Microsoft Word - 食01乙25蔡玉芳28鄭伊娟31閻珮瑜.doc
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1 投 稿 類 別 : 家 事 類 篇 名 : 咖 哩 咁 條 條 咖 哩 料 理 之 探 討 作 者 : 蔡 玉 芳 國 立 嘉 義 高 級 家 事 職 業 學 校 食 品 科 三 年 乙 班 鄭 伊 娟 國 立 嘉 義 高 級 家 事 職 業 學 校 食 品 科 三 年 乙 班 閻 珮 瑜 國 立 嘉 義 高 級 家 事 職 業 學 校 食 品 科 三 年 乙 班 指 導 老 師 : 陳 盈 廷 老 師 陳 采 秀 老 師
2 壹 前 言 一 摘 要 咖 哩 源 起 於 印 度 後 來 傳 播 到 世 界 各 地, 因 飲 食 文 化 的 不 同, 而 有 不 同 的 風 味, 種 類 推 陳 出 新, 經 業 者 不 斷 的 改 良, 現 在 已 有 塊 狀 粉 狀 調 理 包 等 市 售 產 品, 特 殊 的 風 味 深 受 大 眾 喜 愛 在 日 本, 有 加 入 濃 縮 果 泥, 使 之 風 味 香 甜, 而 馬 來 西 亞 則 加 入 芭 蕉 葉 椰 絲 椰 漿 等 當 地 材 料, 咖 哩 風 味 偏 辣, 各 國 都 發 展 出 了 屬 於 自 己 的 咖 哩 據 個 人 喜 好 及 國 家 之 飲 食 文 化, 有 的 人 以 飯 麵 等 搭 配 咖 哩 食 用, 有 的 人 加 入 麵 包 中, 有 的 人 則 是 加 入 火 鍋 食 用, 不 同 的 菜 色, 咖 哩 的 風 味 也 大 不 相 同, 因 此 選 擇 適 合 自 己 所 要 搭 配 食 品 食 用 之 咖 哩, 是 很 重 要 的 咖 哩 粉 之 味 道 芳 香 辛 辣, 由 多 種 南 洋 風 味 的 香 料 所 製 作 而 成, 根 據 研 究, 辛 香 料 和 胃 液 中 的 胃 酸 產 生 殺 菌 消 毒 的 作 用 ( 徐 招 勝,2004), 具 有 促 進 食 慾 幫 助 血 液 循 環 的 功 能, 又 能 促 使 流 汗 使 體 溫 降 低, 除 此 功 能 外, 還 能 消 除 肉 味 的 腥 臭 與 防 止 腐 敗 ( 林 泱 村,1986) 因 此 許 多 亞 熱 帶 國 家 相 當 喜 歡 食 用 二 研 究 動 機 經 常 看 日 本 的 美 食 節 目, 即 使 是 小 小 的 店 面, 各 家 的 咖 哩 也 都 是 自 己 研 究 調 配 出 來 的 與 台 灣 大 部 分 的 店 家 使 用 市 售 咖 哩 塊 或 咖 哩 粉 不 同, 他 們 有 各 自 不 同 的 味 道 使 用 的 香 料 調 製 的 配 方 製 作 的 過 程 都 深 深 影 響 咖 哩 製 作 出 來 所 帶 來 的 香 氣 與 味 覺 三 研 究 目 的 親 自 研 究 調 配, 製 作 出 自 己 特 殊 風 味 的 咖 哩, 依 個 人 的 喜 好 修 改 配 製, 針 對 不 同 的 菜 色 修 改 配 方, 找 出 對 其 最 合 適 的 風 味 因 此, 根 據 菜 色 的 需 求, 而 設 計 出 不 同 韻 味 的 咖 哩 四 研 究 方 法 1 文 獻 探 討 法 : 本 研 究 藉 由 網 路 以 及 相 關 書 籍 等 來 蒐 集 咖 哩 之 相 關 資 訊, 並 加 以 分 析 彙 整 出 2 實 驗 及 結 果 分 析 3 問 卷 調 查 法 : 本 專 題 於 101 年 1 月 以 問 卷 的 方 式 調 查 嘉 義 地 區 各 高 中 職 生 對 咖 哩 的 喜 好, 其 中 樣 本 發 放 地 點 為 嘉 義 市, 共 發 出 36 份 問 卷, 回 收 36 份, 有 效 問 卷 36 份, 無 效 問 卷 0 份, 回 收 率 100% 五 研 究 流 程 1
3 圖 一 : 研 究 流 程 圖 六 論 文 大 綱 本 論 文 共 分 為 : 1 文 獻 探 討 : 網 路 資 訊 及 書 籍 資 料 共 四 大 部 份, 包 含 咖 哩 的 由 來 咖 哩 的 定 義 製 作 咖 哩 的 方 法 咖 哩 的 香 料 ( 感 官 ) 2 實 驗 及 結 果 分 析 3 問 卷 分 析 與 研 究 成 果 4 結 論 : 包 含 結 論 與 建 議 貳 正 文 一 文 獻 探 討 1 咖 哩 的 由 來 起 源 於 印 度, 印 度 民 間 傳 說 咖 哩 是 佛 祖 釋 迦 牟 尼 所 創 由 於 咖 哩 的 辛 辣 與 香 味 可 以 幫 助 遮 掩 羊 肉 的 腥 騷 ( 利 家 日 式 咖 哩,2012) 印 度 早 期 被 蒙 古 人 所 統 治, 在 期 間 從 波 斯 帶 來 的 飲 食 習 慣, 影 響 他 們 到 至 今 剛 開 始 於 南 亞 和 東 南 亞 等 地 傳 播, 直 到 17 世 紀, 歐 洲 人 來 到 亞 洲 殖 民 時 把 這 些 香 料 帶 回 歐 洲, 繼 而 傳 播 到 世 界 各 國 咖 哩 於 世 界 各 地 因 飲 食 文 化 的 不 同 而 演 變 出 各 種 不 同 的 風 格 及 吃 法 2 咖 哩 的 定 義 咖 哩 (Curry) 一 詞 源 自 於 南 印 度 的 坦 米 爾 語 ( 元 氣 咖 哩,2012), 指 由 各 種 2
4 乾 燥 後 之 香 料 乾 炒 香 後 搭 配 其 他 原 料 調 製 而 成 的 調 料 因 各 地 的 飲 食 文 化 不 同, 風 味 也 大 不 相 同 3 製 作 咖 哩 的 方 法 由 乾 燥 後 之 香 料 高 湯 調 味 料 等 材 料 組 合 而 成, 口 味 因 人 而 異 香 料 乾 炒 後, 加 入 其 他 原 料, 由 中 小 火 慢 煮, 烹 調 入 味 後, 再 依 個 人 喜 好 搭 配 飯 麵 等 食 用 咖 哩 的 辛 辣 程 度 可 以 用 辣 椒 粉 的 添 加 量, 配 合 個 人 喜 好 來 做 調 整 ( 西 川 治,2010) 4 咖 哩 的 香 料 A 丁 香 : 清 新 有 點 苦 ( 不 會 很 重 ), 接 著 變 成 涼 涼 的, 之 後 留 下 麻 麻 的 感 覺 B 多 果 香 : 稍 微 刺 鼻, 像 針 慢 慢 的 刺 進 嗅 覺 深 處, 並 沒 有 不 適 感 C 蒜 粉 : 很 重 的 蒜 味, 蒜 味 並 沒 有 像 聞 起 來 那 麼 重, 剛 入 口 時 淡 淡 的 蒜 味, 轉 變 為 微 微 的 辣, 之 後 就 消 失, 味 道 並 不 會 久 留 D 肉 桂 粉 : 有 股 中 藥 味, 聞 久 會 稍 稍 刺 鼻 意 外 吃 起 來 甜 甜 的, 之 後 變 成 微 微 的 辣, 留 下 麻 麻 的 舌 感 E 小 茴 香 : 一 般 常 見 的 咖 哩 味 微 香, 淡 淡 咖 哩 味 F 黑 胡 椒 : 涼 涼 清 新, 久 會 刺 鼻 剛 入 口 時 沒 味 道, 沒 多 久 微 微 辣 味 散 開 G 薑 粉 : 清 新 入 口 就 能 感 覺 到 辣 味, 不 會 馬 上 消 失, 會 繼 續 留 在 口 中 H 辣 椒 粉 : 意 味 的 柔 和 清 新, 與 其 相 反, 與 香 料 的 辣 味 不 同, 強 烈 的 辣 擴 散, 久 而 不 散, 舌 甚 至 會 麻 I 月 桂 葉 : 清 新 帶 點 中 藥 味, 微 苦 J 胡 荽 : 微 微 的 香 味 特 殊 的 味 道 K 肉 荳 蔻 : 涼 涼 的 清 涼, 淡 淡 清 爽 香 味 L 小 荳 蔻 : 與 肉 豆 蔻 的 涼 味 截 然 不 同, 也 稍 微 重 一 點, 還 是 很 清 新, 並 無 不 適 感 M 薑 黃 粉 : 清 新 口 感 與 其 他 不 同, 很 難 化 開, 有 淡 淡 清 爽 的 味 道, 很 快 就 消 失 二 實 驗 及 結 果 分 析 3
5 圖 二 : 實 驗 流 程 圖 1 實 驗 A 原 料 a 實 驗 一 : 雞 腿 肉 1200g 鹽 少 許 洋 蔥 2 個 優 格 1/2 杯 沙 拉 油 2T 蕃 茄 2 個 高 湯 3 杯 酸 辣 醬 1T 加 萊 姆 馬 薩 拉 少 許 辣 椒 粉 3/4t 薑 粉 3/2t 黑 胡 椒 3/2t 小 荳 蔻 1t 肉 豆 蔻 1t 肉 桂 1t 丁 香 3/4t 月 桂 葉 3/4t 多 果 香 3/4t 大 蒜 粉 1T 薑 黃 3T 小 茴 香 3/2t 胡 荽 3/2t b 實 驗 二 : 雞 腿 肉 400g 鹽 少 許 洋 蔥 2 個 優 格 1/2 杯 沙 拉 油 2T 蕃 茄 1 個 馬 鈴 薯 2 顆 高 湯 3 杯 酸 辣 醬 1T 加 萊 姆 馬 薩 拉 少 許 辣 椒 粉 3/4t 薑 粉 1t 黑 胡 椒 2/3t 小 荳 蔻 1/2t 肉 豆 蔻 1/2t 肉 桂 2/3t 丁 香 1/2t 月 桂 葉 1/4t 多 果 香 1/4t 大 蒜 粉 2t 薑 黃 1t 小 茴 香 1/3t 胡 荽 1/2t c 實 驗 三 : 豬 肉 450g 板 豆 腐 3 塊 蒜 3T 薑 6T 蔥 12T 豆 瓣 醬 3/2~3t 甜 麵 醬 6t 咖 哩 粉 3T 酒 3T 醬 油 3T 蠔 油 3t 高 湯 1 罐 水 3 杯 太 白 粉 適 宜 醋 3/2t 沙 拉 油 6T 黑 胡 椒 適 宜 芹 菜 適 宜 辣 椒 粉 1t 薑 粉 1/2t 黑 胡 椒 1/2t 小 荳 蔻 2/3t 肉 豆 蔻 2/3t 肉 桂 1t 丁 香 1t 月 桂 葉 1/2t 多 果 香 1/4t 大 蒜 粉 1t 薑 黃 1T 小 茴 香 3/2t 胡 荽 1/2t B 流 程 a 實 驗 一 甲 準 備 材 料 4
6 乙 用 平 底 鍋 乾 炒 香 料 丙 雞 肉 切 成 一 口 的 大 小 咖 哩 粉 少 量 與 鹽 撒 上 一 辦 的 酸 奶 冰 箱 靜 置 2~3 小 時 丁 番 茄 去 皮 取 出 種 子 粗 切 洋 蔥 要 切 碎 鍋 熱 油 放 入 洋 蔥 炒 至 咖 啡 色 戊 熱 鍋 油, 大 火 炒 雞 肉 己 此 外 3 個 炒 到 焦 黃, 另 外 剩 下 的 咖 哩 粉 高 湯 一 同 加 入 煨 如 果 肉 煮 到 軟 嫩, 加 入 剩 下 的 酸 奶 酸 辣 醬 及 鹽 調 味 最 後 加 入 加 萊 姆 馬 薩 拉, 完 成 庚 成 品 圖 三 : 製 作 流 程 由 左 至 右 依 序 為 準 備 材 料 乾 炒 香 料 炒 洋 蔥 炒 雞 肉 煮 咖 哩 咖 哩 飯 b 實 驗 二 甲 準 備 材 料 乙 用 平 底 鍋 乾 炒 香 料 丙 雞 肉 切 成 一 口 的 大 小 咖 哩 粉 少 量 與 鹽 撒 上 一 半 的 酸 奶 冰 箱 靜 置 2~3 小 時 丁 番 茄 去 皮 取 出 種 子 粗 切 洋 蔥 要 切 碎 鍋 熱 油 放 入 洋 蔥 炒 至 咖 啡 色 戊 熱 鍋 油, 大 火 炒 雞 肉 己 此 外 3 個 炒 到 焦 黃, 另 外 剩 下 的 咖 哩 粉 高 湯 一 同 加 入 煨 如 果 肉 煮 到 軟 嫩, 加 入 剩 下 的 酸 奶 酸 辣 醬 及 鹽 調 味 最 後 加 入 加 萊 姆 馬 薩 拉, 完 成 5
7 庚 成 品 圖 四 : 製 作 流 程 由 左 至 右 依 序 為 準 備 材 料 乾 炒 香 料 醃 製 雞 肉 炒 洋 蔥 材 料 拌 炒 咖 哩 麵 c 實 驗 三 甲 準 備 材 料 乙 平 底 鍋 乾 炒 香 料 丙 熱 鍋, 沙 拉 油 蒜 薑 蔥 豆 瓣 醬 放 入, 小 火 炒 香, 大 火 加 入 豬 肉, 炒 到 變 色, 加 入 咖 哩 粉 與 甜 麵 醬 拌 炒 丁 放 入 酒 醬 油 蠔 油 高 湯 及 水, 煮 2~3 分 鐘 煮 滾, 放 入 豆 腐, 接 著 煮 4~5 分 鐘 戊 加 入 太 白 粉, 拌 勻 如 果 太 稠 立 即 關 火 己 淋 上 醋, 灑 上 黑 胡 椒 全 部 均 勻 混 在 一 起 盛 上, 擺 上 些 許 芹 菜 庚 成 品 圖 五 : 製 作 流 程 由 左 至 右 依 序 為 準 備 材 料 乾 炒 香 料 材 料 拌 炒 煮 咖 理 加 太 白 粉 咖 哩 麻 婆 豆 腐 2 問 卷 分 析 與 研 究 結 果 6
8 此 研 究 調 查 是 為 了 了 解 現 今 學 生 對 咖 哩 的 喜 好, 問 卷 調 查 範 圍 為 嘉 義 市 各 高 中 職, 隨 機 請 託 學 生 填 寫, 完 成 之 數 據 以 統 計 圖 呈 現 樣 本 來 源 數 統 計 共 36 份, 以 下 為 調 查 結 果 分 析 問 卷 內 容 及 數 據 分 析 如 下 : A 請 問 您 喜 歡 吃 咖 哩 嗎?( 答 不 喜 歡 者, 直 接 跳 至 第 七 題 ) 由 問 卷 調 查 所 得 到 的 結 果, 喜 歡 吃 咖 哩 者 高 達 94%; 不 喜 歡 吃 咖 哩 者,6%, 由 此 可 知, 現 在 的 學 生 大 多 數 皆 喜 歡 吃 咖 哩 6% 喜 歡 不 喜 歡 94% 圖 六 : 是 否 喜 歡 吃 咖 哩 的 比 率 B 您 最 喜 歡 什 麼 風 味 的 咖 哩? 由 問 卷 調 查 得 知, 最 喜 歡 的 咖 哩 風 味, 由 高 至 低 依 序 為 : 適 中 62%, 辣 味 29%, 甜 味 9% 9% 29% 辣 味 適 中 甜 味 62% 圖 七 : 喜 歡 的 咖 哩 風 味 的 比 率 C 您 平 常 以 什 麼 方 法 製 作 咖 哩? 由 問 卷 調 查 得 知, 常 用 的 製 作 咖 哩 的 方 法, 由 高 至 低 依 序 為 : 市 售 咖 哩 塊 76%, 市 售 咖 哩 調 理 包 21%, 市 售 咖 哩 粉 3% 7
9 3% 21% 市 售 咖 哩 塊 市 售 咖 哩 粉 76% 市 售 咖 哩 調 理 包 圖 八 : 常 用 的 製 作 咖 哩 的 方 法 的 比 率 D 您 覺 得 咖 哩 裡 面 一 定 要 有 什 麼 配 料?( 可 複 選, 最 多 三 個 ) 由 問 卷 調 查 得 知, 咖 哩 的 配 料, 由 高 至 低 依 序 為 : 馬 鈴 薯 94%, 肉 76%, 紅 蘿 蔔 61%, 洋 蔥 58%, 番 茄 5% 94% 100% 紅 蘿 蔔 76% 80% 61% 58% 馬 鈴 薯 60% 番 茄 40% 20% 5% 肉 0% 洋 蔥 圖 九 : 咖 哩 的 配 料 的 比 率 E 您 覺 得 咖 哩 搭 配 什 麼 最 好 吃? 由 問 卷 調 查 得 知, 最 喜 歡 搭 配 咖 哩 的 食 物, 由 高 至 低 依 序 為 : 飯 97%, 麵 包 3%, 麵 0% 0% 3% 飯 麵 麵 包 97% 圖 十 : 最 喜 歡 搭 配 咖 哩 的 食 物 F 最 喜 歡 哪 道 咖 哩 料 理? 8
10 由 問 卷 調 查 得 知, 最 喜 歡 的 咖 哩 料 理, 由 高 至 低 依 序 為 : 咖 哩 飯 79%, 咖 哩 麻 婆 豆 腐 18%, 咖 哩 麵 3% 18% 3% 79% 咖 哩 飯 咖 哩 麵 咖 哩 麻 婆 豆 腐 圖 十 一 : 最 喜 歡 的 咖 哩 料 理 的 比 率 G 為 什 麼 不 喜 歡 吃 咖 哩? 不 喜 歡 吃 咖 哩 的 原 因 分 別 為 : 沒 原 因, 就 是 不 喜 歡 50%, 其 他 50%, 含 太 常 吃 了 50% 50% 沒 原 因, 就 是 不 喜 歡 其 他 圖 十 二 : 不 喜 歡 吃 咖 哩 的 原 因 的 比 率 参 結 論 一 結 論 因 各 地 飲 食 文 化 及 個 人 的 喜 好 的 不 同 而 發 展 出 各 種 不 同 種 類 的 咖 哩 料 理, 特 殊 的 風 味 及 料 理 方 式 深 受 大 眾 所 喜 愛 文 化 不 斷 的 在 改 變, 咖 哩 的 料 理 也 不 斷 推 陳 出 新, 現 今 已 有 使 用 市 售 的 咖 哩 塊 咖 哩 粉 及 咖 哩 調 理 包 等 多 種 快 速 又 方 便 的 方 式 來 製 作 咖 哩 料 理 二 建 議 9
11 使 用 市 售 的 咖 哩 塊 咖 哩 粉 及 咖 哩 調 理 包 來 製 作 咖 哩 料 理, 是 快 速 又 方 便 的, 但 您 如 果 想 試 試 不 一 樣 的 咖 哩, 不 妨 自 己 買 香 料 磨 製, 或 購 買 已 磨 好 的 香 料 粉 調 製 咖 哩 粉, 可 依 自 己 的 喜 好 調 製, 不 僅 有 趣, 也 能 嘗 到 平 常 所 沒 吃 過 的 風 味 咖 哩 肆 引 註 資 料 徐 招 勝 (2004) 咖 哩 魔 法 書 台 北 市 : 朱 雀 頁 7 林 泱 村 (1986) 咖 哩 麵 條 台 北 市 : 世 茂 頁 2 利 家 日 式 咖 哩 2012 年 2 月 9 日, 取 自 元 氣 咖 哩 2012 年 2 月 9 日, 取 自 西 川 治 (2010) 老 爸 老 媽 の 私 房 咖 哩 台 北 縣 : 楓 書 坊 頁 7 10
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目 錄 P08 C O N T E N T S CONTENTS 編者的話 2009年 臺 北 禪 堂 找到快樂 幸福 成功的金鑰匙... P.01 上半年禪修課程與活動安排... P.24 上師自傳 禪修受益 About Master Jin Bodhi 我的修行濟世之路... P.04 菩提法門
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: 32 : 10 :196 1 2 2004 4 18 1 11 16 22 26 30 34 39 42 49 54 62 1 72 77 80 85 87 93 100 103 108 112 118 2 126 129 138 141 145 149 156 162 171 181 185 195 216 3 ? 1 ? 2 ! cuisine ( ) cooking ( ) chef (
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第 1 頁, 共 16 頁 消 化 性 潰 瘍 之 診 治 陳 旺 全 摘 要 消 化 性 潰 瘍 包 括 胃 潰 瘍 與 十 二 指 腸 潰 瘍 這 兩 種 潰 瘍 形 態 相 似, 成 因 也 接 近, 治 療 藥 物 亦 相 同, 其 最 大 不 同 處, 在 於 十 二 指 腸 潰 瘍 多 數 為 良 性, 胃 潰 瘍 在 診 斷 時 則 必 須 與 惡 性 腫 瘤 ( 惡 性 潰 瘍 )
2 肉骨茶 Bak Kut Teh 歸和枸杞 通常搭配白飯食用 並附上醬油泡 紅辣椒作為沾醬 過去曾是華人苦力的早餐 提供體力來源 如今成為尋常的三餐或宵 夜 除了肉骨湯 還點豬肝 蔬菜等配菜 或來一壺功夫茶 去油解膩 吃 3 新加坡早餐 Kaya Toast 5 客家釀豆腐 Yong Tau Fo
ᓑЪ फ़ந Ы ಅᅇ Ы 1 Ξ 新加坡的包容友 善 讓同種族的移 民在此和諧相處 而 延伸到美食上 就是 口味的多元化 舉凡 中國 印度 歐風 美式 馬來回教及娘 惹等各種料理 既保 有家鄉傳統風味 也 透過生活相互影響 創造出獨特的飲食文 化 從格調高雅的餐 廳酒店到平價的小販 中心 咖啡店或食 閣 屬於新加坡式的 lifestyle 無取 代 海南雞飯 Hainanese Chicken Rice
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戏 剧 的 理 论 与 分 析 ( 十 五 ) 周 靖 波 - 不 过 是 梦 中 的 妄 念 1[1] 然 而, 与 斯 特 林 堡 的 剧 作 不 同 的 是, 将 这 出 戏 视 为 在 舞 台 上 表 现 的 一 个 梦, 并 不 完 全 符 合 作 品 的 实 际 情 况 它 更 像 是 一 个 事 后 添 上 去 的 玩 笑, 对 作 品 的 整 体 接 受 没 有 深 刻 的 影 响
莊 園 春 夏 創 作 套 餐 Spring Set Menu * 主 菜 ( 任 選 其 一 ) Main Course (Choose 1) 1. 和 風 照 燒 雞 腿 排 Roasted Chicken with Teriyaki Sauce 410 獨 門 鹹 甜 醬 汁, 小 朋 友 最
春 天 告 別 了 蓮 霧, 迎 接 雨 傘 旗 魚, 帶 來 滿 身 活 力 的 橘 夏 天 霸 占 屏 東 十 二 個 節 氣, 捧 著 愛 文 芒 果, 敲 鑼 打 鼓 迎 接 黑 鮪 魚 海 老 總 在 秋 日 報 到, 花 柿 仔 也 跟 著 湊 熱 鬧 櫻 花 曬 成 了 蝦, 為 東 港 的 馬 路 增 添 幾 許 嫣 紅, 冬 天, 忘 了 南 下 東 港 自 古 即 為 魚 米 之
one function room for VIPs for bookings of 100 diners and above (subject to availability) 10 桌 以 上 宴 会 可 提 供 一 个 免 费 多 功 能 厅 作 为 贵 宾 休 息 室 ( 视 预 定 情 况
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限 量 版 典 藏 编 号 特 奉 敬 赠 日 期 LOVE KITCHEN WITH MIELE CONTENTS 与 美 诺 爱 上 厨 房 序 言 03 爱 上 厨 房 05 幸 福 的 厨 房 59 林 依 轮 认 真 上 厨 房, 乐 趣 上 心 房 63 邱 洁 明 夫 妇 冠 军 的 后 现 代 生 活 编 辑 总 监 李 照 兴 策 划 凌 艳 艳 编 辑 邱 天, 程 瑾 撰 稿
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Lunar New Year Special Set Meal Set A ( 3-4 pax ) $78.00 Thai Style Prawn Brocolli w Mixed Tofu Sweet & Sour King Mushroom Stuffed Shitake w Green Vegetables Cedar Shoot Fried Rice Set B ( 3-4 pax ) $78.00
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MENU Trading Hours TEL: 9395 3888 Shop G06 NO. 47-57 TOM ROBERTS PDE POINT COOK ENTRÉE 前 菜 1.GYOZA (5 pi e c e s )日 式 饺 子 ( 5只 ) Steamed, then pan fried pork dumplings $5.8 2.EBI TA S UTA A G E炸 虾 Fried
TC 11月官網 menu_201810
Double Cheese Fish Patty Burger Milano Braised Osso Bucco with Saffron Risotto Deed-fried Seafood and Oyster Platter Buffalo Chicken Wing and Blue Cheese Dip MENU APPETIZERS & SALAD SOUPS LIGHT FOOD SEAFOOD
Pan-fried Pork Patty with Maple Bacon and Cheese Burger
Prawn and Pumpkin Seed Oil Cream Soup Pan-fried Pork Patty with Maple Bacon and Cheese Burger Spanish-style Lamb Shank Pan-fried US Rib Eye 5oz with Fried Rice Grilled Herbs Spring Chicken with Chicken
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Wokstar Dinner Menu_+LO
Light Dishes and Salad L-1 Chef Salad -- freshly mixed 5.95 cheese & meat, greens & fruit with house dressing L-2 Thai Style Shrimp & Seasonal Fruit Salad 6.95 L-3 Chinese Chicken Salad 5.95 L-4 Caesar
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每 桌 人 民 币 4588 元 另 加 15% 服 务 费 ( 每 桌 10 人 ) RMB 4,588 plus 15% service charge per table (10 persons per table) 此 价 格 需 十 桌 起 订 Price is applicable for a minimum of 10 tables 主 厨 精 选 12 道 中 式 婚 宴 菜 肴 12
Beverages Soft Drinks Thai Tea Hot Tea... 1 Saki Bubble Tea Bud Weiser Bud Light Corona... 3 Samuel Adams
Lunch Box Monday - Friday 11am - 3pm Weekend & Holiday 11am - 3pm $1 Extra Served with Rice, Egg Roll or Crab Rangoon, and House Salad Exchange Salad to Rice $0.25 Extra Add Drinks or Soup $1.50 Extra
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M01 Group M01 M0101 M0102 M010 M0104 M0105 M0106 M0107 M0108 M0101 Peggy Van Ballaert 0 2 2 0 4 9-5 4 M0102 Natalie Carter 9 2 7 1 M010 Athena Chan 1 2 7 6 1 2 Kirsten Rønholdt M0104 Byø 1 1 1 5 8 - M0105
001 Preface 刊 首 语 本 期 为 您 介 绍 的 国 外 优 秀 科 技 园 是 韩 国 大 德 科 技 园 科 技 园 可 被 视 为 科 研 机 构 将 其 研 究 成 果 商 业 化 或 企 业 获 取 科 学 知 识 和 研 发 成 果 的 平 台 机 构 科 技 园 的 主 要 观 念 即 科 技 引 领 技 术 的 持 续 创 新 本 文 旨 在 研 究 大 德 科 技 园
Li River Retreat Food menu May 2008.xls
Snacks Yuan 小 食 类 1. Potato Wedges with Salsa 20 炸 土 豆 块 配 酸 甜 ' 莎 莎 ' 2. Garlic Bread 14 蒜 茸 包 ( 整 条 ) 3. Cheesy Garlic bread 20 芝 士 蒜 茸 包 4. Onion Rings 14 鲜 炸 洋 葱 圈 5. French fries 17 炸 土 豆 条 6. Cheesy
Chapter 1 049
2 048 INTERNATIONAL EDUCATION Chapter 1 049 Taste of Thailand Taste of Thailand Taste of Thailand 050 INTERNATIONAL EDUCATION Chapter 1 051 Republic of China Taiwan Kindom of Thailand (14%) (2.3%) (80%)
1 Half Whole Barbecue Peking Duck Stir-fried Minced Duck Meat with Fresh Lettuce 12-18 Stir-fried Duck Meat with Ginger and Scallion.12-18 Braised Ee Fu Noodle with Shredded Duck Meat and Chives......12-18
Rice Noodle, Bean thread, Macaroni Soup or Demae Ramen 米 粉, 粉 絲, 湯 通 粉 或 出 前 一 丁 即 食 麵 41 加 蛋 一 個 Add An Egg 1.00 42 鮮 牛 肉 通 粉 Lean Beef Macaroni Soup
S1 Soup 湯 雜 菜 羅 宋 湯 Russian Borscht.4.00 S2 鮮 蘑 菇 忌 廉 湯 Fresh Mushroom Cream Soup 5.00 S3 粟 米 忌 廉 湯 Sweet Corn Cream Soup...5.00 S4 蜆 仔 忌 廉 湯 Baby Clam Cream Soup.5.00 Vegetable /Salad 蔬 菜 及 沙 律 11 油 鹽
2011 AMA DISTRICT 36 POINTS Ione 3-11 Dixon Ione Dixon Vintage Master Races Totals Run Rider # Simas
Ione 3-11 Vintage Master Simas, Joe 98q 16 9 16 11 11 11 9 83 7 Darr, Larry 27j 9 8 9 11 8 45 5 Shaffer Jon 118f 13 20 33 2 McCants, Steve 42h 20 8 28 2 Riddle Bud 96w 8 7 9 24 3 Lopez, Michael 10g 8 11
MENU Oct 2015.xlsx
頭 盤 小 食 及 冷 盤 類 Appetizers and cold dishes 蜜 汁 叉 燒 Barbecue pork tenderloin Served with braised honey sauce 脆 皮 春 捲 Spring roll (2 pieces) Chicken or vegetarian served with prawn sauce 酥 炸 雲 吞 Crispy fried
Thai Buffet
Christmas Buffet Dinner 圣 诞 自 助 晚 餐 盛 宴 24 th - 25 th December 2014 2014 年 12 月 24-25 日 Seafood on Ice 海 鲜 拼 盘 Boston Lobster, Oyster, Tiger Prawn, New Zealand Mussel, Salmon, Tuna, Sea Whelk, Blue Crab,
Rhodes Food menu 7.2014
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套 餐 Set 蕃 茄 濃 湯 套 餐 Tomato Bisque Soup 蕃 茄 濃 湯 鍋 底, 選 配 A 或 B 套 餐 一 款 Included : choosing Set A Or Set B A. 黑 豚 肉 套 餐 Sliced Black Pork Packages 加 拿 大
元 州 分 店 禾 輋 分 店 沙 角 分 店 翠 林 分 店 火 鍋 Hot Pot 雞 煲 Chicken Hot Pot 土 佬 雞 煲 半 隻 Half Spicy Chicken Hot Pot in Sichuan Special 一 隻 Whole Style 海 南 島 椰 子 雞 半 隻 Half Coconut Chicken in Hainan Style 一 隻 Whole
PowerPoint 演示文稿
Western Dishes the Mantra Way 西 式 菜 品 Appetizers 开 胃 菜 Caesar salad with crostini With chicken 260 With king prawns 280 凯 撒 沙 拉 配 面 包 脆 / 鸡 肉 260/ 大 虾 280 Mixed salad with Thousand lsland dressing 什 锦
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2017 6,288 RMB 风味海蜇苏式熏鱼 坚 虾 酱油 切 鸡红酒浸鲜果 热 鱼 虾 绿叶扣 蹄 贵鱼 喱 风 鳗鱼 鸽 贝 时 鸡汤 酿 圆 时令 果盘 Chinese Appetizers Fragrant chicken Suzhou style smoked fish Jelly fish stired with garlic Boiled pork with shrimp eggs
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摘 要 台 灣 自 1984 年 首 次 發 現 HIV 感 染 個 案 後 累 積 至 2012 年, 本 國 籍 HIV 感 染 人 數 則 達 24,239 人, 然 而 隨 著 醫 療 的 進 步, 高 效 能 抗 病 毒 藥 物 治 療 (HAART) 已 大 幅 降 低 感 染 者 的
出 國 報 告 ( 出 國 類 別 : 研 究 ) 愛 滋 病 陽 性 個 案 預 防 及 個 案 管 理 研 習 服 務 機 關 : 疾 病 管 制 局 姓 名 職 稱 : 彭 彥 婷 護 士 林 咏 臻 研 究 助 理 派 赴 國 家 : 美 國 波 士 頓 出 國 期 間 :102 年 5 月 28 日 至 102 年 6 月 3 日 報 告 日 期 :102 年 7 月 1 摘 要 台 灣
Microsoft Word - Tim's Kitchen Menu 2014
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究, 以 尊 重 當 事 人 權 益 ( 台 灣 心 理 學 會,2002; 台 灣 輔 導 與 諮 商 學 會,2001;ACA, 2005; APA, 2010) 之 外 我 國 人 體 研 究 法 (2011) 的 第 1 條 即 明 示 : 為 保 障 人 體 研 究 之 研 究 對 象 權
台 灣 心 理 諮 商 季 刊 2013 年,5 卷 4 期,vi- xii 頁 Taiwan Counseling Quarterly, 2013, vol. 5 no. 4, pp. vi-xii 主 編 的 話 (From Editor in Chief) 從 文 化 理 解 到 含 攝 文 化 理 論 之 建 構 : 從 助 人 專 業 倫 理 雙 元 模 型 到 研 究 倫 理 雙 元 模
淡江大學校刊第126期
專 載 ( 中 華 民 國 100 年 11 月 ~101 年 1 月 ) 目 錄 淡 江 大 學 董 事 會 第 11 屆 第 4 次 全 體 董 事 會 議 校 務 報 告 1 會 議 淡 江 大 學 董 事 會 第 11 屆 第 4 次 全 體 董 事 會 議 紀 錄 70 第 66 次 校 務 會 議 紀 錄 72 第 121 次 行 政 會 議 紀 錄 95 第 122 次 行 政 會 議
Pizza, Pasta and Sandwiches 意 大 利 面, 比 萨 和 三 明 治 Traditional Margarita Pizza 68.0 传 统 玛 格 丽 特 匹 萨 Tomato and cheese with fresh basil 番 茄 芝 士 及 新 鲜 罗 勒
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2007
77 266071 http / /www. qdpub. com 13335059110 0532 85814750 85814611-8664 2006 9 4 2006 9 16 16 787mm 1092mm 10 250 ISBN 7-5436 - 2337-4 10. 00 0532 85814926 0532 85814611-8628 2007 1!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Wowprime Corporation (2727.tw) Presentation Steven Liu Executive Director - Finance Introduction 2 Opening date (first store) Capital (NTD, thousands) Brand Number Store Number Employee Number Taiwan China
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饮料Drinks
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Microsoft Word - N072015-00201-160006-已统稿（0321）
中 国 科 学 : 地 球 科 学 2016 年 第 46 卷 第 4 期 : 555 ~ 562 SCIENTIA SINICA Terrae earth.scichina.com 中 国 科 学 杂 志 社 SCIENCE CHINA PRESS 论 文 北 冰 洋 中 心 区 夏 季 大 气 边 界 层 结 构 特 征 及 其 与 海 冰 范 围 变 化 的 关 系 卞 林 根 12*, 丁
法酒-秋季菜單（順序）
. BOUCHON NT.500 NT.500 minimum consumption per person. All prices are subject to 10% service charge. bouchon bouchon 16 bouchon NT.500 NT.500 minimum consumption per person. All prices are subject to
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10 6 3 13 14 3 6 10 10 16 13 8 19 20 24 17 22 21 9 23 12 11 3 2 7 5 6 1 4 18 14 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Lay's Potato Chips Anthentic Original Flavor RITZ Chips Original
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Oct 5 to Dec 29, 2019
October 5 - October 6 Joel Leite Dan Meluni Trina Obrist James Barfield Sister Beth Ann Dillon Doreen Plony Joe Ranieri Jr. Bob Blount Susan Brennan Eileen Burke Valerie James Carol Latini Lucille Mamorella
什么是函数式编程?
函数式编程 FUNCTIONAL PROGRAMMING byvoid@byvoid.com 什么是函数式编程? 真相是 从停机问题开始 Bug 假设有停机判定算法 function halting(func, input) { } return if_func_will_halt_on_input; 充分利用停机判定 function ni_ma(func) { if (halting(func,
冷菜（Cold Dishes）
1101. 醋 椒 活 桂 鱼 Consomméof Mandarin Fish with Vinegar and Pepper, Live Style 1102. 葱 油 活 桂 鱼 Steamed Mandarin Fish with Scallion Oil, Live Style 1103. 山 东 家 常 焖 桂 鱼 Braised Mandarin Fish in Brown Sauce,
Coach Troy Davis 10B Davis william davis 10B Davis Onemeh Erakpotobor 10B Davis Ederin Erakpotobor 10B Davis HUNTER HAWKINS 10B D
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Microsoft Word 杨洋-二校 出341 请不要动版
6 1 Vol. 6 No. 1 2015 1 Journal of Food Safety and Quality Jan., 2015 2013 杨 洋 1*, 焦阳 2, 蒋萍萍 1, 李立 1 (1., 100176; 2., 100020) 摘要 :,, (, rapid alert system of food and feed, RASFF),, RASFF,, 2013 RASFF,
35 PEPPERMINT CHOCOLATE 薄 荷 巧 克 力 雪 泡 23 36 PEPPERMINT MOCHA 薄 荷 摩 卡 雪 泡 24 37 STRAWBERRY 草 莓 雪 泡 25 38 STRAWBERRY BANANA 草 莓 香 蕉 雪 泡 26 39 THAI TEA 泰
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正 宗 川 菜 SICHUAN COOKING 汤 类 Soups 蛋 花 汤 S01 Egg Drop Soup... 2.25 酸 辣 汤 S02 Hot & Sour Soup... 2.25 龙 抄 手 S03 Wonton Soup (For 2)... 5.95 酸 辣 抄 手 S04 Hot & Sour Wonton Soup (For 2)... 5.95 海 鲜 汤 S05 Seafood
沙拉 SALAD 青木瓜沙拉 78 SOM TAM THAI GREEN PAPAYA SALAD GLUTEN FREE LACTOSE SLEEP 青木瓜大虾沙拉 88 SOM TAM THAI GOONG SOD GREEN PAPAYA SALAD WITH PRAWN GLUTEN FRE
小吃 STARTER 炸春卷蔬菜配酸梅酱 58 POR PIAR PAK VEGETABLE SPRING ROLL WITH CHILI SAUCE LACTOSE VEGAN 泰式新鲜春卷虾 68 KUI TEU LUI SUAN FRESH NOODLE, PRAWN SPRING ROLL WITH SPICY SAUCE 泰式虾饼配酸梅酱 68 THOD MUN GOONG DEEP-FRIED
A2 2014年1月24日 癸巳年十二月廿四日 ᅘ 周末版 म ངъɿໞ ռ ۄ ʪໞ ᚉএሳ ۓ ᑨӼⳇ ངъ ᚉ এ ڂ ሳņ ᚉএሳ Ňᆫᅺҝ Қ 10 Τ ᕓқΤሶⳖ ະ ד ъጁ ውȯᱹ ሱ Ŋ8 Τ ⵣᗞሷ ř ъ ˇ ר ద ബञŊ ɺ ɺ Ŋሷ ང ɿໞŊᚉএ ሳ ᣅʃ ר ט Ŋ
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TripAdvisor 封 面 图 版 权 来 源 : Depositphotos.com @ yuliang 最 后 更 新 日 期 :05 年 6 月 吃 在 新 加 坡 FOOD IN SINGAPORE 目 录 新 加 坡 味 道 目 录 前 言 必 吃 美 食 前 言 P P P 有 吃 有 喝 - 饮 品 推 荐 吃 货 必 去 TripAdvisor 猫 途 鹰 帮 帮 你 在 一 些
ENTRÉE 春卷 Spring Roll veg 4.5 炸云吞 Crispy Fried Wonton(6) 5.8 芝麻虾 Sesame Prawn on Toast (2) 6.8 红油抄手 Chilli Oil Wonton (4) 5.5 椒盐鱿鱼 Salt & Pepper Calam
ENTRÉE 春卷 Spring Roll veg 4.5 炸云吞 Crispy Fried Wonton(6) 5.8 芝麻虾 Sesame Prawn on Toast (2) 6.8 红油抄手 Chilli Oil Wonton (4) 5.5 椒盐鱿鱼 Salt & Pepper Calamari (S) 12.5 炒火培鱼 Fire Roasted Fish (S) 12.5 拍黄瓜 Garlic
Microsoft Word - NUDO vegan menu - Dec 2014.doc
VEGAN MENU Non meat, egg & dairy free = dishes suitable for vegans are highlighted in yellow address: 54 56 Low Friar Street, Newcastle upon Tyne, NE1 5UE tel: 01912331133 email: hello@nudonoodles.co.uk
HOT APPETIZERS 点 心 类 17. 鲜 虾 蒸 饺 Steamed Shrimp Dumplings (4pcs) 18. 鸡 肉 蒸 饺 Steamed Chicken Dumplings (4pcs) 19. 素 菜 蒸 饺 Steamed Vegetables Dumplings
SOUP 汤 羹 1. 红 餐 厅 特 色 海 鲜 汤 RED Special Seafood Soup 2. 鸡 丝 酸 辣 汤 Hot & Sour Chicken Soup 3. 鸡 丝 栗 米 羹 Chicken and Sweet Corn Soup 4. 蟹 肉 粟 米 羹 Crab and Sweet Corn Soup 5. 鲜 虾 云 吞 汤 Shrimp Wonton Soup
國家圖書館典藏電子全文
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Barat Chinese Menu cover 2019
chinese menu (1031) Sweet Sour Prawn (1100) Claypot Salt Fish Chicken (1145) Spinach Garlic (1134) Claypot Lamb (1004) Superior Sauce Steam Fish (1064) Kung Pow Squid fish selection Sweet & Sour (1001)
Main Course 套 餐 單 點 油 封 豪 野 鴨 腿 襯 烤 野 蔬 $1080 Confit Duck Leg with Grilled Vegetables $830 Pasta 套 餐 單 點 宜 蘭 鴨 腿 當 季 新 鮮 野 蔬 蕃 茄 菜 圃 貽 貝 義 大 利 麵 $780
MAIN SET 中 午 晚 上 時 段 供 應 主 菜 擇 一 前 菜 擇 一 湯 擇 一 手 工 麵 包 飲 料 - 咖 啡 或 茶 主 廚 特 製 甜 點 中 午 供 餐 時 間 11:30 AM - 2:00 PM 晚 餐 供 餐 時 間 5:30 PM - 9:00 PM Appetizer Soup 酥 炸 軟 殼 蟹 酪 梨 優 格 醬 Deep fried soft-shell Crab
1GP Family
Family Style Dinner (Minimum of Two or more Guests) A. 17.95 per Guest Egg Rolls Wonton Soup Cashew Nut Chicken Sweet and Sour Pork Yang Chow Fried Rice For 3 Guests, add Beef with Broccoli For 4 Guests,
,,,, ;,,,,?,,,,,,,;,,,,,,,,,,,,, :,,,, Caves(1989) Curry & George (1983), () Bresnahan & Reiss ,1991,, (), 1999,Asplund & Sandin,
: ( 100871) : Bresnahan & Reiss (1991),,,,,,, : 20 50, 1999 3000,200, 90 %, 90 %,, :, 118,,, 21,,,,, 20 % 30 %, 116 210 30 %,310, 40 % : (1),,; (2),,,,,,80,,?,,?,,?,,,?,,,,,?,P144,,2000 52 2001 11,,,,
Green Vegetables w Oyster Sauce Kim's Buffet Menu ($12 /person, min 30 pax) 豆腐扒冬菇 Seafood Fried Rice Braised Egg Bean Curd w Mushroom 银腿炒米粉 银腿蒸豆腐 Frie
Kim's Buffet Menu ($10 /person, min 30 pax) 豆腐扒冬菇 Seafood Fried Rice Braised Egg Bean Curd w Mushroom 银腿炒米粉 银腿蒸豆腐 Fried Bee Hoon w Ham Steamed Bean Curd w Ham 海鲜马来面 肉粹豆腐 Seafood Mee Goreng Minced Pork
1 Half Whole Barbecue Peking Duck Stir-fried Minced Duck Meat with Fresh Lettuce 12-18 Stir-fried Duck Meat with Ginger and Scallion.12-18 Braised Ee Fu Noodle with Shredded Duck Meat and Chives......12-18
新 视 角 餐 厅 中 午 套 餐 New Heights Set Lunch 118 套 餐 含 2 道 菜 和 一 杯 软 饮 料 118 for Two Courses Inclusive One Soft Drink 前 菜 金 枪 鱼 汁 小 牛 肉 片 配 酸 豆, 烤 土 司 丁, 细
海 鲜 和 香 槟 Seafood & Champagne 综 合 海 鲜 拼 盘 Seafood Platter Combination 6 颗 生 蚝 6 pieces oysters + 8 只 南 洋 虾 8 pieces Southern Ocean shrimps + 4 只 阿 拉 斯 加 帝 王 蟹 脚 4 pieces Alaska king crab legs + 整 只 面 包
与玥樓菜單
MENU SPECIAL RECOMMENDATION Pumpkin Stuffed with Lobster, Egg White and Mushroom in Tomato Soup 368/ 1680/ Steam Beef C heeks with Rice Wine in Lotus Leaves 2180/ Sautéed Crab in Chili Sauce 1980/ Soak
PowerPoint 簡報
資料庫管理 Database Management 建立銀行資料庫及查詢範例 系級 : 物理四學號 :49814201 姓名 : 吳嘉峰授課老師 : 楊維邦教授 主題說明 利用 phpmyadmin 在 MySQL 中建立簡單的銀行資料庫 依照範例情境, 練習對銀行資料庫作查詢 目錄 Primary Key Foreign Key Schema Diagram 建立 Banking Database