精 选 咖 啡 杯 毫 升 COFFEE SELECTIONS CUP ML 热 HOT 法 式 咖 啡 Regular Coffee 意 式 咖 啡 Espresso 美 式 咖 啡 American Coffee 低 因 咖 啡 Decaffein

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1 下 午 茶 套 餐 AFTERNOON TEA 套 SET 中 午 12 点 至 下 午 6 点 供 应 Available between 12:00 pm and 6:00 pm 单 人 传 统 下 午 茶 118 Traditional afternoon tea 精 选 月 度 主 题 甜 品 与 美 味 小 吃 Selection of monthly theme sweet and savory snack 提 供 您 喜 爱 的 茶 或 咖 啡 Choice of your favorite loose leaf tea or coffee 下 午 茶 升 级 UPGRADE YOUR AFTERNOON TEA SET 双 人 传 统 下 午 茶 218 Traditional afternoon tea for two person 提 供 两 位 您 喜 爱 的 茶 或 咖 啡 Choice of your favorite loose leaf tea or coffee for two person* 升 级 下 午 茶 ( 鸡 尾 酒 或 香 槟 ) Upgrade your Afternoon Tea set 提 供 两 杯 您 喜 爱 的 鸡 尾 酒 或 香 槟 A Choice of cocktais or champagnes 鸡 尾 酒 另 加 Extra 80 Bespoke Cocktail 香 槟 另 加 Extra 180 Champagne 跟 着 下 午 茶 环 游 世 界 ** VOUS VOYAGE WEEKEND AFTERNOON TEA BUFFET 168/ 位 person 精 选 法 式 甜 品 以 及 开 胃 小 吃 Selection of French dessert and canapé 下 午 茶 时 间 内 饮 品 免 费 续 杯 : 咖 啡, 茶, 牛 奶, 热 巧 克 力, 奶 茶 Free flow drinks: coffee, tea, milk, hot chocolate, milk tea 升 级 自 助 下 午 茶 另 加 Extra 100 UPGRADE YOUR AFTERNOON TEA SET 起 泡 酒 Sparking wine 玫 瑰 酒 Rose wine * 选 自 酒 店 精 选 酒 水 单 to choose from hotel selected drinks ** 周 末 下 午 的 两 点 半 到 五 点 半 提 供 自 助 下 午 茶, 详 情 请 询 问 工 作 人 员 Afternoon tea buffet available time 2:30 pm to 5:30 pm. please advise our ambassador

2 精 选 咖 啡 杯 毫 升 COFFEE SELECTIONS CUP ML 热 HOT 法 式 咖 啡 Regular Coffee 意 式 咖 啡 Espresso 美 式 咖 啡 American Coffee 低 因 咖 啡 Decaffeinated Coffee 马 琪 朵 Macchiato Espresso 卡 布 奇 诺 Cappuccino 拿 铁 Latte 香 草 拿 铁 Vanilla Latte 摩 卡 咖 啡 Mocha coffee 爱 尔 兰 咖 啡 Irish Coffee 冷 ICED 冰 咖 啡 Ice Coffee 咖 啡 星 冰 乐 Coffee Frappuccino 摩 卡 星 冰 乐 Mocha Frappuccino 王 冠 Cookyccino 咖 啡, 曲 奇, 巧 克 力 酱, 糖 浆, 奶 油 Coffee, cookies, chocolate, syrup, cream 荣 誉 Mocharetto 杏 仁 甜, 咖 啡, 牛 奶, 蓝 橙 甜 Coffee, milk, amaretto, blue curacao

3 精 选 中 式 茶 CHINESE TEA 每 位 价 格 PRICE PER PERSON 信 阳 毛 尖 88 Xinyang Maojian 竹 叶 青 88 Bamboo Leaf Green Tea 西 湖 龙 井 88 Dragon Well Green Tea 洞 庭 碧 螺 春 88 Dong Ting Bi Luo Chu Green Tea 黄 山 毛 峰 88 Yellow Mountain Mao Feng 太 平 猴 魁 128 Tai Ping Kou Kui 传 统 普 洱 70 Traditional Pu Er 精 选 普 洱 138 Selection Pu Er 陈 年 普 洱 198 Aged Pu Er 品 珍 普 洱 288 Gem Pu Er 人 参 乌 龙 88 Ginseng OoLong 铁 观 音 88 Tie Guan Yin 祁 门 红 茶 88 Keemun Black Tea 正 山 小 种 88 Lapsang Souchong 金 骏 眉 128 Jin Jun Mei 大 红 袍 128 Da Hong Pao 青 山 绿 水 68 Ku Ding Tea 昆 仑 雪 菊 70 Kun Lun Chrysanthemum Tea 茉 莉 七 仙 女 88 Jasmine Qi Xian Nv 安 吉 白 茶 88 Anji White Tea 茉 莉 小 珍 珠 88 Jasmine Pearl Tea

4 混 合 茶 MIXED TEA 每 位 价 格 PRICE PER PERSO 英 式 早 茶 68 English Breakfast Tea 伯 爵 茶 68 Earl Grey Tea 大 吉 岭 68 Darjeeling 薄 荷 茶 68 Peppermint Tea 甘 菊 茶 68 Chamomile Tea 茉 莉 花 茶 68 Jasmine Tea 蜂 蜜 柑 橘 茶 70 Citrus Tea with Honey 蜂 蜜 生 姜 茶 70 Ginger Tea with Honey 养 生 大 枣 茶 70 Healthy Dates Tea 菊 花 普 洱 茶 70 Chrysanthemum Puer tea 水 果 茶 88 Fruit Tea 每 位 提 供 一 壶 热 水, 再 次 续 水 将 收 取 每 壶 30 元 茶 水 费 Should you wish to refill your tea pot, the first refill is complimentary. Further refills incur and an extra charge of RMB 30 per pot. 冰 茶 杯 毫 升 ICED TEA CUP ML 冰 柠 檬 茶 Ice-Lemon Tea 冰 摇 蜂 蜜 菊 花 茶 Chrysanthemum Honey Ice tea 永 远 年 轻 - 依 云 水 特 调 Young Forever Evian Iced Tea 玫 瑰 花 茶, 龙 眼, 蜂 蜜 Rose tea, longan, Honey 勇 往 直 前 - 依 云 水 特 调 Keep Moving Evian Iced Tea 普 洱 茶, 人 参, 柑 橘 Puer tea, ginseng, mandarin 特 制 饮 品 杯 毫 升 OTHER SPECIAL BEVERAGE CUP ML 蜂 蜜 柠 檬 水 Honey Lemon water 热 / 冰 牛 奶 Milk 牛 奶 约 会 茶 Milktea 法 芙 娜 巧 克 力 Valhrone chocolate (Hot or cold) 自 制 奶 昔 Home made Smoothies 可 选 : 香 蕉, 草 莓, 火 龙 果 Choice of Banana, Strawberry, Dragon fruit 能 量 饮 杯 毫 升 ENERGY DRINK GLASS ML 乐 虎 Le Hu 红 牛 Red Bull

5 矿 泉 水 瓶 毫 升 MINERAL WATER BOTTLE ML 崂 山 红 Lao Shan Red 依 云 Evian 依 云 Evian 普 娜 矿 泉 水 Aqua Panna 含 汽 矿 泉 水 瓶 毫 升 SPARKLING WATER BOTTLE ML 崂 山 蓝 Lao Shan Blue 巴 黎 水 Perrier 波 多 Badoit 波 多 Badoit 巴 黎 水 Perrier 鲜 榨 果 汁 杯 毫 升 FRESHLY SQUEEZED JUICE GLASS ML 可 选 : 橙 汁, 西 柚 汁, 苹 果 汁, 西 瓜 汁, 胡 萝 卜 汁, 黄 瓜 汁, 梨 汁, 芹 菜 汁 或 混 合 果 汁 Choice of Orange, Grapefruit, Apple, Watermelon, Carrot, Cucumber, Pear, Celery(Detox) or Mixed 冷 藏 果 汁 杯 毫 升 CHILLED JUICE GLASS ML 菠 萝 汁, 芒 果 汁, 蔓 越 莓 汁, 番 茄 汁 Choice of, Pineapple, Mango, Cranberry, Tomato or Mixed 瓶 装 冷 藏 果 汁 杯 毫 升 BOTTLED CHILLED JUICE BOTTLE ML 橙 汁, 西 柚 汁, 苹 果 汁 Orange, Grapefruit, Apple 软 饮 杯 毫 升 SOFT DRINKS GLASS ML 可 口 可 乐 Coca Cola 雪 碧 Sprite 汤 力 Tonic 苏 打 水 Soda Water 健 怡 可 乐 Coca Cola Light 干 姜 水 Ginger Ale

6 无 酒 精 鸡 尾 酒 杯 毫 升 I'M DRIVING Glass ML 红 色 诺 曼 底 Normandy Rouge 雪 碧, 菠 萝 汁, 苏 打 水, 红 石 榴 糖 浆 Sprite, Pineapple Juice, Soda Water, Grenadine 猫 步 Pussy Foot 蛋 黄, 菠 萝 汁, 橙 汁 Egg Yolk, Pineapple Juice, Orange juice 荔 枝 宝 贝 Lychee Baby 绿 茶, 鲜 荔 枝 汁, 青 柠 汁, 红 石 榴 糖 浆 Green Tea, lychee Juice, Fresh Lemon Juice, Grenadine 清 纯 玛 丽 Virgin Mary 番 茄 汁, 调 味 汁 Tomato Juice, Spices 清 纯 莫 基 托 Virgin Mojito 苏 打 水, 糖 浆, 薄 荷, 青 柠 角 Soda Water, Sugar, Fresh Mint, Lime Wedge * 供 不 在 酒 单 上 的 鸡 尾 酒 请 您 向 服 务 人 员 咨 询 If you cannot find your prefered drink on our menu, please advise our ambassador 扎 啤 杯 毫 升 DRAFT BEER GLASS ML 青 岛 扎 啤 Tsing Tao Draft 嘉 士 伯 扎 啤 Carlsberg Draft 瓶 装 啤 酒 瓶 毫 升 BOTTLED BEER BOTTLE ML 青 岛 Tsing Tao 喜 力 Heineken 科 罗 娜 Corona 玉 Jade 法 国 北 佬 Chti 虎 牌 Tiger 健 力 士 Guinness 朝 日 Asahi 福 佳 白 啤 Hoegaarden 督 威 Duvel 林 德 曼 樱 桃 啤 酒 Lindemans Kriek(Cherry) 西 麦 尔 双 料 Westmalle Dubbel 西 麦 尔 三 料 Westmalle Tripel

7 沙 拉 SALADS 经 典 尼 斯 沙 拉 108 Niçoise salad 经 典 尼 斯 沙 拉 配 炙 煎 金 枪 鱼 柳, 水 煮 蛋, 土 豆, 青 豆, 番 茄 配 油 醋 汁 和 柠 檬 汁 Seared tuna fillet, soft boiled egg, boiled potatoes, green beans, tomatoes, anchovy and a virgin olive oil and lemon dressing on the side 凯 撒 沙 拉 108 Chicken Caesar salad 鸡 胸 肉 凯 撒 沙 拉 配 自 制 酱 汁 Crispy bacon, grilled chicken breast and anchovies and croutons 番 茄 芝 士 沙 拉 108 Caprese Salad 番 茄, 马 苏 里 拉 芝 士 Tomatoes, mozzarella 汤 SOUP 奶 油 蘑 菇 汤 88 Mushroom cream soup 有 机 蘑 菇 配 奶 油 Organic wild mushrooms and cream 中 式 酸 辣 汤 78 Hot and sour soup 竹 笋, 豆 腐, 四 川 辣 椒 和 醋 Bamboo shoots, bean curd, Sichuan chilli and aged vinegar 三 明 治 SANDWICH 索 菲 特 俱 乐 部 三 明 治 128 Sofitel club sandwich 白 吐 司 配 鸡 胸 肉, 脆 培 根, 煎 蛋 和 生 菜 White toast layered with grilled chicken breast, crispy bacon, fried egg and lettuce. 万 达 索 菲 特 牛 肉 芝 士 汉 堡 包 148 SWB cheese burger 扒 牛 肉 配 瑞 士 芝 士 Grilled beef burger with melted Swiss Emmental cheese 经 典 火 腿 奶 酪 三 明 治 118 Croque Monsieur 烤 火 腿 和 芝 士 ham, Gruyere cheese and béchamel sauce 地 中 海 香 草 面 包 三 明 治 128 Mediterranean Foccacia Panini 香 草, 风 干 番 茄, 水 牛 芝 士, 帕 尔 玛 火 腿 和 芝 麻 菜 Green pesto, sundried tomatoes, Mozzarella Di Bufala, Parma ham and Arugula * 所 有 三 明 治 配 小 沙 拉 和 炸 薯 条 AllSandwiches are served with side salad and French fries 披 萨 PIZZA 云 南 野 生 菌, 松 露, 妈 祖 里 拉 mushroom,salami, mozzarella, Parma ham 玛 格 丽 特 披 萨 98 Margarita pizza 番 茄 酱 和 马 苏 里 拉 芝 士 Tomato sauce and mozzarella cheese

8 意 大 利 面 PASTA 你 可 以 选 择 意 大 利 面 和 酱 汁 经 典 意 大 利 面, 斜 切 笔 筒 面, 宽 面 Select your choice of pasta and sauce Spaghetti, Penne or Tagliatella 番 茄 酱 汁 158 Pomodoro 素 食 番 茄 酱 Vegtarian tomato sauce 奶 油 培 根 酱 汁 168 Carbonara 培 根 和 鸡 蛋 奶 油 酱 汁 Bacon, egg and cream sauce 番 茄 肉 酱 汁 168 Bolognaise 100% 牛 肉, 蔬 菜, 番 茄 酱 配 意 大 利 香 草 100% minced Beef, vegetables, tomato sauce seasoned with Italian herbs 海 鲜 汁 168 Seafood and crayfish sauce 主 菜 MAIN DISH 牛 柳 188 Grilled Beef Ribeye (180g) 扒 牛 柳 配 薯 条 或 者 沙 拉 Served with French fries or side salad 炸 鱼 薯 条 148 Classic fish and chips 炸 鲷 鱼 148 Lightly battered and deep fried snapper 推 荐 酱 为 塔 塔 汁 tartar sauce is our recommendation 本 地 特 色 LOCAL FAVORITE 云 吞 面 98 Wonton Noodle 猪 肉 云 吞, 鸡 蛋 面 和 鸡 汤 Pork filled Wonton, egg noodle and chicken soup 北 京 炒 面 138 Beijing Stir-fried noodles 北 京 炒 面 配 牛 肉 Beijing wok fried noodle with beef 海 鲜 XO 酱 炒 饭 188 XO seafood fried rice 海 鲜 XO 酱 炒 米 饭 配 酸 辣 汤 served with hot sour soup 牛 肉 面 138 Beef Noodle 炖 牛 肉 面 配 辣 汁 Noodles with stewed beef in light spicy gravy 精 选 奶 酪 CHEESE PLATTER 3 种 奶 酪 盘 148 Cheese platter (3 kind) 5 种 奶 酪 盘 178 Cheese flight (5 kind) 菲 达 奶 酪, 车 达 奶 酪, 卡 芒 贝 尔 奶 酪, 山 羊 奶 酪, 格 鲁 耶 奶 酪 Feta cheese, Cheddar cheese, Camembert cheese, Goat cheese, Gruyere cheese 请 您 选 择 搭 配 奶 酪 的 面 包 : 全 麦 面 包 或 法 式 长 棍 面 包 Always served with home baked bread, crackers, grapes and fig chutney

9 甜 点 PASTRY 精 选 水 果 盘 85 Seasonal fresh fruit platter 法 式 苹 果 塔 配 香 草 汁 58 French apple tarte Tatin with vanilla sauce 朗 姆 酒 配 水 发 面 包 和 鲜 水 果 68 Rum BA-BA with fresh fruit 哈 根 达 斯 冰 激 凌 HAGEN-DAZ ice cream selections 香 草, 巧 克 力, 芒 果, 草 莓 Vanilla, chocolate, mango, strawberry 48/ 球 spoon 提 拉 米 苏 78 Tiramisu 芒 果 芝 士 蛋 糕 78 Mango cheese cake Burnt apple areme brulee 78

10 起 泡 酒 杯 瓶 SPARKING WINE Glass Bottle 夏 桐 起 泡 酒 Chandon Sparkling Brut Ningxia Helan Mountain, China Chardonnay, Pinot Noir 夏 桐 粉 红 起 泡 酒 Chandon Sparking Rose Ningxia Helan Mountain, China Chardonnay, Pinot Noir 香 槟 杯 瓶 CHAMPAGNE Glass Bottle 酩 悦 香 槟 Moët & Chandon Brut Imperial N.V Moet & Chardon Epernay, France Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier 酩 悦 粉 红 香 槟 Moët & Chandon Rosé N.V Moet & Chardon Epernay, France Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier 凯 歌 皇 牌 香 槟 1,000 Veuve Clicquot Veuve Clicquot Champagne, France Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 巴 黎 之 花 美 好 时 光 2,000 Perrier Jouët Belle Époque Perrier Jouët Champagne, France Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay 库 克 陈 年 香 槟 2,588 Krug Grande Tête de Cuvée Maison Krug Champagne, France Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay 杜 洛 儿 香 槟 400 Duval-Leroy CarolDuval-Leroy Champagne, France Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 白 葡 萄 酒 杯 卡 夫 瓶 WHITE WINE Glass Caraf Bottle 莎 当 妮 CHARDONNAY 干 露 侯 爵 莎 当 妮 白 葡 萄 酒, 智 力 Marques de Casa Concha 2011 Concha y Toro Limari Valley, Chile 宝 尚 父 子 拉 维 妮 布 根 地 Bourgogne La Vignée Bouchard Père et Fils Côte de Beaune, Burgundy, France 小 夏 布 利 Petit Chablis William Fevre - Chablis, Burgundy, France 白 苏 维 翁 SAUVIGNON BLANC 杜 夫 一 号 Dourthe N 1 Dourthe Bordeaux, France 云 雾 之 湾 长 相 思 新 西 兰 Cloudy Bay Cloudy Bay-Malborough valley, New Zealand

11 灰 皮 诺 PINOT GRIS 班 菲 圣 安 吉 San Angelo Castello Banfi Tuscany, Italy 雷 司 令 RIESLING 迦 南 美 地 雷 司 令 白 葡 萄 酒, 宁 夏 贺 兰 山 东 麓 Pretty Pony, Ningxia Helan Mountain Riesling 奔 富 酒 园 蔻 兰 秋 日 薏 丝 琳 Koonunga Hi Autumn Riesling- Australia 露 森 庄 园 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Dr. Loosen Bernkastel, Mosel, Germany 混 合 葡 萄 品 种 BLENDS 嘉 伯 乐 罗 纳 河 谷 北 纬 45 度 Côtes du Rhône Parallèle 45 Paul Jaboulet Ainé Rhône Valley, France Grenache Blanc, Marsanne, Viognier, Bourboulenc 红 葡 萄 酒 杯 卡 夫 瓶 RED WINE Glass Caraf Bottle 黑 皮 诺 PINOT NOIR 宝 尚 父 子 拉 维 妮 布 根 地 Bourgogne La Vignée Bouchard Père et Fils Côte de Beaune, Burgundy, France 加 本 力 苏 维 翁 CABERNET SAUVIGNON 干 露 侯 爵 Marques de Casa Concha Y Toro Maipo Valley, Chile 干 露 魔 爵 加 本 力 苏 维 翁, 智 力 1,100 Don Melchor Concha y Toro Maipo Valley, Chile 奔 富 酒 园 BIN407 加 本 力 苏 维 翁 红 澳 大 利 亚 1280 Penfolds Bin407 Mataro Australia Cabernet Sauvignon 梅 洛 MERLOT 干 露 侯 爵 梅 洛 Marqués de Casa Concha Concha Y Toro Maipo Valley, Chile 设 拉 子 SYRAH 曼 达 岬 西 拉 子 Cape Mentelle Cape Mentelle-Margaret River, Australia Syrah/Shiraz 黎 索 庄 西 拉 上 品 红 葡 萄 酒, 新 西 兰 1,150 Le Sol 2010 Craggy Range Gimblett Gravels, Hawkes Bay, New Zealand

12 其 它 OTHER 台 阶 马 尔 贝 克, 阿 根 廷 Terrazas Reserva Terrazas Reserva Mendoza-Argentina Malbec 瑞 卡 索 布 里 欧, 经 典 坎 蒂 DOCG 意 大 利 580 Ricasoli Brolio, Chianti Classicao DOCG-Italy 混 合 葡 萄 品 种 杯 卡 夫 瓶 BLENDS Glass Caraf Bottle 迦 南 美 地 小 野 马 红 葡 萄 酒, 宁 夏 贺 兰 山 东 麓 Kanaan Wild Pony, Ningxia Helan Mountain Cabernet Sauvignon Blend 杜 夫 一 号 Dourthe N 1 Dourthe Bordeaux, France Merlot, Cabernet Sauvignon 贝 尔 拉 图 庄 园 Château Pey la Tour Reserve Médoc, Bordeaux, France Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 加 特 尔 庄 园 590 Château La Garde Pessac-Leognan,Graves, Bordeaux, France Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Franc 奔 富 酒 园 BIN138 红 葡 萄 酒 澳 大 利 亚 1,080 Bin138 Shiraz Grenache Mataro Shiraz, Grenache Mataro Australia 桃 红 葡 萄 酒 ROSE WINE 瓶 Bottle 吉 哈 伯 通 白 嘉 莉, 欧 克 IGP 400 Gérard Bertrand IGP Pays d'oc Gris Blanc 甜 酒 SWEET WINES 瓶 Bottle 荣 耀 托 卡 伊 晚 收 甜 白 葡 萄 酒, 匈 牙 利 380 Ats Cuvee Late Harvest 2013 Tokaj-Hegyalja, HungaryFurmint, Yellow Muscat, Harslevelu 波 特 杯 瓶 Port Glass Bottle 多 斯 特 级 茶 色 钵 酒, 葡 萄 牙 Dow s Fine Tawny Dow s - Porto & Douro Vally, Portugal

13 VOUS 酒 吧 莫 吉 托 系 列 杯 毫 升 VOUS BAR MOJITO Glass ML 超 级 莫 吉 托 Supermint Mojito 百 家 得 朗 姆 酒, 薄 荷 叶, 青 柠, 黄 糖, 苏 打 水 Bacardi rum, Mint leaves, Fresh lime, Brown sugar, Soda water 爵 士 莫 吉 托 M Mojito 斯 米 诺 伏 特 加, 柑 曼 怡, 薄 荷 叶, 青 柠, 黄 糖, 苏 打 水 Smirnoff vodka, grand marnier, mint leaves, fresh lime, brown sugar, soda water 黄 瓜 莫 吉 托 Cucumber Mojito 百 家 得 朗 姆 酒, 蜜 瓜 甜 酒, 黄 瓜, 薄 荷 叶, 青 柠, 黄 糖, 苏 打 水 Bacardi rum,melon liqueur, fresh cucumber, mint leaves, fresh lime, brown sugar, soda water 草 莓 莫 吉 托 Strawberry Mojito 百 家 得 朗 姆 酒, 鲜 草 莓, 薄 荷 叶, 青 柠, 黄 糖, 苏 打 水 Bacardi rum, fresh strawberry, mint leaves, brown sugar, soda water 热 情 果 莫 吉 托 Passion fruit mojito 百 家 得 朗 姆 酒, 青 柠, 薄 荷 叶, 热 情 果 果 蓉, 苏 打 水 Bacardi rum, Fresh lime, mint leave Passion fruit Puree and soda water 辣 味 苹 果 莫 吉 托 Spicy Apple mojito 摩 根 船 长, 辣 椒 浸 泡 的 百 家 得 朗 姆 酒, 青 柠, 薄 荷 叶, 青 苹 果, 苏 打 水 Captain Morgan dark rum, Chili infused Bacardi rum, Fresh lime, Fresh mint, Fresh Green apple and soda water 姜 味 莫 吉 托 Ginger mojito 哈 瓦 那 朗 姆 酒, 青 柠, 薄 荷 叶, 鲜 姜, 糖, 干 姜 水 Havana club white, Fresh lime, Fresh mint, Fresh ginger, Sugar and ginger ale Vous 莫 吉 托 Vous Mojito 克 雷 蒙 vsop 陈 年 朗 姆, 萨 凯 帕 23 年, 黑 加 仑 利 口 酒, 薄 荷 叶, 青 柠, 黄 糖, 苏 打 水 Clement VSOP Rum, Zacapa dark 23 years rum, cream de cassis, mint leaves, fresh lime, brown sugar, soda water 索 菲 特 法 式 鸡 尾 酒 杯 毫 升 SOFITEL FRENCH COCKTAILS Glass ML 法 兰 西 马 天 尼 So French Martini 斯 米 诺 伏 特 加, 黑 加 仑 力 娇 酒, 樱 桃 力 娇 酒, 菠 萝 汁, 鲜 柠 檬 汁 Smirnoff Vodka, Cassis Liqueur, Cherry Liqueur, Pineapple Juice and Fresh Lemon Juice 瑞 典 普 罗 旺 斯 Absolut Provence 瑞 典 绝 对 伏 特 加, 柑 曼 怡, 草 莓 力 娇 酒, 草 莓, 迷 迭 香, 鲜 柠 檬 汁 Absolut Vodka, Grand Marnier, Fresh Lemon Juice, Strawberry Liquer, Strawberry, Rosemary and lemon juice 皇 家 基 尔 Kir Royal 香 槟, 黑 加 仑 利 口 酒 Champagne, Crème de Cassis 香 谢 丽 舍 Champs-Elysées 香 槟, 柑 曼 怡, 草 莓 力 娇 酒 Champagne,Grand Marnier, Strawberry Liqueur 法 兰 西 French 75 香 槟, 添 加 利 金 酒, 柑 曼 怡, 鲜 柠 檬 汁 Champagne, Tanqueray, Grand Marnier, Fresh Lemon Juice

14 大 堂 吧 特 属 鸡 尾 酒 杯 毫 升 VOUS SIGNATURE COCKTAIL Glass ML 北 京 一 夜 One Night In BeiJing 哥 顿 金 酒, 飘 仙 一 号, 苹 果 汁, 橙 汁 Gorgon Gin, Pimm's No.1, Apple Juice, Orange Juice 侯 爵 夫 人 Marquise 浸 泡 过 伯 爵 茶 的 比 发 达 金, 柠 檬 汁, 接 骨 木 花 糖 浆, 汤 力 水 Earl Grey infused Beefeater Gin, Lime juice, Ederflower syrup,tonic water 蜜 瓜 酷 爽 Honey melon Cooler 瑞 典 绝 对 苹 果 梨 味 伏 特 加, 蜜 多 斯, 鲜 苹 果 汁, 柠 檬 汁, 香 草 糖 浆, 鲜 黄 瓜 片 Absolut Vodka Pears, Midori, Fresh Green Apple juice, lime juice, Vanilla syrup, Fresh cucumber 勃 艮 地 Burgundy 白 葡 萄 酒, 蓝 橙 酒, 红 石 榴 糖 浆, 奶 油 White wine, Blue Curacao, Grenadine, Cream 烈 焰 红 唇 Zacapa Le Rouge 百 家 得 朗 姆, 法 国 热 情 果 口 味 伏 特 加, 薄 荷 利 口 酒, 青 柠 Zacapa Rum 23 years, Crème de Cacao Dark,Crème de Cacao White, Young Ginger Slices, Honey Syrup, Fresh Raspberries 天 长 地 九 Love Forever 芝 华 士 12 年, 蜂 蜜, 热 情 果 果 蓉, 柠 檬 汁, 糖 浆 Chivas 12 years,honey, Passion fruit puree, Lime juice, syrup 烟 熏 火 燎 Two smokey Barrels 酩 帝 黑 麦 威 士 忌, 格 兰 威 特 12 年, 君 度 力 娇 酒, 鲜 橙, 柠 檬 汁, 苦 精 Michter's Straight Rye Whiskey, Glenlivet 12 years, Cointreau, Fresh Orange, Lime juice, Bitter 马 天 尼 鸡 尾 酒 杯 毫 升 MARTINI COCKTAIL Glass ML 完 美 马 天 尼 Perfect Martini 斯 米 诺 伏 特 加 / 添 加 利 金 酒, 干 味 美 思 Smirnoff Vodka/Tanqueray Gin, Dry Vermouth 荔 枝 马 天 尼 Lychee Martini 斯 米 诺 伏 特 加, 荔 枝 力 娇 酒, 马 天 尼 甜 Smirnoff Vodka, Lychee Liqueur, Martini Rosso 巧 克 力 马 天 尼 Chocolate Mix Berry Martini 斯 米 诺 伏 特 加, 白 巧 克 力 力 娇 酒, 混 合 莓 果 酱, 巧 克 力 酱 Smirnoff Vodka, White Chocolate Liqueur, fresh Mix berry puree, Chocolate Sauce 苹 果 肉 桂 马 天 尼 Apple cinnamon Martini 斯 米 诺 伏 特 加, 君 度, 鲜 苹 果 汁, 肉 桂 糖 浆 Smirnoff Vodka, Cointreau, Frensh Apple juice, cinnamon syrup 芒 果 辣 椒 马 天 尼 Mango chili Martini 绝 对 辣 椒 伏 特 加, 干 味 美 思, 芒 果 辣 椒 糖 浆 Absolut Chili Vodka, Dry Vermouth, Mango syrup 摩 卡 马 天 尼 Coffee Mocha Martini 斯 米 诺 伏 特 加, 白 巧 克 力 利 口 酒, 奶 油, 咖 啡 力 娇 酒, 浓 缩 咖 啡, 巧 克 力 酱 Smirnoff Vodka, White Chocolate Liqueur, Cream, Kahlua coffee liqueur, Cold Espresso, Chocolate Sauce 7 号 马 天 尼 No.7 Martini 哥 顿 金 酒, 斯 米 诺 伏 特 加, 味 美 思 Gordons Gin, Smirnoff Vodka, Vermouth

15 经 典 鸡 尾 酒 杯 毫 升 CLASSIC COCKTAIL Glass ML 玛 格 丽 特 Margarita 金 快 活 龙 舌 兰, 君 度, 鲜 榨 青 柠 汁 Jose Cuervo Gold Tequila, Cointreau, Fresh Lemon Juice 旭 日 龙 舌 兰 Tequila Sunrise 金 龙 舌 兰, 橙 汁, 红 石 榴 糖 浆, 橙 皮 Gold Tequila,Orange juice,grenadine,orange peel 美 态 Mai Tai 百 加 得 朗 姆, 摩 根 船 长 黑 朗 姆 酒, 芳 津 杏 仁, 橙 味 力 娇 酒, 菠 萝 汁, 橙 汁, 红 石 榴 糖 浆 Bacardi Rum, Captain Morgan Black Rum, Amaretto, Triple sec, Pineaple Juice, Orange Juice, Grenadine 血 红 玛 丽 Bloody Mary 斯 米 诺 伏 特 加, 番 茄 汁, 调 味 汁 Smirnoff Vodka, Tomato Juice, Spices 大 都 会 Cosmopolitan 维 波 罗 瓦 柠 檬 伏 特 加, 君 度, 蔓 越 梅 汁 Wyborova lemon Vodka, Cointreau, Cranberry Juice, 长 岛 冰 茶 Long Island Ice Tea 斯 米 诺 伏 特 加, 百 加 得 朗 姆, 豪 帅 金 快 活, 添 加 利 金 酒, 橙 皮 力 娇 酒, 可 乐 Smirnoff Vodka, Bacardi Rum, Jose Cuervo Gold Tequila, Tanqueray Gin, Triple Sec, Coke 新 加 坡 司 令 Singapore Sling 添 加 利 金 酒, 君 度 橙 酒, 樱 桃 力 娇 酒, 法 国 廊 酒, 菠 萝 汁, 苏 打 水, Tanqueray Gin, Cointreau, Cherry Liqueur, D.O.M Bénédictine, Pineapple Juice, Soda Water 性 感 海 滩 Sex on the Beach 斯 米 诺 伏 特 加, 桃 力 娇 酒, 橙 汁, 蔓 越 梅 汁 Smirnoff Vodka, Peach Liqueur, Orange Juice, Cranberry Juice 尼 格 洛 尼 Negroni 金 巴 利, 甜 味 美 思, 哥 顿 金, 橙 皮 Gordon's Gin, Campari,Martini Rossso,Orange peel 古 典 Old Fashtion 波 本 威 士 忌, 苏 打 水, 安 哥 拉 斯 苦 酒, 黑 糖, 橙 皮 Bourbon Whiskey, Soda water, Bitter, Muscovado sugar, Orange peel 曼 哈 顿 Manhattan 加 拿 大 威 士 忌, 甜 味 美 思, 干 味 美 思, 苦 酒, 樱 桃 Canadian Whisky, Martini dry, Martini rosso,bitter,cherry 草 莓 得 其 利 Strawberry daiquiri White rum, fresh lime juice, Fresh strawberries, sugar 金 菲 兹 Gin Fizz 添 加 利 金 酒, 鲜 柠 檬 汁, 苏 打 水 Tanqueray Gin, Fresh Lemon Juice, Soda water 威 士 忌 酸 Whisky Sour 尊 尼 获 加 红 牌 威 士 忌, 糖 浆, 鲜 柠 檬 汁 Johnnie Walker Red Label Whisky, Sugar Syrup, Fresh Lemon Juice

16 干 杯 - 短 饮 鸡 尾 酒 杯 毫 升 CHEERS - SHOTS Glass ML 1/4 Dozen 180 1/2 Dozen Dozen 600 公 牛 Horny Bull 斯 米 诺 伏 特 加, 豪 帅 金 快 活, 百 加 得 朗 姆 Smirnoff vodka, Jose Cuervo gold tequila, Bacardi rum BMW 百 利 甜, 马 利 宝, 占 边 威 士 忌 Bailey's, Malibu, Jim Beam Whisky B52 轰 炸 机 B52 柑 曼 怡, 百 利 甜, 甘 露 咖 啡 力 娇 酒 Grand Marnier,Baileys, Kahlua B53 轰 炸 机 B53 柑 曼 怡, 加 力 安 奴, 森 伯 加 Grand Marnier, Galliano, Sambucca 我 们 可 为 您 提 供 不 在 酒 单 上 的 鸡 尾 酒 请 您 向 服 务 人 员 咨 询 If you cannot find your prefered drink on our menu, please advise our ambassador 开 胃 酒 & 草 药 酒 杯 毫 升 瓶 毫 升 APERITIFS & BITTERS Glass ML Bottle ML 金 巴 利 Campari 杜 本 内 Dubenet 马 天 尼 ( 干 ) Martini Dry 马 天 尼 ( 白 ) Martini Bianco 马 天 尼 ( 红 ) Martini Rosso 力 加 Ricard 飘 仙 一 号 Pimms No 1 潘 诺 Pernod 圣 鹿 草 本 Jaegermeister 杜 松 子 酒 杯 毫 升 瓶 毫 升 GIN Glass ML Bottle ML 哥 顿 金 Gordons Gin 必 发 达 Beefeater 添 加 利 Tanqueray 孟 买 蓝 宝 石 Bombay Sapphire 添 加 利 Tanqueray 亨 利 爵 士 , Hendrick s Gin 添 加 利 10 号 , Tanqueray No.10 伦 敦 1 号 , London N1 必 发 达 , Beefeater 24

17 伏 特 加 杯 毫 升 瓶 毫 升 VODKA Glass ML Bottle ML 红 牌 斯 米 诺 Smirnoff Red 瑞 典 绝 对 伏 特 加 Absolut 黑 牌 斯 米 诺 Smirnoff Black 坎 特 1 号 Ketel One Vodka 雪 树 原 味 , Belvedere 法 国 灰 雁 , Grey Goose 诗 珞 珂 , Ciroc 纯 净 , Purity 威 士 忌 杯 毫 升 瓶 毫 升 WHISKY/ WHISKEY Glass ML Bottle ML 特 醇 百 龄 坛 Ballantines 威 雀 Famous Grouse 占 边 Jim Beam 皇 冠 皇 家 Crown Royal 尊 尼 获 加 红 牌 Johnnie Walker Red Label 占 美 臣 John Jameson 杰 克 丹 尼 Jack Daniels 珍 宝 杰 选 J&B Jet 高 级 威 士 忌 杯 毫 升 瓶 毫 升 PREMIUM WHISKY Glass ML Bottle ML 芝 华 士 12 年 Chivas Regal 12 Years 威 雀 12 年 Famous Grouse 12 Years 尊 尼 获 加 黑 牌 Johnnie Walker Black Label 三 得 利 12 年 , Suntory Yamazaki 12 years 尊 尼 获 加 金 牌 , Johnnie Walker Gold Label

18 顶 级 威 士 忌 杯 毫 升 瓶 毫 升 DELUXE WHISKY Glass ML Bottle ML 芝 华 士 18 年 , Chivas Regal 18 Years 酩 帝 黑 麦 威 士 忌 , Michter's Straight Rye Whiskey 皇 家 礼 炮 21 年 , Royal Salute 21 Years 尊 尼 获 加 蓝 牌 , Johnnie Walker Blue Label 芝 华 士 25 年 , Chivas Regal 25 Years 皇 家 礼 炮 38 年 15, Royal Salute 38 Years 纯 麦 威 士 忌 杯 毫 升 瓶 毫 升 SINGLE MALT WHISKY Glass ML Bottle ML 泰 斯 卡 10 年 , Talisker 10 Years 格 兰 威 特 12 年 , Glenlivet 12 years 麦 卡 伦 12 年 , Macallan 12 Years 苏 哥 登 12 年 , Singleton 12 Years 格 兰 杰 经 典 , Glenmorangie Original 格 兰 菲 迪 15 年 , Glenfiddich 15 Years 格 兰 杰 雪 莉 酒 桶 窖 藏 陈 酿 , Glenmorangie Lasanta 格 兰 杰 波 特 酒 桶 窖 藏 陈 酿 , Glenmorangie Quinta Ruban 欧 本 14 年 , Oban 14 Years 达 尔 维 尼 15 年 , Dalwhinnie 15 Years 格 兰 威 特 15 年 , Glenlivet 15 Years 格 兰 杰 苏 玳 酒 桶 窖 藏 陈 酿 , Glenmorangie Nectar D'or 格 兰 菲 迪 18 年 , Glenfiddich 18 Years 泰 斯 卡 18 年 , Talisker 18 Years 麦 卡 伦 18 年 , Macallan 18 Years 格 兰 杰 稀 印 , Glenmorangie Signet 朗 姆 杯 毫 升 瓶 毫 升 RUM Glass ML Bottle ML 百 加 得 白 Bacardi 摩 根 船 长 黑 朗 姆 酒 Captain Morgan Black 卡 察 莎 Cachaca 51 哈 瓦 那 俱 乐 部 Havana Blanco 哈 瓦 那 俱 乐 部 3 年 Havana Club 3 Years 哈 瓦 那 俱 乐 部 7 年 Havana Club 7 Years 萨 凯 帕 23 年 , Rom Zacapa 23 Years 克 雷 蒙 vsop 陈 年 朗 姆 , Clement VSOP Rum

19 龙 舌 兰 杯 毫 升 瓶 毫 升 TEQUILA Glass ML Bottle ML 豪 帅 银 快 活 Jose Cuervo Silver 豪 帅 金 快 活 Jose Cuervo Gold 奥 美 加 银 龙 舌 兰 Olmeca Silver 奥 美 加 金 龙 舌 兰 Olmeca Gold 唐 胡 里 奥 , Don Julio Blanco 干 邑 杯 毫 升 瓶 毫 升 COGNAC Glass ML Bottle ML 马 爹 利 VSOP , Martell VSOP 人 头 马 VSOP , Remy Martin VSOP 轩 尼 诗 VSOP , Hennessy VSOP 人 头 马 特 级 , Remy Martin Club 马 爹 利 蓝 带 , Martell Cordon Bleu 人 头 马 诚 印 干 邑 , Remy Martin Centaure 轩 尼 诗 XO , Hennessy XO 马 爹 利 XO , Martell XO 人 头 马 XO , Remy Martin XO 人 头 马 1898 NA 7, Remy Martin 1898 Coupe 人 头 马 喜 钻 NA 15, Remy Martin Centaure de Diamant 人 头 马 路 易 十 三 NA 30, Louis XIII de Remy Martin 钵 酒 和 雪 莉 酒 杯 毫 升 瓶 毫 升 PORT & SHERRY Glass ML Bottle ML 山 地 文 Sandeman 缇 欧 佩 佩 Tio Pepe 夏 威 雪 莉 Harrey's Bristol 泰 勒 10 年 茶 色 Taylor s 10y Old Tawny

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