旅 游 管 理 专 业 建 设 方 案 专 业 名 称 : 旅 游 管 理 ( 专 业 代 码 :640101) 项 目 组 组 长 : 张 玲 黑 龙 江 职 业 学 院 旅 游 与 人 文 艺 术 学 院 院 长 项 目 组 副 组 长 : 何 大 伟 黑 龙 江 省 旅 游 局 法 规 处 处

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1 国 家 提 升 专 业 服 务 产 业 发 展 能 力 中 央 财 政 支 持 专 业 旅 游 管 理 专 业 建 设 方 案 黑 龙 江 职 业 学 院 旅 游 与 人 文 艺 术 学 院 2012 年 6 月 25 日

2 旅 游 管 理 专 业 建 设 方 案 专 业 名 称 : 旅 游 管 理 ( 专 业 代 码 :640101) 项 目 组 组 长 : 张 玲 黑 龙 江 职 业 学 院 旅 游 与 人 文 艺 术 学 院 院 长 项 目 组 副 组 长 : 何 大 伟 黑 龙 江 省 旅 游 局 法 规 处 处 长 杨 雪 松 哈 尔 滨 市 导 游 协 会 副 会 长 韦 敏 芳 伏 尔 加 庄 园 文 化 旅 游 有 限 公 司 总 经 理 李 勇 民 黑 龙 江 职 业 学 院 旅 游 与 人 文 艺 术 学 院 副 院 长 项 目 组 成 员 : 辛 宇 杰 哈 尔 滨 青 年 国 际 旅 行 社 总 经 理 曲 华 蓝 太 阳 国 际 旅 行 社 总 经 理 朱 春 秋 华 信 国 际 旅 行 社 总 经 理 范 涛 康 辉 国 际 旅 行 社 经 理 张 学 勇 哈 尔 滨 光 大 国 际 旅 行 社 总 经 理 张 建 昱 开 元 旅 业 集 团 副 总 经 理 吴 琼 旅 游 与 人 文 艺 术 学 院 旅 游 管 理 专 业 副 教 授 孙 启 源 旅 游 与 人 文 艺 术 学 院 旅 游 管 理 专 业 副 教 授 刘 宏 申 旅 游 与 人 文 艺 术 学 院 旅 游 管 理 专 业 讲 师 张 东 娜 旅 游 与 人 文 艺 术 学 院 旅 游 管 理 专 业 讲 师 陈 洪 宏 旅 游 与 人 文 艺 术 学 院 旅 游 管 理 专 业 讲 师 范 贞 旅 游 与 人 文 艺 术 学 院 旅 游 管 理 专 业 讲 师 韩 婷 旅 游 与 人 文 艺 术 学 院 旅 游 管 理 专 业 讲 师 徐 得 红 旅 游 与 人 文 艺 术 学 院 旅 游 管 理 专 业 讲 师 王 伟 旅 游 与 人 文 艺 术 学 院 旅 游 管 理 专 业 助 教 主 要 合 作 企 业 ( 排 名 不 分 先 后 ): 伏 尔 加 庄 园 文 化 旅 游 有 限 公 司 意 博 商 务 会 展 公 司 康 辉 国 际 旅 行 社 华 信 国 际 旅 行 社 哈 尔 滨 光 大 国 际 旅 行 社 喜 达 屋 国 际 酒 店 集 团 开 元 酒 店 集 团 建 设 期 :2 年 ( 年 ) - 1 -

3 一 专 业 建 设 基 础 ( 一 ) 行 业 背 景 及 人 才 需 求 分 析 1. 行 业 背 景 分 析 现 代 社 会 经 济 的 快 速 发 展, 带 来 了 世 界 旅 游 业 的 兴 旺, 据 世 界 旅 游 组 织 统 计,2010 年 国 际 旅 游 人 数 达 到 9.4 亿 人 次, 旅 游 业 收 入 9190 亿 美 元, 分 别 比 2009 年 增 长 6.6% 和 4.7% 目 前 旅 游 业 已 经 成 为 我 国 国 民 经 济 新 的 增 长 点, 十 一 五 期 间, 我 国 国 内 旅 游 人 数 年 均 增 长 12%, 全 国 旅 游 业 总 收 入 年 均 增 长 15% 2010 年, 全 国 旅 游 业 总 收 入 1.57 万 亿 元 人 民 币, 国 内 旅 游 人 数 达 21 亿 人 次, 中 国 已 经 成 为 全 球 第 三 大 入 境 旅 游 接 待 国 和 第 四 大 出 境 旅 游 消 费 国 据 黑 龙 江 省 统 计 局 统 计,2010 年 我 省 接 待 国 内 外 游 客 1.59 亿 人 次, 实 现 总 收 入 亿 元, 旅 游 总 收 入 占 全 省 GDP 的 8.63% 黑 龙 江 旅 游 业 正 在 由 小 产 业 向 大 产 业 转 变, 呈 现 出 发 展 越 来 越 快 贡 献 越 来 越 大 的 良 好 态 势 十 二 五 时 期, 黑 龙 江 省 将 深 入 推 进 八 大 经 济 区 和 十 大 战 略 工 程 建 设, 其 中 在 旅 游 产 业 中 重 点 发 展 以 冰 雪 清 凉 生 态 边 境 为 主 线 的 黑 龙 江 北 国 特 色 和 贸 易 旅 游 综 合 开 发 工 程, 实 现 由 旅 游 资 源 大 省 向 旅 游 经 济 大 省 转 变, 旅 游 业 年 均 增 长 15% 左 右, 年 总 收 入 将 达 到 1500 亿 元 以 上, 黑 龙 江 旅 游 业 迎 来 了 新 的 发 展 机 遇 2. 人 才 需 求 分 析 中 国 旅 游 业 多 年 来 保 持 了 良 好 的 发 展 势 头, 作 为 世 界 旅 游 强 国, 迫 切 需 要 大 量 的 高 端 技 能 型 旅 游 人 才 据 国 家 旅 游 总 局 统 计, 目 前 全 国 旅 游 直 接 从 业 人 员 达 1200 多 万 人, 间 接 从 业 人 员 5100 多 万 人 预 计 到 2015 年 全 国 旅 游 直 接 从 业 人 员 将 达 到 1700 万 人, 间 接 从 业 人 员 将 达 到 8300 万 人 每 年 旅 游 业 专 门 人 才 缺 口 至 少 200 万 人 十 二 五 期 间, 黑 龙 江 省 将 突 出 发 展 贸 易 旅 游 业, 建 设 国 际 滑 雪 旅 游 胜 地 和 避 暑 休 闲 度 假 胜 地, 把 旅 游 业 培 育 成 为 支 柱 产 业 在 这 样 的 发 展 形 势 下, 我 省 旅 游 人 才 中 存 在 的 总 量 不 足 层 次 较 低 结 构 不 尽 合 理 等 问 题 到 十 二 五 末 期, 黑 龙 江 省 旅 游 人 才 需 求 总 量 将 达 35 万 人, 而 我 省 开 设 旅 游 管 理 专 业 的 41 所 高 职 院 校 每 年 培 养 旅 游 相 关 专 业 的 毕 业 生 不 足 5000 人, 因 此 迫 切 需 要 加 大 职 业 教 育 建 设 力 度, 培 养 更 多 高 端 技 能 型 专 门 人 才, 以 满 足 我 省 旅 游 业 发 展 的 需 要 ( 二 ) 现 有 基 础 我 院 旅 游 管 理 专 业 开 设 于 2002 年, 已 有 毕 业 生 800 余 人, 现 有 在 校 生 281 人, 近 三 年 来, 毕 业 生 的 平 均 就 业 率 达 到 98% 经 过 近 几 年 的 建 设, 旅 游 管 理 专 业 在 人 才 培 养 模 式 课 程 体 系 建 设 实 习 实 训 基 地 建 设 师 资 队 伍 建 设 和 社 会 培 训 服 务 等 方 面 都 取 得 了 一 定 的 成 绩 1. 初 步 形 成 了 工 学 交 替 的 人 才 培 养 模 式 校 企 合 作 培 养 人 才, 使 本 专 业 初 步 形 成 了 工 学 交 替 的 人 才 培 养 模 式 按 照 学 生 在 旅 游 企 业 的 职 业 成 长 规 律, 根 据 基 本 素 质 岗 位 操 作 职 业 拓 展 能 力 要 求, 建 立 了 模 块 式 课 程 体 系, 积 极 推 行 双 证 书 制 度, 加 大 了 实 践 教 学 课 时 的 比 例 - 2 -

4 2. 基 本 组 建 了 一 支 专 兼 结 合 的 双 师 型 教 师 队 伍 目 前 拥 有 专 兼 职 教 师 23 人, 其 中 专 任 教 师 13 人, 兼 职 教 师 10 人 专 任 教 师 中, 教 授 1 人, 副 教 授 3 人, 讲 师 7 人 ; 省 级 名 师 1 人 ; 具 有 硕 士 学 位 7 人 ; 双 师 素 质 教 师 占 70% 聘 请 行 业 企 业 专 家 能 手 担 任 兼 职 教 师, 为 旅 游 管 理 专 业 学 生 进 行 技 能 与 管 理 理 念 的 培 训 十 一 五 期 间, 旅 游 管 理 专 业 教 师 主 持 并 参 与 各 类 科 研 课 题 26 项 ; 公 开 出 版 教 材 17 部, 其 中 主 编 教 材 10 部, 参 编 国 家 十 一 五 规 划 教 材 7 部 ; 在 国 家 核 心 期 刊 及 各 类 专 业 期 刊 发 表 科 研 论 文 41 篇 3. 校 内 外 实 训 基 地 初 具 规 模 目 前 已 建 有 导 游 实 训 室 ( 兼 前 厅 模 拟 实 训 功 能 ) 客 房 服 务 实 训 室 与 餐 饮 服 务 实 训 室 在 学 院 的 大 力 支 持 下, 与 康 辉 国 际 旅 行 社 伏 尔 加 庄 园 文 化 旅 游 有 限 公 司 哈 尔 滨 香 格 里 拉 大 酒 店 等 旅 游 企 业 合 作 建 立 校 外 实 训 基 地 15 家 4. 与 知 名 旅 游 企 业 建 立 合 作 关 系 与 伏 尔 加 庄 园 文 化 旅 游 有 限 公 司 康 辉 国 际 旅 行 社 等 知 名 旅 游 企 业, 在 人 才 培 养 课 程 开 发 师 资 队 伍 建 设 技 术 服 务 及 实 习 实 训 基 地 建 设 等 方 面 建 立 了 较 为 稳 定 的 合 作 关 系 5. 专 业 群 实 现 教 学 资 源 共 享 以 旅 游 管 理 作 为 龙 头, 辐 射 带 动 酒 店 管 理 旅 游 英 语 商 务 英 语 应 用 外 语 等 专 业 的 建 设, 实 现 了 部 分 实 训 室 和 课 程 等 教 学 资 源 的 共 享 ( 三 ) 存 在 不 足 1. 课 程 体 系 建 设 有 待 进 一 步 完 善 现 有 的 课 程 体 系 过 于 强 调 旅 游 行 业 一 线 基 层 员 工 的 技 能 培 养, 管 理 能 力 和 素 质 教 育 方 面 还 有 待 加 强 2. 实 习 实 训 条 件 有 待 改 善 现 有 实 训 室 的 实 际 条 件 与 企 业 的 真 实 工 作 环 境 还 有 较 大 的 差 距, 实 训 基 地 建 设 规 模 较 小, 设 施 设 备 不 足, 不 能 完 全 满 足 教 学 要 求 3. 校 企 合 作 体 制 机 制 有 待 进 一 步 完 善 校 企 合 作 的 深 度 和 广 度 不 够, 校 中 厂 厂 中 校 的 建 设 有 待 于 突 破 二 旅 游 管 理 专 业 建 设 的 目 标 ( 一 ) 总 体 目 标 以 立 德 树 人 为 根 本, 培 养 具 有 良 好 的 职 业 素 养, 能 够 胜 任 旅 行 社 运 营 景 区 服 务 与 管 理 酒 店 管 理 会 展 策 划 等 工 作 的 旅 游 行 业 高 端 技 能 型 专 门 人 才 探 索 建 立 以 理 事 会 为 基 础 的 紧 密 型 校 企 合 作 办 学 体 制 机 制, 开 办 校 园 旅 行 社 和 在 企 业 设 置 研 发 部, 与 企 业 共 同 开 发 3 项 特 色 旅 游 产 品, 完 成 2 门 核 心 课 程 教 材 的 编 写 ; 探 索 旅 游 管 理 专 业 中 高 职 衔 接 系 统 培 养 的 机 制, 构 建 中 高 职 系 统 培 养 体 系 ; 建 设 能 体 现 企 业 文 化 的 有 职 场 氛 围 的 校 内 外 实 训 基 地 ; 在 原 有 的 工 学 交 替 人 才 培 养 模 式 下, 构 建 2112 工 学 交 替 人 才 培 养 模 式, 建 立 高 职 与 旅 游 管 理 岗 位 群 无 缝 对 接 的 树 型 学 习 领 域 课 程 体 系, 并 构 建 - 3 -

5 旅 游 管 理 专 业 中 高 职 协 调 衔 接 的 系 统 培 养 课 程 体 系 ; 建 设 专 兼 结 合 梯 队 合 理 的 双 师 型 教 学 团 队, 提 高 教 师 社 会 服 务 能 力 ; 建 立 结 构 合 理 的 第 三 方 评 价 体 系 ; 实 现 教 学 资 源 实 习 实 训 基 地 等 方 面 的 专 业 群 共 享 通 过 两 年 的 建 设, 将 旅 游 管 理 专 业 打 造 成 为 专 业 水 平 高 社 会 服 务 能 力 强 专 业 群 辐 射 带 动 作 用 明 显 的 特 色 品 牌 专 业 ( 二 ) 具 体 目 标 1. 建 立 紧 密 型 校 企 合 作 办 学 体 制 机 制 成 立 旅 游 管 理 专 业 校 企 合 作 理 事 会, 吸 收 合 作 的 中 职 院 校 加 入 理 事 会, 建 立 紧 密 型 校 企 合 作 办 学 体 制 机 制 计 划 与 康 辉 国 际 旅 行 社 以 合 作 经 营 的 方 式, 在 校 园 设 立 营 业 部, 进 行 组 团 接 团 工 作, 并 提 供 旅 游 产 品 设 计 旅 游 咨 询 等 服 务 旅 行 社 由 企 业 人 员 与 教 师 共 同 管 理, 学 生 参 与 工 作, 使 课 程 内 容 与 旅 行 社 实 际 经 营 业 务 对 接, 让 学 生 体 会 旅 行 社 工 作 压 力, 提 高 职 业 意 识, 切 实 提 升 实 践 能 力 在 光 大 旅 行 社 伏 尔 加 庄 园 成 立 研 发 部, 专 业 教 师 与 企 业 人 员 共 同 进 行 旅 游 湿 地 旅 游 产 品 开 发 实 训 线 路 设 计 2. 构 建 2112 工 学 交 替 人 才 培 养 模 式, 深 化 课 程 体 系 改 革 以 校 企 深 度 合 作 为 基 础, 构 建 2112 工 学 交 替 人 才 培 养 模 式 深 化 课 程 体 系 改 革, 将 课 程 内 容 与 实 际 工 作 任 务 对 接, 以 德 育 为 先, 基 础 素 质 培 养 与 分 向 定 位 相 结 合, 构 建 工 学 交 替 特 色 的 树 型 课 程 体 系 校 企 合 作 共 同 开 发 核 心 课 程, 建 立 完 善 的 课 程 资 源 库 3. 组 建 专 兼 结 合 梯 队 合 理 的 师 资 队 伍 提 升 教 师 教 育 教 学 能 力, 加 大 教 师 培 养 力 度, 提 高 教 师 科 研 水 平 ; 建 立 教 师 实 习 与 培 训 制 度, 选 派 骨 干 教 师 考 取 旅 行 社 经 理 证 等 行 业 资 格 证 书, 增 强 双 师 素 质 ; 在 企 业 建 立 教 师 工 作 站, 培 养 青 年 教 师 社 会 服 务 能 力 ; 从 合 作 企 业 聘 请 10 名 校 外 兼 职 教 师 任 课, 使 兼 职 教 师 授 课 量 达 到 专 业 课 的 50% 建 设 期 内 打 造 一 支 教 学 水 平 高 实 践 能 力 强 科 研 能 力 突 出 结 构 合 理 的 双 师 型 教 学 团 队 4. 建 设 功 能 完 备 的 校 内 外 实 训 基 地 结 合 本 专 业 特 点, 新 建 模 拟 导 游 实 训 室 旅 游 微 格 实 训 中 心 和 网 络 旅 游 实 训 室 ; 在 现 有 基 础 上 与 康 辉 国 际 旅 行 社 伏 尔 加 庄 园 意 博 商 务 会 展 公 司 凯 达 工 业 旅 游 基 地 等 著 名 企 业 合 作 建 立 5 家 实 习 实 训 基 地 在 我 院 玉 泉 基 地 设 立 冰 雪 旅 游 实 训 基 地, 在 光 大 旅 行 社 成 立 研 发 部, 共 同 建 设 市 旅 游 集 散 中 心 ; 在 伏 尔 加 庄 园 建 立 生 产 性 实 训 基 地, 建 设 集 教 学 培 训 社 会 服 务 功 能 于 一 体 的 校 外 实 训 基 地 同 时, 在 学 生 顶 岗 实 习 期 间 积 极 建 立 实 习 实 训 安 全 责 任 分 担 制 度 及 学 生 顶 岗 实 习 意 外 保 险 制 度 5. 开 展 多 样 化 的 社 会 服 务, 提 升 专 业 服 务 产 业 发 展 的 能 力 支 持 教 师 考 取 培 训 资 格 证 书, 提 升 教 师 的 技 术 培 训 能 力, 开 发 适 用 于 教 学 及 企 业 员 工 培 训 使 用 的 培 训 资 源 库 ; 开 展 导 游 员 资 格 证 饭 店 服 务 员 等 级 证 等 职 业 资 格 证 考 前 辅 导 ; 在 旅 游 企 业 成 立 研 发 部, 参 与 旅 游 调 研 和 规 划, 设 计 旅 游 产 品, 并 积 极 参 与 企 业 员 工 素 质 提 升 工 程, 对 企 业 进 行 对 口 支 援, 使 本 专 业 更 好 地 服 务 于 黑 龙 江 地 区 旅 游 业 6. 建 设 科 学 有 效 的 质 量 评 价 体 系 - 4 -

6 建 设 由 导 游 协 会 用 人 单 位 学 生 家 长 等 方 面 构 成 的 科 学 有 效 的 质 量 评 价 体 系 通 过 跟 踪 反 馈 质 量 评 估 等 方 法 综 合 评 价 旅 游 管 理 专 业 的 教 学 质 量, 从 而 不 断 改 进 教 学 方 法 提 高 教 师 业 务 水 平, 改 革 人 才 培 养 模 式, 达 到 提 高 教 学 质 量 的 目 的 7. 构 建 中 高 职 系 统 培 养 体 系, 拓 宽 中 高 职 专 业 人 才 成 长 途 径 职 业 教 育 应 围 绕 黑 龙 江 省 经 济 社 会 发 展 总 体 规 划 和 主 体 功 能 区 定 位, 合 理 确 定 旅 游 管 理 专 业 中 职 和 高 职 的 人 才 培 养 规 格, 注 重 二 者 在 培 养 目 标 专 业 内 涵 教 学 条 件 等 方 面 的 延 续 与 衔 接 中 高 职 教 师 共 同 研 究 创 新 适 合 中 高 职 的 课 程 体 系, 开 发 适 用 中 高 职 教 育 衔 接 的 教 材, 建 立 系 统 培 养 课 程 体 系 根 据 培 养 目 标, 课 程 设 置 由 浅 入 深 : 中 职 课 程 重 基 础, 强 应 用, 让 学 生 初 步 建 立 职 业 概 念 ; 高 职 课 程 重 实 践, 强 创 新, 鼓 励 学 生 在 真 实 或 模 拟 的 工 作 场 景 中 发 挥 主 观 能 动 性 和 实 践 性 通 过 系 统 培 养 达 到 打 造 能 够 服 务 地 方 经 济 发 展 的 专 门 人 才 的 目 的 与 中 职 教 师 共 同 建 立 中 高 职 教 育 教 学 资 源 库, 实 现 中 高 职 教 育 教 学 资 源 共 享, 使 中 高 职 教 学 模 式 与 方 法 实 现 紧 密 衔 接 建 立 教 师 交 流 制 度, 与 中 职 教 师 进 行 中 高 职 教 育 衔 接 研 讨, 为 中 职 教 师 进 行 教 学 方 法 培 训 ; 通 过 在 企 业 成 立 研 发 部, 联 合 中 职 教 师 共 同 编 写 旅 游 管 理 专 业 中 职 教 育 高 职 教 育 系 列 实 训 教 材 三 建 设 内 容 ( 一 ) 校 企 合 作 体 制 机 制 建 设 1. 建 立 校 企 合 作 运 行 体 制 (1) 成 立 旅 游 管 理 专 业 校 企 合 作 理 事 会 理 事 会 成 员 由 学 院 代 表 企 业 代 表 行 业 及 行 业 协 会 代 表 和 旅 游 政 府 部 门 人 员 共 同 组 成 ( 理 事 会 的 职 责 及 名 单 参 见 附 件 1) (2) 制 定 和 完 善 校 企 合 作 制 度 1 制 定 旅 游 管 理 专 业 校 企 合 作 理 事 会 章 程 明 确 本 院 校 中 职 院 校 与 企 业 三 方 工 作 职 责 校 企 合 作 制 度 及 阶 段 性 工 作 任 务 定 期 举 行 理 事 会 会 议 ( 每 学 期 1 2 次 ) 人 才 培 养 方 案 论 证 会 校 企 供 需 见 面 会 及 旅 游 类 技 能 大 赛 等 活 动, 从 机 制 上 规 范 校 企 双 方 责 权 关 系, 确 保 校 企 合 作 能 够 有 序 健 康 持 久 的 开 展 2 制 定 企 业 和 学 院 专 业 共 建 制 度 与 中 职 院 校 及 企 业 三 方 共 同 制 定 人 才 培 养 方 案 与 课 程 标 准, 共 同 建 设 课 程 资 源 库, 共 同 开 发 课 程 等, 并 规 范 专 业 教 师 挂 职 锻 炼 和 学 生 顶 岗 实 习 等 有 关 制 度 2. 建 设 校 企 对 接 机 制 以 旅 游 管 理 专 业 校 企 合 作 理 事 会 为 基 础, 深 化 校 企 合 作, 将 职 业 素 养 与 企 业 文 化 渗 透 到 人 才 培 养 的 全 过 程, 推 进 素 质 教 育 针 对 黑 龙 江 省 旅 游 行 业 对 人 才 的 需 求, 重 点 提 升 专 业 服 务 产 业 的 能 力, 实 现 专 业 与 产 业 对 接 课 程 内 容 与 职 业 标 准 对 接 教 学 过 程 与 生 产 过 程 对 接 学 历 证 书 与 职 业 资 格 证 书 对 接 职 业 教 育 与 终 身 学 习 对 接 (1) 专 业 与 产 业 对 接 十 二 五 期 间, 黑 龙 江 省 在 旅 游 产 业 中 将 重 点 发 展 以 冰 雪 清 凉 生 态 边 境 为 主 线 的 黑 龙 江 北 国 特 色 和 贸 易 旅 游 综 合 开 发 工 程 旅 游 管 理 专 业 将 紧 紧 围 绕 这 一 目 标, 以 旅 游 管 理 专 业 校 企 合 作 理 事 会 为 依 托, 加 强 专 业 与 行 业 企 业 联 系 互 动 充 分 发 挥 专 业 在 教 学 科 研 方 面 的 优 势 开 展 与 旅 游 行 业 发 展 相 关 的 行 - 5 -

7 业 调 研 与 科 研 课 题 研 究, 提 供 技 术 服 务 与 人 员 培 训, 促 进 产 业 发 展 同 时, 产 业 发 展 也 将 带 动 专 业 建 设, 形 成 专 业 产 业 协 调 发 展, 实 现 专 业 与 产 业 对 接 (2) 课 程 内 容 与 职 业 标 准 对 接 校 企 合 作, 共 同 参 与 人 才 培 养 方 案 的 制 定, 将 旅 游 行 业 职 业 标 准 引 入 教 学 内 容, 并 根 据 职 业 标 准 制 定 课 程 内 容, 使 专 业 教 学 要 求 与 企 业 岗 位 技 能 要 求 相 适 应, 实 现 课 程 内 容 与 职 业 标 准 对 接 (3) 教 学 过 程 与 生 产 过 程 对 接 利 用 学 府 校 园 旅 行 社, 在 校 园 环 境 中 引 入 企 业 文 化, 加 强 学 生 职 业 素 养 教 育 开 展 项 目 教 学, 采 用 任 务 驱 动 的 教 学 方 法, 课 程 内 容 与 旅 行 社 实 际 经 营 业 务 渗 透 融 合, 使 教 学 过 程 与 生 产 过 程 对 接 (4) 学 历 证 书 与 职 业 资 格 证 书 对 接 推 行 双 证 书 制 度, 学 生 在 校 期 间 可 以 考 取 全 国 导 游 员 资 格 证 书 旅 行 社 经 理 证 书 及 酒 店 管 理 师 证 书, 使 学 生 毕 业 时 能 同 时 获 得 学 历 证 书 和 相 应 的 职 业 资 格 证 书, 实 现 学 历 证 书 与 职 业 资 格 证 书 对 接 (5) 职 业 教 育 与 终 身 学 习 对 接 针 对 需 要 职 业 晋 升 或 学 历 提 高 的 毕 业 生, 广 泛 开 展 相 关 培 训 课 程 和 继 续 教 育, 实 现 学 生 职 业 教 育 与 终 身 学 习 对 接 3. 校 企 合 作, 强 化 实 践 育 人 功 能 (1) 校 中 厂 与 康 辉 国 际 旅 行 社 合 作 共 同 建 设 学 府 校 园 旅 行 社, 由 企 业 人 员 与 教 师 共 同 管 理 企 业 指 派 总 经 理 和 财 务 人 员 各 一 名, 学 院 指 派 一 名 教 师 任 副 经 理, 学 生 参 与 实 际 运 营 工 作 通 过 完 成 实 际 工 作 任 务 的 锻 炼, 能 有 效 地 提 高 教 师 的 实 践 动 手 能 力 和 科 研 服 务 能 力 同 时 由 于 课 程 内 容 与 旅 行 社 实 际 经 营 业 务 渗 透 融 合, 让 学 生 体 会 实 际 工 作 压 力, 提 高 竞 争 意 识, 提 升 实 践 能 力 此 外, 邀 请 企 业 专 家 共 同 完 善 专 职 教 师 业 务 素 质 评 价 体 系 和 学 生 职 业 能 力 评 价 体 系, 充 分 发 挥 校 中 厂 的 实 践 育 人 功 能 (2) 厂 中 校 在 光 大 国 际 旅 行 社 设 立 培 训 研 发 部, 在 伏 尔 加 庄 园 建 立 生 产 性 实 训 基 地 一 方 面 实 行 企 业 专 家 为 主, 学 院 教 师 为 辅 的 专 业 教 学 工 作 机 制, 联 合 中 职 院 校 共 同 开 发 中 高 职 衔 接 课 程 体 系 行 业 培 训 体 系 和 教 学 资 源, 为 企 业 提 供 智 力 与 研 发 支 持 ; 另 一 方 面 在 企 业 设 课 堂, 由 企 业 能 工 巧 匠 指 导 学 生 在 企 业 进 行 生 产 性 实 习, 专 业 教 师 旅 游 企 业 共 同 制 定 实 践 教 学 方 案 和 实 习 实 训 安 全 保 障 制 度, 强 化 实 践 育 人 功 能 同 时, 为 中 职 院 校 教 师 与 学 生 提 供 实 践 机 会 校 企 合 作 制 度 与 管 理 运 行 机 制 建 设 经 费 预 算 见 表 3-1. 表 3-1 校 企 合 作 制 度 与 管 理 运 行 机 制 建 设 经 费 预 算 ( 单 位 : 万 元 ) 建 设 内 容 经 费 预 算 2012 年 度 2013 年 度 小 计 校 企 合 作 制 度 与 管 理 运 行 机 制 建 设 合 计 ( 二 ) 人 才 培 养 模 式 及 课 程 体 系 改 革 1. 旅 游 管 理 专 业 人 才 培 养 目 标 - 6 -

8 培 养 适 应 社 会 主 义 市 场 经 济 建 设 需 要, 拥 护 党 的 基 本 路 线, 德 智 体 美 等 方 面 全 面 发 展, 具 备 旅 游 产 品 设 计 与 开 发 旅 游 产 品 销 售 旅 游 行 业 对 客 服 务 旅 游 企 业 管 理 等 基 本 知 识 和 沟 通 协 调 营 销 策 划 团 队 协 作 的 职 业 能 力, 面 向 旅 游 等 行 业, 从 事 旅 行 社 运 营 景 区 管 理 及 酒 店 会 展 管 理 等 工 作 的 精 服 务 懂 管 理 善 策 划 的 旅 游 行 业 高 端 技 能 型 专 门 人 才 2. 校 企 合 作 共 建 2112 工 学 交 替 的 人 才 培 养 模 式 以 黑 龙 江 旅 游 业 发 展 对 人 才 的 需 求 为 依 据, 通 过 在 职 场 环 境 中 学 习 锻 炼, 将 职 业 素 质 职 业 意 识 职 业 道 德 与 现 代 企 业 文 化 融 入 人 才 培 养 全 过 程, 通 过 将 学 校 的 教 学 过 程 和 企 业 工 作 过 程 紧 密 结 合, 构 建 2112 工 学 交 替 人 才 培 养 模 式 第 1 2 学 期 学 习 公 共 课 程 与 专 业 基 础 理 论 知 识, 突 出 专 业 基 本 素 质 的 培 养, 对 哈 尔 滨 滑 雪 节 冰 雪 节 哈 洽 会 湿 地 旅 游 文 化 节 以 及 哈 尔 滨 旅 游 景 点 进 行 实 地 考 察, 加 强 学 生 对 旅 游 业 的 感 性 认 识, 了 解 职 场 环 境 为 深 入 学 习 奠 定 基 础 第 3 学 期 开 设 旅 行 社 业 务 实 操 等 课 程, 将 专 业 课 程 内 容 完 全 融 入 校 内 旅 行 社 的 业 务 操 作 流 程, 培 养 学 生 在 旅 行 社 各 岗 位 的 业 务 能 力, 注 重 对 职 业 意 识 和 职 业 素 质 的 培 养 第 4 学 期 开 设 景 区 管 理 会 展 服 务 酒 店 服 务 与 管 理 等 课 程, 根 据 学 生 在 各 岗 位 的 实 践 成 绩 来 指 导 学 生 进 行 职 业 生 涯 的 定 位, 分 方 向 继 续 深 化 学 生 在 旅 行 社 景 点 景 区 酒 店 会 展 服 务 方 面 的 业 务 能 力 培 养, 使 学 生 掌 握 旅 游 业 各 岗 位 群 的 操 作 流 程, 并 将 职 业 道 德 内 容 贯 穿 学 习 过 程 中 第 5 6 学 期 根 据 学 生 职 业 生 涯 的 定 位 安 排 学 生 到 相 应 校 外 实 习 实 训 基 地 进 行 毕 业 顶 岗 实 习, 进 一 步 提 高 业 务 水 平, 使 学 生 完 成 社 会 身 份 的 转 变, 与 职 场 环 境 零 距 离 接 触, 培 养 学 生 的 职 业 素 养, 成 为 一 个 合 格 的 旅 游 人 人 才 培 养 模 式 经 费 预 算 见 表 3-2 表 3-2 人 才 培 养 模 式 建 设 经 费 预 算 ( 单 位 : 万 元 ) 建 设 内 容 经 费 预 算 2012 年 度 2013 年 度 小 计 人 才 培 养 模 式 合 计 课 程 体 系 改 革 以 2112 工 学 交 替 人 才 培 养 模 式 为 依 据, 以 旅 游 管 理 专 业 职 业 能 力 分 析 为 基 础, 对 接 职 业 标 准, 根 据 旅 游 管 理 专 业 主 要 职 业 岗 位 ( 群 ) 的 任 职 要 求 和 工 作 任 务, 创 建 专 向 人 才 培 养 方 案, 构 建 与 旅 游 管 理 岗 位 群 无 缝 对 接 的 树 型 学 习 领 域 课 程 体 系, 校 企 共 同 开 发 专 业 课 程 课 程 体 系 开 发 过 程 见 图

9 定 位 培 养 目 标 及 就 业 岗 位 行 业 背 景 分 析 及 社 会 需 求 调 研 课 程 体 系 开 发 过 程 调 研 归 纳 岗 位 任 务 与 胜 任 能 力 调 研 典 型 工 作 任 务 旅 游 企 业 历 届 毕 业 生 调 研 分 析 和 归 纳 确 定 行 动 领 域 提 炼 和 升 华 转 换 学 习 领 域 同 一 范 畴 选 择 载 体 图 3-1 课 程 体 系 的 开 发 过 程 旅 游 管 理 主 要 岗 位 能 力 分 析 见 表 3-3, 典 型 工 作 任 务 转 化 学 习 领 域 过 程 见 图 3-3, 旅 游 管 理 专 业 学 习 领 域 ( 课 程 ) 方 案 见 表 3-4 (1) 课 程 体 系 开 发 对 接 旅 游 行 业 职 业 标 准 与 企 业 文 化, 校 企 共 同 开 发 课 程, 注 重 中 高 职 课 程 衔 接, 构 建 与 旅 游 管 理 岗 位 群 无 缝 对 接 的 树 型 学 习 领 域 课 程 体 系 1 构 建 树 型 学 习 领 域 课 程 体 系 旅 游 管 理 专 业 教 学 团 队 通 过 广 泛 专 业 调 研, 与 行 业 企 业 专 家 共 同 研 讨, 确 定 了 旅 游 管 理 专 业 学 生 实 习 和 就 业 的 主 要 岗 位 群 并 通 过 对 岗 位 群 工 作 任 务 和 能 力 需 求 情 况 的 分 析, 归 纳 出 旅 游 管 理 专 业 的 典 型 工 作 任 务 和 主 要 岗 位 知 识 专 业 能 力 及 素 质, 确 定 行 动 领 域, 并 将 其 转 化 成 学 习 领 域 课 程 坚 持 德 育 为 先, 课 程 与 校 中 厂 工 作 任 务 渗 透 融 合 树 型 学 习 领 域 课 程 体 系 见 图

10 旅 行 社 运 营 方 向 景 区 服 务 与 管 理 方 向 酒 店 服 务 与 管 理 方 向 企 业 实 操 课 程 ( 专 业 技 能 ) 旅 行 社 计 调 业 务 导 游 实 务 旅 游 市 场 营 销 专 业 基 础 素 质 课 程 ( 专 业 知 识 与 素 质 课 程 ) 旅 游 概 论 旅 游 政 策 与 法 规 现 代 服 务 礼 仪 旅 游 心 理 学 旅 游 沟 通 技 巧 图 3-2 树 型 学 习 领 域 课 程 体 系 - 9 -

11 表 3-3 旅 游 管 理 专 业 主 要 岗 位 能 力 分 析 表 岗 位 ( 群 ) 岗 位 描 述 知 识 职 业 能 力 专 业 能 力 社 会 能 力 方 法 能 力 素 质 旅 行 社 运 营 景 门 市 接 待 计 调 导 游 会 议 旅 游 服 务 景 区 讲 解 1. 门 市 部 接 待 ; 2. 计 算 机 传 真 机 操 作 ; 3. 委 托 手 续 办 理 ; 4. 旅 游 产 品 销 售 1. 旅 游 线 路 设 计 ; 2. 计 划 调 度 ; 3. 异 常 处 理 1. 根 据 旅 行 社 和 游 客 签 订 的 合 同, 按 照 接 待 计 划 做 好 接 团 准 备 与 联 络 工 作 ; 2. 安 排 游 客 参 观 游 览, 提 供 讲 解 服 务 ; 3. 配 合 和 督 促 有 关 单 位 安 排 旅 游 者 的 交 通 食 宿 购 物 等 ; 4. 协 助 处 理 旅 游 活 动 中 遇 到 的 各 种 问 题 ; 5. 做 好 送 团 与 团 队 评 价 工 作 ; 6. 处 理 团 后 的 报 销 遗 留 问 题 等 工 作 1. 会 议 展 览 的 运 行 与 策 划 ; 2. 会 议 团 队 接 待 ; 3. 会 议 团 队 服 务 运 营 ; 4. 会 展 展 示 营 销 ; 5. 会 展 策 划 与 管 理 1. 景 区 景 点 介 绍 ; 2. 旅 游 线 路 设 计 1. 消 费 者 心 理 知 识 ; 2. 销 售 技 巧 ; 3. 门 市 服 务 程 序 ; 4. 外 国 游 客 接 待 技 巧 1. 旅 游 产 品 设 计 与 线 路 开 发 ; 2. 编 制 与 完 善 接 待 计 划 ; 3. 落 实 接 待 计 划 ; 4. 配 合 与 协 调 旅 游 团 工 作 ; 5. 统 计 与 分 析 旅 游 接 待 活 动 ; 6. 异 常 情 况 处 理 知 识 1. 历 史 地 理 文 化 知 识, 旅 游 政 策 法 规 知 识 ; 2. 讲 导 游 辞 解 的 基 本 技 巧 艺 术 方 法 ; 3. 社 会 新 闻 国 家 大 事 等 时 事 政 治 知 识 ; 4. 突 发 事 件 处 理 的 程 序 ; 5. 对 客 服 务 的 心 理 知 识 1. 掌 握 大 型 会 议 博 览 会 会 议 和 奖 励 旅 游 业 以 及 旅 游 饭 店 等 管 理 学 原 理 ; 2. 掌 握 旅 游 经 济 会 展 礼 仪 旅 游 心 理 会 展 营 销 知 识 ; 3. 掌 握 AutoCAD Photoshop 等 软 件 的 基 本 功 能 的 使 用 1. 掌 握 景 点 景 区 的 基 本 情 况 以 及 相 关 的 文 化 内 涵 ; 2. 掌 握 本 景 区 中 最 佳 旅 游 线 路 最 简 单 旅 游 线 路 等 不 同 线 路 的 设 计 知 识 1. 接 待 客 户 的 能 力 ; 2. 解 答 客 户 问 询 的 能 力 ; 3. 与 客 户 沟 通 的 能 力 ; 4. 行 程 介 绍 推 销 的 能 力 1. 市 场 需 求 调 查 的 能 力 ; 2. 线 路 设 计 的 能 力 ; 3. 对 外 采 购 联 络 的 能 力 ; 4. 成 本 核 算 的 能 力 ; 5. 产 品 报 价 的 能 力 1. 运 用 礼 貌 服 务 进 行 对 客 服 务 的 能 力 ; 2. 熟 练 讲 解 的 能 力 ; 3. 有 效 沟 通 和 协 调 团 队 运 行 的 能 力 ; 4. 控 制 团 队 的 能 力 ; 5. 突 发 事 件 的 处 理 的 能 力 ; 6. 推 销 和 提 升 旅 游 产 品 的 能 力 ; 7. 有 效 反 馈 和 评 价 产 品 质 量 的 能 力 1. 具 有 人 际 沟 通 公 文 处 理 计 算 机 运 用 和 外 语 表 达 的 能 力 ; 2. 具 有 会 展 筹 备 和 展 示 的 运 作 能 力 及 会 议 展 览 的 业 务 接 待 和 策 划 管 理 能 力 ; 3. 具 有 会 议 展 览 布 置 展 品 展 示 与 装 饰 的 能 力 1. 熟 练 的 接 待 服 务 能 力 ; 2. 良 好 的 口 语 表 达 能 力 ; 3. 良 好 的 组 织 协 调 能 力 ; 4. 灵 活 的 处 事 能 力 1. 良 好 的 沟 通 与 协 调 能 力 ; 2. 良 好 的 协 作 意 识 和 团 队 精 神 ; 3. 整 体 思 考 合 理 利 用 资 源 的 能 力 ; 4. 做 计 划 作 决 策 逻 辑 思 维 与 判 断 能 力 ; 5. 自 我 评 价 自 我 展 示 能 力 1. 利 用 现 代 化 办 公 设 备 及 软 件 的 能 力 ; 2. 收 集 和 处 理 信 息 的 能 力 ; 3. 综 合 运 用 专 业 知 识 及 理 论 知 识 的 能 力 ; 4. 创 新 与 设 计 的 能 力 1. 思 想 道 德 素 质 : 具 有 正 确 的 世 界 观 人 生 观 和 价 值 观, 爱 国 守 法 明 礼 诚 信 团 结 友 善 勤 俭 自 强 ; 尽 职 尽 责 的 职 业 精 神 和 工 作 态 度 2. 文 化 素 质 : 使 学 生 具 有 一 定 的 文 化 品 位 审 美 情 趣 人 文 素 养 和 科 学 素 质 ; 3. 身 心 素 质 : 严 格 执 行 操 作 规 范 吃 苦 耐 劳 的 优 良 品 质 严 谨 细 致 的 工 作 作 风 熟 练 的 工 作 技 能 和 科 学 的 创 新 精 神 ; 良 好 的 身 心 素 质 和 承 压 抗 压 能 力 ; 4. 职 业 素 质 : 整 洁 端 庄 的 仪 容 仪 表 ; 自 尊 自 强 不 卑 不 亢 的 服 务 艺 术 ; 临 危 不 惧 遇 事 不 慌 的 职 业 素 养 ; 良 好 的 职 业 道 德 ; 良 好 的 沟 通 与 交 流 能 力 ; 具 有 持 久 地 保 持 积 极 乐 观 主 动 的 人 生 态 度 和

12 区 服 务 与 管 理 酒 店 服 务 与 管 理 景 区 管 理 景 点 开 发 与 规 划 餐 饮 服 务 客 房 服 务 前 厅 服 务 旅 游 产 品 销 售 ( 三 个 岗 位 群 共 用 ) 1. 景 区 日 常 接 待 工 作 ; 2. 景 区 突 发 事 件 处 理 ; 3. 景 区 景 点 的 宣 传 ; 4. 景 区 营 销 策 略 1. 景 区 形 象 策 划 ; 2. 景 区 旅 游 资 源 调 查 分 析 ; 3. 客 源 市 场 分 析 ; 4. 旅 游 景 区 规 划 1. 中 西 餐 零 点 及 团 体 就 餐 预 订 服 务 ; 2. 中 西 餐 零 点 及 团 体 餐 迎 领 服 务 ; 3. 中 西 餐 零 点 及 团 体 餐 前 服 务 ; 4. 中 西 餐 零 点 及 团 体 席 间 服 务 ; 5. 自 助 餐 服 务 ; 6. 客 房 送 餐 服 务 1. 客 房 做 床 服 务 ; 2. 客 房 做 房 服 务 ; 3. 客 房 接 待 服 务 ; 4. 客 房 楼 层 服 务 1. 接 待 服 务 ; 2. 预 订 服 务 ; 3. 礼 宾 服 务 ; 4. 总 机 服 务 ; 5. 商 务 中 心 服 务 ; 6. 收 银 服 务 1. 旅 游 咨 询 接 待 ; 2. 掌 握 游 客 需 要 ; 3. 旅 游 业 务 洽 谈 ; 4. 签 订 旅 游 合 同 1. 旅 游 节 庆 活 动 的 策 划 ; 2. 景 区 产 品 定 位 ; 3. 旅 游 产 品 销 售 ; 4. 旅 游 市 场 分 析 以 及 产 品 的 推 陈 出 新 1. 景 区 所 在 地 的 经 济 政 治 文 化 等 基 本 知 识 ; 2. 旅 游 景 区 开 发 和 规 划 知 识 ; 3. 建 筑 知 识 ; 4. 景 区 景 点 项 目 管 理 知 识 1. 餐 饮 管 理 与 服 务 知 识 ; 2. 食 品 营 养 与 配 餐 设 计 知 识 ; 3. 酒 水 菜 点 知 识 ; 4. 突 发 事 件 的 处 理 技 巧 ; 5. 酒 店 餐 饮 服 务 礼 仪 知 识 6. 处 理 客 人 投 诉 的 程 序 与 方 法 1. 客 房 楼 层 服 务 流 程 与 规 范 ; 2. 客 房 清 洁 流 程 与 规 范 ; 3. 处 理 客 人 投 诉 的 程 序 与 方 法 ; 4. 酒 店 客 房 服 务 礼 仪 知 识 ; 5. 客 房 安 全 消 防 等 知 识 1. 接 待 入 住 登 记 操 作 流 程 与 规 范 ; 2. 预 订 服 务 操 作 流 程 与 规 范 ; 3. 礼 宾 服 务 操 作 流 程 与 规 范 ; 4. 总 机 服 务 操 作 流 程 与 规 范 ; 5. 商 务 中 心 服 务 操 作 流 程 与 规 范 ; 6. 收 银 服 务 操 作 流 程 与 规 范 1. 营 销 理 念 知 识 ; 2. 旅 游 产 品 知 识 ; 3. 旅 游 市 场 知 识 ; 4. 旅 游 政 策 法 规 知 识 ; 5. 旅 游 消 费 者 心 理 需 求 知 识 1. 以 市 场 为 导 向 的 创 新 能 力 理 解 能 力 行 动 能 力 ; 2. 熟 练 使 用 基 础 的 营 销 工 具 ; 3. 良 好 的 人 际 沟 通 能 力 ; 4. 较 强 的 策 划 能 力 1. 发 现 问 题 解 决 问 题 的 能 力 ; 2. 市 场 调 研 分 析 预 测 能 力 ; 3. 大 胆 的 联 想 思 维 创 新 能 力 ; 情 境 模 拟 能 力 ; 4. 独 立 进 行 旅 游 资 源 调 查 评 价 的 能 力 1. 餐 饮 部 各 主 要 岗 位 的 操 作 技 能 ; 2. 简 单 处 理 客 人 投 诉 的 能 力 ; 3. 有 较 强 处 理 餐 饮 部 突 发 问 题 的 能 力 ; 4. 独 立 设 计 自 助 餐 宴 会 餐 台 的 能 力 1. 客 房 部 楼 层 服 务 技 能 ; 2. 客 房 部 清 洁 技 能 ; 3. 有 灵 活 处 理 客 房 部 突 发 事 件 的 能 力 ; 4. 简 单 处 理 客 人 投 诉 的 能 力 1. 前 厅 部 各 主 要 岗 位 的 操 作 技 能 ; 2.opera 系 统 操 作 技 能 ; 3. 简 单 处 理 客 人 投 诉 的 能 力 ; 4. 有 灵 活 处 理 前 厅 突 发 问 题 的 能 力 1. 市 场 开 拓 能 力 ; 2. 策 划 产 品 销 售 活 动 的 能 力 ; 3. 开 拓 旅 游 产 品 市 场 的 能 力 ; 4. 提 高 销 售 额 的 能 力 ; 5. 业 务 洽 谈 的 能 力 工 作 态 度 的 能 力 ; 具 有 热 情 周 到 耐 心 细 致 的 礼 貌 服 务 意 识

13 岗 位 ( 群 ) 典 型 工 作 任 务 行 动 领 域 学 习 领 域 门 市 接 待 1. 门 市 部 接 待 ; 2. 计 算 机 传 真 机 操 作 ; 3. 委 托 手 续 办 理 ; 4. 旅 游 产 品 销 售 旅 行 社 门 市 接 待 旅 游 沟 通 技 巧 现 代 服 务 礼 仪 旅 游 心 理 学 旅 行 社 运 营 计 调 导 游 1. 旅 游 线 路 设 计 ; 2. 计 划 调 度 ; 3. 异 常 情 况 处 理 1. 接 团 准 备 与 联 络 工 作 ; 2. 安 排 游 客 参 观 游 览, 向 游 客 提 供 讲 解 服 务 ; 3. 安 排 旅 游 者 的 交 通 食 宿 购 物 等 ; 4. 处 理 旅 游 活 动 中 遇 到 的 各 种 问 题 计 划 调 度 导 游 带 团 旅 行 社 计 调 业 务 全 国 导 游 基 础 知 识 黑 龙 江 地 方 导 游 基 础 知 识 导 游 实 务 全 国 导 游 基 础 知 识 黑 龙 江 地 方 导 游 基 础 知 识 第 二 外 语 景 区 服 务 与 管 理 酒 店 服 务 与 管 理 会 议 旅 游 服 务 景 区 讲 解 景 区 管 理 景 区 开 发 与 规 划 餐 饮 服 务 客 房 服 务 前 厅 服 务 旅 游 产 品 销 售 ( 三 个 岗 位 群 共 用 ) 1. 会 议 展 览 的 运 行 与 策 划 ; 2. 会 议 团 队 接 待 ; 3. 会 议 团 队 服 务 运 营 ; 4. 会 展 展 示 营 销 ; 5. 会 展 服 务 管 理 1. 景 区 景 点 介 绍 ; 2. 旅 游 线 路 设 计 1. 景 区 日 常 接 待 ; 2. 突 发 事 件 处 理 ; 3. 景 区 景 点 的 宣 传 ; 4. 营 销 策 略 1. 景 区 形 象 策 划 ; 2. 景 区 旅 游 资 源 调 查 分 析 ; 3. 客 源 市 场 分 析 ; 4. 旅 游 景 区 规 划 与 开 发 1. 中 西 餐 零 点 及 团 体 就 餐 预 订 服 务 ; 2. 中 西 餐 零 点 及 团 体 迎 领 服 务 ; 3. 中 西 餐 零 点 及 团 体 餐 前 服 务 ; 4. 中 西 餐 零 点 及 团 体 席 间 服 务 ; 5. 自 助 餐 服 务 ; 6. 客 房 送 餐 服 务 1. 客 房 做 床 服 务 ; 2. 客 房 做 房 服 务 ; 3. 客 房 接 待 服 务 ; 4. 客 房 楼 层 服 务 1. 接 待 服 务 ; 2. 预 订 服 务 ; 3. 礼 宾 服 务 ; 4. 总 机 服 务 ; 5. 商 务 中 心 服 务 ; 6. 收 银 服 务 1. 旅 游 咨 询 接 待 ; 2. 掌 握 游 客 需 要 ; 3. 旅 游 业 务 洽 谈 ; 4. 签 订 旅 游 合 同 会 议 旅 游 策 划 会 议 旅 游 接 待 景 点 讲 解 景 区 日 常 工 作 景 区 开 发 与 规 划 餐 饮 服 务 与 管 理 客 房 服 务 与 管 理 前 厅 服 务 与 管 理 旅 游 产 品 销 售 会 展 策 划 与 服 务 旅 游 公 共 关 系 旅 游 危 机 管 理 旅 游 心 理 学 景 区 服 务 与 管 理 旅 游 沟 通 技 巧 现 代 服 务 礼 仪 旅 游 公 共 关 系 旅 游 危 机 管 理 旅 游 心 理 学 旅 游 沟 通 技 巧 现 代 服 务 礼 仪 酒 店 服 务 与 管 理 实 务 之 餐 饮 服 务 与 管 理 模 块 旅 游 沟 通 技 巧 现 代 服 务 礼 仪 酒 店 服 务 与 管 理 实 务 之 客 房 服 务 与 管 理 模 块 旅 游 沟 通 技 巧 现 代 服 务 礼 仪 酒 店 服 务 与 管 理 实 务 之 前 厅 服 务 与 管 理 模 块 旅 游 市 场 营 销 旅 游 公 共 关 系 旅 游 心 理 学 图 3-3 典 型 工 作 任 务 转 化 学 习 领 域 过 程

14 表 3-4 旅 游 管 理 专 业 学 习 领 域 ( 课 程 ) 方 案 编 号 学 习 领 域 课 程 第 一 学 年 第 二 学 年 第 三 学 年 第 一 第 二 第 三 第 四 第 五 第 六 名 称 学 期 学 期 学 期 学 期 学 期 学 期 1 旅 游 概 论 32 2 旅 游 沟 通 技 巧 32 教 学 方 式 师 资 要 求 课 堂 讲 授 校 内 实 训 校 园 活 动 要 求 专 业 教 师 具 备 专 业 知 识 及 旅 游 行 业 从 业 经 历 3 现 代 服 务 礼 仪 64 4 中 国 旅 游 地 理 48 5 导 游 实 务 全 国 导 游 基 础 知 识 48 课 堂 讲 授 实 训 室 训 练 要 求 专 业 教 师 具 有 扎 实 的 理 论 知 识 及 较 强 的 实 践 能 力, 具 备 双 师 素 质 ; 7 黑 龙 江 地 方 导 游 基 础 知 识 48 课 堂 讲 授 企 业 讲 座 实 地 参 观 要 求 教 师 具 备 导 游 资 格 证 考 评 员 资 格 8 旅 游 政 策 与 法 规 42 9 旅 游 危 机 管 理 旅 游 公 共 关 系 旅 游 计 调 业 务 旅 游 市 场 营 销 42 课 堂 讲 授 校 内 实 训 中 心 实 训 校 园 活 动 讲 座 1. 要 求 专 业 教 师 具 有 扎 实 的 理 论 知 识 及 较 强 的 实 践 能 力, 具 备 双 师 素 质 ; 2. 专 业 教 师 与 企 业 教 师 共 同 授 课, 部 分 实 训 课 时 由 企 业 技 能 高 手 授 课 13 旅 游 心 理 学 36 课 堂 讲 授 讲 座 要 求 专 业 教 师 具 备 专 业 知 识 及 旅 游 行 业 从 业 经 历 14 旅 游 情 境 英 语 课 堂 讲 授 语 音 室 实 操 15 会 展 策 划 与 服 务 景 区 服 务 与 管 理 酒 店 服 务 与 管 理 36 课 堂 讲 授 实 训 室 训 练 要 求 教 师 有 扎 实 的 英 语 功 底, 并 具 备 旅 游 行 业 从 业 经 验 1. 校 企 共 同 授 课 ; 2. 专 业 教 师 具 有 旅 游 企 业 管 理 经 历 ; 3. 兼 职 教 师 自 于 企 业 的 中 高 管 理 层 18 旅 游 职 业 规 划 36 课 堂 讲 授 课 内 实 践 要 求 专 业 教 师 具 备 专 业 知 识 及 旅 游 行 业 从 业 经 历 19 顶 岗 实 习 校 企 共 同 授 课

15 2 课 程 资 源 库 建 设 从 专 业 设 置 和 专 业 能 力 要 求 的 角 度, 将 导 游 实 务 旅 行 社 计 调 业 务 等 6 门 课 程 设 置 为 专 业 核 心 课 将 6 门 核 心 课 程 的 课 程 标 准 教 学 课 件 电 子 教 案 教 学 方 法 与 手 段 课 程 考 核 案 例 库 试 题 库 等 建 成 资 源 库 ; 教 师 在 旅 行 社 研 发 部 建 立 旅 游 产 品 设 计 景 区 管 理 销 售 方 法 导 游 带 团 技 巧 职 业 素 质 培 训 等 资 源 包, 服 务 于 各 相 关 旅 游 企 业 同 时, 与 哈 尔 滨 商 务 学 院 合 作 共 同 完 成 中 职 旅 游 管 理 类 资 源 库 的 建 设, 使 课 程 资 源 在 内 容 上 达 到 递 进 衔 接 优 质 核 心 专 业 课 程 资 源 库 建 设 规 划 见 表 3-5 表 3-5 优 质 核 心 专 业 课 程 资 源 库 建 设 规 划 序 号 课 程 名 称 课 程 资 源 库 建 设 内 容 完 成 时 间 合 作 单 位 1 导 游 实 务 1. 制 定 6 门 专 业 核 心 课 程 的 课 程 标 2012 康 辉 国 际 旅 行 社 准 教 学 课 件 及 教 案 ; 2 旅 行 社 计 调 业 务 2. 建 立 导 游 实 务 全 国 导 游 基 2013 市 青 年 国 际 旅 行 社 础 知 识 黑 龙 江 地 方 导 游 基 础 知 3 景 区 服 务 与 管 理 识 等 笔 试 以 及 口 试 题 库 ; 2013 伏 尔 加 庄 园 4 会 展 策 划 与 服 务 3. 建 设 期 内 建 立 2 门 核 心 课 程 的 校 2013 意 博 商 务 会 展 公 司 本 教 材 5 全 国 导 游 基 础 知 识 4 建 立 4 门 核 心 课 程 的 课 程 培 训 2012 市 旅 游 局 导 游 培 训 中 心 包 用 于 校 内 教 学 及 旅 游 企 业 员 工 6 黑 龙 江 地 方 导 游 基 础 知 识 培 训 2012 市 旅 游 局 导 游 培 训 中 心 (2) 课 程 设 计 以 旅 游 管 理 专 业 核 心 课 程 导 游 实 务 为 例, 学 习 领 域 课 程 开 发 实 例 见 表 3 6, 导 游 实 务 学 习 情 境 设 计 实 例 见 表 3 7 是 高 职 高 专 旅 游 管 理 专 业 的 核 心 课 程, 对 培 养 学 生 的 导 游 服 务 能 力 带 团 技 能 讲 解 技 能 应 变 能 力 以 及 职 业 素 养 起 主 要 的 支 撑 作 用 这 门 课 程 是 全 国 导 游 资 格 考 试 的 必 考 科 目, 是 一 门 理 论 与 实 践 紧 密 结 合 的 应 用 性 课 程 本 门 课 程 以 旅 游 市 场 需 求 为 导 向, 以 能 力 培 养 为 主 线, 改 革 传 统 的 学 科 课 程 结 构 模 式, 按 照 岗 位 群 职 业 能 力 要 求 设 置 课 程 将 不 同 岗 位 导 游 服 务 工 作 流 程, 以 工 作 岗 位 为 载 体, 设 计 三 大 教 学 情 境, 构 建 适 应 高 职 学 生 特 点 的 立 体 学 习 平 台, 将 旅 游 行 业 的 新 知 识 新 技 能 新 流 程 及 对 从 业 者 的 职 业 新 要 求 引 入 课 程 内 容, 将 导 游 规 范 服 务 能 力 导 游 讲 解 能 力 特 殊 问 题 处 理 及 应 变 能 力 作 为 主 要 教 学 内 容 按 照 地 陪 全 陪 领 队 等 导 游 不 同 工 作 岗 位 要 求 组 织 教 学 采 取 学 生 自 评 互 评 和 校 内 外 专 家 参 与 评 价 的 办 法, 确 定 课 程 的 成 绩 充 分 体 现 该 课 程 的 职 业 性 实 践 性 和 开 放 性 课 程 体 系 改 革 经 费 预 算 见 表 3-8 表 3-6 导 游 实 务 学 习 领 域 课 程 开 发 学 习 领 域 导 游 实 务 学 时 60 学 习 情 景 : 1. 地 陪 导 游 服 务 程 序 ( 哈 尔 滨 市 二 日 游 ) 2. 全 陪 导 游 服 务 程 序 ( 哈 尔 滨 北 京 五 日 游 ) 3. 领 队 导 游 服 务 程 序 ( 新 马 泰 十 日 游 ) 职 业 能 力 要 求 : 专 业 能 力 : 1. 运 用 礼 貌 服 务 进 行 对 客 服 务 的 能 力 ;

16 2. 熟 练 讲 解 的 能 力 ; 3. 有 效 沟 通 和 协 调 团 队 运 行 的 能 力 ; 4. 控 制 团 队 的 能 力 ; 5. 突 发 事 件 的 处 理 的 能 力 ; 6. 推 销 和 提 升 旅 游 产 品 的 能 力 ; 7. 有 效 反 馈 和 评 价 产 品 质 量 的 能 力 社 会 能 力 : 1. 良 好 的 沟 通 与 协 调 能 力 ; 2. 良 好 的 协 作 意 识 和 团 队 精 神 ; 3. 整 体 思 考 合 理 利 用 资 源 的 能 力 ; 4. 做 计 划 作 决 策 逻 辑 思 维 与 判 断 能 力 ; 5. 自 我 评 价 自 我 展 示 能 力 方 法 能 力 : 1. 利 用 现 代 化 办 公 设 备 及 软 件 的 能 力 ; 2. 收 集 和 处 理 信 息 的 能 力 ; 3. 综 合 运 用 专 业 知 识 及 理 论 知 识 的 能 力 ; 4. 创 新 与 设 计 的 能 力 学 习 目 标 : 1. 理 解 导 游 概 念 分 类 职 责 职 业 道 德 等 内 容 2. 安 排 和 组 织 旅 游 活 动, 做 好 导 游 讲 解 地 方 陪 同 导 游 员 的 工 作 特 点 是 具 体 琐 碎, 要 求 地 方 陪 同 导 游 员 不 仅 要 细 心, 而 且 要 耐 心 3. 监 督 实 施 旅 游 接 待 计 划, 做 好 各 个 旅 游 目 的 地 的 组 织 协 调 工 作, 重 点 是 全 程 陪 同 和 生 活 照 料 4. 监 督 落 实 接 待 计 划, 处 理 团 队 内 部 事 务, 并 做 好 出 入 境 以 及 景 区 内 的 联 络 工 作, 维 护 旅 游 者 的 合 法 权 益 5. 处 理 旅 游 过 程 中 各 类 突 发 事 件, 具 有 较 强 的 应 变 能 力 6. 引 导 旅 游 者 参 观 游 览, 为 旅 游 者 提 供 生 动 活 泼 的 讲 解, 并 进 行 安 全 提 示, 宣 讲 环 保 文 保 知 识 学 习 内 容 : 1. 导 游 服 务 人 员 : 导 游 服 务 的 性 质 原 则 及 特 点, 导 游 人 员 的 类 型 素 质 要 求 ; 2. 各 项 导 游 服 务 程 序 与 规 范 : 全 程 陪 同 导 游 员 的 服 务 程 序 与 规 范 地 方 陪 同 导 游 员 的 服 务 程 序 与 规 范 景 点 景 区 导 游 员 的 服 务 程 序 与 规 范 ; 3. 导 游 带 团 讲 解 及 心 理 服 务 能 力 : 导 游 带 团 技 能 导 游 语 言 运 用 能 力 导 游 讲 解 技 能 ; 4. 特 殊 问 题 与 事 故 的 处 理 及 应 变 能 力 : 事 故 的 预 防 能 力 各 种 事 故 的 处 理 能 力 对 旅 游 者 特 殊 要 求 及 越 轨 言 行 的 处 理 能 力 对 重 点 旅 游 者 的 接 待 和 服 务 能 力 对 象 : 1. 掌 握 导 游 服 务 各 项 基 本 操 作 技 能 ; 2. 各 项 导 游 服 务 流 程 ; 3. 导 游 服 务 过 程 中 突 发 事 件 及 事 故 的 处 理 和 解 决 工 具 : 导 游 实 训 室 导 游 模 拟 沙 盘 多 媒 体 计 算 机 打 印 机 导 游 旗 随 身 麦 克 等 方 法 : 情 境 导 向 法 与 任 务 驱 动 法 案 例 分 析 与 角 色 扮 演 教 学 法 情 景 模 拟 法 头 脑 风 暴 法 知 识 岛 游 戏 法 等 组 织 : 1. 导 游 服 务 前 的 准 备 ; 2. 情 景 设 计 模 拟 ; 3. 工 作 小 组 对 情 景 的 计 划 与 决 定 ; 4. 小 组 评 价 要 求 : 1. 具 有 独 立 完 成 导 游 岗 位 工 作 的 能 力 ; 2. 通 过 自 学 获 取 新 知 识 和 新 业 务 的 能 力 ; 3. 能 够 不 断 总 结 以 提 升 自 身 技 能 及 满 足 导 游 及 旅 游 业 其 他 岗 位 需 求 的 能 力 ; 4. 旅 游 产 品 的 销 售 能 力

17 表 3-7 导 游 实 务 学 习 情 境 设 计 实 例 学 习 项 目 项 目 一 地 陪 导 游 服 务 程 序 学 习 模 块 ( 情 境 ) 任 务 一 接 待 准 备 学 时 数 8 学 习 目 标 1. 知 识 目 标 掌 握 接 团 所 需 的 物 品 准 备, 接 团 前 的 联 系 工 作, 行 程 制 定 的 原 则 方 法 ; 掌 握 编 制 旅 游 活 动 日 程 接 待 工 作 计 划 的 原 则 和 接 待 计 划 表 的 格 式 2. 能 力 目 标 能 根 据 所 提 供 的 旅 游 团 信 息 做 好 接 团 准 备 工 作, 制 定 行 程 表, 预 订 相 关 单 位 3. 素 质 目 标 培 养 学 生 对 导 游 服 务 工 作 的 正 确 认 识, 了 解 导 游 工 作 的 重 要 性 和 复 杂 性, 增 强 对 工 作 的 自 豪 感 和 责 任 感 主 要 学 习 内 容 1. 导 游 服 务 的 发 展 性 质 特 点 及 原 则 ; 导 游 人 员 的 分 类 职 责 考 核 与 规 范 等 ; 2. 旅 行 社 业 务 出 入 境 常 识 交 通 知 识 金 融 保 险 知 识 旅 游 卫 生 及 安 全 知 识 ; 3. 熟 练 掌 握 接 待 计 划 的 格 式 与 内 容 ; 4. 准 确 掌 握 接 待 计 划 各 项 服 务 内 容 ; 5. 掌 握 落 实 相 关 项 目 的 内 容 及 方 法 ; 6. 了 解 导 游 工 作 必 须 准 备 的 必 要 物 品 和 主 要 内 容 教 学 方 法 建 议 项 目 导 向 教 学 法 任 务 驱 动 教 学 法 情 景 模 拟 法 典 型 案 例 分 析 法 考 核 评 价 方 式 考 核 目 标 : 能 完 成 接 团 服 务 考 核 标 准 : 准 备 充 分 ; 程 序 完 整 ; 服 务 内 容 无 遗 漏 教 学 材 料 对 学 生 能 力 知 识 的 要 求 对 教 师 能 力 知 识 的 要 求 教 材 教 案 演 示 幻 灯 片 旅 游 团 接 待 计 划 导 游 旗 导 游 证 纸 笔 备 注 旅 游 业 基 本 知 识 的 掌 握 ; 导 游 服 务 知 识 的 了 解 ; 搜 集 整 理 网 络 信 息 的 能 力 ; 对 客 礼 貌 礼 仪 的 掌 握 ; 团 队 协 作 能 力 ; 创 新 精 神 ; 旅 游 业 发 展 历 程 和 行 业 前 沿 动 态 信 息 ; 导 游 服 务 的 相 关 知 识 ; 地 陪 导 游 服 务 的 工 作 内 容 及 流 程 ; 要 求 学 生 提 前 对 教 材 进 行 预 习 掌 握 导 游 服 务 的 相 关 知 识, 并 为 以 后 的 情 景 模 拟 打 下 基 础 表 3-8 课 程 体 系 改 革 经 费 预 算 ( 单 位 : 万 元 ) 建 设 内 容 经 费 预 算 2012 年 度 2013 年 度 小 计 课 程 开 发 课 程 资 源 库 建 设 课 程 教 学 设 计 合 计

18 ( 三 ) 建 设 专 兼 结 合 梯 队 合 理 的 师 资 队 伍 以 学 院 四 个 一 百 工 程 为 契 机, 建 立 教 师 实 习 与 培 训 制 度 选 派 专 业 教 师 参 加 国 内 外 学 术 研 讨 培 训 以 及 到 全 国 著 名 旅 游 院 校 学 习 交 流, 使 教 师 能 够 及 时 掌 握 旅 游 业 发 展 趋 势 和 动 态, 掌 握 先 进 的 高 职 旅 游 教 育 理 念 和 教 学 方 法, 提 高 专 业 教 师 的 理 论 水 平, 提 升 教 师 的 教 育 教 学 及 科 研 能 力 此 外, 积 极 创 造 条 件 鼓 励 教 师 下 企 业 ( 按 各 自 的 发 展 方 向 选 择 景 区 企 业 旅 游 企 业 酒 店 等 ) 挂 职 锻 炼, 提 高 专 业 教 师 的 专 业 能 力 和 技 能 操 作 水 平 采 用 外 引 内 培, 结 对 提 高 的 方 式, 培 养 校 内 校 外 专 业 带 头 人 2 人, 骨 干 教 师 11 人 ; 聘 请 10 名 行 业 企 业 专 家 管 理 骨 干 及 技 能 高 手 担 任 兼 职 教 师 通 过 校 企 合 作 国 际 交 流 国 内 外 参 观 访 问 学 习 培 训 等 方 式, 提 高 旅 游 管 理 专 业 教 师 的 综 合 素 质 从 合 作 企 业 引 进 具 有 先 进 管 理 理 念 和 较 强 服 务 技 能 的 行 业 专 家 和 业 务 骨 干 作 为 兼 职 教 师 承 担 专 业 课 的 50% 教 学 任 务 对 兼 职 教 师 进 行 教 育 理 论 和 教 学 方 法 培 训 及 师 德 教 育, 鼓 励 其 参 与 专 业 建 设 课 程 开 发 和 实 训 教 学 与 指 导, 形 成 一 支 分 工 明 确 又 密 切 合 作 的 专 兼 职 教 学 团 队 专 任 教 师 与 企 业 兼 职 教 师 互 相 配 合, 发 挥 各 自 优 势, 分 工 协 作 各 司 其 职 专 业 基 础 课 程 及 教 学 设 计 主 要 由 专 任 教 师 完 成 ; 实 践 技 能 课 程 主 要 由 兼 职 教 师 完 成 ; 专 业 核 心 课 程 与 教 学 设 计 由 专 任 教 师 与 兼 职 共 同 完 成, 校 企 共 同 建 立 有 效 的 合 作 教 学 机 制 1. 专 业 带 头 人 培 养 旅 游 管 理 专 业 实 行 双 带 头 人 制 通 过 国 内 外 培 训 学 习, 在 旅 游 企 业 高 层 管 理 岗 位 挂 职, 参 加 国 内 外 学 术 研 讨 等 一 系 列 措 施, 培 养 校 内 专 业 带 头 人 1 名, 并 引 进 1 名 经 验 丰 富 行 业 知 名 度 较 高 的 企 业 专 家 作 为 专 业 带 头 人, 通 过 培 养, 使 专 业 带 头 人 具 有 先 进 的 职 业 教 育 理 念, 掌 握 行 业 前 沿 领 域 知 识, 能 够 正 确 的 把 握 旅 游 管 理 专 业 的 发 展 方 向 专 业 带 头 人 培 养 规 划 见 表 3-9 表 3-9 专 业 带 头 人 培 养 规 划 一 览 表 姓 名 培 养 措 施 培 养 目 标 刘 宏 申 1. 国 内 外 培 训 学 习 及 交 流 ; 2. 在 旅 行 社 景 区 及 酒 店 高 层 管 理 岗 位 挂 职 ; 3. 参 加 有 关 培 训 进 修 ; 4. 主 持 教 学 改 革 和 科 研 推 广 工 作 ; 5. 主 持 课 程 建 设, 主 编 本 专 业 的 教 学 计 划 教 学 大 纲 和 主 干 课 程 教 材 ; 6. 主 持 实 验 室 和 校 内 外 实 训 基 地 建 设 ; 1. 能 够 把 握 专 业 建 设 发 展 方 向, 掌 握 旅 游 业 前 沿 领 域 知 识 ; 2 带 领 教 师 团 队 与 企 业 共 同 建 设 专 业 核 心 课 程 ; 3. 制 定 科 学 的 人 才 培 养 方 案 ; 4. 教 学 改 革 取 得 显 著 成 果, 并 能 够 带 领 团 队 进 行 专 业 建 设 ; 5. 专 业 教 学 在 国 内 职 业 院 校 中 具 有 一 定 影 响 力 杨 雪 松 1. 国 内 外 培 训 学 习 及 交 流 ; 2. 参 加 国 内 培 训 交 流 及 学 术 研 讨 ; 3. 主 持 或 参 与 国 家 各 类 课 题 1. 推 动 校 企 深 度 合 作 ; 2. 结 合 人 才 培 养 模 式 进 行 课 程 开 发 与 建 设 ; 3. 在 旅 游 业 发 展 研 究 与 文 化 研 究 等 方 面 具 有 显 著 贡 献 ; 4. 技 术 开 发 服 务 项 目 开 发 等 方 面 成 绩 显 著 2. 骨 干 教 师 培 养 选 派 骨 干 教 师 参 加 国 内 外 学 术 研 讨 培 训 以 及 到 全 国 著 名 旅 游 院 校 学 习 交 流, 提 升 教 育 教 学 及 科 研 能 力 ; 积 极 创 造 条 件 鼓 励 教 师 下 企 业 挂 职 锻 炼, 促 进 专 业 教 师 专 业 能 力 的 提 高, 使 教 师 的 实 践 能 力 得 到 提 升 骨 干 教 师 培 养 规 划 见 表

19 表 3-10 骨 干 教 师 培 养 规 划 一 览 表 姓 名 培 养 措 施 培 养 目 标 张 玲 李 勇 民 1. 国 内 外 培 训 学 习 ; 2. 担 任 企 业 顾 问 ; 3. 参 加 国 内 外 学 术 研 讨 ; 4. 为 企 业 提 供 咨 询 服 务 ; 5. 提 供 社 会 培 训 服 务 1. 充 分 发 挥 骨 干 教 师 作 用, 能 够 在 专 业 建 设 及 人 才 培 养 方 案 制 定 与 实 施 过 程 中 提 出 指 导 意 见 ; 2. 科 研 与 教 学 成 果 显 著, 指 导 专 业 优 质 核 心 课 程 改 革 ; 3. 能 够 指 导 旅 游 管 理 实 训 教 材 与 实 训 指 导 手 册 的 编 写 ; 4. 指 导 旅 游 管 理 专 业 培 训 包 制 作 张 东 娜 1. 国 内 外 培 训 学 习 ; 2. 参 加 国 内 外 学 术 研 讨 ; 陈 洪 宏 3. 为 企 业 提 供 技 术 服 务 ; 4. 提 供 社 会 培 训 服 务 ; 范 贞 5. 旅 游 企 业 挂 职 锻 炼 1. 充 分 发 挥 骨 干 教 师 作 用, 具 有 旅 游 业 前 沿 领 域 知 识 ; 2. 能 够 在 专 业 建 设 及 人 才 培 养 方 案 制 定 与 实 施 过 程 中 提 出 方 案 与 建 议 ; 3. 科 研 与 教 学 成 果 显 著, 主 持 1-2 门 专 业 优 质 核 心 课 程 改 革, 制 定 课 程 标 准 课 程 整 体 设 计 及 单 元 设 计 ; 4. 能 够 编 写 旅 游 管 理 实 训 教 材 与 实 训 指 导 手 册 徐 得 红 韩 婷 王 伟 1. 通 过 国 内 外 培 训 学 习 ; 2. 教 育 部 组 织 的 师 资 培 训 ; 3. 旅 游 企 业 挂 职 锻 炼, 企 业 员 工 培 训, 社 会 培 训 ; 4. 参 加 国 内 外 学 术 研 讨 1. 国 内 培 训 学 习 ; 2. 教 育 部 组 织 的 师 资 培 训 ; 3. 旅 游 企 业 挂 职 锻 炼 ; 4. 参 加 国 内 外 学 术 研 讨 ; 5. 校 企 双 导 师 传 帮 带 1. 充 分 发 挥 骨 干 教 师 作 用, 具 有 旅 游 管 理 专 业 前 沿 领 域 知 识 ; 2. 能 够 在 专 业 建 设 及 人 才 培 养 方 案 实 施 过 程 中 提 出 建 议 ; 3. 至 少 主 持 1 门 专 业 优 质 核 心 课 程 改 革, 制 定 课 程 标 准 整 体 设 计 及 单 元 设 计 1. 具 备 与 企 业 进 行 课 程 开 发 与 建 设 的 能 力 ; 2. 能 够 积 极 参 与 专 业 建 设 及 人 才 培 养 方 案 的 制 定 与 实 施 ; 3. 科 研 与 教 学 成 果 显 著, 主 持 或 参 与 1 门 专 业 优 质 核 心 课 程 改 革, 制 定 课 程 标 准 整 体 设 计 及 单 元 设 计 注 重 青 年 教 师 的 培 养, 加 强 教 学 团 队 的 梯 队 建 设 充 分 发 挥 校 企 双 导 师 制 的 传 帮 带 作 用, 从 校 企 合 作 的 企 业 挑 选 学 识 渊 博 经 验 丰 富 的 高 层 管 理 者 和 校 内 资 深 教 师 共 同 对 青 年 教 师 进 行 指 导, 加 强 对 青 年 教 师 教 学 能 力 和 科 研 水 平 的 培 养, 从 而 促 进 教 学 团 队 的 梯 队 建 设, 形 成 数 量 充 足 结 构 合 理 的 专 业 教 学 团 队 3. 建 立 健 全 兼 职 教 师 动 态 管 理 机 制 对 兼 职 教 师 实 行 动 态 管 理, 建 立 兼 职 教 师 资 源 库, 鼓 励 兼 职 教 师 承 担 教 学 任 务, 使 兼 职 教 师 承 担 课 时 达 到 相 应 的 比 例 对 于 优 秀 的 兼 职 教 师 将 由 学 院 给 予 一 定 的 奖 励, 并 可 参 加 学 院 的 职 称 评 聘, 充 分 调 动 兼 职 教 师 工 作 积 极 性 兼 职 教 师 队 伍 建 设 规 划 见 表 3-11 表 3-11 兼 职 教 师 队 伍 建 设 规 划 一 览 表 兼 职 教 师 类 型 姓 名 工 作 单 位 技 术 方 向 承 担 教 学 任 务 企 业 专 家 杨 雪 松 市 导 游 协 会 旅 行 社 运 营 旅 行 社 经 营 与 管 理 企 业 专 家 王 紫 伏 尔 加 庄 园 景 区 运 营 景 区 服 务 与 管 理 企 业 专 家 王 晓 华 省 旅 游 培 训 中 心 会 议 旅 游 接 待 会 展 策 划 与 服 务 企 业 专 家 金 杭 甬 长 春 开 元 名 都 副 总 经 理 酒 店 运 行 与 管 理 职 业 认 知 讲 座 酒 店 运 行 与 管 理 企 业 专 家 曲 华 光 大 国 际 旅 行 社 定 制 旅 游 职 业 认 知 讲 座 企 业 骨 干 仲 荧 上 海 福 朋 喜 来 登 人 资 总 监 人 力 资 源 管 理 员 工 管 理 实 务

20 企 业 骨 干 何 垠 上 海 佘 山 艾 美 酒 店 人 资 总 监 人 力 资 源 管 理 酒 店 员 工 管 理 实 务 企 业 骨 干 范 涛 康 辉 国 际 旅 行 社 经 理 旅 行 社 计 调 旅 行 社 计 调 企 业 技 能 高 手 曲 泊 霖 嘉 禾 假 日 酒 店 餐 饮 部 经 理 餐 饮 服 务 与 管 理 餐 饮 服 务 与 管 理 企 业 技 能 高 手 张 波 华 驿 大 厦 客 房 部 经 理 客 房 服 务 与 管 理 客 房 服 务 与 管 理 4. 建 立 中 高 职 教 师 交 流 制 度 定 期 举 办 教 育 教 学 改 革 培 训 班, 与 中 职 院 校 教 师 探 讨 中 高 职 教 育 分 层 教 育 方 案, 为 中 职 教 师 进 行 教 学 方 法 培 训 ; 与 中 职 教 师 共 同 建 立 中 高 职 教 育 教 学 资 源 库, 实 现 中 高 职 教 育 教 学 资 源 共 享, 形 成 中 高 职 教 育 标 准 体 系, 使 中 高 职 教 学 模 式 与 方 法 实 现 紧 密 衔 接 师 资 队 伍 与 服 务 能 力 建 设 经 费 见 表 3-12 表 3-12 师 资 队 伍 与 服 务 能 力 建 设 经 费 预 算 ( 单 位 : 万 元 ) 建 设 内 容 经 费 预 算 2012 年 度 2013 年 度 小 计 专 业 带 头 人 培 养 骨 干 教 师 培 养 兼 职 教 师 队 伍 建 设 合 计 ( 四 ) 建 设 校 内 外 实 训 基 地 1. 校 内 实 训 基 地 建 设 结 合 本 专 业 特 点, 新 建 模 拟 导 游 实 训 室, 设 立 仿 真 导 游 实 训 平 台, 观 光 巴 士 旅 游 实 训 虚 拟 仿 真 模 拟 教 学 系 统, 提 高 学 生 实 际 导 游 讲 解 能 力 ; 新 建 旅 游 微 格 实 训 中 心, 拥 有 多 媒 体 录 音 录 像 还 原 播 放 设 备, 可 以 进 行 旅 游 产 品 设 计 导 游 带 团 接 团 工 作 程 序 特 殊 事 件 处 理 等 项 目 的 实 习 实 训 ; 新 建 网 络 旅 游 实 训 室, 配 备 旅 游 企 业 管 理 软 件 电 脑 设 备, 模 拟 旅 游 企 业 管 理, 提 升 学 生 管 理 能 力 与 创 业 能 力 以 校 中 厂 作 为 校 内 实 训 基 地, 通 过 与 教 学 内 容 紧 密 结 合, 使 学 生 在 真 实 工 作 环 境 下 进 行 实 习 实 训 依 托 校 中 厂 ( 学 府 校 园 旅 行 社 ) 校 内 实 训 基 地, 进 行 旅 游 产 品 设 计, 提 供 旅 游 咨 询 服 务, 并 进 行 组 团 接 团 工 作 旅 行 社 由 教 师 管 理, 以 提 高 双 师 素 质 ; 课 程 与 旅 行 社 实 际 经 营 业 务 渗 透 融 合, 学 生 参 与 工 作, 让 学 生 体 会 实 际 社 会 工 作 压 力, 提 高 社 会 意 识, 切 实 提 升 实 践 能 力 ; 与 境 外 旅 行 社 进 行 深 度 合 作, 扩 大 校 中 厂 的 业 务 范 围 在 校 内 实 习 实 训 基 地 建 设 和 使 用 过 程 中, 构 建 合 理 的 实 习 实 训 指 导 教 师 结 构, 建 立 学 生 考 核 评 估 和 培 训 制 度, 保 障 大 型 设 备 和 精 密 仪 器 的 完 好 率, 同 时 按 照 统 一 领 导 分 工 管 理 专 人 负 责 节 约 使 用 的 原 则, 实 践 教 学 用 耗 材 低 值 品 和 易 耗 品 由 实 习 实 训 办 公 室 归 口 管 理 并 负 责 监 督 使 用, 各 实 训 室 按 需 领 用 并 确 定 专 人 负 责 使 用 管 理, 加 强

21 旅 游 实 践 教 学 标 准 化 规 范 化 管 理 2. 校 外 实 训 基 地 建 设 为 保 证 学 生 实 习 实 训 质 量, 在 现 有 基 础 上 与 康 辉 国 际 旅 行 社 伏 尔 加 庄 园 意 博 商 务 会 展 公 司 凯 达 工 业 旅 游 基 地 等 著 名 企 业 合 作 建 立 5 家 实 习 实 训 基 地, 以 承 担 学 生 旅 行 社 实 训 景 区 度 假 实 习 实 训 会 展 实 习 实 训 酒 店 实 习 实 训 等 任 务 其 中 在 我 院 玉 泉 基 地 设 立 冰 雪 旅 游 实 训 基 地, 该 基 地 在 夏 天 面 对 中 小 学 生 开 展 采 摘 夏 令 营 及 休 闲 旅 游 活 动 ; 在 冬 季 开 展 滑 雪 培 养 滑 雪 教 练 会 议 接 待 服 务 等 功 能 在 光 大 旅 行 社 成 立 研 发 部, 共 同 建 设 市 旅 游 集 散 中 心 ; 在 伏 尔 加 庄 园 建 立 生 产 性 实 训 基 地 探 讨 厂 中 校 校 企 合 作 模 式, 即 学 院 与 企 业 共 建 的 学 府 校 园 旅 行 社, 实 行 企 业 专 家 为 主, 学 院 教 师 为 辅 的 专 业 教 学 工 作 机 制, 将 旅 游 接 待 服 务 实 训 旅 游 服 务 实 训 等 课 程 的 教 学 在 企 业 真 实 职 场 环 境 中 进 行, 共 同 开 发 课 程 体 系 行 业 培 训 体 系 和 教 学 资 源 ; 为 企 业 提 供 智 力 与 研 发 支 持, 共 同 参 与 人 才 培 养 质 量 评 价, 共 同 指 导 学 生 实 习 同 时, 在 学 生 顶 岗 实 习 期 间 积 极 建 立 实 习 实 训 安 全 责 任 分 担 制 度 及 学 生 顶 岗 实 习 意 外 保 险 制 度, 即 学 校 为 学 生 购 买 顶 岗 实 习 意 外 伤 害 保 险, 以 保 证 学 生 顶 岗 实 习 过 程 中 的 安 全 校 内 实 训 基 地 建 设 规 划 见 表 3-13, 校 内 实 训 基 地 建 设 预 算 见 表 3-14 表 3-13 校 内 实 训 基 地 建 设 规 划 表 序 号 实 训 室 名 称 主 要 设 备 功 能 1 旅 游 微 格 实 训 室 2 模 拟 导 游 实 训 室 5 网 络 旅 游 实 训 室 教 师 电 脑 学 生 电 脑 跟 踪 摄 像 头 电 视 机 交 换 机 导 游 实 训 桌 学 生 座 位 多 媒 体 教 学 软 件 投 影 屏 幕 投 影 机 触 摸 屏 控 制 器 控 制 信 号 转 发 系 统 控 制 软 件 模 拟 导 游 教 学 主 机 自 动 跟 踪 摄 像 系 统 高 清 录 播 服 务 器 观 摩 区 座 椅 模 拟 导 游 教 学 实 训 系 统 软 件 电 脑 多 媒 体 教 学 软 件 及 设 备 投 影 及 主 控 系 统 辅 材 办 公 桌 椅 打 印 机 复 印 机 扫 描 仪 传 真 机 其 功 能 由 演 播 演 练 导 游 模 拟 训 练 和 分 散 控 制 等 多 种 功 能 组 成, 适 合 于 1-6 人 的 小 组 训 练 或 个 体 训 练, 学 生 可 以 录 下 自 己 的 视 频 音 频, 反 复 播 放 反 复 观 看, 查 错 纠 错 反 复 改 进, 旅 游 微 格 实 训 室 是 旅 游 专 业 学 生 理 想 的 模 拟 导 游 实 训 场 所 其 功 能 用 于 模 拟 旅 游 各 类 场 景, 承 担 导 游 实 训 教 学 任 务 同 时, 该 实 训 室 还 可 用 于 形 体 仪 态 与 礼 仪 教 学, 训 练 学 生 基 本 的 形 体 技 能 其 功 能 用 于 旅 游 产 品 设 计 旅 游 团 接 待 计 调 等 项 目 实 训 并 能 够 满 足 旅 行 社 实 际 业 务 的 操 作 表 3-14 校 内 实 训 基 地 建 设 预 算 表 ( 单 位 : 万 元 ) 建 设 内 容 经 费 预 算 2012 年 度 2013 年 度 合 计 校 内 基 地 建 设 新 建 旅 游 微 格 实 训 中 心 模 拟 导 游 实 训 室 网 络 旅 游 实 训 室 合 计

22 ( 五 ) 社 会 服 务 能 力 建 设 充 分 发 挥 师 资 优 势, 开 展 社 会 培 训, 并 为 企 业 提 供 技 术 支 持 在 提 供 服 务 于 地 方 旅 游 业 的 同 时, 提 升 教 师 的 职 业 素 质 1. 积 极 开 展 社 会 培 训 (1) 为 旅 游 企 业 进 行 培 训 注 重 专 业 培 训 功 能 的 拓 展, 发 挥 专 业 终 身 教 育 的 作 用, 委 派 2-4 名 教 师 赴 国 内 外 进 行 培 训,5 名 以 上 教 师 考 取 行 业 考 评 员 资 格 证 书, 如 全 国 导 游 员 资 格 考 试 考 官 证 礼 仪 培 训 师 等 资 格 证 书, 每 年 为 旅 游 企 业 员 工 30 人 次 以 上 的 进 行 专 业 培 训 (2) 职 业 资 格 证 考 前 辅 导 每 年 开 设 导 游 人 员 资 格 证 旅 行 社 总 经 理 证 旅 行 社 经 理 证 等 职 业 资 格 证 考 前 辅 导 班 1-2 期 与 全 国 导 游 资 格 证 命 题 人 员 合 作 授 课, 使 学 生 的 导 游 资 格 证 通 过 率 提 升 每 期 报 考 人 数 的 35% 左 右, 也 为 中 职 院 校 基 础 较 好 的 学 生 进 行 资 格 证 辅 导, 也 能 够 为 企 业 员 工 进 行 培 训 2. 为 旅 游 企 业 提 供 技 术 支 持 (1) 建 立 行 业 培 训 资 源 库 在 光 大 国 际 旅 行 社 建 立 教 师 工 作 站, 成 立 研 发 部, 联 合 中 职 院 校 教 师 协 助 企 业 人 员 进 行 旅 游 管 理 相 关 专 业 的 实 训 线 路 设 计 与 开 发, 建 立 资 源 库, 并 编 写 中 高 职 实 训 教 材, 服 务 于 黑 龙 江 省 内 开 办 旅 游 管 理 专 业 的 本 专 科 院 校 及 中 等 职 业 院 校 与 伏 尔 加 庄 园 合 作, 深 度 发 掘 伏 尔 加 庄 园 的 产 品 内 涵, 强 化 品 牌 特 色 ; 同 时 将 着 力 规 范 景 区 各 项 服 务, 制 定 培 训 方 案, 为 景 区 人 员 进 行 专 业 培 训 (2) 积 极 参 与 企 业 员 工 素 质 提 升 工 程 与 康 辉 国 际 旅 行 社 合 作, 共 同 制 定 企 业 服 务 质 量 评 价 标 准, 委 派 教 师 负 责 其 旅 行 社 市 场 督 导 营 业 部 服 务 质 量 考 评 工 作 教 师 将 扮 演 神 秘 顾 客 角 色, 对 于 营 业 部 接 待 服 务 ; 企 划 部 市 场 宣 传 ; 国 内 部 国 际 部 导 游 带 团 服 务 等 不 同 方 面 进 行 考 评, 按 照 企 业 服 务 质 量 评 价 标 准 打 分 考 评 结 果 将 作 为 企 业 晋 升 嘉 奖 惩 罚 员 工 的 重 要 依 据 之 一 (3) 为 合 作 企 业 提 供 支 援 每 个 学 期 设 计 机 动 周, 在 旅 游 旺 季, 为 黑 龙 江 地 方 旅 游 企 业 提 供 人 员 和 技 术 支 持, 如 在 哈 洽 会 冰 雪 节 湿 地 节 等 期 间, 派 教 师 及 学 生 到 企 业 服 务, 解 决 企 业 人 手 不 足 的 问 题 ( 六 ) 探 索 系 统 培 养 机 制 探 索 中 高 职 人 才 培 养 衔 接 的 新 模 式, 实 现 自 主 招 生, 构 建 旅 游 管 理 专 业 中 高 职 协 调 衔 接 的 系 统 培 养 体 系 改 革 职 业 教 育 模 式, 开 创 中 高 职 教 育 直 通 线 路 通 过 中 高 职 衔 接 的 一 贯 制 模 式 对 口 升 学 直 通 制 模 式 以 及 自 主 招 生 等 形 式, 使 旅 游 管 理 专 业 中 高 职 教 育 能 够 实 现 良 好 的 衔 接 计 划 与 哈 尔 滨 商 务 学 院 合 作, 在 学 院 建 立 旅 游 管 理 中 高 职 衔 接 试 点, 双 方 教 师 共 同 合 作, 实 现 中 高 职 教 育 的 十 个 衔 接 即 与 企 业 联 合 制 定 旅 游 管 理 专 业 中 高 职 衔 接 人 才 培 养 方 案, 明 确 本 专 业 中 高 职 人 才 培 养 目 标 ; 紧 贴 旅 游 业 产 业

23 的 转 型 升 级, 优 化 专 业 结 构 布 局 ; 深 化 旅 游 管 理 专 业 教 学 改 革, 共 同 研 究 创 新 课 程 体 系 和 开 发 适 用 职 业 教 育 的 教 材, 建 立 系 统 培 养 课 程 体 系 ; 强 化 学 生 素 质 培 养, 注 重 职 业 养 成, 改 进 教 育 教 学 过 程 ; 改 造 提 升 传 统 教 学 模 式, 实 现 教 学 资 源 共 享, 加 快 信 息 技 术 在 中 高 职 教 育 上 的 应 用 ; 改 革 招 生 考 试 制 度, 实 现 自 主 招 生, 拓 宽 专 业 人 才 成 长 途 径 ; 坚 持 以 能 力 为 核 心, 注 重 基 础 技 能 的 培 养, 推 进 学 生 教 师 双 方 评 价 模 式 改 革 ; 加 强 师 资 队 伍 建 设, 创 造 对 外 学 习 交 流 的 机 会, 注 重 进 行 教 师 的 培 养 培 训, 提 升 教 师 的 专 业 水 平 ; 推 进 产 教 合 作 对 接, 促 进 专 业 服 务 于 地 方 产 业, 强 化 行 业 指 导 作 用 ; 发 挥 职 教 集 团 作 用, 加 强 与 行 业 企 业 的 联 系, 促 进 校 企 深 度 合 作 同 时 使 职 业 教 育 和 成 人 教 育 进 一 步 沟 通, 通 过 进 行 本 科 试 点, 与 其 他 高 校 实 行 联 合 办 学 等 方 式, 依 托 高 校 开 通 高 等 教 育 直 通 线 路 注 重 加 强 职 后 培 训 工 作, 使 职 业 教 育 由 职 前 转 向 职 前 职 后 并 举, 进 而 转 向 终 身 教 育, 加 强 中 高 职 职 业 教 育 与 职 后 培 训 的 发 展 的 空 间 ( 七 ) 质 量 评 价 体 系 建 设 教 学 质 量 评 价 主 体 除 由 学 生 教 师 管 理 者 等 组 成 外, 还 应 重 视 用 人 企 业 行 业 协 会 学 生 及 其 家 长 等 利 益 相 关 方 共 同 参 与 对 课 程 设 置 及 教 学 质 量 的 评 价 学 校 教 务 处 实 训 中 心 及 督 导 组 联 合 制 定 目 标 管 理 制 度, 包 括 监 测 项 目 观 测 点 分 值 考 核 评 价 标 准 教 学 质 量 目 标 及 监 测 指 标 见 表 3-15 表 3-15 教 学 质 量 目 标 及 监 测 指 标 教 学 质 量 目 标 建 设 校 企 合 作 制 度 与 管 理 运 行 机 制 主 要 监 测 指 标 开 设 1 家 校 园 旅 行 社 在 企 业 开 设 研 发 部 2 个 ; 与 企 业 共 同 开 发 特 色 旅 游 产 品 3 项 ; 制 定 中 高 职 衔 接 人 才 系 统 培 养 体 系 构 建 人 才 培 养 模 式 2112 工 学 交 替 人 才 培 养 模 式 通 过 论 证 并 顺 利 实 施 课 程 与 教 学 资 源 建 设 师 资 队 伍 与 服 务 能 力 建 设 实 习 实 训 条 件 建 设 毕 业 生 质 量 建 设 6 门 核 心 课 程, 编 写 2 本 核 心 课 程 的 校 本 教 材, 建 立 导 游 证 考 试 课 程 的 笔 试 题 库 和 口 试 题 库 ; 构 建 中 高 职 衔 接 的 课 程 体 系 培 养 校 内 校 外 专 业 带 头 人 各 1 人, 骨 干 教 师 11 人 ; 聘 请 10 名 行 业 企 业 专 家 管 理 骨 干 及 技 能 高 手 担 任 兼 职 教 师 教 师 拥 有 职 业 资 格 证 书 率 为 100%,50% 以 上 教 师 具 备 职 业 鉴 定 资 格 新 建 旅 游 微 格 实 训 中 心 模 拟 导 游 实 训 室 网 络 旅 游 实 训 室 等 3 个 实 训 室 ; 建 设 5 家 校 外 实 习 基 地 毕 业 生 双 证 书 取 得 率 100%, 一 次 性 就 业 率 达 到 100%, 专 业 对 口 率 90% 以 上, 用 人 单 位 满 意 率 95% 以 上 通 过 建 立 科 学 系 统 的 第 三 方 评 价 体 系, 对 建 设 项 目 实 施 全 程 跟 踪 与 监 控, 确 保 建 设 项 目 的 保 质 保 量 顺 利 实 施, 进 而 推 动 专 业 教 学 质 量 的 提 高 第 三 方 评 价 体 系 具 体 由 下 列 几 个 方 面 构 成 : 1. 导 游 协 会 对 旅 游 管 理 专 业 学 生 专 业 技 能 的 评 价

24 导 游 协 会 通 过 对 用 人 单 位 的 调 研 分 析, 对 我 院 学 生 专 业 技 能 掌 握 情 况 给 予 详 细 的 评 价, 充 分 发 挥 导 游 协 会 对 课 程 设 置 及 教 学 质 量 的 指 导 作 用 2. 用 人 企 业 对 顶 岗 实 习 学 生 及 毕 业 生 工 作 情 况 的 评 价 制 度 聘 请 企 事 业 单 位 专 家 对 教 学 全 过 程 和 学 生 进 行 评 价, 委 托 企 业 定 期 反 馈 学 生 的 实 习 和 工 作 情 况 3. 建 立 健 全 学 生 家 长 反 馈 制 度 通 过 对 家 长 跟 踪 调 查, 掌 握 学 生 毕 业 后 职 业 的 发 展 状 况, 建 立 家 长 对 教 学 质 量 的 调 查 评 价 体 系, 通 过 家 长 了 解 学 生 的 需 求, 从 而 为 教 学 改 革 提 供 依 据 质 量 评 价 体 系 建 设 预 算 见 表 3-16 表 3-16 质 量 评 价 体 系 建 设 预 算 表 ( 单 位 : 万 元 ) 建 设 内 容 经 费 预 算 2012 年 度 2013 年 度 小 计 导 游 协 会 质 量 评 价 体 系 建 设 用 人 单 位 质 量 评 价 体 系 建 设 学 生 家 长 反 馈 制 度 建 设 合 计 四 改 革 举 措 与 保 障 措 施 ( 一 ) 改 革 举 措 1. 创 新 人 才 培 养 模 式 以 黑 龙 江 旅 游 业 发 展 对 人 才 的 需 求 为 依 据, 深 化 工 学 结 合 校 企 合 作 模 式 的 改 革, 将 现 代 企 业 优 秀 文 化 理 念 融 入 人 才 培 养 全 过 程, 强 化 职 业 道 德 和 职 业 精 神 培 养, 以 旅 游 行 业 动 态 为 导 向, 通 过 在 旅 行 社 的 业 务 操 作, 将 学 校 的 教 学 过 程 和 旅 游 企 业 的 工 作 过 程 紧 密 结 合, 提 高 学 生 的 旅 游 服 务 意 识 和 业 务 操 作 能 力, 构 建 2112 工 学 交 替 的 人 才 培 养 模 式 建 立 并 完 善 中 高 职 衔 接 的 系 统 培 养 体 系 2. 深 化 课 程 改 革 推 进 专 业 核 心 课 课 程 改 革, 构 建 与 旅 游 管 理 岗 位 群 无 缝 对 接 的 树 型 学 习 领 域 课 程 体 系 运 用 现 代 信 息 技 术, 采 取 任 务 驱 动 项 目 导 向 等 学 做 一 体 的 教 学 模 式 破 解 校 企 合 作 时 间 障 碍 和 空 间 障 碍, 与 企 业 共 同 设 计 课 程 标 准 与 课 程 内 容, 实 现 课 程 内 容 与 职 业 标 准 对 接 与 企 业 合 作 开 发 旅 行 社 虚 拟 运 营 数 字 化 教 学 资 源, 搭 建 校 企 数 字 传 输 课 堂, 将 企 业 的 营 销 运 营 等 信 息 实 时 传 送 到 课 堂, 使 企 业 兼 职 教 师 在 工 作 现 场 直 接 开 展 专 业 教 学, 实 现 校 企 联 合 教 学 在 中 高 职 系 统 培 养 方 面, 注 重 课 程 的 衔 接 要 根 据 中 高 职 与 旅 游 管 理 专 业 相 近 的 专 业 大 类 的 特 点 和 要 求, 制 定 相 互 衔 接 的 统 一 的 课 程 标 准, 确 定 科 学 合 理 的 教 学 顺 序 和 实 施 路 线 3. 推 进 校 企 合 作 体 制 机 制 改 革

25 成 立 旅 游 管 理 专 业 校 企 合 作 理 事 会, 形 成 人 才 共 育 过 程 共 管 成 果 共 享 责 任 共 担 的 紧 密 型 校 企 合 作 机 制 制 定 旅 游 管 理 专 业 校 企 合 作 理 事 会 章 程, 明 确 各 方 工 作 职 责, 明 确 校 企 合 作 制 度 及 阶 段 性 工 作 任 务, 理 事 会 定 期 会 议 ( 每 学 期 1-2 次 ) 校 企 供 需 见 面 会 及 旅 游 类 技 能 大 赛 等 活 动 的 举 办 企 业 介 入 人 才 培 养 全 过 程, 引 入 企 业 新 理 念, 实 现 专 业 教 学 要 求 与 企 业 岗 位 技 能 要 求 对 接, 将 学 校 的 教 学 过 程 和 企 业 的 生 产 过 程 紧 密 结 合, 校 企 共 同 完 成 教 学 任 务 建 立 学 生 顶 岗 实 习 期 间 实 习 实 训 安 全 责 任 制 度 及 学 生 顶 岗 实 习 意 外 保 险 制 度 探 索 中 高 职 人 才 培 养 衔 接 的 新 模 式, 实 现 自 主 招 生 系 统 培 养 ; 中 高 职 教 师 企 业 联 合 制 定 旅 游 管 理 专 业 中 高 职 衔 接 人 才 培 养 方 案 4. 改 革 师 资 管 理 制 度 建 立 和 完 善 双 师 结 构 教 师 队 伍 培 养 制 度, 提 升 教 师 双 师 素 质 加 强 专 业 教 师 岗 位 管 理, 制 定 和 完 善 激 励 机 制, 激 发 教 师 积 极 性 和 创 造 性 建 立 有 效 的 团 队 合 作 教 学 机 制, 推 进 校 企 之 间 技 术 研 讨 和 经 验 交 流 的 制 度 化 建 设, 提 高 技 术 服 务 能 力 ; 突 出 教 学 团 队 的 梯 队 建 设, 发 扬 传 帮 带 作 用, 加 强 青 年 教 师 培 养, 形 成 专 兼 结 合 梯 队 合 理 的 专 业 教 学 团 队 ( 二 ) 保 障 措 施 为 了 确 保 项 目 建 设 各 项 工 作 有 序 推 进, 需 要 建 立 切 实 有 效 的 保 障 措 施, 从 而 规 范 协 调 各 项 工 作, 明 确 工 作 责 任, 充 分 调 动 各 方 面 的 积 极 性, 保 障 建 设 工 作 能 够 顺 利 实 施 1. 组 织 保 障 为 了 落 实 各 项 建 设 工 作, 专 门 组 建 了 项 目 建 设 领 导 小 组, 由 黑 龙 江 工 商 职 业 技 术 学 院 旅 游 与 人 文 艺 术 学 院 院 长 张 玲 担 任 组 长, 黑 龙 江 省 旅 游 局 法 规 处 处 长 何 大 伟 黑 龙 江 省 伏 尔 加 庄 园 文 化 旅 游 有 限 公 司 经 理 韦 敏 芳 黑 龙 江 工 商 职 业 技 术 学 院 旅 游 与 人 文 艺 术 学 院 副 院 长 李 勇 民 任 副 组 长, 企 业 人 员 及 旅 游 管 理 专 业 带 头 人 和 骨 干 教 师 任 成 员 项 目 建 设 领 导 小 组 负 责 制 定 具 体 的 实 施 方 案, 确 立 阶 段 性 的 工 作 目 标, 有 计 划 分 步 骤 高 质 量 地 加 快 项 目 建 设 2. 政 策 保 障 (1) 人 事 制 度 改 革 根 据 黑 龙 江 省 事 业 单 位 改 革 的 总 体 方 案 和 黑 龙 江 省 事 业 单 位 分 类 意 见 等 有 关 文 件, 学 院 制 定 了 总 体 改 革 方 案 内 设 机 构 调 整 意 见 处 级 干 部 竞 争 上 岗 实 施 方 案 科 级 干 部 竞 聘 方 案 收 入 分 配 制 度 改 革 等 十 几 个 配 套 文 件 学 院 坚 持 民 主 公 开 竞 争 择 优 的 原 则, 实 行 全 员 竞 争 上 岗, 按 照 考 试 考 查 民 族 测 评 民 主 推 荐 等 程 序, 稳 步 推 进 学 院 干 部 人 事 制 度 改 革 (2) 目 标 管 理 及 评 价 体 系 改 革 为 了 促 进 管 理 科 学 化 规 范 化 和 制 度 化, 保 证 学 院 党 委 确 定 的 各 项 工 作 目 标 的 顺 利 实 现, 学 院 制 定 了 黑 龙 江 工 商 职 业 技 术 学 院 目 标 管 理 办 法 以 及 部 门 年 度 目 标 管 理 考 核 办 法, 对 目 标 体 系 的 构 成 和 制 定 目 标 任 务 的 实 施 目 标 任 务 的 考 核 和 奖 励 进 行 规 范 和 说 明 确 定 共 性 目 标 专 业 建 设 年 度 目 标 和 年 度 重 点 突 出 项 目, 坚 持 分 级 负 责 民 主 公 开, 做 到 定 量 考 核 与 定 性 考 核 相 结 合, 部 门 自 评 领 导 考 核 与 群 众 测 评 相 结 合

26 3. 资 金 及 监 管 保 障 专 业 建 设 资 金 较 为 充 裕, 中 央 财 政 给 予 支 持 的 213 万 元 建 设 资 金 将 能 够 满 足 建 设 需 要 同 时, 为 保 障 资 金 的 合 理 使 用, 特 设 立 资 金 专 户 实 行 经 费 单 独 核 算, 制 定 专 款 专 用 制 度, 严 格 按 建 设 进 度 使 用 经 费, 执 行 财 务 制 度, 规 定 专 项 资 金 使 用 范 围 审 批 权 限 开 支 额 度 绩 效 评 价 等, 确 保 项 目 建 设 资 金 有 效 使 用, 并 加 强 专 项 资 金 预 决 算 管 理 按 照 省 政 府 的 项 目 招 投 标 管 理 规 定, 项 目 建 设 所 需 仪 器 设 备 等 投 资 实 行 公 开 招 标, 有 效 提 高 资 金 的 使 用 效 率 4. 质 量 控 制 (1) 运 行 机 制 控 制 实 行 主 要 领 导 责 任 制, 对 项 目 的 申 报 审 批 资 金 筹 措 项 目 方 案 实 施 运 行 及 资 产 的 保 值 增 值 等 实 行 全 过 程 负 责 按 照 分 级 管 理 责 任 到 人 的 思 路, 将 建 设 内 容 层 层 落 实 同 时, 制 定 项 目 建 设 评 价 指 标 体 系 和 评 价 办 法, 对 项 目 建 设 方 案 的 执 行 情 况 进 行 定 期 检 查 和 评 估, 实 现 对 项 目 建 设 全 过 程 的 动 态 管 理 (2) 第 三 方 评 价 控 制 通 过 已 建 立 的 科 学 系 统 的 第 三 方 评 价 体 系, 对 于 建 设 项 目 实 施 全 程 跟 踪 与 监 控, 确 保 建 设 项 目 的 保 质 保 量 顺 利 实 施, 推 动 专 业 教 学 质 量 的 提 高 五 建 设 进 度 及 预 期 绩 效 建 设 内 容 2012 年 12 月 2013 年 12 月 校 企 合 作 制 度 与 管 理 运 行 机 制 建 设 人 才 培 养 模 式 建 设 1. 校 中 厂 运 行 机 制 2. 厂 中 校 运 行 机 制 1. 人 才 培 养 目 标 2. 人 才 培 养 模 式 项 目 进 度 : 完 成 专 业 理 事 会 相 关 协 议 及 章 程 等 运 行 材 料, 校 园 旅 行 社 正 式 投 入 使 用 1 校 企 合 作 理 事 会 体 制 机 制 初 步 建 立 ; 2 旅 行 社 设 备 齐 全, 开 始 营 业, 提 供 旅 游 咨 询 服 务, 并 进 行 组 团 接 团 工 作 ; 3 教 师 参 与 管 理 旅 行 社, 教 师 实 践 技 能 水 平 有 较 大 提 高 项 目 进 度 : 完 成 校 企 合 作 协 议 及 相 关 佐 证 材 料 1 企 业 研 发 部 建 设 方 案 形 成 ; 2 研 发 部 成 立 并 挂 牌 ; 3 旅 游 线 路 设 计 与 开 发 工 作 展 开 ; 实 训 计 划 与 实 训 方 案 设 计 取 得 一 定 成 果 项 目 进 度 : 完 成 校 企 合 作 理 事 会 协 议 及 章 程 ; 实 现 课 程 内 容 与 职 业 标 准 对 接, 教 学 过 程 与 生 产 过 程 对 接 1 校 企 合 作 理 事 会 机 制 体 制 合 作 协 议 得 到 完 善 ; 2 校 企 合 作 理 事 会 正 式 运 行 ; 3 在 校 中 厂 完 成 一 定 量 的 教 学 工 作 ; 4 核 心 课 程 内 容 与 旅 行 社 工 作 过 程 对 接, 学 生 实 践 能 力 得 到 切 实 提 升 项 目 进 度 : 进 一 步 研 究 厂 中 校 运 行 机 制 1 企 业 研 发 部 正 常 运 行 ; 2 编 写 岗 位 能 力 实 训 教 材 ; 建 设 旅 行 社 行 业 培 训 资 源 库 ; 旅 游 线 路 设 计 实 训 资 源 库 3 厂 中 校 开 展 的 模 拟 导 游, 实 景 培 养 效 果 突 出 项 目 进 度 : 通 过 广 泛 调 研 论 证, 明 确 旅 项 目 进 度 : 学 生 在 未 来 职 业 生 涯 发 展 方 游 管 理 专 业 人 才 培 养 目 标, 初 步 确 立 旅 向 中 有 所 擅 长 的 专 业 方 向 游 管 理 专 业 人 才 培 养 方 案 1 使 学 生 在 旅 行 社 运 营 景 区 策 划 与 开 1 学 生 能 够 了 解 行 业 动 态 和 具 有 良 好 的 发 酒 店 服 务 会 展 策 划 等 方 向 中 明 确 职 业 道 德 ; 自 身 的 职 业 生 涯 方 向 ; 2 能 够 胜 任 导 游 出 境 领 队 旅 行 社 计 2 学 生 具 备 一 定 创 业 能 力 调 旅 游 产 品 销 售 等 工 作 项 目 进 度 :2011 级 2012 级 人 才 培 养 方 案 的 修 订 项 目 进 度 : 完 成 近 三 年 人 才 培 养 方 案 及 教 学 计 划 的 修 订 工 作

27 课 程 与 教 学 资 源 建 设 师 资 队 伍 与 服 务 能 力 建 设 1. 课 程 体 系 构 建 2. 课 程 设 计 3. 课 程 资 源 库 建 设 4. 课 程 实 施 1. 双 师 结 构 教 师 队 伍 建 设 1 实 行 2112 工 学 交 替 人 才 培 养 模 式 1 贯 彻 2112 工 学 交 替 人 才 培 养 模 式 ; 2 学 生 完 成 两 门 素 质 教 育 课 的 学 习, 初 2 学 生 在 课 程 学 习 过 程 中 重 点 突 出 自 身 步 具 备 服 务 意 识 ; 职 业 生 涯 的 发 展 方 向 ; 3 学 生 对 旅 游 行 业 知 识 有 深 入 了 解 3 学 生 业 务 能 力 有 所 提 升, 充 分 体 会 旅 游 行 业 特 点, 为 自 身 未 来 职 业 生 涯 方 向 定 位 项 目 进 度 : 构 建 旅 游 管 理 专 业 树 型 课 程 体 系 1 开 发 基 于 工 作 过 程 系 统 化 课 程 ; 旅 游 管 理 专 业 课 程 体 系 进 一 步 完 善 2 校 企 共 议 制 定 全 新 专 业 人 才 培 养 方 案 并 运 行, 取 得 较 好 效 果 项 目 进 度 : 专 业 核 心 课 程 的 课 程 标 准 全 部 制 定 完 成 1 召 开 课 程 体 系 论 证 会, 聘 请 专 家 论 证 树 型 课 程 体 系 ; 2 旅 游 管 理 专 业 树 型 课 程 体 系 确 立 并 实 行 ; 3 与 企 业 人 员 共 同 承 担 授 课 任 务, 学 生 实 践 能 力 迅 速 提 升 ; 4 学 生 满 意 度 调 研 报 告 ; 课 程 体 系 评 价 报 告 项 目 进 度 : 完 成 导 游 实 务 旅 行 社 项 目 进 度 : 完 成 导 游 实 务 旅 行 社 计 调 实 务 景 区 服 务 与 管 理 会 展 计 调 实 务 景 区 服 务 与 管 理 3 门 重 策 划 与 服 务 等 6 门 核 心 课 程 设 计 工 作 点 课 程 设 计 工 作 1 进 行 企 业 调 研, 完 成 调 研 报 告 ; 1 实 习 基 地 调 研, 完 成 调 研 报 告 ; 2 与 旅 游 企 业 对 口 部 门 联 合, 确 定 4 门 2 与 旅 游 企 业 对 口 部 门 联 合, 确 定 3 门 课 程 的 课 程 标 准, 设 计 教 学 模 块, 校 企 重 点 课 程 课 程 标 准, 设 计 教 学 模 块, 校 共 建 实 训 模 块 内 容 和 考 核 方 案 企 共 建 实 训 模 块 内 容 和 考 核 方 案 ; 3 完 成 4 门 核 心 课 程 的 教 学 课 件 和 案 例 3 完 成 3 门 重 点 课 程 的 教 学 课 件 和 案 例 库 库 项 目 进 度 : 专 业 部 分 核 心 课 程 的 课 程 标 准 教 学 课 件 电 子 教 案 教 学 方 法 与 手 段 课 程 考 核 案 例 库 试 题 库 资 源 库 初 步 完 成 1 收 集 汇 总 旅 游 管 理 专 业 教 学 文 件 ; 2 导 游 实 务 旅 行 社 计 调 业 务 会 展 策 划 与 服 务 课 程 标 准 课 程 考 核 教 学 方 法 和 手 段 建 设 3 收 集 汇 总 专 业 课 程 素 质 教 育 教 学 资 料 ( 案 例 库 课 件 库 题 库 教 学 视 频 材 料 库 ), 实 现 资 源 共 享 师 讲 授, 同 时 企 业 兼 职 教 师 承 担 一 定 比 例 的 课 时 量 ; 2 课 程 改 革 取 得 一 定 成 效 ; 3 依 托 黑 龙 江 滑 雪 节 哈 尔 滨 冰 雪 节 等 大 型 旅 游 活 动 锻 炼 学 生 实 际 工 作 能 力 项 目 进 度 : 核 心 课 程 重 点 课 程 的 课 程 标 准 教 学 课 件 电 子 教 案 教 学 方 法 与 手 段 课 程 考 核 案 例 库 试 题 库 资 源 库 建 设 完 成 1 导 游 实 务 旅 行 社 计 调 业 务 会 展 策 划 与 服 务 案 例 库 试 题 库 建 设 完 成 ; 2 旅 行 社 运 营 景 区 策 划 服 务 会 展 策 划 与 服 务 课 程 标 准 课 程 考 核 教 学 方 法 和 手 段 建 设 完 成 3 旅 行 社 运 营 景 区 策 划 服 务 会 展 策 划 与 服 务 案 例 库 试 题 库 建 设 完 成 ; 4 学 生 通 过 资 源 库 学 习 拓 展 专 业 知 识 面, 专 业 理 论 水 平 得 到 提 高 项 目 进 度 : 校 企 合 作 开 发 课 程, 实 行 分 项 目 进 度 : 校 企 双 方 共 同 成 为 育 人 段 式 的 教 学 组 织 模 式, 建 立 能 力 考 核 的 两 个 主 体, 共 同 承 担 课 程 与 技 能 鉴 定 相 结 合 的 校 企 考 评 机 制 1 教 师 与 企 业 人 员 共 同 完 成 门 核 心 课 程 1 素 质 教 育 与 行 业 业 态 的 课 程 由 校 内 教 的 授 课 任 务 ; 2 实 训 教 学 模 块 与 校 园 旅 行 社 紧 密 结 合, 制 定 业 绩 综 合 评 定 办 法 与 校 外 实 训 基 地 企 业 人 员 共 同 完 成 重 点 课 程 的 课 程 设 计 教 学 教 材 建 设 和 学 生 实 习 效 果 考 核 标 准, 使 学 生 专 向 能 力 得 到 提 高 项 目 进 度 : 建 立 双 师 结 构 教 师 队 伍 项 目 进 度 : 双 带 头 人 制 开 始 实 行 ; 骨 干 教 师 青 年 教 师 培 训 计 划 制 定 实 施 1 教 学 带 头 人 能 够 把 握 专 业 建 设 发 展 方 向, 掌 握 旅 游 业 前 沿 动 态 ; 教 学 改 革 取 1 专 业 教 师 按 培 训 计 划 进 行 国 内 外 研 修, 得 显 著 成 果 ; 专 业 教 师 教 学 水 平 优 秀 学 历 提 升 进 展 顺 利 ; 2 骨 干 教 师 充 分 发 挥 骨 干 作 用, 掌 握 旅 2 骨 干 教 师 与 青 年 教 师 下 企 业 挂 职 锻 炼, 游 业 前 沿 动 态 信 息 ; 专 业 技 术 能 力 与 社 实 践 技 能 显 著 提 高 会 服 务 能 力 增 强 ; 科 研 与 教 学 成 果 显 著,

28 实 习 实 训 条 件 建 设 其 他 2. 专 兼 结 合 的 专 业 教 学 团 队 建 设 1. 校 内 实 训 基 地 建 设 2. 校 外 实 训 基 地 建 设 质 量 评 价 体 系 建 设 能 够 主 持 专 业 优 质 核 心 课 程 改 革 ; 3 青 年 教 师 教 学 能 力 有 所 提 升, 具 备 一 定 实 践 经 验 项 目 进 度 : 专 任 教 师 与 来 自 企 业 一 线 的 项 目 进 度 : 专 兼 结 构 合 理 的 教 学 团 队 兼 职 教 师 发 挥 各 自 优 势, 进 行 合 作 教 学 1 专 兼 职 教 师 合 作 成 果 突 出 ; 1 兼 职 教 师 承 担 一 定 比 例 课 时 ; 2 专 兼 职 教 师 共 同 建 立 旅 游 行 业 资 格 培 2 专 兼 职 教 师 共 同 建 设 核 心 课 程 ; 训 资 源 包, 服 务 于 社 会 3 兼 职 教 师 动 态 管 理 制 度 确 立 ; 3 中 高 职 教 师 交 流 制 度 实 现 中 高 职 教 4 兼 职 教 师 资 源 库 设 立 ; 师 交 流, 共 同 提 高 的 目 的 5 建 立 中 高 职 教 师 交 流 制 度 项 目 进 度 : 建 设 旅 游 微 格 实 训 中 心 模 项 目 进 度 : 旅 游 微 格 实 训 中 心 模 拟 导 游 拟 导 游 实 训 室 实 训 室 网 络 旅 游 实 训 室 建 设 完 成 1 建 设 旅 游 微 格 实 训 中 心 模 拟 导 游 实 训 1 完 成 相 关 管 理 制 度 的 制 定 ; 室 ; 2 相 关 实 训 中 心 的 配 套 设 备 配 备 完 毕, 2 制 定 实 训 室 使 用 与 管 理 相 关 制 度 并 投 入 使 用 项 目 进 度 : 开 拓 康 辉 国 际 旅 行 社 伏 尔 项 目 进 度 : 开 拓 专 向 对 口 实 习 基 地 市 旅 加 庄 园 冰 雪 旅 游 实 训 基 地 3 家 校 外 实 游 集 散 中 心 意 博 商 务 会 展 公 司 凯 达 习 基 地 工 业 旅 游 基 地 3 家, 并 实 现 深 度 合 作 1 为 旅 行 社 方 向 学 生 搭 建 实 习 平 台, 实 践 1 结 合 课 程 教 学 情 境, 建 设 融 教 学 锻 炼 旅 行 社 运 营 计 调 与 导 游 技 能 做 于 一 体 的 专 业 教 室 共 同 培 养 会 展 策 划 2 景 区 度 假 实 习 实 训 基 地 建 设, 一 方 面, 人 才, 并 解 决 会 展 方 向 学 生 的 专 业 对 口 实 智 力 输 出 解 决 企 业 的 人 才 与 技 术 难 题 ; 另 习 与 就 业 问 题 ; 一 方 面, 企 业 为 学 院 搭 建 了 一 个 社 会 服 务 2 与 旅 行 社 合 作, 结 合 培 养 方 案 实 施 实 平 台, 并 提 供 授 课 与 实 习 实 训 的 场 所 境 训 教 ; 预 期 目 标 : 制 定 适 合 工 学 结 合 课 堂 教 学 质 量 评 价 体 系, 提 高 教 师 课 堂 教 学 质 量 验 收 要 点 : 提 供 课 堂 教 学 质 量 评 价 体 系 预 期 目 标 : 完 善 质 量 评 价 体 系, 提 高 教 学 质 量 验 收 要 点 : 提 供 课 堂 教 学 质 量 分 析 报 告 六 建 设 经 费 预 算 建 设 经 费 来 源 及 预 算 建 设 内 容 申 请 中 央 财 政 (213 万 元 ) 2012 年 2013 年 校 企 合 作 制 度 与 管 理 运 行 机 制 建 设 4 5 人 才 培 养 模 式 建 设 10 6 课 程 与 教 学 资 源 建 设 师 资 队 伍 与 服 务 能 力 建 设 实 习 实 训 条 件 建 设 其 他 1 2 合 计