汤 类 SOUP 1. 云 吞 汤 Wonton Soup S $ 3.50 L $ 酸 辣 汤 Hot and Sour Soup S $ 7.95 L $ 鸡 蓉 玉 米 汤 Chicken Corn Soup S $ 7.95 L $ 紫 菜 蛋

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1 大 天 津 特 色 菜 Tianjin s Specialties 11. 天 津 包 子 Tianjin Style Meat Buns (6) 12. 天 津 煎 饼 果 子 Tianjin Style Breakfast 13. 三 鲜 水 饺 Handmade Dumplings (Pork,Shrimp,Chive&Egg) (20) 17. 五 香 肘 花 Marinated Pork Hock in Garlic Sauce 18. 拌 肚 丝 Marinated Pork Stomach in Garlic Sauce 22. 罗 汉 肚 Marinated Pork in Pork Stomach in Garlic Sauce 29. 辣 子 鸡 Chicken (Bone in) with Pepper and Chili 39. 新 疆 大 盘 鸡 XinJiang Chicken (Bone in) stew on Hand Made Noodles 40. 小 鸡 炖 蘑 菇 Chicken (Bone in) and Chinese Mushroom Stew 45. 回 锅 肉 Sliced Double Cooked Pork 51. 老 爆 三 Pork Kidney, Pork Liver and Pork in Garlic Sauce 63. 狮 子 头 烧 白 菜 Pork Meat Balls and Vegetable 64. 尖 椒 肥 肠 Pork Intestine and Pepper 65. 天 津 扣 肉 Tianjin Style Braised Pork 73. 孜 然 羊 肉 Sliced Lamb with Cumin 84. 香 辣 鱼 片 Fish Fillet, Seaweed, Tofu and Vegetable in Hot Sauce 89. 葱 烧 海 参 Sea Cucumber Stew 90. 干 烧 鱼 Tianjin Style Whole Fish Stew 92. 红 烧 带 鱼 Ribbonfish Stew 93. 八 珍 豆 腐 Tofu and Seafood Stew 100. 麻 辣 干 锅 红 焖 羊 肉 Spicy Lamb and Vegetable in Dry Pot 107. 干 煸 四 季 豆 Spicy String Beans 110. 手 撕 包 菜 Stir Fry Cabbage 116. 西 芹 百 合 Celery and Lili Buds Stir Fry

2 汤 类 SOUP 1. 云 吞 汤 Wonton Soup S $ 3.50 L $ 酸 辣 汤 Hot and Sour Soup S $ 7.95 L $ 鸡 蓉 玉 米 汤 Chicken Corn Soup S $ 7.95 L $ 紫 菜 蛋 花 汤 Egg Drop and Seaweed Soup S $ 7.95 L $ 榨 菜 肉 丝 汤 Preserved Vegetable and Pork Soup S $ 7.95 L $ 番 茄 蛋 花 汤 Tomato and Egg Drop Soup S $ 7.95 L $ 疙 瘩 汤 Dough Drop and Vegetable Soup $ 羊 杂 汤 Lamb Soup $ 山 东 海 参 汤 Shandong Style Sea Cucumber Soup $ 小 吃 APPETIZER 10. 炸 春 卷 Deep Fried Spring Rolls (2) $ 天 津 包 子 Tianjin Style Meat Buns (6) $ 天 津 煎 饼 果 子 Tianjin Style Breakfast $ 三 鲜 水 饺 Handmade Dumplings(Pork,Shrimp,Chive&Egg(20) $ 三 鲜 锅 贴 Shrimp and Pork Pan Fried Dumplings (10) $ 葱 油 饼 Onion Flavored Biscuit (2) #11 $ 红 油 抄 手 Wonton in Hot Sauce (8) $ 5.50 冷 盘 COLD DISHES 17. 五 香 肘 花 Marinated Pork Hock in Garlic Sauce #17 $ 拌 肚 丝 Marinated Pork Stomach in Garlic Sauce $ 炝 腰 花 Marinated Pork Kidney in Garlic Sauce $ 夫 妻 肺 片 Sliced Beef Tripe/Tendon in Spicy Sauce (w/peanuts) $ 拌 海 蜇 Shredded Jellyfish and cucumber $ 罗 汉 肚 Marinated Pork in Pork Stomach in Garlic Sauce $ 炝 土 豆 丝 Tianjin Flavored Shredded Potatoes $ 皮 蛋 豆 腐 Preserved Egg and Tofu $ 蒜 泥 白 肉 Marinated Pork in Garlic Sauce $ 9.95 #22

3 鸡 肉 类 CHICKEN 26. 宫 保 鸡 丁 Gong Pao Chicken (w/peanuts) $ 蒜 香 鸡 翅 Garlic Flavor Fried Chicken Wings $ 柠 檬 鸡 片 Lemon Chicken $ 辣 子 鸡 Chicken (Bone in) with Pepper and Chili $ 甘 肃 鸡 GanSu (Bone in) Chicken $ 将 军 鸡 General Tao Chicken $ 酱 爆 鸡 丁 Diced Chicken in Beijing Sauce $ 豆 豉 鸡 丁 Diced Chicken in Black Bean Sauce $ 腰 果 鸡 丁 Diced Chicken and Cashew nuts $ 时 菜 鸡 丁 Diced Chicken and Vegetable $ 栗 子 鸡 Diced Chicken and Chestnuts $ 甜 酸 鸡 球 Sweet and Sour Chicken Balls (10) $ 酱 汁 鸡 Ginger Chicken $ 新 疆 大 盘 鸡 XinJiang Chicken (Bone in) stew on Hand Made Noodles $ 小 鸡 炖 蘑 菇 Chicken (Bone in) and Chinese Mushroom Stew $16.95 猪 肉 类 PORK 41. 鱼 香 肉 丝 Shredded Pork in Chili and Garlic Sauce $ 京 酱 肉 丝 Shredded Pork in Beijing Sauce w/mini wraps $ 烧 三 丝 Shredded Pork, Wood Ear and Bamboo Shot $ 香 干 肉 丝 Shredded Pork and Dried Tofu $ 回 锅 肉 Sliced Double Cooked Pork $ 木 须 肉 Authentic Moo Shoo Pork $ 酸 菜 炒 肉 丝 Shredded Pork and Pickled Chinese Cabbage $ 糖 醋 里 脊 Sweet and Sour Pork $ 水 煮 肉 片 Sliced Pork and vegetable in Hot Sauce $ 火 爆 腰 花 Szechuan Style Pork Kidney $ 老 爆 三 Pork Kidney, Pork Liver and Pork in Garlic Sauce S 炒 肝 尖 Pork Liver in Garlic Sauce S #51 #26

4 53. 芫 爆 肚 丝 Pork Stomach and Cilantro $ 肚 丝 烂 蒜 Pork Stomach in Garlic Sauce $ 茶 树 菇 炒 肚 丝 Pork Stomach and Tea Plant Mushroom $ 麻 辣 肚 片 Pork Stomach in Chili Sauce $ 红 烧 肉 Tianjin Style Pork Stew $ 猪 肉 炖 粉 条 Pork Stew, Chinese Cabbage and Vermicelli Stew $ 肉 碎 豆 豉 豆 腐 Tofu with Mince Pork in Black Bean Sauce $ 麻 婆 豆 腐 Mah Poo Tofu $ 家 常 豆 腐 Fried Tofu with Vegetable $ 肉 片 烧 茄 子 Eggplant and Pork in Garlic Sauce $ 狮 子 头 烧 白 菜 Pork Meat Balls and Vegetable $ 尖 椒 肥 肠 Pork Intestine and Pepper $ 天 津 扣 肉 Tianjin Style Braised Pork $ 酱 肘 子 Pork Hock Stew $ 酱 大 骨 Pork Bone Stew $ #41 #65 牛 羊 肉 类 BEEF AND LAMB 68. 水 煮 牛 肉 Sliced Beef and Vegetable in Spicy Sauce $ 黄 焖 牛 肉 Chunked Beef in Brown Sauce $ 辣 烧 牛 肉 Chunked Beef in Hot Sauce $ 黑 椒 牛 肉 Sliced Beef in Black Pepper Sauce $ 孜 然 牛 肉 Sliced Beef with Cumin $ 孜 然 羊 肉 Sliced Lamb with Cumin $ 姜 汁 牛 肉 丝 Ginger Beef $ 豆 豉 牛 肉 Sliced Beef in Black Bean Sauce $ 西 兰 花 牛 肉 Beef and Broccoli $ 葱 爆 牛 肉 Beef with Ginger and Onion $ 葱 爆 羊 肉 Lamb with Ginger and Onion $ 湖 南 牛 肉 Hunan Style Beef $ 双 冬 牛 肉 Beef with Chinese Mushroom and Bamboo Shoot $ 红 烧 牛 腩 Tenderloin Stew $ #76

5 82. 砂 锅 红 焖 羊 肉 Lamb Stew $ 海 鲜 类 SEAFOOD 83. 水 煮 鱼 片 Fish Fillet and Chinese Cabbage in Hot Sauce $ 香 辣 鱼 片 Fish Fillet, Seaweed, Tofu and Vegetable in Hot Sauce $ 蕃 茄 鱼 片 Fish Fillet and Tomato Stew $ 腰 果 虾 仁 Shrimp and Cashew Nuts $ 椒 盐 中 虾 Spicy Shrimp $ 糖 醋 鱼 片 Sweet and Sour Fish Fillet $ 葱 烧 海 参 Sea Cucumber Stew $ 干 烧 鱼 Tianjin Style Whole Fish Stew $ 红 烧 鱼 Whole Fish Stew #90 $ 红 烧 带 鱼 Ribbonfish Stew $ 八 珍 豆 腐 Tofu and Seafood Stew $ 炒 鱿 鱼 须 Spicy Squid $ 爆 鱿 鱼 卷 Squid Stir Fry $ 木 须 虾 仁 Moo Shoo Shrimp $ #89 干 锅 铁 板 类 DRY POT AND SIZZLING PLATE 97. 麻 辣 干 锅 鸡 Spicy Chicken and Vegetable in Dry Pot $ 麻 辣 干 锅 虾 Spicy Shrimp and Vegetable in Dry Pot $ 麻 辣 干 锅 肥 肠 Spicy Pork Intestine and Vegetable in Dry Pot $ 麻 辣 干 锅 红 焖 羊 肉 Spicy Lamb and Vegetable in Dry Pot $ 铁 板 豆 豉 鸡 Chicken in Black Bean Sauce on Sizzling Plate $ 铁 板 豆 豉 牛 Beef in Black Bean Sauce on Sizzling Plate $ 锅 巴 类 SIZZLING RICE CAKE 103. 海 鲜 锅 巴 Seafood and Vegetable on Sizzling Rice Cake $ 肉 片 锅 巴 Pork and Vegetable on Sizzling Rice Cake $ 杂 菜 锅 巴 Mixed Vegetable on Sizzling Rice Cake $ 蔬 菜 类 VEGETARIAN

6 # 素 烧 四 宝 Mixed Vegetable Stir Fry $ 干 煸 四 季 豆 Spicy String Beans $ 松 仁 玉 米 Sweet Corn and Pineapple $ 醋 溜 土 豆 丝 Shredded Potatoes in Vinegar Sauce $ 手 撕 包 菜 Stir Fry Cabbage $ 醋 溜 白 菜 Stir Fry Pakchoi in Vinegar Sauce $ 鱼 香 茄 子 Eggplant in Chili and Garlic Sauce $ 海 米 冬 瓜 Winter Melon and Dried Shrimp $ 西 红 柿 炒 鸡 蛋 Scrambled Egg and Tomato Stir Fry $ 西 芹 炒 鸡 蛋 Scrambled Egg and Celery Stir Fry $ 西 芹 百 合 Celery and Lili Buds Stir Fry $ 尖 椒 豆 皮 Tofu Sheet and Hot Green Pepper $ 蒜 蓉 油 麦 菜 Leaf Lettuce in Garlic Sauce $ 蒜 蓉 西 兰 花 Broccoli in Garlic Sauce $ 蒜 蓉 上 海 百 Baby Pokchoi in Garlic Sauce $ 香 菇 青 菜 Baby Pokchoi and Mushroom in Garlic Sauce $ 木 耳 炒 青 菜 Green and Wood Ears in Garlic Sauce $ 爆 豆 付 Pan Fried Tofu in Garlic Sauce $ 9.95 砂 锅 类 HOT POT 124. 砂 锅 酸 菜 白 肉 Pickled Pokchoi and Pork $ 砂 锅 酸 菜 鱼 片 Pickled Pokchoi and Fish Fillet $ 砂 锅 豆 腐 Tofu and Vegetable $ 砂 锅 羊 肉 片 Lamb and Vegetable $ 主 食 RICE AND NOODLES 128. 白 饭 Steam Rice $ 天 津 炒 饭 / 炒 面 Tianjin Fried Rice/ Noodles $ 蛋 炒 饭 / 炒 面 Egg Friend Rice/ Noodles $ 鸡 肉 炒 饭 / 炒 面 Chicken Fried Rice/Noodles $ 牛 肉 炒 饭 / 炒 面 Beef Fried Rice/Noodles $ 9.95

7 133. 蔬 菜 炒 饭 / 炒 面 Vegetable Fried Rice/Noodles $ 干 炒 牛 河 Beef Fried Ho Fan (Flat Rice Noodles) $ 广 东 炒 面 Cantonese Fried Noodles $ 星 洲 炒 米 粉 Singapore Fried Noodles $ 炸 酱 面 Beijing Style Thick Noodles $ 西 红 柿 鸡 蛋 面 Scrambled Egg and Tomato Noodles $ 四 川 凉 面 Spicy Cold Noodles (w/peanuts) $ 手 擀 面 Handmade Noodle Soup $ 饮 料 类 DRINKS 141. 汽 水 Pop (can) $ 果 汁 Juice (can) $ 咖 啡 Coffee $ 杏 仁 露 Almond Drink $ 王 老 吉 Herbal Water $ 青 岛 啤 酒 Tsing Tao Beer $ 本 地 啤 酒 Domestic Beer $ 红 酒 Wine (Red or White) Glass $ 5.95 Bottle $ 中 国 酒 Chinese Wine $ 烈 酒 Hard Liquor Oz $ 5.50 甜 品 类 DESERT 151. 拔 丝 地 瓜 Sweet Potato in Sugar Sauce $ 拔 丝 水 果 Fruit in Sugar Sauce $ 芋 泥 Taro Paste with Honey $ 酒 酿 汤 圆 Sesame Dumplings in Sweet Rice Wine S $ 6.95 L $ #97 #73 #63 #40 #151

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