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1 Manitowoc Q 型 制 冰 机 安 装 使 用 和 维 护 手 册 请 访 问 我 们 的 网 站 获 取 本 手 册 的 最 新 版 本 : 美 国 销 量 第 一 的 制 冰 机 品 牌 零 件 号 /11

2 安 全 提 示 当 您 操 作 和 维 修 Manitowoc( 万 利 多 ) 制 冰 机 时, 务 必 注 意 手 册 内 的 安 全 提 示 忽 略 这 些 提 示 将 可 能 导 致 人 身 伤 害 及 制 冰 机 损 坏 在 本 手 册 中, 您 将 看 到 如 下 形 式 的 安 全 提 示 :! 警 告 警 告 框 中 的 内 容 提 醒 您 以 下 的 操 作 将 可 能 造 成 人 身 伤 害 请 仔 细 的 阅 读 有 关 提 示 并 小 心 操 作! 注 意 注 意 框 中 的 内 容 提 醒 您 以 下 的 操 作 将 可 能 造 成 制 冰 机 损 坏 请 仔 细 的 阅 读 有 关 提 示 并 小 心 操 作 程 序 提 示 当 您 操 作 和 维 修 Q 型 制 冰 机 时, 务 必 注 意 本 手 册 内 的 程 序 提 示 这 些 提 示 对 您 操 作 和 维 修 将 有 所 帮 助 本 手 册 中, 您 将 看 到 如 下 形 式 的 程 序 提 示 : 重 要 重 要 框 中 的 内 容 提 醒 操 作 者 对 于 重 要 信 息 的 注 意, 及 向 维 修 人 员 提 供 信 息 帮 助 他 们 高 效 的 进 行 维 修 忽 视 这 些 提 示 会 降 低 您 的 工 作 效 率 操 作 之 前 请 阅 读 下 列 信 息 :! 注 意 正 确 地 安 装 使 用 和 维 护 制 冰 机, 对 于 保 持 制 冰 机 的 产 量, 降 低 故 障 率 非 常 重 要 请 阅 读 并 理 解 本 手 册, 它 包 含 了 有 价 值 的 安 装 使 用 和 维 护 方 面 的 信 息 假 如 您 遇 到 本 手 册 中 未 涉 及 的 问 题, 可 随 时 和 本 公 司 或 本 公 司 的 维 修 商 联 系 重 要 本 手 册 中 涉 及 的 调 节 保 养 和 清 洁 的 内 容 不 属 于 保 修 范 围! 警 告 潜 在 的 人 身 伤 害 对 于 误 用 滥 用 长 期 停 用 损 坏 或 擅 自 更 改 原 有 规 格 的 机 器, 请 不 要 操 作! 注 意 本 制 冰 机 为 商 用 制 冰 机, 不 可 作 为 家 用 制 冰 机 使 用 注 意 : 请 保 存 好 本 手 册 注 意 : 跟 在 注 意 后 的 文 字 将 为 您 提 供 简 单 但 非 常 实 用 的 附 加 信 息 本 公 司 保 留 随 时 对 产 品 进 行 改 进 的 权 利 规 格 和 设 计 如 有 变 化, 恕 不 另 行 通 知

3 目 录 第 一 部 分 总 的 说 明 第 二 部 分 安 装 说 明 第 三 部 分 制 冰 机 运 行 型 号 附 件 型 号 / 系 列 号 位 置 用 户 保 修 登 记 卡 概 述 制 冰 机 尺 寸 Q460/Q660/Q1060/Q 储 冰 箱 尺 寸 A400/A 分 体 冷 凝 器 尺 寸 JC 制 冰 机 安 装 位 置 两 台 制 冰 机 叠 放 在 一 个 储 冰 箱 上 制 冰 机 散 热 储 冰 箱 水 平 调 节 回 风 挡 板 供 电 供 水 / 排 水 分 体 冷 凝 器 / 冷 媒 管 路 安 装 安 装 检 查 表 制 冰 机 启 动 之 前 AuCS 自 动 清 洗 系 统 部 件 介 绍 一 体 式 制 冰 机 运 行 程 序 零 件 号 /11 i

4 目 录 ( 续 ) Q460/Q660/Q 分 体 式 制 冰 机 运 行 程 序 Q 运 行 检 查 第 四 部 分 维 护 第 五 部 分 叫 修 之 前 概 述 制 冰 机 检 查 外 表 清 洁 清 洁 冷 凝 器 Manitowoc 专 有 的 清 洗 和 消 毒 技 术 内 部 清 洗 和 消 毒 概 述 4-3 清 洗 步 骤 4-3 消 毒 步 骤 4-4 自 动 清 洗 系 统 拆 卸 部 件 进 行 清 洗 / 消 毒 长 期 停 用 / 越 冬 检 查 表 安 全 极 限 保 护 ii 零 件 号 /11

5 第 一 部 分 总 的 说 明 型 号 本 手 册 涉 及 以 下 制 冰 机 型 号 : 附 件 一 体 风 冷 式 QR0460A QD0462A QY0464A QR0660A QD0662A QY0664A QR1060A QD1062A QY1064A 分 体 风 冷 式 N/A N/A QR1090N QD1092N QY1094N 以 下 为 选 购 备 件, 可 以 与 万 利 多 制 冰 机 经 销 商 联 系, 获 得 有 关 信 息 箱 体 脚 轮 用 于 代 替 标 准 脚 轮 叠 放 附 件 随 着 您 的 业 务 量 增 长, 用 冰 量 也 会 增 加 选 用 Manitowoc( 万 利 多 ) 制 冰 机 的 叠 放 附 件, 您 能 在 不 增 加 占 地 的 情 况 下, 制 冰 量 增 加 一 倍 冰 袋 该 附 件 为 装 袋 售 冰 提 供 了 极 大 的 方 便 附 件 可 挂 在 储 冰 箱 的 门 框 上, 从 左 侧 或 右 侧 都 可 以 装 冰 三 段 滤 水 系 统 为 万 利 多 制 冰 机 定 制, 能 有 效 地 防 止 结 垢, 并 能 高 效 可 靠 地 滤 除 沉 淀, 去 除 水 中 的 氯 气 味 道 及 其 它 异 味 清 洗 剂 和 消 毒 剂 万 利 多 制 冰 机 专 用 清 洗 剂 和 消 毒 剂 有 473 毫 升 (16 盎 司 ) 和 3.78 升 (1 加 仑 ) 两 种 包 装 这 是 唯 一 被 认 可 用 于 万 利 多 制 冰 机 的 清 洗 剂 和 消 毒 剂 清 洗 剂 零 件 号 消 毒 剂 零 件 号 16 盎 司 盎 司 加 仑 加 仑 冰 块 分 配 器 冰 块 分 配 器 适 用 于 自 助 餐 厅 及 其 它 自 助 场 合 Manitowoc( 万 利 多 ) 落 地 式 冰 块 分 配 器 符 合 餐 饮 住 宿 卫 生 保 健 等 行 业 的 严 格 的 卫 生 要 求 AUCS 自 动 清 洗 系 统 自 动 清 洗 系 统 减 少 了 设 备 的 清 洁 费 用 AuCS 附 件 监 控 制 冰 机 的 制 冰 次 数, 并 自 动 开 始 清 洗 过 程 GSI200 在 受 控 的 状 态 下 释 放 出 二 氧 化 氯, 抑 制 细 菌 和 真 菌 生 长 零 件 号 /11 1-1

6 总 的 说 明 型 号 / 系 列 号 位 置 在 下 面 的 空 格 内 填 上 制 冰 机 储 冰 箱 或 自 动 售 冰 机 的 产 品 型 号 / 系 列 号 当 您 向 万 利 多 经 销 商 特 约 修 理 商 或 工 厂 寻 求 技 术 支 持 时, 可 能 需 要 提 供 这 些 信 息 第 一 部 分 制 冰 机 的 型 号 及 系 列 号 记 录 在 用 户 安 装 确 认 卡 上, 在 机 器 的 标 贴 上 也 有 标 出 型 号 / 系 列 号 粘 贴 处 前 面 板 内 部 制 冰 机 型 号 系 列 号 型 号 / 系 列 号 位 置 主 机 分 体 冷 凝 器 储 冰 箱 AuCS 附 件 1-2 零 件 号 /11

7 第 一 部 分 用 户 保 修 登 记 卡 概 述 装 有 本 手 册 的 塑 料 袋 里 还 包 含 了 制 冰 机 保 单 保 修 起 始 日 从 新 购 制 冰 机 的 安 装 之 日 开 始 重 要 请 于 机 器 安 装 后 5 天 内 填 写 并 寄 出 用 户 保 修 登 记 卡, 以 便 工 厂 确 认 制 冰 机 的 保 修 起 始 日 如 果 您 没 有 寄 回 用 户 保 修 登 记 卡, 本 公 司 将 以 制 冰 机 卖 给 经 销 商 的 日 期 作 为 保 修 起 始 日 保 修 范 围 概 述 为 了 您 查 阅 方 便, 我 们 将 部 分 条 款 列 在 下 面 如 需 完 整 详 细 的 信 息 请 阅 读 随 机 附 带 的 保 修 单 如 您 需 要 更 进 一 步 的 了 解 保 修 方 面 的 信 息, 请 与 公 司 销 售 代 表 或 直 接 与 公 司 服 务 部 联 系 零 件 1. 在 正 常 使 用 和 维 护 的 情 况 下, 自 制 冰 机 安 装 之 日 起, 对 于 因 制 冰 机 的 部 件 及 工 艺 缺 陷 引 起 的 故 障, 本 公 司 提 供 三 年 零 件 担 保 2. 自 制 冰 机 安 装 之 日 起, 压 缩 机 蒸 发 盘 额 外 增 加 两 年 ( 合 计 五 年 ) 零 件 担 保 人 工 1. 自 制 冰 机 安 装 之 日 起, 对 于 因 部 件 质 量 缺 陷 及 装 配 工 艺 缺 陷 而 引 起 的 维 修 人 工 费, 当 维 修 工 作 由 本 公 司 授 权 的 服 务 商 实 施 时, 本 公 司 提 供 三 年 人 工 担 保 2. 自 制 冰 机 安 装 之 日 起, 蒸 发 盘 额 外 增 加 两 年 ( 合 计 五 年 ) 人 工 担 保 总 的 说 明 不 属 于 保 修 的 情 况 下 列 情 况 与 项 目 不 属 于 制 冰 机 的 保 修 范 围 : 1. 正 常 的 维 护 保 养 调 整 和 清 洁 2. 未 经 Manitowoc 公 司 书 面 同 意, 擅 自 对 制 冰 机 进 行 改 造 或 使 用 非 Manitowoc 零 件 3. 因 安 装 供 电 供 水 及 排 水 等 不 当 而 引 起 的 损 坏, 或 因 洪 水 暴 风 雨 以 及 其 他 不 可 抗 力 造 成 的 损 坏 4. 因 节 假 日 加 班 等 而 增 加 的 劳 务 费, 旅 行 时 间 差 旅 费 及 无 聊 报 修 等 均 不 属 于 保 修 支 付 范 围 ; 因 机 器 安 装 现 场 维 修 不 便 而 额 外 增 加 的 费 用, 也 不 属 于 保 修 支 付 范 围 5. 因 误 用 滥 用 及 疏 忽 等 造 成 部 件 损 坏 6. 未 按 照 本 手 册 的 技 术 要 求 进 行 安 装 清 洗 或 维 修 制 冰 机, 从 而 引 起 的 损 坏 或 故 障 授 权 的 保 修 服 务 只 要 符 合 保 修 的 各 项 条 款, 经 本 公 司 授 权 的 服 务 商 将 对 制 冰 机 进 行 保 修 注 意 : 如 果 您 的 经 销 商 不 具 备 Manitowoc( 万 利 多 ) 制 冰 机 的 授 权 服 务 资 格, 请 联 系 本 公 司, 以 获 得 离 您 最 近 的 授 权 服 务 商 的 联 系 方 式 叫 修 正 常 的 维 护 调 节 及 清 洁 工 作 不 在 保 修 范 围 内 如 果 您 按 照 本 手 册 列 出 的 步 骤 对 制 冰 机 进 行 了 检 查, 而 制 冰 机 仍 然 不 能 正 常 工 作, 请 打 电 话 向 服 务 商 报 修 零 件 号 /11 1-3

8 总 的 说 明 第 一 部 分 本 页 空 白 1-4 零 件 号 /11

9 第 二 部 分 安 装 说 明 概 述 安 装 说 明 为 有 资 质 的 安 装 人 员 提 供 参 考 重 要 不 按 照 本 手 册 的 说 明 安 装 机 器 有 可 能 影 响 保 修 制 冰 机 尺 寸 Q460/Q660/Q1060/Q1090 主 机 Q460 Q660 Q1060/Q1090 H 的 尺 寸 54.6cm 54.6cm 74.9cm 分 体 冷 凝 器 尺 寸 JC1096 零 件 号 /11 2-1

10 安 装 说 明 第 二 部 分 储 冰 箱 尺 寸 22 英 寸 (56 CM) 储 冰 箱 48 英 寸 (122 CM) 储 冰 箱 A320 A 英 寸 (76 CM) 储 冰 箱 储 冰 箱 型 号 尺 寸 A 尺 寸 B A cm cm A cm cm 2-2 零 件 号 /11

11 第 二 部 分 制 冰 机 安 装 位 置 制 冰 机 安 装 位 置 的 选 择 必 须 符 合 以 下 条 件 如 果 有 任 何 一 条 不 符 合, 请 重 新 选 择 空 气 清 洁, 无 污 染 环 境 温 度 不 低 于 1.6 C, 也 不 高 于 43.4 C 不 要 靠 近 热 源, 也 不 要 放 置 于 阳 光 直 射 的 地 方 安 装 地 点 必 须 能 支 撑 制 冰 机 及 储 冰 箱 中 装 满 冰 块 时 的 重 量 制 冰 机 的 后 部 必 须 有 足 够 的 空 间, 以 便 于 水 电 及 排 水 的 连 接 制 冰 机 周 围 气 流 必 须 畅 通, 安 装 间 距 参 照 下 表 : 制 冰 机 散 热 安 装 说 明 制 冰 机 散 热 量 * 型 号 空 调 ** 峰 值 Q460 7,000 9,600 Q660 9,000 13,900 Q ,000 24,700 * 单 位 :B.T.U./Hour ** 制 冰 过 程 中 散 热 量 是 变 化 的, 表 中 所 示 为 平 均 值 与 其 它 制 冷 设 备 相 似, 制 冰 机 通 过 冷 凝 器 散 热 当 您 为 安 装 了 一 体 风 冷 式 制 冰 机 的 房 间 配 备 空 调 时, 有 必 要 了 解 制 冰 机 的 散 热 量 顶 部 / 侧 部 后 部 一 体 风 冷 式 制 冰 机 203 mm 127 mm 两 台 制 冰 机 叠 放 在 一 个 储 冰 箱 上 通 过 专 用 的 叠 放 工 具, 可 以 把 两 台 制 冰 机 叠 放 在 一 个 储 冰 箱 上 随 叠 放 工 具 附 有 安 装 说 明 顶 部 / 侧 部 后 部 叠 放 的 一 体 风 冷 式 制 冰 机 406mm 154mm! 注 意 制 冰 机 放 置 于 0ºC 及 以 下 的 环 境 中 时, 必 须 采 取 保 护 措 施 暴 露 于 冰 点 及 以 下 温 度 而 造 成 的 故 障 不 属 于 保 修 范 围 保 养 措 施 参 见 第 四 部 分 的 越 冬 保 养 零 件 号 /11 2-3

12 安 装 说 明 储 冰 箱 水 平 调 节 1. 将 水 平 调 节 支 脚 拧 到 储 冰 箱 底 部 2. 每 个 支 脚 的 调 节 螺 丝 拧 到 底! 注 意 支 脚 必 须 拧 到 底 以 避 免 折 弯 3. 将 储 冰 箱 移 到 安 装 位 置 4. 放 平 储 冰 箱, 以 确 保 储 冰 箱 门 的 关 闭 及 密 封 良 好 在 箱 体 顶 部 放 一 把 水 平 尺, 调 节 支 脚 使 储 冰 箱 水 平 5. 将 制 冰 机 安 放 到 储 冰 箱 上 之 前, 检 查 储 冰 箱 上 的 密 封 胶 条 是 否 贴 好 (Manitowoc 储 冰 箱 的 上 表 面 贴 了 泡 沫 密 封 胶 条 ) 6. 将 制 冰 机 安 放 到 储 冰 箱 上 回 风 挡 板 第 二 部 分 回 风 挡 板 的 作 用 是 防 止 排 出 的 冷 凝 空 气 重 新 吸 入 冷 凝 器 安 装 方 法 是 : 1. 拆 下 冷 凝 器 旁 边 的 背 板 固 定 螺 丝 2. 把 回 风 挡 板 上 的 安 装 孔 与 螺 丝 孔 对 齐, 拧 上 螺 丝 回 风 挡 板 螺 丝 将 水 平 调 节 支 脚 拧 进 箱 体 并 拧 到 底 2-4 零 件 号 /11

13 第 二 部 分 安 装 说 明 供 电 概 述! 警 告 所 有 的 配 线 必 须 符 合 国 家 和 地 方 的 法 律 法 规 电 压 制 冰 机 起 动 时 ( 电 路 负 载 最 大 ), 允 许 电 压 波 动 的 范 围 为 额 定 电 压 的 ±10% 保 险 丝 / 断 路 器 每 台 制 冰 机 必 须 单 独 配 备 保 险 丝 / 断 路 器! 警 告 制 冰 机 必 须 接 地 良 好 总 电 路 载 流 量 总 电 路 载 流 量 指 标 用 于 选 择 电 源 线 的 规 格 电 源 线 规 格 ( 或 号 数 ) 还 取 决 于 安 装 位 置 使 用 材 料 布 线 长 度 等, 因 此 必 须 由 有 资 质 的 电 工 来 确 定 漏 电 保 护 器 漏 电 保 护 器 是 一 种 能 够 在 系 统 发 生 漏 电 时 ( 一 般 认 为 是 对 地 泄 漏 ) 切 断 系 统 电 源 的 设 备 马 尼 托 瓦 不 推 荐 在 本 公 司 设 备 上 安 装 漏 电 保 护 器 如 有 规 定 必 须 安 装 漏 电 保 护 器, 必 须 使 用 正 确 容 量, 且 一 机 专 用 的 面 板 式 漏 电 保 护 器 插 座 式 漏 电 保 护 器 故 障 率 较 高, 不 建 议 使 用 Q460/Q660/Q1060/Q1090 电 气 线 路 连 接! 警 告 以 下 图 示 不 是 用 于 表 示 实 际 的 布 线 线 径 等, 只 是 示 意 正 确 的 线 路 连 接 方 法 所 有 接 线 工 作, 包 括 布 线 及 接 地, 必 须 符 合 国 家 和 地 方 的 法 律 法 规 一 体 式 制 冰 机 230/1/50 分 体 式 制 冰 机 230/1/50 分 体 冷 凝 器 L1 N 接 地 L1 L2 型 号 电 压 相 数 频 率 一 体 风 冷 式 保 险 丝 / 断 路 器 电 流 最 小 载 流 量 分 体 风 冷 式 保 险 丝 / 断 路 器 电 流 最 小 载 流 量 F2 F1 Q /1/ N/A N/A 制 冰 机 L1 Q /1/ N/A N/A N Q /1/ N/A N/A Q /1/50 N/A N/A 接 地 零 件 号 /11 2-5

14 安 装 说 明 第 二 部 分 供 水 / 排 水 供 水 根 据 当 地 的 水 质 情 况, 确 定 是 否 需 要 安 装 水 处 理 系 统, 以 防 止 生 成 沉 淀 物, 并 滤 除 杂 质, 去 除 漂 白 粉 气 味 重 要 当 您 安 装 Manitowoc 三 段 式 滤 水 系 统 时, 请 参 照 滤 水 系 统 自 带 的 安 装 说 明 进 行 管 路 安 装 供 水 管 请 遵 照 以 下 指 南 安 装 供 水 管 : 不 要 将 制 冰 机 与 热 水 源 相 连 如 果 水 压 超 过 允 许 的 最 大 进 水 压 力 (80 psig kpa), 请 联 系 您 的 马 尼 托 瓦 经 销 商 购 买 水 压 调 节 阀 制 冰 机 所 有 的 进 水 管 前 必 须 安 装 截 止 阀 用 保 温 棉 包 裹 进 水 管 防 止 结 露 排 水 管 安 装 安 装 排 水 管 时, 应 防 止 水 倒 流 入 制 冰 机 或 储 冰 箱, 请 遵 守 以 下 指 南 : 每 布 一 米 长 的 排 水 管 必 须 有 2.5 厘 米 的 落 差 且 不 能 有 折 弯 排 水 总 管 应 足 够 粗, 以 便 能 够 排 出 所 有 支 排 水 管 中 的 水 储 冰 箱 与 制 冰 机 的 排 水 管 应 分 开, 并 包 覆 保 温 材 料, 以 防 止 凝 露 储 冰 箱 和 制 冰 机 的 排 水 管 应 安 装 大 气 平 衡 支 管 2-6 零 件 号 /11

15 第 二 部 分 安 装 说 明 供 水 / 排 水 管 路 的 尺 寸 和 连 接! 警 告 水 管 的 安 装 必 须 符 合 国 家 和 地 方 法 规 位 置 水 温 水 压 制 冰 机 进 水 口 制 冰 机 排 水 口 储 冰 箱 排 水 口 最 小 0.6 C 最 大 32.2 C 最 小 20 psi (137.9 kpa) 最 大 80 psi (551.5 kpa) 制 冰 机 接 头 尺 寸 外 接 管 路 尺 寸 3/8 内 丝 管 螺 纹 最 小 内 径 9.5 mm (3/8 ) /2 内 丝 管 螺 纹 最 小 内 径 12.7 mm (1/ 2 ) /4 内 丝 管 螺 纹 最 小 内 径 19.1 mm (3/ 4 ) 通 气 管 制 冰 机 进 水 管 接 头 制 冰 机 进 水 管, 最 小 内 径 9.5 mm 截 止 阀 箱 体 排 水 管 接 头 制 冰 机 排 水 管 接 头 通 气 管 箱 体 排 水 管, 最 小 内 径 19.1 mm 制 冰 机 排 水 管, 最 小 内 径 12.7 mm 通 气 管 典 型 的 供 水 / 排 水 连 接 457mm 零 件 号 /11 2-7

16 安 装 说 明 分 体 冷 凝 器 / 冷 媒 管 路 安 装 主 机 分 体 冷 凝 器 管 路 Q1090 JC1096 RT-20-R404A 管 路 排 气 管 液 管 RT 12.7mm 7.9mm 冷 凝 器 所 在 的 环 境 温 度 最 低 最 高 C 54.4 C 第 二 部 分 分 体 式 制 冰 机 的 冷 媒 充 注 每 台 分 体 式 制 冰 机 在 出 厂 前, 已 经 按 照 最 大 长 度 为 30 米 的 标 准 加 注 了 制 冷 剂 机 器 的 铭 牌 上 标 出 了 冷 媒 的 种 类 和 充 注 量! 警 告 潜 在 的 人 身 伤 害 制 冰 机 内 充 注 有 冷 媒, 必 须 请 有 资 质 的 专 业 技 术 人 员 进 行 管 路 安 装 铭 牌 充 注 量 系 统 最 大 充 注 量 型 号 15m-30m 的 附 加 充 注 量 ( 装 在 制 冰 机 中 的 全 部 充 注 量 ) ( 不 允 许 超 出 ) Q kg 无 4.4kg 2-8 零 件 号 /11

17 第 二 部 分 安 装 说 明 冷 媒 管 路 安 装 概 述 冷 凝 器 必 须 水 平 安 装, 风 扇 马 达 朝 上 分 体 式 冷 凝 器 安 装 时, 制 冰 机 与 冷 凝 器 之 间 的 距 离 可 分 解 为 垂 直 距 离 和 水 平 距 离 两 种 距 离 要 综 合 考 虑, 且 必 须 在 认 可 的 范 围 之 内 根 据 下 列 指 南 图 示 和 计 算 方 法, 正 确 安 装 分 体 式 冷 凝 器! 注 意 如 果 不 按 要 求 安 装 分 体 式 制 冰 机, 将 导 致 五 年 压 缩 机 保 修 失 效 ( 包 括 三 年 人 工 保 修 ) 如 果 不 经 过 Manitowoc 公 司 的 书 面 认 可, 擅 自 改 装 冷 凝 器, 或 者 使 用 了 不 是 由 Manitowoc 提 供 的 冷 凝 器 主 压 力 阀 及 其 它 零 件, 保 修 也 将 失 效 管 路 安 装 指 南 首 先, 在 墙 上 或 天 花 板 上 打 一 个 65mm 的 洞, 以 便 铜 管 穿 过 冷 媒 管 路 带 90 度 弯 头 的 一 端 与 制 冰 机 连 接, 另 一 头 与 分 体 冷 凝 器 连 接 请 按 以 下 说 明 来 安 装 冷 媒 管 路, 以 确 保 机 器 的 性 能, 并 方 便 以 后 维 修 1. 可 选 - 如 下 图 所 示 做 一 个 维 修 弯, 以 方 便 清 洁 及 维 修 不 要 用 硬 质 铜 管 做 这 个 维 修 弯 2. 必 须 - 冷 媒 管 不 要 相 互 缠 绕 ( 除 了 维 修 弯 ) 冷 冻 油 必 须 能 自 由 地 在 主 机 和 冷 凝 器 之 间 循 环 多 余 的 管 路 应 当 水 平 向 下 缠 绕 成 螺 旋 型 不 要 垂 直 方 向 缠 绕 3. 必 须 - 冷 媒 管 要 尽 量 短 2 3 向 下 水 平 螺 旋 管 路 布 置 零 件 号 /11 2-9

18 安 装 说 明 第 二 部 分 计 算 分 体 式 冷 凝 器 的 安 装 距 离 冷 媒 管 路 长 度 最 大 冷 媒 管 路 长 度 为 30.5m 制 冰 机 的 压 缩 机 必 须 有 适 量 的 冷 冻 油 循 环 储 液 罐 用 于 储 存 足 够 的 冷 媒, 使 得 当 冷 媒 管 路 长 度 不 超 过 30.5 米 时, 制 冰 机 能 在 C 到 54.4 C 的 环 境 温 度 下 正 常 工 作 冷 媒 管 路 升 高 / 降 低 最 大 上 升 高 度 差 为 10.7m 最 大 下 降 落 差 为 4.5m! 注 意 如 果 管 路 上 升 后 又 下 降, 那 么 不 能 再 上 升 ; 同 样, 管 路 下 降 后 又 上 升, 那 么 不 得 再 下 降 计 算 管 路 长 度 最 大 的 等 效 长 度 为 45.7m 管 路 上 升 高 度 下 降 落 差 和 水 平 长 度 ( 或 是 等 效 长 度 ) 超 过 了 规 定 的 最 大 值, 会 造 成 压 缩 机 的 启 动 和 运 行 超 出 设 计 范 围, 这 将 会 造 成 压 缩 机 回 油 不 良 按 照 下 列 方 法 计 算 管 路 的 长 度 是 否 在 规 定 的 范 围 之 内 1. 测 量 上 升 高 度 并 填 入 下 列 公 式 乘 以 1.7 得 出 上 升 等 效 长 度 ( 例 : 如 果 冷 凝 器 比 制 冰 机 高 3.1 米, 则 高 度 等 效 长 度 为 5.3 米 ) 2. 测 量 下 降 落 差 并 填 入 下 列 公 式 乘 以 6.6 得 出 下 降 等 效 长 度 ( 例 : 如 果 冷 凝 器 比 制 冰 机 低 3 米, 则 落 差 等 效 长 度 为 20 米 ) 3. 测 量 水 平 距 离 并 填 入 下 列 公 式, 不 用 乘 以 系 数 4. 把 上 升 等 效 长 度, 下 降 等 效 长 度, 水 平 长 度 相 加 得 出 总 的 等 效 长 度 如 果 等 效 长 度 超 过 了 45.7 米, 则 需 要 改 变 冷 凝 器 的 安 装 位 置, 并 重 新 校 验 等 效 长 度 最 大 管 路 等 效 长 度 的 计 算 公 式 1. 上 升 测 量 值 ( 最 大 10.7m) x1.7 = 上 升 等 效 值 2. 下 降 测 量 值 ( 最 大 4.5m) x6.6 = 下 降 等 效 值 3. 水 平 测 量 值 ( 最 大 30.5m) = 水 平 等 效 值 4. 等 效 长 度 值 ( 最 大 45.7m) = 总 等 效 长 度 H H R H D R D 上 升 + 水 平 下 降 + 水 平 上 升 + 水 平 + 下 降 2-10 零 件 号 /11

19 第 二 部 分 安 装 说 明 加 长 或 缩 短 冷 媒 管 路 长 度 在 多 数 情 况 下, 正 确 安 装 冷 媒 管 路 时, 没 有 必 要 截 短 多 余 的 管 路 如 果 需 要 加 长 或 截 短 管 路 长 度, 请 在 管 路 连 接 到 制 冰 机 与 冷 凝 器 之 前 进 行, 这 样 可 以 防 止 制 冰 机 及 冷 凝 器 里 面 的 冷 媒 损 失 冷 媒 管 快 速 接 头 处 有 顶 针 阀, 可 以 通 过 它 对 冷 媒 管 路 充 注 冷 媒 缩 短 或 加 长 管 路 时 请 遵 循 制 冷 操 作 规 定, 并 对 管 路 进 行 保 温 不 要 改 变 铜 管 的 尺 寸 将 制 冷 管 路 抽 真 空, 然 后 在 每 根 管 路 中 加 入 约 143 克 冷 媒 蒸 汽 连 接 冷 媒 管 路 1. 将 冷 媒 管 路 制 冰 机 及 冷 凝 器 上 的 防 尘 帽 取 下 2. 连 接 之 前, 在 接 头 上 抹 一 点 冷 冻 油 3. 用 手 小 心 地 将 内 丝 铜 接 头 拧 到 制 冰 机 与 冷 凝 器 的 外 丝 接 头 上 4. 用 扳 手 拧 紧 接 头, 直 到 接 头 底 部 露 出 5. 再 拧 1/4 圈 确 保 紧 密 接 触 力 矩 大 小 如 下 : 分 体 式 储 液 罐 维 修 阀 制 冰 机 出 厂 时 储 液 罐 维 修 阀 是 关 闭 的 启 动 制 冰 机 之 前 需 先 打 开 该 阀 1. 拆 下 顶 盖 和 左 侧 板 2. 取 下 维 修 阀 阀 帽 3. 打 开 维 修 阀 4. 重 新 装 回 阀 帽 和 面 板 为 了 方 便 打 开 储 液 罐 维 修 阀, 可 以 拆 下 前 部 顶 部 及 左 侧 面 板 逆 时 针 旋 转 打 开 维 修 阀 液 管 排 气 管 牛 米 牛 米 6. 对 所 有 的 接 头 检 漏 储 液 罐 维 修 阀 阀 帽 ( 逆 时 针 旋 转 取 下 ) 打 开 储 液 罐 维 修 阀 零 件 号 /

20 安 装 说 明 第 二 部 分 分 体 冷 凝 器 电 源 开 关 排 气 管 液 管 电 源 开 关 制 冰 机 电 源 线 91cm 下 降 排 气 管 液 管 典 型 的 分 体 冷 凝 器 安 装 2-12 零 件 号 /11

21 第 二 部 分 安 装 说 明 安 装 检 查 表 制 冰 机 的 排 水 管 安 装 大 气 平 衡 支 管 了 吗? 制 冰 机 水 平 吗? 所 有 的 内 包 装 都 拆 除 了 吗? 所 有 的 水 电 连 接 好 了 吗? 所 有 的 电 线 和 制 冷 管 道 与 运 动 部 件 脱 开 接 触 了 吗? 用 户 / 操 作 者 懂 得 如 何 使 用 万 利 多 清 洗 剂 和 消 毒 剂 吗? 用 户 / 操 作 者 填 写 < 保 修 登 记 卡 > 了 吗? 供 电 电 压 与 铭 牌 上 的 额 定 电 压 相 符 吗? 制 冰 机 和 储 冰 箱 消 毒 了 吗? 制 冰 机 周 围 留 有 适 当 的 空 隙 使 空 气 流 通 吗? 功 能 开 关 拨 到 制 冰 位 置 了 吗? 制 冰 机 正 确 接 地 了 吗? 冰 厚 控 制 器 设 置 正 确 吗? 制 冰 机 所 在 的 环 境 温 度 在 C 之 间 吗? 制 冰 机 安 装 点 的 进 水 温 度 保 持 在 C 之 间 吗? 给 储 冰 箱 单 独 配 备 排 水 管 了 吗? 分 体 式 制 冰 机 增 加 的 检 查 项 目 储 液 罐 维 修 阀 完 全 打 开 了 吗? 制 冰 机 启 动 之 后, 分 体 冷 凝 器 的 风 扇 运 行 正 常 吗? 分 体 冷 凝 器 所 处 的 环 境 温 度 在 C 之 间 吗? 冷 媒 管 路 连 接 正 确 吗? 零 件 号 /

22 安 装 说 明 制 冰 机 起 动 之 前 Manitowoc ( 万 利 多 ) 制 冰 机 在 装 运 之 前, 已 经 在 工 厂 经 过 运 行 和 调 试 通 常 情 况 下, 新 安 装 的 制 冰 机 不 需 要 任 何 调 节 为 确 保 制 冰 机 正 常 运 行, 可 参 照 本 手 册 的 运 行 情 况 检 查 的 内 容 进 行 检 查 运 行 制 冰 机 并 完 成 运 行 情 况 检 查 是 用 户 / 操 作 人 员 的 责 任 本 手 册 中 涉 及 的 保 养 和 调 整 操 作 均 不 属 于 保 修 范 围 AuCS 自 动 清 洗 系 统 第 二 部 分 AuCS 自 动 清 洗 系 统 是 可 选 附 件, 它 能 监 测 制 冰 循 环 次 数, 并 在 次 数 达 到 设 定 值 时, 自 动 开 始 清 洗 程 序 AuCS 附 件 能 设 定 为 每 2 4 或 12 个 周 自 动 进 行 清 洗 或 消 毒 详 细 说 明 请 参 阅 AuCS 安 装 使 用 和 保 养 手 册! 警 告 潜 在 的 人 身 伤 害 对 于 误 用 滥 用 长 期 停 用 损 坏 或 擅 自 更 改 原 有 规 格 的 机 器, 请 不 要 操 作 AuCS 自 动 清 洗 系 统 2-14 零 件 号 /11

23 第 三 部 分 制 冰 机 运 行 部 件 介 绍 热 气 阀 冷 凝 器 排 水 阀 进 水 阀 压 缩 机 分 体 机 接 头 分 水 管 冰 厚 控 制 器 蒸 发 盘 功 能 开 关 水 泵 水 帘 板 水 槽 进 水 管 水 位 控 制 器 箱 体 开 关 零 件 号 /11 3-1

24 制 冰 机 运 行 第 三 部 分 一 体 式 制 冰 机 运 行 程 序 Q460/Q660/Q1060 初 次 开 机 或 自 动 停 机 后 开 机 1. 排 水 压 缩 机 启 动 之 前, 水 泵 和 排 水 阀 先 通 电 45 秒, 以 便 彻 底 排 空 制 冰 机 水 槽 内 残 留 的 水, 确 保 制 冰 机 采 用 新 鲜 的 水 制 冰 排 水 过 程 中 热 气 阀 保 持 通 电, 并 且 在 压 缩 机 启 动 时 的 前 5 秒 钟 仍 然 通 电 ( 总 共 通 电 50 秒 ) 2. 制 冷 系 统 启 动 45 秒 排 水 结 束 后, 压 缩 机 启 动 并 在 整 个 制 冰 和 收 冰 过 程 中 保 持 运 行 压 缩 机 启 动 的 同 时 进 水 阀 也 通 电 当 水 槽 中 的 水 连 续 接 触 水 位 探 头 3 秒 或 持 续 进 水 6 分 钟 后, 进 水 阀 关 闭 压 缩 机 启 动 后, 热 气 阀 继 续 开 启 5 秒 钟, 然 后 关 闭 压 缩 机 启 动 时, 冷 凝 风 扇 马 达 也 通 电, 并 在 整 个 制 冰 和 收 冰 过 程 中 保 持 通 电 风 扇 马 达 电 路 中 串 联 了 风 扇 循 环 压 力 控 制 器, 因 此, 风 扇 马 达 可 能 开 或 停 ( 压 缩 机 和 冷 凝 风 扇 马 达 与 同 一 交 流 接 触 器 相 连 当 交 流 接 触 器 闭 合 时, 压 缩 机 和 风 扇 马 达 同 时 启 动 ) 制 冰 过 程 3. 预 冷 压 缩 机 通 电 运 行 的 前 30 秒 内, 没 有 水 流 经 蒸 发 盘, 以 达 到 预 冷 蒸 发 盘 的 目 的 4. 制 冰 30 秒 钟 预 冷 结 束 后, 水 泵 重 新 启 动 水 流 均 匀 流 经 蒸 发 盘 并 在 冰 格 内 结 成 冰 根 据 需 要, 进 水 阀 可 能 有 1 次 或 多 次 的 开 闭, 以 补 充 水 槽 中 的 水 随 着 冰 层 慢 慢 增 厚, 冰 层 表 面 的 水 流 ( 并 非 冰 ) 会 接 触 到 冰 厚 探 测 器 当 水 流 与 冰 厚 探 测 器 连 续 接 触 大 约 7 秒 后, 制 冰 机 进 入 收 冰 程 序 但 若 制 冰 时 间 不 到 6 分 钟, 制 冰 机 不 会 进 入 收 冰 过 程 制 冰 过 程 3-2 零 件 号 /11

25 第 三 部 分 制 冰 机 运 行 收 冰 过 程 5. 排 水 水 泵 继 续 运 行, 排 水 阀 通 电 45 秒 将 水 槽 内 的 水 排 掉 进 水 阀 严 格 按 照 时 间 通 电 和 断 电 在 排 水 过 程 的 45 秒 中, 最 后 的 15 秒 进 水 阀 通 电 打 开 只 有 在 工 厂 设 定 排 水 时 间 为 45 秒 时, 排 水 过 程 的 最 后 15 秒 进 水 阀 才 通 电 若 设 定 时 间 少 于 15 秒, 则 排 水 过 程 中 进 水 阀 不 再 通 电 45 秒 的 排 水 结 束 后, 进 水 阀 水 泵 排 水 阀 断 电 在 排 水 开 始 阶 段, 热 气 阀 亦 通 电, 将 热 的 制 冷 剂 蒸 气 导 入 蒸 发 盘 6. 收 冰 热 气 阀 持 续 打 开, 热 的 制 冷 剂 蒸 气 加 热 蒸 发 盘 使 冰 块 整 块 从 蒸 发 盘 上 滑 下 并 掉 入 储 冰 箱 滑 落 的 冰 块 摆 起 水 帘 板, 打 开 箱 体 开 关 箱 体 开 关 的 即 时 打 开 和 复 位 将 终 止 收 冰 过 程 并 使 制 冰 机 回 到 制 冰 过 程 ( 第 3-4 步 ) 自 动 停 机 7. 自 动 停 机 当 收 冰 过 程 结 束 时, 如 果 储 冰 箱 已 经 装 满, 冰 块 将 不 能 滑 落 到 储 冰 箱 中, 水 帘 板 无 法 复 位, 箱 体 开 关 断 开 当 箱 体 开 关 连 续 7 秒 钟 处 于 断 开 状 态, 制 冰 机 自 动 停 机 制 冰 机 将 保 持 停 机 状 态, 直 到 足 量 的 冰 块 被 取 出, 这 时 位 于 水 帘 板 和 蒸 发 盘 之 间 的 冰 块 滑 落 到 储 冰 箱 中, 使 水 帘 板 重 新 闭 合, 箱 体 开 关 导 通 在 制 冰 机 重 新 起 动 之 前, 有 3 分 钟 延 时 如 果 此 时 3 分 钟 延 时 已 经 结 束, 制 冰 机 将 重 新 起 动 ( 第 1-2 步 ) 自 动 停 机 收 冰 过 程 零 件 号 /11 3-3

26 制 冰 机 运 行 第 三 部 分 分 体 式 制 冰 机 运 行 程 序 Q 排 水 压 缩 机 启 动 之 前, 水 泵 和 排 水 阀 先 通 电 45 秒, 以 便 彻 底 排 空 制 冰 机 水 槽 内 残 留 的 水, 确 保 制 冰 机 采 用 新 鲜 的 水 制 冰 排 水 过 程 中 热 气 阀 和 收 冰 压 力 调 节 阀 (HPR) 保 持 通 电, 并 且 在 压 缩 机 启 动 时 的 前 5 秒 钟 仍 然 通 电 ( 总 共 通 电 50 秒 ) 2. 制 冷 系 统 启 动 45 秒 排 水 结 束 后, 压 缩 机 和 液 管 电 磁 阀 通 电 并 在 整 个 制 冰 和 收 冰 过 程 中 保 持 运 行 压 缩 机 启 动 的 同 时 进 水 阀 也 通 电 当 水 槽 中 的 水 连 续 接 触 水 位 探 头 3 秒 或 持 续 进 水 6 分 钟 后, 进 水 阀 关 闭 压 缩 机 启 动 后, 热 气 阀 和 收 冰 压 力 调 节 阀 (HPR) 继 续 开 启 5 秒 钟, 然 后 关 闭 压 缩 机 启 动 时, 分 体 冷 凝 器 风 扇 马 达 也 通 电, 并 在 整 个 制 冰 和 收 冰 过 程 中 保 持 通 电 ( 压 缩 机 和 冷 凝 风 扇 马 达 与 同 一 交 流 接 触 器 相 连 当 交 流 接 触 器 闭 合 时, 压 缩 机 和 风 扇 马 达 同 时 启 动 ) 制 冰 过 程 3. 预 冷 压 缩 机 通 电 运 行 的 前 30 秒 内, 没 有 水 流 经 蒸 发 盘, 以 达 到 预 冷 蒸 发 盘 的 目 的 4. 制 冰 30 秒 钟 预 冷 结 束 后, 水 泵 重 新 启 动 水 流 均 匀 流 经 蒸 发 盘 并 在 冰 格 内 结 成 冰 根 据 需 要, 进 水 阀 可 能 有 1 次 或 多 次 的 开 闭, 以 补 充 水 槽 中 的 水 随 着 冰 层 慢 慢 增 厚, 冰 层 表 面 的 水 流 ( 并 非 冰 ) 会 接 触 到 冰 厚 探 测 器 当 水 流 与 冰 厚 探 测 器 连 续 接 触 大 约 7 秒 后, 制 冰 机 进 入 收 冰 程 序 但 若 制 冰 时 间 不 到 6 分 钟, 制 冰 机 不 会 进 入 收 冰 过 程 制 冰 过 程 3-4 零 件 号 /11

27 第 三 部 分 制 冰 机 运 行 收 冰 过 程 5. 排 水 水 泵 继 续 运 行, 排 水 阀 通 电 45 秒 将 水 槽 内 的 水 排 掉 进 水 阀 严 格 按 照 时 间 通 电 和 断 电 在 排 水 过 程 的 45 秒 中, 最 后 的 15 秒 进 水 阀 通 电 打 开 只 有 在 工 厂 设 定 排 水 时 间 为 45 秒 时, 排 水 过 程 的 最 后 15 秒 进 水 阀 才 通 电 若 设 定 时 间 少 于 15 秒, 则 排 水 过 程 中 进 水 阀 不 再 通 电 45 秒 的 排 水 结 束 后, 进 水 阀 水 泵 排 水 阀 断 电 在 排 水 开 始 阶 段, 热 气 阀 和 收 冰 压 力 调 节 阀 (HPR) 亦 通 电, 将 热 的 制 冷 剂 蒸 气 导 入 蒸 发 盘 6. 收 冰 热 气 阀 和 收 冰 压 力 调 节 阀 (HPR) 持 续 打 开, 热 的 制 冷 剂 蒸 气 加 热 蒸 发 盘 使 冰 块 整 块 从 蒸 发 盘 上 滑 下 并 掉 入 储 冰 箱 滑 落 的 冰 块 摆 起 水 帘 板, 打 开 箱 体 开 关 箱 体 开 关 的 即 时 打 开 和 复 位 将 终 止 收 冰 过 程 并 使 制 冰 机 回 到 制 冰 过 程 ( 第 3-4 步 ) 自 动 停 机 7. 自 动 停 机 当 收 冰 过 程 结 束 时, 如 果 储 冰 箱 已 经 装 满, 冰 块 将 不 能 滑 落 到 储 冰 箱 中, 水 帘 板 无 法 复 位, 箱 体 开 关 断 开 当 箱 体 开 关 连 续 7 秒 钟 处 于 断 开 状 态, 制 冰 机 自 动 停 机 制 冰 机 将 保 持 停 机 状 态, 直 到 足 量 的 冰 块 被 取 出, 这 时 位 于 水 帘 板 和 蒸 发 盘 之 间 的 冰 块 滑 落 到 储 冰 箱 中, 使 水 帘 板 重 新 闭 合, 箱 体 开 关 导 通 在 制 冰 机 重 新 起 动 之 前, 有 3 分 钟 延 时 如 果 此 时 3 分 钟 延 时 已 经 结 束, 制 冰 机 将 重 新 起 动 ( 第 1-2 步 ) 自 动 停 机 收 冰 过 程 零 件 号 /11 3-5

28 制 冰 机 运 行 运 行 检 查 概 述 Manitowoc 制 冰 机 发 运 之 前 在 工 厂 已 进 行 试 运 行 和 调 试 一 般 而 言, 新 装 的 机 器 无 需 任 何 调 试 为 确 保 制 冰 机 运 行 正 常, 在 下 列 情 况 下, 需 要 进 行 运 行 检 查 : 初 次 启 动 长 时 间 停 机 后 重 新 启 动 清 洗 与 消 毒 之 后 本 手 册 列 出 的 日 常 调 试 和 维 护 内 容 不 属 于 保 修 范 围 水 位 控 制 器 水 位 控 制 器 用 于 维 持 水 槽 中 合 适 的 水 位, 且 是 不 可 调 节 的 如 果 水 位 不 正 确, 请 检 查 水 位 控 制 器 是 否 损 坏 ( 如 探 头 弯 曲 等 ) 必 要 时, 修 理 或 更 换 水 位 控 制 器 冰 厚 控 制 器 冰 厚 控 制 器 出 厂 时 设 定 为 保 持 冰 桥 厚 度 约 3mm 第 三 部 分 注 意 : 执 行 检 查 之 前 确 保 水 帘 板 正 确 闭 合, 以 防 止 水 从 水 槽 中 溅 出 1. 检 查 冰 桥 厚 度, 正 确 值 约 为 3mm 左 右 2. 如 果 需 要 调 整, 顺 时 针 旋 动 调 节 螺 丝 可 以 增 加 冰 桥 厚 度, 逆 时 针 旋 动 调 节 螺 丝 则 减 少 冰 桥 厚 度 注 意 : 旋 动 调 节 螺 丝 1/3 圈, 可 以 改 变 冰 桥 厚 度 约 1.5mm 3. 确 保 冰 厚 控 制 器 的 电 线 和 支 架 不 会 妨 碍 控 制 器 的 自 由 摆 动 调 节 螺 丝 水 泵 水 位 控 制 器 冰 桥 厚 度 约 3mm 3-6 零 件 号 /11

29 第 四 部 分 维 护 内 部 清 洗 和 消 毒 概 述 为 确 保 制 冰 机 高 效 率 地 运 行, 每 六 个 月 需 对 制 冰 机 清 洗 和 消 毒 一 次 如 果 水 垢 沉 积 过 多, 可 咨 询 有 资 格 的 服 务 公 司, 请 这 些 公 司 检 测 水 质 并 推 荐 合 适 的 水 处 理 方 法 制 冰 机 必 须 拆 开 进 行 清 洗 和 消 毒! 注 意 只 允 许 使 用 Manitowoc 公 司 认 可 的 制 冰 机 清 洗 剂 ( 零 件 号 ) 和 消 毒 剂 ( 零 件 号 ) 不 按 标 签 上 的 说 明 使 用 将 触 犯 联 邦 法 使 用 之 前 阅 读 并 理 解 印 在 瓶 上 的 所 有 内 容 清 洗 和 消 毒 步 骤! 注 意 切 勿 将 清 洗 剂 和 消 毒 剂 混 合 在 一 起, 不 按 标 签 上 的 方 法 使 用 溶 剂 将 触 犯 联 邦 法 发 盘, 往 水 槽 中 加 入 适 量 的 Manitowoc 清 洗 剂 型 号 Q460/Q660 Q1060/Q1090 清 洗 剂 添 加 量 150 ml 265 ml 第 五 步 等 清 洗 循 环 完 成 后 ( 大 约 30 分 钟 ), 将 功 能 开 关 拨 到 停 止 位 置, 然 后 断 开 制 冰 机 的 电 源 连 接! 警 告 进 行 下 面 的 步 骤 之 前, 断 开 制 冰 机 的 电 源 第 六 步 拆 除 部 件 清 洗 A. 拆 除 水 帘 板 抓 住 水 帘 板 上 部 中 间 位 置, 稍 稍 用 力 向 外 拉 伸, 直 到 水 帘 板 右 侧 可 以 从 右 销 孔 内 取 出 将 水 帘 板 左 侧 从 左 销 孔 中 取 出! 警 告 使 用 制 冰 机 清 洗 剂 和 消 毒 剂 时, 穿 戴 上 橡 皮 手 套 和 防 护 眼 罩 ( 也 可 戴 上 护 脸 罩 ) 制 冰 机 清 洗 剂 用 于 去 除 碳 酸 钙 及 其 它 矿 物 质 沉 淀 物 制 冰 机 消 毒 剂 用 于 去 除 藻 类 或 粘 液 第 一 步 在 收 冰 周 期 结 束 且 冰 从 蒸 发 器 上 滑 落 后, 将 功 能 开 关 拨 至 关 机 的 位 置 或 者 直 接 将 开 关 拨 至 关 机, 让 冰 慢 慢 融 化 后 从 蒸 发 器 上 滑 落! 注 意 不 要 用 力 去 将 蒸 发 盘 上 的 冰 块 剥 离, 否 则 会 造 成 蒸 发 器 损 坏 第 一 步 第 二 步 第 二 步 移 除 制 冰 机 的 顶 盖 第 三 步 取 出 储 冰 箱 内 的 所 有 冰 块 第 四 步 把 功 能 开 关 拨 至 清 洗 位 置, 开 始 清 洗 过 程 等 大 约 两 分 钟, 或 者 水 开 始 流 经 蒸 零 件 号 /11 4-1

30 维 护 第 四 部 分 B. 拆 除 冰 厚 控 制 器 在 靠 近 上 侧 面 的 销 子 处, 按 住 冰 厚 探 测 器, 并 向 内 侧 压, 将 冰 厚 探 测 器 从 支 架 上 取 下 注 意 : 通 过 这 一 步, 冰 厚 探 测 器 已 经 可 以 很 容 易 地 清 洗 了 如 果 希 望 完 全 拆 下 冰 厚 探 测 器, 继 续 下 面 的 第 二 步 C. 拆 除 分 水 管 将 进 水 软 管 与 分 水 管 脱 开 连 接 1. 向 上 提 2. 向 后 推 3. 向 右 拉 按 住 支 脚 处 向 内 测 挤 压 分 水 管 定 位 销 电 源 线 拧 松 固 定 分 水 管 的 指 旋 螺 钉 向 上 提 分 水 管 的 右 侧, 使 其 脱 开 定 位 销, 然 后 向 后 推, 最 后 向 右 拉 取 出 分 水 管! 注 意 拆 卸 时 不 要 用 强 力 在 取 出 分 水 管 之 前, 确 保 定 位 销 已 经 从 销 孔 中 脱 出 从 控 制 板 上 脱 开 冰 厚 控 制 器 的 接 线 插 头 拆 开 清 洗 : 扭 动 分 水 管 内 管 的 两 端, 直 至 定 位 块 与 键 槽 成 一 直 线 将 内 管 拉 出 内 管 定 位 块 键 槽 4-2 零 件 号 /11

31 第 四 部 分 维 护 D. 拆 除 水 泵 出 水 管 断 开 与 水 泵 的 连 接 断 开 与 排 水 阀 的 连 接, 然 后 从 分 水 管 上 取 下 E. 拆 除 水 泵 拔 下 水 泵 电 源 线 插 头 F. 拆 除 水 位 探 测 器 松 开 固 定 水 位 控 制 器 的 螺 丝 不 用 再 进 行 第 2 步, 水 位 控 制 器 已 经 能 够 很 容 易 清 洗 了 如 果 需 要 完 全 拆 除 水 位 控 制 器, 请 从 控 制 板 上 脱 开 接 线 插 头 电 源 线 螺 钉 螺 丝 连 接 线 水 位 控 制 器 水 泵 水 泵 出 水 口 第 七 步 用 温 水 和 清 洗 剂 配 成 清 洗 溶 液, 按 下 表 中 的 比 例 配 好 溶 液 如 结 垢 情 况 严 重, 可 能 需 要 更 多 的 清 洗 溶 液 溶 液 类 型 水 清 洗 剂 清 洗 溶 液 1 加 仑 (4 l) 16 盎 司 (500 ml) 松 开 固 定 水 泵 安 装 架 的 两 颗 螺 钉 提 起 水 泵, 脱 开 螺 钉 第 八 步 用 一 半 的 清 洗 溶 液 清 洗 所 有 的 零 部 件 当 清 洗 液 与 水 垢 等 沉 积 物 接 触 时 会 产 生 泡 沫, 当 停 止 起 泡 时 用 软 刷 或 海 绵 小 心 清 洁 零 件 零 件 一 般 需 要 浸 泡 5 分 钟 左 右 ( 结 垢 严 重 时 可 能 需 要 分 钟 ) 清 洗 后 用 清 水 漂 洗 零 件 第 九 步 浸 泡 零 件 的 同 时 用 剩 下 的 一 半 清 洗 溶 液 清 洁 制 冰 机 和 储 冰 箱 的 内 表 面, 可 以 使 用 尼 龙 软 刷 或 清 洁 布 来 清 洁 以 下 的 表 面 : 侧 板 水 槽 底 部 水 槽 内 部 蒸 发 盘 顶 部 底 部 和 侧 面 储 冰 箱 制 冰 机 顶 盖 零 件 号 /11 4-3

32 维 护 第 四 部 分 清 洁 完 后 用 清 水 冲 洗 各 表 面 第 十 步 用 温 水 和 消 毒 剂 配 成 消 毒 溶 液 溶 液 类 型 水 消 毒 剂 消 毒 溶 液 6 加 仑 (23 l) 4 盎 司 (120 ml) 第 十 一 步 用 一 半 的 消 毒 溶 液 对 拆 下 的 零 件 进 行 消 毒, 可 以 用 清 洁 布 或 海 绵 蘸 消 毒 溶 液 擦 洗 零 件 表 面 或 把 零 件 浸 泡 在 消 毒 溶 液 中 消 毒 完 成 后 不 必 用 清 水 冲 洗 第 十 二 步 用 剩 余 的 消 毒 溶 液 消 毒 制 冰 机 内 部 用 清 洁 布 或 海 绵 蘸 消 毒 溶 液 擦 洗 如 下 表 面 : 侧 板 水 槽 底 部 水 槽 内 部 蒸 发 盘 顶 部 底 部 和 侧 面 储 冰 箱 制 冰 机 顶 盖 消 毒 完 成 后 不 必 用 清 水 冲 洗 第 十 三 步 把 所 有 的 零 部 件 装 回 第 十 四 步 重 新 给 机 器 接 上 水 和 电 源, 并 将 制 冰 机 的 开 关 拨 到 清 洗 位 置 第 十 五 步 等 大 约 两 分 钟, 或 者 水 开 始 流 经 蒸 发 盘, 通 过 水 帘 板 与 蒸 发 盘 之 间 往 水 槽 中 加 入 适 量 的 Manitowoc 消 毒 剂 型 号 Q460/Q660 Q1060/Q1090 消 毒 剂 添 加 量 90 ml 210 ml 第 十 六 步 待 清 洗 程 序 完 成 后 ( 大 约 30 分 钟 ) 把 制 冰 机 的 开 关 拨 到 关 闭 的 位 置, 断 开 制 冰 机 的 电 源! 警 告 进 行 下 面 的 步 骤 之 前, 断 开 制 冰 机 的 电 源 第 十 七 步 重 复 步 骤 6 拆 下 零 部 件 准 备 手 工 消 毒 第 十 八 步 用 温 水 和 消 毒 液 配 成 消 毒 溶 液 溶 液 类 型 水 消 毒 剂 消 毒 溶 液 6 加 仑 (23 l) 4 盎 司 (120 ml) 第 十 九 步 用 一 半 的 消 毒 溶 液 对 拆 下 的 零 件 进 行 消 毒, 可 以 用 清 洁 布 或 海 绵 蘸 消 毒 溶 液 擦 洗 零 件 表 面 或 把 零 件 浸 泡 在 消 毒 溶 液 中 消 毒 完 成 后 不 必 用 清 水 冲 洗 第 二 十 步 用 剩 余 的 消 毒 溶 液 消 毒 制 冰 机 内 部 用 清 洁 布 或 海 绵 蘸 消 毒 溶 液 擦 洗 如 下 表 面 : 侧 板 水 槽 底 部 水 槽 内 部 蒸 发 盘 顶 部 底 部 和 侧 面 储 冰 箱 制 冰 机 顶 盖 消 毒 完 成 后 不 必 用 清 水 冲 洗 第 二 十 一 步 把 所 有 的 零 部 件 装 回 重 新 给 机 器 接 上 电 源, 并 将 制 冰 机 的 开 关 拨 到 制 冰 位 置 4-4 零 件 号 /11

33 第 四 部 分 维 护 其 它 部 件 拆 除 下 面 的 部 件 拆 除 进 行 清 洗 可 能 会 修 复 某 些 制 冰 机 运 行 中 的 故 障 进 水 阀 进 水 阀 通 常 不 需 要 拆 除 清 洗 根 据 下 列 说 明 判 断 是 否 需 要 拆 除 清 洗 : 1. 当 制 冰 机 停 机 时, 进 水 阀 应 当 完 全 关 闭, 没 有 水 流 入 制 冰 机 如 果 有 水 流 入 制 冰 机, 拆 除 进 水 阀, 分 解 并 进 行 清 洗 2. 当 制 冰 机 开 机 时, 进 水 阀 会 有 适 量 的 水 流 入 将 功 能 开 关 拨 到 制 冰 位 置, 观 察 进 入 制 冰 机 的 水 流 如 果 进 水 慢 或 仅 仅 是 一 滴 一 滴 地 进 水, 将 进 水 阀 拆 下 分 解 并 清 洗 按 下 列 步 骤 拆 卸 进 水 阀 :! 警 告 操 作 前 切 断 制 冰 机 的 水 源 和 电 源 1. 拆 除 固 定 进 水 阀 的 螺 钉 2. 拆 卸 清 洗 然 后 安 装 过 滤 屏 3. 制 冰 机 在 制 冰 模 式 时, 检 查 水 槽 中 的 水 以 确 认 排 水 阀 是 否 泄 露 如 果 水 槽 中 没 水 或 是 只 有 很 少 量 的 水, 说 明 排 水 阀 泄 露 A. 若 排 水 阀 泄 露, 拆 除 分 解 并 清 洗 B. 若 排 水 阀 不 泄 露, 无 需 拆 除 按 照 清 洗 步 骤 进 行 清 洗 即 可 按 照 以 下 步 骤 拆 卸 排 水 阀 :! 警 告 切 断 制 冰 机 的 水 源 和 电 源 1. 拆 下 绝 缘 衬 板 2. 取 下 线 圈 顶 部 的 定 位 帽 3. 将 线 圈 从 阀 体 上 取 下 不 要 脱 开 线 圈 的 电 源 线 4. 向 下 压 密 封 管, 然 后 逆 时 针 旋 转 1/4 圈 将 密 封 管 滑 阀 和 塑 料 密 封 垫 圈 从 阀 体 上 取 下 滑 阀 剖 面 放 大 图 定 位 帽 过 滤 屏 螺 钉 线 圈 弹 簧 滑 阀 塑 料 密 封 垫 密 封 管 阀 体 进 水 阀 排 水 阀 排 水 阀 通 常 不 需 要 拆 卸 清 洗 根 据 下 列 说 明 判 断 是 否 需 要 拆 卸 清 洗 : 1. 将 功 能 开 关 拨 到 制 冰 位 置 2. 在 制 冰 刚 开 始, 确 保 水 槽 中 有 水 注 意 : 到 这 一 步, 排 水 阀 已 经 可 以 很 容 易 进 行 清 洗 了 如 果 希 望 完 全 拆 下 排 水 阀, 继 续 下 面 的 步 骤 5. 松 开 卡 箍, 从 排 水 阀 上 脱 开 排 水 管 6. 拆 下 固 定 排 水 阀 的 螺 钉, 取 下 阀 体 零 件 号 /11 4-5

34 维 护 第 四 部 分 制 冰 机 检 查 检 查 所 有 的 水 管 和 管 接 头, 确 保 无 泄 露 检 查 所 有 的 制 冷 管 路, 确 保 不 与 其 它 管 路 或 面 板 触 碰 不 要 在 制 冰 机 周 围 放 置 物 品 ( 如 包 装 盒 等 ) 制 冰 机 周 围 必 须 有 足 够 的 空 间 使 空 气 流 通, 以 获 得 高 的 制 冰 量, 并 延 长 部 件 寿 命 外 表 清 洁 经 常 清 理 制 冰 机 周 围 区 域, 以 保 证 制 冰 机 清 洁 并 获 得 高 效 运 行 用 海 绵 蘸 中 性 洗 涤 剂 溶 液 擦 拭 制 冰 机 外 表 面, 去 除 污 物 和 灰 尘, 然 后 用 干 净 的 软 布 擦 干 清 洁 冷 凝 器 概 述! 警 告 清 洁 冷 凝 器 之 前 必 须 断 开 制 冰 机 的 电 源 冷 凝 器 脏, 会 阻 塞 空 气 流 通, 造 成 制 冰 机 运 行 温 度 过 高, 降 低 制 冰 量, 缩 短 零 部 件 的 使 用 寿 命 至 少 每 六 个 月 对 冷 凝 器 进 行 一 次 清 洁, 按 以 下 步 骤 执 行 :! 警 告 冷 凝 器 的 翅 片 很 锋 利, 清 洁 时 要 小 心 1. 可 清 洗 式 铝 制 空 气 过 滤 网 可 以 滤 除 空 气 中 的 灰 尘 污 物 纤 维 屑 和 油 脂 这 样 可 以 保 持 冷 凝 器 清 洁 清 洗 空 气 过 滤 网 宜 使 用 中 性 的 肥 皂 水 2. 用 软 毛 刷, 或 用 带 毛 刷 头 的 吸 尘 器 清 洁 冷 凝 器 的 外 表 清 洁 时 请 从 上 至 下, 不 要 从 左 至 右 小 心 不 要 弄 弯 翅 片 3. 用 手 电 筒 照 射 冷 凝 器 翅 片 的 间 隙, 查 看 是 否 还 有 污 物 堆 积 如 果 有 : A. 从 冷 凝 器 的 里 面 用 压 缩 空 气 吹 翅 片 小 心 不 要 弄 弯 翅 片 B. 使 用 商 用 盘 管 清 洁 剂 按 照 盘 管 清 洁 剂 的 供 应 商 提 供 的 说 明 及 注 意 事 项 进 行 操 作 4-6 零 件 号 /11

35 第 四 部 分 维 护 4. 用 翅 片 梳 将 弯 曲 的 翅 片 理 直 只 能 向 下 梳 理 冷 凝 器 翅 片 梳 Manitowoc 专 有 的 清 洗 和 消 毒 技 术 万 利 多 制 冰 机 内 置 了 Manitowoc 专 有 的 清 洗 和 消 毒 技 术 只 要 拨 动 开 关, 制 冰 机 就 能 启 动 清 洗 或 消 毒 过 程, 对 所 有 与 水 系 统 接 触 的 表 面 进 行 清 洗 或 消 毒 定 期 的 保 养 还 包 括 对 不 与 水 系 统 接 触 的 储 冰 箱 ( 或 冰 块 分 配 器 ) 及 其 邻 近 区 域 进 行 清 洗 或 消 毒 这 项 技 术 还 能 够 将 制 冰 机 设 置 为 在 完 成 清 洗 或 消 毒 过 程 后, 自 动 重 新 开 始 制 冰 有 关 清 洗 及 消 毒 的 详 细 步 骤, 请 参 照 内 部 清 洗 和 消 毒 的 有 关 内 容 AuCS 附 件 可 以 设 置 成 每 隔 2 4 或 12 周 自 动 开 始 并 完 成 清 洗 或 消 毒 过 程 附 件 能 监 测 制 冰 机 工 作 循 环, 并 自 动 启 动 清 洗 或 消 毒 过 程 在 清 洗 或 消 毒 过 程 完 成 后, 制 冰 机 自 动 返 回 到 制 冰 过 程 详 细 的 内 容 请 参 阅 自 动 清 洗 系 统 AuCS 附 件 5. 用 软 布 小 心 地 擦 拭 风 扇 叶 片 和 马 达 不 要 弄 弯 风 扇 叶 片 如 果 风 扇 叶 片 很 脏, 用 温 热 的 肥 皂 水 进 行 清 洗, 然 后 漂 洗 干 净! 注 意 如 果 用 水 清 洗 风 扇 叶 片, 请 盖 住 风 扇 马 达, 以 防 止 马 达 进 水 损 坏 零 件 号 /11 4-7

36 维 护 长 期 停 用 / 越 冬 概 述 如 果 制 冰 机 长 期 停 用, 或 者 暴 露 在 0 C 或 更 低 的 环 境 温 度 下 时, 需 要 对 制 冰 机 采 取 保 护 措 施! 注 意 如 果 有 水 残 留 在 制 冰 机 内, 当 温 度 处 于 0 C 以 下 时, 会 导 致 某 些 部 位 严 重 损 坏 这 类 损 坏 不 在 保 修 范 围 内 按 照 下 列 步 骤 操 作 : 一 体 式 制 冰 机 1. 切 断 制 冰 机 的 电 源 2. 切 断 制 冰 机 的 水 源 3. 将 水 槽 内 的 水 排 出 4. 脱 开 制 冰 机 的 进 水 管, 并 排 出 管 路 里 的 水 5. 将 压 缩 空 气 分 别 吹 入 制 冰 机 的 进 水 口 和 排 水 口, 直 至 制 冰 机 内 的 水 全 部 排 出 6. 确 保 进 水 管 排 水 管 和 分 水 管 内 没 有 水 残 留 第 四 部 分 分 体 式 制 冰 机 1. 将 功 能 开 关 拨 到 停 机 位 置 2. 关 紧 储 液 罐 的 维 修 阀 在 制 冰 机 功 能 开 关 上 挂 上 标 签, 提 醒 在 下 次 开 机 前, 先 打 开 维 修 阀 3. 继 续 按 一 体 式 制 冰 机 的 第 1 至 6 步 操 作 AUCS 附 件 参 照 AuCS 手 册 的 有 关 内 容 进 行 操 作 4-8 零 件 号 /11

37 第 五 部 分 叫 修 之 前 检 查 表 如 果 您 的 制 冰 机 在 运 行 过 程 中 出 现 问 题, 在 请 求 上 门 维 修 之 前, 请 先 按 下 表 检 查 制 冰 机 的 调 节 维 护 和 保 养 不 属 于 保 修 范 围 故 障 现 象 可 能 的 原 因 排 除 方 法 制 冰 机 不 运 行 制 冰 机 未 通 电 更 换 保 险 丝 / 空 气 开 关 复 位 / 接 通 电 源 开 关 高 压 保 护 开 关 动 作 清 洗 脏 的 空 气 过 滤 器 或 冷 凝 器 功 能 开 关 位 置 不 对 将 功 能 开 关 拨 到 制 冰 位 置 水 帘 板 卡 住, 不 能 闭 合 水 帘 板 必 须 复 位, 并 且 摆 动 自 如 制 冰 机 停 机, 功 能 开 关 拨 到 安 全 极 限 保 护 使 制 冰 机 停 机 参 阅 下 页 安 全 极 限 的 有 关 内 容 停 止 再 拨 到 制 冰, 制 冰 机 能 够 重 新 启 动 制 冰 机 不 收 冰 或 收 冰 缓 慢 制 冰 机 脏 对 制 冰 机 进 行 清 洗 和 消 毒 制 冰 机 没 有 放 平 放 平 制 冰 机 制 冰 机 周 围 环 境 温 度 太 低 环 境 温 度 不 得 低 于 1.6 C 制 冰 机 不 收 冰 6 分 钟 制 冰 锁 定 时 间 没 有 结 束 等 待 6 分 钟 制 冰 锁 定 时 间 结 束 冰 厚 控 制 器 脏 对 制 冰 机 进 行 清 洗 和 消 毒 冰 厚 控 制 器 导 线 未 连 接 连 接 好 导 线 冰 厚 控 制 器 未 调 整 好 调 整 冰 厚 控 制 器 冰 块 不 均 匀 ( 蒸 发 器 顶 部 冰 层 较 薄 ) 参 见 下 页 的 冰 块 凹 陷 或 不 完 整 冰 块 质 量 差 ( 不 结 实 或 不 干 净 ) 进 水 水 质 差 请 有 资 质 的 服 务 公 司 检 验 水 质, 并 加 装 合 适 的 水 过 滤 器 水 过 滤 效 果 差 更 换 过 滤 器 制 冰 机 脏 对 制 冰 机 进 行 清 洗 和 消 毒 排 水 阀 不 工 作 拆 开 排 水 阀 进 行 清 洗 水 软 化 器 工 作 不 正 常 ( 如 果 正 在 使 用 ) 修 理 水 软 化 器 下 一 页 继 续... 零 件 号 /11 5-1

38 叫 修 之 前 第 五 部 分 故 障 现 象 可 能 的 原 因 排 除 方 法 冰 块 凹 陷 或 不 完 整, 或 蒸 发 器 上 冰 厚 控 制 器 未 调 节 好 调 节 冰 厚 控 制 器 的 冰 层 不 完 整 进 水 阀 过 滤 屏 脏 清 洗 过 滤 屏 水 过 滤 器 脏 更 换 过 滤 器 水 槽 中 的 水 流 失 检 查 排 水 阀 是 否 泄 露 制 冰 机 进 热 水 将 制 冰 机 进 水 接 到 冷 水 源 上 进 水 阀 不 工 作 更 换 进 水 阀 进 水 水 压 不 符 合 要 求 水 压 应 在 psi ( kpa) 之 间 制 冰 机 没 有 放 平 放 平 制 冰 机 制 冰 量 低 进 水 阀 过 滤 屏 脏 拆 下 进 水 阀, 清 洗 过 滤 屏 进 水 阀 被 关 闭 打 开 供 水 阀 门 进 水 阀 不 能 完 全 关 闭, 漏 水 更 换 进 水 阀 冷 凝 器 脏 清 洗 冷 凝 器 环 境 温 度 太 高 环 境 温 度 不 得 高 于 110 F (43.4 C) 制 冰 机 周 围 空 隙 过 小 给 制 冰 机 留 出 适 当 的 空 隙 制 冰 机 周 围 堆 积 了 杂 物, 阻 挡 了 冷 凝 气 移 去 堆 积 物, 保 持 气 流 畅 通 流 的 流 通 没 有 安 装 防 回 风 板 安 装 防 回 风 板 安 全 极 限 保 护 除 了 标 准 的 安 全 保 护 外, 您 的 万 利 多 制 冰 机 还 内 置 了 两 个 安 全 极 限 保 护 当 发 生 可 能 损 坏 制 冰 机 的 现 象 时, 安 全 极 限 保 护 使 制 冰 机 停 机, 以 保 护 制 冰 机 的 主 要 部 件 免 受 损 坏 在 请 求 上 门 检 修 之 前, 请 按 下 列 步 骤 重 新 启 动 制 冰 机 : 1. 将 功 能 开 关 先 拨 到 停 机 然 后 再 拨 回 到 制 冰 A. 如 果 安 全 极 限 装 置 使 制 冰 机 停 机, 稍 侯 它 会 重 新 启 动 接 下 去 按 照 第 2 步 做 B. 如 果 制 冰 机 不 能 重 新 启 动 参 考 上 页 故 障 表 中 的 制 冰 机 不 运 行 的 有 关 内 容 2. 让 制 冰 机 运 转, 看 这 种 情 况 是 否 再 次 发 生 A. 如 果 制 冰 机 再 次 停 止, 应 请 维 修 人 员 上 门 维 修 B. 如 果 制 冰 机 连 续 运 行, 说 明 情 况 正 常, 让 它 继 续 运 行 5-2 零 件 号 /11

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40 2010 Manitowoc 产 品 规 格 和 设 计 如 有 变 化, 恕 不 另 行 通 知 零 件 号 /11 Manitowoc 马 尼 托 瓦 ( 中 国 ) 餐 饮 设 备 有 限 公 司 中 国 杭 州 滨 江 区 建 业 路 151 号 电 话 :