目 录 目 录 Contents 食 品 资 讯... 3 三 只 松 鼠 瓜 子 甜 蜜 素 含 量 超 标 代 工 模 式 现 隐 忧... 3 福 建 监 管 部 门 提 醒 购 买 炒 货 要 注 意 过 氧 化 值 超 标... 4 春 茶 上 市 警 惕 网 络 低 价 爆 款 留 意

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2 目 录 目 录 Contents 食 品 资 讯... 3 三 只 松 鼠 瓜 子 甜 蜜 素 含 量 超 标 代 工 模 式 现 隐 忧... 3 福 建 监 管 部 门 提 醒 购 买 炒 货 要 注 意 过 氧 化 值 超 标... 4 春 茶 上 市 警 惕 网 络 低 价 爆 款 留 意 茶 叶 农 药 残 留 报 告... 5 福 州 : 饿 了 么 强 制 商 家 打 折 增 人 气 且 成 本 由 店 家 承 担... 6 焙 烤 食 品 吃 起 来 很 甜? 当 心 超 范 围 使 用 甜 味 剂... 6 国 家 食 药 监 总 局 : 瓶 装 饮 用 水 将 重 点 监 察... 7 厦 门 : 经 营 者 偷 改 生 产 日 期 兜 售 快 过 期 饮 料... 7 消 费 维 权 报 告 : 一 批 功 能 饮 料 上 榜 对 孩 子 不 健 康... 8 食 品 安 全 法 治... 9 食 药 监 总 局 关 于 42 批 次 白 酒 不 合 格 的 通 告 (2016 年 第 59 号 )... 9 江 西 鹿 龟 酒 甲 醛 严 重 超 标 被 查 封 食 药 监 总 局 关 于 6 批 次 食 品 不 合 格 情 况 的 通 告 (2016 年 第 63 号 ) 食 药 监 总 局 :27 批 次 食 品 不 合 格 水 果 占 比 最 高 双 氧 水 和 甲 醛 造 毒 肉 冻 产 品 销 往 山 东 江 苏 多 地 5 名 被 告 被 判 刑 浙 江 : 进 口 食 品 批 次 检 验 不 合 格 率 近 4 成 福 建 抽 检 :5% 的 餐 饮 食 品 有 兽 药 残 留 和 违 规 食 品 添 加 剂 厦 门 殿 前 一 农 副 产 品 公 司 标 签 不 规 范 食 品 被 扣 押 厦 门 检 验 检 疫 局 发 布 十 大 维 权 案 例! 进 口 食 品 安 全 问 题 竟 占 了 4 个 国 内 政 策 总 局 办 公 厅 关 于 经 营 者 经 营 芽 苗 类 蔬 菜 中 含 6- 苄 基 腺 嘌 呤 等 物 质 处 置 有 关 问 题 的 复 函 ( 食 药 监 办 食 监 二 函 号 )

3 鉴 科 检 测 您 值 得 信 赖 的 综 合 性 检 测 服 务 机 构 目 录 厦 门 海 沧 检 验 检 疫 局 四 举 措 力 促 出 口 巧 克 力 逆 势 增 长 食 药 总 局 发 布 食 品 生 产 经 营 日 常 监 督 检 查 管 理 办 法 检 验 检 疫 人 员 今 年 起 须 持 证 上 岗 进 口 食 品 拟 建 举 报 奖 励 机 制 厦 门 推 进 追 溯 系 统 建 设 实 现 全 链 条 无 缝 隙 监 管 国 际 预 警 欧 盟 拟 放 宽 蜂 蜜 中 噻 虫 啉 的 最 大 残 留 限 量 加 拿 大 召 回 未 标 注 过 敏 原 的 鱼 丸 虾 丸 美 国 FDA 就 降 低 部 分 食 品 中 丙 烯 酰 胺 发 布 行 业 指 南 月 厦 门 口 岸 乳 制 品 进 口 量 同 比 增 长 逾 50% 福 建 : 漳 州 蘑 菇 罐 头 时 隔 4 年 重 返 美 国 市 场 我 国 贝 类 产 品 再 获 输 欧 资 格 福 建 将 扩 大 水 产 品 出 口 福 建 检 验 检 疫 局 帮 促 出 口 茶 企 积 极 应 对 欧 盟 茶 叶 新 规 进 口 问 题 产 品 猫 腻 多 广 州 番 禹 检 验 检 疫 局 公 布 多 宗 典 型 案 例 看 国 外 如 何 惩 处 无 良 企 业 : 德 国 最 大 面 包 商 因 卫 生 破 产 健 康 小 贴 士 健 康 饮 水 晨 起 喝 温 开 水 有 7 大 好 处 院 士 谈 垃 圾 食 品 : 食 物 本 无 好 坏 关 键 在 搭 配 科 普 认 识 膳 食 纤 维 食 品 添 加 剂 有 害 说 在 忽 悠 谁? 被 放 大 的 恐 惧 关 于 鉴 科 检 测 服 务 热 线 :

4 食 品 资 讯 三 只 松 鼠 瓜 子 甜 蜜 素 含 量 超 标 代 工 模 式 现 隐 忧 近 日, 有 媒 体 称, 将 三 只 松 鼠 等 品 牌 的 瓜 子 送 交 第 三 方 检 测 机 构 检 测, 结 果 显 示 三 只 松 鼠 奶 油 味 瓜 子 ( 批 次 为 SS ) 被 检 出 甜 蜜 素 含 量 超 标 甜 蜜 素 含 量 实 际 检 出 值 6.7g/kg, 高 于 规 定 的 6.0g/kg 此 事 件 发 生 近 一 个 月 内, 三 只 松 鼠 官 方 一 直 没 有 发 声 3 月 1 日, 三 只 松 鼠 CEO 章 燎 原 接 受 第 一 财 经 日 报 记 者 独 家 专 访 时 表 示 : 不 发 声 是 害 怕 事 情 被 恶 意 炒 作, 我 们 更 希 望 通 过 埋 头 做 好 产 品 和 服 务 来 获 得 消 费 者 理 解 对 于 一 直 自 称 食 品 安 全 把 控 最 严 的 食 品 企 业 之 一 的 三 只 松 鼠 为 何 会 被 曝 出 食 品 安 全 问 题, 章 燎 原 表 示 : 既 理 解 也 不 理 解 被 指 微 量 超 标 根 据 相 关 媒 体 公 布 的 送 检 结 果, 三 只 松 鼠 奶 油 味 瓜 子 甜 蜜 素 微 量 超 标, 国 标 是 6.0g/kg, 三 只 松 鼠 则 是 6.7g/kg 虽 然 超 标 量 并 不 算 多, 但 如 果 检 测 结 果 属 实, 三 只 松 鼠 无 疑 将 承 担 相 关 瓜 子 产 品 检 测 不 合 格 的 责 任 对 此, 章 燎 原 向 记 者 表 示, 这 样 的 检 测 结 果 我 们 既 理 解 也 不 理 解 理 解 是 因 为 无 论 是 政 府 媒 体 还 是 其 他 机 构, 对 三 只 松 鼠 进 行 监 督 我 们 都 表 示 欢 迎 与 理 解, 同 时 目 前 中 国 的 食 品 环 境 下, 谁 也 无 法 杜 绝 食 品 安 全 问 题 的 存 在 而 不 理 解 则 是 三 只 松 鼠 在 食 品 安 全 上 做 了 这 么 多 努 力 后 为 何 还 会 出 现 这 种 情 况 章 燎 原 补 充 道 : 事 实 上, 我 们 将 相 应 批 次 产 品 送 芜 湖 市 产 品 质 量 监 督 检 验 所 送 检 后, 并 未 发 现 有 超 标 因 此, 对 于 相 关 媒 体 公 布 的 出 现 检 测 超 标 的 结 果 我 们 尚 不 理 解 对 于 此 次 甜 蜜 素 超 标 的 原 因, 章 燎 原 表 示, 首 先, 检 测 方 法 不 一 样 可 能 会 导 致 不 同 的 结 果 ; 其 次, 坚 果 炒 货 传 统 工 艺 中 拌 料 不 均 也 可 能 导 致 这 样 的 情 况 发 生 甜 蜜 素 是 一 种 食 品 中 常 用 的 添 加 剂 如 果 长 期 大 量 食 用 过 多 的 甜 蜜 素, 会 给 身 体 带 来 一 定 的 肝 脏 和 神 经 系 统 危 害 华 南 理 工 大 学 食 品 学 院 教 授 陈 中 接 受 媒 体 采 访 时 表 示 三 只 松 鼠 奶 油 味 瓜 子 事 件 被 曝 光 后, 三 只 松 鼠 相 关 产 品 曾 下 架 对 此, 章 燎 原 表 示 : 下 架 是 因 为 三 只 松 鼠 公 司 考 虑 到 可 能 存 在 的 风 险, 主 动 下 架 处 理, 等 检 测 结 果 合 格 后, 我 们 将 相 关 产 品 重 新 恢 复 上 架, 同 时, 我 们 将 相 关 媒 体 送 检 产 品 的 同 批 次 所 有 产 品 都 进 行 了 销 毁 这 并 不 是 因 为 我 们 认 为 产 品 有 问 题, 只 是 为 了 避 免 安 全 隐 患 一 位 坚 果 炒 货 企 业 相 关 负 责 人 表 示 : 对 于 检 测 方 非 食 品 安 全 主 管 部 门 值 得 商 榷, 虽 然 媒 体 有 监 督 责 任, 但 没 有 官 方 委 任, 难 免 会 有 偏 颇, 特 别 是 涉 及 食 品 检 测 方 面 更 需 要 谨 慎 当 然, 不 管 如 何, 食 品 企 业 必 须 把 食 品 安 全 放 在 第 一 位 置, 对 于 市 场 出 现 的 任 何 质 疑 声 音 都 需 要 谨 慎 对 待 代 工 之 祸? 2012 年 创 办 至 今 不 到 四 年, 三 只 松 鼠 凭 借 代 工 模 式 自 建 的 品 牌 质 量 管 控 体 系 以 及 独 特 的 互 联 网 思 维, 去 年 实 现 年 销 售 额 20 亿 元 以 上 对 三 只 松 鼠 此 次 爆 发 的 食 品 完 全 危 机, 中 投 顾 问 食 品 行 业 研 究 员 梁 铭 宣 对 本 报 记 者 表 示 : 三 只 3

5 鉴 科 检 测 您 值 得 信 赖 的 综 合 性 检 测 服 务 机 构 食 品 资 讯 松 鼠 在 不 到 四 年 内 做 到 了 数 十 亿 销 售 额, 无 疑 是 国 内 发 展 最 快 的 坚 果 品 牌, 此 次 三 只 松 鼠 被 检 测 出 瓜 子 甜 蜜 素 超 标 如 果 属 实, 那 么 可 能 的 原 因 就 是 由 于 发 展 太 快 而 管 理 不 能 及 时 跟 进 此 外, 三 只 松 鼠 还 推 出 松 鼠 小 贱 松 鼠 小 美 子 品 牌, 进 入 茶 叶 和 花 茶 领 域, 不 排 除 因 为 多 元 化 发 展 而 分 散 企 业 精 力, 导 致 管 理 出 现 漏 洞 一 位 坚 果 炒 货 行 业 从 业 人 士 坦 言 : 三 只 松 鼠 的 产 品 都 是 OEM( 代 工 ) 的, 品 质 保 障 以 驻 厂 或 批 次 抽 检 也 不 能 达 到 100% 控 制, 三 只 松 鼠 本 身 应 该 不 会 刻 意 违 规,OEM 厂 商 是 否 严 格 遵 守 三 只 松 鼠 的 产 品 标 准 的 确 值 得 其 重 视 梁 铭 宣 也 表 示, 食 品 代 工 能 让 企 业 在 短 时 间 内 规 模 迅 速 扩 大, 但 这 种 贴 牌 生 产 的 模 式 中, 企 业 对 产 品 质 量 的 把 控 力 较 弱, 安 全 隐 患 较 高 对 此, 章 燎 原 表 示 : 企 业 快 和 慢 并 不 代 表 我 们 存 在 问 题, 我 们 虽 然 发 展 了 很 多 品 类, 但 每 一 步 都 做 了 充 分 的 准 备, 特 别 在 食 品 安 全 上, 三 只 松 鼠 做 了 很 大 的 努 力, 质 量 管 理 采 用 的 是 建 立 围 绕 食 品 安 全 品 质 的 全 段 数 据 链 平 台 和 职 能 化 管 理 平 台 方 式 进 行 的, 通 过 对 质 量 数 据 进 行 收 集 分 析 并 建 立 倒 逼 改 善 体 系, 为 消 费 者 提 供 优 质 的 产 品, 做 好 主 人 物 流 工 厂 松 鼠 伙 伴 的 连 接 章 燎 原 强 调 : 我 们 是 目 前 行 业 内 检 测 环 节 投 入 最 大 的 企 业, 我 们 还 建 立 了 食 品 安 全 研 究 院 松 鼠 云 质 量 系 统, 通 过 质 量 大 数 据 的 分 析, 可 实 现 终 端 质 量 问 题 的 追 根 溯 源, 质 量 问 题 解 决 进 程 实 时 可 视 化, 食 品 质 量 安 全 预 警, 同 时 将 云 质 量 系 统 植 入 上 游 供 应 商 生 产 环 节, 从 根 源 上 减 少 食 品 质 量 安 全 问 题 下 一 步 我 们 要 争 取 做 到 全 品 类 全 批 次 全 项 目 检 测 章 燎 原 曾 总 结 了 三 只 松 鼠 的 几 种 死 法 : 最 大 的 风 险 是 食 品 安 全, 这 里 面 不 排 除 存 在 一 些 媒 体 过 度 炒 作 等 因 素 影 响, 我 也 认 为, 导 致 食 品 安 全 的 风 险 在 中 国 没 有 人 能 彻 底 地 解 决, 但 是 我 希 望 用 互 联 网 信 息 化 数 据 彻 底 解 决, 这 需 要 过 程 来 源 : 第 一 财 经 日 报 福 建 监 管 部 门 提 醒 购 买 炒 货 要 注 意 过 氧 化 值 超 标 瓜 子 坚 果 等 炒 货 食 品 是 不 少 市 民 家 中 常 备 的 零 食 食 药 监 部 门 提 醒, 市 民 在 选 购 炒 货 时, 一 定 要 注 意 查 看 出 厂 检 验 合 格 证, 并 在 开 封 后 尽 快 食 用, 防 止 因 食 物 过 氧 化 值 超 标 而 危 害 健 康 福 建 莆 田 食 药 监 部 门 日 前 在 一 起 抽 检 中 发 现, 涵 江 区 某 粮 农 副 产 品 经 销 部 所 经 营 的 瓜 子 过 氧 化 值 超 标, 店 主 许 某 某 无 法 提 供 被 抽 检 瓜 子 的 出 厂 检 验 合 格 证 专 家 介 绍, 过 氧 化 值 超 标 是 指 食 品 中 油 脂 氧 化, 长 期 食 用 过 氧 化 值 超 标 的 食 品, 易 对 肝 脏 造 成 损 伤, 严 重 超 标 可 能 引 起 呕 吐 腹 泻 等 症 状, 对 人 体 健 康 存 在 严 重 危 害 此 外, 瓜 子 等 炒 货 一 旦 密 封 不 好 受 潮 等, 很 容 易 导 致 过 氧 化 值 含 量 升 高 若 食 品 开 封 后 已 经 放 置 了 很 长 时 间, 建 议 不 要 食 用 食 药 监 部 门 对 该 店 经 营 者 许 某 某 销 售 过 氧 化 值 超 标 瓜 子 的 违 法 行 为 作 出 罚 款 人 民 币 5 万 元 没 收 违 法 所 得 30 元 的 处 罚, 并 责 令 其 立 即 召 回 已 经 售 出 的 该 批 次 过 氧 化 值 超 标 瓜 子 来 源 : 新 华 网 服 务 热 线 :

6 食 品 资 讯 春 茶 上 市 警 惕 网 络 低 价 爆 款 留 意 茶 叶 农 药 残 留 报 告 三 月 是 春 茶 上 市 季, 而 据 国 家 统 计 局 此 前 披 露 数 据 显 示, 去 年 1~10 月 我 国 精 制 茶 行 业 主 营 收 入 1562 亿 元, 同 比 增 长 12.5%, 同 期 相 比 增 速 基 本 持 平, 但 相 较 上 半 年 增 速 出 现 小 幅 提 升 ; 利 润 总 额 为 124 亿 元, 同 比 增 长 5.2%, 延 续 2014 年 ( 同 比 增 5.7%) 的 低 速 增 长, 且 相 比 较 于 2003~2013 年 52% 的 复 合 增 长 率 仍 低 出 不 少 春 茶 陆 续 上 市 之 际, 记 者 获 悉, 由 于 此 前 曝 出 中 国 出 口 欧 盟 茶 叶 检 出 新 型 污 染 物 高 氯 酸 盐, 使 得 农 药 超 标 问 题 再 引 关 注, 行 业 人 士 建 议 购 买 茶 叶 时 应 警 惕 网 络 低 价 爆 款 选 择 品 牌 包 装 茶, 且 要 留 意 茶 叶 农 药 残 留 报 告 据 行 业 人 士 向 本 报 记 者 透 露, 去 年 行 业 呈 现 两 大 特 点 : 天 价 茶 叶 回 归 品 饮 属 性, 但 与 此 同 时 整 个 行 业 仍 面 临 产 能 过 剩 卖 茶 艰 难 茶 城 关 门 等 困 境 提 醒 : 警 惕 网 络 低 价 爆 款 记 者 了 解 得 知, 受 国 家 经 济 政 策 以 及 整 体 消 费 环 境 影 响, 茶 叶 行 业 经 历 结 构 性 调 整, 泡 沫 化 消 费 逐 渐 去 除, 短 期 来 看 行 业 增 速 放 缓 ; 另 一 方 面 大 众 茶 叶 消 费 却 在 升 温, 未 来 消 费 者 或 更 追 求 茶 叶 性 价 比, 而 行 业 发 展 有 望 加 速, 茶 企 集 中 度 提 高 可 以 说, 茶 产 业 目 前 是 我 国 中 小 企 业 最 为 集 中 的 行 业 之 一, 行 业 最 大 公 司 占 有 率 仅 为 0.5%, 在 新 一 轮 市 场 格 局 中, 不 少 小 茶 企 将 面 临 被 淘 汰 出 局 该 观 察 人 士 认 为 茶 叶 的 农 药 超 标 问 题 再 引 起 关 注, 现 在 适 逢 春 茶 上 市, 不 少 消 费 者 表 示 了 担 忧 一 位 行 业 人 士 告 诉 记 者, 害 怕 市 场 上 催 芽 素 旧 茶 翻 新 等 问 题 的 消 费 者 不 在 少 数, 且 有 资 深 茶 客 认 为, 如 果 茶 叶 农 药 残 留 超 标, 再 名 贵 的 茶 也 一 文 不 值 专 家 表 示, 如 果 消 费 者 担 心 茶 叶 农 药 残 留 问 题, 选 茶 时 要 多 花 心 思 虽 然 春 茶 市 场 上 种 类 众 多, 但 关 键 在 于 选 择 茶 叶 的 生 产 季 节, 原 则 上 新 茶 胜 于 陈 茶, 尤 其 当 年 5 月 底 前 采 制 的 春 茶 为 首 选 主 要 原 因 在 于 春 茶 生 长 期 间 茶 树 一 般 无 病 虫 害, 基 本 无 需 使 用 农 药, 因 而 不 对 茶 叶 造 成 农 药 残 留 污 染 国 家 茶 叶 质 量 监 督 检 验 中 心 主 任 郑 建 国 认 为, 购 买 茶 叶 最 简 单 的 方 法 是 选 购 声 誉 好 的 品 牌 包 装 茶 对 此 有 业 内 人 士 建 议, 应 警 惕 网 络 低 价 爆 款, 淘 宝 上 爆 款 茶 为 数 不 少, 但 大 多 爆 点 集 中 在 价 格 优 势 极 大 的 产 品, 而 当 一 款 产 品 的 价 格 低 于 消 费 者 心 理 预 期 市 场 行 情 时, 其 品 质 也 要 打 上 问 号 随 着 茶 叶 消 费 逐 渐 回 归 大 众 消 费, 整 个 市 场 也 将 更 为 规 范 理 性, 坐 地 起 价 的 现 象 很 少 网 购 茶 叶 应 在 品 牌 与 价 格 之 间 寻 求 平 衡 这 几 年 随 着 茶 叶 消 费 逐 渐 回 归 平 民 化, 整 个 市 场 也 逐 渐 透 明 化 规 范 化, 坐 地 起 价 的 现 象 开 始 变 少, 更 多 的 是 看 茶 定 价 市 场 竞 争 激 烈, 每 个 想 要 做 大 做 强 的 品 牌 都 不 会 自 砸 招 牌, 所 以 购 买 正 规 品 牌 的 茶 风 险 要 低 很 多 对 此 一 位 业 内 人 士 表 示 其 透 露, 越 来 越 多 办 公 室 白 领 也 开 始 由 咖 啡 饮 料 转 向 茶 叶 消 费, 但 初 饮 茶 者 往 往 不 知 道 自 己 喜 欢 哪 种 类 型 的 茶 可 以 先 去 茶 城 线 下 实 体 店 感 受 各 种 口 味, 然 后 对 品 种 有 了 大 致 了 解 自 身 有 了 明 确 需 求 再 进 行 购 买, 降 低 买 错 茶 的 可 能 性 其 表 示 出 口 需 重 视 茶 叶 农 药 残 留 据 贵 州 贵 茶 公 司 负 责 人 告 诉 本 报 记 者, 与 国 内 常 用 的 吃 闻 查 看 鉴 别 方 法 不 同, 欧 美 国 家 进 口 茶 叶 直 接 采 用 茶 叶 农 药 残 留 检 测 报 告, 且 此 报 告 属 于 全 球 具 有 同 步 检 测 能 力 的 30 多 家 检 测 机 构 的 权 威 报 告 来 源 : 广 州 日 报 5

7 鉴 科 检 测 您 值 得 信 赖 的 综 合 性 检 测 服 务 机 构 食 品 资 讯 福 州 : 饿 了 么 强 制 商 家 打 折 增 人 气 且 成 本 由 店 家 承 担 饿 了 么 线 上 点 餐 平 台 被 央 视 3 15 晚 会 曝 光 后, 关 于 平 台 的 各 类 负 面 消 息 不 断 传 出 据 市 民 的 投 诉, 记 者 相 继 对 该 平 台 福 州 区 无 证 餐 饮 商 家 配 送 信 息 不 实 等 情 况 做 了 曝 光 昨 日, 又 有 商 家 反 映, 称 饿 了 么 平 台 在 未 告 知 的 情 况 下, 强 制 给 其 挂 上 折 扣 优 惠 活 动, 致 其 营 业 额 损 失 本 来 就 是 小 本 生 意, 哪 还 有 钱 推 折 扣 昨 日, 一 家 餐 饮 店 老 板 告 诉 记 者,20 日, 他 们 在 饿 了 么 的 平 台 发 现, 自 家 餐 厅 莫 名 其 妙 有 了 所 有 餐 品 打 九 折 的 活 动, 更 可 气 的 是, 优 惠 的 成 本 还 得 由 商 家 掏 钱, 这 样 等 于 营 业 额 要 全 线 下 降 昨 日, 记 者 在 商 家 提 供 的 后 台 信 息 上 看 到, 收 费 明 细 中, 有 一 栏 写 着 餐 厅 承 担 活 动 成 本 被 强 制 推 九 折 活 动 后, 店 里 的 利 润 更 低 了, 若 一 天 的 营 业 额 为 2700 元, 商 家 就 要 让 利 270 元, 小 店 怎 么 受 得 了 该 店 家 告 诉 记 者, 发 现 问 题 后 曾 找 到 当 初 负 责 办 理 合 作 的 饿 了 么 业 务 员, 但 对 方 表 示, 不 推 折 扣 就 不 给 上 线 对 此, 有 店 家 表 示, 饿 了 么 平 台 违 规 操 作, 有 可 能 是 为 了 拉 高 人 气 随 后, 记 者 向 饿 了 么 运 营 总 部 有 关 负 责 人 反 映 情 况 该 负 责 人 答 复 称, 下 属 公 司 反 馈 称, 已 处 分 违 规 操 作 的 业 务 员, 并 赔 偿 商 家 的 损 失, 目 前, 已 撤 销 商 家 的 折 扣 信 息 商 家 被 强 制 要 求 推 优 惠 活 动, 可 能 是 因 为 平 台 批 量 调 价 的 时 候, 出 现 错 误 而 另 一 内 部 人 士 则 透 露, 推 不 推 折 扣 虽 由 商 家 自 愿, 但 因 平 台 有 权 限 操 作 价 格, 存 自 行 提 价 私 自 推 优 惠 等 风 险 如 果 商 家 不 及 时 发 现 反 映, 就 有 可 能 造 成 损 失, 而 最 后 的 结 果, 多 仅 为 退 款 了 事 平 台 私 自 提 价 等 行 为 是 否 违 约? 对 此, 有 律 师 表 示 价 格 改 动 是 否 违 约 违 法, 关 键 还 是 看 双 方 签 订 的 协 议, 看 协 议 中 是 否 有 约 定 第 三 方 平 台 有 权 根 据 营 销 策 略 更 改 价 格 等 类 似 的 条 款 若 没 有 此 项 约 定, 双 方 又 没 有 达 成 一 致 意 见, 那 第 三 方 平 台 擅 自 更 改 价 格 就 属 违 约, 应 承 担 相 应 赔 偿 来 源 : 海 峡 都 市 报 焙 烤 食 品 吃 起 来 很 甜? 当 心 超 范 围 使 用 甜 味 剂 广 西 壮 族 自 治 区 食 品 药 品 监 督 管 理 局 日 前 发 布 了 对 焙 烤 食 品 肉 及 肉 制 品 调 味 品 共 3 类 81 批 次 食 品 的 抽 检 信 息, 抽 检 项 目 包 括 重 金 属 微 生 物 食 品 添 加 剂 等 指 标 其 中 合 格 产 品 80 批 次, 不 合 格 产 品 1 批 次 本 次 监 督 抽 检 发 现 1 批 次 焙 烤 食 品 存 在 超 范 围 使 用 甜 味 剂 ( 主 要 是 糖 精 钠 ) 的 情 况 自 治 区 食 药 监 局 专 家 介 绍, 糖 精 钠 环 己 基 氨 基 磺 酸 钠 ( 甜 蜜 素 ) 乙 酰 磺 胺 酸 钾 ( 安 赛 蜜 ) 为 具 有 增 加 产 品 甜 味 作 用 的 食 品 添 加 剂 根 据 食 品 安 全 国 家 标 准 和 相 关 产 品 标 准 的 规 定, 不 允 许 超 范 围 或 超 限 量 使 用 添 加 剂 针 对 食 品 安 全 监 督 抽 检 中 发 现 的 不 合 格 食 品, 食 药 监 部 门 已 对 不 合 格 食 品 及 其 生 产 经 营 企 业 依 法 查 处, 并 责 令 违 法 生 产 经 营 企 业 及 时 采 取 措 施 下 架 召 回 不 合 格 食 品 来 源 : 新 华 社 服 务 热 线 :

8 食 品 资 讯 国 家 食 药 监 总 局 : 瓶 装 饮 用 水 将 重 点 监 察 在 世 界 水 日 即 将 到 来 之 际, 纯 净 水 生 态, 共 筑 水 安 全 高 峰 论 坛 昨 天 举 行 安 全 的 饮 用 水 关 乎 民 生 和 社 会 问 题, 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 相 关 负 责 人 表 示, 去 年 食 药 监 总 局 加 大 了 对 瓶 ( 桶 ) 装 饮 用 水 的 监 管 力 度, 共 完 成 7448 批 次 的 监 督 抽 检, 检 出 不 合 格 样 品 690 批 次, 不 合 格 样 品 检 出 率 为 9.26% 针 对 抽 检 中 发 现 的 问 题, 食 药 监 总 局 明 确 要 求 各 地 监 管 部 门 对 抽 检 中 发 现 的 不 合 格 产 品 及 其 生 产 经 营 单 位 依 法 严 格 查 处, 督 促 生 产 经 营 企 业 分 析 查 找 原 因 并 采 取 有 针 对 性 的 整 改 措 施 同 时, 各 地 食 药 监 管 部 门 要 进 一 步 加 强 瓶 ( 桶 ) 装 饮 用 水 企 业 的 监 督 检 查, 国 家 食 药 监 总 局 负 责 人 表 示, 食 药 监 总 局 将 在 生 产 环 节, 对 饮 料 生 产 企 业 重 点 检 查 水 源 原 辅 材 料 生 产 过 程 中 各 环 节 的 卫 生 情 况 清 洗 消 毒 设 备 及 方 式 存 储 环 境 食 品 添 加 剂 的 使 用 出 厂 检 验 等 ; 对 经 营 单 位 重 点 检 查 瓶 ( 桶 ) 装 饮 用 水 特 别 是 大 桶 水 的 进 货 渠 道 贮 存 条 件 索 证 索 票 经 营 产 品 标 签 标 识 等 同 时, 加 强 桶 装 饮 用 水 送 水 站 资 质 和 卫 生 情 况 的 监 督 检 查, 避 免 造 成 桶 装 水 的 二 次 污 染, 保 证 饮 用 水 出 厂 后 在 运 输 储 藏 销 售 过 程 的 质 量 安 全 论 坛 还 同 步 启 动 怡 路 同 行 水 公 益 活 动, 推 动 全 民 参 与 护 水 行 动 该 活 动 将 在 北 京 成 都 上 海 沈 阳 长 沙 等 7 大 城 市 开 展, 华 润 怡 宝 将 向 社 会 公 开 招 募 护 水 志 愿 者 爱 水 巡 视 员, 在 城 市 环 水 系 线 路 进 行 5 公 里 水 环 保 健 步 走 活 动, 宣 传 保 护 水 环 境 的 重 要 性, 唤 醒 公 众 的 护 水 意 识 来 源 : 北 京 晚 报 厦 门 : 经 营 者 偷 改 生 产 日 期 兜 售 快 过 期 饮 料 3 月 21 日, 大 嶝 边 防 派 出 所 民 警 成 功 查 获 一 起 非 法 涂 改 食 品 生 产 日 期 案 件, 现 场 查 缴 已 经 涂 改 日 期 的 各 类 进 口 饮 料 80 箱, 涉 案 价 值 达 6400 元 当 天, 大 嶝 边 防 所 民 警 在 大 嶝 山 头 社 区 走 访 时 发 现, 一 处 民 房 内 持 续 传 出 哒 哒 哒 的 奇 怪 声 响, 民 警 于 是 换 上 便 装 进 行 查 访 当 民 警 敲 开 民 房 大 门 时, 被 房 内 的 场 景 惊 住 了 成 箱 堆 放 的 饮 料 七 零 八 落 地 分 散 在 屋 内 的 各 个 角 落, 地 上 一 些 待 加 工 的 牛 乳 饮 品 被 搁 置 在 已 经 发 霉 的 箱 内, 看 上 去 黑 乎 乎 的 一 团 屋 里 还 有 一 台 打 码 机, 传 送 带 上 摆 着 一 瓶 瓶 饮 料, 一 名 男 子 站 在 打 码 机 旁 边 给 饮 料 瓶 重 新 打 上 生 产 日 期, 还 有 工 人 用 药 水 将 饮 料 瓶 上 原 本 的 生 产 日 期 洗 掉 民 警 出 示 证 件 后, 立 即 对 屋 内 三 名 正 在 低 头 忙 活 的 男 子 进 行 调 查 经 查, 屋 内 的 产 品 主 要 是 一 些 即 将 过 期 的 鲜 采 番 茄 台 湾 凉 茶 等 台 湾 进 口 饮 料 经 营 者 黄 某 为 了 减 少 损 失, 便 于 销 售, 便 唆 使 员 工 非 法 更 改 饮 料 瓶 的 生 产 日 期 并 上 架 销 售 目 前, 该 案 件 已 移 交 当 地 市 场 监 督 管 理 部 门 作 进 一 步 处 置 来 源 : 厦 门 日 报 7

9 鉴 科 检 测 您 值 得 信 赖 的 综 合 性 检 测 服 务 机 构 食 品 资 讯 消 费 维 权 报 告 : 一 批 功 能 饮 料 上 榜 对 孩 子 不 健 康 半 夜 加 班 加 点, 来 瓶 红 牛, 提 神 醒 脑, 继 续 工 作 ; 大 量 运 动 过 后, 来 瓶 功 能 饮 料, 解 渴 又 能 补 充 电 解 质 听 上 去 很 美, 对 不 对? 但 事 实 却 让 人 大 跌 眼 镜 在 3 月 10 日 召 开 的 3.15 国 际 消 费 者 权 益 日 纪 念 活 动 新 闻 发 布 会 上, 发 布 了 2015 杭 州 市 3.15 消 费 维 权 报 告, 其 中, 浙 江 省 杭 州 市 消 保 委 联 合 开 展 的 功 能 性 饮 料 比 较 试 验 得 出 的 结 论, 让 家 长 不 得 不 引 起 重 视 这 次 比 较 试 验 的 结 果 是 : 功 能 性 饮 料 对 孩 子 的 健 康 成 长 十 分 不 利 红 牛 佳 得 乐 尖 叫 启 力 脉 动 宝 矿 力 水 特 激 活 这 些 市 面 上 最 常 见 的 功 能 性 饮 料, 都 赫 然 出 现 在 名 单 上 去 年 9 月 15 日 -16 日, 浙 江 省 消 保 委 杭 州 消 保 委 委 托 权 威 检 测 机 构 杭 州 市 食 品 药 品 检 验 研 究 院, 从 超 市 购 买 了 12 家 单 位 的 14 批 次 功 能 性 饮 料, 分 别 为 日 加 满 碳 酸 饮 料 红 牛 维 生 素 饮 料 佳 得 乐 蓝 莓 味 运 动 饮 料 水 动 乐 果 味 营 养 素 饮 料 ( 西 柚 味 ) 尖 叫 风 味 饮 料 植 物 型 ( 复 合 果 味 ) 尖 叫 运 动 饮 料 纤 维 型 ( 柠 檬 味 ) 启 力 牛 磺 酸 维 生 素 饮 料 脉 动 维 生 素 饮 料 ( 青 柠 味 ) 宝 矿 力 水 特 电 解 质 补 充 饮 料 乐 虎 氨 基 酸 维 生 素 功 能 饮 料 东 鹏 特 饮 维 生 素 功 能 饮 料 激 活 柑 橘 口 味 维 生 素 饮 品 魔 力 维 他 命 营 养 素 饮 料 冰 露 机 能 水 柠 檬 风 味 饮 料 本 次 功 能 性 饮 料 检 测 结 果 比 较 理 想, 未 有 产 品 不 符 合 检 测 标 准 但 细 心 一 点 看 饮 料 的 成 分 说 明 不 难 发 现, 它 们 的 咖 啡 因 含 量 都 很 高 例 如 红 牛, 它 含 有 140ml-200mg/l 咖 啡 因, 启 力 中 也 含 有 咖 啡 因 成 分 这 些 饮 料 并 不 适 合 在 没 有 运 动 的 情 况 下 引 用, 因 为 其 中 所 含 的 纳 元 素 会 增 加 机 体 负 担, 引 起 心 脏 负 荷 加 大 血 压 升 高 除 了 咖 啡 因, 功 能 性 饮 料 一 般 还 加 入 了 维 生 素 葡 萄 糖 矿 物 质 电 解 质 赖 氨 酸, 甚 至 牛 磺 酸 等 成 分, 这 些 成 分 固 然 有 一 定 的 抗 疲 劳 和 适 量 补 充 电 解 质 的 作 用, 比 较 适 合 体 力 损 耗 较 大 的 特 定 人 群 和 成 年 人, 但 并 不 适 合 正 处 在 发 育 阶 段 的 儿 童 儿 童 的 运 动 量 较 小, 一 旦 过 量 补 充 了 这 些 成 分, 会 加 重 孩 子 自 我 调 节 的 负 担, 过 量 饮 用, 还 会 超 过 孩 子 消 化 系 统 和 肾 脏 肝 脏 以 及 神 经 系 统 的 承 受 能 力 此 外, 一 般 功 能 性 饮 料 含 糖 量 都 比 较 高, 且 绝 大 部 分 以 糖 浆 为 主 要 物 质, 儿 童 摄 入 过 多, 轻 则 引 起 挑 食 偏 食 等 症 状, 长 期 饮 用, 会 影 响 孩 子 的 正 常 饮 食, 甚 至 影 响 身 心 发 育 报 告 指 出, 大 部 分 功 能 饮 料 将 目 标 人 群 锁 定 在 年 轻 人 学 生 工 作 忙 碌 的 人 以 及 运 动 员 上 如 今, 功 能 性 饮 料 依 然 受 到 广 大 青 少 年 的 极 力 追 捧, 许 多 家 长 和 儿 童 并 未 充 分 认 识 到 功 能 性 饮 料 对 于 儿 童 的 负 面 影 响 目 前, 中 国 功 能 性 饮 料 在 高 速 发 展 中, 还 存 在 一 些 问 题 : 如 缺 乏 具 体 行 业 标 准 市 场 准 入 门 槛 低 行 业 竞 争 无 序 等 等 不 少 无 良 商 家, 打 着 强 身 健 体 补 充 身 体 所 需 营 养 改 善 免 疫 功 能 等 口 号, 夸 大 了 功 能 性 饮 料 的 保 健 功 能 来 源 : 浙 江 在 线 服 务 热 线 :

10 食 品 安 全 法 治 食 药 监 总 局 关 于 42 批 次 白 酒 不 合 格 的 通 告 (2016 年 第 59 号 ) 2015 年 10 月 至 12 月, 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 组 织 抽 检 白 酒 943 批 次 样 品, 抽 检 检 验 项 目 合 格 样 品 901 批 次, 不 合 格 样 品 42 批 次 其 中 涉 及 安 全 指 标 氰 化 物 不 合 格 5 批 次, 占 0.53%; 食 品 添 加 剂 ( 甜 味 剂 ) 不 合 格 10 批 次, 占 1.06%; 不 涉 及 安 全 的 品 质 指 标 ( 酒 精 度 固 形 物 ) 不 合 格 28 批 次, 占 2.97% 现 通 告 如 下 : 一 检 出 氰 化 物 不 符 合 食 品 安 全 国 家 标 准 ( 8mg/L) 的 5 批 次 样 品 为 : 江 苏 双 沟 酿 酒 有 限 公 司 生 产 的 浓 香 原 酿 酒 检 测 值 13mg/L, 超 标 63%; 湖 南 益 阳 桃 花 液 酒 业 有 限 公 司 生 产 的 纯 谷 酒 检 测 值 15.8mg/L, 超 标 98%; 四 川 成 都 市 洪 旭 酒 厂 生 产 的 泸 醇 老 窖 酒 检 测 值 17.5mg/L, 超 标 119%, 泸 涛 酒 业 有 限 公 司 生 产 的 典 藏 1918 酒 检 测 值 18.5mg/L, 超 标 131%, 金 堂 盐 井 酒 厂 生 产 的 红 高 粱 原 浆 酒 检 测 值 10.7mg/L, 超 标 34% 二 根 据 食 品 安 全 国 家 标 准 和 白 酒 产 品 标 准, 白 酒 中 不 允 许 添 加 环 己 基 氨 基 磺 酸 钠 ( 甜 蜜 素 ) 10 批 次 样 品 检 出 甜 蜜 素 不 符 合 食 品 安 全 国 家 标 准 : 辽 宁 沈 阳 法 库 鑫 宏 海 酿 酒 厂 生 产 的 桃 园 佳 酿 酒 检 测 值 g/kg, 宽 甸 满 族 自 治 县 利 源 板 栗 酒 厂 生 产 的 宽 甸 酒 检 测 值 0.032g/kg 绿 江 醇 三 禾 酒 检 测 值 0.09g/kg; 黑 龙 江 哈 尔 滨 龙 滨 实 业 有 限 公 司 生 产 的 精 制 龍 濱 酒 检 测 值 g/kg; 吉 林 大 泉 源 酒 业 有 限 公 司 生 产 的 大 泉 源 白 酒 ( 红 瓷 ) 检 测 值 g/kg, 吉 林 市 乌 拉 满 族 酒 业 有 限 责 任 公 司 生 产 的 吉 林 王 酒 ( 金 杯 ) 检 测 值 g/kg 吉 林 王 酒 ( 极 品 ) 检 测 值 g/kg; 四 川 唐 朝 老 窖 ( 集 团 ) 有 限 公 司 生 产 的 唐 朝 老 窖 贡 酒 检 测 值 g/kg, 外 交 家 酒 业 有 限 公 司 生 产 的 乐 意 好 日 子 酒 检 测 值 g/kg; 安 徽 禹 王 酿 酒 有 限 公 司 生 产 的 禹 窖 酒 ( 贡 藏 ) 检 测 值 g/kg 三 检 出 酒 精 度 不 符 合 标 签 明 示 值 的 24 批 次 样 品 分 别 是 : 山 西 后 沟 古 村 酒 业 有 限 公 司 生 产 的 40%VOL 真 情 堡 子 酒 检 测 值 43.4%vol, 标 准 值 为 40±1%vol, 比 标 准 值 上 限 高 2.4%vol; 内 蒙 古 宁 城 县 蒙 奶 酒 业 有 限 责 任 公 司 生 产 的 闷 倒 驴 酒 (62%vol) 检 测 值 49.1%vol, 标 准 值 为 62±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 11.9%vol 闷 倒 驴 酒 (67%vol) 检 测 值 39.5%vol, 标 准 值 为 67±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 26.5%vol, 宁 城 劲 牛 酒 业 有 限 公 司 生 产 的 小 毛 闷 倒 驴 酒 检 测 值 46.8%vol, 标 准 值 为 62.8±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 15%vol, 驼 峰 酒 业 有 限 公 司 生 产 的 闷 倒 驴 酒 (60%vol) 检 测 值 50.7%vol, 标 准 值 为 60 ±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 8.3%vol 闷 倒 驴 酒 (65%vol) 检 测 值 53.3%vol, 标 准 值 为 65±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 10.7%vol; 黑 龙 江 哈 尔 滨 市 军 工 酿 酒 厂 生 产 的 军 工 高 粱 王 酒 检 测 值 46.4%vol, 标 准 值 为 50±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 2.6%vol, 哈 尔 滨 市 军 工 酿 酒 厂 生 产 的 小 米 黄 金 酒 检 测 值 46.1%vol, 标 准 值 为 50±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 2.9%vol, 大 庆 市 让 胡 路 区 泉 生 酒 厂 生 产 的 庆 水 坊 高 粱 酒 检 测 值 37.9%vol, 标 准 值 为 42±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 3.1%vol; 河 南 朗 陵 罐 酒 有 限 公 司 生 产 的 朗 陵 罐 酒 ( 佳 宾 陆 号 ) 检 测 值 39.4%vol, 标 准 值 为 42± 1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 1.6%vol, 汝 阳 杜 康 酿 酒 有 限 公 司 生 产 的 杜 康 赢 心 (A6) 酒 ( 经 河 南 省 食 品 药 品 监 督 管 理 局 核 实 为 假 冒 ) 检 测 值 49.4%vol, 标 准 值 为 52±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 1.6%vol; 湖 北 武 汉 古 琴 台 酒 实 业 有 限 公 司 生 产 的 45%VOL 纯 谷 酒 检 测 值 39.3%vol, 标 准 值 为 45±1%vol, 比 标 准 9

11 鉴 科 检 测 您 值 得 信 赖 的 综 合 性 检 测 服 务 机 构 食 品 安 全 法 治 值 下 限 低 4.7%vol; 湖 南 益 阳 市 湖 乡 人 酒 业 有 限 公 司 生 产 的 正 宗 纯 谷 酒 检 测 值 43.7%vol, 标 准 值 为 48 ±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 3.3%vol, 益 阳 市 神 仙 谷 酒 业 生 产 的 精 品 纯 谷 酒 检 测 值 40.8%vol, 标 准 值 为 50±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 8.2%vol, 益 阳 桃 花 液 酒 业 有 限 公 司 生 产 的 纯 谷 酒 检 测 值 27.3%vol, 标 准 值 为 45±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 16.7%vol; 广 西 桂 林 灵 隆 酒 业 有 限 公 司 生 产 的 53%VOL 漓 阳 三 花 酒 检 测 值 49.4%vol, 标 准 值 为 53±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 2.6%vol; 四 川 川 中 酒 业 有 限 公 司 生 产 的 川 中 酒 检 测 值 44.9%vol, 标 准 值 为 48± 1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 2.1%vol, 德 阳 市 泸 粮 春 酒 厂 生 产 的 瀘 粮 春 特 曲 酒 检 测 值 42.2%vol, 标 准 值 为 45±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 1.8%vol, 隆 昌 丰 宴 酒 厂 生 产 的 老 窖 酒 检 测 值 47.9%vol, 标 准 值 为 50±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 1.1%vol 金 泸 醇 酒 检 测 值 47.7%vol, 标 准 值 为 50±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 1.3%vol, 泸 州 泸 川 酒 厂 生 产 的 红 高 粱 浓 香 型 白 酒 检 测 值 28.6%vol, 标 准 值 为 50±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 20.4%vol; 新 疆 伊 犁 马 酒 业 有 限 公 司 生 产 的 柔 雅 酒 ( 蓝 花 瓷 ) 检 测 值 49.4%vol, 标 准 值 为 52±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 1.6%vol 柔 雅 酒 ( 雅 韵 ) 检 测 值 36.3%vol, 标 准 值 为 52±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 14.7%vol, 亚 泰 酒 业 有 限 责 任 公 司 生 产 的 绿 宝 老 酒 ( 绵 顺 ) 检 测 值 46%vol, 标 准 值 为 50 ±1%vol, 比 标 准 值 下 限 低 3%vol 四 检 出 固 形 物 不 符 合 产 品 质 量 要 求 的 4 批 次 样 品 分 别 是 : 河 北 石 家 庄 康 华 酒 业 有 限 责 任 公 司 生 产 的 42%VOL 石 家 莊 老 烧 锅 酒 检 测 值 0.65g/L, 标 准 为 不 超 过 0.40g/L, 超 标 0.63 倍 ; 浙 江 建 德 市 浪 舟 酒 厂 生 产 的 荞 麦 烧 酒 检 测 值 5.13g/L, 标 准 为 不 超 过 0.40g/L, 超 标 倍 ; 广 西 桂 林 市 金 山 酒 业 酿 造 有 限 公 司 生 产 的 53%VOL 谋 士 三 花 酒 检 测 值 0.65g/L, 标 准 为 不 超 过 0.50g/L, 超 标 0.3 倍 ; 四 川 洪 雅 县 高 庙 镇 玉 泉 酒 业 有 限 公 司 生 产 的 高 妙 酒 检 测 值 1.00g/L, 标 准 为 不 超 过 0.40g/L, 超 标 1.5 倍 来 源 : 中 国 食 品 网 江 西 鹿 龟 酒 甲 醛 严 重 超 标 被 查 封 江 西 省 食 品 药 品 监 督 管 理 局 近 日 通 报, 经 检 测, 江 西 樟 树 市 天 绿 药 业 有 限 公 司 生 产 的 鹿 龟 酒 甲 醛 严 重 超 过 国 家 标 准, 饮 用 存 在 极 大 危 害 该 省 食 品 药 品 监 督 管 理 局 根 据 举 报 并 调 查 发 现, 江 西 樟 树 市 天 绿 药 业 有 限 公 司 为 非 法 生 产 窝 点 食 药 监 部 门 提 醒 消 费 者 不 要 购 买 和 食 用 该 公 司 的 任 何 产 品, 如 已 购 买 该 公 司 的 产 品, 请 勿 食 用, 并 及 时 向 当 地 食 品 药 品 监 管 部 门 反 映 有 关 部 门 要 求, 食 品 经 营 者 如 正 在 销 售 或 曾 经 销 售 标 示 为 江 西 樟 树 市 天 绿 药 业 有 限 公 司 的 任 何 产 品, 应 立 即 停 止 销 售, 下 架 封 存 及 召 回, 并 主 动 向 当 地 食 品 药 品 监 管 部 门 报 告 来 源 : 新 华 社 服 务 热 线 :

12 食 品 安 全 法 治 食 药 监 总 局 关 于 6 批 次 食 品 不 合 格 情 况 的 通 告 (2016 年 第 63 号 ) 近 期, 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 组 织 抽 检 肉 及 肉 制 品 水 果 及 其 制 品 饮 料 炒 货 食 品 及 坚 果 制 品 蜂 产 品 和 糖 果 及 可 可 制 品 等 6 类 食 品 384 批 次 样 品, 抽 样 检 验 项 目 合 格 样 品 378 批 次, 不 合 格 样 品 6 批 次 现 通 告 如 下 : 一 总 体 情 况 : 肉 及 肉 制 品 136 批 次, 不 合 格 样 品 2 批 次, 占 1.5%; 水 果 及 其 制 品 29 批 次, 不 合 格 样 品 1 批 次, 占 3.4%; 饮 料 53 批 次, 不 合 格 样 品 1 批 次, 占 1.9%; 炒 货 食 品 及 坚 果 制 品 42 批 次, 不 合 格 样 品 1 批 次, 占 2.4%; 蜂 产 品 21 批 次, 不 合 格 样 品 1 批 次, 占 4.8%; 糖 果 及 可 可 制 品 103 批 次, 未 检 出 不 合 格 样 品 二 不 合 格 情 况 如 下 : ( 一 ) 重 庆 南 坪 万 寿 路 8 号 倪 月 强 销 售 的 标 称 重 庆 草 牧 实 业 ( 集 团 ) 有 限 公 司 生 产 的 腰 柳 肉 ( 猪 肉 ) 检 出 呋 喃 唑 酮 代 谢 物, 检 出 值 为 1.4μg/kg 标 准 规 定 不 得 检 出 ( 二 ) 北 京 华 联 综 合 超 市 股 份 有 限 公 司 青 海 第 一 分 公 司 销 售 的 标 称 山 东 枣 庄 华 宝 牧 业 开 发 有 限 公 司 生 产 的 鸡 肉 ( 乌 鸡 ) 检 出 呋 喃 它 酮 代 谢 物, 检 出 值 为 225μg/kg 标 准 规 定 不 得 检 出 ( 三 ) 重 庆 盘 溪 农 贸 批 发 市 场 三 层 三 通 道 88 号 小 食 品 批 发 部 ( 家 明 副 食 ) 销 售 的 标 称 重 庆 御 味 缘 食 品 有 限 公 司 生 产 的 地 瓜 干 乙 二 胺 四 乙 酸 二 钠 检 出 值 为 2.68g/kg, 比 标 准 规 定 ( 不 超 过 0.25g/kg) 高 出 9.7 倍 ( 四 ) 京 东 商 城 杏 花 村 星 昶 专 卖 店 销 售 的 标 称 山 西 星 昶 食 品 饮 料 有 限 公 司 生 产 的 红 枣 山 楂 复 合 汁 饮 料 糖 精 钠 检 出 值 为 g/kg 标 准 规 定 不 得 使 用 ( 五 ) 天 猫 北 域 珍 奇 旗 舰 店 销 售 的 标 称 宁 安 市 北 域 珍 奇 山 林 食 品 有 限 公 司 生 产 的 巴 旦 木 二 氧 化 硫 检 出 值 为 0.1 g/kg 标 准 规 定 不 得 使 用 ( 六 ) 长 葛 市 长 社 路 奥 斯 帆 副 食 店 销 售 的 标 称 河 南 卓 宇 蜂 业 有 限 公 司 生 产 的 原 ( 苑 ) 味 42 蜜 ( 洋 槐 蜂 蜜 ) 氯 霉 素 检 出 值 为 0.8μg/kg 标 准 规 定 不 得 检 出 三 对 上 述 抽 检 中 发 现 的 不 合 格 产 品, 生 产 企 业 所 在 地 黑 龙 江 山 西 山 东 河 南 重 庆 等 省 ( 市 ) 食 品 药 品 监 管 部 门 已 责 令 企 业 查 清 产 品 流 向, 召 回 不 合 格 产 品, 并 分 析 原 因 进 行 整 改 ; 经 营 单 位 所 在 地 北 京 浙 江 河 南 重 庆 青 海 等 省 ( 市 ) 食 品 药 品 监 管 部 门 已 要 求 经 营 单 位 立 即 采 取 下 架 等 措 施, 控 制 风 险 各 级 食 品 药 品 监 管 部 门 将 对 违 法 行 为 严 肃 查 处, 特 别 是 对 违 法 违 规 使 用 食 品 添 加 剂 的 行 为 将 从 严 惩 处 ; 对 涉 嫌 刑 事 犯 罪 的 将 移 交 公 安 机 关, 依 法 追 究 刑 事 责 任 ; 查 处 情 况 于 2016 年 5 月 31 日 前 报 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 并 向 社 会 公 布 来 源 : 中 国 食 品 网 11

13 鉴 科 检 测 您 值 得 信 赖 的 综 合 性 检 测 服 务 机 构 食 品 安 全 法 治 食 药 监 总 局 :27 批 次 食 品 不 合 格 水 果 占 比 最 高 近 期, 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 组 织 抽 检 食 用 油 油 脂 及 其 制 品 肉 及 肉 制 品 水 果 及 其 制 品 水 产 及 水 产 制 品 焙 烤 食 品 薯 类 及 膨 化 食 品 酒 类 炒 货 食 品 及 坚 果 制 品 和 食 糖 等 9 类 食 品 682 批 次 样 品, 抽 样 检 验 项 目 合 格 样 品 655 批 次, 不 合 格 样 品 27 批 次 其 中, 水 果 及 其 制 品 80 批 次, 不 合 格 样 品 4 批 次, 占 5% 此 外, 食 用 油 油 脂 及 其 制 品 67 批 次, 不 合 格 样 品 2 批 次, 占 3%; 肉 及 肉 制 品 95 批 次, 不 合 格 样 品 4 批 次, 占 4.2%; 水 果 及 其 制 品 80 批 次, 不 合 格 样 品 4 批 次, 占 5%; 水 产 及 水 产 制 品 131 批 次, 不 合 格 样 品 6 批 次, 占 4.6%; 焙 烤 食 品 66 批 次, 不 合 格 样 品 3 批 次, 占 4.5%; 薯 类 及 膨 化 食 品 49 批 次, 不 合 格 样 品 1 批 次, 占 2%; 酒 类 86 批 次, 不 合 格 样 品 3 批 次, 占 3.5%; 炒 货 食 品 及 坚 果 制 品 45 批 次, 不 合 格 样 品 2 批 次, 占 4.4%; 食 糖 63 批 次, 不 合 格 样 品 2 批 次, 占 3.2% 通 报 显 示, 不 合 格 样 品 涉 及 的 标 称 生 产 经 营 单 位 产 品 和 不 合 格 指 标 为 : ( 一 ) 食 用 油 油 脂 及 其 制 品 不 合 格 样 品 2 批 次 为 : 陇 南 市 祥 宇 油 橄 榄 开 发 有 限 责 任 公 司 生 产 的 特 级 初 榨 橄 榄 油 的 酸 值 为 2.4mg/g, 标 准 为 不 超 过 1.6mg/g, 超 标 0.5 倍 ; 广 西 巴 马 磨 师 傅 长 寿 食 品 综 合 厂 生 产 的 野 山 茶 油 苯 并 [a] 芘 检 出 值 为 33μg/kg, 标 准 为 不 超 过 10μg/kg, 超 标 2.3 倍 ( 二 ) 肉 及 肉 制 品 不 合 格 样 品 4 批 次 为 : 靖 江 市 优 萌 食 品 有 限 公 司 生 产 的 精 制 猪 肉 脯 中 大 肠 菌 群 超 标, 检 出 值 为 40MPN/100g, 标 准 为 不 超 过 30MPN/100g, 超 标 0.3 倍 ; 海 南 鑫 湘 沅 实 业 有 限 公 司 生 产 的 湖 南 风 味 腊 肉 中 亚 硝 酸 盐 检 出 值 为 48mg/kg, 标 准 为 不 超 过 30 mg/kg, 超 标 0.6 倍, 在 该 样 品 中 同 时 检 出 不 得 在 该 产 品 中 使 用 的 日 落 黄, 检 出 值 为 0.002g/kg; 龙 海 市 石 码 宏 峰 肉 制 品 厂 生 产 的 沙 嗲 牛 肉 片 菌 落 总 数 超 标, 检 出 值 为 CFU/g, 标 准 为 不 超 过 CFU /g, 超 标 7.4 倍 ; 北 京 市 为 明 食 品 厂 生 产 的 酱 牛 腱 子 菌 落 总 数 超 标, 检 出 值 为 CFU /g, 标 准 为 不 超 过 CFU /g, 超 标 2.6 倍 ( 三 ) 水 果 及 其 制 品 不 合 格 样 品 4 批 次 为 : 广 东 马 林 食 品 有 限 公 司 生 产 的 陈 年 陈 皮 中 铅 的 检 出 值 为 2.1mg/kg, 标 准 为 不 超 过 1.0mg/kg, 超 标 1.1 倍 ; 汕 头 市 大 同 食 品 实 业 有 限 公 司 生 产 的 无 核 盐 津 葡 萄 菌 落 总 数 超 标, 检 出 值 为 2200 CFU/g, 标 准 为 不 超 过 1000 CFU/g, 超 标 1.1 倍 ; 滨 州 市 味 佳 乐 食 品 有 限 责 任 公 司 生 产 的 雪 片 山 楂 的 苯 甲 酸 检 出 值 为 0.57g/kg, 标 准 为 不 超 过 0.5g/kg, 超 标 0.1 倍 ; 海 南 南 沙 食 品 有 限 公 司 生 产 的 椰 子 角 二 氧 化 硫 残 留 量 检 出 值 为 1.30g/kg, 标 准 为 不 超 过 0.35g/kg, 超 标 2.7 倍 ( 四 ) 水 产 及 水 产 制 品 不 合 格 样 品 6 批 次 为 : 上 海 一 只 鼎 食 品 有 限 公 司 委 托 上 海 邵 万 生 食 品 公 司 邵 万 生 食 品 厂 生 产 的 三 星 冷 盆 黄 泥 螺 菌 落 总 数 超 标, 检 出 值 为 CFU/g, 标 准 为 不 超 过 5000 CFU/g, 超 标 1.8 倍 ; 烟 台 新 海 水 产 食 品 有 限 公 司 生 产 的 银 鱼 的 酸 价 为 110 mg/g, 标 准 为 不 超 过 30mg/g, 超 标 2.6 倍 ; 福 建 省 平 潭 县 鲜 有 味 食 品 有 限 公 司 福 州 分 公 司 生 产 的 小 目 鱼 干 和 虾 仁 检 出 不 得 在 该 产 品 中 使 用 的 亚 硫 酸 盐, 检 出 值 分 别 为 g/kg 和 g/kg; 大 连 尚 晨 食 品 有 限 公 司 生 产 的 鲜 烤 鳕 鱼 检 出 不 得 在 该 产 品 中 使 用 的 苯 甲 酸, 检 出 值 为 0.90 g/kg; 舟 山 震 洋 发 展 有 限 公 司 生 产 的 鱿 鱼 条 菌 落 总 数 超 标, 检 出 值 为 CFU/g, 标 准 为 不 超 过 CFU /g, 超 标 35.6 倍 ( 五 ) 焙 烤 食 品 不 合 格 样 品 3 批 次 为 : 蓝 阳 食 品 ( 无 锡 ) 有 限 公 司 生 产 的 小 吧 噔 蛋 糕 ( 恋 恋 抹 茶 ) 的 防 腐 剂 各 自 用 量 占 其 最 大 使 用 量 比 例 之 和 为 1.3, 标 准 为 1, 超 标 0.3 倍 ; 武 城 县 丰 利 食 品 有 限 公 司 生 产 的 枣 糕 的 脱 氢 乙 酸 及 其 钠 盐 检 出 值 为 0.75g/kg, 标 准 为 不 超 过 0.5g/kg, 超 标 0.5 倍, 在 该 样 品 中 同 时 检 出 防 腐 剂 各 自 用 量 占 其 最 大 使 用 量 比 例 之 和 为 2.5, 标 准 为 1, 超 标 1.5 倍 ; 合 肥 市 发 发 工 贸 有 限 公 司 生 产 的 麻 饼 菌 落 总 数 超 标, 检 出 值 为 2700 CFU/g, 标 准 为 不 超 过 1500 CFU /g, 超 标 0.8 倍 ( 六 ) 薯 类 及 膨 化 食 品 不 合 格 样 品 1 批 次 为 : 湖 北 宏 源 面 业 有 限 公 司 生 产 的 北 京 锅 巴 油 炸 膨 化 食 品 中 黄 曲 霉 毒 素 B1 检 出 值 为 25.1μg/kg, 标 准 为 20μg/kg, 超 标 0.3 倍 来 源 : 中 国 新 闻 服 务 热 线 :

14 食 品 安 全 法 治 双 氧 水 和 甲 醛 造 毒 肉 冻 产 品 销 往 山 东 江 苏 多 地 5 名 被 告 被 判 刑 18 日, 泰 安 泰 山 区 人 民 法 院 公 开 宣 判 一 起 食 品 安 全 案 件 因 使 用 双 氧 水 工 业 明 胶 甲 醛 制 售 肉 皮 冻, 五 名 被 告 以 生 产 销 售 有 毒 有 害 食 品 罪, 被 判 处 有 期 徒 刑 十 年 到 五 年 不 等, 并 各 处 罚 金 案 件 涉 案 金 额 近 63 万 元 据 了 解,2013 年 11 月 至 2015 年 5 月 间, 被 告 人 李 某 江 宋 某 红 夫 妻 二 人, 在 未 办 理 食 品 经 营 许 可 证 的 情 况 下, 以 家 庭 作 坊 的 形 式 租 赁 厂 房, 加 工 生 产 肉 皮 冻, 在 生 产 过 程 中 添 加 了 明 胶 甲 醛, 制 作 的 肉 皮 冻 色 泽 鲜 亮 不 易 腐 坏 通 过 各 种 方 式, 该 肉 皮 冻 被 销 售 至 江 苏 及 省 内 济 南 聊 城 济 宁 菏 泽 等 地 的 熟 食 店, 案 件 涉 案 金 额 共 计 元 其 中, 已 流 入 市 场 的 肉 皮 冻 金 额 为 元 两 名 被 告 人 之 子 李 某 顺 女 儿 李 某 娟 在 明 知 父 母 违 法 行 为 的 情 况 下, 在 肉 皮 冻 的 生 产 销 售 等 环 节 提 供 帮 助 被 告 人 李 某 兵 将 从 他 处 购 买 的 工 业 明 胶 食 用 明 胶 掺 合 一 起 后, 作 为 食 品 添 加 剂 销 售 给 李 某 江 用 于 食 品 加 工, 其 销 售 金 额 共 计 元 法 庭 认 为, 在 共 同 犯 罪 中, 李 某 顺 李 某 娟 起 帮 助 作 用, 系 从 犯, 李 某 兵 归 案 后 能 如 实 供 述 自 己 的 犯 罪 事 实, 系 坦 白, 各 被 告 人 均 系 初 犯, 李 某 顺 积 极 缴 纳 罚 金, 依 法 可 对 李 某 兵 从 轻 处 罚, 对 李 某 顺 李 某 娟 减 轻 处 罚 最 终, 法 院 作 出 以 生 产 销 售 有 毒 有 害 食 品 罪 判 处 有 期 徒 刑 十 年 到 五 年 不 等, 并 各 处 罚 金 的 判 决 来 源 : 齐 鲁 晚 报 浙 江 : 进 口 食 品 批 次 检 验 不 合 格 率 近 4 成 浙 江 出 入 境 检 验 检 疫 局 日 前 通 报,2015 年 浙 江 ( 宁 波 地 区 除 外 ) 共 检 验 进 口 食 品 5508 批 货 值 9.49 亿 美 元 其 中, 共 检 出 进 口 食 品 不 合 格 2104 批 次, 不 合 格 率 为 38% 浙 江 检 验 检 疫 局 食 品 安 全 监 管 处 处 长 虞 跃 介 绍, 不 合 格 产 品 主 要 种 类 为 酒 类 799 批 次, 乳 与 乳 制 品 296 批 次, 水 产 品 及 其 制 品 200 批 次 不 合 格 产 品 主 要 来 源 地 为 西 班 牙 237 批 次, 美 国 23 3 批 次, 法 国 185 批 次, 意 大 利 152 批 次 据 分 析, 不 合 格 原 因 多 为 未 加 贴 中 文 标 签 无 输 出 国 家 ( 地 区 ) 的 官 方 证 书 食 品 添 加 剂 超 标 等 近 年 来, 进 口 冰 鲜 水 产 品 的 需 求 量 越 来 越 大, 由 于 食 用 方 法 以 生 食 为 主, 微 生 物 指 标 检 验 非 常 重 要 2015 年 12 月, 浙 江 检 验 检 疫 局 杭 州 机 场 办 对 一 批 来 自 法 罗 群 岛 3.1 吨 的 冰 鲜 大 西 洋 鲑 鱼 实 施 抽 样 检 验, 检 出 致 病 微 生 物 单 核 细 胞 增 生 李 斯 特 氏 菌 感 染 该 病 菌 后 主 要 表 现 为 败 血 症 脑 膜 炎 和 单 核 细 胞 增 多, 症 状 严 重 甚 至 能 造 成 死 亡 涉 及 安 全 卫 生 项 目 不 合 格 的, 我 们 一 律 采 取 监 督 销 毁 或 退 运 的 措 施, 不 得 进 入 流 通 领 域 虞 跃 表 示 同 时, 浙 江 出 入 境 检 验 检 疫 局 已 获 得 质 检 总 局 授 权, 自 2016 年 3 月 1 日 起 办 理 部 分 进 境 食 品 的 检 疫 审 批 工 作, 缩 短 了 检 疫 审 批 流 程, 加 快 了 检 疫 审 批 周 期 来 源 : 新 华 社 13

15 鉴 科 检 测 您 值 得 信 赖 的 综 合 性 检 测 服 务 机 构 食 品 安 全 法 治 福 建 抽 检 :5% 的 餐 饮 食 品 有 兽 药 残 留 和 违 规 食 品 添 加 剂 福 建 省 食 药 监 局 近 期 公 布 的 2016 年 第 一 期 抽 查 结 果 显 示, 日 常 不 合 格 餐 饮 食 品 中 含 有 禁 用 农 药 兽 药 不 得 使 用 的 食 品 添 加 剂 以 及 金 属 残 留, 不 合 格 批 次 占 全 部 抽 检 批 次 的 5% 左 右 食 药 监 部 门 相 关 负 责 人 表 示, 餐 饮 食 品 与 居 民 生 活 密 切 相 关, 去 年 福 建 加 大 了 抽 检 力 度, 涉 及 调 味 料 大 米 糕 点 粮 食 加 工 品 米 面 制 品 等 多 个 品 种, 抽 检 项 目 包 括 重 金 属 生 物 毒 素 食 品 添 加 剂 微 生 物 指 标 等, 覆 盖 省 内 8 个 设 区 市 364 家 企 业, 省 外 923 家 企 业 生 产 的 5249 批 次 产 品 不 合 格 批 次 为 280 批 次 其 中, 日 常 食 用 的 青 斑 鱼 龙 胆 鱼 桂 花 鱼 等 鱼 类 产 品 主 要 是 含 有 孔 雀 石 绿 呋 喃 西 林 代 谢 物 等 禁 用 兽 药 ; 部 分 蛋 糕 馒 头 花 卷 违 规 使 用 甜 蜜 素 ; 花 蛤 海 蚌 七 彩 贝 象 牙 蚌 明 虾 大 竹 蛏 等 贝 类 海 产 品 检 出 了 禁 用 农 药 氧 乐 果 和 氯 霉 素 ; 而 部 分 油 条 葱 油 饼 煎 包 三 层 糕 等 铝 的 含 量 超 标 严 重 ; 部 分 手 工 拉 面 和 碱 面 里 含 有 非 食 用 物 质 硼 砂, 以 及 带 子 贝 旺 螺 等 含 有 大 量 金 属 元 素 镉 等 食 药 监 部 门 特 别 提 示, 消 费 者 可 上 福 建 省 食 药 监 局 官 网 查 询 不 合 格 产 品 具 体 信 息, 如 果 在 市 场 上 发 现 不 合 格 食 品, 应 及 时 拨 打 投 诉 举 报 来 源 : 新 华 社 厦 门 殿 前 一 农 副 产 品 公 司 标 签 不 规 范 食 品 被 扣 押 无 证 经 营 食 品, 还 销 售 标 签 不 规 范 的 榴 梿 饼 前 日, 殿 前 市 场 监 督 管 理 所 执 法 人 员 根 据 举 报 线 索, 到 中 埔 水 果 批 发 市 场 内 一 农 副 产 品 公 司 的 经 营 场 所 进 行 检 查 检 查 中, 执 法 人 员 发 现 现 场 销 售 的 一 款 食 品 包 装 袋 上 没 有 任 何 中 文 字 样, 从 图 片 上 判 断 应 为 榴 梿 饼, 但 食 品 的 名 称 生 产 日 期 保 质 期 生 产 经 营 者 名 称 及 联 系 方 式 厂 名 厂 址 等 均 无 中 文 信 息 该 公 司 负 责 人 无 法 提 供 以 上 食 品 的 供 货 商 资 料 进 货 票 据 和 台 账, 殿 前 市 场 监 管 所 执 法 人 员 当 场 对 不 规 范 榴 梿 饼 予 以 扣 押, 共 计 421 包, 货 值 近 6000 元, 该 公 司 目 前 已 被 立 案 调 查 来 源 : 海 西 晨 报 服 务 热 线 :

16 食 品 安 全 法 治 厦 门 检 验 检 疫 局 发 布 十 大 维 权 案 例! 进 口 食 品 安 全 问 题 竟 占 了 4 个 沉 睡 婴 幼 儿 奶 粉 被 拒 国 门 带 病 虾 苗 无 缘 餐 桌 盛 宴 酒 香 引 来 害 虫 闻 进 口 奶 粉 集 装 箱 装 载 百 万 活 虫 3 15 来 临 之 际, 厦 门 检 验 检 疫 局 发 布 了 2015 年 度 十 大 维 权 案 例, 其 中 涉 及 进 口 食 品 安 全 案 例 多 达 4 个, 问 题 突 出 厦 门 检 验 检 疫 局 发 布 十 大 维 权 案 例! 进 口 食 品 安 全 问 题 竟 占 了 4 个 维 权 案 例 1 沉 睡 婴 幼 儿 奶 粉 被 拒 国 门 2015 年 4 月 2 日, 厦 门 检 验 检 疫 局 工 作 人 员 在 检 查 中 发 现 一 批 存 放 了 两 年 的 荷 兰 产 婴 幼 儿 奶 粉 罐 身 上 未 印 制 中 文 标 签 且 已 临 近 保 质 期 该 批 婴 幼 儿 奶 粉 共 计 罐, 重 44.6 吨, 分 两 批 于 2012 年 从 荷 兰 运 至 厦 门 海 沧 保 税 港 区 的 保 税 仓 库 内, 一 直 未 办 理 入 境 手 续 该 局 通 知 企 业 该 批 婴 幼 儿 奶 粉 不 得 申 报 二 线 入 境, 并 做 退 运 或 销 毁 处 理 2 带 病 虾 苗 无 缘 餐 桌 盛 宴 2015 年 6 月 26 日, 厦 门 检 验 检 疫 局 连 续 从 台 湾 进 口 的 3 批 次 罗 氏 沼 虾 虾 苗 中 检 出 白 尾 病 这 3 批 次 共 计 171 万 尾 的 罗 氏 沼 虾 虾 苗 分 装 在 158 个 纸 箱 中, 在 隔 离 检 疫 期 间 被 检 出 白 尾 病 阳 性 该 局 立 即 要 求 进 口 企 业 对 虾 苗 进 行 封 存, 严 格 按 照 相 关 要 求 对 其 进 行 销 毁 处 理 3 酒 香 引 来 害 虫 闻 2015 年 7 月 14 日, 厦 门 检 验 检 疫 局 从 一 批 来 自 西 班 牙 的 起 泡 葡 萄 酒 中 截 获 活 虫, 经 鉴 定 为 蝇 类 幼 虫 该 批 葡 萄 酒 在 运 输 过 程 中 贮 存 不 当, 导 致 瓶 身 破 损 酒 液 溢 出, 进 而 滋 生 害 虫 从 进 境 葡 萄 酒 中 截 获 活 虫, 在 厦 门 口 岸 尚 属 首 次 2015 年 10 月 30 日, 厦 门 检 验 检 疫 局 对 一 批 2.2 万 升 货 值 高 达 2.63 万 欧 元 的 西 班 牙 啤 酒 进 行 检 验 时, 同 样 发 现 外 包 装 破 损 液 体 流 出, 存 有 活 体 害 虫 该 局 迅 速 组 织 专 业 人 员 对 两 批 货 物 实 施 检 疫 除 害 处 理, 并 依 法 监 督 货 物 销 毁 4 进 口 奶 粉 集 装 箱 装 载 百 万 活 虫 2015 年 7 月 25 日, 厦 门 检 验 检 疫 局 在 码 头 对 吨 灭 菌 乳 进 行 现 场 查 验 时, 发 现 6 个 来 自 乌 拉 圭 的 40 尺 集 装 箱 存 活 逾 百 万 活 虫 及 虫 卵, 活 虫 经 鉴 定 有 蚤 蝇 涡 蛛 及 逍 遥 蛛 发 现 疫 情 后, 检 验 检 疫 局 人 员 根 据 应 急 方 案 迅 速 封 存, 组 织 检 疫 处 理 单 位 实 施 专 业 的 害 虫 处 理, 防 止 疫 情 扩 散 随 后 组 织 专 人 对 该 批 货 物 进 行 二 次 查 验, 发 现 灭 菌 乳 包 装 有 破 损 涨 盒 现 象 5 卫 生 棉 不 卫 生 遭 销 毁 2015 年 6 月, 厦 门 检 验 检 疫 局 依 法 现 场 监 督 销 毁 了 100 箱 台 湾 进 口 的 不 合 格 卫 生 棉 该 局 在 抽 样 检 测 时 发 现, 该 批 卫 生 棉 的 细 菌 菌 落 总 数 高 达 670 cfu /g, 超 过 国 家 标 准 规 定 小 于 200 cfu /g 的 限 量 要 求, 超 标 达 3 倍 以 上, 判 定 为 不 合 格 这 是 厦 门 口 岸 首 次 销 毁 微 生 物 指 标 超 标 卫 生 棉 15

17 鉴 科 检 测 您 值 得 信 赖 的 综 合 性 检 测 服 务 机 构 食 品 安 全 法 治 6 铁 矿 长 途 旅 行 缩 水 严 重 2015 年 8 月 25 日, 厦 门 检 验 检 疫 局 对 UGO DE CARLINI 轮 装 载 的 一 批 重 达 吨 的 利 比 里 亚 铁 矿 砂 进 行 检 验 鉴 定 时, 发 现 该 批 货 物 实 际 总 湿 重 仅 为 吨, 短 重 吨, 短 重 率 高 达 29.97, 短 重 货 值 23.1 万 美 元 厦 门 检 验 检 疫 局 依 法 出 具 了 重 量 证 书, 为 企 业 对 外 索 赔 提 供 依 据 7 海 淘 肉 毒 素 人 胎 素 暗 藏 风 险 2015 年 5 月 以 来, 厦 门 检 验 检 疫 局 通 过 X 光 机 对 进 境 邮 件 实 施 查 验 时, 连 续 截 获 14 批 1032 支 来 自 韩 国 的 涂 抹 式 A 型 肉 毒 素 溶 液 ( 玻 璃 针 剂 ) 和 25 批 1500 支 来 自 日 本 韩 国 的 胎 盘 素 针 剂 货 物 瞒 报 为 保 健 品 和 化 妆 品, 实 际 属 国 家 有 明 确 监 管 规 定 的 出 入 境 特 殊 物 品, 未 经 申 报 审 批 禁 止 入 境 因 货 主 无 法 提 供 检 疫 证 明, 检 验 检 疫 工 作 人 员 对 该 产 品 予 以 截 留 处 理 8 德 国 进 口 变 形 金 刚 遭 索 赔 2015 年 6 月, 厦 门 集 美 区 某 企 业 从 德 国 进 口 一 台 设 备, 货 值 高 达 万 元 人 民 币 该 局 在 实 施 检 验 过 程 中 发 现, 设 备 主 体 的 机 械 变 形, 横 梁 电 机 座 横 梁 丝 杠 损 伤, 不 能 正 常 使 用 该 局 当 即 通 知 德 方 代 表 赶 赴 现 场, 签 字 确 认 设 备 损 坏 情 况, 随 后 根 据 实 际 情 况, 迅 速 出 具 证 书 最 终 这 纸 检 验 证 书 为 进 口 企 业 挽 回 了 近 两 百 万 人 民 币 的 损 失 9 进 口 煤 炭 热 度 不 够 遭 冷 遇 2015 年 6 月 2 日, 厦 门 检 验 检 疫 局 对 一 批 烟 煤 出 具 品 质 不 合 格 证 书, 帮 助 企 业 向 外 商 索 赔 万 美 元 该 批 烟 煤 产 自 澳 大 利 亚, 重 万 吨, 价 值 万 美 元 2015 年 4 月 24 日 靠 泊 后, 厦 门 检 验 检 疫 局 全 天 候 监 督 卸 货 过 程 进 行 取 样 开 展 放 射 性 检 测 经 检 测, 该 批 煤 炭 的 灰 分 为 22.22%, 不 符 合 合 同 要 求 的 灰 分 小 于 18.5% 10 进 口 炒 锅 重 金 属 超 标 被 炒 2015 年 6 月, 厦 门 检 验 检 疫 局 在 对 从 中 国 台 湾 进 口 的 一 批 共 计 425 件 的 带 涂 层 铝 制 炒 锅 实 施 检 验 中 发 现, 送 检 样 品 中 有 三 种 产 品 蒸 发 残 渣 (4% 乙 酸 ) 及 铬 锌 溶 出 量 超 出 国 家 标 准 规 定 的 限 量 要 求 其 中 33cm 厚 釜 导 磁 不 沾 炒 锅 的 部 分 样 品 的 铬 溶 出 量 超 过 标 准 限 量 的 300 倍 该 局 依 法 对 其 作 出 退 运 处 理 来 源 : 新 华 网 服 务 热 线 :

18 国 内 政 策 总 局 办 公 厅 关 于 经 营 者 经 营 芽 苗 类 蔬 菜 中 含 6- 苄 基 腺 嘌 呤 等 物 质 处 置 有 关 问 题 的 复 函 ( 食 药 监 办 食 监 二 函 号 ) 福 建 省 食 品 药 品 监 督 管 理 局 : 你 局 关 于 如 何 处 置 经 营 者 经 营 芽 苗 类 蔬 菜 中 含 6- 苄 基 腺 嘌 呤 等 物 质 的 请 示 ( 闽 食 药 监 食 流 号 ) 收 悉 经 商 农 业 部 门, 现 函 复 如 下 : 一 关 于 豆 芽 生 产 过 程 中 禁 止 使 用 6- 苄 基 腺 嘌 呤 等 物 质 的 公 告 ( 食 品 药 品 监 管 总 局 农 业 部 国 家 卫 生 计 生 委 公 告 2015 年 第 11 号 )( 以 下 简 称 公 告 ) 现 行 有 效, 应 当 继 续 严 格 执 行 二 绿 色 食 品 芽 苗 类 蔬 菜 ( NY/T ) 为 农 业 部 发 布 的 标 准 农 业 部 认 为, 公 告 规 定 豆 芽 生 产 者 不 得 在 豆 芽 生 产 过 程 中 使 用 6- 苄 基 腺 嘌 呤, 豆 芽 经 营 者 不 得 经 营 含 有 6- 苄 基 腺 嘌 呤 的 豆 芽 在 修 订 绿 色 食 品 芽 苗 类 蔬 菜 时, 为 落 实 公 告 规 定, 增 加 了 绿 色 食 品 芽 苗 类 蔬 菜 中 6- 苄 基 腺 嘌 呤 的 限 量 指 标, 参 照 食 品 中 6- 苄 基 腺 嘌 呤 的 测 定 高 效 液 相 色 谱 法 (GB/T ) 定 量 检 出 限 0.02mg/kg, 规 定 了 绿 色 食 品 芽 苗 类 产 品 中 的 6- 苄 基 腺 嘌 呤 限 量 值 为 0.02mg/kg, 与 公 告 要 求 一 致, 目 的 是 防 止 非 法 添 加 食 品 药 品 监 管 总 局 办 公 厦 门 海 沧 检 验 检 疫 局 四 举 措 力 促 出 口 巧 克 力 逆 势 增 长 2015 年 我 国 出 口 贸 易 总 值 下 降 1.8% 的 背 景 下, 厦 门 海 沧 检 验 检 疫 局 四 项 举 措 力 促 巧 克 力 产 品 出 口 逆 势 增 长 据 统 计,2015 年 海 沧 口 岸 出 口 巧 克 力 产 品 175 批,429 吨, 货 值 521 万 美 元, 同 比 分 别 增 长 27.8% 12.3% 5.6% 四 项 举 措 是 : 一 是 严 把 原 料 质 量 关 加 强 来 料 加 工 用 进 口 巧 克 力 原 料 查 验, 严 防 破 损 污 染 受 潮 霉 变 等 感 官 异 常 巧 克 力 原 料 入 境 严 格 执 行 电 子 监 管 指 令 要 求, 规 范 取 制 样 操 作 流 程, 加 强 高 风 险 项 目 抽 样 送 检 ; 二 是 规 范 企 业 生 产 管 理 落 实 出 口 食 品 企 业 备 案 管 理 要 求, 支 持 企 业 健 全 食 品 安 全 质 量 管 理 体 系 针 对 玛 氏 巧 克 力 事 件, 指 导 企 业 开 展 塑 料 异 物 混 入 危 害 性 分 析 和 风 险 点 排 查, 切 断 加 工 异 物 混 入 途 径, 从 生 产 领 域 加 强 优 质 供 给 ; 三 是 提 升 出 口 通 检 效 率 推 行 出 口 食 品 检 验 监 管 模 式 改 革, 帮 扶 企 业 建 立 自 检 自 控 体 系, 在 风 险 评 估 的 基 础 上 实 行 分 类 管 理, 变 抽 批 拦 截 送 检 为 抽 批 验 证 放 行, 实 现 科 学 管 控 风 险 出 口 即 报 即 放 ; 四 是 推 进 检 企 互 通 联 动 设 置 专 岗 与 企 业 责 任 人 对 接, 及 时 发 布 国 内 外 产 品 标 准 和 风 险 预 警 信 息, 畅 通 检 企 沟 通 渠 道, 提 高 食 品 安 全 事 件 应 急 处 理 能 力 和 风 险 防 控 水 平 来 源 : 中 国 质 量 新 闻 网 17

19 鉴 科 检 测 您 值 得 信 赖 的 综 合 性 检 测 服 务 机 构 国 内 政 策 食 药 总 局 发 布 食 品 生 产 经 营 日 常 监 督 检 查 管 理 办 法 为 加 强 对 食 品 生 产 经 营 活 动 的 日 常 监 督 检 查, 落 实 食 品 生 产 经 营 者 主 体 责 任, 保 证 食 品 安 全, 2016 年 3 月 4 日, 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 毕 井 泉 局 长 签 署 第 23 号 令 食 品 生 产 经 营 日 常 监 督 检 查 管 理 办 法 ( 以 下 简 称 办 法 ) 该 办 法 共 5 章 36 条, 将 于 2016 年 5 月 1 日 起 施 行, 主 要 内 容 包 括 : 一 是 明 确 日 常 监 督 检 查 职 责 办 法 规 定 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 负 责 监 督 指 导 全 国 食 品 生 产 经 营 日 常 监 督 检 查 工 作 ; 省 级 食 品 药 品 监 督 管 理 部 门 负 责 监 督 指 导 本 行 政 区 域 内 食 品 生 产 经 营 日 常 监 督 检 查 工 作 ; 市 县 级 食 品 药 品 监 督 管 理 部 门 负 责 实 施 本 行 政 区 域 内 食 品 生 产 经 营 日 常 监 督 检 查 工 作 二 是 明 确 随 机 检 查 原 则 办 法 规 定 市 县 级 食 品 药 品 监 督 管 理 部 门 在 全 面 覆 盖 的 基 础 上, 可 以 在 本 行 政 区 域 内 随 机 选 取 食 品 生 产 经 营 者 随 机 选 派 监 督 检 查 人 员 实 施 异 地 检 查 交 叉 互 查, 可 以 根 据 日 常 监 督 检 查 计 划 随 机 抽 取 日 常 监 督 检 查 要 点 表 中 的 部 分 内 容 进 行 检 查, 并 可 以 随 机 进 行 抽 样 检 验 三 是 明 确 日 常 监 督 检 查 事 项 办 法 规 定 食 品 生 产 环 节 监 督 检 查 事 项 包 括 食 品 生 产 者 的 生 产 环 境 条 件 生 产 过 程 控 制 不 合 格 品 管 理 和 食 品 召 回 从 业 人 员 管 理 食 品 安 全 事 故 处 置 等 情 况 ; 食 品 销 售 环 节 监 督 检 查 事 项 包 括 食 品 销 售 者 资 质 从 业 人 员 健 康 管 理 一 般 规 定 执 行 禁 止 性 规 定 执 行 经 营 过 程 控 制 进 货 查 验 结 果 食 品 贮 存 不 安 全 食 品 召 回 标 签 和 说 明 书 特 殊 食 品 销 售 进 口 食 品 销 售 食 品 安 全 事 故 处 置 食 用 农 产 品 销 售 等 情 况, 以 及 食 用 农 产 品 集 中 交 易 市 场 开 办 者 柜 台 出 租 者 展 销 会 举 办 者 网 络 食 品 交 易 第 三 方 平 台 提 供 者 食 品 贮 存 及 运 输 者 等 履 行 法 律 义 务 的 情 况 ; 餐 饮 服 务 环 节 监 督 检 查 事 项 包 括 餐 饮 服 务 提 供 者 资 质 从 业 人 员 健 康 管 理 原 料 控 制 加 工 制 作 过 程 食 品 添 加 剂 使 用 管 理 及 公 示 设 备 设 施 维 护 和 餐 饮 具 清 洗 消 毒 食 品 安 全 事 故 处 置 等 情 况 四 是 明 确 制 定 日 常 监 督 检 查 要 点 表 办 法 要 求 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 根 据 法 律 法 规 规 章 和 食 品 安 全 国 家 标 准 有 关 食 品 生 产 经 营 者 义 务 的 规 定, 制 定 日 常 监 督 检 查 要 点 表 ; 省 级 食 品 药 品 监 督 管 理 部 门 可 以 根 据 需 要, 对 日 常 监 督 检 查 要 点 表 进 行 细 化 补 充 ; 市 县 级 食 品 药 品 监 督 管 理 部 门 应 当 按 照 日 常 监 督 检 查 要 点 表, 对 食 品 生 产 经 营 者 实 施 日 常 监 督 检 查 办 法 规 定 在 实 施 食 品 生 产 经 营 日 常 监 督 检 查 中, 对 重 点 项 目 应 当 以 现 场 检 查 方 式 为 主, 对 一 般 项 目 可 以 采 取 书 面 检 查 的 方 式 五 是 明 确 日 常 监 督 检 查 结 果 形 式 办 法 规 定 日 常 监 督 检 查 结 果 分 为 符 合 基 本 符 合 与 不 符 合 3 种 形 式, 并 记 入 食 品 生 产 经 营 者 的 食 品 安 全 信 用 档 案 日 常 监 督 检 查 结 果 属 于 基 本 符 合 的 食 品 生 产 经 营 者, 市 县 级 食 品 药 品 监 督 管 理 部 门 应 当 就 监 督 检 查 中 发 现 的 问 题 书 面 提 出 限 期 整 改 要 求 ; 日 常 监 督 检 查 结 果 为 不 符 合, 有 发 生 食 品 安 全 事 故 潜 在 风 险 的, 食 品 生 产 经 营 者 应 当 立 即 停 止 食 品 生 产 经 营 活 动 六 是 明 确 日 常 监 督 检 查 结 果 对 外 公 开 办 法 规 定 市 县 级 食 品 药 品 监 督 管 理 部 门 应 当 于 日 常 监 督 检 查 结 束 后 2 个 工 作 日 内, 向 社 会 公 开 日 常 监 督 检 查 时 间 检 查 结 果 和 检 查 人 员 姓 名 等 信 息, 并 在 生 产 经 营 场 所 醒 目 位 置 张 贴 日 常 监 督 检 查 结 果 记 录 表 食 品 生 产 经 营 者 应 当 将 张 贴 的 日 常 监 督 检 查 结 果 记 录 表 保 持 至 下 次 日 常 监 督 检 查 七 是 明 确 日 常 监 督 检 查 法 律 责 任 办 法 规 定 食 品 生 产 经 营 者 撕 毁 涂 改 日 常 监 督 检 查 结 果 记 录 表, 或 者 未 保 持 日 常 监 督 检 查 结 果 记 录 表 至 下 次 日 常 监 督 检 查 的, 由 市 县 级 食 品 药 品 监 督 管 理 部 门 责 令 改 正, 给 予 警 告, 并 处 2000 元 以 上 3 万 元 以 下 罚 款 食 品 生 产 经 营 者 拒 绝 阻 挠 干 涉 食 品 药 品 监 督 管 理 部 门 进 行 监 督 检 查 的, 由 县 级 以 上 食 品 药 品 监 督 管 理 部 门 按 照 食 品 安 全 法 有 关 规 定 进 行 处 理 来 源 : 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 服 务 热 线 :

20 国 内 政 策 检 验 检 疫 人 员 今 年 起 须 持 证 上 岗 进 口 食 品 拟 建 举 报 奖 励 机 制 今 年 要 对 检 验 检 疫 系 统 行 政 执 法 人 员 进 行 一 次 严 格 清 理, 全 面 实 行 行 政 执 法 人 员 持 证 上 岗 和 资 格 管 理 制 度 这 是 记 者 从 近 日 召 开 的 全 国 质 检 系 统 法 制 工 作 会 议 上 获 悉 的 健 全 行 政 执 法 人 员 管 理 制 度, 是 2016 年 质 检 系 统 法 治 工 作 的 重 要 内 容 今 年 质 检 总 局 将 修 订 行 政 执 法 证 件 管 理 办 法 逐 步 推 行 行 政 执 法 人 员 平 时 考 核 制 度, 进 一 步 规 范 质 检 系 统 执 法 辅 助 人 员 管 理 未 经 执 法 资 格 考 试 合 格, 不 得 授 予 执 法 资 格, 不 得 从 事 执 法 活 动 质 检 总 局 法 规 司 司 长 许 新 建 说 人 员 是 执 法 工 作 走 向 规 范 化 的 一 个 重 要 保 证, 在 此 之 外, 质 检 总 局 将 致 力 于 用 更 有 力 的 措 施 推 动 公 正 文 明 执 法 质 检 总 局 副 局 长 梅 克 保 指 出, 要 完 善 行 政 执 法 程 序, 建 立 健 全 行 政 裁 量 权 基 准 制 度, 细 化 量 化 行 政 裁 量 标 准, 规 范 裁 量 范 围 种 类 幅 度 ; 严 格 执 行 重 大 行 政 执 法 决 定 法 制 审 核 制 度, 未 经 法 制 审 核 或 者 审 核 未 通 过 的, 不 得 作 出 决 定 ; 要 创 新 执 法 方 式, 建 立 双 随 机 工 作 机 制, 这 是 执 法 理 念 和 执 法 方 式 的 重 大 转 变, 对 已 确 定 的 试 点 项 目, 有 关 单 位 要 抓 紧 部 署 落 实, 为 全 面 铺 开 积 累 经 验 梅 克 保 说 据 了 解, 质 检 总 局 今 年 还 将 完 善 行 政 执 法 程 序 制 度 研 究 修 订 出 入 境 检 验 检 疫 行 政 处 罚 程 序 规 定, 理 顺 举 报 投 诉 处 理 程 序, 研 究 建 立 进 口 食 品 举 报 奖 励 机 制 各 直 属 局 省 级 质 监 部 门 要 进 一 步 健 全 行 政 裁 量 权 基 准 制 度 ; 要 探 索 建 立 执 法 全 过 程 记 录 制 度, 重 点 规 范 行 政 许 可 行 政 处 罚 行 政 强 制 行 政 检 查 等 执 法 行 为 来 源 : 法 制 日 报 厦 门 推 进 追 溯 系 统 建 设 实 现 全 链 条 无 缝 隙 监 管 近 日, 厦 门 市 市 场 监 管 部 门 在 同 安 轻 工 业 园 召 开 食 品 安 全 电 子 追 溯 系 统 培 训 会, 结 合 国 家 食 品 安 全 城 市 创 建 工 作, 对 120 多 家 企 业 代 表 进 行 电 子 追 溯 系 统 培 训, 做 到 食 品 生 产 监 管 不 留 死 角, 提 高 食 品 生 产 安 全 意 识 史 上 最 严 的 食 品 安 全 法 去 年 颁 布 实 施, 该 法 第 四 十 二 条 明 确 规 定, 国 家 建 立 食 品 安 全 全 程 追 溯 制 度, 食 品 生 产 经 营 者 应 当 依 照 该 法 的 规 定, 建 立 食 品 安 全 追 溯 制 度, 保 证 食 品 可 追 溯 新 法 最 大 的 突 破 就 是 首 次 提 出 建 立 食 品 安 全 全 程 追 溯 制 度 实 际 上, 厦 门 先 行 一 步, 较 早 建 立 了 食 品 安 全 追 溯 机 制 2005 年 9 月, 厦 门 市 率 先 建 成 生 鲜 食 品 安 全 监 管 信 息 系 统, 实 现 了 对 生 鲜 食 品 质 量 安 全 的 全 程 监 控 ;2011 年 又 建 成 了 流 通 环 节 食 品 安 全 监 管 系 统, 实 现 对 预 包 装 食 品 的 全 程 网 络 化 监 管 截 至 目 前, 该 系 统 可 对 在 厦 门 市 销 售 的 15.3 万 种 食 品 进 行 追 溯 监 管 此 次 培 训 会 以 国 家 食 品 安 全 城 市 创 建 为 契 机, 要 求 食 品 生 产 企 业 逐 步 亮 出 生 产 线, 方 便 消 费 者 通 过 微 信 扫 码 互 联 网 终 端 查 询 等 掌 握 透 明 准 确 的 食 品 生 产 信 息 厦 门 市 市 场 监 管 局 相 关 负 责 人 介 绍, 厦 门 市 市 场 监 管 局 今 年 将 以 同 安 轻 工 业 园 区 为 试 点, 通 过 组 织 企 业 参 加 可 追 溯 系 统 理 论 培 训 现 场 观 摩 座 谈 交 流 等 形 式, 推 动 园 区 企 业 建 立 运 行 有 效 的 可 追 溯 系 统, 鼓 励 企 业 建 立 电 子 追 溯 系 统 厦 门 银 祥 肉 制 品 公 司 等 代 表 就 已 逐 步 建 立 的 食 品 安 全 追 溯 系 统, 在 会 上 做 关 于 企 业 食 品 生 产 电 子 追 溯 监 管 系 统 的 演 示, 厦 门 大 学 高 级 工 程 师 刘 臻 为 企 业 代 表 讲 解 食 品 安 全 电 子 追 溯 系 统 相 关 知 识 在 食 品 生 产 环 节, 我 们 将 试 点 建 设 食 品 生 产 企 业 可 追 溯 系 统, 并 推 行 食 品 生 产 企 业 风 险 分 级 分 类 监 管, 研 究 建 立 企 业 电 子 监 管 档 案, 实 现 档 案 信 息 共 享 此 外, 我 们 还 将 加 强 食 品 流 通 领 域 的 追 溯 系 统 建 设, 实 现 来 源 可 溯 去 向 可 追 的 监 管 模 式, 确 保 一 旦 发 生 食 品 安 全 问 题, 就 能 找 到 主, 厦 门 市 市 场 监 督 管 理 局 局 长 郭 勇 毅 表 示 链 接 : 厦 门 早 在 十 几 年 前 就 已 经 开 始 运 行 食 品 安 全 追 溯 体 系 在 国 家 开 展 食 品 安 全 城 市 创 建 之 际, 厦 门 市 政 府 拟 投 入 2500 万 元 加 强 食 品 安 全 电 子 溯 源 系 统 建 设 拟 在 原 有 建 成 生 鲜 食 品 安 全 监 管 信 息 系 统 的 基 础 上, 融 合 农 业 海 洋 部 门 的 监 管 系 统, 建 立 公 共 服 务 接 口 与 企 业 对 接, 消 费 者 可 通 过 配 套 的 互 动 平 台 进 行 投 诉 建 议 或 者 下 载 手 机 APP 软 件 对 食 品 生 产 信 息 查 询 等, 未 来, 厦 门 将 构 建 一 个 庞 大 的 食 品 安 全 追 溯 体 系, 实 现 食 品 安 全 全 链 条 无 缝 隙 监 管, 促 使 企 业 自 身 真 正 落 实 主 体 责 任 来 源 : 中 国 食 品 安 全 报 19

21 鉴 科 检 测 助 力 食 品 安 全 检 测 国 际 预 警 欧 盟 拟 放 宽 蜂 蜜 中 噻 虫 啉 的 最 大 残 留 限 量 据 欧 盟 食 品 安 全 局 (EFSA) 消 息,3 月 1 日 欧 盟 食 品 安 全 局 (EFSA) 就 放 宽 蜂 蜜 中 噻 虫 啉 (thiacloprid) 的 最 大 残 留 限 量 发 布 意 见 据 了 解, 依 据 欧 盟 委 员 会 法 规 (EC) No 396/2005 第 6 章 的 规 定, 德 国 收 到 申 请, 要 求 修 订 噻 虫 啉 在 蜂 蜜 中 的 最 大 残 留 限 量 为 了 协 调 噻 虫 啉 的 使 用, 德 国 建 议 将 残 留 限 量 由 0.05 mg/kg 提 高 至 0.2 mg/kg 依 据 欧 盟 委 员 会 (EC) No 396/2005 第 8 章 的 规 定, 德 国 起 草 了 一 份 评 估 报 告, 并 提 交 至 欧 委 会, 之 后 转 至 欧 盟 食 品 安 全 局 欧 盟 食 品 安 全 局 对 评 估 报 告 进 行 评 审 后, 做 出 如 下 决 定 : 产 品 代 码 产 品 种 类 现 行 MRL(mg/kg) 拟 定 MRL(mg/kg) 蜂 蜜 及 其 他 蜂 产 品 或 0.2 来 源 : 食 品 伙 伴 网 加 拿 大 召 回 未 标 注 过 敏 原 的 鱼 丸 虾 丸 据 加 拿 大 食 品 检 验 署 (CFIA) 消 息,3 月 4 日 加 拿 大 CFIA 更 新 召 回 通 报 称, 好 煮 意 (Mannarich Food Inc.) 宣 布 召 回 福 州 鱼 丸 碗 面, 因 为 产 品 未 声 明 含 有 鸡 蛋 与 小 麦 成 分 受 召 回 产 品 的 品 牌 为 : 好 煮 意 东 江 牌 (26 款 ) 与 源 源 牌 (5 款 ), 有 鱼 丸 虾 丸 产 品 在 安 大 略 省 魁 北 克 省 曼 尼 托 巴 省 新 斯 科 舍 省 有 售, 也 有 可 能 已 被 销 往 加 拿 大 其 他 地 区 截 止 目 前, 尚 未 出 现 食 用 后 过 敏 的 报 道 加 拿 大 CFIA 称, 产 品 未 声 称 含 鸡 蛋 与 小 麦 成 分, 会 对 过 敏 消 费 者 的 健 康 构 成 威 胁, 建 议 过 敏 者 将 产 品 退 回 获 取 退 款 目 前 加 拿 大 CFIA 已 对 本 次 事 件 展 开 调 查, 并 对 召 回 进 行 了 核 实 来 源 : 食 品 伙 伴 网 服 务 热 线 :

22 国 际 预 警 美 国 FDA 就 降 低 部 分 食 品 中 丙 烯 酰 胺 发 布 行 业 指 南 据 美 国 食 品 药 品 管 理 局 (FDA) 消 息,3 月 10 日 美 国 FDA 就 降 低 部 分 食 品 中 丙 烯 酰 胺 发 布 行 业 指 南 丙 烯 酰 胺 是 部 分 食 品 在 煎 炸 焙 烤 等 高 温 烹 调 时 形 成 的 一 种 化 学 物 质 美 国 国 家 毒 理 学 项 目 将 该 物 质 定 义 为 合 理 预 判 人 类 致 癌 物 目 前 食 品 行 业 部 分 领 域 已 经 开 始 采 取 措 施 降 低 丙 烯 酰 胺 含 量 为 降 低 丙 烯 酰 胺 对 人 类 健 康 的 风 险, 美 国 FDA 行 业 指 南 建 议 食 品 企 业 了 解 食 品 中 的 丙 烯 酰 胺 水 平 并 采 取 合 理 措 施 降 低 含 量, 同 时 列 出 了 食 品 业 界 可 采 取 的 措 施 该 指 南 关 注 的 重 点 是 原 材 料 加 工 工 艺 土 豆 基 食 品 ( 法 国 薯 条 薯 片 等 ) 配 料 谷 物 食 品 ( 饼 干 早 餐 面 包 等 ) 咖 啡 等 丙 烯 酰 胺 源 由 于 丙 烯 酰 胺 主 要 在 土 豆 类 食 品 谷 物 食 品 以 及 咖 啡 中 被 发 现, 因 此 FDA 对 消 费 者 最 好 的 建 议 是 吃 的 健 康, 参 照 美 国 人 膳 食 指 南 中 多 食 蔬 果 谷 物 低 脂 牛 奶 瘦 肉 等 建 议 来 源 : 食 品 伙 伴 网 1-2 月 厦 门 口 岸 乳 制 品 进 口 量 同 比 增 长 逾 50% 今 年 前 两 个 月, 厦 门 检 验 检 疫 局 共 检 验 检 疫 乳 制 品 95 批, 重 量 4400 吨, 同 比 增 长 21.8% 和 52.6%, 进 口 量 创 新 高, 总 货 值 达 964 万 美 元 其 中, 新 西 兰 是 厦 门 口 岸 第 一 大 乳 制 品 进 口 国, 占 进 口 总 量 的 57.5%; 其 次 为 美 国, 占 比 30.1% 据 厦 门 检 验 检 疫 局 相 关 人 士 分 析, 造 成 乳 制 品 进 口 量 激 增 的 原 因 主 要 有 : 中 国 - 新 西 兰 自 贸 协 定 自 2013 年 1 月 起 实 施, 婴 幼 儿 配 方 奶 粉 的 关 税 由 20% 降 低 至 5%, 优 惠 的 关 税 吸 引 大 量 的 新 西 兰 乳 制 品 进 口 至 国 内 市 场 ; 二 孩 政 策 的 逐 渐 放 开, 致 使 国 内 奶 粉 的 需 求 量 大 幅 上 升 ; 国 内 食 品 安 全 事 故 频 发, 不 断 打 击 消 费 者 对 国 产 乳 制 品 的 信 心, 而 进 口 乳 制 品 则 更 受 青 睐 据 介 绍, 厦 门 检 验 检 疫 局 通 过 严 格 核 查 输 华 乳 制 品 国 家 或 地 区 的 准 入 资 格, 严 格 落 实 进 口 乳 制 品 生 产 企 业 注 册 制 度, 严 格 开 展 乳 制 品 卫 生 证 书 和 检 测 的 报 告 的 审 核 工 作, 严 格 按 照 食 品 安 全 国 家 标 准 对 进 口 乳 制 品 实 施 口 岸 检 验 检 疫, 严 把 进 口 商 准 入 关 进 境 检 验 关 后 续 监 管 关, 多 措 并 举 保 障 进 口 乳 制 品 质 量 安 全 来 源 : 中 国 广 播 网 福 建 : 漳 州 蘑 菇 罐 头 时 隔 4 年 重 返 美 国 市 场 近 日, 福 建 漳 州 辖 区 一 批 4.93 万 美 元 蘑 菇 罐 头 在 美 国 当 地 海 关 成 功 通 关 这 是 漳 州 蘑 菇 罐 头 时 隔 4 年 后 重 新 进 入 美 国 市 场 据 了 解,2012 年 起 美 国 加 大 对 罐 头 产 品 多 菌 灵 检 测 力 度, 我 国 多 起 输 美 蘑 菇 罐 头 因 检 出 多 菌 灵 被 通 报, 出 口 严 重 受 阻 漳 州 从 蘑 菇 种 植 生 产 加 工 出 口, 直 至 制 罐, 已 形 成 一 套 完 整 的 蘑 菇 罐 头 生 产 加 工 流 通 体 系 特 别 是 蘑 菇 罐 头, 已 成 为 了 促 进 当 地 经 济 发 展 的 亮 点 产 业 之 一 漳 州 蘑 菇 罐 头 出 口 中 全 国 总 量 近 80%, 美 国 是 漳 州 蘑 菇 罐 头 出 口 的 主 要 市 场 之 一 多 年 来, 漳 州 检 验 检 疫 局 加 强 指 导 管 理, 为 蘑 菇 罐 头 出 口 美 国 取 得 通 行 证, 确 保 输 美 蘑 菇 罐 头 顺 利 出 口 来 源 : 中 国 食 用 菌 商 务 网 21

23 鉴 科 检 测 助 力 食 品 安 全 检 测 国 际 预 警 我 国 贝 类 产 品 再 获 输 欧 资 格 福 建 将 扩 大 水 产 品 出 口 记 者 从 福 建 检 验 检 疫 局 获 悉, 近 日, 质 检 总 局 下 发 通 知, 欧 盟 对 我 国 部 分 双 壳 类 产 品 ( 来 自 野 生 捕 捞 的 彻 底 去 除 生 殖 腺 和 内 脏 的 扇 贝 闭 壳 肌 ) 解 禁 这 是 自 1997 年 7 月 欧 盟 委 员 会 禁 止 中 国 水 产 品 进 入 欧 盟 市 场 以 来, 国 产 部 分 双 壳 贝 类 产 品 再 次 获 准 对 欧 盟 市 场 出 口 2015 年, 福 建 检 验 检 疫 局 共 出 口 贝 类 产 品 46 批 吨 万 美 元, 主 要 输 往 日 本 韩 国 菲 律 宾 中 国 香 港 和 中 国 台 湾 等 国 家 和 地 区 欧 盟 是 全 球 最 大 的 扇 贝 产 品 消 费 市 场 之 一, 也 是 我 国 扇 贝 类 产 品 的 主 要 进 口 国 对 于 扇 贝 产 品 来 说, 欧 盟 市 场 是 一 个 高 标 准 严 要 求 的 市 场 目 前, 欧 盟 对 扇 贝 产 品 的 年 需 求 量 约 为 4 万 吨 因 出 口 欧 盟 产 品 要 求 严 格, 故 产 品 价 格 也 相 对 偏 高, 相 对 于 美 国 澳 洲 等 市 场, 欧 盟 市 场 的 价 格 高 出 约 15%, 开 拓 贝 类 输 欧 市 场 促 进 水 产 品 出 口 发 展 具 有 重 要 意 义 为 助 力 我 省 水 产 品 扩 大 出 口, 福 建 检 验 检 疫 局 将 相 关 情 况 通 知 辖 区 企 业 和 地 方 政 府, 告 知 欧 盟 监 管 要 求, 特 别 是 欧 盟 对 输 出 国 双 壳 贝 类 监 管 体 系 和 欧 盟 入 境 口 岸 抽 检 的 要 求, 积 极 帮 扶 指 导 辖 区 相 关 出 口 企 业 完 善 质 量 安 全 保 障 体 系, 按 照 欧 盟 要 求 组 织 生 产, 建 立 从 源 头 到 成 品 的 质 量 安 全 保 障 体 系 同 时, 该 局 加 强 出 口 监 管, 督 促 辖 区 相 关 企 业 严 格 落 实 主 体 责 任, 监 督 企 业 做 好 自 检 自 控 工 作, 并 加 强 对 出 口 产 品 的 监 督 抽 查, 确 保 出 口 产 品 符 合 欧 盟 要 求 来 源 : 东 南 快 报 福 建 检 验 检 疫 局 帮 促 出 口 茶 企 积 极 应 对 欧 盟 茶 叶 新 规 从 福 建 检 验 检 疫 局 获 悉, 近 日, 中 国 输 欧 茶 叶 大 范 围 出 现 新 型 污 染 物 高 氯 酸 盐, 欧 盟 已 考 虑 把 食 品 中 的 高 氯 酸 限 量 定 在 0.75 毫 克 / 千 克, 并 在 综 合 考 虑 各 方 意 见 后, 正 式 公 布 适 合 欧 盟 全 境 的 检 测 标 准 福 建 是 茶 叶 出 口 大 省, 一 旦 该 标 准 制 定 实 施, 将 对 福 建 乃 至 全 国 的 输 欧 盟 茶 叶 带 来 严 重 影 响 对 此, 福 建 检 验 检 疫 局 结 合 福 建 省 茶 叶 种 植 及 贸 易 实 际 状 况, 积 极 跟 踪 政 策 进 展, 健 全 预 警 机 制 ; 及 时 跟 踪 欧 盟 新 措 施 的 制 定 落 地 和 执 行 进 展, 掌 握 法 规 标 准 变 化 的 具 体 内 容, 引 导 企 业 及 时 掌 握 欧 盟 市 场 的 政 策 变 化 和 市 场 准 入 条 件 同 时, 积 极 了 解 跟 踪 国 家 层 面 开 展 的 应 对 工 作 和 可 能 出 台 的 政 策 措 施, 做 好 对 接 工 作 福 建 检 验 检 疫 局 指 导 辖 区 出 口 茶 叶 生 产 企 业 加 强 联 系 指 导, 降 低 茶 企 风 险 ; 根 据 可 能 实 施 的 新 规, 会 同 有 关 部 门 指 导 企 业 有 针 对 性 地 开 展 风 险 监 控 工 作, 引 导 企 业 加 强 种 植 运 输 仓 库 生 产 加 工 等 各 环 节 的 生 产 管 理, 有 针 对 性 地 提 升 技 术 水 平, 主 动 应 对 欧 盟 新 规 福 建 检 验 检 疫 局 建 议 企 业 实 施 走 出 去 发 展 战 略, 规 避 限 制 措 施 ; 鼓 励 有 实 力 的 茶 企 积 极 开 展 境 外 加 工 贸 易, 在 境 外 建 立 加 工 基 地 营 销 网 络 和 研 发 机 构, 实 现 产 地 多 元 化, 减 少 贸 易 壁 垒 的 限 制 ; 鼓 励 茶 叶 龙 头 企 业 发 展 壮 大 自 有 品 牌, 整 合 打 造 有 国 际 竞 争 力 的 茶 企 群 体, 提 高 国 际 竞 争 力 和 产 品 附 加 值, 改 变 出 口 茶 叶 有 姓 无 名 ( 有 品 种 无 品 牌 ) 价 格 较 低 的 现 况 同 时, 该 局 建 议 农 业 部 门 扩 大 生 态 有 机 茶 叶 种 植 ; 建 议 农 业 部 门 商 协 会 等 共 同 推 进 进 出 口 茶 叶 质 量 安 全 示 范 区 和 有 机 示 范 区 建 设, 推 行 标 准 化 种 植 ; 鼓 励 企 业 通 过 新 技 术 新 产 品 新 工 艺 研 发 等 工 作 提 高 附 加 值, 继 续 推 动 外 贸 茶 企 创 建 出 口 品 牌 来 源 : 中 国 日 报 网 服 务 热 线 :

24 国 际 预 警 进 口 问 题 产 品 猫 腻 多 广 州 番 禹 检 验 检 疫 局 公 布 多 宗 典 型 案 例 770 吨 美 国 牛 肉 产 品 日 本 鸡 脚 等 疫 区 冻 品 非 法 进 境 被 截 获,1.62 吨 进 口 咖 啡 豆 被 发 现 腐 烂 霉 变, 2 批 次 4 吨 英 国 进 口 的 超 高 温 灭 菌 乳 被 发 现 腐 败 变 质 3 月 4 日, 番 禺 检 验 检 疫 局 发 布 多 典 型 问 题 进 口 产 品 案 例, 并 指 出, 随 着 进 口 产 品 大 量 进 入 国 内, 进 口 产 品 质 量 问 题 也 呈 几 何 增 长 之 势, 部 分 进 口 产 品 猫 腻 多 检 验 检 疫 部 门 提 醒 消 费 者, 选 购 进 口 产 品 最 好 通 过 正 常 渠 道 大 型 卖 场 购 买 案 例 1 2 批 次 英 国 进 口 奶 腐 败 变 质 案 例 回 放 :2015 年, 番 禺 出 入 境 检 验 检 疫 局 连 续 2 次 在 英 国 进 口 超 高 温 灭 菌 乳 ( 利 乐 包 装 ) 中 发 现 包 装 破 损 导 致 牛 奶 发 生 腐 败 变 质 的 情 况, 受 到 污 染 的 进 口 牛 奶 共 4 吨 番 禺 出 入 境 检 验 检 疫 局 及 时 对 现 场 所 有 污 染 货 物 进 行 检 疫 消 毒 处 理, 责 令 并 监 督 企 业 对 已 发 生 腐 败 变 质 的 牛 奶 实 施 无 害 化 销 毁 专 家 解 读 : 近 年 来 国 内 消 费 者 对 进 口 牛 奶 情 有 独 钟, 但 进 口 牛 奶 质 量 安 全 亦 不 容 忽 视, 如 果 不 慎 饮 用 腐 败 变 质 的 牛 奶, 可 能 会 出 现 腹 痛 腹 泻 呕 吐 等 急 性 肠 胃 炎 症 状, 腐 败 变 质 牛 奶 中 的 毒 素 病 菌 量 大 到 一 定 程 度 或 者 被 儿 童 饮 用, 可 能 导 致 肠 胃 内 的 毒 素 渗 透 到 血 液 中 引 发 败 血 症 等 严 重 后 果 案 例 2 小 龙 虾 检 出 金 黄 色 葡 萄 球 菌 致 病 案 例 回 放 :2015 年 番 禺 出 入 境 检 验 检 疫 局 从 新 西 兰 进 口 冻 小 龙 虾 中, 连 续 4 批 次 检 出 金 黄 色 葡 萄 球 菌, 事 件 发 生 后, 该 部 门 已 监 督 对 该 4 批 水 产 品 做 销 毁 处 理, 并 向 国 家 质 检 总 局 上 报 了 风 险 预 警 专 家 解 读 : 金 黄 色 葡 萄 球 菌 是 人 类 的 一 种 重 要 病 原 菌, 可 以 产 生 肠 毒 素, 易 引 起 恶 心 呕 吐 未 经 蓝 腹 泻, 有 时 还 伴 有 低 烧, 严 重 时 还 会 出 现 头 疼 和 低 血 压 等 症 状, 这 种 中 毒 是 急 性 的, 一 般 1 到 8 小 时 内 发 作, 最 快 的 甚 至 半 小 时 就 出 现 症 状, 大 多 数 症 状 不 严 重, 但 是 对 于 婴 儿 老 人 及 患 严 重 疾 病 的 人 则 是 致 命 的 案 例 3 随 身 携 带 过 量 燕 窝 要 谨 慎 案 例 回 放 : 去 年, 番 禺 莲 花 山 口 岸 上 岗 的 状 元 检 疫 犬 番 番, 在 旅 检 现 场 再 查 获 一 批 禁 止 携 带 进 境 的 物 品 燕 窝 经 称 重, 该 批 燕 窝 重 量 达 5 斤 这 是 2015 年 7 月 1 日 莲 花 山 港 恢 复 到 香 港 国 际 机 场 航 线 后, 旅 检 口 岸 首 次 从 入 境 旅 客 携 带 物 中 截 获 的 大 批 量 燕 窝 入 境 专 家 解 读 : 根 据 2012 年 农 业 部 国 家 质 检 总 局 组 织 修 订 并 发 布 的 中 华 人 民 共 和 国 禁 止 携 带 邮 寄 进 境 的 动 植 物 及 其 产 品 和 其 他 检 疫 物 名 录, 海 参 燕 窝 ( 燕 盏 ) 鲍 鱼 鱼 翅 海 马 等 物 品 属 禁 止 携 带 入 境 的 物 品 这 类 物 品 携 带 进 境 时 往 往 会 予 以 没 收 销 毁 或 退 回 案 例 4 矿 泉 水 溴 酸 盐 超 标 案 例 回 放 :2015 年, 番 禺 出 入 境 检 验 检 疫 局 在 对 一 批 来 自 美 国 的 矿 泉 水 实 施 检 验 时 检 出 溴 酸 盐 超 标, 已 责 令 相 关 企 业 对 该 批 货 物 作 退 运 处 理 按 照 饮 用 天 然 矿 泉 水 国 家 安 全 卫 生 标 准 规 定 : 饮 用 天 然 矿 泉 水 要 求 溴 酸 盐 含 量 0.01 mg/l, 实 际 检 出 该 批 矿 泉 水 溴 酸 盐 含 量 = 0.02 mg/l, 超 出 国 家 安 全 卫 生 标 准 最 大 允 许 值 一 倍 专 家 解 读 : 溴 酸 盐 是 矿 泉 水 及 山 泉 水 等 多 种 天 然 水 水 源 在 经 过 臭 氧 消 毒 后 所 生 成 的 副 产 物, 在 国 际 上 被 定 为 2B 级 潜 在 致 癌 物 国 际 癌 症 研 究 中 心 23

25 鉴 科 检 测 助 力 食 品 安 全 检 测 国 际 预 警 认 为, 溴 酸 钾 对 实 验 动 物 有 致 癌 作 用, 但 溴 酸 盐 对 人 的 致 癌 作 用 还 不 能 确 定, 为 此 将 溴 酸 盐 列 为 对 人 可 能 致 癌 的 物 质 案 例 吨 疫 区 冻 品 被 销 毁 案 例 回 放 :2015 年 番 禺 检 验 检 疫 局 联 合 广 州 市 公 安 局 番 禺 区 分 局 等 职 能 部 门, 在 茂 名 永 诚 垃 圾 焚 烧 发 电 厂 及 广 州 市 卫 生 处 理 中 心 监 督 销 毁 了 770 吨 非 法 进 境 的 疫 区 冻 品, 主 要 为 美 国 牛 肉 产 品 日 本 鸡 脚 保 加 利 亚 鸡 脚 加 拿 大 牛 肉 等, 有 效 防 止 境 外 疫 情 疫 病 扩 散 与 传 播, 保 护 了 消 费 者 的 身 体 健 康 专 家 解 读 : 冻 品 走 私 危 害 性 极 大, 其 行 为 不 但 偷 漏 国 家 税 收, 扰 乱 正 常 进 出 口 贸 易 秩 序, 对 国 内 畜 牧 业 生 产 造 成 冲 击, 未 经 检 疫 的 冻 品 还 可 能 携 带 致 病 菌 或 传 染 性 人 畜 共 患 病 原 体, 给 人 民 群 众 健 康 安 全 带 来 危 害, 也 可 能 携 带 禽 流 感 猪 瘟 疯 牛 病 等 重 大 传 染 病 原, 一 旦 传 播 进 国 内, 将 严 重 危 害 我 国 畜 牧 业 生 产 及 疫 病 防 控 工 作 案 例 6 腐 烂 霉 变 咖 啡 豆 内 含 剧 毒 案 例 回 放 :2015 年 番 禺 出 入 境 检 验 检 疫 局 在 对 一 批 来 自 乌 干 达 的 咖 啡 豆 进 行 现 场 查 验 时, 发 现 部 分 咖 啡 豆 存 在 腐 烂 霉 变 现 象 经 现 场 清 理, 受 影 响 腐 烂 霉 变 咖 啡 豆 27 麻 袋 共 1.62 吨 随 后, 检 验 检 疫 局 已 把 可 能 发 生 腐 烂 霉 变 的 咖 啡 豆 清 理 出 来, 并 进 行 销 毁 处 理 专 家 解 读 : 咖 啡 豆 花 生 等 初 级 农 产 品 发 生 腐 败 霉 变 后 容 易 产 生 黄 曲 霉 毒 素, 黄 曲 霉 毒 素 是 黄 曲 霉 菌 属 黄 曲 霉 菌 寄 生 曲 霉 菌 产 生 的 代 谢 物, 剧 毒, 同 时 还 具 有 致 癌 致 畸 致 突 变 的 作 用, 是 目 前 世 界 公 认 的 化 学 致 癌 物 中 最 强 的 物 质 之 一, 不 慎 食 用 会 对 人 体 健 康 带 来 严 重 威 胁 案 例 7 韩 国 进 口 文 具 有 毒 案 例 回 放 :2015 年 7 月 初 番 禺 检 验 检 疫 局 抽 查 了 1 款 儿 童 用 文 具, 产 品 为 中 性 笔, 原 产 国 为 韩 国 经 过 检 测, 发 现 该 中 性 笔 的 墨 水 中 3,3'- 二 甲 基 联 苯 胺 含 量 达 到 7704mg/kg, 大 大 超 过 我 国 国 家 标 准 发 现 检 测 结 果 不 合 格 后, 番 禺 出 入 境 检 验 检 疫 局 对 该 产 品 的 中 国 总 经 销 商 进 行 调 查, 对 该 产 品 的 进 口 情 况 销 售 情 况 以 及 剩 余 商 品 进 行 清 查, 并 要 求 总 经 销 商 对 销 售 的 产 品 进 行 召 回, 对 其 相 关 人 员 进 行 质 量 约 谈 现 时, 番 禺 检 验 检 疫 局 已 对 召 回 和 库 存 的 150 支 墨 水 有 毒 的 中 性 笔 进 行 监 督 销 毁 处 理 专 家 解 读 :3,3'- 二 甲 基 联 苯 胺 是 一 种 对 人 体 有 害 的 可 分 解 芳 香 胺, 超 过 限 量, 会 对 人 体 产 生 致 癌 的 危 害 而 作 为 学 生 用 品 的 中 性 笔, 其 3,3'- 二 甲 基 联 苯 胺 超 标 对 青 少 年 的 发 育 及 健 康 成 长 带 来 极 大 的 隐 患 案 例 8 芝 士 刀 镍 超 标 案 例 回 放 : 2015 年 8 月 初, 番 禺 检 验 检 疫 局 抽 查 了 1 款 与 食 品 接 触 不 锈 钢 刀 具, 产 品 名 称 为 芝 士 刀 品 牌 为 tescoma, 原 产 国 为 捷 克 经 过 检 测, 发 现 该 批 商 品 的 主 体 材 料 为 30Cr13 马 氏 体 型 不 锈 钢, 不 符 合 该 商 品 标 示 的 SUS304 奥 氏 体 不 锈 钢 的 材 质 要 求 在 对 该 产 品 的 理 化 指 标 检 测 结 果 中, 检 验 人 员 又 发 现 其 Ni ( 镍 ) 平 均 含 量 达 到 0.163mg/dm2, 超 过 我 国 国 家 标 准 发 现 检 测 结 果 不 合 格 后, 番 禺 出 入 境 检 验 检 疫 局 对 该 产 品 的 中 国 总 经 销 商 进 行 调 查, 对 该 产 品 的 进 口 情 况 销 售 情 况 以 及 剩 余 商 品 进 行 清 查, 要 求 总 经 销 商 对 销 售 的 产 品 进 行 召 回, 对 其 相 关 人 员 进 行 了 质 量 约 谈, 检 验 检 疫 局 已 对 召 回 和 库 存 的 224 件 不 合 格 刀 具 进 行 了 监 督 销 毁 处 理 专 家 解 读 : 由 于 镍 及 其 盐 类 本 身 具 有 生 物 化 学 活 性, 故 能 激 活 或 抑 制 一 系 列 的 酶 而 发 挥 其 毒 性 镍 可 引 起 接 触 性 皮 炎 直 接 进 入 血 流 的 镍 盐 毒 性 较 高, 可 引 起 中 枢 性 循 环 和 呼 吸 紊 乱, 使 心 肌 脑 肺 和 肾 出 现 水 肿 出 血 和 变 性 接 触 镍 制 品 会 引 起 皮 炎 所 以 我 国 对 与 食 品 接 触 的 不 锈 钢 制 品 中 镍 含 量 有 严 格 的 规 定 案 例 9 龙 虾 钳 不 合 格 重 金 属 超 标 案 例 回 放 : 2015 年 7 月, 某 贸 易 公 司 向 番 禺 出 入 境 检 验 检 疫 局 申 报 进 口 一 批 不 锈 钢 餐 具, 其 中 的 240 把 不 锈 钢 龙 虾 钳 经 抽 样 检 测, 发 现 其 产 品 铬 (Cr) 镍 (Ni) 两 种 元 素 的 溶 出 量 超 出 我 国 相 关 国 家 标 准 规 定 的 限 量 要 求 根 据 检 测 结 果, 执 法 人 员 出 具 检 验 检 疫 处 理 通 知 单, 并 严 格 监 督 销 毁 了 该 批 龙 虾 钳 专 家 解 读 : 上 述 龙 虾 钳 属 于 不 锈 钢 餐 具, 其 铬 (Cr) 镍 (Ni) 两 种 元 素 的 溶 出 量 超 出 食 品 安 全 国 家 标 准, 如 果 消 费 者 长 期 使 用 该 产 品, 会 存 在 上 述 重 金 属 大 量 摄 入 人 体 的 隐 患, 可 能 对 消 费 者 的 身 体 健 康 造 成 未 能 估 计 的 伤 害 来 源 : 南 方 日 报 服 务 热 线 :

26 国 际 预 警 看 国 外 如 何 惩 处 无 良 企 业 : 德 国 最 大 面 包 商 因 卫 生 破 产 又 到 3 15 国 际 消 费 者 权 益 日 在 今 年 的 两 会 上, 李 克 强 总 理 在 政 府 工 作 报 告 中 提 到 建 立 商 品 质 量 惩 罚 性 赔 偿 制 度 专 家 认 为, 引 进 惩 罚 性 赔 偿 制 度, 可 使 企 业 的 失 信 成 本 高 于 失 信 收 益, 有 助 于 提 高 产 品 质 量 和 企 业 诚 信 那 么, 国 外 对 无 良 企 业 又 会 采 取 哪 些 惩 罚 措 施, 以 切 实 维 护 消 费 者 权 益 呢? 美 国 : 召 回 加 高 额 罚 款 美 国 对 可 能 涉 及 到 人 身 安 全 的 商 品 缺 陷 处 罚 严 厉 对 存 在 设 计 问 题 或 安 全 隐 患 的 商 品, 有 关 部 门 一 般 采 取 要 求 企 业 召 回 加 高 额 罚 款 的 处 罚, 产 生 严 重 后 果 的, 相 关 责 任 人 还 可 能 受 到 刑 事 处 罚 2014 年, 因 安 全 带 锁 扣 存 在 安 全 隐 患, 美 国 最 大 的 儿 童 安 全 座 椅 和 婴 儿 车 生 产 商 葛 莱 召 回 了 600 余 万 个 儿 童 座 椅, 成 为 美 国 历 史 上 最 大 规 模 召 回 事 件 此 外, 美 国 国 家 高 速 公 路 交 通 安 全 管 理 局 认 为, 由 于 葛 莱 对 召 回 要 求 反 应 迟 缓, 对 其 处 以 破 纪 录 的 1000 万 美 元 处 罚 美 国 消 费 产 品 安 全 委 员 会 网 站 显 示, 最 新 一 项 关 于 质 量 问 题 的 民 事 罚 款 对 象 是 飞 利 浦 照 明 北 美 公 司, 罚 款 总 额 达 200 万 美 元 该 委 员 会 表 示, 消 费 者 投 诉 飞 利 浦 生 产 的 荧 光 灯 泡 存 在 灯 泡 与 卡 口 脱 离 情 况, 造 成 了 10 起 消 费 者 划 伤 和 7 起 财 产 损 失 事 故 由 于 该 公 司 没 有 按 照 美 国 联 邦 法 律 要 求 向 消 费 产 品 安 全 委 员 会 报 告, 而 是 试 图 更 改 产 品 设 计 来 解 决 问 题, 因 此 处 以 200 万 美 元 罚 款 据 了 解, 美 国 消 费 产 品 安 全 委 员 会 负 责 除 食 品 药 品 化 妆 品 医 疗 器 械 烟 草 枪 械 弹 药 机 动 车 农 药 飞 机 轮 船 以 外 全 部 消 费 品 的 质 量 安 全 该 委 员 会 对 质 量 问 题 的 处 理 手 段 主 要 是 召 回, 同 时 通 过 各 种 渠 道 广 泛 发 布 信 息 ; 对 于 不 接 受 召 回 或 故 意 隐 瞒 及 有 意 制 造 不 合 格 产 品 的 企 业, 则 给 予 严 厉 的 行 政 罚 款 乃 至 追 究 刑 事 责 任 德 国 : 最 大 面 包 商 因 卫 生 丑 闻 破 产 按 照 德 国 法 律, 一 旦 不 符 合 规 定 的 食 品 进 入 市 场, 必 须 通 过 媒 体 和 德 国 食 品 安 全 通 报 网 站 及 时 告 知 消 费 者 同 时, 生 产 商 必 须 将 问 题 产 品 从 市 场 召 回 并 承 担 可 能 造 成 的 损 失 对 责 任 人 的 追 责 和 处 罚 由 各 州 司 法 部 门 负 责 一 个 典 型 案 例 就 是 德 国 米 勒 面 包 公 司 的 卫 生 丑 闻 该 公 司 曾 是 德 国 最 大 的 面 包 生 产 企 业 之 一, 员 工 超 过 2000 人 2009 年 至 2012 年, 巴 伐 利 亚 州 25

27 鉴 科 检 测 助 力 食 品 安 全 检 测 国 际 预 警 食 品 监 管 部 门 多 次 发 现 该 公 司 卫 生 不 合 格, 面 包 配 料 中 出 现 蟑 螂 飞 蛾 和 瓢 虫, 生 产 车 间 还 出 现 老 鼠 屎 虽 然 该 公 司 被 多 次 处 罚, 但 卫 生 状 况 依 然 堪 忧, 问 题 产 品 屡 次 被 召 回, 监 管 部 门 只 得 勒 令 其 停 产 整 顿 在 两 年 半 时 间 里, 监 管 人 员 共 到 米 勒 面 包 公 司 检 查 21 次, 罚 款 金 额 总 计 6.9 万 欧 元 ( 约 合 50 万 元 人 民 币 ) 米 勒 面 包 公 司 的 卫 生 丑 闻 2012 年 初 被 媒 体 曝 光, 公 司 一 下 子 损 失 了 不 少 连 锁 超 市 等 大 客 户, 同 年 2 月 米 勒 面 包 公 司 申 请 破 产 2014 年 初, 地 方 检 察 官 还 因 涉 嫌 出 售 不 可 食 用 产 品 等 罪 名 对 米 勒 面 包 公 司 的 多 名 前 高 管 提 起 诉 讼 荷 兰 : 对 无 良 企 业 最 高 可 罚 81 万 欧 元 荷 兰 经 济 事 务 部 下 设 食 品 和 消 费 品 安 全 管 理 局, 这 个 机 构 的 监 察 员 定 期 抽 查 食 品 和 消 费 产 品, 发 现 问 题 就 在 网 站 发 布 预 警, 要 求 企 业 召 回 并 销 毁 不 合 格 产 品, 还 可 对 问 题 企 业 发 布 禁 令 处 以 罚 款 2015 年 4 月, 荷 兰 议 会 修 订 法 律 后, 食 品 和 消 费 品 安 全 管 理 局 对 无 良 企 业 的 罚 款 金 额 上 限 从 原 来 的 4500 欧 元 ( 约 合 3 万 元 人 民 币 ) 大 幅 提 高 到 81 万 欧 元 ( 约 合 585 万 元 人 民 币 ) 提 高 罚 款 上 限 的 起 因 是 前 些 年 欧 洲 曝 出 马 肉 风 波 和 熏 三 文 鱼 沙 门 氏 菌 案 等 数 起 食 品 安 全 丑 闻 因 罚 款 太 轻 不 足 以 威 慑 无 良 企 业, 于 是 荷 兰 政 府 建 议 将 罚 款 上 限 提 到 8.1 万 欧 元 可 专 家 认 为 力 度 仍 然 不 够, 议 会 最 终 通 过 的 法 案 给 了 食 品 和 消 费 品 安 全 管 理 局 81 万 欧 元 的 罚 款 上 限 今 年 以 来 被 预 警 的 产 品 有 童 装 手 电 筒 吊 灯, 往 年 有 便 携 燃 气 灶 婴 儿 安 抚 奶 嘴 指 甲 油 等 等 相 关 生 产 企 业 都 会 召 回, 销 售 企 业 也 会 停 售, 因 为 违 令 者 将 被 罚 款, 罚 款 金 额 因 企 业 规 模 而 异, 少 则 数 千, 多 则 数 万 欧 元 日 本 : 责 任 追 究 长 达 数 十 年 在 日 本, 造 假 掺 假 的 企 业 除 了 受 到 行 政 处 罚, 还 要 面 临 更 严 重 的 社 会 性 惩 罚 2014 年 曾 多 次 出 现 日 本 企 业 将 进 口 廉 价 鳗 鱼 冒 充 日 本 鳗 鱼 事 件, 结 果 不 仅 老 板 公 开 谢 罪, 而 且 银 行 停 止 贷 款, 上 下 游 企 业 和 合 作 伙 伴 停 止 商 业 关 系, 最 终 迫 使 企 业 倒 闭 此 外, 企 业 造 假 造 成 伤 亡 不 只 是 一 赔 了 之, 其 责 任 可 能 长 达 数 十 年 一 个 典 型 案 例 就 是 日 本 森 永 奶 粉 公 司 的 毒 奶 粉 案 1955 年, 该 公 司 因 加 工 奶 粉 时 使 用 了 砷 含 量 较 高 的 非 食 品 用 原 料 添 加 剂, 结 果 造 成 1.2 万 余 名 儿 童 发 热 腹 泻 肝 肿 大 皮 肤 发 黑, 最 终 130 名 儿 童 死 亡 日 本 政 府 委 托 的 专 家 委 员 会 最 终 决 定, 森 永 赔 偿 死 者 每 人 25 万 日 元 受 害 者 每 人 1 万 日 元 然 而 事 情 并 未 到 此 结 束,14 年 后 的 调 查 表 明, 多 数 受 害 者 有 不 同 程 度 的 后 遗 症, 因 此 在 事 发 20 年 后, 前 森 永 奶 粉 公 司 的 负 责 人 被 判 3 年 徒 刑, 森 永 公 司 也 再 次 承 担 了 约 3 亿 日 元 的 责 任 赔 偿 澳 大 利 亚 : 滑 板 车 充 电 爆 炸 引 全 面 排 查 今 年 1 月 7 日, 墨 尔 本 一 户 人 家 发 生 火 灾, 女 主 人 杰 西 卡 霍 恩 在 亚 马 逊 网 站 花 300 澳 元 ( 约 合 1471 元 人 民 币 ) 给 12 岁 儿 子 购 买 的 一 款 锂 电 池 滑 板 车 在 充 电 时 发 生 爆 燃, 短 短 8 分 钟 内, 整 栋 房 子 被 大 火 吞 噬 殆 尽, 一 家 五 口 侥 幸 逃 生 据 报 道, 这 起 案 件 引 发 维 多 利 亚 州 当 局 对 存 在 安 全 隐 患 的 廉 价 充 电 滑 板 车 生 产 商 及 零 售 商 的 全 面 排 查 维 州 当 局 责 令 没 收 所 有 不 符 合 澳 大 利 亚 安 全 标 准 的 产 品, 贩 卖 这 些 不 合 格 产 品 的 个 人 面 临 4000 澳 元 ( 约 合 1.96 万 元 人 民 币 ) 罚 款, 而 商 户 面 临 2 万 澳 元 ( 约 合 9.8 万 元 人 民 币 ) 的 罚 款 此 外, 西 澳 大 利 亚 州 有 关 部 门 也 对 出 售 充 电 滑 板 车 的 7 个 个 体 经 销 商 和 两 家 公 司 进 行 了 处 罚, 理 由 是 电 池 未 经 当 地 质 检 部 门 许 可 西 澳 州 政 府 网 站 上 还 公 布 了 已 被 召 回 的 几 款 不 符 合 安 全 标 准 的 充 电 滑 板 车 的 型 号 供 民 众 查 询, 消 费 者 可 以 要 求 经 销 商 退 货 来 源 : 新 华 网 服 务 热 线 :

28 健 康 小 贴 士 健 康 饮 水 晨 起 喝 温 开 水 有 7 大 好 处 中 医 认 为 每 天 都 是 阴 阳 交 替, 不 断 循 环 的, 人 体 从 凌 晨 一 点 阳 气 慢 慢 升 起, 到 早 晨 正 是 阳 气 生 发 阳 火 初 萌 的 阶 段 ; 而 水 主 寒, 性 凉, 凉 水 性 更 寒, 这 时 一 杯 凉 水 下 肚, 会 导 致 人 体 内 水 火 激 战, 初 生 的 阳 火 被 水 所 伤, 火 对 应 心 脏 血 管 小 肠 等, 心 火 长 期 被 克, 日 积 月 累 下 来, 人 就 会 患 上 心 脏 病, 而 这 种 原 因 引 起 的 心 脏 病, 是 不 可 逆 转 的 那 么, 早 晨 起 来 到 底 要 不 要 喝 水, 应 该 喝 什 么 水 呢? 建 议, 早 上 起 床 后 千 万 不 要 喝 凉 白 开 水, 要 喝 热 水, 或 者 是 温 开 水, 对 于 体 寒 的 人 来 说, 建 议 早 上 切 上 几 片 生 姜 片, 泡 在 热 水 里, 因 为 生 姜 有 助 于 阳 气 的 生 发, 同 时 再 加 上 几 粒 枸 杞, 是 最 好 不 过 的 同 时, 剧 烈 运 动 或 劳 作 过 后, 不 要 喝 凉 水, 它 会 伤 及 脾 胃 和 肺, 还 有 就 是 饭 前 也 忌 喝 凉 水 或 饮 料, 很 多 人 肥 胖 的 根 源 就 是 在 吃 饭 的 时 候 喝 冷 饮 造 成 的 关 于 大 汗 淋 漓 之 后 喝 凉 水, 俗 语 有 炸 肺 一 说, 有 个 故 事 大 家 可 能 听 过, 说 有 一 个 出 远 门 的 人 长 途 跋 涉, 又 累 又 渴, 此 时 他 发 现 前 面 有 一 个 屋 子, 于 是 他 上 前 去 讨 口 水 喝, 屋 里 的 老 奶 奶 端 来 一 碗 井 水, 他 万 分 感 激 刚 想 喝, 老 奶 奶 却 往 里 面 撒 了 一 把 米 糠, 转 身 就 进 屋 了 他 对 奶 奶 的 行 为 摸 不 着 头 脑, 但 当 时 渴 的 要 命, 也 就 顾 不 了 那 么 多, 就 用 嘴 吹 开 水 面 的 浮 糠, 趁 机 喝 一 口, 就 这 么 吹 一 下 喝 一 口, 直 到 把 水 喝 完 这 时, 老 奶 奶 又 出 来 了, 他 请 教 到, 既 然 你 已 经 给 了 我 水 喝 了, 为 什 么 又 要 难 为 我, 不 让 我 喝 个 痛 快 呢? 老 奶 奶 说 : 因 为 你 一 路 跋 涉, 体 内 温 度 很 高, 而 井 水 又 特 别 凉, 如 果 一 下 子 把 凉 水 喝 下 去 很 容 易 炸 了 肺, 我 放 把 糠 就 把 你 喝 水 的 速 度 减 下 来, 让 凉 水 在 体 内 有 个 预 热 的 过 程, 是 为 了 防 止 伤 到 你 的 脏 器 这 个 人 听 完 后 才 恍 然 大 悟, 于 是 恭 敬 恭 敬 地 向 老 奶 奶 磕 了 三 个 头, 千 恩 万 谢 地 离 去 了 从 这 个 故 事 你 就 能 看 出, 老 祖 先 其 实 很 聪 慧, 也 反 衬 出 当 下 一 个 很 严 重 的 现 象, 现 在 所 谓 很 多 保 健 知 识, 看 似 很 有 理 由, 实 际 上 是 在 戕 害 你 的 身 体 综 上 讲 诉 我 们 该 知 道 早 上 其 实 起 来 喝 的 应 该 是 温 开 水 温 开 水 的 七 大 好 处 温 开 水 是 指 将 新 鲜 开 水 凉 自 然 冷 却 至 ( 也 可 以 将 开 水 事 先 冷 却, 到 使 用 时 再 添 加 新 开 水, 冲 兑 至 适 口 温 度 ), 俄 罗 斯 美 国 日 本 的 科 学 家 亦 称 为 复 活 水 常 年 坚 持 使 用 温 开 水, 会 给 身 体 保 健 带 来 意 想 不 到 的 效 能 1 保 胃 秘 诀 晨 起 第 一 杯 水 喝 温 开 水 晨 起 喝 水 可 促 进 血 液 循 环, 防 止 心 血 管 疾 病 普 通 人 晨 起 喝 水 以 白 开 水 为 好, 不 应 加 盐 ( 如 喝 盐 开 水 则 会 加 重 高 渗 性 脱 水, 令 人 倍 加 口 干 何 况, 早 晨 是 人 体 血 压 升 高 的 第 一 个 高 峰, 喝 盐 开 水 会 使 血 压 更 高 ) 便 秘 的 人, 喝 蜂 蜜 水 是 不 错 的 选 择 清 晨 起 床 空 腹 饮 水 不 超 过 150 毫 升 2 清 洁 口 腔 温 开 水 干 净 温 和, 是 一 种 良 性 保 护 剂, 不 刺 激 口 腔 咽 喉, 用 温 水 漱 口, 会 感 到 清 爽 舒 服, 使 口 腔 细 菌 食 物 残 渣 更 易 清 除 3 保 护 牙 龈 医 学 研 究 表 明, 牙 齿 进 行 新 陈 代 谢 的 最 佳 温 度 为 35 摄 氏 度 如 果 刷 牙 不 注 意 水 温, 容 易 引 起 牙 龈 出 血 和 痉 挛, 缩 短 牙 齿 寿 命 27

29 鉴 科 检 测 您 值 得 信 赖 的 综 合 性 检 测 服 务 机 构 健 康 小 贴 士 4 促 进 吸 收 晨 起 喝 温 开 水 不 但 能 缓 解 便 秘, 降 低 脑 血 栓 心 肌 梗 塞 的 发 病 率, 还 能 帮 助 有 效 吸 收 早 餐 因 此, 清 晨 起 床 后, 一 定 记 得 喝 1 2 杯 ( 毫 升 ) 温 开 水 5 解 酒 效 果 佳 让 醉 酒 人 马 上 喝 几 杯 温 开 水, 能 有 效 稀 释 酒 精, 保 护 人 体 肝 脏, 补 偿 因 为 醉 酒 呕 吐 失 去 的 大 量 水 分 6 减 肥 瘦 身 脂 肪 代 谢 糖 类 代 谢 等 都 离 不 开 水 的 作 用 另 外, 从 饮 食 方 面 考 虑, 水 可 以 稍 微 的 让 人 产 生 饱 腹 感, 而 这 可 以 让 您 稍 微 少 吃, 辅 助 减 肥 瘦 身 7 预 防 感 冒 每 到 感 冒 的 时 候, 就 会 听 到 医 生 唠 叨 : 多 喝 水 呀! 这 句 医 嘱 对 于 感 冒 病 人 是 最 好 的 处 方 因 为 当 人 感 冒 发 烧 的 时 候, 人 体 出 于 自 我 保 护 机 能 的 反 应 而 自 身 降 温, 这 时 就 会 有 出 汗 呼 吸 急 促 皮 肤 蒸 发 的 水 分 增 多 等 代 谢 加 快 的 表 现, 这 时 就 需 要 补 充 大 量 的 水 分, 身 体 也 会 有 叫 渴 的 表 现 多 多 喝 水 不 仅 促 使 汗 出 和 排 尿, 而 且 有 利 于 体 温 的 调 节, 促 使 体 内 细 菌 病 毒 迅 速 排 泄 掉 来 源 : 家 庭 医 生 在 线 院 士 谈 垃 圾 食 品 : 食 物 本 无 好 坏 关 键 在 搭 配 如 下 表 所 示, 陈 君 石 认 为, 像 北 京 烤 鸭 烤 羊 肉 串 这 些 很 受 大 家 欢 迎 的 食 品, 它 们 的 能 量 和 脂 肪 含 量 相 当 高, 看 起 来 也 符 合 垃 圾 食 品 的 特 点 以 此 类 推 红 烧 肉 水 煮 鱼 等 传 统 美 食 也 将 进 入 垃 圾 食 品 名 单 在 生 活 中, 我 们 经 常 会 听 到 垃 圾 食 品 这 个 说 法, 也 会 有 媒 体 整 理 出 各 种 垃 圾 食 品 名 单, 而 方 便 面 薯 条 可 乐 汉 堡 炸 鸡 火 腿 等 一 般 都 会 榜 上 有 名, 不 少 人 对 垃 圾 食 品 真 是 又 爱 又 恨, 很 多 人 干 脆 敬 而 远 之 对 此 中 国 工 程 院 院 士 陈 君 石 认 为, 食 物 并 没 有 好 坏 之 分, 关 键 在 于 日 常 饮 食 的 合 理 搭 配, 做 到 食 物 多 样 化 提 到 垃 圾 食 品, 不 得 不 从 网 上 流 传 多 年 的 经 典 谣 言 世 界 卫 生 组 织 (WHO) 公 布 全 球 十 大 垃 圾 食 品 名 单 说 起 据 陈 君 石 介 绍, 该 名 单 并 不 属 实, 世 界 卫 生 组 织 自 己 已 经 辟 谣, 从 未 公 布 过 最 差 食 品 或 者 垃 圾 食 品 名 单 他 表 示, 消 费 者 之 所 以 把 汉 堡 包 薯 条 炸 鸡 可 乐 等 食 品 列 入 垃 圾 食 品 名 单, 原 因 是 其 所 含 的 能 量 或 脂 肪 高, 而 维 生 素 矿 物 质 等 其 它 营 养 素 很 少 如 果 多 吃 常 吃, 容 易 导 致 体 重 增 加 和 发 胖 图 表 来 源 : 科 信 食 品 与 营 养 信 息 交 流 中 心 陈 君 石 认 为, 食 物 没 有 好 坏 之 分, 一 个 人 吃 的 是 否 营 养 健 康, 关 键 在 于 食 物 搭 配 是 否 合 理 比 如, 中 午 吃 了 汉 堡 包, 那 晚 上 就 应 该 多 吃 一 点 蔬 菜 同 样, 中 午 吃 了 方 便 面, 那 晚 上 就 补 上 一 点 肉 食 和 蔬 菜 他 还 表 示, 超 重 和 肥 胖 的 原 因 是 多 方 面 的, 即 使 从 饮 食 方 面 来 说, 它 的 发 生 也 是 因 为 总 的 能 量 收 支 不 平 衡, 即 摄 入 远 大 于 支 出 因 此, 要 保 持 健 康 体 重, 除 了 控 制 摄 入 量, 还 要 敢 于 支 出 来 源 : 中 国 经 济 网 服 务 热 线 :

30 科 普 认 识 膳 食 纤 维 什 么 是 膳 食 纤 维? 膳 食 纤 维 也 是 糖, 但 此 糖 非 彼 糖, 一 般 不 能 被 人 体 直 接 消 化 吸 收, 需 借 助 肠 道 微 生 物 进 行 分 解, 包 括 纤 维 素 半 纤 维 素 果 胶 木 质 素 等, 有 些 能 在 水 中 溶 解, 有 些 则 是 不 溶 解 的 膳 食 纤 维 被 营 养 学 家 称 为 第 七 大 营 养 素, 具 有 改 善 肠 道 功 能 降 脂 降 糖 预 防 肥 胖 等 作 用, 不 仅 是 人 体 的 清 道 夫, 更 是 健 康 的 催 化 剂 膳 食 纤 维 的 功 能 1. 减 脂 减 肥 无 论 是 流 行 病 学 调 查 还 是 人 体 试 验, 均 证 实 提 高 膳 食 纤 维 摄 入 量, 有 显 著 的 减 重 效 果 其 原 理 在 于 膳 食 纤 维 可 通 过 三 个 方 面 降 低 体 脂 : 一 是 通 过 增 强 饱 腹 感, 减 少 过 多 能 量 摄 入 ; 二 是 通 过 降 低 餐 后 血 糖, 减 少 胰 岛 素 分 泌 ; 三 是 通 过 肠 道 菌 发 酵 的 代 谢 产 物, 提 高 胰 岛 素 敏 感 性 通 过 三 个 方 面 共 同 促 进 脂 肪 分 解, 降 低 脂 肪 储 存, 起 到 减 重 的 作 用 2. 降 低 餐 后 血 糖, 提 高 胰 岛 素 敏 感 性 膳 食 纤 维 与 糖 尿 病 有 着 密 切 的 关 系, 这 种 关 系 表 现 在 两 个 层 面 : 一 是 摄 入 充 足 的 膳 食 纤 维 不 仅 可 以 降 低 糖 尿 病 的 发 生 率, 也 能 阻 止 血 糖 异 常 者 向 糖 尿 病 的 发 展 ; 二 是 对 于 糖 尿 病 患 者, 增 加 饮 食 中 的 膳 食 纤 维, 可 降 低 餐 后 血 糖, 并 增 强 胰 岛 素 敏 感 性 膳 食 纤 维 改 善 糖 尿 病 的 机 制 :1. 降 低 消 化 酶 的 活 性, 从 而 降 低 碳 水 化 合 物 的 分 解 速 度 ;2. 降 低 葡 萄 糖 的 转 运 和 吸 收 速 度 ;3. 束 缚 葡 萄 糖, 降 低 糖 浓 度 ; 4. 提 高 细 胞 胰 岛 素 受 体 数 量, 降 低 胰 岛 素 需 要 量 对 于 高 血 糖 和 糖 尿 病 人 群, 膳 食 纤 维 的 每 日 推 荐 摄 入 量 要 比 正 常 人 高 出 5 克 增 加 主 食 中 膳 食 纤 维 的 摄 入 是 最 重 要 的 途 径 3. 降 低 血 脂 降 低 胆 固 醇 饮 食 中 增 加 膳 食 纤 维 能 降 低 血 液 胆 固 醇 和 甘 油 三 酯 已 经 被 科 学 证 实 膳 食 纤 维 能 够 有 效 吸 附 胆 固 醇 和 胆 汁 酸, 抑 制 脂 肪 的 分 解 和 吸 收, 促 进 胆 固 醇 和 脂 肪 从 体 内 排 出, 降 低 血 液 胆 固 醇 和 甘 油 三 酯, 从 而 降 低 血 液 中 低 密 度 脂 蛋 白 (LDL-C) 已 有 大 量 的 流 行 病 学 调 查 和 临 床 研 究 证 明, 膳 食 纤 维 能 够 通 过 降 低 LDL-C, 达 到 预 防 心 血 管 疾 病 的 目 的 目 前 中 国 居 民 饮 食 中 油 脂 摄 入 过 度 增 长, 由 此 带 来 的 高 血 脂 / 高 胆 固 醇 比 例 显 著 增 加, 全 国 18 岁 以 上 成 人 人 群 血 脂 异 常 总 患 病 率 为 % 除 了 改 变 饮 食 结 构, 增 加 膳 食 纤 维 摄 入 量 是 控 制 血 脂 的 有 效 途 径 4. 促 进 肠 道 益 生 菌 的 增 殖 人 体 肠 道 中 的 微 生 物 超 过 1 公 斤, 在 健 康 方 面 发 挥 这 超 乎 传 统 观 念 的 影 响 而 膳 食 纤 维, 尤 其 是 可 溶 性 膳 食 纤 维, 是 肠 道 有 益 菌 非 常 重 要 的 食 物 充 分 且 合 理 的 摄 入 膳 食 纤 维, 能 够 不 仅 肠 道 有 益 菌 的 增 殖 有 益 菌 的 增 殖 会 对 肠 粘 膜 细 胞 起 到 保 护 作 用 增 强 机 体 免 疫 力 抑 制 危 害 菌 的 繁 殖, 从 而 减 少 毒 素 产 生, 起 到 清 体 排 毒 的 作 用 5. 防 治 便 秘 膳 食 纤 维 从 大 肠 中 吸 收 水 分 软 化 大 便, 增 加 肠 蠕 动, 促 进 排 便 及 时 排 出 体 内 毒 素, 有 利 于 良 好 皮 肤 的 保 持 如 何 摄 取 膳 食 纤 维? 富 含 膳 食 纤 维 的 食 物 : 29

31 鉴 科 检 测 您 值 得 信 赖 的 综 合 性 检 测 服 务 机 构 科 普 1. 主 食 全 谷 类 食 物 如 全 麦 制 品 糙 米 小 米 玉 米 高 粱 米 燕 麦 等 2. 蔬 菜 水 果 芹 菜 菠 菜 胡 萝 卜 菠 萝 草 莓 等 鲜 榨 果 汁 虽 然 含 有 大 量 维 生 素, 但 是 宝 贵 的 纤 维 成 分 却 在 压 榨 过 程 有 所 丢 失 3. 大 豆 及 其 制 品 大 豆 膳 食 纤 维 富 具 有 调 节 血 脂 和 胆 固 醇 代 谢 提 高 胰 岛 素 敏 感 性 预 防 肥 胖 等 方 面 具 有 积 极 效 果 全 豆 类 的 产 品 膳 食 纤 维 保 留 更 多 4. 其 他 坚 果 菌 类 如 木 耳 藻 类 如 海 带 成 人 每 天 的 膳 食 纤 维 摄 入 量 为 克, 但 相 比 于 其 它 营 养 素, 膳 食 纤 维 的 补 充 较 为 困 难 因 为 如 今 主 食 原 料 加 工 精 细, 膳 食 纤 维 大 多 都 已 去 除 此 外, 饮 食 中 油 脂 和 糖 的 摄 入 量 大 幅 度 增 加, 果 蔬 摄 入 相 对 不 足, 导 致 生 活 越 来 越 好, 纤 维 越 来 越 少 膳 食 纤 维 摄 入 不 足 导 致 便 秘 肥 胖 症 糖 尿 病 高 脂 血 症 肠 癌 等 发 病 率 日 渐 增 高, 因 此 补 充 膳 食 纤 维 对 维 护 健 康 意 义 显 著, 而 从 主 食 中 补 充 膳 食 纤 维 是 最 主 要 的 途 径 来 源 : 膳 纤 优 品 误 解 食 品 添 加 剂 有 害 说 在 忽 悠 谁? 被 放 大 的 恐 惧 核 心 提 示 : 说 到 食 品 添 加 剂, 估 计 很 多 人 都 是 敬 而 远 之, 也 有 很 多 人 对 食 品 添 加 剂 仍 然 存 有 根 深 蒂 固 的 被 偷 换 的 概 念 我 们 对 食 品 添 加 剂 必 须 是 退 避 三 舍? 其 实, 这 里 面 存 在 着 一 个 一 直 被 偷 换 的 概 念 添 加 剂 并 不 等 于 食 品 添 加 剂, 不 应 该 将 食 品 添 加 剂 简 化 为 添 加 剂 而 食 品 添 加 剂 之 所 以 会 屡 屡 背 黑 锅, 就 是 因 为 在 概 念 上 我 们 太 过 简 单 粗 暴 地 将 它 们 混 为 一 谈 了 事 实 上, 食 品 添 加 剂 只 是 众 多 添 加 剂 中 的 一 种 添 加 剂 还 包 括 : 饲 料 添 加 剂 药 品 添 加 剂 塑 料 添 加 剂 涂 料 添 加 剂 油 墨 添 加 剂 汽 油 添 加 剂 等 三 聚 氰 胺 也 是 添 加 剂, 但 它 是 水 泥 添 加 剂, 在 水 泥 里 面 作 为 高 效 减 水 剂 ; 也 是 塑 料 添 加 剂, 在 塑 料 里 面 作 为 阻 燃 剂 ; 还 可 以 作 为 涂 料 添 加 剂, 在 涂 料 里 面 作 为 甲 醛 吸 收 剂 但 是, 三 聚 氰 胺 不 是 食 品 添 加 剂 中 国 政 府 从 来 就 没 有 许 可 苏 丹 红 三 聚 氰 胺 瘦 肉 精 吊 白 块 为 食 品 添 加 剂, 它 们 在 食 品 中 都 是 非 法 添 加 物 所 以, 正 确 认 识 食 品 添 加 剂, 严 厉 打 击 食 品 非 法 添 加 行 为, 对 于 维 护 食 品 安 全 是 非 常 重 要 的 ( 引 自 躲 不 开 的 食 品 添 加 剂, 孙 宝 国 院 士 著 ) 食 品 添 加 剂 危 险? 不 用 食 品 添 加 剂 才 危 险! 也 许 有 人 会 好 奇, 为 啥 一 定 要 使 用 食 品 添 加 剂 呢? 其 实, 对 于 现 代 生 活 来 说, 食 品 添 加 剂 不 但 重 要 而 且 必 要 因 为, 如 果 没 有 它 们, 我 们 的 生 活 反 倒 会 更 加 危 险 目 前 全 世 界 范 围 内, 因 食 用 致 病 微 生 物 污 染 的 食 品 引 发 疾 病, 是 食 品 安 全 头 号 问 题, 所 以 如 果 不 使 用 防 腐 剂 和 保 鲜 剂 的 话, 肉 制 品 烘 烤 食 品 方 便 食 品 水 果, 甚 至 酱 油 和 醋 等 食 物 或 调 味 品 就 很 容 易 被 致 病 微 生 物 污 染, 从 而 危 害 人 体 健 康 说 到 这 里, 不 得 不 提 醒 大 家, 那 些 号 称 不 添 加 防 腐 剂 的 食 品, 事 实 上 更 容 易 在 开 封 后 受 到 污 染 和 变 质, 无 污 染 和 无 添 加 往 往 是 商 家 为 了 迎 合 消 费 者 心 理 而 造 出 的 噱 头 而 已 服 务 热 线 :

32 科 普 有 些 人 不 喜 欢 使 用 食 品 添 加 剂 的 食 物 也 是 带 有 一 种 传 统 的 情 结 但 食 品 添 加 剂 并 非 现 代 食 品 工 业 的 产 物, 而 是 和 人 类 文 明 历 史 一 样 的 悠 久 比 如 油 盐 酱 醋 以 及 点 豆 腐 用 的 卤 水, 炸 油 条 用 的 明 矾 和 小 苏 打, 都 是 食 品 添 加 剂 食 品 添 加 剂 早 就 已 经 成 为 我 们 饮 食 中 不 可 或 缺 的 一 部 分 食 品 添 加 剂 是 现 代 食 品 工 业 的 重 要 组 成 部 分, 按 规 定 使 用 食 品 添 加 剂 对 人 体 是 无 害 的, 且 可 以 改 善 食 品 的 品 质 和 色 香 味, 以 及 防 腐 保 鲜 正 是 因 为 有 了 食 品 添 加 剂 的 发 展, 才 有 大 量 的 方 便 食 品 供 应, 才 给 人 们 的 生 活 带 来 极 大 的 便 利 如 果 真 的 不 加 入 食 品 添 加 剂, 大 部 分 食 品 要 么 难 看 难 吃 或 难 以 保 鲜, 要 么 就 是 价 格 较 贵 ; 某 些 食 品 如 果 不 使 用 防 腐 剂 更 有 危 害 性, 不 仅 会 造 成 大 量 食 品 因 腐 败 而 损 失, 还 会 因 微 生 物 作 用 而 引 起 食 物 中 毒 因 此, 没 有 食 品 添 加 剂 就 没 有 现 代 化 的 食 品 企 业 及 产 品 ( 引 自 躲 不 开 的 食 品 添 加 剂, 孙 宝 国 院 士 著 ) 不 过, 世 界 各 国 允 许 使 用 的 食 品 添 加 剂 品 种 使 用 范 围 和 用 量 标 准 并 不 统 一 另 外, 中 国 出 口 到 世 界 各 地 的 食 品 添 加 剂 都 必 须 符 合 当 地 的 标 准, 在 我 国 销 售 食 品 添 加 剂 必 须 符 合 我 国 的 相 关 标 准 所 以 我 们 常 会 听 到 进 口 食 品 某 成 份 超 标 事 件, 但 其 实 追 根 溯 源 后 就 会 发 现, 这 是 因 为 各 国 标 准 不 同 而 导 致 的 所 以, 食 品 添 加 剂 并 不 是 毒 药 它 的 存 在 说 白 了, 就 是 在 保 证 安 全 的 前 提 下 让 食 物 变 得 更 好 吃 更 好 看, 也 更 有 品 质 也 许 你 不 知 道, 有 一 部 分 食 品 添 加 剂 还 具 有 特 定 的 营 养 价 值, 它 们 的 存 在 是 为 了 满 足 人 类 生 长 发 育 和 特 殊 人 群 等 对 各 种 营 养 的 需 要 中 国 工 程 院 院 士 孙 宝 国 主 编 的 躲 不 开 的 食 品 添 加 剂 一 书 中 就 对 食 品 添 加 剂 做 了 详 细 的 介 绍 食 品 添 加 剂 品 类 繁 多, 广 泛 应 用 于 我 们 的 日 常 饮 食 中 下 面 是 几 种 食 品 添 加 剂 种 类 和 对 应 的 常 见 食 物 抗 氧 化 剂 : 咸 肉 腊 肉 板 鸭 中 式 火 腿 腊 肠 包 装 食 用 油 膨 松 剂 : 所 有 美 味 的 糕 点 饼 干 面 包 馒 头 其 他 膨 化 类 食 品 增 稠 剂 : 冰 淇 淋 雪 糕 酱 制 品 科 学 的 潘 多 拉 魔 盒 我 国 古 代 的 哲 人 就 告 诉 过 我 们 过 犹 不 及 适 可 而 止, 如 果 拿 食 品 添 加 剂 当 饭 吃, 那 肯 定 也 是 不 行 的 所 有 的 食 品 安 全 都 涉 及 量 的 问 题, 这 也 是 我 们 国 家 对 食 品 添 加 剂 的 使 用 标 准 严 格 限 定 的 原 因 ( 详 见 由 卫 计 委 公 布 的 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 添 加 剂 使 用 标 准 BG , 已 于 2015 年 5 月 24 日 正 式 实 施 ) 那 么, 也 许 有 的 人 会 说, 每 种 虽 然 都 在 标 准 内, 但 是 一 天 吃 那 么 多 食 物, 加 在 一 起 摄 入 的 量 还 安 全 吗? 答 案 是 安 全 的,GB 中 规 定 了 食 品 添 加 剂 在 各 种 食 品 中 的 最 大 使 用 量, 其 目 的 是 确 保 一 天 吃 多 种 食 品 时, 其 食 品 添 加 剂 的 摄 入 量 不 超 过 每 日 允 许 摄 入 量 (ADI) 而 这 个 ADI 值 是 经 过 国 家 卫 生 部 门 评 估 而 来 的, 也 就 是 在 确 保 不 产 生 健 康 风 险 的 情 况 下, 以 体 重 为 基 础 的 人 体 每 日 可 能 摄 入 的 食 品 添 加 剂 量 所 以 即 使 一 天 吃 很 多 种 食 品, 也 不 会 造 成 摄 入 的 食 品 添 加 剂 过 量 最 后, 需 要 注 意 的 就 是 会 对 特 殊 人 群 造 成 不 利 影 响 的 食 品 添 加 剂 比 如 甜 味 剂 阿 斯 巴 甜, 在 GB 中 规 定 添 加 阿 斯 巴 甜 的 食 品 应 标 明 : 阿 斯 巴 甜 ( 含 苯 丙 氨 酸 ) 此 外, 像 二 氧 化 硫 硫 磺 亚 硫 酸 盐 等 含 硫 食 物 在 婴 幼 儿 食 品 中 禁 止 使 用, 在 可 以 添 加 的 食 品 中 也 有 严 格 的 最 大 使 用 量 和 残 留 量 的 规 定, 以 避 免 对 人 类 健 康 产 生 的 危 害 因 此, 食 品 添 加 剂 并 不 是 洪 水 猛 兽, 它 已 经 为 非 法 添 加 物 背 了 太 多 的 黑 锅 了 我 们 需 要 科 学 地 认 识 它, 理 性 地 对 待 它 食 品 添 加 剂 本 身 就 是 我 们 生 活 的 一 部 分, 我 们 躲 不 开 也 无 需 躲 开 最 后, 用 科 学 的 方 法 去 打 开 食 品 添 加 剂 的 潘 多 拉 魔 盒, 用 好 的 一 面 去 造 福 人 类, 并 通 过 标 准 防 止 危 害 的 一 面 出 现 来 源 : 科 普 中 国 防 腐 剂 : 肉 制 品 烘 培 食 品 方 便 食 品, 酱 油 醋 等 调 味 品 31

33 鉴 科 检 测 您 值 得 信 赖 的 综 合 性 检 测 服 务 机 构 关 于 鉴 科 检 测 鉴 科 简 介 鉴 科 检 测 技 术 有 限 公 司 (Janko Testing ServiceCo., Ltd.) 位 于 福 建 省 厦 门 市 火 炬 高 新 区 创 业 园 区 内 本 公 司 实 验 室 根 据 GB/ T (ISO/ IEC 17025: 2005) 检 测 和 校 准 实 验 室 能 力 的 通 用 要 求, 检 验 检 测 机 构 资 质 认 定 评 审 准 则, 食 品 检 测 机 构 资 质 认 定 评 审 准 则,CNAS-CL01:2006 检 测 和 校 准 实 验 室 能 力 认 可 准 则 的 要 求 建 设, 是 独 立 的 第 三 方 检 测 机 构 公 司 严 格 按 照 ISO/IEC 准 则 的 要 求 实 施 管 理, 秉 承 以 客 户 为 中 心 的 理 念, 为 广 大 的 客 户 提 供 测 试 咨 询 培 训 及 相 关 的 技 术 服 务 公 司 将 致 力 于 为 各 领 域 客 户 提 供 一 站 式 的 检 测 服 务, 凭 借 准 确 高 效 专 业 的 技 术 服 务, 为 各 企 业 提 供 高 品 质 的 服 务 服 务 项 目 样 品 检 测 技 术 培 训 企 业 实 验 室 设 计 资 质 认 证 咨 询 服 务 技 术 咨 询 服 务 新 分 析 方 法 研 发 样 品 检 测 食 品 农 产 品 检 测 领 域 : 食 品 农 药 残 留 检 测 常 规 理 化 检 测 食 品 营 养 成 分 检 测 食 品 添 加 剂 检 测 食 品 微 生 物 检 测 食 品 兽 药 残 留 检 测 食 品 中 重 金 属 及 有 害 物 质 生 活 饮 用 水 检 测 环 境 检 测 领 域 : 水 和 废 水 空 气 和 废 气 室 内 空 气 海 水 工 作 场 所 噪 声 土 壤 沉 积 物 固 体 废 物 生 物 体 轻 工 产 品 检 测 领 域 : 工 业 品 检 测 体 育 用 品 和 玩 具 检 测 保 健 品 和 化 妆 品 检 测 服 务 周 期 5-7 个 工 作 日 ( 部 分 项 目 除 外 ) 愿 景 成 为 最 值 得 信 赖 的 综 合 性 检 测 技 术 服 务 机 构 使 命 提 供 科 学 公 正 准 确 满 意 的 服 务 服 务 热 线 :