Italian Kitchen Lunch Menu 意 大 利 美 廚 午 餐 菜 單 PASTA 各 式 意 麵 Truffled Spaghetti & Signature Meatballs truffle cream, herbed ricotta 招 牌 香 烤 肉 丸 松

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1 意 大 利 美 廚 Chinese Lunch Menu 午 餐 菜 單

2 Italian Kitchen Lunch Menu 意 大 利 美 廚 午 餐 菜 單 PASTA 各 式 意 麵 Truffled Spaghetti & Signature Meatballs truffle cream, herbed ricotta 招 牌 香 烤 肉 丸 松 露 意 麵 : 松 露 奶 油, 香 草, 芝 士 Spaghetti Bolognese anna s classic family recipe 肉 醬 意 麵 : 安 娜 傳 統 配 方 Pappardelle lamb sausage, potatoes, cabbage, peperoncino, olive oil 寬 型 薄 意 麵 : 羊 肉 香 腸, 土 豆, 卷 心 菜, 意 式 辣 椒, 橄 欖 油 Linguine Carbonara pancetta, scallions, free range egg, parmigiano reggiano 奶 油 培 根 扁 形 意 麵 : 脆 培 根, 香 蔥, 雞 蛋, 帕 瑪 森 芝 士 Penne Arrabiata pancetta, garlic, tomatoes, burrata, peperoncino 香 辣 茄 醬 長 通 粉 : 脆 培 根, 香 蒜, 布 拉 塔 芝 士, 意 式 辣 椒 Seafood Fettucinni mussels, salmon, prawns, lobster tail, fresh herbs, cream 海 鮮 緞 帶 意 麵 : 青 口, 三 文 魚, 大 蝦, 龍 蝦 尾, 香 草, 奶 油 醬 Linguine Gamberi tiger prawns, capers, olives, oregano, roasted tomato aglio e olio 老 虎 蝦 扁 形 意 麵 : 老 虎 蝦, 小 酸 豆, 牛 尾 草, 番 茄 香 蒜 橄 欖 油 醬 汁 Linguine Vongole clams, tomatoes, white wine, herb bread crumbs 經 典 扇 貝 扁 形 意 麵 : 扇 貝, 番 茄, 白 葡 萄 酒, 香 草 麵 包 屑 Duck Confit Gnocchi pancetta, lemon, tomato, thyme cream 意 式 油 封 鴨 麵 團 : 意 大 利 培 根, 檸 檬, 番 茄, 百 里 香 奶 油 Roasted Chicken Garganelli house made garganelli, peas, sun-dried tomatoes, parmesan 烤 雞 卷 型 通 粉 : 自 家 製 卷 型 通 粉, 青 豆, 乾 製 番 茄, 奶 酪 Ravioli of the Day ask server MP 每 日 特 選 意 式 餛 飩 : 詳 情 請 詢 問 您 的 服 務 員 ( 時 價 ) The Classics your choice pomodoro, alfredo, puttanesca, pesto 意 式 經 典 : 您 可 選 擇 任 何 一 種 醬 汁 : 羅 勒 番 茄 醬 汁, 蒜 香 奶 油 醬 汁, 番 茄 橄 欖 香 草 醬 汁, 香 蒜 青 醬 汁 gluten free pasta available upon request 可 選 不 包 含 麩 質 意 麵

3 PASTA PLATTER 各 式 意 麵 拼 盤 (per person) ( M i n i m u m 2 p e r o r d e r ) 每 位 20.95, 兩 位 起 truffled spaghetti & signature meatballs penne pomodoro 招 牌 香 烤 肉 丸 松 露 意 麵 及 羅 勒 番 茄 長 通 粉 linguine gamberi, lamb pappardelle 老 虎 蝦 扁 形 意 麵, 羊 扒 寬 扁 意 麵 LUNCH 45 快 捷 午 餐 套 餐 Vegetable Lasagna grilled marinated vegetables, parmesan, mozzarella 蔬 菜 千 層 麵 : 烤 蔬 菜, 芝 士 Baked Radiatore All Amatriciana fennel sausage, fresh peas, creamy tomato rose 焗 培 根 番 茄 醬 曾 層 面 : 茴 香 香 腸, 豌 豆, 奶 油 番 茄 醬 Burrata BLT grilled focaccia, tomato, iceberg, crispy pancetta 布 拉 塔 火 腿 番 茄 三 文 治 : 香 草 麵 包, 番 茄, 生 菜, 香 脆 意 大 利 烟 肉 Lasagna beef, spinach, ricotta, arugula 千 層 麵 : 牛 肉, 菠 菜, 芝 士, 芝 麻 菜, 帕 薩 瑪 番 茄 沙 拉 Grilled Mortadella Panini pickled mustard seeds, pepperoncini, caciocavallo 烤 意 大 利 大 香 腸 三 文 治 : 芥 末 子, 泡 椒, 羊 奶 奶 酪 Siena Panini roasted chicken breast, pesto aioli, arugula 西 恩 娜 三 文 治 : 香 烤 雞 胸 肉, 香 草 蛋 黃 醬, 芝 麻 菜

4 PESCE 魚 類 Roasted Halibut lardo, charred tomato & clam puttanesca, fingerling potatoes 烤 比 目 魚 : 熏 肉, 烤 番 茄 及 蛤 蜊 馬 鈴 薯 Trout Saltimbocca prosciutto wrapped whole trout, truffled carrot salad 鱒 魚 火 腿 卷 : 鱒 魚 裹 意 式 火 腿 松 露 蘿 蔔 沙 拉 Wild Salmon grilled asparagus salad, garden pea pesto, salmon caviar 香 煎 野 生 三 文 魚 : 烤 蘆 筍 沙 拉 碗 豆 漿, 三 文 魚 子 醬 BEEF 牛 肉 CARNE 肉 類 Angus Reserve Beef Tenderloin (6oz) red wine jus 安 格 斯 特 選 牛 柳 (6 盎 司 ): 紅 酒 汁 CHICKEN OR VEAL 鷄 肉 及 小 牛 排 Scallopini bresaola, fontina cheese, shaved black truffles 嫩 煎 牛 仔 薄 肉 片 配 番 茄 醬 汁 : 風 乾 牛 肉, 坊 緹 娜 芝 士, 碎 削 黑 松 露 Piccata lemon, white wine, capers 嫩 煎 牛 仔 薄 肉 片 : 檸 檬, 白 葡 萄 酒, 小 酸 豆 Milanese herb breading, grilled lemon 香 炸 米 蘭 式 牛 仔 扒 : 麵 包 屑, 檸 檬 Parmigiano herb breading, tomato fondue, fior di latte 帕 瑪 森 芝 士 : 香 草 麵 包 碎, 番 茄 醬 汁, 意 大 利 鮮 奶 奶 酪

5 ANTIPASTO MISTO 蔬 菜 前 菜 拼 盤 (per person) ( M i n i m u m 2 p e r o r d e r ) 每 位 18.95, 兩 位 起 signature meatballs, caprese 招 牌 香 烤 肉 丸, 卡 布 裡 拉 沙 拉 fritto vegetables 香 炸 蔬 菜 olives ascolana, grilled artichokes 橄 欖, 烤 洋 薊 seared tuna, crispy calamari 香 煎 吞 拿 魚, 香 脆 魷 魚 ANTIPASTO RUSTICO 芝 士 前 菜 拼 盤 (per person) ( M i n i m u m 2 p e r o r d e r ) 每 位 13.95, 兩 位 起 selection of imported cured meats 大 廚 特 選 進 口 腌 肉 artisan cheese 手 工 芝 士 mostarda, olives, truffle honey 糖 漬 蜜 餞, 橄 欖, 鬆 露 蜂 蜜 Forno bread 佛 諾 麵 包 PRIMO 前 菜 Bruschetta Sampler chickpea, tomato basil, pesto & fior di latte 三 式 酥 烤 香 油 麵 包 : 鷹 嘴 豆, 番 茄 羅 勒, 蒜 蓉 青 醬 及 莫 薩 裡 拉 芝 士 Burrata Sampler cherries & prosciutto, pesto bruschetta, minted peas & pancetta on herb crostini 三 式 布 拉 塔 芝 士 : 櫻 桃 及 意 式 火 腿, 意 式 青 醬 蒜 蓉 麵 包, 青 豆 及 培 根 配 香 蒜 麵 包 Burrata & Prosciutto pesto, roasted tomatoes, forno bread 布 拉 塔 芝 士 及 火 腿 : 香 草 青 醬, 番 茄, 烤 麵 包 Crispy Fried Calamari spicy sicilian tomato sauce 脆 炸 魷 魚 : 配 辣 味 西 西 里 式 番 茄 醬 Beef Carpaccio gorgonzola polenta, asiago cheese * 薄 切 生 牛 肉 刺 身 : 古 岡 左 拉 芝 士 玉 米 茸, 阿 奇 雅 戈 芝 士 Mussels & Clams soppressata, fennel, garlic, white wine broth 青 口 及 扇 貝 : 香 腸, 茴 香, 香 蒜, 白 酒 清 湯 Crispy Pork Belly truffled honey, hazelnuts, apples, mustard seeds 香 脆 五 花 肉 : 松 露 蜜 糖, 榛 子, 蘋 果, 芥 子 Smoked Halibut Arancini grilled octopus, watercress, pesto 煙 比 目 魚 飯 糰 : 烤 章 魚, 豆 瓣 菜, 青 醬 18.95

6 Bagna Cauda cannellini & parmesan fondue, lardo bruschetta 香 蒜 鯷 魚 熱 沾 醬 : 大 白 豆 及 奶 酪 小 火 鍋, 烟 肉 配 上 意 式 烤 麵 包 INSALATA 沙 拉 類 Caprese vine ripened tomatoes, basil, olive oil, burrata, sea salt 卡 布 裡 拉 沙 拉 : 藤 蔓 培 育 營 養 蕃 茄, 羅 勒, 橄 欖 油, 海 鹽, 布 拉 塔 芝 士 Insalata Mista arugula, radicchio, endive, pine nuts, grana padano, grainy mustard vinaigrette 蔬 菜 沙 拉 : 芝 麻 菜, 菊 苣, 玉 蘭 菜, 松 子, 格 拉 納 芝 士, 芥 末 油 醋 汁 Beets & Arugula pistachio, pecorino, grapefruit, poppy seed vinaigrette 甜 菜 及 芝 麻 菜 : 開 心 果, 佩 克 利 諾 芝 士, 葡 萄 柚, 罌 粟 籽 油 醋 汁 Artichoke grilled artichokes, cucumber, arugula, burrata, lemon olive oil 鮮 薊 : 烤 鮮 薊, 青 瓜, 芝 麻 菜, 芝 士, 檸 檬 橄 欖 油 PIZZA 香 烤 比 薩 Margherita tomatoes, basil, fior di latte 瑪 格 裡 拉 : 番 茄, 羅 勒, 莫 薩 利 拉 芝 士 Formaggio provolone, fior di latte, asiago, caciocavallo 富 爾 瑪 秋 芝 士 : 博 洛 夫 羅 芝 士, 莫 薩 利 拉 芝 士, 阿 奇 雅 戈 芝 士, 卡 修 卡 瓦 羅 芝 士 Pepperoni tomatoes, oregano, mozzarella 辣 味 香 腸 片 : 番 茄, 牛 尾 草 香 料, 水 牛 芝 士 Prosciutto di Parma arugula, tomato sauce, burrata 帕 爾 瑪 薄 片 火 腿 : 芝 麻 菜, 番 茄 醬 汁, 布 拉 塔 芝 士 Brussels Sprouts crispy prosciutto, truffled honey, dates, walnuts 小 花 椰 菜 : 意 式 火 腿, 松 露 蜜 糖, 棗 子, 胡 桃 Roasted Chicken Caprina spicy sausage, goat cheese, lemon, egg 焗 雞 : 辣 香 腸, 羊 奶 酪, 檸 檬, 鷄 蛋

7 SIDES 附 加 餐 品 Brussels Sprouts lemon, capers, parmigiano reggiano 7.95 香 烤 小 椰 菜 : 檸 檬, 酸 豆, 帕 瑪 森 芝 士 Sautéed Kale parmigiano reggiano 7.95 清 炒 甘 藍 : 帕 瑪 森 芝 士 Polenta bolognese sauce 8.95 香 濃 玉 米 茸 : 博 隆 尼 斯 肉 醬 Roasted Cauliflower soppressata, taleggio 7.95 香 烤 花 椰 菜 : 斑 點 香 腸, 塔 雷 吉 歐 芝 士 Seasonal Vegetables extra virgin olive oil 7.95 時 令 蔬 菜 : 特 級 初 榨 橄 欖 油 Ocean Wise 有 利 海 洋 生 態 Recommended by the Vancouver Aquarium as an ocean friendly seafood choice. 溫 哥 華 水 族 館 推 舉 此 選 擇 爲 有 利 海 洋 生 態 的 選 擇 Please alert your server to any food allergies. 請 將 個 人 食 物 過 敏 歷 史 知 會 您 的 服 務 員 vegetarian dishes available upon request 如 有 需 要 請 詢 問 餐 廳 所 供 應 的 全 素 餐 點 parties of 8 or more subject to 18% gratuity 八 人 或 以 上 的 聚 會 將 依 照 18% 小 費 收 取 Gluten Free Items 本 菜 不 包 含 麩 質 EXECUTIVE CHEF: Mark Greenfield 行 政 縂 廚 :Mark Greenfield

8 意 大 利 美 廚 Chinese Dinner Menu 晚 餐 菜 單

9 Italian Kitchen Dinner Menu 意 大 利 美 廚 晚 餐 菜 單 PASTA 各 式 意 麵 Truffled Spaghetti & Signature Meatballs truffle cream, herbed ricotta 招 牌 香 烤 肉 丸 松 露 意 麵 : 松 露 奶 油, 香 草, 芝 士 Spaghetti Bolognese anna s classic family recipe 肉 醬 意 麵 : 安 娜 傳 統 配 方 Pappardelle lamb sausage, potatoes, cabbage, peperoncino, olive oil 寬 型 薄 意 麵 : 羊 肉 香 腸, 土 豆, 卷 心 菜, 意 式 辣 椒, 橄 欖 油 Linguine Carbonara pancetta, scallions, free range egg, parmigiano reggiano 奶 油 培 根 扁 形 意 麵 : 脆 培 根, 香 蔥, 雞 蛋, 帕 瑪 森 芝 士 Penne Arrabiata pancetta, garlic, tomatoes, burrata, peperoncino 香 辣 茄 醬 長 通 粉 : 脆 培 根, 香 蒜, 布 拉 塔 芝 士, 意 式 辣 椒 Seafood Fettucinni mussels, salmon, prawns, lobster tail, fresh herbs, cream 海 鮮 緞 帶 意 麵 : 青 口, 三 文 魚, 大 蝦, 龍 蝦 尾, 香 草, 奶 油 醬 Linguine Gamberi tiger prawns, capers, olives, oregano, roasted tomato aglio e olio 老 虎 蝦 扁 形 意 麵 : 老 虎 蝦, 小 酸 豆, 牛 尾 草, 番 茄 香 蒜 橄 欖 油 醬 汁 Linguine Vongole clams, tomatoes, white wine, herb bread crumbs 經 典 扇 貝 扁 形 意 麵 : 扇 貝, 番 茄, 白 葡 萄 酒, 香 草 麵 包 屑 King Crab Cappelletti king crab, sorrel pesto, crème fraiche 意 大 利 皇 帝 蟹 餃 子 : 皇 帝 蟹, 酸 葉 草 獎, 鮮 奶 油 Duck Confit Gnocchi pancetta, lemon, tomato, thyme cream 意 式 油 封 鴨 麵 團 : 意 大 利 培 根, 檸 檬, 番 茄, 百 里 香 奶 油 Roasted Chicken Garganelli house made garganelli, peas, sun-dried tomatoes, parmesan 烤 雞 卷 型 通 粉 : 自 家 製 卷 型 通 粉, 青 豆, 乾 製 番 茄, 奶 酪 Ravioli of the Day ask server MP 每 日 特 選 意 式 餛 飩 : 詳 情 請 詢 問 您 的 服 務 員 ( 時 價 ) The Classics your choice pomodoro, alfredo, puttanesca, pesto 意 式 經 典 : 您 可 選 擇 任 何 一 種 醬 汁 : 羅 勒 番 茄 醬 汁, 蒜 香 奶 油 醬 汁, 番 茄 橄 欖 香 草 醬 汁, 香 蒜 青 醬 汁 gluten free pasta available upon request 可 選 不 包 含 麩 質 意 麵

10 PASTA PLATTER 各 式 意 麵 拼 盤 (per person) ( M i n i m u m 2 p e r o r d e r ) 每 位 22.95, 兩 位 起 truffled spaghetti & signature meatballs penne pomodoro 招 牌 香 烤 肉 丸 松 露 意 麵 及 羅 勒 番 茄 長 通 粉 linguine gamberi, lamb pappardelle 老 虎 蝦 扁 形 意 麵, 羊 扒 寬 扁 意 麵 PESCE 魚 類 Roasted Halibut lardo, charred tomato & clam puttanesca, fingerling potatoes 烤 比 目 魚 : 熏 肉, 烤 番 茄 及 蛤 蜊 馬 鈴 薯 Trout Saltimbocca prosciutto wrapped whole trout, truffled carrot salad 鱒 魚 火 腿 卷 : 鱒 魚 裹 意 式 火 腿 松 露 蘿 蔔 沙 拉 Wild Salmon grilled asparagus salad, garden pea pesto, salmon caviar 香 煎 野 生 三 文 魚 : 烤 蘆 筍 沙 拉 碗 豆 漿, 三 文 魚 子 醬 Whole Grilled Fish / caugh fresh daily lemon & herb grilled vegetables, while supplies last MP 烤 全 魚 / 每 日 新 鮮 : 檸 檬 及 香 草 烤 蔬 菜, 售 完 即 止 PESCE PIATTO 深 海 拼 盤 (per person) ( M i n i m u m 2 p e r o r d e r ) 每 位 34.95, 兩 位 起 grilled salmon, seared albacore tuna, kale salad, grilled tiger prawns, seafood fettuccine 烤 三 文 魚, 香 煎 黃 鰭 吞 拿 魚, 甘 藍 沙 拉, 炙 烤 大 蝦, 海 鮮 緞 帶 意 麵 CARNE PIATTO 陸 地 拼 盤 (per person) ( M i n i m u m 2 p e r o r d e r ) 每 位 36.95, 兩 位 起 beef striploin, veal scallopini 前 腰 脊 肉 牛 扒, 嫩 煎 牛 仔 薄 肉 片 配 番 茄 醬 汁 chicken parmigiana 帕 瑪 森 芝 士 香 炸 雞 扒 truffled spaghetti, brussels sprouts 濃 香 松 露 意 麵, 香 烤 小 椰 菜 Comment [MH1]:

11 BEEF 牛 肉 CARNE 肉 類 Angus Reserve Beef Tenderloin (8oz) charred tomato jus, olive oil poached potatoes 安 格 斯 特 選 牛 柳 (8 盎 司 ): 番 茄 汁, 橄 欖 油 煮 馬 鈴 薯 USDA Prime Rib-Eye (12oz) charred tomato jus, olive oil poached potatoes 美 國 頂 級 肉 眼 扒 (12 盎 司 ): 番 茄 汁, 橄 欖 油 煮 馬 鈴 薯 USDA Prime New York Striploin (14oz) charred tomato jus, olive oil poached potatoes 美 國 頂 級 西 冷 牛 扒 (14 盎 司 ): 番 茄 汁, 橄 欖 油 煮 馬 鈴 薯 LAMB 羊 Lamb Chops eggplant caponata, olive jus 扒 羊 架 : 茄 子 沙 拉, 橄 欖 醬 汁 Braised Lamb Shank crispy taleggio polenta, horseradish rapini 燉 羊 膝 : 香 脆 玉 米 糊 奶 酪, 山 葵 油 菜 花 CHICKEN OR VEAL 鷄 肉 及 小 牛 排 Scallopini bresaola, fontina cheese, shaved black truffles 嫩 煎 牛 仔 薄 肉 片 配 番 茄 醬 汁 : 風 乾 牛 肉, 坊 緹 娜 芝 士, 碎 削 黑 松 露 Piccata lemon, white wine, capers 嫩 煎 牛 仔 薄 肉 片 : 檸 檬, 白 葡 萄 酒, 小 酸 豆 Milanese herb breading, grilled lemon 香 炸 米 蘭 式 牛 仔 扒 : 麵 包 屑, 檸 檬 Parmigiano herb breading, tomato fondue, fior di latte 帕 瑪 森 芝 士 : 香 草 麵 包 碎, 番 茄 醬 汁, 意 大 利 鮮 奶 奶 酪

12 ANTIPASTO MISTO 蔬 菜 前 菜 拼 盤 (per person) ( M i n i m u m 2 p e r o r d e r ) 每 位 18.95, 兩 位 起 signature meatballs, caprese 招 牌 香 烤 肉 丸, 卡 布 裡 拉 沙 拉 fritto vegetables 香 炸 蔬 菜 olives ascolana, grilled artichokes 橄 欖, 烤 洋 薊 seared tuna, crispy calamari 香 煎 吞 拿 魚, 香 脆 魷 魚 ANTIPASTO RUSTICO 芝 士 前 菜 拼 盤 (per person) ( M i n i m u m 2 p e r o r d e r ) 每 位 13.95, 兩 位 起 selection of imported cured meats 大 廚 特 選 進 口 腌 肉 artisan cheese 手 工 芝 士 mostarda, olives, truffle honey 糖 漬 蜜 餞, 橄 欖, 鬆 露 蜂 蜜 Forno bread 佛 諾 麵 包 PRIMO 前 菜 Bruschetta Sampler chickpea, tomato basil, pesto & fior di latte 三 式 酥 烤 香 油 麵 包 : 鷹 嘴 豆, 番 茄 羅 勒, 蒜 蓉 青 醬 及 莫 薩 裡 拉 芝 士 Burrata Sampler cherries & prosciutto, pesto bruschetta, minted peas & pancetta on herb crostini 三 式 布 拉 塔 芝 士 : 櫻 桃 及 意 式 火 腿, 意 式 青 醬 蒜 蓉 麵 包, 青 豆 及 培 根 配 香 蒜 麵 包 Burrata & Prosciutto pesto, roasted tomatoes, forno bread 布 拉 塔 芝 士 及 火 腿 : 香 草 青 醬, 番 茄, 烤 麵 包 Crispy Fried Calamari spicy sicilian tomato sauce 脆 炸 魷 魚 : 配 辣 味 西 西 里 式 番 茄 醬 Beef Carpaccio gorgonzola polenta, asiago cheese * 薄 切 生 牛 肉 刺 身 : 古 岡 左 拉 芝 士 玉 米 茸, 阿 奇 雅 戈 芝 士 Mussels & Clams soppressata, fennel, garlic, white wine broth 青 口 及 扇 貝 : 香 腸, 茴 香, 香 蒜, 白 酒 清 湯 Crispy Pork Belly truffled honey, hazelnuts, apples, mustard seeds 香 脆 五 花 肉 : 松 露 蜜 糖, 榛 子, 蘋 果, 芥 子 Smoked Halibut Arancini grilled octopus, watercress, pesto 煙 比 目 魚 飯 糰 : 烤 章 魚, 豆 瓣 菜, 青 醬 18.95

13 Bagna Cauda cannellini & parmesan fondue, lardo bruschetta 香 蒜 鯷 魚 熱 沾 醬 : 大 白 豆 及 奶 酪 小 火 鍋, 烟 肉 配 上 意 式 烤 麵 包 INSALATA 沙 拉 類 Caprese vine ripened tomatoes, basil, olive oil, burrata, sea salt 卡 布 裡 拉 沙 拉 : 藤 蔓 培 育 營 養 蕃 茄, 羅 勒, 橄 欖 油, 海 鹽, 布 拉 塔 芝 士 Insalata Mista arugula, radicchio, endive, pine nuts, grana padano, grainy mustard vinaigrette 蔬 菜 沙 拉 : 芝 麻 菜, 菊 苣, 玉 蘭 菜, 松 子, 格 拉 納 芝 士, 芥 末 油 醋 汁 Beets & Arugula pistachio, pecorino, grapefruit, poppy seed vinaigrette 甜 菜 及 芝 麻 菜 : 開 心 果, 佩 克 利 諾 芝 士, 葡 萄 柚, 罌 粟 籽 油 醋 汁 Artichoke grilled artichokes, cucumber, arugula, burrata, lemon olive oil 鮮 薊 : 烤 鮮 薊, 青 瓜, 芝 麻 菜, 芝 士, 檸 檬 橄 欖 油 PIZZA 香 烤 比 薩 Margherita tomatoes, basil, fior di latte 瑪 格 裡 拉 : 番 茄, 羅 勒, 莫 薩 利 拉 芝 士 Formaggio provolone, fior di latte, asiago, caciocavallo 富 爾 瑪 秋 芝 士 : 博 洛 夫 羅 芝 士, 莫 薩 利 拉 芝 士, 阿 奇 雅 戈 芝 士, 卡 修 卡 瓦 羅 芝 士 Pepperoni tomatoes, oregano, mozzarella 辣 味 香 腸 片 : 番 茄, 牛 尾 草 香 料, 水 牛 芝 士 Prosciutto di Parma arugula, tomato sauce, burrata 帕 爾 瑪 薄 片 火 腿 : 芝 麻 菜, 番 茄 醬 汁, 布 拉 塔 芝 士 Brussels Sprouts crispy prosciutto, truffled honey, dates, walnuts 小 花 椰 菜 : 意 式 火 腿, 松 露 蜜 糖, 棗 子, 胡 桃 Roasted Chicken Caprina spicy sausage, goat cheese, lemon, egg 焗 雞 : 辣 香 腸, 羊 奶 酪, 檸 檬, 鷄 蛋

14 SIDES 附 加 餐 品 Brussels Sprouts lemon, capers, parmigiano reggiano 7.95 香 烤 小 椰 菜 : 檸 檬, 酸 豆, 帕 瑪 森 芝 士 Sautéed Kale parmigiano reggiano 7.95 清 炒 甘 藍 : 帕 瑪 森 芝 士 Polenta bolognese sauce 8.95 香 濃 玉 米 茸 : 博 隆 尼 斯 肉 醬 Roasted Cauliflower soppressata, taleggio 7.95 香 烤 花 椰 菜 : 斑 點 香 腸, 塔 雷 吉 歐 芝 士 Seasonal Vegetables extra virgin olive oil 7.95 時 令 蔬 菜 : 特 級 初 榨 橄 欖 油 Ocean Wise 有 利 海 洋 生 態 Recommended by the Vancouver Aquarium as an ocean friendly seafood choice. 溫 哥 華 水 族 館 推 舉 此 選 擇 爲 有 利 海 洋 生 態 的 選 擇 Please alert your server to any food allergies. 請 將 個 人 食 物 過 敏 歷 史 知 會 您 的 服 務 員 vegetarian dishes available upon request 如 有 需 要 請 詢 問 餐 廳 所 供 應 的 全 素 餐 點 parties of 8 or more subject to 18% gratuity 八 人 或 以 上 的 聚 會 將 依 照 18% 小 費 收 取 Gluten Free Items 本 菜 不 包 含 麩 質 EXECUTIVE CHEF: Mark Greenfield 行 政 縂 廚 :Mark Greenfield

15 意 大 利 美 廚 Chinese Brunch Menu 早 午 餐 菜 單

16 Italian Kitchen Brunch Menu 意 大 利 美 廚 早 午 餐 菜 單 italian kitchen breakfast 本 家 招 牌 早 餐 3 eggs, tiroler bacon, fennel sausage, potatoe hash, focaccia 三 顆 雞 蛋, 培 根, 茴 香 香 腸, 土 豆, 香 草 麵 包 prosciutto benny 意 式 火 腿 班 尼 迪 poached eggs, pesto, hollandaise, potato hash, greens 水 煮 蛋, 意 大 利 松 子 醬, 蛋 黃 奶 油 醬, 馬 鈴 薯, 蔬 菜 grilled vegetable omelette 烤 蔬 菜 蛋 餅 asiago, fontina, herbs, potato hash, greens 奶 酪, 香 草, 馬 鈴 薯, 蔬 菜 polenta di ona 傳 統 玉 米 茸 poached eggs, crispy taleggio polenta, wild mushrooms, tomato sauce 水 煮 蛋, 奶 酪, 野 蘑 菇, 番 茄 醬 breakfast pizza 早 餐 比 薩 tiroler bacon, egg, spinach, mozzarella, asiago 培 根, 鷄 蛋, 菠 菜, 奶 酪 16.95

17 Ocean Wise 有 利 海 洋 生 態 Recommended by the Vancouver Aquarium as an ocean friendly seafood choice. 溫 哥 華 水 族 館 推 舉 此 選 擇 爲 有 利 海 洋 生 態 的 選 擇 Please alert your server to any food allergies. 請 將 個 人 食 物 過 敏 歷 史 知 會 您 的 服 務 員 vegetarian dishes available upon request 如 有 需 要 請 詢 問 餐 廳 所 供 應 的 全 素 餐 點 parties of 8 or more subject to 18% gratuity 八 人 或 以 上 的 聚 會 將 依 照 18% 小 費 收 取 Gluten Free Items 本 菜 不 包 含 麩 質 EXECUTIVE CHEF: Mark Greenfield 行 政 縂 廚 :Mark Greenfield

18 意 大 利 美 廚 DOLCE 甜 點 單

19 Italian Kitchen Dolce 意 大 利 美 廚 甜 點 單 Tiramisu 9.95 提 拉 米 蘇 mascarpone mousse, espresso soaked lady fingers, caramel sauce, biscotti 馬 斯 卡 邦 尼 芝 士 慕 斯, 特 級 咖 啡 風 味 手 指 餅 乾, 焦 糖 醬 汁, 比 斯 卡 提 餅 乾 Zeppole di Cioccolato 9.95 意 式 巧 克 力 泡 芙 italian style doughnuts, chocolate gianduja, vanilla crème anglaise 意 式 泡 芙, 榛 子 巧 克 力 抹 醬, 香 草 意 式 奶 油 醬 Nocciola e Cioccolato 榛 子 及 巧 克 力 chocolate hazelnut mousse, raspberry sorbetto & tuile 榛 子 巧 克 力 慕 斯, 覆 盆 子 雪 葩 及 薄 紗 冰 Profiterole 奶 油 巧 克 力 小 圓 酥 饼 vanilla custard, limoncello sponge cake, chocolate sauce 香 草 奶 油, 檸 檬 酒 的 海 綿 蛋 糕, 巧 克 力 醬 Mille-Feuille 拿 破 倫 千 層 酥 filo pastry, lemon cream, raspberry gelée 脆 皮 薄 片, 檸 檬 奶 油 醬, 蔓 越 莓 果 凍 Torta di Cioccolato 意 式 巧 克 力 蛋 糕 house made nougat galcé gelato, orange macaroon 本 家 自 製 牛 軋 糖 味 意 式 冰 淇 淋, 橘 子 味 椰 子 杏 仁 餅

20 Gelato & Sorbetto 9.95 意 式 冰 淇 淋 及 雪 葩 selection of house made gelato & sorbetto vanilla, chocolate, raspberry & passionfruit, seasonal berries, meringue, cookies 自 家 製 香 草 味, 巧 克 力 味, 蔓 越 莓 味 及 百 香 果 味 意 式 冰 淇 淋 及 雪 葩, 配 各 式 時 令 莓 果, 法 式 蛋 白 酥 皮, 曲 奇 餅 乾 Bombay Chai Crema Brûlée 孟 買 馬 薩 拉 紅 茶 味 法 式 脆 皮 焦 糖 雞 蛋 布 蕾 pistachio financier, crème anglaise 開 心 果 費 南 雪 海 綿 蛋 糕, 意 式 奶 油 醬 Torta di Formaggio al Limone 檸 檬 芝 士 蛋 糕 poached ginger spiced pear, crème anglaise 清 煮 姜 味 梨, 意 式 奶 油 醬 THE ART OF SHARING 分 享 的 藝 術 Dolce per Due 二 人 甜 蜜 世 界 拼 盤 mille-feuille with lemon cream, chocolate hazelnut torte, gelato & sorbetto, selection of macaroons 拿 破 倫 千 層 酥 配 檸 檬 奶 油 醬, 榛 子 巧 克 力 蛋 糕, 意 式 冰 淇 淋 & 雪 葩, 各 式 椰 子 杏 仁 餅 Dolce per Quattro 四 人 甜 蜜 分 享 拼 盤 citrus cheesecake, chocolate hazelnut torte, vanilla porfiteroles, lemon raspberry cake selection of macaroons 柑 橘 芝 士 蛋 糕, 巧 克 力 榛 子 蛋 糕, 香 草 奶 油 巧 克 力 小 圆 酥 饼, 檸 檬 蔓 越 莓 蛋 糕, 各 式 椰 子 杏 仁 餅

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