紫金阁菜单 5.21
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- 施裔 衷
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1 致 精 冰 镇 凉 菜 拼 SEASONAL VEGETABLES PLATTER 田 园 野 菜 墩 SEASONAL WILD VEGETABLES Spicy Sesame Oil 胡 麻 酱 拌 小 蕃 茄 CHERRY TOMATOES Sesame Wasabi Dressing 私 房 XO 酱 拌 手 撕 杏 鲍 菇 SHREDDED MUSHROOMS Special XO Sauce APPETIZERS 沪 式 脆 皮 素 鹅 SHANGHAI STYLE PAN FRIED BEAN CURD ROLLS Seasonal Vegetables 桂 花 京 糕 梨 丝 PEAR AND HAWTHORN Osmanthus 川 香 口 水 蜂 巢 豆 腐 HONEY COMB TOFU Sichuan Pepper Sauce 陈 酿 老 醋 拌 厚 切 海 蛰 头 MARINATED JELLY FISH Aged Vinegar Dressing 私 房 XO 酱 拌 海 螺 片 MARINATED SEA SNAILS Xo Sauce 风 味 螺 肉 拼 宫 廷 芥 末 墩 YELLOW MUSTARD CABBAGE ROLLS Spicy Sea Snail 138 / 例 78 / 例
2 生 致 精 养 APPETIZERS 火 炼 BARBECUED 冰 梅 拆 鹅 肉 色 拉 SHREDDED ROASTED GOOSE SALAD Sweet Plum Vinegar Dressing 糖 醋 一 口 小 排 PORK RIBS Sweet & Sour Sauce 刀 拍 黄 瓜 拌 黑 醋 卤 牛 方 丁 MARINATED CUCUMBER & BEEF Balsamic Sauce 生 拆 蟹 肉 芥 末 拌 紫 金 地 瓜 SWEET POTATOES SALAD Crab Meat / Wasabi 紫 金 阁 明 炉 四 合 拼 228 / 例 ZIJIN BBQ PLATTER Roasted Pork Belly / Marinated Beef Shank / Honey Glazed Pork / Chicken 香 酥 手 剪 BB 猪 ( 需 时 60 分 钟 ) SUCKLING PIG CANTONESE STYLE (60 minutes) 脆 皮 冰 花 五 层 烧 ROASTED PORK BELLY Half 788 / 半 只 Whole 1,388 / 一 只 108 / 例 古 法 炭 烤 烧 鹅 ( 需 时 60 分 钟 ) 1 TRIDITIONAL CRISPY ROASTED GOOSE (60 minutes) 蜜 汁 叉 烧 肉 HONEY GLAZED BBQ PORK 广 式 头 抽 手 撕 鸡 MARINATED SHREDDED CHICKEN Soy Sauce 香 酥 吊 烧 脆 皮 鸽 DEEP FRIED CRISPY PIGEON 88 / 只 紫 金 汇 ZIJIN METROPOLITAN 原 只 南 非 干 鲍 关 东 辽 参 精 选 鱼 唇 野 生 鹿 筋 中 谷 元 贝 滋 补 燕 窝 Braised Whole Abalone / Sea Cucumber / Fish s Lip / Deer s Sinew Dried Scallop / Bird's Nest 688 / 位 冬 虫 草 清 汤 炖 关 东 辽 参 488 / 位 DOUBLE BOILED SUPERIOR SEA CUCUMBER SOUP Cordyceps 鲜 螺 头 准 杞 辽 参 炖 老 鸡 CHICKEN SOUP Sea Whelk / Sea Cucumber / Conch 鲜 虫 草 花 清 汤 炖 官 燕 盏 DOUBLE BRAISED BIRD S NEST Fresh Cordyceps Flower 冬 虫 草 清 汤 炖 花 胶 DOUBLE BOILED FISH MAW SOUP Cordyceps 中 谷 元 贝 蟹 肉 烩 燕 窝 DOUBLE BRAISED BIRD S NEST Crab Meat / Scallop 田 七 红 参 炖 乌 鸡 DOUBLE BOILED SILKY FOWL Red Pseudo Ginseng 养 生 石 斛 炖 水 鱼 DOUBLE BOILED DENDROBIUM SOUP Soft-Shell Turtle 海 鲜 酸 辣 羹 HOT SOUR SEAFOOD SOUP Prawn / Scallop / Bean Curd / Chili Oil 竹 笙 清 汤 炖 野 菌 WILD MUSHROOM SOUP Bamboo Fungus 188 / 位 588 / 位 528 / 位 188 / 位 158 / 位 158 / 位 138 / 位 78 / 位 SOUP
3 珍 鲜 活 馐 ABALONE SEA CUCUMBER BIRD S NEST FISH MAW 古 法 砂 窝 扣 原 只 二 十 二 头 吉 品 干 鲍 BRAISED WHOLE YOSHIHAMA ABALONE Oyster Sauce (22 Heads) 古 法 砂 窝 扣 原 只 四 头 南 非 干 鲍 BRAISED WHOLE DRIED ABALONE Oyster Sauce (4 Heads) 古 法 砂 窝 扣 原 只 八 头 干 鲍 BRAISED WHOLE DRIED ABALONE Oyster Sauce (8 Heads) 古 法 砂 窝 扣 澳 州 鲍 鱼 BRAISED WHOLE AUSTRALIAN ABALONE Oyster Sauce 鲍 鱼 原 汁 扣 关 东 辽 参 皇 BRAISED TOP SEA CUCUMBER Oyster Sauce 川 味 鱼 香 汁 烧 关 东 辽 参 皇 BRAISED TOP SEA CUCUMBER Spicy Sichuan Sauce 松 露 野 菌 烧 关 东 辽 参 STIR FRIED SEA CUCUMBER Trufe Sauce 有 机 杂 粮 烩 辽 参 BOILED SEA CUCUMBER Organic Millet 鲍 鱼 原 汁 肉 沫 扣 关 东 辽 参 BRAISED SEA CUCUMBER AND MINCED PORK Oyster Sauce 砂 窝 京 葱 爆 海 参 WOK FRIED SEA CUCUMBER Scallion / Soy Sauce 1,388 / 位 1,288 / 位 888 / 位 488 / 位 458 / 位 458 / 位 308 / 位 308 / 位 308 / 位 528 / 例 澳 洲 龙 虾 AUSTRALIAN LOBSTER (Whole) 98 / 50g 顶 汤 原 汁 焗 Poached / Superior Broth 芝 士 酸 奶 焗 Backed / Cheese and Yoghurt 川 味 酸 辣 汤 Sichuan / Hot and Sour Soup 澳 洲 龙 虾 仔 AUSTRALIAN LOBSTER (Whole) 48 / 50g 松 露 野 菌 炒 Fried Fillet / Trufe 豆 角 肉 燥 焗 Baked / Pork / Ginger and Scallion 酱 香 姜 葱 焗 Baked / Minced Ginger and Scallion 基 围 虾 SHRIMPS 58 / 50g 金 蒜 银 丝 蒸 Steamed / Minced Garlic 桥 底 避 风 塘 Deep Fried / Garlic and Fermented Black Beans 头 遍 生 抽 煎 Deep Fried / Soy Sauce 大 连 活 鲍 鱼 DALIAN LIVE ABALONE (Whole) 38 / 50g 干 葱 豆 豉 蒸 Steamed / Fermented Black Beans 豆 角 肉 燥 焗 Baked / Ginger and Scallion 东 星 斑 RED SPOTTED GAROUPA (Whole) 128 / 50g 辛 辣 沸 腾 煮 Poached / Chili Oil 松 露 野 菌 炒 Fried Fillet / Black Trufe 龙 利 SOLE FISH (Whole) 58 / 50g 陈 年 古 法 扣 Braised / Soy Sauce 花 雕 黄 油 浸 Poached / Butter and Yellow Wine 笋 壳 SOON HOCK (Whole) 48 / 50g 陈 年 古 法 扣 Braised / Soy Sauce 花 雕 黄 油 浸 Poached / Butter and Yellow Wine LIVE SEAFOOD 鲍 鱼 原 汁 扣 花 胶 BOILED FISH MAW Oyster Sauce 488 / 位 生 拆 蟹 粉 烧 原 只 花 胶 筒 BOILED FISH MAW Hairy Crab Roe 288 / 位
4 鲜 海 艺 活 LIVE SEAFOOD 老 虎 斑 TIGER GROUPER (Whole) 48 / 50g 陈 年 古 法 扣 Braised / Soy Sauce 天 府 剁 椒 蒸 Steamed / Pickled Chili 肉 蟹 RIVER CRAB (Whole) 38 / 50g 蟹 粉 豆 腐 烧 Deep Fried and Stewed / Bean Curd 桥 底 避 风 塘 Deep Fried / Garlic and Fermented Black Beans 星 洲 香 辣 煮 Deep Fried / Singapore Chili Sauce 风 味 软 壳 蟹 DEEP FRIED SOFT-SHELL CRAB XO Sauce 生 拆 蟹 肉 元 贝 炒 桂 花 STIR FRIED CRAB MEAT Scrambled Egg 酸 辣 金 汤 牛 蛙 POACHED BULL FROG Spicy and Sour Soup SEAFOOD DISHES 海 艺 SEAFOOD DISHES 石 窝 泰 汁 烧 银 鳕 鱼 PAN FRIED COD FILLET IN SIZZLIG FLAGSTONE BOWL Tom Yam Sauce 川 香 沸 腾 龙 SLICED SOLE FISH Superior Style Hot & Spicy Sauce 辣 子 汁 虾 咬 牛 FRIED KING PRAWNS & BEEF Crusty Bread / Spicy Sauce 芥 末 脆 虾 球 WOK FRIED SHRIMPS Mustard Sauce 川 味 小 鬼 虾 STIR FRIED SHRIMPS AND CRUSTY DOUGH Spicy Sauce 芝 士 酸 奶 焗 至 尊 大 明 虾 BAKED KING PRAWNS Cheese & Yoghurt 星 洲 香 辣 蟹 拼 金 银 馒 头 SINGAPOREAN CHILLI CRAB Crisp Chinese Buns / 位 168 / 例 258 / 位 288 / 位 咸 蛋 黄 炒 带 子 STIR-FRIED SCALLOPS SHANGHAI STYLE Salted Duck Egg Yolk 鲜 百 合 黑 菌 炒 带 子 FRIED SCALLOPS Fresh Lily Bulbs / Black Trufe 极 品 雪 花 牛 肉 茄 辣 烧 WOK FRIED SNOW DRAGON BEEF ( SCORE 5 ) Whole Eggplant 5 金 不 换 香 煎 极 品 雪 花 牛 肉 配 野 菌 388 / 位 PAN FRIED SNOW DRAGON BEEF CUBES ( SCORE 5 ) Seasonal Mushrooms / Black Pepper Sauce / Thai Basil 杭 椒 辣 味 爆 雪 花 牛 肉 粒 3 STIR FRIED SNOW DRAGON BEEF CUBES ( SCORE 5 ) Green Chili 荷 香 原 条 焗 雪 花 牛 坑 腩 2 BRAISED BEEF BRISKET WRAPPED IN LOTUS LEAVE 牛 崧 酱 烧 脆 皮 豆 腐 FLAVORED TENDERLOIN MINCED BEEF XO Sauce / Pan Fried Bean Curd 1 1 汇 BEEF LAMB PORK POULTRY 粹
5 汇 素 膳 粹 BEEF LAMB PORK POULTRY 巧 手 无 锡 骨 STEWED PORK SPARERIB Wuxi Sweet Sauce 松 露 野 菌 炒 黑 豚 肉 STIR FRIED KUROBUTA PORK Black Trufe Sauce 石 窝 花 胶 酱 香 骨 STEWED PORK RIBS & FISH MAW IN STONE POT 浓 香 虾 酱 小 土 豆 烧 脆 皮 肉 SHRIMP PASTE PORK Potato 笋 香 千 层 肉 BRAISED DONGPO'S PORK PAGODA INFUSED Bamboo Shoots 石 板 葱 爆 肥 羊 肉 WOK FRIED SLICED LAMB LEG Scallions 金 栗 红 花 汁 豆 腐 STEWED BEAN CURD Chicken Soup 黄 金 一 口 脆 薯 球 GOLDEN CRISP BABY YAM BALL 姬 松 茸 蜜 豆 炒 鲜 百 合 STIR FRIED MATSUTAKE Fresh Lily Bulbs / Honey Beans 黑 椒 脆 瓜 炒 野 菌 STIR FRIED ZUCCHINI Wild Mushroom / Black Pepper 田 园 小 炒 STIR FRIED SEASONAL GARDEN GREENS 枸 杞 子 米 汤 浸 时 蔬 VEGETABLES Rice Soup VEGETABLES 脆 皮 孜 然 羊 里 脊 DEEP FRIED CRISPY LAMB LOIN Cumin-salt 酒 香 生 煎 无 骨 鸡 HOT STONE CHICKEN POT Chinese Liquor 广 式 腐 乳 脆 香 鸡 DEEP FRIED CHICKEN LEGS Marinated Fermented Tofu 108 / 例 生 炒 极 品 菜 芯 苗 STIR FRIED BABY CHOI SUM 砂 锅 金 钩 虾 酱 唐 生 菜 STEWED CHINESE LETTUCE Shrimp Paste 杂 粮 扣 高 山 娃 娃 菜 STEWED CABBAGE Organic Millet / Broth 生 哂 腊 味 糯 米 酿 无 骨 鸭 DEEP FRIED WHOLE BONELESS DUCK Coating with Sticky Rice 1 西 红 柿 柴 鸡 蛋 浸 豆 苗 EGG AND TOMATO SOUP Poached Vegetable Sprouts 川 味 鹅 崧 烧 自 家 豆 腐 WORK FRIED DICED DUCK Bean Curd / Sichuan 白 菜 豆 腐 粉 丝 煲 POACHED CHINESE CABBAGE Bean Curd / Vermicelli / Broth
6 素 膳 品 味 VEGETABLES 品 味 RICE NOODLES 砂 锅 南 乳 上 素 SEASONAL VEGETABLES Fermented Bean Curd Sauce 炝 炒 脆 肉 手 撕 莲 花 白 STIR FRIED CABBAGE Spices 时 令 田 园 蔬 菜 SEASONAL VEGETABLES (With your choice of the following cooking method) 蒜 茸 Wok Fried with Minced Garlic 蚝 油 Wok Fried with Oyster Sauce 清 炒 Wok Fried 上 汤 Poached with Broth 白 灼 Blanched 生 炒 Stir Fired 海 鲜 霹 雳 金 银 泡 饭 CRISPY RICE IN TOMATO SEAFOOD BROTH 极 品 牛 肉 鹅 肝 炒 饭 FRIED RICE Snow Dragon Beef / Foie Gras XO 酱 牛 崧 炒 糙 米 饭 STIR FRIED MINCED BEEF AND FIBER RICE Xo Sauce 农 家 酸 菜 脆 肉 炒 饭 FRIED RICE Pickles / Marble Pork 传 统 金 瑶 福 健 炒 饭 FRIED RICE Seafood / Chicken / Goose / Oyster Sauce 208 / 例 1 香 煎 雪 花 牛 肉 头 抽 干 炒 河 粉 WOK FRIED RICE NOODLE Sliced Snow Dragon Beef 水 煮 雪 花 牛 肉 手 工 刀 削 面 WHEAT NOODLE Snow Dragon Beef / Spicy Sauce 老 北 京 私 房 炸 酱 面 HOME MADE RICE NOODLE Minced Pork / Traditional Beijing Yellow Bean Sauce 茄 子 黑 豚 肉 手 擀 面 HOME MADE RICE NOODLE Eggplant & Pork Neck Gravy 港 式 酸 辣 炸 酱 面 HANDMADE NOODLE Bean Shoots / Mushroom / Tomato and Fresh Chili Puree 清 汤 家 常 面 条 HOMEMADE NOODLE Clear Soup 养 生 小 米 粥 CONGEE Organic Millet 中 谷 元 贝 粥 CONGEE Dried Scallops 泰 国 丝 苗 STEAMED JASMIN THAI RICE Person 28 / 位 Person 28 / 位 Person 18 / 位 RICE NOODLES 炸 弹 DEEP FRIED RICE BALL Pork Sauce 138 / 例
7 粹 京 传 承 TRADITIONAL BEIJING DUMPLINGS 水 煎 锅 贴 PAN-FRIED DUMPLINGS FILLED WITH PORK 门 钉 肉 饼 PAN-FRIED DUMPLINGS FILLED WITH MINCED BEEF 白 菜 猪 肉 水 饺 BOILED MINCED PORK AND CHINESE CABBAGE DUMPLINGS 手 工 现 包 ; 需 时 45 分 钟 韭 菜 鸡 蛋 水 饺 BOILED MINCED EGG AND LEEK DUMPLINGS 手 工 现 包 ; 需 时 45 分 钟 鸳 鸯 元 贝 蔬 菜 水 饺 MIXED FRESH AND DRIED SCOLLOPS WITH GREENS DUMPLING Carrie 手 工 现 包 ; 需 时 45 分 钟 砂 锅 手 撕 风 味 抓 饼 GRASPIMG CAKE Scallion / Soy Sauce 老 北 京 私 房 糖 饼 SWEET PANCAKES Sesame Paste 家 常 葱 花 饼 SPRING ONION PANCAKES Pan Fried 58 / 份 58 / 份 58 / 份 紫 金 阁 虾 饺 皇 STEAMED SHRIMP DUMPLINGS 香 酥 海 虾 饺 DEEP FRIED SHRIMP DUMPLINGS 虫 草 花 蒸 烧 卖 PORK MEAT Chinese Herbs Dumplings 58 / 4pcs 58 / 4pcs 38 / 4pcs 黑 松 露 干 蒸 牛 肉 烧 卖 38 / 4pcs STEAMED TENDERLOIN AND BLACK TRUFFLE MEAT BALL Chinese Herbs Dumpling 野 菜 素 蒸 饺 STEAMED VEGETARIAN DUMPLINGS Spinach 古 法 鲍 汁 扣 凤 爪 STEAMED CHICKEN FEET Abalone Sauce 原 粒 豆 豉 蒸 排 骨 STEAMED PORK SPARERIB Fermented Black Beans 松 露 酱 手 打 牛 肉 球 STEAMED BEEF TENDERLOIN DUMPLINGS Trufe Sauce 脆 皮 糯 米 鸡 PAN-FRIED GLUTINOUS RICE AND CHICKEN 28 / 4pcs 38 / 3pcs 38 / 3pcs DIM SUM 蜜 汁 叉 烧 包 STEAMED BARBECUED PORK BUNS 38 / 4pcs 巧 手 奶 皇 包 HANDMADE CUSTARD BUNS 千 层 叉 烧 酥 BAKED BARBECUED PORK PUFF PASTRIES 28 / 4pcs 38 / 4pcs
8 传 甜 沁 承 DIM SUM 水 晶 萝 卜 丝 酥 DEEP-FRIED TURNIP PUFFS 砂 锅 粒 粒 肠 粉 STIR-FRIED RICE ROLL IN CLAY POT 38 / 3pcs 无 花 果 炖 官 燕 BRAISED FIG AND BIRD'S NEST 燕 液 茶 盏 果 子 冻 GREEN TEA-FLAVORED JELLY Bird's Nest 588 / 位 DESSERT 香 煎 芋 头 糕 CRISPY YUM YAM CAKE 手 撕 炭 烤 鹅 肉 春 卷 GRILLED DUCK SPRING ROLLS 一 口 脆 麻 团 DEEP FRIED SMALL ROLLS Bean Paste 燕 液 银 耳 酿 老 陈 皮 桂 花 梨 DOUBLE BOILED PEAR Dried Citrus Skin / Bird's Nest 酸 奶 拌 脆 皮 私 房 雪 糕 DEEP-FRIED MANGO ICE-CREAM Seasonal Fruits / Yogurt 酸 奶 乳 酪 火 烧 BAKED PANCAKES FILLED Yogurt / Cheese 68 / 位 88 / 位 甜 沁 DESSERT 京 八 件 188 / 份 BEIJING TRADITIONAL PASTRY 豌 豆 黄 - 芸 豆 卷 - 驴 打 滚 - 艾 窝 窝 - 小 酥 饼 - 腰 果 酥 - 开 口 笑 - 萨 琪 玛 Sweet Pea Puree Square / French Pea Sweet Rolls / Glutinous Rice Rolls with Sweet Bean Flour / Steamed Rice Cakes with Sweet Filling / Baked Chinese Mini Cookies / Cashew Nut Cookies / Smiling Cookies / Sticky Toffee Cake 豌 豆 黄 SWEET PEA PUREE SQUARE 芸 豆 卷 FRENCH PEA SWEET ROLLS 驴 打 滚 GLUTINOUS RICE ROLLS WITH SWEET BEAN FLOUR 传 统 糖 不 甩 RICE BALL Caramelized Sugar / Rice Sprinkle 私 房 姜 汁 炖 奶 GINGER AND MILK CUSTARD 时 令 鲜 果 TROPICAL SEASONAL FRUITS 28 / 位 艾 窝 窝 STEAMED RICE CAKES WITH SWEET FILLING 京 味 小 吃 - 一 口 小 酥 饼 - 传 统 腰 果 酥 - 京 式 开 口 笑 SELECTION TRADITIONAL BEIJING STYLE COOKIES
Fortune Villa_v2_Final 2_low res
Barbecued Iberico Pork Cha Siu 280 BBQ & APPETIZERS Signature Dish Crispy Suckling Pig Barbecued Iberico Pork Cha Siu Poached Chicken Crispy Roasted Pork Belly 220 280 230 Half 220 460 Whole Spicy Two
中餐菜单
CANTON DIM SUMS Crystal shrimp dumplings 30 Steamed pork meat and shrimp siu mai 25 Steamed spare ribs 25 Steamed chicken feet with soy beans 25 Steamed shrimp and cinnamon dumplings 25 Spinach dumplings
HOT APPETIZERS 点 心 类 17. 鲜 虾 蒸 饺 Steamed Shrimp Dumplings (4pcs) 18. 鸡 肉 蒸 饺 Steamed Chicken Dumplings (4pcs) 19. 素 菜 蒸 饺 Steamed Vegetables Dumplings
SOUP 汤 羹 1. 红 餐 厅 特 色 海 鲜 汤 RED Special Seafood Soup 2. 鸡 丝 酸 辣 汤 Hot & Sour Chicken Soup 3. 鸡 丝 栗 米 羹 Chicken and Sweet Corn Soup 4. 蟹 肉 粟 米 羹 Crab and Sweet Corn Soup 5. 鲜 虾 云 吞 汤 Shrimp Wonton Soup
1 Half Whole Barbecue Peking Duck Stir-fried Minced Duck Meat with Fresh Lettuce 12-18 Stir-fried Duck Meat with Ginger and Scallion.12-18 Braised Ee Fu Noodle with Shredded Duck Meat and Chives......12-18
Wedding Brochure Menu Insert
Rose Wedding TABLE A 2399/ TABLE(10 PERSONS) Assorted Appetizers Marinated Meat Combination Boiled Shrimps Almond Lean Meat Soup Celery Fried Duck and Squid Country Style Pork Feet Fruit and Vegetable
Nam Fong main menu (Jan 2015).ai
SNACK Deep Fried Sautéed Crabmeat in Shell ( per person) $ 162 stuffed with Black Truffle and Onion Deep Fried Dumpling stuffed with Sautéed Sea Whelk Meat, ( per person) $ 142 Chicken Liver and Minced
LOTUS LUNCH MENU 精 美 点 心 拼 盘 Selection of Dim Sum 黄 金 双 鱼 柳, 卤 水 牛 展 豆 腐, 麻 辣 鸡 丝 海 蜇 Combination Platter Baked Fish Skin, Fish Fillet, Salted Egg Yol
ORCHID LUNCH MENU 精 美 点 心 拼 盘 Selection of Dim Sum 原 盅 炖 汤 Double-boiled Soup of the Day 香 芒 脆 鲈 鱼 Pan-fried Sea Perch, Mango Salad, Thai Sauce 蒜 子 白 玉 焖 猪 软 骨 伴 露 笋 素 肉 烩 饭 Braised Pork, Pine Mushroom,
怀 旧 招 牌 菜 式 推 介 Traditional Signature Dishes 杏 汁 炖 白 肺 Double Boiled Pig s Lung Soup with Almond Cream 凤 城 鱼 云 羹 Braised Fish Head Soup with Barbecued
香 港 旅 游 发 展 局 主 办 美 食 之 最 大 赏 至 高 荣 誉 金 奖 名 馔 Gold Distinction Award Dishes Hong Kong Tourism Board Best of the Best Culinary Awards 芙 蓉 黄 金 虾 Deep-fried Prawns with Salted Egg Yolk and Sautéed Fresh Milk
LOTUS LUNCH MENU 精 美 点 心 拼 盘 Selection of Dim Sum 黄 金 双 鱼 柳, 卤 水 牛 展 豆 腐, 麻 辣 鸡 丝 海 蜇 Combination Platter Baked Fish Skin, Fish Fillet, Salted Egg Yol
ORCHID LUNCH MENU 精 美 点 心 拼 盘 Selection of Dim Sum 原 盅 炖 汤 Double-boiled Soup of the Day 香 芒 脆 鲈 鱼 Pan-fried Sea Perch, Mango Salad, Thai Sauce 蒜 子 白 玉 焖 猪 软 骨 伴 露 笋 素 肉 烩 饭 Braised Pork, Pine Mushroom,
43639M_Golden Court Menu_5_Trim
Poached Meat in Five Spices & Herbs Sauce Chef Kan Special Dish 338 Fried Angus Beef and Goose Liver 328 Wok-fried Boston Lobster with Sichuan Chilli 260 Deep-fried U.S. Oysters 108 Golden Court Fried
elite dining alc_2016_Mar
CHEF S RECOMMENDATIONS 280 Doubles-boiled assorted seafood and ( / person) shark s fin in mini melon 328 Deep-fried chicken marinated with fresh (/ half) ginger powder 188 Steamed mined pork with fresh
正宗川菜
正 宗 川 菜 SICHUAN COOKING 汤 类 Soups 蛋 花 汤 S01 Egg Drop Soup... 2.25 酸 辣 汤 S02 Hot & Sour Soup... 2.25 龙 抄 手 S03 Wonton Soup (For 2)... 5.95 酸 辣 抄 手 S04 Hot & Sour Wonton Soup (For 2)... 5.95 海 鲜 汤 S05 Seafood
风味餐厅
Plain Chicken with Rice Wine Sauce 168 / portion Cold Appetizers Plain Chicken with Pepper Sauce 168 / portion Jin-ling Salted Duck 55 / portion Beef with Pepper & Coriander 55 / portion Sweet-sour Spareribs
bk_food_menu
bk food Nov 2014 APPETISERS Black Fungus, Sliced Almonds, Green Beans, 60 Fresh Chilli, Vinegar, Soy Sauce Pickled Radish, Sesame Oil 65 Braised Kao Fu, Red Kidney Beans 70 Cucumber Batons, Garlic Sauce
珠联璧合宴 A
珠 联 璧 合 宴 A 婚 宴 菜 单 A - 每 桌 人 民 币 4688.00, 限 十 人 用, 12 桌 以 上 起 订, 另 加 15% 服 务 费 Menu A RMB 4688.00 +15% ssc/per table, for 10pax only. 12tables above 财 源 广 进 大 展 鸿 图 精 美 宫 廷 八 小 碟 粤 式 烧 味 大 拼 盘 Barbecued
Microsoft Word - Tim's Kitchen Menu 2014
沿 不 西 桃 溪 用 峰 源 踏 問 最 在 花 漁 深 何 去 人 處 許 前 菜 Appetizer 例 Regular 涼 拌 關 東 遼 參 $250 Sea Cucumber Cold Cut with Chinese Cabbage 涼 拌 爽 肚 片 $90 Poached Sliced Pork Stomach with Salad in Wasabi Sauce 醋 香 手 拍
Moonlight_Menu
Caramelized Matsusaka Pork Boneless Drunken Chicken Leg with Pickled Peeled Pepper Barbecue Selections Boneless Drunken Chicken Leg with Pickled Peeled Pepper Shredded Jelly Fish Salad Roasted Suckling
105020095与玥樓菜單306
MENU SPECIAL RECOMMENDATION Pumpkin Stuffed with Lobster, Egg White and Mushroom in Tomato Soup 368/ 1680/ Steam Beef C heeks with Rice Wine in Lotus Leaves 2180/ Sautéed Crab in Chili Sauce 1980/ Soak
bk_food_menu
bk food Jan 2016 APPETIZERS Black Fungus, Sliced Almonds, Green Beans, Fresh Chili, Vinegar, Soy Sauce Braised Kao Fu, Red Kidney Beans Cucumber Batons, Garlic Sauce Shredded Beancurd Skin, Fresh Chili,
Rice Empire menu_
LIVE SEAFOOD LIVE SEAFOOD LIVE SEAFOOD / Spotted Grouper ( 550g - 600g ) 1688 / piece / Star Grouper ( 550g - 600g ) 1388 / piece / Fresh Baby Abalone ( 90-100 g ) 98 / piece / Canadian Lobster ( 600-650
盐 水 虾 红 烧 鸡 块 宫 爆 肉 丁 红 烧 鲳 鱼 花 菜 炒 蛋 三 色 土 豆 丝 生 煸 黄 瓜 密 汁 油 方 杭 白 菜 腐 衣 青 菜 肉 元 汤 盐 水 鸭 红 烧 猪 手 清 蒸 小 黄 鱼 水 煮 牛 肉 芹 菜 肉 丝 冬 瓜 毛 豆 炒 青 菜 雪 菜 土 豆 片 大
11/1 菜 谱 月 日 ( 周 一 ) 月 日 ( 周 二 ) 月 日 ( 周 三 ) 月 日 ( 周 四 ) 花 色 炒 饭 面 点 : 香 菇 什 锦 炒 饭 咸 肉 菜 饭 雪 菜 炒 饭 香 菇 什 锦 炒 饭 杨 州 炒 饭 双 色 刀 切 玉 米 面 峰 糕 双 色 花 卷 双 色 刀 切 黑 米 面 峰 糕 赤 豆 汤 红 枣 木 耳 赤 豆 汤 红 枣 木 耳 赤 豆 汤 黄 油
Rhodes Food menu 7.2014
Entrees Peking Duck (Whole) - Serve in two courses: $60.80 1 st - Sliced Duck with Pancakes (12 pancakes) 2 nd - Sang Choy Bau ( 6 in serve ) ( ) Peking Duck Pancake ( 4 Pieces ) $16.00 Lamb Pancakes (
南 乳 焖 肉 宫 爆 肉 丁 咖 喱 鸡 块 玉 米 目 鱼 丁 鱼 香 肉 丝 炒 青 菜 美 芹 腐 竹 炒 素 杭 白 菜 腐 衣 青 菜 肉 糜 粉 丝 汤 水 粉 蒸 鸡 块 烤 肠 红 烧 大 肉 清 蒸 鳊 鱼 青 瓜 方 腿 片 肉 糜 海 带 丝 杭 白 菜 豆 腐 衣 炒 心
9/16 9/30 菜 谱 早 月 日 ( 周 一 ) 月 日 ( 周 二 ) 月 日 ( 周 三 ) 月 日 ( 周 四 ) 9 月 16 日 ( 周 五 ) 9 月 17 日 ( 周 六 ) 小 米 粥 米 烧 粥 盖 浇 面 炒 面 水 煮 蛋 鸡 蛋 炒 饭 油 条 鸡 蛋 饼 牛 肉 煎 包 土 豆 泥 饼 豆 沙 卷 玉 米 面 蒸 饺 肉 包 豆 沙 包 双 色 刀 切 烧 卖 黄 金
小 鸡 炖 蘑 菇 $18.80 Farm Style Chicken with Mushroom 香 辣 大 虾 $19.50 Sautéed Tiger Prawn in Hot and Spicy Sauce 凉 菜 / 小 食 Side Dishes / Appetizers 炸 春 卷 $
厨 师 推 荐 Chef's Special 潮 式 卤 水 鸭 ( 半 只 ) $24.80 Marinated duck with spices (Half duck) 川 北 凉 粉 $12.00 Tossed clear noodles served with cucumber salads in chili oil 桶 子 豉 油 鸡 ( 半 只 ) $17.80 Soy sauce marinated
头 盘 (Appetizer) 01. 炸 春 卷 (2) Deep Fried Spring Roll (2) 02. 香 煎 锅 贴 (10) Grilled Pork Dumpling (10) 03. 蒜 香 骨 (6 条 )
头 盘 (Appetizer) 01. 炸 春 卷 (2)....... 3.50 Deep Fried Spring Roll (2) 02. 香 煎 锅 贴 (10)........ 8.95 Grilled Pork Dumpling (10) 03. 蒜 香 骨 (6 条 )...... 12.95 Gralic Pork Rib (6) 04. 脆 炸 鸡 翅..... 9.95 Deep
烧腊及凉菜
凉 菜 Appetizer and Cold Dishes 例 Regular 酒 花 醉 鸡 118 Slow- Boiled Chicken in Chinese Yellow Wine with Sugar and Herbs 豉 油 鸡 108 Boiled Chicken with Soy Sauce 上 海 熏 鱼 108 Smoked Fish Shanghai Style 五 香 牛
2014.nov.11 lunch menu
唐 閣 唐 朝 是 中 国 历 史 上 光 辉 的 一 页, 以 此 命 名 的 唐 阁 亦 因 其 美 誉, 而 成 为 传 奇 获 奖 无 数 的 厨 师 擅 长 炮 制 佳 肴 美 馔, 至 于 他 们 撰 写 的 唐 阁 菜 谱, 亦 因 当 中 多 道 巧 手 名 菜, 而 驰 名 中 外 阁 下 可 以 从 这 个 精 心 配 搭 的 菜 谱 中, 挑 选 出 珍 馐 百 味 及 多 款
YCT menu 2013（大菜牌）无鸡版 01
Dessert / per person 46 Chilled Mango Sago Cream with Pomelo Poached Pear with Honey and Fritillary 46 32 Chinese Herbal Jelly with Mango, Kiwifruit and Water Melon 32 Milk Custard with Red Bean and Ginger
MENU Oct 2015.xlsx
頭 盤 小 食 及 冷 盤 類 Appetizers and cold dishes 蜜 汁 叉 燒 Barbecue pork tenderloin Served with braised honey sauce 脆 皮 春 捲 Spring roll (2 pieces) Chicken or vegetarian served with prawn sauce 酥 炸 雲 吞 Crispy fried
冷菜（Cold Dishes）
1101. 醋 椒 活 桂 鱼 Consomméof Mandarin Fish with Vinegar and Pepper, Live Style 1102. 葱 油 活 桂 鱼 Steamed Mandarin Fish with Scallion Oil, Live Style 1103. 山 东 家 常 焖 桂 鱼 Braised Mandarin Fish in Brown Sauce,
Instant Fried Rice & Noodles 即 叫 即 製 粉 麵 飯 Chinese Rice with Sauce change to Noodles 中 式 燴 飯 轉 粉 麵 +$2 Lemon Grass Pork Chop Rice 香 茅 豬 扒 飯 $24 Sweet
South East Asian Dishes 東 南 亞 美 食 Free Choices of Dish 自 選 餸 飯 Plain Rice 白 飯 $7 One Choice of Dish 任 選 單 餸 飯 ( 售 完 為 止 ) $14 One Choice of Dish 單 餸 飯 $17 Two Choices of Dish 兩 餸 飯 $20 Three Choices of
SRC_Set201809
Fu Lin Men Selective Set for 4 / 6 pax $198 ++ / $288 ++ Braised Shark Fin Soup with Sea Treasures & Bamboo Pith Peeled Prawn with Mayonnaise & Corn Flake Crispy Chicken Braised Jad Abalone & Shiitake
烧 味 BARBECUED AND ROAST 脆 皮 烧 肉 Crispy Roasted Pork per order / 每 份 烧 味 三 拼 ( 玫 瑰 油 鸡, 明 炉 烧 鸭, 蜜 汁 叉 烧 ) Barbecued Meat Trio Combination $25.80 $38.7
前 菜 APPETISERS 每 份 Per Order 白 松 露 油 三 菇 Stir-fried Assorted Mushrooms with White Truffle Oil 话 梅 醉 鸡 卷 Chilled Drunken Chicken Roll with Chinese Wine and Plum $10 $10 黄 金 三 文 魚 柳 Crispy Salmon Fillet
24 小 时 通 知 24-hour advanced order 南 非 8 头 干 鲍 south african dried abalone (8 head) 788 中 东 20 头 干 鲍 middle-east dried abalone (20 head) 988 冰 糖 莲 子 炖
京 雅 堂 烤 鸭, 配 以 传 统 鸭 饼 和 精 致 小 料 jing yaa tang roast duck 全 鸭 配 2 笼 手 擀 鸭 饼 和 2 套 烤 鸭 蘸 料 whole duck served with 2 baskets of pancakes and 2 sets of sauces and condiments 268 烤 鸭 半 只 配 1 笼 手 擀 鸭 饼 和 1
PG@T2 205x205 Menu 210716
$33.00++ PER PERSON (MIN. 2 PERSONS) 伦 敦 鸭, 叉 烧, 海 蜇 拼 口 水 鸡 Roasted London Duck with BBQ Pork Char Siew, Chilled Jellyfish accompanied with Chilled Chicken in Szechuan Spicy Sauce 老 火 炖 汤 Double-boiled
中式婚宴 B
Chinese Business Set Menu (Pharmaceutical only) 中 式 商 务 套 餐 ( 医 药 公 司 专 用 A) Assorted Barbecue Meats Platter 羊 城 锦 绣 大 拼 盘 ( 烧 鹅, 酱 萝 卜, 银 鱼 仔 ) Boiled Shrimp 白 灼 基 围 虾 Braised Beef Soup 西 湖 牛 肉 羹 Sauteed
Soup (For Two)
四 川 第 一 楼 Soup (For Two) 紫 菜 蛋 花 汤 Seaweed w. Egg Drop Soup $ 4.95 青 菜 豆 腐 汤 Bean Curd Vegetable Soup $ 4.95 酸 菜 肚 片 汤 / 鸡 片 Pork Stomach w. Sour Cabbage Soup $ 5.95 榨 菜 肉 丝 汤 Shredded Pork w. Pickled
1 Half Whole Barbecue Peking Duck Stir-fried Minced Duck Meat with Fresh Lettuce 12-18 Stir-fried Duck Meat with Ginger and Scallion.12-18 Braised Ee Fu Noodle with Shredded Duck Meat and Chives......12-18
1GP Family
Family Style Dinner (Minimum of Two or more Guests) A. 17.95 per Guest Egg Rolls Wonton Soup Cashew Nut Chicken Sweet and Sour Pork Yang Chow Fried Rice For 3 Guests, add Beef with Broccoli For 4 Guests,
NEW Shang Palace Menu (New price2)
Upon your advice, we will gladly accommodate any dietary restrictions you may have, but we unfortunately cannot guarantee the complete absence of allergens such as nuts, wheat and dairy products in our
Untitled-1
Cold Dishes Appetizer Platter 七 彩 港 式 冷 盘 Hong Kong Style Cold Combination with Brown Sauce and Mayonnaise 千 岛 沙 律 大 虾 Cold King / Crystal Prawn Salad with Fresh Fruits & Mayonnaise 芝 麻 海 蛰 皮 Shredded
Set Menu
玛 瑙 套 餐 Onyx Set Menu $68++ per person 脆 口 樟 茶 鸭 拼 胡 麻 柚 子 带 子 海 蜇 花 沙 律 Crispy spiced duck Scallop and sea jelly salad with pomelo in roast sesame dressing 黑 菘 露 炖 鲜 响 螺 干 贝 鸡 汤 Double-boiled black truffle
Modern Szechuan Cuisine 新 派 川 菜 热 头 抬 HOT APPETIZERS 蒸 水 饺 ( 猪 肉 ) Steamed Dumplings (Pork) (6) 5.95 锅 贴 ( 猪 肉 ) Pot Stickers (Pork) (6) 5.95 钟 水 饺 Homemade Chicken Dumplings in Chili Oil (10) 6.95 红 油
PG2017CNYMenu-OCC-set-v7
Peach Garden @ Orchid Country Club Lunar New Year Special Menu 2017 @ $88 ++ Per Person (Min. 4 Persons) Prosperity Salmon Yu Sheng Braised Baby Superior Shark s Fin with Fresh Crab Meat and Egg White
餐前小吃
餐 前 小 吃 Appetizer 点 心 拼 盘 (8 pieces) 12 Dim Sum Platter 青 芥 末 虾 球 10 Deep-Fried Prawn Tossed with Wasabi Mayo 秘 制 卤 水 牛 展 8.5 Marinated Beef Shin with Superior Soya Sauce 蒜 茸 牛 油 局 青 口 8 Baked Mussel with
American Buffet Breakfast
American Buffet Breakfast 美 式 早 餐 自 助 餐 菜 单 Chilled Orange Juice,Grapefruit Juice Apple Juice & Tomato Juice, 苹 果 汁, 番 茄 汁, Fresh Milk (Whole & Low Fat) 鲜 牛 奶 ( 全 脂, 低 脂 ) Breakfast Cereals with Cornflank,
汤 类 SOUP 1. 云 吞 汤 Wonton Soup S $ 3.50 L $ 8.95 2. 酸 辣 汤 Hot and Sour Soup S $ 7.95 L $ 9.95 3. 鸡 蓉 玉 米 汤 Chicken Corn Soup S $ 7.95 L $ 9.95 4. 紫 菜 蛋
大 天 津 特 色 菜 Tianjin s Specialties 11. 天 津 包 子 Tianjin Style Meat Buns (6) 12. 天 津 煎 饼 果 子 Tianjin Style Breakfast 13. 三 鲜 水 饺 Handmade Dumplings (Pork,Shrimp,Chive&Egg) (20) 17. 五 香 肘 花 Marinated Pork
Wedding Proposals-2005
每 桌 人 民 币 4588 元 另 加 15% 服 务 费 ( 每 桌 10 人 ) RMB 4,588 plus 15% service charge per table (10 persons per table) 此 价 格 需 十 桌 起 订 Price is applicable for a minimum of 10 tables 主 厨 精 选 12 道 中 式 婚 宴 菜 肴 12
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经 典 套 餐 CLASSIC SET MENU $98 PER PERSON (MIN. 2 PERSONS) 味 之 楼 经 典 三 品 ( 煎 鹅 肝 芥 末 奶 滋 虾 北 京 片 皮 鸭 ) Combination of Pan-seared Foie Gras, Wasabi Mayonnaise Prawn and Sliced Peking Duck 味 之 楼 经 典 石 锅 鲍
2016菜單內頁
CHEF S RECOMMENDATION Fried Crab in Cantonese Style 1,680 Fried Crab with Spicy Sauce 1,680 Thai Style Prawn with Vermicelli in Casserole 580 Fried Neritic Squid in Cantonese Style 330 Roasted Crispy Chicken
CD160127_CoD_F&B_JXY_JH JXY Menu Insert_v11
Braised Beef Short Plate with Preserved Vegetables Hunan Style Steamed Turbot Fish with Home Pickle Chilli Stir Fried Chicken with Dried Chilli Sichuan & Hunan Specialties 川 湘 八 大 名 菜 $328 Hunan Style
A la cart menu
点 心 ( 蒸 ) Dim Sum (Steamed) 时 菜 牛 肉 球 32 Minced beef balls, vegetables 蜜 汁 叉 烧 包 35 Barbecued pork buns 沪 式 小 笼 包 35 Shanghai style pork dumplings 瑶 柱 蛋 黄 糯 米 鸡 35 Lotus leaf glutinous rice, chicken, conpoy,
Dragon Palace Pad Menu
龙 苑 中 餐 厅 凉 菜 Red-spotted Crab Sashimi 红 膏 白 蟹 十 八 斩 238 / 例 Portion Mixed Beef, Shaanxi style 汉 风 牛 肉 76 / 例 Portion 凉 菜 Crispy and Tasty Shredded Papaya 爽 脆 木 瓜 丝 28 / 例 Portion Mixed Jerk Filefish with
PowerPoint 演示文稿
永 结 同 心 宴 A 富 贵 荣 华 ( 蜜 汁 烤 原 只 琵 琶 鸭 ) Marinated Meat Combination 永 结 同 心 ( 鲜 人 参 瘦 肉 炖 乌 鸡 ) Boiled Chicken with Shark's Fin 玉 树 琼 枝 ( 金 沙 玉 米 蟹 ) Fried Beef Short-Ribs with Pepper 财 源 滚 滚 ( 风 味 醉 小
CNY Set_All
四 季 平 安 DELIGHTFUL MENU 风 生 水 起 ( 三 文 鱼 捞 起 ) Fortune Salmon Yu Sheng 包 罗 万 有 ( 鲍 参 鱼 肚 羹 ) Shredded Abalone, Sea Cucumber, Fish Maw and Conpoy Soup 万 紫 千 红 (X.O 酱 珊 瑚 蚌 炒 虾 球 带 子 芦 笋 ) Sautéed Coral Clam,
A-la-carte menu
明 阁 零 点 菜 单 Ming Court A-La-Carte Menu 前 菜 / 烧 烤 京 式 片 皮 鸭 ( 每 只 ) 片 皮 乳 猪 件 烧 味 双 拼 ( 叉 烧 烧 鹅 油 鸡 烧 腩, 任 选 二 款 ) 澳 门 烧 腩 潮 莲 烧 鹅 蜜 汁 叉 烧 玫 瑰 豉 油 鸡 老 上 海 熏 鱼 清 酒 冰 镇 鲜 鲍 鱼 鲜 虾 柚 子 沙 律 花 雕 酒 浸 鹅 肝 京 葱 芥
RT_4.3_Main Menu>>>PDF
A hearty dining experience awaits you at Regal Terrace, where home-style Cantonese cuisine and provincial cuisines are offered. Cantonese cuisine advocates the use of the freshest of ingredients, be it
烧 烤 Small Medium Large BBQ, ROAST 南 乳 去 骨 猪 $218 $128 Crispy Suckling Pig (whole pig) (half pig) 北 京 烤 鸭 Peking Duck 挂 炉 烤 鸭 Roasted Duck $68 (whole d
前 菜 精 选 APPETISERS 龙 虾 鲜 果 沙 律 Lobster Salad with Seasonal Fresh Fruits Per Portion $24 per person 香 酥 鳕 鱼 粒 $18 Crispy-Fried Fillet of Cod with Spicy Honey Sauce 香 醋 海 蜇 头 $14 Jellyfish Head Marinated
Dishes served on hot plate 特 别 菜 - 铁 板 41* 铁 板 鸡 肉 Chicken on hot plate 250g 179,- 42* 铁 板 猪 肉 Pork on hot plate 250g 179,- 43* 铁 板 牛 肉 Beef on hot pl
Soups 0,3 l 汤 1 蔬 菜 汤 Vegetable soup with rice noodles 42,- 2 双 冬 鸡 肉 汤 Chicken soup with bamboo shoots 49,- and Chinese mushrooms 3 芦 笋 鸡 肉 汤 Chicken soup with asparagus and broccoli 49,- 4 玉 米 鸡 肉 汤
与玥樓菜單
MENU SPECIAL RECOMMENDATION Pumpkin Stuffed with Lobster, Egg White and Mushroom in Tomato Soup 368/ 1680/ Steam Beef C heeks with Rice Wine in Lotus Leaves 2180/ Sautéed Crab in Chili Sauce 1980/ Soak
2 兰 江 蔬 菜 饼 8, 白 糖 4, 10 蒜 香 虾 红 烧 茭 白 菠 菜 蛋 片 汤 对 虾 32, 大 蒜 头 1, 带 壳 茭 白 60, 精 肉 鲜 平 菇 干 黑 木 耳 各 5, 鸡 蛋 15, 菠 菜 25, 黑 粥 黑 15, 赤 豆 8, 饼 干 10 动 物 饼 8,
2016 学 年 第 一 学 期 三 级 园 及 准 办 园 第 四 周 食 谱 公 示 表 (2016 年 9 月 19 日 至 2016 年 9 月 23 日 ) 序 号 乡 ( 街 道 ) 周 一 周 二 周 三 周 四 周 五 早 点 午 餐 午 点 早 点 午 餐 午 点 早 点 午 餐 午 点 早 点 午 餐 午 点 早 点 午 餐 午 点 监 督 电 话 1 梨 洲 250g 饼 干
Fu Lin Men Cantonese Menu s
Upsized dishes also available: MEDIUM at 1.5 regular size (for 5 to 7 persons) LARGE at double regular size (for 8 to 10 persons) All prices are subject to 10% service charge and GST Marinated Jellyfish
Microsoft PowerPoint - 20101122 Peony's A La Carte Menu (Web Site Version)
大 廚 推 介 Chef s Recommendation 欖 豉 南 瓜 蒸 鱈 魚 Steamed Cod Fish with Pumpkin & Broccoli 冲 燒 銀 雪 魚 Stir-Fried Cod Fish Fillets with Broccoli 咕 嚕 豆 腐 蝦 球 Deep Fried Prawns and To Fu in Sweet & Sour Sauce 蜜
Fu Lin Men SRC _web
Upsized dishes also available: MEDIUM at 1.5 regular size (for 5 to 7 persons) LARGE at double regular size (for 8 to 10 persons) All prices are subject to 10% service charge and GST Marinated Jellyfish
青 城 山 特 色 健 康 凉 菜 APPETIZER 泰 汁 鲜 虾 卷 68 Fresh shrimp roll with Thai sauce 巧 拌 熊 猫 耳 58 Mixed baby black fungus with chili and sour sauce 果 味 山 药 68 C
青 城 山 特 色 健 康 凉 菜 APPETIZER 榄 油 生 拌 有 机 菜 58 Wild Qing Cheng local greens with extra virgin olive oil 道 家 豆 腐 58 Taoism bean curd 老 成 都 肺 片 78 Marinated local beef shank tripe and chili oil 陈 醋 鲜 蜇 头 88
Microsoft Word - Hotel Restaurant Menu HAOCHI.doc
品 味 逸 飨 EAT, DRINK& BEMERRY 滋 味 馆 风 味 餐 厅 菜 单 HAOCHI GOURMENT RESTAURANT MENU 供 应 时 间 :11:30-14:30 17:30-22:30 Operation Hour: 11:30-14:30 17:30-22:30 COLD DISHES 餐 前 小 吃 Jellyfish in Vinegar Sauce 老 醋
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上 海 市 黄 浦 区 物 价 检 查 所 电 话 :63735321 地 址 : 黄 浦 区 广 东 路 357 号 12 楼 1221 室 A LA CARTE MENU 零 点 菜 单 龙 凤 特 色 冷 盘 Dragon & Phoenix Signature Appetizers 老 上 海 熏 鱼 138 Deep-fried Black Carp with Traditional Sauce
FAB.YUAN.017.Menu_New_Layout.FOOD.FOR WEB
点 心 Dim Sum 四 式 点 心 拼 (S)YUAN Mini Dim Sum Platter 荔 枝 芝 麻 虾 多 士 (S)Lychee Prawn Toast with Fried Enoki Mushrooms 黄 芥 末 元 宝 饺 (S) Steamed Shrimp Dumplings with Yellow Mustard 蜜 汁 叉 烧 包 Steamed Barbecued
Yi yang a la carte menu
飘 逸 PIAO YI - SET MENU 倚 洋 招 牌 菜 Yi Yang Signature Dishes 来 自 中 餐 大 厨 梁 宝 林 师 傅 By Master Chinese Chef Leung Po Lam 化 皮 乳 猪 伴 龙 带 玉 梨 香 高 汤 鸡 蓉 烩 官 燕 原 只 南 非 汤 鲍 鱼 芝 士 上 汤 焗 小 龙 虾 南 乳 蒜 香 鸡 芦 笋 百 合 炒 多
2017 7,288 RMB 风味海蜇太湖烤仔鱼 鸡 宫廷酱 键 坚果蔬菜 拉红酒浸鲜果 热 鱼 焗 顿龙虾 鹅 鲍鱼菇焖黄 参 贵鱼 喱 风 鳗鱼 鸽 贝 时 炖 鸭 酿 圆 红 发 时令 果盘 Chinese Appetizers Fragrant chicken Roast Taihu tap
2017 6,288 RMB 风味海蜇苏式熏鱼 坚 虾 酱油 切 鸡红酒浸鲜果 热 鱼 虾 绿叶扣 蹄 贵鱼 喱 风 鳗鱼 鸽 贝 时 鸡汤 酿 圆 时令 果盘 Chinese Appetizers Fragrant chicken Suzhou style smoked fish Jelly fish stired with garlic Boiled pork with shrimp eggs
迎福阁菜单.cdr
精 选 凉 菜 COLD DISHES 金 牌 海 蜇 头 Mixed Jelly Fish 四 喜 烤 麸 Mixed Preserved Bean Curd 阳 光 大 拌 菜 Mixed Vegetables 刨 花 西 芹 Mixed Celery Stick with Sauce 京 葱 手 撕 兔 Rabbit Meat with Spring Onion 桂 花 糖 藕 Osmanthus
点 心 Dim Sum 脆 皮 叉 烧 包 Crispy Barbeque Pork Bun 极 酱 罗 卜 糕 Wok Fried Turnip Cake with Spicy XO Sauce 上 海 煎 饺 子 Shanghai Pan Fried Pork and Cabbage Dumpl
点 心 Dim Sum 广 东 三 色 笼 Cantonese Steamed Three Dim Sum Combination 四 喜 蒸 饺 Four Seasons Flavored Dumpling 黑 椒 火 鸭 饺 Minced Duck with Black Pepper Dumpling 菠 菜 肉 丝 饺 Minced Pork Spinach Dumpling 鸿 艳 彩 虾
英文菜单套餐打印
素 食 vegetarian 小 份 TASTE PORTION 微 辣 MILD SPICY 中 辣 SPICY 川 辣 VERY SPICY 麸 质 Gluten 花 生 Peanut 黄 豆 Soja 核 果 类 Drupe 蛋 EGG 鱼 类 FISH 芝 麻 SesamE 甲 壳 类 Crustacean 软 体 动 物 Mollusc 芹 菜 Celery 芥 末 Mustard Do
Microsoft Word - Bashan_Menu_for_Press_2010.doc
BASHAN NEW 风 HUNAN MENU COLD DISHES 陈 味 醋 拍 四 黄 宝 瓜 Smacked cucumbers ( 4.90) 湘 味 泡 菜 Four treasures with Chinkiang vinegar ( 4.90) Hunanese assorted pickles ( 4.90) 炝 毛 Spiced green soybeans (edamame)
Appetizers 青 芥 末 虾 球 / IDR 88 000 Deep-fried prawns with wasabi-aioli and fish roe 小 食 Appetizers 小 食 姜 丝 蜜 汁 牛 柳 丝 / IDR 88 000 Deep-fried beef strip
Appetizers 青 芥 末 虾 球 / IDR 88 000 Deep-fried prawns with wasabi-aioli and fish roe 小 食 Appetizers 小 食 姜 丝 蜜 汁 牛 柳 丝 / IDR 88 000 Deep-fried beef strips, shredded ginger with honey sauce and roasted sesame
SUMMER PAVILION
Hai Tien Lo Chinese New Year Prix Fixe Menus 一 帆 风 顺 宴 Fortune Menu 烟 鸭 鹅 肝 片 皮 鸭 Pan-fried Foie Gras with Sliced Barbecued Smoked Duck 糖 心 黑 蒜 鲍 鱼 海 味 盅 Double-boiled Abalone, Fish Maw, Dried Scallops,
APPETIZERS 南 北 小 吃 A 1. 夫 妻 肺 片 Spicy Beef Tendon & Tripe in Chili Sauce...8.95 A 2. 麻 辣 耳 絲 Chilled Spicy Pig Ears...7.50 A 3. 涼 拌 海 蜇 Jellyfish with
A Taste of Northern & Southern C H I N E S E C U I S I N E 南 北 小 吃 北 方 麵 點 Tel: (617) 969-2800 (617) 969-8600 Fax: (617) 969-6300 870 Walnut Street Newton, MA 02461 www.dumplinghousenewton.com APPETIZERS
Pizza, Pasta and Sandwiches 意 大 利 面, 比 萨 和 三 明 治 Traditional Margarita Pizza 68.0 传 统 玛 格 丽 特 匹 萨 Tomato and cheese with fresh basil 番 茄 芝 士 及 新 鲜 罗 勒
Appetizer and Salads 头 盘 和 沙 拉 ADD A La Carte Menu Roasted Tuna with Sichuan Pepper Crust 88.0 川 式 花 椒 烤 吞 拿 鱼 Sweet potato mousseline, green beans, black olive and vinaigrette 甜 薯 酱 泥, 青 豆, 黑 橄 榄 香 醋
207 菠 菜 豆 腐 汤 213 酸 菜 鱼 片 汤 ( 大 ) 靓 汤 SOUPS 201 酸 辣 汤 Hot & Sour Soup...$1.95 202 蛋 花 汤 Egg Drop Soup...$1.95 203 云 吞 汤 Wonton Soup...$1.95 204 菠 菜 煎
100 老 云 南 凉 菜 坊 ( 任 选 三 款 : 夫 妻 肺 片, 红 油 笋 丝, 凉 拌 猪 肚, 蒜 拌 黄 瓜, 糖 醋 排 骨, 麻 辣 猪 耳 等 ) $5.95 头 台 APPETIZERS 100 老 云 南 三 拼 Lao Yunnan Special Combo (3)...$5.95 101 香 菇 素 鸡 Vegetarian Chicken w Mushroom......$5.95
卤 肉 饭 套 餐 Braised Minced Meat Rice Set 13.50 Rice Braised Minced Meat Rice (small) 卤 肉 饭 ( 小 ) Soup Soup of the Day 今 日 例 汤 Desserts Dessert of the Da
面 食 套 餐 Noodles Set 13.50 Noodles (Choose 1) Oyster Mee Sua (small) 蚵 仔 面 线 ( 小 ) Yangchun Noodles (Dry/Soup, Spicy/Non Spicy) 阳 春 面 ( 干 / 汤, 辣 / 不 辣 ) Vegetables Seasonal Vegetable 当 季 食 蔬 Desserts Dessert
Central Thai New Menu 14052013
SP5 Soup 汤类 SP1 Tom Yum Chicken 酸辣鸡肉冬炎汤 SP6 SP7 $ 10.80 $ 15.80 SP2 Tom Yum Beef 酸辣牛肉冬炎汤 $ 10.80 $ 15.80 SP3 Tom Yum Prawn 酸辣鲜虾冬炎汤 SP4 Tom Yum Fish(Salmon) 酸辣三文鱼冬炎汤 SP5 Tom Yum Seafood 酸辣冬炎海鲜汤 SP6 Braised
湯 羹 類 SOUP 極 上 珍 饈 DELICACIES 煲 仔 類 CLAY POT Double Boiled Silky Chicken $38 with Abalone 竹 絲 雞 燉 鮑 魚 Double Boiled Whelk with $38 Cordycep Flower, Fi
頭 盤 HOT APPETISERS 頭 盤 COLD APPETISERS 精 选 烧 腊 BBQ SPECIALTY Signature Dim Sum Selection $25 三 式 精 選 點 心 ( 每 位 ) Scallop Sang Choy Bow $22 澳 帶 生 菜 包 ( 每 位 ) Lobster Sang Choy Bow $27 龍 蝦 生 菜 包 ( 每 位 )
Ti Chen Ala-Carte Menu Sep 2018
餐前小吃篇 Appetisers Fried Smoked Duck Breast Roll with Scallop and Oriental BBQ Sauce Per Person 47 ++ Ti Chen Four Hot and Cold Appetisers Combination Per Person 41 ++ Deep-fried Soft Shell Crab Hong Kong
Microsoft Word - 新菜单-1-1.doc
餐 前 小 吃 Cold Appetizers 例 Small 香 辣 鸭 舌 海 蜇 Spicy Duck Tongue and Jellyfish 五 香 黄 鱼 Spicy Roasted Yellow Croaker 话 梅 贵 妃 鸡 Poached Chicken Marinated with Plums 红 油 白 切 鸡 Poached Chicken With Chili Oil
冷菜（Cold Dishes）
325. 黑 椒 牛 柳 粒 Sautéed Diced Beef Filet with Black Pepper 326. 黑 椒 牛 柳 条 Sautéed Beef Filet with Black Pepper 327. 黑 椒 牛 排 Pan-Fried Beef Steak with Black Pepper 328. 红 酒 烩 牛 尾 Braised Oxtail in Red Wine
2016年9月版-3
CHEF RECOMMENDATION 193.00 BAKED LAMB CHOP WITH CHINESE HERB LAMB 750G 377.00 BRAISED BEEF FILLET BEEF 650G, PEAR 6 PC 147.00 BRAISED FISH MAW WITH BLACK TRUFFLE FISH MAW 100G 101.00 BAKED BEEF FILLET
Microsoft Word - 3E383CD6-06B8-08824F.doc
FAST FOOD Tripe with Seasonal Vegetables 时 菜 肚 片 8 元 Squid With Seasonal Vegetables 时 菜 鱿 鱼 8 元 Sausage, Chicken and Beancurd Skin 腐 竹 香 肠 鸡 丁 8 元 Chicken, Fungus and Beancurd Skin 腐 竹 木 耳 鸡 丁 8 元 Bamboo
RASA ISTIMEWA C2K
Kway Teow(A) Mee(B) Bee Hoon(C) Tung Hoon(D) Maggi(E) Noodles *add $1 / $2 / $3 N1. Hong Kong Style (with gravy) 河 粉 ( 湿 ) S / M / B - Seafood (S) / Chicken (C) 海 鲜 / 鸡 肉 4.50 / 9.00 / 13.50 - Sliced fish
Li River Retreat Food menu May 2008.xls
Snacks Yuan 小 食 类 1. Potato Wedges with Salsa 20 炸 土 豆 块 配 酸 甜 ' 莎 莎 ' 2. Garlic Bread 14 蒜 茸 包 ( 整 条 ) 3. Cheesy Garlic bread 20 芝 士 蒜 茸 包 4. Onion Rings 14 鲜 炸 洋 葱 圈 5. French fries 17 炸 土 豆 条 6. Cheesy
Jasmine A la carte Menu FA
PREMIUM TEA 428 per pot DRAGON BALL TEA Jasmine Tea Typically, green tea based. The flavor is subtly sweet and highly fragrant. It is the most famous scented tea in China and has been used to calm the
ＡＤＤ ＳｅｔＭｅｎｕ Ａ
中 式 特 色 CHINESE CUISINE 中 式 凉 菜 Chinese Style Cold Dish 蒜 泥 黄 瓜 45 Marinated Cucumber with Minced Garlic 酱 汁 萝 卜 皮 48 Braised Turnip Skin Marinated in Soya Sauce 香 醋 木 耳 66 Marinated Black Ear Mushroom
LNY2016 ( ).xlsx
Lunar New Year Special Set Meal Set A ( 3-4 pax ) $78.00 Thai Style Prawn Brocolli w Mixed Tofu Sweet & Sour King Mushroom Stuffed Shitake w Green Vegetables Cedar Shoot Fried Rice Set B ( 3-4 pax ) $78.00
嘉義榮民醫院普通餐表格
99 嘉 義 榮 民 醫 院 治 療 p9 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 鮪 魚 炒 蛋 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 炒 豆 苗 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 蒜 爆 扁 蒲 早 熱 量 518 卡 早 熱 量 518 卡 早
2014.nov.11-A LA CART MENU
唐 閣 唐 朝 是 中 国 历 史 上 光 辉 的 一 页 以 此 命 名 的 唐 阁 亦 因 其 美 誉 而 成 为 传 奇 获 奖 无 数 的 厨 师 擅 长 炮 制 佳 肴 美 馔 至 于 他 们 撰 写 的 唐 阁 菜 谱 亦 因 当 中 多 道 巧 手 名 菜 而 驰 名 中 外 阁 下 可 以 从 这 个 精 心 配 搭 的 菜 谱 中 挑 选 出 珍 馐 百 味 及 多 款 得 奖 菜
游水海鲜
游 水 海 鲜 Live Seafood Per 500g 市 斤 苏 眉 Giant wrasse 2180 清 蒸 Steamed with soy sauce 白 鲳 鱼 Silver pomfret 118 香 煎 Pan-fried with soy sauce 豉 汁 蒸 Steamed with black bean sauce 星 斑 Spotted garoupa fish 688
Microsoft Word - menu-Huang Du.doc
驰 名 烧 卤 味 barbecue and soya-poached 京 城 片 皮 鸭 Beijing roasted duck and condiments 328/ 套 set 明 炉 蜜 汁 叉 烧 sweet barbecued pork 广 东 烧 鹅 roasted goose with plum sauce 98/ 例 standard 澳 门 烧 腩 肉 roasted pork
套 餐 Set 蕃 茄 濃 湯 套 餐 Tomato Bisque Soup 蕃 茄 濃 湯 鍋 底, 選 配 A 或 B 套 餐 一 款 Included : choosing Set A Or Set B A. 黑 豚 肉 套 餐 Sliced Black Pork Packages 加 拿 大
元 州 分 店 禾 輋 分 店 沙 角 分 店 翠 林 分 店 火 鍋 Hot Pot 雞 煲 Chicken Hot Pot 土 佬 雞 煲 半 隻 Half Spicy Chicken Hot Pot in Sichuan Special 一 隻 Whole Style 海 南 島 椰 子 雞 半 隻 Half Coconut Chicken in Hainan Style 一 隻 Whole
CT_Menu2016_Final_ForWeb
Master Chef Chong Kwek Leong began his journey in the culinary world as a young apprentice cook learning the art of Szechuan cuisine and has been pursuing his culinary vision ever since. Driven by his
Small Eat 开 胃 菜 魚 子 醬 北 京 烤 鴨 四 式 蒸 點 心 拼 Peking duck with Petrossian caviar (30g) Dim sum platter $198.00 $28.00 四 式 素 点 心 拼 Vegetarian dim sum platt
Hakkasan Miami A la Carte Small Eat 开 胃 菜 魚 子 醬 北 京 烤 鴨 四 式 蒸 點 心 拼 Peking duck with Petrossian caviar (30g) Dim sum platter $198.00 $28.00 四 式 素 点 心 拼 Vegetarian dim sum platter (v) $26.00 沙 拉 香 酥 鴨 Crispy
2017 Ti Chen New Ala-Carte Menu
餐前小吃篇 Appetisers Fried Smoked Duck Breast Roll with Scallop and Oriental BBQ Sauce Per Person 51.90 Ti Chen Four Hot and Cold Appetisers Combination Per Person 45.30 Deep-fried Soft Shell Crab Hong Kong