Creme E Minestre / Soups and Creams 湯 類 NICHOLINI S ZUPPA DI PESCE E CROSTACEI 165 CON PANE TOSTATO ALL AGLIO Nicholini s seafood soup, garlic toasted

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1 Gli Antipasti / Appetizer 頭 盤 PROSCIUTTO DI PARMA 265 E MELONE Parma ham and cantaloupe melon 巴 馬 火 腿 配 意 大 利 香 瓜 CARPACCIO DI MANZO 240 RUCOLA, PARMIGIANO REGGIANO beef carpaccio, arugula, aged parmigiano reggiano 意 大 利 生 牛 肉 薄 片 伴 火 箭 菜 帕 瑪 臣 芝 士 BURRATA 250 ACCIUGHE E POMODORI burrata cheese, anchovies and tomato 意 大 利 軟 芝 士 伴 銀 魚 柳 及 蕃 茄 INSALATA DI MARE TIEPIDA 275 SALSA AI RICCI DI MARE, CON SEDANO E OLIVE TAGGIASCHE warm seafood salad, sea urchin sauce, celery and taggiasche olives 暖 海 鮮 沙 律 配 海 胆 汁 香 芹 及 橄 欖 AFFETTATI MISTI, PEPPERONI ARROSTO E CIPOLLINE BORETTANE 280 selected Italian cold cuts, oven roasted peppers, onion 特 選 意 大 利 凍 肉 伴 烤 甜 椒 及 洋 葱 VITELLO TONNATO 265 POMODORI CANDITI, INSALATA DI SEDANO E MELE slow cook veal loin, tuna sauce, candied tomato, apple and celery salad 傳 統 牛 仔 薄 片 配 吞 拿 魚 汁 蕃 茄 蘋 果 香 芹 沙 律 INSALATA DI RUCOLA 220 BALSAMICO, POMODORINI SEMISECCHI, PERE E NOCI rocket leaves, semidried cherry tomato salad, balsamic dressing, pear, wallnuts 火 箭 菜 沙 律 配 陳 醋 香 梨 及 合 桃 STRUDEL DI PORCINI E CAPRINO 265 SALSA AL TALEGGIO E INSALATINE porcini mushroom strudel, Taleggio sauce, herbs salad 鮮 牛 肝 菌 卷 配 芝 士 汁 及 香 草 沙 律 PARMIGIANA 240/310 DI MELANZANE E MOZZARELLA, SALSA AL POMODORO eggplant parmigiana, mozzarella, tomato sauce 傳 統 帕 瑪 臣 芝 士 焗 茄 子 SAN DANIELE AL COLTELLO FOR 100 GM. 255 TESTA E MOLINARO, SELEZIONE TRENTALUNE, STAGIONATO 20 MESI hand sliced San Daniele Ham, cured 20 months, Testa e Molinaro trentalune selection 手 切 二 十 個 月 聖 丹 尼 爾 風 乾 火 腿

2 Creme E Minestre / Soups and Creams 湯 類 NICHOLINI S ZUPPA DI PESCE E CROSTACEI 165 CON PANE TOSTATO ALL AGLIO Nicholini s seafood soup, garlic toasted crouton 意 寧 谷 海 鮮 湯 CAPPUCCINO 150 DI FUNGHI PORCINI porcini mushroom cappuccino 鮮 牛 肝 菌 湯 MINESTRONE ALLA GENOVESE 150 traditional minestrone Genovese style 傳 統 意 大 利 雜 菜 湯

3 I Risotti E Le Paste / Risotto and Pastas 特 式 意 大 利 飯 / 麵 RISOTTO AL PROSECCO 325/455 E FRUTTI DI MARE, MAGGIORANA Prosecco and seafood risotto, fresh marjoram 香 檳 海 鮮 意 大 利 飯 RISOTTO AI FUNGHI PORCINI 300/390 MANTECATO ALLA FONTINA risotto with porcini mushroom and fontina cheese 牛 肝 菌 芝 士 意 大 利 飯 SPAGHETTI 295/395 SCAMPI E GUANCIALE CON POMODORINI DI PACHINO E CIPOLLOTTI spaghetti with guanciale and langoustine, Pachino cherry tomatoes and spring onions 意 大 利 麵 配 風 乾 豬 肉 及 小 龍 蝦 伴 西 西 里 小 蕃 茄 及 青 葱 LINGUINE 265/325 VONGOLE VERACI AL VINO BIANCO, AGLIO, PREZZEMOLO E PEPERONCINO linguine with clams, white wine, garlic and chili 白 酒 燴 扁 意 大 利 粉 配 蜆 肉 蒜 茸 及 辣 椒 CAPELLI D ANGELO 415/540 CON ASTICE AL POMODORO E BASILICO angel hair with lobster tomato and basil 龍 蝦 天 使 麵 配 香 草 蕃 茄 汁 RIGATONI 290/375 SALSICCIA E PORCINI, CON SCAGLIE DI PECORINO TOSCANO rigatoni setaro with fresh sausage and porcini, shaved tuscan pecorino cheese 長 通 粉 配 鮮 肉 腸 及 塔 斯 卡 尼 羊 奶 芝 士 TAGLIATELLE 275/385 ALLA BOLOGNESE tagliatelle with bolognese sauce 傳 統 意 大 利 肉 醬 配 濶 麵 PAPPARDELLE 295/395 AL RAGU DI FUNGHI PORCINI pappardelle with fresh porcini mushroom ragout 特 濶 扁 意 大 利 麵 配 鮮 牛 肝 菌 醬 AGNOLOTTI DEL PLIN AL TARTUFO NERO 315/425 INVERNALE E MASCARPONE, BURRO, SALVIA black winter truffle and mascarpone agnolotti, sage buter 黑 松 露 雲 吞 配 香 草 牛 油 SPAGHETTINI 275/385 ALLA CARBONARA CON UOVO CONFIT spaghettini with carbonara sauce and egg confit 卡 邦 尼 亞 式 意 大 利 麵 配 溫 泉 蛋

4 GNOCCHI DI PATATE 285/365 CONDITI CON FORMAGGIO CASTELMAGNO FUSO potato gnocchi with melted Castelmagno cheese 傳 統 意 大 利 薯 糰 配 牛 奶 芝 士

5 Il Pesce / Fish and Shellfish 海 鮮 類 SCAMPI GRIGLIATI 790 GRANELLA DI PANE AL POMODORO, CIPOLLOTTI E MELANZANE grilled langoustine, crunchy bread and tomato crust, spring onions and eggplant 烤 焗 地 中 海 小 龍 蝦 ORATA ALLA GRIGLIA 495 CON MILLEFOGLIE DI VERDURE grilled whole sea bream, vegetable mille feuille 燒 原 條 金 頭 鯛 配 素 菜 千 層 FILETTO DI BRANZINO DA LENZA 520 ALL ACQUA PAZZA line caught sea bass steak, cooked in a tomato, olives and capers 野 生 海 鱸 配 蕃 茄 橄 欖 及 酸 豆 SOGLIOLA AI CAPPERI E LIMONE, PATATE E VERDURINE whole Dover sole grilled or pan fried with lemon capers sauce and vegetables 原 條 龍 脷 配 檸 檬 酸 豆 汁 及 時 蔬 MARKET PRICE

6 La Carne / Meat 肉 類 OSSOBUCO DI VITELLO 495 RISOTTO ALLO ZAFFERANO, GREMOLADA traditional veal ossobuco, saffron risotto, gremolata 傳 統 燴 牛 仔 膝 配 紅 花 意 大 利 飯 GALLETTO GRIGLIATO 425 ALLA DIAVOLA CON PATATE E RUCOLA E POMODORI spicy grilled spring chicken with potato, arugula and tomato 香 辣 燒 春 雞 伴 燒 薯 火 箭 菜 及 蕃 茄 CARRE D AGNELLO 495 CON PATATE, MARMELLATA DI CIPOLLE, SALSA ALL AGLIO roasted rack of lamb, onion marmalade, potatoes, wild garlic sauce 燒 羊 鞍 配 燴 洋 葱 燒 薯 及 野 生 香 蒜 汁 TAGLIATA DI MANZO 590 CON RUCOLA, PARMIGIANO REGGIANO E PATATE ARROSTO grilled black angus prime rib-eye, tagliata,roasted potatoes and herb salad 烤 安 格 斯 肉 眼 扒 伴 火 箭 菜 燒 薯 帕 瑪 臣 芝 士 COTOLETTA DI VITELLO 455 ALLA MILANESE, VERDURINE milk fed veal chop breaded Milanese style, baby vegetables, natural jus 傳 統 香 酥 米 蘭 牛 仔 配 時 蔬 BISTECCA DI VITELLO AL FORNO for 2 people 860 POLENTA E SALSA AI FUNGHI PORCINI oven roasted veal porterhouse steak with fresh herbs and polenta, porcini mushroom sauce 烤 焗 頂 級 連 骨 牛 仔 扒 伴 玉 米 蓉 配 牛 肝 菌 汁 ( 兩 位 用 )

7 Contorni / Side Dish 配 菜 CAPONATA 80 Italian sauteed vegetables 意 式 燴 雜 菜 SPINACI 85 SALTATI ALL AGLIO sauteed spinach and garlic 清 炒 或 蒜 香 菠 菜 VERDURE 85 GRIGLIATE grilled seasonal vegetables 燒 時 令 蔬 菜 PATATE GRATINATE 85 potatoes gratin 芝 士 忌 廉 焗 薯 RADICCHIO GRIGLIATO 85 grilled radicchio 燒 鮮 紅 菊 苣

8 I Dolci / Desserts 甜 品 IL TIRAMISU 170 tiramisu 意 大 利 芝 士 蛋 糕 CASSATA SICILIANA 165 Sicilian cassata with ricotta cheese, ice cream and candied fruit 西 西 里 乾 果 芭 菲 PANNA COTTA 160 ALLA VANIGLIA CON FRUTTI DI BOSCO vanilla beans panna cotta, berries 意 式 香 草 奶 凍 配 雜 莓 MILLEFOGLIE AL CIOCCOLATO 185 SORBETTO AL CIOCCOLATO chocolate mille feuille, chocolate sorbet 朱 古 力 千 層 配 朱 古 力 雪 芭 LA SELEZIONE DI DOLCI 220 dessert sampler for 2 people 精 選 甜 品 拼 盤 ( 兩 位 用 ) ZABAIONE 160 AL MARSALA CON FRUTTI DI BOSCO Marsala wine sabayon, berries 馬 沙 拉 酒 莎 巴 翁 伴 雜 莓 TORTA DI MELE TIEPIDA 165 GELATO ALLA MARSALA warm apple tart served with Marsala ice cream 暖 蘋 果 餅 配 馬 沙 拉 酒 雪 糕 IL SOUFFLE 165/225 Nicholini s Soufflé with choices of sauce please allow 30 minutes for single soufflé and 45 minutes for double soufflé serves 2 persons 意 寧 谷 梳 乎 厘 SELEZIONE DI FORMAGGI 195 Italian cheese selection 意 大 利 芝 士 碟

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