漁調手冊

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1 漁 業 調 查 統 計 手 冊 行 政 院 農 業 委 員 會 漁 業 署 中 華 民 國 104 年 11 月 刊 行

2 前 言 臺 灣 四 面 環 海, 漁 業 自 古 便 是 先 民 重 要 的 一 項 經 濟 活 動, 提 供 國 人 日 常 生 活 所 需 的 蛋 白 質 來 源, 根 據 農 委 會 統 計, 漁 業 生 產 價 值 占 我 國 農 業 總 生 產 價 值 約 1/5, 而 漁 業 生 產 量 則 因 科 技 技 術 發 達, 在 民 國 73 年 時 即 突 破 1 百 萬 公 噸, 並 保 持 至 今 然 而 我 國 漁 業 經 營 型 態 除 了 遠 洋 漁 業 外, 多 為 小 漁 規 模, 隨 著 經 貿 自 由 化, 漁 業 產 業 面 臨 國 際 競 爭 壓 力 ; 此 外 諸 如 糧 食 安 全 生 態 保 育 與 環 境 保 護 等 議 題, 也 面 臨 嚴 峻 考 驗, 因 此 確 實 掌 握 漁 業 產 銷 資 訊, 制 定 正 確 輔 導 方 向, 是 政 府 部 門 致 力 推 動 漁 業 調 查 統 計 工 作 的 原 動 力 漁 業 調 查 統 計 係 根 據 統 計 法 規 定, 每 年 均 定 期 辦 理 之 調 查 統 計 工 作, 舉 辦 的 目 的 在 於 蒐 集 漁 業 生 產 與 設 備 結 構 勞 動 力 分 布 等 最 新 基 本 資 料, 供 作 政 府 施 政 之 參 考 細 數 我 國 漁 業 調 查 統 計 工 作 發 展 歷 程, 肇 端 於 日 據 時 期, 光 復 後 由 國 民 政 府 接 手 辦 理, 初 期 調 查 統 計 工 作 由 台 灣 省 政 府 農 林 廳 漁 業 管 理 處 與 經 濟 部 台 灣 漁 業 增 產 委 員 會 合 辦, 各 縣 市 政 府 及 鄉 鎮 市 區 公 所 配 合 調 查, 爾 後 因 應 台 灣 省 政 府 農 林 廳 漁 業 管 理 處 改 制 為 台 灣 省 政 府 農 林 廳 漁 業 局, 自 民 國 56 年 起 漁 業 調 查 統 計 工 作 即 由 後 者 獨 力 辦 理, 民 國 87 年 行 政 院 農 業 委 員 會 漁 業 署 成 立, 隔 年 將 漁 業 局 歸 併 納 編, 漁 業 調 查 統 計 工 作 亦 同 時 改 由 漁 業 署 負 責 迄 今 為 兼 顧 漁 業 調 查 統 計 結 果 的 正 確 性 與 穩 定 性, 台 灣 省 政 府 農 林 廳 漁 業 局 首 於 民 國 59 年 刋 行 漁 業 調 查 統 計 手 冊, 舉 凡 各 項 漁 業 調 查 統 計 相 關 事 宜, 例 如 調 查 統 計 目 的 涵

3 義 方 法 編 報 時 間 與 注 意 事 項 等 均 收 錄 其 中, 以 為 各 基 層 漁 業 調 查 統 計 人 員 參 考 使 用 最 近 版 本 的 漁 業 調 查 統 計 手 冊 係 在 民 國 83 年 出 刊, 其 後 本 署 雖 視 漁 業 發 展 需 要, 多 次 進 行 手 冊 內 容 的 增 修 訂, 惟 並 未 再 發 行 實 體 書 籍 ; 本 次 適 逢 漁 業 調 查 統 計 項 目 與 內 容 均 做 相 當 大 幅 度 的 變 動, 將 原 調 查 統 計 之 53 項 漁 業 種 類 修 訂 為 57 項,162 種 魚 類 增 刪 修 為 234 種, 爰 重 新 編 訂 漁 業 調 查 統 計 手 冊 並 刊 行 之, 希 提 供 調 查 統 計 人 員 工 作 上 的 便 利, 發 揮 預 期 功 能 行 政 院 農 業 委 員 會 漁 業 署 謹 識 中 華 民 國 104 年 11 月

4 漁 業 調 查 統 計 手 冊 目 錄 總 說 明... 1 壹 漁 業 人 數 及 綜 合 統 計... 2 漁 業 從 業 人 數... 2 漁 戶 數 及 漁 戶 人 口 數... 4 漁 會 及 會 員 數... 6 遭 難 漁 民 數... 8 遭 難 漁 船 數 貳 海 洋 漁 業 統 計 現 有 動 力 漁 船 數 新 造 動 力 漁 船 數 動 力 漁 筏 及 無 動 力 漁 筏 數 無 動 力 舢 舨 數 動 力 漁 船 變 動 數 漁 業 生 產 量 值 ( 遠 洋 ) 漁 業 生 產 量 值 ( 近 海 漁 業 沿 岸 漁 業 內 陸 漁 撈 ) 漁 港 別 漁 產 量 值 及 漁 船 筏 數 參 水 產 養 殖 統 計 水 產 養 殖 面 積 養 殖 漁 業 生 產 量 值 魚 貝 苗 產 量 及 價 值... 27

5 肆 水 產 加 工 統 計 水 產 加 工 廠 ( 場 ) 數 食 用 水 產 製 造 品 量 值 非 食 用 水 產 製 造 品 量 值 水 產 罐 頭 製 品 產 量 及 價 值 製 冰 冷 藏 及 凍 結 概 況 統 計 伍 其 他 漁 業 固 定 投 資 情 形 統 計 編 製 說 明 各 種 魚 類 平 均 價 格 統 計 編 製 說 明 附 表 一 漁 業 別 代 碼 附 表 二 魚 貝 苗 代 碼 附 表 三 養 殖 面 積 代 碼 附 錄 一 漁 業 種 類 定 義 附 錄 二 魚 類 名 代 碼 附 錄 三 各 漁 業 常 見 漁 獲 對 應 表... 70

6 總 說 明 一 本 手 冊 編 撰 目 的 在 於 提 供 基 層 漁 業 統 計 人 員 有 關 漁 業 相 關 統 計 工 作 的 定 義 調 查 方 法 以 及 編 製 流 程 二 編 送 對 象 : 各 報 表 按 期 程 編 製 一 式 二 份, 先 送 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 政 府 主 計 單 位 會 核 後 抽 存 一 份 一 份 自 存, 並 於 漁 業 調 查 統 計 資 訊 系 統 完 成 資 料 建 置 後 通 知 行 政 院 農 業 委 員 會 漁 業 署 三 統 計 用 途 ( 一 ) 作 為 編 製 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 統 計 要 覽 之 基 本 資 料 ( 二 ) 提 供 行 政 院 農 業 委 員 會 漁 業 署 編 製 中 華 民 國 台 閩 地 區 漁 業 統 計 年 報 ( 三 ) 提 供 機 關 長 官 及 有 關 單 位 參 考 四 本 手 冊 包 含 漁 業 人 數 及 綜 合 統 計 海 洋 漁 業 統 計 水 產 養 殖 統 計 水 產 加 工 統 計 及 其 他 等, 各 項 代 碼 如 附 表, 漁 業 定 義 詳 如 附 錄 一, 魚 種 定 義 詳 如 附 錄 二 1

7 壹 漁 業 人 數 及 綜 合 統 計 漁 業 從 業 人 數 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 居 民 直 接 從 事 漁 業 ( 漁 撈 或 養 殖 ) 工 作 之 實 際 人 數, 以 供 漁 業 主 管 機 關 作 為 策 劃 漁 業 發 展 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 凡 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 內 居 民 實 際 從 事 遠 洋 近 海 沿 岸 或 養 殖 漁 業 之 從 業 人 員, 不 論 其 為 專 兼 業 均 為 統 計 對 象 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 年 十 二 月 底 之 事 實 為 準 四 分 類 標 準 : 漁 業 種 類 分 為 遠 洋 漁 業 近 海 漁 業 沿 岸 漁 業 海 面 養 殖 業 內 陸 漁 撈 業 及 內 陸 養 殖 業 五 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): ( 一 ) 漁 業 定 義 : 參 見 附 錄 一 ( 二 ) 專 業 : 指 從 事 漁 ( 水 產 ) 業 之 收 入, 佔 其 全 年 總 收 入 百 分 之 五 十 以 上 者 ( 三 ) 兼 業 : 指 從 事 漁 ( 水 產 ) 業 之 收 入, 佔 其 全 年 總 收 入 未 達 百 分 之 五 十 者 ( 四 ) 船 員 : 指 搭 乘 動 力 漁 船 舢 舨 或 漁 筏 出 海 作 業 之 領 有 船 員 手 冊 之 工 作 人 員, 包 括 幹 部 船 員 及 普 通 船 員 在 河 川 湖 沼 水 庫 作 業, 而 未 領 有 漁 船 船 員 手 冊 者, 則 列 入 內 陸 漁 撈 業 ( 五 ) 岸 上 人 員 : 指 未 直 接 從 事 漁 撈 養 殖 或 製 造 之 工 作, 而 掌 管 該 經 營 單 位 之 企 劃 營 運 報 關 採 購 銷 售 會 計 出 納 經 營 或 其 他 岸 上 協 助 漁 業 工 作 等 之 人 員 六 一 般 說 明 : 2

8 ( 一 ) 全 年 中 如 有 從 事 漁 撈 及 養 殖 二 種 以 上 之 工 作 者, 或 從 事 漁 業 以 外 之 工 作 者, 係 依 據 其 年 底 所 從 事 之 工 作 而 予 以 列 計 ( 二 ) 年 滿 十 五 歲 以 上 之 漁 業 從 業 人 員 始 予 列 計 學 生 不 予 列 計, 但 日 間 從 事 漁 業 之 夜 間 部 學 生, 仍 予 以 列 計 七 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 鄉 鎮 ( 市 區 ) 公 所 或 各 區 漁 會 參 照 漁 民 漁 會 會 員 或 從 事 漁 業 工 作 人 員 等 資 料, 逐 項 查 記 填 表 送 所 屬 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 彙 編 3

9 漁 戶 數 及 漁 戶 人 口 數 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 漁 戶 數 及 其 家 屬 人 口 數 量 之 分 佈 情 形, 以 供 漁 業 主 管 機 關 作 為 計 算 漁 民 所 得 及 其 他 漁 業 相 關 施 政 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 以 設 籍 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 之 漁 戶 及 漁 戶 人 口 數 為 準, 並 以 鄉 鎮 ( 市 區 ) 為 單 位 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 年 十 二 月 底 之 事 實 為 準 四 分 類 標 準 : ( 一 ) 漁 戶 數 : 分 為 遠 洋 近 海 沿 岸 海 面 養 殖 內 陸 漁 撈 及 內 陸 養 殖 等 六 項 ( 二 ) 漁 戶 人 口 數 : 分 為 遠 洋 近 海 沿 岸 海 面 養 殖 內 陸 漁 撈 及 內 陸 養 殖 等 六 項 五 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): ( 一 ) 漁 戶 : 不 論 漁 業 經 營 者 ( 僅 投 資 漁 業 而 未 負 實 際 經 營 之 責 者 除 外 ) 或 被 僱 從 事 漁 業 者 ( 限 被 僱 直 接 從 事 漁 撈 或 養 殖 工 作 者 ), 凡 其 漁 業 收 入 該 年 總 收 入 二 分 之 一 以 上 者 為 漁 戶, 漁 戶 中 有 兼 營 二 種 以 上 之 漁 業 者, 以 其 收 入 最 高 之 一 種 為 準 列 計 ( 二 ) 漁 戶 人 口 數 : 凡 漁 戶 內 之 人 口 均 視 為 漁 戶 人 口 數, 如 遠 洋 漁 戶 之 人 口, 均 列 為 遠 洋 漁 戶 人 口 計 算 六 一 般 說 明 : ( 一 ) 戶 內 人 口 : 以 同 戶 籍 且 共 同 生 活 為 前 提, 始 視 為 戶 內 人 數 ; 但 若 因 外 在 因 素 導 致 前 兩 者 條 件 只 能 符 合 其 一, 則 合 乎 下 列 條 件 之 一 者, 亦 視 為 戶 內 人 口 1. 其 個 人 所 得 二 分 之 一 以 上 提 供 家 庭 使 用 4

10 2. 其 個 人 生 活 費 用 二 分 之 一 以 上 由 家 庭 供 給 3. 其 個 人 所 得 提 供 家 庭 使 用 金 額 占 該 戶 家 計 費 用 二 分 之 一 以 上 七 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 鄉 鎮 ( 市 區 ) 公 所 或 各 區 漁 會 蒐 集 統 計 送 所 屬 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 彙 編 5

11 漁 會 及 會 員 數 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 各 漁 會 會 員 及 員 工 人 數, 以 供 漁 業 主 管 機 關 作 為 漁 業 行 政 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 凡 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 漁 會 會 員 及 員 工, 均 為 統 計 對 象 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 年 十 二 月 底 之 事 實 為 準 四 分 類 標 準 : 分 甲 類 會 員 乙 類 會 員 贊 助 會 員 及 漁 會 員 工 四 種 五 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): ( 一 ) 甲 類 會 員 : 1. 遠 洋 漁 民 2. 近 海 漁 民 3. 沿 岸 漁 民 4. 淺 海 養 殖 漁 民 5. 魚 塭 養 殖 漁 民 6. 湖 泊 及 河 沼 漁 民 ( 二 ) 乙 類 會 員 : 1. 僱 用 他 人 從 事 漁 業 經 營 之 漁 船 主 或 魚 塭 主 2. 水 產 學 校 畢 業 或 有 漁 業 專 著 或 發 明, 現 在 從 事 漁 業 改 良 推 廣 工 作 者 3. 從 事 漁 業 勞 動, 而 不 合 於 甲 類 會 員 資 格 之 兼 業 漁 民 ( 三 ) 贊 助 會 員 : 1. 個 人 贊 助 會 員 : 年 滿 二 十 歲, 不 具 甲 類 及 乙 類 會 員 資 格 而 從 事 漁 業 相 關 事 業 者 2. 團 體 贊 助 會 員 : 凡 依 法 登 記 之 漁 業 相 關 事 業 得 加 入 當 地 漁 會 為 團 體 會 員 6

12 ( 四 ) 漁 會 員 工 : 指 漁 會 及 其 附 屬 單 位 依 漁 會 人 事 管 理 辦 法 聘 僱 之 職 員 技 工 工 友 及 臨 時 僱 用 人 員, 不 包 括 理 監 事 六 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 各 區 漁 會 蒐 集 統 計 送 所 屬 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 彙 編 7

13 遭 難 漁 民 數 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 漁 民 遭 難 情 形, 以 供 漁 業 主 管 機 關 作 為 研 究 防 止 海 難 及 辦 理 漁 民 救 助 漁 民 保 險 增 進 漁 民 福 利 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 凡 本 直 轄 市 本 縣 ( 市 ) 漁 民 在 海 上 或 內 陸 水 域 作 業 時, 因 天 災 海 難 或 其 他 不 測 事 故 而 遭 難 者 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 年 一 月 一 日 起 至 十 二 月 底 之 事 實 為 準 四 分 類 標 準 : 按 地 區 別 漁 業 別 ( 分 遠 洋 近 海 沿 岸 及 養 殖 四 類 ) 及 遭 難 種 類 ( 分 死 亡 重 傷 輕 傷 及 失 蹤 四 類 ) 交 叉 統 計 五 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): ( 一 ) 遠 洋 漁 民 : 指 從 事 遠 洋 漁 業 之 漁 民 ( 二 ) 近 海 漁 民 : 指 從 事 近 海 漁 業 之 漁 民 ( 三 ) 沿 岸 漁 民 : 指 從 事 沿 岸 漁 業 及 內 陸 水 域 漁 撈 業 之 漁 民 ( 四 ) 養 殖 漁 民 : 指 從 事 養 殖 業 之 漁 民, 包 括 海 面 養 殖 業 及 內 陸 水 域 養 殖 業 漁 民 ( 五 ) 落 海 : 指 漁 業 作 業 中 落 海 溺 水 死 亡 ( 六 ) 潛 水 : 指 潛 水 抓 捕 魚 蝦 貝 等 所 致 窒 息 死 亡, 或 潛 水 尋 找 落 海 漁 民 窒 息 死 亡 ( 七 ) 火 災 : 指 遭 受 火 災 灼 傷 致 死 ( 八 ) 疾 病 : 指 漁 業 作 業 中 急 病 突 發 死 亡 ( 九 ) 沈 沒 : 指 船 隻 遭 碰 撞 沈 沒 落 海 溺 死 或 船 隻 故 障 沈 沒 死 亡 ( 十 ) 砲 擊 : 遭 槍 砲 襲 擊 死 亡 ( 十 一 ) 其 他 : 指 友 船 故 障 下 海 救 援 不 幸 溺 死 或 其 他 原 因 死 亡 六 一 般 說 明 : 在 陸 上 遭 難 之 漁 民 不 予 計 算 8

14 七 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 鄉 鎮 ( 市 區 ) 公 所 或 各 區 漁 會 蒐 集 統 計 送 所 屬 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 彙 編 9

15 遭 難 漁 船 數 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 籍 漁 船 遭 難 損 失 之 原 因 及 實 際 情 形, 以 供 漁 業 主 管 機 關 研 究 防 止 海 難 謀 求 漁 船 安 全 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 凡 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 籍 漁 船 在 海 上 或 內 陸 水 域 因 天 災 或 其 他 不 測 事 故 而 發 生 遭 難 事 件 者 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 年 一 月 一 日 起 至 十 二 月 底 之 事 實 為 準 四 分 類 標 準 : 按 各 漁 船 噸 位 分 別 統 計 沈 沒 破 損 失 蹤 及 其 他 因 素 所 致 之 遭 難 漁 船 艘 數 與 噸 位 五 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): ( 一 ) 天 災 : 因 颱 風 或 大 風 浪 等 不 可 抗 力 之 惡 劣 氣 象 所 致 ( 二 ) 機 器 故 障 : 因 主 機 故 障 或 其 他 船 內 機 器 之 故 障 所 致 ( 三 ) 碰 撞 : 因 人 為 疏 忽 或 其 他 原 因 所 引 起 之 碰 撞 而 致 遭 難 者 ( 四 ) 漏 水 : 船 體 斷 裂 破 洞 後, 海 水 入 侵 船 內 致 破 壞 或 沈 沒 ( 五 ) 擱 淺 : 航 行 漁 船 不 慎 使 船 體 坐 於 岩 礁 之 上 所 致 ( 六 ) 失 火 : 船 體 船 殼 或 各 種 機 器 不 慎 著 火 而 致 遭 難 者 ( 七 ) 絞 擺 : 漁 船 在 海 中 行 駛, 由 於 殘 留 之 網 具 繩 索 或 其 他 物 品, 經 繞 於 車 葉 或 舵 上 而 致 遭 難 者 ( 八 ) 其 他 : 指 不 屬 於 上 列 七 項 之 其 他 人 為 疏 忽 而 致 遭 難 者 六 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 鄉 鎮 ( 市 區 ) 公 所 或 各 區 漁 會 蒐 集 統 計 送 所 屬 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 彙 編 10

16 貳 海 洋 漁 業 統 計 現 有 動 力 漁 船 數 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 現 有 各 種 漁 業 種 類 之 動 力 漁 船 數 及 噸 位, 以 供 漁 業 主 管 機 關 策 劃 建 造 漁 船 發 展 漁 業 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : ( 一 ) 本 項 調 查 以 船 籍 所 屬 之 直 轄 市 縣 ( 市 ) 為 統 計 單 位 ( 二 ) 外 縣 ( 市 ) 外 省 ( 市 ) 漁 船 向 行 政 院 農 業 委 員 會 漁 業 署 或 直 轄 市 縣 ( 市 ) 政 府 申 請 領 有 漁 業 執 照 以 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 漁 港 為 基 地 從 事 作 業 者, 應 視 為 該 基 地 所 屬 之 漁 船 計 入 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 年 十 二 月 底 之 現 有 動 力 漁 船 數 為 準 四 分 類 標 準 : 按 漁 業 別 ( 如 附 錄 一 漁 業 加 工 漁 獲 物 運 搬 公 務 用 等 ) 分 別 列 計 其 艘 數 噸 位 及 馬 力 五 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): ( 一 ) 漁 業 別 定 義 如 附 錄 一 ( 二 ) 船 質 別 : 1. 鐵 殼 : 以 鐵 板 為 材 料 建 造 者 2. FRP 殼 : 以 玻 璃 強 化 纖 維 (FRP) 為 材 料 建 造 者 3. 鋁 合 金 殼 : 以 鋁 合 金 為 材 料 建 造 者 4. 其 他 : 以 木 質 或 其 他 材 質 等 為 材 料 建 造 者 ( 三 ) 動 力 漁 船 : 指 以 動 力 推 駛 航 行 之 漁 船, 包 括 動 力 舢 舨 漁 船, 但 不 包 括 動 力 漁 筏 或 裝 有 掛 舵 引 擎 之 舢 舨 ( 四 ) 噸 位 : 指 漁 船 檢 查 證 書 所 載 之 總 噸 位, 取 小 數 後 二 位 數 ( 五 ) 馬 力 : 指 漁 船 檢 查 證 書 所 載 之 主 機 引 擎 馬 力 數 ( 六 ) 漁 業 加 工 : 從 事 水 產 品 加 工 11

17 ( 七 ) 漁 獲 物 運 搬 : 從 事 漁 獲 物 搬 運 ( 八 ) 公 務 用 : 執 行 公 務 用, 包 括 漁 業 試 驗 訓 練 及 巡 護 等 六 一 般 說 明 : ( 一 ) 凡 全 年 中 經 營 兩 種 以 上 漁 業 者, 其 漁 船 應 歸 屬 於 其 漁 業 執 照 之 主 要 漁 業 種 類 ( 二 ) 特 別 管 理 漁 業 漁 船 分 開 編 列, 如 魩 鱙 漁 業 飛 魚 卵 漁 業 櫻 花 蝦 漁 業 寶 石 珊 瑚 漁 業 等 七 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 根 據 漁 業 管 理 資 訊 系 統 登 記 資 料 加 以 彙 編 12

18 新 造 動 力 漁 船 數 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 新 造 動 力 漁 船 情 形, 以 供 漁 業 主 管 機 關 作 為 漁 業 發 展 趨 勢 基 本 資 料 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 凡 以 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 為 作 業 基 地 之 新 造 動 力 漁 船, 不 論 其 為 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 或 他 縣 ( 市 ) 造 船 廠 所 建 造 ( 含 新 許 可 或 汰 舊 換 新 方 式 建 造 ), 均 為 統 計 對 象 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 年 一 月 一 日 起 至 十 二 月 底 之 事 實 為 準 分 類 標 準 : 按 漁 業 別 ( 附 錄 一 ) 分 別 列 計 其 艘 數 噸 位 及 馬 力 四 一 般 說 明 : ( 一 ) 外 縣 ( 市 ) 外 國 之 居 民 機 關 或 社 團 委 託 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 造 船 廠 新 造 漁 船, 卻 不 以 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 為 基 地 從 事 漁 撈 之 漁 船, 則 不 予 計 入 ( 二 ) 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 居 民 機 關 或 社 團 委 託 外 縣 ( 市 ) 或 外 國 造 船 廠 所 新 造 之 漁 船, 而 以 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 為 基 地 從 事 漁 撈 之 漁 船, 應 予 計 入 五 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 根 據 漁 業 管 理 資 訊 系 統 及 實 際 作 業 之 動 力 漁 船 登 記 資 料 加 以 彙 編 13

19 動 力 漁 筏 及 無 動 力 漁 筏 數 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 現 有 各 種 漁 業 動 力 漁 筏 及 無 動 力 漁 筏 數 量, 以 供 漁 業 主 管 機 關 作 為 漁 業 行 政 管 理 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 凡 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 領 有 漁 業 執 照 或 漁 業 證, 在 沿 岸 河 川 湖 沼 或 水 庫 從 事 漁 撈 之 無 動 力 漁 筏 及 動 力 漁 筏, 均 為 統 計 對 象 但 不 包 括 母 船 搭 載 之 漁 筏 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 年 十 二 月 底 之 事 實 為 準 四 分 類 標 準 : 分 動 力 漁 筏 及 無 動 力 漁 筏 二 種, 漁 業 種 類 分 為 定 置 網 地 曳 網 棒 受 網 刺 網 其 他 網 一 支 釣 延 繩 釣 其 他 釣 養 殖 漁 業 公 務 用 及 其 他 等, 分 別 統 計 五 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): ( 一 ) 漁 筏 : 係 指 一 體 成 型 塑 膠 管 筏 等 之 漁 筏, 包 括 裝 船 外 機 之 漁 筏 ( 二 ) 漁 筏 材 質 別 : 1. 塑 管 : 以 塑 膠 管 為 材 料 建 製 之 漁 筏 2. 一 體 成 型 : 以 玻 璃 強 化 纖 維 (FRP) 為 材 料 建 製 之 漁 筏 3. 其 他 : 以 雙 胴 體 或 其 他 等 材 料 建 製 之 漁 筏 ( 三 ) 漁 業 別 定 義 如 附 錄 一 六 一 般 說 明 : ( 一 ) 漁 筏 不 計 噸 位 ( 二 ) 凡 經 營 兩 種 以 上 漁 業 者, 以 漁 業 證 照 登 記 之 主 營 漁 業 為 主 ( 三 ) 特 別 管 理 漁 業 漁 船 分 開 編 列, 如 魩 鱙 漁 業 櫻 花 蝦 漁 業 等 14

20 七 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 根 據 漁 業 管 理 資 訊 系 統 及 實 際 作 業 之 漁 筏 登 記 資 料 加 以 彙 編 15

21 無 動 力 舢 舨 數 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 現 有 各 種 漁 業 無 動 力 舢 舨 數 量, 以 供 漁 業 主 管 機 關 作 為 漁 業 行 政 管 理 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 凡 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 領 有 漁 業 執 照 或 漁 業 證, 在 沿 岸 河 川 湖 沼 或 水 庫 等 從 事 漁 撈 之 無 動 力 舢 舨, 均 為 統 計 對 象 但 不 包 括 母 船 搭 載 之 舢 舨 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 年 十 二 月 底 之 事 實 為 準 四 分 類 標 準 : 依 漁 業 種 類 分 為 地 曳 網 火 誘 網 刺 網 其 他 網 一 支 釣 延 繩 釣 其 他 釣 定 置 漁 網 養 殖 漁 業 公 務 用 及 其 他 等, 分 別 統 計 五 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): ( 一 ) 舢 舨 : 指 漁 船 艙 面 沒 有 遮 蓋 之 漁 船 ( 二 ) 舢 舨 材 質 別 : 1. 鐵 殼 : 以 鐵 板 為 材 料 建 造 者 2. FRP 殼 : 以 玻 璃 強 化 纖 維 (FRP) 為 材 料 建 造 者 3. 鋁 合 金 殼 : 以 鋁 合 金 為 材 料 建 造 者 4. 其 他 : 以 木 質 或 其 他 材 質 等 為 材 料 建 造 者 ( 三 ) 漁 業 別 定 義 如 附 錄 一 六 一 般 說 明 : ( 一 ) 噸 位 以 噸 為 單 位, 填 至 小 數 點 後 二 位 數 ( 二 ) 凡 經 營 兩 種 以 上 漁 業 者, 以 漁 業 執 照 登 記 之 主 漁 業 統 計 七 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 根 據 漁 業 管 理 資 訊 系 統 及 實 際 作 業 之 舢 舨 登 記 資 料 加 以 彙 編 16

22 動 力 漁 船 變 動 數 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 動 力 漁 船 之 數 量 形 態, 以 加 強 管 理 改 進 漁 船 性 能 及 設 備, 增 進 其 作 業 效 能, 以 供 漁 業 主 管 機 關 作 為 策 劃 發 展 遠 洋 近 海 漁 業 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 籍 動 力 漁 船 ( 包 括 動 力 舢 舨 ) 無 論 其 作 業 根 據 地 為 國 內 或 國 外 漁 港, 均 為 統 計 對 象 三 統 計 標 準 時 間 : 動 力 漁 船 之 變 動 及 新 建, 以 當 月 底 與 上 月 底 之 變 化 事 實 為 準 現 有 漁 船 數 以 每 月 底 之 事 實 為 準 四 分 類 標 準 : ( 一 ) 漁 船 規 模 按 噸 位 別 ( 二 ) 變 動 因 素 分 為 增 加 ( 包 括 新 建 造 由 他 縣 市 購 入 由 國 外 購 入 改 裝 其 他 ) 及 減 少 ( 包 括 沈 沒 售 出 於 他 縣 市 售 出 於 國 外 改 裝 其 他 ), 變 動 數 量 分 為 艘 數 噸 位 及 馬 力 數 列 計 五 統 計 項 目 定 義 : ( 一 ) 原 有 漁 船 數 : 指 上 月 底 之 漁 船 數 ( 二 ) 增 加 船 數 : 指 本 月 中 因 下 列 理 由 而 致 增 加 之 漁 船 數 1. 新 建 造 ( 建 造 完 成 下 水 申 請 漁 業 執 照 時 為 準 ) 2. 由 他 縣 市 購 入 ( 交 船 過 戶 申 請 漁 業 執 照 時 為 準 ) 3. 由 國 外 購 入 ( 申 請 漁 業 執 照 時 為 準 ) 4. 漁 船 改 裝 而 噸 位 馬 力 變 動 者 ( 改 裝 完 竣 申 請 換 發 漁 業 執 照 時 為 準 ) 5. 其 他 原 因 ( 三 ) 減 少 船 數 : 指 本 月 中 因 下 列 理 由 而 致 減 少 之 漁 船 數 ( 包 括 失 蹤 之 漁 船 ) 17

23 1. 沈 沒 ( 根 據 各 區 漁 會 或 漁 業 電 台 向 有 關 機 關 報 告 時 為 準 ) 2. 售 出 於 他 縣 市 ( 申 請 過 戶 時 為 準 ) 3. 售 出 於 國 外 ( 申 請 輸 出 過 戶 時 為 準 ) 4. 改 裝 為 非 漁 船 或 漁 船 改 裝 而 噸 位 馬 力 變 動 者 ( 依 據 申 請 撤 銷 漁 船 或 經 漁 會 派 員 查 明 報 告 時 為 準 ) 5. 其 他 原 因 ( 四 ) 現 有 漁 船 數 : 指 本 月 底 現 有 漁 船 數 六 一 般 說 明 : ( 一 ) 如 停 止 作 業 未 經 營 但 尚 可 修 理 經 營 之 漁 船 仍 應 予 列 計 ( 二 ) 外 縣 ( 市 ) 外 省 ( 市 ) 籍 或 外 國 漁 船 向 行 政 院 農 業 委 員 會 漁 業 署 請 領 漁 業 執 照 時, 以 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 為 基 地 從 業 之 漁 船, 視 為 該 基 地 所 屬 之 漁 船 數 ( 三 ) 如 有 漁 業 執 照 尚 未 申 請 註 銷, 但 實 際 上 漁 船 已 沈 沒 或 老 舊 完 全 不 能 使 用 者, 不 予 列 計 七 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 根 據 漁 業 管 理 資 訊 系 統 及 實 際 作 業 之 漁 船 登 記 資 料 加 以 彙 編 18

24 漁 業 生 產 量 值 ( 遠 洋 ) 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 遠 洋 漁 業 生 產 實 況 及 發 展 趨 勢, 以 作 為 改 善 漁 業 經 營 結 構 及 資 源 研 究 之 基 本 資 料, 並 為 漁 業 行 政 之 依 據 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 漁 船 以 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 港 口 或 國 外 合 作 基 地 之 港 口 為 根 據 地, 在 我 國 經 濟 海 域 外 從 事 漁 撈 作 業 所 生 產 之 魚 貝 類, 均 為 統 計 對 象 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 月 一 日 至 當 月 月 底 之 事 實 為 準 四 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): 遠 洋 漁 業 係 指 使 用 動 力 漁 船 在 我 國 經 濟 海 域 外 從 事 漁 撈 作 業 者, 各 項 漁 業 定 義 如 附 錄 一 五 一 般 說 明 : ( 一 ) 直 轄 市 縣 ( 市 ) 漁 產 量 統 計, 採 屬 地 統 計, 如 在 甲 縣 起 卸 魚 貨, 不 論 其 漁 船 屬 於 何 直 轄 市 縣 ( 市 ) 所 有, 其 魚 貨 均 列 為 甲 縣 之 生 產 量 對 於 海 外 卸 魚 者, 則 計 入 國 外 基 地 產 量 ( 二 ) 漁 獲 量 包 括 船 上 食 用 船 員 分 配 贈 與 他 人 及 自 己 加 工 或 販 賣 數 量, 但 不 包 括 棄 投 於 海 中 之 數 量 ( 三 ) 漁 獲 重 量 計 算 : 魚 類 之 重 量 計 算 應 衡 量 魚 之 全 身 重 量 ( 連 頭 及 尾 ),; 貝 類 連 殼 之 重 量, 但 蚵 ( 牡 蠣 ) 以 除 殼 後 之 淨 肉 重 量 ; 海 藻 類 以 未 經 曬 乾 或 加 工 之 濕 草 重 量 計 算 ( 四 ) 漁 獲 量 以 捕 獲 月 份 列 計 六 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 各 區 漁 會 根 據 蒐 集 統 計 資 料 或 派 員 調 查 逐 項 查 記 填 表, 送 由 所 屬 直 轄 市 縣 市 政 府 審 核 複 查 後 加 以 彙 編 19

25 漁 業 生 產 量 值 ( 近 海 漁 業 沿 岸 漁 業 內 陸 漁 撈 ) 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 近 海 漁 業 沿 岸 漁 業 內 陸 漁 撈 等 漁 業 生 產 實 況 及 發 展 趨 勢, 以 作 為 改 善 漁 業 經 營 結 構 及 資 源 研 究 之 基 本 資 料, 並 為 漁 業 行 政 之 依 據 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 在 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 內 所 生 產 ; 或 是 漁 船 以 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 港 口 為 根 據 地, 從 事 卸 載 漁 獲 等, 均 為 統 計 對 象 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 月 一 日 至 當 月 月 底 之 事 實 為 準 四 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): ( 一 ) 近 海 漁 業 : 使 用 動 力 漁 船 在 我 國 經 濟 海 域 (12 浬 ~200 浬 ) 內 從 事 漁 業 者 ( 二 ) 沿 岸 漁 業 : 指 使 用 船 筏 或 不 使 用 船 筏 在 我 國 領 海 (12 浬 ) 內 從 事 漁 業 者 ( 三 ) 內 陸 漁 撈 漁 業 : 在 內 陸 從 事 水 產 動 植 物 之 採 捕 作 業 ( 四 ) 以 上 各 項 漁 業 定 義 如 附 錄 一 五 一 般 說 明 : ( 一 ) 直 轄 市 縣 ( 市 ) 漁 產 量 統 計, 採 屬 地 統 計, 如 在 甲 縣 起 卸 魚 貨, 不 論 其 漁 船 屬 於 何 縣 ( 市 ) 所 有, 其 魚 貨 均 列 為 甲 縣 之 生 產 量 ( 二 ) 漁 獲 量 包 括 船 上 食 用 船 員 分 配 贈 與 他 人 及 自 己 加 工 或 販 賣 數 量, 但 不 包 括 棄 投 於 海 中 之 數 量 ( 三 ) 漁 獲 重 量 計 算 : 魚 類 之 重 量 計 算 應 衡 量 魚 之 全 身 重 量 ( 連 頭 及 尾 ),; 貝 類 連 殼 之 重 量, 但 蚵 ( 牡 蠣 ) 以 除 殼 後 之 淨 肉 重 量 ; 海 藻 類 以 未 經 曬 乾 或 加 工 之 濕 草 重 量 計 算 ( 四 ) 漁 獲 量 於 漁 船 進 港 起 卸 魚 貨 時 所 屬 之 月 份 列 計 20

26 六 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 各 區 漁 會 魚 市 場 及 鄉 鎮 ( 市 區 ) 公 所 依 據 蒐 集 統 計 資 料 或 派 員 調 查 逐 項 查 記 填 表, 送 由 所 屬 直 轄 市 縣 市 政 府 審 核 複 查 後, 加 以 彙 編 21

27 漁 港 別 漁 產 量 值 及 漁 船 筏 數 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 各 漁 港 在 漁 業 上 之 利 用 價 值, 以 供 漁 業 主 管 機 關 作 為 漁 港 管 理 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 凡 在 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 境 內 各 漁 港 之 所 有 漁 船 筏 均 為 統 計 對 象 三 統 計 標 準 時 間 : ( 一 ) 漁 船 筏 數 及 泊 地 面 積 以 每 年 十 二 月 底 之 事 實 為 準 ( 二 ) 全 年 漁 產 量 以 一 月 一 日 起 至 十 二 月 底 止 之 全 年 生 產 數 字 為 準 四 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): ( 一 ) 全 年 漁 產 量 : 自 一 月 一 日 起 至 十 二 月 底 止, 該 漁 港 全 年 卸 魚 數 量 及 價 值 ( 應 包 括 沿 岸 漁 業 在 該 漁 港 卸 魚 量 值 ) ( 二 ) 年 底 本 港 籍 漁 船 筏 數 : 係 指 十 二 月 底 之 靜 態 數 字, 以 本 港 為 基 地 從 事 作 業 之 本 港 籍 漁 船 筏 數 ( 包 括 作 業 中 尚 未 返 港 之 漁 船 數 ), 按 漁 船 噸 級 別 填 列 艘 數 ( 三 ) 全 年 中 最 多 時 之 漁 船 筏 數 : 係 指 全 年 中 在 該 漁 港 作 業 之 漁 船 筏 最 多 時 的 數 量 ( 四 ) 泊 地 面 積 : 指 被 防 波 堤 碼 頭 護 岸 等 設 施 圍 繞, 並 具 有 平 穩 水 面 充 份 水 深, 可 供 船 隻 操 船 繫 泊 及 裝 卸 貨 物 之 水 域 面 積 五 一 般 說 明 : ( 一 ) 年 底 本 港 籍 漁 船 筏 數 係 指 設 籍 該 港 之 漁 船 數 寄 籍 該 港 之 漁 船 不 予 計 入 ( 二 ) 全 年 中 最 多 時 之 漁 船 筏 數 係 指 含 括 寄 籍 該 港 之 漁 船 在 內, 該 港 全 年 中 最 多 時 之 漁 船 數 量 22

28 六 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 鄉 鎮 ( 市 區 ) 公 所 或 各 區 漁 會 蒐 集 統 計 送 所 屬 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 彙 編 23

29 參 水 產 養 殖 統 計 水 產 養 殖 面 積 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 水 產 養 殖 面 積 及 其 分 佈 情 形, 以 供 發 展 漁 業 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 凡 在 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 境 內 養 殖 水 產 動 植 物 之 場 所, 不 論 其 使 用 權 合 法 與 否, 均 為 統 計 對 象 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 年 十 二 月 底 之 事 實 為 準 四 分 類 標 準 : 依 據 養 殖 面 積 代 碼 ( 附 表 三 ) 五 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): ( 一 ) 海 面 養 殖 : 在 淺 海 從 事 水 產 動 植 物 之 繁 養 殖 者, 漁 業 定 義 如 附 錄 一 ( 二 ) 內 陸 養 殖 : 在 內 陸 從 事 水 產 動 植 物 之 繁 養 殖 者, 漁 業 定 義 如 附 錄 一 ( 三 ) 單 養 : 指 一 個 養 殖 池 內, 專 養 一 種 水 產 生 物 者 ( 四 ) 混 養 : 指 一 個 養 殖 池 內, 同 時 養 殖 二 種 以 上 水 產 生 物 者 ( 五 ) 休 養 : 指 一 年 內 已 相 當 期 間 未 從 事 養 殖, 調 查 時 仍 未 養 殖 且 最 近 期 間 無 復 養 可 能 之 暫 停 養 殖 魚 塭, 統 計 過 程 不 區 分 魚 種 別 ( 六 ) 本 表 箱 網 養 殖 因 方 式 特 殊, 另 歸 一 類, 不 包 括 在 海 面 養 殖 和 內 陸 養 殖 中 六 一 般 說 明 : ( 一 ) 如 因 收 獲 魚 類, 暫 時 乾 枯 之 池 埤, 其 面 積 亦 應 列 計 ( 二 ) 如 有 同 一 養 殖 池 混 養 二 種 以 上 水 產 生 物 時, 其 面 積 以 養 殖 最 多 之 水 產 生 物 為 準 列 計 ( 三 ) 養 殖 面 積 ( 箱 網 養 殖 除 外 ) 以 公 頃 為 單 位, 填 至 小 數 點 後 24

30 二 位 數, 餘 四 捨 五 入 ( 四 ) 箱 網 養 殖 以 放 養 水 產 生 物 之 箱 網 網 具 容 積 為 準 列 計, 單 位 為 立 方 公 尺, 填 至 小 數 點 後 二 位 數, 餘 四 捨 五 入 ( 五 ) 觀 賞 魚 生 產 環 境 評 估 方 式 1. 查 報 時 應 統 計 所 有 放 養 與 收 成 之 環 境 水 量 2. 依 據 不 同 生 產 環 境 進 行 分 項 統 計, 並 經 加 總 呈 現 總 水 體 量 3. 水 量 以 公 升 計 算 後 換 算 立 方 公 尺 ( 六 ) 魚 塭 面 積 統 計 以 放 養 水 產 生 物 之 實 際 養 殖 魚 塭 面 積 箱 網 網 具 容 積 列 計, 除 外 之 養 殖 場 設 施 不 予 列 計 ( 七 ) 澎 湖 縣 之 地 下 池 養 殖, 如 有 地 籍 登 記, 歸 列 於 鹹 水 魚 塭, 否 則 列 入 淺 海 養 殖 七 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 鄉 鎮 ( 市 區 ) 公 所 或 各 區 漁 會 蒐 集 統 計 送 所 屬 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 彙 編 25

31 養 殖 漁 業 生 產 量 值 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 海 面 養 殖 和 內 陸 養 殖 等 養 殖 漁 業 生 產 實 況 及 發 展 趨 勢, 以 作 為 改 善 漁 業 經 營 結 構 及 資 源 研 究 之 基 本 資 料, 並 為 漁 業 行 政 之 依 據 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 在 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 內 所 生 產 之 水 產 生 物 均 為 統 計 對 象 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 月 一 日 至 當 月 月 底 之 事 實 為 準 四 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): ( 一 ) 海 面 養 殖 漁 業 : 在 淺 海 從 事 水 產 動 植 物 之 養 育 或 蓄 養 作 業, 漁 業 定 義 如 附 錄 一 ( 二 ) 內 陸 養 殖 漁 業 : 在 內 陸 從 事 水 產 動 植 物 之 養 育 或 蓄 養 作 業, 漁 業 定 義 如 附 錄 一 五 一 般 說 明 : ( 一 ) 養 殖 漁 業 之 生 產 量 列 入 其 養 殖 場 地 所 屬 直 轄 市 縣 ( 市 ) 之 生 產 量 ( 二 ) 卸 載 漁 獲 之 重 量 計 算 : 魚 類 應 衡 量 魚 之 全 身 重 量 ( 連 頭 及 尾 ); 貝 類 連 殼 之 重 量, 但 蚵 ( 牡 蠣 ) 以 除 殼 後 之 淨 肉 重 量 ; 海 藻 類 以 未 經 曬 乾 或 加 工 之 濕 草 重 量 計 算 ( 三 ) 觀 賞 魚 部 份 : 包 括 具 任 何 商 業 目 的 生 產 之 水 生 動 植 物 統 計 界 定 以 八 大 項 歸 類 區 分 並 統 計 填 查, 計 量 以 尾 數 ( 動 物 ) 或 株 數 ( 植 物 ) 為 單 位 六 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 鄉 鎮 ( 市 區 ) 公 所 或 各 區 漁 會 蒐 集 統 計 送 所 屬 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 彙 編 26

32 魚 貝 苗 產 量 及 價 值 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 各 種 魚 貝 苗 之 生 產 情 形, 以 供 漁 業 主 管 機 關 作 為 策 劃 繁 殖 及 調 節 產 銷 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 轄 內 各 公 私 營 魚 貝 苗 繁 殖 場 所 沿 海 採 捕 魚 貝 苗 者 及 魚 貝 苗 商 等 之 魚 貝 苗 生 產 量 與 交 易 量, 均 為 統 計 對 象 三 統 計 標 準 時 間 : 每 月 一 日 起 至 當 月 月 底 止 之 事 實 為 準 四 分 類 標 準 : 以 國 產 魚 貝 苗 為 準, 不 包 括 國 外 輸 入 之 魚 貝 苗 五 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): 魚 貝 苗 係 指 在 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 境 內 繁 殖 生 產 之 魚 貝 苗, 依 各 直 轄 市 縣 ( 市 ) 人 工 繁 殖 以 及 各 地 沿 岸 海 灘 撈 獲 之 魚 貝 苗 分 別 統 計 六 一 般 說 明 : ( 一 ) 魚 蝦 苗 以 千 尾 為 單 位 ; 鱉 苗 及 蟳 蟹 苗 以 千 隻 為 單 位 ; 螺 貝 苗 以 千 粒 為 單 位 ( 二 ) 各 種 魚 蝦 貝 苗 如 因 大 小 不 同 導 致 價 格 不 同 時, 亦 應 在 備 註 欄 內 分 別 載 明 其 體 長 或 殼 長 及 價 值 等 ( 三 ) 價 值 以 個 別 等 級 之 數 量 乘 上 其 價 值 後 加 總 計 算 ( 四 ) 沿 岸 漁 民 以 出 售 為 目 的 所 採 捕 和 繁 殖 業 者 生 產 之 魚 蝦 貝 苗, 在 未 交 易 前 於 搬 運 途 中 或 蓄 養 中 死 亡 者, 其 數 量 不 予 計 入 ( 五 ) 沿 岸 漁 民 所 採 捕 之 魚 蝦 貝 苗 如 有 用 作 家 禽 飼 料 者, 其 數 量 不 予 計 入 但 應 註 明 於 備 註 欄 內 七 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 鄉 鎮 ( 市 區 ) 公 所 或 各 區 漁 會 魚 苗 行 蒐 集 統 計 送 所 屬 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 彙 編 27

33 肆 水 產 加 工 統 計 水 產 加 工 廠 ( 場 ) 數 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 水 產 加 工 廠 及 漁 家 加 工 業 之 分 佈 情 形 與 生 產 能 力, 以 提 供 漁 業 主 管 機 關 作 為 發 展 水 產 加 工 業 之 策 劃 依 據 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 凡 在 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 境 內, 從 事 水 產 動 植 物 加 工 製 造 之 加 工 廠 ( 場 ) 或 漁 家 加 工 業, 無 論 有 無 動 力 設 備, 均 應 列 為 調 查 統 計 對 象 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 年 十 二 月 底 之 事 實 為 準 四 分 類 標 準 : ( 一 ) 食 用 品 : 包 括 罐 頭 類 冷 凍 冷 藏 類 燻 製 品 乾 製 與 鹽 製 品 調 味 乾 製 品 魚 翅 魚 卵 魚 漿 製 品 ( 煉 製 品 ) 魚 蝦 油 魚 肝 油 洋 菜 及 其 他 食 用 品 ( 二 ) 非 食 用 品 : 包 括 貝 殼 粉 魚 粉 油 脂 類 渣 粕 類 魚 溶 漿 珊 瑚 製 品 及 其 他 非 食 用 品 五 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): ( 一 ) 加 工 廠 : 指 設 備 合 乎 工 業 局 食 品 工 廠 建 築 及 設 備 之 設 置 標 準 之 領 有 工 廠 登 記 證 者, 並 以 加 工 水 產 品 為 主 要 目 的 之 加 工 廠, 分 檢 驗 局 品 管 分 級 及 外 銷 工 廠 兩 種 ( 二 ) 家 庭 加 工 : 指 有 營 利 事 業 登 記, 加 工 設 備 較 簡 單 或 漁 民 自 家 加 工, 不 問 其 全 年 固 定 加 工 或 短 期 加 工 均 應 計 入 六 一 般 說 明 : ( 一 ) 加 工 廠 如 有 兩 種 以 上 製 品 時, 以 主 要 產 品 之 項 目 列 計 ( 二 ) 魚 漿 製 品 包 括 魚 丸 魚 香 腸 魚 糕 ( 竹 輪 ); 魚 肝 油 包 括 魚 肝 油 丸 28

34 ( 三 ) 本 表 需 與 食 用 水 產 製 造 品 量 值 非 食 用 水 產 製 造 品 量 值 相 配 合, 有 加 工 廠 數 必 有 產 量 ( 四 ) 水 產 加 工 品 之 種 類 得 由 行 政 院 農 委 會 漁 業 署 依 實 際 情 形 酌 予 增 減 修 訂 之 七 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 根 據 所 屬 各 水 產 加 工 廠 ( 場 ) 所 報 資 料 或 派 員 前 往 各 區 漁 會 及 加 工 廠 直 接 調 查, 經 審 核 檢 討 後 彙 編 29

35 食 用 水 產 製 造 品 量 值 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 水 產 加 工 製 造 品 之 生 產 情 形, 以 提 供 漁 業 主 管 機 關 了 解 水 產 食 品 產 業 現 況 作 為 拓 展 內 外 銷 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 凡 在 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 境 內 加 工 製 造 之 食 用 水 產 製 造 品, 不 論 其 係 加 工 廠 ( 場 ) 或 家 庭 加 工 製 造 者, 均 為 統 計 對 象 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 年 一 月 一 日 起 至 十 二 月 底 止 之 全 年 生 產 數 字 為 準 四 分 類 標 準 : 分 為 罐 頭 類 冷 凍 冷 藏 類 燻 製 品 乾 製 與 鹽 製 品 調 味 乾 製 品 魚 翅 魚 卵 魚 漿 製 品 ( 煉 製 品 ) 及 其 他 製 品 五 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): ( 一 ) 罐 頭 類 : 將 原 料 置 於 鐵 罐 鋁 罐 玻 璃 瓶 殺 菌 軟 袋 或 其 他 容 器 中 經 脫 氣 密 封 加 熱 殺 菌 製 成 者 分 為 : 水 煮 油 漬 調 味 等 三 種 1. 水 煮 : 原 料 用 水 煮 熟 充 填 製 成 者 2. 油 漬 : 原 料 加 橄 欖 油 等 油 脂 蒸 熟 後 浸 漬 製 成 者 3. 調 味 : 指 原 料 經 調 理 加 工 製 成 者, 如 魚 醬 沙 丁 魚 罐 紅 燒 糖 醋 魚 罐 蜆 精 等 ( 二 ) 冷 凍 冷 藏 類 : 指 原 料 未 經 調 理 或 經 調 理 後 加 以 低 溫 冷 凍 冷 藏 者 1. 冷 藏 類 : 原 料 未 經 調 理, 直 接 於 凍 結 點 以 上 低 溫 貯 藏 者 2. 冷 凍 類 : 原 料 未 經 調 理, 直 接 凍 結 貯 藏 者 3. 超 低 溫 冷 凍 類 : 原 料 未 經 調 理, 直 接 急 速 凍 結 至 -50 C 以 下 超 低 溫 貯 藏 者 30

36 4. 調 理 冷 凍 品 : 原 料 經 調 理 後 凍 結 貯 藏 者 ( 三 ) 燻 製 品 : 指 將 新 鮮 原 料 用 水 燻 焙 炙 乾 燥 製 成 者, 如 柴 魚 焙 乾 鯛 等 ( 四 ) 乾 製 與 鹽 製 品 : 指 原 料 經 過 脫 水 乾 燥 或 添 加 食 鹽, 使 其 水 分 含 量 或 水 活 性 低 於 原 料 而 能 延 長 保 存 期 限 之 製 品 1. 鹽 藏 品 : 指 將 食 鹽 散 佈 於 魚 體, 或 將 原 料 浸 漬 於 鹽 液 中 加 壓 而 後 製 成 者, 如 鹽 煙 仔 鹽 鯖 等 2. 鹽 乾 品 : 指 將 新 鮮 原 料 先 漬 鹽 後 再 乾 燥 者, 如 鹽 乾 鯖 鹽 乾 鯧 鹽 乾 飛 魚 等 3. 素 乾 品 : 指 將 生 鮮 原 料 直 接 乾 燥 製 成 者, 如 魷 魚 乾 鰈 扁 魚 干 海 帶 海 參 等 4. 煮 乾 品 : 指 將 新 鮮 原 料 先 煮 熟 再 行 乾 燥 製 成 者, 如 鮑 魚 干 貝 蝦 米 等 ( 五 ) 調 味 乾 製 品 : 指 經 調 味 製 成 之 乾 製 品, 如 魚 鬆 調 味 紫 菜 片 等 ( 六 ) 魚 翅 : 指 用 鯊 魚 之 鰭 作 為 原 料 加 工 乾 製 者, 如 白 翅 黑 翅 等 ( 七 ) 魚 卵 : 指 魚 卵 之 鹽 乾 品, 如 烏 魚 子 ( 八 ) 魚 漿 製 品 ( 煉 製 品 ): 指 用 魚 肉 滲 加 鹽 擂 潰 或 加 調 味 料 製 成 魚 漿, 再 經 成 型 蒸 煮 或 燒 烤 之 製 品, 如 魚 丸 魚 糕 ( 竹 輪 ) 仿 蟹 仿 貝 柱 等 ( 九 ) 其 他 製 品 : 1. 魚 肝 油 : 指 由 魚 類 之 肝 臟 所 榨 取 之 油, 如 鯊 魚 或 旗 魚 肝 臟 之 原 油 等 供 食 用 者 2. 魚 蝦 油 : 指 由 魚 蝦 榨 取 之 食 用 油, 如 魚 油 蝦 油 蠔 油 等 31

37 六 一 般 說 明 : ( 一 ) 產 量 以 公 噸 為 單 位, 並 註 明 每 公 噸 所 裝 罐 數 及 罐 型 號 數, 如 平 二 號, 四 打 裝 等 ( 二 ) 價 值 以 新 台 幣 千 元 為 單 位, 以 廠 盤 批 發 價 為 準 ( 三 ) 本 表 需 與 水 產 加 工 廠 ( 場 ) 數 相 配 合, 有 加 工 廠 數 必 有 產 量 ( 四 ) 魚 類 別 及 製 品 別 項 目 得 由 行 政 院 農 委 會 漁 業 署 依 實 際 情 形 酌 予 增 減 修 訂 之 七 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 根 據 所 屬 各 水 產 加 工 廠 ( 場 ) 所 報 資 料 或 直 接 調 查 之 資 料, 經 審 核 檢 討 後 彙 編 32

38 非 食 用 水 產 製 造 品 量 值 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 非 食 用 水 產 製 造 品 之 生 產 情 形, 以 供 漁 業 主 管 機 關 了 解 非 食 用 水 產 製 造 品 產 業 現 況 作 為 拓 展 內 外 銷 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 凡 在 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 境 內 加 工 製 造 之 非 食 用 水 產 製 造 品, 不 論 其 係 加 工 廠 ( 場 ) 或 家 庭 加 工 製 造 者, 均 為 統 計 對 象 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 年 一 月 一 日 起 至 十 二 月 底 止 之 全 年 生 產 數 字 為 準 四 分 類 標 準 : 分 為 粉 類 油 脂 類 渣 粕 類 魚 溶 漿 裝 飾 品 類 及 其 他 五 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): ( 一 ) 粉 類 : 指 用 魚 肉 魚 骨 或 貝 介 殼 等 研 碎 製 成 者, 如 蚵 殼 粉 魚 粉 魚 骨 粉 蝦 殼 粉 等 ( 二 ) 油 脂 類 : 指 由 魚 體 等 搾 取 之 非 食 用 油, 如 製 肥 皂 油 漆 或 工 業 用 之 鯨 油 及 魚 油 等 ( 三 ) 渣 粕 類 : 指 利 用 魚 頭 骨 內 臟 等 廢 棄 物 或 加 工 原 料 殘 渣 等 製 成 供 作 肥 料 飼 料 用 者 ( 四 ) 魚 溶 漿 : 指 用 魚 之 頭 骨 內 臟 等 廢 棄 物, 擂 碎 加 熱 醱 酵 濃 縮 製 成 供 作 飼 料 用 者 ( 五 ) 裝 飾 品 類 : 1. 珊 瑚 : 指 用 珊 瑚 樹 為 原 料 製 成 之 裝 飾 品, 如 珊 瑚 袖 扣 領 帶 夾 首 飾 等 2. 魚 骨 : 指 用 魚 刺 魚 骨 為 原 料 製 成 之 裝 飾 品 或 其 他 用 品 33

39 3. 貝 殼 : 指 用 貝 介 殼 為 原 料 製 成 之 裝 飾 品 或 其 他 用 品 4. 皮 革 : 指 用 魚 皮 為 原 料 之 製 成 品 ( 六 ) 其 他 非 食 用 品 : 指 不 屬 於 上 述 各 項 之 非 食 用 水 產 製 造 品 六 一 般 說 明 : ( 一 ) 本 表 需 與 水 產 加 工 廠 ( 場 ) 數 相 配 合, 有 加 工 廠 數 必 有 產 量 ( 二 ) 產 量 以 製 成 品 之 重 量 為 準, 價 值 以 廠 盤 批 發 價 為 準 七 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 根 據 所 屬 各 水 產 加 工 廠 ( 場 ) 所 報 資 料 或 直 接 調 查 之 資 料, 經 審 核 檢 討 後 彙 編 34

40 水 產 罐 頭 製 品 產 量 及 價 值 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 水 產 罐 頭 製 造 品 之 生 產 情 形, 以 供 漁 業 主 管 機 關 了 解 水 產 罐 頭 製 品 產 業 現 況 作 為 拓 展 內 外 銷 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 凡 在 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 轄 內 經 主 管 機 關 核 准 之 水 產 罐 頭 加 工 廠, 均 為 統 計 對 象 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 年 一 月 一 日 起 至 十 二 月 底 止 之 全 年 產 品 數 為 準 四 分 類 標 準 : 罐 頭 指 將 原 料 置 於 鐵 罐 鋁 罐 玻 璃 瓶 殺 菌 軟 袋 或 其 他 容 器 中 經 脫 氣 密 封 加 熱 殺 菌 製 成 者 分 水 煮 油 漬 調 味 等 三 種 五 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): ( 一 ) 水 煮 : 原 料 用 水 煮 熟 充 填 製 成 者 ( 二 ) 油 漬 : 原 料 加 橄 欖 油 等 油 脂 蒸 熟 後 浸 漬 製 成 者 ( 三 ) 調 味 : 指 原 料 經 調 理 加 工 製 成 者, 如 魚 醬 沙 丁 魚 罐 紅 燒 糖 醋 魚 罐 蜆 精 等 六 一 般 說 明 : ( 一 ) 產 量 以 箱 為 單 位, 並 註 明 每 箱 所 裝 罐 數 及 罐 型 號 數, 如 平 二 號, 四 打 裝 等 ( 二 ) 價 值 以 新 臺 幣 千 元 為 單 位, 以 廠 盤 批 發 價 為 準 七 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 根 據 所 屬 各 水 產 加 工 廠 ( 場 ) 所 報 資 料 或 直 接 調 查 之 資 料, 經 審 核 檢 討 後 彙 編 35

41 製 冰 冷 藏 及 凍 結 概 況 統 計 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 轄 內 製 冰 冷 藏 及 凍 結 設 備 之 生 產 能 力 及 使 用 情 形, 以 提 供 漁 業 主 管 機 關 作 為 發 展 水 產 食 品 冷 藏 及 凍 結 事 業 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 凡 在 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 轄 內, 經 主 管 機 關 核 准 經 營 之 製 冰 冷 藏 或 凍 結 等 廠 ( 場 ), 均 為 調 查 統 計 對 象 但 不 包 括 冰 果 商 或 漁 船 上 之 製 冰 冷 藏 凍 結 設 備 三 統 計 標 準 時 間 : 依 項 目 性 質, 靜 態 資 料 以 每 年 十 二 月 底 之 事 實 為 準 ; 動 態 資 料 以 每 年 一 月 一 日 至 十 二 月 底 之 事 實 為 準 四 分 類 標 準 : 按 製 冰 冷 藏 凍 結 及 公 營 民 營 分 五 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): ( 一 ) 公 營 : 指 政 府 機 關 或 團 體 所 投 資 經 營 者, 包 括 農 漁 會 附 設 經 營 之 製 冰 冷 藏 廠 ( 二 ) 民 營 : 指 為 私 人 ( 包 括 私 人 公 司 ) 投 資 經 營 者 ( 三 ) 日 產 能 力 : 指 二 十 四 小 時 ( 全 日 ) 開 動 機 械 生 產 冰 塊 之 最 高 總 噸 位 ( 四 ) 全 年 製 冰 數 量 : 指 一 年 中 生 產 冰 塊 之 總 噸 位 ( 五 ) 全 年 銷 售 量 : 指 一 年 中 所 銷 售 冰 塊 之 總 噸 位, 並 分 列 供 漁 業 用 之 數 量 與 非 漁 業 用 之 數 量 ( 六 ) 製 冰 馬 力 數 : 指 所 有 製 冰 主 機 之 引 擎 馬 力 數 ( 七 ) 冷 藏 室 容 積 : 指 所 有 冷 藏 室 之 總 體 積, 以 立 方 公 尺 列 計 ( 八 ) 冷 藏 能 力 : 指 所 有 冷 藏 室 加 總 之 最 大 貯 藏 量, 以 公 噸 填 列 ( 九 ) 全 年 冷 藏 數 量 : 指 所 有 冷 藏 室 全 年 所 貯 藏 之 總 數 量, 並 按 水 產 物 及 非 水 產 物 分 別 以 公 噸 為 單 位 填 列 ( 十 ) 冷 藏 馬 力 數 : 指 所 有 冷 藏 主 機 之 引 擎 馬 力 數 ( 十 一 ) 凍 結 室 容 積 : 指 所 有 凍 結 室 之 總 體 積, 以 立 方 公 尺 列 36

42 計 ( 十 二 ) 凍 結 能 力 : 指 二 十 四 小 時 ( 全 日 ) 開 動 機 械 的 最 高 凍 結 數 量, 以 公 噸 填 列 ( 十 三 ) 全 年 凍 結 數 量 : 指 全 年 凍 結 物 品 之 總 噸 位, 並 按 水 產 物 及 非 水 產 物 分 別 以 公 噸 為 單 位 列 計 ( 十 四 ) 凍 結 馬 力 數 : 指 所 有 凍 結 主 機 之 引 擎 馬 力 數 六 一 般 說 明 : ( 一 ) 如 係 政 府 機 關 或 團 體 與 私 人 合 資 經 營 之 工 廠, 應 按 其 投 資 額 多 寡 決 定 為 公 營 或 民 營 例 如 漁 會 與 私 人 合 資 經 營 製 冰 廠, 漁 會 投 資 額 占 49 % 以 下, 而 私 人 投 資 額 占 51 % 以 上 者, 此 工 廠 視 為 民 營 列 計 ( 二 ) 全 年 製 冰 數 量 應 大 於 或 等 於 全 年 銷 售 量 另 全 年 製 冰 數 量 除 以 日 產 能 力, 其 商 必 小 於 365 ( 三 ) 全 年 凍 結 數 量 除 以 凍 結 能 力, 其 商 必 小 於 365 七 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 依 據 所 屬 各 鄉 鎮 ( 市 區 ) 公 所 調 查 資 料 彙 編 37

43 伍 其 他 漁 業 固 定 投 資 情 形 統 計 編 製 說 明 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 及 水 產 試 驗 所 等 相 關 單 位 之 漁 業 投 資 情 形 及 資 金 來 源, 以 供 漁 業 主 管 機 關 作 為 策 劃 漁 業 發 展 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 凡 在 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 境 內 投 資 或 水 產 試 驗 所 及 相 關 單 位 投 資 於 漁 業 者, 均 為 統 計 對 象 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 年 一 月 一 日 起 至 十 二 月 底 之 事 實 為 準 四 分 類 方 式 : ( 一 ) 按 資 本 財 型 態 別 產 業 用 途 別 及 購 買 主 體 別 ( 固 定 資 產 之 所 有 權 ) 交 叉 分 類 ( 二 ) 按 資 本 財 型 態 別 產 業 用 途 別 及 資 金 來 源 別 交 叉 分 類 ( 三 ) 資 金 來 源 別 依 本 單 位 辦 理 及 其 他 單 位 辦 理 分 列 如 下 : 1. 本 單 位 辦 理 : 依 資 金 來 源 分 為 (1) 農 委 會 (2) 漁 業 署 及 所 屬 機 關 (3) 本 單 位 自 有 (4) 本 單 位 向 外 貸 款 (5) 其 他 來 源 2. 其 他 單 位 辦 理 : 依 資 金 來 源 分 為 (1) 農 委 會 (2) 漁 業 署 及 所 屬 機 關 (3) 本 單 位 補 助 (4) 辦 理 單 位 自 有 (5) 其 他 來 源 ( 四 ) 產 業 用 途 別 分 類 如 下 : 1. 魚 塭 設 施 : 分 淡 水 魚 塭 鹹 水 魚 塭 淺 海 養 殖 公 共 設 施 改 良 生 產 設 備 改 良 及 其 他 2. 漁 港 及 岸 上 設 施 : 分 漁 港 船 澳 及 曳 船 道 修 建 漁 船 作 業 設 施 其 他 公 共 設 施 3. 漁 船 建 造 及 改 良 : 分 遠 洋 漁 船 新 建 近 海 漁 船 新 建 38

44 船 內 設 備 改 裝 船 體 改 造 舢 舨 漁 筏 其 他 4. 漁 具 增 置 : 新 增 購 可 供 使 用 年 限 二 年 以 上 之 漁 具 5. 沿 近 海 及 養 殖 生 產 周 轉 資 金 6. 人 力 資 源 投 資 : 分 技 術 人 員 訓 練 技 術 改 良 及 推 廣 其 他 7. 水 產 資 源 保 育 措 施 : 分 人 工 魚 礁 設 置 人 工 孵 化 放 流 其 他 8. 漁 產 運 銷 設 施 : 分 漁 民 福 利 設 施 漁 產 運 銷 設 施 其 他 9. 陸 上 運 輸 工 具 : 分 漁 塭 或 漁 港 生 產 用 魚 市 場 運 輸 用 其 他 10. 其 他 11. 試 驗 研 究 之 設 備 五 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ) ( 一 ) 魚 塭 設 施 : 魚 塭 或 其 相 關 設 施 之 建 造 改 善 等 有 關 支 出 包 括 購 置 魚 塭 築 堤 新 建 專 供 看 守 魚 塭 之 房 寮 及 工 具 ( 如 抽 水 機 竹 筏 ) 等 費 用 在 內 ( 二 ) 漁 港 及 岸 上 設 施 : 漁 港 曳 船 道 岸 上 相 關 設 施 及 與 漁 船 作 業 有 關 設 施 之 興 修 擴 建 或 維 修, 岸 上 設 施 投 資 包 括 購 地 機 器 設 備 及 其 建 造 工 程 費 用 等 在 內, 但 若 為 原 有 物 之 例 行 整 修 者 不 計 在 內 ( 三 ) 漁 船 建 造 及 改 良 : 漁 船 舢 舨 及 漁 筏 等 之 建 造, 船 體 與 基 本 裝 備 之 改 裝 或 維 修 船 內 設 備 改 裝 指 舊 船 加 裝 換 新 引 擎 或 船 內 各 種 儀 器 設 備 科 學 設 備 及 冷 藏 設 備 ( 四 ) 漁 具 增 置 : 係 指 增 置 耐 用 年 限 二 年 以 上 之 各 種 漁 撈 及 水 產 養 殖 器 具 ( 五 ) 水 產 資 源 保 育 措 施 : 指 人 工 魚 礁 建 造 投 放 人 工 孵 化 放 流 39

45 等 水 產 保 育 措 施 之 相 關 支 出 購 買 漁 場 其 他 類 似 之 天 然 資 源 及 其 特 許 權 所 發 生 之 移 轉 成 本 亦 歸 入 本 項 ( 六 ) 漁 民 福 利 設 施 : 漁 民 休 憩 中 心 等 之 漁 民 福 利 設 施 ( 七 ) 漁 產 運 銷 設 施 : 製 冰 冷 藏 庫 魚 市 場 拍 賣 埸 交 易 站 等 之 漁 產 運 銷 設 施 ( 八 ) 陸 上 運 輸 工 具 : 供 漁 業 生 產 及 管 理 所 需, 且 已 購 入 使 用 之 各 種 陸 上 運 輸 工 具 : 如 汽 車 機 車 腳 踏 車 手 推 車 及 拖 車 等 ( 九 ) 試 驗 研 究 之 設 備 : 指 漁 業 試 驗 研 究 用 之 固 定 資 產 六 一 般 說 明 : 應 將 各 項 投 資 具 體 情 形 詳 載 於 說 明 欄 內 七 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 及 水 產 試 驗 所 根 據 既 有 資 料, 並 派 員 向 所 屬 各 區 漁 會 行 庫 及 各 漁 業 公 司 蒐 集 資 料 彙 編 40

46 各 種 魚 類 平 均 價 格 統 計 編 製 說 明 一 目 的 : 明 瞭 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 各 種 魚 類 平 均 價 格, 以 供 漁 業 主 管 機 關 作 為 調 節 產 銷 之 參 考 二 統 計 範 圍 及 對 象 : 本 直 轄 市 縣 ( 市 ) 境 內 各 種 魚 類 均 為 統 計 對 象 三 統 計 標 準 時 間 : 以 每 年 一 月 一 日 起 至 十 二 月 底 之 事 實 為 準 四 分 類 標 準 : 分 為 平 均 最 高 價 格 平 均 最 低 價 格 及 平 均 價 格 等 三 類 五 統 計 項 目 定 義 ( 或 說 明 ): ( 一 ) 魚 類 平 均 最 高 價 : 全 年 中 每 日 交 易 最 高 價 之 總 和 / 全 年 交 易 總 日 數 ( 二 ) 魚 類 平 均 最 低 價 : 全 年 中 每 日 交 易 最 低 價 之 總 和 / 全 年 交 易 總 日 數 ( 三 ) 平 均 價 格 係 指 各 該 魚 類 在 魚 市 場 內 第 一 次 交 易 每 公 斤 年 平 均 售 價 及 場 外 交 易 每 公 斤 年 平 均 售 價 ( 四 ) 平 均 最 高 價 及 平 均 最 低 價 之 平 均 值, 因 銷 售 數 量 不 同 而 不 等 於 平 均 價 格 ( 五 ) 每 公 斤 平 均 價 格 應 算 至 元 以 下 二 位 ( 六 ) 魚 類 別 得 由 行 政 院 農 業 委 員 會 漁 業 署 依 實 際 情 形 酌 予 增 減 之 六 資 料 蒐 集 方 法 及 編 製 程 序 : 由 直 轄 市 縣 市 政 府 漁 業 主 管 單 位 依 據 所 屬 轄 內 各 該 魚 類 年 平 均 售 價 編 製 41

47 代 碼 Code 總 附 表 一 漁 業 別 代 碼 中 文 名 稱 Chinese Name 計 遠 洋 漁 業 單 船 拖 網 雙 船 拖 網 鰹 鮪 圍 網 秋 刀 魚 棒 受 網 鮪 延 繩 釣 魷 釣 其 他 遠 洋 漁 業 近 海 漁 業 巾 著 網 鯖 鰺 圍 網 棒 受 網 中 小 拖 網 刺 扒 網 網 其 他 網 鮪 延 繩 釣 雜 魚 延 繩 釣 曳 繩 釣 一 支 釣 其 他 釣 籠 具 寶 石 珊 瑚 飛 魚 卵 漁 業 其 他 近 海 漁 業 Grand Total Far Sea Fisheries Otter Trawl Bull Trawl Purse Seine for Tuna 英 文 名 稱 English Name Torch Light Net for Saury Tuna Long Line Squid Jigging Other Deep Sea Fisheries Offshore Fisheries Purse Seine Purse Seine for Mackerel Stick-held Blanket Net Drag Net Gill Net Taiwanese Seine Other Offshore Nets Tuna Long Line Misc. Fish Long Line Trolling Line Angling Except Trolling Line Other Hooks and Line Fisheries Pots, Baskets and Traps Fisheries Precious Coral Fishing Flying Fish Roe Fisheries Other Offshore Fisheries 42

48 沿 岸 漁 業 定 置 漁 具 地 曳 網 焚 寄 網 刺 網 追 逐 網 流 袋 網 魩 鱙 漁 業 櫻 花 蝦 漁 業 赤 尾 青 蝦 漁 業 其 他 網 一 支 釣 雜 魚 延 繩 釣 其 他 釣 鏢 旗 魚 遊 漁 籠 具 其 他 沿 岸 漁 業 內 陸 漁 撈 河 川 漁 撈 水 庫 漁 撈 其 他 內 陸 漁 撈 海 面 養 殖 淺 海 養 殖 箱 網 養 殖 其 他 海 面 養 殖 內 陸 養 殖 鹹 水 魚 塭 淡 水 魚 塭 箱 網 養 殖 觀 賞 魚 養 殖 其 他 內 陸 養 殖 Coastal Fisheries Set Net Beach Seine Light Blanket Net Gill Net Driving-In Net Stow Net Anchovy and Larval Fisheries Sakura Shrimp Fisheries Taiwan Mauxia Shrimp Fisheries Other Coastal Nets Angling Except Trolling Line Misc. Fish Long Lines Other Hooks and Lines Fisheries Spear Fishing for Sailfish Sport Fishing Pots, Baskets and Traps Fisheries Other Coastal Fisheries Inland Fishing Fisheries Inland Water Fishing Reservoir Fishing Other Inland Fishing Marine Culture Shallow Sea Culture Cage Culture Other Marine Culture Inland Culture Brackish Water Pond Fresh Water Pond Cage Culture Ornamental Fish Culture Other Inland Culture 43

49 附 表 二 魚 貝 苗 代 碼 代 碼 Code 中 文 名 稱 Chinese Name 英 文 名 稱 English Name 0000 價 值 總 計 Total Value 1000 魚 苗 合 計 Fish fry total 1001 石 斑 苗 Grouper fry 1002 虱 目 魚 苗 Milkfish fry 1003 鯔 苗 Mullet fry 1004 鱸 魚 苗 Perch fry 1005 鰻 魚 苗 Eel fry 1006 吳 郭 魚 苗 Tilapia fry 1007 麥 奇 鈎 吻 鱒 苗 Trout fry 1008 香 魚 苗 Sweet fish fry 1009 鯉 魚 苗 Common carp fry 1010 鯽 魚 苗 Crucian-carp fry 1011 草 魚 苗 Grass carp fry 1012 白 鰱 苗 Silvercarp fry 1013 鯁 魚 苗 Mudcarp fry 1014 鱧 魚 苗 Snake-head fry 1015 其 他 鯛 苗 Misc. sea bream fry 1016 淡 水 鯰 苗 Catfish fry 1017 泥 鰍 苗 Loach fry 1018 臭 都 魚 苗 Siganids fry 1019 花 身 鯻 苗 Tiger fish fry 1020 銀 紋 笛 鯛 苗 Silver striped snapper fry 1021 鱗 鯔 魚 苗 Lija macrolepls fry 1022 其 他 魚 苗 Other fish fry 2000 蝦 苗 合 計 Shrimp larval total 2001 日 本 對 蝦 苗 Kuruma shrimp larval 2002 草 蝦 苗 Grass shrimp larval 2003 刀 額 新 對 蝦 苗 Sand shrimp larval 2004 多 毛 對 蝦 苗 Redtail shrimp larval 2005 其 他 蝦 苗 Other shrimps larval 2014 白 蝦 苗 White shrimp larval 3000 鱉 蟳 蟹 苗 合 計 Soft shell turtle and crab larval total 3001 蟳 蟹 苗 Crab larval 44

50 3002 鱉 苗 Soft shell turtle fry 4000 貝 介 苗 合 計 Clam seeds total 4001 文 蛤 苗 Hard clam seeds 4002 蜊 苗 Short-necked clam seed 4003 蜆 苗 Freshwater clam seed 4004 其 他 貝 介 苗 Other clam seeds 5001 九 孔 苗 Small abalones seeds 45

51 附 表 三 養 殖 面 積 代 碼 代 碼 Code 中 文 名 稱 Chinese Name 英 文 名 稱 English Name 總 計 Grand total 魚 類 合 計 Fish total 吳 郭 魚 類 Tilapia 鯉 科 Common carp 鰻 鱺 科 Eel 淡 水 鯰 Freshwater catfish 鱸 魚 類 Sea perch 泥 鰍 Loach 觀 賞 魚 類 Ornamental fish 麥 奇 鈎 吻 鱒 Trout 香 魚 Sweet fish 鯛 科 Sea bream 虱 目 魚 Milkfish 石 斑 類 Groupers 鯔 科 Mullet 花 跳 Walking goby 其 他 魚 類 Other fish 蝦 類 合 計 Shrimps total 草 蝦 Grass shrimp 日 本 對 蝦 Kuruma shrimp 刀 額 新 對 蝦 Sand shrimp 泰 國 蝦 Giant freshwater prawn 多 毛 對 蝦 Red tail shrimp 龍 蝦 科 Spiny lobster 白 蝦 Whiteleg shrimp 其 他 蝦 類 Other shrimps 蟳 蟹 類 Crabs 貝 類 合 計 Shellfish Total 牡 蠣 Oyster 文 蛤 Hard clam 蜊 Short-necked clam 血 蚶 Blood cockle 九 孔 Small abalones 46

52 65008 西 施 貝 Purple clam 蜆 Fresh water clam 其 他 貝 類 Other shellfishes 蛙 類 Frogs 鱉 Soft-shell turtle 鱷 魚 Crocodile 其 他 水 產 生 物 Other aquatic animals 藻 類 合 計 Sea weeds total 紫 菜 Purple laver 龍 鬚 菜 Gracilar 青 海 菜 Green laver 其 他 藻 類 Other seaweeds 47

53 附 錄 一 漁 業 種 類 定 義 代 碼 名 稱 定 義 1000 遠 洋 漁 業 使 用 漁 船 在 我 國 經 濟 海 域 外 從 事 漁 撈 作 業 者 1001 單 船 拖 網 利 用 單 艘 漁 船 拖 曳 漁 網 以 撈 捕 水 產 生 物 之 作 業 1002 雙 船 拖 網 使 用 漁 船 二 艘 ( 不 用 網 板 張 開 網 口 ) 合 力 拖 引 一 張 漁 網 撈 捕 水 產 生 物 之 作 業 1003 鰹 鮪 圍 網 指 使 用 漁 船 一 艘 及 數 艘 小 艇, 共 同 操 作 漁 網 包 圍 鰹 鮪 類 魚 群 之 作 業 1004 秋 刀 魚 棒 受 網 使 用 漁 船 之 棒 受 網 在 夜 間 以 燈 光 誘 集 秋 刀 魚 群 捕 獲 之 作 業 1050 鮪 延 繩 釣 指 用 漁 船 以 一 主 幹 繩 結 附 數 條 浮 標 繩 支 繩 及 釣 鉤 進 行 鮪 類 鯊 類 旗 魚 類 等 魚 類 之 釣 捕 作 業 1051 魷 釣 指 使 用 自 動 魷 釣 裝 置 釣 捕 魷 魚 之 作 業 1099 其 他 遠 洋 漁 業 指 不 屬 於 上 列 各 項 之 遠 洋 漁 業 2000 近 海 漁 業 使 用 漁 船 在 我 國 經 濟 海 域 (12 海 浬 -200 海 浬 ) 內 從 事 漁 撈 作 業 者 2001 巾 著 網 指 使 用 漁 船 二 艘, 合 力 使 用 圍 網 包 圍 魚 群 之 作 業 2002 鯖 鰺 圍 網 指 使 用 漁 船 船 團 ( 主 船 燈 船 及 運 搬 船 組 成 ) 合 力 使 用 圍 網 包 圍 魚 群 之 作 業 2003 棒 受 網 指 使 用 漁 船 將 箕 狀 網 具 用 竹 竿 等 敷 設 於 船 艉, 用 燈 光 或 餌 料 將 魚 群 誘 入 網 內 而 捕 獲 之 作 業 2004 中 小 拖 網 利 用 中 小 型 漁 船 拖 曳 漁 網 以 撈 捕 水 產 生 物 之 作 業 2005 刺 網 指 使 用 漁 船 將 漁 網 橫 遮 水 流, 以 待 魚 群 纏 繞 嵌 入 刺 上 網 目 而 捕 獲 之 作 業 2006 扒 網 指 使 用 動 力 漁 船 一 艘, 配 合 小 艇 或 燈 船, 合 力 使 用 有 囊 類 圍 網 包 圍 魚 群 之 作 業 2049 其 他 網 指 使 用 漁 船 從 事 不 屬 上 列 之 網 具 作 業 2050 鮪 延 繩 釣 指 用 漁 船 以 一 主 幹 繩 結 附 數 條 浮 標 繩 支 繩 及 釣 鉤 進 行 鮪 類 鯊 類 旗 魚 類 等 魚 類 之 釣 捕 作 業 2051 雜 魚 延 繩 釣 指 用 漁 船 以 一 主 幹 繩 結 附 數 條 浮 標 繩 支 繩 及 釣 鉤 進 行 雜 魚 類 ( 鯛 白 帶 石 斑 鯖 鰺 紅 目 鰱 石 狗 公 等 ) 之 釣 捕 作 業 2052 曳 繩 釣 指 使 用 動 力 漁 船 於 船 尾 拖 曳 釣 繩, 繩 之 末 端 結 釣 鈎, 曳 行 海 中 釣 捕 魚 類 之 作 業 2053 一 支 釣 指 使 用 漁 船 在 一 條 釣 線 上 綁 一 個 或 數 個 釣 鈎, 以 釣 獲 魚 類 的 漁 具, 包 括 竿 釣 具 手 釣 具 或 以 機 器 捲 揚 之 深 海 一 支 釣 等 2079 其 他 釣 指 使 用 漁 船 從 事 不 屬 上 列 之 釣 具 作 業 48

54 代 碼 名 稱 定 義 2096 籠 具 係 指 利 用 籠 筒 籃 壺 等 器 具, 於 內 設 置 餌 料 樹 枝 或 稻 草 等, 誘 捕 水 產 生 物 入 籠 之 漁 業 2097 寶 石 珊 瑚 係 指 使 用 漁 船 從 事 以 捕 撈 珊 瑚 為 對 象 之 作 業 2098 飛 魚 卵 漁 業 係 指 使 用 漁 船 從 事 以 捕 撈 飛 魚 卵 為 對 象 之 作 業 2099 其 他 近 海 漁 業 指 不 屬 於 上 列 各 項 之 近 海 漁 業 3000 沿 岸 漁 業 使 用 船 筏 或 不 使 用 船 筏 在 我 國 領 海 (12 浬 ) 內 從 事 漁 撈 作 業 者 3001 定 置 漁 具 指 於 特 定 水 域 利 用 築 磯 設 柵 或 設 置 漁 具 等 方 法, 以 採 捕 水 產 動 物 之 作 業 3002 地 曳 網 指 使 用 船 筏 一 艘 或 以 上, 自 海 岸 向 海 面 作 半 圓 形 或 半 橢 圓 形 之 投 網, 再 將 魚 網 牽 引 至 陸 上 之 漁 業 3003 焚 寄 網 指 使 用 多 艘 船 筏, 作 為 燈 船 或 網 船, 在 夜 間 利 用 燈 光 誘 集 魚 群 後 捕 撈 之 作 業 3004 刺 網 指 使 用 船 筏 將 漁 網 橫 遮 水 流, 以 待 魚 群 纏 繞 嵌 入 刺 上 網 目 而 捕 獲 之 作 業 3005 追 逐 網 指 使 用 兩 艘 或 以 上 漁 船, 由 漁 夫 入 水 或 用 工 具 驅 逐 魚 群 進 入 網 內 而 捕 獲 之 作 業 3006 流 袋 網 網 具 似 拖 網, 兩 袖 端 與 浮 子 綱 各 結 附 一 大 型 浮 具, 使 網 具 漂 浮 水 面 而 向 下 展 開, 以 過 濾 順 潮 流 入 網 魚 群 之 作 業 3007 魩 鱙 漁 業 係 指 使 用 船 筏 從 事 以 捕 撈 魩 鱙 為 對 象 之 作 業 3008 櫻 花 蝦 漁 業 係 指 使 用 漁 船 從 事 以 捕 撈 櫻 花 蝦 為 對 象 之 作 業 3009 赤 尾 青 蝦 漁 業 係 指 使 用 漁 船 從 事 以 捕 撈 赤 尾 青 蝦 為 對 象 之 作 業 3049 其 他 網 指 使 用 船 筏 從 事 不 屬 上 列 之 網 具 作 業 3050 一 支 釣 指 使 用 船 筏 在 一 條 釣 線 上 綁 一 個 或 數 個 釣 鈎, 以 釣 獲 魚 類 的 漁 具, 包 括 竿 釣 具 手 釣 具 或 以 機 器 捲 揚 之 深 海 一 支 釣 等 3051 雜 魚 延 繩 釣 指 使 用 船 筏 以 一 主 幹 繩 結 附 數 條 浮 標 繩 支 繩 及 釣 鉤 進 行 魚 類 之 釣 捕 作 業 3079 其 他 釣 指 使 用 船 筏 從 事 不 屬 上 列 之 釣 具 作 業 3096 鏢 旗 魚 指 使 用 動 力 漁 船 以 鏢 槍 鏢 捕 魚 類 之 作 業 3097 遊 漁 指 以 休 閒 活 動 為 目 的, 在 沿 岸 從 事 海 釣 潛 水 或 採 捕 魚 貝 海 藻 等 之 作 業 3098 籠 具 指 利 用 籠 筒 籃 壺 等 器 具, 於 內 設 置 餌 料 或 陷 阱, 誘 捕 水 產 生 物 入 籠 之 漁 業 3099 其 他 沿 岸 漁 業 指 不 屬 於 上 列 各 項 之 沿 岸 漁 業 4000 內 陸 漁 撈 在 內 水 從 事 水 產 動 植 物 之 採 捕 為 業 者 4001 河 川 漁 撈 指 使 用 船 筏 或 不 使 用 船 筏 在 河 川 採 捕 水 產 生 物 之 作 業 49

55 代 碼 名 稱 定 義 4002 水 庫 漁 撈 指 使 用 船 筏 或 不 使 用 船 筏 在 水 庫 採 捕 水 產 生 物 之 作 業 4099 其 他 內 陸 漁 撈 指 不 屬 於 上 列 各 項 之 內 陸 漁 撈 5000 海 面 養 殖 在 高 潮 線 外 從 事 水 產 動 植 物 之 養 育 或 蓄 養 作 業 者 5001 淺 海 養 殖 指 利 用 潮 間 帶 及 低 潮 線 以 外 之 淺 海 區 域, 以 養 殖 水 產 生 物 之 作 業 5002 箱 網 養 殖 指 在 低 潮 線 至 外 海 處, 使 用 箱 網 以 養 殖 水 產 生 物 之 作 業 5099 其 他 海 面 養 殖 指 不 屬 於 上 列 各 項 之 海 面 養 殖 6000 內 陸 養 殖 在 高 潮 線 內 從 事 水 產 動 植 物 之 養 育 或 蓄 養 作 業 者 6001 鹹 水 魚 塭 指 在 沿 岸 內 灣 海 埔 新 生 地 等 地 區 築 堤 引 灌 海 水, 利 用 各 種 鹽 度 鹹 水 養 殖 水 產 生 物 之 作 業 6002 淡 水 魚 塭 指 利 用 土 地 圍 築 堤 岸, 使 其 經 常 蓄 積 淡 水 達 一 定 深 度, 專 供 養 殖 水 產 生 物 之 作 業 6003 箱 網 養 殖 指 利 用 水 庫 湖 沼 設 置 箱 網, 以 養 殖 水 產 生 物 之 作 業 6004 觀 賞 魚 養 殖 指 利 用 固 定 水 域 生 產 供 觀 賞 性 之 水 生 動 植 物 之 作 業 6099 其 他 內 陸 養 殖 指 不 屬 於 上 列 各 項 之 內 陸 養 殖, 如 利 用 灌 溉 用 之 池 埤 湖 沼 水 庫 等 養 殖 水 產 生 物 之 作 業 50

56 附 錄 二 魚 類 名 代 碼 代 碼 中 文 名 稱 英 文 俗 名 學 名 俗 名 吳 郭 魚 類 Tilapias Cichlids Cichlidae 福 壽 魚 南 洋 鯽 尼 羅 魚 臺 灣 鯛 尼 羅 紅 魚 淡 水 石 斑 Jaguar Parachromis 馬 拉 麗 體 魚 珍 珠 石 斑 cichlid managuense Guapote tiger 鯉 科 Carps Cyprinidae Minnows 鯉 魚 Common carp Cyprinus spp. 鮘 仔 在 來 鯉 財 神 魚 鯽 魚 Crucian Carassius spp. 鯽 仔 細 頭 土 鯽 carp Goldfish 草 魚 Grass carp Ctenopharyngodon 鯇 鯤 池 魚 草 根 魚 idella 青 魚 Black carp Mylopharyngodon 黑 鰱 黑 鰡 烏 鰡 黑 鯪 Chinese piceus roach Snail carp 鱅 Bighead carp Hypophthalmichthys 黑 鰱 大 頭 鰱 花 鰱 胖 nobilis 頭 鰱 白 鰱 Silver carp Hypophthalmichthys 竹 葉 鰱 白 葉 仔 鰱 仔 molitrix 鯁 魚 Mud carp Cirrhinus molitorella 鯪 魚 鯪 仔 魚 花 鯪 仔 青 鱗 魚 土 鯪 鯪 公 其 他 鯉 Other carps 苦 花 總 統 魚 等 鰻 鱺 屬 Freshwater Anguillidae eels 日 本 鰻 鱺 Japanese eel Anguilla japonica 白 鰻 日 本 鰻 鰻 鱺 正 鰻 白 鱔 花 鰻 鱺 Marbled eel Anguilla marmorata 鱸 鰻 花 鰻 烏 耳 鰻 土 Giant mottled 龍 黑 鰻 eel 51

57 代 碼 中 文 名 稱 英 文 俗 名 學 名 俗 名 其 他 鰻 Other 歐 洲 鰻 美 洲 鰻 等 freshwater eels 淡 水 鯰 Freshwater catfishes Clarias spp. 泰 國 鯰 念 仔 魚 鰱 仔 土 殺 本 土 鯰 塘 虱 魚 Walking catfishes 鱸 魚 類 Perches 大 口 黑 鱸 Largemouth black bass Micropterus salmoides 黑 鱸 淡 水 大 口 黑 鱸 淡 水 鱸 加 州 鱸 日 本 花 鱸 Japanese seabass Lateolabrax japonicus 七 星 鱸 花 鱸 青 鱸 鱸 魚 日 本 真 鱸 紅 眼 沙 鱸 Sand bass Psammoperca 紅 目 鱸 紅 目 沙 鱸 waigiensis 尖 吻 鱸 Barramundi Lates calcarifer 金 目 鱸 盲 槽 扁 紅 目 鱸 Giant sea perch 銀 花 鱸 Striped bass Morone spp. 帶 紋 白 鱸 條 紋 狼 鱸 條 紋 鱸 白 鱸 其 他 鱸 魚 Other perches 其 他 不 屬 於 上 列 各 項 之 鱸 魚 泥 鰍 Pond loach Misgurnus anguillicaudatus 河 鰡 旋 鰡 旋 鰡 鼓 土 鰍 胡 溜 魚 溜 雨 溜 觀 賞 魚 類 Ornamental fishes 錦 鯉 與 金 魚 Koi Goldfish Cyprinus carpio var. Carassius auratus var 觀 賞 性 慈 Cichlids Perciformes 鯛 小 型 鯉 科 與 加 拉 辛 Barbs and Tetras Cypriniformes Characiformes 科 觀 賞 性 鯰 科 Catfishes Siluriformes 52

58 代 碼 中 文 名 稱 英 文 俗 名 學 名 俗 名 卵 胎 生 魚 類 Live-bearing fishes 觀 賞 性 甲 Crustaceans 殼 類 水 生 植 栽 Aquatic plants 其 他 觀 賞 魚 Other ornamental 其 他 不 屬 於 上 列 各 項 之 觀 賞 魚 fishes 麥 奇 鈎 吻 Salmon Oncorhynchus mykiss 鱒 魚 虹 鱒 麥 奇 鈎 吻 鱒 鮭 trout Rainbow trout 香 魚 Sweet fish Plecoglossus ( 魚 桀 ) 魚 年 魚 Ayu altivelis altivelis 虱 目 魚 Milkfish Chanos chanos 海 草 魚 安 平 魚 虱 麻 魚 國 姓 魚 狀 元 魚 麻 虱 目 鮃 鰈 類 Flatfishes Pleuronectiformes 扁 魚 皇 帝 魚 半 平 魚 龍 舌 咬 龍 狗 左 口 比 目 魚 鯛 科 Porgies Sparidae Seabreams 真 鯛 Red Pagrus major 加 魶 加 幾 魚 銅 盆 魚 seabream Red 正 鯛 加 臘 嘉 鱲 porgy 黃 背 牙 鯛 Yellowback Dentex hypselosomus 赤 棕 赤 章 紅 盤 仔 sea bream 紅 鋤 齒 鯛 Threadfin porgy Evynnis cardinalis 血 鯛 齊 頭 盤 盤 仔 魬 鯛 Cardinal seabream 黑 棘 鯛 Blackhead seabream Black sea bream Acanthopagrus schlegelii 黑 鯛 厚 唇 烏 毛 烏 格 烏 鱠 黑 格 53

59 代 碼 中 文 名 稱 英 文 俗 名 學 名 俗 名 平 鯛 Goldlined Rhabdosargus sarba 枋 頭 黃 錫 鯛 seabream Silver sea bream 黃 鰭 棘 鯛 Yellowfin seabream Acanthopagrus latus 黃 鰭 鯛 黃 鰭 赤 翅 赤 翅 仔 花 身 鏡 鯛 其 他 鯛 Other porgies 葉 鯛 石 鯛 扁 棘 鯛 松 鯛 簾 鯛 等 Other seabreams 斑 石 鯛 Rock porgy Spotted Oplegnathus punctatus 石 鯛 斑 鯛 黑 嘴 硬 殼 仔 knifejaw 花 身 鯻 Jarbua terapon Terapon jarbua 花 身 雞 魚 花 身 仔 斑 吾 雞 仔 魚 三 抓 仔 銀 鋸 眶 鯻 Silver Perch Bidyanus bidyanus 澳 洲 鱸 淡 水 銀 鱸 金 鱒 黑 珍 珠 石 斑 石 首 魚 科 Drums Sciaenidae Croakers 大 黃 魚 Large yellow Larimichthys crocea 黃 口 火 口 大 黃 花 黃 croaker 魚 黃 瓜 黃 花 魚 小 黃 魚 Little yellow Larimichthys 黃 口 黃 順 黃 瓜 紅 瓜 croaker polyactis 黃 魚 小 黃 瓜 厚 鱗 仔 黑 ( 魚 或 ) Blackmouth croaker Atrobucca nibe 加 正 加 網 黑 喉 臭 魚 黑 口 烏 喉 白 姑 魚 White croaker Pennahia spp. 白 口 帕 頭 胖 頭 烏 耳 白 姑 子 黃 順 Silver croaker 鮸 魚 Mi-iuy croaker Miichthys miiuy 鮸 仔 敏 魚 米 魚 水 鮸 仔 紅 牙 ( 魚 或 ) Silver teraglin Tigertooth Otolithes ruber 三 牙 銀 牙 耳 石 54

60 代 碼 中 文 名 稱 英 文 俗 名 學 名 俗 名 croaker 其 他 石 首 魚 Other croakers 魷 口 春 只 三 代 子 紅 花 巨 鮸 黃 姑 魚 假 黃 魚 等 金 線 魚 Golden threads Nemipterus spp. 金 線 鰱 紅 姑 鯉 金 線 魚 黃 線 紅 杉 Threadfin breams 赤 尾 冬 Monocle breams Scolopsiss spp. 紅 尾 冬 仔 紅 奇 黑 仔 紅 歌 里 海 鯽 仔 海 鮘 仔 赤 海 鮘 馬 頭 魚 Tilefishes Branchiostegus spp. 紅 面 頭 紅 馬 頭 白 馬 頭 魚 日 本 方 頭 魚 馬 頭 方 頭 魚 吧 唄 紅 尾 吧 口 弄 龍 占 魚 科 Emperors Lethrinidae 龍 尖 濱 龍 占 海 豬 哥 豬 哥 撬 笛 鯛 科 Snappers Lutjanidae 星 點 笛 鯛 Star snapper Lutjanus stellatus 花 臉 紅 魚 白 點 仔 黃 翅 仔 白 星 笛 鯛 White-spotte d snapper 赤 鰭 笛 鯛 Crimson Lutjanus 紅 雞 仔 赤 海 雞 赤 筆 snapper Red erythropterus 赤 筆 仔 赤 海 鐵 汕 婆 snapper 銀 紋 笛 鯛 Mangrove red Lutjanus 紅 槽 snapper argentimaculatus 長 尾 濱 鯛 Ruby Etelis coruscans 長 尾 鳥 紅 魚 snapper Deep-water red snapper 其 他 笛 鯛 Other snappers 赤 松 橫 笛 鯛 四 線 赤 筆 黑 點 仔 海 豬 哥 青 雞 仔 條 魚 火 點 海 雞 母 金 55

61 代 碼 中 文 名 稱 英 文 俗 名 學 名 俗 名 雞 母 嗑 頭 厚 唇 仔 番 仔 加 志 打 鐵 婆 等 烏 尾 鮗 科 Fusiliers Caesionidae 烏 尾 冬 仔 鬚 鯛 科 Goatfishes Mullidae 秋 哥 紅 哥 里 鬚 哥 紅 秋 姑 鸚 哥 魚 科 Parrrotfishe Scaridae 鸚 哥 青 衣 條 紋 鸚 哥 魚 s 大 棘 大 眼 Red Priacanthus 紅 嚴 公 赤 目 鰱 紅 目 鰱 鯛 bullseye Red macracanthus 大 目 鯛 big-eye 鰏 科 Ponyfishes Slimys Leiognathidae 狗 腰 金 錢 仔 花 令 仔 長 葉 仔 碗 米 仔 Slipmouths 石 斑 類 Groupers Serranidae 瑪 拉 巴 石 斑 Malabar grouper Epinephelus malabaricus 青 斑 石 斑 黑 點 過 魚 虎 麻 Greasy grouper 點 帶 石 斑 Orange-spott Epinephelus 紅 花 紅 點 虎 麻 青 斑 ed grouper coioides 鞍 帶 石 斑 魚 Giant grouper Epinephelus lanceolatus 龍 膽 石 斑 槍 頭 石 斑 魚 過 魚 Queensland grouper 棕 點 石 斑 Brown-marble Epinephelus 老 虎 斑 過 魚 魚 d grouper fuscoguttatus 藍 身 大 斑 Potato Epinephelus tukula 金 錢 斑 過 魚 石 斑 grouper 花 斑 刺 鰓 Leopard Plectropomus 七 星 斑 青 條 東 星 斑 鮨 coralgrouper leopardus 過 魚 其 他 石 斑 Other 石 斑 鱠 過 魚 等 groupers 金 錢 魚 Spotted scat Scatophagus argus 變 身 苦 黑 星 銀 ( 魚 共 ) 56

62 代 碼 中 文 名 稱 英 文 俗 名 學 名 俗 名 金 鼓 刺 尾 鯛 科 Surgeonfishe Acanthuridae 眼 紋 倒 吊 粗 皮 仔 倒 吊 s 合 齒 魚 科 Lizardfishes Synodontidae 狗 母 那 個 魚 狗 母 梭 Bombay ducks 黑 狗 母 番 狗 母 花 狗 母 長 體 蛇 鯔 鯙 科 Moray eels Muraenidae 薯 鰻 虎 鰻 錢 鰻 糬 鰻 花 鰻 雞 角 仔 鰻 龍 鰻 海 鰻 科 Common pike Muraenesocidae 虎 鰻 海 鰻 conger Daggertooth pike conger Shape-toothe d eels 其 它 海 水 鰻 Other eels (Hagfishes Myxinidae Congridae 盲 鰻 蛇 鰻 糯 鰻 臭 腥 鰻 沙 鰻 海 鰻 等 Snake eels Conger eels) Ophichthidae 斑 海 鯰 Spotted catfish Sea catfish Arius maculatus 生 仔 魚 成 仔 魚 鰻 鯰 成 仔 丁 銀 成 白 肉 成 臭 臊 成 賓 士 魚 海 鱺 Cobia Rachycentron 海 ( 魚 戾 ) 魚 錫 腊 白 canadum 眼 眶 魚 Moonfish Mene maculata 皮 刀 庖 刀 魚 皮 鞋 刀 菜 刀 魚 鰺 科 Jacks Carangidae Hardtails Trevallies Runners Pompanos 真 鰺 Japanese horse mackerel Trachurus japonicus 日 本 竹 筴 魚 巴 蘭 巴 攏 竹 莢 魚 瓜 魚 瓜 仔 魚 Japanese jack mackerel 57

63 代 碼 中 文 名 稱 英 文 俗 名 學 名 俗 名 大 甲 鰺 Torpedo scad Megalaspis cordyla 鐵 甲 大 目 巴 攏 扁 甲 鰺 藍 圓 鰺 Round scad Whitetip Decapterus maruadsi 四 破 硬 尾 吧 弄 巴 攏 廣 仔 甘 廣 scad Deep-bodied round scad Japanese scad Mackerel scad 紅 尾 圓 鰺 Redtail scad Decapterus kurroides 紅 瓜 鰺 紅 瓜 魚 巴 攏 紅 扁 鰺 無 斑 圓 鰺 吉 打 副 葉 鰺 Shrimp scad Alepes djedaba 甘 仔 魚 瓜 仔 魚 甘 仔 吉 打 鰺 甘 仔 鰺 白 鯌 仔 杜 氏 鰤 Greater amberjack Seriola dumerili 紅 甘 高 體 鰤 紅 甘 鰺 竹 午 布 氏 鯧 鰺 Snubnose pompano Trachinotus blochii 金 槍 金 鯧 紅 杉 紅 沙 瓜 仔 黃 臘 鰺 Buck-nosed trevally 逆 溝 鰺 類 Queenfishes Scomberoides spp. 七 星 仔 棘 蔥 仔 鬼 平 龜 濱 龜 柄 烏 鯧 Pompano Parastromateus 烏 昌 三 角 昌 昌 鼠 魚 Pomfret niger Black pomfret 其 他 鰺 Other scads 銅 鏡 牛 港 鰺 牛 港 瓜 仔 流 氓 瓜 仔 紅 赤 尾 黑 甘 油 甘 軟 骨 甘 海 草 拉 侖 青 甘 青 魽 鰺 高 體 若 鰺 平 鰺 等 鯔 科 Mullets Mugilidae 鯔 Mullet Grey Mugil cephalus 正 頭 烏 回 頭 烏 信 魚 mullet Common mullet 青 頭 仔 ( 幼 魚 ) 奇 目 仔 ( 成 魚 ) 正 烏 烏 魚 其 他 鯔 Other mullets 鮻 烏 仔 豆 仔 魚 等 58

64 代 碼 中 文 名 稱 英 文 俗 名 學 名 俗 名 鯧 科 Butterfishes Stromateidae 銀 鯧 Silver Pampus argenteus 正 鯧 白 鯧 支 子 pomfret White pomfret 鐮 鯧 Butterfish Pampus echinogaster 暗 鯧 黑 鰭 燕 尾 鯧 白 鯧 其 他 鯧 Other 灰 鯧 中 國 鯧 等 butterfishes 刺 鯧 Japanese butterfish Psenopsis anomala 肉 鯽 肉 魚 肉 鯽 仔 土 肉 Pacific rudderfish 馬 鮁 科 Threadfins Polynemidae 午 仔 小 午 大 午 竹 午 六 絲 馬 鮁 四 絲 馬 鮁 飛 魚 科 Flyingfishes Exocoetidae 文 鰩 魚 飛 魚 小 烏 飛 烏 飛 魚 卵 Flyingfish roe 金 梭 魚 科 Barracudas Sphyraenidae 金 梭 金 梭 魚 大 眼 梭 子 魚 沙 鮻 科 Sillagos Sillaginidae 沙 腸 沙 盪 沙 鑽 仔 鱵 科 Halfbeaks Hemiramphidae 水 針 補 網 師 Garfishes 寶 刀 魚 科 Silver Chirocentridae 西 刀 布 刀 寶 刀 魚 barfish Wolf herring 帶 鰆 科 Oilfish Escolar Snake mackerel Gempylidae 油 魚 油 甘 黃 腸 魚 帶 鰆 鱗 網 帶 鰆 ( 細 鱗 仔 ) 薔 薇 帶 鰆 ( 粗 鱗 仔 黑 牛 皮 ) 帶 魚 屬 Hairtail Trichiurus spp. 白 帶 魚 肥 帶 裙 帶 油 帶 帶 魚 鬼 頭 刀 Common dolphifish Coryphaena hippurus 鱰 魚 飛 烏 虎 萬 引 萬 魚 九 萬 仔 三 保 公 魚 59

65 代 碼 中 文 名 稱 英 文 俗 名 學 名 俗 名 Mahi Mahi Dolphin fish 舵 魚 科 Drummers Kyphosidae 白 毛 黑 毛 Nibblers 鯡 科 Herrings Clupeidae Sardines Shads Pilchards Sprats Menhadens 小 鱗 脂 眼 鯡 Round herring Etrumeus micropus 臭 肉 臭 肉 鰮 鰮 仔 魚 圓 眼 仔 Pacific round herring 小 沙 丁 屬 Scaled sardine Sardinella spp. 青 鱗 仔 鰮 仔 沙 丁 魚 扁 仔 扁 鰮 日 本 銀 帶 Silver Spratelloides 丁 香 灰 海 荷 鰮 針 嘴 鰮 鯡 anchovy Silver-strip e round herring gracilis 海 鰶 屬 Gizzard shad Nematalosa spp. 土 黃 扁 屏 仔 海 鯽 仔 日 本 水 滑 土 黃 魚 油 魚 黃 腸 魚 其 他 鯡 Other herrings / 力 魚 鰳 魚 白 力 生 鰳 鰣 魚 等 sardines Shads 鱙 仔 Japanese Engraulis japonicus 苦 蚵 仔 片 口 日 本 鯷 anchovy 魩 仔 Oceanic Encrasicholina 刺 公 鯷 異 葉 公 鯷 anchovy Blue punctifer E. anchovy Gold heteroloba anchovy 鯖 科 Mackerels Scombridae 60

66 代 碼 中 文 名 稱 英 文 俗 名 學 名 俗 名 Tunas 花 腹 鯖 Blue Scomber 花 飛 青 飛 花 鰱 mackerel Slimy mackerel Spotted chub mackerel australasicus 白 腹 鯖 Chub Scomber japonicus 花 飛 扁 鯖 青 輝 mackerel Slimy mackerel Striped mackerel 正 鰹 Skipjack tuna Katsuwonus pelamis 柴 魚 煙 仔 魚 ( 魚 卓 ) 鯤 小 串 煙 仔 虎 肥 煙 扁 花 鰹 Frigate Auxis thazard 花 煙 平 花 煙 油 煙 煙 tuna Bonito thazard 仔 魚 平 花 鰹 憨 煙 花 鰹 圓 花 鰹 Bullet tuna Auxis rochei rochei 煙 管 仔 竹 棍 魚 鎗 管 煙 子 其 他 鰹 類 Other skipjacks 巴 鰹 及 其 他 不 屬 於 上 列 各 項 之 鰹 魚 康 氏 馬 加 Narrow barred Scomberomorus 土 托 馬 加 梭 齒 土 魠 鰆 mackerel commerson 馬 鮫 頭 魠 Spanish mackerel 日 本 馬 加 鰆 Spotted spanish Scomberomorus niphonius 正 馬 加 藍 點 馬 皎 尖 頭 馬 加 馬 嘉 mackerel Japanese spanish mackerel 高 麗 馬 加 Korean Scomberomorus 闊 北 高 麗 鰆 破 北 闊 61

67 代 碼 中 文 名 稱 英 文 俗 名 學 名 俗 名 鰆 mackerel koreanus 腹 仔 Compressed mackerel 臺 灣 馬 加 Spotted Scomberomorus 白 北 白 腹 仔 鰆 Spanish mackerel Indo-Pacific king mackerel guttatus 其 他 鰆 類 Other mackerels 疏 齒 石 喬 煙 仔 虎 棘 鰆 等 長 鰭 鮪 Albacore Thunnus alalunga 長 鰭 串 白 肉 串 長 鬚 甕 串 大 目 鮪 Bigeye tuna Thunnus obesus 大 目 串 大 目 仔 大 眼 鮪 黃 鰭 鮪 Yellowfin tuna Thunnus albacares 串 仔 黃 奇 串 黃 鰭 金 槍 魚 太 平 洋 黑 Pacific Thunnus orientalis 黑 甕 串 黑 鮪 黑 暗 串 鮪 bluefin tuna 南 方 黑 鮪 Southern Thunnus maccoyii 黑 鮪 油 串 bluefin tuna 其 他 鮪 類 Other tunas 小 串 小 黃 鰭 串 仔 等 劍 旗 魚 Swordfish Xiphias gladius 丁 挽 舅 劍 魚 旗 魚 舅 旗 魚 科 Marlins Istiophoridae Billfishes 紅 肉 旗 魚 Striped marlin Kajikia audax 紅 肉 仔 紅 目 丁 挽 條 紋 四 鰭 旗 魚 大 西 洋 白 Atlantic Kajikia albidus 白 色 四 鰭 旗 魚 白 旗 魚 旗 魚 white marlin 黑 皮 旗 魚 Blue marlin Makaira nigricans 鐵 皮 烏 皮 黑 皮 仔 丁 挽 油 旗 魚 立 翅 旗 魚 Black marlin Istiompax indica 翹 翅 仔 白 肉 旗 魚 白 皮 旗 魚 雨 傘 旗 魚 Sailfin Istiophorus 芭 蕉 旗 魚 破 鐘 雨 笠 仔 62

68 代 碼 中 文 名 稱 英 文 俗 名 學 名 俗 名 Indo-pacific platypterus 破 雨 傘 sailfish 其 他 旗 魚 Other marlins 尖 吻 四 鰭 旗 魚 小 旗 魚 及 其 他 不 屬 於 上 列 各 項 之 旗 魚 鯊 魚 類 Sharks 真 鯊 屬 Requiem sharks Carcharhinus spp. 平 滑 白 眼 鮫 黑 鯊 大 沙 圓 頭 尖 頭 大 翅 仔 沙 條 鋸 峰 齒 鯊 Blue shark Prionace glauca 水 鯊 大 青 鯊 大 翅 沙 鋸 峰 齒 鮫 尖 吻 鯖 鯊 Shortfin mako Isurus oxyrinchus 馬 加 鯊 煙 仔 鯊 灰 鯖 鮫 shark 雙 髻 鯊 科 Hammerhead sharks Sphyrnidae 紅 肉 雙 髻 犛 頭 沙 雙 髻 鯊 雙 過 仔 丫 髻 鮫 紅 肉 丫 髻 鮫 錘 頭 丫 髻 鮫 尖 旗 白 皮 仔 黑 皮 仔 狐 鯊 科 Thresher sharks Alopiidae 長 尾 沙 三 娘 鯊 深 海 狐 鮫 淺 海 狐 鮫 沙 娘 仔 狐 鮫 小 目 午 仔 大 目 午 仔 其 他 鯊 Other sharks 棘 沙 刺 鯊 沙 魚 日 本 棘 鮫 大 眼 棘 鮫 勃 氏 角 鯊 等 魟 類 Rays and 魟 鰩 鱝 skates 黃 線 狹 鱈 Walleye pollock Theragra chalcogramma 鱈 魚 明 太 魚 阿 拉 斯 加 鱈 魚 Alaska pollock Cod 秋 刀 魚 Saury Sanma Cololabis saira 山 瑪 魚 散 肉 單 棘 魨 科 Filefishes Monacanthidae 剝 皮 魨 獨 腳 魨 光 復 魚 剝 皮 魚 一 角 剝 薄 葉 剝 63

69 代 碼 中 文 名 稱 英 文 俗 名 學 名 俗 名 白 達 仔 黑 達 仔 馬 面 單 棘 魨 翻 車 魨 科 Ocean sunfishes Molidae 翻 車 魚 蜇 魴 蜇 魚 海 蟲 曼 波 魚 Molas 鱘 sturgeon Acipenser spp. 西 伯 利 亞 鱘 史 氏 鱘 大 彈 塗 魚 Walking goby Great Boleophthalmus pectinirostris 花 跳 彈 塗 魚 海 免 石 跳 仔 跳 跳 魚 blue spotted mudskipper 斑 駁 尖 塘 鱧 Marbled sleeper Marble goby Oxyeleotris marmorata 筍 殼 魚 雲 斑 尖 塘 鱧 黑 咕 嚕 土 鮒 竹 殼 仔 九 鯡 黃 鱔 Rice eel Monopterus albus 鱔 魚 Asian swamp eel 其 他 淡 水 魚 類 Other freshwater 其 他 不 屬 於 上 列 各 項 之 淡 水 魚 類 fishes 其 他 海 水 魚 類 Other marine fishes 其 他 不 屬 於 上 列 各 項 之 海 水 魚 類 頭 足 類 Cephalopod 花 枝 烏 賊 Cuttlefish Sepia spp. 目 賊 墨 魚 烏 子 魷 科 Squids Ommastrephidae 阿 根 廷 魷 Argentine Illex argentinus 阿 魷 shortfin squid 美 洲 大 赤 Jumbo flying Dosidicus gigas 秘 魯 魷 魚 魷 squid 其 他 魷 Other squids 北 魷 七 星 魷 黑 魷 等 鎖 管 Mitre squid Uroteuthis 小 管 小 卷 透 抽 中 卷 64