企 业 的 网 络 调 研 岗 位 网 络 营 销 网 站 推 广 电 子 商 务 对 外 贸 易 物 流 信 息 系 统 管 理 网 络 客 户 服 务 与 销 售 等 工 作 岗 位 ; 电 子 商 务 网 店 的 经 营 管 理 岗 位 ; 企 事 业 单 位 网 络 信 息 分 析 与 行

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1 附 件 3. 广 东 食 品 药 品 职 业 学 院 连 锁 经 营 管 理 专 业 2016 级 人 才 培 养 方 案 ( 三 年 制 ) 专 业 名 称 : 连 锁 经 营 管 理 专 业 专 业 代 码 : 招 生 对 象 : 高 中 毕 业 生 或 三 校 生 ( 职 高 中 专 技 校 毕 业 生 ) 学 制 : 三 年 全 日 制 高 职 学 历 : 专 科 第 一 部 分 主 体 部 分 一 培 养 目 标 本 专 业 的 专 业 建 设 和 人 才 培 养 定 位 为 培 养 具 有 良 好 的 职 业 道 德 和 素 养, 掌 握 连 锁 企 业 经 营 的 基 本 原 理, 具 备 现 代 信 息 技 术 物 流 技 术 组 织 技 术 与 连 锁 经 营 管 理 的 基 本 理 论 和 应 用 技 能, 熟 悉 连 锁 企 业 购 销 存 业 务 流 程 和 人 财 物 信 息 管 理 的 基 本 知 识 和 管 理 技 能, 能 够 适 应 连 锁 企 业 需 要 的 第 一 线 技 术, 胜 任 连 锁 企 业 ( 包 括 连 锁 门 店 连 锁 企 业 配 送 中 心 和 连 锁 企 业 总 部 等 ) 运 营 管 理 配 送 管 理 门 店 服 务 和 职 能 部 门 管 理 工 作 的 应 用 型 专 门 人 才 强 调 一 专 多 能, 以 专 为 主 的 原 则, 培 养 学 生 在 真 实 的 工 作 过 程 中 所 表 现 出 来 的 综 合 能 力, 毕 业 生 将 来 可 在 工 商 行 政 管 理 部 门 连 锁 企 业 从 事 相 关 技 术 管 理 和 服 务 工 作 二 就 业 面 向 ( 一 ) 核 心 岗 位 ( 群 ) 在 超 市 百 货 等 连 锁 企 业 总 部 和 业 务 部 门 从 事 人 员 管 理 营 销 管 理 商 品 采 购 财 务 管 理 门 店 开 发 等 管 理 和 技 术 岗 位 工 作 ; 从 事 连 锁 企 业 各 门 店 的 卖 场 管 理 商 品 管 理 收 银 销 售 促 销 管 理 财 务 管 理 等 工 作 ; 从 事 连 锁 企 业 物 流 配 送 中 心 的 管 理 工 作 和 技 术 革 新 的 管 理 工 作 ( 二 ) 拓 展 岗 位 ( 群 )

2 企 业 的 网 络 调 研 岗 位 网 络 营 销 网 站 推 广 电 子 商 务 对 外 贸 易 物 流 信 息 系 统 管 理 网 络 客 户 服 务 与 销 售 等 工 作 岗 位 ; 电 子 商 务 网 店 的 经 营 管 理 岗 位 ; 企 事 业 单 位 网 络 信 息 分 析 与 行 政 管 理 岗 位 ; 企 业 的 一 般 商 贸 与 管 理 岗 位 等 三 培 养 规 格 ( 一 ) 知 识 要 求 (1) 基 础 文 化 知 识 1 具 有 必 需 的 文 化 基 础 知 识 ; 2 使 学 生 掌 握 一 定 的 英 语 基 础 知 识 和 技 能, 具 有 一 定 的 听 说 读 写 译 的 能 力 ; 3 具 有 一 定 的 计 算 机 操 作 能 力 并 获 得 相 应 的 等 级 证 书 ; 4 具 有 一 定 的 社 会 学 知 识 (2) 专 业 技 术 知 识 1 具 有 商 品 学 的 基 础 知 识 ; 2 具 有 连 锁 经 营 管 理 专 业 知 识 ; 3 具 有 连 锁 经 营 企 业 财 务 基 本 知 识 和 商 务 票 据 知 识 ; 4 具 有 扎 实 的 商 品 储 存 与 配 送 知 识 ; 5 具 有 扎 实 的 市 场 营 销 知 识 和 商 品 促 销 知 识 ; 6 具 有 连 锁 企 业 门 店 营 运 知 识 ; 7 具 有 人 力 资 源 管 理 专 业 知 识 ; 8 具 有 电 子 商 务 基 础 知 识 ; 9 具 有 客 户 服 务 管 理 的 专 业 知 识 ; 10 具 有 商 务 公 文 写 作 商 务 礼 仪 商 务 谈 判 知 识 ; ⑾ 具 有 连 锁 企 业 采 购 与 库 存 管 理 基 本 知 识 ( 二 ) 技 能 要 求 (1) 专 业 能 力 1 具 有 较 强 的 商 品 管 理 能 力 ; 2 具 有 连 锁 企 业 门 店 及 加 盟 店 经 营 管 理 能 力 ; 3 具 有 成 本 分 析 财 务 管 理 的 能 力 ; 4 具 有 POS 系 统 MIS 系 统 EOS 系 统 的 操 作 能 力 ;

3 5 具 有 卖 场 设 计 与 商 品 陈 列 的 方 法 与 技 术, 具 有 卖 场 促 销 活 动 策 划 与 组 织 实 施 的 能 力 ; 6 具 有 门 店 各 岗 位 操 作 规 范 和 销 售 服 务 作 业 管 理 技 能 ; 7 具 有 一 定 的 连 锁 企 业 人 力 资 源 管 理 能 力 ; 8 具 有 电 子 商 务 网 络 营 销 操 作 技 能 ; 9 具 有 较 强 的 客 户 服 务 能 力 ; 10 具 有 商 务 洽 谈, 签 订 销 售 合 同 能 力 ; ⑾ 具 有 商 务 文 书 写 作 能 力 (2) 方 法 能 力 1 分 析 能 力 ; 2 解 决 问 题 能 力 ; 3 判 断 能 力 ; 4 抽 象 能 力 (3) 社 会 能 力 1 具 有 很 强 的 人 际 沟 通 能 力 ; 2 具 有 较 强 的 计 划 组 织 指 挥 控 制 协 调 能 力 ; 3 具 有 较 强 的 商 务 写 作 能 力 ; 4 具 有 较 强 的 商 务 谈 判 能 力 ; 5 具 有 很 强 的 语 言 表 达 能 力 ; 6 具 有 较 强 的 公 关 意 识 和 危 机 处 理 能 力 ; 7 懂 得 各 种 商 务 礼 节 并 具 有 良 好 的 仪 表 仪 态 ; 8 具 有 较 强 的 时 间 压 力 管 理 能 力 ( 三 ) 素 质 要 求 (1) 思 想 品 德 素 质 1 政 治 素 质 : 掌 握 马 列 主 义 毛 泽 东 思 想 邓 小 平 理 论 和 三 个 代 表 重 要 思 想 的 基 本 原 理 拥 护 中 国 共 产 党 的 领 导, 坚 持 四 项 基 本 原 则 ; 热 爱 祖 国, 坚 持 为 人 民 服 务 ; 2 思 想 素 质 : 有 科 学 的 世 界 观 和 正 确 的 人 生 观 价 值 观, 能 吃 苦 耐 劳, 乐 于 奉 献, 有 事 业 心 和 责 任 感 ; 3 道 德 素 质 : 自 觉 遵 守 职 业 道 德 社 会 公 德 和 家 庭 美 德 ;

4 4 法 律 意 识 : 有 法 制 观 念 公 民 意 识, 能 遵 纪 守 法 (2) 文 化 素 质 1 人 格 及 文 明 品 质 : 自 尊 心 强 自 立 自 律 讑 实 守 信 谦 虚 正 直 沟 通 合 作 卫 生 整 洁 ; 2 文 化 及 信 息 素 养 : 努 力 追 求 自 我 发 展 和 自 我 完 善 有 求 知 欲 和 终 身 学 习 的 精 神, 有 健 康 的 审 美 情 趣 和 一 定 的 文 化 艺 术 鉴 赏 水 平, 有 一 定 的 兴 趣 爱 好, 有 较 强 的 信 息 意 识 ; 3 具 有 科 学 严 谨 踏 实 的 态 度 和 创 新 意 识 (3) 专 业 素 质 1 具 有 较 浓 厚 的 商 业 意 识, 能 认 识 把 握 住 商 机 ; 2 具 有 更 新 连 锁 经 营 理 念, 学 习 新 的 管 理 技 巧 的 能 力 ; 3 具 有 良 好 的 人 际 关 系 协 调 能 力 4 具 有 牢 固 的 依 法 从 业 的 理 念 (4) 身 心 素 质 1 能 正 确 地 对 待 困 难 和 失 败 ; 2 具 有 理 智 乐 观 豁 达 的 气 质 ; 3 具 备 一 定 的 自 我 心 理 调 整 能 力, 对 胜 利 和 成 功 有 自 制 力 ; 4 对 挫 折 和 失 败 有 承 受 力 ; 5 有 健 康 的 体 魄, 养 成 锻 炼 身 体 的 好 习 惯, 达 到 大 学 生 体 育 合 格 标 准 ( 四 ) 职 业 资 格 证 书 序 号 证 书 名 称 等 级 发 证 单 位 1 全 国 信 息 化 计 算 机 应 用 技 术 资 助 师 中 国 人 力 资 源 和 社 会 保 障 部 中 国 高 格 认 证 助 理 连 锁 经 营 管 理 师 级 级 公 务 员 培 训 中 心 2 全 国 信 息 化 计 算 机 应 用 技 术 资 助 师 中 国 人 力 资 源 和 社 会 保 障 部 中 国 高 格 认 证 助 理 营 销 师 级 级 公 务 员 培 训 中 心 备 注 ( 必 考 或 选 考 ) 必 考 选 考 四 以 工 作 过 程 为 导 向 构 建 课 程 体 系 的 开 发 设 计 ( 一 ) 典 型 工 作 任 务 与 职 业 能 力 分 析 序 号 工 作 岗 位 典 型 工 作 任 务 职 业 能 力

5 1 商 场 服 务 岗 位 的 营 业 员 理 货 员 收 银 员 客 服 人 员 2 连 锁 企 业 门 店 店 长 商 场 商 品 部 业 务 主 管 柜 组 长 连 锁 企 业 配 送 中 心 库 区 管 理 员 货 品 检 查 员 拣 货 员 配 货 员 仓 库 调 度 员 作 业 计 划 员 连 锁 企 业 总 部 及 分 店 信 息 管 理 员 6 连 锁 企 业 采 购 员 1 商 品 销 售 和 促 销 2 收 款 3 顾 客 接 待 语 言 沟 通 4 商 品 陈 列 5 商 品 收 货 与 验 收 6 商 品 编 码 和 价 签 管 理 7 商 品 排 面 整 理 商 品 补 货 8 工 作 区 域 保 洁 9 商 品 防 损 盘 点 1 现 场 服 务 管 理 2 人 员 及 团 队 管 理 3 商 品 管 理 4 劳 动 管 理 5 运 营 策 划 6 商 品 核 算 7 与 总 部 配 送 中 心 等 协 调 管 理 1 现 场 服 务 管 理 2 人 员 及 团 队 管 理 3 商 品 管 理 4 劳 动 管 理 5 运 营 策 划 6 商 品 核 算 1 货 物 验 收 2 储 存 保 管 3 分 拣 配 货 4 送 货 5 流 通 加 工 1 商 品 信 息 采 集 整 理 2 商 品 信 息 维 护 3 商 品 信 息 管 理 1 采 购 方 式 的 制 定 2 执 行 采 购 部 门 的 商 品 政 策 3 商 品 结 构 的 设 计 与 优 化 4 供 应 商 的 管 理 1 具 有 POS 系 统 MIS 系 统 EOS 系 统 的 操 作 能 力 ; 2 具 有 门 店 各 岗 位 操 作 规 范 和 销 售 服 务 作 业 管 理 技 能 ; 3 具 有 较 强 的 客 户 服 务 能 力 ; 4 具 有 卖 场 设 计 与 商 品 陈 列 的 方 法 与 技 术 ; 5 具 有 营 销 技 能 1 具 有 POS 系 统 MIS 系 统 EOS 系 统 的 操 作 能 力 ; 2 具 有 较 强 的 客 户 服 务 能 力 ; 3 具 备 商 业 应 用 文 的 写 作 能 力 ; 4 具 有 成 本 分 析 财 务 管 理 的 能 力 ; 5 具 有 一 定 的 连 锁 企 业 人 力 资 源 管 理 能 力 ; 6 具 有 卖 场 促 销 活 动 策 划 与 组 织 实 施 的 能 力 ; 7 具 有 加 盟 系 统 设 计 和 加 盟 店 经 营 管 理 实 务 技 能 ; 1 具 有 POS 系 统 MIS 系 统 EOS 系 统 的 操 作 能 力 ; 2 具 有 较 强 的 客 户 服 务 能 力 ; 3 具 备 商 业 应 用 文 的 写 作 能 力 ; 4 具 有 一 定 的 连 锁 企 业 人 力 资 源 管 理 能 力 ; 5 具 有 卖 场 促 销 活 动 策 划 与 组 织 实 施 的 能 力 1 具 有 物 流 与 配 送 的 作 业 能 力 ; 2 具 有 仓 储 各 岗 位 操 作 规 范 和 作 业 管 理 技 能 ; 3 具 有 较 强 的 客 户 服 务 能 力 ; 1 具 有 较 强 的 计 算 机 操 作 能 力 ; 2 具 有 较 强 的 客 户 服 务 能 力 ; 3 具 有 网 络 操 作 技 能 ; 1 具 有 商 务 谈 判 的 应 对 方 法 与 技 能 ; 2 具 有 一 定 销 售 合 同 签 订 能 力 ; 3 具 有 较 强 的 客 户 服 务 能 力 ; 4 具 有 较 强 的 商 品 管 理 与 采 购 能 力 ( 二 ) 课 程 设 置 基 本 素 养 平 台 课 程 : 1. 公 共 必 修 课

6 序 号 课 程 名 称 教 学 目 标 教 学 主 要 内 容 本 课 程 属 高 校 思 想 政 治 教 育 理 论 课 程 的 主 干 课 程 之 一, 是 公 共 必 修 课 课 程 开 展 并 始 终 贯 穿 社 会 主 义 核 心 价 值 以 社 会 主 义 核 心 价 值 体 系 教 育 贯 穿 始 1 观 教 育, 帮 助 大 学 生 形 成 崇 高 的 理 终, 主 要 包 括 理 想 信 念 爱 国 主 义 人 思 想 道 德 修 想 信 念, 弘 扬 伟 大 的 爱 国 主 义 精 神, 生 观 价 值 观 公 民 道 德 职 业 道 德 家 养 与 法 律 基 确 立 正 确 的 人 生 观 价 值 观, 道 德 庭 美 德 和 法 律 基 础 等 内 容 的 教 育 课 程 础 观 和 法 制 观, 全 面 提 高 思 想 道 德 素 旨 在 使 学 生 奠 定 扎 实 的 思 想 道 德 和 法 质 和 法 律 素 质 律 素 养 基 础 ; 增 强 学 生 做 人 处 事 和 自 我 修 养 的 基 本 能 力, 养 成 适 应 我 国 和 谐 社 会 建 设 要 求 的 健 全 人 格 帮 助 学 生 提 高 政 治 理 论 素 养, 树 立 该 课 程 是 高 等 院 校 一 门 公 共 必 修 的 思 建 设 中 国 特 色 社 会 主 义 的 坚 定 信 想 政 治 理 论 课, 是 高 职 院 校 思 想 政 治 理 毛 泽 东 思 想 念, 增 强 全 面 贯 彻 落 实 科 学 发 展 观, 论 课 中 一 门 份 量 最 重 的 课 程 本 课 程 全 2 和 中 国 特 色 执 行 党 的 基 本 路 线 和 基 本 纲 领 的 自 面 阐 述 毛 泽 东 思 想 和 中 国 特 色 社 会 主 社 会 主 义 理 觉 性 和 坚 定 性, 激 发 他 们 全 面 建 设 义 理 论 体 系 的 科 学 涵 义 形 成 发 展 过 论 体 系 概 论 小 康 社 会 投 身 于 现 代 化 事 业 的 积 程 科 学 体 系 历 史 地 位 指 导 意 义 极 性 主 动 性 和 创 造 性 基 本 观 点 以 及 中 国 特 色 社 会 主 义 建 设 的 路 线 方 针 政 策 帮 助 学 生 全 面 正 确 地 认 识 党 和 国 家 该 课 程 是 高 校 思 想 政 治 理 论 课 的 重 要 面 临 的 形 势 和 任 务, 拥 护 党 的 路 线 组 成 部 分, 是 每 个 学 生 的 必 修 课 程 本 方 针 和 政 策, 增 强 实 现 改 革 开 放 和 课 程 着 重 对 学 生 进 行 党 和 国 家 重 大 方 3 形 势 与 政 策 社 会 主 义 现 代 化 建 设 宏 伟 目 标 的 信 针 政 策 重 大 活 动 成 就 当 前 国 际 形 势 心 和 社 会 责 任 感, 对 学 生 的 职 业 核 以 及 具 有 广 东 省 地 方 特 色 和 食 品 药 品 心 能 力 培 养 和 职 业 素 养 的 养 成 也 起 行 业 特 色 的 形 势 与 政 策 教 育 到 一 定 积 极 作 用 4 廉 洁 修 身 本 课 程 是 一 门 以 大 学 生 廉 洁 教 育 为 主 在 大 学 生 中 大 力 普 及 和 弘 扬 廉 洁 文 的 修 身 养 性 课 程 主 要 通 过 对 学 生 进 行 化, 帮 助 学 生 树 立 以 廉 为 荣 以 贪 反 腐 倡 廉 的 形 势 政 策 知 识 法 规 教 育, 为 耻 的 社 会 主 义 道 德 观, 打 好 勤 劳 通 过 对 学 生 诚 实 守 信 勤 劳 节 俭 自 省 节 俭 廉 洁 奉 公 的 思 想 基 础, 教 育 自 律 遵 纪 守 法 等 美 德 教 育, 引 导 大 学 引 导 学 生 明 辨 是 非 激 浊 扬 清 追 生 树 立 正 确 的 物 质 利 益 观, 逐 步 形 成 廉 求 真 善 美, 抵 制 假 丑 恶, 达 到 陶 冶 洁 自 律 爱 岗 敬 业 的 职 业 观 念, 奠 定 终 学 生 高 尚 情 操 的 目 的 身 廉 洁 做 人 的 良 好 品 德 基 础 5 从 目 前 高 职 生 的 就 业 环 境 和 就 业 形 课 程 主 要 内 容 包 括 职 业 生 涯 规 划 职 业 势 着 手 分 析, 激 发 大 学 生 关 注 自 身 素 质 及 就 业 创 业 教 育 三 大 模 块 其 中 职 的 职 业 发 展, 意 识 到 确 立 自 身 发 展 业 素 质 教 育 模 块 的 具 体 内 容 包 括 : 职 业 目 标 的 重 要 性, 了 解 职 业 的 特 性 职 业 发 展 与 礼 仪 与 心 理 素 质 职 业 核 心 能 力 就 业 培 养 学 生 的 生 涯 意 识 整 合 资 源 的 就 业 指 导 创 业 教 育 模 块 的 具 体 内 容 包 括 : 求 职 资 意 识, 获 得 自 我 知 识 职 业 知 识 料 准 备 面 试 技 巧 求 职 政 策 流 程 及 权 环 境 与 社 会 知 识, 培 养 生 涯 规 划 技 益 保 护 创 业 教 育 职 业 体 验 与 入 职 教 能 求 职 择 业 技 能 自 我 管 理 技 能 育 帮 助 学 生 进 行 准 确 的 生 涯 定 位 适 学 时

7 应 个 性 化 发 展 的 职 业 选 择, 使 学 生 能 够 科 学 合 理 的 规 划 自 己 的 人 生 树 立 就 业 风 险 自 主 竞 争 多 元 化 终 身 学 习 爱 岗 敬 业 自 主 创 业 的 就 业 观 念 大 学 生 心 理 6 健 康 教 育 要 求 学 生 掌 握 基 本 的 心 理 保 健 常 识, 并 能 分 析 简 单 的 异 常 心 理 现 象 和 处 理 一 般 的 危 机 事 件 了 解 心 理 健 康 方 面 的 知 识, 拓 宽 知 识 面, 增 强 自 我 保 健 意 识, 提 高 学 生 的 心 理 素 质, 促 进 学 生 健 康 成 长 和 全 面 发 展 课 程 主 要 内 容 包 大 学 生 适 应 能 力 的 培 养 常 见 的 人 际 交 往 问 题 及 调 适 方 法 沟 通 的 技 巧 恋 爱 与 性 心 理 大 学 生 常 见 精 神 疾 病 ( 精 神 分 裂 症 抑 郁 症 神 经 症 人 格 障 碍 性 心 理 障 碍 等 ) 的 症 状 及 防 治 ; 情 绪 管 理 自 我 认 知 训 练 健 全 人 格 的 标 准 及 如 何 塑 造 健 康 的 人 格 培 养 积 极 的 心 理 品 质 18 通 过 军 训, 有 效 提 高 学 生 的 思 想 政 军 事 理 论 主 要 包 括 军 事 思 想 消 防 知 军 事 理 论 与 治 觉 悟, 激 发 学 生 的 爱 国 热 情, 不 识 法 制 法 规 及 战 场 自 救 互 救 ; 军 事 技 7 军 事 技 能 训 断 增 强 国 防 观 念 和 国 家 安 全 观 念, 能 主 要 包 括 停 止 间 转 法 敬 礼 三 种 步 78 练 组 织 纪 律 观 念 集 体 主 义 思 想 和 艰 伐 消 防 灭 火 基 本 技 能 拳 术 基 本 功 苦 奋 斗 精 神 进 一 步 得 到 加 强 医 护 急 救 基 本 常 识 及 内 务 卫 生 整 理 等 以 英 语 语 言 基 本 知 识 和 基 本 技 能 能 力 为 线 索 安 排 教 学 内 容, 教 学 内 容 以 4P 课 程 旨 在 培 养 学 生 英 语 听 说 读 为 知 识 载 体, 即 profession( 职 业 ), 写 译 的 实 际 应 用 的 能 力, 使 学 生 position( 岗 位 ),procedure( 工 作 过 8 职 业 英 语 在 生 产 岗 位 或 工 作 活 动 中 能 用 英 语 进 行 较 为 有 效 的 交 流, 为 学 生 的 终 程 或 流 程 ) 和 point( 要 点 ), 教 学 遵 循 渗 透 职 业 英 语 能 力 培 养 和 职 业 素 养 的 120 身 学 习 和 未 来 职 业 生 涯 及 生 活 打 下 提 高 的 原 则, 在 加 强 语 言 基 础 能 力 培 养 坚 实 的 基 础 的 同 时, 更 加 注 重 培 养 学 生 实 际 涉 外 交 际 能 力 和 跨 文 化 交 际 能 力, 以 实 现 职 业 教 育 学 以 致 用 的 教 学 目 标 开 设 了 篮 球 排 球 足 球 乒 乓 球 武 9 体 育 传 授 体 育 运 动 技 能, 提 高 学 生 身 心 健 康 水 平, 培 养 学 生 终 身 体 育 意 识 术 瑜 伽 健 美 操 和 体 育 舞 蹈 专 项 班, 传 授 各 个 项 目 的 技 术 战 术 裁 判 等 理 论 知 识 和 实 践 经 验, 传 授 体 育 保 健 康 复 60 理 论 知 识 和 实 践 经 验 通 过 本 课 程 的 学 习, 使 学 生 掌 握 在 信 息 化 社 会 中 工 作 学 习 和 生 活 所 必 须 具 备 的 计 算 机 基 本 知 识 与 基 本 操 作 技 能 ; 具 备 在 网 络 环 境 下 操 作 计 算 机 基 础 知 识 Windows 7 操 作 系 计 算 机 应 用 10 基 础 计 算 机 及 常 用 应 用 程 序 的 能 力 ; 能 够 熟 练 使 用 Office2010 处 理 Word 文 档 Excel 表 格 和 PPT 演 示 文 稿 统 文 字 处 理 软 件 Word 2010 电 子 表 格 处 理 软 件 Excel 2010 演 示 文 稿 软 件 PowerPoint 2010 计 算 机 网 络 基 础 60 等 办 公 文 档 ; 拥 有 在 网 上 获 取 和 交 及 应 用 流 信 息 的 能 力 ; 为 今 后 进 一 步 学 习 和 掌 握 计 算 机 知 识 和 技 术 打 下 良 好 的 基 础

8 2. 公 共 选 修 课 公 共 任 选 课 一 览 表 职 业 素 养 平 台 课 程 : 1. 专 业 必 修 课 序 号 课 程 名 称 教 学 目 标 教 学 主 要 内 容 学 时 证 书 通 过 课 程 学 习, 让 学 生 了 解 微 观 1 经 济 学 的 基 本 理 论, 理 解 经 济 规 供 给 与 需 求 消 费 者 行 为 理 经 济 学 基 律 对 企 业 运 营 的 影 响, 初 步 掌 握 论 生 产 理 论 成 本 理 论 础 市 场 价 格 机 制 如 何 影 响 企 业 对 经 市 场 理 论 分 配 理 论 营 决 策 的 选 择, 为 接 下 来 学 习 外 60 包 服 务 的 专 业 课 打 下 坚 实 基 础 2 商 务 礼 仪 要 求 学 生 掌 握 商 务 活 动 中 的 应 用 主 要 包 含 商 务 写 作 ; 商 务 书 文 写 作 商 务 礼 仪, 了 解 商 务 活 面 礼 仪 商 务 沟 通 礼 仪 等 内 动 的 基 本 知 识, 训 练 学 生 的 商 务 容 写 作 交 际 沟 通 等 技 能 36 3 创 业 准 备 本 课 程 重 点 传 授 创 业 精 神, 通 过 创 业 课 程, 让 学 生 理 解 创 业 同 时 从 理 论 层 面, 概 述 创 业 的 全 过 程, 加 强 对 学 生 的 素 质 教 准 备 所 需 具 备 的 相 关 专 业 育, 培 养 其 创 业 精 神 知 识 和 相 关 专 业 技 能 30 通 过 课 程 学 习, 让 学 生 理 解 管 理 的 基 本 概 念, 掌 握 管 理 的 四 项 基 管 理 的 基 本 概 念 和 原 理, 管 管 理 学 基 4 础 5 商 品 知 识 创 业 机 遇 6 与 市 场 调 研 本 职 能, 了 解 管 理 的 的 基 本 伦 理 理 的 四 项 基 本 职 能, 包 括 计 和 管 理 的 作 用, 为 接 下 来 学 习 物 划 与 决 策, 组 织, 领 导, 控 36 流 服 务 外 包 的 专 业 课 打 下 坚 实 的 制 基 础 通 过 课 程 学 习, 培 养 学 生 识 别 真 介 绍 商 品 学 的 一 般 知 识, 商 假 优 劣 商 品 的 能 力, 对 流 通 与 品 的 分 类 与 编 码 商 品 质 使 用 过 程 中 的 商 品 能 采 用 合 理 量 商 品 质 量 认 证 与 监 督 科 学 的 方 法 和 技 术 进 行 维 护 和 保 商 品 标 准 与 标 准 化 商 品 检 30 养 的 能 力 为 学 生 学 习 专 业 知 识, 验 商 品 包 装 商 品 养 护 奠 定 良 好 的 基 础 商 品 与 环 境 资 源 等 本 课 程 系 统 地 讲 述 市 场 调 通 过 本 课 程 的 学 习, 使 学 生 能 理 查 和 市 场 预 测 的 基 本 概 念 解 并 掌 握 市 场 认 知 调 查 设 计 基 本 原 理, 着 重 介 绍 市 场 调 信 息 搜 集 信 息 处 理 与 分 析 市 查 的 基 本 方 法 技 巧 市 场 场 分 析 定 性 预 测 定 量 预 测 等 调 研 的 主 要 方 法 ; 市 场 调 研 36 能 力, 提 高 学 生 分 析 问 题 和 解 决 企 划 案 的 制 定 调 查 问 卷 设 问 题 的 实 践 能 力 计 抽 样 方 案 设 计 ; 市 场 调 查 的 实 施 助 理 连 锁 经 营 管 理 师

9 要 求 学 生 掌 握 搜 集 整 理 以 及 分 析 在 调 查 研 究 中 所 获 的 数 字 资 料 主 要 包 含 管 理 统 计 学 的 定 7 管 理 统 计 技 术 的 方 法, 掌 握 各 种 目 前 常 用 的 管 理 统 计 手 段 与 计 算 器 的 使 用, 了 解 一 些 常 用 的 管 理 统 计 术 语, 训 义 用 途 统 计 描 述 和 统 计 推 断 基 本 技 术 和 方 法 以 及 总 体 样 本 参 数 和 统 计 量 36 练 学 生 有 效 运 用 管 理 统 计 方 法 解 的 概 念 等 管 理 统 计 学 内 容 决 实 际 问 题 的 技 能 8 市 场 营 销 概 论 要 求 学 生 掌 握 市 场 调 查 方 法 市 场 的 分 析 方 法 市 场 开 发 策 略 市 场 促 销 策 略, 熟 悉 产 品 的 市 场 开 发 方 法 和 思 路, 训 练 学 生 商 品 营 销 实 战 技 能 主 要 包 含 市 场 研 究 与 开 发 工 作 过 程, 有 机 融 合 了 市 场 营 销 市 场 调 查 与 市 场 预 测 消 费 行 为 分 析 市 场 机 会 分 析 市 场 开 发 策 略 促 销 策 略 公 共 关 系 等 内 容 64 助 理 连 锁 经 营 管 理 师 9 商 务 英 语 通 过 对 学 生 的 进 行 多 种 形 式 的 训 练 和 模 拟 商 务 情 景 对 话, 培 养 学 生 口 语 表 达 能 力 以 及 英 语 会 话 中 的 快 速 反 映 能 力, 记 忆 能 力 和 理 解 能 力, 丰 富 学 生 的 英 语 基 础 知 识, 提 高 学 生 的 听 说 水 平 为 考 取 商 务 英 语 中 级 证 书 做 准 备 国 际 贸 易 模 块 市 场 营 销 模 块 人 力 资 源 模 块 国 际 金 融 模 块 交 通 物 流 模 块 商 务 交 际 模 块 商 务 礼 仪 模 块 商 务 管 理 模 块 商 务 办 公 模 块 创 业 启 动 将 相 关 的 专 业 理 论 课 程 与 创 业 启 动 环 节 的 工 作 相 结 合, 提 高 学 生 创 业 分 析 的 能 力 本 课 程 重 点 介 绍 创 业 所 需 的 各 种 技 能, 结 合 具 体 的 创 业 工 作 环 节, 加 强 创 业 技 能 的 训 练 32 学 生 通 过 本 课 程 学 习, 能 够 熟 悉 格 子 铺 运 营 管 理 各 岗 位 的 工 作 内 容 职 责 和 要 求, 掌 握 理 货 收 11 格 子 铺 管 理 与 运 营 银 盘 点 等 技 巧, 初 步 具 备 经 营 定 位 商 品 结 构 确 定 卖 场 布 局 商 品 采 购 商 品 陈 列 商 品 促 销 本 课 程 内 容 主 要 包 括 目 标 市 场 选 择 整 合 营 销 策 略 营 销 风 险 等 36 等 经 营 管 理 能 力, 培 养 及 提 高 学 生 的 职 业 素 养 方 法 能 力 社 会 能 力 和 自 主 创 业 能 力 通 过 课 程 学 习, 使 学 生 掌 握 现 代 本 课 程 重 点 讲 解 物 流 的 基 12 现 代 物 流 管 理 基 础 物 流 管 理 的 基 础 理 论 和 知 识, 正 确 理 解 现 代 物 流 的 基 本 概 念 和 物 流 基 本 活 动, 了 解 物 流 信 息 管 理 本 概 念 物 流 活 动 要 素 第 三 方 物 流 物 流 管 理 物 流 标 准 化 物 流 信 息 系 统 物 30 的 主 要 内 容 和 流 程 流 相 关 标 准 要 求 学 生 掌 握 预 算 管 理 成 本 计 13 商 务 会 计 与 实 务 算 方 法 回 款 管 理 财 务 报 表 基 础 知 识, 训 练 学 生 运 用 所 学 知 识 分 析 与 解 决 市 场 营 销 实 践 的 费 用 预 算 和 回 款 管 理 的 技 能, 为 今 后 主 要 包 含 预 算 管 理 成 本 计 算 回 款 管 理 财 务 报 表 分 析 等 的 具 体 内 容 48 助 理 连 锁 经 营 管 理 师 的 就 业 工 作 拓 展 渠 道

10 本 课 程 系 统 讲 授 了 仓 储 功 14 仓 储 与 配 送 实 务 通 过 课 程 学 习, 使 学 生 掌 握 仓 储 和 配 送 作 业 的 主 要 业 务 流 程 基 本 管 理 技 术 理 论 和 方 法, 明 确 仓 储 与 配 送 在 物 流 系 统 中 的 本 质 地 位 与 作 用, 做 到 熟 练 地 进 行 仓 储 与 配 送 相 关 岗 位 操 作 与 管 理 能 仓 库 布 局 储 位 规 划 库 存 决 策 与 目 标 商 品 保 养 配 送 线 路 规 划 配 送 中 心 及 其 运 营 等 基 本 知 识 ; 详 细 讲 授 了 仓 储 与 配 送 管 理 业 务 环 节 作 业 标 准 信 息 传 递 与 相 关 资 源 配 置 要 求 54 助 理 连 锁 经 营 管 理 师 以 及 经 营 技 巧 等 知 识 主 要 包 含 特 许 经 营 的 相 关 15 特 许 经 营 实 务 要 求 学 生 集 学 习 和 掌 握 特 许 经 营 理 论 应 用 能 力 从 事 特 许 经 营 工 作 任 务 能 力 为 一 体, 将 来 能 胜 任 特 许 经 营 方 面 的 工 作 概 念 原 理 及 理 念, 特 许 经 营 体 系 运 营 管 理 和 信 息 管 理 学 院 统, 特 许 经 营 体 系 的 促 销 推 广 和 法 律 法 规 ; 特 36 助 理 连 锁 经 营 管 理 师 许 经 营 关 系 的 维 护 等 内 容 16 采 购 与 库 存 管 理 通 过 课 程 学 习, 使 学 生 理 解 采 购 与 库 存 的 概 念 作 用 和 联 系, 熟 悉 企 业 采 购 的 业 务 流 程, 掌 握 采 购 管 理 的 方 法 和 技 巧 采 购 与 库 存 管 理 概 述 企 业 采 购 管 理 的 组 织 采 购 申 请 与 预 算 管 理 供 应 商 的 选 择 和 管 理 订 货 点 采 购 与 库 存 控 制 等 36 了 解 客 户 关 系 管 理 体 系, 理 解 客 体 验 企 业 客 户 服 务 理 念 客 17 客 户 服 务 管 理 实 务 户 服 务 工 作 的 基 本 理 念, 掌 握 客 户 服 务 和 维 护 客 户 关 系 的 基 本 方 法 和 基 本 技 巧, 树 立 正 确 的 客 户 户 调 研 客 户 满 意 度 管 理 客 户 忠 诚 管 理 电 话 服 务 技 巧 处 理 客 户 的 不 满 和 抱 32 助 理 连 锁 经 营 管 理 师 服 务 意 识 怨 本 课 程 重 点 将 创 业 全 过 程 18 创 业 运 营 将 相 关 的 专 业 理 论 课 程 与 创 业 运 营 环 节 的 工 作 相 结 合, 提 高 学 生 创 业 运 营 与 管 理 的 能 力 所 需 的 各 种 技 能 与 具 体 的 创 业 工 作 环 节 想 结 合, 通 过 对 运 营 过 程 的 加 强 学 习, 综 合 提 高 创 业 素 质 与 创 业 能 60 力 通 过 实 训, 使 学 生 增 强 对 企 业 运 19 创 业 实 战 营 相 关 知 识 的 理 解 和 感 性 认 识, 提 高 企 业 运 营 综 合 处 理 能 力, 掌 握 创 业 企 业 工 作 的 全 过 程 增 强 学 生 的 团 队 协 作 精 神, 提 高 学 生 分 析 问 题 和 解 决 问 题 的 实 践 能 本 实 训 课 内 容 主 要 包 括 市 场 调 查 市 场 细 分 与 目 标 市 场 的 选 择 市 场 营 销 策 略 企 业 管 理 等 部 分 30 力 20 VBSE 营 销 模 拟 实 战 以 市 场 实 际 运 营 为 背 景, 让 学 生 置 身 于 企 业 运 营 的 场 景 中, 各 自 组 建 虚 拟 企 业, 通 过 销 售 模 拟 的 方 式 进 行 营 销 实 践 教 学, 进 行 仿 真 综 合 运 作 的 实 际 训 练, 在 复 杂 的 动 态 的 环 境 中 训 练 知 识 应 用 学 生 通 过 VBSE 体 验 课 程 学 习, 在 校 园 就 可 以 进 行 专 业 实 习, 有 助 于 了 解 了 企 业 市 场 营 销 部 门 面 对 业 务 部 门 和 业 务 处 理 流 程 60

11 能 力 业 务 处 理 能 力 交 际 沟 通 力 组 织 协 调 能 力 和 创 新 能 力, 是 模 拟 与 现 实 接 轨 的 实 习 训 练 平 台 主 要 包 含 连 锁 企 业 门 店 运 21 连 锁 企 业 门 店 运 营 与 管 理 要 求 学 生 掌 握 连 锁 企 业 门 店 运 营 管 理 的 主 要 内 容, 能 够 运 营 门 店 并 进 行 经 营 指 标 分 析 等 能 够 掌 握 物 流 管 理 信 息 系 统 的 原 理 和 物 流 信 息 系 统 的 应 用 营 管 理 与 信 息 技 术 应 用 两 部 分 具 体 包 括 门 店 店 长 的 作 业 化 管 理 ; 连 锁 商 店 的 商 品 陈 列 与 维 护 ; 门 店 促 销 活 动 的 组 织 与 实 施 ; 常 用 的 条 码 技 术,RFID 技 术 等 在 现 代 52 助 理 连 锁 经 营 管 理 师 物 流 中 的 应 用 等 提 高 学 生 的 决 策 能 力 执 行 能 力 22 企 业 ERP 模 拟 经 营 发 现 实 践 中 可 能 出 现 的 重 大 失 误 并 及 时 改 正 学 会 自 行 操 作 营 销 活 动 的 重 点 环 节 培 养 统 观 全 局 的 思 考 能 力 强 化 市 场 竞 争 意 识 成 本 意 识 增 强 风 险 意 识 提 高 知 识 应 用 包 含 市 场 调 查 市 场 定 位 产 品 定 位 定 价 促 销 渠 道 管 理 人 员 管 理 客 户 服 务 等 各 个 环 节 的 操 作 32 能 力 23 产 品 与 服 务 促 销 要 求 学 生 掌 握 各 类 商 品 的 促 销 方 法 和 技 巧 商 务 谈 判 销 售 合 同 签 订 技 巧, 了 解 商 品 销 售 活 动 的 基 本 知 识, 训 练 学 生 的 商 品 销 售 促 进 技 能 主 要 包 含 商 品 销 售 促 进 工 作 过 程, 有 机 融 合 了 合 同 法 销 售 合 同 签 订 以 及 营 销 人 员 推 销 技 巧 等 内 容 32 助 理 连 锁 经 营 管 理 师 24 大 卖 场 管 理 通 过 课 程 学 习, 了 解 大 卖 场 产 品 购 物 环 境 服 务 等 方 面 的 管 理, 深 入 了 解 大 卖 场 管 理 的 各 个 环 节 较 多, 部 门 特 征 专 业 特 征 主 要 包 含 大 卖 场 的 产 品 管 理 设 施 设 备 配 备 卖 场 环 境 与 维 护 专 柜 商 品 管 理 卖 场 前 台 与 收 银 等 内 容 32 助 理 连 锁 经 营 管 理 师 主 要 包 含 店 铺 开 发 卖 场 设 连 锁 经 营 要 求 学 生 掌 握 门 店 运 营 技 能, 为 计 与 陈 列 连 锁 商 品 采 购 25 综 合 技 能 以 后 从 事 连 锁 经 营 管 理 工 作 打 下 价 格 管 理 促 销 管 理 门 店 30 实 训 坚 实 基 础 营 运 等 连 锁 门 店 实 际 运 营 中 的 各 项 工 作 任 务 26 连 锁 经 营 管 理 考 试 认 证 课 程 通 过 本 课 程 的 学 习, 了 解 和 掌 握 现 代 连 锁 企 业 的 经 营 管 理 运 作 模 式, 从 而 为 各 类 连 锁 经 营 企 业 提 供 专 业 化 咨 询 服 务 助 理 连 锁 经 营 管 理 师 考 证 相 关 内 容 12 助 理 连 锁 经 营 管 理 师 以 校 外 实 训 基 地 为 依 托, 利 用 社 会 企 业 和 行 业 资 源, 使 27 毕 业 ( 顶 岗 ) 实 习 毕 业 ( 顶 岗 ) 实 习 学 生 了 解 物 流 行 业 现 状 锻 炼 学 生 将 理 论 应 用 于 实 践 的 能 力, 提 高 学 生 的 实 操 能 748 力, 尽 快 适 应 企 业 各 个 物 流 专 业 岗 位 对 职 业 素 质 和 岗

12 28 毕 业 考 核 毕 业 论 文 位 技 能 的 要 求 毕 业 论 文 是 对 学 生 综 合 能 力 的 锻 炼 与 考 核, 旨 在 培 养 学 生 的 资 料 检 索 能 力 理 论 联 系 实 际 能 力 分 析 问 题 与 解 决 问 题 能 力 以 及 文 字 表 达 能 力 与 逻 辑 能 力 等 专 业 限 选 课 序 号 课 程 名 称 教 学 目 标 教 学 主 要 内 容 学 时 证 书 要 求 学 生 掌 握 消 费 心 理 学 的 基 本 知 识, 包 括 消 费 者 行 为 研 究 的 发 展 过 程 消 费 者 购 买 决 策 过 消 费 者 行 程 消 费 者 心 理 过 程 研 究 和 行 为 为 学 研 究 消 费 者 态 度 外 在 因 素 及 企 业 营 销 组 合 因 素 对 消 费 者 行 为 的 影 响 等 内 容, 训 练 学 生 对 消 费 者 心 理 的 分 析 技 能 帮 助 学 生 了 解 人 力 资 源 管 理 对 于 组 织 的 重 要 性 以 及 它 对 获 得 和 维 持 竞 争 优 势 的 种 种 潜 在 的 贡 献, 使 学 生 掌 握 人 力 资 源 管 理 人 力 资 源 的 基 本 知 识 基 本 原 理, 学 会 用 管 理 人 力 资 源 管 理 理 论 分 析 和 解 决 实 际 问 题 的 方 法, 同 时 培 养 学 生 爱 岗 敬 业 的 精 神, 为 毕 业 后 成 功 地 走 上 社 会, 有 能 力 参 与 企 业 经 营 管 理 实 践 打 下 基 础 要 求 学 生 掌 握 经 营 管 理 领 域 内 常 用 的 经 济 法 律 知 识 训 练 学 生 经 济 法 基 正 确 运 用 法 律 手 段 处 理 和 解 决 础 经 营 管 理 活 动 中 出 现 的 常 见 法 律 问 题 的 技 能, 培 养 学 生 的 提 高 法 律 意 识, 增 强 其 法 治 观 念 1 消 费 者 行 为 类 别 2 消 费 者 购 买 决 策 过 程 分 析 32 3 消 费 者 态 度 影 响 因 素 分 析 4 营 销 组 合 策 略 的 影 响 主 要 包 含 以 人 力 资 源 管 理 的 基 本 概 念 基 本 理 论 及 程 序 方 法 为 基 础, 以 人 力 资 32 源 管 理 的 职 能 过 程 为 主 线, 对 发 展 报 酬 维 护 等 进 行 科 学 合 理 的 组 织 1 签 订 合 同 2 判 断 专 利 权 商 标 权 3 判 断 广 告 活 动 是 否 合 法 32 4 运 用 劳 动 法 维 护 自 身 合 法 权 利 五 毕 业 要 求 ( 一 ) 学 分 要 求 课 内 总 100 学 分, 其 中 : 公 共 必 选 课 :33 学 分

13 专 业 必 修 课 :60 学 分 专 业 限 选 课 : 6 学 分 公 共 选 修 课 : 1 学 分 ( 二 ) 普 适 性 证 书 要 求 ( 一 ) 通 过 高 等 学 校 英 语 应 用 能 力 考 试 ( 高 等 学 校 英 语 应 用 能 力 考 试 委 员 会 )B 级 ( 或 以 上 ) ( 二 ) 通 过 全 国 高 等 学 校 计 算 机 水 平 考 试 ( 广 东 省 教 育 厅 ) 一 级 ( 或 以 上 ) 六 教 学 安 排 ( 一 ) 专 业 课 程 教 学 计 划 进 程 表

14 连 锁 经 营 管 理 专 业 2016 级 教 学 进 程 表 ( 三 年 制 ) 课 程 类 型 基 本 素 养 平 台 课 程 职 业 素 养 平 台 课 程 课 程 性 质 公 共 必 修 课 理 第 一 学 年 第 二 学 年 第 三 学 序 考 考 总 实 践 课 程 名 称 学 学 分 论 年 6 号 试 查 课 时 时 课 17 周 18 周 18 周 18 周 38 周 1 思 想 道 德 修 养 与 法 律 基 础 时 (12) 2 2/0 毛 泽 东 思 想 和 中 国 特 色 社 会 (16) 0/2 2 主 义 政 治 体 系 概 论 3 形 势 与 政 策 / 廉 洁 修 身 /2 5 职 业 发 展 与 就 业 指 导 (14) 1(1) 1 6 大 学 生 心 理 健 康 (2) 军 事 理 论 与 军 事 技 能 训 练 周 (1) (1) (1) 8 职 业 英 语 体 育 计 算 机 应 用 基 础 公 共 必 修 课 小 计 公 共 选 修 课 见 公 共 选 修 课 一 览 表 专 业 必 修 课 11 经 济 学 基 础 商 务 礼 仪 创 业 准 备 管 理 学 基 础 商 品 知 识 创 业 机 遇 与 市 场 调 研 管 理 统 计 技 术 市 场 营 销 概 论 商 务 英 语 创 业 启 动 格 子 铺 管 理 与 运 营 现 代 物 流 管 理 基 础 商 务 会 计 与 实 务 仓 储 与 配 送 实 务 特 许 经 营 实 务 采 购 与 库 存 管 理 客 户 服 务 管 理 实 务 创 业 运 营 创 业 实 战 天 30 VBSE 营 销 模 拟 实 战 天 31 连 锁 企 业 门 店 运 营 与 管 理 企 业 ERP 模 拟 经 营 /4 33 产 品 与 服 务 促 销 大 卖 场 管 理 连 锁 经 营 综 合 技 能 实 训 天 36 连 锁 经 营 管 理 考 试 认 证 课 程 天 37 毕 业 实 习 毕 业 考 核 专 业 必 修 课 小 计 专 39 消 费 者 行 为 学 毕 业 实 习 与 考 核

15 业 限 选 课 40 人 力 资 源 管 理 经 济 法 基 础 专 业 限 选 课 小 计 合 计 课 内 总 学 时 1640 备 注 :1. 表 示 考 证 课 程 2. 表 中 数 字 加 括 弧, 表 示 课 外 教 学 部 分 3.X/0 表 示 本 课 程 上 半 学 期 完 成, 0/X 表 示 本 课 程 下 半 学 期 完 成 4. 形 势 与 政 策 共 24 学 时, 第 1 学 年 第 1 学 期 理 论 讲 授 12 学 时, 其 它 三 个 学 期 各 开 2 个 讲 座, 共 计 12 学 时 5. 大 学 生 心 理 健 康 教 育 共 18 学 时, 第 1 学 期 理 论 8 学 时 ; 第 4 学 期 理 论 8 学 时, 实 践 2 学 时 6. 军 事 理 论 与 军 事 技 能 训 练 第 一 学 期 理 论 18 学 时, 实 践 42 学 时 ; 其 它 三 个 学 期 各 开 3 个 讲 座, 共 计 18 学 时 7. 职 业 发 展 与 就 业 指 导 第 一 学 期 学 时 24( 包 括 职 业 生 涯 规 划 职 业 素 质 教 育 模 块 教 学 ), 其 中 课 内 学 时 10, 实 践 及 网 络 课 程 14 学 时 ; 第 四 个 学 期 课 内 学 时 12( 包 括 就 业 创 业 指 导 模 块 ) ( 二 ) 专 业 综 合 实 践 项 目 教 学 内 容 与 要 求 序 号 综 合 实 践 项 目 教 学 目 标 教 学 主 要 内 容 学 时 学 期 地 点 通 过 实 训, 使 学 生 增 强 对 企 业 运 营 相 关 知 识 的 理 1 创 业 实 战 解 和 感 性 认 识, 本 实 训 课 内 容 主 要 提 高 企 业 运 营 综 包 括 市 场 调 查 市 合 处 理 能 力, 掌 场 细 分 与 目 标 市 场 创 业 握 创 业 企 业 工 作 30 3 的 选 择 市 场 营 销 的 全 过 程 增 强 基 地 策 略 企 业 管 理 等 学 生 的 团 队 协 作 部 分 精 神, 提 高 学 生 分 析 问 题 和 解 决 问 题 的 实 践 能 力 主 要 包 含 店 铺 开 连 锁 经 营 综 合 要 求 学 生 掌 握 门 店 运 营 技 能, 为 发 卖 场 设 计 与 陈 列 连 锁 商 品 采 购 创 业 2 以 后 从 事 连 锁 经 价 格 管 理 促 销 管 30 4 技 能 实 训 营 管 理 工 作 打 下 理 门 店 营 运 等 连 基 地 坚 实 基 础 锁 门 店 实 际 运 营 中 的 各 项 工 作 任 务 以 市 场 实 际 运 营 为 背 景, 让 学 生 学 生 通 过 VBSE 体 验 课 程 学 习, 在 校 3 置 身 于 企 业 运 营 园 就 可 以 进 行 专 业 V 营 实 VBSE 营 销 模 拟 的 场 景 中, 各 自 实 习, 有 助 于 了 解 10 天 4 践 中 实 战 组 建 虚 拟 企 业, 了 企 业 市 场 营 销 心 通 过 销 售 模 拟 的 方 式 进 行 营 销 实 部 门 面 对 业 务 部 门 和 业 务 处 理 流 程

16 践 教 学, 进 行 仿 真 综 合 运 作 的 实 际 训 练, 在 复 杂 的 动 态 的 环 境 中 训 练 知 识 应 用 能 力 业 务 处 理 能 力 交 际 沟 通 力 组 织 协 调 能 力 和 创 新 能 力, 是 模 拟 与 现 实 接 轨 的 实 习 训 练 平 台 通 过 本 课 程 的 学 习, 了 解 和 掌 握 4 连 锁 经 营 管 理 考 试 认 证 课 程 现 代 连 锁 企 业 的 经 营 管 理 运 作 模 式, 从 而 为 各 类 连 锁 经 营 企 业 助 理 连 锁 经 营 管 理 师 考 证 相 关 内 容 18 4 教 室 提 供 专 业 化 咨 询 服 务 以 校 外 实 训 基 地 为 依 托, 利 用 社 会 企 业 和 行 业 资 5 毕 业 ( 顶 岗 ) 实 习 源, 使 学 生 了 解 行 业 现 状, 锻 炼 学 生 将 理 论 应 用 于 实 践 的 能 力, 提 高 学 生 的 实 操 能 力, 尽 快 适 应 企 业 各 个 专 业 岗 了 解 企 业 各 个 专 业 岗 位 对 职 业 素 质 和 岗 位 技 能 的 要 求, 对 企 业 作 好 相 关 调 研, 要 求 每 周 撰 写 实 习 周 记, 每 月 撰 写 实 习 月 报 表 校 外 位 对 职 业 素 质 和 岗 位 技 能 的 要 求 通 过 毕 业 调 研 论 文 考 核 学 生 利 用 6 毕 业 考 核 所 学 专 业 知 识 和 技 能 的 综 合 能 力, 旨 在 培 养 学 生 的 调 查 研 究 能 力 理 论 联 系 实 际 能 力 分 析 问 题 与 解 决 问 题 能 力 以 及 观 察 表 达 学 生 在 专 业 教 师 的 指 导 下, 收 集 企 业 相 关 调 研 资 料, 利 用 所 学 专 业 知 识 和 技 能, 提 出 改 进 建 议 和 方 法, 完 成 企 业 调 研 报 告 的 论 文 88 6 校 外 能 力 与 逻 辑 能 力

17 等 ( 三 ) 学 时 与 学 分 的 分 配 课 程 课 程 课 程 学 分 计 划 学 时 类 型 性 质 门 数 总 学 理 论 实 践 实 践 课 时 占 本 课 时 数 课 时 课 时 程 类 别 总 学 时 数 比 例 基 本 素 养 平 台 课 程 职 业 素 养 平 台 课 程 公 共 必 选 课 专 业 必 修 课 专 业 限 选 课 % % % 七 其 它 说 明 制 订 部 门 : 管 理 学 院 市 场 营 销 教 研 室 制 订 时 间 :2016 年 3 月 实 施 时 间 :2016 年 9 月 在 2016 级 连 锁 经 营 管 理 专 业 开 始 实 施

18 第 二 部 分 支 撑 部 分 一 专 业 人 才 培 养 方 案 实 施 的 条 件 ( 一 ) 专 业 教 师 任 职 资 格 1 专 业 教 师 任 职 资 格 专 任 教 师 要 求 本 科 学 历 以 上, 所 讲 授 的 课 程 和 专 任 教 师 的 研 究 专 业 有 相 关 性, 具 有 相 关 专 业 背 景, 要 求 核 心 专 业 课 授 课 教 师 拥 有 双 师 资 格, 同 时 要 求 专 任 教 师 有 一 年 以 上 的 企 业 实 践 经 历 兼 职 教 师 要 求 为 企 业 人 员, 专 业 资 格 至 少 为 初 级 以 上, 在 相 关 企 业 工 作 2 年 以 上, 学 历 为 大 专 及 以 上 ( 二 ) 实 践 教 学 条 件 1 校 内 实 践 教 学 条 件 1 以 实 用 性 和 先 进 性 相 结 合 为 建 设 原 则, 建 立 了 具 有 模 拟 和 仿 真 条 件 的 校 内 实 训 室, 包 括 药 品 物 流 管 理 实 训 中 心 电 子 商 务 实 训 室 沙 盘 实 训 室 软 件 实 训 室 格 子 铺 经 济 管 理 软 件 实 训 室 等 初 步 具 备 模 拟 企 业 现 代 化 操 作 与 管 理 的 实 训 条 件, 主 要 实 训 模 块 包 括 网 络 营 销 实 训 物 流 信 息 系 统 实 训 ERP 模 拟 商 战 药 品 物 流 中 心 仓 储 与 配 送 模 块 块 物 流 信 息 系 统 管 理 模 块 等 内 容 等 实 训 室 的 建 成, 使 学 生 能 够 充 分 利 用 现 代 信 息 技 术, 虚 拟 仿 真 真 实 的 环 境 中 各 种 预 定 的 实 训 项 目, 灵 活 直 观 地 使 学 生 实 现 对 于 课 程 的 认 识 技 能 的 训 练, 也 有 助 于 培 养 学 生 自 主 学 习 的 能 力 2 校 内 实 训 基 地 教 学 仪 器 设 备 先 进, 能 够 满 足 教 学 需 要, 实 验 开 出 率 达 到 100%, 经 费 投 入 有 保 证 学 院 每 年 都 投 入 一 定 经 费 建 设 实 训 基 地, 实 训 室 的 建 设 以 专 业 教 学 计 划 及 课 程 标 准 为 基 本 要 求, 不 断 地 补 充 完 善 更 新, 从 数 量 和 质 量 上 能 充 分 满 足 教 学 的 需 要, 实 训 开 出 率 达 到 了 100% 学 院 实 训 设 施 方 面 有 充 足 的 资 金 保 证, 每 年 都 要 按 照 实 训 室 总 资 产 的 2% 投 入 维 护 经 费, 保 证 了 实 训 基 地 的 正 常 运 转 具 体 如 下 表 : 实 训 基 地 实 训 室 名 称 职 业 技 能 ( 职 业 素 养 ) 药 品 经 营 管 理 实 训 中 心 经 营 管 理 软 件 实 训 室 大 学 生 创 业 中 心 大 学 生 创 业 园 ( 格 子 铺 ) 网 络 营 销 技 能 开 发 创 业 意 识 培 养 及 创 业 观 念 塑 造 创 业 能 力 训 练

19 大 学 生 创 业 孵 化 中 心 优 秀 创 业 项 目 培 育 ( 连 锁 加 盟 ) 物 流 实 训 中 心 物 流 系 统 信 息 管 理 仓 储 与 配 送 管 理 2. 校 外 实 践 教 学 条 件 实 习 基 地 建 设 方 面, 建 立 了 多 家 稳 定 的 校 外 实 习 基 地, 能 满 足 学 生 专 业 实 训 和 半 年 顶 岗 实 习 的 需 要 具 体 见 下 表 : 序 号 基 地 依 托 单 位 建 立 年 月 实 习 实 训 项 目 1 广 东 金 泰 嵘 医 药 有 限 公 司 网 上 销 售 管 理 电 话 营 销 上 海 特 朗 思 大 宇 宙 信 息 技 术 服 务 有 限 公 司 广 州 电 盈 综 合 客 户 服 务 技 术 发 展 有 限 公 司 上 海 分 公 司 深 圳 市 星 空 城 生 物 科 技 有 限 公 司 网 上 销 售 管 理 网 络 客 服 网 上 销 售 管 理 网 络 客 服 网 上 销 售 管 理 电 话 营 销 5 深 圳 市 金 活 医 药 有 限 公 司 连 锁 管 理 网 络 营 销 6 康 爱 多 医 药 网 网 络 营 销 网 络 美 工 网 站 设 计 与 维 护 7 广 州 标 点 医 药 信 息 有 限 公 司 网 络 营 销 策 划 管 理 网 络 客 服 8 广 州 市 医 药 有 限 公 司 仓 储 与 配 送 管 理 9 广 州 比 格 伟 信 息 科 技 有 限 公 司 门 店 管 理 网 络 营 销 二 专 业 人 才 培 养 方 案 实 施 规 范 ( 一 ) 人 才 需 求 分 析 在 良 好 的 经 济 发 展 刺 激 下, 中 国 的 连 锁 经 营 企 业 在 近 20 年 以 空 前 的 速 度 发 展 其 中 年, 是 中 国 连 锁 业 发 展 最 快 的 几 年 前 四 年, 中 国 连 锁 百 强 企 业 的 平 均 年 店 铺 增 长 率 达 51%, 年 销 售 增 长 率 达 38% 2005 年 社 会 消 费 品 零 售 总 额 达 到 亿 元, 比 上 年 增 长 12.9%, 扣 除 价 格 上 涨 因 素, 实 际 增 长 12.0% 2006 年 1 至 11 月, 全 国 社 会 消 费 品 零 售 总 额 达 到 亿 元, 同 比 增 长 13.6%, 是 1997 年 以 来 的 最 快 水 平 据 中 投 顾 问 发 布 的 数 据 显 示 : 2008 年, 中 国 连 锁 行 业 销 售 额 与 店 铺 数 继 续 保 持 20% 以 上 的 增 幅 中 国 连 锁 百 强 销 售 规 模 达 到 亿 元, 连 锁 百 强 门 店 总 数 达 到 家

20 近 年 来, 连 锁 经 营 行 业 从 业 人 员 的 社 会 价 值 和 受 关 注 度 普 遍 升 高, 商 业 连 锁 经 营 管 理 人 才 呈 现 出 薪 酬 起 点 高, 晋 升 速 度 快, 薪 资 增 幅 大 的 趋 势 而 中 小 企 业 在 数 量 和 规 模 的 不 断 增 长 对 连 锁 经 营 的 发 展 产 生 积 极 影 响, 使 得 连 锁 经 营 管 理 人 才 需 求 规 模 不 断 扩 大, 同 时 连 锁 经 营 理 念 为 中 小 企 业 发 展 注 入 活 力, 成 为 其 新 的 企 业 规 模 增 长 点 连 锁 行 业 在 我 国 特 别 是 在 大 城 市 蓬 勃 发 展, 已 经 进 入 成 熟 期, 但 从 业 人 员 素 质 和 受 教 育 程 度 相 对 较 低 以 职 业 胜 任 能 力 为 导 向 的 社 会 需 求 调 查 显 示, 目 前 具 有 连 锁 经 营 管 理 专 业 高 等 教 育 学 历 的 从 业 者 相 对 不 足, 中 高 层 管 理 人 员 营 销 及 策 划 专 业 人 才 严 重 短 缺, 需 要 一 大 批 既 有 理 论 知 识 又 有 管 理 能 力 和 实 际 操 作 技 能 的 优 秀 人 才 来 推 动 我 国 连 锁 行 业 的 发 展, 实 现 我 国 连 锁 经 营 从 量 变 到 质 变 的 突 破 性 进 步, 并 带 动 该 行 业 在 中 小 型 城 市 的 发 展 连 锁 行 业 整 体 人 才 需 求 态 势 正 处 于 从 操 作 型 人 员 向 知 识 管 理 型 人 才 用 人 理 念 的 转 型 期 而 连 锁 业 大 量 的 人 才 缺 口, 严 重 制 约 着 行 业 进 一 步 发 展, 要 突 破 发 展 瓶 颈, 必 须 培 养 现 代 化 高 素 质 技 能 型 综 合 性 的 优 秀 人 才, 同 时, 连 锁 行 业 的 飞 速 发 展 和 广 阔 前 景 也 为 从 业 者 未 来 最 大 限 度 地 实 现 个 人 价 值 服 务 社 会 提 供 了 充 分 可 能 连 锁 经 营 管 理 专 业 理 论 和 技 能 具 有 普 遍 适 用 性, 可 在 生 产 制 造 型 企 业 商 业 企 业 零 售 业 及 餐 饮 服 务 业 等 领 域 广 泛 应 用 连 锁 经 营 管 理 知 识 的 专 业 化 技 能 型 人 才, 以 胜 任 商 业 零 售 业 态 连 锁 企 业 门 店 职 能 主 管 店 长 等 岗 位 为 主, 进 行 连 锁 企 业 运 营 管 理 工 作 与 一 线 营 销 服 务 工 作 连 锁 行 业 的 特 点 强 调 从 基 层 工 作 做 起, 专 业 人 才 入 行 初 期 先 从 事 连 锁 企 业 内 职 位 较 低 的 工 作, 用 一 至 两 年 时 间, 熟 悉 各 项 业 务 流 程 并 形 成 良 好 的 职 业 素 养 之 后, 才 有 可 能 晋 升 到 较 高 的 职 位 初 期 具 体 岗 位 为 : 仓 储 物 流 配 送 管 理 员 大 型 连 锁 超 市 收 银 员 客 户 服 务 管 理 员 连 锁 便 利 店 店 长 连 锁 汽 车 销 售 维 修 4S 店 店 长 连 锁 药 店 店 长 连 锁 房 地 产 等 中 介 机 构 的 门 店 管 理 人 员 连 锁 餐 饮 企 业 快 餐 店 店 长 大 堂 经 理 营 销 员 连 锁 企 业 总 部 和 各 分 支 业 务 管 理 专 员 连 锁 企 业 绩 效 考 评 专 员 连 锁 企 业 公 关 部 专 员 或 客 户 关 系 管 理 专 员 等 随 着 工 作 经 验 的 积 累 和 管 理 能 力 的 增 强, 专 业 人 才 具 有 明 确 的 晋 升 渠 道, 如 大 型 连 锁 企 业 部 门 经 理, 区 域 经 理 或 在 连 锁 企 业 总 部 担 任 业 务 主 管 等 1.1 行 业 背 景 连 锁 经 营 是 近 代 产 业 革 命 所 带 来 的 经 济 高 速 发 展 的 产 物, 是 社 会 化 大 生 产 的 产 物 在 产 业 革 命 所 带 来 的 经 济 高 速 增 长 的 推 动 下, 连 锁 经 营 作 为 一 种 现 代 流 通 业 的 新 的 企 业 组 织 形 式 和 经 营 方 式, 产 生 于 美 国, 但 由 于 它 一 不 受 国 家 和 地 区 的 限 制, 二 不 受 文 化 传 统 商 业 习 惯 的 限 制, 三 不 受 行 业 零 售 业 态 的 限 制, 所 以 很 快 传 遍 了 世 界, 在 一 切 具 备 条 件 的 地 方 和 领 域 都 产 生 了 连 锁 经 营 中 国 连 锁 零 售 企 业 作 为 先 进 的 零 售 经 营 模 式, 经 过 三 十 多 年 的 高 速 发 展, 已 成 为 中 国 经 济 的 一 个 重 要 组 成 部 分 自 中 国 连 锁 经 营 协 会 开 展 连 锁 百 强 排 名 以 来, 百 强 规 模 从 2001 年 的 1620 亿 到 2011 年 的 1.65 万 亿, 十 年 间 持 续 高 速 增 长, 翻 了 9 倍 多 2012 年 中 国 连 锁 百 强 销 售 规 模 达 到 1.87 万 亿 元,2013 年 零 售 百 强 销 售 额 突 破 2 万 亿, 但 增 速 为 历 年 最 低, 增

21 幅 首 次 出 现 个 位 数, 仅 为 9.9% 这 其 中 的 主 要 原 因 是 宏 观 经 济 增 长 减 速 消 费 疲 软 电 子 商 务 渠 道 分 流 消 费 升 级 以 及 成 本 持 续 高 企 等 因 素 共 同 导 致 的 传 统 零 售 业 的 发 展 速 度 连 续 下 滑 2013 年 社 会 消 费 品 零 售 总 额 超 过 23 万 亿 元, 也 连 续 四 年 增 幅 下 降, 同 比 名 义 增 长 为 13.1%, 预 计 2014 年 增 速 还 将 下 降 0.7 个 百 分 点 同 时, 零 售 业 人 工 物 流 等 各 类 成 本 高 企, 行 业 利 润 受 到 严 重 挤 压 而 电 子 商 务 正 通 过 低 廉 的 价 格 便 捷 的 支 付 上 门 送 货 等 周 到 服 务 迅 速 抢 占 传 统 零 售 市 场 份 额, 传 统 连 锁 零 售 企 业 的 经 营 受 到 冲 击 面 对 前 所 未 有 的 挑 战, 零 售 企 业 亟 需 探 索 创 新 道 路, 在 扩 张 模 式 运 营 模 式 销 售 渠 道 和 物 流 运 作 等 方 面 寻 求 突 破 在 这 样 的 市 场 背 景 下, 连 锁 经 营 管 理 专 业 的 专 业 建 设 和 人 才 培 养 模 式 也 正 面 临 前 所 未 有 的 压 力 和 挑 战, 客 观 上 我 们 必 须 转 变 专 业 建 设 理 念, 寻 求 新 的 和 人 才 培 养 模 式, 进 行 专 业 创 新, 挖 掘 连 锁 企 业 新 的 人 才 需 求, 以 期 让 学 生 能 够 在 不 断 变 换 的 市 场 环 境 中 生 存 发 展 乃 至 基 业 常 青 1.2 行 业 人 才 的 未 来 需 求 目 前 连 锁 企 业 普 遍 紧 缺 的 几 类 人 才 有 : (1) 生 鲜 部 门 人 员 生 鲜 部 门 是 超 市 类 连 锁 企 业 最 具 特 色 的 部 门, 包 括 蔬 菜 肉 类 海 鲜 面 包 熟 食 等 部 门 生 鲜 管 理 是 大 型 商 业 超 市 营 运 标 准 化 规 范 化 系 统 化 体 系 中 的 重 要 组 成 部 分, 生 鲜 营 运 的 特 点 是 难 度 最 大 跨 度 最 大, 专 业 性 最 强 对 整 个 超 市 而 言, 起 着 吸 引 客 流 建 立 整 体 商 场 形 象 的 作 用 生 鲜 部 门 的 工 作 人 员 必 须 对 鲜 度 管 理 营 运 计 划 订 货 与 质 量 控 制 储 藏 加 工 与 陈 列 销 售 损 耗 控 制 毛 利 以 及 生 鲜 盘 点 等 工 作 内 容 有 深 入 了 解 (2) 前 台 收 银 部 门 人 员 连 锁 企 业 中 前 台 收 银 部 门 最 能 体 现 营 运 标 准 化 收 银 是 营 运 的 最 后 一 个 商 品 流 转 环 节, 所 有 营 运 管 理 的 价 值 都 在 收 银 时 刻 得 以 转 化 和 体 现 因 此, 连 锁 企 业 收 银 员 及 相 关 工 作 人 员 必 须 对 收 银 原 则 收 银 常 识 收 银 员 岗 位 实 务 收 银 管 理 人 员 实 务 现 金 处 理 等 工 作 内 容 有 深 入 了 解 (3) 保 安 部 经 理 零 售 业 的 保 安 部 门 已 经 不 再 是 简 单 的 防 火 防 盗 连 锁 企 业 对 保 安 部 门 工 作 人 员 在 安 防 管 理 零 售 业 务 沟 通 交 流 方 便 都 有 较 高 要 求 (4) 产 品 经 理 采 购 主 管 如 今 的 零 售 店 不 但 要 了 解 产 品, 熟 悉 行 情, 还 要 进 行 本 地 采 购 和 产 品 管 理 产 品 经 理 采 购 主 管 的 工 作 内 容 包 括 熟 悉 零 售 业 采 购 流 程, 有 效 整 合 各 项 采 购 资 源, 保 证 采 购 体 系 的 有 序 运 作 相 关 员 工 工 作 技 能 要 求 表 明 连 锁 企 业 所 需 人 才 应 该 具 备 的 技 能 和 能 力 包 括 : 协 调 沟 通 能

22 力 相 关 职 位 背 景 和 技 能 具 有 一 定 管 理 经 验 和 背 景 英 语 良 好 能 使 用 电 脑 等, 其 中 沟 通 协 调 能 力 明 显 多 于 其 他 要 求 ( 二 ) 课 程 体 系 的 构 建 本 专 业 课 程 体 系 的 构 建 主 要 目 标 是 通 过 校 企 合 作, 完 善 课 程 体 系 标 准 : 1 参 照 助 理 连 锁 经 营 管 理 师 的 职 业 资 格 标 准, 以 工 作 过 程 为 主 线, 以 真 实 的 工 作 任 务 为 载 体, 开 发 项 目 课 程 ; 以 专 业 教 师 为 主, 企 业 兼 职 教 师 为 辅, 共 同 制 定 课 程 标 准 共 同 授 课 和 编 写 教 材 ; 2 校 企 共 同 建 设 课 程 教 学 资 源 库, 包 括 课 程 标 准 教 案 试 题 库 教 学 录 像 以 及 教 学 模 型 和 相 应 实 训 模 块 等 ; 同 时 建 成 开 放 式 网 络 课 程 学 习 平 台, 方 便 在 校 学 生 企 业 人 员 自 主 学 习, 服 务 社 会 ; 3 改 革 教 学 方 法 和 手 段, 推 行 真 实 项 目 驱 动 教 学 经 营 结 合 教 学 模 式, 运 用 校 内 数 字 化 的 教 学 资 源 ( 营 销 模 拟 软 件 ERP 沙 盘 等 电 子 教 学 资 源 ), 尝 试 搭 建 校 企 数 字 传 输 课 室, 利 用 校 内 实 训 室 与 校 外 实 习 基 地, 实 现 项 目 导 向 任 务 驱 动 现 场 教 学, 融 教 学 做 为 一 体, 强 化 学 生 职 业 能 力 的 培 养 ; 4 改 革 考 核 方 法, 形 成 过 程 考 核 与 终 端 考 核 相 结 合 的 考 核 体 系 重 视 对 学 生 学 习 过 程 与 结 果 的 双 重 评 价, 强 化 职 业 素 质 与 职 业 技 能 的 综 合 考 核 ; 采 用 学 生 自 评 学 生 互 评 教 师 评 价 和 企 业 评 价 相 结 合 方 式, 利 用 笔 试 口 试 情 景 模 拟 项 目 设 计 案 例 报 告 等 评 价 方 法, 建 立 以 能 力 为 本 位 评 价 主 体 和 方 式 多 元 化 的 课 程 评 价 体 系 ( 三 ) 教 材 开 发 序 号 需 要 开 发 教 材 的 课 程 名 称 合 作 企 业 预 计 完 成 时 间 1 创 业 运 营 无 已 完 成 三 专 业 人 才 培 养 方 案 实 施 流 程 ( 一 ) 人 才 培 养 方 案 的 具 体 实 施 1 课 程 结 构 设 置 表 课 程 基 准 学 时

23 编 号 名 称 第 1 学 期 第 2 学 期 第 3 学 期 第 4 学 期 1 思 想 道 德 修 养 与 法 律 基 础 毛 泽 东 思 想 和 中 国 特 色 社 会 主 义 政 治 体 系 概 论 形 势 与 政 策 24 4 廉 洁 修 身 12 5 职 业 发 展 与 就 业 指 导 大 学 生 心 理 健 康 军 事 理 论 与 军 事 技 能 训 练 职 业 英 语 体 育 计 算 机 应 用 基 础 经 济 学 基 础 商 务 礼 仪 创 业 准 备 管 理 学 基 础 商 品 知 识 创 业 机 遇 与 市 场 调 研 管 理 统 计 技 术 市 场 营 销 概 论 商 务 英 语 创 业 启 动 格 子 铺 管 理 与 运 营 人 力 资 源 管 理 消 费 者 行 为 学 现 代 物 流 管 理 基 础 商 务 会 计 与 实 务 仓 储 与 配 送 实 务 特 许 经 营 实 务 采 购 与 库 存 管 理 客 户 服 务 管 理 实 务 VBSE 营 销 模 拟 实 战 创 业 运 营 创 业 实 战 经 济 法 基 础 连 锁 企 业 门 店 运 营 与 管 理 企 业 ERP 模 拟 经 营 产 品 与 服 务 促 销 大 卖 场 管 理 连 锁 经 营 综 合 技 能 实 训 连 锁 经 营 管 理 考 试 认 证 课 程 18

24 2 教 学 活 动 时 间 分 配 表 周 学 学 年 期 数 教 学 环 节 教 学 周 考 核 入 学 教 育 军 训 及 就 业 教 育 毕 业 顶 岗 实 习 毕 业 考 核 ( 论 文 设 计 等 形 式 ) 机 动 寒 暑 假 及 长 假 合 计 一 二 三 合 计 理 论 与 实 践 教 学 比 例 教 学 形 式 内 容 比 例 (%) 理 论 教 学 各 类 课 程 的 理 论 教 学 部 分 36.00(893) 课 内 实 践 教 学 30.15(747) 实 践 教 学 毕 业 ( 顶 岗 ) 实 习 毕 业 考 核 33.85(836) 四 专 业 人 才 培 养 方 案 实 施 保 障 ( 一 ) 组 织 保 障 组 建 日 常 工 作 校 企 合 作 委 员 会 等 组 织, 共 同 参 与 项 目 建 设 与 管 理 的 研 究 和 规 划 把 项 目 建 设 和 管 理 摆 上 重 要 议 事 日 程, 及 时 研 究 和 解 决 项 目 建 设 和 管 理 过 程 中 出 现 的 问 题, 强 化 责 任 意 识 和 服 务 意 识, 明 确 目 标 任 务, 制 定 工 作 措 施, 抓 好 工 作 落 实 ( 二 ) 制 度 保 障 为 了 实 施 专 业 人 才 培 养 方 案, 学 校 制 定 了 一 系 列 的 文 件, 从 制 度 上 给 予 保 障 : 教 学 管 理 工 作 条 例 教 学 计 划 执 行 及 修 订 的 管 理 规 定 关 于 调 ( 代 停 补 ) 课 的 管 理 规 定 教 学 质 量 控 制 管 理 办 法 广 东 食 品 药 品 职 业 学 院 实 验 实 训 中 心 管 理 细 则 教 师 教 学 工 作 规 范 教 学 督 导 工 作 条 例 教 学 工 作 委 员 会 和 教 学 指 导 委 员 会 条 例 教 研 室 管 理 工 作 条 例 教 研 室 管 理 工 作 条 例 课 程 考 核 管 理 实 施 细 则 听 课

25 制 度 专 业 建 设 项 目 管 理 方 案 专 职 教 师 教 学 工 作 量 考 核 办 法 顶 岗 实 习 管 理 办 法 实 训 教 学 管 理 办 法 兼 职 教 师 管 理 办 法 ( 三 ) 经 费 保 证 主 要 依 靠 专 业 建 设 启 动 资 金 及 调 动 教 师 们 的 自 主 参 与 积 极 性 来 完 成 专 业 人 才 培 养 方 案 制 订 与 实 施 课 程 与 教 学 资 源 建 设 实 训 实 习 条 件 改 善 校 企 合 作 制 度 与 管 理 运 行 机 制 建 设 师 资 队 伍 与 服 务 能 力 建 设 等 ( 四 ) 质 量 控 制 建 立 质 量 监 控 体 系 根 据 学 院 对 教 学 和 质 量 项 目 的 相 关 规 定, 对 项 目 实 施 进 行 指 导 对 项 目 完 成 进 度 质 量 水 平 以 及 工 作 中 存 在 的 问 题 进 行 检 查 评 价 和 指 导, 完 成 各 项 任 务 ; 实 行 项 目 负 责 人 制 度, 建 立 子 项 目 负 责 人 向 总 项 目 负 责 人 定 期 工 作 汇 报 制 度, 分 析 建 设 进 度 与 成 效, 改 进 不 足, 明 确 下 一 阶 段 建 设 指 标, 推 进 专 业 建 设 工 作 稳 步 有 效 开 展