概 要 前言 最近 世界各地饲料原料的价格都在急剧上涨 动物营养学家们为了最大限度的减少动物饲 料的生产成本 开始寻找成本更低的替代原料 乙醇作为廉价的饲料替代原料 美国干法生产的 DDGS 含可溶物的谷物酒精糟 的产量在不断的增加 由于它含有很高的能量 蛋白和磷 在动物 饲料中可以作为其他昂贵饲料

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2 概 要 前言 最近 世界各地饲料原料的价格都在急剧上涨 动物营养学家们为了最大限度的减少动物饲 料的生产成本 开始寻找成本更低的替代原料 乙醇作为廉价的饲料替代原料 美国干法生产的 DDGS 含可溶物的谷物酒精糟 的产量在不断的增加 由于它含有很高的能量 蛋白和磷 在动物 饲料中可以作为其他昂贵饲料原料很好的替代物 如能量替代 玉米 蛋白替代 豆粕 和磷替代 磷酸氢钙 DDGS 在动物饲料中如果应用恰当 可以促进动物健康 提高动物的生产性能 并且 可以提高动物产品的质量 正因为如此 使得 DDGS 在全球饲料中得以广泛应用 美国近期燃料乙醇和 DDGS 的生产和使用情况 截至 2009 年 8 月 美国有 201 家燃料乙醇工厂在运营 每年产 亿加仑乙醇 但是由于不 景气的经济环境 有大约 15.3 亿加仑乙醇的产能被闲置 尽管 2009 年美国和国际的经济形势严峻 仍然另有 12 家燃料乙醇厂正在建设 6 家在扩张 这将额外增加 14.7 亿加仑燃料乙醇产量 Geoff Cooper 可再生燃料协会 个人通讯 因此 美国燃料乙醇生产行业计划 2009 年生产 2550 万吨 DDGS Geoff Cooper 可再生燃料协会 个人通讯 运营中的燃料乙醇厂多数是乙醇干法生产 与湿法相比投资成本较低 干法生产 每蒲式耳玉米 25.4 公斤 生产约 11.8 升的燃料乙醇和 7.7 公 斤的 DDGS 2008 年生产了约 2600 万吨酒糟副产品 83% 国内消费 其中 43% 用于奶牛饲料 38% 用于肉牛饲料 14% 用于猪饲料 6% 用于家禽饲料 约 13% 的总产量用于出口 在美国谷物协会的 培训和努力推广下 这个量将会继续增加 美国玉米生产计划以及在燃料乙醇和 DDGS 生产中用量 2010 年 2 月中旬 美国农业部公布了估计的美国玉米种植面积以及计划用于生产燃料乙醇的玉 米数量 他们估计 2010 年美国玉米种植面积为 8900 万英亩 而一周前也发布了自己的 底线 2010 年为 8800 万英亩 2009 年为 8650 万英亩 美国农业部估计 年度美国玉米产量为 132 亿蒲式耳 而他们先前估计的为 亿 美国大豆产量估计为 32.6 亿蒲式耳 年度 美国 农业部增加了用来生产燃料乙醇的玉米估计值 由 44 亿增加到 45 亿蒲式耳 当然 这些估计值会根 据货币兑换率 原油价格 种植和生长季节的天气状况以及许多其它因素的变化而变化 下表 Geoff Cooper 可再生燃料协会 个人通讯 总结了美国燃料乙醇生产的历史概况 日历年和销售年 美国农业部使用 干法和湿法燃料乙醇工厂的玉米加工量和 蒸馏谷物 产量 DDGS 和玉米蛋白类副产品 各日历年的燃料乙醇产量 干法 湿法生产燃料乙醇的玉米的量及其副产品产量 玉米加工 百万蒲式耳 玉米加工 百万蒲式耳 玉米加工 百万蒲式耳 年份 燃料乙醇产量 百万加仑 DDGS 玉米蛋白类 副产品 总量 酒糟 产量 百万吨 ,485 1, , ,235 2, , ,750 3, ,

3 年 份 农 产 品 销 售 年 的 燃 料 乙 醇 产 量 用 于 燃 料 乙 醇 厂 进 行 干 法 和 湿 法 生 产 的 玉 米 用 量 和 酒 糟 产 量 燃 料 乙 醇 产 量, 百 万 加 仑 玉 米 加 工, 百 万 蒲 式 耳 干 法 (DDGS) 玉 米 加 工, 百 万 蒲 式 耳 湿 法 ( 玉 米 蛋 白 产 品 ) 玉 米 加 工, 百 万 蒲 式 耳 总 量 酒 糟 产 量, 百 万 吨 ,476 2, , ,259 3, , ,040 3, , 玉 米 前 端 分 馏 和 后 端 油 脂 提 取 技 术 的 副 产 物 玉 米 分 馏 法 在 生 产 专 门 的 工 业 级 和 食 品 级 产 品 方 面 已 使 用 很 多 年 为 了 最 大 限 度 地 降 低 成 本 和 提 高 燃 料 乙 醇 产 量, 燃 料 工 厂 开 始 实 施 从 非 发 酵 部 分 ( 包 括 胚 芽 和 玉 米 皮 ) 分 离 胚 乳 ( 富 含 淀 粉 的 部 分 ) 的 前 端 分 馏 技 术 后 端 油 提 取 技 术 从 副 产 品 中 提 取 玉 米 油, 使 得 该 副 产 品 蛋 白 和 纤 维 含 量 升 高, 油 脂 含 量 降 低 畜 禽 饲 料 中 使 用 脱 脂 玉 米 副 产 物 的 研 究 很 有 限, 而 出 版 的 研 究 结 果 也 都 只 具 有 概 括 性 除 非 有 更 多 的 研 究 来 评 价 这 些 副 产 品 的 饲 料 价 值, 否 则 很 难 确 定 其 相 对 饲 用 价 值 日 粮 添 加 量 和 相 对 营 养 及 经 济 价 值 然 而, 所 有 新 型 的 玉 米 酒 糟 副 产 品 在 动 物 饲 料 里 面 都 有 一 定 的 营 养 价 值 和 应 用 价 值 DDGS 的 营 养 成 分 和 消 化 率 : 变 异 性 和 体 外 测 定 不 同 来 源 的 DDGS 营 养 成 分 和 消 化 率 存 在 变 异, 使 得 其 在 家 畜 家 禽 上 的 经 济 和 饲 喂 价 值 面 临 挑 战 尽 管 如 此, 新 的 营 养 工 具 正 在 被 开 发, 许 多 可 获 得 的 商 业 工 具 可 用 来 快 速 准 确 廉 价 地 估 计 一 些 特 殊 来 源 的 DDGS 中 可 消 化 养 分 含 量 这 本 手 册 提 供 了 DDGS 的 营 养 组 成 和 消 化 率, 为 评 估 DDGS 的 来 源 以 及 确 定 其 在 畜 禽 饲 料 配 方 中 合 理 的 营 养 价 值 提 供 了 有 用 的 信 息 不 同 谷 物 来 源 的 DDGS 在 营 养 成 分 和 动 物 生 产 性 能 方 面 的 比 较 世 界 各 地 各 种 各 样 的 谷 物 原 料 被 用 来 生 产 燃 料 乙 醇 和 DDGS, 如 玉 米 小 麦 大 麦, 它 们 在 淀 粉 含 量 上 有 所 差 异, 然 而 使 用 更 广 泛 的 谷 物 是 那 些 淀 粉 含 量 较 高 的 如 玉 米, 因 为 它 们 的 燃 料 乙 醇 产 量 最 大 由 于 用 于 生 产 燃 料 乙 醇 的 谷 物 营 养 成 分 不 同, 因 此 其 副 产 品 营 养 成 分 也 各 不 相 同 影 响 DDGS 加 工 贮 存 的 理 化 特 性 不 同 来 源 的 DDGS, 其 物 理 和 化 学 性 质 也 会 有 所 差 异, 从 而 影 响 其 饲 用 价 值 加 工 和 储 存 特 性 理 化 性 质 包 括 颜 色 气 味 颗 粒 大 小 容 重 ph 流 动 性 保 质 期 以 及 吸 水 性 在 过 去 的 几 年 时 间 里 为 了 测 定 DDGS 的 各 种 物 理 特 性 做 了 大 量 研 究, 特 别 关 注 的 是 DDGS 的 流 动 性 (Rosentrater, 2006a; Ganesan 等 人, 2008a,b) 总 的 来 说, 除 了 容 重 外 样 品 其 它 特 性 的 变 异 性 ( 标 准 差 ) 都 较 低 这 些 样 品 水 分 测 定 平 均 值 为 14.7%, 高 于 饲 料 中 最 高 水 分 的 推 荐 值 (12%) 水 分 低 于 12%, 可 以 最 大 限 度 的 降 低 运 输 成 本 和 霉 变 (Rosentrater, 2006a) 水 活 性 能 有 效 的 估 计 自 由 水 含 量 以 及 衡 量 样 品 腐 败 变 质 ( 微 生 物 及 化 学 制 剂 作 用 ) 的 敏 感 性 热 导 率 电 阻 率 和 扩 散 系 数 分 别 揭 示 了 材 料 传 热 耐 热 和 散 热 的 能 力 容 重 影 响 运 输 空 间, 从 而 影 响 运 输 和 存 储 成 本, 容 重 轻 的 单 位 重 量 的 运 输 成 本 高 同 时 它 还 会 导 致 全 价 饲 料 生 产 过 程 中 的 分 离 现 象 在 运 输 过 程 中, 容 重 高 的 颗 粒 沉 积 在 底 部, 而 容 重 低 的 颗 粒 浮 于 顶 端 休 止 角 衡 量 物 质 的 流 动 性,L* 则 衡 量 颜 色 的 亮 度 和 暗 度,a* 表 示 颜 色 的 红 绿 度, b* 表 示 颜 色 的 黄 蓝 度 DDGS 生 产 过 程 中 抗 生 素 的 使 用 需 要 更 多 的 研 究 来 确 定 抗 生 素 的 残 留 以 及 它 们 存 在 的 潜 在 风 险 维 吉 尼 亚 霉 素 是 燃 料 乙 醇 生 产 中 使 用 最 广 泛 的, 也 是 研 究 最 透 彻 的 抗 生 素 迄 今 为 止 所 有 的 科 学 证 据 表 明, 燃 料 乙 醇 生 产 中 使 用 的 2

4 维吉尼亚霉素不残留 不存在对动物和人类健康的风险 有关酒糟副产物中其它抗生素的残留现象及 残留水平仍存在一些问题 如果燃料乙醇生产过程中使用青霉素可能会存在风险 原因是在燃料乙醇 生产过程中 ph 值和温度极不稳定 但是在此过程中青霉素必须被灭活 二氧化氯和啤酒花可以作为 抗生素有效的替代物 但是仍需要进一步研究 DDGS 中的霉菌毒素 硫以及其它可能的抗营养因子 像所有的饲料原料一样 酒糟可能含大量的化合物 例如霉菌毒素和高水平的硫 这些化 合物会对动物的生产性能产生负面影响 甚至在生产和储存过程中使副产品变质 因此 了解降低 DDGS 品质的潜在因素有助于避免这些问题的发生 DDGS 在肉牛日粮中的应用 玉米 DDGS 在肉牛生长的各个阶段都可以作为一个极好的能量和蛋白质来源 它是育肥牛有效 的能量来源 饲喂量可达干物质采食量的 40% 同时可以获得更好地生长性能 胴体和肉品质 但是 在高比例的饲喂条件下 可能会导致蛋白质和磷的过量摄入 目前 DDGS 饲喂对肉牛体内大肠杆菌 O157 H7 的影响的研究结果并不一致 存在很大争议 可能日粮 DDGS 水平和玉米加工类型 干轧玉米 高水分玉米 蒸汽压片玉米 对大肠杆菌 O157 H7 的产生有影响 目前 还没有明确的科学证据表 明 DDGS 的饲喂会导致牛肉污染大肠杆菌 O157 H721 肉牛日粮中最宜使用 DDGS 的情况是 1 需要补充额外的蛋白替代玉米蛋白粉或豆粕 尤其是饲喂低品质的粗饲料时 2 需要一种低淀粉 高纤维的能量来源来替代玉米蛋白粉或豆皮 3 需要添加脂肪时 对生长期的育成牛而言 日粮中 添加 DDGS 不需要添加尿素以补充其对瘤胃可降解蛋白的需要 当粗饲料饲喂受到限制时 DDGS 可以作为纤维的有效补充物 对于生长期的育成牛 DDGS 的营养价值比玉米干粉高出 18%-30% DDGS 在泌乳期奶牛日粮中的应用 对泌乳奶牛而言 玉米 DDGS 是蛋白质 脂肪 磷和能量的良好来源 奶牛日粮中可以添加高 达 20% 日粮干物质的 DDGS 并且不会影响干物质采食量 产奶量以及牛奶中脂肪和蛋白质的含量 表 1 不同干 湿酒糟饲喂量对奶牛干物质采食量和产奶量的影响 DMI kg/d 湿酒糟 干湿混合 20.9b 22.2b 添加比例 干物质基础 0% 干酒糟 23.5c 4-10% 23.6bc 23.7a 23.7a ab ab 干酒糟 33.2 产奶量 kg/d 湿酒糟 干湿混合 % ab % 24.2a 21.3ab 22.8ab bc c c >30% 标准误 注 同列数据上标字母不同表示差异显著 P < 0.05 用 a b c 表示 没有上标或有相同字母表示差异不显著 日粮中添加 20%-30% 的 DDGS 与不添加 DDGS 相比产奶量相同甚至更高 然而 奶牛饲料中 湿酒糟添加超过 20% 日粮干物质时 产奶量会降低 日粮中添加 DDGS 会改变乳脂率 但变化不显著 日粮中酒糟比例添加到最大量后会降低乳蛋白 需要更多的研究来评价饲喂来自新建燃料乙醇厂的 DDGS 的效果 质量的提高是否能带来更好的生产性能 相应的 现代的乙醇厂生产的 DDGS 是否和 上世纪八九十年代生产的 DDGS 一样 饲喂后不影响乳蛋白含量 此外 仍需要对瘤胃功能进行进 一步的研究来确定酒糟对乳脂浓度的影响效果 酒糟可以替代奶牛饲料中较昂贵的蛋白质 能量和矿 物质来源 然而 营养师使用 DDGS 时 需要遵循一些营养指南来平衡日粮 以免导致日粮的失衡 在热应激条件下 玉米 DDGS 可以有效的添加在泌乳中期奶牛的全混合日粮中 同时作为优质副产物 3

5 玉 米 DDGS 也 可 以 应 用 于 全 球 亚 热 带 和 热 带 地 区 的 奶 牛 业 尽 管 对 后 备 奶 牛 饲 喂 DDGS 的 研 究 有 限, 但 生 长 期 肉 牛 日 粮 中 DDGS 添 加 日 粮 干 物 质 的 40%, 可 以 获 得 很 好 的 生 长 速 度 和 饲 料 转 化 率 因 此 我 们 有 理 由 相 信 DDGS 在 后 备 奶 牛 上 可 以 获 得 同 样 的 效 果 DDGS 在 家 禽 日 粮 中 的 应 用 当 前 建 议 的 肉 鸡 火 鸡 蛋 鸡 和 鸭 子 日 粮 中 玉 米 DDGS 最 大 添 加 水 平 为 15%, 但 是 如 果 能 够 合 理 调 整 日 粮 配 方 的 能 量 和 氨 基 酸 水 平,DDGS 的 添 加 量 可 以 更 高 (Wang 等, 2007a, b, c; 2008a, b, c; Noll 等, 2004; Waldroup 等, 1981) 当 配 制 含 玉 米 DDGS 日 粮 配 方 时, 应 考 虑 可 消 化 氨 基 酸 值, 尤 其 是 赖 氨 酸 蛋 氨 酸 胱 氨 酸 和 苏 氨 酸 由 于 色 氨 酸 和 精 氨 酸 是 DDGS 蛋 白 的 第 二 限 制 性 氨 基 酸, 因 此 配 制 日 粮 配 方 需 要 限 定 二 者 最 低 保 证 值 DDGS 在 猪 日 粮 中 的 应 用 DDGS 可 作 为 优 良 经 济 的 猪 饲 料 原 料, 在 猪 的 各 个 生 长 阶 段 使 用 均 能 达 到 优 良 的 生 产 性 能 另 外, 猪 日 粮 中 添 加 DDGS 能 替 代 一 部 分 玉 米 豆 粕 和 无 机 磷 在 最 近 的 一 次 科 学 综 述 中,Stein 和 Shurson (2009) 对 所 有 已 发 表 的 关 于 DDGS 饲 喂 猪 的 试 验 进 行 了 总 结 根 据 目 前 的 研 究 结 果 得 到 猪 日 粮 中 DDGS 的 最 大 使 用 量, 见 下 表 : 生 产 阶 段 DDGS 日 粮 中 最 大 添 加 量 % 保 育 猪 (> 7kg) 30 育 成 育 肥 猪 30 后 备 母 猪 30 妊 娠 猪 50 哺 乳 母 猪 30 种 猪 50 表 中 最 大 使 用 比 例 是 建 立 在 使 用 的 DDGS 不 含 霉 菌 毒 素 的 前 提 下 假 设 保 育 猪 的 日 粮 配 方 以 可 吸 收 氨 基 酸 和 有 效 磷 为 基 础, 其 日 粮 中 添 加 30% 的 DDGS 和 饲 喂 玉 米 - 豆 粕 型 日 粮 效 果 一 样 与 此 相 似, 生 长 育 肥 猪 和 后 备 母 猪 饲 喂 含 30%DDGS 的 日 粮 与 饲 喂 玉 米 - 豆 粕 型 日 粮 效 果 也 一 样 然 而, DDGS 高 添 加 量 下 引 起 的 腹 脂 坚 实 度 和 软 脂 问 题 较 受 关 注, 因 此 考 虑 到 猪 肉 的 脂 肪 质 量, 一 些 商 家 要 求 生 长 育 肥 猪 连 续 饲 喂 DDGS 时 添 加 量 不 超 过 20%, 或 者 在 上 市 前 3-4 周 停 用 同 样, 后 备 母 猪 日 粮 中 DDGS 含 量 也 能 够 达 到 30%, 对 于 母 猪 来 说, 在 DDGS 不 含 霉 菌 毒 素 的 前 提 下, 妊 娠 母 猪 日 粮 添 加 量 可 达 到 50%, 泌 乳 母 猪 日 粮 添 加 量 可 达 到 30% DDGS 在 水 产 饲 料 中 的 应 用 水 产 养 殖 是 全 球 食 品 生 产 中 发 展 最 迅 速 的 行 业 之 一 鱼 粉 历 年 来 都 被 当 作 主 要 饲 料 蛋 白 添 加 在 商 业 鱼 饲 料 中 然 而, 当 全 球 鱼 粉 产 量 下 降, 鱼 粉 价 格 上 涨 时, 鱼 类 营 养 学 家 开 始 考 虑 廉 价 的 植 物 蛋 白 来 源 传 统 上 认 为 鱼 饲 料 中 植 物 蛋 白 不 如 鱼 粉 然 而, 当 日 粮 中 添 加 两 种 或 两 种 以 上 的 植 物 蛋 白 源 (DDGS 和 豆 粕 ) 时, 可 以 潜 在 的 替 换 日 粮 里 面 的 所 有 鱼 粉 因 此, 鱼 营 养 学 家 不 断 的 评 估 可 替 代 的 植 物 蛋 白 源, 以 减 少 或 代 替 昂 贵 鱼 粉, 从 而 降 低 饲 料 成 本 同 时, 全 球 范 围 内 越 来 越 多 的 人 关 注 DDGS 在 水 产 饲 料 中 的 应 用, 因 为 较 鱼 粉 来 说 DDGS 具 有 相 对 高 的 蛋 白 含 量 相 对 较 低 的 磷 含 量 并 且 价 格 较 低 更 重 要 的 是,DDGS 不 含 有 其 它 蛋 白 来 源 中 存 在 的 抗 营 养 因 子, 如 豆 粕 ( 胰 蛋 白 酶 抑 制 剂 ), 棉 粕 ( 棉 酚 ) 水 产 养 殖 跟 世 界 各 地 的 畜 禽 生 产 一 样, 受 制 于 越 来 越 多 的 环 保 法 规 在 渔 场 排 出 的 污 水 中, 磷 和 氮 是 关 注 度 最 高 的 两 种 营 养 物 质 豆 粕 和 DDGS 中 蛋 白 质 相 对 较 高, 但 远 低 于 鱼 粉 中 的 磷 含 量 因 此, 在 水 产 饲 料 中 用 DDGS 和 豆 粕 代 替 鱼 粉 会 降 低 饲 料 中 的 总 磷 水 平 以 及 渔 场 排 入 水 中 4

6 的磷含量 根据最近的调查研究 饲料中 DDGS 的最大添加量如下表所示 然而 没有任何科学报道指出 所使用 DDGS 的指定来源或品质 但颜色较浅的金黄色的 DDGS 应该能够保证最高的营养消化率 尤其在高添加量的情况下 目前不同品种的鱼饲料中 DDGS 最大添加量的修订建议 品种 DDGS % 鲶鱼 达到 30% 鳟鱼 达到 15% 不添加人工合成的赖氨酸和蛋氨酸 鳟鱼 达到 22.5% 备注 添加人工合成的赖氨酸和蛋氨酸 鲑鱼 达到 10% 淡水虾 达到 40% 能代替日粮中部分或全部的鱼粉 对虾 达到 10% 能代替等量的鱼粉 罗非鱼 达到 20% 在高蛋白日粮 40%CP 中不额外添加赖氨酸 罗非鱼 达到 82% 在低蛋白日粮 28%CP 中额外添加人工合成的赖氨酸和色氨酸 DDGS 在绵羊和山羊日粮中的应用 与其它畜种相比 DDGS 在绵羊和山羊的饲喂研究很有限 但是 DDGS 是绵羊和山羊的一种经济 优良的饲料原料 由于 DDGS 具有高纤维 低淀粉的特点 使得饲料配方设计更为灵活 并允许在 一定程度上代替部分牧草或饲料中的部分谷物 从而降低因饲喂谷物型日粮而导致瘤胃酸中毒的风险 Held, 2006a, b 对母羊和生长育肥羊来说 DDGS 可以代替日粮中的部分玉米和豆粕 提供优良 的蛋白质和能量 纤维含量较高的 DDGS 较玉米和豆粕来说 可能会起到预防生长育肥羊饲喂高谷 物日粮后产生的酸中毒 但是硫含量应该受到管控 特别是在饲喂高水平 DDGS 时 日粮中的硫含 量从中等水平增加到较高水平的过程中可能会引起脑灰质软化病 对生长性能的研究很有限 结果也 有差异 通过对这些差异的分析表明 DDGS 的品质对动物能否达到最佳的生产性能影响很大 生长 育肥羊的日粮中 DDGS 的保守添加水平为 15% 而泌乳母羊日粮中的保守添加水平为 25% 能达到 良好的生产性能效果 当然更高水平的 DDGS 添加量也可以获得可接受的生产性能效果 DDGS 在马和宠物日粮中的应用 虽然用 DDGS 在马和宠物饲料中的研究寥寥无几 但是由于 DDGS 的供给量不断增加 DDGS 的品质越来越好而价格相对较低 以及霉菌毒素的风险也越来越小 所以 DDGS 成为马和宠物更受 欢迎的饲料原料 根据目前有限的研究结果表明 DDGS 是马 兔子和狗非常适宜的饲料原料 当前 的建议添加量如下表所示 马 兔和狗日粮中 DDGS 最大添加量的建议 品种 DDGS 最大添加率 马 成熟期 日粮中添加量为 20% 马 断奶期 根据牧草品质决定 DDGS 添加量 最大添加量为 15% 兔 日粮中添加量为 20% 生长期幼犬 日粮中添加量为 10% 成年犬 根据动物日龄和活动量水平决定 DDGS 添加量 最大添加量为 25% 5

7 日 粮 的 配 方 设 计 方 法 和 工 具 对 DDGS 营 养 价 值 评 估 的 影 响 要 想 从 美 国 DDGS 中 获 得 最 佳 的 经 济 效 益 和 营 养 价 值, 挑 战 之 一 就 是 要 了 解 正 在 使 用 的 DDGS 真 正 营 养 含 量 和 消 化 率 请 参 阅 手 册 中 关 于 各 类 动 物 的 营 养 成 分 和 消 化 率 的 具 体 建 议 值 - DDGS 的 营 养 成 分 和 消 化 率 : 变 异 性 和 体 外 测 量 这 一 节 目 前 已 经 开 发 出 许 多 计 算 DDGS 价 值 的 工 具, 可 用 来 确 定 DDGS 在 畜 禽 饲 料 中 的 饲 料 价 值 这 些 工 具 对 确 定 DDGS 在 特 定 畜 禽 日 粮 中 的 实 际 经 济 价 值 非 常 有 用, 并 且 可 用 于 评 估 当 前 DDGS 的 价 格 相 对 于 其 营 养 贡 献 量 及 与 其 它 同 类 饲 料 相 比 较 是 否 经 济 合 算 最 新 最 全 的 DDGS 评 估 工 具 由 美 国 爱 荷 华 州 立 大 学 的 研 究 人 员 (Dahlke 和 Lawrence, 2008 年 ) 开 发, 可 用 于 各 种 动 物 的 饲 料 中 SESAME, www. sesamesoft.com 由 俄 亥 俄 州 立 大 学 的 研 究 人 员 (Drs. Normand St-Pierre, Branislav Cobanov 和 Dragan Glamocic, 2007) 开 发, 是 一 个 综 合 性 工 具, 可 以 帮 助 畜 禽 养 殖 者 制 定 更 好 的 采 购 决 策 内 布 拉 斯 加 大 学 的 研 究 人 员 (C. Buckner, G. Erick son, T. Klopfenstein, D. Mark 和 V. Bremer, 2006) 开 发 了 一 个 对 于 肉 牛 的 玉 米 副 产 品 的 成 本 计 算 器 牛 副 产 品 优 化 决 策 评 估 器, 并 已 经 开 发 了 3 个 针 对 猪 的 DDGS 评 估 工 具 : 伊 利 诺 伊 大 学 DDGS 计 算 器 由 Drs. Beob G. Kim 和 Hans H. Stein 开 发 (2007 年 12 月 ) 猪 的 DDGS 成 本 计 算 器 由 美 国 南 达 科 他 州 大 学 养 猪 推 广 专 家 Dr. Bob Thaler 开 发 ( 2002 年 9 月 ) DDGS 值 计 算 器 由 美 国 威 斯 康 辛 州, 麦 迪 逊 市,Vita Plus 公 司,Dr. Dean Koehler 开 发 (2002 年 9 月 ) 不 同 来 源 的 DDGS 营 养 组 分 的 差 异 和 饲 料 配 方 设 计 方 法 的 不 同 使 得 DDGS 的 相 对 经 济 价 值 和 营 养 价 值 的 变 异 性 较 大 若 能 够 精 确 的 了 解 DDGS 的 能 量 氨 基 酸 和 磷 消 化 率, 则 可 避 免 日 粮 中 营 养 过 剩 或 营 养 不 足, 从 而 可 以 在 获 得 动 物 的 最 佳 生 产 性 能 前 提 下 降 低 日 粮 成 本 影 响 DDGS 价 格 和 运 输 的 因 素 进 口 DDGS 的 价 格 和 物 流 运 输 是 决 定 DDGS 能 否 在 国 际 市 场 中 作 为 一 种 经 济 的 动 物 饲 料 原 料 的 最 大 因 素 之 一 许 多 因 素 能 影 响 DDGS 的 价 格 首 先 应 着 重 指 出 的 是 美 国 对 DDGS 的 需 求 量 最 高, 总 产 量 约 82%(18% 用 于 出 口 ) 被 国 内 畜 禽 所 消 耗 DDGS 的 价 格 受 如 下 一 些 因 素 影 响 : 玉 米 和 豆 粕 的 市 场 价 格 实 际 出 口 供 应 量 季 节 性 的 国 内 DDGS 消 耗 波 动 的 运 输 费 用 以 及 许 多 国 家 征 收 的 进 口 关 税 相 较 于 豆 粕 市 场 价 格, 玉 米 市 场 价 格 跟 DDGS 价 格 联 系 更 加 紧 密 玉 米 和 豆 粕 的 市 场 整 体 趋 势 影 响 DDGS 价 格, 但 芝 加 哥 期 货 交 易 所 的 玉 米 和 豆 粕 市 场 日 常 波 动 并 不 总 会 引 起 DDGS 的 日 常 波 动 DDGS 的 价 格 受 到 季 节 的 影 响 国 内 大 部 分 DDGS 都 用 于 牛 饲 料 中, 当 夏 季 (5 月 到 10 月 ) 来 临 时 牛 群 进 入 放 牧 期, 这 时 牛 群 对 饲 料 的 需 求 降 低, 进 而 导 致 对 酒 糟 的 需 求 量 锐 减, 这 也 引 起 可 以 用 于 出 口 的 DDGS 供 应 量 增 加 和 与 其 它 月 份 相 比 DDGS 价 格 的 降 低 在 过 去 的 3 年 中 海 运 运 费 变 化 很 大 在 2007 年 9 月 份 海 洋 船 租 的 费 用 达 到 一 天 美 元, 而 到 2008 年 10 月 份 时 费 用 下 降 到 每 天 3350 美 元 海 洋 船 租 费 用 的 高 度 变 异 性 是 影 响 海 外 消 费 者 DDGS 成 本 的 最 主 要 因 素 美 国 是 目 前 世 界 上 最 大 的 集 装 箱 进 口 国 美 国 国 内 集 装 箱 空 余 最 多 的 城 市 主 要 是 伊 利 诺 斯 州 的 芝 加 哥 密 苏 里 州 的 堪 萨 斯 城, 其 次 是 田 纳 西 州 的 孟 菲 斯 通 过 集 装 箱 运 输 对 那 些 只 想 从 一 些 有 限 的 来 源 或 燃 料 乙 醇 厂 购 买 DDGS 的 买 家 来 说 是 一 种 极 佳 的 选 择 至 关 重 要 的 是,DDGS 的 进 口 商 要 了 解 他 们 的 供 应 商 并 与 他 们 建 立 一 定 联 系 并 且 进 口 商 要 清 楚 出 口 商 公 司 的 物 流 和 运 输 能 力 如 果 一 个 DDGS 出 口 商 并 不 拥 有 出 口 谷 仓, 那 么 想 要 将 货 物 输 出 将 成 为 一 个 很 困 难 的 问 题 运 输 差 价 的 变 化 出 口 商 有 设 施 和 能 力 通 过 多 种 运 输 方 式 ( 太 平 洋 西 北 地 区, 墨 西 哥 湾 主 要 河 流, 北 美 五 大 湖 ) 在 全 球 范 围 内 将 货 物 运 送 至 目 的 市 场 想 用 最 低 的 运 费 购 买 DDGS 就 需 要 与 那 些 拥 有 6

8 多种运输方式 具有卸载多样性与灵活性的公司合作 由美国谷物协会赞助的国际 DDGS 饲养试验概述 许多国家都评估了在畜禽饲料中添加由美国生产的 DDGS 对畜禽生产性能的影响 在日本 深 色的蛋黄颜色更受到人们的欢迎 研究显示 DDGS 的添加量为 20% 时不会影响蛋品质 但可以明显 提高蛋黄颜色 这就降低了蛋黄着色剂的使用量 用 DDGS 添加量为 20% 的饲料饲喂肉鸡时也得到 了比较好的较果 DDGS 的添加量越高 肉鸡的生长速度和产肉量越高 在奶牛中发现 添加 20% 的 DDGS 不会影响奶牛的生长状况 产奶量和牛奶组成 在猪中发现 饲喂 DDGS 添加量为 20% 的 饲料不会影响育成期猪的生长性能和胴体性状 这说明 20% 的 DDGS 添加量可以用于日本育成期 猪的饲料中 在韩国得到的结果与之相似 20% 的 DDGS 添加量不会影响猪的生长性能 胴体性状 和肉品质 在韩国 对家禽的饲养试验发现 对肉鸡饲喂 DDGS 添加量为 15% 的饲料和对蛋鸡饲喂 DDGS 添加量为 20% 的饲料对鸡的生长性能和产蛋性能均不会产生负面影响 在墨西哥有研究表明 对育肥期和育成期猪饲喂 DDGS 添加量为 10% 的饲料时会提高其平均日增重 ADG 和平均日采食 量 ADFI 而饲料效率不变 这说明在墨西哥可以将 DDGS 添加到育肥期和育成期猪饲料中 与 目前商业化猪饲料相比 DDGS 至少与之相似甚至会提高猪的生长性能 在台湾 消费者更喜欢黄 羽肉鸡 添加 20% 的 DDGS 和以前一半量的人工色素就可以达到理想的肉鸡生长性能 胴体品质和 皮肤颜色 这说明 DDGS 是黄羽肉鸡的一种不错的饲料原料 并且添加 12% 的 DDGS 可以提高台湾 蛋鸡的生产性能 蛋壳和蛋黄特性 还有另一个试验得到相似的结果 对蛋鸭饲喂 DDGS 添加量为 18% 的饲料可以显著提高蛋黄特性 却不影响其生产性能 在台湾 也对仔猪和育肥猪做了饲养试验 饲喂 DDGS 添加量为 10% 的饲料与传统的商业饲料相比至少与之相同 甚至可以提高猪的生长性能 对台湾各个鱼品种的饲养试验发现 对罗非鱼饲喂 DDGS 添加量为 20% 的饲料时不会影响其生长性能 而对虱目鱼的饲喂量甚至可以达到 40% 而不受影响 在泰国 研究者发现肉鸡饲料中 DDGS 的添加 量最多可达 9% 而不影响生长速度 采食量 饲料转化率和胴体品质 在越南 研究发现用 DDGS 添 加量为 15% 的饲料饲喂罗非鱼 越南最受欢迎的鱼产品 可以提高其生长性能和存活率 在猪上 可以用 DDGS 添加量为 20% 的饲料饲喂育肥期猪 既经济又有效果 在印度尼西亚 用 DDGS 添加 量为 20% 的饲料饲喂育成期肉牛对其生长性能和胴体性状不会产生负面影响 这些来自不同国家的 研究成果说明美国生产的 DDGS 可以饲喂许多畜禽品种 包括猪 奶牛 肉鸡 蛋鸡 蛋鸭和鱼 对这些畜禽品种的经济性状不会产生负面影响 美国 DDGS 出口商 在本手册的第 32 章中列出了许多美国的 DDGS 供应商 他们有充足的 DDGS 货源和运输物流 能力 可以为世界范围内的 DDGS 需求者提供价格信息 您可以和他们中任何一个取得联系 将您 对 DDGS 的需求告诉他们 从而得到相关信息 7

9 目 录 概 要 第 1 章 美 国 DDGS 介 绍 动 物 饲 料 的 优 质 原 料... 1 第 2 章 燃 料 乙 醇 和 其 副 产 品 以 及 干 法 和 湿 法 加 工 过 程... 3 第 3 章 燃 料 乙 醇 和 其 副 产 品 以 及 前 端 分 馏 后 端 油 脂 提 取 技 术...11 第 4 章 DDGS 的 营 养 组 分 和 消 化 率 : 变 异 性 和 体 外 测 定 第 5 章 推 荐 的 DDGS 实 验 室 分 析 方 法 第 6 章 不 同 谷 物 来 源 的 DDGS 比 较 营 养 成 分 与 动 物 生 产 性 能 第 7 章 影 响 DDGS 加 工 和 贮 存 的 理 化 特 性 第 8 章 颜 色 是 衡 量 DDGS 品 质 唯 一 的 最 好 指 标 吗? 第 9 章 DDGS 生 产 过 程 中 抗 生 素 的 使 用 第 10 章 DDGS 中 的 霉 菌 毒 素 第 11 章 2011 年 美 国 玉 米 霉 菌 毒 素 与 2012 年 DDGS 的 生 产 情 况 第 12 章 DDGS 中 硫 的 含 量 及 利 弊 第 13 章 饲 料 安 全 与 DDGS 中 其 它 可 能 的 污 染 物 第 14 章 DDGS 在 肉 牛 日 粮 中 的 应 用 第 15 章 脱 脂 DDGS 在 肉 牛 日 粮 中 的 应 用 第 16 章 饲 喂 DDGS 与 肉 牛 大 肠 杆 菌 O157:H7 排 放 是 否 有 关 联? 第 17 章 DDGS 在 奶 牛 日 粮 中 的 应 用 第 18 章 脱 脂 DDGS 在 奶 牛 日 粮 中 的 应 用 第 19 章 DDGS 在 家 禽 日 粮 中 的 应 用 第 20 章 脱 脂 DDGS 在 家 禽 日 粮 中 的 应 用 第 21 章 DDGS 在 猪 日 粮 中 的 应 用 第 22 章 脱 脂 DDGS 在 猪 料 中 的 应 用

10 第 23 章 生 长 肥 育 猪 日 粮 中 添 加 大 量 DDGS 时 对 猪 肉 脂 肪 品 质 的 控 制 第 24 章 猪 和 家 禽 DDGS 日 粮 中 酶 的 使 用 第 25 章 水 产 日 粮 中 DDGS 的 使 用 第 26 章 DDGS 在 绵 羊 和 山 羊 日 粮 中 的 应 用 第 27 章 DDGS 在 马 和 宠 物 日 粮 中 的 应 用 第 28 章 饲 料 配 方 方 法 与 软 件 对 评 定 DDGS 价 值 的 影 响 第 29 章 影 响 DDGS 价 格 和 物 流 运 输 的 因 素 第 30 章 由 美 国 谷 物 协 会 赞 助 的 国 际 饲 养 试 验 概 述 第 31 章 DDGS 常 见 问 题 解 答 第 32 章 美 国 DDGS 供 应 商 名 录 第 33 章 术 语 表 第 34 章 DDGS 和 燃 料 乙 醇 生 产 相 关 的 网 址 链 接 第 35 章 重 要 综 述 文 章 和 辅 助 读 物

11 第1章 美国 DDGS 介绍 动物饲料的优质原料 目前世界各地饲料原料的价格都在急剧上涨 使得动物营养学家开始寻求更低成本的替代性饲 料成分 可以最小化畜禽产品的生产成本 美国 DDGS 是一种优质的廉价替代性饲料成分 可由燃料 乙醇干法生产工厂连续大量生产 DDGS 中含有较高的能量 蛋白和磷 使得它成为具有吸引力的部 分替代物 可以代替传统动物饲料中所使用的较昂贵的能量 玉米 蛋白 豆粕 和磷 磷酸一二 钙 原料 DDGS 在动物饲料中如果应用恰当 可以促进动物健康 提高动物的生产性能 并且可以 提高动物产品的质量 正因为如此 使得 DDGS 在全球饲料中得以广泛应用 由于目前美国 DDGS 的产量大幅增加 近几年可出口的总量也在不断增加 同样 美国 DDGS 的需求量也在急剧增加 因为在动物饲料中添加 DDGS 可以节约日粮成本并得到许多其他益处 在 世界各地的许多营养学家 饲料生产商和动物饲养者眼中 DDGS 是一种新的 并不常见的饲料成分 和任何刚引进市场的饲料成分一样 有很多关于成功使用 DDGS 的优势和不足的技术问题 一般来说 DDGS 的使用者感兴趣的问题有 原料中营养成分的可变性和可消化性 物理特性 如颜色 颗粒大 小 对制粒品质的影响 不同动物的日粮添加量 对 动物生产性能的影响 以及饲料安全问题 所有相关问 题在这本修订的美国谷物协会 DDGS 使用手册 第 3 版 中都有详细说明 开发第 3 版手册是为了给营养学家 原料购买者 饲料生产商和动物饲养者提供关于 DDGS 最新的 系统 的 有用的基础信息 它包括生产过程的详细信息 以 及影响玉米酒糟副产品营养组分的加工方法 这些加工 方法会影响原料的营养成分 消化性和变异性 此外 提供了玉米 DDGS 和其他谷物来源 DDGS 的比较 以及 DDGS 的物理特性和推荐的营养成分评估的实验室分析 方法 全面总结了各个畜种的最大添加量的相关研究信 息 使奶牛 肉牛 绵羊 山羊 猪 家禽 鱼和宠物 等得到最佳的动物生产性能 该版本中 也包含了由美 国谷物协会赞助的在世界各国进行的 DDGS 饲养试验结 果的总结 通过提供这些有关 DDGS 的科学综述 我们 希望可以让 DDGS 的使用者对 DDGS 有更深入的理解 使他们在购买和使用这种高品质饲料原料时更有信心 在畜禽饲养中获得最好的营养和经济价值 第 1 章 美国 DDGS 介绍 动物饲料的优质原料 1

12 本 版 和 较 早 版 本 美 国 谷 物 协 会 DDGS 使 用 手 册 的 作 者 是 Dr. Jerry Shurson, 明 尼 苏 达 州, 圣 保 罗, 明 尼 苏 达 大 学 动 物 营 养 学 教 授 Shurson 教 授 在 DDGS 对 动 物 的 营 养 价 值 和 饲 养 应 用 方 面 是 世 界 著 名 的 权 威 专 家 他 领 导 一 个 积 极 的 DDGS 研 究 小 组 已 很 多 年, 并 且 作 为 美 国 谷 物 协 会 的 技 术 顾 问 已 接 近 20 年 美 国 谷 物 协 会 提 供 关 于 DDGS 营 养 信 息 的 全 面 总 结, 以 帮 助 现 有 和 潜 在 的 购 买 者 了 解 它 在 动 物 饲 料 中 的 营 养 特 征 最 大 添 加 量 以 及 使 用 中 的 优 势 和 不 足 和 任 何 饲 料 组 分 一 样, 在 制 定 日 粮 配 方 和 确 定 饲 喂 量 时,DDGS 的 用 户 应 该 从 合 格 的 营 养 学 家 那 里 请 教, 寻 求 帮 助 和 建 议 由 于 美 国 谷 物 协 会 不 能 控 制 任 何 饲 养 过 程 中 可 能 选 择 的 特 定 原 料 的 营 养 成 分, 协 会 也 不 能 担 保 该 推 荐 用 量 适 用 于 任 何 特 定 的 畜 群 群 体 或 动 物 因 此 对 于 使 用 这 些 建 议 所 遇 到 的 任 何 问 题, 协 会 本 身 或 其 成 员 不 承 担 任 何 责 任 通 过 阅 读 这 本 手 册, 购 买 者 认 可 以 上 这 些 限 制 条 款, 并 同 意 对 由 于 本 材 料 所 产 生 的 问 题 放 弃 任 何 索 赔 要 求 更 多 信 息, 请 联 系 美 国 谷 物 协 会 电 话 : 或 你 也 可 以 访 问 网 站 第 1 章 美 国 DDGS 介 绍 动 物 饲 料 的 优 质 原 料 2

13 第2章 燃料乙醇和其副产品以及干法和湿法加工过程 前言 在过去的几年中美国玉米蒸馏副产品的产量不断上升 图 1 在 2011 年末 美国 29 个州有 209 个燃料乙醇厂生产大约 526 亿升燃料乙醇 RFA, 2012 这些燃料乙醇厂每年有能力生产 564 亿升燃料乙醇 RFA, 2012 因 2008 年经济危机而临时关闭的燃料乙醇厂也已恢复生产 RFA, 2012 然而 新建的燃料乙醇厂与前些年相比数量锐减 目前只有 2 个燃料乙醇厂正在建设中 在 2011 年一共有 50 亿蒲式耳 1.27 亿吨 的玉米生产了 3570 万吨的蒸馏副产品 大多数燃料乙醇厂 是燃料乙醇干法生产厂 与湿法乙醇厂相比 其资本投入较少 燃料乙醇干法生产厂中每 1 蒲式耳玉 米 25.4 kg 可以生产大约 11.8 升燃料乙醇和 7.7 kg 含可溶物干玉米酒糟 DDGS 在 2011 年 大约有 40% 的燃料乙醇干法生产厂使用离心分离技术在燃料乙醇生产过程中提取玉米油 所以美国 燃料乙醇厂 2011 年为动物饲料市场 生物柴油市场和其它化学应用领域提供了大约 68 万吨玉米油 到 2012 年末 多达 75% 的燃料乙醇干法生产厂计划进行玉米油提取 2011 年大约有 770 万吨的 DDGS 出口 这比 2010 年出口最高记录 900 万公吨要少的多 图 2 DDGS 出口量的下降主要是因为出口至中国的数量大幅下降 而主要原因是中国政府反倾销政策的实 施 而这 2800 万吨的没有出口的酒糟产品中 有 48% 的用于肉牛饲料 32% 的用于奶牛饲料 11% 的用于猪饲料 6% 的用于家禽饲料 本章的目的是阐述燃料乙醇生产的基本原理 这可以使读者对燃料乙醇厂生产的玉米副产品的 营养特性 饲料价值有更好的理解 图 1 美国 年之间酒糟产品 玉米蛋白饲料和玉米蛋白粉的产量 * 酒糟产品包括含可溶物干玉米酒糟 (DDGS) 干酒糟 (DDG) 湿酒糟 (WDG) 改进型湿酒糟 (MWDG) 和各种形式的酒糟 * 数据以原样基础 来源 第 2 章 燃料乙醇和其副产品以及干法和湿法加工过程 3

14 图 2. 美国从 1995 到 2010 年 DDGS 的出口量 来源 : USDA-FAS 表 1 美国 2011 年生产的酒糟用于各畜种的比率1 1 畜种 占非出口总量比例 % 肉牛 48 公吨 奶牛 32 8,960,000 猪 11 3,080,000 家禽 8 2,240,000 其它 1 280,000 出口 7,700,000 总量 ,700,000 13,440,000 来源 : RFA 2012 葡萄糖转化为燃料乙醇 在美国玉米是生产燃料乙醇的主要淀粉来源 葡萄糖 除了甘蔗以外 用玉米生产的燃料乙 醇产量比其它任何饲料原料生产的都高 表 2 然而有研究正在探索将纤维原料 如软木材 中 的碳水化合物 Arwa 等 2005 非淀粉多糖 Arthur, 2006 甜菜中的葡萄糖 Savvides 等 2000 用于生产燃料乙醇的方法 生产燃料乙醇的原料的营养组成决定了最终酒糟副产品的营养组成 表 2 各种原料的淀粉含量和燃料乙醇产量 原料 水分 % 淀粉 % 燃料乙醇产量 L/MT 淀粉 甘蔗 大麦 玉米 燕麦 小麦 来源 : Saskatchewan Agriculture and Food 第 2 章 燃料乙醇和其副产品以及干法和湿法加工过程 4

15 将葡萄糖转化为酒糟的能量转化效率为 51.4% 而缺失的 48.6% 的能量都用于二氧化碳的形成 而无水淀粉生产酒糟的效率为 56.7% 燃料乙醇干法生产 谷物颗粒粉碎 正如表 3 中所示 应用干磨技术进行燃料乙醇生产的第一步是用锤片式粉碎机对谷物颗粒粉碎 锤式粉碎机利用高速旋转锤片对谷粒进行粉碎 玉米粉碎细度主要取决于转子体积 锤片转速 锤片 数量和筛网尺寸 Dupin 等 1997 锤片机中使用的筛网孔径一般在 3-5mm 之间 颗粒大小会影响 燃料乙醇产量 Kelsall 和 Lyons, 1999 因此生产者倾向于使用精细研磨的玉米 可以使燃料乙醇 产量最大化 正如表 3 所示 可通过 5mm 筛网的玉米粉 与 8mm 相比可以提高 0.20 加仑 0.85 升 的产量 图 3 干磨法燃料乙醇和副产品生产过程 Erickson 等 2005 表 3 不同颗粒大小的玉米粉所生产的燃料乙醇产量 1 颗粒大小 1 燃料乙醇产量 加仑 / 蒲式耳 细磨玉米 5mm 筛网 2.65 粗磨玉米 8mm 筛网 2.45 Kelsall 和 Lyons 第 2 章 燃料乙醇和其副产品以及干法和湿法加工过程 5

16 蒸 煮 和 糖 化 将 水 和 回 收 的 蒸 馏 物 添 加 到 玉 米 粉 中, 作 为 一 种 调 节 器 使 可 溶 物 蛋 白 糖 和 非 淀 粉 结 合 脂 质 过 滤 出 来 蒸 煮 是 为 了 在 淀 粉 水 解 酶 的 作 用 下 加 速 淀 粉 水 解, 使 淀 粉 分 解 为 葡 萄 糖, 这 样 可 以 使 酵 母 ( 酿 酒 酵 母 ) 将 葡 萄 糖 转 化 为 燃 料 乙 醇 在 预 混 容 器 中 蒸 煮 温 度 为 40-60, 然 后 用 蒸 煮, 最 后 用 60 液 化 (Kelsall 和 Lyons, 1999) 淀 粉 在 时 发 生 凝 胶 化 作 用 将 淀 粉 转 化 为 葡 萄 糖 的 关 键 一 步 是 淀 粉 凝 胶 化 的 程 度 (Lin 和 Tanaka, 2006) 凝 胶 化 过 程 中 几 乎 所 有 直 链 淀 粉 颗 粒 都 被 析 出, 于 膨 胀 后 的 淀 粉 和 凝 胶 中 含 有 的 都 是 可 溶 性 直 链 淀 粉, 这 就 增 加 了 其 黏 性 (Hermansson 和 Kidman, 1995) 淀 粉 高 聚 物 的 彻 底 水 解 需 要 复 合 酶 的 作 用 淀 粉 酶 是 淀 粉 工 业 中 使 用 最 广 泛 的 热 稳 定 的 酶 (Sarikaya 等,2000) 这 包 括 α- 淀 粉 酶 和 葡 萄 糖 糖 化 酶 (Poonam 和 Dalel, 1995) 这 些 酶 必 须 有 热 稳 定 性, 可 以 在 凝 胶 化 作 用 后 立 刻 对 淀 粉 进 行 水 解 酶 的 使 用 成 本 大 约 占 燃 料 乙 醇 生 产 总 成 本 的 10-20% (Gregg 等,1998) 一 些 燃 料 乙 醇 厂 使 用 分 批 蒸 煮 系 统, 而 其 它 燃 料 乙 醇 厂 使 用 连 续 蒸 煮 系 统 (Kelsall 和 Lyons, 1999) 在 分 批 蒸 煮 系 统 中, 用 已 知 量 的 玉 米 粉 和 已 知 量 的 水 回 收 蒸 馏 物 相 混 合 在 连 续 蒸 煮 系 统 中, 玉 米 粉 水 和 回 收 蒸 馏 物 连 续 的 添 加 到 预 混 容 器 中 预 混 容 器 的 温 度 保 持 恒 定, 低 于 凝 胶 化 所 需 要 的 温 度, 并 且 浆 糊 状 物 被 持 续 的 吸 入 到 一 个 喷 射 式 蒸 煮 锅 中 (jet cooker), 蒸 煮 锅 的 温 度 为 120 在 蒸 煮 锅 中, 糊 状 物 进 入 顶 端 的 垂 直 柱 中, 大 约 20 分 钟 后 移 动 到 垂 直 柱 下 端, 然 后 进 入 一 个 闪 蒸 室 内 在 进 行 液 化 可 通 过 添 加 热 耐 受 性 酶 ( 占 谷 物 重 量 的 0.05%-0.08%) 来 液 化 在 闪 蒸 室 中 的 液 化 时 间 大 约 为 30 分 钟 系 统 的 ph 值 控 制 在 之 间, 分 批 系 统 使 用 的 酶 量 少 于 连 续 系 统, 并 且 有 更 高 的 能 量 转 化 效 率 分 批 系 统 的 主 要 缺 点 是 降 低 了 单 位 时 间 的 生 产 效 率 或 原 料 利 用 率 发 酵 发 酵 是 指 酵 母 将 糖 转 化 为 燃 料 乙 醇 的 过 程 使 用 最 广 泛 的 酵 母 是 酿 酒 酵 母 (Pretorius, 2000), 因 为 它 制 造 的 发 酵 液 中 燃 料 乙 醇 浓 度 可 达 18% 并 且 酿 酒 酵 母 一 般 被 认 为 是 一 种 安 全 的 人 类 食 品 添 加 剂 (Lin 和 Tanaka, 2006) 在 理 想 发 酵 状 态 下, 大 约 95% 的 糖 被 转 化 为 燃 料 乙 醇 和 二 氧 化 碳,1% 被 转 化 为 酵 母 菌 本 身 的 细 胞 物 质,4% 转 化 为 其 它 物 质 ( 如 丙 三 醇 )(Boulton 等,1996) 酵 母 的 使 用 成 本 大 约 占 燃 料 乙 醇 生 产 总 成 本 的 10%(Wingren 等,2003) 预 发 酵 是 为 了 达 到 理 想 的 发 酵 酵 母 菌 数 量, 具 体 操 作 为 搅 拌 小 时, 使 酵 母 菌 数 量 达 到 50 亿 / 毫 升 发 酵 过 程 的 温 度 大 约 为 33 (Thomas 等,1996),pH 值 大 约 为 4.0(Neish 和 Blackwood, 1951), 持 续 小 时 (Ingledew, 1998) 除 了 燃 料 乙 醇 外, 二 氧 化 碳 也 在 此 过 程 中 形 成 并 被 排 放 到 空 气 中 对 酵 母 生 长 速 度 的 控 制 是 能 否 高 效 生 产 燃 料 乙 醇 的 关 键 酵 母 的 活 性 主 要 取 决 于 发 酵 系 统 的 温 度 Torija 等 (2003) 报 道 称 酵 母 繁 殖 和 发 酵 的 最 适 温 度 分 别 为 28 和 32 酿 酒 酵 母 在 高 温 下 ( 超 过 35 ) 的 发 酵 效 率 很 低 (Banat 等,1998), 因 此 发 酵 系 统 中 需 要 有 冷 却 调 控 系 统 燃 料 乙 醇 厂 中 管 理 发 酵 过 程 的 一 大 挑 战 是 防 止 其 它 细 菌 的 破 坏 作 用 细 菌 的 破 坏 作 用 会 导 致 燃 料 乙 醇 产 量 降 低 燃 料 乙 醇 厂 生 产 效 率 降 低 (Barbour 和 Priest, 1988) 导 致 细 菌 破 坏 的 主 要 菌 体 种 类 是 乳 酸 杆 菌 和 野 生 型 酵 母 菌 这 些 菌 体 与 酿 酒 酵 母 竞 争 营 养 物 质 ( 微 量 元 素 维 生 素 葡 萄 糖 自 由 氨 基 氮 ), 并 且 产 生 一 些 终 端 产 物, 例 如 乙 酸 和 乳 酸 德 克 酵 母 属 和 酒 香 酵 母 属 等 的 野 生 型 酵 母 成 为 燃 料 乙 醇 生 产 业 的 一 大 破 坏 性 细 菌 (Abbott 和 Ingledew, 2005) 目 前 燃 料 乙 醇 厂 使 用 抗 生 素 来 降 低 细 菌 通 过 分 泌 乳 酸 所 导 致 的 破 坏 作 用 (Nar endranath and Power, 2005) 第 2 章 燃 料 乙 醇 和 其 副 产 品 以 及 干 法 和 湿 法 加 工 过 程 6

17 燃 料 乙 醇 蒸 馏 发 酵 完 成 后, 用 蒸 馏 柱 收 集 燃 料 乙 醇 从 发 酵 系 统 中 收 集 的 燃 料 乙 醇 受 水 分 污 染, 所 以 必 须 使 用 分 子 筛 系 统 去 除 水 分 来 进 行 燃 料 乙 醇 的 纯 化 生 产 玉 米 油 提 取 在 燃 料 乙 醇 厂 中, 粗 玉 米 油 可 以 从 DDGS 生 产 过 程 中 产 生 的 稀 薄 蒸 馏 物 中 提 取 (CEPA, 2011) 玉 米 油 提 取 过 程 发 生 于 发 酵 和 蒸 馏 之 后, 干 燥 过 程 之 前 燃 料 乙 醇 厂 中 添 加 玉 米 油 提 取 系 统 可 以 增 加 燃 料 乙 醇 厂 的 能 量 转 化 效 率, 也 可 以 增 加 每 吨 玉 米 所 生 产 的 燃 料 乙 醇 的 总 产 量 燃 料 乙 醇 厂 中 玉 米 油 提 取 系 统 的 安 装 可 以 在 不 影 响 燃 料 乙 醇 产 量 的 基 础 上 促 进 生 物 柴 油 原 料 产 量 的 增 加 有 许 多 不 同 的 玉 米 油 提 取 技 术 已 经 商 业 化, 可 应 用 于 燃 料 乙 醇 工 业 中 大 多 数 燃 料 乙 醇 厂 都 使 用 一 步 法 进 行 玉 米 油 的 提 取, 具 体 是 利 用 离 心 法 使 玉 米 油 从 蒸 馏 物 中 分 离 出 来 (CEPA, 2011) 之 后 相 对 浓 缩 的 蒸 馏 物 经 过 加 热 后, 再 次 离 心 进 行 玉 米 油 的 第 二 次 提 取 热 交 换 器 利 用 蒸 汽 对 蒸 馏 物 进 行 升 温 来 促 进 提 取 过 程, 所 以 玉 米 油 提 取 完 成 后, 蒸 馏 物 的 热 能 将 被 热 交 换 器 重 新 利 用 来 加 热 下 一 拔 刚 进 的 蒸 馏 物 稀 薄 的 蒸 馏 物 大 约 含 有 玉 米 中 油 脂 的 30%, 大 部 分 玉 米 油 用 一 步 法 都 可 以 提 取 到, 提 取 效 果 取 决 于 各 个 燃 料 乙 醇 厂 的 实 际 条 件 一 般 来 说, 一 个 燃 料 乙 醇 厂 如 果 不 进 行 一 步 法 油 脂 提 取, 则 玉 米 中 大 约 4% 的 玉 米 油 将 进 入 到 DDGS 中 例 如, 一 个 年 产 量 为 1.9 亿 升 的 燃 料 乙 醇 厂 可 以 每 年 回 收 570 万 升 的 玉 米 油 (CEPA, 2011) 两 步 法 在 大 多 数 美 国 燃 料 乙 醇 厂 中 还 没 有 被 实 行, 但 增 加 的 额 外 步 骤 可 以 增 加 30% 的 玉 米 油 提 取 量, 在 分 离 谷 粒 与 稀 薄 的 蒸 馏 物 之 前 整 个 酒 糟 便 可 以 提 取 大 量 玉 米 油 因 为 玉 米 中 超 过 40% 的 玉 米 油 存 在 于 湿 饼 中, 湿 饼 经 洗 涤 释 放 油 脂, 所 以 在 一 步 法 中 可 以 提 取 油 脂 经 过 额 外 步 骤 提 取 的 油 脂 总 量 与 一 步 法 相 比 翻 了 一 倍 因 此 综 合 使 用 一 步 法 和 二 步 法 可 以 将 酒 糟 中 60-70% 的 油 提 取 出 来 所 以 这 些 技 术 能 够 在 每 生 产 380 升 的 燃 料 乙 醇 产 品 的 同 时 提 取 升 的 玉 米 油 若 不 进 行 玉 米 油 提 取, 则 每 生 产 3.8 升 的 燃 料 乙 醇 产 品, 伴 随 生 产 2.4 公 斤 DDGS 然 而, 若 进 行 玉 米 油 提 取, 则 每 生 产 1 升 燃 料 乙 醇 产 品, 伴 随 生 产 的 DDGS 产 量 下 降 0.06 公 斤, 即 产 量 下 降 9.4% 油 脂 提 取 后 会 影 响 DDGS 的 营 养 组 成, 主 要 是 减 少 了 脂 肪 含 量 和 能 量 水 平, 增 加 了 蛋 白 质 浓 度 在 第 和 13 章 中 分 别 讲 述 了 饲 喂 油 脂 减 少 型 -DDGS 对 肉 牛 奶 牛 家 禽 和 猪 的 影 响 副 产 品 产 量 将 燃 料 乙 醇 蒸 馏 后 剩 余 的 水 和 固 体 物 称 为 总 蒸 馏 物 总 蒸 馏 物 主 要 由 水 纤 维 蛋 白 质 和 脂 肪 组 成 这 些 混 合 物 经 离 心 分 离 将 固 体 物 与 液 体 分 离 液 体 称 为 薄 蒸 馏 物, 通 过 一 个 蒸 发 器 去 除 额 外 的 水 分 后 称 为 浓 缩 蒸 馏 可 溶 物 ( 糖 浆 ), 包 含 大 约 30% 干 物 质 可 以 将 浓 缩 蒸 馏 可 溶 物 卖 给 当 地 的 牛 场 或 与 分 离 得 到 的 固 体 物 相 混 合, 制 成 DDGS 固 体 物 也 称 作 湿 饼 (wet cake), 包 含 约 35% 干 物 质 可 以 将 湿 饼 不 经 过 干 燥 处 理 就 卖 给 当 地 牛 场, 或 干 燥 后 制 成 干 酒 糟 (DDG), 或 将 浓 缩 蒸 馏 可 溶 物 与 之 相 混 合 制 成 DDGS, 88% 干 物 质 湿 法 燃 料 乙 醇 干 法 加 工 厂 是 将 整 个 玉 米 粒 粉 碎 后 进 行 发 酵, 而 湿 法 与 之 不 同, 它 是 先 将 玉 米 粒 分 离 成 多 个 部 分, 可 以 生 产 多 样 化 的 食 品 和 工 业 产 品, 其 中 包 括 燃 料 乙 醇 玉 米 湿 法 产 业 在 19 世 纪 初 期 开 始 得 到 发 展, 主 要 目 的 是 生 产 淀 粉, 用 于 生 产 食 品 和 洗 衣 用 品 (Kerr, 1950) 在 19 世 纪 20 年 代 湿 法 开 始 用 于 生 产 结 晶 葡 萄 糖 (Newkirk, 1923), 第 二 次 世 界 大 战 之 后 开 始 生 产 燃 料 乙 醇 在 19 世 第 2 章 燃 料 乙 醇 和 其 副 产 品 以 及 干 法 和 湿 法 加 工 过 程 7

18 纪 90 年代初 湿法开始用于生产高果糖玉米糖浆和其它产品 大多数湿法工厂都在过去的几十年所 建 Johnson 和 May, 2003 湿法的主要过程总结在图 4 中 图 4 湿法过程及其副产品 Erickson 等 2005 谷物杂质清理 最开始要将碎粒 谷壳 玉米秸秆碎片和异物去除掉 这个过程很重要 因为碎粒在浸泡时会 释放出淀粉 会凝胶化从而导致蒸发过程粘性增大 May, 1987 浸泡 浸泡是指在特定的温度 时间下 小时 SO2 的浓度 0.1%-0.2% 和乳酸 条件下将玉米粒完全浸泡 Watson, 1984 水分起到调节器的作用 这样湿法才能确保在最佳条件 下进行 Bass, 1988 浸泡可以促进玉米粒的软化 阻止微生物生长 并可以促进纯淀粉回收 Bartling, 1940 湿粉 浸泡之后玉米胚芽变得柔软而具有弹性 使用挂有计数器旋转圆盘的水力旋流器与啮合剔除器 相结合将玉米胚芽与玉米粒分离 May, 1987 因为胚芽的重量比玉米剩余部分轻的多 所以使用 离心方法很容易将它们分离 分离后 用水清洗将淀粉和蛋白萃取物去掉而对胚芽进行纯化 然后从 胚芽中提取玉米油 使用很大抽提力将研磨液 淀粉 蛋白 纤维和碎片 通过 120 的楔形丝筛网 后将纤维分离 纤维颗粒很大可以与淀粉和蛋白质分离 蛋白可以通过高速离心而分离得到 因为蛋白的重量远小于淀粉 May, 1987 将蛋白通过真 空过滤而去除水分 固体物含量可达 42% 再进一步通过干燥使固体物含量达到 88% 可以作为玉米 蛋白粉 Corn gluten meal 出售 Jackson 和 Shandera, 1995 第 2 章 燃料乙醇和其副产品以及干法和湿法加工过程 8

19 淀 粉 加 工 在 离 心 时 使 用 逆 流 过 程 用 清 水 将 以 蛋 白 形 式 存 在 的 杂 质 从 淀 粉 中 清 除 出 去 纯 化 的 淀 粉 含 有 少 于 0.4% 的 蛋 白 质, 其 中 游 离 蛋 白 少 于 0.01%(May, 1987) 去 除 的 蛋 白 质 主 要 是 淀 粉 - 蛋 白 质 复 合 体 形 式, 是 在 分 离 操 作 时 回 收 的 然 后 将 纯 化 的 淀 粉 干 燥 发 酵 来 生 产 燃 料 乙 醇, 或 提 练 后 生 产 玉 米 糖 浆 在 湿 法 中 用 淀 粉 生 产 燃 料 乙 醇 的 过 程 与 之 前 介 绍 的 干 法 类 似 副 产 品 产 量 玉 米 浸 出 液 (Corn steep liquor) 是 一 种 高 能 饲 料 成 分, 含 有 大 约 25% 的 粗 蛋 白 ( 以 50% 干 物 质 计 ) 这 种 产 品 有 时 与 玉 米 蛋 白 饲 料 一 起 出 售, 也 可 作 为 肉 牛 或 奶 牛 的 液 态 蛋 白 原 料 饲 料 出 售 它 也 被 用 于 颗 粒 料 粘 着 剂, 并 且 是 维 生 素 B 和 矿 物 质 的 良 好 来 源 玉 米 胚 芽 粕 (Corn germ meal) 含 有 20% 的 粗 蛋 白,2% 脂 肪 和 9.5% 的 纤 维, 并 且 氨 基 酸 平 衡 性 好, 作 为 家 禽 和 猪 饲 料 价 值 巨 大 玉 米 蛋 白 饲 料 (Corn gluten feed) 是 一 种 蛋 白 含 量 中 等 的 原 料, 含 有 一 定 的 玉 米 麸 皮 和 纤 维, 并 不 一 定 含 有 玉 米 浓 缩 提 取 物 这 种 副 产 品 可 以 干 燥 后 出 售 也 可 以 直 接 出 售 将 玉 米 皮 和 浓 缩 提 取 物 ( 有 时 称 为 胚 芽 粕 ) 混 合 后, 用 旋 转 式 干 燥 机 干 燥 将 干 燥 的 玉 米 蛋 白 饲 料 制 成 粒 状 便 于 处 理 一 般 含 有 蛋 白 21% 脂 肪 2.5% 和 纤 维 8% 湿 的 玉 米 蛋 白 饲 料 ( 干 物 质 45%) 在 6-10 天 内 易 变 质, 所 以 必 须 在 这 个 时 期 内 饲 喂 完, 或 者 将 其 贮 存 于 厌 氧 的 环 境 中 玉 米 蛋 白 饲 料 主 要 用 于 奶 牛 和 肉 牛 饲 料 中 玉 米 蛋 白 粉 (Corn gluten meal) 是 一 种 高 蛋 白 原 料, 一 般 含 有 蛋 白 60%, 脂 肪 2.5% 和 纤 维 1%, 并 且 蛋 氨 酸 含 量 丰 富 玉 米 蛋 白 粉 中 叶 黄 素 的 含 量 也 非 常 高, 这 成 为 家 禽 饲 料 中 增 加 黄 色 素 的 优 质 原 料 第 2 章 燃 料 乙 醇 和 其 副 产 品 以 及 干 法 和 湿 法 加 工 过 程 9

20 参考文献 Abbott, D.A., and W.M. Ingledew The importance of aeration strategy in fuel alcohol fermentations contaminated with Dekkera/ Brettanomyces yeasts. Appl. Biochem. Biotechnol. 69: Arthur, J.R., C.K. Williams, B.H. Davison, G. Britovsek, J. Cairney, C.A. Eckert, W.J. Frederick, Jr., J.P. Hallett, D.J. Leak, C.L. Liotta, J.R. Mielenz, R. Murphy, R. Templer, and T. Tschaplinski The path forward for biofuels and biomaterials. Science. 311: Arwa, K., A. Berlin, N. Gilkes, D. Kilburn, R. Bura, J. Robinson, A. Markov, A. Skomarovsky, A. Gusakov, O. Okunev, A. Sinitsyn, D. Gregg, D. Xie, and J. Saddler Enzymatic hydrolysis of steam-exploded and ethanol organosolv pretreated Douglas-Firby novel and commercial fungal cellulases. Appl. Biochem. Biotechnol. 26th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. Volume 121, Issue 1-3, pps Banat, I.M., P. Nigam, D. Singh, R. Merchant, and A.P. 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Paschall Academic Press, Orlando, FL. Wingren, A.M., Galbe, and G. Zacchiu Techno-Economic Evaluation of Producing Ethanol from Softwood: Comparison of SSF and SHF and Identification of Bottlenecks. Biotechnol. Prog. 19: 第 2 章 燃料乙醇和其副产品以及干法和湿法加工过程 10

21 第3章 燃料乙醇和其副产品以及前端分馏后端油脂提取技术 前言 虽然燃料乙醇干法加工厂生产的玉米副产品主要是 DDGS 但也有少量新的玉米副产品被生产 出来 最著名的是高蛋白干酒糟 HP-DDG 最近几年由美国燃料乙醇厂投资实施的前端分馏技术 的使用率大幅下降 原因是这种技术需要高资本的投入但燃料乙醇产量的提高却很有限 有几个原因 可以解释为什么几年前美国燃料乙醇生产商会考虑这种分离技术 这些原因包括 这种技术会使燃料 乙醇产量增加 发酵过程使用酶量减少 需要干燥的副产品的产量减少 干燥成本的降低 副产品热 损坏蛋白的减少 能量和水的用量减少 减少清理系统油脂的频率 可以将玉米油用到更有价值的领 域中 增加副产品种类 潜在增加生产价值 可以拓展新的玉米副产品市场 不幸的是 有些潜在的 优点当时并没有被意识到 因此本章中讲到的几乎所有的前端分馏技术都不是目前正被应用的 然而这项技术会生产出新 型的玉米副产品 所以这项技术在未来是否会被再次考虑也未可知 因此本章的目的是为了让读者对 前端分馏和后端提取技术生产燃料乙醇和燃料乙醇副产品有一定的理解 并提供一些将这些副产品用 于动物饲料的研究结果 前端分馏后端油脂提取技术简介 分馏是指将玉米粒分为三个部分 胚乳 胚芽和麸皮 顶端的玉米皮 胚乳占玉米粒的 83% 主要由淀粉构成 而胚芽 占玉米粒的 12% 中油脂 蛋白 灰分和非发酵碳水化合物含量都 很高 剩下的麸皮几乎全部由纤维构成 非易发酵碳水化合物 前端分馏技术指的是将胚乳 胚芽和麸皮分开后再进行发酵 胚乳 淀粉含量高 发酵后形成 燃料乙醇和玉米副产品 从胚芽中提取的玉米油可在市场销售或用于其它工业领域 而剩余的玉米胚 芽粕可以作为饲料副产品 而麸皮被分离后可以当作一种高纤维饲料用于反刍动物中 与前端分馏技术相比 后端油脂提取技术是美国燃 料乙醇制造业最受欢迎的技术 超过 50% 的燃料乙醇厂 都对玉米进行油脂提取 大多数燃料乙醇厂都使用 一 步法 进行玉米油的提取 具体是利用离心法使玉米油 从蒸馏物中分离出来 CEPA, 2011 之后相对浓缩的 蒸馏物经过加热后 再次离心进行玉米油的第二次提取 热交换器利用蒸汽对蒸馏物进行升温来促进提取过程 所以玉米油提取完成后 蒸馏物的热能将被热交换器重 新利用来加热下一拔刚进的蒸馏物 稀薄的蒸馏物大约含有玉米中油脂的 30% 大部分 用 一步法 都可以提取到 提取效果取决于各个燃料乙醇厂的实际条件 一般来说 一个燃料乙醇 厂如果不进行 一步法 油脂提取 则玉米中大约 4% 的玉米油将进入到 DDGS 中 例如 一个年产 量为 1.9 亿升的燃料乙醇厂可以每年回收 570 万升的玉米油 CEPA, 2011 两步法 在大多数美国燃料乙醇厂中还没有被实行 但增加额外步骤可以增加 30% 的玉米油 提取量 在分离谷粒与稀薄的蒸馏物之前整个酒糟便可以提取大量玉米油 因为玉米中超过 40% 的 玉米油存在于湿饼中 湿饼经 洗涤 释放油脂 所以在 一步法 中可以提取油脂 经过额外步骤 第 3 章 燃料乙醇和其副产品以及前端分馏后端油脂提取技术 11

22 提 取 的 油 脂 总 量 与 一 步 法 相 比 翻 了 一 倍 因 此 综 合 使 用 一 步 法 和 二 步 法 可 以 将 酒 糟 中 60%-70% 的 油 提 取 出 来 所 以 这 些 技 术 能 够 在 每 生 产 380 升 的 燃 料 乙 醇 产 品 的 同 时 提 取 升 的 玉 米 油 若 不 进 行 玉 米 油 提 取, 则 每 生 产 3.8 升 的 燃 料 乙 醇 产 品, 伴 随 生 产 2.4 公 斤 的 DDGS 然 而, 若 进 行 玉 米 油 提 取, 则 每 生 产 1 公 升 燃 料 乙 醇 产 品, 伴 随 生 产 的 DDGS 产 量 下 降 0.06 公 斤, 即 产 量 下 降 9.4% 油 脂 提 取 后 会 影 响 DDGS 的 营 养 组 成, 主 要 是 减 少 了 脂 肪 含 量 和 能 量 水 平, 增 加 了 蛋 白 质 浓 度 在 第 和 13 章 中 分 别 讲 述 了 饲 喂 油 脂 减 少 的 DDGS 对 肉 牛 奶 牛 家 禽 和 猪 的 影 响 目 前 已 建 立 和 评 估 了 很 多 分 馏 和 油 脂 提 取 技 术, 但 并 没 有 广 泛 应 用 于 燃 料 乙 醇 和 其 副 产 品 的 生 产 上 面 下 面 列 举 了 各 种 被 研 发 用 于 提 高 燃 料 乙 醇 产 量 增 加 副 产 品 种 类 及 营 养 成 分 多 样 性 的 技 术 种 类, 这 些 最 终 会 用 于 动 物 饲 料 的 生 产 中 : 1. 提 高 玉 米 发 酵 效 率 和 燃 料 乙 醇 产 量 的 研 究 成 果 a) 除 添 加 碳 水 化 合 物 酶 外 再 添 加 蛋 白 酶 (Wang 等,2009) b) 比 较 传 统 液 化 的 原 淀 粉 水 解 酶 与 糖 化 酶 (Wang 等,2007) c) 使 用 内 源 性 液 化 酶 (Singh 等,2006) d) 颗 粒 淀 粉 水 解 酶 方 法 与 传 统 干 磨 方 法 的 比 较 (Wang 等,2005) 2. 对 DDGS 成 分 进 行 预 处 理 和 发 酵 来 增 加 燃 料 乙 醇 产 量 a) 蛋 白 质 分 离 预 处 理 (Brehmer 等,2008) b) 预 处 理 和 酶 法 水 解 (Perkis 等,2008) c) 由 梭 状 芽 胞 杆 菌 发 酵 的 DDGS 水 解 液 和 增 值 副 产 品 (Ezeji 和 Blaschek, 2008) d) 用 热 水 和 氨 膨 胀 DDGS 中 的 纤 维 素 (Dien 等,2008; Kim 等,2008a,b; Lau 等,2008) e) DDGS 用 磷 酸 酯 的 水 溶 解 (Oshel 等,2008) f) DDGS 中 使 用 固 态 发 酵 产 品 (Hoskins 和 Lyons,2009) 3. 分 离 纤 维 素 以 提 高 燃 料 乙 醇 产 量 a) 来 自 干 酒 糟 或 DDGS(Srinivasan 等, 2005, 2007a, b, 2008a, b, 2009; Srinivasan 和 Singh, 2006) b) 剥 离 外 皮 (Corredor 等,2006) c) 快 速 胚 芽, 纤 维 和 加 酶 研 磨 与 传 统 干 磨 的 比 较 (Singh 等,2005) d) 胚 乳 发 酵 和 去 除 油 脂 前 分 离 玉 米 的 胚 芽 和 麸 皮 (Murthy 等,2006) 4. 油 脂 提 取 率 a) 玉 米 加 工 方 法 (Wang 等,2009) b) 超 临 界 CO 2 条 件 下 用 己 烷 从 DDGS 中 萃 取 脂 质 (Wang 等,2008; 2007) c) 从 DDGS 中 原 位 转 移 酯 基 到 脂 肪 酸 酯 的 产 品 中 (Haas 等,2007) 5. 从 DDGS 中 综 合 生 产 燃 料 乙 醇 和 生 物 柴 油 (Balan 等,2009) 6. 从 DDGS 中 提 取 玉 米 蛋 白 (Xu 等,2007) 玉 米 新 型 副 产 品 的 营 养 成 分 因 为 分 馏 技 术 在 燃 料 乙 醇 工 业 中 是 新 兴 技 术, 所 以 对 其 所 产 生 副 产 品 的 营 养 成 分 数 据 非 常 有 限 已 知 分 馏 产 生 的 副 产 品 的 干 物 质 粗 蛋 白 粗 纤 维 和 灰 分 浓 度 列 于 表 1 第 3 章 燃 料 乙 醇 和 其 副 产 品 以 及 前 端 分 馏 后 端 油 脂 提 取 技 术 12

23 表 1 分馏形成的新型 DDGS 副产物 以干物质为基础 的营养组成 干物质 % 粗蛋白 % 粗脂肪 % 粗纤维 % 灰分 % 玉米 DDGS Typical corn DDGS Poet Dakota Gold HP Poet Dakota 麸皮 Poet Dakota Bran ND Poet 脱水玉米胚芽 Poet Dehydrated Corn Germ 玉米加工新产品 Maize Processing Innovators Quick Germ/Quick Fiber DDGS ND 玉米加工新产品 Maize Processing InnovatorsE-Mill DDGS ND 谷物加工技术 Cereal Process Technologies 高蛋白 DDGS Hi-Protein DDGS ND ND Renessen 增强型 DDGS Renessen Enhanced DDGS ND ND Solaris NeutraGerm Solaris Probran Solaris Glutenol Solaris Energia FWS Technologies Enhanced DDGS ND ND 3.8 去油脂 DDGS De-Oiled DDGS ND 6.2 J.Jireh Products Dried Condensed Solubles 产品名称 1 ND = not determined. 一般来说 大多数分馏形成的玉米副产品的粗蛋白和粗纤维含量高于 DDGS 而粗脂肪含量低 于 DDGS 虽然许多高蛋白分馏副产品中氨基酸含量稍微升高 但蛋白品质 氨基酸平衡 与单胃动 物的需求相比仍然较差 这些产品中脂肪含量减少和纤维含量升高 因此当饲喂猪和家禽时能量值会 降低 所以 它们对猪 家禽和水产养殖的饲料价值和经济价值可能会低于 DDGS 然而这些副产品 的营养组成对反刍动物价值很大 因为反刍动物相对于猪 家禽和水产动物来说对氨基酸的平衡性要 求不是很严格 并且纤维素更容易发酵 其含量的升高可以为反刍动物提供更多的能量 而脂肪的减 少可以使 DDGS 在泌乳期奶牛饲料中添加比率提高 并且可以缓解乳脂率降低的情况 玉米副产品的营养物质消化率 关于使用新型玉米分馏副产品饲喂各种畜禽品种的研究结果的参考文献列在表 2 中 这些研究 中绝大部分都评估了其营养组成和消化率 但并没有推荐最大添加比例 也没有研究清楚对畜禽生产 性能的影响 第 3 章 燃料乙醇和其副产品以及前端分馏后端油脂提取技术 13

24 表 2 关 于 使 用 新 型 玉 米 分 馏 副 产 品 饲 喂 各 种 畜 禽 品 种 的 研 究 结 果 参 考 文 献 畜 禽 品 种 高 蛋 白 DDG 脱 脂 DDG 玉 米 胚 玉 米 皮 其 它 肉 牛 Bremer 等 (2006) Berger 和 Singh (2009) Partial DDGS fractionation (Depenbusch 等, 2008) 泌 乳 期 奶 牛 Kelzer 等 (2007) Mjoun 等 (2009b) Mjoun 等 (2009a, b) Kelzer 等 (2007) Abdelqader 等, (2006) Kelzer 等 (2007) Janicek 等 (2007) 育 肥 期 猪 Widmer 等 (2007) Widmer 等 (2008) Gutierrez 等 (2009a, b) Anderson 等 (2009) Anderson 等 (2009) Widmer 等 (2007) Widmer 等 (2008) Anderson 等 (2009) Anderson 等 (2009) Yeast product-stei 等 (2005) Dried condensed soluble and dehydrated, de-germed corn co-products -Anderson 等 (2009) Helembai 等 (2006) 肉 鸡 Batal (2007) Kim 等 (2008) Batal (2007) Kim 等 (2008) Batal (2007) 蛋 鸡 Batal (2007) Kim et al. (2008) Batal (2007) Kim 等 (2008) Batal (2007) 火 鸡 Batal (2007) Kim et al. (2008) Batal (2007) Kim 等 (2008) Batal (2007) High protein hydrolyzed corn coproduct (Abe 等,2004) 家 禽 测 定 了 来 自 国 家 可 再 生 能 源 实 验 室 的 高 蛋 白 水 解 玉 米 副 产 品 的 营 养 成 分 和 消 化 率 及 饲 喂 于 火 鸡 的 饲 料 价 值 (Abe 等,2004) 干 物 质 灰 分 脂 肪 纤 维 素 蛋 白 质 淀 粉 和 糖 的 含 量 分 别 是 95.9% 1.43% 10.7% 3.9% 57.8% 1.6% 和 2.0% 赖 氨 酸 精 氨 酸 色 氨 酸 苏 氨 酸 胱 氨 酸 和 甲 硫 氨 酸 含 量 占 粗 蛋 白 比 例 分 别 为 1.99% 2.63% 0.34% 3.14% 2.1%, 消 化 系 数 分 别 为 68.1% 79.0% 64.0% 75.2% 78.3% 和 85.9% 氮 校 正 真 实 代 谢 能 (TMEn) 为 2692 kcal/kg 向 饲 料 中 添 加 0% 5% 10% 15% 和 20% 的 玉 米 副 产 品 并 饲 喂 于 3-18 日 龄 的 火 鸡, 平 均 日 增 重 在 第 11 日 龄 时 出 现 线 性 下 降 日 龄 期 间 出 现 三 次 方 的 效 应 研 究 结 果 说 明 使 用 10% 的 添 加 量 对 14 日 龄 之 前 效 果 显 著, 并 且 较 高 的 添 加 量 可 以 使 14 日 龄 以 上 的 火 鸡 保 持 不 错 的 生 长 性 能 Batal(2007) 测 量 了 DDGS 高 蛋 白 DDGS 脱 水 玉 米 胚 芽 粕 和 玉 米 麸 皮 饲 喂 家 禽 的 营 养 物 质 消 化 率 ( 表 3) 研 究 结 果 说 明 燃 料 乙 醇 厂 使 用 的 分 馏 技 术 所 生 产 的 副 产 物 有 独 特 的 营 养 特 性 对 其 营 养 价 值 的 了 解 为 以 后 对 它 们 经 济 价 值 和 饲 料 价 值 的 评 估 意 义 重 大 第 3 章 燃 料 乙 醇 和 其 副 产 品 以 及 前 端 分 馏 后 端 油 脂 提 取 技 术 14

25 表 3 DDGS 高蛋白 DDGS 脱水玉米胚芽粕和玉米麸皮营养物质含量及家禽的消化率1 营养物质 DDGS 高蛋白 DDGS 脱水玉米胚 玉米麸饼 粗蛋白 % 粗纤维 % 粗脂肪 % 真实代谢能 kcal/kg 赖氨酸 % 赖氨酸可用率 % 赖氨酸占粗蛋白比例 % 磷 % 磷生物利用度值 % , , , , No data No data 1 Batal 将高蛋白 DDGS 蛋白 33% 磷 0.33% 以干物质 90% 计 和玉米胚芽粕 粗蛋白 14% 和磷 1.22% 饲喂雏鸡和公鸡 公鸡进行精确饲喂 以测定氮校正真代谢能 氨基酸消化率和磷可利用率 玉米 胚芽粕的氮校正真代谢能和氨基酸消化率高于 HP-DDGS 高蛋白含可溶物干玉米酒糟 而 DDGS 与 HP-DDGS 的磷可利用率相似 60 vs. 58% 而玉米胚芽粕的相对较低 25% 研究结果说明玉 米胚芽粕的氨基酸消化率高于 HP-DDGS 是一种不错的能量原料 但家禽对 DDGS 和 HP-DDGS 的 磷生物利用率高于玉米胚芽粕 猪 Widmer 等 2007 进行了 3 个试验测量高蛋白干酒糟 HP-DDG 玉米 玉米胚芽粕的能量 磷和氨基酸消化率 玉米以干物质计算的消化能和代谢能 分别为 4056, 3972kcal/kg 与玉米胚芽 分 别为 3979, 3866kcal/kg 相似 但令人惊奇的是却低于 HP-DDG 分别为 4763, 4476kcal/kg HPDDG 中磷的全消化道消化率 69% 高于玉米胚芽 34% 这与 Kim 等 2008 在家禽中得到的 结果相同 HP-DDG 中除了精氨酸 赖氨酸 甘氨酸和脯氨酸外其它氨基酸和粗蛋白的标准回肠消化 率均高于玉米胚芽粕 因此 HP-DDG 饲喂猪的消化能 磷和氨基酸要高于玉米胚芽粕 Stein 等 2005 进行了 2 个实验测量从燃料乙醇副产品中提取的酵母制品的能量 粗蛋白和氨 基酸的消化率 这种酵母制品中消化能和代谢能分别为 5600 kcal/kg 和 5350kcal/kg 干物质 是玉 米 分别为 kcal/kg 的 138% 和 134% 粗蛋白 74.8% 赖氨酸 82.2% 蛋氨酸 88.6% 苏氨酸 71.1% 色氨酸 82.2% 异亮氨酸 79.5% 亮氨酸 84.0% 和缬氨酸 74.5% 的 标准回肠消化率也很高 这些结果表明 这种酵母产品是猪饲料的一种优质的能量和可消化氨基酸来 源 Helembai 等 2006 评估了玉米蛋白饲料 DDGS 和酵母水解物 NuPro 饲喂猪时的营养物质 表现消化率和氮保留率 NuPro 的添加量为 20% 时粗蛋白的表观消化率 82.7% 和氮保留率 53.3% 最高 DDGS 的粗蛋白消化率为 75.8% 氮保留率较低为 44.03% 而玉米蛋白饲料的粗蛋白消化率较 高 82.9% 但氮保留率较低 24.9% 这三种玉米副产品的粗脂肪表观消化率很接近 分别为 68.0%, 67.4 % 和 68.1% 虽然氮保留率有所差异 但这三种副产品可消化自由氮 分别为 85.2%, 81.4% 和 82.2% 和有机氮 分别为 86.4%, 80.6% 和 82.6% 的含量很高 并很容易消化 在最近的一项研究中 Anderson 等 2012 评估了几种营养物质差异很大的玉米副产品饲喂育 成期猪的消化能和代谢能 用于评估的材料包括低纤维材料 淀粉 油 干燥可溶物 去皮玉米和去 胚芽玉米 DDGS n=7 高蛋白副产品 高蛋白 DDGS, n=3; 玉米蛋白粉 高纤维产品 麸皮 n=2; 玉米胚芽粕 n=2 玉米蛋白饲料 大多数产品来自燃料乙醇干法加工厂 而玉米蛋白粉 蛋 白饲料和一种玉米胚芽粕来自玉米湿磨厂 去皮玉米和去胚芽玉米由分馏干磨过程制得 第 3 章 燃料乙醇和其副产品以及前端分馏后端油脂提取技术 15

26 表 4 用于测定育成期猪的消化能和代谢能的各种玉米副产品来源1 饲料 供用商 玉米蛋白饲料 Tate & Lyle, Ft. Dodge, IA 玉米皮 ICM/Lifeline Foods, St. Joseph, MO 玉米皮 可溶物 Poet Biorefining, Glenville, MN DDGS Ace Ethanol, Racene, WI DDGS - 鼓干燥 Cellencor Heron Lake, MN DDGS - 微波干燥 Cellencor Heron Lake, MN DDGS Hawkeye Renewables, Iowa Falls, IA DDGS - Dakota Gold BPX Poet Biorefining, Groton, SD DDGS VeraSun Energy Corporation, Aurora, SD DDGS - 去油脂 VeraSun Energy Corporation, Aurora, SD 玉米蛋白粉 Archer Daniels Midland, Cedar Rapids, IA HP - DDG ICM/Lifeline Foods, St. Joseph, MO HP - DDG MOR Technology, Cape Girardeau, MO HP - DDG Poet Biorefining, Coon Rapids, IA 玉米胚芽粕 Poet, Coon Rapids, IA 玉米干酒糟 Cargill, Eddyville, IA 去皮玉米 Pulse Combustion Systems, Payson, AZ 玉米淀粉 Archer Daniels Midland, Clinton, IA 玉米油 Mazola, ACH Food Co. Memphis, TN 1 Anderson 2009 各种玉米副产品的营养组成列于表 5 测量代谢能是将玉米淀粉和油脂作为参考标准 但做化学 分析时并不参考 所有值都以干物质为基础计算 粗蛋白 淀粉 粗纤维 总纤维 TDF 中性涤 剂纤维 NDF 酸性洗涤纤维 ADF 纤维素 木质素 粗脂肪的营养物质浓度分别为 8.3%-66.3% 0.5%-100% 0.08%-11.5% 2.6%-53.6% 2.3%-61.1% 0.5%-25.4% 0.8%-22.6% 0.3%-3.5% 0.5%14.1% 与预期结果相同 不同的玉米副产品的代谢能差异很大 低纤维产品 淀粉 油 干燥可溶物 去皮玉米和去胚芽玉米 代谢能在 kcal/kg 之间 7 个 DDGS 样本的代谢能在 kcal/kg 之间 高蛋白产品 玉米蛋白粉和 3 个 HP-DDG 的代谢能在 kcal/kg DM 之间 剩 下的纤维饲料 2 种麸皮和胚芽粕 1 种玉米蛋白饲料 的代谢能在 kcal/kg DM 之间 第 3 章 燃料乙醇和其副产品以及前端分馏后端油脂提取技术 16

27 表 5 玉米副产品的营养成分 1,2 项目 DDGS (WI) DDGS (IA) DDGS (Verasun) RO-DDGS (Verasun) DDGS (BPX) DDGS (MNdm) DDGS (MNmc) 干燥 可溶物 玉米蛋白 饲料 容重 ( g/cm3 ) 颗粒大小 um 水分 消化率 总能 粗蛋白 丙氨酸 精氨酸 天冬氨酸 半胱氨酸 谷氨酸 甘氨酸 组氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 苯丙氨酸 脯氨酸 丝氨酸 苏氨酸 色氨酸 酪氨酸 缬氨酸 淀粉 粗纤维 总纤维 中性洗涤纤维 酸性洗涤纤维 纤维素 木质素 粗脂肪 灰分 钙 mg/kg 铜 mg/kg 铁 mg/kg 镁 mg/kg 锰 mg/kg 磷 mg/kg 钾 mg/kg 硒 mg/kg 钠 mg/kg 硫 mg/kg 锌 mg/kg BDL BDL BDL BDL BDL BDL BDL WNP BDL BDL 表 1 中提到的各种饲料 BDL = 在检测限之下 所有值都是以干物质为基础计算而得 除了颗粒大小和容重按 原样计算 除非另有说明 否则数值都为百分比 2 Anderson, 第 3 章 燃料乙醇和其副产品以及前端分馏后端油脂提取技术 17

28 项 目 去 皮 去 胚 芽 玉 米 脱 水 玉 米 胚 1,2 表 5 ( 续 表 ) 玉 米 副 产 品 的 营 养 成 分 玉 米 胚 麸 皮 (ICM) 麸 皮 (Poet) 玉 米 蛋 白 粉 HP-DDG HP-DDG (MOR) (Poet) HP-DDG (ICM) 容 重 (g/cm 3 ) 颗 粒 大 小 (um) 水 分 消 化 率 总 能 粗 蛋 白 丙 氨 酸 精 氨 酸 天 冬 氨 酸 半 胱 氨 酸 谷 氨 酸 甘 氨 酸 组 氨 酸 异 亮 氨 酸 亮 氨 酸 赖 氨 酸 蛋 氨 酸 苯 丙 氨 酸 脯 氨 酸 丝 氨 酸 苏 氨 酸 色 氨 酸 酪 氨 酸 缬 氨 酸 淀 粉 粗 纤 维 总 善 食 纤 维 中 性 洗 涤 纤 维 酸 性 洗 涤 纤 维 纤 维 素 木 质 素 粗 脂 肪 灰 分 钙 (mg/kg) 铜 (mg/kg) 铁 (mg/kg) 镁 (mg/kg) 锰 (mg/kg) 磷 (mg/kg) 钾 (mg/kg) 硒 (mg/kg) BDL BDL BDL BDL BDL BDL BDL BDL BDL 钠 (mg/kg) 硫 (mg/kg) 锌 (mg/kg) 表 1 中 提 到 的 各 种 饲 料 BDL = 在 检 测 限 之 下 所 有 值 都 是 以 干 物 质 为 基 础 计 算 而 得, 除 了 颗 粒 大 小 和 容 重 按 原 样 计 算 除 非 另 有 说 明, 否 则 数 值 都 为 百 分 比 2 Anderson, 第 3 章 燃 料 乙 醇 和 其 副 产 品 以 及 前 端 分 馏 后 端 油 脂 提 取 技 术 18

29 表 6 玉米副产品饲喂育成期猪的消化能和代谢能值 1 能量 kcal/kg 玉米副产品 消化能 3 代谢能 3 玉米蛋白饲料 玉米麸 ICM 玉米麸 Poet DDGS ACE DDGS MNdrum DDGS MNmicro DDGS Hawk DDGS Poet DDGS VS RO-DDGS VS 玉米蛋白粉 HP-DDG ICM HP-DDG MOR HP-DDG Poet DCG Poet 玉米胚芽粕 可溶物 20% 去皮去胚芽玉米 玉米淀粉 玉米油 10% 平均值 标准差 用饲料化学成分进行逐步回归分析建立代谢能的预测方程 这个研究中的预测方程是显著的 P < 0.01 可以很好的估计玉米副产品的真代谢能值 r2 = 0.95 总能量与代谢能估计值呈正相关 而总纤维和灰分与代谢能呈负相关 表 7 用饲料化学成分建立的育肥期猪代谢能的预测方程 方程 代谢能 = 总能 总纤维 灰分 R2 标准误 P值 < 0.01 奶牛 Kelzer 等 2007 研究了玉米胚芽粕 玉米麸皮 高蛋白 DDGS 两种来源的干酒糟 湿玉 米蛋白饲料和湿谷物酒糟的瘤胃非降解蛋白 RUP 瘤胃非降解蛋白消化率 drup 和氨基酸浓 度的差异 这些玉米副产品营养成分的比较列在表 8 中 这些副产品中瘤胃非降解蛋白 RUP 瘤 胃非降解蛋白消化率 drup 赖氨酸和蛋氨酸浓度有所不同 第 3 章 燃料乙醇和其副产品以及前端分馏后端油脂提取技术 19

30 各 蛋 白 种 类 占 粗 蛋 白 比 例 (%) 表 8 7 种 玉 米 副 产 品 各 蛋 白 成 分 占 粗 蛋 白 比 例 的 比 较 玉 米 胚 芽 玉 米 麸 皮 高 蛋 白 DDGS 含 可 溶 物 干 玉 米 酒 糟 1 含 可 溶 物 干 玉 米 酒 糟 2 湿 玉 米 蛋 白 饲 料 湿 酒 糟 粗 蛋 白 非 蛋 白 氮 快 速 降 解 蛋 白 中 等 降 解 蛋 白 慢 速 降 解 蛋 白 非 降 解 蛋 白 瘤 胃 非 降 解 蛋 白 瘤 胃 非 降 解 蛋 白 消 化 率 赖 氨 酸 蛋 氨 酸 Kelzer 等,2007. 肉 牛 Bremer 等 (2006) 研 究 了 一 种 低 蛋 白 水 平 的 玉 米 副 产 品 达 科 塔 麸 皮 饼 (DBRAN) 对 育 成 期 肉 牛 生 长 性 能 和 胴 体 性 状 的 影 响 结 果 显 示 DBRAN 的 添 加 量 达 到 45% 时 会 提 高 肉 牛 的 生 长 性 能, 但 对 肉 牛 的 胴 体 性 状 没 有 影 响, 它 提 供 的 能 量 大 约 是 玉 米 的 100%-108% 分 馏 玉 米 副 产 品 对 畜 禽 的 饲 料 价 值 因 为 大 多 数 新 型 分 馏 技 术 并 没 有 得 到 广 泛 应 用, 限 制 了 分 馏 玉 米 副 产 品 的 生 产 和 销 售 数 量, 所 以 关 于 这 些 分 馏 玉 米 副 产 品 用 于 畜 禽 饲 料 的 效 果 和 品 质 的 相 关 试 验 数 据 就 很 有 限 除 非 很 容 易 得 到 这 些 数 据, 否 则 测 量 这 些 副 产 品 的 相 对 饲 料 价 值 日 粮 添 加 量 和 相 对 营 养 价 值 和 经 济 价 值 就 会 非 常 困 难 表 9 列 出 的 是 一 些 分 馏 副 产 品 日 粮 添 加 量 的 最 大 值, 这 数 据 依 据 是 几 个 以 测 量 动 物 生 产 性 能 或 产 奶 性 能 为 目 的 动 物 饲 养 试 验 结 果 表 9 通 过 动 物 生 产 性 能 试 验 测 定 的 副 产 品 在 各 畜 种 日 粮 中 最 大 添 加 量 奶 牛 肉 牛 猪 家 禽 HP-DDGS NA NA 20%-30% NA 去 油 脂 -DDGS NA NA NA NA 玉 米 皮 25% 45% NA NA 玉 米 胚 14% NA 10% NA 家 禽 目 前 还 没 有 相 关 试 验 来 研 究 饲 喂 玉 米 麸 皮 玉 米 胚 芽 高 蛋 白 - DDGS 去 油 脂 - DDGS 对 肉 鸡 和 火 鸡 生 长 性 能 的 影 响, 以 及 对 蛋 鸡 产 蛋 量 的 影 响 没 有 这 些 信 息, 我 们 只 能 假 定 当 使 用 这 些 原 料 替 代 家 禽 的 生 产 性 能 并 没 有 改 变 猪 Widmer 等 (2008) 研 究 了 用 DDGS( 添 加 量 为 10% 或 20%) 高 蛋 白 - DDGS( 替 代 50% 或 100% 大 豆 粉 ) 玉 米 胚 芽 粕 (5% 或 10% 的 添 加 量 ) 对 育 肥 期 和 育 成 期 猪 的 生 长 性 能 胴 体 性 状 和 第 3 章 燃 料 乙 醇 和 其 副 产 品 以 及 前 端 分 馏 后 端 油 脂 提 取 技 术 20

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