2 編 的 話 一人有一個夢想 治療糖尿病的進展和突破, 是這一期消渴茶館的主題 你的希望與夢想, 又是甚麼? 進展 突破有其客觀限制 希望 夢想卻是海闊天空 一膽 二力 三功夫, 科技的進步 醫學的新猷, 除了依靠嚴謹精密的科研智慧, 天馬行空的想像創意也不能或缺 今天我們常用的胰島素注射 口服降

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1 香 糖尿聯會會訊 年 5 月 會務及會員專欄病友心聲杏林坐館荒 糖 天使 一人有一個夢想 御用佐膳 國際糖尿病聯盟

2 2 編 的 話 一人有一個夢想 治療糖尿病的進展和突破, 是這一期消渴茶館的主題 你的希望與夢想, 又是甚麼? 進展 突破有其客觀限制 希望 夢想卻是海闊天空 一膽 二力 三功夫, 科技的進步 醫學的新猷, 除了依靠嚴謹精密的科研智慧, 天馬行空的想像創意也不能或缺 今天我們常用的胰島素注射 口服降糖藥 血糖監察儀器等等 是由不可能變成可能, 再由可能變成習以為常 而我更樂見的, 是由慣常變成落伍 誠如是, 即糖尿病的治療又邁進了一步 編 的消渴夢比較異想天開 運動教練盔甲 : 穿 盔甲, 會自動連線病歷檔案, 盔甲的人工智能會協助使用 進行適當的運 動 運動模式和運動量會根據用家的病情和體能狀況改變, 亦會貼心地記錄運動時的血壓 血糖 心跳等指標 盔甲教練更會鍥而不捨地提醒用家按時運動, 絕不容許只說不練 誠然是位熱血教練! 食物卡路里眼鏡 : 吃得健康是控糖心法的基本功 但外出用膳時往往誤墮高脂 高熱量的陷阱 有了食物卡路里眼鏡的掃描, 食物的卡路里 升糖指數等等等等無所遁形, 識飲識食, 保冇壓力! 當然, 還少不了 隨意門 竹蜻蜓 記憶麵 嗯, 你猜對了 編 在奮筆疾書之時, 想 了一位一 成長的老朋友 叮噹可否不要老, 伴我長高? 所有藥物均須由醫生處方, 方可使用 ( 資料由贊助機構提供 ) 香 糖尿聯會委員會 主席 李家輝醫生 副主席周榮新醫生伍志強先生 榮譽秘書 榮譽司庫 胡裕初醫生 許培詩醫生 委員會委員 陳嘉誠先生 鍾振海醫生 馮麗明醫生 林婉虹女士 梁彥欣醫生 馬青雲醫生 莫碧虹女士 蕭成忠醫生 丁浩恩先生 唐俊業醫生 曾昭志醫生 曾文和醫生 余思行女士 王幼立女士 楊鐸輝醫生 上屆主席 梁彥欣醫生 消渴茶館出版委員會 主編 胡裕初醫生 莫碧虹護士 委員 區家燕護士 鍾振海醫生 許綺賢 養師 關綺媚護士 蘇德宜護士 黃麗詩醫生 楊俊業醫生 行政 鄒智生先生 陸瑋瑛女士

3 目錄 3 編 的話 2 一人有一個夢想 會務及會員專欄 4 聯會鄭重聲明 4 聯會新同事 5 講座及活動預告篇 6 香 糖尿聯會健康長跑 講座及活動剪影 10 應 2016 年世界 生日 11 糖尿諮詢服務為查詢 解答疑問 12 鳴謝 : 一般 / 每月捐款 年度企業贊助 13 招募聯會義工 病友心聲 14 總有一天等到 你 小時血糖監察日誌 杏林坐館 16 與糖同行 17 新 糖尿病治療 荒 糖 天使 18 糖尿病教育新模式 : 糖友朋伴支援 (Peer Support) 20 你 素 得健康嗎? 21 智能手機免費應用程式 消渴隨筆 22 點對點遊戲 御用佐膳 23 土豆 ( 馬鈴薯 薯仔 ) 入饡 地址 : 九龍長沙灣道 號時代中心 20 樓 室 電話 : 傳真 : 網址 : 電子郵件 : info@diabetes-hk.org

4 4 會務及 會員專欄 聯會鄭重聲明 聯會新同事 香 糖尿聯會近日得知有坊間聲稱其產品獲 糖尿聯會 梁文汐 (Maggie Leung) 認可 / 推薦, 本會特此鄭重聲明, 香 糖尿聯會與任何中成藥產品 ( 括任何形式的商品或服務 ) 絕無關聯 對任大家好! 我是剛加入聯會的新職員 Maggie 對於我來何圖像 文字等方式企圖誤導市民的宣傳或句語, 本會將說, 糖尿病方面的知識 只是懂些皮毛, 未有深入了解, 保留追究權利 因此糖尿聯會的工作 是新嘗試 新挑戰 而這裏的每一位同事及義工 是經驗豐富 熱情健談的, 相信在未來而香 糖尿聯會網址只得一個, 網域名稱為的日子裏, 我可以從他們及同事身上學習到更多這方面的 請小心核對網址, 知識 以免被類似網址及其訊息誤導 請各位多多指教, 謝謝! 此產品沒有根據 藥劑業及毒藥條例 或 中醫藥條例 註冊 為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核 此產品並不供作診斷 治療或預防任何疾病之用 ( 資料由贊助機構提供 ) ( 資料由贊助機構提供 )

5 5 講座及活動預告篇 活動名稱活動日期時間地點對象費用講 / 公籌接受報名日期開款 ( 月 / 日 ) ( 幣 ) 主禮嘉賓 ( 日 / 月 ) 講活座動 * 糖尿 揀 飲 擇 6 月 18 日下午 2 時 30 分至 醫院管理局 有興趣人士 全免 李奕嫻 養師 5 月 18 日 食有辦法 - 醣質交換法 ( 星期六 ) 4 時 健康資訊天地閣樓 律敦治鄧肇堅醫院 ( 星期三 ) 研討室 ( 一 ) 認可 養師 * 糖尿病心理健康錦囊 9 月 10 日下午 2 時 30 分至 醫院管理局 有興趣人士 全免 侯維佳博士 8 月 10 日 - 了解焦慮及抑鬱情 ( 星期六 ) 4 時 健康資訊天地閣樓 香 教育學院 ( 星期三 ) 研討室 ( 一 ) 心理研究學系助理教授 糖尿健步行 月 6 日 上午 9 時至 大埔海濱公園 有興趣人士 籌款活動 容後公報 請留意本會網頁 ( 星期日 ) 12 時 * 糖尿病的治療 12 月 3 日下午 2 時 30 分至 醫院管理局 有興趣人士 全免 余健集醫生 11 月 3 日 ( 星期六 ) 4 時 健康資訊天地閣樓 聖保祿醫院內分泌及 ( 星期四 ) 研討室 ( 一 ) 糖尿科顧問醫生 * 有興趣參加, 歡迎於上列指定接受報名日期前致電 香 糖尿聯會報名, 或留口訊於電話留言信箱, 待工作人員回覆 活動前將免費提供 : 量度血糖 / 量度血壓 / 體重指標 / 腰臀圍比例服務詳情請瀏覽聯會網址 : 名額有限, 先到先得, 額滿即止 ( 資料由贊助機構提供 ) 所有藥物均須由醫生處方, 方可使用 ( 資料由贊助機構提供 )

6 6 會務及 會員專欄 香 糖尿聯會健康長跑 2016 為鼓勵大眾 ( 特別是糖尿病友及糖尿病高危人士 ) 多做運動, 以享健康生活, 聯會自 2005 年, 每年均舉辦 香 糖尿聯會健康長跑 賽事 ; 自 2015 年 賽事加入了籌款元素, 並獲各善長慷慨解囊, 籌募所得的善款用作服務糖尿病患 及推廣預防糖尿病教育工作之用 是次賽事共吸引近 1,500 名跑手參與, 賽事共分四槍 跑, 第一槍為 10 公里跑挑戰組 第二槍 10 公里跑體驗組 第三槍為 5 公里跑 第四槍為新設的 2.5 公里家庭歡樂跑 賽事由石上河出發, 途經梧桐河, 賽事成績如下 : 組別 ( 年齡 ) \ 名次 一 二 三 黃子圖 陳鍾遠 石杰松 青年 (16-25) Wong Tsz To Chen Zhong Yuan Shek Kit Chung 00:34:43 00:36:03 00:36:09 徐弘泰 李宏俊 劉廣文 高級 1 (26-35) Tsui Theeradej Winter Li Wang Chun Lau Kwong Man 10 公里男子 10 公里女子 5 公里男子 5 公里女子 00:35:31 00:35:41 00:35:54 陳偉豪 鍾廣安 鄭永翹 高級 2 (36-45) Chan Wai Ho Ricky Chung Kwong On Cheng Wing Kiu 00:39:02 00:39:50 00:40:32 馮士元 黎偉盛 藍天生 先進 (> 45) Fung Sze Yuen Lai Wai Sing Nam Tin Sang 00:38:56 00:39:19 00:41:30 吳師傅長跑大本 A 隊 必達小隊 步風耀字幫 Champion Runner 隊際 徐弘泰李宏俊劉廣文 陳鍾遠麥煜豪曾偉豐 張耀樑劉耀勳劉耀銘 01:47:05 01:51:20 01:52:20 余穎曦 馮嘉莉 青年 (16-25) Yu Wing Hay Wong Mei Yan Fung Ka Lee 00:40:16 00:45:21 00:46:42 劉蕙嫺 陳敏芝 黃詠研 高級 1 (26-35) Lau Wai Han Chan Man Chi Wong Wing Yin 00:42:37 00:43:09 00:44:23 張嘉莉高級 2 (36-45) Cheung Kar Li Leong Yuen Fan Lo Pui Sze 00:42:23 00:42:33 00:49:44 李佩琴 林寶玲 吳幼蘭 先進 (> 45) Lee Pui Kam Mandy Lam Ng Yau Lan 00:46:30 00:46:59 00:50:10 吳師傅長跑大本 女子 A 隊 吳師傅長跑大本 女子 B 隊 CSD A 隊際 張嘉莉 Leong Yuen Fan 謝思穎陳敏芝鄒淑儀馮月容 楊美兒黃文英譚彩萍 02:08:03 02:33:15 02:35:49 麥潤良 陳培郁 區嘉倫 公開組 ( 16) Mak Yun Leung Chan Pui Yuk Au Ka Lun 00:17:25 00:17:38 00:17:39 吳師傅長跑大本 1 隊 吳師傅長跑大本 2 隊 CSDESG 1 隊際 陳培郁區嘉倫顏振軒 麥建升徐俊南黃梓聰 李文軒梁國華梁沛偉 00:53:19 00:58:33 01:06:10 林美玲 陳素媚 公開組 ( 16) Lam Mei Ling Lee Pui Yee Agnes Mavis Chan 00:22:14 00:23:37 00:23:49 吳師傅長跑大本 女子 2 隊 天水圍圍城跑手 (A) EPD Women 隊際 顏蕙琪賴嘉欣黃杜潔 林美玲盧玉英陳綺霞 李珮珊呂智瑩趙錦明 01:16:56 01:18:15 01:30:35

7 7 是次賽事得以順利進行實有賴各方面的鼎力支持, 在此香 糖尿聯會以及是次賽事的籌委會除多謝各參加 及善長的踴躍參與外, 更多謝各贊助機構 義務團體 聯會義工 盼望來屆再獲您們的支持及參與 特別鳴謝 : 籌備委員會成員, 括 : 曾昭志醫生 ( 主席 ) 陳艷 養師 陳嘉誠先生 鍾振海醫生 梁彥欣醫生 許培詩醫生 曾文和醫生 楊鐸輝醫生 醫療輔助隊 義務工作發展局 渠務署 香 鐵路有限公司 騰飛體育及文化發展有限公司 飛雪礦物質水 卡宜天然糖 捷榮行 贊助機構 : ( 排名按英文名順序排列 ) 5 公里冠名贊助諾和諾德香 有限公司 金贊助 美國禮來亞洲公司楊森大藥廠美國默沙東藥廠有限公司瑞士諾華製藥 ( 香 ) 有限公司武田藥品 ( 香 ) 有限公司 銀贊助英國阿斯利康 ( 香 ) 德國寶靈家科研藥廠 銅贊助 美國雅培糖尿病護理部美國雅培 養艾康生物技術有限公司愛森斯賽諾菲安萬特香 有限公司 賽事由主禮嘉賓鳴按 跑,10 公里及 5 公里賽事分別由賽事籌委會主席曾昭志醫生 ( 左圖左 1) 香 糖尿聯會主席李家輝醫生 ( 左圖左 2) 而 5 公里更有冠名贊助諾和諾德香 有限公司代表黎志剛總經理 ( 右圖賽事橫額中綠外套 ) 獲邀主持 跑儀式 香 糖尿聯會主席李家輝醫生頒發獎項予男 女子 10 公里個人賽事得獎跑手, 圖為 10 公里女子青年組冠軍獲獎一刻 賽事籌委會主席曾昭志醫生頒發獎項予男 女子 10 公里隊際得獎隊伍 5 公里冠名贊助諾和諾德香 有限公司代表黎志剛總經理 ( 左 1) 及籌委會主席曾昭志醫生 ( 右 1) 陪同下頒發獎項予 5 公里個人及隊際賽事冠亞季軍得主 籌委會主席曾昭志醫生分別頒發最踴躍參與團體大獎 - 金 銀 銅獎予瑞士諾華製藥 ( 香 ) 有限公司 美國默沙東藥廠有限公司 島東醫院聯網

8 8 會務及 會員專欄 香 糖尿聯會衷心多謝以下人士 / 機構慷慨支持香 糖尿聯會健康長跑 2016: $20,000 以上 Kenny Yeung Choi Mei Mei Leung Lick Man Raym Dr. Siu Shing Kurt Chung Herrmann Chou Fu Sang Leung Man Fai Kwan Yiu Cheung Alex Chris WhartonLeung Man Yung Pres $10,000 - $20,000 Kwok Po Chu Chris Yu Leung Ming Kwong Au Tak CheongLau Wai Yan Claire Shaffery Leung Pak Ho Laurent RosfelderDoug Bellingham Leung Wan Yuk Wanna $2,000- $3,000 Law Yuet Ming Faith Tang Leung Wing Chung Fan Hok Tok 曹麗香 Leung Siu Wah Liu Kwong Fai Fang Jade Fu See Cheuk Li Kwan Nga Liu Weina 陳婉清 Louis Chiu Hio Yuk ChingLo Chi Sum Lukyipkei Ho Wai Man Lo Chung Lun $1,000- $1,999 Ng Chi Wah SamuelHo Wing Cheong Lo Ivan Shuet Hung Ngo Cheuk Ling Paul Andrew Moore Hui Man Wai Luk Kwok Ying Yvonn Sun Kin Sang Philip Kingston Tong Hui Mee Shueng Luk Pak Ling Shao Kwan Shek Hui Wing HangMa Yuk Kwong Wong Yuk Ling Irene 葉勝傑 鄧麗芬戴國漢 So Kwok Leung Irene Poon Mak Ying Choi Patri Suen Kwok Hung Jennifer DrewMan Cheuk Wing Man Tam Ho Yin Jinjun Lin Man Suet Mui Jasmin $500 - $999 Varroy Jonathan Crompton Masukkuen Estelita A. Marimla 何佩玲 Fong Pui Chi李敏舒 Jordan Nyunt Judy Roe Megan Mok Chong Hung Graham England 孫國雄 Katherine Gray Ng Chi Fai Man Jing Jing梁淑敏 Kenneth Mar Ng Chiu King Mary V.Lazaro蔡向陽 Kong Yuet Ming Ng Chun Kit 周明達 羅莞喬 Ku Sik Wah Ng Kai Ming Leo 楊苡汶楊苡珊劉秀蓮鄭合珍 $100 - $199 Alice Lai Carol Chan Kwan Wai Kwong Ng Gary Wai Ling Kwong Ka PinhNg Wing Yan Lai Chi Ho Eric Patrick So Lai Kwan HangPaul Jackson Chan Kwok Chuen Lai Yuk Chun Phan Kan Thung $200 - $499 Chan Lai Sheung Angela Lam Chun Man Poon Tony Chi Ming Bob Dhillon Chan Man Ming Lam Tsz San Qing Gong Chan Chi YanChan Wing Ki Chan Cho FongCheng Kin Wa Chan Yuk Hing Cheng AlanKwong Ho Lam Wai Hung Lam Wing Yan Law David Qinying Li Rahul Rajeev Patel Sheel Kohli Cheung Kwok Wing Cheng Man Wah Cheung Tik Sang Cheng Ming Yan Lee Chau NingSiu Ying Chun Lee Chin HungSo Man Kit Chik Chung Lee Cheng Wai Yan Lee Kin Fat Sonia Sharma Daniel EngelsCheung Chi Tak Lee Kwok Chuen Sue Campbell Edward Tetzlaff Cheung Lap Kei Lee Man Chuk Sum Cheuk Hang Fong Wing YuCheung Wai Yee Lee Tin Yan Summer Cheung Fung Chi WaiCheung Yiu Chun Leung Chi Hong Tam Chu Kwong Ho Hin Pun Chiu Chun Yu Edmund Leung Hoi Ning Tam Hon Fai

9 9 Tom Man Huynh Gia Luong Michel Wong Fu Keung Stanley Tse Wan Kin Tsui Chun Hung William Chung Wing Wong Kai Yung James A Smith Jannie Chung Kong Mo Yi Kwong Kin Cheung Lam Kai Hong Wong Hang Tim Wong Kam Wah Wong Man Wa Wong Yin Fung Wooso Wong Yan Kong Samuel Lamholun Wu Kei San Roderick Wong Yau Kit Wong Yuet Wai Wu Wai Man Wu Wai Ying Xiefang Yeung Ching Wo Lau Hin Hang Lau Siu Tak Lau Yee Wai Law Hang Fu Law Kai Chung Law Pak Sin Yau Man Fai Yin Yingyi Yip Wai Kwong Felix Yucheng Dai Zemei Yang Yeung Hiu Bun Benny Lee Wai Hang Yeung Mau Leong Yeung Sze Chun Yu Man Yee April Yu Tin Yan 杜嘉輝林婉虹嚴綺媚 $100 以下 BRIAN MCFLYNN Chan Cheuk Man Chanpan Cheung Chi Ho Cheung Chi Kit Cheung Fai Chik Man Kit Chiu Chun Pong Chiu Sun Tat Chong Ching Ping Chow Nga Shan Chow Wing Yan Chung Wai Leung David Yl Wong Fang Hau Ping Fung Mun Ha Anky Fung Po Yi Polly Hay Kam Helen Real Ho Kwok Wai 以及所有曾經捐助是次活動的善長 ( 由於編 Lee Wai Yin Moses Lee Wing Sum 幅有限, 未能逐一鳴謝, 敬請見諒 ) Lee Yuk San Leung Pak Kei Leung Wing Sze Li Chun Wai Li Man Kiu Lisa Chen Lu Mingxi Ma Po Wah Mak Kin Ho Terry Min Fang Min Lei Nam Tin Sang Ng Kwok Wah Ng Mavis Tung Tung Nicola Schultz Pang Man Chun Poon Iu Yan Raymond Liu Relyn. A. Gilbaliga Ronald Sophia Lai Stuart Slavicky Tai Chia Yu Tse Man Tsun Steve Wong Chi Wai Wong Chi Yan Wong Chiu Hung

10 10 會務及 會員專欄 講座及活動剪影 應 2016 年世界 生日 為了讓更多病友及關注糖尿病人士認識 控制及預防糖尿病, 聯會舉辦了以下的活動 每年 4 月 7 日是世界衛生日, 世界 生組織 (WHO) 每年會選定一個重要的公共 生課題為主題, 今年的主題是糖尿病 為 應 二 一六年世界 生日, 而 生署 4 月 已與各決策局 / 部門及支持機構 ( 括香 糖尿聯會 ) 舉行宣傳及公眾教育運動, 提高市民對預防和管理糖尿病的意識 活動名稱 : 認識與預防糖尿病活動日期 :02/04/2016 許培詩醫生在講座中講解了不少糖尿病的知識及預防的方法, 讓大眾了解到健康生活的重要性, 明白到預防更勝於治療的理念 在一連串活動中, 香 糖尿聯會聯同 生署製作了一本名為 輕鬆管理糖尿病 的小冊子, 以期協助糖尿病新患 了解自己的身體狀況, 加深對糖尿病的正確認識, 以及監管及控制疾病, 從而預防併發症 會員如對此小冊子有興趣, 可到聯會網站 ( 下載 此產品沒有根據 藥劑業及毒藥條例 或 中醫藥條例 註冊 為此產品作出的任何聲稱亦沒有 ( 資料由贊助機構提供 ) 為進行該等註冊而接受評核 此產品並不供作診斷 治療或預防任何疾病之用 ( 資料由贊助機構提供 )

11 11 糖尿諮詢服務為查詢 解答疑問 透過糖尿諮詢服務, 本會護士致力為查詢 解答有關糖尿病的疑問及提供護理方面的專業意見及醫護資訊 除此之外, 此服務還提供一個平台, 讓糖尿病患 高危人士及其家人傾訴因病導致的困擾, 從而舒緩情 及壓力, 期望最終能達致有效控糖的目標, 並提高大眾對此病的認識 任何人士若遇有關於糖尿病的問題或需醫護的支援, 歡迎聯絡本會 ( 電話 : 或電郵 :info@diabetes-hk.org), 留下個人資料和問題, 本會護士便會逐一回覆 糖尿諮詢服務由 愛心聖誕大行動 資助, 聯會在此衷心感謝 ( 愛心聖誕大行動 網址 :osc.scmp.com) 為方便各界人士在有需要時享用此諮詢服務, 聯會特印製了以上精美卡片, 方便收藏, 歡迎任何人士於辦公時間內到香 糖尿聯會索取 ( 資料由贊助機構提供 ) 所有藥物均須由醫生處方, 方可使用 ( 資料由贊助機構提供 )

12 12 會務及 會員專欄 鳴謝 : 一般 / 每月捐款 香 糖尿聯會衷心感謝下列善長和機構的慷慨捐助 我們亦謹向那些無名捐款 致表謝意 2016 年度企業贊助 Diabetes Hongkong would like to thank the following donors sincerely for their generous support. Our thanks also go to all those who have made anonymous donations. Mr. AU Ping Lun Ms. Stanley NG Wai Yuen Wendy Ms. AU So Lan Ms. POON Fung Yi Mr. CHAN Yiu Kwan Ms. POON Wai King Ms. CHAN Yuk Mui Ms. Brenda SO Wai Man Mr. CHAU Wai Sing Mr. SUN Shao Hang Ms. CHENG Chi Yuk Ms. TAI Pui Shan Mr. CHENG Wing Po Ms. TAM Lai Man CHEUNG Choy Ms. TAM Mei Har Ms CHEUNG Kam Lan Ms. TANG Wai Yue Winnie Ms. CHEUNG Wai King Mr. TO Yuen Kin Ms. CHEUNG Yuen Ms. Hoi TSANG Wai Wan Christina Mr. CHEUNG Yuk Shing Ms. TSE Po Kin Ms. CHUI Kit She Mr. TSE Tak Tai Mr. CHUNG Hon Kiu Ms. TUNG Yu Yuk Renna Ms. FUNG Shuk Yee Mr. WONG Chi Wai Mr. HO Kam Cheung Ms. Allan WONG Hang Fong Ms. HUI Kit Ying Ms. WONG Kit Ming Ms. KONG Oi Ho Mr. WONG Yiu Cheung Mr. KONG Wing Cheong Ms. WOO Mei Fong Mr. KWONG Tat Kuen Ms. YAU Mei Ping Ms. LAI Lai Kwan Ms. YEUNG Mei Yee Ms. LAI Oi Ling Mr. YIK Shing Shing Ms. LAI Sau Fong Mr. YIP Chi Wah Mr. LAU Kam Hung 梁杏芬 Mr. LEE Kam Kan Ms. LEE Lai Kuen Shelley Mr. LEE Lok Ms. LEE Miu Fun Mr. LEUNG Kin Che Mr. LIU Tin Yau Kelvin Ms. LO Christina Mr. LO Wai Kun Ms. LO Wing Chun Mr. LOO Wing Yat Ms. LUI Lai Mei Ms. MA Yun Ling Mr. NAM Kai Yung Mr. NG Kam Yuen Mr. NG Sai Wun

13 13 招募聯會義工 義務工作是指任何人士願意貢獻個人的時間及精神, 在不為任何物質報酬下, 為改進社會而提供的服務 香 糖尿聯會現正招募義工 : 服務時間 : 不限 ( 因應義工時間而定 ) 招募對象 : 對服務糖尿病患 及貢獻社區有熱誠之人士 服務範疇 : 協助糖尿病教育活動 併發症檢查 籌募工作 大型活動及辦公室行政事宜等 報名方法 : 有興趣擔任義工的人士需出席迎新會, 本會將為合資格義工提供訓練課程 報名請填妥並交回 香 糖尿聯會義工招募回條 ( 回條可於本會網頁下載, 網址 : 電 向本中會職員登記 所有藥物均須由醫生處方, 方可使用 ( 資料由贊助機構提供 )

14 14 病友心 聲 總有一天等到 你 Zoie 對於一個患上糖尿病二十多年的人來說, 可能很多人 會說這個病在他來說應該已成 習慣 吧! 是的, 當年患上糖尿病時還是非常年輕, 但畢竟已經過了那麼長的一段時間, 患病 會好像覺得無論在病情上出現什麼變化, 也彷彿是司空見慣的事情 然而相信沒有一個人希望自己患上糖尿病這不能根治的慢性疾病, 因為病人除了平日必須小心飲食 戒掉甜食 遵從醫生藥方吃藥或注射胰島素來小心控制血糖外, 還要定期進行身體檢查, 避免各種嚴重的併發症的出現 而我作為糖尿病 這廿多年來, 可說是經歷了人生中各大關鍵事項, 中五會考那年突然病發患上一型糖尿病, 幸沒太大影 學業, 後來考入大學, 畢業後找到自己有興趣的工作, 並結識了能一 終老的丈夫, 外人看 來好像認為糖尿病對我的人生沒多大影 但若你問我, 我會真心回答一句, 這個病改變了我一生的經歷, 不過在某程度上卻是帶來正面的影 因為由發病那刻開始, 我便不得不學會和怎樣與糖尿病好好的共處, 它會如影隨形, 陪伴我一生, 所以我一定要小心控制日常的飲食 運動和作息時間, 這種種對於當時還是很年輕的我來說, 時常提醒了我健康的重要和寶貴, 沒了健康便什麼 不能作 所有藥物均須由醫生處方, 方可使用 ( 資料由贊助機構提供 ) 患上糖尿病多年, 對於各種治療方法也有一定認識, 心裡總想到若然將來有一天, 能有一些可以減輕痛楚的發明便好了, 例如只要戴上一隻好像手錶的裝置, 便可全天侯監控血糖和血壓等數值, 那麼患病 便不用 篤手指 了 除此之外, 若然能有一部儀器在進食後可自動計算並釋出身體所需要消化食物的胰島素分量, 那病人便不用一天多次注射或服藥了 當然我最希望的是最終有一天糖尿病能夠徹底治癒, 別以為那只是空談, 其實這是真的有可能會實現的! 早前曾看到一則有關治療一型糖尿病的醫療新技術, 美國哈佛大學教授梅爾頓 (Doug Melton) 由人類幹細胞研發出的胰島細胞, 後來其他學 創造出一種改良過的褐藻膠材料, 可以作為胰島細胞的 膠囊, 令身體更易適應, 減少體內免疫系統出現排斥反應 這些改良過的細胞移植至老鼠體內後, 便立即開始因應血糖水平產生胰島素, 且能夠將血糖水平維持在健康範圍, 在實驗的 174 天內一直有效, 研究人員希望在人類身上有同樣的功效, 治療一型糖尿病 因此, 治癒糖尿病應該是指日可待的事情, 糖尿病患 應該懷著總有一天等到 你 的希望

15 15 24 小時血糖監察日誌 雅藍由二十歲那年驗出有一型糖尿病開始, 我就每天注射胰島素及最少早晚量度血糖兩次, 這個處理糖尿病的方式大概維持了十五至十六年左右 ; 近年, 我的 HbA1c( 糖化血紅素 ) 維持在七至九之間, 雖然 HbA1c 指數並不是十分惡劣, 但平日的血糖 伏幅度相當大, 血糖過低的情況亦時不時發生在晨早或睡前時段 由於這關係, 長效及短效胰島素來來回回調較了不少, 不過這些調整 未能穩定地控制血糖在理想水平之內 尿科護士的專業意見後的決定 胰島素泵能夠為血糖水平較為波動的病人, 在不同時段設定不同基礎胰島素劑量, 減少了夜間低血糖出現的次數 另外, 亦可以因應不同強度的活動例如運動, 來調教該時段所需的胰島素劑量, 給予用家更彈性的生活模式 由從前的胰島素筆注射改為現在的輸注方式, 當中要經過不同試驗來調較最合適個人的胰島素劑量, 期間過程雖繁複, 但血糖水平沒有以前般波動, 確實有一定的成效 而令我感受最深的是使用胰島素泵大大減少打針的次數, 只需每三天更換輸注管 此外, 病人仍然要保持以往的良好 為了進一步了解血糖水平的變化, 護士建議我使用掃描式血糖監測系統 (Flash Glucose Monitoring 習慣, 例如在餐前及睡前驗血糖 System, FGMS), 掌握計算食物中碳水化配合血糖波動圖譜 (Ambulatory Glucose 合物的含量等 Profile,, 以穩定保持血糖水平 總而言之 AGP) 作, 胰島素分析, 以作比對平日的生活習慣與胰島素的用量, 為此每泵為病人帶來方便, 也要配合著病人的自律, 才能發揮胰日的飲食份量, 運動量及作息時間我 記錄在案作比對 島素泵的最佳效用 這儀器一次可使用十四日, 我在配戴儀器七日後回醫院看中期報告, 發現朝早 床時血糖指數雖然在理想水平 ( 大部份時間在 3.5 至 7 之間 ), 但數據顯示我的血糖通常在零晨三時左右開始下降至 2-3 左右, 直至朝早 床前回升至合理水平 ; 這發現與之前的評估 頗有出入, 以往因應平日的 HbA1c( 糖化血紅素 ) 指數偏高而調整長效胰島素, 但經過今次的觀察, 為避免睡覺時出現血糖過低的危險, 我的長效及短效胰島素作出了調整 ( 資料由贊助機構提供 ) 另一方面, 以往為避免注射胰島素的份量與真實的食量有偏差, 我 習慣飯後立即注射胰島素, 但結果顯示飯後注射胰島素, 會導致血糖 伏幅度非常大, 若長期維持這狀況, 恐怕我不容易察覺自己血糖過高或過低的情況及對身體有長遠影 這些即時數據及分析, 令我更能清楚自己的飲食與近期胰島素在身上的反應及用量 後感 : 這儀器的數據加上適當的分析, 切實地顯示了我在生活上的習慣與血糖的關係, 令我沒有推搪的理由不好好處理自己的身體 雖然有糖尿病多年, 但這儀器及快捷的分析確使我更 入肉 及有效地控制血糖 病友分享胰島素泵 Tung Tung 胰島素泵在香 並不普及, 今年年初在糖尿科護士建議下, 得到了試驗胰島素泵的機會 使用是諮詢醫生以及糖

16 16 杏林坐 館 與糖同行 內分泌科及糖尿科專科醫生麥慧嫻相信各位在覆診時, 醫生總會問你以下問題 : 你有沒有食齊藥, 打齊針呀? 你有沒有血糖低, 頭暈呢? 你有沒有拮手指, 度血糖? 在公立醫院短短幾分鐘的診症會面內, 我們也堅持問這三條問題, 可想而知, 它們的重要性 病人通常會很爽快地回答 : 有食藥! 無血糖低! 但當回答第三條問題時, 卻會說 : 我有抽血! 唔駛拮手指啦! 那究竟為什麼抽血不可以代替拮手指呢? 就讓我們先了解一下拮手指的好處, 再向大家介紹 拮手指 以外的一些好幫手 自我監察血糖 (Self Monitoring Blood Glucose, SMBG) 即是我們俗稱的 拮手指 通常醫生會建議你們在一天當中的幾個時候做測試, 一般會是空腹, 餐前, 餐後兩小時及睡覺前 這方法只需用採血針在指尖取 1/4 米粒大小的血液樣本, 將血滴在試紙的末端, 再放入血糖機便成 整個過程很快, 但所得出的資料, 對了解糖尿病卻非常有幫助 利用這些數據, 大家便可知道哪些食物會令血糖 升, 哪些食物對血糖影 較少 如此, 大家便可更明智地選擇食物 我們亦可得知不同運動對血糖的影, 繼而調節食物與運動量 由於每個人的體質也不同, 所以自己的拮手指記錄是獨一無二的 而醫生也可從記錄簿看到病人血糖的走向, 再調整藥物劑量和服用方法 拮手指很痛呀, 而且只可以知道做測試那一刻的血糖, 我很想知道我整天的血糖走勢, 有沒有方法呢? 科技日新月異, 近幾年市面上多了一些監察血糖好幫手, 就讓我們一齊看看它們有什麼用 錄血糖, 連續紀錄 144 小時, 即每天 288 次血糖值, 最多可監察 6 天 而你每天只需要 4 次自我監察血糖, 即拮手指, 之後護士便會把你的數據輸入系統內, 以作比較 檢測報告會以曲線圖方式表達 ( 圖 2), 顯示出你整天的血糖變化 它的好處是當你配合你的飲食及生活日記, 你便可以看到血糖波動的原因, 繼而調整藥物和飲食習慣 這測試尤其適合一型糖尿病, 妊娠糖尿病, 懷疑夜間或無徵狀性低血糖等病人使用 掃描式血糖監測系統 (Flash Glucose Monitoring System, 這系統相對較新並與連續血糖監測系統 (CGMS) 相若, 其感應器相約於五元硬幣左右 好處是它在生產時已經完成校正, 無須拮手指以得出血糖值來完成系統比對, 監測時間更長達 14 天 只須將它安裝在你的上臂外則, 監測期間你可繼續日常生活, 括游泳等運動 檢測報告除了以曲線圖方式表達每天的血糖變化, 更利用血糖波動圖譜 (Ambulatory Glucose Profile(AG 據, 以方便你和醫生分析報告 系統更附有讀數器, 你只需在感應器上一掃, 便可知道血糖值 這新系統將在不久引入香 研究中的監察方法 連續血糖監測系統 (Continuous Glucose Monitoring System, CGMS) 更多的檢察系統正在研發中, 其中 括一系列無針頭的血糖監察儀器 GlucoTrack 同一時間運用熱能, 超聲波和電磁波技術, 以輕觸皮膚如手指 / 耳珠等等的位置, 無須針頭拮手指, 可以獲得當前血液的血糖值 另一款系統 Glucowise, 則是利用無線電波, 而無須使用針頭, 一樣可輕鬆記錄血糖 隨著科技發展, 近年推出的監察儀器更見輕巧, 又方便隨身攜帶 部份兼備無線電 / 藍芽等等技術, 數值可即時傳輸至智能手機, 以作記錄 總結 ( 圖 1) ( 圖 2) 連續血糖監測系統 括一個體積約一元硬幣的感應器 ( 圖 1), 護士會將它連接的探頭插入你的腹部皮下 插入時只有輕微痛楚, 之後便可進行監察 監察器每五分鐘自動記 我們 知道, 糖尿病到目前仍未可根治, 但只要我們好好打理, 了解多些自己身體的獨特血糖變化, 要和它相處也不會太難 我們每個人也可以是自己的身體督導員, 再加上醫生的參考意見, 便可透過飲食 藥物和運動等方法管理好血糖, 減少併發症的形成 就讓我們多點關心身體, 輕鬆地與糖同行!

17 17 新 糖尿病治療 呂德威醫生糖尿病成因是胰臟的胰島其中負責監測血糖並分泌胰島素的 β 細胞缺乏或功能不全, 其中一型糖尿病更牽涉自身免疫系統失調導致自身 β 細胞大規模受破壞 糖尿病患 現時仍要每天以控制飲食 口服糖尿藥 注射胰島素和緊密監測血糖為治療, 藉此減輕一連串的併發症, 大大限制了糖尿病患 日常生活 隨著科研日益進步, 治癒糖尿病再不是天方夜譚, 糖尿病患 可望擺脫種種因胰島素治療帶來的束縛 以下與大家淺談最新發展 ( 一 ) 胰臟 / 胰島移植胰臟或胰島移植雖可補充患 缺乏的胰島細胞, 但移植後他們必須長期服用抗排斥藥, 受潛在的感染風險所威脅, 而且器官捐贈來源短缺, 使移植暫未普及 ( 四 ) 人工胰臟細胞治療方案離普及化仍有相當距離, 但人工胰臟則有望快將面世 人工胰臟模擬正常胰臟, 實時偵測血糖水平, 透過無線電技術連接胰島素泵, 分析血糖波動的數據而釋放相應的胰島素分量, 大大減少血糖過高或過低的風險 由於偵測血糖和注射胰島素皆自動化, 對糖尿病患 於睡眠狀態的血糖控制有莫大裨益, 而且能更緊密控制血糖而不致低血糖, 勢必減輕糖尿病併發症 人工胰臟現處於初步人體實驗階段, 效果不俗, 期望日後能廣泛應用 隨 科技不斷進步, 現時要倚賴每天注射幾針胰島素和監測血糖的糖尿病患 有望戰勝病魔, 擺脫這些捆綁, 活得更自由 所有藥物均須由醫生處方, 方可使用 ( 資料由贊助機構提供 ) ( 二 ) 胰島新生技術利用自身組織再生的技術來製造足夠胰島似乎可突破器官捐贈來源短缺的限制 我們身體的胰島具有再生能力, 胰島的 β 細胞可以由幹細胞或由其他胰臟細胞分化更多 β 細胞, 補充受損死亡的 β 細胞 可是人體內這種再生能力十分有限, 因此科學家正積極尋找促進人體胰島新生的因素 他們從體外或動物實驗發現了一些能促進 β 細胞增生的藥物, 例如胰島新生相關蛋白 上皮生長因子 胃泌素及 exenatide 至於它們能否在糖尿病患 身上產生相同療效仍有待驗證 ( 三 ) 製造 β 細胞由於一型糖尿病患 自身免疫系統失調, 就算能促進胰島新生, 這些細胞在體內仍會受攻擊而凋亡 因此有研究利用基因工程將非 β 細胞誘導成 β 細胞, 一方面它們能發揮 β 細胞的功能, 另一方面以非 β 細胞的外表掩飾避過自身免疫系統的攻擊 近年有令人鼓舞的實驗成果, 科學家成功在體外透過轉變成人肝細胞的基因將之轉化成 β 細胞, 但這些 β 細胞在人體內的安全和耐用性仍有待考證

18 18 荒 糖 天 使 糖尿病教育新模式 : 糖友朋伴支援 (Peer Support) 糖尿科專科護士區家燕 糖尿病是一個全球性的流行病, 是一個不能根治的慢性疾病 糖尿病患 數目與日俱增, 發病人群越趨年輕 一經診斷即要開始複雜 持續終身的自我照顧, 給患 帶來巨大挑戰, 嘗試以擁有豐富糖尿病自我管理知識和經驗的病患, 經額外培訓後去教育和幫助其他糖尿病患, 糖友 相互之間無等級地聽取 討論問題, 從行動和心理上支持和分享的是許多醫護人員 沒有的糖尿病防治經驗和心得 香 糖尿病患 平均每年向醫生求診四至六次, 每次約十分鐘, 全年的諮詢時間合計只有約一小時 部分病人再與糖尿 科護士跟進學習, 也不過是額外的兩 三小時 患 絕大部分時間 是孤軍作戰或與家人一 面對糖尿病 全球糖尿病朋伴支持項目 ( 註 ) (Peers for Progress, 國北卡羅萊納州立大學國際公共衛生學院健康行為系 Edwin B Fisher 教授指出 : 即使糖尿病患 平均每人每年有多達 6 個小時跟醫生會面, 仍有 8,760 小時靠自己, 這就是 朋伴支援 發揮功效之處 八十年代, 糖尿病專科逐步建立 1983 年美國製定了 糖抗糖路上同病相扶尿病患 教育標準 ;1995 年製定了 美國糖尿病自我管 朋伴支援 以社區為核心, 在專業人員的指導下組成各種理教育標準, 隨後十年自我管理教育迅速發展, 其中最負糖尿病活動小組, 小組的領導 由糖尿病患 義務擔當, 作盛名的是由美國史丹福大學醫學院病人教育研究中心 Kate 為與醫護人員溝通的橋樑 抗糖路上遇到的各種難題可以與 Lorig 等提出以自我效能理論為基礎的慢性疾病自我管理計劃同路人 糖友導師 傾訴, 分享經驗並從中學習, 提供時間 (Chronic Disease Self-Management Program, CDSMP) 香有彈性的持久互相支持 其關鍵作用是 (1) 協助患 在日常生 復康會社區復康網絡於 2002 年以社區為基礎推動 CDSMP 活中落實自我管理行為, 例如健康飲食 運動鍛煉 壓力管自我管理課程, 由經過培訓的醫護人員和志願 協助參與 理 服用藥物等 ;(2) 提供情感上的支持, 例如協助抒發壓實現自我疾病管理的目標 然而, 儘管在短期內能改善健康力, 給予安慰 鼓勵 ;(3) 在適當的時候尋求醫護人員和社區狀況, 但因缺乏持續跟進和支持, 效果難以維持患 終身自資源的協助 ; 及 (4) 提供持續性的幫助, 例如鼓勵患 定期檢我照護 在與糖尿病的長期抗爭中, 只有持續的支持才能幫查, 詢問疾病相關知識 助患 保持糖尿病自我管理的有效性 朋儕關顧 在香 糖尿病自我管理支 (Diabetes Self-Management Support) 香 中文大學內科及藥物治療學系 亞洲糖尿病基金會和香的概念 糖尿病及肥胖症研究所獲 PfP 資助在 2009 年進行 糖尿病糖尿病自我管理支持 (DSMS) 的概念由美國密西根大學朋儕關顧計劃, 團隊邀請 33 名平均年齡為 55 歲 平均患糖 (University of Michigan) 醫學院醫學教育系 Tricia S Tang 與尿病 11 年 血糖平均值 7.2% 又自我管理較佳的二型糖尿病患 Martha M Funnell 等在 2005 年提出, 括行為支持 教育 接受 32 小時培訓後擔任朋儕關顧大使 ( 組長 ), 一年內以同支持 社會心理支持和臨床支持 形式可多樣化, 因地制路人身份與十位病友通話 12 次或以上, 每次不少於 15 分鐘交宜, 提供支持 可以是專業的糖尿病教育工作, 也可以是流及分享心得 團隊於新界東聯網三所糖尿科中心從 2,766 名患 美國糖尿病學會(ADA) 和美國糖尿病教育工作 協會 2 型糖尿病患 中隨機抽出 628 人分為兩組, 其中 312 人由朋 (AADE) 自 2013 年將 糖尿病自我管理教育 更名為 糖尿病輩組長照顧, 另一組為對照組 他們的平均年齡為 54.7 歲, 自我管理教育和支持 (1) 國際糖尿病聯盟(IDF)2011 年在其 (2) 男士佔 57%, 平均患糖尿病 9.4 年, 血糖平均值 8.2% 自我管理教育立場書已有朋輩導師 (peer educator) 的認同組長與組員雙方可以透過電話 電郵 互聯網或自發性的聚朋伴支援的概念 :8,760 小時會聯絡, 讓組長關心 鼓勵 和支持其組員 而組長之間亦全 糖尿病患 約七十萬人, 他們需要掌握複雜的自我管理建立網絡互相照應, 醫護人員則在背後提供組長的支援 ; 同能力, 長期堅持健康飲食習慣才可以控制及維持理想的血糖時亦安排定期活動, 以增進彼此聯繫和互動 透過定期的進水平 然而, 本 糖尿專科醫生及護士各只有約 100 名, 難以度評估來量化朋儕支援的相關貢獻 結果證實, 一年內實際深入暸解患 的生活習慣 世界衛生組織在 2007 年倡議 糖平均通話次數為 19 次, 每位患 平均通話時間 300 分鐘, 主尿病朋伴支持計劃 (Peer Support Programmes 要涉及飲食控制 in Diabetes) (17.6%) 運動方式(15.6%) 血糖控制 (15.5%) 自我照顧 (13.1%) 及藥物使用 (11.4%) 等話題, 近 70% 病人的血糖 血壓 血脂及體重得到改善, 近 40 % 人降低糖化血紅素 (HbA1c)0.5%, 相等於減低患心臟及血管併發症風險 10% 膽固醇平均下降 30%, 同時整體平均體重也降 3% 研究中有約 125 名患 有情 病, 當中有組長照顧的患 住院百分比為 17%, 而沒有的卻多達 48% 顯示糖

19 19 尿病 之間的關顧, 可有效幫助患 提高自我管理 可減少受情 困擾的糖尿患 住院機會達 30% 可節省整體醫療成 驗 (RCT) 合共 4,494 位 2 型糖尿病成年患 結果顯示 朋伴支援 是改善 2 型糖尿病患 血糖控制的有效措施 (I =49.5%) (3) 本 研究已於國際期刊 JAMA Internal Medicine 可減低糖化血紅素 發表 0.16% (95%CI:-0.25 至 -0.0 糖尿病朋儕關顧計劃 獲健康護理及促進基金資助, 現正進行第二階段全 推行研究 醫院管理局六個聯網共七所糖尿病中心聯同香 復康會培訓了八十名組長, 他們笑言彼此雖非親非故, 但同是過來人, 同樣擁有戰勝糖尿病的經驗, 同樣需要疏遠甜品 ; 彼此雖沒血緣關係, 卻因血糖關係走在一, 故互相稱為疏 糖 兄弟姊妹 ( 編 按 : 四代以後的宗親定為疏堂, 從 糖友 到 疏 糖 兄弟姊妹, 在稱謂上可見情感的跨越 ) 同伴支持 在國內 2011 年由東南大學附屬中大醫院內分泌科孫子林教授在國內率先開展了糖尿病同伴支持教育的研究, 來自上海 福建 天津 北京等全國各地 30 多名內分泌科專科醫生和護士在南京參加了國內首次實踐培訓班 2012 年同伴支持教育在全國多個城市展開, 培訓糖尿病友, 通過面試及考核程序選出同伴支持組長, 並由社區醫院管理互助組長, 互助組長管理社區患, 定期將患 信息反饋至醫院, 通過互助組長實現社區醫院一體化 2013 年北京糖尿病防治協會取得 PfP 資助 8760 計劃 ; 在安徽省, 糖尿病同伴支持小組 更是由政府的疾病預防控制中心健康教育所推廣及協助提升項目質量 通過國內政府 衛生組織 大學和非政府組織等互相協作, 發揮糖友志願 力量, 把糖尿病教育工作深入到患 的生活圈內 參考文獻 朋伴支援 的實証科研 1. Diabetes Self-management Education and (4) Fisher 教授曾在四個國家評估 朋伴支援 的成效 在喀麥 A Joint Position Statement of the Ameri American Association of Diabetes Educa 隆, 由受訓過的糖尿病患 帶領每月的小組聚會, 定期家訪 Nutrition and Dietetics (2015) https: 和舉辦活動, 受惠病患 的體質指數 (Body Mass Index, docs/default-source/practice/practice-r BMI) 血壓 飲食 運動 有顯著進步 ; 平均糖化血紅素從 9.6% dsme_joint_position_statement_2015.pdf? 降到 6.7% 在泰國, 同伴支持政策早已從 1978 年以村莊健康 2. Position Statement: Self-Management E 志願 (Village Health Volunteers) 方式呈現, 現證明可以將 糖尿病管理中的同伴支持與其原有的活動相結合, 協助落實糖尿病管理技巧, 提供家訪和糖尿病篩檢等服務 在南非及烏干達的計劃, 在研究結束後兩年, 參加 和社區診所仍自發地持續相關的支持 在美國,PfP 資助的十四個項目初步分析結果 發現 朋伴支援 能帶來更好的效果, 減少了住院和急診相關的費用 效是最好的, 其後效果隨著時間漸弱, 研究已於 Patient (5) Education and Counseling 期刊發表 薪火相傳 面對日益增加的糖尿病人群, 醫療系統負擔越來越重 醫護人員需要改變方向, 在延續教育管理中不斷拓展思路, 把人口壓力轉化為人口動力 糖尿病患 需要 同伴 來獲取持續性支持, 彼此有 相似的經歷, 了解疾病的痛苦 糖尿病教育工作 畢竟未必是糖尿病患, 有些經歷並不能感同身受, 有些話說 來也自覺蒼白無力 糖尿科團隊需耍將團員擴展至病患 自己, 以 朋伴支援 靈活的方式彌補醫療系統對患 支持的不足, 形成互相鼓勵 互相幫助 互相支持的氛圍, 並交流心得, 增強患 治療糖尿病的信心 督促患 管理好糖尿病 帶領患 走出心靈的陰霾, 提高生活質量, 發揮著醫護人員不可替代的重要作用 註 : Peers for Progress (6) 是隸屬於美國家庭醫生學會基金會 (American Physicians Foundation) 的一個全球性項目 成立於 2006 年, 其項目開發中心位於北卡羅立大學教堂山分校 (University of North Carolina at Chapel Hill ings School of Global Public Health) 由 Edwin B Fisher 促進全球交流和資源共享, 及倡議策略等, 致力於在世界各地提倡將同伴支持 (Peer Support) 納入衛生保健 健康照護和疾病預防的重要策略之一 在全球六大洲的 9 個國家資助了 30 餘項結合糖尿病同伴支持研究計劃, 括香 朋儕關顧 計劃 3. Juliana CN Chan et al. JADE and PEARL Telephone-Based Peer Support in Patien Mellitus Receiving Integrated Care: A JAMA Intern Med. 2014;174(6): Edwin B Fisher et al. Peer Support For Improved Outcomes In International. H (2012): Zhang X et al. How to achieve better e 根據最新發表的薈萃分析 (meta-analysis), 研究不同類型的 adults with type 2 diabetes: A meta-an trials.patient Educ Couns Feb;99( 朋伴支援 及其持續時間對血糖控制的影 ; 涵蓋從初始截至 2014 年 11 月 3 日期間的二十個 朋伴支援 隨機對照試 6.

20 20 荒 糖 天 使 你 素 得健康嗎? 註冊 養師陸蕙華 近來有不少食肆推出了素食選擇, 市場更出現了多個素食超市和活動, 素食漸漸成為了很多人的熱門話題, 現在就讓我們來 2) 謹記要三低一高三低是指 : 低油 低糖 低鹽 ; 而一高是指 : 高纖維素 談談素食主義吧!Go Green 茹素越來越普及, 除了宗教信仰雖然一般天然的植物性蛋白來源不含膽固醇而且飽和脂肪這原因外, 亦有不少人希望能夠透過茹素, 為自己的身體和地含量亦較低, 但不少人 會在烹調過程中利用大量的油和球的健康出一分力 有研究顯示, 健康的素食主義與較低的體調味料做成五花八門的菜式 過量攝取油和糖會增加熱量重指標 (BMI), 血壓和多種慢性疾病 ( 如 : 二型糖尿病 ) 的患病 ( 卡路里 ) 的攝取, 或會引致肥胖 ; 過量攝取鹽 ( 鈉 ) 亦會增加風險有關 主要是因為一般健康的素食 含幾種特徵 : 較低患高血壓的風險 記得要多選擇新鮮食材, 利用少油量烹的飽和脂肪和膽固醇攝取量 ; 較高的蔬果 全穀物 果仁 豆調方法 ( 蒸 燉 烚) 處理食物 多利用天然調味料如香製品 纖維素和值物化學物的攝取量 草 薑 蔥 蒜代替鹽 ( 括高鹽調味醬料 ) 和糖來調味 有些人選擇完全茹素, 亦有不少人會選擇地茹素 就如近日 盛行的 Green Monday 運動, 鼓勵大家每星期茹素一天 茹素 的方式也有很多種, 當中 括純素 ( 只會進食植物性食物 ), 蛋 3) 素 得有 素 奶素和蛋奶素 ( 除了進食植物性食物外, 還會食用蛋或 / 和 素食 較容易缺乏以下幾種 養素 : 奶類製品 ) 不論你茹素的原因和方式是什麼, 希望以下這幾鈣 (Calcium) 可從奶類製品 高鈣豆奶 硬豆腐 深綠葉個飲食小貼士能助你 素 得更健康 : 蔬 ( 如菠菜 芥蘭 ) 補鈣 1) 保持均衡飲食避免偏食, 適量地進食以下幾類食品 : 鋅 (Zinc) 可從全穀物 豆堅果補鋅 鐵 (Iron) 可從蛋 深綠葉蔬菜 ( 如 : 菜心 西蘭花 菠五穀物菜 芥蘭等 ), 豆類和堅果補鐵 維他命 C 有助身體吸收鐵以低脂 低糖的全穀物食品 ( 如 : 糙米 麥片 麥 ) 為佳 質, 來源 括 : 士多啤梨 奇異果 蔬菜水果維生素 B12 (Vitamin B12) 可從蛋 奶製品或加添多選擇各 色 各樣的時令蔬果, 少選擇醃製瓜和加糖素 B12 的食品 純素 可以考慮進食 養保充劑, 但服用前乾果 應先諮詢 養師意見 肉類代替品糖尿病患 要注意 : 五穀類食品 水果 高殿粉質蔬菜可選擇蛋類 ( 如適用 ) 豆類食品( 如 : 豆腐 紅腰豆 雞心 ( 如芋頭 蓮藕 ) 奶類製品 豆類( 如黃豆 紅豆 ) 和一些豆豆 眉豆 紅豆 ) 堅果和種籽( 如 : 花生 芝麻 合桃 ); 製品 ( 如加鈣豆奶 枝竹和豆干 ) 含有碳水化合物 進食少選擇加工 / 油炸食品 ( 如 : 素肉 齋滷味 豆腐卜 ) 時要小心份量及適當地配合您的糖尿飲食計劃 如您對糖 奶類及代替品盡量選擇低脂低糖奶類製品 ( 如 : 低脂奶 低脂原味乳酪 ) 尿病飲食或對茹素的配合有任何疑問, 請諮詢您的註冊 養師 ( 如適用 ) 或低糖高鈣豆奶

21 21 智能手機免費應用程式 糖尿科專科護士 利家瑩 隨著智能手機的普及, 很多有關健康資訊的應用程式 能在手 RUBY (Risk Understanding By yourse 機上免費下載 關於糖尿病, 我們也能在手機上找到很多有關患上糖尿病的風險評估 血糖記錄 食物記錄的應用程式 以 開發 只要輸入簡單資料 ( 身高 體重 年齡 家族病史等 ), 程式就能計算到患上糖尿病的風險評估分數 這分數會由 下為大家介紹三種免費 簡單易用的應用程式 (ios 或 Android 0-30( 男士由 0-28),0 為由低風險,30 為最高風險 如果分數 平台 適用 ) 是 16 分或以上, 系統會建議看醫生安排驗血 看看是否患上 糖尿病 這程式的運算是根據香 糖尿病人的數據而計算出來 的 所以特別適合祖籍南中國的香 人 Health2Sync 或 智抗糖 這程式除了記錄血糖度數, 還能拍下照片實時記錄每餐的飲食情況, 這些資料 能為醫謢人員為因飲食造成血糖控制不佳的患 作飲食調整和藥物調較而提供有用參考 而且這程式還能讓病人邀請朋友一同分享 公開交流各自的飲食和控糖方法, 通過社群的分享, 讓病人能有更好的朋輩支持, 輕鬆享受生活與飲食 HKUDRS 是由香 大學多個學系合作推出的應用程式, 登入後輪入身高 體重 病史 生活飲食習慣等資料 系統運算後會評估市民患糖尿病的風險, 如屬高風險, 建議諮詢醫生意見, 商討需否做檢查, 另可在程式內留下電話及電郵供 大跟進 科技的進步大大改善人類的生活, 希望大家在享受智能手機內各種豐富的娛樂軟件時, 也能好好利用各種有關健康資訊的應用程式, 把健康融入生活的每一分鐘

22 22 消渴隨 筆 點對點遊戲 監測血糖控制是管理糖尿病重要的一環, 而血糖監控是有多種模式, 究竟你對不同模式的認識有多少呢? 齊齊來玩以下的 點對點遊戲 吧! 血糖監測種類 血糖樣本收集方法 功用 隨機血糖 1 A A a 可知道即時血糖度數, 從而了解血糖與食物量 運動量和藥物之間的關係, 以改善血糖的控制 糖化血紅素 2 B B b 能反映患 過去兩至三個月的平均 ( 平均血糖 ) 血糖控制, 並同時預測糖尿病併發 症出現的可能性 連續性血糖 3 C C c 藉著將血糖感應軟針置入皮下來收集連續數天的血糖變化 數據可下載成血糖變化圖 醫護人員可以根據這些血糖圖表配合相關訊息來全面評估血糖, 從而制定最佳的治療方法 ( 答案 :1 - C - a, 2 - B - b, 3 - A - c)

23 御用佐膳 23 土豆 ( 馬鈴薯 薯仔 ) 入饡 英國註冊 養師許綺賢編 土豆含高澱粉 低脂肪 高鉀, 若是連皮吃纖維素含量是很高的 土豆是很好的糧食 但是若是在烹調或製作過程加添了其他材料, 土豆的 養成分便會被改變了 例如約 100 克的薯條含約 345 加路里 ; 同等份量的薯仔約是半煎炸成香脆薯餅 (hash brown) 含 240 加路里 ; 而同等份量的 薯仔, 只是煲熟只含 85 加路里 可以見到不同製作過程對食物的 養成分有很大的影 土豆可以作主糧, 亦可作配菜 糖尿病患 若是適當地選擇可以用換算方法放心進食 (60 克或一個雞蛋體積大小的熟薯仔相等於 10 克碳水化合物, 可以換算相同份量的碳水化合物如 2 塊克力架 /1 湯匙飯 / 半碗粥等等 ) 害蟲 / 病害 : 為了避免病害, 土豆適宜間種 ; 去年曾經種植過土豆的土壤便不宜連續使用 收成期 : 當土豆的葉子開始變黃 枯萎的時候, 土豆便停止生長, 這時便不要再澆水了 等待大概一星期, 讓土豆收乾水份, 小心挖開土堆, 取出土豆 麻香土豆絲 土豆可作的菜餚很多, 如家常便飯的有煎薯餅 薯仔炆豬肉 炆碎肉薯條 番茄薯仔免治牛肉 洋蔥甘筍薯仔炆雞等等 西式方面亦有薯蓉 焗薯 烤薯 薯批等等, 數之不盡 記得我在很久之前, 初接觸這個菜式是在一間京滬菜館 只是清炒已經是很味美 回家嘗試做這菜式, 很容易, 只是刀功要夠功夫 後來又到過另一間菜館, 似是刨絲味道帶微微的酸味, 很醒胃 以往我 喜歡加些彩椒以加添色彩, 今次卻是加了含蛋白質豐富的材料 種植土豆 播種 :10 月至 12 月適合播種, 翌年 1 月至 3 月收成 夏天天氣炎熱, 不宜土豆生長 材料 : 土豆 100 克 ( 切絲 ) 松子仁 1 湯匙 (8 克 ) 黑芝麻 半茶匙 白芝麻 半茶匙 青 紅 黃椒絲 各 10 克 油 1 茶匙 調味 : 鹽 1/4 茶匙, 麻油半茶匙 準備土豆種植是要將土豆放在陽光下一兩天待發芽, 然後分割成每份勻含一至兩個芽後, 便可以分別埋在土壤內 土壤 : 宜沙質肥沃, 可以混入基肥, 此外泥土要疏鬆及排水良好, 因為若是排水不良, 很容易會令薯種腐爛 一般根莖類蔬菜 不需要澆水太多 大概數周後, 土豆莖便會長出地面數厘米, 這時, 便要沿著莖往上堆土, 只需留出小部分的莖在泥土上 ; 新鮮的土豆便會從堆土裏生長 隨後, 每兩三周就要再堆一次 新的土豆便會持續在新的層下生長 製法 : 1. 土豆去皮切絲 2. 松子仁放入鑊中炒至微黃, 待用 3. 油 2 茶匙放入鑊中燒熱, 加入土豆絲炒至略軟身加入彩椒絲及鹽, 炒至軟身 4. 灑入炒香了的芝麻及松子仁, 加入麻油便成 特點 1. 土豆除了當配菜外亦可以用作主糧, 加入了果仁及種子可以提升了蛋白質 養成分 230 加路里,4.9 克蛋白質,15 克脂肪,19 克碳水化合物,72 毫克鈣質,3.3 克纖維素

24 24 您也可為別人帶來一個笑臉 本會為一註冊非牟利機構, 宗旨是為糖尿病患 服務, 促進不同人仕對糖尿病的認識和關注, 以期改善糖尿病的預防和治理 糖尿病是香 十分普遍的慢性疾病, 近年, 香 糖尿病患 的數目更有持續上升及年輕化的趨勢 我們衷心期望閣下慷慨解囊, 好讓我們能為病患 提供更多 更完善的服務, 同時在預防糖尿病方面作出貢獻 繳費靈 PPS( 商戶編號 ), 須輸入您的聯絡電話作為聯絡之用, 並填妥以下表格寄回本會 ( 需先成為 繳費靈 登記用戶, 然後登入 繳費靈 網址.. 或致電 登記賬單及致電 1803 詳情請致電 查詢 ) 於便利店以現金捐款 ( 每次捐款額為 HK$20 - HK$5,000) ( 可於任何 OK 便利店 VanGO 便利店 華潤萬家生活超市 華潤萬家便利超市出示下列條碼 ) 性別.. ( 男 / 女 ) 繳費靈 賬單號碼.. ( 即登記時輸入的聯絡電話號碼 ) 電郵地址.. 地址 : 九龍長沙灣道 號時代中心 20 樓 室 Rooms , Times Tower, 電話 Tel. : 傳真 Fax. : 網址 Website : 電郵地址 info@diabetes-hk.org 香 糖尿聯會可能使用您的個人資料作籌款及接收聯會資訊用途, 除獲本會授權的人員外, 將不會提供予其他人士 倘若你不同意上述安排, 請於以下方格內填上 x 根據個人資料( 私隱 ) 條例, 閣下有權向本會查閱及更改你的個人資料 如會員希望查閱和更改個人資料, 須以書面向聯會提出 我不同意香 糖尿聯會使用我提供的個人資料作上述推廣用途 此表格可於以下網頁下載 This donation form could be downloaded at