关于推介发布秸秆“五料化”利用技术的通知

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1 附 件 秸 秆 五 料 化 利 用 技 术 一 秸 秆 肥 料 化 利 用 技 术 1.1 秸 秆 直 接 还 田 技 术 秸 秆 机 械 混 埋 还 田 技 术 秸 秆 机 械 化 混 埋 还 田 技 术, 就 是 用 秸 秆 切 碎 机 械 将 摘 穗 后 的 玉 米 小 麦 水 稻 等 农 作 物 秸 秆 就 地 粉 碎, 均 匀 地 抛 撒 在 地 表, 随 即 采 用 旋 耕 设 备 耕 翻 入 土, 使 秸 秆 与 表 层 土 壤 充 分 混 匀, 并 在 土 壤 中 分 解 腐 烂, 达 到 改 善 土 壤 的 结 构 增 加 有 机 质 含 量 促 进 农 作 物 持 续 增 产 的 一 项 简 便 易 操 作 的 适 用 技 术 ( 二 ) 技 术 流 程 水 稻 - 小 麦 ( 油 菜 ) 轮 作 秸 秆 还 田 技 术 : 收 割 机 机 收 小 麦 ( 油 菜 ) 秸 秆 粉 碎 + 均 匀 抛 洒 放 水 浸 泡 24 小 时 底 施 氮 肥 机 械 旋 耕 埋 草 施 复 混 肥 平 整 土 地 水 稻 种 植 ( 机 插 摆 栽 抛 秧 人 工 插 秧 ); 收 割 机 机 收 水 稻 秸 秆 切 碎 + 均 匀 抛 洒 施 基 肥 反 转 灭 茬 机 旋 埋 秸 秆 ( 或 普 旋 两 次 ) 小 麦 机 械 条 播 或 摆 播 ( 油 菜 机 直 播 或 机 械 移 栽 ) 机 械 镇 压 机 械 开 沟 玉 米 - 小 麦 轮 作 秸 秆 还 田 技 术 : 玉 米 人 工 穗 摘 ( 或 机 械 收 获 同 步 粉 碎 ) 秸 秆 机 械 粉 碎 撒 施 底 肥 和 杀 虫 杀 菌 剂 施 耕 两 遍 圆 盘 播 种 机 进 行 小 麦 机 械 条 播 机 械 镇 压 机 械 开 沟 ; 收 割 机 机 收 小 麦 秸 秆 粉 碎 + 均 匀 抛 洒 施 底 肥 玉 米 机 械 播 种 镇 压 机 械 开 沟 ( 三 ) 技 术 要 点 1. 作 物 收 获 时, 采 用 安 装 有 秸 秆 切 碎 装 置 的 联 合 收 割 机, 在 进 行 收 获 作 业 的 同 时, 同 步 进 行 秸 秆 切 碎 和 抛 撒, 要 求 秸 秆 粉 碎 长 度 小 于 8cm 2. 秸 秆 灭 茬 时, 采 用 大 中 型 旋 耕 机 械 进 行 整 地 作 业, 旋 耕 深 度 >12cm 为 使 秸 秆 与 肥 土 混 拌 均 匀, 采 用 反 转 灭 茬 机 作 业 一 遍 效 果 较 好, 或 正 转 灭 茬 机 旋 耕 两 次 3. 秸 秆 还 田 时 间 要 适 当, 适 度 湿 润 且 有 良 好 的 通 气 条 件 促 进 秸 秆 腐 解 秸 秆 腐 解 的 土 壤 水 分 含 量 应 掌 握 在 田 间 持 水 量 的 60% 时 为 适 合, 若 土 壤 水 分 不 足, 应 及 时 灌 溉 补 水, 以 促 进 秸 秆 腐 解, 释 放 养 分, 供 作 物 吸 收 4. 施 肥 秸 秆 还 田 的 同 时 应 补 施 一 定 量 的 氮 肥 和 磷 肥, 促 进 秸 秆 腐 烂 分 解 一 般 每 亩 1

2 还 田 500 公 斤 秸 秆 时, 需 补 施 4.5 公 斤 纯 氮 和 1.5 公 斤 纯 磷 ( 四 ) 注 意 事 项 由 于 轮 作 制 度 不 同, 应 针 对 秸 秆 还 田 后 出 现 的 问 题, 选 择 适 宜 的 机 械, 配 套 适 宜 不 同 作 物 种 植 的 栽 培 技 术, 促 进 作 物 生 长 发 育, 达 到 高 产 稳 产 的 目 标 1. 玉 米 秸 秆 还 田 后 使 土 壤 中 的 作 物 纤 维 增 加, 为 保 证 下 茬 小 麦 播 种 质 量, 应 采 用 双 圆 盘 开 沟 器 播 种 机, 避 免 秸 秆 堵 塞 开 沟 器, 而 出 现 田 间 缺 苗 断 垄 的 现 象 2. 稻 茬 麦 ( 油 菜 ) 播 种 方 式 应 根 据 土 壤 墒 情 和 整 地 质 量 进 行 选 择, 墒 情 适 宜 且 整 地 质 量 好 的 地 区 可 选 用 机 条 播, 并 适 度 加 大 行 距 ; 土 壤 墒 情 和 整 地 质 量 较 差 的 地 方 应 大 力 推 广 机 械 匀 摆 播 技 术 秸 秆 混 埋 条 件 下 小 麦 播 种 后, 采 用 麦 田 镇 压 器 工 作 一 次 进 一 步 压 实 土 壤, 可 避 免 透 风 失 境 内 状 况, 有 利 于 增 加 出 苗 率 和 提 高 产 量 3. 稻 田 要 及 时 放 水 泡 田, 浸 泡 时 间 以 泡 软 秸 秆 泡 透 耕 作 层 为 度 一 般 浸 泡 12 小 时 秸 秆 软 化, 壤 土 田 块 浸 泡 24 小 时, 黏 土 田 块 浸 泡 小 时 秧 苗 返 青 后 要 干 干 湿 湿, 浅 水 勤 灌, 适 时 烤 田, 防 止 还 原 性 有 害 物 质 过 多 积 累 而 造 成 水 稻 僵 苗 不 发 ( 五 ) 适 宜 区 域 此 项 技 术 适 宜 于 长 江 中 下 游 一 年 两 熟 制 的 水 稻 - 小 麦 轮 作 区 水 稻 - 油 菜 轮 作 区, 如 江 苏 安 徽 湖 北 四 川 浙 江 江 西 等 部 分 地 区 ; 华 北 平 原 一 年 两 熟 制 的 小 麦 - 玉 米 轮 作 区, 如 河 南 河 北 山 东 山 西 等 部 分 地 区 秸 秆 机 械 翻 埋 还 田 技 术 秸 秆 机 械 翻 埋 还 田 技 术 就 是 用 秸 秆 粉 碎 机 将 摘 穗 后 的 农 作 物 秸 秆 就 地 粉 碎, 均 匀 抛 撒 在 地 表, 随 即 翻 耕 入 土, 使 之 腐 烂 分 解, 有 利 于 把 秸 秆 的 营 养 物 质 完 全 地 保 留 在 土 壤 里, 增 加 土 壤 有 机 质 含 量 培 肥 地 力 改 良 土 壤 结 构, 并 减 少 病 虫 危 害 ( 二 ) 技 术 流 程 1. 玉 米 秸 秆 翻 压 还 田, 主 要 有 粉 碎 翻 压 和 整 株 翻 压 两 种 方 式 粉 碎 翻 压 主 要 技 术 流 程 为 人 工 或 机 械 收 获 玉 米 果 穗 秸 秆 机 械 粉 碎, 均 匀 抛 撒 地 面 施 入 底 肥 机 械 耕 翻 20 cm 以 上 旋 耕 耙 耱 整 地 扶 畦 小 麦 机 械 化 播 种 整 株 翻 压 还 田 技 术 流 程 为 玉 米 收 获 撒 施 底 化 肥 调 节 土 壤 碳 氮 比 机 械 深 翻 25 cm, 将 整 株 秸 秆 翻 入 土 层 旋 耕 耙 地 扶 畦 小 麦 机 械 化 播 种 + 同 步 施 种 肥 播 后 镇 压 2. 稻 麦 油 秸 秆 翻 耕 还 田 : 联 合 收 割 机 收 获 小 麦 ( 油 菜 ) 秸 秆 粉 碎 ( 长 度 <10cm), 全 量 抛 撒 撒 施 基 肥 机 械 犁 翻 灭 茬 18~20 cm 施 耕 机 碎 土 整 地 8~10 cm 放 水 平 整 土 地 沉 浆 搁 地 水 稻 栽 插 机 收 水 稻 秸 秆 粉 碎, 均 匀 抛 撒 撒 施 基 肥 机 械 犁 翻 灭 茬 施 耕 机 碎 土 整 地 小 麦 机 械 播 种 镇 压 开 沟 2

3 3. 水 田 稻 草 翻 压 还 田, 主 要 技 术 流 程 为 早 稻 收 获 秸 秆 切 碎 匀 铺 施 入 底 肥 机 械 翻 埋 旋 耕 耙 平 晚 稻 栽 插 晚 稻 收 割 全 部 稻 草 与 稻 桩 还 田 泡 水 过 冬 结 合 春 耕 施 肥, 把 半 腐 熟 的 稻 草 耕 翻 压 入 田 中 犁 耙 均 匀 早 稻 栽 秧 4. 棉 花 大 豆 秸 秆 翻 压 还 田 主 要 技 术 流 程 为 棉 花 收 获 ( 大 豆 脱 粒 ) 秸 秆 粉 碎 机 粉 碎 ( 或 整 秆 直 接 犁 翻 ) 施 入 底 肥 犁 翻 20cm 以 上 秋 灌 翌 春 切 地 播 种 ( 三 ) 技 术 要 点 1. 翻 埋 技 术 翻 压 深 度 小 于 20cm 时, 会 对 下 茬 作 物 苗 期 生 长 不 利, 需 要 选 择 适 宜 不 同 土 壤 类 型 的 耕 整 机 械, 并 配 套 大 马 力 拖 拉 机 2. 整 地 技 术 采 用 翻 耕 结 合 旋 耕 耙 平 一 遍, 打 碎 根 茬 并 实 现 秸 秆 与 肥 料 土 壤 混 合, 有 利 于 下 茬 作 物 的 播 种 出 苗 及 生 长 发 育 3. 还 田 时 间 尽 量 趁 秸 秆 青 枝 绿 叶 时 及 时 翻 入 田 间, 并 配 施 一 定 量 的 肥 料, 提 高 秸 秆 腐 解 速 度 ; 水 田 要 适 当 排 水 晾 田, 增 加 土 壤 的 通 透 性, 防 止 厌 氧 还 原 条 件 对 作 物 产 生 毒 害 作 用 ( 四 ) 注 意 事 项 1. 玉 米 秸 秆 翻 压 还 田 注 意 事 项 : 一 是 由 于 大 量 秸 秆 还 田, 在 肥 料 施 用 上 要 提 高 底 肥 中 氮 肥 的 数 量 二 是 大 量 秸 秆 还 田 影 响 小 麦 根 系 下 扎 或 与 土 壤 紧 密 接 触, 遇 到 冬 季 干 旱 或 过 冷 容 易 发 生 冬 害 死 苗 现 象, 要 根 据 当 地 气 候 状 况 浇 好 越 冬 水 冻 水 三 是 实 现 播 后 镇 压, 保 墒 出 苗 2. 稻 草 翻 压 移 施 栽 晚 稻 注 意 要 点 : 一 是 要 结 合 翻 耕 深 施, 提 高 肥 效, 同 时 做 到 及 早 追 施 氮 肥 促 进 禾 苗 早 发 二 是 稻 草 中 所 含 的 钾 素 是 水 溶 性, 要 防 止 还 田 后 钾 素 养 分 的 流 失 三 是 采 用 浅 水 勤 灌 适 时 晒 田 的 水 分 管 理, 增 加 土 壤 通 透 性, 防 止 还 原 性 有 毒 物 质 过 多 的 积 累 3. 绝 大 部 分 地 区 均 可 采 用 秸 秆 直 接 粉 碎 翻 压 还 田, 但 一 些 水 热 条 件 较 差 田 块 窄 小 田 面 不 平 坦 机 械 化 程 度 较 低 的 地 区 不 太 适 宜 ( 五 ) 适 宜 区 域 东 北 农 区 ( 主 要 包 括 辽 宁 吉 林 黑 龙 江 及 内 蒙 古 部 分 地 区 ), 种 植 制 度 多 为 一 年 一 熟 制, 适 宜 于 采 用 玉 米 水 稻 秸 秆 粉 碎 翻 压 还 田 华 北 农 区 ( 主 要 包 括 北 京 天 津 河 北 河 南 山 东 山 西 及 内 蒙 古 小 麦 玉 米 一 年 两 熟 制, 以 及 山 西 内 蒙 古 河 北 的 部 分 一 年 一 熟 制 地 区 ) 适 宜 于 玉 米 秸 粉 碎 翻 压 和 整 秆 翻 压 还 田 长 江 中 下 游 农 区 ( 主 要 包 括 湖 北 湖 南 江 西 江 苏 安 徽 浙 江 等 省 ), 气 侯 温 暖 湿 润, 种 植 制 度 多 为 一 年 二 熟 制, 适 宜 采 用 稻 麦 油 棉 秸 秆 翻 耕 还 田 西 北 农 区 低 温 干 旱 少 雨, 种 植 制 度 多 为 一 年 一 熟 制, 适 宜 采 用 棉 花 秸 秆 翻 压 还 田 西 南 农 区 和 华 南 农 区 ( 主 要 包 括 海 南 广 东 广 西 福 建 重 庆 四 川 云 南 贵 州 等 省 ), 气 候 温 暖 湿 润, 种 植 制 度 多 为 一 年 两 熟 制 以 及 一 年 三 熟 制, 宜 采 用 水 田 秸 秆 翻 压 还 田 技 术 3

4 1.1.3 秸 秆 覆 盖 还 田 技 术 秸 秆 覆 盖 还 田 技 术 指 在 农 作 物 收 获 前, 套 播 下 茬 作 物, 将 秸 秆 粉 碎 或 整 秆 直 接 均 匀 覆 盖 在 地 表, 或 在 作 物 收 获 秸 秆 覆 盖 后, 进 行 下 茬 作 物 免 耕 直 播 的 技 术, 或 将 收 获 的 秸 秆 覆 盖 到 其 它 田 块, 从 而 起 到 调 节 地 温 减 少 土 壤 水 分 的 蒸 发 抑 制 杂 草 生 长 增 加 土 壤 有 机 质 的 作 用, 而 且 能 够 有 效 缓 解 茬 口 矛 盾 节 省 劳 力 和 能 源 减 少 投 入 覆 盖 还 田 一 般 分 五 种 情 况 : 一 是 套 播 作 物, 在 前 茬 作 物 收 获 前 将 下 茬 作 物 撒 播 田 间, 作 物 收 获 时 适 当 留 高 茬 秸 秆 覆 盖 于 地 表 ; 二 是 直 播 作 物, 在 播 种 后 出 苗 前, 将 秸 秆 均 匀 铺 盖 于 耕 地 土 壤 表 面 ; 三 是 移 栽 作 物 如 油 菜 红 薯 瓜 类 等, 先 将 秸 秆 覆 盖 于 地 表, 然 后 移 栽 ; 四 是 夏 播 宽 行 作 物 如 棉 花 等, 最 后 一 次 中 耕 除 草 施 肥 后 再 覆 盖 秸 秆 ; 五 是 果 树 茶 桑 等, 将 农 作 物 秸 秆 取 出, 异 地 覆 盖 ( 二 ) 技 术 流 程 1. 小 麦 秸 秆 全 量 覆 盖 还 田 种 植 玉 米 : 套 播 玉 米 主 要 技 术 流 程 为 小 麦 播 种 ( 每 3 行 预 留 30cm 的 套 种 行 ) 小 麦 收 获 前 7~10 天 玉 米 套 种 小 麦 收 获 秸 秆 粉 碎 均 匀 抛 洒 覆 盖 玉 米 田 间 管 理 免 耕 直 播 主 要 技 术 流 程 为 收 割 机 机 收 小 麦 秸 秆 粉 碎 均 匀 抛 洒 覆 盖 玉 米 免 耕 播 种 机 播 种 玉 米 ( 或 人 工 穴 播 ) 撒 施 种 肥 和 除 草 剂 玉 米 田 间 管 理 2. 水 稻 秸 秆 全 量 覆 盖 还 田 种 植 小 麦 : 套 播 小 麦 主 要 技 术 流 程 为 水 稻 收 获 前 7~10 天 套 种 小 麦 水 稻 收 获 秸 秆 粉 碎 均 匀 抛 撒 覆 盖 撒 施 基 肥 开 沟 覆 土 小 麦 田 间 管 理 免 耕 播 种 主 要 技 术 流 程 为 收 割 机 机 收 水 稻 秸 秆 粉 碎 均 匀 抛 撒 覆 盖 小 麦 免 耕 播 种 机 播 种 小 麦 撒 施 种 肥 和 除 草 剂 小 麦 田 间 管 理 零 共 生 直 播 与 套 播 相 似, 关 键 技 术 是 采 用 加 装 小 麦 播 种 机 的 收 割 机 收 获 水 稻, 主 要 技 术 流 程 为 收 割 机 机 收 水 稻 加 装 的 小 麦 播 种 机 同 步 播 种 秸 秆 粉 碎 均 匀 覆 盖 基 肥 施 用 开 沟 覆 土 小 麦 田 间 管 理 3. 油 菜 免 耕 覆 盖 稻 草 栽 培 技 术 : 套 播 油 菜 技 术 流 程 为 水 稻 收 获 前 3~5 天, 将 油 菜 种 子 均 匀 撒 在 稻 田 中 机 收 水 稻 秸 秆 粉 碎 覆 盖 还 田 施 入 基 肥 开 沟 覆 土 田 间 管 理 直 播 油 菜 技 术 流 程 为 水 稻 机 收 秸 秆 粉 碎 平 铺 还 田 施 入 基 肥 和 腐 熟 剂 开 沟 覆 土 油 菜 直 播 田 间 管 理 移 栽 油 菜 主 要 技 术 流 程 为 水 稻 机 收 喷 药 除 草 挖 窝 移 栽 油 菜 稻 草 顺 行 覆 盖 行 间 4. 小 麦 / 油 菜 秸 秆 全 量 还 田 水 稻 免 耕 栽 培 技 术 : 主 要 技 术 流 程 为 在 小 麦 / 油 菜 收 割 前 7~15 天 进 行 水 稻 撒 种 机 收 小 麦 / 油 菜, 留 高 茬 30 cm 秸 秆 粉 碎 抛 洒 还 田 施 足 底 肥 及 时 上 水 水 稻 种 植 5. 早 稻 稻 草 覆 盖 免 耕 移 栽 晚 稻 : 主 要 技 术 流 程 为 早 稻 齐 田 面 收 割 将 新 鲜 早 稻 草 均 匀 撒 于 田 间 水 淹 禾 茬 施 入 基 肥 手 插 移 栽 ( 将 晚 稻 秧 苗 直 接 插 在 4 蔸 早 稻 禾 茬 的 中 央 ) 或 抛 秧 2~3 天 后 撒 施 化 学 除 草 剂 4

5 6. 玉 米 秸 秆 覆 盖 还 田 : 半 耕 整 秆 半 覆 盖 主 要 技 术 流 程 为 人 工 收 获 玉 米 穗 割 秆 硬 茬 顺 行 覆 盖 ( 盖 70 cm, 留 70 cm) 翌 年 早 春 在 未 覆 盖 行 内 施 入 底 肥 机 械 翻 耕 整 平 在 未 覆 盖 行 内 紧 靠 秸 秆 两 边 种 两 行 玉 米 全 耕 整 秆 半 覆 盖 主 要 技 术 流 程 为 收 获 玉 米 秸 秆 搂 集 至 地 边 机 械 翻 耕 土 地 顺 行 铺 整 玉 米 秸 ( 盖 70 cm, 留 70 cm) 翌 年 早 春 施 入 底 肥 在 未 覆 盖 行 内 紧 靠 秸 秆 两 边 种 两 行 玉 米 免 耕 整 秆 半 覆 盖 主 要 技 术 流 程 为 玉 米 收 获 秸 秆 顺 垄 割 倒 或 压 倒, 均 匀 铺 在 地 表 形 成 全 覆 盖 翌 年 春 播 前 按 行 距 宽 窄, 将 播 种 行 内 的 秸 秆 搂 ( 扒 ) 到 垄 背 上 形 成 半 覆 盖 玉 米 种 植 二 元 双 覆 盖 主 要 技 术 流 程 为 玉 米 收 获 以 133 cm 为 一 带, 整 秆 顺 行 铺 放 66.5 cm 宽 翌 春 在 剩 下 的 66.5 cm 空 档 地 起 垄 盖 地 膜 膜 上 种 两 行 玉 米 二 元 单 覆 盖 主 要 技 术 流 程 为 玉 米 收 获 在 133 cm 带 内 开 沟 铺 秸 秆 覆 土 越 冬 翌 春 在 铺 埋 秸 秆 的 垄 上 覆 盖 地 膜 膜 上 种 两 行 玉 米 ( 三 ) 技 术 要 点 1. 小 麦 秸 秆 全 量 覆 盖 还 田 种 植 玉 米 关 键 技 术 要 点 : 一 是 小 麦 机 械 化 播 种 技 术, 采 用 三 密 一 稀 或 四 八 对 垄 等 方 式, 以 便 于 玉 米 行 间 套 种 二 是 玉 米 套 种 技 术, 一 般 采 用 人 工 点 播 器 播 种 在 麦 行 间 套 播 玉 米 三 是 小 麦 联 合 收 割 技 术, 采 用 联 合 收 割 机 收 获, 配 以 秸 秆 粉 碎 及 抛 洒 装 置, 实 现 小 麦 秸 秆 的 全 量 还 田 2. 水 稻 秸 秆 全 量 覆 盖 还 田 种 植 小 麦 关 键 技 术 要 点 : 一 是 水 稻 收 获 技 术, 选 择 洋 马 久 保 田 等 带 秸 秆 切 碎 的 收 割 机, 使 秸 秆 同 步 均 匀 抛 洒 于 田 面 ; 二 是 小 麦 播 种 技 术, 在 水 稻 收 获 前 7 天 采 用 将 小 麦 均 匀 播 洒 于 田 间, 或 采 用 安 装 了 播 种 装 置 的 收 割 机, 集 成 水 稻 收 割 小 麦 播 种 碎 草 匀 铺 同 步 进 行, 实 现 小 麦 的 半 精 量 播 种 和 扩 幅 条 播 三 是 及 时 开 沟, 在 田 间 以 2~2.5m 为 距 进 行 机 械 开 沟, 土 壤 向 两 侧 均 匀 抛 洒 覆 盖 于 稻 草 上, 既 有 利 于 改 善 小 麦 苗 期 光 照 条 件, 提 高 抗 冻 能 力, 又 有 利 于 防 止 小 麦 后 期 倒 伏 3. 油 菜 / 小 麦 秸 秆 覆 盖 水 稻 种 植 技 术 关 键 技 术 要 点 : 一 是 水 稻 种 植 技 术, 药 剂 浸 种 48 小 时, 使 种 子 吸 足 水 分 油 菜 / 小 麦 收 获 前 7~15 天, 将 稻 种 均 匀 撒 播 于 田 间 二 是 油 菜 / 小 麦 机 械 收 获 技 术, 留 高 茬 约 30cm 左 右, 自 然 竖 立 田 间, 其 余 麦 ( 油 菜 ) 秸 秆 就 近 撒 开 或 埋 沟, 任 其 自 然 腐 解 还 田 4. 低 割 早 稻 禾 茬 法 免 耕 栽 培 晚 稻 技 术 要 点 : 一 是 早 稻 收 获 技 术, 对 禾 茬 尽 量 往 下 低 割, 一 般 只 留 禾 茬 高 2cm 为 宜, 有 利 于 抑 制 早 稻 再 生 分 蘖 能 力 ; 同 时 将 秸 秆 粉 碎 均 匀 铺 撒 田 间 二 是 水 淹 禾 茬 技 术, 切 断 氧 气, 使 禾 茬 迅 速 分 解 腐 烂 失 去 再 生 能 力 要 求 低 割 后 12 小 时 以 内 灌 水, 水 层 要 全 面 淹 过 所 有 禾 茬, 时 间 要 持 续 3~4 天 三 是 晚 稻 移 栽 技 术, 栽 种 时 将 秧 苗 从 早 稻 禾 茬 行 间 插 下 5. 玉 米 秸 秆 覆 盖 还 田 技 术 要 点 : 首 先 要 注 意 覆 盖 或 沟 埋 行 与 空 行 的 宽 度, 要 与 耕 作 机 械 配 套, 以 便 于 机 械 化 作 业 其 次 是 玉 米 整 秆 覆 盖 田 苗 期 地 温 低 生 长 缓 慢, 第 一 次 中 耕 要 早 要 深, 在 4~5 叶 期 进 行, 深 度 为 10~15 cm, 以 利 提 高 地 温 ( 四 ) 注 意 事 项 5

6 1. 小 麦 秸 秆 覆 盖 还 田 玉 米 种 植 注 意 事 项 : 一 是 秸 秆 必 须 铺 撒 均 匀, 切 碎 长 度 应 在 10cm 左 右, 以 防 止 堵 塞 播 种 机 二 是 播 种 时 的 土 壤 墒 情 特 别 重 要, 适 宜 的 土 壤 湿 度 应 在 最 大 持 水 量 的 60% 以 上 2. 水 稻 秸 秆 覆 盖 还 田 种 植 小 麦 注 意 事 项 : 一 是 小 麦 套 播 前 灌 一 次 跑 马 水, 促 进 种 子 吸 胀 发 芽 ; 二 是 在 水 稻 收 获 前 施 入 基 肥, 有 利 于 减 少 肥 料 损 失 ; 三 是 有 条 件 的 地 方 在 秸 秆 覆 盖 后 可 适 当 镇 压 一 次, 促 进 种 子 与 土 壤 接 触, 提 高 了 田 间 出 苗 率 3. 油 菜 / 小 麦 秸 秆 覆 盖 还 田 种 植 水 稻 注 意 事 项 : 一 是 水 稻 播 种 量, 缺 水 或 不 易 保 水 田 块 在 常 规 用 种 量 基 础 上 增 加 30 % 左 右 ; 二 是 共 生 期 前 及 时 补 水, 要 求 在 播 种 当 天 对 麦 田 灌 溉 1 次 跑 马 水, 使 土 壤 充 分 浸 透, 保 证 安 全 齐 苗 三 是 机 收 小 麦 时, 水 稻 经 过 15 天 左 右 的 共 生 期 已 有 3 张 叶 片, 要 避 免 收 割 机 来 回 碾 压 造 成 幼 苗 的 机 械 损 伤 四 是 秸 秆 需 均 匀 铺 撒, 防 止 秸 秆 堆 积 影 响 种 子 出 苗 五 是 要 及 时 追 施 提 苗 肥, 促 进 分 蘖 与 壮 苗 4. 稻 草 覆 盖 还 田 油 菜 种 植 注 意 事 项 : 一 是 要 适 当 加 大 种 植 密 度, 弥 补 个 体 生 长 不 足, 每 公 顷 播 种 量 可 适 当 增 加 0.75~1.5 千 克 二 是 带 肥 播 种, 播 种 时 可 加 入 尿 素 45~60 千 克 / 公 顷, 满 足 其 生 长 发 育 的 需 求 5. 早 稻 秸 秆 覆 盖 晚 稻 免 耕 栽 培 注 意 事 项 : 早 稻 后 期 要 保 持 稻 田 干 湿 灌 溉, 保 持 泥 软 而 不 烂, 有 利 晚 稻 插 秧 ; 手 插 移 栽 如 果 是 当 天 收 后 即 插, 必 须 注 意 田 间 水 层 面 至 少 保 持 10~15cm 左 右 持 续 4~5 天 ; 抛 秧 移 栽, 在 清 除 田 间 余 孽 后 3~4 天 内 要 特 别 留 意 田 间 内 水 位 免 耕 栽 培 最 适 宜 于 粘 质 稻 田, 沙 性 重 而 板 结 的 稻 田 不 宜 采 用 6. 玉 米 免 耕 半 覆 盖 和 免 耕 全 覆 盖 由 于 影 响 地 温, 在 年 平 均 气 温 <11.4 的 地 区 不 宜 采 用 采 用 二 元 单 覆 盖 和 双 覆 盖 则 可 解 决 秸 秆 覆 盖 引 起 地 温 低 的 矛 盾, 覆 盖 范 围 可 扩 大 到 海 拔 1200~1300 米, 无 霜 期 在 120~160 天 的 地 区 7. 长 期 进 行 秸 秆 覆 盖 还 田 的 少 免 耕 田 地, 北 方 壤 土 要 配 合 深 松 南 方 黏 土 区 要 配 轮 耕 等 耕 作 措 施, 争 取 达 到 二 年 一 深 松 或 三 年 一 轮 耕, 以 降 低 土 壤 紧 实 度, 改 善 农 田 土 壤 质 量, 提 高 土 壤 综 合 生 产 力 ( 五 ) 适 宜 区 域 稻 麦 油 秸 秆 覆 盖 适 宜 于 长 江 中 下 游 一 年 两 熟 制 的 水 稻 - 小 麦 轮 作 区 水 稻 - 油 菜 轮 作 区, 如 江 苏 安 徽 湖 北 四 川 等 部 分 地 区 ; 早 稻 割 茬 覆 盖 免 耕 技 术 适 宜 于 南 方 双 季 稻 轮 作 区, 如 江 西 湖 南 浙 江 广 东 广 西 等 地 区 ; 小 麦 秸 秆 覆 盖 种 植 玉 米 技 术 适 宜 于 华 北 平 原 一 年 两 熟 制 的 小 麦 - 玉 米 轮 作 区, 如 河 南 河 北 山 东 山 西 等 部 分 地 区 玉 米 秸 秆 覆 盖 还 田 适 宜 华 北 北 部 一 年 一 熟 地 区, 如 山 西 内 蒙 古 乃 至 我 国 西 北 干 旱 少 雨 等 地 区 推 广, 是 当 地 抗 旱 保 苗 增 产 的 重 要 措 施 1.2 秸 秆 腐 熟 还 田 技 术 6

7 添 加 腐 熟 剂 秸 秆 还 田 技 术 是 通 过 接 种 外 源 有 机 物 料 腐 解 微 生 物 菌 剂 ( 简 称 为 腐 熟 剂 ), 充 分 利 用 腐 熟 剂 中 大 量 木 质 纤 维 素 降 解 菌, 快 速 降 解 秸 秆 木 质 纤 维 物 质, 最 终 在 适 宜 的 营 养 温 度 湿 度 通 气 量 和 ph 值 条 件 下, 将 秸 秆 分 解 矿 化 成 为 简 单 的 有 机 质 腐 殖 质 以 及 矿 物 养 分 它 包 括 两 种 方 法, 一 是 在 秸 秆 直 接 还 田 时 接 种 有 机 物 料 腐 解 微 生 物 菌 剂, 促 进 还 田 秸 秆 快 速 腐 解 ; 二 是 将 秸 秆 堆 积 或 堆 沤 在 田 头 路 旁, 接 种 有 机 物 料 腐 解 微 生 物 菌 剂, 待 秸 秆 基 本 腐 熟 ( 腐 烂 ) 后 再 还 田 ( 二 ) 技 术 流 程 1. 添 加 腐 熟 剂 秸 秆 直 接 还 田 技 术 作 物 收 获 时 用 收 割 机 自 带 的 粉 碎 装 置 粉 碎 秸 秆 ( 长 度 小 于 3~5cm 为 宜 ) 并 均 匀 抛 撒 分 布 于 田 间 施 底 肥 ( 尤 其 是 氮 肥 ) 施 秸 秆 腐 熟 剂 ( 粉 剂 通 过 人 工 洒 施, 水 剂 通 过 人 工 或 机 械 喷 施 ) 田 间 浇 水 ( 旱 地 ) 或 泡 田 ( 水 田 ) 机 械 旋 耕 ( 翻 耕 ) 填 埋 秸 秆 种 植 下 茬 作 物 或 将 液 体 腐 熟 剂 喷 撒 装 置 安 装 或 固 定 在 带 秸 秆 粉 碎 抛 撒 功 能 的 联 合 收 割 机 尾 部 机 身 上, 收 割 机 作 业 同 时, 将 腐 熟 剂 直 接 接 种 到 粉 碎 的 秸 秆 上 施 肥 泡 水 或 田 间 浇 水 机 械 旋 耕 ( 翻 耕 ) 翻 埋 秸 秆 整 地 播 种 或 移 栽 秧 苗 2. 秸 秆 接 种 腐 熟 剂 堆 腐 还 田 技 术 将 秸 秆 在 田 头 进 行 堆 积 ( 每 15~20cm 厚 为 一 层 ) 逐 层 撒 施 腐 熟 剂 尿 素 或 粪 便 洒 水 使 秸 秆 料 堆 含 水 率 达 60% 左 右 堆 高 和 堆 宽 达 2m 左 右 时 封 堆 ( 薄 膜 或 泥 土 进 行 封 堆 ) 封 堆 后 夏 天 15~30 天 冬 季 60~90 天 可 基 本 完 成 堆 腐 ( 三 ) 技 术 要 点 1. 有 效 菌 种 的 筛 选 及 菌 剂 的 生 产 采 用 含 有 效 微 生 物 菌 种 两 种 或 两 种 以 上 复 合 菌 剂 为 宜, 用 于 秸 秆 直 接 还 田 的 微 生 物 降 解 菌 应 以 常 温 菌 为 主, 用 于 田 头 路 旁 堆 腐 所 用 的 菌 种, 应 高 温 菌 与 常 温 菌 结 合, 用 于 南 方 稻 田 的 菌 种 应 以 兼 气 性 为 主 等 2. 提 高 秸 秆 破 碎 程 度 一 般 稻 麦 油 秸 秆 破 碎 长 度 应 低 于 10 cm, 玉 米 秸 秆 应 粉 碎 使 其 长 度 小 于 5 cm 3. 控 制 堆 腐 秸 秆 ph 值 大 多 微 生 物 活 动 的 最 佳 ph 范 围 为 5.5~7.5, 真 菌 的 最 佳 适 应 ph 值 范 围 为 5.5~8.5 在 秸 秆 堆 腐 时 可 增 加 适 量 的 碱 性 物 质 如 石 灰 等 调 节 堆 料 的 ph 值 4. 选 择 合 适 的 水 分 土 壤 含 水 量 在 田 间 持 水 量 的 60%~70% 时, 较 适 合 于 秸 秆 的 分 解, 同 时 堆 腐 时 保 持 堆 料 的 含 量 率 在 60%~70% 也 有 利 于 秸 秆 堆 腐 进 程 5. 调 控 温 度 秸 秆 还 田 后, 一 般 田 间 温 度 在 7~37 范 围 内, 秸 秆 的 分 解 速 度 随 温 度 升 高 而 加 快, 小 于 10 时 分 解 能 力 较 弱, 高 于 50 则 基 本 停 止 对 秸 秆 的 分 解 因 此, 在 应 用 腐 熟 剂 时, 要 根 据 天 气 情 况, 避 免 过 低 和 过 高 温 度 时 期, 选 择 合 理 的 使 用 时 间 ; 而 在 秸 秆 堆 腐 时 要 有 效 控 制 秸 秆 堆 体 的 温 度, 温 度 过 低 则 需 采 取 保 温 措 施, 温 度 过 高 则 需 翻 堆 或 洒 水 予 以 降 温 6. 调 控 合 适 的 碳 氮 比 秸 秆 直 接 还 田 后, 适 宜 秸 秆 腐 解 的 碳 氮 比 为 20~30:1, 需 要 通 7

8 过 尿 素 等 氮 肥 的 施 用 来 调 节 C/N, 对 于 稻 麦 油 秸 秆 全 量 还 田 时, 在 原 来 施 肥 量 基 础 上, 应 额 外 增 加 3-5kg/ 亩 尿 素, 或 将 后 期 施 氮 量 前 移 ( 四 ) 注 意 事 项 1. 腐 熟 剂 适 用 于 还 田 的 大 田 作 物 秸 秆, 不 适 用 于 易 引 起 连 作 障 碍 的 蔬 菜 秸 秆 等 还 田 使 用 2. 腐 熟 剂 施 用 后 应 避 免 长 时 间 睛 天 曝 晒, 同 时 也 不 能 与 大 量 化 肥 和 杀 菌 剂 混 施, 使 用 时 应 尽 量 选 择 阴 天 或 早 上 或 黄 昏, 避 免 阳 光 紫 外 线 照 射 腐 熟 剂 3. 秸 秆 堆 腐 时, 在 南 方, 秸 秆 堆 高 不 小 于 1.2 米, 堆 宽 不 小 于 1.5 米, 长 度 不 限 ; 在 北 方, 冬 季 秸 秆 堆 高 不 小 于 2.5 米, 堆 宽 不 小 于 2 米, 长 度 不 限 4. 秸 秆 堆 腐 发 酵 时, 必 须 加 入 氮 肥 以 调 节 碳 氮 比, 同 时 最 好 混 合 畜 禽 粪 便 以 增 加 物 料 的 缓 冲 性 能 或 加 入 可 调 节 秸 秆 堆 料 ph 的 碱 性 物 质, 否 则 影 响 发 酵 效 果 ( 五 ) 适 宜 区 域 此 项 技 术 适 用 于 全 国 大 多 数 区 域, 其 中 秸 秆 接 种 腐 熟 剂 直 接 还 田 技 术 适 宜 于 大 田 作 物 秸 秆 产 生 量 大 茬 口 紧 张 的 两 熟 及 两 熟 以 上 区 域 ; 而 秸 秆 接 种 腐 熟 剂 堆 腐 还 田 技 术 适 用 于 气 温 适 宜 的 区 域 或 寒 冷 地 区 的 春 夏 季 1.3 秸 秆 生 物 反 应 堆 技 术 秸 秆 通 过 加 入 微 生 物 菌 种 催 化 剂 和 净 化 剂, 在 通 氧 ( 空 气 ) 的 条 件 下, 被 重 新 分 解 为 二 氧 化 碳 有 机 质 矿 物 质 非 金 属 物 质, 并 产 生 一 定 的 热 量 和 大 量 抗 病 虫 的 菌 孢 子, 继 而 通 过 一 定 的 农 艺 设 施 把 这 些 生 成 物 提 供 给 农 作 物, 使 农 作 物 更 好 地 生 长 发 育 ( 二 ) 技 术 流 程 1. 内 置 式 秸 秆 生 物 反 应 堆 其 主 要 技 术 流 程 为 备 料 开 沟 铺 放 秸 秆 接 种 覆 土 浇 水 打 孔 播 种 或 移 栽 作 物 生 长 管 理 2. 外 置 式 秸 秆 生 物 反 应 堆 其 主 要 技 术 流 程 为 贮 气 池 建 造 上 料 接 种 加 水 覆 膜 启 用 补 料 ( 菌 水 ) 气 ( 液 渣 ) 综 合 利 用 作 物 生 长 管 理 ( 三 ) 技 术 要 点 1. 内 置 式 秸 秆 生 物 反 应 堆 的 技 术 要 点 一 是 科 学 处 理 菌 种, 菌 种 用 量 按 照 每 吨 秸 秆 用 1kg 菌 种 的 标 准 测 算, 每 亩 菌 种 用 量 为 行 下 内 置 式 和 行 间 内 置 式 6~8kg, 穴 中 内 置 式 和 追 加 内 置 式 4~5kg 二 是 切 实 做 到 三 足 一 露 三 不 宜 三 足 是 指 秸 秆 用 量 足 菌 种 用 量 足 第 一 次 浇 水 足 一 露 是 指 内 置 沟 两 端 秸 秆 要 露 出 茬 头 三 不 宜 是 指 开 沟 不 宜 过 深 覆 土 不 宜 过 厚 打 孔 不 宜 过 晚 2. 外 置 式 秸 秆 生 物 反 应 堆 的 技 术 要 点 一 是 贮 气 池 建 造 标 准 化 ; 二 是 菌 种 预 处 理 和 用 8

9 量 ; 三 是 综 合 利 用 反 应 堆 的 气 液 渣 ; 四 是 及 时 向 反 应 堆 补 气 补 水 补 料 ( 包 括 秸 秆 和 菌 种 ) ( 四 ) 注 意 事 项 1. 草 帘 管 理 : 由 于 具 反 应 堆 棚 室 的 地 温 棚 温 较 高, 为 防 止 徒 长 和 延 长 光 合 作 用 时 间, 与 常 规 栽 培 相 比, 揭 帘 要 早, 盖 帘 要 晚, 晴 天 下 午 棚 温 降 至 17~18, 阴 天 降 至 15~16 时 盖 帘 2. 加 强 通 风 排 湿 : 应 用 反 应 堆 的 大 棚, 放 风 口 应 比 常 规 开 口 时 间 早 开 口 大 一 般 棚 温 28 时 开 始 放 风, 风 口 要 比 常 规 的 大 1/4~1/3; 温 度 降 至 24~26 时 关 闭 风 口 3. 留 果 数 量 : 应 比 常 规 多 20%~30% 4. 病 虫 防 治 : 应 用 该 技 术 前 3 年 的 大 棚, 一 般 不 见 病 不 用 药, 外 来 虫 害 可 用 化 学 农 药 无 公 害 防 治 ( 五 ) 适 宜 区 域 全 国 秸 秆 资 源 丰 富 的 地 方 都 可 应 用 该 技 术 内 置 式 秸 秆 生 物 反 应 堆 既 适 用 于 保 护 地 栽 培, 又 可 应 用 于 大 田 农 作 物 种 植 外 置 式 秸 秆 生 物 反 应 堆 主 要 应 用 于 温 室 大 棚 农 作 物 种 植 温 室 大 棚 在 没 有 通 电 的 情 况 下, 只 能 采 用 内 置 式 秸 秆 生 物 反 应 堆 ; 在 通 电 的 情 况 下, 既 可 采 用 内 置 式, 也 可 采 用 外 置 式 或 内 外 置 结 合 式 1.4 秸 秆 有 机 肥 生 产 技 术 秸 秆 有 机 肥 生 产 就 是 利 用 速 腐 剂 中 菌 种 制 剂 和 各 种 酶 类 在 一 定 湿 度 ( 秸 秆 持 水 量 65%) 和 一 定 温 度 下 (50 ~70 ) 剧 烈 活 动, 释 放 能 量, 一 方 面 将 秸 秆 的 纤 维 素 很 快 分 解 ; 另 一 方 面 形 成 大 量 菌 体 蛋 白, 为 植 物 直 接 吸 收 或 转 化 为 腐 殖 质 通 过 创 造 微 生 物 正 常 繁 殖 的 良 好 环 境 条 件, 促 进 微 生 物 代 谢 进 程, 加 速 有 机 物 料 分 解, 放 出 并 聚 集 热 量, 提 高 物 料 温 度, 杀 灭 病 原 菌 和 寄 生 虫 卵, 获 得 优 质 的 有 机 肥 料 ( 二 ) 技 术 流 程 秸 秆 和 畜 禽 粪 便 等 混 合 而 成 的 物 料 经 过 堆 肥 化 处 理 可 以 形 成 精 制 有 机 肥 制 品, 生 产 过 程 主 要 包 括 原 料 粉 碎 混 合 一 次 发 酵 陈 化 ( 二 次 发 酵 ) 粉 碎 有 机 肥 和 无 机 肥 的 混 合 造 粒 颗 料 筛 分 产 品 包 装 几 个 部 分 ( 三 ) 技 术 要 点 1. 原 料 处 理 秸 秆 首 先 进 行 粉 碎 处 理 到 1cm 左 右, 粉 碎 好 的 秸 秆 和 畜 禽 粪 便 等 其 他 物 料 进 行 混 合, 调 节 原 料 的 碳 氮 比 (25~30:1) 和 含 水 率 (60%) 2. 发 酵 快 速 堆 肥 化 方 式 生 产 有 机 肥 时, 物 料 大 致 经 历 升 温 高 温 和 降 温 3 个 阶 段 升 温 阶 段 大 致 是 混 合 物 料 开 始 堆 垛 到 一 次 发 酵 中 温 度 上 升 至 45 前 的 一 段 时 间 (2~3 天 左 9

10 右 ), 期 间 嗜 温 微 生 物 ( 主 要 是 细 菌 ) 占 据 主 导 地 位 ; 高 温 阶 段 主 要 是 堆 体 温 度 上 升 到 45 后 至 一 次 发 酵 结 束 的 这 段 时 间 (1 周 左 右 ), 该 阶 段 中 嗜 热 微 生 物 ( 主 要 是 真 菌 放 线 菌 ) 占 据 主 导 地 位 3. 陈 化 陈 化 过 程 ( 历 时 约 4~5 周 ) 主 要 是 对 一 次 发 酵 的 物 料 进 行 进 一 步 的 稳 定 化, 对 应 的 是 堆 肥 的 降 温 阶 段 嗜 温 微 生 物 ( 主 要 是 真 菌 ) 开 始 占 据 主 导 地 位, 需 要 在 堆 体 上 插 一 些 通 气 孔 4. 粉 碎 与 筛 分 陈 化 后 的 物 料 经 粉 碎 筛 分 后 将 合 格 与 不 合 格 的 产 品 分 离, 前 者 包 装 出 售 后 者 作 为 返 料 回 收 至 一 次 发 酵 阶 段 进 行 循 环 利 用 5. 造 粒 根 据 生 产 中 选 择 的 造 粒 工 艺, 在 造 粒 前 要 对 有 机 肥 进 行 一 定 的 前 处 理, 如 工 艺 要 求 物 料 要 细 腻 的 需 对 其 进 行 粉 碎 和 筛 分 处 理, 工 艺 要 求 含 水 量 低 的 需 进 行 干 燥 处 理 等 6. 烘 干 包 装 经 过 造 粒 整 形 抛 圆 后 的 有 机 颗 粒 肥 内 含 有 一 定 的 水 分, 颗 粒 强 度 低, 不 适 合 直 接 包 装 和 贮 存, 需 要 经 过 烘 干 冷 却 除 尘 筛 分 等 生 产 工 序, 方 可 包 装 入 库 贮 存 ( 四 ) 注 意 事 项 1. 原 料 预 处 理 秸 秆 纤 维 素 木 质 素 含 量 高, 一 般 不 直 接 作 为 原 料 进 行 快 速 堆 肥, 应 先 进 行 切 短 或 粉 碎 处 理 2. 注 意 保 温 保 水 保 通 气 需 要 补 水 时 不 应 每 天 浇 水, 否 则 堆 肥 难 于 升 温, 肥 水 流 失, 难 于 腐 熟, 影 响 堆 肥 质 量 当 室 外 温 度 10 时 堆 肥 难 于 升 温 3. 复 合 菌 种 要 保 存 在 于 燥 通 风 的 地 方, 不 能 露 天 堆 放 ; 避 免 阳 光 直 晒, 防 止 雨 淋 4. 有 机 肥 必 须 完 全 腐 熟, 杀 灭 各 种 病 原 菌 寄 生 虫 和 杂 草 种 子, 使 之 达 到 无 害 化 卫 生 标 准 有 机 无 机 复 混 肥 中 重 金 属 含 量 蛔 虫 卵 死 亡 率 和 大 肠 菌 值 指 标 应 符 合 GB8172 的 要 求 ( 五 ) 适 宜 区 域 全 国 秸 秆 资 源 丰 富 的 地 方 都 可 应 用 该 技 术 二 秸 秆 饲 料 化 利 用 技 术 2.1 秸 秆 青 ( 黄 ) 贮 技 术 秸 秆 青 贮 的 就 是 在 适 宜 的 条 件 下, 通 过 给 有 益 菌 ( 乳 酸 菌 等 厌 氧 菌 ) 提 供 有 利 的 环 境, 使 嗜 氧 性 微 生 物 如 腐 败 菌 等 在 存 留 氧 气 被 耗 尽 后, 活 动 减 弱 及 至 停 止, 从 而 达 到 抑 制 和 杀 死 多 种 微 生 物 保 存 饲 料 的 目 的 由 于 在 青 贮 饲 料 中 微 生 物 发 酵 产 生 有 用 的 代 谢 物, 使 青 贮 饲 料 带 有 芳 香 酸 甜 等 的 味 道, 能 大 大 提 高 食 草 牲 畜 的 适 口 性 ( 二 ) 技 术 流 程 10

11 秸 秆 青 贮 发 酵 的 过 程 大 致 可 分 为 以 下 3 个 阶 段 : 1. 预 备 发 酵 期 (0.5~2d): 又 称 好 氧 发 酵 期 将 含 有 一 定 水 分 的 秸 秆 装 填 于 青 贮 窖 或 青 贮 塔 内, 压 实 密 封 后, 附 着 在 原 料 上 的 微 生 物 即 开 始 生 长 一 般 而 言, 含 蛋 白 质 多 而 糖 份 少 的 豆 科 作 物 和 豆 科 牧 草 预 备 发 酵 期, 比 富 含 糖 份 和 淀 粉 的 玉 米 秸 高 粱 秸 和 根 茎 叶 类 饲 料 长, 填 装 得 疏 松 的 比 紧 密 的 长 预 备 发 酵 期 通 常 是 在 青 贮 后 两 天 左 右 结 束 2. 乳 酸 菌 发 酵 期 (2~15d): 又 称 酸 化 成 熟 期 在 2~7d 内, 青 贮 容 器 内 氧 气 逐 渐 减 少, 在 适 宜 的 湿 度 和 糖 度 的 环 境 中, 乳 酸 菌 大 量 增 殖, 生 成 乳 酸, 同 时 产 生 二 氧 化 碳 乙 酸 及 其 它 成 分 ; 在 8~15d 内, 青 贮 容 器 内 二 氧 化 碳 占 相 当 部 分, 此 时 以 耐 酸 厌 氧 的 乳 酸 菌 为 主, ph 值 逐 步 下 降 到 4.2 以 下 此 后, 其 它 一 些 剩 余 下 的 细 菌 也 全 部 都 被 抑 制 了, 无 芽 孢 的 细 菌 逐 渐 死 亡, 有 芽 孢 的 细 菌 则 以 芽 孢 的 形 式 保 存 休 眠 下 来, 饲 料 青 贮 进 入 最 后 一 个 阶 段 3. 稳 定 期 (15~25d): 随 着 乳 酸 的 大 量 积 累, 乳 酸 菌 本 身 也 受 到 了 抑 制, 并 开 始 逐 渐 地 死 亡 到 第 15d 前 后, 秸 秆 发 酵 过 程 基 本 完 成, 青 贮 料 在 厌 氧 和 酸 性 的 环 境 中 成 熟, 并 可 长 时 间 地 保 存 下 来 此 后 需 要 10d 左 右 的 稳 定 发 酵, 使 秸 秆 变 得 更 加 柔 软, 营 养 分 布 更 加 均 匀 ( 三 ) 技 术 要 点 1. 必 须 选 择 有 一 定 糖 分 的 秸 秆 作 为 青 贮 原 料, 一 般 可 溶 性 糖 分 含 量 应 为 其 鲜 重 的 1% ( 饲 料 干 物 质 的 8%) 以 上 玉 米 高 粱 秸 秆 甘 薯 藤 等 均 含 有 适 量 或 较 多 易 溶 性 碳 水 化 合 物, 是 优 良 的 青 贮 原 料 2. 青 贮 原 料 含 水 量 需 能 够 保 证 乳 酸 菌 正 常 活 动, 适 宜 的 含 水 量 为 65%~75% 但 青 贮 原 料 适 宜 含 水 量 因 质 地 不 同 而 有 差 别 质 地 粗 硬 的 原 料, 含 水 量 可 高 达 78%~82%; 幼 嫩 多 汁 柔 软 的 原 料, 含 水 量 应 低 些, 以 60% 为 宜 3. 青 贮 原 料 应 切 碎 切 短 使 用, 比 较 粗 硬 的 秸 秆 如 玉 米 秸 甜 高 粱 秆 等 应 切 的 较 短 些, 以 1cm 左 右 为 宜 ; 比 较 柔 软 的 秸 秆 如 大 麦 秸 燕 麦 秸 等 可 切 的 稍 长 些, 以 3~4cm 为 宜 不 同 种 类 的 牲 畜 对 青 贮 原 料 的 长 度 要 求 也 有 区 别 对 牛 羊 来 说, 麦 秸 甘 薯 藤 等 细 而 柔 软 的 秸 秆 切 成 3~5cm 即 可, 粗 硬 的 玉 米 秸 高 粱 秸 等 秸 秆 切 成 2~3cm 较 为 适 宜 对 猪 禽 来 说, 各 种 青 贮 料 切 得 越 短 越 好 ( 四 ) 注 意 事 项 1. 原 料 收 割 全 株 玉 米 应 在 霜 前 蜡 熟 期 收 割 ; 收 果 穗 后 的 玉 米 秸, 应 在 果 穗 成 熟 后 及 时 抢 收 茎 秆 作 青 贮 禾 本 科 牧 草 以 抽 穗 期 收 割 为 好, 豆 科 牧 草 以 开 花 初 期 收 获 为 好 2. 密 封 发 酵 要 求 填 紧 压 实 密 封, 尽 量 减 少 青 贮 饲 料 中 的 空 气, 并 与 外 界 空 气 隔 绝, 创 造 便 于 微 生 物 发 酵 的 环 境 3. 质 量 检 查 饲 喂 前, 应 从 色 香 味 和 质 地 等 角 度 仔 细 检 查 青 贮 秸 秆 的 质 量, 品 质 低 劣 的 青 贮 饲 料 已 经 变 质, 不 宜 饲 用, 可 用 作 有 机 肥 料 4. 出 料 管 理 青 贮 饲 料 饲 喂 时, 要 采 取 分 段 开 窖, 分 层 取 料 的 方 式, 防 止 日 晒 雨 淋, 11

12 避 免 养 分 流 失 质 量 下 降 或 发 霉 变 质 5. 科 学 饲 喂 饲 喂 青 贮 饲 料 时, 要 由 少 到 多, 逐 渐 增 加, 使 家 畜 有 一 个 适 应 过 程 ( 五 ) 适 宜 区 域 该 技 术 较 为 成 熟, 经 济 实 用, 具 有 普 适 性, 适 宜 各 个 区 域 2.2 秸 秆 碱 化 / 氨 化 技 术 氨 化 秸 秆 的 作 用 机 理 有 三 个 方 面 : 一 是 碱 化 作 用 可 以 使 秸 秆 中 的 纤 维 素 半 纤 维 素 与 木 质 素 分 离, 并 引 起 细 胞 壁 膨 胀, 结 构 变 得 疏 松, 使 反 刍 家 畜 瘤 胃 中 的 瘤 胃 液 易 于 渗 入, 从 而 提 高 了 秸 秆 的 消 化 率 二 是 氨 化 作 用 氨 与 秸 秆 中 的 有 机 物 生 成 醋 酸 铵, 这 是 一 种 非 蛋 白 氮 化 合 物, 是 反 刍 动 物 的 瘤 胃 微 生 物 的 营 养 源, 它 能 与 有 关 元 素 一 起 进 一 步 合 成 菌 体 蛋 白 质, 而 被 动 物 吸 收, 从 而 提 高 秸 秆 的 营 养 价 值 和 消 化 率 三 是 中 和 作 用 氨 能 中 和 秸 秆 中 潜 在 的 酸 度, 为 瘤 胃 微 生 物 的 生 长 繁 殖 创 造 良 好 的 环 境 ( 二 ) 技 术 流 程 1. 堆 垛 法 在 地 平 面 上, 将 秸 秆 堆 成 长 方 形 垛, 用 塑 料 薄 膜 覆 盖, 注 入 氨 源 进 行 氨 化 的 方 法 其 流 程 为 秸 秆 收 集 或 打 捆 层 层 压 实 注 氨 秸 秆 氨 化 释 放 余 氨 秸 秆 饲 喂 2. 窖 池 法 利 用 砖 石 水 泥 等 材 料 建 筑 的 地 下 或 半 地 下 容 器 称 为 窖, 在 地 面 上 建 造 的 称 为 池 在 温 度 较 高 的 黄 河 以 南 地 区, 多 数 是 在 地 面 上 建 池, 充 分 利 用 春 夏 秋 气 温 高, 氨 化 速 度 快 的 有 利 条 件 ; 而 在 北 方 较 寒 冷 地 区, 夏 季 时 间 短, 多 利 用 地 下 或 半 地 下 窖 制 作 氨 化 饲 料, 以 便 冬 季 利 用 其 流 程 为 秸 秆 切 碎 喷 洒 尿 素 溶 液 搅 拌 均 匀 覆 膜 压 土 密 封 晾 晒 放 氨 饲 喂 3. 氨 化 炉 法 氨 化 炉 是 指 在 密 闭 保 温 的 容 器 内, 通 过 外 界 能 源 加 热, 使 秸 秆 快 速 氨 化 的 专 用 设 备 利 用 氨 化 炉 氨 化 秸 秆, 不 受 气 候 和 季 节 限 制, 一 般 可 保 证 24h 氨 化 一 炉, 每 年 可 生 产 200~250 炉, 可 供 肉 牛 奶 牛 等 养 殖 场 常 年 应 用 4. 袋 法 氨 化 在 我 国 南 方 或 北 方 气 温 较 高 的 季 节, 饲 养 草 食 家 畜 较 少 的 农 户, 可 利 用 塑 料 袋 进 行 秸 秆 氨 化 此 法 的 优 点 是 灵 活 方 便, 不 需 要 特 殊 设 备 缺 点 是 氨 化 秸 秆 数 量 少, 成 本 相 对 较 高 ; 塑 料 袋 易 破 损, 需 经 常 检 查 粘 补 ( 三 ) 技 术 要 点 1. 氨 化 温 度 一 般 适 宜 的 氨 化 最 佳 温 度 是 10~25 温 度 在 17 时, 氨 化 时 间 可 少 于 28 天 ; 当 氨 化 的 温 度 高 达 28 时, 只 需 10 天 左 右 即 可 氨 化 完 毕 2. 氨 的 用 量 一 般 氨 的 用 量 以 3% 为 宜 针 对 不 同 的 氨 源, 其 用 量 占 秸 秆 重 的 比 例 为 : 液 氨 2.5%~3.0%, 尿 素 4.0%~6.0%, 氨 水 10%~15%, 碳 酸 氢 氨 10%~15% 3. 秸 秆 品 质 氨 化 秸 秆 必 须 有 适 当 的 水 分, 一 般 以 25%~35% 为 宜 12

13 ( 四 ) 注 意 事 项 1. 及 时 处 理 氨 化 原 料 秸 秆 收 割 以 后 应 及 时 粉 碎 作 氨 化 处 理, 以 保 持 秸 秆 的 青 绿 色 和 水 分, 防 止 养 分 流 失 2. 注 意 品 质 鉴 定 好 的 氨 化 秸 秆, 颜 色 呈 棕 色 或 深 黄 色, 而 且 发 亮 同 时, 秸 秆 质 地 柔 软, 有 糊 香 味 氨 化 失 败 的 秸 秆 颜 色 较 暗, 甚 至 发 黑, 有 腐 烂 味 腐 败 的 氨 化 秸 秆 不 能 饲 喂 家 畜, 只 能 用 作 肥 料 3. 搞 好 出 料 管 理 要 根 据 日 常 饲 喂 量 随 用 随 取 每 次 取 出 氨 化 秸 秆 后, 剩 余 部 分 要 重 新 密 封, 以 防 漏 气 含 水 量 大 的 秸 秆 也 可 大 量 出 料, 晾 干 后 保 存 4. 注 重 放 氨 处 理 氨 化 好 的 秸 秆, 开 封 后 有 强 烈 氨 味, 不 能 直 接 饲 喂 须 将 氨 化 好 的 秸 秆 摊 开 ( 不 要 曝 晒 和 晾 得 过 干 )10~20h, 经 常 翻 动, 经 放 氨 后 方 可 喂 养 5. 做 到 配 料 合 理 用 氨 化 秸 秆 饲 喂 家 畜 的 同 时, 还 应 适 当 搭 配 其 它 的 饲 料, 如 饲 料 粮 矿 物 质 维 生 素 青 绿 料 干 牧 草 等, 为 家 畜 提 供 必 要 的 能 量 蛋 白 质 矿 物 质 和 维 生 素 6. 科 学 饲 喂 氨 化 饲 料 只 能 用 作 成 年 牛 羊 等 反 刍 家 畜 的 饲 料, 未 断 奶 的 犊 牛 羔 羊 因 其 瘤 胃 内 的 微 生 物 生 态 系 统 尚 未 完 全 形 成, 应 该 慎 用 饲 喂 时 不 能 时 断 时 续, 破 坏 瘤 胃 内 微 生 物 菌 群 的 平 衡, 从 而 影 响 增 重 效 果 开 始 饲 喂 时 量 不 宜 过 多, 可 同 未 氨 化 的 秸 秆 一 起 混 合 使 用, 以 后 逐 渐 增 加 氨 化 秸 秆 的 用 量, 直 到 家 畜 完 全 适 应 时 再 大 量 使 用 氨 化 秸 秆 7. 预 防 氨 中 毒 氨 化 秸 秆 放 氨 后 再 饲 喂 ; 放 氨 后 备 用 的 秸 秆 单 独 存 放, 不 要 堆 放 在 密 闭 的 畜 舍 内 ; 饲 喂 氨 化 饲 料 后 不 能 立 即 饮 水, 否 则 氨 化 饲 料 会 在 其 瘤 胃 内 产 生 氨, 导 致 中 毒 ( 五 ) 适 宜 区 域 堆 垛 法 适 于 我 国 南 方 周 年 采 用 和 北 方 气 温 较 高 的 月 份 采 用 在 温 度 较 高 的 黄 河 以 南 地 区, 多 数 是 在 地 面 上 建 窑 池, 充 分 利 用 春 夏 秋 气 温 高, 氨 化 速 度 快 的 有 利 条 件 ; 而 在 北 方 较 寒 冷 地 区, 夏 季 时 间 短, 多 利 用 地 下 或 半 地 下 窖 制 作 氨 化 饲 料, 以 便 冬 季 利 用 2.3 秸 秆 压 块 ( 颗 粒 ) 饲 料 加 工 技 术 秸 秆 压 块 饲 料 是 指 将 各 种 农 作 物 秸 秆 经 机 械 铡 切 或 揉 搓 粉 碎 之 后, 根 据 一 定 的 饲 料 配 方, 与 其 它 农 副 产 品 及 饲 料 添 加 剂 混 合 搭 配, 经 过 高 温 高 压 轧 制 而 成 的 高 密 度 块 状 饲 料 秸 秆 压 块 饲 料 加 工 可 将 维 生 素 微 量 元 素 非 蛋 白 氮 添 加 剂 等 成 分 强 化 进 颗 粒 饲 料 中, 使 饲 料 达 到 各 种 营 养 元 素 的 平 衡 ( 二 ) 工 艺 流 程 秸 秆 压 块 饲 料 生 产 的 工 艺 流 程 : 秸 秆 收 集 晾 晒 去 除 杂 质 切 碎 ( 发 酵 处 理 添 加 营 养 物 质 ) 压 块 冷 却 晾 干 成 品 包 装 入 库 储 存 ( 三 ) 技 术 要 点 13

14 1. 秸 秆 收 集 与 处 理 根 据 当 地 秸 秆 资 源 条 件, 确 定 用 于 压 块 饲 料 生 产 的 主 要 秸 秆 品 种 秸 秆 收 集 后 要 进 行 如 下 处 理 : 一 是 晾 晒 适 宜 压 块 加 工 的 秸 秆 湿 度 应 在 20% 以 内, 最 佳 为 16%~18% 二 是 切 碎 或 揉 搓 粉 碎 切 碎 长 度 应 控 制 在 30~50cm 之 间 三 是 堆 放 回 性 秸 秆 切 碎 后 将 其 堆 放 12~24h, 使 切 碎 的 秸 秆 原 料 各 部 分 湿 度 均 匀, 确 保 原 料 回 性 后 含 水 量 湿 度 保 持 在 16%~18% 四 是 除 尘 用 输 送 机 将 切 碎 的 秸 秆 均 匀 地 输 送 到 除 尘 机 内, 对 其 进 行 振 动 除 尘 2. 秸 秆 发 酵 处 理 在 压 块 前 可 对 粉 碎 后 的 秸 秆 进 行 发 酵 处 理 ( 如 若 发 酵, 可 省 去 秸 秆 堆 放 回 性 的 环 节 ), 以 提 高 其 营 养 水 平 3. 添 加 营 养 物 质 为 了 使 压 块 饲 料 在 加 水 松 解 后 能 够 直 接 饲 喂, 可 在 压 块 前 添 加 足 够 的 营 养 物 质, 使 其 成 为 全 价 营 养 饲 料 精 饲 料 微 量 元 素 等 营 养 物 质 要 根 据 牲 畜 需 要 和 用 户 需 求 按 比 例 添 加 4. 轧 块 机 压 块 5. 冷 却 晾 干 从 轧 块 机 模 口 挤 出 的 秸 秆 饲 料 块 温 度 高 湿 度 大, 可 用 冷 风 机 将 其 迅 速 降 温, 有 效 地 减 少 压 块 饲 料 中 的 水 分 为 了 保 证 成 品 质 量, 必 须 将 降 温 后 的 压 块 饲 料 摊 放 在 硬 化 场 上 晾 晒, 继 续 降 低 其 水 分 含 量, 以 便 于 长 期 保 存 6. 装 袋 入 库 将 成 品 压 块 饲 料 按 照 要 求 进 行 包 装, 贮 存 在 通 风 干 燥 的 仓 库 内, 并 定 期 翻 垛 检 查 有 无 温 度 升 高 现 象, 以 防 霉 变 ( 四 ) 注 意 事 项 根 据 当 地 秸 秆 资 源 条 件, 确 定 用 于 压 块 饲 料 生 产 的 主 要 秸 秆 品 种, 首 选 豆 科 类 秸 秆, 其 次 为 禾 本 科 秸 秆 秸 秆 无 霉 变 是 确 保 秸 秆 压 块 饲 料 质 量 的 基 本 要 求 因 此, 在 秸 秆 收 集 与 处 理 过 程 中, 一 要 确 保 不 收 集 霉 变 秸 秆 ; 二 要 对 收 集 到 的 秸 秆 进 行 妥 善 保 存, 防 止 霉 变 ( 五 ) 适 宜 区 域 全 国 秸 秆 资 源 丰 富 的 地 方 都 可 应 用 该 技 术 2.4 秸 秆 揉 搓 丝 化 加 工 技 术 ( 一 ) 技 术 原 理 秸 秆 经 过 切 碎 或 粉 碎 后, 便 于 牲 畜 咀 嚼, 有 利 于 提 高 采 食 量, 减 少 秸 秆 浪 费 但 秸 秆 粉 碎 之 后, 缩 短 了 饲 料 ( 草 ) 在 牲 畜 瘤 胃 内 的 停 留 时 间, 引 起 纤 维 物 质 消 化 率 降 低 和 反 刍 现 象 减 少, 并 导 致 瘤 胃 ph 值 下 降 所 以, 秸 秆 的 切 碎 和 粉 碎 不 但 会 影 响 分 离 率 和 利 用 率, 而 且 对 牲 畜 的 生 理 机 能 也 有 一 定 影 响 秸 秆 揉 搓 丝 化 加 工 不 仅 具 备 秸 秆 切 碎 和 粉 碎 处 理 的 所 有 优 点, 而 且 分 离 了 纤 维 素 半 纤 维 素 与 木 质 素, 同 时 由 于 秸 秆 丝 较 长, 能 够 延 长 其 在 瘤 胃 内 的 停 留 时 间, 有 利 于 牲 畜 的 消 化 吸 收, 从 而 达 到 既 提 高 秸 秆 采 食 率, 又 提 高 秸 秆 转 化 率 的 双 重 14

15 功 效 ( 二 ) 工 艺 流 程 由 玉 米 秸 秆 揉 搓 粉 碎 联 合 作 业 机 和 秸 秆 饲 草 方 捆 机 组 成 的 玉 米 秸 秆 揉 丝 打 捆 成 套 装 备, 使 用 的 三 套 作 业 技 术 流 程 如 下 : (1) 青 玉 米 秸 秆 揉 丝 加 添 加 剂 袋 装 ( 窖 贮 ) 青 贮 保 管 饲 喂 (2) 半 干 玉 米 秸 秆 揉 丝 添 加 菌 种 打 捆 袋 装 ( 窖 贮 ) 微 贮 保 管 饲 喂 (3) 干 玉 米 秸 秆 揉 丝 打 捆 干 贮 保 管 饲 喂 该 套 装 备 使 用 的 三 套 作 业 技 术 路 线 适 合 不 同 地 域 不 同 种 类 秸 秆 的 加 工 ( 三 ) 技 术 要 点 1. 机 器 工 作 时, 要 正 确 选 择 喂 入 量 的 大 小, 应 根 据 所 要 揉 搓 秸 秆 长 度, 随 时 调 整 物 料 的 揉 碎 程 度, 因 所 揉 碎 草 料 不 同, 合 理 调 整 刀 片 间 隙 一 般 来 说, 在 揉 碎 茎 秆 直 径 较 粗 或 坚 而 脆 草 料 时, 刀 片 间 隙 可 大 一 些, 在 揉 碎 软 而 韧 草 料 时, 刀 片 间 隙 可 小 一 些, 如 揉 碎 青 玉 米 秸 时, 刀 片 间 隙 可 大 于 0.3 mm, 揉 碎 稻 草 时, 刀 片 间 隙 可 小 于 0.2 mm, 若 工 作 中 若 发 现 揉 碎 出 的 长 草 较 多, 则 将 刀 片 间 隙 减 小, 以 保 证 揉 碎 质 量 2. 经 揉 切 机 加 工 的 秸 秆 既 可 直 接 喂 饲, 也 可 进 一 步 加 工 制 作 高 质 量 的 粗 饲 料 秸 秆 揉 切 机 加 工 出 的 秸 秆 呈 片 丝 状, 能 被 牛 羊 全 部 采 食, 避 免 了 铡 草 机 加 工 后 如 玉 米 芯 玉 米 秆 等 粗 饲 料 茎 节 部 分 不 被 采 食 的 浪 费 用 于 加 工 青 贮 用 的 玉 米 秸 秆 时, 秸 秆 揉 切 机 比 铡 草 机 加 工 出 的 段 状 秸 质 量 好, 易 于 压 实 排 出 空 气, 能 制 作 高 质 量 的 青 贮 饲 料 ( 四 ) 注 意 事 项 1. 在 工 作 过 程 中, 操 作 人 员 的 手 不 得 进 入 设 备 喂 料 口, 以 防 事 故 发 生 2. 如 发 生 草 料 堵 塞 时, 应 立 即 拉 闸 停 机, 排 除 故 障, 严 禁 机 器 开 动 时 用 手 拉 动 堵 塞 的 草 料 3. 喂 入 的 草 料 中 不 得 混 有 铁 块 和 石 块 等 硬 物, 以 防 发 生 安 全 事 故 ( 五 ) 适 宜 区 域 该 技 术 适 宜 各 个 区 域 2.5 秸 秆 微 贮 技 术 将 经 过 机 械 加 工 的 秸 秆 贮 存 在 一 定 设 施 ( 水 泥 池 土 窖 缸 塑 料 袋 等 ) 内, 通 过 添 加 微 生 物 菌 剂 进 行 微 生 物 发 酵 处 理, 使 秸 秆 变 成 带 有 酸 香 酒 味, 家 畜 喜 食 的 粗 饲 料 的 技 术 称 为 秸 秆 微 生 物 发 酵 贮 存 技 术, 简 称 秸 秆 微 贮 技 术 根 据 贮 存 设 施 的 不 同, 秸 秆 微 贮 的 方 法 主 要 有 : 水 泥 窖 微 贮 法 土 窖 微 贮 法 塑 料 袋 微 贮 法 压 捆 窖 内 微 贮 法 等 四 种 ( 二 ) 工 艺 流 程 15

16 秸 秆 微 贮 饲 料 制 作 的 工 艺 流 程 如 如 下 : 玉 米 面 或 麦 麸 等 分 层 撒 放 顶 层 撒 盐 作 物 秸 秆 铡 短 入 窖 压 实 封 窖 发 酵 菌 剂 溶 解 复 活 分 层 喷 洒 饲 喂 出 窖 ( 三 ) 技 术 要 点 1. 微 贮 秸 秆 的 水 分 调 配 微 贮 秸 秆 的 含 水 量 一 般 为 60%~65%, 最 少 不 低 于 55% 含 水 量 过 多 或 过 少, 都 不 利 于 微 贮 发 酵, 使 秸 秆 易 于 腐 烂 变 质 在 不 影 响 籽 实 产 量 的 原 则 下, 及 早 收 割 也 是 提 高 秸 秆 饲 喂 价 值 的 有 效 措 施 2. 菌 液 的 配 制 秸 秆 发 酵 主 要 使 用 的 是 秸 秆 发 酵 菌 剂, 它 的 主 要 组 成 成 分 为 光 合 菌 和 乳 酸 菌, 还 有 木 质 纤 维 分 解 菌 酵 母 菌 等 等 不 同 的 发 酵 剂 对 秸 秆 粗 纤 维 的 分 解 作 用 差 异 较 大, 用 法 用 量 也 都 有 区 别 3. 秸 秆 微 贮 的 用 料 配 比 除 菌 种 外, 秸 秆 微 贮 的 主 料 有 秸 秆 和 水, 辅 料 有 食 盐 玉 米 面 或 麦 麸 等 4. 秸 秆 加 工 处 理 用 于 微 贮 的 秸 秆 必 须 无 霉 烂 变 质 无 污 染, 养 牛 用 的 秸 秆 长 度 不 超 过 8cm, 养 羊 用 的 不 超 过 5cm, 以 易 于 压 实, 提 高 窖 的 利 用 率, 并 保 证 微 贮 料 的 厌 氧 密 封 性 能, 提 高 制 作 质 量 5. 秸 秆 微 贮 的 入 窖 操 作 分 层 装 料, 在 窖 底 和 周 围 铺 一 层 塑 料 布, 之 后 铺 放 秸 秆, 每 层 装 30 厘 米 分 层 按 干 秸 秆 重 量 的 0.5% 均 匀 地 撒 入 玉 米 面 大 麦 粉 或 麦 麸, 为 发 酵 的 初 期 菌 种 繁 殖 提 供 一 定 的 营 养 物 质 麦 秸 比 重 按 100kg/m 3 计, 干 玉 米 秸 比 重 按 110kg/m 3 计 分 层 喷 洒 水 和 菌 液, 喷 洒 要 均 匀, 层 与 层 之 间 不 得 出 现 夹 干 层 分 层 压 实, 减 少 秸 秆 间 空 隙, 为 发 酵 菌 种 创 造 良 好 的 厌 氧 发 酵 环 境 压 实 的 方 法 有 两 种 : 一 是 人 工 踩 实, 适 用 于 小 窖 微 贮 ; 二 是 轮 式 或 履 带 式 拖 拉 机 压 实, 适 用 于 大 型 窖 微 贮 6. 封 顶 封 窖 按 照 四 分 层 ( 分 层 装 料 分 层 撒 入 玉 米 面 或 麦 麸 分 层 喷 洒 水 和 菌 液 分 层 压 实 ) 技 术 逐 层 装 窖, 如 当 天 装 不 满 可 以 用 塑 料 薄 膜 盖 面, 第 二 天 继 续 装, 直 到 高 出 窖 面 40~50cm 为 止 装 完 后, 在 最 上 面 均 匀 地 撒 一 层 食 盐 粉, 食 盐 用 量 为 250g/m 2 然 后, 再 充 分 压 实, 盖 严 塑 料 薄 膜, 以 保 证 微 贮 窖 内 的 厌 氧 环 境 盖 上 塑 料 布 后, 再 在 上 面 盖 上 20~30cm 厚 的 干 秸 秆, 覆 土 15~20cm 7. 秸 秆 发 酵 期 间 管 理 秸 秆 微 贮 后, 窖 池 内 的 贮 料 会 慢 慢 地 下 沉, 应 及 时 地 加 盖 土, 使 之 高 出 地 面, 并 在 距 窖 四 周 约 1 米 处 挖 好 排 水 沟, 以 防 雨 水 渗 入 以 后 应 经 常 检 查, 窖 顶 有 裂 缝 时, 应 及 时 覆 土 压 实, 防 止 漏 气 和 雨 水 渗 入 窖 上 面 最 好 能 搭 防 雨 棚, 以 防 雨 水 进 入 窖 内 造 成 微 贮 料 变 质 16

17 8. 微 贮 饲 料 的 质 量 检 查 在 气 温 较 高 的 季 节 封 窖 21 天, 气 温 较 低 的 季 节 封 窖 30 天 后 完 成 微 贮 发 酵, 可 开 窖 检 查 微 贮 秸 秆 质 量 优 质 的 微 贮 麦 秸 玉 米 秸 或 稻 草, 色 泽 金 黄, 有 醇 香 果 香 和 酸 香 味, 手 感 松 散 柔 软 湿 润 如 呈 现 褐 色, 有 腐 臭 或 发 霉 味, 手 感 发 黏, 或 结 块 或 干 燥 粗 硬, 则 质 量 差, 不 能 饲 喂 ( 四 ) 注 意 事 项 1. 微 贮 过 程 中 要 注 意 密 封 性 能, 贮 料 要 充 分 压 实, 不 得 出 现 夹 干 层 2. 菌 液 的 喷 洒 要 均 匀, 原 料 水 分 要 控 制 在 60%~70%, 不 可 太 干 或 太 湿, 如 太 干 则 可 补 充 兑 有 菌 剂 的 水 分 3. 菌 剂 复 活 时, 加 入 2g 白 糖 能 提 高 复 活 率 配 制 好 的 菌 液, 需 当 天 用 完, 不 可 过 夜 4. 微 贮 料 不 需 要 晾 晒, 可 当 天 取 当 天 用 在 取 用 微 贮 饲 料 时, 应 从 一 角 开 始, 从 上 到 下 逐 段 取 用, 用 多 少 取 多 少, 切 不 可 打 洞 掏 心 取 料 后 再 用 塑 料 布 密 封 好, 以 免 雨 水 浸 入, 引 起 变 质 5. 微 贮 饲 料 与 其 它 草 料 搭 配, 开 始 时, 让 牛 羊 对 微 贮 料 有 一 个 适 应 过 程, 由 少 到 多, 逐 步 增 加 饲 喂 量 一 般 每 天 每 头 家 畜 的 饲 喂 量 为 : 奶 牛 育 成 牛 和 肉 牛 为 15~20kg, 羊 为 1~3kg, 马 驴 骡 为 5~10kg 具 体 饲 喂 量 视 牛 羊 体 重 多 少 而 定 ( 五 ) 适 宜 区 域 秸 秆 微 贮 在 室 外 气 温 10~40 的 条 件 下 都 可 以 制 作, 北 方 春 夏 秋 三 季, 南 方 一 年 四 季 都 可 以 进 行 无 论 是 干 秸 秆 还 是 青 秸 秆, 无 论 是 粮 食 作 物 秸 秆 如 麦 秸 稻 草 玉 米 秸 高 粱 秸 大 豆 秸 薯 类 藤 蔓 等, 还 是 经 济 作 物 秸 秆 如 花 生 秧 甜 菜 茎 叶 甘 蔗 嫩 叶 蔬 菜 藤 蔓 及 其 残 余 物 等, 都 可 用 于 微 贮 饲 料 生 产 某 些 不 太 适 宜 直 接 养 畜 的 秸 秆 如 向 日 葵 秆 向 日 葵 秆 盘 油 菜 秆 甘 蔗 老 叶 玉 米 芯 等, 经 过 粉 碎 或 揉 搓 丝 化 后 微 贮, 也 可 转 化 为 优 质 饲 ( 草 ) 料 三 秸 秆 基 料 化 利 用 技 术 3.1 秸 秆 基 料 食 用 菌 种 植 技 术 秸 秆 栽 培 草 腐 生 菌 类 技 术 秸 秆 基 料 ( 基 质 ) 是 指 以 秸 秆 为 主 要 原 料, 加 工 或 制 备 的 主 要 为 动 物 植 物 及 微 生 物 生 长 提 供 良 好 条 件, 同 时 也 能 为 动 物 植 物 及 微 生 物 生 长 提 供 一 定 营 养 的 有 机 固 体 物 料 麦 秸 稻 草 等 禾 本 科 秸 秆 是 栽 培 草 腐 生 菌 类 的 优 良 原 料 之 一, 可 以 作 为 草 腐 生 菌 的 碳 源, 通 过 搭 配 牛 粪 麦 麸 豆 饼 或 米 糠 等 氮 源, 在 适 宜 的 环 境 条 件 下, 即 可 栽 培 出 美 味 可 口 的 双 孢 蘑 菇 和 17

18 草 菇 等 ( 二 ) 工 艺 流 程 双 孢 蘑 菇 和 草 菇 具 体 栽 培 工 艺 流 程 见 下 图 确 定 栽 培 时 间 和 栽 培 规 模 原 料 储 备 菇 房 稻 麦 草 培 养 料 堆 制 菌 种 选 择 前 发 酵 后 发 酵 播 种 苗 床 培 养 覆 土 消 毒 覆 土 出 菇 管 理 采 收 建 设 牛 粪 原 料 稻 麦 草 菌 种 选 择 确 定 栽 培 时 间 和 栽 培 规 模 储 备 菇 房 培 养 料 堆 制 发 酵 播 种 苗 床 培 养 出 菇 管 理 采 收 建 设 牛 粪 ( 三 ) 技 术 要 点 1. 双 孢 蘑 菇 栽 培 技 术 要 点 (1) 栽 培 时 间 的 确 定 双 孢 蘑 菇 是 中 低 温 性 食 用 菌, 发 菌 最 适 温 度 为 22~26, 蘑 菇 生 长 的 最 适 温 度 为 16~18 (2) 菇 房 建 设 不 同 产 区 可 以 因 地 制 宜, 采 用 不 同 的 栽 培 模 式, 如 : 床 架 层 式 栽 培 模 式 地 栽 模 式 (3) 原 料 储 备 与 常 用 配 方 各 地 农 副 产 品 下 脚 料 种 类 不 一, 可 以 根 据 实 情, 改 变 培 养 料 配 方 不 论 属 于 何 种 类 型 培 养 料 何 种 配 方, 其 中 的 营 养 成 分 都 必 须 遵 循 共 同 的 原 则 和 要 求, 建 堆 前 培 养 料 中 的 碳 氮 比 (C/N) 应 为 30~33:1, 粪 草 培 养 料 的 含 氮 量 以 1.5%~1.7% 为 好, 无 粪 合 成 料 的 含 氮 量 以 1.6%~1.8% 为 好 (4) 培 养 料 的 预 处 理 在 稻 草 资 源 丰 富 的 地 区, 大 多 采 用 前 一 年 储 备 的 晚 稻 草 在 建 堆 前 一 天 进 行 预 湿, 预 湿 方 法 是 将 稻 麦 草 先 碾 压 或 对 切, 最 好 切 断 成 30 cm 左 右, 摊 在 地 面, 撒 上 石 灰, 反 复 洒 水 喷 湿, 使 草 料 湿 透 对 于 粪 料, 国 外 主 要 采 用 马 粪 或 马 厩 肥, 国 内 多 选 用 牛 粪, 鲜 粪 不 宜 采 用 (5) 前 发 酵 培 养 料 前 发 酵 包 括 预 湿 建 堆 和 翻 堆 三 个 主 要 工 艺 环 节 建 堆 前 一 天 将 稻 麦 草 干 粪 进 行 预 湿 建 堆 时, 先 铺 一 层 宽 2.3~2.5 m 厚 30 cm 左 右 的 稻 麦 草 料, 再 铺 一 层 粪 肥, 这 样 一 层 草 一 层 粪, 各 铺 10 层 左 右, 堆 高 1.5~1.8 m 化 肥 和 饼 肥 等 氮 肥 18

19 辅 料 必 须 在 建 堆 时 撒 入 料 堆 中 间, 通 常 在 第 3~4 层 后 分 层 均 匀 加 入 料 堆 中 堆 料 过 程 中, 一 般 从 第 3 层 开 始 根 据 草 料 干 湿 度 边 堆 料 边 分 层 浇 水, 浇 水 量 以 建 堆 完 成 后, 料 堆 四 周 有 少 量 水 流 出 为 宜 建 堆 后 的 整 个 前 发 酵 过 程 需 翻 堆 3~4 次 前 发 酵 结 束 后 培 养 料 的 质 量 要 求 : 培 养 料 为 深 褐 色, 手 捏 有 弹 性, 不 黏 手 ; 含 水 量 为 65% 左 右,pH 为 7.2~7.5; 有 厩 肥 味, 可 有 微 量 氨 味 (6) 后 发 酵 后 发 酵 通 常 在 菇 房 内 进 行 分 散 式 后 发 酵 ( 室 内 后 发 酵 ) 前 发 酵 结 束 后, 将 培 养 料 趁 热 迅 速 搬 运 进 经 清 洁 消 毒 的 菇 房 内 的 床 架 上, 底 下 1~2 层 温 度 低, 难 以 达 到 后 发 酵 温 度 要 求, 不 铺 放 培 养 料 进 料 结 束 后, 封 闭 门 窗, 让 菇 房 内 的 培 养 料 自 身 发 热 升 温, 5~6h 后, 当 料 温 不 再 升 高 时 开 始 加 温 后 发 酵 期 间 的 料 温 变 化 一 般 分 两 个 工 艺 阶 段 : 巴 氏 消 毒 阶 段 控 温 发 酵 阶 段 后 发 酵 开 始, 逐 渐 加 温 10h 左 右, 使 料 温 和 气 温 都 达 到 58~62, 维 持 6~8h, 进 行 巴 氏 消 毒 然 后, 通 过 通 风 降 温, 使 料 温 在 48~52 之 间 维 持 4~6d, 这 是 后 发 酵 的 主 要 阶 段 控 温 发 酵 阶 段 结 束 后, 停 止 加 温, 慢 慢 降 低 料 内 温 度, 降 至 45 时, 开 门 窗 通 风 降 温 后 发 酵 结 束 后 的 优 质 培 养 料 为 暗 褐 色, 柔 软 有 弹 性 有 韧 性 不 黏 手 ; 无 氨 味 而 有 发 酵 香 味 ; 含 水 量 为 62%~65%, 手 紧 捏 有 2~3 滴 水 ;ph 为 7 左 右 (7) 品 种 选 择 播 种 与 发 菌 管 理 后 发 酵 结 束 后 要 及 时 进 行 翻 动 拌 料 播 种 应 彻 底 翻 动 整 个 料 层, 抖 松 料 块, 使 料 堆 料 块 中 的 有 害 气 体 散 发 出 去 当 料 温 降 至 28 左 右 时 进 行 播 种 播 种 前 应 全 面 检 查 培 养 料 的 含 水 量, 并 及 时 调 整 (8) 覆 土 及 覆 土 后 的 管 理 在 适 宜 条 件 下, 播 种 后 20~23d 菌 丝 便 可 长 满 整 个 料 层, 菌 丝 长 满 培 养 料 后, 应 及 时 进 行 覆 土, 覆 土 厚 度 一 般 为 料 床 的 1/5 (9) 出 菇 管 理 从 播 种 起 大 约 35d 就 进 入 出 菇 阶 段, 产 菇 期 3~4 个 月 (10) 采 收 与 贮 运 2. 草 菇 栽 培 技 术 要 点 (1) 栽 培 时 间 的 确 定 在 自 然 条 件 下, 通 常 安 排 在 5~9 月, 在 日 平 均 气 温 达 到 23 以 上 时 开 始 栽 培 若 菇 房 有 加 温 设 备, 室 温 达 到 28~32, 即 可 实 现 周 年 生 产 (2) 场 地 选 择 目 前 栽 培 方 式 主 要 有 室 外 畦 式 栽 培 和 室 内 床 架 式 栽 培 两 种 室 外 畦 式 栽 培 是 室 外 露 地 常 用 的 一 种 栽 培 方 式 (3) 原 料 储 备 稻 草 尽 量 选 用 单 季 晚 稻 或 连 作 晚 稻 草, 并 要 求 干 燥 无 霉 烂 根 据 培 养 料 配 方 和 生 产 规 模, 计 算 所 需 贮 备 原 料 石 灰 麦 麸 干 牛 粪 过 磷 酸 钙 等 数 量 (4) 培 养 料 的 预 处 理 和 发 酵 预 湿 : 在 水 池 或 其 他 容 器 中 加 入 石 灰 粉, 调 成 2% 石 灰 水, 将 稻 草 浸 入 水 池 3~6 h, 让 稻 草 充 分 湿 透 后 涝 出 拌 入 其 余 辅 料, 然 后 在 地 面 制 成 草 堆 并 覆 盖 薄 膜, 使 水 分 相 互 渗 透 均 匀 上 架 : 将 经 过 预 湿 的 稻 草 铺 放 到 床 架 上, 采 用 覆 瓦 式 铺 料 方 法, 厚 度 掌 握 在 压 实 后 25~30 cm 为 宜 然 后 逐 层 淋 水 至 每 层 有 水 滴 下 为 度 稻 草 上 架 后, 将 四 周 塑 料 薄 膜 放 下, 以 利 保 温 巴 氏 灭 菌 : 稻 草 上 架 后 马 上 加 温, 使 菇 棚 内 室 温 达 到 66~ 75, 中 层 料 温 达 到 63 左 右, 保 持 8~10 h 后 停 火 19

20 (5) 播 种 和 发 菌 管 理 (6) 出 菇 管 理 和 采 收 ( 四 ) 注 意 事 项 1. 培 养 料 既 要 保 障 营 养 搭 配 合 理, 又 要 保 障 处 理 得 当, 给 食 用 菌 丰 产 创 造 物 质 基 础 碳 氮 比 是 培 养 料 配 制 的 核 心 原 则 在 培 养 料 搭 配 时 既 要 兼 顾 营 养 合 理, 也 要 兼 顾 培 养 料 的 透 气 性 吸 水 性 等 物 理 性 状 适 宜 2. 温 度 湿 度 光 照 和 通 风 是 保 障 食 用 菌 茁 壮 生 长 的 外 部 因 素, 尤 其 是 温 度 湿 度 和 通 风 是 相 互 关 联, 常 常 又 是 相 互 矛 盾 的, 所 以, 在 自 然 条 件 下 栽 培 食 用 菌, 对 温 度 湿 度 光 照 和 通 风 的 调 控 要 及 时 灵 活 3. 在 食 用 菌 生 产 过 程 中, 正 确 处 理 培 养 料, 彻 底 杀 灭 杂 菌, 减 少 污 染 源 ( 五 ) 适 宜 区 域 通 过 菇 房 的 建 设, 该 技 术 适 宜 于 全 国 大 部 分 地 区 的 双 孢 蘑 菇 和 草 菇 生 产 3.2 秸 秆 植 物 栽 培 基 质 技 术 秸 秆 植 物 栽 培 基 质 制 备 技 术, 是 以 秸 秆 为 主 要 原 料, 添 加 其 它 有 机 废 弃 物 以 调 节 C/N 比 物 理 性 状 ( 如 孔 隙 度 渗 透 性 等 ), 同 时 调 节 水 分 使 混 合 后 物 料 含 水 量 在 60-70%, 在 通 风 干 燥 防 雨 环 境 中 进 行 有 氧 高 温 堆 肥, 使 其 腐 殖 化 与 稳 定 化 良 好 的 无 土 栽 培 基 质 的 理 化 性 质 应 具 有 以 下 特 点 :(1) 可 满 足 种 类 较 多 的 植 物 栽 培, 且 满 足 植 物 各 个 时 期 生 长 需 求 ;(2) 有 较 轻 的 容 重, 操 作 方 便, 有 利 于 基 质 的 运 输 ;(3) 有 较 大 的 总 孔 隙 度, 吸 水 饱 和 后 仍 保 持 较 大 的 通 气 孔 隙 度, 可 为 根 系 提 供 足 够 的 氧 气 ;(4) 绝 热 性 能 良 好, 不 会 因 夏 季 过 热 冬 季 过 冷 而 损 伤 植 物 根 系 ;(5) 吸 水 量 大 持 水 力 强 ;(6) 本 身 不 带 土 传 病 虫 害 ( 二 ) 技 术 流 程 秸 秆 基 质 制 备 工 艺 流 程, 主 要 秸 秆 堆 腐 与 其 他 物 料 合 理 配 比 ( 复 配 ) 以 及 基 质 性 状 调 控 三 个 部 分, 生 产 技 术 流 程 见 下 图 20

21 接 种 快 腐 菌 复 配 材 料 调 理 剂 作 物 秸 秆 粉 碎 堆 肥 发 酵 复 配 性 能 调 控 包 装 出 厂 畜 禽 粪 便 等 ( 三 ) 操 作 要 点 1. 条 垛 式 与 槽 式 堆 腐 技 术 操 作 要 点 用 于 制 备 秸 秆 栽 培 基 质 原 料 应 符 合 下 列 指 标 要 求 : 含 水 量 为 60-70%, 有 机 质 含 量 为 >50%, 碳 氮 比 (C/N) 为 20:1~25:1, 碳 磷 比 (C/P) 为 100:1~400:1, 重 金 属 含 量 应 符 合 NY 中 规 定, 原 料 ph 值 为 , 原 料 不 能 混 入 其 它 异 物, 农 作 物 秸 秆 事 先 要 进 行 破 碎, 破 碎 长 度 小 10 cm, 与 畜 禽 粪 便 混 合 比 例 1: ( )(W/W) 条 垛 式 发 酵 物 料 堆 成 梯 形, 底 部 宽 m, 顶 部 宽 m, 高 度 1.2 m, 长 度 根 据 场 地 确 定, 应 选 用 跨 骑 式 翻 抛 机 作 翻 堆 设 备 ; 槽 式 发 酵 两 侧 墙 体 采 用 砖 墙 或 混 凝 土 墙, 墙 体 强 度 应 能 支 撑 槽 式 翻 堆 机 槽 宽 6-10 m, 墙 体 高 度 m, 物 料 堆 积 高 度 1.2 m, 长 度 根 据 场 地 确 定 堆 肥 发 酵 过 程, 将 原 料 接 种 有 机 物 料 腐 熟 菌 剂, 以 加 快 发 酵 进 程 将 接 种 调 制 好 的 原 料 转 至 槽 式 发 酵 槽 中, 或 在 场 地 中 堆 成 条 垛 状, 进 行 一 次 高 温 发 酵, 堆 层 高 度 m 发 酵 过 程 中, 应 定 时 测 定 堆 层 温 度 的 变 化 情 况, 当 堆 温 达 到 55 后 进 行 翻 堆, 每 3-4 天 翻 堆 一 次, 堆 层 各 测 试 点 温 度 均 应 保 持 在 55 以 上 且 持 续 时 间 不 得 少 于 5d, 发 酵 温 度 不 宜 大 于 75 翻 堆 3-4 次 后 将 物 料 转 入 二 次 堆 肥 场 进 行 二 次 静 态 发 酵, 不 再 翻 堆 对 于 条 垛 式 堆 腐, 为 使 物 料 堆 腐 腐 熟 度 均 匀, 经 历 高 温 堆 肥 后, 应 将 物 料 进 行 混 合, 再 进 行 二 次 静 态 堆 肥 发 酵 周 期 应 符 合 畜 禽 粪 便 无 害 化 处 理 技 术 规 范 (NY/T ) 规 定, 各 季 节 堆 肥 发 酵 周 期 的 最 少 持 续 天 数 通 过 发 芽 指 数 试 验 确 定 一 次 高 温 堆 肥 发 酵 不 得 少 于 10d, 二 次 后 熟 发 酵 不 得 少 于 30d 堆 肥 原 料 有 害 物 质 堆 肥 过 程 堆 层 氧 浓 度 发 酵 终 止 物 料 腐 熟 度 和 无 害 化 程 度 等 控 制, 参 照 城 市 生 活 垃 圾 好 氧 静 态 堆 肥 处 理 技 术 规 程 (CJJ/T ) 执 行 2. 隧 道 式 发 酵 堆 腐 技 术 操 作 要 点 发 酵 隧 道 地 板 是 留 有 透 气 孔 的 混 凝 土 预 制 板, 全 部 孔 隙 面 积 加 在 一 起 大 约 相 当 于 地 板 总 面 积 的 25% 为 便 于 气 流 在 地 板 下 分 布 流 通, 在 有 孔 地 板 与 下 层 水 泥 地 面 之 间 留 有 0.5 米 的 空 间, 风 机 要 选 用 高 压 风 机 为 较 好 的 分 配 循 环 风 压 力 和 限 制 空 气 流 速, 对 着 气 流 入 口 的 远 端 底 层 地 面 至 少 要 倾 斜 高 出 2% 隧 道 内 绝 大 部 分 是 循 环 空 气, 它 由 堆 肥 层 下 面 的 有 孔 地 板 吹 入, 并 由 隧 道 上 方 的 回 21

22 风 口 循 环 或 排 气 口 排 出 为 便 于 在 后 发 酵 结 束 时 降 温 及 排 出 氨 气 二 氧 化 碳 等 废 气, 隧 道 内 除 循 环 风 口 外, 还 设 有 排 气 口, 大 门 上 部 有 可 闭 可 开 的 气 窗 隧 道 发 酵 一 般 不 需 要 外 加 热 量, 靠 堆 肥 本 身 产 生 的 发 酵 热 即 可 完 成 在 寒 冬 季 节, 在 堆 肥 后 发 酵 的 初 始 阶 段, 需 要 在 有 孔 地 板 下 吹 入 一 些 热 蒸 汽, 以 启 动 高 温 微 生 物 的 自 然 发 酵 过 程 隧 道 发 酵 装 料 时, 将 物 料 均 匀 堆 积 在 有 孔 地 板 上, 料 厚 米 隧 道 上 方 留 有 l-2 米 的 空 间, 通 过 堆 肥 层 的 空 气 在 这 一 空 间 进 行 流 动, 经 通 风 调 节 器 与 新 鲜 空 气 按 一 定 比 例 混 合 后 再 吹 入 底 层 隧 道 的 容 积 越 大, 装 料 越 不 容 易 做 到 均 匀, 一 般 装 吨 ( 立 方 米 ) 左 右 为 宜 隧 道 内 的 料 层 和 空 间 设 有 温 度 探 头, 以 便 观 测 和 控 制 温 度 在 堆 肥 层 中 插 有 温 度 传 感 器, 测 点 设 置 在 料 堆 不 同 部 位 以 及 空 气 排 出 口 如 果 堆 肥 温 度 超 过 规 定 值, 可 增 加 循 环 风 中 新 鲜 空 气 的 比 例 来 降 温 ; 如 果 堆 肥 温 度 低 于 规 定 值, 可 减 少 循 环 风 中 新 鲜 空 气 的 比 例 来 增 温 ; 如 果 堆 肥 密 度 或 厚 度 不 均 匀, 堆 肥 密 度 高 的 部 分 循 环 风 量 会 降 低, 所 以 装 填 堆 肥 时, 要 尽 力 装 均 匀, 可 采 用 可 摆 头 的 卷 扬 机 装 进 或 移 出 发 酵 隧 道 中 的 堆 肥 ( 五 ) 注 意 事 项 1. 秸 秆 复 合 基 质 作 为 一 种 轻 型 基 质, 其 容 重 密 度 和 总 孔 隙 度 应 适 中, 但 应 控 制 复 配 材 料 珍 珠 岩 等 的 比 例 不 超 过 30% 2. 基 质 材 料 的 配 比 要 根 据 不 同 基 质 材 料 理 化 性 质 及 幼 苗 生 物 学 特 性, 要 具 有 科 学 性 3. 秸 秆 堆 肥 发 酵 过 程 中 应 严 格 监 测 其 各 理 化 性 状 动 态 变 化, 以 腐 熟 度 作 为 综 合 评 价 指 标 衡 量 堆 肥 产 品 的 质 量 标 准 4. 基 质 安 全 性 秸 秆 基 质 添 加 畜 禽 粪 便 时 应 测 定 其 重 金 属 等 有 害 物 质 含 量, 对 于 其 含 量 较 高 的 基 质 不 能 用 于 可 食 作 物 栽 培, 而 将 其 用 于 观 赏 性 植 被 的 栽 培 ( 六 ) 适 应 区 域 秸 秆 栽 培 基 质 技 术 适 应 于 全 国 各 地 因 秸 秆 来 源 基 质 用 途 不 同, 各 地 区 在 选 择 运 用 秸 秆 栽 培 基 质 制 备 技 术 时, 应 根 据 当 地 实 际 情 况, 因 地 制 宜 选 择 秸 秆 堆 腐 工 艺 及 配 套 设 备 基 质 复 配 与 调 制 所 需 要 原 料 与 复 配 方 法 四 秸 秆 燃 料 化 利 用 技 术 4.1 秸 秆 固 化 成 型 技 术 秸 秆 固 体 成 型 燃 料 就 是 利 用 木 质 素 充 当 粘 合 剂 将 松 散 的 秸 秆 等 农 林 剩 余 物 挤 压 成 颗 粒 块 状 和 棒 状 等 成 型 燃 料, 具 有 高 效 洁 净 点 火 容 易 二 氧 化 碳 零 排 放 便 于 贮 运 和 运 输 22

23 易 于 实 现 产 业 化 生 产 和 规 模 应 用 等 优 点, 是 一 种 优 质 燃 料, 可 为 农 村 居 民 提 供 炊 事 取 暖 用 能, 也 可 以 作 为 农 产 品 加 工 业 ( 粮 食 烘 干 蔬 菜 烟 叶 等 ) 设 施 农 业 ( 温 室 ) 养 殖 业 等 不 同 规 模 的 区 域 供 热 燃 料, 另 外 也 可 以 作 为 工 业 锅 炉 和 电 厂 的 燃 料, 替 代 煤 等 化 石 能 源 ( 二 ) 技 术 流 程 农 林 废 弃 物 的 固 体 成 型 技 术 按 生 产 工 艺 分 为 粘 结 成 型 压 缩 颗 粒 燃 料 和 热 固 体 成 型 工 艺, 可 制 成 棒 状 块 状 颗 粒 状 等 各 种 形 状, 固 体 成 型 的 工 艺 流 程 主 要 是 将 回 收 的 农 作 物 秸 秆 粉 碎 堆 放 软 化 ( 含 水 率 控 制 在 15-35% 之 间 ) 经 上 料 机 将 物 料 送 进 生 物 质 燃 料 成 型 机 内 模 压 成 型 冷 却 定 量 包 装 ( 三 ) 技 术 操 作 要 点 1. 干 燥 : 生 物 质 的 含 水 率 在 20%~40% 之 间, 通 过 自 然 晾 晒 或 烘 干 方 法 进 行 干 燥, 滚 筒 干 燥 机 进 行 烘 干, 将 原 料 的 含 水 率 降 低 至 8%~10% 原 料 太 干, 压 缩 过 程 中 颗 粒 表 面 的 碳 化 和 龟 裂 有 可 能 会 引 起 自 燃 ; 而 原 料 水 分 过 高 时, 加 热 过 程 中 产 生 的 水 蒸 汽 就 不 能 顺 利 排 出, 会 增 加 体 积, 降 低 机 械 强 度 2. 粉 碎 : 秸 秆 类 原 料 需 通 过 粉 碎 机 进 行 粉 碎 处 理, 通 常 使 用 锤 片 式 粉 碎 机, 粉 碎 的 粒 度 由 成 型 燃 料 的 尺 寸 和 成 型 工 艺 所 决 定 3. 调 湿 : 加 入 一 定 量 的 水 分 后, 可 以 使 原 料 表 面 覆 盖 薄 薄 的 一 层 液 体, 增 加 粘 结 力, 便 于 固 体 成 型 4. 成 型 : 生 物 质 通 过 固 体 成 型, 一 般 不 使 用 添 加 剂, 此 时 木 质 素 充 当 了 粘 合 剂 ( 四 ) 注 意 事 项 1. 与 煤 相 比, 生 物 质 具 有 较 高 的 挥 发 分 含 量 农 作 物 秸 秆 中 的 挥 发 分 一 般 在 76%~86% 之 间, 其 存 储 了 超 过 三 分 之 二 的 热 量, 且 一 般 在 200~300 时 开 始 析 出 如 果 此 时 无 法 提 供 足 够 的 助 燃 空 气, 则 未 燃 尽 的 挥 发 分 被 气 流 带 出, 形 成 黑 烟, 传 统 的 燃 煤 锅 炉 设 计 方 法 和 操 作 规 程 并 不 适 合 于 农 作 物 秸 秆 2. 灰 分 含 量 高 由 于 秸 秆 类 生 物 质 中 的 灰 分 含 量 通 常 较 高, 因 此, 颗 粒 燃 料 的 灰 分 沉 积 速 度 一 般 大 大 超 过 煤 的 燃 烧, 有 的 甚 至 超 出 煤 炭 大 约 一 个 数 量 级 此 外, 积 灰 中 通 常 存 在 大 量 的 KCl 等 氯 化 物, 也 是 需 要 注 意 的 一 个 问 题 3. 结 渣 现 象 严 重 在 秸 秆 生 长 过 程 中, 会 吸 收 包 含 了 一 定 含 量 的 碱 金 属 元 素 ( 包 括 K Na Cl S Ca Si P 等 ), 其 以 盐 或 者 氧 化 物 的 形 式 存 在 于 生 物 质 机 体 内 部 或 者 灰 分 等 杂 质 中 当 秸 秆 类 生 物 质 固 体 成 型 燃 料 燃 烧 时 达 到 的 温 度 远 远 高 于 灰 熔 点 温 度 范 围, 导 致 炉 底 的 秸 秆 灰 在 800~900 时 就 开 始 软 化, 温 度 过 高 时 灰 分 会 全 部 或 者 部 分 发 生 熔 化, 导 致 结 渣 率 较 高, 这 不 仅 影 响 燃 烧 设 备 的 热 性 能, 甚 至 会 危 及 燃 烧 设 备 的 安 全 4.NOx 排 放 量 较 高 生 物 质 燃 烧 设 备 产 生 的 NOx 主 要 是 由 燃 料 中 的 N 元 素 氧 化 产 生 的, 既 来 自 气 相 燃 烧 也 来 自 固 定 碳 燃 烧 过 程 其 他 NOx 可 能 是 某 些 特 定 条 件 下 由 空 气 中 的 23

24 N 元 素 形 成 的 生 物 质 燃 烧 排 放 的 最 主 要 NOx 是 NO, 它 在 大 气 中 会 转 变 为 NO2 ( 五 ) 适 宜 区 域 生 物 质 固 体 成 型 燃 料 适 用 于 粮 食 主 产 区 或 农 产 品 加 工 厂 附 近, 即 农 作 物 秸 秆 或 农 产 品 加 工 废 弃 物 资 源 量 大 的 区 域 此 外, 亦 可 用 于 林 业 资 源 丰 富 的 区 域, 木 材 加 工 厂 附 近 区 域 等 4.2 秸 秆 热 解 气 化 技 术 秸 秆 气 化 技 术 该 技 术 是 以 生 物 质 为 原 料, 以 氧 气 ( 空 气 富 氧 或 纯 氧 ) 水 蒸 汽 或 氢 气 等 作 为 气 化 剂 ( 或 称 气 化 介 质 ), 在 高 温 条 件 下 通 过 热 化 学 反 应 将 生 物 质 中 可 燃 的 部 分 转 化 为 可 燃 气 的 过 程 生 物 质 气 化 时 产 生 的 气 体, 主 要 有 效 成 分 为 CO H 2 和 CH 4 等, 称 为 生 物 质 燃 气 ( 二 ) 技 术 流 程 集 中 供 气 系 统 的 基 本 模 式 为 : 以 自 然 村 为 单 元, 系 统 规 模 为 数 十 户 至 数 百 户, 设 置 气 化 站 ( 气 柜 设 在 气 化 站 内 ), 敷 设 管 网, 通 过 管 网 输 送 和 分 配 生 物 质 燃 气 到 用 户 的 家 中, 为 农 村 居 民 提 供 炊 事 用 能 集 中 供 气 系 统 中 包 括 原 料 前 处 理 ( 切 碎 机 ) 上 料 装 置 气 化 炉 净 化 装 置 风 机 储 气 柜 安 全 装 置 管 网 和 用 户 燃 气 系 统 等 ( 三 ) 技 术 要 点 秸 秆 类 原 料 首 先 用 切 碎 机 进 行 前 处 理, 然 后 通 过 上 料 机 构 送 入 气 化 炉 中 秸 秆 在 气 化 炉 中 发 生 气 化 反 应, 产 生 粗 煤 气, 由 净 化 系 统 去 除 其 中 的 灰 分 炭 颗 粒 焦 油 和 水 分 等 杂 质, 并 冷 却 至 室 温 经 净 化 的 生 物 质 燃 气 通 过 燃 气 输 送 机 被 送 至 储 气 柜, 储 气 柜 的 作 用 是 贮 存 一 定 容 量 的 生 物 质 燃 气, 以 便 调 整 炊 事 高 峰 时 用 气, 并 保 持 恒 定 压 力, 使 用 户 燃 气 灶 稳 定 地 进 行 工 作 储 气 柜 中 生 物 质 燃 气 通 过 管 网 分 配 到 各 家 各 户, 管 网 由 埋 于 地 下 的 主 干 及 支 管 路 组 成, 为 保 证 管 网 的 安 全 稳 定 的 运 行, 需 要 安 装 阀 门 阻 火 器 和 集 水 器 等 附 属 设 备 用 户 的 燃 气 系 统 包 括 室 内 燃 气 管 道 阀 门 燃 气 计 量 表 和 燃 气 灶, 因 生 物 质 燃 气 的 特 性 不 同, 需 配 备 专 用 的 燃 气 灶 具 ( 四 ) 注 意 事 项 生 物 质 气 化 集 中 供 气 系 统 在 使 用 时, 应 注 意 以 下 问 题 : 1. 一 氧 化 碳 中 毒 : 秸 秆 气 化 CO 含 量 约 20%, 需 要 注 意 安 全 隐 患 2. 二 次 污 染 问 题 : 粗 燃 气 含 有 焦 油 等 有 害 杂 质, 采 用 水 洗 法 净 化 过 程 中 会 产 生 大 量 含 有 焦 油 的 废 水, 如 果 随 意 倾 倒, 就 会 造 成 对 周 围 土 壤 和 地 下 水 的 局 部 污 染 如 何 处 理 好 这 些 污 染 物, 不 使 这 些 污 染 物 对 环 境 造 成 更 为 严 重 的 二 次 污 染, 是 秸 秆 气 化 集 中 供 气 系 统 所 面 临 24

25 的 突 出 问 题 3. 减 少 燃 气 中 的 焦 油 含 量 : 由 于 系 统 的 规 模 较 小, 对 生 物 质 燃 气 中 焦 油 净 化 的 并 不 完 全, 已 净 化 燃 气 中 焦 油 含 量 比 较 高, 在 实 际 使 用 过 程 中, 给 系 统 长 期 稳 定 运 行 和 用 户 使 用 带 来 了 问 题 ( 五 ) 适 宜 区 域 秸 秆 气 化 集 中 供 气 系 统 的 技 术 适 用 于 秸 秆 资 源 丰 富 地 区, 以 自 然 村 为 单 位 为 农 村 居 民 提 供 炊 事 用 能 秸 秆 干 馏 技 术 该 技 术 是 将 秸 秆 经 烘 干 或 晒 干 粉 碎, 在 干 馏 釜 中 隔 绝 空 气 加 热, 制 取 醋 酸 甲 醇 木 焦 油 抗 聚 剂 木 馏 油 和 木 炭 等 产 品 的 方 法, 亦 称 秸 秆 炭 气 油 多 联 产 技 术 通 过 秸 秆 干 馏 生 产 的 木 炭 可 称 之 为 机 制 秸 秆 木 炭 或 机 制 木 炭 根 据 温 度 的 不 同, 干 馏 可 分 为 低 温 干 馏 ( 温 度 为 500~580 ) 中 温 干 馏 ( 温 度 为 660~750 ) 和 高 温 干 馏 ( 温 度 为 900~1100 ) 100 kg 秸 秆 能 够 生 产 秸 秆 木 炭 30 kg 秸 秆 醋 液 50 kg 秸 秆 气 体 18 kg 生 物 质 的 热 裂 解 及 气 化 还 可 产 生 生 物 炭, 同 时 可 获 得 生 物 油 及 混 合 气 ( 二 ) 技 术 流 程 干 馏 的 工 艺 流 程 包 括 原 料 干 燥 干 馏 气 体 冷 凝 冷 却 木 炭 冷 却 和 供 热 系 统 可 采 用 自 然 干 燥 和 人 工 干 燥 的 方 式, 一 般 要 求 原 料 的 含 水 率 低 于 20% 干 馏 产 生 的 蒸 汽 气 体 混 合 物 在 焦 油 分 离 器 或 列 管 冷 凝 器 中 进 行 冷 凝 冷 却, 使 其 中 可 凝 结 的 蒸 汽 冷 凝 为 木 醋 酸 焦 油 木 炭 可 在 干 馏 釜 或 专 门 的 冷 却 设 备 进 行 冷 却 供 热 系 统 可 为 木 材 干 馏 提 供 热 量, 所 用 的 燃 料 包 括 干 馏 产 生 的 木 煤 气 煤 气 或 煤 等 由 单 一 木 炭 生 产 变 为 木 炭 燃 气 焦 油 木 醋 液 甲 醇 的 联 合 生 产 ( 四 ) 技 术 操 作 要 点 1. 原 料 准 备 根 据 秸 秆 炭 化 要 求 贮 备 原 料 如 果 以 固 化 秸 秆 为 原 料, 必 须 配 备 必 要 的 秸 秆 固 化 设 备, 并 按 照 工 艺 对 秸 秆 进 行 固 化 生 产 1t 木 炭 需 要 固 化 成 型 秸 秆 3t, 原 秸 秆 4t 2. 切 碎 粒 度 较 小 的 秸 秆 经 筛 选 后 可 直 接 使 用 对 于 较 长 的 秸 秆, 要 利 用 铡 切 机 切 成 长 短 适 中 的 原 料 3. 干 燥 秸 秆 直 接 炭 化, 可 对 原 料 进 行 自 然 干 燥 人 工 干 燥 或 烘 干, 一 般 要 求 原 料 的 含 水 率 低 于 20% 烘 干 的 热 源 可 利 用 秸 秆 炭 化 过 程 中 产 生 的 煤 气 ( 又 称 秸 秆 气 ) 4. 包 装 入 库 木 炭 贮 存 切 记 防 火 防 潮 防 水 ( 五 ) 适 宜 区 域 25

26 1. 农 业 生 物 炭 在 农 业 上 的 应 用 是 指 在 土 壤 中 加 入 生 物 炭 颗 粒 或 载 有 菌 体 肥 料 或 与 其 它 材 料 混 配 的 功 能 型 生 物 炭 复 合 材 料, 主 要 作 功 能 包 括 改 良 土 壤, 增 加 地 力, 改 善 植 物 生 长 环 境, 提 高 土 地 生 产 力 及 产 品 品 质 应 用 领 域 主 要 是 农 田 林 地 和 草 坪 2. 能 源 生 物 炭 燃 烧 性 能 好, 具 有 发 热 值 高 清 洁 无 污 染 等 特 点 塑 型 后 生 产 出 的 炭 化 生 物 质 煤 具 有 较 高 的 堆 密 度 与 强 度, 便 于 储 藏 运 输, 且 清 洁 环 保, 燃 烧 效 率 高, 可 替 代 燃 气 煤 炭 等 不 可 再 生 能 源, 用 作 农 村 分 散 供 热 供 暖 的 新 能 源, 也 可 用 于 城 市 集 中 供 暖 发 电 等 3. 环 境 保 护 生 物 炭 具 有 良 好 的 吸 附 性 能 和 稳 定 的 化 学 性 质, 可 以 耐 强 酸 强 碱, 能 经 受 水 浸 高 温 高 压 作 用, 不 易 破 碎, 能 减 少 诸 如 重 金 属 残 留 农 药 等 有 毒 物 质 对 作 物 的 伤 害 ; 生 物 炭 对 一 些 气 体 包 括 NH 4 H 2C1 SO 2 H 2S NO 2 CO 2 O 2 N H 2 CHC 的 吸 附 容 量 按 生 物 炭 容 积 的 倍 数 计, 用 生 物 炭 吸 附 重 金 属 及 有 害 气 体 等 具 有 操 作 简 单 经 济 可 行 效 果 良 好 等 优 点 4. 生 物 炭 的 副 产 品 生 物 炭 的 副 产 品 包 括 焦 油 裂 解 气 木 醋 液 等 焦 油 和 裂 解 气 作 为 慢 速 热 裂 解 生 产 生 物 炭 过 程 中 的 副 产 品, 是 一 种 潜 在 的 能 源 物 质 和 化 工 原 料, 焦 油 中 主 要 含 有 醛 酮 酸 酯 醇 呋 喃 酚 类 有 机 物 水 等, 可 作 为 液 体 燃 料 可 用 于 窑 炉 锅 炉 等 产 热 设 备 裂 解 气 中 CH 4 的 含 量 约 为 60%,CO 2 约 为 35%, 还 含 有 少 量 的 H 2 CO 等 气 体 裂 解 气 的 低 位 热 值 约 为 21 MJ/m 3 裂 解 气 通 过 净 化 后 可 直 接 燃 烧 用 于 炊 事 烘 干 农 副 产 品 供 暖 照 明 等 用 途 木 醋 液 是 指 生 物 质 热 裂 解 冷 凝 后 产 生 的 碱 性 馏 出 液, 木 醋 液 主 要 成 分 为 酚 类 和 酮 类 可 用 做 家 畜 饲 养 场 所 的 消 毒 剂 除 臭 剂, 也 可 以 用 于 农 药 助 剂 或 农 药, 或 促 进 作 物 生 长 的 叶 面 肥, 特 别 是 在 有 机 农 作 物 中 有 显 著 效 果 木 醋 液 作 为 叶 面 肥 主 要 作 用 为 增 进 作 物 根 部 与 叶 片 的 活 力, 减 缓 老 化, 降 低 果 实 酸 度, 延 长 果 实 贮 藏 时 间, 提 高 风 味 ; 防 治 土 壤 与 叶 片 上 一 些 病 虫 害, 促 进 土 壤 有 益 微 生 物 的 繁 殖 ; 增 加 农 药 效 果 等 4.3 秸 秆 沼 气 生 产 技 术 户 用 秸 秆 沼 气 生 产 技 术 沼 气 是 由 多 种 成 分 组 成 的 混 合 气 体, 包 括 甲 烷 (CH 4) 二 氧 化 碳 (CO 2) 和 少 量 的 硫 化 氢 (H 2S) 氢 气 (H 2) 一 氧 化 碳 (CO) 氮 气 (N 2) 等 气 体, 一 般 情 况 下, 甲 烷 占 50%~70%, 二 氧 化 碳 占 30%~40%, 其 他 气 体 含 量 极 少 户 用 秸 秆 沼 气 生 产 技 术 是 一 种 以 现 有 农 村 户 用 沼 气 池 为 发 酵 载 体, 以 农 作 物 秸 秆 为 主 要 发 酵 原 料 的 厌 氧 发 酵 沼 气 生 产 技 术 26

27 ( 二 ) 技 术 流 程 户 用 秸 秆 沼 气 生 产 技 术 流 图 如 图 所 示 农 作 物 秸 秆 沼 气 粉 碎 润 湿 堆 沤 厌 氧 发 酵 炊 事 采 暖 照 明 沼 渣 沼 液 用 作 肥 料 ( 三 ) 技 术 操 作 要 点 1. 秸 秆 收 集 与 粉 碎 户 用 秸 秆 沼 气 的 原 料 主 要 为 玉 米 秸 秆 小 麦 秸 秆 和 水 稻 秸 秆 等 常 见 户 用 秸 秆 沼 气 的 原 料 量 为 :6 立 方 米 的 沼 气 池, 所 需 干 秸 秆 约 为 300 千 克 ;8 立 方 米 的 沼 气 池, 所 需 干 秸 秆 约 为 400 千 克 ;10 立 方 米 的 沼 气 池, 所 需 干 秸 秆 约 为 500 千 克 将 所 需 秸 秆 收 集 后, 堆 积 在 开 阔 区 域 让 其 自 然 晾 晒 和 风 干, 随 后 对 风 干 的 秸 秆 进 行 机 械 粉 碎 或 铡 切, 秸 秆 长 度 控 制 在 5 厘 米 以 下 2. 润 湿 与 堆 沤 处 理 1 润 湿 : 粉 碎 后 的 干 秸 秆, 须 先 进 行 润 湿 处 理 以 8 立 方 米 的 沼 气 池 为 例 :400 千 克 秸 秆 需 加 水 300~400 千 克 ( 或 等 量 沼 液 ), 充 分 搅 拌, 湿 水 程 度 以 用 手 捏 紧 秸 秆 有 少 量 的 水 滴 下 为 宜 润 湿 后 将 秸 秆 放 置 1 天 以 上, 以 确 保 湿 透 2 堆 沤 : 通 过 堆 沤 可 以 初 步 破 坏 秸 秆 的 纤 维 木 质 结 构, 有 利 于 后 期 厌 氧 发 酵 过 程 中 被 厌 氧 菌 消 化 分 解 以 8 立 方 米 的 沼 气 池 为 例,400 千 克 干 秸 秆, 需 添 加 秸 秆 预 处 理 复 合 菌 剂 约 1 千 克, 添 加 碳 酸 铵 5 千 克 如 果 采 用 沼 液 浸 泡 秸 秆, 可 不 添 加 复 合 菌 剂 添 加 菌 剂 和 碳 酸 铵 时 需 翻 堆 一 次, 以 保 证 菌 剂 和 碳 酸 铵 与 秸 秆 充 分 混 匀 堆 沤 时 间 一 般 为 : 夏 季 3 天, 春 秋 季 4~5 天, 冬 季 6~7 天, 可 根 据 气 温 适 当 进 行 调 整, 以 秸 秆 表 面 长 满 白 色 菌 丝 为 宜 3. 进 料 准 备 为 使 秸 秆 沼 气 池 启 动 更 为 顺 利, 原 料 中 可 添 加 适 量 畜 禽 粪 便 ( 粪 便 可 不 用 堆 沤 ), 将 堆 沤 好 的 秸 秆 和 畜 禽 粪 便 混 匀 后 一 起 投 入 池 内 以 常 见 的 水 压 式 沼 气 池 为 例,6 立 方 米 的 沼 气 池, 干 秸 秆 约 300 千 克, 牛 粪 或 猪 粪 约 700 千 克 ;8 立 方 米 的 沼 气 池, 干 秸 秆 约 400 千 克, 牛 粪 或 猪 粪 约 800 千 克 ;10 立 方 米 的 沼 气 池, 干 秸 秆 约 500 千 克, 牛 粪 或 猪 粪 约 1000 千 克 4. 进 料 秸 秆 沼 气 池 进 料 时, 应 添 加 相 应 的 接 种 物, 接 种 物 可 以 是 沼 渣 或 活 性 污 泥 如 果 没 有 接 种 物, 也 可 将 畜 禽 粪 便 加 水 浸 透 后, 覆 盖 薄 膜 进 行 堆 沤 后 作 为 接 种 物 接 种 物 的 总 量 控 制 在 1000~2000 千 克, 在 进 料 时 采 取 分 层 加 入 的 方 式, 即 边 进 料 边 加 入 接 种 物, 也 可 与 发 酵 原 料 混 匀 后 一 起 投 入 到 池 内 由 于 秸 秆 碳 氮 比 较 高, 为 得 到 合 适 的 碳 氮 比, 需 添 加 氮 源 如 果 添 加 碳 酸 铵, 添 加 总 量 控 制 在 8~10 千 克 ( 或 碳 酸 氢 铵 约 15 千 克, 均 先 溶 化 好 再 添 27

28 加 ); 如 果 加 入 人 畜 粪 尿, 添 加 总 量 为 300~500 千 克 物 料 装 入 沼 气 池 后, 根 据 实 际 情 况 添 加 水 2000~3000 千 克, 直 到 发 酵 料 液 离 天 窗 下 沿 500~550 毫 米 为 止 户 用 沼 气 发 酵 的 适 宜 温 度 为 15 以 上, 因 此 进 料 宜 选 取 在 气 温 较 高 的 季 节 5. 启 动 密 封 沼 气 池 池 口 连 续 放 气 1~3 天, 当 沼 气 压 力 表 的 压 力 达 到 2 千 帕 以 上 时 开 始 试 火, 直 至 能 点 燃 且 火 苗 稳 定, 此 时 表 明 沼 气 池 已 启 动 成 功, 生 产 的 沼 气 可 正 常 使 用 ( 四 ) 注 意 事 项 1. 补 充 氮 源 秸 秆 沼 气 池 运 行 过 程 中 应 补 充 氮 源 氮 源 通 过 进 料 口 投 入, 一 般 每 15 天 需 加 1~2 千 克 碳 酸 铵 ( 或 碳 酸 氢 铵 1.5~3 千 克 ) 与 厕 所 连 通 且 有 粪 尿 进 入 的 沼 气 池 可 不 需 补 充 氮 源 2. 添 加 秸 秆 秸 秆 沼 气 池 正 常 启 动 并 运 行 约 60 天 后, 需 定 期 添 加 秸 秆 每 7 天 左 右 向 池 内 补 充 粉 碎 并 经 过 堆 沤 处 理 的 秸 秆 15~25 千 克, 同 时 视 水 压 间 水 位 的 高 低 补 充 水 量 或 排 出 一 定 量 的 沼 液 沼 渣 3. 搅 拌 每 次 添 加 氮 源 秸 秆 时 必 须 用 手 动 泵 强 回 流 搅 拌, 搅 拌 时 间 约 为 30 分 钟 ; 与 厕 所 连 通 的 沼 气 池 也 需 每 7 天 用 手 动 泵 强 回 流 搅 拌 1 次, 每 次 30 分 钟 4. 大 换 料 秸 秆 沼 气 池 运 行 一 年 左 右 必 须 进 行 大 换 料, 大 换 料 的 时 间 应 选 在 每 年 的 10 月 或 4 月, 低 温 季 节 不 宜 进 行 大 换 料 大 换 料 前 10 天 应 停 止 进 料, 同 时 准 备 好 足 够 的 新 料, 待 出 料 后 可 立 即 重 新 启 动 出 料 时 先 抽 出 大 部 分 沼 液, 留 约 10%~30% 活 性 污 泥 为 主 的 料 液 作 为 接 种 物, 然 后 从 出 料 间 用 耙 扒 出 秸 秆 渣 池 内 结 壳 严 重 的 应 打 开 活 动 盖 进 行 出 料 出 料 过 程 的 安 全 注 意 事 项 按 NY/T 农 村 户 用 沼 气 发 酵 工 艺 规 程 执 行 5. 安 全 操 作 沼 气 池 在 大 换 料 或 出 料 后 维 修 时, 要 把 所 有 盖 口 打 开, 使 空 气 流 通, 在 进 行 动 物 实 验 确 定 池 内 安 全 后 再 下 池 操 作, 下 池 人 员 要 系 安 全 绳, 池 上 要 有 人 监 护 ; 池 内 操 作 人 员 不 得 使 用 明 火, 不 得 在 池 内 吸 烟 沼 气 池 的 进 出 料 口 要 加 盖 输 气 管 道 开 关 接 头 等 处 要 经 常 检 修, 防 止 漏 气 和 堵 塞 ; 水 压 表 要 定 期 检 查 ; 要 经 常 排 放 冷 凝 水 收 集 器 中 的 积 水, 以 防 水 堵 在 沼 气 池 活 动 盖 密 封 的 情 况 下, 进 出 料 速 度 不 宜 过 快, 保 证 池 内 缓 慢 升 压 或 降 压 ; 在 池 内 日 常 进 出 料 时, 不 得 使 用 沼 气 灶 具, 不 得 有 明 火 接 近 沼 气 池 ( 六 ) 适 宜 区 域 适 合 全 国 各 粮 食 产 区 总 的 来 说, 北 方 地 区 以 玉 米 秸 秆 和 小 麦 秸 秆 为 主 要 发 酵 原 料, 南 方 地 区 以 稻 草 为 主 要 发 酵 原 料 可 根 据 农 作 物 秸 秆 的 种 类 和 特 性, 选 择 不 同 的 发 酵 工 艺 大 中 型 秸 秆 沼 气 生 产 技 术 大 中 型 秸 秆 沼 气 生 产 技 术 是 指 以 农 作 物 秸 秆 ( 玉 米 秸 秆 小 麦 秸 秆 水 稻 秸 秆 等 ) 为 主 要 发 酵 原 料, 单 个 厌 氧 发 酵 装 置 容 积 在 300 立 方 米 以 上 的 沼 气 生 产 技 术 28

29 ( 二 ) 技 术 流 程 大 中 型 秸 秆 沼 气 生 产 技 术 流 图 如 图 所 示 农 作 物 秸 秆 粉 碎 贮 存 预 处 理 沼 液 回 用 沼 气 厌 氧 发 酵 净 化 沼 渣 沼 液 生 产 有 机 肥 或 直 接 销 售 提 纯 贮 存 压 缩 用 户 ( 三 ) 技 术 操 作 要 点 1. 秸 秆 贮 存 农 作 物 秸 秆 贮 存 设 施 的 容 积 应 根 据 秸 秆 特 性 收 获 次 数 消 耗 量 等 因 素 确 定, 通 常 以 秸 秆 收 获 周 期 内 需 要 消 耗 的 秸 秆 量 进 行 设 计 和 贮 存, 以 保 证 原 料 供 应 秸 秆 沼 气 工 程 场 区 内 或 附 近 应 设 置 秸 秆 短 期 堆 放 场 所, 可 根 据 需 要 设 置 长 期 堆 放 场 所, 以 满 足 工 程 长 期 连 续 运 行 的 原 料 需 求 自 然 堆 放 秸 秆 水 分 含 量 应 小 于 18%, 青 贮 秸 秆 水 分 含 量 控 制 在 65%~75% 2. 秸 秆 预 处 理 秸 秆 原 料 的 预 处 理 有 物 理 化 学 和 生 物 等 方 法 其 中 : 1 物 理 预 处 理, 主 要 是 利 用 机 械 热 等 方 法 来 改 变 秸 秆 的 外 部 形 态 或 内 部 组 织 结 构, 如 机 械 剪 切 或 破 碎 处 理 蒸 汽 爆 破 膨 化 等 2 化 学 预 处 理, 使 用 酸 碱 有 机 溶 剂 等 作 用 于 秸 秆, 破 坏 细 胞 壁 中 半 纤 维 素 与 木 质 素 形 成 的 共 价 键, 破 坏 纤 维 素 的 结 晶 结 构, 打 破 木 素 与 纤 维 素 的 连 接, 达 到 提 高 秸 秆 消 化 率 的 目 的, 如 酸 处 理 碱 处 理 氨 处 理 和 氧 化 还 原 试 剂 处 理 等 3 生 物 预 处 理, 在 人 工 控 制 下, 利 用 一 些 细 菌 真 菌 等 微 生 物 的 发 酵 作 用 来 处 理 秸 秆, 如 青 贮 白 腐 菌 处 理 等 3. 沼 气 生 产 大 中 型 秸 秆 沼 气 工 程 选 用 的 工 艺 需 根 据 原 料 特 性 及 工 艺 特 点, 经 技 术 经 济 分 析 比 较 后 确 定, 要 能 适 应 两 种 或 以 上 秸 秆 的 物 料 特 性 及 发 酵 要 求 4. 日 常 运 行 维 护 定 期 监 测 厌 氧 发 酵 装 置 内 料 液 ph 值 总 碱 度 温 度, 沼 气 成 分, 产 气 量, 物 料 高 度, 罐 内 压 力 等 参 数, 并 根 据 监 测 数 据 及 时 调 整 发 酵 装 置 运 行 工 况 或 采 取 相 应 措 施 主 要 参 数 应 满 足 : 沼 气 中 CH 4 含 量 大 于 50%;pH 为 6.8~7.5; 总 碱 度 ( 以 重 碳 酸 盐 计 算 ) 大 于 2000 mg/l; 厌 氧 发 酵 装 置 内 每 天 的 温 度 变 化 应 控 制 在 设 计 范 围 以 内 5. 出 料 按 工 艺 设 计 要 求 定 期 排 出 沼 液 沼 渣 厌 氧 发 酵 装 置 放 空 清 理 时, 需 停 止 进 料, 29

30 并 打 开 厌 氧 发 酵 装 置 顶 部 检 修 人 孔, 强 制 通 风 24h; 人 员 进 入 厌 氧 发 酵 装 置 清 理 前, 应 先 进 行 气 体 成 分 检 测 和 活 动 物 试 验, 测 试 合 格 后 方 可 进 入, 且 宜 佩 戴 防 毒 面 具 ; 同 时 发 酵 装 置 外 部 必 须 有 人 进 行 安 全 保 护, 防 止 意 外 发 生 6. 发 酵 剩 余 物 处 理 利 用 大 中 型 秸 秆 沼 气 工 程 的 发 酵 剩 余 物 宜 先 固 液 分 离, 沼 液 尽 量 回 流 利 用, 沼 渣 可 加 工 成 固 体 有 机 肥 或 作 为 有 机 基 质 场 区 内 发 酵 剩 余 物 贮 存 调 节 设 施 的 有 效 容 积 应 不 小 于 5 天 平 均 出 料 量 ( 四 ) 注 意 事 项 大 中 型 秸 秆 沼 气 生 产 技 术 以 生 产 沼 气 为 核 心, 由 于 沼 气 为 易 燃 易 爆 气 体, 所 以 在 生 产 过 程 中 的 首 要 问 题 是 安 全 问 题 注 意 事 项 主 要 包 括 以 下 方 面 : 1. 消 防 系 统 根 据 规 范, 大 中 型 秸 秆 沼 气 工 程 火 灾 类 型 为 B 类, 危 险 等 级 属 于 中 危 险 等 级, 因 此 沼 气 工 程 的 各 建 设 室 内 宜 设 置 手 提 式 干 粉 灭 火 器, 设 置 数 量 位 置 保 护 范 围 执 行 GB50140 建 筑 灭 火 器 配 置 设 计 规 范 2. 危 险 物 料 的 安 全 控 制 大 中 型 秸 秆 沼 气 工 程 设 计 为 密 闭 系 统, 使 秸 秆 等 可 燃 物 料 和 沼 气 等 易 燃 易 爆 气 体 处 于 密 闭 的 设 备 和 管 道 中, 各 个 生 产 环 节 的 连 接 处 采 用 可 靠 的 密 封 措 施 秸 秆 的 可 燃 物 堆 放 场 所 的 消 防 车 道 应 保 持 畅 通, 消 防 工 具 应 完 备 有 效, 周 围 地 区 严 禁 烟 火 ; 在 沼 气 等 易 燃 气 体 易 聚 集 的 场 所, 需 设 置 可 燃 气 体 浓 度 报 警 器, 并 将 报 警 信 号 送 至 控 制 室 3. 建 构 筑 物 防 火 建 构 筑 物 设 计 严 格 执 行 GB50016 建 筑 设 计 防 火 规 范, 对 需 要 做 耐 火 保 护 的 承 重 框 架 支 架 裙 座 和 管 架 均 按 规 范 要 求 进 行 耐 火 保 护, 耐 火 极 限 不 低 于 1.5 小 时 4. 建 构 筑 物 防 雷 建 ( 构 ) 筑 物 为 二 类 防 雷 建 筑, 建 筑 物 的 防 雷 装 置 应 满 足 防 直 击 雷 防 雷 电 感 应 及 雷 电 波 的 侵 入, 并 设 置 总 等 电 位 联 结 在 厌 氧 发 酵 装 置 楼 房 顶 部 均 应 作 避 雷 带, 凡 突 出 屋 面 的 所 有 金 属 构 件 均 应 与 避 雷 带 可 靠 焊 接 5. 应 急 疏 散 与 火 灾 报 警 建 筑 各 走 道 门 厅 楼 梯 口 均 应 设 置 疏 散 用 应 急 照 明, 在 疏 散 走 道 和 门 厅 及 消 防 控 制 室 消 防 泵 房 等 应 设 置 疏 散 标 志 灯, 在 建 筑 物 通 向 室 外 的 正 常 出 口 和 应 急 出 口 等 均 应 设 置 出 口 标 志 灯 6. 其 他 注 意 事 项 大 中 型 秸 秆 沼 气 工 程 及 围 墙 外 50m 内 严 禁 烟 火 和 燃 放 烟 花 爆 竹, 醒 目 位 置 应 设 严 禁 烟 火 标 志 ( 六 ) 适 宜 区 域 适 合 全 国 广 大 农 村 地 区 可 根 据 收 集 的 农 作 物 秸 秆 种 类 和 特 性, 选 择 适 宜 的 发 酵 工 艺 30

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