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1 广 东 兽 药 GUANGDONG SHOUYAO 目 录 双 月 刊 2012 年 第 5 期 ( 总 第 78 期 ) 2012 年 10 月 主 办 : 广 东 省 动 物 保 健 品 协 会 主 管 : 广 东 省 农 业 厅 编 辑 : 广 东 兽 药 编 辑 部 编 委 主 任 : 李 小 云 编 委 :( 排 名 不 分 先 后 ) 蒋 宗 勇 李 小 云 陈 杖 榴 曾 振 灵 曾 平 吴 秋 豪 舒 鼎 铭 马 春 全 王 贵 平 肖 田 安 林 海 丹 李 跃 龙 武 力 廖 雁 平 杨 少 林 梁 梓 森 辜 垂 鹏 黄 剑 华 魏 光 伟 谭 志 坚 陈 小 云 梁 其 佳 何 佩 仪 王 刚 周 玉 岩 万 徐 萍 董 斌 主 编 : 李 小 云 副 主 编 : 肖 田 安 林 海 丹 责 任 编 辑 : 李 跃 龙 廖 雁 平 崔 成 富 陈 运 勤 邓 国 东 薛 奇 峰 疾 病 防 治 秋 季 做 好 猪 群 保 健 谨 防 呼 吸 系 统 疾 病... 丁 飞 (1) 禽 病 中 药 防 治 之 八 须 知... 何 永 明 王 敏 儒 杨 鸿 (4) 禽 念 珠 菌 引 起 的 呼 吸 道 症.. 张 冰 坤 (9) 综 述 与 评 论 中 药 饲 料 添 加 剂 的 研 究 进 展. 郑 铁 锁 (13) 关 于 生 猪 屠 宰 管 理 的 现 状 问 题 及 建 议... 陈 秋 (16) 研 究 与 开 发 加 曼 -100 在 家 禽 无 抗 生 态 健 康 养 殖 中 的 应 用 效 果 试 验... 沈 永 强 尹 海 良 (18) 溶 菌 酶 对 断 奶 仔 猪 生 长 性 能 和 血 液 生 化 指 标 的 影 响... 李 鑫 谭 志 坚 符 德 文 廖 贵 城 樊 福 好 贺 湘 仁 王 贵 平 (21) 检 验 技 术 HPLC 法 测 定 黄 藤 素 注 射 液 中 黄 藤 素 的 含 量... 陈 启 友 周 汝 顺 匡 光 伟 (29) HPLC 法 同 时 检 测 复 方 地 美 硝 唑 可 溶 性 粉 中 地 美 硝 唑 磺 胺 对 甲 氧 嘧 啶 和 甲 氧 苄 啶 蒲 静 君 吴 桂 英 辜 垂 鹏 (32) 兽 用 注 射 剂 可 见 异 物 检 查... 李 伟 革 于 晓 雷 李 浛 李 应 超 李 毅 周 艳 飞 等 (36) 注 射 用 盐 酸 土 霉 素 异 常 毒 性 检 查. 李 伟 革 于 晓 雷 李 应 超 李 毅 赵 营 宋 兴 宇 (38) 本 刊 地 址 : 广 州 市 海 珠 区 万 寿 路 113 号 邮 政 编 码 : 电 话 / 传 真 :(020) 电 子 邮 箱 :office@gdivdc.com, xta@gdivdc.com 主 页 网 址 : 登 记 号 : 粤 内 登 字 O 第 号 人 物 专 访 始 终 坚 信 中 兽 药 发 展 大 有 可 为 广 东 高 山 动 物 药 业 有 限 公 司 总 经 理 梁 其 佳 专 访...(40) 政 策 法 规 关 于 下 放 进 口 兽 药 通 关 单 开 具 审 批 事 项 的 通 知...(44) 交 流 刊 物, 免 费 发 送 发 送 范 围 : 各 会 员 企 业, 各 级 兽 药 管 理 部 门, 各 兽 药 生 产 企 业 经 营 企 业 养 殖 场, 科 研 教 学 单 位 简 讯 农 业 部 领 导 关 心 鼓 舞 广 东 兽 药 整 体 品 牌 形 象 得 到 充 分 肯 定...(45) 部 省 兽 药 行 政 审 批 受 理 地 址 和 电 话...(46)

2 Guangdong Journal of Animal Health Products Bimonthly, Vo1.14, No.5 Octobert 2012 Edited by The Animal Health Products Association of Guangdong Province (AHPAG) Guangdong Institute for Veterinary Drug and Feed Control (GIVDFC) Coedited by Guangdong Huihua Animal Health Products Co., LTD Guangdong Yangbao Bio-Pharmaceuticals Co., LTD Guangdong Ruichengda Trade Co., LTD Qianyan Animal Health Co., LTD, Guangdong Agriculture Science Group Guangzhou Wufeng Animal Health Products Co., LTD The Experimental Factory for the Animal Pharmaceuticals, South China Agricultural University Guangdong Gaoshan Animal Pharmaceutical Industry Co., LTD Guangzhou Baiyunshan Baoshen Animal Health Products Co., LTD Guangdong Oriental Aolong Animal Pharmaceutical Co., LTD Guangdong Foshan Zhengdian Biotechological Co.,LTD Guangdong Tianbao Bio-pharmaceuticals Co., LTD Guangdong Guangchang Animal Health Products Co., LTD Guangdong Tengjun Animal Pharmaceuticals Co., LTD Guangdong Foshan Hainachuan Pharmaceuticals Co., LTD Guangdong Zijin Zhengtian Pharmaceuticals Co.,LTD Editor in chief: Li Xiaoyun Vice editor in chief: Xiao Tianan Lin Haidan, Editor: Li Yuelong Liao yanping, Cui Chengfu, Chen Yunqin Xue qifeng Deng Guodong Editorial Board: Chairman: Li Xiaoyun Members: Jiang Zongyong, Chen Zhangliu, Zeng Zhenling, Zeng Ping, Wang Guiping, Shu Dingmin, Xiao Tianan, Wu Li, Liao Yanping, Liang Zisen, Gu Chuipeng, Tan Zhijian, Yang Shaolin, Chen Xiaoyun, Liang Qijia, He Peiyi,Wang Gang,Wei guangwei,lin Haidan,Li Yuelong, Huang Jianhua,Zhouyuyan,Wanxuping, Dongbin Main Columns Regulatory Affairs Lecture Drug Residues and Toxicology Vcterinarg and Dosage Forms Research and Development Guideline for Drug Use Disease and Therapy Reviews and Commentaries Drug Quality Control Feed Additives Market Analysis News in Brief 欢 迎 来 稿 本 刊 于 1999 年 6 月 创 刊, 为 彩 色 封 面 双 月 刊 ( 内 部 刊 物 ), 由 广 东 省 动 物 保 健 品 协 会 广 东 省 兽 药 与 饲 料 监 察 总 所 主 办, 部 分 企 业 参 编, 是 广 东 省 动 物 保 健 品 协 会 会 刊 本 刊 办 刊 宗 旨 : 反 映 兽 药 及 饲 料 药 物 添 加 剂 管 理 政 策 法 规, 提 供 产 品 质 量 监 督 研 究 开 发 生 产 经 营 和 使 用 等 综 合 信 息 以 管 理 指 导 科 研 与 实 际 相 结 合, 普 及 实 用 为 主 主 要 栏 目 有 : 政 策 法 规 研 究 与 开 发 综 述 与 评 论 市 场 动 态 用 药 指 南 疾 病 防 治 残 留 与 毒 性 饲 料 与 添 加 剂 药 品 检 验 兽 药 制 剂 及 简 讯 等, 是 科 研 生 产 经 营 和 使 用 者 了 解 兽 药 综 合 信 息 加 强 交 流 的 媒 介 欢 迎 广 大 专 家 学 者 企 业 家 以 及 畜 牧 界 的 广 大 同 仁 来 稿 交 流, 来 稿 请 寄 广 东 兽 药 编 辑 部, 广 州 市 海 珠 区 万 寿 路 113 号 ( 省 兽 药 与 饲 料 监 察 总 所 内 ), 邮 编 :510230, 电 话 :(020)

3 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 疾 病 防 治 秋 季 做 好 猪 群 保 健 谨 防 呼 吸 系 统 疾 病 丁 飞 ( 湖 南 九 鼎 科 技 集 团 兽 药 分 公 司, 湖 南 岳 阳, ) 随 着 天 气 的 变 化, 困 扰 猪 场 的 问 题 也 随 之 而 来, 呼 吸 系 统 疾 病 又 要 开 始 了 猪 场 呼 吸 系 统 的 疾 病, 是 影 响 养 殖 业 发 展 最 严 重 的 问 题 之 一, 号 称 三 不 疾 病, 即 不 死 不 长 不 愈 猪 呼 吸 系 统 疾 病 以 咳 嗽 气 喘 和 呼 吸 困 难 为 主 要 特 征, 是 猪 场 内 常 发 生 的 一 类 疾 病, 可 引 起 猪 生 产 性 能 下 降, 导 致 养 猪 成 本 增 加, 经 济 效 益 降 低, 给 养 猪 业 造 成 重 大 经 济 损 失 一 猪 呼 吸 系 统 疾 病 的 特 点 (1) 发 病 的 起 因 进 入 秋 季 后, 气 温 忽 高 忽 低, 昼 夜 温 差 加 大, 猪 群 容 易 感 冒 病 初 多 表 现 为 流 感 样 症 状, 以 中 大 猪 种 猪 发 病 较 多 初 期 表 现 为 高 热, 全 身 充 血 性 发 红, 流 水 样 鼻 液, 几 天 后 鼻 液 粘 稠, 有 的 病 猪 可 转 为 浓 性 鼻 液 也 有 的 猪 场 起 因 为 气 喘 病, 开 始 为 单 纯 性 咳 嗽, 以 后 出 现 发 热, 气 喘 等 呼 吸 系 统 症 状 (2) 种 类 在 生 产 中, 常 见 的 呼 吸 系 统 疾 病 可 分 为 以 下 几 类 : 1 细 菌 性 呼 吸 系 统 疾 病, 主 要 有 支 原 体 肺 炎 ( 猪 喘 气 病 ) 猪 放 线 杆 菌 胸 膜 肺 炎 猪 链 球 菌 病 进 行 性 萎 缩 性 鼻 炎 猪 肺 疫 等 ; 2 病 毒 性 呼 吸 系 统 疾 病, 主 要 有 猪 繁 殖 与 呼 吸 系 统 障 碍 综 合 症 猪 伪 狂 犬 病 猪 流 感 猪 瘟 等 ; 3 细 菌 和 病 毒 混 合 感 染 的 呼 吸 系 统 疾 病, 主 要 有 猪 呼 吸 道 疾 病 综 合 症 猪 断 奶 后 多 系 统 衰 竭 综 合 症 等 ; 4 寄 生 虫 性 呼 吸 系 统 疾 病, 如 由 蛔 虫 后 圆 线 虫 肺 丝 虫 等 引 起 的 呼 吸 系 统 疾 病 (3) 临 床 症 状 本 病 多 爆 发 于 6~10 周 龄 保 育 猪 和 13~20 周 龄 的 生 长 育 成 猪, 通 常 为 18 周 龄 发 病 猪 死 亡 率 为 20~90%, 猪 龄 越 小 死 亡 率 越 高 病 猪 精 神 沉 郁, 采 食 量 下 降 或 无 食 欲, 出 现 严 重 的 腹 式 呼 吸, 气 喘 急 促, 呼 吸 困 难, 咳 嗽 眼 分 泌 物 增 多, 出 现 结 膜 炎 症 状 急 性 发 病 的 猪 体 温 升 高, 可 发 生 突 然 死 亡 大 部 分 猪 由 急 性 变 为 慢 性 或 在 保 育 舍 形 成 地 方 性 流 行, 病 猪 生 长 缓 慢 或 停 滞, 消 瘦, 死 亡 率 僵 猪 比 例 升 高 哺 乳 仔 猪 以 呼 吸 困 难 和 神 经 症 状 为 主, 死 亡 率 较 高 ; 生 长 肥 育 猪 经 常 发 生 在 13~20 周 龄, 生 长 育 成 猪 表 现 为 发 热 随 之 出 现 咳 嗽 采 食 量 下 降 呼 吸 负 担 加 重 或 呼 吸 困 难, 如 饲 养 管 理 条 件 较 差, 猪 群 密 度 过 大 或 出 现 混 合 感 染, 发 病 率 和 临 床 表 现 更 为 严 重 经 对 症 治 疗 能 有 所 好 转, 但 很 难 康 复, 遇 到 气 候 环 境 饲 料 营 养 等 变 化, 病 情 又 会 加 重, 给 猪 场 造 成 严 重 的 经 济 损 失 Guangdong Journal of Animal Health Products 1

4 疾 病 防 治 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 二 发 病 机 理 分 析 目 前, 几 乎 所 有 的 猪 场 都 存 在 着 免 疫 抑 制 性 疾 病, 会 引 起 猪 群 免 疫 力 的 降 低, 如 蓝 耳 病 圆 环 病 毒 病 等 加 上 秋 冬 季 节, 气 温 忽 高 忽 低, 昼 夜 温 差 加 大, 猪 群 常 常 处 于 应 激 状 态, 应 激 状 态 下 的 猪 会 进 一 步 导 致 免 疫 力 的 下 降, 极 易 出 现 流 感 气 喘 病 等 呼 吸 系 统 疾 病 当 猪 出 现 流 感 及 气 喘 病 时, 猪 的 食 欲 减 退, 有 的 体 温 升 高, 处 于 应 激 状 态, 致 使 机 体 的 免 疫 力 进 一 步 下 降, 最 终 导 致 猪 体 内 的 潜 在 病 毒 ( 蓝 耳 病 病 毒 圆 环 病 毒 等 ), 正 常 带 菌 ( 巴 氏 杆 菌 链 球 菌 副 猪 嗜 血 杆 菌 等 ) 大 量 繁 殖, 环 境 中 的 病 毒 细 菌 乘 虚 而 入, 个 别 猪 场 可 见 到 附 红 细 胞 体 弓 形 体 等 的 感 染, 致 使 病 情 复 杂 多 样, 出 现 严 重 的 混 合 感 染 与 继 发 感 染, 从 而 使 病 情 杂 化 三 猪 呼 吸 系 统 疾 病 的 防 治 1 改 善 环 境 是 前 提 环 境 条 件 气 温 的 变 化 是 发 病 诱 因, 所 以, 防 病 必 须 从 改 善 环 境 条 件 做 起 要 时 刻 注 意 天 气 的 变 化, 及 时 采 取 保 温 措 施, 尽 可 能 缩 小 昼 夜 温 差, 维 持 猪 舍 内 温 度 的 恒 定 同 时 一 定 要 注 意 通 风 换 气 其 次, 猪 舍 的 清 洁 卫 生 不 能 忽 视, 要 及 时 清 除 舍 内 的 粪 便 与 污 水 注 意 食 槽 饮 水 器 保 温 箱 猪 床 猪 栏 地 面 等 各 处 的 卫 生, 为 猪 群 提 供 一 个 清 洁 卫 生 的 环 境 对 提 高 猪 群 健 康 水 平, 减 少 发 病 有 着 重 要 的 作 用 2 提 高 免 疫 力 是 根 本 猪 群 发 病 与 否, 与 自 身 的 免 疫 力 息 息 相 关 秋 冬 季 节, 气 温 忽 高 忽 低, 昼 夜 温 差 加 大, 猪 群 常 常 处 于 应 激 状 态 应 激 状 态 下 的 猪 会 进 一 步 导 致 免 疫 力 的 下 降, 极 易 出 现 流 感 气 喘 病 等 呼 吸 系 统 疾 病 所 以, 根 本 的 防 治 方 法 就 是 提 高 机 体 自 身 的 抗 病 能 力 3 正 确 科 学 的 防 控 方 法 是 关 键 2

5 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 1 减 少 应 激, 提 高 机 体 免 疫 力 : 在 基 础 饲 料 中 配 合 添 加 万 乳 康 1.5 千 克 / 吨 2 消 除 霉 菌 毒 素 造 成 的 免 疫 抑 制 : 霉 菌 毒 素 可 直 接 或 间 接 对 呼 吸 道 系 统 构 成 损 害, 因 此, 我 们 应 在 防 霉 消 霉 上 采 取 有 力 措 施, 如 : 在 基 础 饲 料 中 配 合 添 加 霉 菌 毒 素 吸 附 剂 1-2 公 斤 / 吨 3 严 把 入 场 和 入 舍 消 毒 关, 并 经 常 进 行 舍 内 带 猪 消 毒 : 可 使 用 20% 戊 二 醛 消 毒 液 (1: 疾 病 防 治 倍 稀 释 ) 或 10% 聚 维 酮 碘 (1:1000 倍 稀 释 ) 带 猪 消 毒 使 用 4 做 好 驱 虫 工 作 : 在 基 础 饲 料 中 配 合 添 加 0.2% 伊 维 菌 素 预 混 剂 1 公 斤 / 吨 5 加 强 猪 群 保 健 预 防 用 药 : 可 每 吨 配 合 饲 料 添 加 5% 氟 苯 尼 考 粉 公 斤, 连 续 使 用 7-10 天 Guangdong Journal of Animal Health Products 3

6 疾 病 防 治 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 禽 病 中 药 防 治 之 八 须 知 何 永 明 王 敏 儒 杨 鸿 ( 广 东 养 宝 生 物 技 术 研 究 服 务 中 心, 广 东 顺 德, ) 安 全 优 质 畜 禽 产 品 的 规 模 化 生 产 迫 切 要 求 中 兽 药 参 与 中 药 系 天 然 药 物, 临 床 使 用 已 有 数 千 年 的 历 史, 在 防 治 疾 病 上 具 有 天 然 性 多 能 性 ( 抗 感 染 增 强 免 疫 抗 应 激 & 适 应 原 样 等 ) 少 耐 药 性 少 药 害 等 优 势 为 了 更 好 地 发 挥 中 药 在 禽 病 防 治 中 的 作 用, 谨 将 笔 者 在 多 个 大 型 养 殖 企 业 系 列 讲 座 的 资 料 与 思 索 整 理 如 下, 以 供 参 考 须 知 1. 病 证 结 合 群 体 化 防 治 疾 病 是 在 病 因 作 用 和 正 虚 邪 凑 的 条 件 下, 体 内 出 现 的 具 有 一 定 发 展 规 律 的 正 邪 交 争 阴 阳 失 调 的 全 部 演 变 过 程, 具 体 表 现 为 若 干 特 定 症 状 和 各 阶 段 相 适 应 的 证 候 该 定 义 不 仅 对 病 因 学 发 病 学 及 疾 病 特 征 规 律 作 了 表 述, 而 且 也 明 确 了 病 与 证 的 关 系 证 ( 候 ) 是 疾 病 某 一 阶 段 的 本 质 反 映, 也 就 是 这 一 阶 段 的 主 要 矛 盾, 但 又 受 疾 病 全 过 程 的 根 本 矛 盾 所 决 定 由 于 家 禽 与 家 畜 在 解 剖 生 理 特 点 方 面 存 在 着 较 大 的 差 异, 目 前 大 多 的 中 兽 医 学 教 材 证 候 描 述 以 家 畜 为 主, 缺 乏 家 禽 证 候 的 临 床 表 现, 因 此 在 禽 病 临 床 防 治 中 需 细 致 甄 别 和 创 新 认 识 以 感 冒 风 寒 证 和 风 热 证 为 例, 对 畜 禽 症 候 的 鉴 别 结 果 见 表 1 表 2 主 症 表 1 感 冒 风 寒 证 和 风 热 证 的 中 医 鉴 别 诊 断 风 寒 证 风 寒 未 解, 肺 卫 失 宣 风 热 证 风 热 犯 表, 肺 卫 失 和 表 怕 冷 重 轻 ( 或 恶 风 ) 卫 发 热 轻 ( 无 ) 重 症 汗 无 有 ( 少 ) 状 头 身 头 痛, 四 肢 酸 痛 头 胀 痛 肺 系 症 鼻 鼻 塞 流 清 涕, 多 嚏 鼻 塞, 流 黄 浊 涕 咽 痒 疼 痛, 红 肿 咳 咳 嗽 声 重 咳 嗽 嘎 哑, 气 粗 状 痰 稀 薄 色 白 粘 稠, 色 黄 或 白 兼 证 口 不 渴, 或 渴 喜 热 饮 口 干 欲 饮 舌 苔 薄 白 薄 白 而 干, 或 薄 黄 尖 边 红 脉 象 浮 而 兼 紧 浮 数 治 法 发 散 风 寒 发 散 风 热 方 例 荆 防 败 毒 散 银 翘 散 4

7 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 疾 病 防 治 表 2 畜 禽 感 冒 风 寒 证 和 风 热 证 的 中 兽 医 临 床 症 状 风 寒 证 风 热 证 共 同 症 状 病 牛 症 状 病 鸡 症 状 共 同 症 状 病 牛 症 状 病 鸡 症 状 精 神 倦 怠, 食 欲 不 振, 被 毛 竖 立, 拱 腰 低 头, 恶 寒, 发 热, 无 汗, 鼻 寒 耳 冷, 鼻 流 清 涕 或 咳 嗽, 舌 苔 薄 白, 脉 象 浮 紧 牛 鼻 镜 无 汗, 反 刍 减 少, 重 则 高 热 不 退, 精 神 困 倦, 拱 腰 夹 尾, 食 欲 废 绝, 反 刍 停 止, 耳 鼻 和 四 肢 厥 冷, 皮 温 不 均, 肘 部 或 全 身 颤 抖, 肢 体 拘 急, 行 动 不 灵, 流 涕 咳 嗽 口 色 暗 淡, 舌 苔 薄 白, 脉 浮 紧 精 神 沉 郁 发 蔫, 不 渴 不 饮, 采 食 量 下 降 不 明 显, 呼 吸 道 症 状 轻 微, 可 见 多 数 流 清 鼻 水, 粪 便 初 期 无 变 化, 头 部 翅 下 发 热, 腿 部 寒 凉 精 神 沉 郁, 肌 表 发 热, 喜 凉 恶 热, 呼 吸 喘 促, 有 时 咳 嗽, 鼻 流 黏 涕, 结 膜 偏 红, 舌 苔 薄 黄, 食 欲 减 退, 口 渴 欲 饮, 脉 浮 数 鼻 镜 干, 口 热 涎 黏, 口 色 偏 红, 呼 吸 气 粗 精 神 状 况 初 期 变 化 不 大, 渴 多 饮 水, 采 食 量 下 降 明 显, 呼 吸 道 症 状 明 显, 气 管 环 出 血 严 重, 鼻 水 少 见, 黄 绿 色 粪 便, 全 身 发 热 又 如 对 鸡 传 染 性 喉 气 管 炎 的 辨 证 论 治, 风 邪 为 诱 因, 肺 疫 毒 为 直 接 致 病 因 素, 喉 为 肺 门, 病 邪 犯 肺 肺 失 肃 降 呼 吸 不 通 咳 嗽 ; 病 邪 上 犯 咽 喉 咽 喉 肿 胀 咳 出 血 样 渗 出 物 ; 因 而 鸡 临 床 表 现 呼 吸 困 难 喘 气 咳 出 血 样 渗 出 物 为 特 征 辨 证 主 要 分 为 外 感 风 寒 外 感 风 热 和 肺 热 咳 喘 三 种 证 候 类 型 但 是 由 于 风 寒 风 热 等 卫 分 证 候 发 生 较 快, 往 往 难 以 区 分, 因 此 临 床 上 最 为 多 见 的 还 是 肺 热 咳 喘 因 此 组 方 思 路 以 清 热 化 瘀 为 大 法, 酌 情 配 合 攻 下, 采 用 银 花 藤 穿 心 莲 桔 梗 黄 芩 大 黄 组 方, 散 剂 或 者 煎 剂 内 服 给 药, 临 床 治 疗 痊 愈 率 在 90% 以 上 须 知 2. 合 理 配 伍 相 互 协 调 目 前 存 在 的 主 要 问 题 是 一 为 杂 伍, 药 味 越 开 越 多, 剂 量 越 开 越 大 二 为 滥 伍, 如 清 热 药 的 堆 砌 等 中 药 配 伍 讲 究 七 情 和 合, 方 剂 配 伍 讲 究 君 臣 佐 使 药 性 七 情 包 括 单 行 相 须 相 使 相 畏 相 杀 相 恶 相 反 其 中 相 须 相 使 指 药 物 合 用 后, 可 产 生 协 同 作 用, 能 增 进 疗 效, 是 临 床 常 用 的 配 伍 方 法 ; 相 畏 相 杀 指 药 物 合 用 后, 相 互 作 用, 能 减 轻 或 消 除 一 种 药 物 的 毒 性 或 副 作 用, 是 临 床 应 用 毒 性 或 烈 性 药 时, 须 考 虑 选 用 的 配 伍 方 法 ; 相 恶 指 合 用 的 药 物 因 相 互 拮 抗 而 抵 消 削 弱 原 有 功 效, 是 不 合 理 的 配 伍 应 用 ; 而 相 反 则 指 有 些 本 来 单 味 应 用 毒 性 较 小 或 无 害 的 药 物, 药 合 用 后, 能 增 强 或 产 生 毒 性 或 强 烈 的 副 作 用, 属 配 伍 禁 忌, 应 禁 止 使 用 需 要 提 及 的 是, 医 者 组 方 时, 在 选 好 突 出 君 药 的 前 提 下, 要 特 别 注 意 一 药 多 用, 或 身 兼 数 职, 尽 量 使 方 中 诸 药 以 最 经 济 最 有 效 的 方 式 发 挥 作 用 如 主 治 肝 胆 实 火 或 肝 胆 湿 热 证 的 龙 胆 泻 肝 汤, 其 中 养 血 益 阴 之 生 地 当 归 的 配 伍 意 义 就 是 多 方 面 的 : 一 则 肝 为 藏 血 之 脏, 肝 热 易 伤 肝 阴, 两 药 在 此 可 防 热 邪 伤 阴 ; 二 则 方 中 主 要 组 成 部 分 ( 龙 胆 草 黄 芩 栀 子 ) 皆 苦 燥 渗 利 之 品, 在 泻 肝 火 清 湿 热 的 同 时 亦 有 伤 阴 之 弊, 配 合 归 芍 则 无 此 虑 ; 三 则 两 药 又 可 补 肝 体 以 助 肝 用, 以 顺 乎 肝 的 生 理 需 要, 从 而 有 利 于 肝 火 ( 湿 热 ) 的 清 泻 其 它 如 麻 黄 汤 桂 枝 汤 等 方, 其 组 成 中 每 味 药 物 的 功 能 也 不 是 单 一 的 因 此 全 面 充 分 地 发 挥 方 中 各 药 的 作 用, 力 求 药 简 效 宏, 应 是 组 方 追 求 的 目 标 之 一 Guangdong Journal of Animal Health Products 5

8 疾 病 防 治 须 知 3. 剂 型 剂 量 & 疗 程 禽 病 临 床 常 用 中 药 剂 型 有 散 剂 汤 剂 合 剂 颗 粒 剂 和 超 微 粉 等 散 剂 是 禽 病 临 床 使 用 最 多 的 剂 型, 其 优 点 是 易 分 散 奏 效 快, 制 法 简 单, 剂 量 可 随 意 增 减, 适 合 长 期 添 加 等 缺 点 是 由 于 家 禽 肠 道 较 短, 粗 散 很 可 能 吸 收 较 少, 血 药 浓 度 达 不 到 治 疗 要 求 ; 或 者 饲 喂 太 多 造 成 药 物 的 浪 费 等 作 者 认 为, 将 散 剂 采 用 5 倍 量 50 的 温 水 浸 泡 50 分 钟, 纱 布 过 滤, 滤 液 加 清 水 稀 释 自 由 饮 水, 药 渣 拌 料, 该 方 法 能 有 效 提 高 中 药 利 用 效 率 需 要 注 意 不 能 用 鲜 开 水 冲 泡 中 药, 因 其 容 易 使 其 蛋 白 质 凝 固 淀 粉 糊 化, 不 利 于 有 效 成 分 的 析 出 此 外, 大 力 推 广 超 微 粉 散 可 能 也 是 解 决 这 个 问 题 的 主 要 手 段 汤 剂 是 中 医 临 床 应 用 最 早 最 多 的 一 种 剂 型, 其 优 点 是 :1 能 适 应 中 医 辨 证 论 治 的 需 要, 可 随 症 加 减 处 方 ; 可 充 分 发 挥 方 药 多 种 成 分 的 综 合 疗 效 ; 2 吸 收 快 奏 效 迅 速 ;3 溶 剂 廉 价 易 得 ;4 制 备 方 法 简 单 易 行 缺 点 :1 需 临 用 时 新 制, 久 贮 易 发 霉 变 质 ;2 不 便 携 带 ;3 费 时 费 力, 需 要 特 别 人 工 ; 4 脂 溶 性 难 溶 性 成 分 不 易 提 取 完 全 汤 剂 的 制 备 采 用 煎 煮 法 一 般 加 水 量 约 为 药 材 量 的 6~10 倍, 充 分 浸 泡, 煎 煮 时 间 应 根 据 药 材 的 质 地 气 味 不 同 而 定, 一 般 性 药 材 头 煎 煮 沸 20~30 分 钟, 二 煎 15~ 25 分 钟 滋 补 性 和 质 地 坚 硬 的 中 药 材, 头 煎 40~ 60 分 钟, 二 煎 30~40 分 钟 解 表 行 气 及 质 地 疏 松 气 味 芳 香 的 药 材, 头 煎 15~25 分 钟, 二 煎 10~ 15 分 钟 煎 煮 次 数 通 常 为 2~3 次 煎 煮 前 药 材 浸 泡 过 程 很 重 要, 使 药 材 组 织 软 化 有 效 成 分 容 易 浸 出 汤 剂 在 地 方 草 药 防 治 禽 病 中 值 得 推 广 应 用 合 剂 或 口 服 液 是 在 汤 剂 基 础 上 改 进 和 发 展 而 成 的, 它 克 服 了 汤 剂 临 用 时 制 备 的 麻 烦, 浓 度 较 高, 剂 量 较 小, 便 于 服 用 携 带 和 贮 藏 缺 点 :1 组 方 固 定, 不 能 随 证 加 减 ;2 药 材 不 能 充 分 利 用, 还 需 要 防 腐 包 装 ;3 部 分 中 药 因 为 酸 碱 度 等 问 题, 在 贮 藏 过 程 中 容 易 析 出 沉 淀 等, 影 响 药 物 吸 收 利 用 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 颗 粒 剂 是 禽 病 临 床 应 用 新 剂 型, 溶 于 水, 作 用 迅 速, 便 于 保 存, 适 合 商 品 化 生 产 这 在 禽 病 临 床 中 是 值 得 推 广 的 须 知 4. 结 合 中 药 药 理 学 研 究 成 果 现 代 医 学 认 为, 病 原 微 生 物 是 引 起 感 染 性 疾 病 的 主 要 原 因, 抗 感 染 的 西 药 主 要 针 对 病 因, 抑 制 或 杀 灭 病 原 体 是 其 主 要 的 药 理 作 用 按 照 西 方 药 学 研 究 的 思 路, 人 们 也 试 图 从 清 热 药 中 筛 选 出 高 活 性 的 抗 病 原 微 生 物 单 体, 但 半 个 多 世 纪 过 去 了, 其 研 究 结 果 远 没 有 达 到 人 们 的 期 望 值 既 往 的 大 量 研 究 已 证 实, 大 多 数 清 热 方 药 对 多 数 细 菌 或 其 他 病 原 体 不 具 有 临 床 意 义 的 抗 病 原 微 生 物 作 用, 似 乎 清 热 药 对 急 性 传 染 感 染 性 疾 病 治 疗 取 效 的 原 因 主 要 在 于 其 对 机 体 抗 病 能 力 的 影 响 大 部 分 在 体 外 能 抗 细 菌 和 病 毒 的 中 药, 由 于 吸 收 进 入 体 循 环 的 药 量 少, 代 谢 产 物 复 杂, 其 体 内 作 用 并 不 能 直 接 抑 制 和 / 或 杀 灭 病 原 微 生 物 中 药 抗 感 染 作 用 的 机 理 十 分 复 杂, 涉 及 中 药 的 解 热 抗 炎 抗 毒 素 作 用, 抑 制 毒 力 基 因 表 达, 消 除 或 抑 制 耐 药 质 粒, 健 全 血 管 黏 膜 屏 障 功 能, 提 高 ( 调 节 ) 机 体 免 疫 力 等 许 多 中 兽 药 产 品 大 力 强 调 清 热 药 与 抗 感 染 药 物 的 相 似 性 ( 即 其 所 谓 抗 菌 杀 病 毒 作 用 ), 淡 化 其 差 异 性 的 倾 向, 这 已 经 并 将 继 续 对 中 兽 药 临 床 应 用 产 生 更 大 负 面 影 响 这 根 本 无 法 解 释 清 热 类 中 药 增 强 免 疫 功 能 的 事 实, 也 无 法 解 释 临 床 上 喉 气 管 炎 疫 苗 使 用 前 应 用 黄 芩 - 大 黄 微 粉 能 减 轻 疫 苗 副 作 用 的 事 实 ( 何 永 明 等, 内 部 资 料 ) 临 床 上 中 西 药 合 理 伍 用 治 疗 感 染 性 疾 病 疗 效 好 于 单 用 西 药 或 中 药, 正 是 由 于 其 发 挥 作 用 途 径 的 差 异 性, 表 现 显 著 的 协 同 作 用 须 知 5. 中 药 体 内 作 用 快 慢 西 药 成 分 单 一 纯 化, 容 易 吸 收 进 入 血 液 循 环, 作 用 迅 速, 起 效 快 中 药 成 分 复 杂, 多 为 初 提 物, 吸 收 少, 血 药 浓 度 低, 产 生 作 用 相 对 缓 慢 传 统 固 有 的 观 念 是 急 性 病 看 西 医, 慢 性 疑 6

9 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 难 杂 症 看 中 医 疾 病 的 发 生 发 展 有 其 过 程 及 规 律, 而 疾 病 的 治 疗 也 需 要 一 个 过 程, 中 西 医 治 疗 有 其 各 自 的 特 点, 西 医 做 不 到 的, 强 求 中 医 做 到 是 不 现 实 的 中 药 提 纯 后 的 口 服 液 注 射 剂 滴 注 剂 等, 作 用 并 不 缓 慢, 而 且 作 用 广 泛, 既 俗 称 中 药 慢 的 优 势! 须 知 6. 中 草 药 提 取 物 应 用 中 草 药 提 取 物 行 业 是 近 年 来 随 着 国 际 上 天 然 健 康 产 业 发 展 而 分 化 出 来 的 原 料 产 业 领 域, 通 过 提 取 可 以 富 集 活 性 成 分, 提 高 中 草 药 疗 效, 改 善 产 品 性 能, 在 保 证 产 品 的 可 控 性 稳 定 性 特 别 是 均 一 性 等 方 面 具 有 明 显 的 优 势 目 前 我 国 中 草 药 提 取 物 行 业 还 处 于 起 步 阶 段, 由 于 提 取 物 技 术 标 准 的 低 水 平 甚 至 缺 失, 因 而 提 取 物 研 制 生 产 流 通 应 用 的 各 个 环 节 都 存 在 诸 多 问 题, 如 基 础 研 究 薄 弱 生 产 企 业 多 而 小 产 品 品 种 多 规 格 杂 质 量 良 莠 不 齐 经 营 渠 道 杂 应 用 秩 序 混 乱 等 以 兽 医 临 床 上 常 用 的 黄 芪 多 糖 为 例, 现 在 几 乎 把 它 作 为 抗 病 毒 中 药 的 代 名 词, 事 实 上 黄 芪 多 糖 的 使 用 存 在 着 许 多 的 误 区 关 于 多 糖 的 临 床 应 用, 有 两 点 特 别 需 要 引 起 注 意 : 一 是 并 非 所 有 多 糖 都 有 活 性, 事 实 上, 目 前 已 发 现 的 多 糖 中 真 正 有 活 性 的 不 超 过 2% 二 是 有 些 活 性 多 糖 口 服 无 效 因 此, 多 糖 作 为 口 服 类 保 健 品 需 要 深 入 研 究 临 床 工 作 者 总 结 了 黄 芪 多 糖 使 用 的 三 要 三 不 要, 三 不 要 为 :1 病 毒 毒 力 较 强 的 急 性 传 染 病, 在 发 病 的 初 期 与 中 期 尽 量 不 要 使 用, 尤 其 在 初 期, 使 用 黄 芪 多 糖 有 可 能 加 重 病 情 或 使 病 程 延 长! 2 一 般 的 大 肠 杆 菌 沙 门 氏 菌 等 尽 量 不 要 用 3 鸡 舍 的 温 度 湿 度 偏 高, 鸡 有 明 显 感 觉 到 热 的 症 状 时 不 要 使 用 三 要 为 :1 在 病 毒 毒 力 较 强 的 急 性 传 染 病 后 的 恢 复 期 以 及 病 毒 毒 力 较 弱 的 传 染 病, 可 以 适 当 使 用, 以 促 进 恢 复 减 轻 后 遗 症 2 一 般 的 预 防 可 用 ( 作 为 一 般 的 预 防 药, 冬 季 效 果 最 好, 其 次 是 春 秋 再 次 是 夏 季 ), 有 时 可 能 效 果 不 好, 但 疾 病 防 治 也 没 有 大 的 副 作 用 3 鸡 的 体 质 偏 弱 时 可 用 须 知 7. 禽 病 常 用 中 成 药 典 范 感 冒 中 成 药 : 荆 防 败 毒 散 ( 摄 生 众 妙 方 ), 主 治 外 感 挟 湿 的 表 寒 证 ; 银 翘 散 ( 温 病 条 辨 ), 主 治 外 感 风 热 或 温 病 初 起 同 为 治 疗 感 冒, 两 方 的 主 治 证 和 应 用 范 围 是 完 全 不 一 样 的 又 如 荆 防 败 毒 散 和 麻 黄 汤 ( 伤 寒 论 ) 同 为 治 疗 风 寒 感 冒, 但 由 于 麻 黄 汤 过 于 王 道, 因 此, 许 多 时 候 并 不 适 合 于 禽 病 临 床 的 清 暑 ( 防 热 应 激 ) 中 成 药 : 清 暑 散 ( 兽 药 典 ) 肉 鸡 :35 天 以 后, 气 温 高 时 连 用 二 天, 停 五 天, 再 用 二 天, % 拌 料 蛋 鸡 : 产 蛋 期 气 温 高 时 用 三 天, 停 五 天,0.5% 拌 料 温 度 特 别 高 时 可 适 当 加 大 用 量, 温 度 不 高 时 可 延 长 两 次 用 药 的 间 隔 时 间 饮 水 给 药 的 时 候 加 适 量 的 冰 糖 效 果 更 佳 雏 禽, 即 使 是 在 夏 季, 也 不 可 过 于 寒 凉 的, 否 则, 容 易 损 伤 脾 胃 功 能, 造 成 食 物 消 化 不 良, 生 长 发 育 受 阻 治 疗 传 染 性 腹 泻 中 成 药 : 白 头 翁 汤 ( 伤 寒 论 ) 和 芍 药 汤 ( 保 命 集 ) 白 头 翁 汤 主 治 热 痢, 芍 药 汤 主 治 湿 热 痢 白 头 翁 汤 与 芍 药 汤 同 为 治 痢 之 方, 但 前 者 是 以 赤 痢 属 热 为 主, 乃 热 毒 深 陷 血 分, 治 用 清 热 解 毒, 凉 血 止 痢, 以 使 热 清 毒 解, 痢 止 而 后 重 自 除 ; 后 者 是 痢 下 赤 白, 属 于 湿 热 痢, 肠 府 气 血 瘀 滞 而 成, 故 投 调 和 气 血 与 清 热 解 毒 并 进, 取 通 因 通 用 为 主, 以 使 行 血 泽 便 脓 自 愈, 调 气 则 后 重 自 除 两 方 主 要 区 别 在 于 : 白 头 翁 汤 是 清 解 中 兼 有 涩 止 ; 芍 药 汤 是 通 调 中 兼 有 清 化 禽 病 临 床 上, 白 头 翁 汤 加 味 主 要 用 于 治 疗 球 虫 病, 芍 药 汤 主 要 用 于 治 疗 鸡 白 痢 沙 门 氏 菌 病 缓 解 菌 毒 血 症 的 中 成 药 : 清 瘟 败 毒 散 ( 疫 疹 一 得 ) 原 方 主 治 热 毒 炽 盛, 气 血 两 燔 鸡 可 表 现 发 烧, 采 食 量 下 降, 饮 水 量 增 加, 黄 绿 稀 便 及 怪 叫 或 打 咯 等 严 重 者 衰 竭 头 颈 震 颤, 黄 白 绿 三 色 稀 便, 死 亡 增 加 及 解 剖 可 见 多 处 脏 器 的 出 血 等 错 误 的 用 法 : 某 些 病 毒 病 的 早 期 阶 段 所 表 现 的 湿 性 罗 音 蛋 鸡 的 病 毒 性 原 因 所 致 的 降 蛋, 以 及 冷 应 激 过 后 的 预 防 等 ; 其 结 果 只 能 是 轻 则 不 愈, 重 则 加 深 病 Guangdong Journal of Animal Health Products 7

10 疾 病 防 治 情 再 者, 对 于 大 部 分 时 间 的 预 防 用 药, 原 则 上 清 瘟 败 毒 散 也 不 在 其 列, 倒 是 在 发 现 个 别 有 温 热 之 邪 侵 袭 时 应 用 较 好 临 床 上 如 何 有 效 选 用 银 翘 散 或 清 瘟 败 毒 散 许 多 传 染 病 感 染 的 早 期 及 轻 型 病 例 都 有 可 能 出 现 类 似 风 热 感 冒 的 表 现 ( 温 病 初 起 ), 治 以 辛 凉 解 表 清 热 解 毒, 以 银 翘 散 为 主 方 在 临 床 上, 银 翘 散 着 重 于 对 付 诸 多 病 毒 性 复 合 性 疾 病 的 早 期 阶 段 而 在 感 染 的 中 重 度 期, 机 体 表 现 DIC 剧 烈 炎 症 反 应 内 毒 素 血 症 等, 此 时 选 用 清 瘟 败 毒 散, 清 热 解 毒 凉 血 泻 火, 可 一 剂 下 而 气 血 两 清, 是 治 疗 败 血 症 较 为 理 想 的 方 药 故 该 方 药 着 重 于 改 善 细 菌 毒 血 症, 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 是 治 疗 细 菌 病 及 混 合 感 染 中 重 度 期 的 首 选 方 剂 之 一 须 知 8. 地 方 草 药 是 瑰 宝 考 虑 到 中 药 材 的 价 格 因 素, 兽 医 临 床 治 疗 需 考 虑 动 物 的 经 济 价 值, 这 使 得 临 床 工 作 者 越 来 越 用 不 起 价 格 昂 贵 的 成 药 产 品 因 此, 努 力 发 掘 地 方 草 药 的 治 疗 价 值 就 显 得 尤 为 迫 切 以 广 东 为 例, 广 东 道 地 药 材 和 大 宗 种 植 药 材 有 阳 春 砂 广 陈 皮 化 橘 红 广 藿 香 广 佛 手 巴 戟 天 穿 心 莲 广 金 钱 草 溪 黄 草 五 指 毛 桃 鸡 骨 草 青 蒿 芦 荟 高 良 姜 百 合 等 在 同 样 饲 喂 情 况 下, 应 用 中 药 保 健 的 养 殖 户 比 不 用 的, 能 获 得 更 高 的 经 济 效 益 8

11 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 疾 病 防 治 禽 念 珠 菌 引 起 的 呼 吸 道 症 张 冰 坤 ( 广 东 高 山 动 物 药 业 有 限 公 司, 广 东 信 宜,525300) 呼 吸 道 综 合 症 是 一 种 因 多 种 病 原 体 原 发 并 发 或 激 发 引 起 的 以 呼 吸 道 症 状 为 特 征 的 统 称 其 中 原 发 病 包 括 流 感 新 城 疫 喉 炎 传 支 真 菌 等, 并 发 病 包 括 支 原 体 鼻 炎 等, 激 发 病 包 括 大 肠 杆 菌 肠 毒 综 合 症 条 件 应 激 等 根 据 当 前 流 行 情 况 着 重 阐 述 禽 真 菌 性 疾 病, 主 要 包 括 白 色 念 珠 菌 病 曲 霉 菌 病 冠 癣 及 黄 曲 霉 素 与 烟 曲 霉 菌 素 所 致 的 中 毒 等 一 禽 念 珠 菌 病 (AvianMoniliasis) 其 特 征 是 在 上 消 化 道 粘 膜 发 生 白 色 假 膜 和 溃 疡 1 病 原 学 本 病 的 病 原 是 一 种 类 酵 母 状 的 真 菌, 称 为 白 色 念 珠 菌 (Moniliaalbi-cans) 在 培 养 基 上 菌 落 吐 呈 白 色 金 属 光 泽 菌 体 小 而 椭 圆, 能 够 长 芽, 伸 长 而 形 成 假 菌 丝 革 兰 氏 染 色 阳 性, 但 着 色 不 甚 均 匀 病 鸡 的 粪 便 中 含 有 多 量 病 菌, 在 病 鸡 的 嗉 囊 腺 胃 肌 胃 以 及 肠 内, 都 分 离 出 病 菌 白 色 念 珠 菌 在 自 然 界 广 泛 存 在, 可 在 健 康 畜 禽 及 人 的 口 腔 上 呼 吸 道 和 肠 道 等 处 寄 居 各 地 不 同 禽 类 分 离 的 菌 株 其 生 化 特 性 有 较 大 差 别 该 菌 对 外 界 环 境 及 消 毒 药 有 很 强 的 抵 抗 力 2 临 床 症 状 病 鸡 精 神 不 振, 食 量 减 少 或 停 食, 消 瘦, 羽 毛 粗 乱, 消 化 障 碍 嗉 囊 胀 满, 但 明 显 松 软, 挤 压 时 有 痛 感, 并 有 酸 臭 气 体 自 口 中 排 出 有 时 病 鸡 下 痢, 粪 便 呈 灰 白 色 一 般 1 周 左 右 死 亡 雏 多 发, 表 现 精 神 萎 顿, 食 欲 减 退 口 腔 内 有 粘 液 并 粘 附 着 饲 料, 擦 去 饲 料 在 粘 膜 上 见 有 一 层 白 色 的 膜 病 雏 常 伸 颈 甩 头, 张 嘴 呼 吸 少 部 分 雏 有 程 度 不 同 的 下 痢 鸡 一 旦 发 病, 死 亡 逐 日 增 多, 发 病 率 死 亡 率 高 大 小 鸡 只 均 可 感 染, 但 尤 以 青 年 鸡 最 严 重 成 年 鸡 一 般 无 明 显 症 状 雏 禽 感 染 率 亦 较 高, 但 症 状 不 严 重 口 腔 与 咽 部 粘 膜 充 血 潮 红 分 泌 物 稍 多 且 粘 稠 青 年 禽 发 病 初 期 可 见 口 腔 咽 部 有 白 色 斑 点, 继 而 逐 渐 扩 大, 演 变 成 黄 白 色 干 酪 样 假 膜 口 气 微 臭 或 带 酒 糟 味 个 别 鸡 引 起 软 嗉 症, 嗉 囊 胀 满, 软 而 无 收 缩 力 食 欲 废 绝, 拉 墨 绿 色 稀 粪, 多 在 病 后 2~3 天 或 1 周 左 右 死 亡 一 般 可 康 复, 但 在 较 长 时 间 内 成 为 无 症 状 带 菌 者 幼 鸭 的 白 色 念 珠 菌 病 的 主 要 症 状 是 呼 吸 困 难, 喘 气, 叫 声 嘶 哑, 发 病 率 和 死 亡 率 都 很 高 3 病 理 变 化 病 理 变 化 主 要 集 中 在 上 消 化 道, 可 见 喙 喙 结 痂, 口 腔, 咽 和 食 道 有 干 酪 样 假 膜 和 溃 疡 嗉 囊 粘 膜 明 显 增 厚, 被 覆 一 层 灰 白 色 斑 块 状 假 膜, 易 刮 落 假 膜 下 可 见 坏 死 和 溃 疡 少 数 病 禽 引 起 胃 粘 膜 肿 胀 出 血 和 溃 疡, 颈 胸 部 皮 下 形 成 肉 芽 肿 特 征 性 病 变 为 嗉 囊 表 面 有 灰 白 色 的 菌 落 结 节 严 重 者, 可 见 到 有 树 皮 样 的 坏 死, 肾 脏 轻 度 的 肿 大 有 尿 酸 盐 沉 积 机 体 全 身 性 代 谢 障 碍 出 血 免 疫 中 枢 萎 缩 病 理 组 织 学 检 查 嗉 囊 粘 膜 病 变 部 位, 上 皮 细 胞 间 散 在 多 量 圆 形 或 椭 圆 孢 子, 尚 见 少 数 分 枝 分 节, 大 小 不 一 的 酵 母 样 假 菌 丝 剖 检 特 征 : 嗉 囊 和 食 道 表 面 有 灰 白 色 的 菌 落 结 节 或 树 皮 状 溃 疡 4 诊 断 一 般 根 据 流 行 病 学 特 点, 典 型 的 临 床 症 状 和 特 征 的 病 理 变 化 可 以 做 出 诊 断 确 切 诊 断 必 须 采 取 病 变 器 官 的 渗 出 物 作 抹 片 检 查, 观 察 酵 母 状 的 菌 体 和 菌 丝, 或 是 进 行 霉 菌 的 分 离 培 养 和 鉴 定 Guangdong Journal of Animal Health Products 9

12 疾 病 防 治 5 防 治 本 病 常 用 1:2000 硫 酸 铜 溶 液 饮 水 隔 天 一 次, 用 制 霉 素 防 治 本 病 有 一 定 效 果, 剂 量 250ppm, 每 天 2 次, 连 用 2 天 制 霉 菌 按 每 公 斤 饲 料 加 入 mg( 预 防 量 减 半 ) 连 用 1~3 周, 或 每 只 每 次 20 mg, 每 天 2 次 连 喂 7 天 投 服 制 霉 素 时, 不 需 适 量 补 给 复 合 维 生 素 B, 对 大 群 防 治 有 一 定 效 果 也 可 用 : 真 菌 磺 (250g/ 包 ) 或 大 承 气 散 (500g/ 包 )200 斤 料 / 包 或 白 色 健 康 素 (100g/ 包 ) 或 禽 用 黄 白 康 复 素 (100g/ 包 )100 斤 料 / 包, 连 用 2 天 二 草 枝 孢 霉 菌 病 草 枝 孢 霉 菌 病 称 体 癣 又 称 黄 癣, 是 鸡 的 一 种 真 菌 性 皮 肤 病 它 的 特 征 是 在 头 部 腿 部 等 的 无 毛 部 分, 特 别 是 鸡 冠 的 肉 垂 上 面 形 成 水 疱, 后 生 成 的 一 种 黄 白 色 鳞 片 状 的 癣 痂 1 病 原 学 冠 癣 的 病 原 是 鸡 小 孢 子 菌 (Mcrosporumgallinae) 草 枝 孢 霉 菌 即 鸡 毛 癣 菌 (Trichophytongallinae), 也 是 一 种 霉 菌 菌 丝 长 分 枝, 大 分 生 孢 子 为 椭 圆 形, 大 多 4 6 个 细 胞, 小 分 生 孢 子 数 量 多, 单 细 胞, 呈 棒 状 或 梨 状 2 流 行 病 学 本 病 多 见 于 夏 季, 主 要 通 过 皮 肤 伤 口 ( 如 蚊 子 咬 伤 擦 伤 等 ) 传 染, 鸡 群 直 接 接 触 就 可 以 互 相 传 染, 逐 渐 散 播 鸡 群 过 分 拥 挤 和 环 境 卫 生 不 良, 更 易 促 使 本 病 的 发 生 和 发 展 本 病 主 要 发 生 于 鸡, 各 种 年 龄 的 鸡 都 能 感 染 也 可 引 起 金 丝 雀 鸭 鸽 和 火 鸡 冠 癣 实 验 室 小 动 物 人 工 接 种 可 以 发 病, 人 也 偶 有 发 生 感 染 的 报 告 3 临 床 病 状 和 病 理 变 化 开 始 先 是 在 鸡 冠 腿 部 等 上 面 产 生 一 种 灰 白 色 的 斑 点 水 疱, 破 裂 后 表 面 形 成 结 痂 以 后 逐 渐 扩 大 到 整 个 冠 部 肉 髯 眼 睛 四 周 以 及 头 部 无 毛 部 分 的 皮 肤, 整 个 鸡 冠 表 面 喙 腿 趾 部 等 无 毛 部 位 覆 盖 着 一 层 癣 痂 当 疾 病 进 一 步 发 展, 皮 肤 上 沉 积 的 鳞 屑 增 厚, 形 成 一 种 表 面 皱 缩 的 结 痂 病 变 也 可 能 蔓 延 到 身 体 有 毛 部 分 的 皮 肤, 外 观 类 似 于 鸡 痘 在 有 些 严 重 的 病 例, 病 菌 也 可 以 侵 入 内 脏 器 官, 在 上 呼 吸 道 粘 膜 上 形 成 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 一 种 坏 死 结 节 和 淡 黄 色 的 干 酪 样 沉 着 物, 偶 然 也 可 能 发 生 在 支 气 管 和 肺, 甚 至 引 起 嗉 囊 和 小 肠 粘 膜 发 生 坏 死 性 炎 症 当 疾 病 严 重 时, 由 于 皮 肤 痒 痛, 病 鸡 不 安, 精 神 萎 顿, 衰 弱, 消 瘦, 母 鸡 产 蛋 减 少 4 诊 断 根 据 病 鸡 皮 肤 无 毛 部 位 的 局 部 病 变, 就 可 以 作 出 诊 断 应 严 格 与 鸡 痘 区 分 如 有 必 要 时, 可 以 用 显 微 镜 检 查 病 料, 观 察 霉 菌 的 菌 丝 和 孢 子, 或 者 进 行 霉 菌 的 分 离 培 养, 即 可 即 得 到 确 诊 5 防 治 鸡 场, 特 别 是 种 鸡 场, 应 当 经 常 注 意 检 查, 凡 是 发 现 病 鸡, 重 的 立 即 淘 汰, 轻 的 隔 离 治 疗 病 鸡 皮 肤 脱 落 和 鳞 屑 能 传 染 疾 病, 因 此 鸡 舍 地 面 和 用 具 必 须 彻 底 清 洗 消 毒 同 时 要 改 进 鸡 群 的 卫 生 条 件 个 别 治 疗 时, 先 把 病 鸡 冠 和 肉 髯 等 处 的 结 痂 用 肥 皂 水 浸 软 后 剥 去, 待 干 燥 后 局 部 涂 搽 碘 酊 或 碘 甘 油 10% 水 杨 酸 软 膏 或 2% 福 尔 马 林 溶 液, 均 有 一 定 疗 效 此 外, 也 可 以 应 用 福 尔 马 林 膏 ( 配 法 : 甲 醛 1 份, 凡 士 林 20 份, 待 水 浴 融 化 后 摇 振, 搅 匀, 凡 士 林 凝 固 后 即 成 ), 涂 敷 患 部 皮 肤, 效 果 很 好 群 体 治 疗 方 法 : 用 制 霉 菌 素 防 治 本 病 有 一 定 效 果, 剂 量 250ppm, 每 天 2 次, 连 用 2 天 也 可 用 : 真 菌 磺 (250g/ 包 ) 或 大 承 气 散 (500g/ 包 )200 斤 料 / 包 或 白 色 健 康 素 (100g/ 包 ) 或 禽 用 黄 白 康 复 素 (100g/ 包 ), 连 用 2 天 三 禽 曲 霉 菌 病 (AvianAspergillosis) 曲 霉 菌 病 是 曲 霉 菌 属 真 菌 引 起 多 种 禽 类 哺 乳 动 物 和 人 的 真 菌 病, 主 要 侵 害 呼 吸 器 官 本 病 的 特 征 是 形 成 肉 芽 肿 结 节, 在 禽 类 以 肺 及 气 囊 发 生 炎 症 和 小 结 节 为 主, 故 又 称 曲 霉 菌 性 肺 炎 1 病 原 学 一 般 认 为 曲 霉 菌 属 中 的 烟 曲 霉 (Aspergillusfumigantus): 是 常 见 的 致 病 力 最 强 的 主 要 病 原, 黄 曲 霉 (A.flavus) 构 巢 曲 霉 ( A.nidulans ) 黑 曲 霉 (A.uiger) 和 土 曲 霉 (A.ferreus) 等 也 有 不 同 程 度 的 致 病 性 偶 尔 也 可 从 病 灶 中 分 离 到 青 霉 菌 白 霉 菌 等 这 些 霉 菌 和 它 产 生 的 孢 子, 在 自 然 界 中 分 布 很 广, 如 稻 草 谷 10

13 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 物 木 屑 发 霉 的 饲 料 以 及 墙 壁 地 面 用 具 和 空 气 中 都 可 能 存 在 曲 霉 菌 的 形 态 特 征 是 孢 子 呈 串 珠 状, 在 孢 子 柄 膨 大 形 成 烧 瓶 形 的 顶 囊 呈 放 射 状 排 列 烟 曲 霉 菌 丝 呈 圆 柱 状, 色 泽 由 绿 色 暗 绿 色 至 熏 烟 色, 在 沙 堡 弱 氏 葡 萄 糖 琼 脂 培 养 基 上, 菌 落 直 径 3~4cm, 扁 平, 最 初 为 白 色 绒 毛 状 结 构, 逐 渐 扩 延, 迅 速 变 成 浅 灰 色 灰 绿 色 熏 烟 色 以 及 黑 色 霉 菌 在 常 温 能 存 活 很 长 时 间, 在 温 暖 潮 温 的 适 宜 条 件 下 24~30h 即 产 生 孢 子 孢 子 对 外 界 环 境 理 化 因 素 的 抵 抗 力 在 一 般 消 毒 药 物 中, 如 2.5% 福 尔 马 林 3% 的 烧 碱 水 杨 酸 碘 酊 等, 需 经 1~3h 才 能 灭 活 2 流 行 病 学 曲 霉 菌 可 引 起 多 种 禽 类 发 病, 鸡 鸭 火 鸡 鹌 鹑 鸽 及 多 种 鸟 类 ( 水 禽 野 鸟 动 物 园 的 观 赏 禽 等 ) 均 有 易 感 性, 以 幼 禽 易 感 性 最 高, 特 别 是 20 日 龄 以 内 的 雏 禽 呈 急 性 爆 发 和 群 发 性 发 生, 而 成 年 家 禽 常 常 散 发 出 壳 后 的 幼 雏 在 进 入 曲 霉 菌 严 重 污 染 的 育 雏 室 或 装 入 被 污 染 的 装 雏 器 内 而 感 染 48h 后 即 可 开 始 发 病 和 死 亡,4~12 日 龄 是 本 病 流 行 的 最 高 峰, 以 后 逐 渐 减 少, 至 1 月 龄 时 基 本 停 止 如 果 饲 养 管 理 条 件 不 好, 流 行 和 死 亡 可 一 直 延 续 到 2 月 龄 污 染 的 木 屑 垫 料 空 气 和 发 霉 的 饲 料 是 引 起 本 病 流 行 的 产 品 传 染 源, 其 中 可 含 有 大 量 烟 曲 霉 菌 孢 子 曲 霉 菌 的 孢 子 广 泛 存 在 于 自 然 界, 家 禽 在 污 染 环 境 的 环 境 里 带 菌 率 很 高 病 菌 主 要 是 通 过 呼 吸 道 和 消 化 道 传 染 的 育 雏 阶 段 的 饲 养 管 理 卫 生 条 件 不 良 是 引 起 本 病 暴 发 的 主 要 诱 因, 育 雏 室 内 日 温 差 大 通 风 换 气 不 好 过 分 拥 挤 阴 暗 潮 湿 以 及 营 养 不 良 等 因 素 都 能 促 使 本 病 发 生 和 流 行 同 样, 孵 化 环 境 阴 暗 潮 湿 发 霉 甚 至 孵 化 器 发 霉 等, 都 可 能 使 种 禽 污 染, 引 起 胚 胎 感 染, 出 现 死 亡 或 幼 雏 过 早 感 染 发 病 3 临 床 症 状 病 禽 可 见 呼 吸 困 难 喘 气 张 口 呼 吸, 精 神 萎 顿, 常 缩 头 闭 眼, 流 鼻 液, 食 欲 减 退, 口 渴 增 加 消 瘦, 体 温 升 高, 后 期 表 现 腹 泻 在 食 管 粘 膜 有 病 变 的 病 例, 表 现 吞 咽 困 难 病 程 一 般 疾 病 防 治 在 1 周 左 右 禽 群 发 病 后 如 不 及 时 采 取 措 施, 死 亡 率 可 达 50% 以 上 放 养 在 户 外 的 家 禽 对 曲 霉 菌 的 抵 抗 力 很 强, 几 乎 能 避 免 传 染 有 些 雏 鸡 可 发 生 曲 霉 菌 性 眼 炎, 通 常 是 一 侧 眼 的 瞬 膜 下 形 成 一 黄 色 干 酪 样 小 球, 至 使 眼 睑 鼓 起 在 些 鸡 还 可 见 角 膜 中 央 形 成 溃 疡 4 病 理 变 化 肺 的 病 变 最 为 常 见, 肺 充 血, 切 面 上 流 出 灰 红 色 泡 沫 液 胸 腹 膜 气 囊 和 肺 上 有 一 种 从 针 头 至 小 米 般 大 小 的 坏 死 肉 芽 结 节, 有 时 可 以 相 互 融 合 成 大 的 团 块, 最 大 的 直 径 3~4mm, 结 节 呈 灰 白 或 淡 黄 色, 柔 软 有 弹 性, 内 容 物 呈 干 酪 样 腺 胃 胃 壁 厚, 乳 头 肿 胀 在 肺 的 组 织 切 片 中, 可 见 到 多 发 性 的 支 气 管 肺 炎 病 肚 和 肉 芽 肿, 病 灶 中 可 见 分 节 清 晰 的 霉 菌 菌 丝 孢 子 囊 及 孢 子 5 诊 断 临 诊 上 有 诊 断 意 义 的 是 由 呼 吸 困 难 所 引 起 的 各 种 症 状, 但 应 注 意 和 其 他 呼 吸 道 疾 病 相 区 别 单 凭 临 诊 诊 断 还 有 困 难, 所 以 在 鸡 场 中 诊 断 本 病 还 要 依 靠 流 行 病 学 调 查, 主 要 是 呼 吸 道 感 染, 不 卫 生 的 环 境 条 件, 特 别 是 发 霉 的 垫 料 饲 料 和 病 理 剖 检 ( 特 征 是 肺 和 气 囊 膜 有 大 小 不 等 的 结 节 性 病 灶, 或 伴 有 肺 炎 ) 本 病 的 确 实 诊 断, 可 以 采 取 病 禽 肺 或 气 囊 上 的 结 节 病 灶, 作 为 压 片 镜 检 或 分 离 培 养 鉴 定 6 防 治 不 使 用 发 霉 的 垫 料 和 饲 料 是 预 防 本 病 的 关 键 措 施 育 雏 室 保 持 清 洁 干 燥 ; 防 止 用 发 霉 垫 料, 垫 料 要 经 常 翻 晒 和 更 换, 特 别 是 阴 雨 季 节, 更 应 翻 晒 防 止 霉 菌 生 长, 育 雏 室 每 日 温 差 不 要 过 大, 按 雏 禽 日 龄 逐 步 降 温 ; 合 理 通 风 换 气, 减 少 育 雏 室 空 气 中 的 霉 菌 孢 子 ; 保 持 室 内 环 境 及 用 物 的 干 燥 清 洁, 饲 槽 和 饮 水 器 具 经 常 清 洗, 控 制 孵 化 室 的 卫 生, 防 止 雏 鸡 的 霉 菌 感 染 ; 育 雏 室 清 扫 干 净, 用 甲 醛 液 董 蒸 消 毒 和 0.3% 过 氧 乙 酸 消 毒 后, 再 进 雏 饲 养 治 疗 方 法 : 用 制 霉 菌 素 防 治 本 病 有 一 定 效 果, 剂 量 250ppm, 每 天 2 次, 连 用 2 天 也 可 用 : 禽 用 黄 白 康 复 素 (100g/ 包 )100 斤 料 Guangdong Journal of Animal Health Products 11

14 疾 病 防 治 / 包 + 呼 泰 散 (400g/ 包 )400g 拌 150 斤 料, 连 用 2 天 四 混 合 感 染 防 治 方 法 现 就 其 中 的 一 些 混 合 感 染, 提 供 处 理 的 办 法 : ( 一 ) 流 感 + 支 原 体 : 呼 毒 扰 感 素 ( 黄 芪 多 糖 注 射 液 250ml/ 瓶 ) 黄 芪 多 糖 注 射 液 1 ml/ 公 斤 体 重 注 射 免 咳 清 ( 鱼 枇 止 咳 散 1.0Kg/ 包 ) 拌 400 斤 料 / 包 连 用 2~3 天 ( 二 ) 白 色 念 珠 菌 + 支 原 体 + 肠 毒 综 合 症 金 抗 ( 甘 草 颗 粒 200g/ 罐 ) 400 斤 水 / 罐 饮 水 呼 泰 散 ( 清 肺 散 400g/ 包 ) 150 斤 料 / 包 禽 用 黄 白 康 复 素 (100g/ 包 )100 斤 料 连 用 3 天 + 肠 毒 粤 威 龙 散 ( 郁 金 散 500g/ 包 ) 500g 拌 200 斤 料 ( 三 ) 流 感 + 白 色 念 珠 菌 1 呼 毒 扰 感 素 (250ml/ 瓶 ) 黄 芪 多 糖 注 射 液 1ml/ 公 斤 体 重 注 射 免 增 粤 威 龙 散 鱼 枇 止 咳 散 或 强 力 粤 威 龙 (1.0 Kg/ 包 ) 麻 黄 鱼 腥 草 散 400 斤 料 / 包 禽 用 黄 白 康 复 素 (100g/ 包 )100 斤 料 / 包 混 合 拌 料 连 用 3~ 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 5 天 2 呼 毒 扰 感 素 (250ml/ 瓶 ) 黄 芪 多 糖 注 射 液 1ml/ 公 斤 体 重 注 射 禽 用 黄 白 康 复 素 (500g/ 包 )500 斤 料 / 包 免 增 粤 威 龙 散 (1.0 Kg/ 包 ) 鱼 枇 止 咳 散 400 斤 料 / 包 混 合 拌 料 连 用 3~5 天 ( 四 ) 流 感 + 念 珠 菌 + 新 城 疫 + 支 原 体 + 大 肠 杆 菌 : 1 呼 毒 扰 感 素 (250ml/ 瓶 ) 黄 芪 多 糖 注 射 液 1ml/ 公 斤 体 重 注 射 正 冠 乐 散 (1.0 Kg/ 包 ) 荆 防 败 毒 散 400~500 斤 料 / 包 连 用 3~5 天, 重 症 者, 按 3g 拌 1 斤 料, 煮 煎 后 内 服, 效 果 更 佳 2 呼 毒 扰 感 素 (250ml/ 瓶 ) 黄 芪 多 糖 注 射 液 1ml/ 公 斤 体 重 注 射 肠 浆 乐 (250g/ 包 ) 通 肠 散 300 斤 水 / 包 混 合 饮 水 呼 泰 散 400g/ 包 ) 清 肺 散 150 斤 料 / 包 禽 用 黄 白 康 复 素 (100g/ 包 )100 斤 料 / 包 拌 料 连 用 3~5 天 12

15 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 综 述 与 评 论 中 药 饲 料 添 加 剂 的 研 究 进 展 郑 铁 锁 ( 广 州 市 和 生 堂 动 物 药 业 有 限 公 司, 广 东 广 州,510545) 随 着 现 代 饲 料 工 业 的 快 速 发 展, 大 量 人 工 合 成 的 饲 料 添 加 剂 如 抗 生 素 促 长 素 驱 虫 剂 激 素 调 味 剂 改 良 剂 防 腐 剂 在 饲 料 中 普 遍 添 加 这 些 添 加 剂 的 应 用, 对 畜 牧 业 的 发 展 无 疑 起 到 了 巨 大 的 推 动 作 用, 但 是 随 着 研 究 的 不 断 深 入 及 生 产 中 出 现 的 问 题, 人 们 已 经 逐 渐 认 识 到 了 这 些 添 加 剂 带 来 的 负 面 效 应 特 别 是 抗 生 素 的 大 量 使 用, 甚 至 滥 用, 导 致 产 生 的 耐 药 性 和 残 留, 给 人 和 动 物 健 康 带 来 的 危 害 已 经 引 起 了 广 大 科 研 工 作 者 和 消 费 者 的 关 注 和 忧 虑 为 了 寻 找 化 学 合 成 类 添 加 剂 的 替 代 品, 开 阔 饲 料 添 加 剂 的 来 源, 许 多 学 者 已 经 从 植 物 药 或 其 副 产 品 中 寻 找 添 加 剂, 而 中 药 正 是 以 它 独 特 的 作 用 方 式 良 好 效 果 无 残 留 无 抗 药 性 以 及 无 污 染 而 受 到 广 大 科 研 生 产 人 员 的 青 睐 1 中 药 饲 料 添 加 剂 中 的 常 用 中 药 和 中 药 饲 料 添 加 剂 的 分 类 中 药 种 类 繁 多, 成 分 复 杂, 不 同 的 药 物 具 有 不 同 的 作 用, 并 不 是 每 种 中 药 都 可 作 饲 料 添 加 剂 经 过 深 入 研 究 反 复 实 践 认 为, 只 有 那 些 异 味 小 适 口 性 好 药 源 充 足 价 格 低 廉 易 于 消 化 吸 收 的 中 药 才 能 用 作 饲 料 添 加 剂 目 前 正 在 研 究 和 探 索 的 可 用 作 饲 料 添 加 剂 的 中 药 已 达 200 多 种 根 据 畜 禽 养 殖 中 存 在 的 问 题, 近 几 年 研 究 中 使 用 较 多 有 黄 芪 党 参 甘 草 艾 叶 五 味 子 黄 芩 黄 柏 马 齿 苋 白 头 翁 大 青 叶 苍 术 当 归 山 楂 丹 参 地 榆 青 蒿 地 骨 皮 蒲 公 英 金 银 花 杏 仁 桔 梗 板 蓝 根 酸 枣 仁 陈 皮 茯 苓 神 曲 麦 饭 石 大 蒜 女 贞 子 淫 羊 藿 山 药 莲 子 薏 仁 何 首 乌 菟 丝 子 旱 莲 草 白 扁 豆 槟 榔 南 瓜 子 麦 冬 白 术 大 黄 柴 胡 刺 五 加 益 母 草 绞 股 蓝 枸 杞 松 针 苦 参 杜 仲 砂 仁 干 姜 小 茴 香 肉 桂 芒 硝 石 膏 芦 根 夏 枯 草 等 中 药 饲 料 添 加 剂 按 作 用 分, 将 其 分 为 营 养 性 和 非 营 养 性 ; 按 性 能 等 进 行 分 类, 将 其 分 为 抗 热 应 激 剂 抗 微 生 物 剂 促 生 殖 增 蛋 剂 催 肥 剂 催 乳 剂 免 疫 增 强 剂 激 素 样 作 用 剂 增 食 剂 驱 虫 剂 饲 料 保 存 剂 疾 病 防 治 剂 十 一 大 类 ; 根 据 其 配 方 组 分, 将 其 分 为 三 大 类 : 单 味 饲 料 添 加 剂 复 方 饲 料 添 加 剂 和 中 西 结 合 饲 料 添 加 剂 2 中 药 饲 料 添 加 剂 性 能 和 特 点 2.1 天 然 性 传 统 的 中 药 取 自 动 物 植 物 矿 物 及 其 产 品, 保 持 了 各 种 结 构 成 分 的 自 然 状 态 和 生 物 活 性, 用 于 饲 料 添 加 剂 的 中 药 所 含 成 分 均 为 生 物 有 机 物, 经 过 长 期 实 践 的 筛 选, 保 留 了 对 人 和 动 物 体 有 益 无 害 的 天 然 物 质 精 华 中 药 饲 料 添 加 剂 多 数 无 残 留, 不 会 致 畸 致 癌 致 突 变, 既 使 是 用 于 预 防 治 病 的 有 毒 中 药, 亦 经 自 然 炮 制 和 科 学 配 伍 会 使 毒 性 减 弱 或 消 除 2.2 无 耐 药 性 目 前 所 用 的 抗 生 素 和 化 学 合 成 药 物 均 有 引 起 产 生 耐 药 性 的 弊 端, 尤 其 是 在 饲 料 中 长 期 微 量 添 加 的 情 况 下, 更 易 产 生 耐 药 性 而 天 然 物 质 中 药 通 过 提 高 动 物 机 体 自 身 的 免 疫 能 力, 从 而 达 到 抑 制 病 原 体 的 目 的, 不 易 产 生 耐 药 性, 可 加 长 期 添 加 使 用 2.3 多 功 能 性 Guangdong Journal of Animal Health Products 13

16 综 述 与 评 论 中 药 是 复 杂 的 有 机 体, 一 种 中 药 往 往 含 有 多 种 营 养 成 分 和 生 物 活 性 物 质, 其 中 的 蛋 白 质 脂 类 维 生 素 微 量 元 素 等 虽 然 含 量 甚 微, 但 却 可 成 为 动 物 机 体 所 需 的 营 养 成 分 并 起 到 一 定 的 营 养 作 用 多 糖 甙 类 生 物 碱 生 物 类 黄 酮 色 素 有 机 酸 类 挥 发 性 油 类 等 具 有 提 高 机 体 免 疫 力 调 节 新 陈 代 谢 改 善 肉 质 等 功 效 某 些 中 药 本 身 不 含 维 生 素 成 分, 但 却 能 起 到 某 一 种 维 生 素 的 功 能 作 用 调 动 机 体 非 特 异 性 抗 微 生 物 的 一 切 积 极 因 素, 起 到 全 方 位 杀 灭 病 原 微 生 物 的 作 用 ; 通 过 调 节 脏 腑 的 同 功 能 状 态 ( 亢 进 或 抑 制 ) 来 实 现 平 衡 的 双 向 调 节 作 用 ; 同 时 还 可 具 有 与 激 素 相 似 的 功 能, 并 可 减 轻 防 止 或 消 除 外 源 激 素 的 毒 副 作 用 2.4 药 源 广 泛 我 国 中 药 资 源 丰 富, 据 1995 年 的 调 查, 植 物 药 有 种, 还 有 海 洋 植 物 2 万 多 种, 动 物 18 万 多 种, 目 前 在 畜 牧 生 产 中 使 用 的 陆 地 中 药 有 1000 多 种, 常 用 的 有 200 多 种, 海 洋 动 植 物 已 研 究 应 用 的 有 1500 多 种, 因 此, 开 发 具 有 我 国 特 色 的 中 药 饲 料 添 加 剂 前 景 广 阔 3 中 药 饲 料 添 加 在 畜 禽 生 产 中 的 作 用 及 机 理 3.1 促 进 生 长, 提 高 畜 禽 产 品 品 质 中 药 添 加 剂 富 含 多 种 营 养 元 素 与 有 效 活 性 成 分, 兼 有 营 养 与 药 物 的 双 重 作 用, 中 药 饲 料 添 加 剂 能 促 进 畜 禽 的 生 长, 提 高 畜 禽 生 产 及 饲 料 转 化 率, 原 理 是 : 一 方 面 可 能 是 因 为 中 药 能 使 血 管 扩 张, 血 流 量 增 加, 微 循 环 和 兴 奋 神 经 系 统 得 到 改 善, 影 响 机 体 内 分 泌 系 统, 调 节 肠 道 组 织 的 形 态 结 构, 提 高 动 物 机 体 对 营 养 物 质 的 消 化 吸 收 能 力, 刺 激 机 体 造 血 机 能, 促 使 细 胞 新 生, 增 加 红 细 胞 及 血 红 蛋 白 总 数, 加 快 机 体 获 得 营 养 物 质 的 速 度, 最 终 提 高 了 动 物 的 生 产 性 能 和 饲 料 转 化 率 ; 另 一 方 面 可 能 因 为 天 然 的 中 药 饲 料 添 加 剂 都 是 有 机 复 合 物, 含 有 多 种 生 物 活 性 物 质, 能 平 衡 和 补 充 日 粮 中 不 足 的 矿 物 质 和 维 生 素, 增 加 动 物 营 养 水 平, 兴 奋 胃 肠 道, 促 进 消 化 腺 分 泌, 平 衡 消 化 道 内 生 态 环 境, 促 进 肠 道 内 有 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 益 菌 生 长, 改 善 动 物 机 体 代 谢 的 功 能, 并 且 可 以 促 进 营 养 物 质 在 动 物 体 内 消 化 吸 收, 从 而 使 畜 禽 的 生 产 潜 能 发 挥 出 来, 最 终 达 到 提 高 畜 禽 生 产 性 能 和 饲 料 的 利 用 率, 降 低 生 产 成 本 的 目 的 中 药 饲 料 添 加 剂 在 促 进 畜 禽 机 体 生 长 的 同 时, 还 具 有 提 升 鸡 蛋 品 质, 改 善 肉 质 色 泽 和 风 味 的 作 用 等 3.2 增 强 免 疫 防 治 疾 病 中 药 饲 料 添 加 剂 及 其 有 效 成 分 通 过 对 机 体 免 疫 器 官 的 保 护 和 增 重, 促 进 单 核 吞 噬 细 胞 系 统 功 能, 实 现 非 特 异 性 免 疫 的 增 强 作 用 ; 通 过 激 活 T B 淋 巴 细 胞 功 能 和 增 殖 其 细 胞 数 量, 增 强 体 液 免 疫 及 细 胞 免 疫 功 能 ; 促 进 抗 体 生 成, 提 高 抗 体 效 价 ; 诱 生 干 扰 素 白 细 胞 介 素 ; 抵 抗 细 胞 内 寄 生 的 细 菌 病 毒 真 菌 以 及 原 虫 等 的 感 染, 防 止 发 生 免 疫 抑 制, 提 高 机 体 抗 病 力 等 3.3 抗 氧 化 作 用 机 体 内 在 代 谢 过 程 中 会 产 生 一 些 氧 自 由 基, 攻 击 生 物 膜 中 的 多 不 饱 和 脂 肪 酸, 引 发 脂 质 过 氧 化 作 用, 其 终 产 物 丙 二 醛 ( MDA) 等 能 引 起 膜 脂 膜 蛋 白 交 联, 最 终 使 膜 蛋 白 构 象 发 生 改 变, 影 响 膜 蛋 白 活 性, 进 而 影 响 细 胞 的 各 种 功 能 而 超 氧 化 物 歧 化 酶 (SOD) 对 机 体 的 氧 化 与 抗 氧 化 平 衡 起 着 重 要 作 用, 能 清 除 超 氧 阴 离 子 自 由 基 (O 2- ), 保 护 细 胞 免 受 损 伤,SOD 活 力 间 接 地 反 映 了 机 体 清 除 氧 自 由 基 的 能 力 中 药 饲 料 添 加 剂 通 过 提 高 天 然 自 由 基 清 除 剂 SOD 和 谷 胱 甘 肽 酶 (GSH-Px) 酶 活 性, 抑 制 MDA 含 量 的 产 生, 减 少 脂 质 过 氧 化 物 对 细 胞 的 损 伤, 从 而 发 挥 抗 氧 化 作 用 3.4 抗 应 激 作 用 在 集 约 化 的 养 殖 场 中, 由 于 饲 养 密 度 高, 畜 禽 自 我 调 控 能 力 有 限, 动 物 的 生 产 性 能 和 健 康 对 环 境 的 依 赖 性 很 大 炎 热 的 夏 天 和 寒 冷 的 冬 天 不 仅 影 响 动 物 的 生 产 性 能 健 康 状 况, 还 影 响 动 物 的 行 为 等, 产 生 应 激 综 合 征, 从 而 影 响 养 殖 业 效 益 14

17 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 中 药 中 的 多 种 有 效 成 分 协 同 作 用, 通 过 增 强 机 体 免 疫 功 能 抗 氧 化 功 能 热 应 激 蛋 白 表 达 和 改 善 血 液 生 化 指 标 等 方 式 发 挥 抗 应 激 作 用 4 中 药 饲 料 添 加 剂 发 展 趋 势 4.1 完 善 加 工 工 艺 用 量 微 量 化 由 于 考 虑 到 生 产 成 本 等 问 题, 所 以 从 事 中 药 饲 料 添 加 剂 加 工 的 许 多 生 产 者 对 新 方 法 新 工 艺 研 究 得 较 少, 多 数 生 产 者 仍 沿 用 传 统 的 直 接 粉 碎 混 合 添 加 的 方 法, 或 者 在 生 产 中 不 加 以 采 用, 仍 然 沿 用 传 统 的 比 较 落 后 的 方 法 进 行 加 工, 因 而 产 品 比 较 粗 糙, 应 用 剂 量 普 遍 偏 大, 饲 料 的 适 口 性 有 时 也 受 到 影 响, 且 质 量 难 以 得 到 保 证, 也 无 法 满 足 大 规 模 集 约 化 畜 牧 生 产 的 需 求 应 进 一 步 研 究 加 工 新 方 法 新 工 艺, 针 对 复 方 或 单 方 采 取 不 同 的 方 法 分 离 提 纯 萃 取 或 精 制, 获 得 其 有 效 成 分 或 生 物 活 性 物 质, 改 变 目 前 中 药 饲 料 添 加 剂 这 种 粗 制 生 产 工 艺 和 剂 型, 使 用 微 量 中 药 添 加 剂 就 可 获 得 满 意 的 效 果 4.2 标 准 化 规 范 化 中 药 饲 料 添 加 剂 成 分 复 杂, 其 中 有 效 成 分 和 无 效 成 分 二 者 并 无 绝 对 界 限, 在 某 些 情 况 下 还 可 以 相 互 转 化, 而 且 每 一 味 药 可 含 多 种 化 学 成 分 其 成 分 及 含 量 也 因 产 地 采 收 贮 藏 加 工 等 条 件 的 变 化 而 不 同, 另 外, 单 方 制 剂 和 复 方 制 剂 各 成 分 间 也 会 发 生 变 化 因 此, 在 中 药 饲 料 添 加 剂 极 力 开 发 应 用 的 同 时, 有 关 研 制 生 产 和 监 察 部 门, 应 根 据 中 药 饲 料 添 加 剂 的 特 点, 制 定 检 测 标 准, 使 其 有 规 可 循, 确 保 产 品 质 量 4.3 深 入 研 究 其 作 用 机 制 由 于 中 药 有 效 成 分 复 杂, 传 统 中 药 理 论 仍 远 远 不 能 解 释 药 物 的 真 正 作 用 机 理, 应 进 一 步 采 用 现 代 化 医 药 学 方 法, 从 体 内 营 养 物 质 代 谢 与 利 用 途 径 激 素 的 分 泌 调 控 等 方 面 去 探 讨, 并 把 现 代 化 科 学 技 术 综 述 与 评 论 和 现 代 分 子 生 物 学 同 中 药 饲 料 添 加 剂 研 究 相 结 合 5 中 药 饲 料 添 加 剂 的 发 展 前 景 和 展 望 中 药 饲 料 添 加 剂 作 为 中 华 民 族 在 世 界 史 上 的 瑰 宝, 既 无 抗 药 性 和 耐 药 性, 也 无 药 害 残 留, 更 是 具 有 营 养 和 药 用 的 双 重 作 用, 既 可 防 治 疾 病, 又 能 提 高 生 产 性 能 不 但 能 直 接 抑 菌, 而 且 能 调 节 机 体 的 免 疫 功 能, 具 有 非 特 异 性 免 疫 抗 菌 作 用, 是 大 有 发 展 潜 力 的 畜 禽 饲 料 添 加 剂, 是 现 代 化 学 药 物 抗 生 素 激 素 类 药 物 所 无 法 比 拟 的 目 前, 中 药 饲 料 添 加 剂 的 研 究 应 用 还 处 于 起 步 阶 段, 还 存 在 很 多 问 题 需 要 解 决, 如 作 用 机 理 不 完 全 清 楚 生 产 技 术 不 太 完 善 缺 乏 标 准 和 统 一 的 检 测 手 段 等 等 但 其 促 进 动 物 某 种 生 理 作 用 或 改 善 机 体 内 环 境, 从 而 提 高 动 物 的 生 产 性 能, 同 时 具 有 抗 应 激 促 生 长 提 高 动 物 免 疫 力 的 作 用, 在 提 高 动 物 生 长 速 度 降 低 饲 料 消 耗 方 面 效 果 显 著, 并 且 能 改 善 家 畜 的 肉 质 品 质 因 此, 中 药 制 剂 在 动 物 性 食 品 安 全 生 产 上 的 应 用 具 有 一 定 的 实 际 意 义 怎 样 提 高 我 国 畜 产 品 的 质 量, 生 产 优 质 无 污 染 的 绿 色 动 物 性 食 品, 已 成 为 当 今 畜 牧 业 不 可 忽 视 的 主 题 随 着 饲 料 工 业 的 发 展, 饲 料 添 加 剂 已 进 入 一 个 新 的 发 展 阶 段, 天 然 物 质 饲 料 添 加 剂 必 将 代 替 化 学 合 成 类 饲 料 添 加 剂, 这 不 仅 给 中 药 饲 料 添 加 剂 提 供 了 广 阔 的 发 展 空 间, 而 且 还 能 显 著 提 高 我 国 畜 牧 业 生 产 水 平 及 产 品 质 量, 使 我 国 畜 禽 产 品 顺 利 进 入 国 际 市 场 参 考 文 献 : 略 作 者 简 介 : 郑 铁 锁 (1981- ), 男, 硕 士 研 究 生, 中 兽 药 研 究 方 向, 执 业 兽 医 师 电 话 : Guangdong Journal of Animal Health Products 15

18 综 述 与 评 论 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 关 于 生 猪 屠 宰 管 理 的 现 状 问 题 及 建 议 陈 秋 ( 湛 江 市 麻 章 区 动 物 卫 生 监 督 所, 广 东 湛 江,524022) 实 行 生 猪 定 点 屠 宰 是 确 保 人 民 吃 上 放 心 肉 的 关 键 环 节 近 年 来, 我 区 生 猪 定 点 屠 宰 工 作 在 区 委 区 政 府 的 重 视 下 取 得 了 一 定 的 成 绩 但 是, 随 着 消 费 水 平 的 提 高, 社 会 各 界 和 各 级 政 府 对 食 品 安 全 提 出 了 更 高 的 要 求, 对 生 猪 定 点 屠 宰 率 也 有 了 明 确 的 规 定, 对 照 要 求, 我 区 的 生 猪 定 点 屠 宰 工 作 还 存 在 着 一 些 问 题 和 不 足 本 文 对 我 区 的 生 猪 定 点 屠 宰 管 理 工 作 进 行 了 调 查 与 思 考, 以 供 参 阅 一 我 区 生 猪 屠 宰 管 理 的 历 史 与 现 状 为 了 加 强 全 区 生 猪 屠 宰 管 理 工 作,1996 年, 区 政 府 成 立 了 生 猪 定 点 屠 宰 管 理 办 公 室, 在 生 猪 屠 宰 管 理 办 公 室 的 牵 头 以 及 商 业 国 税 地 税 工 商 物 价 卫 生 质 监 公 安 农 业 等 部 门 的 大 力 协 助 下, 由 于 当 时 区 商 业 总 公 司 下 属 的 国 营 食 品 公 司 机 构 运 行 正 常, 人 员 较 多, 许 多 具 体 问 题 得 到 了 有 效 解 决 同 时, 在 主 要 集 镇 也 开 展 了 定 点 屠 宰, 集 中 检 疫, 统 一 纳 税, 分 散 经 营 生 猪 屠 宰 管 理 工 作 处 于 松 散 状 况, 所 有 乡 镇 重 新 回 到 以 前 的 自 购 自 屠 自 销 状 态 2005 年 12 月, 区 商 业 总 公 司 完 成 了 改 制, 生 猪 屠 宰 执 法 管 理 职 能 随 之 划 入 县 畜 牧 局, 畜 牧 局 根 据 工 作 需 要 成 立 了 区 生 猪 屠 宰 执 法 大 队, 调 整 了 领 导 小 组 成 员, 主 要 负 责 人 由 区 畜 牧 局 领 导 兼 任, 形 成 了 目 前 的 生 猪 屠 宰 执 法 管 理 体 制 二 目 前 执 法 管 理 工 作 中 存 在 的 困 难 和 问 题 ( 一 ) 生 猪 定 点 屠 宰 场 布 局 不 合 理 目 前, 我 区 生 猪 定 点 屠 宰 场 只 有 几 家, 乡 镇 生 猪 定 点 屠 宰 场 没 有, 导 致 乡 镇 生 猪 屠 宰 管 理 很 难, 有 的 乡 镇 自 行 屠 宰 分 散 经 营 ; 农 村 私 屠 病 猪 肉 上 市 时 有 发 生, 农 村 猪 肉 食 品 安 全 存 在 较 大 隐 患 ( 二 ) 市 场 监 管 力 度 不 够 主 要 表 现 在 部 门 职 责 分 工 不 明 确, 市 场 监 管 意 识 不 强 根 据 屠 宰 管 理 条 例 规 定 : 工 商 卫 生 农 业 税 务 环 保 公 安 等 行 政 管 理 部 门 应 当 在 各 自 职 责 范 围 内, 配 合 商 品 流 通 行 政 主 管 部 门 依 法 做 好 生 猪 定 点 屠 宰 管 理 工 作, 并 定 期 或 者 不 定 期 对 生 猪 屠 宰 活 动 进 行 巡 查 但 我 区 在 这 方 面 做 的 还 不 够, 如 对 流 动 街 贩 卖 肉 食 品 的 经 营 者 只 靠 生 猪 屠 宰 执 法 大 工 作 人 员 根 本 无 法 制 止 ; 对 学 校 和 企 业 食 堂 宾 馆 饭 店 所 购 进 的 肉 食 品 无 法 进 行 肉 源 落 实 和 查 处 等 ( 三 ) 执 法 工 作 难 度 较 大 一 方 面 社 会 对 定 点 屠 宰 管 理 认 识 不 深 屠 宰 经 营 户 普 遍 文 化 素 质 较 低, 受 利 益 驱 使, 依 法 经 营 意 识 不 强, 存 在 着 逃 避 检 疫 偷 漏 税 费, 不 服 从 不 支 持 执 法 查 处, 甚 至 以 各 种 刁 难 辱 骂 恐 吓 威 胁 执 法 人 员 的 现 象 ; 部 分 养 猪 户 认 为 定 点 屠 宰 既 不 方 便, 又 加 重 负 担, 对 执 法 检 查 私 屠 滥 宰 的 做 法 不 理 解, 抵 触 情 绪 大 另 一 方 面 执 法 队 伍 有 待 加 强 主 要 表 现 在 人 员 偏 少, 力 量 不 足 近 年 来, 虽 然 我 区 成 立 了 生 猪 屠 宰 执 法 大 队, 加 上 许 多 种 种 因 素, 给 执 法 工 作 带 来 诸 多 不 便 ( 四 ) 经 费 投 入 不 足 目 前, 农 业 部 门 虽 已 定 期 或 不 定 期 在 定 点 屠 宰 场 和 规 模 养 殖 场 开 展 瘦 肉 精 残 留 的 安 全 检 测 工 作, 但 由 于 经 费 投 入 不 足, 其 检 测 工 作 开 展 的 面 和 量 远 远 不 能 达 到 保 障 肉 食 品 消 费 安 全 的 要 求, 致 使 肉 食 品 缺 乏 有 效 的 安 全 监 控 很 难 在 第 一 时 间 赶 到 现 场 三 几 点 建 议 ( 一 ) 加 强 乡 镇 生 猪 屠 宰 管 理 目 前, 屠 宰 主 要 存 在 两 大 现 象 : 一 种 是 定 点 屠 宰 ( 规 范 屠 宰 ); 另 一 种 是 非 法 屠 宰 ( 私 屠 滥 宰 ) 为 了 进 一 步 加 强 16

19 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 生 猪 屠 宰 管 理, 建 议 : 一 是 开 展 重 点 乡 镇 生 猪 定 点 屠 宰 前 不 久, 区 畜 牧 局 生 猪 屠 宰 执 法 在 麻 章 太 平 等 乡 镇 开 展 了 调 研, 从 调 研 来 看, 为 此, 建 议 我 区 根 据 统 一 规 划 合 理 布 局 有 利 流 通 方 便 群 众 便 于 检 疫 和 管 理 的 原 则, 划 定 农 村 屠 工 区 域 管 理, 实 行 农 村 屠 工 资 格 培 训 证 书 发 放 等 工 作, 加 强 对 农 村 屠 工 的 屠 宰 管 理, 尤 其 是 加 强 对 非 定 点 屠 宰 乡 镇 屠 工 的 管 理 三 是 加 强 宣 传 教 育 对 农 村 屠 工 和 广 大 群 众 开 展 生 猪 屠 宰 管 理 条 例 宣 传 教 育, 严 禁 农 村 屠 工 跨 区 域 屠 宰 和 销 售 猪 肉 产 品 行 为, 提 高 广 大 干 部 群 众 对 生 猪 定 点 屠 宰 重 要 性 的 认 识 ( 二 ) 加 强 肉 品 市 场 整 治 和 整 顿 一 是 规 范 生 猪 屠 宰 检 疫 工 作 区 生 猪 屠 宰 厂 应 为 动 物 防 疫 监 督 机 构 提 供 驻 厂 实 施 检 疫 工 作 必 需 的 办 公 场 所 和 条 件, 理 顺 屠 宰 检 疫 与 肉 品 品 质 检 验 的 关 系, 保 证 出 厂 肉 品 检 疫 率 100%, 严 格 落 实 无 害 化 处 理 措 施, 落 实 生 猪 凭 产 地 检 疫 证 明 屠 宰 生 猪 产 品 凭 检 疫 证 明 及 验 讫 印 章 出 售 运 输 的 规 定 二 是 加 强 对 定 点 屠 宰 厂 的 监 管 严 格 肉 品 市 场 准 入, 规 范 生 产 经 营 行 为 ; 进 入 市 场 销 售 的 肉 品 必 须 是 由 定 点 屠 宰 厂 生 产 经 检 疫 合 格 的 产 品, 私 屠 滥 宰 未 经 检 疫 和 检 疫 不 合 格 的 肉 品 不 得 上 市 销 售 三 是 严 厉 打 击 私 屠 滥 宰 和 暴 力 抗 拒 执 法 行 为 针 对 我 区 存 在 的 少 数 私 屠 滥 宰 抗 拒 执 法 等 现 象, 各 有 关 部 门 乡 镇 要 从 群 众 利 益 无 小 事 的 高 度 出 发, 严 厉 打 击 私 屠 滥 宰, 依 法 取 缔 私 屠 滥 宰 窝 点, 重 点 打 击 城 乡 结 合 部 规 模 大 危 害 性 强 的 私 宰 窝 点, 对 制 售 注 水 肉 病 害 肉 的 不 法 经 营 者 以 及 阻 碍 执 法 暴 力 抗 法 者, 要 依 法 严 惩, 确 保 生 猪 定 点 屠 宰 管 理 执 法 顺 利 实 施, 保 证 上 市 肉 品 质 量 ( 三 ) 加 强 监 管 和 执 法 队 伍 建 设 一 是 健 全 屠 宰 管 理 机 构 各 乡 镇 要 高 度 重 视 本 乡 镇 的 生 猪 定 点 屠 宰 管 理 工 作, 建 立 以 分 管 领 导 为 组 长 的 生 猪 定 点 屠 宰 管 理 组 织, 切 实 开 展 本 乡 镇 的 生 猪 定 点 屠 宰 管 理 工 作 区 食 品 安 全 委 员 会 要 将 此 项 工 作 列 入 区 政 综 述 与 评 论 府 对 乡 镇 食 品 安 全 工 作 目 标 管 理 责 任 制 的 考 核 内 容 二 是 加 强 执 法 队 伍 自 身 建 设 强 化 屠 宰 管 理 人 员 和 执 法 人 员 的 培 训, 努 力 提 高 执 法 人 员 的 综 合 素 质 和 执 法 水 平, 确 保 依 法 行 政, 依 法 监 管 三 是 建 立 健 全 管 理 制 度 积 极 引 导 生 猪 养 殖 和 屠 宰 行 业 开 展 食 品 安 全 信 用 体 系 建 设, 逐 步 建 立 健 全 信 息 征 集 披 露 信 用 综 合 评 价 信 用 等 级 评 定 制 度 ; 要 积 极 探 索 建 立 学 校 机 关 医 院 和 宾 馆 等 集 体 伙 食 单 位 生 猪 产 品 统 一 配 送 制 度 四 是 加 大 资 金 投 入 要 强 化 检 疫 检 测 工 作, 落 实 开 展 瘦 肉 精 等 禁 用 药 物 残 留 的 检 测 及 肉 食 品 安 全 管 理 工 作 的 经 费, 对 日 常 执 法 人 员 配 备 必 要 取 证 器 具 等 ( 四 ) 加 强 部 门 协 作 与 配 合 生 猪 定 点 屠 宰 管 理, 是 全 面 实 施 食 品 放 心 工 程 的 重 要 组 成 部 分, 是 推 动 政 府 菜 蓝 子 工 程 的 重 要 内 容, 同 时 也 是 一 项 政 策 性 强, 涉 及 面 广, 难 度 较 大 的 工 作, 需 要 农 业 卫 生 工 商 公 安 等 有 关 行 政 主 管 部 门 的 支 持 协 调 配 合, 共 同 做 好 定 点 屠 宰 厂 ( 场 ) 的 管 理 工 作 根 据 生 猪 屠 宰 管 理 条 例, 区 畜 牧 局 的 职 能 是 管 好 屠 宰 环 节, 加 强 对 屠 宰 加 工 企 业 的 监 督 检 查, 规 范 定 点 屠 宰 场 严 格 按 照 操 作 规 程 和 肉 品 检 验 规 程 进 行 生 产 检 验, 加 大 对 私 屠 滥 宰 和 制 售 注 水 肉 病 害 肉 等 不 法 行 为 的 打 击 力 度, 执 法 要 定 期 不 定 期 地 进 行 突 击 检 查, 并 设 立 举 报 电 话, 鼓 励 单 位 和 个 人 举 报 生 猪 私 屠 滥 宰 行 为 区 公 安 分 局 积 极 配 合 打 击 私 屠 滥 宰 的 行 政 执 法 活 动, 严 厉 查 处 阻 碍 依 法 执 行 公 务 的 违 法 犯 罪 行 为 区 工 商 分 局 负 责 猪 肉 流 通 环 节 的 监 管 与 处 罚, 实 行 可 追 溯 监 管, 积 极 引 导 经 营 者 守 法 经 营, 诚 信 经 商 区 卫 生 局 负 责 餐 饮 等 消 费 环 节 的 整 治, 依 法 查 处 采 购 和 使 用 未 经 检 疫 和 非 定 点 屠 宰 的 肉 品 行 为 区 畜 牧 局 负 责 生 猪 生 产 环 节 及 进 厂 宰 杀 前 的 检 疫 杀 后 的 检 验 工 作, 认 真 做 好 瘦 肉 精 的 每 批 必 验 工 作 区 食 品 药 品 监 督 管 理 局 做 好 肉 品 安 全 管 理 的 综 治 监 督 和 组 织 协 调, 加 强 肉 品 安 全 信 息 的 统 一 发 布, 开 展 肉 品 安 全 知 识 宣 传 教 育, 确 保 肉 品 市 场 安 全 Guangdong Journal of Animal Health Products 17

20 研 究 与 开 发 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 加 曼 -100 在 家 禽 无 抗 生 态 健 康 养 殖 中 的 应 用 效 果 试 验 沈 永 强 尹 海 良 ( 广 东 高 山 中 兽 药 科 技 创 新 中 心, 广 东 信 宜,525300) 摘 要 因 大 量 长 期 使 用 抗 生 素 及 机 体 内 因 细 菌 病 毒 霉 菌 等 内 毒 素 的 中 毒 影 响, 造 成 畜 禽 疫 病 越 多 越 复 杂, 畜 禽 养 殖 越 来 越 难 为 摆 脱 或 减 少 化 药 对 畜 禽 机 体 免 疫 器 官 和 免 疫 功 能 的 破 坏 以 及 对 畜 禽 生 产 性 能 的 不 良 影 响, 矫 正 滥 用 和 不 当 使 用 抗 生 素 的 习 惯, 探 索 在 畜 禽 养 殖 过 程 中 添 加 天 然 植 物 调 节 剂, 排 毒 解 毒, 实 现 无 抗 健 康 和 安 全, 保 障 人 类 健 康 本 试 验 通 过 在 饲 料 中 添 加 无 抗 生 素 的 天 然 植 物 调 节 剂 产 品 加 曼 -100, 取 代 所 有 抗 生 素 球 虫 药 促 长 剂 脱 霉 剂 等, 以 实 现 家 禽 自 然 健 康 生 长 本 试 验 的 目 的 在 于 试 验 加 曼 -100 在 家 禽 养 殖 中 的 应 用 效 果, 构 建 生 态 健 康 无 抗 养 殖 新 模 式 关 键 词 加 曼 -100, 无 抗, 健 康, 安 全, 养 殖, 试 验, 生 长 性 能 为 了 科 学 客 观 地 评 价 高 山 集 团 信 宜 市 金 方 子 加 曼 -100, 由 维 生 素 微 量 元 素 和 天 然 植 物 及 生 物 科 技 有 限 公 司 生 产 的 天 然 植 物 调 节 剂 产 品 其 萃 取 物 等 组 成, 批 号 , 包 装 为 1.0kg/ 加 曼 -100, 在 试 验 小 鸡 饲 料 中 添 加 加 曼 -100( 在 小 包, 由 高 山 集 团 信 宜 市 金 方 子 生 物 科 技 有 限 公 司 提 鸡 1-30 日 龄 添 加 饲 喂 ) 对 生 长 性 能 及 生 长 全 过 程 供, 加 曼 -100 试 验 组 全 价 小 鸡 饲 料 和 自 然 对 照 组 全 的 应 用 效 果, 本 中 心 进 行 了 无 抗 养 殖 试 验 价 小 鸡 饲 料 均 由 茂 名 某 饲 料 公 司 生 产 提 供 当 前 的 肉 鸡 养 殖 生 产 中, 普 遍 多 发 大 肠 杆 菌 1.2 试 验 动 物 病 呼 吸 道 病 球 虫 病 拉 水 便 拉 料 便 等 常 见 病, 广 西 土 1 号 三 黄 鸡, 由 广 东 省 信 宜 市 长 坡 种 鸡 肉 料 比 偏 低, 出 栏 时 间 延 期, 此 类 疾 病 暴 发 常 给 养 场 提 供, 未 经 大 肠 杆 菌 菌 苗 免 疫, 公 母 兼 有 试 验 鸡 业 带 来 巨 大 损 失 加 曼 -100 是 由 维 生 素 微 量 元 前 进 行 临 床 观 察, 挑 选 健 康 鸡 苗, 随 机 分 为 3 组, 素 和 天 然 植 物 及 其 萃 取 物 组 成 的 功 能 性 添 加 剂 预 每 组 750 只 进 行 本 试 验, 采 用 山 地 自 然 放 养 模 式 混 料, 具 有 平 衡 营 养 提 高 免 疫 力 改 善 肠 道 开 自 然 对 照 组 使 用 的 饲 料 是 普 通 全 价 饲 料 体 ;** 源 对 胃 消 食 促 长 增 重 提 前 出 栏 等 功 效, 对 提 高 畜 禽 照 组 为 当 地 最 畅 销 的 某 饲 料 生 产 企 业 的 市 场 销 售 生 长 性 能 具 有 独 到 的 效 果 现 将 试 验 情 况 介 绍 如 的 全 价 小 鸡 饲 料 ; 试 验 组 是 按 1kg/ 吨 饲 料 用 量 添 加 下 加 曼 -100 生 产 的 普 通 全 价 饲 料 体 重 及 分 组 情 况 见 1 材 料 与 方 法 表 试 验 材 料 表 1 试 验 鸡 的 分 组 和 处 理 组 号 组 别 数 量 体 重 ( 克 ) 处 理 1 自 然 对 照 组 ±2.3* 日 龄 连 续 饲 喂 普 通 全 价 小 鸡 饲 料 ( 不 添 加 加 曼 -100);2 40 日 龄 后 饲 喂 其 他 普 通 的 全 价 饲 料 ( 在 发 生 疾 病 时 按 常 规 进 行 治 疗 处 理 ) 18

21 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 综 述 与 评 论 2 加 曼 -100 试 验 组 ± 日 龄 连 续 饲 喂 按 0.1% 添 加 加 曼 -100 的 全 价 小 鸡 饲 料 ;2 40 日 龄 后 饲 喂 与 自 然 对 照 组 饲 喂 相 同 的 全 价 饲 料 ( 在 发 生 疾 病 时 按 常 规 进 行 治 疗 处 理 ) 3 ** 源 对 照 组 ± 日 龄 连 续 饲 喂 * 源 牌 全 价 小 鸡 饲 料 ( 不 添 加 加 曼 -100);2 40 日 龄 后 饲 喂 与 自 然 对 照 组 饲 喂 相 同 的 全 价 饲 料 ( 在 发 生 疾 病 时 按 常 规 进 行 治 疗 处 理 ) * 以 平 均 值 ± 标 准 差 表 示 1.3 加 曼 -100 的 添 加 按 加 曼 -100 的 推 荐 使 用 量, 按 表 1 进 行 添 加 使 用, 具 体 添 加 方 法 见 表 1 试 验 观 察 期 为 养 殖 全 过 程, 至 出 栏 共 134 天, 定 期 观 察 试 验 鸡 的 体 态 生 长 性 能 及 临 床 表 现, 并 对 每 只 鸡 进 行 定 期 称 重 及 体 况 观 察 1.4 试 验 效 果 评 价 死 亡 率 : 凡 在 试 验 期 间, 出 现 疾 病 感 染 的 典 型 症 状 并 死 亡, 则 判 定 为 感 染 死 亡 根 据 死 亡 鸡 数 计 算 死 亡 率 淘 汰 率 : 凡 在 出 栏 前, 因 个 体 与 群 体 生 长 性 能 存 在 显 著 差 异 需 淘 汰 不 宜 出 栏 的, 则 判 定 为 淘 汰 鸡 根 据 淘 汰 鸡 只 数 计 算 淘 汰 率 增 重 : 根 据 试 验 开 始 时 及 试 验 结 束 时 每 只 鸡 的 体 重, 计 算 每 只 鸡 的 增 重 量, 然 后 据 此 计 算 每 组 试 验 鸡 的 平 均 增 重 和 标 准 差 相 对 增 重 率 是 按 各 试 验 组 与 健 康 对 照 组 的 增 重 之 比 计 算, 其 中 健 康 对 照 组 设 为 100% 肉 料 比 : 试 验 结 束 后, 统 计 各 组 出 栏 鸡 体 重 与 该 组 鸡 所 消 耗 的 饲 料 比, 即 为 肉 料 比 肉 料 比 越 低, 说 明 养 殖 效 益 越 好 1.5 数 据 的 分 析 和 处 理 用 生 物 统 计 进 行 数 据 的 显 著 性 检 验 其 中 死 亡 率 淘 汰 率 用 卡 方 检 验 ; 增 重 采 用 t 试 验 2 结 果 2.1 试 验 结 果 统 计 表 2: 阶 段 性 数 据 统 计 对 比 日 龄 组 别 体 重 (g) 平 均 增 重 (g) 死 淘 数 ( 只 ) 10 日 龄 自 然 对 照 组 63.3± 加 曼 试 验 组 68.1± ** 源 对 照 组 66.2± 日 龄 自 然 对 照 组 164.8± 加 曼 试 验 组 177.9± ** 源 对 照 组 173.8± 日 龄 自 然 对 照 组 366.2± 加 曼 试 验 组 376.4± ** 源 对 照 组 372.9± 日 龄 自 然 对 照 组 ± 加 曼 试 验 组 ± ** 源 对 照 组 ± 表 3: 出 栏 数 据 汇 总 组 别 死 亡 总 数 ( 只 )/ 死 亡 率 (%) 淘 汰 鸡 ( 只 )/ 淘 汰 率 (%) 出 栏 体 重 (kg/ 只 ) 相 对 增 重 率 (%) 肉 料 比 饲 料 成 本 ( 元 / 只 ) 疫 苗 及 药 物 费 用 ( 元 / 只 ) 总 成 本 ( 元 / 只 ) Guangdong Journal of Animal Health Products 19

22 研 究 与 开 发 自 然 对 照 组 加 曼 试 验 组 ** 源 对 照 组 61/8.1 8/1.1 45/6.0 6/0.8 52/6.9 12/ ± ± ± 加 曼 -100 试 验 组 等 试 验 过 程 其 他 观 察 记 录 及 其 表 现 : 试 验 组 肌 胃 炎 发 生 几 乎 为 零, 色 好 ; 对 照 组 的 现 象 较 多 ; 试 验 组 无 肠 道 疾 病 和 呼 吸 道 病, 试 验 过 程 不 使 用 过 肠 道 药 ; 对 照 组 均 出 现 不 同 程 度 的 肠 道 疾 病 和 呼 吸 道 病 ; 试 验 组 剖 检 试 验 群 的 鸡 机 体 胸 腔 腹 腔 内 膜, 气 囊 等 清 亮 透 明 ; 对 照 组 浑 浊 ; 试 验 组 试 验 鸡 群 的 粪 便 成 形, 质 量 好, 均 匀, 大 多 成 锥 形, 且 在 鸡 舍 中 闻 无 异 常 臭 味 ; 对 照 组 的 很 差, 且 长 期 持 续 出 现 ; 试 验 组 在 养 殖 试 验 中 后 期 的 鸡 群 机 体 健 康 状 况 良 好, 抵 抗 力 强, 在 80 日 龄 前 基 本 不 使 用 药 物, 用 药 成 本 大 大 降 低 ; 对 照 组 用 药 多 ; 试 验 组 肉 料 比 更 理 想, 养 殖 成 本 更 低, 后 期 死 淘 率 更 低, 均 匀 度 良 好 ; 试 验 组 总 体 疾 病 发 生 少, 用 药 少, 用 料 少, 生 产 性 能 理 想, 综 合 效 益 显 著 3 小 结 统 计 分 析 表 明 : 添 加 加 曼 -100 试 验 组 的 存 活 率 均 极 显 著 高 于 自 然 对 照 组 与 ** 源 对 照 组, 淘 汰 率 的 比 率 亦 低 于 自 然 对 照 组 与 ** 源 对 照 组 ; 添 加 加 曼 -100 的 增 重 率 比 自 然 对 照 组 ** 源 对 照 组 分 别 提 高 9.5% 6.0%( 取 平 均 值 计 算 ), 均 显 著 高 于 对 照 组 试 验 结 果 表 明, 加 曼 -100 按 0.1% 的 剂 量 在 养 殖 前 期 40 天 添 加 于 饲 料 中 喂 服, 按 试 验 方 法 添 加, 对 肉 鸡 疾 病 的 预 防 效 果 与 生 长 性 能 有 较 大 帮 助, 比 自 然 对 照 组 有 明 显 的 增 重 效 果, 疫 苗 与 用 药 成 本 大 大 降 低, 可 有 效 降 低 肉 料 比 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 : : : 结 论 家 禽 前 期, 尤 其 是 0-7 日 龄 的 小 鸡 阶 段 是 机 体 免 疫 器 官 发 育 与 免 疫 功 能 完 善 的 最 重 要 时 期, 前 期 的 自 然 健 康 生 长 质 量 与 体 重 水 平 决 定 了 生 长 后 过 期 的 健 康 与 发 育 试 验 组 体 现 在 小 鸡 料 中 添 加 加 曼 -100 后, 无 抗 使 用 饲 料 并 净 化 机 体 内 细 菌 病 毒 霉 菌 等 内 毒 素 对 养 殖 后 全 过 程 的 的 优 势 : 鸡 群 机 体 腹 腔 内 膜 与 气 囊 清 晰 明 亮, 而 对 照 组 的 机 体 内 部 相 对 比 较 浑 浊 ; 在 养 殖 中 后 期 的 鸡 群 机 体 的 健 康 状 况 良 好, 抵 抗 力 强, 在 80 日 前 基 本 上 不 使 用 什 么 药 物, 用 药 成 本 大 大 降 低 ; 在 疾 病 的 角 度 上, 同 期 爆 发 的 呼 吸 道 等 各 类 疾 病, 在 饲 喂 添 加 加 曼 -100 饲 料 的 鸡 群 上 基 本 不 发 生, 而 对 照 组 的 的 鸡 群 则 爆 发 较 严 重 的 呼 吸 道 病 以 及 肠 道 疾 病, 粪 便 质 量 普 遍 较 差 ; 添 加 加 曼 -100 的 鸡 群 比 对 照 组 的 肉 料 比 更 理 想, 成 本 更 低, 效 益 更 高 当 前, 生 产 中 大 量 长 期 使 用 抗 生 素, 损 伤 了 机 体 的 免 疫 器 官, 影 响 机 体 的 免 疫 功 能 而 影 响 畜 牧 业 生 产 的 霉 菌 品 种 多 达 数 百 种, 在 饲 料 中 的 主 要 霉 菌 普 遍 超 标, 导 致 机 体 内 细 菌 病 毒 霉 菌 等 内 毒 素 的 中 毒, 诱 发 肠 道 疾 病 和 呼 吸 道 疾 病, 严 重 影 响 到 小 鸡 的 生 长 发 育 对 比 试 验 说 明, 在 饲 料 中 添 加 无 抗 生 素 的 天 然 植 物 调 节 剂 产 品 加 曼 -100, 取 代 所 有 抗 生 素 球 虫 药 促 长 剂 脱 霉 剂 等, 具 有 排 毒 解 毒 杀 菌 止 痢 提 高 免 疫 力 消 食 促 长 脱 霉 防 霉 等 功 效, 实 现 家 禽 自 然 健 康 生 长 在 小 鸡 中 鸡 饲 料 中 添 加 加 曼 -100, 为 生 态 健 康 养 殖 提 供 保 障 新 模 式, 实 现 无 抗 健 康 安 全, 保 障 人 类 健 康, 值 得 推 广 20

23 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 研 究 与 开 发 溶 菌 酶 对 断 奶 仔 猪 生 长 性 能 和 血 液 生 化 指 标 的 影 响 李 鑫 * 谭 志 坚 符 德 文 廖 贵 城 樊 福 好 贺 湘 仁 王 贵 平 (1. 佛 山 市 正 典 生 物 技 术 有 限 公 司, 广 东 佛 山 ; 2. 农 业 部 种 猪 质 量 监 督 检 验 测 试 中 心 ( 广 州 ), 广 东 广 州 ;3. 广 东 省 种 猪 场, 广 东 广 州 ;4. 广 东 现 代 农 业 集 团 研 究 院, 广 东 广 州 ;) 摘 要 试 验 以 长 白 大 白 二 元 杂 断 奶 仔 猪 (28±2 日 龄 ) 为 研 究 对 象, 通 过 在 饲 料 中 添 加 溶 菌 酶, 研 究 其 对 断 奶 仔 猪 生 长 性 能 预 防 腹 泻 效 果 以 及 血 液 生 化 指 标 的 影 响 试 验 结 果 表 明, 在 1-15 天, 试 验 Ⅱ 组 比 Ⅴ 组 平 均 日 增 重 提 高 46g/d, 比 Ⅳ 组 高 22g/d, 但 是 差 异 不 显 著 (P>0.05);Ⅰ 组 Ⅱ 组 和 Ⅲ 组 与 Ⅴ 组 相 比 腹 泻 率 分 别 降 低 61.33% 56.75% 和 59.04%, 且 差 异 显 著 (P<0.05) 在 1-30 天,Ⅱ 组 比 Ⅴ 组 日 增 重 提 高 13g/d, 差 异 不 显 著 (P>0.05);Ⅰ 组 Ⅱ 组 和 Ⅲ 组 Ⅳ 组 与 Ⅴ 组 相 比 腹 泻 率 分 别 降 低 77.56% 74.91% 76.33% 和 5.21%, 且 差 异 显 著 (P<0.05); 试 验 Ⅱ 组 的 白 细 胞 数 量 比 Ⅰ 组 Ⅲ 组 和 Ⅳ 组 有 明 显 的 降 低, 且 差 异 显 著 (P<0.05) 血 小 板 数 Ⅰ 组 和 Ⅴ 组 高 于 明 显 Ⅳ 组, 且 差 异 显 著 (P<0.05) 试 验 各 组 的 血 红 蛋 白 浓 度 差 异 不 显 著 (P>0.05) 试 验 Ⅱ 组 的 炎 症 指 数 明 显 低 于 其 余 四 组, 并 且 差 异 显 著 (P<0.05) 免 疫 强 度 指 数 试 验 Ⅱ 组 明 显 低 于 Ⅰ 组 Ⅲ 组 和 Ⅳ 组, 而 且 差 异 显 著 (P<0.05), 也 低 于 Ⅴ 组, 但 是 差 异 不 显 著 (P>0.05) 关 键 字 溶 菌 酶 ; 生 长 性 能 ; 防 治 仔 猪 腹 泻 ; 血 生 化 指 标 溶 菌 酶 (Lysozyme,EC ) 又 称 胞 壁 质 酶 或 N- 乙 酰 胞 质 聚 糖 水 解 酶, 是 一 种 广 泛 存 在 的 蛋 白 质, 它 存 在 于 鸟 类 和 家 禽 的 蛋 清 中, 哺 乳 动 物 的 泪 液 唾 液 血 浆 乳 汁 胎 盘 体 液 及 组 织 细 胞 内, 其 中 以 蛋 清 中 含 量 最 丰 富, 无 毒 无 害, 能 专 一 性 的 作 用 于 目 的 微 生 物 的 细 胞 壁 [1] 溶 菌 酶 对 革 兰 氏 阳 性 菌 好 气 性 孢 子 形 成 菌 枯 草 杆 菌 地 衣 芽 孢 杆 菌 等 都 有 抗 菌 作 用, 而 对 没 有 细 胞 壁 的 动 物 [2] 体 细 胞 不 会 产 生 不 利 影 响, 因 而 安 全 性 很 高 溶 菌 酶 口 服, 可 阻 止 流 感 和 腺 病 毒 繁 殖, 同 带 负 电 荷 的 病 毒 蛋 白 直 接 作 用, 与 DNA RNA 和 脱 辅 基 蛋 白 [1] 形 成 复 盐, 使 病 毒 失 活 由 于 近 年 来 在 动 物 饲 养 过 程 中 因 抗 生 素 的 滥 用 导 致 的 食 品 安 全 问 题 越 来 越 突 出, 人 们 开 始 寻 找 抗 生 素 的 替 代 品, 溶 菌 酶 被 WHO 和 许 多 国 家 认 定 为 无 毒 无 害 安 全 的 添 加 剂 [2] 应 用 于 食 品 领 域 本 试 验 旨 在 断 奶 仔 猪 日 粮 中 添 加 溶 菌 酶, 观 察 溶 菌 酶 对 断 奶 仔 猪 的 平 均 日 增 重 平 均 日 采 食 量 料 肉 比 等 生 产 性 能 的 影 响 同 时 检 测 断 奶 仔 猪 血 液 白 细 胞 数 红 细 胞 数 血 红 蛋 白 浓 度 炎 症 指 数 等 生 化 指 标, 为 评 价 溶 菌 酶 在 生 产 实 践 中 应 用 和 降 低 腹 泻 率 提 高 成 活 率, 从 而 降 低 经 济 损 失, 为 绿 色 生 态 养 殖 以 及 溶 菌 酶 的 推 广 使 用 提 供 理 论 依 据 1 材 料 与 方 法 1.1 材 料 试 验 动 物 断 奶 仔 猪 (28±2 日 龄 ): 仔 猪 品 种 : 长 白 大 白 二 元 杂, 预 饲 期 3 天, 正 式 试 验 期 30 天 ; 试 验 时 间 2012 年 8 月 19 日 至 2012 年 9 月 20 日, 试 验 在 广 东 省 种 猪 场 进 行 Guangdong Journal of Animal Health Products 21

24 研 究 与 开 发 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 溶 菌 酶 溶 菌 酶 : 酶 活 力 500U/ml, 用 量 g/t, 由 佛 山 市 正 典 生 物 技 术 有 限 公 司 提 供, 生 产 批 号 : 抗 生 素 : 杆 菌 肽 锌 + 硫 酸 粘 杆 菌 素 ( 商 品 名 为 止 痢 奇 ), 购 自 河 北 新 世 纪 药 业 有 限 公 司, 生 产 批 号 : 血 液 样 品 保 护 液, 由 佛 山 市 正 典 生 物 技 术 有 限 公 司 提 供 1.2 方 法 试 验 设 计 与 分 组 选 取 28±2 日 龄, 品 种 相 同 体 重 相 近 公 母 各 半 的 长 白 大 白 二 元 杂 断 奶 仔 猪 120 头, 随 机 分 成 五 组, 每 组 12 头,2 个 重 复 分 别 为 试 验 Ⅰ 组 ( 溶 菌 酶 低 剂 量 组 ) 试 验 Ⅱ 组 ( 溶 菌 酶 高 剂 量 组 ) 试 验 Ⅲ 组 ( 溶 菌 酶 + 抗 生 素 组 ) 试 验 Ⅳ 组 ( 抗 生 素 组 ) 试 验 Ⅴ 组 ( 空 白 对 照 组 ) 试 验 日 粮 表 1 基 础 日 粮 成 分 表 日 粮 成 分 百 分 比 (%) 成 分 分 析 值 百 分 比 (%) 玉 米 63.0 粗 蛋 白 18.7 豆 粕 28.0 粗 脂 肪 4.0 麸 皮 5.0 粗 纤 维 3.0 预 混 料 4.0 消 化 能 13.4 ( 注 : 预 混 料 中 含 有 氨 基 酸 微 量 元 素 和 维 生 素, 每 千 克 基 础 饲 料 含 有 VA KIU, VD KIU, VK mg, VE mg, VB mg, VB mg, 泛 酸 g, 烟 酸 g, VB mg, 铁 g, 锌 g, 锰 g, 铜 g, 钙 g, 总 磷 %, 氯 化 钙 %, 水 分 10.0%, 植 酸 酶 12500FYT) 组 别 日 粮 表 2 试 验 分 组 日 粮 表 Ⅰ 组 Ⅱ 组 Ⅲ 组 250g/t 溶 菌 酶 + 基 础 日 粮 500g/t 溶 菌 酶 + 基 础 日 粮 250g/t 溶 菌 酶 +250g/t 杆 菌 肽 锌 + 硫 酸 粘 杆 菌 素 + 基 础 日 粮 Ⅳ 组 基 础 日 粮 +500g/t 杆 菌 肽 锌 + 硫 酸 粘 杆 菌 素 Ⅴ 组 基 础 日 粮 饲 养 管 理 与 疾 病 防 治 分 别 于 正 式 试 验 第 1 天 第 16 天 和 第 31 天 清 晨 空 腹 称 重, 记 录 每 组 试 验 仔 猪 的 窝 重, 同 时 每 天 记 录 每 组 仔 猪 腹 泻 情 况 试 验 期 间, 每 天 让 仔 猪 自 由 采 食, 并 记 录 各 组 试 验 期 间 的 采 食 量 ; 所 有 试 验 断 奶 仔 猪 都 按 照 猪 场 正 常 的 免 疫 程 序 进 行, 即 在 试 验 正 式 期 第 5 天 接 种 猪 肺 疫 疫 苗, 试 验 正 式 期 第 22 天 接 种 口 蹄 疫 疫 苗, 试 验 正 式 期 第 29 天 接 种 猪 瘟 疫 苗 对 于 试 验 期 间, 每 组 发 病 情 况 进 行 记 录, 并 且 做 必 要 的 及 时 处 理 和 记 录 1.3 检 测 指 标 生 长 性 能 日 增 重 (ADG)(g/d)=( 试 验 末 重 试 验 初 重 ) / 试 验 天 数 料 肉 比 (FCR)= 总 耗 料 量 / 总 增 重 平 均 日 采 食 量 (g/ 头 日 )= 每 栏 总 采 食 量 / 22

25 广 东 兽 药 2012 年 10 月 第 14 卷 第 5 期 研 究 与 开 发 ( 栏 猪 头 数 试 验 天 数 ) 相 对 生 长 率 =( 试 验 末 重 试 验 初 重 )/ 试 验 初 重 腹 泻 率 与 死 亡 率 腹 泻 率 (%)=[ 总 腹 泻 头 日 数 /( 试 验 猪 头 数 试 验 天 数 )] 100 死 亡 率 (%)= 死 亡 仔 猪 头 数 / 试 验 仔 猪 总 头 数 100 治 愈 率 (%)= 治 愈 仔 猪 头 数 / 腹 泻 仔 猪 头 数 观 察 记 录 指 标 对 试 验 猪 的 毛 色 体 型 活 泼 度 均 匀 度 整 体 感 观 各 占 一 分 进 行 评 分 (5 分 制 ), 由 同 一 人 进 行 评 定 打 分 表 3 感 官 指 数 标 准 表 指 标 毛 色 体 型 活 泼 度 均 匀 度 整 体 感 观 分 值 ( 分 ) 血 常 规 检 查 检 测 血 液 红 细 胞 白 细 胞 血 小 板 血 红 蛋 白 营 养 不 良 指 数 中 毒 指 数 免 疫 抑 制 指 数 炎 症 指 数 败 血 指 数 和 健 康 指 数 试 验 结 束 当 天, 每 组 随 机 选 取 8 头 仔 猪, 用 装 有 血 液 样 品 保 护 液 2ml 的 无 菌 注 射 器 从 仔 猪 的 前 腔 静 脉 采 集 血 液 2ml, 静 置 若 干 分 钟, 送 至 农 业 部 种 猪 质 量 监 督 检 验 测 试 中 心 ( 广 州 ) 监 测 试 验 数 据 用 EXCEL 软 件 进 行 处 理 后, 采 用 SPSS11.5 统 计 软 件 进 行 One-Way ANOVA: Options 分 析, 然 后 横 向 进 行 Duncan 氏 法 多 重 比 较 试 验 数 据 的 结 果 以 平 均 数 ± 标 准 差 表 示 2 结 果 与 分 析 饲 养 溶 菌 酶 15 天, 对 断 奶 仔 猪 生 长 性 能 和 腹 泻 的 影 响 见 表 4; 表 试 验 数 据 处 理 表 d 溶 菌 酶 对 断 奶 仔 猪 生 长 性 能 和 腹 泻 影 响 项 目 Ⅰ 组 Ⅱ 组 Ⅲ 组 Ⅳ 组 Ⅴ 组 仔 猪 头 数 均 始 重 (kg) 7.66± ± ± ± ±0.04 均 末 重 (kg) 12.16± ± ± ± ±0.14 均 增 重 (kg) 4.50± ± ± ± ±0.18 日 增 重 (g) 300±1 325±49 276±21 303±42 279±11 采 食 量 (kg) ± ± ± ± ± 平 均 日 采 食 量 (g/ 天 头 ) 596±35 587±13 565±43 594±30 578±1 料 肉 比 (F/G) 1.99± ± ± ± ±0.08 相 对 生 长 率 (%) 58.75± ± ± ± ±2.64 Guangdong Journal of Animal Health Products 23