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1 國 立 台 中 教 育 大 學 語 言 教 學 系 華 語 文 教 學 碩 士 班 碩 士 論 文 指 導 老 師 : 王 珩 老 師 中 級 華 語 文 教 材 中 的 交 際 文 化 內 容 分 析 研 究 以 新 版 實 用 視 聽 華 語 和 遠 東 生 活 華 語 為 例 研 究 生 : 王 昱 翔 撰 中 華 民 國 一 O 五 年 七 月

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3 謝 誌 在 經 歷 幾 乎 每 日 了 彰 化 台 中 來 回 不 下 數 千 公 里 的 奔 波, 以 及 無 數 個 失 眠 的 夜 晚, 歷 時 了 一 年, 一 切 的 辛 勞 終 於 都 得 到 了 收 穫, 完 成 了 這 篇 對 我 而 言 難 能 可 貴 的 論 文 過 程 雖 然 還 算 順 利, 但 是 由 於 前 三 年 的 荒 廢, 將 事 情 全 部 集 中 在 一 年 內 完 成, 其 實 並 不 是 一 項 輕 鬆 的 任 務, 尤 其 是 下 半 學 期, 除 了 要 應 付 10 學 分 的 外 語 課 程 和 考 試, 還 要 同 時 投 稿 兩 篇 小 論 文, 最 後 再 將 它 們 整 合, 成 為 最 後 論 文 發 表 的 作 品 現 在 回 想 起 來, 之 前 每 個 階 段 的 最 後 一 段 路 程, 都 是 這 樣 度 過 的 呢! 雖 然 每 次 都 告 誡 自 己, 以 後 不 可 以 再 將 事 情 全 部 累 積 到 最 後, 但 最 後 還 是 都 發 展 成 這 樣 的 情 況, 所 幸 在 自 己 的 努 力 以 及 大 家 的 幫 助 下, 都 順 利 度 過 了 難 關 能 有 這 樣 的 成 果, 首 先 我 要 感 謝 的 就 是 我 的 指 導 老 師 王 珩 老 師, 是 他 不 厭 其 煩 的 每 個 禮 拜 與 我 meeting, 認 真 的 批 改 我 的 論 文 進 度, 並 給 予 我 實 用 的 指 正, 讓 我 受 益 良 多 ; 還 有 另 外 兩 位 審 查 委 員, 蔡 喬 育 老 師 以 及 張 群 老 師, 他 們 無 論 在 計 畫 發 表, 或 是 小 論 文 投 稿 以 及 最 後 的 論 文 發 表, 都 給 了 我 十 分 寶 貴 的 意 見 旻 芫 還 有 其 他 幾 位 學 妹, 在 我 分 身 乏 術 時, 即 時 的 伸 出 援 手, 對 此 我 感 到 十 分 的 感 謝 以 及 家 人 和 各 位 同 期 的 同 學 對 我 的 鼓 勵 以 及 督 促 沒 有 你 們, 就 不 會 有 這 論 文 的 誕 生 最 後 一 個 要 感 謝 的, 就 是 我 自 己 在 碩 士 的 這 四 年 中, 我 體 驗 到 了 人 生 從 未 感 受 過 的 美 好, 也 遭 受 到 前 所 未 有 的 打 擊, 讓 我 一 蹶 不 振 了 好 一 陣 子, 但 後 來 我 漸 漸 意 識 到, 世 界 不 會 因 為 我 的 跌 倒 而 停 止 轉 動, 因 此 即 使 背 負 著 一 顆 沉 重 的 心, 我 還 是 打 起 精 神 做 我 該 做 的 事, 並 在 過 程 中, 學 習 到 如 何 以 更 健 康 的 態 度 來 面 對 人 事 物, 我 想 這 就 是 成 長 人 生 給 了 我 一 記 重 擊, 雖 然 我 被 打 倒 了, 但 是 我 掙 扎 的 站 了 起 來, 最 後 完 成 了 階 段 性 的 任 務 對 於 這 份 勇 士 精 神, 我 感 謝 我 自 己

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5 摘 要 文 化 教 學 為 台 灣 華 語 教 學 的 優 勢, 也 是 21 世 紀 外 語 教 學 準 則 5C 之 一 (Cultures), 是 語 言 教 學 中 不 可 缺 少 的 一 環, 其 中 與 語 言 使 用 直 接 相 關 的 交 際 文 化, 更 是 不 容 忽 略 的 文 化 教 學 重 點 根 據 張 占 一 (1989) 等 學 者 的 研 究, 交 際 文 化 的 教 學 應 從 一 而 終 的 貫 徹 在 每 個 教 學 階 段, 在 初 級 階 段, 以 日 常 生 活 常 見 的 文 化 因 素 為 教 學 重 點, 中 高 級 階 段 則 隨 著 學 生 語 言 程 度 的 提 升, 逐 漸 增 加 難 度 較 高 的 具 有 濃 厚 民 族 文 化 色 彩 的 文 化 因 素 教 學, 但 初 級 所 教 學 的 各 項 因 素 亦 不 可 偏 廢 本 研 究 旨 在 探 討 目 前 台 灣 地 區 較 通 行 的 兩 套 中 級 華 語 文 教 材 : 新 版 實 用 視 聽 華 語 第 3 4 冊 以 及 遠 東 生 活 華 語 第 2 冊 (A) (B) 中 的 交 際 文 化 教 學 情 況, 依 據 孟 子 敏 (1992) 之 分 類 法 歸 納 出 的 13 項 分 類 為 基 礎, 統 計 兩 套 教 材 中 包 含 哪 些 交 際 文 化 項 目, 並 觀 察 各 項 目 所 占 之 教 學 比 例 各 自 為 何, 以 及 其 編 排 是 否 符 合 張 占 一 等 學 者 所 主 張 的 階 段 教 學 規 律, 最 後 比 較 兩 套 教 材 在 交 際 文 化 教 學 方 面 的 異 同 經 觀 察 統 計 後, 新 版 實 用 視 聽 華 語 第 3 4 冊 中 的 交 際 文 化 教 學 涵 蓋 了 禁 忌 語 稱 謂 語 敬 語 謙 語 禮 貌 語 委 婉 語 數 量 詞 顏 色 詞 比 喻 用 詞 招 呼 語 問 候 語 告 別 語 文 化 語 等 13 項 交 際 文 化 項 目, 共 計 476 筆, 其 教 學 編 排 符 合 階 段 性 教 學 規 律, 但 各 項 目 之 間 教 學 比 例 有 不 均 的 現 象 遠 東 生 活 華 語 第 2 冊 (A) (B) 中 則 涵 蓋 了 禁 忌 語 稱 謂 語 謙 語 禮 貌 語 數 量 詞 顏 色 詞 招 呼 語 問 候 語 告 別 語 文 化 語 等 11 項 交 際 文 化 項 目, 共 計 216 筆, 其 教 學 編 排 符 合 階 段 性 教 學 規 律, 但 各 項 目 間 教 學 比 例 也 出 現 不 均 的 現 象, 甚 至 較 新 版 實 用 視 聽 華 語 第 3 4 冊 更 為 明 顯 兩 者 比 較 之 下, 新 版 實 用 視 聽 華 語 第 3 4 冊 中 出 現 的 交 際 文 化 項 目 較 I

6 遠 東 生 活 華 語 第 2 冊 (A) (B) 為 多, 內 容 也 較 為 豐 富, 並 另 有 編 排 註 釋 為 交 際 文 化 內 容 做 出 說 明 ; 雖 然 兩 套 教 材 都 有 教 學 編 排 缺 乏 系 統 性 的 問 題, 但 是 遠 東 生 活 華 語 第 2 冊 (A) (B) 的 情 況 較 為 嚴 重 故 總 體 而 言, 新 版 實 用 視 聽 華 語 第 3 4 冊 的 交 際 文 化 教 學 較 遠 東 生 活 華 語 第 2 冊 (A) (B) 為 完 備 希 望 此 研 究 能 幫 助 華 語 文 教 材 編 輯 者 更 重 視 交 際 文 化 的 編 排, 並 啟 發 華 語 文 教 師 以 及 學 習 者 認 知 交 際 文 化 教 學 的 重 要 性 關 鍵 詞 : 交 際 文 化 文 化 教 學 華 語 文 教 材 新 版 實 用 視 聽 華 語 遠 東 生 活 華 語 II

7 Communicative Culture in Intermodiate Middle Leaving Meterials A Study of the Pratical Visual Chinese and the Far Esat Everyday Chinese Culture teaching is superiority of Taiwanese Chinese teaching,also is one of The 5C s(culture)in the Standards for Foreign Language Learning in the 21st Century,is very important for language teaching.included among these and direct related to language using the culture communication,is a unignorable focal point in culture teaching.as Zhan-Yi-Zhang and many more scholars's research, culture communication should be teached in each language teaching level.in basic level,should take daily-life cultural factors as teaching focal point.go in middle and high level,should teach more harder and national cultural factors,but also can't abandon cultural factors that teached in basic level. This research is main to investigate the culture communication teaching content in two of most popular middle leaving Chinese language textbooks the Pratical Visual Chinese book 3&4 and the Far Esat Everyday Chinese book 2 (A)&(B).Among Zi- Min-Meng's taxomony to seprate culture communication in to 13 kinds,count how many kinds of theme arrange in those two textbooks,and observe each kind take how many teaching percent.and observe if their formation fit Zhan-Yi-Zhang and many more scholars's level-teaching regular patterm. As count and observe, there are 13 kinds of culture communication including contraindication word,appellation word,respect word,modest word,euphemism word, courtesy word,quantity word,color word,metaphor word,greet word,send regards III

8 word,goodbye word,culture word be teached in Pratical Visual Chinese book 3&4,totally 476 of theme.the textbook is fit level-teaching regular patterm.but the teaching percent of each kinds is imbalamce. There are 11 kinds of culture communication including contraindication word,appellation word,respect word,modest word, courtesy word,quantity word,color word, greet word,send regards word,goodbye word,culture word be teached in Far Esat Everyday Chinese book 2 (A)&(B),totally 216 of theme.the textbook is Thay are fit level-teaching regular patterm,but also have problem in teaching percent imbalamce,even more serious than Pratical Visual Chinese book 3&4. Comparing those two, Pratical Visual Chinese book 3&4 have more kinds of culture communication teaching than Far Esat Everyday Chinese book 2 (A)&(B),and contents in it are more abundant,too.besides,there are notes to explan culture communication in the Pratical Visual Chinese book 3&4.Thought both two textbooks have problem of teaching percent imbalamce,but the Far Esat Everyday Chinese book 2 (A)&(B) are more serious.so in afew word,the culture communication teaching in the the Pratical Visual Chinese book 3&4 is more complete than Far Esat Everyday Chinese book 2 (A)&(B).Hope this research can help Chinses language textbook editors to pay more attention on culture communication.and inspire Chinese teachers and students to know how important is culture communication teaching. Key Words:: culture communication information, culture teaching,chinese language textbook,practical Audio-visual Chinese, Far Esat Everyday Chinese IV

9 目 錄 摘 要...I 英 文 摘 要... III 目 錄... V 表 目 錄... VII 圖 目 錄... VIII 第 一 章 緒 論... 1 第 一 節 研 究 背 景... 1 第 二 節 研 究 動 機... 2 第 三 節 研 究 目 的 與 問 題... 4 第 四 節 名 詞 釋 義... 5 第 五 節 研 究 範 圍 與 限 制... 7 第 二 章 文 獻 探 討... 9 第 一 節 教 材 設 計 與 編 寫... 9 一 美 國 國 家 外 語 教 學 目 標... 9 二 教 材 設 計 理 論 三 華 語 教 材 編 寫 的 原 則 四 中 級 教 材 的 教 學 規 範 及 內 容 第 二 節 文 化 內 涵 與 文 化 教 學 三 文 化 的 內 涵 四 文 化 教 學 第 三 節 交 際 文 化 一 交 際 文 化 的 定 義 二 語 言 交 際 四 跨 文 化 交 際 與 語 言 教 學 第 四 節 小 結 第 三 章 研 究 方 法 第 一 節 研 究 架 構 與 流 程 一 研 究 架 構 二 研 究 流 程 第 二 節 研 究 方 法 第 三 節 資 料 採 集 第 四 章 教 材 內 容 分 析 第 一 節 新 版 實 用 視 聽 華 語 第 三 四 冊 交 際 文 化 教 學 內 容 分 析.. 57 一 交 際 文 化 內 容 統 計 二 教 學 規 律 分 析 V

10 三 教 學 比 例 統 計 四 小 結 第 二 節 遠 東 生 活 華 語 第 2 冊 交 際 文 化 教 學 內 容 分 析 一 交 際 文 化 內 容 統 計 二 教 學 規 律 分 析 三 教 學 比 例 統 計 四 小 結 第 五 章 結 論 與 建 議 第 一 節 研 究 結 果 第 二 節 教 材 編 輯 教 學 和 未 來 研 究 之 建 議 一 教 材 編 輯 建 議 二 實 際 教 學 建 議 三 未 來 研 究 建 議 參 考 文 獻 附 錄 一 附 錄 二 附 錄 三 附 錄 四 VI

11 表 目 錄 表 4-1 語 言 交 際 文 化 分 類 表 4-2 新 版 實 用 視 聽 華 語 第 3 冊 交 際 文 化 內 容 與 分 布 表 4-3 新 版 實 用 視 聽 華 語 第 4 冊 交 際 文 化 內 容 與 分 布 表 4-4 新 版 實 用 視 聽 華 語 第 3 4 冊 數 量 詞 使 用 偏 誤 表...67 表 4-5 遠 東 生 活 華 語 第 2 冊 (A) 交 際 文 化 內 容 與 分 布 表 4-6 遠 東 生 活 華 語 第 2 冊 (B) 交 際 文 化 內 容 與 分 布 表 4-7 遠 東 生 活 華 語 第 2 冊 (A) (B) 數 量 詞 使 用 偏 誤 表...76 VII

12 圖 目 錄 圖 3-1 研 究 流 程 圖 圖 4-1 新 版 實 用 視 聽 華 語 第 3 4 冊 交 際 文 化 內 容 比 較 圖 圖 4-2 新 版 實 用 視 聽 華 語 第 3 冊 各 課 交 際 文 化 內 容 分 布 圖 圖 4-3 新 版 實 用 視 聽 華 語 第 4 冊 各 課 交 際 文 化 內 容 分 布 圖 圖 4-4 新 版 實 用 視 聽 華 語 第 3 4 冊 各 交 際 文 化 項 目 教 學 比 例 圖 圖 4-5 遠 東 生 活 華 語 第 2 冊 (A) (B) 交 際 文 化 內 容 比 較 圖 圖 4-6 遠 東 生 活 華 語 第 2 冊 (A) 各 課 交 際 文 化 內 容 分 布 圖 圖 4-7 遠 東 生 活 華 語 第 2 冊 (B) 各 課 交 際 文 化 內 容 分 布 圖 圖 4-8 遠 東 生 活 華 語 第 2 冊 (A) (B) 各 交 際 文 化 項 目 教 學 比 例 圖 VIII

13 第一章 緒論 本章主旨在於提供本文各類研究相關資訊 本章共分五節 第一節介紹研 究背景 第二節說明研究動機 第三節點明本文四大研究問題 第四節解釋與 本研究相關的幾個名詞意義 最後第五節為研究背景與限制 第一節 研究背景 隨著中國經濟的起飛 在政治 經濟交流的需求下 許多國家對於華語的 學習日漸重視 聯合國將華語列為六大工作語言之ㄧ 歐美地區在九 O 年代 時 華語學習已超越日文 亞洲地區包括日本 韓國等 華語學習人口數也增 長至外語學習的首位 遠赴中國大陸或台灣尋求華語學習的學生逐年增長 此 一趨勢 將改變世界主要語言的版圖 增強中華文化的影響力 經初步估計 全球約有一百多個國家 兩千三百多所大學設有華語課程 而自外國赴中國學 習華語的人數多達每年 人左右 中國大陸更在海外廣設 孔子學院 的 華語教學機構 而據教育部大學院校附設華語文中心的數據 自 2004 年至 2011 年 來台學習華語的外籍學生人數由 7639 人攀升至 人 華語師資 的培養以及教材的編輯已勢在必行 (資料來源 教育部統計處) 完整的華語文教學的構成要素 包括了適任的華語教師 優良的教學環境 以及完備的華語教材 然華語教學的起步較晚 因此其教學方法 教材的發展 程度較之其他外語教學 尚有相當的進步空間 在教材的編寫方面 在台灣較 為通行的有 新版實用視聽華語 及 遠東生活華語 而海外較普遍使用的 則是 新實用漢語課本 中文聽說讀寫 等 另有少數大學附設華語中心 使用自編教材 但是在目前的華語教材中 無論是台灣 中國或是海外所編輯 1

14 的, 都 仍 存 在 著 許 多 有 待 改 進 之 處 面 對 中 國 市 場 的 競 爭, 台 灣 華 語 教 學 的 優 勢 除 了 保 留 優 美 的 繁 體 字, 更 重 要 的 是 其 背 後 精 緻 的 中 國 文 化 傳 統, 但 蘇 以 文 (2006) 研 究 發 現, 多 數 華 語 文 學 者 長 久 以 來 把 教 材 焦 點 放 在 兩 岸 所 使 用 的 字 體 以 及 音 標 不 同, 卻 忽 略 了 要 凸 顯 台 灣 品 牌 的 華 語 教 學 教 材 應 涵 蓋 台 灣 國 語 本 身 的 語 言 活 力 以 及 台 灣 文 化 的 獨 特 性 在 資 訊 發 達 的 華 語 界 中, 台 灣 無 論 是 唱 片 行 銷 或 是 書 籍 出 版 等 流 行 文 化 趨 勢 都 居 領 導 地 位, 了 解 這 個 優 勢, 應 用 於 教 材 中, 不 但 能 讓 台 灣 的 華 語 教 學 引 領 風 潮, 甚 至 是 一 種 良 好 的 外 交 行 銷 對 台 灣 而 言, 這 股 華 語 熱 潮, 不 僅 是 台 灣 如 何 爭 取 華 語 文 教 學 的 商 機, 更 是 兩 岸 政 治 文 化 理 念 的 競 爭 而 林 吟 屏 (2011) 則 從 文 化 知 識 文 化 技 能 態 度 以 及 文 化 意 識 四 個 面 向 分 析 台 灣 使 用 率 最 高 的 兩 套 華 語 文 教 材 新 版 實 用 視 聽 華 語 和 遠 東 生 活 華 語 中 關 於 文 化 能 力 內 容 的 呈 現 現 況, 結 果 發 現, 兩 套 教 材 僅 有 文 化 知 識 的 呈 現, 關 於 培 養 文 化 技 能 態 度 文 化 意 識 等 教 學 皆 十 分 缺 乏 根 據 以 上 理 論, 可 以 得 知 承 全 球 華 語 熱 的 盛 況, 中 國 及 台 灣 皆 受 其 益, 雖 然 目 前 市 占 率 為 中 國 較 具 優 勢, 但 台 灣 的 華 語 文 教 學, 論 量 而 言 難 以 與 中 國 地 區 抗 衡, 仍 可 從 質 的 方 面 下 手, 將 華 語 文 教 學 內 容 及 教 材 結 合 本 土 文 化, 並 提 倡 繁 簡 併 進 的 精 品 化 教 學, 培 養 更 多 教 材 編 輯 與 設 計 的 人 才, 進 而 開 拓 台 灣 專 屬 的 教 學 市 場 但 目 前 台 灣 地 區 的 華 語 文 教 材, 以 最 為 通 行 的 新 版 實 用 視 聽 華 語 和 遠 東 生 活 華 語 兩 套 教 材 為 例, 近 年 還 未 能 完 全 發 揮 此 優 勢 第 二 節 研 究 動 機 2014 年 暑 假 期 間, 研 究 者 和 同 學 們 接 待 了 一 群 從 美 國 中 文 學 校 來 台 參 加 華 語 學 習 夏 令 營 的 學 生, 是 一 群 年 齡 大 約 13 到 17 歲 的 國 高 中 生, 研 究 者 和 同 學 2

15 們 則 擔 任 活 動 期 間 的 老 師 其 中 一 位 同 學 的 中 文 程 度 頗 為 純 熟, 於 是 研 究 者 鼓 勵 他 道 : 你 的 中 文 學 得 很 不 錯 喔! 他 卻 回 答 : 老 師 你 亂 講!, 這 句 話 也 不 能 說 他 說 得 不 對, 他 想 表 現 的 是 一 種 謙 虛 的 態 度, 所 使 用 的 文 法 也 毫 無 錯 誤, 但 是 所 使 用 的 措 詞 卻 違 反 了 華 人 尊 師 重 道 的 交 際 原 則, 若 往 後 與 其 他 母 語 者 交 際 時 發 生 類 似 的 情 況, 難 免 會 產 生 跨 文 化 衝 突 的 情 況, 而 研 究 者 一 時 也 不 知 如 何 糾 正 他 這 個 語 用 失 誤, 卻 對 此 現 象 的 成 因 萌 生 深 入 研 究 的 興 趣 在 瀏 覽 許 多 相 關 的 資 料 文 獻 後, 研 究 者 發 現, 此 現 象 的 成 因 是 由 於 文 化 知 識 的 缺 乏, 也 是 多 數 跨 文 化 衝 突 事 件 的 成 因 舉 例 來 說, 受 對 方 讚 美 時, 西 方 人 基 於 一 致 準 則 的 交 際 文 化 背 景, 偏 向 坦 然 接 受 並 達 以 謝 意 ; 而 中 國 人 則 受 謙 虛 準 則 的 影 響, 傾 向 委 婉 否 認 並 自 貶 然 而 在 不 理 解 對 方 語 言 背 後 的 文 化 意 涵 的 情 況 下, 西 方 人 會 認 為 中 國 人 口 是 心 非, 或 是 否 定 自 己 的 評 價 ; 中 國 人 則 會 覺 得 西 方 人 得 了 便 宜 還 賣 乖 不 夠 謙 虛 有 趣 的 是, 即 使 語 言 程 度 很 高 的 外 語 學 習 者, 在 實 際 與 母 語 人 士 溝 通 時, 仍 難 以 避 免 此 類 現 象 的 發 生, 就 像 之 前 提 到 的 那 位 同 學 的 情 形 ; 有 些 人 甚 至 在 語 言 學 習 的 階 段, 即 產 生 文 化 休 克 的 現 象, 因 而 萌 生 放 棄 的 念 頭 畢 繼 萬 (1998) 曾 表 示 : 外 語 說 的 不 好, 母 語 國 家 的 人 還 容 易 原 諒, 因 為 人 們 知 道 他 是 外 國 人 但 是, 如 果 某 人 外 語 說 得 既 正 確 又 流 利, 卻 違 背 了 外 語 文 化 的 交 際 規 則, 母 語 國 家 的 人 就 會 本 能 地 極 為 反 感, 文 化 誤 解 甚 至 文 化 衝 突 就 極 易 產 生 因 此, 學 習 者 在 學 習 語 言 的 過 程 中, 除 了 需 要 掌 握 目 的 語 的 語 音 詞 彙 語 法, 目 的 語 文 化 以 及 適 當 的 語 用 知 識 的 更 是 不 容 忽 視 的 重 點 而 在 文 化 知 識 中, 與 語 言 使 用 最 直 接 相 關 的, 就 是 交 際 文 化, 研 究 者 認 為 這 是 一 個 相 當 有 趣 並 值 得 深 入 探 討 的 教 學 議 題, 因 此 決 定 著 手 研 究 華 語 文 教 材 中 的 交 際 文 化 教 學 就 研 究 者 之 觀 察 1, 目 前 國 內 對 於 華 語 文 教 材 分 析 的 研 究 中, 針 對 交 際 文 化 1 如 在 台 灣 碩 博 士 論 文 網 搜 尋 相 關 文 獻, 關 於 初 級 教 材 的 研 究 可 得 初 級 華 語 及 日 語 教 材 文 化 意 識 研 究 以 實 用 視 聽 華 語 及 大 家 的 日 本 語 為 例 初 級 華 語 教 材 文 化 註 釋 探 討 等 數 篇, 針 對 中 高 級 教 材 的 研 究 僅 得 中 高 級 俗 諺 語 教 材 設 計 及 教 學 研 究 以 任 務 式 教 學 法 設 計 中 級 華 語 口 語 交 際 練 習 之 研 究 2 篇, 比 例 較 低 3

16 或 其 他 類 似 項 目 的 研 究 的 範 圍 多 是 針 對 初 級 教 材, 而 初 級 教 材 為 了 配 合 學 習 者 的 語 言 程 度, 所 教 學 的 交 際 文 化, 不 外 乎 是 問 候 語 稱 謂 語 道 謝 等 日 常 生 活 常 用 的 文 化 因 素, 然 交 際 文 化 的 內 容 包 羅 萬 象, 還 有 禁 忌 語 委 婉 語 等 難 度 更 高 的 文 化 詞 語 首 位 提 出 交 際 文 化 的 張 占 一 先 生 也 表 示 : 不 論 在 初 級 還 是 在 中 高 級 階 段, 交 際 文 化 因 素 和 知 識 文 化 因 素 一 樣, 都 始 終 存 在 語 言 之 中 作 為 語 言 教 學 的 對 外 漢 語 教 學, 也 必 須 自 始 至 終 把 文 化 的 教 授 貫 穿 於 語 言 教 學 中, 而 且 應 該 把 交 際 文 化 做 為 測 重 點 因 此 研 究 者 決 定 將 研 究 範 圍 定 於 中 級 程 度 的 華 語 文 教 材, 並 以 台 灣 地 區 最 為 通 行 的 兩 套 華 語 教 材 新 版 實 用 視 聽 華 語 第 3 4 冊 和 遠 東 生 活 華 語 第 2 冊 (A) (B) 為 研 究 對 象, 觀 察 其 中 繼 初 級 之 後 的 交 際 文 化 教 學 情 況, 是 否 具 有 承 先 啟 後 的 教 學 編 排 第 三 節 研 究 目 的 與 問 題 面 對 中 國 市 場 的 競 爭 壓 力, 台 灣 華 語 文 教 學 勢 必 發 展 出 自 己 的 特 色 才 能 開 創 屬 於 自 己 的 市 場 ; 而 台 灣 的 優 勢 正 在 於 中 國 文 化 傳 統 的 保 留, 再 加 上 台 灣 自 由 開 放 以 及 多 元 文 化 的 風 氣, 於 流 行 文 化 的 趨 勢 掌 握 占 領 先 地 位, 因 此 若 將 華 語 文 教 材 能 與 在 地 文 化 結 合 並 加 強 文 化 層 面 的 導 入, 提 升 台 灣 華 語 教 學 的 品 質, 將 能 吸 引 更 多 華 語 學 習 者 使 用 而 在 文 化 教 學 的 內 容 中, 交 際 文 化 方 面 的 知 識 與 語 言 使 用 最 為 直 接 相 關, 有 助 於 培 養 學 習 者 的 跨 文 化 交 際 能 力 因 此, 研 究 者 擬 在 前 人 研 究 理 論 的 基 礎 上, 觀 察 現 今 較 為 通 行 的 兩 套 華 語 文 教 材 -- 新 版 實 用 視 聽 華 語 和 遠 東 生 活 華 語 中 級 階 段 的 教 材, 繼 初 級 之 後 的 交 際 文 化 教 學 情 況 研 究 目 的 包 括 : 一. 探 討 新 版 實 用 視 聽 華 語 和 遠 東 生 活 華 語 中 級 教 材 中 的 交 際 文 化 教 學 項 目 4

17 二. 目 前 新 版 實 用 視 聽 華 語 和 遠 東 生 活 華 語 中 級 教 材 中 的 交 際 文 化 教 學 各 項 目 所 占 比 例 三. 觀 察 新 版 實 用 視 聽 華 語 和 遠 東 生 活 華 語 中 級 教 材 中 的 交 際 文 化 教 學 規 律 四. 比 較 兩 套 教 材 中 的 交 際 文 化 教 學 編 排 為 了 達 成 上 述 研 究 目 的, 本 文 提 出 具 體 研 究 問 題 如 下 : 一. 新 版 實 用 視 聽 華 語 和 遠 東 生 活 華 語 中 級 教 材 中 的 交 際 文 化 教 學 項 目 有 哪 些? 二. 新 版 實 用 視 聽 華 語 和 遠 東 生 活 華 語 中 級 教 材 中 的 交 際 文 化 各 項 目 所 占 之 教 學 比 例 為 何? 三. 新 版 實 用 視 聽 華 語 和 遠 東 生 活 華 語 中 級 教 材 中 的 交 際 文 化 教 學 編 排 是 否 符 合 教 學 規 律? 四. 比 較 兩 套 教 材 中 的 交 際 文 化 教 學 情 況 之 相 同 處 及 不 同 處 在 哪 裡? 第 四 節 名 詞 釋 義 一 中 級 華 語 文 教 材 呂 必 松 (1994) 認 為 教 材 程 度 的 分 析 可 從 3 個 方 面 切 入 :1. 學 生 學 習 的 階 段 性 2. 教 師 教 學 的 階 段 性 3. 學 生 語 言 運 用 的 能 力 以 此 為 標 準, 呂 必 松 將 中 級 程 度 定 義 為 : 能 聽 懂 電 臺 的 新 聞 廣 播, 在 日 常 生 活 和 社 會 生 活 中 比 較 自 由 的 進 行 口 頭 表 達, 能 看 懂 報 紙 新 聞, 能 擔 任 出 及 翻 譯 ( 及 日 常 生 活 和 一 般 社 交 活 動 方 面 的 翻 譯 ), 具 有 自 學 能 力, 基 本 掌 握 了 各 種 複 雜 的 語 法 現 象 和 一 般 的 語 用 規 則 5

18 本 研 究 所 採 用 分 析 的 兩 套 華 語 文 教 材 新 版 實 用 視 聽 華 語 及 遠 東 生 活 華 語, 其 中 新 版 實 用 視 聽 華 語 共 分 五 冊, 其 中 第 3 4 冊 適 用 於 中 級 階 段 的 教 學, 內 容 偏 重 大 學 校 園 活 動 及 日 常 生 活 的 話 題, 介 紹 各 國 的 文 化 差 異, 包 括 社 會 歷 史 地 理 等 ; 而 遠 東 生 活 華 語 則 根 據 初 中 高 級 分 為 三 冊, 其 中 適 合 中 級 程 度 的 第 2 冊 由 於 課 數 過 多, 因 此 拆 為 (A) (B) 兩 冊, 內 容 包 括 現 代 生 活 資 訊 語 料, 增 加 書 面 語, 並 介 紹 書 面 語 中 的 文 法 結 構 二 交 際 文 化 在 提 出 交 際 文 化 概 念 的 張 占 一 的 意 義 中, 交 際 文 化 以 制 約 信 習 的 模 式 參 與 交 際, 接 受 兩 種 不 同 文 化 背 景 薰 陶 下 的 人, 在 交 際 時, 由 於 缺 乏 有 關 某 詞 某 句 或 是 某 動 作 的 文 化 背 景 知 識, 而 發 生 誤 解, 這 種 直 接 影 響 交 際 的 文 化 知 識, 就 稱 之 為 交 際 文 化 三 文 化 教 學 語 言 是 文 化 的 載 體, 在 進 行 語 言 教 學 時, 教 學 者 不 可 避 免 的 必 須 處 理 語 言 中 所 牽 涉 的 文 化 內 涵, 這 是 就 語 言 教 育 中 所 謂 的 文 化 教 學 文 化 教 學 又 分 為 文 化 因 素 與 文 化 知 識 教 學, 語 言 的 語 音 語 法 語 義 語 用 等 方 面 的 文 化 教 學 屬 於 文 化 因 素 教 學 ; 而 涉 及 社 會 歷 史 民 俗 交 際 等 方 面 的 文 化 教 學 則 屬 文 化 知 識 教 學 的 範 疇 兩 者 的 教 學 內 容 與 方 式 不 盡 相 同, 但 培 養 學 習 者 跨 文 化 交 際 能 力 的 教 學 目 標 是 一 致 的 6

19 第 五 節 研 究 範 圍 與 限 制 一 研 究 範 圍 本 研 究 旨 在 探 討 目 前 台 灣 地 區 通 行 的 中 級 華 語 文 教 材 中 的 交 際 文 化 教 學 內 容, 在 媒 介 素 材 方 面, 選 取 的 是 現 今 台 灣 較 廣 為 使 用 的 兩 套 中 級 華 語 文 教 材 新 版 實 用 視 聽 華 語 第 3 4 冊 以 及 遠 東 生 活 華 語 第 2 冊 (A) (B), 本 研 究 所 定 義 之 教 材 為 傳 統 書 面 教 材, 並 未 涵 蓋 VCD 電 腦 軟 體 等 數 位 化 之 教 材 教 具 二 研 究 限 制 ( 一 ) 教 材 取 樣 的 限 制 本 研 究 的 範 圍 是 針 對 台 灣 地 區 的 中 級 華 語 教 材, 而 今 日 台 灣 地 區 存 在 的 華 語 文 教 材, 雖 然 種 類 不 多, 但 仍 包 含 迷 你 廣 播 劇 今 日 台 灣 等 十 多 種 教 材, 更 遑 論 一 些 華 語 文 中 心 自 行 編 製 的 教 材, 但 由 於 時 間 與 物 力 的 限 制, 本 研 究 僅 採 取 新 版 實 用 視 聽 華 語 及 遠 東 生 活 華 語 兩 套 最 為 通 行 的 華 語 文 教 材 做 為 分 析 對 象, 此 為 教 材 取 樣 上 的 限 制 ( 二 ) 研 究 範 圍 的 限 制 台 灣 華 語 文 教 材 的 分 級 大 多 分 為 初 中 高 三 級, 而 許 多 研 究 交 際 文 化 的 學 者 如 張 占 一 等 皆 主 張 交 際 文 化 的 教 學 應 貫 徹 於 初 中 高 級 研 究 者 鑒 於 前 人 研 究 的 成 果, 希 望 觀 察 中 級 華 語 教 材 中 繼 初 級 之 後 的 交 際 文 化 教 學 內 容, 因 此 本 研 究 的 教 材 研 究 範 圍 定 於 中 級, 初 級 和 高 級 的 華 語 文 教 材 則 不 在 本 研 究 範 圍 之 內 7

20 ( 三 ) 研 究 內 容 範 圍 的 限 制 本 研 究 的 研 究 重 點 在 於 文 化 教 學, 而 文 化 教 學 內 容 又 分 為 不 直 接 影 響 不 同 文 化 背 景 者 訊 息 準 確 傳 遞 的 知 識 文 化 因 素, 如 藝 術 建 築 節 慶 等 等 ; 以 及 直 接 影 響 交 際 的 交 際 文 化 因 素, 如 稱 謂 招 呼 問 候 等 等, 而 本 研 究 以 交 際 文 化 為 主 題, 故 知 識 文 化 的 教 學 不 在 本 研 究 探 討 範 圍 內 然 交 際 文 化 中 又 包 括 了 語 言 交 際 和 非 語 言 交 際 由 於 本 研 究 所 取 樣 的 教 材 功 能 仍 是 以 語 言 教 學 為 主, 而 非 語 言 交 際 的 內 容, 如 姿 勢 手 勢 氣 味 空 間 等 因 素, 難 以 在 課 本 中 以 文 字 說 明 ; 而 其 他 有 涉 及 非 語 言 交 際 的 交 際 文 化 研 究 如 ( 對 外 漢 語 教 材 中 的 交 際 文 化 編 寫 研 究 以 及 ( 初 級 華 語 教 材 文 化 註 釋 探 討, 都 發 現 非 語 言 交 際 的 教 學 微 乎 其 微, 甚 至 有 全 套 僅 出 現 1 筆 的 情 況 因 此 本 研 究 的 研 究 內 容 是 以 交 際 文 化 中 的 語 言 交 際 為 主, 非 語 言 交 際 則 不 在 本 研 究 的 範 圍 之 內 8

21 第二章 文獻探討 本章主要探討與本研究相關 先進學者所提出的文獻 文獻來源包括專 書 期刊 論文集以及網路 目的在於確立本文研究價值以及奠定研究理論基 礎 第一節為教材設計與編寫 第二節探討文化以及文化教學 第三節介紹交 際文化 第四節總結前三節之文獻探討結果 第一節 教材設計與編寫 一 美國國家外語教學目標 在這個全球化及多元化的社會中 現今的美國走出了十六 十七世紀的同 化論以及大熔爐主義 主張社會應該是多元的 各民族應當保留自己的文化風 俗 語言特色 這樣的思潮影響了美國對外語教育的態度 於是在 1999 年 美 國外語教學協會(American Councilon the Teaching of Foreign Languages ACTFL)頒 布了 21 世紀外語教學準則 包括了 溝通(Communication) 文化(Cultures) 連 貫(Connections) 比較(Comparisons)以及社區(Communities)(資料來源 Standards for Foreign Language Learning 1999) 以上原則簡稱 5C 每一準則之下又細 分兩到三小項指標 美國大學理事會於 2006 年在各高中推行的大學先修中國語 言文化課程(AP Chinese)的課程及教材即是依此準則進行設計 以下針對 5C 做一詳細介紹 1. 溝通(Communication) 語言學習的最終目的即是與人溝通 溝通的準則 將聽 說 讀 寫四種語言技能通過三種溝通模式的新理念結合成一個 有 有機的整體 (1) 雙向交流(Interpersonal) 具備使用外語(口語)表達個人情感 與人 9

22 交 流 交 換 信 息 之 能 力 (2) 理 解 詮 釋 (interpretive): 了 解 傳 譯 書 面 口 語 不 同 主 題 的 信 息 (3) 表 達 演 示 (Presentational): 能 使 用 口 語 對 聽 ( 觀 ) 者 或 用 文 字 對 讀 者 表 達 個 人 的 思 想 見 解 或 觀 念 2. 文 化 (Cultures): 體 現 語 言 文 化 並 重 的 新 趨 勢, 並 強 調 語 言 在 不 同 的 情 境 中 得 體 的 表 現 學 生 將 透 過 語 言 學 習 了 解 目 的 語 之 : (1) 文 化 習 俗 (Practices&Perspectives): 認 識 外 國 文 化 習 俗 文 化 觀 念 之 間 的 關 係 (2) 文 化 產 物 (Products&Perspectives): 認 識 外 國 文 化 產 物 與 文 化 觀 念 之 間 的 關 係 3. 連 貫 (Connections): 藉 由 目 標 語 學 習 從 另 一 個 角 度 獲 取 新 知 識, 包 括 : (1) 觸 類 旁 通 (Making connections): 將 外 語 轉 化 為 探 索 新 知 的 工 具, 進 一 步 與 其 他 學 科 做 連 結 (2) 廣 博 見 聞 (Acquiring new information): 藉 由 外 語 閱 讀 獲 得 第 一 手 資 料, 不 需 再 依 靠 他 人 傳 譯 4. 比 較 (Comparisons): 比 較 自 身 母 語 與 目 的 語 國 家 的 : (1) 語 言 比 較 (Language comparison): 發 掘 母 語 與 目 的 語 的 語 言 本 質 差 異 (2) 文 化 比 較 (Cultural comparison): 認 識 比 較 本 國 與 目 的 語 國 家 的 文 化 觀 念 差 異 5. 社 區 (Communities): 將 目 的 語 的 使 用 擴 展 至 課 堂 以 外 (1) 學 校 與 社 區 (School&Community): 在 教 室 內 外 活 動 中 皆 可 靈 活 使 用 目 的 語 (2) 生 涯 學 習 (Lifelong learning): 在 課 堂 結 束 後 自 主 性 地 接 觸 目 的 語, 將 其 內 化 成 一 生 的 能 力 興 趣 10

23 羅 青 松 (2006) 表 示 : 這 五 項 標 準 是 不 可 分 割 的, 他 們 互 相 作 用, 相 輔 相 成 這 五 項 標 準 共 同 組 成 一 個 大 的 框 架, 旨 在 幫 助 學 生 掌 握 交 際 技 能 學 習 策 略 批 判 思 維 技 能 對 文 化 適 當 要 素 的 理 解 技 術 知 識 等, 而 不 是 讓 學 生 純 粹 記 憶 語 言 成 分 而 本 研 究 僅 針 對 5C 中 文 化 的 部 分 進 行 研 究 探 討 值 得 注 意 的 是, 美 國 自 911 恐 怖 攻 擊 事 件 後, 反 思 了 跨 文 化 溝 通 的 重 要 性, 在 國 家 安 全 計 畫 中 加 入 了 戰 略 性 的 語 言 學 習, 其 目 的 在 於 透 過 語 言 的 學 習 認 識 理 解 並 尊 重 該 語 言 文 化, 文 化 之 於 語 言 教 學 的 重 要 性 可 見 一 般 二 教 材 設 計 理 論 關 於 華 語 教 材 的 設 計 理 論, 趙 賢 州 (1988) 在 建 國 以 來 對 外 漢 語 教 材 研 究 報 告 中 提 出 過 全 面 的 看 法, 該 文 章 認 為 : 1. 教 學 法 與 教 材 編 寫 有 著 密 切 的 關 係 2. 在 總 體 設 計 這 個 教 學 的 總 綱 支 配 下, 才 能 安 排 好 教 學 的 各 個 環 節, 包 括 編 寫 出 科 學 性 較 強 的 教 材 3. 要 在 教 材 中 較 好 地 解 決 語 言 與 文 化 的 結 合 問 題 4. 要 突 出 教 材 編 寫 的 針 對 性 實 踐 性 趣 味 性 和 科 學 性 而 本 文 的 重 點 在 探 討 文 化 內 容 的 教 學, 因 此 特 別 突 出 第 3 點 進 行 探 討 : 趙 賢 州 認 為 要 成 功 的 結 合 語 言 與 文 化, 必 須 加 強 語 言 與 文 化 關 係 的 研 究 ; 對 教 材 所 涉 及 的 母 語 和 目 的 語 之 間 的 文 化 差 異 進 行 系 統 的 調 查 ; 對 知 識 文 化 項 目 進 行 科 學 的 分 類 ; 對 文 化 項 目 進 行 科 學 的 篩 選 而 劉 珣 (1989) 則 認 為, 一 套 完 整 的 語 言 教 材, 必 須 有 結 構 功 能 文 化 三 方 面 結 合 : 1. 結 構 是 基 礎 : 從 起 始 階 段 開 始 的 通 過 系 統 的 語 言 結 構 的 學 習 掌 握 語 言 11

24 規 則, 是 第 二 語 言 學 習 者 迅 速 地 獲 得 語 言 交 際 能 力 的 關 建 2. 功 能 是 目 的 : 學 習 語 言 結 構 是 為 了 交 際, 因 而 結 構 是 為 了 功 能 服 務 的, 結 構 教 學 必 須 與 功 能 教 學 緊 密 結 合 3. 文 化 教 學 要 為 語 言 教 學 服 務 : 語 義 和 語 用 的 教 學, 做 為 語 言 交 際 能 力 一 部 份 的 社 會 語 言 能 力 說 話 能 力 和 策 略 能 力 的 培 養, 都 離 不 開 文 化 教 學 這 裡 所 說 的 文 化 主 要 是 在 跨 文 化 交 際 中 由 於 文 化 差 異 而 影 響 到 交 際 的 語 言 文 化 因 素, 以 及 目 的 語 國 家 的 基 本 國 情 和 文 化 背 景 知 識 外 國 學 者 Brown(1995) 認 為 語 文 教 材 在 編 輯 完 成 之 前, 有 賴 於 四 個 語 言 教 材 設 計 指 導 原 則 的 密 切 合 作, 分 別 是 : 1. 教 學 法 (Approachess): 確 定 學 生 應 該 學 什 麼 以 及 如 何 學 2. 教 學 大 綱 (Syllabuses): 組 織 課 程 以 及 教 材 的 方 法 3. 教 學 技 巧 (Techniques): 呈 現 教 材 以 及 教 學 方 式 4. 活 動 練 習 (Exercises): 練 習 學 習 過 的 語 言 內 容 首 先, 教 學 法 的 選 取, 是 教 材 編 製 的 第 一 指 導 原 則 隨 著 語 言 學 家 對 教 學 理 論 的 研 究 及 探 討, 語 言 的 教 學 方 法 不 斷 改 進 創 新, 變 得 越 來 越 成 熟 靈 活, 功 能 與 目 標 迥 異 的 各 種 教 學 法 遍 地 開 花,Brown(1995) 整 理 出 近 年 來 廣 泛 使 用 的 教 學 法 包 括 : 文 法 翻 譯 (Grammar Translation Approach) 直 接 教 學 法 (Direct Approach) 視 聽 教 學 法 (Audio-Lingual Approach) 溝 通 式 教 學 法 (Communicative Approach) 等 等 而 若 說 教 學 法 是 教 材 設 計 的 精 神, 那 麼 教 學 大 綱 則 是 設 計 的 骨 架, 發 展 課 程 大 綱 的 過 程 應 包 括 檢 視 教 學 目 標, 並 依 優 先 性 安 排 兩 者 必 須 在 教 材 編 寫 之 前, 編 者 就 應 確 實 掌 握, 因 為 這 將 影 響 到 教 學 技 巧 的 呈 現 方 式 教 學 技 巧 是 用 來 傳 達 教 學 內 容, 而 活 動 練 習 是 為 了 強 化 前 三 個 步 驟 所 編 製 的 教 材 的 內 容 另 外,Brown 也 提 到, 在 教 材 編 寫 的 過 程 中, 最 好 經 過 實 際 的 教 學 12

25 試 驗, 方 能 發 現 教 材 的 不 足 之 處, 並 同 時 針 對 不 足 之 處 進 行 改 進, 而 若 能 讓 不 同 教 師 進 行 教 學 試 教, 那 得 到 的 反 饋 及 效 果 將 更 為 完 整 葉 德 明 (1999) 則 認 為, 教 材 的 編 製 必 須 從 兒 童 如 何 獲 得 語 言, 其 語 言 發 展 的 順 序, 以 及 其 語 言 成 熟 後 各 階 段 具 備 的 特 點, 之 後, 再 比 較 第 二 語 言 習 得 語 母 語 學 習 的 差 異, 從 而 掌 握 教 材 編 製 的 策 略 及 方 向 而 他 主 張 教 材 的 設 計 必 須 配 合 四 個 面 項 : 1. 配 合 教 法 : 優 良 的 第 二 語 教 材 會 領 導 教 學 方 法, 語 言 教 學 方 法 會 隨 著 教 材 編 寫 的 方 式 而 有 所 變 化, 可 按 照 時 間 地 點 學 生 背 景 學 習 目 標 等 因 素 而 調 整 優 秀 的 教 師 若 掌 握 各 種 教 學 法, 將 平 凡 的 教 材 因 材 施 教, 也 可 達 到 事 半 功 倍 的 教 學 目 標 2. 配 合 心 理 語 言 學 : 人 類 學 習 語 言 文 字 的 心 理 現 像, 對 不 同 的 文 字 符 號 是 否 產 生 不 同 的 反 應, 以 及 文 字 的 認 知 在 大 腦 中 進 行 的 功 能 3. 配 合 學 習 者 的 認 知 基 礎 : 人 類 的 認 知 能 力 是 逐 漸 隨 著 不 斷 成 長 的 過 程, 而 達 到 成 熟 的 階 段, 語 用 能 力 亦 如 是 語 言 學 習 是 根 據 感 官 所 得 原 始 而 未 經 整 理 的 語 文 資 料 分 細 假 設, 然 後 形 成 一 套 自 己 的 原 則 而 教 材 若 能 充 分 發 揮 人 類 利 用 語 言 衍 生 法 則 的 潛 力, 在 最 初 充 分 提 供 學 習 者 語 料, 再 讓 學 生 充 分 表 達 他 們 語 文 的 能 力, 最 後 由 教 師 點 出 錯 誤, 就 能 培 養 聽 說 讀 寫 各 方 面 反 應 自 然 快 速 4. 配 合 教 學 目 標 : 在 教 材 編 寫 前 就 必 出 定 出 計 畫, 何 時 教? 何 種 階 段? 何 種 場 合? 進 行 哪 些 教 學 活 動? 教 什 麼? 葉 的 理 論 是 由 整 體 語 言 (Whole Language) 的 趨 勢 出 發, 配 合 學 習 者 的 學 習 策 略, 以 及 教 師 的 教 學 策 略 延 伸, 而 成 為 教 材 設 計 編 撰 的 基 礎, 是 屬 於 國 內 有 關 華 語 教 材 設 計 教 完 整 而 有 系 統 的 理 論 13

26 三 華 語 文 教 材 編 寫 的 原 則 呂 必 松 (1993) 提 出 了 語 言 教 材 普 遍 適 用 的 六 個 原 則 : 1. 實 用 性 原 則 : 包 括 教 學 內 容 和 教 學 方 法 的 實 用 性 選 擇 的 教 學 內 容 必 須 是 學 生 需 要 常 用 的, 學 生 學 習 積 極 度 的 高 低 與 教 學 內 容 的 實 用 性 成 正 比 2. 交 際 性 原 則 : 教 學 內 容 的 選 擇 和 語 言 材 料 的 組 織 要 有 利 於 培 養 學 習 者 的 語 言 交 際 能 力 選 擇 的 語 言 材 料 要 有 交 際 價 值, 盡 可 能 貼 近 真 實 生 活, 並 且 要 便 於 學 生 在 課 堂 上 扮 演 角 色, 使 他 們 感 受 到 課 堂 就 是 交 際 的 場 所 3. 知 識 性 原 則 : 除 了 語 言 之 外, 教 學 內 容 要 包 含 學 生 感 興 趣 的 知 識 4. 趣 味 性 原 則 : 思 想 內 容 要 能 引 起 興 趣 ; 語 言 材 料 也 要 生 動 有 趣 生 動 的 插 圖 和 醒 目 的 排 版 也 有 助 於 提 高 教 材 的 趣 味 性 5. 科 學 性 原 則 : 第 二 語 言 教 材 的 語 言 要 規 範, 對 有 關 知 識 的 介 紹 要 科 學 ; 教 學 內 容 的 組 織 要 符 合 語 言 規 律 語 言 習 得 規 律 和 語 言 教 學 規 律 6. 針 對 性 原 則 : 明 確 所 編 的 教 材 適 合 哪 一 種 教 學 類 型 課 程 類 型 教 學 對 像 等 劉 珣 (1994) 在 提 出 漢 語 教 材 編 寫 的 關 鍵 在 於 結 構 語 言 和 文 化 的 結 合 的 論 點 後, 認 為 新 一 代 的 教 材 應 具 備 四 點 原 則 : 1. 以 熟 練 運 用 為 導 向, 以 培 養 交 際 能 力 為 基 本 目 標 14

27 2. 以 學 生 為 中 心, 較 好 地 體 現 語 言 習 得 的 過 程 和 規 律 3. 堅 持 不 斷 發 展 結 構 功 能 文 化 相 結 合 的 原 則 4. 教 材 的 現 代 化 和 立 體 化 其 中 第 一 點 與 本 文 研 究 主 旨 關 係 最 為 密 切, 特 別 提 出 進 行 探 討 劉 珣 認 為, 培 養 交 際 能 力 是 語 言 作 為 交 際 工 具 的 本 質 特 點 所 決 定 的, 體 現 了 語 言 教 學 規 律, 反 映 了 當 今 社 會 對 語 言 教 學 的 要 求, 也 符 合 多 數 學 習 者 的 學 習 目 的 交 際 能 力 不 僅 指 問 好 點 菜 等 等 最 基 本 的 生 活 話 題 交 際 能 力, 它 的 等 級 是 從 初 級 到 高 級, 最 高 一 級 則 是 接 近 受 過 教 育 的 母 語 者 的 水 平, 其 交 際 範 圍 涉 及 專 業 討 論 專 題 演 講 及 學 術 論 文 等 因 此, 把 培 養 交 際 能 力 定 為 語 言 教 學 的 基 本 目 標, 並 不 意 味 著 降 低 語 言 教 學 的 要 求 而 朱 榮 智 等 (2009) 認 為, 華 語 教 學 學 科 發 展 已 趨 成 熟, 教 學 技 巧 和 方 法 也 因 科 技 媒 體 的 介 入 而 有 所 改 變, 因 此 在 前 人 的 理 論 基 礎 下, 結 合 新 的 語 言 教 學 法 及 教 學 實 務 經 驗, 提 出 更 符 合 現 今 實 際 的 教 材 教 法 設 計 原 則 : 1. 以 培 養 溝 通 交 際 能 力 為 目 標 : 直 接 教 學 法 自 然 教 學 法 溝 通 導 向 教 學 法 等, 皆 以 培 養 交 際 能 力 為 學 習 重 心 初 級 教 材 應 以 口 語 溝 通 為 主, 包 括 問 候 情 緒 表 達 生 活 應 用 等 交 際 能 力 ; 中 高 級 教 材, 則 可 涉 及 專 業 討 論 演 講 和 學 術 論 文, 也 包 括 文 化 知 識 理 論 知 識 和 文 學 知 識 等 書 面 溝 通 能 力 2. 以 第 二 語 言 教 學 為 導 向 : 以 第 一 語 言 為 教 材 和 教 學 法, 不 足 以 面 對 來 自 非 華 裔 家 庭 的 學 習 者, 必 須 以 華 語 為 第 二 語 學 習 (CSL) 和 以 華 語 為 外 語 學 習 (CFL) 的 觀 點 出 發 進 行 教 才 編 寫 3. 以 結 構 為 綱 要, 功 能 為 基 礎, 文 化 為 內 涵 : 對 第 二 語 言 學 習 者, 透 過 系 統 性 的 語 言 結 構 學 習, 較 容 易 掌 握 一 個 語 言 的 規 則, 特 別 是 15

28 初 級 成 人 學 習 者 ; 而 學 習 語 言 結 構 是 為 了 達 到 交 際 功 能, 因 此 從 功 能 為 出 發 點, 進 行 結 構 教 學, 並 加 強 功 能 的 系 統 性 ; 而 文 化 教 學 是 語 言 教 學 的 主 體, 要 培 養 學 習 者 的 語 言 交 際 能 力, 其 中 所 包 含 的 語 意 和 語 用 的 教 學, 都 與 文 化 密 切 相 關 4. 以 現 代 科 技 輔 助 為 發 展 : 第 一 是 教 學 觀 念 的 改 變, 不 再 以 老 師 說 學 生 聽 的 單 一 輸 入 教 法, 而 是 運 用 多 媒 體 互 動 的 方 式, 以 學 生 為 課 堂 中 心 第 二 是 教 學 方 式 的 改 變, 不 在 完 全 以 板 書 為 媒 介, 而 是 迎 合 學 生 需 求, 以 多 媒 體 與 網 路 為 教 學 手 段 第 三 是 學 習 觀 念 的 改 變, 打 破 學 習 必 須 在 傳 統 教 室 中 的 單 一 模 式, 突 破 時 間 與 空 間 的 限 制, 善 用 網 路 的 開 放 性 和 可 持 續 性 的 教 學 模 式 蔡 雅 薰 等 (2009) 也 基 於 前 人 學 者 的 研 究 結 果, 提 出 了 華 語 作 為 第 二 語 言 或 外 國 語 教 學 教 材 編 寫 的 八 項 基 本 原 則 : 1. 定 項 原 則 : 確 定 基 本 走 向, 包 括 針 對 何 種 教 學 類 形 編 寫 哪 類 教 材 教 學 對 像 為 何 何 種 等 級 編 寫 冊 數 學 習 時 數 等 2. 目 標 原 則 : 根 據 學 習 者 的 需 求 分 析, 如 學 習 者 的 文 化 背 景 學 習 目 的 學 習 時 間 現 有 目 的 語 基 礎 未 來 使 用 目 的 語 的 方 式 以 及 預 期 達 到 的 水 準 等 3. 特 色 原 則 : 以 新 理 論 觀 念 來 支 持 教 材 的 特 色 與 新 意, 並 能 達 到 實 踐 檢 驗, 使 教 材 具 長 久 使 用 價 值 4. 認 知 原 則 : 教 材 編 寫 的 過 程 中, 盡 量 考 慮 學 習 者 在 語 言 習 得 過 程 中 的 認 知 因 素, 包 括 識 別 語 法 結 構 和 功 能 的 能 力 對 語 言 現 像 的 歸 納 能 力 對 語 料 的 記 憶 力 等 5. 時 代 原 則 : 教 材 應 體 現 知 識 觀 念 和 教 學 法 的 更 新, 並 能 反 映 學 科 發 展 的 新 成 果 和 編 寫 教 材 的 新 水 準, 以 達 時 代 發 展 變 化 的 需 求 16

29 6. 語 體 原 則 : 編 寫 教 材 要 選 擇 明 確 的 語 體, 體 現 該 語 體 特 徵 的 典 型, 課 文 詞 彙 語 法 等 語 言 材 料 和 表 達 方 式 7. 文 化 原 則 : 教 材 要 融 合 目 的 語 文 化 教 學 的 意 識, 並 要 處 理 目 的 語 文 化 和 學 習 者 母 語 文 化 之 間 的 關 係 8. 立 體 原 則 : 教 材 編 寫 應 包 括 練 習 本 教 師 手 冊 課 外 讀 物 影 音 教 具 光 碟 等 現 代 化 科 技 的 教 材 立 體 化 方 向 製 作 發 展 總 和 以 上 探 討 文 獻, 劉 珣 (1994) 朱 榮 智 (2009) 以 及 蔡 雅 薰 (2009) 等 人 都 提 到 了 文 化 對 於 語 言 教 學 的 重 要 性 ; 呂 必 松 (1993) 劉 珣 (1994) 以 及 朱 榮 智 (2009) 都 將 培 養 交 際 能 力 列 為 語 言 教 材 編 寫 的 重 點 之 ㄧ, 由 此 可 以 確 立 本 研 究 之 理 論 基 礎 以 及 研 究 正 確 性 教 材 的 最 終 目 的 是 要 培 養 學 習 者 的 溝 通 交 際 能 力, 因 此 教 材 的 內 容 必 須 盡 量 源 自 日 常 生 活, 在 教 授 語 言 的 同 時 導 入 文 化, 除 了 可 以 強 化 語 言 學 習 的 效 果 刺 激 學 習 者 的 學 習 興 趣, 更 能 讓 學 習 者 了 解 母 語 者 溝 通 交 際 時 的 習 性, 避 免 跨 文 化 衝 突 的 產 生, 而 這 也 是 本 研 究 所 要 探 討 的 重 點 四 中 級 教 材 的 教 學 規 範 及 內 容 現 今 台 灣 地 區 常 見 的 教 材 分 級 以 分 冊 做 為 劃 分 級 別 的 依 據 陳 惠 玲 (1996) 針 對 台 師 大 國 語 中 心 教 材 分 為 九 級 的 現 況 進 行 分 析, 將 之 簡 化 為 三 級 : 初 級 是 以 會 話 教 材 為 主 ; 中 級 以 後 則 廣 度 類 別 增 加, 供 學 生 自 由 選 擇 ; 文 言 文 則 屬 高 級 課 程 陳 秋 燕 (2001) 提 到, 台 灣 各 大 學 語 言 教 學 中 心 處 理 教 材 分 冊 以 及 學 生 分 班 分 級 的 方 式, 大 多 分 為 初 中 高 三 級, 或 是 以 此 三 級 為 基 礎, 再 細 分 為 八 到 九 級, 每 班 人 數 約 一 到 十 五 人 呂 必 松 (1994) 對 於 教 材 程 度 的 分 析, 主 要 從 三 個 面 向 切 入 :1. 學 生 學 習 的 階 段 性 ;2. 教 師 教 學 的 階 段 性 ;3. 學 生 運 用 語 言 的 能 力 並 依 此 原 則 將 教 學 分 為 17

30 初 中 高 特 四 級, 本 研 究 僅 針 對 其 中 中 級 的 部 分 進 行 探 討 : 中 級 : 能 聽 懂 電 臺 的 新 聞 廣 播, 在 日 常 和 社 會 生 活 中 自 由 的 進 行 口 頭 表 達, 能 看 懂 報 紙 新 聞, 能 擔 任 初 級 翻 譯 ( 包 括 日 常 生 活 和 社 交 活 動 ), 具 有 自 學 能 力, 掌 握 各 種 複 雜 的 語 法 現 象 和 一 般 的 語 用 規 則 葉 德 明 (1996) 則 按 照 學 習 的 四 個 階 段 來 分 級 編 寫 教 材, 本 研 究 僅 針 對 其 中 代 表 中 級 的 第 二 階 段 探 究 : 教 材 的 重 點 是 讓 學 生 自 動 產 生 語 言, 並 運 用 新 語 言 處 理 生 活 問 題 無 論 聽 力 說 話 閱 讀 書 寫 的 語 料 都 要 配 合 實 際 的 人 事 物 但 可 逐 漸 出 現 較 不 口 語 化 的 句 子 書 面 語 或 流 行 詞 彙, 漢 字 發 展 至 1500 字, 合 詞 4000 左 右, 並 加 強 語 法 結 構 連 結 竺 靜 華 (2006) 認 為, 中 級 華 語 教 材 的 重 點 在 於 承 先 啟 後, 為 高 級 教 材 奠 定 基 礎, 必 須 掌 握 的 原 則 包 括 : 1. 領 說 逐 漸 減 少 2. 注 意 學 生 造 句 的 完 整 性 與 使 用 生 字 3. 要 求 學 生 多 練 習 使 用 過 的 句 型 4. 注 意 詞 彙 的 分 辨 5. 練 習 敘 述 完 整 的 大 意 6. 練 習 簡 短 的 演 說 彙 整 以 上 學 者 之 理 論, 中 級 華 語 文 教 材 的 重 點 在 於 培 養 學 習 者 自 主 產 生 語 言 的 能 力, 無 論 是 口 頭 或 是 書 面 上, 並 運 用 這 些 語 言 處 理 日 常 生 活 中 的 事 件, 因 此 教 材 內 容 應 盡 量 源 自 現 實 生 活, 讓 學 生 熟 悉 實 際 的 語 用 規 則 ; 在 語 法 方 面, 應 加 強 語 法 結 構 的 教 學, 並 讓 學 生 有 大 量 練 習 的 機 會, 以 掌 握 複 雜 的 語 法 結 構 ; 字 彙 方 面, 將 漢 字 認 知 擴 展 至 1500 字 左 右, 合 詞 約 4000, 並 注 意 學 生 能 辨 別 詞 彙 之 間 的 差 異, 特 別 是 同 義 詞 或 近 義 詞 的 部 分 ; 要 能 承 接 初 級 的 後 續 教 學 發 展, 並 對 街 下 來 高 級 的 教 學 有 啟 發 的 做 用 18

31 第 二 節 文 化 內 涵 與 文 化 教 學 三 文 化 的 內 涵 ( 一 ) 文 化 的 定 義 文 化 的 定 義 相 當 的 廣 泛, 這 個 議 題 一 直 為 各 界 學 者 不 斷 地 辯 論 研 究, 人 類 學 哲 學 歷 史 以 及 心 理 學 等, 對 文 化 都 有 不 同 的 描 述 和 定 義 ; 中 外 學 者 對 文 化 也 各 自 有 不 同 的 理 解 在 古 漢 語 中, 辭 源 中 對 文 化 的 釋 義 為 : 文 治 和 教 化 而 畢 繼 萬 (1999) 則 認 為 現 代 的 含 義 與 古 義 已 有 所 不 同, 當 解 釋 為 : 人 類 社 會 歷 史 發 展 過 程 中 所 創 造 的 全 部 物 質 財 富 和 精 神 財 富, 也 特 指 社 會 意 識 的 形 態 現 代 漢 語 辭 典 中 延 用 了 此 一 定 義, 並 進 一 步 的 列 舉 出 精 神 財 富 的 範 例, 如 文 學 藝 術 教 育 科 學 等 而 英 語 中 的 文 化 culture, 其 源 自 拉 丁 文 字 cultura 一 字, 原 義 為 植 物 栽 培, 而 今 延 伸 解 釋 為 人 的 修 養 及 訓 練 從 中 外 文 化 一 詞 的 演 變 發 展, 雖 不 盡 相 同, 但 關 鍵 的 意 義 卻 是 相 似 的, 都 與 人 的 品 德 和 能 力 培 養 相 關 關 於 文 化 的 定 義, 較 廣 為 人 知 的, 是 英 國 人 類 學 家 Tylor(1871) 在 Primitive Culture ( 中 譯 原 始 文 化 ) 中 以 人 類 學 的 角 度 定 義 文 化 是 : 人 作 為 社 會 成 員 所 獲 得 的 複 合 整 體, 包 括 知 識 信 仰 藝 術 法 律 道 德 風 俗, 以 及 其 他 的 人 所 獲 得 的 才 能 和 習 慣 蘇 聯 百 科 全 書 中 定 義 的 文 化, 是 至 今 最 精 確 完 整, 也 最 符 合 唯 物 主 義 的 定 義 之 一 : 文 化 就 是 人 們 的 精 神 生 活 文 化 還 包 括 人 們 活 動 所 創 造 的 具 體 成 果 ( 建 築 法 律 規 範 等 ), 以 及 人 們 在 生 活 中 體 現 的 創 造 力 和 才 智 的 成 果 ( 知 識 技 巧 世 界 觀 等 ) ( 引 自 趙 愛 國,2003) Stern(1983) 在 前 人 研 究 的 基 礎 上, 進 一 步 的 從 社 會 學 及 人 類 學 的 角 度 分 析 文 化 項 目, 將 文 化 分 別 定 位 為 大 C (Culture with a big C) 以 及 小 c (Culture with a little c) 兩 個 項 目, 大 C 指 的 是 人 類 的 精 神 文 明, 如 哲 學 宗 教 藝 術 19

32 等 ; 小 c 代 表 的 則 是 人 類 生 活 社 會 中 的 各 種 風 俗 習 慣, 如 食 衣 住 行 育 樂 等 畢 繼 萬 (1999) 則 將 此 說 解 釋 為 廣 義 文 化 ( 大 C) 及 狹 義 文 化 ( 小 c) 而 西 方 學 者 Samovar 等 (2000) 則 認 為, 無 論 文 化 的 定 義 為 何, 大 部 分 的 文 化 都 被 人 們 是 為 理 所 當 然 的, 是 在 不 自 覺 的 情 況 下 進 行 的, 並 且 共 同 具 備 有 七 種 特 性 : 1. 文 化 是 後 天 習 得 的 2. 文 化 是 世 代 相 傳 的 3. 文 化 是 以 符 號 為 主 的 4. 文 化 是 動 態 的 5. 文 化 是 整 體 的 6. 文 化 是 具 有 民 族 優 越 感 的 7. 文 化 是 有 適 應 力 的 人 類 學 家 李 亦 園 曾 說 道 : 二 十 世 記 人 類 最 大 的 成 就, 不 是 登 陸 月 球, 而 是 對 文 化 這 個 概 念 的 釐 清 ( 引 自 周 德 禎, 教 育 人 類 學 導 論 : 文 化 觀 點, 2015) 自 十 九 世 紀 以 來, 各 家 對 文 化 的 定 義 各 執 其 辭, 已 有 多 達 150 多 種 說 法, 因 此 難 以 取 得 統 一 的 共 識, 也 不 需 強 行 追 求 統 一, 只 需 就 各 學 科 領 域 汲 取 自 己 需 要 的 部 分 即 可 就 本 研 究 而 言, 研 究 者 擬 從 跨 文 化 交 際 的 角 度 出 發, 傾 向 採 取 Brown(1987) 給 文 化 下 的 定 義 : 文 化 是 一 種 生 活 方 式, 文 化 是 我 們 生 存 思 維 感 覺 和 與 別 人 發 生 關 係 的 環 境, 是 連 繫 特 定 族 群 的 黏 著 劑, 簡 而 言 之, 文 化 是 行 為 的 方 式 和 交 際 的 模 式 交 際 是 一 種 社 會 現 象, 交 際 反 映 了 社 會 的 文 化, 而 文 化 的 異 同 點 就 是 跨 文 化 交 際 的 決 定 因 素 20

33 ( 二 ) 文 化 與 語 言 的 關 係 葉 德 明 (1999) 認 為 : 語 言 是 文 化 的 一 部 分, 文 化 也 是 語 言 的 一 部 分, 兩 者 整 體 交 織, 不 可 分 隔, 文 化 是 一 個 語 言 的 背 景, 在 每 一 種 語 言 中 都 具 有 重 要 的 意 義, 第 二 語 言 的 獲 得 也 即 第 二 文 化 的 獲 知 ; 文 化 不 同, 價 值 觀 也 相 異 語 言 與 文 化 是 如 此 的 息 息 相 關, 因 此 就 語 言 學 習 的 面 向, 趙 賢 州 (1992) 提 到 : 語 言 是 一 面 鏡 子, 反 映 著 一 個 民 族 的 文 化 ; 語 言 又 像 一 個 窗 口, 揭 示 一 個 民 族 的 文 化 內 涵 從 這 個 意 義 上 說, 語 言 和 文 化 是 一 個 整 體, 學 習 語 言 同 時 就 是 學 習 一 種 文 化 離 開 一 個 民 族 的 文 化, 要 準 確 的 掌 握 一 個 民 族 的 語 言 是 困 難 的 因 此, 在 教 授 第 二 語 言 的 同 時 帶 入 第 二 文 化 教 學, 不 但 可 以 讓 學 生 對 語 言 有 更 深 一 層 的 認 知, 也 能 讓 學 生 更 加 認 同 目 的 語 文 化, 進 而 產 生 學 習 的 興 趣 與 尊 重 其 他 文 化 的 心 理 就 載 體 而 言, 語 言 是 文 化 發 展 的 基 礎, 而 文 化 也 藉 由 語 言 而 得 以 表 達 和 傳 播 ; 語 言 的 差 異, 部 分 是 由 文 化 發 展 才 開 始 產 生 的, 另 一 方 面, 語 言 也 能 反 過 來 影 響 文 化 的 發 展 戴 慶 夏 (2004) 從 社 會 語 言 學 的 觀 點 對 語 言 與 文 化 的 關 係 提 出 看 法 : 1. 語 言 是 文 化 的 重 要 組 成 成 分 2. 語 言 是 記 錄 文 化 的 符 號 系 統 3. 語 言 與 文 化 互 相 制 約 影 響 陳 俊 森 (2006) 認 為, 語 言 被 看 做 是 一 種 本 身 具 有 文 化 價 值 的 符 號, 使 用 者 透 過 語 言 來 識 別 自 己 和 他 人, 他 們 也 把 語 言 看 做 是 從 屬 於 某 個 社 會 團 體 的 標 誌 對 一 種 語 言 的 禁 用 往 往 被 其 使 用 者 看 做 是 對 其 文 化 的 否 定, 因 此, 可 以 說 語 言 相 爭 著 文 化 現 實, 各 種 語 言 本 身 只 能 在 語 言 所 屬 的 文 化 背 景 中 才 能 被 充 分 認 識, 語 言 和 文 化 總 是 被 一 起 研 究 的 21

34 張紅玲(2007)整合了 Greetz 和 Hymes 等人的學說 發現語言與文化有許多 共同的特性 首先 它們都是一個民族或群體區別其他族群的主要標誌 是社 會的主要組成成分 其次 他們都是後天透過社會交際習得的 而且通常同時 進行 從群體文化的角度來看 文化是語言反映的內容 文化的發展變化是語 言形成和發展的原動力 而就個人來看 文化因素決定語言的具體使用 包括 語音 詞彙 語法的運用 另外張紅玲也在文章中提到 有許多證據可以證 明 文化影響語言的結構和內涵 其中最明顯的 非 詞彙 莫屬 如美國人 類學家 Boas 在研究愛斯基摩文化時發現 由於他們的生活與極地氣候息息相 關 因此他們對於 雪 就不只單一個名詞 而延伸出 地上的雪 正在 落下的雪 暴風雪 等特定名詞 因而發現了語言與文化微妙的關係 提出了著名的 文化相對論 和 語言相對論 而在以鼓勵原則為主的美國 文化中 就有許多委婉的說法藉以避開忌諱的詞語或帶有貶意的言語 如將廁 所稱之為 休息室 (restroom) 而工業廢水排放的湖泊或河川 則說 接收水 域 (receving waters) 四 文化教學 (一) 文化教學的目標 前所提到的美國國家外語學習目標的 5C 當中 其中一項即是 文化 (Cultures) 其教學目標在於增進學習者對其他文化的認知 讓學生能夠理解所 學文化的各種行為和理念之間的關係 能夠理解目標語文化的各種文化產物之 間的關係 外國學者 Valette(1977)則將文化教學目標分為五類 1. 文化知覺 包含各方面的知識 包括地理 標的文化對世界文明的貢 獻 生活方式差異 目的語社會的價值觀和態度等 22

35 2. 禮 儀 需 求 : 招 呼 禮 貌 行 為 等 3. 了 解 日 常 生 活 : 指 不 熟 悉 的 習 慣, 如 給 小 費 開 支 票 等 4. 了 解 文 化 價 值 : 對 自 身 文 化 和 標 的 文 化 能 完 整 詮 釋 5. 分 析 標 的 文 化 方 虹 婷 (2006) 針 對 語 言 教 學 中 的 文 化 因 素 進 行 研 究, 認 為 文 化 教 學 在 第 二 語 言 學 習 中 的 地 位, 是 隨 著 學 習 時 間 漢 學 習 者 水 平 的 改 變 而 有 所 推 移 的 通 過 對 專 門 文 化 詞 語 的 認 識, 可 以 幫 助 我 們 更 深 入 了 解 該 文 化 而 對 這 些 文 化 詞 語 也 應 有 所 選 擇, 要 選 擇 重 點, 避 免 造 成 學 習 者 的 負 擔, 失 去 教 學 的 重 點 另 外, 語 言 和 文 化 是 相 輔 相 成 的, 即 使 純 語 言 課 也 免 不 了 碰 上 文 化 的 概 念, 特 別 是 中 級 以 上 程 度 時, 應 逐 漸 加 重, 或 增 設 專 門 的 文 化 課 程 內 容 方 面 應 以 最 常 出 現 的, 或 最 容 易 造 成 跨 文 化 交 際 誤 解 的 為 優 先 考 量, 然 後 才 是 基 本 背 景 知 識, 與 專 門 性 的 文 化 知 識 朱 我 芯 (2013) 整 合 了 跨 文 化 溝 通 與 第 二 文 化 習 得 兩 學 科 之 學 理 要 義, 提 出 了 華 語 文 化 教 學 目 標 之 三 項 能 力 為 : 1. 文 化 對 比 能 力 : 在 跨 文 化 的 溝 通 情 境 中, 應 對 彼 此 的 文 化 概 念 有 對 比 性 的 認 知, 才 能 避 免 以 自 我 文 化 的 觀 點 詮 釋 對 方 的 言 行, 產 生 誤 解 甚 至 衝 突 2. 跨 文 化 溝 通 能 力 : 包 括 跨 文 化 態 度 文 化 知 識 溝 通 能 力 等 3. 第 二 文 化 應 用 能 力 : 是 在 生 活 情 境 中 應 用 展 現 的 能 力, 唯 有 透 過 具 體 表 現, 所 學 的 文 化 知 識 才 能 轉 化 為 實 用 的 能 力 歸 納 以 上 學 說, 文 化 教 學 的 目 標 在 於 讓 學 習 者 認 識 標 的 文 化 行 為 與 產 物, 除 了 增 強 語 言 學 習 的 效 果, 也 培 養 對 其 他 文 化 的 理 解 和 尊 重 ; 並 透 過 目 標 文 化 與 自 身 文 化 的 對 比, 以 另 一 種 角 度 欣 賞 自 身 的 文 化 背 景, 成 就 文 化 平 等 與 多 元 23

36 文 化 的 視 野 ( 二 ) 文 化 教 學 的 原 則 根 據 前 面 的 文 獻 探 討, 可 以 得 知 文 化 與 語 言 之 間 關 係 緊 密, 因 此 語 言 教 學 也 無 法 與 文 化 教 學 脫 鉤 而 在 探 討 文 化 導 入 語 言 課 程 的 原 則 及 方 法 之 前, 必 須 先 釐 清 一 些 語 言 教 師 在 進 行 文 化 教 學 時 應 該 注 意 的 事 項 : 1. 就 事 論 事, 不 節 外 生 枝 : 文 化 教 學 在 語 言 課 中 只 是 次 要 輔 助 的 部 分, 因 此 不 能 脫 離 語 言, 大 講 文 化 ; 而 在 課 程 中 遇 到 不 得 不 講 的 文 化 因 素 時, 就 事 論 事 清 楚 解 釋 即 可 2. 有 選 擇 性, 不 什 麼 都 講 : 與 語 言 交 際 能 力 有 關 的 要 講 與 語 言 理 解 和 運 用 有 關 的 要 講 與 語 言 直 接 有 關 的 要 講 對 不 同 程 度 的 學 生, 所 講 的 文 化 內 容 也 應 有 所 不 同 3. 設 身 處 地, 不 想 當 然 : 教 師 要 夠 在 教 課 時 站 在 學 生 的 立 場 去 看 課 文, 才 能 發 現 隱 含 著 的 文 化 因 素 4. 客 觀 準 確, 不 主 觀 武 斷 : 不 要 將 兩 種 文 化 的 差 異 說 得 太 絕 對, 要 具 體 客 觀, 避 免 引 起 學 生 的 誤 會 5. 形 象 具 體, 不 千 篇 一 律 : 提 出 啟 發 性 的 問 題, 讓 學 生 討 論, 或 是 看 電 影 課 外 讀 物 等, 甚 至 將 學 生 帶 到 現 實 語 境 之 中, 讓 學 生 自 行 體 會 文 化 的 差 異 在 語 言 上 的 反 映 劉 珣 (2003) 從 跨 文 化 交 際 的 觀 點 出 發, 對 文 化 教 學 提 出 了 五 項 原 則, 將 文 化 課 程 從 抽 象 的 概 念 到 具 體 落 實 : 1. 為 語 言 教 學 服 務, 與 語 言 教 學 的 階 段 相 適 應 : 文 化 導 入 必 須 配 合 學 習 者 的 語 言 和 交 際 需 要, 主 題 的 選 擇 也 要 由 淺 入 深 由 近 及 遠 由 簡 到 繁 循 序 漸 進 2. 有 針 對 性 : 要 能 針 對 學 習 者 在 跨 文 化 交 際 中 遇 到 的 障 礙 及 困 難, 確 定 24

37 應 教 的 文 化 項 目 並 做 出 解 釋 和 說 明 3. 有 代 表 性 : 介 紹 的 文 化 應 是 主 流 文 化 國 家 文 化, 或 是 說 國 人 共 通 之 文 化 當 代 生 活 的 文 化, 才 能 對 學 習 者 的 跨 文 化 交 際 能 力 有 幫 助 4. 有 發 展 變 化 的 觀 點 : 由 於 中 國 的 改 革 開 放, 與 多 元 文 化 交 流 後 產 生 了 影 響, 由 其 年 輕 世 代 所 反 映 的 文 化 習 俗 已 有 相 當 大 的 變 化 因 此 在 進 行 文 化 教 學 ( 特 別 是 習 俗 文 化 ) 時, 不 要 有 絕 對 性, 應 適 當 說 明 此 文 化 的 變 化 趨 勢 5. 把 文 化 知 識 轉 為 交 際 能 力 : 文 化 教 學 的 目 的 不 僅 是 掌 握 知 識, 更 重 要 的 是 要 將 知 識 轉 化 為 跨 文 化 交 際 的 能 力, 也 就 是 能 正 確 理 解 語 言 中 的 文 化 內 涵, 並 自 覺 遵 守 該 社 會 規 範 這 需 要 在 教 學 中 進 行 大 量 的 實 踐 和 練 習 張 紅 玲 (2007) 從 教 師 與 學 習 者 之 間 的 關 係, 提 出 了 跨 文 化 外 語 教 學 的 10 條 教 學 原 則 : 1. 以 學 習 者 為 中 心, 以 引 導 學 習 者 進 行 自 主 學 習 為 主 要 教 學 模 式 2. 語 言 教 學 與 文 化 教 學 有 機 結 合 3. 調 動 學 習 者 的 各 種 學 習 潛 能 和 機 制, 多 層 次 多 渠 道 的 進 行 教 學 4. 充 分 考 慮 學 習 者 的 認 知 發 展 水 平 和 語 言 與 文 化 學 習 的 規 律, 逐 漸 從 具 體 的 直 觀 的 與 學 習 者 日 常 生 活 關 係 緊 密 的 實 用 主 題 過 渡 到 間 接 抽 象 的 意 識 形 態 領 域 5. 平 衡 教 學 內 容 與 教 學 過 程 的 挑 戰 性, 向 學 習 者 提 出 挑 戰 的 同 時, 也 給 予 他 們 適 當 的 支 持 和 鼓 勵 6. 說 教 式 的 知 識 傳 授 法 (Didactic approach) 與 體 驗 探 索 式 的 教 學 法 (Experiential approach) 相 結 合 7. 跨 文 化 意 識 和 敏 感 性 培 養 是 文 化 教 學 的 重 點, 文 化 學 習 方 法 的 探 索 是 25

38 跨 文 化 外 語 教 學 的 重 要 內 容 8. 教 學 內 容 和 過 程 應 該 情 境 化 (Contextualized) 和 個 人 化 (Personalized) 9. 外 國 文 化 學 習 的 過 程 就 是 對 本 族 文 化 不 斷 反 思, 並 將 本 族 文 化 與 其 他 文 化 進 行 比 較 的 過 程 10. 尊 重 學 習 者, 注 意 因 材 施 教 文 化 的 教 學 項 目 包 羅 萬 象, 但 課 程 實 行 時 有 一 定 的 時 空 限 制, 故 在 文 化 因 素 的 選 擇 必 須 有 所 取 捨, 因 為 這 將 影 響 設 計 者 和 教 師 對 課 程 所 持 的 態 度 選 擇 符 合 學 習 者 學 習 目 標 及 生 活 交 際 須 要 的 文 化 項 目 置 入 課 程 中, 讓 學 習 者 能 越 過 語 言 與 心 理 的 跨 文 化 障 礙, 最 後 達 到 語 言 習 得 與 心 理 文 化 認 同 的 最 高 目 標 ( 三 ) 文 化 教 學 的 方 法 陳 光 磊 (1992) 在 提 出 了 自 身 對 交 際 文 化 教 學 與 分 類 的 見 解 時, 同 時 也 提 出 了 一 些 語 言 教 學 上 進 行 文 化 導 入 常 用 的 方 法, 包 括 : 1. 直 接 闡 釋 法 : 對 語 言 教 材 中 涉 及 的 文 化 背 景 內 容 隨 語 隨 文 加 以 註 釋, 進 行 說 解, 或 指 明 其 文 化 意 義, 或 指 明 其 運 用 的 文 化 規 約 2. 交 互 融 合 法 : 語 言 教 材 的 內 容 既 是 語 言 知 識 和 語 言 技 能 的 訓 練, 同 時 又 是 闡 述 某 種 特 定 的 文 化 意 義, 意 即 在 語 言 內 容 和 文 化 內 容 交 互 融 合 在 語 言 教 材 中 3. 交 際 實 踐 法 : 在 課 堂 上 設 置 一 定 的 社 會 文 化 氛 圍, 或 用 錄 影 帶 講 述 描 繪 在 課 堂 上 提 供 相 關 的 文 化 背 景, 讓 學 生 學 習 和 操 作 在 這 種 背 景 下 的 交 際 能 力 ; 或 者 進 入 課 堂 外 的 社 會 文 化 實 境 4. 異 同 比 較 法 : 比 較 母 語 與 所 學 外 語 文 化 之 間 的 異 同, 以 了 解 不 同 語 言 的 使 用 所 受 文 化 規 約 的 異 同, 利 用 同, 擴 大 語 言 習 得 中 的 正 遷 移 ; 指 出 異, 防 止 負 遷 移, 同 時 說 清 文 化 差 26

39 異, 有 助 於 克 服 學 習 者 的 心 理 障 礙 趙 賢 州 及 陸 有 儀 (1996) 則 針 對 學 習 者 實 際 的 參 與 提 出 了 建 議 他 們 認 為, 文 化 課 中 應 積 極 讓 學 習 者 參 與, 利 用 課 堂 討 論 提 問, 讓 學 生 對 於 感 興 趣 的 話 題 表 達 己 見, 教 師 再 進 行 歸 納 性 的 引 導 和 有 目 的 的 對 比 ; 並 可 適 時 的 與 當 地 和 課 堂 外 的 社 會 實 踐 活 動 結 合, 組 織 學 習 者 觀 看 錄 影 帶 參 觀 旅 遊 訪 問, 加 深 他 們 對 標 的 文 化 的 印 象 感 知 及 掌 握 劉 珣 (2003) 在 發 表 五 項 文 化 教 學 原 則 時, 也 同 時 提 出 了 三 項 在 語 言 教 學 中 的 文 化 教 學 方 法 : 1. 通 過 註 釋 直 接 闡 述 文 化 知 識 : 初 級 階 段 可 以 用 學 習 者 母 語 進 行 解 釋, 隨 著 語 言 水 準 的 提 升, 可 逐 漸 以 目 的 語 詮 釋, 以 節 省 閱 讀 的 時 間 2. 將 文 化 內 容 融 入 課 文 之 中 : 課 文 本 身 介 紹 某 一 文 化 習 俗, 學 習 語 言 的 同 時 也 能 習 得 文 化 3. 通 過 語 言 實 踐 培 養 交 際 能 力 : 除 了 在 課 堂 中 導 入 有 關 文 化 主 題 的 練 習, 更 重 要 的 是 在 社 會 真 實 語 境 中 進 行 語 言 實 踐, 因 此 到 目 標 語 國 家 進 行 學 習, 並 走 出 課 堂 融 入 目 標 語 社 會 中, 才 是 文 化 教 學 的 最 好 方 法 張 紅 玲 (2007) 結 合 了 社 會 學 文 化 學 教 育 學 和 心 理 學 的 相 關 研 究 理 論, 歸 納 出 幾 種 教 學 方 法 : 1. 文 化 講 座 : 文 化 的 本 質 特 點 和 功 能, 文 化 包 含 的 內 容 和 範 疇, 不 同 文 化 的 價 值 觀 和 習 俗 規 範 等, 都 能 透 過 講 座 的 方 式 傳 授 給 學 習 者 唯 須 注 意 大 量 冗 長 的 講 座 易 使 學 習 者 厭 倦, 設 計 講 座 時 應 力 求 簡 明 扼 要, 生 動 有 趣 2. 關 鍵 事 件 : 通 過 分 析 實 際 跨 文 化 交 際 中 發 生 的, 具 有 典 型 代 表 性 意 27

40 義 的 失 敗 案 例, 說 明 跨 文 化 交 際 中 誤 解 產 生 的 原 因, 幫 助 學 習 者 了 解 兩 種 不 同 文 化 在 某 個 方 面 不 同 的 期 待 和 表 現 3. 文 化 包 : 教 師 向 學 習 者 講 述 本 族 文 化 與 目 的 文 化 之 間 的 某 個 本 質 差 易, 並 借 助 多 媒 體 手 段 向 他 們 呈 現 此 差 易 的 具 體 表 現, 最 後 提 出 若 干 問 題, 讓 學 生 進 行 討 論 4. 文 化 群 : 由 討 論 同 一 文 化 主 題 的 若 干 文 化 包 組 成 5. 模 擬 遊 戲 : 學 習 者 透 過 模 擬 遊 戲 可 以 感 受 一 些 尚 未 經 歷 過 的 情 境, 從 中 獲 取 經 驗 和 知 識 文 化 教 學 需 要 教 材 教 師 與 教 學 方 法 的 互 相 配 合 首 先, 教 材 內 容 盡 量 與 文 化 相 關, 讓 學 生 在 學 習 語 言 的 同 時 不 自 覺 地 習 得 文 化 ; 再 者, 教 師 應 多 創 造 機 會 讓 學 生 練 習, 無 論 是 對 文 化 本 身 的 看 法, 或 是 模 擬 文 化 互 動, 甚 至 是 戲 劇 表 演, 都 有 助 於 加 深 學 習 者 的 跨 文 化 意 識 最 後, 教 師 最 好 能 帶 領 學 生 走 出 課 堂, 進 行 採 買 訪 談 參 觀 等 活 動, 讓 學 生 接 觸 真 實 的 文 化 情 境, 感 受 文 化 影 響 語 言 的 實 際 情 況, 才 是 增 強 學 習 者 跨 文 化 溝 通 能 力 的 最 佳 方 法 ( 四 ) 語 言 教 材 中 的 文 化 編 寫 魯 健 驥 (1990) 認 為, 語 言 教 學 要 與 介 紹 文 化 相 結 合, 教 材 必 須 先 行 在 編 寫 課 文 時, 除 了 語 言 項 目 本 身 外, 還 要 考 慮 如 何 將 語 言 項 目 通 過 具 有 文 化 內 容 的 情 景 表 現 出 來 課 文 大 致 有 三 種 類 型 : 1. 課 文 本 身 直 接 介 紹 文 化 項 目 : 這 類 課 文 一 般 無 須 在 就 這 些 文 化 項 目 做 更 多 的 解 釋 與 說 明, 但 可 以 輔 以 體 現 這 些 文 化 項 目 的 對 話 2. 課 文 反 應 的 文 化 項 目 需 要 通 過 對 情 景 做 說 明 3. 課 文 是 要 通 過 註 釋 說 明 文 化 項 目 : 前 兩 類 課 文 的 文 化 因 素 是 顯 性 的, 但 有 些 文 化 因 素 是 隱 性 的, 及 使 情 境 說 明 也 無 法 解 決, 就 必 28

41 須 單 加 註 釋 李 潤 新 (1994) 則 是 在 探 討 華 語 教 師 的 定 位 時, 提 到 了 幾 項 教 材 中 的 文 化 內 容 編 寫 原 則 : 7. 初 中 級 階 段 偏 重 於 交 際 文 化 和 背 景 文 化 ; 高 級 階 段 偏 重 知 識 性 的 專 題 文 化 8. 在 語 言 教 材 中, 增 添 文 化 註 釋, 詮 釋 語 言 知 識 內 的 文 化 意 涵, 對 學 生 掌 握 正 確 得 體 的 交 際 能 力 有 益 9. 編 寫 漢 語 的 輔 助 教 材, 選 一 些 與 中 國 文 化 密 切 相 關 的 成 語 故 事 文 化 歷 史 故 事 童 話 寓 言 故 事 笑 話 幽 默 故 事 等, 編 成 閱 讀 教 材, 供 學 生 課 外 閱 讀, 以 提 高 其 文 化 意 識 和 擴 大 其 文 化 知 識 面 林 國 立 (1995) 則 是 在 提 及 交 際 文 化 概 念 時, 提 到 了 一 些 語 言 教 材 中 的 交 際 文 化 教 學 原 則 : 教 材 應 該 使 外 國 學 生 對 中 國 文 化 有 一 些 整 體 性 的 認 識, 不 能 只 就 事 論 事 的 講 一 些 文 化 現 象, 而 對 某 一 方 面 或 某 幾 方 面 的 中 國 文 化 總 體 特 點 缺 少 貫 通 性 或 概 括 性 的 分 析 和 介 紹, 應 該 為 學 生 提 供 一 個 真 正 的 全 面 的 完 整 的 廣 闊 的 交 際 文 化 知 識 語 言 教 材 中 的 文 化 呈 現 方 式, 除 了 將 課 文 本 身 與 文 化 項 目 結 合 之 外, 魯 健 驥 和 李 潤 新 都 提 到 文 化 註 釋 的 重 要 性, 除 了 可 以 增 加 學 生 對 課 文 的 理 解, 更 對 掌 握 交 際 能 力 有 幫 助 另 外 可 編 寫 課 外 教 材, 以 中 國 文 化 相 關 的 故 事 為 內 容 做 為 輔 助 教 材, 增 強 學 生 的 文 化 意 識 初 中 級 以 交 際 文 化 和 背 景 文 化 教 學 為 主, 高 級 階 段 則 可 導 入 知 識 性 的 文 化 專 題 29

42 第三節 交際文化 一 交際文化的定義 首位明確提出 交際文化 概念的是張占一先生(1983) 有關華語文教學中 的文化內容 張佔一以功能取向來分類 將其分為 知識文化 和 交際文 化 並認為 知識文化因素是以知識(或文化內容)的形式參與交際 而交 際文化因素是以制約信息模式的形式來參與交際 所謂交際文化 指的是在 兩種不同文化背景薰陶下的人 在交際時 由於缺乏有關某詞 某句的文化背 景知識而發生誤解 這種直接影響交際的文化知識 我們就稱之為 交際文 化 而後他又受到美國學者 Levine 的影響 發覺非語言行為及現象在交際 上的重要性 遂於 試議交際文化與知識文化 (1990)一文中重新定義知識文化 及交際文化 直接影響交際的 就是交際文化因素 否則就是知識文化因 素 這裡所說的 直接影響 就是干擾信息準確傳遞 並引起理解上的偏差和 誤解 並增加了非語言交際文化項目 但這並不在本研究的探討範圍內 在張占一提出交際文化的概念後 趙賢州(1989)也開始強調從語言角度來區 分知識文化和交際文化的重要性 他認為 文化的劃分法雖多 各有其長處與 缺陷 因為文化是一種極其複雜的社會現象 所以類別之間總是不可避免的存 在著交叉 但是從外語教學的角度看 把文化分為知識文化與交際文化較為可 取 並認為 交際文化是指有關語言標誌的 直接影響到語言交際功能準確發 揮的文化知識 即詞 句 段中有語言軌跡的文化知識 知識文化是指非語言 標誌的 對言語交際不產生直接作用會影響的背景知識 另外還提出了 12 項交 際文化因素的具體範圍: 1. 因社會文化背景不同而產生的無法對譯的詞語 2. 因社會文化背景不同而產生的某些面意義上有差別的詞語 30

43 3. 因 社 會 文 化 背 景 不 同 而 產 生 的 詞 語 使 用 場 合 的 特 異 性 4. 因 社 會 文 化 背 景 不 同 而 產 生 的 詞 與 褒 貶 不 同 5. 因 社 會 文 化 背 景 不 同 而 產 生 的 潛 在 觀 念 差 異 6. 語 言 信 息 因 文 化 背 景 不 同 而 產 生 的 差 異 7. 含 有 民 族 特 殊 文 化 傳 統 信 息 的 詞 語 8. 成 語 典 故 名 言 名 句 等 9. 詞 語 中 反 映 著 習 俗 文 化 信 息 10. 有 特 定 文 化 背 景 意 義 的 詞 語 11. 因 社 會 文 化 背 景 不 同 而 產 生 的 語 言 結 構 差 異 12. 價 值 觀 念 思 維 模 式 等 造 成 的 特 殊 文 化 而 同 年 呂 必 松 (1989) 也 肯 定 交 際 文 化 的 概 念, 並 在 對 外 漢 語 教 學 發 展 概 要 中 提 出 更 精 確 的 看 法 : 所 謂 交 際 文 化, 我 們 也 可 以 理 解 為 隱 含 在 語 言 系 統 中 的 反 映 一 個 民 族 的 價 值 觀 念 是 非 標 準 社 會 習 俗 心 理 狀 態 思 維 方 式 等 的 文 化 因 素 這 種 文 化 因 素 因 為 是 隱 含 著 的, 故 本 族 人 往 往 習 焉 不 察 孟 子 敏 (1992) 認 為, 交 際 文 化 對 另 一 個 文 化 群 體 的 成 員 而 言 是 陌 生 的, 必 須 做 為 知 識 來 學 習 才 能 得 到, 從 這 個 角 度 來 說, 交 際 文 化 可 以 定 義 為 : 交 際 文 化 是 干 擾 另 一 個 文 化 群 體 成 員 與 本 文 化 群 體 成 員 之 間 交 際 行 為 的 一 系 列 規 範 或 是 準 則 林 國 立 (1995) 在 參 考 以 上 學 者 的 理 論 之 後, 也 提 出 了 個 人 對 交 際 文 化 的 見 解, 他 認 為, 這 個 定 義 應 該 要 能 夠 涵 蓋 外 國 人 使 用 漢 語 與 中 國 人 進 行 交 際 時 所 必 須 具 備 的 全 部 文 化 背 景 知 識, 因 此 他 為 交 際 文 化 下 的 定 義 為 : 體 現 在 語 言 及 交 際 活 動 中, 與 交 際 有 直 接 關 係 的 民 族 文 化 對 學 習 漢 語 的 外 國 人 來 說, 交 際 文 化 是 一 個 與 漢 語 語 音 語 法 語 用 知 識 具 有 相 同 重 要 意 義 的 知 識 系 統 對 外 漢 語 學 界 對 交 際 文 化 的 定 義 不 盡 相 同, 張 占 一 (1997) 彙 整 了 各 家 看 31

44 法, 大 致 得 出 三 點 基 本 共 識 : 其 一, 語 言 作 為 交 際 工 具 是 文 化 的 一 個 重 要 的 組 成 部 分, 其 形 式 本 身 蘊 含 著 文 化 因 素 ; 其 二, 分 清 語 言 中 內 含 的 文 化 成 素 和 人 們 使 用 語 言 工 具 所 表 述 的 文 化 內 容, 兩 者 有 聯 繫, 但 不 能 混 為 一 談 ; 其 三, 對 外 漢 語 教 學 屬 外 語 教 學, 與 母 語 教 學 不 同, 因 此 研 究 和 教 授 外 國 人 漢 語 的 視 角 應 放 在 跨 文 化 差 異 上, 以 排 除 交 際 障 礙 而 張 占 一 本 人 也 對 交 際 文 化 提 出 了 更 全 面 的 看 法, 他 認 為 對 本 文 化 群 體 而 言, 交 際 文 化 的 定 義 是 制 約 本 文 化 族 群 成 員 交 際 行 為 的 一 系 列 規 範 或 準 則 ; 而 對 另 一 個 文 化 族 群 的 成 員 而 言, 交 際 文 化 是 干 擾 另 一 個 文 化 群 體 成 員 與 本 文 化 群 體 成 員 之 間 的 交 際 行 為 的 一 系 列 規 範 或 準 則 丁 永 壽 (2010) 則 認 為, 交 際 文 化 是 指 來 自 不 同 民 族 或 國 家 的 人 在 使 用 語 言 交 際 時, 那 些 對 語 言 理 解 有 直 接 相 關 的, 除 了 隱 含 在 語 言 之 中, 也 隱 含 在 非 語 言 的 動 作 行 為 方 式 手 勢 眼 神 之 中 的 文 化 因 素, 而 這 些 因 素 對 於 本 族 人 往 往 是 習 而 不 察 的 在 教 授 語 言 技 能 時, 絕 不 能 忽 略 這 些 因 素, 因 為 理 解 目 的 語 文 化 因 素 與 母 語 文 化 因 素 之 間 的 差 異, 有 助 於 排 除 母 語 文 化 對 交 際 的 干 擾 和 盲 目 的 民 族 偏 見 綜 合 以 上 觀 點, 研 究 者 對 交 際 文 化 的 看 法 如 下 : 交 際 文 化 相 對 於 知 識 文 化, 是 以 制 約 信 息 的 模 式 參 與 交 際, 隱 含 在 語 言 以 及 非 語 言 的 形 式 當 中 ( 本 文 側 重 的 是 語 言 交 際 的 部 分 ), 反 映 著 一 個 民 族 的 價 值 觀 念 是 非 標 準 社 會 習 俗 心 理 狀 態 思 維 方 式 等, 雖 然 本 族 人 往 往 習 而 不 察, 但 外 語 學 習 者 若 缺 乏 這 類 知 識, 將 受 母 語 文 化 或 民 族 偏 見 的 干 擾, 無 法 理 解 某 詞 句 或 動 作 背 後 的 文 化 含 義, 因 而 與 母 語 者 產 生 溝 通 誤 會, 是 一 種 直 接 影 響 交 際 的 文 化 知 識, 也 是 外 語 教 學 的 重 點 之 一 二 語 言 交 際 交 際 文 化 內 容 分 為 語 言 交 際 和 非 語 言 交 際, 而 本 研 究 所 要 觀 察 之 32

45 教 材 功 能 以 語 言 教 學 為 主, 顧 探 討 範 圍 著 重 在 語 言 交 際 的 部 分, 非 語 言 交 際 則 不 在 本 文 探 討 範 圍 之 內 以 下 對 語 言 交 際 的 定 義 內 容 及 分 類 做 詳 細 探 討 ( 一 ) 語 言 交 際 的 定 義 與 內 容 孟 子 敏 (1992) 統 整 了 大 量 的 語 言 材 料 之 後, 將 語 言 交 際 文 化 需 注 意 的 要 點 歸 納 為 幾 個 大 項 : 1. 是 否 是 被 禁 止 的 語 言 文 化 行 為, 如 華 語 忌 諱 公 開 批 評 他 人 2. 積 極 的 禮 貌 行 為, 如 稱 謂 敬 語 禮 節 等 3. 語 言 意 義 相 同 但 文 化 意 義 不 同, 如 顏 色 詞 比 喻 用 詞 招 呼 語 等 4. 文 化 詞, 如 成 語 諺 語 歇 後 語 等 呂 必 松 (1992) 認 為 語 言 交 際 文 化 隱 含 在 語 言 的 詞 彙 系 統 語 法 系 統 漢 語 用 系 統 中, 以 下 就 三 方 面 舉 例 說 明 : 1. 詞 彙 系 統 : 不 同 民 族 語 言 詞 彙 的 不 同 點 正 是 民 族 文 化 特 徵 最 重 要 的 表 現 形 式 之 一, 也 是 語 言 交 際 文 化 因 素 最 重 要 的 表 現 形 式 之 一, 其 主 要 表 現 在 以 下 幾 個 方 面 : (1) 對 應 詞 的 有 無 : 如 華 語 詞 彙 中 的 貧 農 是 階 級 成 分 的 名 稱, 若 翻 譯 成 英 文 poor peasant 就 是 真 正 的 貧 苦 農 民, 兩 者 不 相 等 同 (2) 對 應 詞 詞 義 範 圍 的 大 小 : 如 華 語 中 的 親 屬 稱 謂, 有 叔 叔 伯 伯 阿 姨 嬸 嬸 等, 但 英 語 則 統 稱 uncle 和 aunt (3) 詞 義 的 褒 貶 : 如 華 語 中 的 狗 通 常 是 具 有 貶 義 的, 如 走 狗 ; 而 英 語 中 的 對 應 詞 dog 則 多 是 褒 義 或 中 性, 如 a jolly 33

46 dog 2. 語 法 系 統 : 不 同 民 族 對 現 象 以 及 現 象 的 關 係 進 行 分 類 和 歸 類 的 角 度 不 完 全 相 同, 就 出 現 了 不 同 的 語 言 在 語 法 上 的 差 異, 以 下 舉 例 說 明 : (1) 詞 形 變 化 的 有 無 : 如 英 語 的 動 詞 會 隨 著 時 態 變 化, 華 語 則 不 會, 因 為 華 語 重 意 念 重 邏 輯 關 係, 不 重 形 式 (2) 句 子 的 組 織 方 式 不 完 全 相 同 : 如 英 語 句 中 必 有 主 詞, 華 語 則 不 一 定, 因 為 華 語 是 充 分 依 靠 人 的 理 解 能 力, 在 不 影 響 理 解 的 前 提 下 盡 量 考 慮 語 言 的 節 約 性 (3) 方 位 數 量 順 序 等 的 表 達 方 式 不 同 : 如 華 語 中 表 示 大 小 的 順 序 是 從 大 到 小, 而 英 語 是 從 小 到 大, 反 映 思 維 方 式 的 不 同 3. 語 用 系 統 : 包 括 稱 呼 打 招 呼 告 別 等 ( 在 下 一 節 有 更 詳 細 的 分 類 ) 陳 光 磊 (1992) 則 從 語 言 結 構 語 義 呈 現 語 用 性 能 三 方 面 來 考 察 語 言 交 際 文 化 內 容 : 1. 語 言 結 構 : 是 指 語 言 中 詞 詞 組 ( 短 句 ) 句 子 以 及 語 段 ( 句 群 ) 乃 至 篇 章 的 結 構 所 體 現 的 文 化 特 點, 也 可 稱 語 構 文 化 例 如 漢 語 造 句 的 意 合 法 對 偶 句 動 補 句 等 句 法 方 式, 就 是 漢 語 語 構 文 化 的 呈 現 在 相 當 程 度 上 語 法 結 構 方 式 正 是 一 種 心 理 模 式 和 思 維 方 式 的 語 言 呈 現, 而 心 理 - 思 維 文 化 對 於 語 言 的 詞 語 句 法 結 構 有 著 潛 藏 的 內 在 的 支 配 力 2. 語 義 呈 現 : 就 是 一 種 語 言 的 語 義 系 統 所 包 含 的 文 化 內 容 和 所 體 現 的 文 化 精 神, 也 可 稱 語 義 文 化 如 漢 語 詞 彙 中 的 吃 紅 34

47 蛋 分 紅 湯 圓 中 的 紅 圓 均 有 特 殊 的 文 化 涵 義 3. 語 用 功 能 : 指 的 是 語 言 使 用 的 文 化 規 約, 也 就 是 把 語 言 與 社 會 情 境 和 人 際 關 係 相 連 節 起 來 所 應 當 遵 守 的 規 則, 也 可 稱 語 用 文 化 如 稱 呼 道 謝 告 別 等 用 語 王 振 亞 (2005) 根 據 交 際 媒 介, 將 交 際 文 化 分 為 語 言 交 際 非 語 言 交 際 及 超 語 言 交 際, 其 中 語 言 交 際 指 的 是 以 語 言 為 媒 介 的 交 際 行 為 而 語 言 媒 介 又 分 為 兩 種 形 式 : 語 音 符 號 及 書 寫 符 號, 因 此 語 言 交 際 可 依 語 言 媒 介 的 區 別 再 分 為 口 頭 語 言 交 際 和 書 面 語 交 際 而 根 據 交 際 者 之 間 的 關 係, 其 形 式 又 可 分 為 : 1. 個 人 之 間 交 際 : 是 語 言 交 際 的 主 要 形 式, 日 常 談 話 是 最 典 型 的 以 口 語 為 媒 介 的 個 人 之 間 交 際 ; 於 書 面 語 交 際 的 典 型 則 屬 個 人 信 件 2. 個 人 與 機 構 之 間 交 際 : 這 類 交 際 也 是 在 個 人 之 間 發 生 的, 但 其 中 一 方 是 以 某 機 構 的 代 表 身 分 參 與 交 際, 如 銀 行 餐 廳 醫 院 圖 書 館 郵 局 等 3. 機 構 與 機 構 之 間 交 際 : 這 也 是 在 個 人 之 間 發 生 的, 但 雙 方 都 以 機 構 代 表 的 身 分 參 與 交 際 政 治 經 濟 商 務 談 判 等 都 是 典 型 的 機 構 間 交 際 實 例 陳 俊 森 等 (2006) 認 為, 語 言 是 展 開 交 際 活 動 的 重 要 元 素 之 一, 而 不 同 文 化 的 人 進 行 交 際 時, 首 先 遇 到 的 難 關 就 是 語 言 障 礙 ; 即 便 互 相 有 共 通 的 語 言, 雙 方 文 化 背 景 不 同, 語 言 障 礙 仍 會 在 各 個 層 面 產 生, 如 詞 彙 語 法 方 言 35

48 2 發 音 以 及 其 他 語 言 相 關 的 文 化 問 題, 並 引 用 了 沃 爾 夫 假 說 提 到 的 兩 個 重 點 : 第 一, 目 前 人 們 普 遍 承 認 語 言 做 為 一 種 代 碼, 反 映 了 文 化 問 題, 並 限 制 了 人 們 的 思 維 ; 第 二, 要 解 釋 語 言 的 意 義, 其 背 景 十 分 重 要 第 一 點 與 蘊 藏 於 語 言 本 身 的 文 化 有 關, 第 二 點 則 是 關 於 運 用 具 體 語 言 表 達 出 的 文 化 秦 建 華 (2006) 則 表 示, 就 語 言 要 素 與 文 化 的 相 關 而 言, 語 音 與 文 化 關 係 最 弱, 語 法 次 之, 而 關 係 最 密 切 反 映 最 直 接 的 則 是 詞 彙, 如 許 多 指 定 特 定 範 疇 的 文 化 詞 彙, 這 些 詞 彙 本 身 載 有 明 確 的 民 族 文 化 信 息, 包 括 物 質 制 度 心 理 文 化 等 各 種 關 係, 將 這 些 富 有 文 化 含 義 的 詞 彙 挑 出 給 予 特 別 的 研 究 與 描 述, 對 於 語 言 教 學 有 實 際 的 幫 助 ( 二 ) 語 言 交 際 文 化 的 分 類 語 言 交 際 文 化 的 分 類 方 式 甚 多, 張 占 一 在 1984 年 提 出 了 交 際 文 化 與 知 識 文 化 的 概 念 之 後, 於 1992 年 從 語 言 文 化 和 交 際 三 放 面 入 手, 以 交 際 形 式 交 際 誤 點 交 際 誤 因 為 項 目, 歸 類 出 語 言 交 際 文 化 與 非 語 言 交 際 文 化 的 研 究 細 目, 以 下 為 他 對 語 言 交 際 文 化 部 分 所 做 的 分 類 1. 時 間 詞 : 時 間 劃 分 ( 歷 年 年 齡 ) 時 間 表 達 ( 紀 月 紀 日 紀 時 時 序 ) 時 間 單 位 時 間 詞 的 使 用 等 等 2. 姓 名 : 姓 ( 單 複 姓 代 姓 讀 音 ) 名 ( 排 行 稱 呼 醜 名 ) 姓 名 的 泛 化 ( 人 名 地 名 機 構 名 ) 3. 顏 色 詞 : 紅 白 黑 黃 4. 親 屬 稱 謂 : 祖 父 母 父 親 母 親 兄 弟 姊 妹 5. 見 面 語 : (1) 打 招 呼 寒 暄 : 熟 人 之 間 生 人 之 間 ( 問 姓 名 家 庭 身 2 沃 爾 夫 假 說 : 英 語 :Sapir Whorf hypothesis, 是 一 個 關 於 人 類 語 言 的 假 說, 由 語 言 學 家 兼 人 類 學 家 沙 皮 爾 (Edward Sapir) 及 其 學 生 班 傑 明 李 沃 爾 夫 (Benjamin Whorf) 所 提 出, 是 一 門 心 理 學 及 語 言 學 的 假 說 這 項 學 說 認 為, 人 類 的 思 考 模 式 受 到 其 使 用 語 言 的 影 響, 因 而 對 同 一 事 物 時 可 能 會 有 不 同 的 看 法 36

49 分 ) (2) 介 紹 : 自 我 他 人 (3) 告 辭 : 主 人 ( 挽 留 致 歉 相 約 ) 客 人 ( 致 歉 致 謝 建 議 回 請 ) 6. 禁 忌 與 委 婉 語 : (1) 詞 語 部 分 : 死 場 所 ( 廁 所 敬 老 院 ) 性 行 為 病 殘 (2) 語 言 部 分 : 禁 忌 話 題 ( 隱 私 ) 性 女 性 長 相 7. 其 它 : 數 字 稱 謂 方 位 否 定 一 些 詞 的 文 化 附 加 義 句 子 功 能 語 體 特 徵 等 張 占 一 的 分 類 方 式 成 立 年 代 較 早, 研 究 者 認 為 其 中 一 些 項 目 的 定 義 是 比 較 籠 統 的, 如 告 辭 和 打 招 呼 兩 個 不 同 的 概 念 都 歸 類 於 見 面 語 ; 稱 謂 一 項, 前 有 親 屬 稱 謂, 後 面 又 歸 納 到 其 它, 定 位 不 明 確 ; 數 字 方 位 否 定 等 項 目, 皆 歸 類 於 其 它, 也 沒 有 舉 出 具 體 的 例 子 為 例 證 同 年 陳 光 磊 (1992) 從 語 構 語 義 語 用 三 方 面 對 語 言 交 際 文 化 進 行 分 類 : 1. 語 構 : 如 漢 語 中 主 題 句 施 事 句 關 係 句 等 句 型 的 確 立, 對 貫 串 在 造 句 法 則 中 的 焦 點 視 與 散 點 視 主 謂 視 與 非 主 謂 視 單 域 視 與 雙 域 視 層 視 與 核 視 等 心 理 視 點 的 分 析, 以 及 漢 語 句 讀 本 位 邏 輯 鋪 排 意 盡 為 界 的 句 法 本 性 2. 語 義 : (1) 一 個 民 族 中 特 有 的 文 化 事 物 與 特 有 的 概 念 在 詞 彙 及 語 義 上 的 呈 現 如 中 國 文 化 遺 存 的 積 澱 而 來 的 獨 特 詞 語, 紅 娘 氣 功 等 等 37

50 (2) 不 同 語 言 中 指 稱 意 義 或 語 面 意 義 相 同 的 詞 語 在 文 化 上 可 能 有 不 同 的 內 涵 意 義, 或 由 於 社 會 意 識 的 差 異 造 成 內 涵 意 義 不 同 以 胖 為 例, 中 國 人 以 為 是 福 相 發 福, 可 以 用 於 恭 維 ; 西 方 人 則 以 胖 為 不 美, 多 有 貶 義 (3) 詞 語 在 文 化 涵 義 上 的 不 等 值 性 以 周 末 為 例, 漢 語 是 以 周 六 晚 為 始, 英 語 則 以 周 五 晚 為 始 (4) 不 同 文 化 對 同 一 對 象 所 做 的 觀 念 劃 分 的 差 別 在 詞 彙 和 語 意 上 的 顯 示 如 男 性 親 屬 稱 謂, 漢 語 包 括 了 叔 伯 舅, 英 語 則 統 稱 uncle (5) 體 現 一 定 文 化 內 容 的 定 型 的 習 用 語, 主 要 包 括 熟 語 ( 成 語 慣 用 語 歇 後 語 俗 語 諺 語 格 言 ) 以 及 一 些 習 用 語 句 3. 語 用 : (1) 稱 呼 (2) 招 呼 與 問 候 (3) 道 謝 與 答 謝 (4) 敬 詞 與 謙 詞 (5) 告 別 語 (6) 褒 獎 與 辭 讓 (7) 忌 諱 與 委 婉 (8) 詈 語 陳 光 磊 的 分 類 方 式 較 張 占 一 (1992) 劃 分 更 為 詳 細, 但 就 研 究 者 之 觀 察, 有 一 些 項 目 缺 乏 對 應 的 專 有 名 詞, 只 是 提 出 了 一 個 歸 納 的 概 念, 如 一 個 民 族 中 特 有 的 文 化 事 物 與 特 有 的 概 念 在 詞 彙 及 語 義 上 的 呈 現 以 及 詞 語 在 文 化 涵 義 上 的 不 等 值 性 等 孟 子 敏 (1992) 也 在 大 量 的 材 料 統 計, 以 及 前 人 研 究 的 基 礎 上, 對 語 言 交 際 的 38

51 分 類 提 出 了 自 己 的 看 法 : 1. 是 否 是 被 禁 止 的 語 言 文 化 行 為 (1) 漢 語 裡 是 可 行 的, 英 語 中 是 禁 止 的, 如 : 問 年 齡, 問 收 入 問 私 事 (2) 英 語 裡 是 可 行 的, 漢 語 裡 是 禁 止 的, 如 : 一 般 交 際 中 公 開 的 批 評 對 女 性 的 感 覺 2. 積 極 的 文 化 行 為 (1) 稱 謂 : 尊 稱 暱 稱 正 規 一 般 等 稱 謂 的 變 體 形 式 (2) 敬 語 : 如 貴 院 貴 系 (3) 謙 語 : 接 受 表 揚 與 感 謝 時 的 自 我 評 價 的 (4) 套 語 : 如 久 仰 好 久 不 見 了 (5) 禮 貌 與 非 禮 貌 : 如 您 錯 了 / 胡 說 (6) 委 婉 語 3. 語 言 意 義 相 同 文 化 意 義 不 同 (1) 數 量 詞 (2) 顏 色 詞 (3) 比 喻 用 詞 : 植 物 詞 動 物 詞 人 物 詞 歷 史 詞 建 築 詞 等, 大 致 可 分 為 自 然 用 詞 和 社 會 用 詞 (4) 招 呼 語 (5) 問 候 (6) 告 別 4. 文 化 詞 (1) 成 語 典 故 (2) 歇 後 語 (3) 慣 用 語 39

52 (4) 俚 語 研 究 者 認 為 孟 子 敏 的 分 類 方 式 較 為 詳 細, 分 類 的 交 界 也 十 分 明 確, 每 一 個 項 目 也 都 有 相 對 應 的 專 有 名 詞, 並 在 多 數 項 目 均 有 舉 出 例 子 為 例 證 梅 立 崇 (1994) 則 是 從 認 知 科 學 的 角 度, 將 文 化 知 識 區 分 為 靜 態 的 陳 述 性 文 化 知 識 及 動 態 的 程 序 性 文 化 知 識, 而 他 認 為 其 所 謂 的 程 序 性 文 化 知 識 即 是 呂 必 松 所 謂 的 交 際 文 化 因 素, 並 由 語 用 的 角 度 列 舉 了 下 列 幾 項 文 化 項 目 : 1. 招 呼 與 道 別 2. 致 謝 與 致 歉 3. 邀 請 與 拒 絕 4. 對 恭 維 和 讚 揚 的 反 應 5. 謙 詞 與 敬 詞 6. 委 婉 與 禁 忌 7. 姓 名 稱 說 8. 親 屬 稱 謂 9. 社 交 稱 謂 10. 由 大 到 小 的 時 間 表 達 法 11. 由 大 到 小 的 地 點 表 達 法 12. 先 總 說 後 分 說 研 究 者 認 為, 梅 立 崇 的 分 類 方 式 也 有 某 些 項 目 分 界 不 明 確 的 情 況, 如 致 謝 與 致 歉 是 兩 個 相 似 的 概 念 規 為 一 類 ; 謙 詞 與 敬 詞 則 是 兩 個 相 反 的 概 念 規 為 一 類 涵 蓋 的 範 圍 也 未 包 括 前 面 幾 位 學 者 所 提 及 的 數 字 顏 色 等 項 目 在 參 考 以 上 學 者 的 看 法 後, 研 究 者 認 為, 以 孟 子 敏 先 生 的 分 類 方 式 最 為 詳 細 具 體, 適 合 用 以 進 行 教 材 分 析, 並 將 以 此 做 為 第 四 章 教 材 分 析 的 依 據 40

53 三 交 際 文 化 教 學 的 重 要 性 及 原 則 交 際 文 化 概 念 的 提 出 者 張 占 一 (1989) 認 為, 外 語 教 學 中 的 文 化 教 學 應 是 與 語 音 語 法 詞 彙 等 同 步, 否 則 必 然 產 生 語 言 和 文 化 脫 節 在 初 級 階 段, 直 接 影 響 交 際 的 交 際 文 化 因 素 不 僅 存 在, 還 是 首 次 出 現, 例 如 打 招 呼, 中 國 人 遇 到 熟 人 打 招 呼 除 了 你 好 之 外, 更 多 的 是 說 吃 飯 了 嗎? 要 哪 兒 去?, 但 在 英 美 文 化 中, 這 不 屬 於 問 候 語, 而 是 真 實 的 問 題 所 以 在 初 級 階 段 教 學 中, 一 開 始 就 要 發 掘 它 抓 住 它 而 到 了 中 高 級 階 段, 交 際 文 化 因 素 的 載 體 隨 著 學 生 語 言 水 平 的 提 高 有 了 新 的 變 化, 轉 入 具 有 濃 厚 文 化 色 彩 的 詞 語 為 主 要 範 圍, 具 體 的 更 多 反 映 在 成 語 典 故 警 世 格 言 習 用 語 等 方 面, 以 及 一 些 中 國 文 化 中 獨 有 的 特 殊 審 美 觀 念 不 論 在 初 級 還 是 中 高 級 階 段, 交 際 文 化 因 素 和 知 識 文 化 因 素 一 樣, 都 始 終 存 在 語 言 之 中, 作 為 語 言 教 學 的 對 外 漢 語 教 學, 也 必 須 自 始 至 終 把 文 化 的 傳 授 貫 穿 於 語 言 教 學 中, 而 且 應 把 交 際 文 化 做 為 側 重 點 交 際 文 化 概 念 的 支 持 者 呂 必 松 (1992) 也 提 到, 語 言 交 際 文 化 是 指 跟 語 言 理 解 和 語 言 使 用 有 密 切 關 係 的 一 種 特 殊 文 化 因 素, 所 以 交 際 文 化 的 教 學 應 當 成 為 語 言 教 學 中 不 可 缺 少 的 一 項 內 容 交 際 文 化 教 學 的 重 要 性 不 但 符 合 語 言 教 學 的 規 律, 而 且 也 更 符 合 宏 揚 中 華 文 化 的 要 求, 即 使 從 文 化 本 身 的 角 度 來 說, 交 際 文 化 甚 至 比 學 習 知 識 文 化 更 重 要 在 同 年 陳 光 磊 (1992) 則 從 三 方 面 來 探 討 語 言 教 學 需 要 導 入 相 關 的 文 化 內 容 : 1. 現 代 語 言 學 的 研 究, 逐 漸 突 破 了 為 語 言 研 究 語 言 就 語 言 研 究 語 言 的 藩 籬, 注 意 到 語 言 符 號 使 用 的 問 題,, 把 語 言 的 交 際 性 能 也 看 做 是 語 言 所 具 有 的 一 種 特 質, 這 樣 也 促 使 人 們 考 慮 改 變 原 有 的 就 語 言 教 學 語 言 的 模 式, 把 交 際 因 素 包 括 到 語 言 教 學 中 來, 那 麼, 文 化 導 入 自 然 也 就 成 為 語 言 教 學 的 題 中 應 有 之 41