空白演示

Transcription

1 第二十四届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会 The 24 th International Exhibition for Food, Drink, Hotel, Restaurant, Foodservice, Bakery & Retail Industries 展后报告 POST SHOW REPORT 上海新国际博览中心 Shanghai New International Expo Centre (SNIEC) h c c h i n a.com

2 食 来运转砥砺前行 150,000 Exhibition Space 平方米展示规模 2,500 Exhibitors 家全球参展商 50+ Competitions & Forums 精彩赛事论坛活动 127,454 Trade Visitors 位专业观众 Shaping the Future of Food h c c h i n a.com

3 概述 Introduction 第二十四届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会 简称 FHC上海环球食品展 已于2020年11月12日在上海新国际博览中心圆满落下帷幕 在全球抗疫的大环境下 这场为期三天的展会依旧吸引行业各界人士积极响应 通过参与展会活动为食饮产业回暖复苏与进一步升级发展奠定重要基础 德国 Germany 法国 France 奥地利 Austria 意大利 Italy 加拿大 Canada 俄罗斯 Russia 尽管出行条件受限 仍有来自21个国家及地区的海外品牌通过代理商或在商协会 使领馆等机构支持下积极参与展会亮相 包括德国 法国 奥地利 意大利 荷兰 俄罗斯 加拿大 南非 日本及美国在内的10个国际展团携手参与 带领更多企业借助线上平台的辅助与国内采购商建立沟通 来自 本土的众多业界领军品牌一如既往支持参与 各领域各地区权威行业机构组团加盟 助力FHC不断迈向更宽阔的行业领域 In post-covid-19, China s catering industry is facing new opportunities and challenges. As the leading platform for China s food and beverage market, the 24th FHC - Shanghai Global Food Trade Show, was held at Shanghai New International Expo Centre from November 10 to 12, Overseas companies with great desire to revive business showcased their products on the spot, get information and network efficiently. This year we saw 10 international pavilions participated the physical show via local partners. These include pavilions from Germany, France, Austria, Italy, 荷兰 Netherlands 南非 South Africa Netherlands, Russia, Canada, South Africa, Japan and America. 美国 USA 主办单位 Organizer 中国旅游饭店业协会 China Tourist Hotel Association 上海市餐饮烹饪行业协会 Shanghai Restaurants Cuisine Association 上海博华国际展览有限公司 Shanghai Sinoexpo Informa Markets International Exhibition Co., Ltd. 日本 Japan

4 概述 Introduction 支持单位 S u p p o r t e d b y 中国食品土畜进出口商会 China Chamber of Commerce of Import & Export of Foodstuffs, Native Produce & Animal By-Products 全国工商联烘焙业公会 All-China Bakery Association 中国水产流通与加工协会 China Aquatic Products Processing and Marketing Alliance 中国国际贸易促进委员会江苏省分会 China Council for The Promotion of International Trade, Jiangsu Sub-Council 上海市国内合作交流服务中心 Shanghai Municipal Service Center for Domestic Cooperation and Exchange 上海市旅游行业协会饭店业分会 Shanghai Hotel Association 上海市食品协会 Shanghai Food Association 浙江省饭店业协会 Zhejiang Hotel Association 山东省旅游饭店协会 Shandong Tourist Hotels Association 浙江省罐头行业协会 Zhejiang Canned Food Industry Association 沈阳市农业农村局 Shenyang Rural Agricultural Bureau 深圳市进出口食品商会 Shenzhen Food Importers & Exporters Association 厦门市食品行业协会 Xiamen Food Industry Association 义乌市进口商会 Yiwu Import Chamber of Commerce 浙江时代国际展览服务有限公司 Zhejiang Time's International Exhibition & Service Co., Ltd. ASC 水产养殖管理委员会 Aquaculture Stewardship Council 中国食品土畜进出口商会曹德荣会长 ( 左 Left) Mr. Cao Derong, Chairman of China Chamber of Commerce of Foodstuffs and Native Produce 全国工商联烘焙业公会翁国熙会长 ( 中 Middle) Mr. Weng Guoxi, President of All-China Bakery Association (ACBA) 中国水产流通与加工协会崔和会长 ( 右 Right) Mr. Cui He, Chairman of China Aquatic Products Processing and Marketing Alliance 出席开幕式并致辞 attended Opening Ceremony and gave speeches. 美国驻上海总领事馆总领事何乐进先生 ( 左 Left) Mr. James Heller, Consul General of U.S. Consulate General Shanghai 美国驻上海总领事馆农业贸易处农业领事韩安睿先生 农业副领事哈马克先生 ( 右 Right) Mr. Erik Hansen, ATO Director, and Mr. Mark Hanzel, ATO Deputy Director 观摩烹饪赛事并为获奖选手颁奖 attended FHC Culinary Arts Competition and presented awards to winners.

5 About VISITORS 观 众 综 合 数 据 50% + VISITORS PARTICIPATE FHC TIME AFTER TIME 超5成观众已重复多次参观 35.11% PROFESSIONAL VISITORS ARE IMPORTERS AND DISTRIBUTORS 观 众 寄 语 Visitor Testimonial 很高兴能再次参观FHC展会 今年的疫情冲击使大家的业务受到影响 在这里 与业内伙伴相聚 给了我们交流分享的重要平台 讨论共同面临的难题 寻求 业务合作的新方向 It s a great pleasure to attend the FHC Shanghai Global Food Trade Show once again in Our business was damaged due to the pandemic, but we can network with peers and talk about the hardships we are facing, new opportunities and directions would be discovered at FHC then. 除了丰富多样的产品展区 印象比较深的还有很多场专业论坛 探讨食品 行业各个领域的状况与突破口 我和同事分别去参加了几场不同的论坛 约1/3的专业观众来自进出口和经销商 接触到不少优质食材供应商 烹饪料理新趋势等 希望明年也有机会再次 过来参观 期待看到更加完美的FHC 98.01% FOUND THEIR TARGET PRODUCT 98%的专业买家匹配了欲购目标产品 98.41% VISITORS SATISFIED WITH THEIR VISIT 观众满意度达到98% In addition to rich and varied exhibition areas, there are also large numbers of professional forums to discuss the situation and breakthrough in food industry. My colleagues and I attended several, met quality ingredients suppliers and learnt a lot on new trends in cooking. We hope to visit again to witness a better FHC next year.

6 About VISITORS 观众综合数据 38.04% 国内观众主要来源地分布 TOP 10 Domestic Visitor Distribution - Region 13.65% 11.34% 12.64% 面包 / 糖果制造商 Bakery / Confectionery Manufacturers 零售设备及配件进口商 / 分销商 Retail Equipment & Supplies Importer / Distributor 酒店用品 / 家具 / 配件 Hospitality / Furnishing / Accessories Supplies 百货 / 大型零售店 Department Store / Retail Outlet 面包 / 糖果零售商 Bakery / Confectionery Retailers 快餐店 / 烘焙甜品店 Fast Food Outlet / Dessert House 2.94% 4.27% 4.54% 6.94% 7.21% 7.74% TOP 10 Visitor Distribution - Business 专业观众主要业务类型 5.51% 5.31% 5.28% 3.67% 2.31% 2.25% 饮料进口商 / 分销商 / 批发商 Drink Importer / Distributor / Wholesaler 7.74% 餐饮 Catering 8.68% 餐饮设备进口商 / 分销商 Catering Equipment Importer / Distributor 10.15% 食品制造 Food Manufacturers 11.48%

7 About VISITORS 观众综合数据 TOP 10 Visitors Favorite 采购商关注度最高的展品 P R O D U C T S TOP 10 Visitors Favorite 最受欢迎的现场活动 E V E N T S 食品原料 Food Ingredients 2021 世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛 - 上海分赛区 2021 China Brewers Cup - Shanghai Division 面包 / 糖果工业生产设备 Bakery / Confectionery Production Machinery - Industrial / Plant Equipment 面包 / 糖果零售设备 Bakery / Confectionery Equipment - Retail Application 上海餐饮美食文化展 Shanghai Gourmet Culture Exhibition FHC 中国国际甜品烘焙大赛 FHC China International Pastry and Bakery Competition 2021 世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛 - 华东分赛区 2021 China Latte Art Championship - East China Division 罐头 / 加工食品 Canned/Processed Food 乳制品 Dairy Products 饮料加工 / 填充设备 Beverage Processing / Dispensing Equipment 零食 Snack Food 家禽 / 肉类 / 海鲜 Poultry / Meat / Seafood 包装设备与材料 Packaging Equipment / Material 餐饮 / 餐饮设备 Catering / Foodservices Equipment 第二十二届 FHC 中国国际烹饪艺术大赛 The 22nd FHC China International Culinary Arts Competition 主题展示区 烘焙印象 第五季 Theme Zone Bakery Impression, Season 5 第二届全国团餐大赛 The Second National Group Meal Competition 食饮在线采购通 Famous Products and Famous ezbuy 2020 年度 FHC 中华食材优品获奖产品展示 Award Display of FHC 2020 Premium Chinese Ingredients 第八届上海国际潮流饮品创意制作大赛 - 上海分赛区 The 8th Shanghai Fashion Drinks Competition Shanghai Division 2020 中国餐饮产业潮流峰会 2020 China Catering Industry Trend Summit

8 About EXHIBITORS 参展商综合数据 93.1% EXHIBITORS INTEND TO PARTICIPATE FHC NEXT YEAR 超 9 成展商有意再次参展 96.54% EXHIBITORS INTEND TO RECOMMEND FHC TO THEIR FRIENDS 近 10 成的展商愿意向朋友推荐 FHC 15,000 + PRODUCTS DEMONSTRATION PER DAY 超 15,000 件展品展示 96.54% EXHIBITORS SATISFIED WITH THEIR VISIT 展商满意度达到 96.54% 参展商业务品类分布 EXHIBITORS DISTRIBUTION 罐藏食品及配套 Canned Food and Supporting Services 茶与咖啡 烘焙与冰淇淋 Tea & Coffee, Bakery & Gelato 高端乳制品及油品 High-end Dairy and Oil 5% 10% 10% 高端食材供应链 High-end Catering Supply Chain 15% 5% 火锅食材及用品 Hot Pot Ingredients and Supplies 15% 海鲜 Seafood 20% 20% 肉制品 Meat 休闲食品 糖果及巧克力 Leisure Food, Sweets and Chocolate

9 About EXHIBITORS 参展商综合数据 参展企业目标观众 EXHIBITORS TARGET VISITORS 海内外参展商比例 THE PORTION OF EXHIBITORS 膳食供应 / 承包 Contract Catering 12.07% 海外参展企业 OVERSEAS 21% 酒店 / 旅馆 / 招待所 / 度假村 Hotel / Resort 食品饮料制造商 Food & Beverage Manufacturer 13.79% 20.69% TOP 8 食品饮料进出口商 经销商 Food & Beverage Distributor 25.86% 咖啡馆 / 茶坊 Coffee Shop / Tea House 32.76% 饭店 / 餐馆 / 快餐店小食店 / 外卖 Restaurant / Fast Food / Delivery 36.21% 79% 国内参展企业 DOMESTIC 百货 / 免税店 / 超市 / 杂货店 / 便利店 Department Store / Supermarket / Grocery 面包店 / 饼房 / 比萨店 Bakery / Pizzeria 44.83% 46.55% FHC 在线展会网站在疫情期间助力广大展商找到更多潜在买家 通过线上商贸配对系统 :FHC Match, 展商与买家预约线上视频洽谈或者展会现场面谈, 为买卖双方建立商务联系创造了便捷且高效的平台 FHC Virtual Expo Web helped exhibitors find more potential buyers during the pandemic. Through the online trade matching system -- FHC Match, exhibitors and buyers can book online video negotiation or on-site interview, which creates a convenient and efficient platform for buyers and sellers to establish business contact.

10 About EXHIBITORS 参展企业评价 连续多年参展的 FHC 环球食品展已经成为食品行业重要的展示平台 作为国内规模 参展企业寄语 最大 影响力最强的餐饮食品一站式采购平台,FHC 面向的客户人群精准, 高度符合宝浓的目标客户定位, 为品牌知名度的塑造和业务发展等做出巨大的贡献 希望 FHC 环球食品展越办越好! FHC 展会是我们和客户直接交流沟通的良好平台, 高效展示给客户我们未来的业务发展动向, 并得以拓展新的商业合作 祝愿 FHC 越办越好! 上海宝浓食品股份有限公司总经理, 张金玉 Sally Zhang, General manager of Shanghai Pronal Food Co., Ltd. 兰特黎斯 ( 上海 ) 贸易有限公司品牌经理, 马春美 Tracy Ma, Brand Manager of Lactalis Trading (Shanghai) Co., Ltd. 本次 FHC 展会餐饮类的客户较多, 我司针对观众群体推出了适合餐饮业的设备, 还邀请台湾烘焙大师使用我们与德国合资的 WACHTEL 瓦赫烤炉进行现场制作, 吸引了众多观众的目光 未来,KINGDOM 金城制冷愿携手 FHC, 为客户提供更多专业的制冷设备 2015 年我司刚开始探索进口业务, 有幸在该年度同 FHC 开始了首次合作 到 2020FHC, 已持续合作了 6 届 在此过程中我们深刻感受到 FHC 在食品行业展会的专业性及广泛的国际影响力, 其专业性也得到我们意大利合作伙伴的广泛认同 2019 年末突如其来的新冠疫情给众多行业造成了巨大的冲击, 但 FHC 在这么特殊的时间里, 仍然以国际的视野 创新的思维 历史的担当坚持举办 我们坚信风雨过后是彩虹 未来, 我们将会继续坚持同 FHC 的合作, 不断加强并完善主营业务及知识产权, 同我们意大 上海金城制冷设备有限公司总经理, 易明梅 利合作伙伴一起, 把展位打造得更加专业 更具特色 更有生动性! Maggie Yi, General Manager of Shanghai Jincheng Refrigeration Equipment Co, Ltd. 今年的 FHC 展会是成功的! 疫情之后就是需要这样专业的平台来帮助企业恢复, 推动行业的发展 今年的观众和优质的进口商很多, 特别是在肉制品 水产品方面我们看到了很多优质的产品和内容, 我们已经连续参加 FHC 很多年了, 每一次都是收获满满, 明年我们依旧会如约而至和大家见面, 希望未来会有更多发展的可能 北京紫微天星经贸有限公司市场部总监, 张予馨 Carmen Zhang, Marketing Director of Beijing Ziweitianxing Trading Co., Ltd. 作为爱氏晨曦专业餐饮生态圈的重要一环, 我们每年都会和 FHC 有着从参展到比赛再到论坛等的深度合作, 希望来年大家携手共进, 共同为行业客户提供更有价值的产品和服务, 赋能千万中国餐饮人 真牛馆总经理, 肖仰宏 Eric Xiao, General Manager of Zenew 爱氏晨曦乳制品进出口有限公司餐饮服务公司总经理, 陈淑波 Rick Chen, General Manager of Aishichenxi Dairy Products Import & Export Co., Ltd.

11 About EXHIBITORS 参 展 企 业 评 价 Exhibitor / Pavilion Organizer testimonial During the 24th edition of Shanghai FHC, Italian Trade Agency has organized the Italian Pavilion of 280m2 with 14 Italian companies, 8 experience moments in 3 days to let the attendees taste Italian products and interacts with producers throughout local dealers and web remote connections. Many are the contacts collected by our expositors and several the projects to follow up after this edition. We look forward to next edition to bring our part of tasty innovation in the Chinese F&B scene. Massimiliano Tremiterra, Trade Commissioner of Italian Trade Agency Shanghai Office 意大利对外贸易委员会上海代表处首席代表 马世骧 As one of three USDA-endorsed trade shows in Shanghai, Food & Hospitality China plays an important role in promoting U.S. food products to the China market, particularly to the growing high-end hotel and restaurant sector. Over the course of three days, participating companies in the USA Pavilion and the Meat Pavilion see a huge cross-section of the market in one place. They take orders on site, and make valuable connections that inform their market development in the months and years that follow. 今年受到新冠疫情的影响 起先还有些担心是否能如常举办展会 买家是否会到场 但是 最终在FHC主办方的尽心尽力准备之下 和历年一样有很多买家观展 我们也 从参展的日本企业处收到了好评的反馈 感谢FHC主办方提供的平台 让我们日本企 Mark Hanzel, Deputy Director of Agricultural Trade Office Shanghai 业在疫情期间也能顺利进行商业贸易洽谈 美国驻上海总领事馆农业贸易处农业副领事 哈马克 日本正在大力推进和支持扩大农林水产品和食品的出口 今后我们将继续通过组团 参展的形式把日本的丰富商品介绍给中国消费者 日本贸易振兴机构上海代表处 农林水产 食品部部长 高岛宽

12 形式多样的主题展示互动区 Themed Display and Interaction Zones 上海餐饮美食文化展 FHC咖啡美食文化节 Famous Products and Famous ezbuy Shanghai Gourmet Culture Exhibition Coffee & Foodie Festival 中粮金焙 烘焙印象 第五季 上海市对口帮扶地区特色产品展 外贸企业内销专区 Bakery Impression, Season 5 Feature Product Zone for Shanghai Support Regions Domestic Sales Area for Export-Oriented Enterprises

13 精彩纷呈的重磅专业级赛事 High-valued Professional Competitions

14 第二十二届 F H C 中国国际烹饪艺术大赛 T h e 2 2 nd F H C C h i n a I n t e r n a t i o n a l C u l i n a r y A r t s C o m p e t i t i o n 359 位选手报名参与个人赛 359 contestants attended Individual Competition 比赛人次 465 次 465 participants 18 个比赛项目 18 competitions 97 位裁判 97 professional judges 青年厨师组现场烹饪 ( 共两位 ) APPRENTICE TEAM CHALLENGE 金奖 : 徐振 万文聪 ; 于桐 钟家程 ; 阎晗 姜沛良 西式手工意面主菜烹饪 - 青年组 APPRENTICE WESTERN FRESH PASTA MAIN COURSE FREE STYLE 金奖 : 陈凯 西式牛肉主菜烹饪 - 青年组 Apprentice Western Beef Main Course 金奖 : 赵东亚 夏天一 西式尖嘴鲈主菜烹饪 - 青年组 Apprentice Western Barramundi Main Course 金奖 : 陈凯 王笑寒 夏天一 西式三道菜展评 Western Three Courses Menu Display 金奖 : 侯新宇 西式主菜展评 Western Plated Main Course Dishes Display 银奖 : 何庆欣 中式三道冷菜展评 Chinese Three Cold Dishes Display 银奖 : 左向辉 中式四道点心展评 Chinese Four Dimsun Display 金奖 : 张玲玲 姚磊 食蔬水果雕刻展评 Fruit and Vegetable Carving Display 金奖 : 荣俊杰 史居航 郑云海

15 第二十二届FHC中国国际烹饪艺术大赛 The 22 nd FHC China International Culinary Arts Competition DINING / RESTAURANT 餐厅/饭店 21.45% OTHERS 其他 0.84% SCHOOL / EDUCATION 学院/院校 35.10% FOOD / FOOD MANAGEMENT COMPANY 食品/餐饮管理 25.91% HOTEL / RESORT 酒店/度假村 16.71% 选手行业分布 INDUSTRY DISTRIBUTION 现代中式牛肉主菜烹饪 - 专业组 西式牛肉主菜烹饪 - 专业组 Modern Chinese Beef Main Course 金奖 陈勇 马红涛 Professional Western Beef Main Course 金奖 孙贺 宋昕 现代中式禽类主菜烹饪 - 专业组 西式尖嘴鲈主菜烹饪 - 专业组 Modern Chinese Poultry Main Course 金奖 周观荣 陈星沛 周敏 Professional Western Barramundi Main Course 金奖: 陈胖 孙贺 宋昕 现代中式尖嘴鲈主菜烹饪 - 专业组 西式禽类主菜烹饪 - 专业组 Modern Chinese Barramundi Main Course 金奖 汪家辉 Professional Western Poultry Main Course 金奖 谢阿荣 李鹏超 陈胖 计秀俊 李洋 现代中式猪肉主菜烹饪 - 专业组 西式意面主菜烹饪 - 专业组 Modern Chinese Pork Main Course 金奖 周观荣 郑晓东 Professional Western Pasta Main Course 金奖 阎晗 江凯渊 郑皓月 张辰予

16 FHC中国国际甜品烘焙大赛 FHC China International Pastry & Bakery Competition 105 位选手报名参与 105 contestants 124 比赛人次 次 124 participants 8 翻糖蛋糕-展评 盘式甜品-现场制作 Fondant Cake-Display 金奖 谭兴校 李长城 潘长久 Plate Dessert-Live 金奖 刘丽丽 丁小斌 餐后小点-展评 巧克力蛋糕-现场制作 Petit Fours Display 银奖 刘嘉霓 Chocolate Cake-Live 金奖 Chen Si Ting 宋健 主题下午茶-展评 面包烘焙展示-现场制作 自助餐造型-展示 FOOD / FOOD MANAGEMENT COMPANY 食品/餐饮管理 47 位裁判 47 professional judges Cake Decoration- Live 金奖 吴熳琦 郭贞俊子 卞文婧 DINING / RESTAURANT 餐厅/饭店 3% 13% SCHOOL / EDUCATION HOTEL / RESORT 酒店/度假村 学院/院校 39% 7% BREAD AND DESSERT SHOP 甜品/面包店/工作室 韩式裱花-现场制作 Buffet Showpiece - Display 金奖 姚嘉琳 周佩慧 个比赛项目 8 competitions Bakery Baking & Display Live 金奖 孙子桓 徐春辉 黄琮葆 蔡仁 杭 冯英杰 张猛 Theme Afternoon Tea- Display 金奖 刘丽丽 38% 甜品烘焙选手行业分布 INDUSTRY DISTRIBUTION

17 2021世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-华东分赛区 2021世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-华东分赛区 2021 China Latte Art Championship - East China Division 位选手参与本次比赛同场竞技 Among 20 excellent competitors 晋级榜 Qualified List 第一名 Champion 蒋中鹏 第二名 Runner-up 陈卓豪 第三名 Third-place 杨杰 第四名 Fourth-place 李芸 第五名 Fifth-place 王小山 第六名 Sixth-place 吴俊文 China Coffee Roasting Championship 第一名 Champion 蒋涛 第二名 Runner-up 吴小玉 第三名 Third-place 杨志键 第四名 Fourth-place 赵嘉琦 第五名 Fifth-place 周志强 2020 China Cup Tasters Championship 第一名 Champion 李岳 第二名 Runner-up 潘嘉峰 第三名 Third-place 麦雯蔚 晋级选手 Qualified Competitors 刘翔 祝晨鸣 Division 晋级榜 Qualified List 2021 China Brewers Cup - Shanghai Division 晋级榜 Qualified List China Among 60 excellent competitors 2020世界咖啡杯测大赛中国区总决赛 Among 25 excellent competitors East 60位选手参与本次比赛同场竞技 2021世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛-上海分赛区 25位选手参与本次比赛同场竞技 - 120位选手参与本次比赛同场竞技 Among 120 excellent competitors 获奖选手 Prize Winners 第一名 Champion 孙衍基 第二名 Runner-up 黄伟彬 第三名 Third-place 王彩虹 第四名 Fourth-place 邓璐

18 第八届世界面包大赛中国队选拔赛 - 第八届上海国际潮流饮品创意制作大赛 华东分区赛 - 上海分赛区 The 8 th W orld of Selection - Bread Eastern Contest Division China The 8 th The Shanghai Competition - Fashion Shanghai 冠军 Champion 汪玉建 冠军 Champion 李在友 亚军 Runner-up 尹强强 亚军 Runner-up 蒋健伟 季军 Third-place 丁凯 2020第六届厨邦超级凉菜万元大奖赛 季军 Third-place 吴士民 殿军 Fourth-place 白岳璋 Drinks 6 th Chubang's Thousand Yuan Super Grand Cold Prix of Dishes 2020 Division 特金奖 Special Gold Trophy 王燕军 金奖 Gold Trophy 宦文杰 张永 张君贤 马皖南 何友俊 Ten

19 无可比拟的多元化会议论坛活动 Forums & Events for Various Industrial Sections FHC 国际橄榄油高峰论坛 FHC International Olive Oil Summit IP& 设计赋能.2020FHC 环球食品创新设计与营销高峰论坛 IP& Design Art Empower 2020 FHC Global Food Innovation Design and Marketing Summit Forum FHC 全球乳制品论坛 FHC Global Dairy Forum 2020 行业之力 中国烘焙行业发展峰会 2020 "Industry Power" China Baking Industry Development Summit 畅通内外贸联动双循环 助力外贸企业内销洽谈会 Seminar on Domestic & Foreign Trade Promotion 上海菜传承创新高峰论坛 Shanghai Cuisine Inheritance and Innovation Summit 餐创新未来 餐饮界创新创业高峰论坛 Catering Industry Innovation and Entrepreneurship 2020 外卖产业大会 新生态 新外卖 万店可期主题论坛 2020 Food delivery Industry Conference 2020 中国水产高峰论坛 China Seafood Summit 上海酒店餐饮高峰论坛 食 尚潮流新风向 2020 Shanghai Hotel & Restaurant Summit Forum 中国 加拿大海产发展高峰论坛 China Canada Seafood Industry Development Summit 2020 中国餐饮产业潮流峰会 2020 China Catering Industry Trend Summit 2020 长三角快消品经销商论坛 2020 Yangtze River Delta FMCG Dealer Forum 美国蔓越莓饮品论坛 蔓越莓功能特性及其在饮品中的创新应用 U.S. Cranberry Beverage Forum - The Features and Innovative Applications of U.S. Cranberries in Beverage 增长新引擎 2020 食品新零售论坛 Chain Thinking and Enjoyment Meeting 2020 F&B New Retail Forum

20 无可比拟的多元化会议论坛活动 Forums & Events for Various Industrial Sections 2020 中国可持续水产高峰论坛 2020 Seafood Sustainable Development Summit Forum China 2020FHC 国际进出口肉类海鲜论坛 2020 FHC International Import and Export Meat & Seafood Forum 后疫情时代, 京东生鲜水产品产业链电商消费论坛 E-commerce Consumption of Aquatic Products Industry Chain of JD Fresh in the Post-epidemic Era Z 世代的饮力崛起 第二届饮品高峰论坛 Drinking Power Rises among Generation Z The 2 nd Beverage Summit TPCC 2020 新餐饮西点烘焙创新论坛 TPCC 2020 New Catering Dessert Baking Innovation Summit 乘风破万 餐饮连锁加盟大会 Borrowing East Wind and Breaking Ten Thousand 2020 Catering Chain & Franchise Conference 有界之外 2020 中国烘焙新势力品牌分享会 2020 Baking New Power Brand Sharing Meeting 中国连锁餐饮品牌升级 & 裂变营销峰会第二届 [ 子然设计 ] Brand upgrading of Chinese chain catering & fission Marketing Summit [2nd Zi Ran Design] 美国室内设计论坛 ( 设计创新 未来 ) American Interior Design Summit Design Innovation Future 进口食品海关通关便利化政策新规 New Regulations on Customs Clearance Facilitation of Imported Food 年轻新 食 力 2020BY 首届年轻化大会 Youth Power of Food Industry 2020 中国进口食品行业报告 解读 Interpretation on China Import Food Industry Report 2020 FHC 国际休闲食品论坛 FHC International Leisure Food Forum

21 2020FHC国际橄榄油高峰论坛 2020 FHC International Olive Oil Summit FHC国际橄榄油高峰论坛邀请国际 国内橄榄油行业专家及学者共同探讨了行业热点及 发展趋势 尤其是中国橄榄油市场现状及全球化下国产橄榄油市场机遇 同时还讨论了 新冠疫情背景下 国内外橄榄油油庄面临的困境及销售出路探索 5位 国内 国际权威演讲嘉宾 5 Professional Speakers FHC International Olive Oil Summit will invite international and domestic experts and scholars to discuss industry hotspots and development trends, especially the Chinese olive oil market present situation and the Chinese olive oil market opportunity under the globalization background. Meanwhile, we will discuss the difficulties faced by olive oil producers at home and abroad amid the COVID-19 6家 橄榄油行业参展商 6 Exhibitors in Olive Oil industry pandemic and explore the ways to sell olive oil. 同时现场还组织了特级初榨橄榄油的品鉴比赛 专业评审对参展商送来的油样进行品尝并打分 评出金奖 银奖橄榄油 15种 国内外品质橄榄油油样 展示+品鉴 15 International Olive Oil Samples At the same time, a special virgin olive oil tasting competition was organized on site. Professional judges tasted and scored oil samples provided by exhibitors, presenting gold and silver olive oil awards. 300+参会观众 300+ Audiences

22 2020FHC国际进出口肉类海鲜论坛 2020 FHC International Import and Export Meat & Seafood Forum 120+ 专业观众 120+ Professional Audiences 7位 随着我国人口的不断增长 以及消费者收入水平的不断提高 人们对肉类食品和海 鲜水产的购买支出也不断增加 使得肉类行业和海鲜水产行业始终保持了多年的稳 健增长 近年来 两个高增长行业已经由基本的供需平衡逐渐转变为供不应求 且 供不应求的现象开始逐年增加 相关热点话题高居不下 With the continuous growth of China's population and the continuous improvement of 行业大咖 7 Industry Bigwigs 6场 精彩演讲 6 Excellent Speeches 故本次论坛将保留肉类论坛 并新增海鲜水产论坛部分 且将邀请来自全球肉产品和海鲜水产产品主产国的企业代表 商超 协会机构等该行业专家代表共聚一堂 深入分析目前全球肉类 海鲜两大产业进出口端现状及发展趋势 Therefore, this forum will retain the meat forum and add a seafood and aquatic forum section, and will invite industry representatives from the major producers of meat and seafood aquatic products from the world, supermarkets, associations and other industry expert to gather together to deepen analyze the current status and development trends of the import and export of the global meat and seafood representatives. consumer income levels, people's purchase expenditures on meat foods and seafood have also continued to increase, making the meat industry and seafood aquaculture industry maintain a steady growth for many years. In recent years, the two highgrowth industries have gradually shifted from a basic supply-demand balance to an over-supply, and the phenomenon of over-supply has begun to increase year by year, and related hot topics remain high.

23 2020FHC全球乳制品论坛 2020 FHC Global Dairy Forum 面对消费主体日益年轻化和消费诉求多元化的乳品 7位 乳制品行业专家 7 Dairy Industry Experts 400名 专业观众 400 Professional Audiences 市场 中国乳业正面临着前所未有的挑战和机遇 本届论坛为企业探索发展趋势 提升营销管理水平 达成高质量商业合作的交流平台 同时 汇聚中国 乳业颇具影响力的专业人士分享对中国乳业市场的 真知灼见 In the face of the dairy market with increasingly younger consumers and diversified consumption demands, China's dairy industry, as an important industry related to the international people's livelihood, is facing unprecedented challenges and opportunities. This forum is to explore the development trend for the enterprise, improve enterprise's marketing achieve high quality management level, to high-end communication platform of business cooperation. It also brought together influential professionals in China's dairy industry to share with participants their insights on China's dairy market.

24 FHC国际休闲食品论坛 FHC International Leisure Food Forum 近年来国内休闲食品市场需求扩大 中高端产品消费量增大 休闲食品行业的变化不断加快 对该行业品牌营销 渠道产品研发 口味创新等要求越来越高 本届论坛以 消费大时代 品牌新机遇 为主题 共商休闲食品企业未来发展方向 解剖当下行业痛点和机遇 共汇行业智慧 In recent years, the domestic leisure food market demand is expanding, the consumption of medium and high-end products is increasing, the change of leisure food industry is accelerating, and the requirements for leisure food enterprise brand marketing, channel product development, taste innovation are increasingly high. This forum is themed of "New Opportunities for Brands in the Era of Consumption" that discussed the future development direction of leisure food enterprises, analyze the pain points and opportunities of the current industry, and share the wisdom of the industry. 8位 休闲食品行业专家 8 Leisure Food Industry Experts 400名 专业观众 400 Professional Audiences

25 IP&设计赋能.2020FHC环球食品创新设计与营销高峰论坛 畅通内外贸 联动双循环 助力外贸企业内销洽谈会 IP& Design Art Empower 2020 FHC Global Food Innovation Seminar on Domestic & Foreign Trade Promotion Design and Marketing Summit Forum 民以食为天 食品在人类生活中占据头等重要的地位 在消费时代的背景下 产品包装设计作为应用型艺术的组成 11月10日上午 以 畅通内外贸 联动双循环 部分 在包装成分中起主导作用 包装设计作为视觉传达的主要形式,经历了工业化社会到信息化社会 无论在设计 为主题的外贸企业内销专场洽谈会在N1馆成功 观念上 还是在功能上都发生了很大的变化 此次论坛邀请深圳平面协会及多位在包装领域优秀的设计师进行作品展 举办 从这次参展企业的反馈来看 出口企 出 更有现场专业的学术讲座 在这里 我们看到设计师们在包装设计解决方案的创新 发挥了传播消费意识形态和 业内销 专区及主题洽谈会取得了明显的成效 提升引导大众审美功能将包装设计推向了新的领域 得到企业的广泛欢迎 As the old saying goes, food is the first necessity of the people. Package design, being part of the application-oriented art and the On the morning of November 10th, a special main form of visual communication, dominates packing in the era of consumerism. Meanwhile, concept and function of package seminar for domestic sales of foreign trade design in the informational society varies a lot from what it was in the industrial society. enterprises with the theme of "Smooth domestic The forum had Shenzhen Graphic Design Association (SGDA) and many outstanding package designers exhibiting their works, and and foreign trade, interconnected double circulation" academic lectures are on site. Here, we can see that designers, innovating package design, spreading consumption ideology and was successfully held in N1 Pavilion. From the promoting the public aesthetic, are pushing package design to a new level. feedback of the exhibitors, the special zone and the theme fair for domestic sales of Export enterprises have achieved remarkable results and been widely welcomed by enterprises. 70+ 外贸企业参与 Foreign Trade Enterprises

26 2020中国餐饮产业潮流峰会 增长新引擎 2020食品新零售论坛 2020 China Catering Industry Trend Summit Chain Thinking and Enjoyment Meeting 2020 F&B New Retail Forum 峰会邀请了麦当劳 豫园集团 DQ&棒约翰 快乐柠檬 吉祥馄饨 吼堂老火锅等餐饮连锁品牌以及摩根士 丹利 上海 投资 阿里巴巴本地生活 绿地商业地产 主场ESP电竞文化体验中心 食亨科技等老总出席 并担任分享嘉宾 围绕餐饮新品类 新模式 新组织 新渠道 新服务等5个纬度 共同探讨未来餐饮发展 趋势 积极推动中国餐饮行业的持续创新和蓬勃发展 The summit invited the guests of McDonald's, Yuyuan Inc, CFB Group, Yummy Town, Gll Wonton, Houtang Hot Pot, and Morgan Stanley (Shanghai), Alibaba Local Life, Greenland, E-sport Park, Shiheng Technology attend and share their experience. Focusing on new categories, new models, new organizations, new channels and new services, we will discuss the future development trend of catering and actively promote the continuous innovation and vigorous development of China's catering industry. 2020年上半年 社会消费品零售总额同比下降11% 其中餐饮消费下降32% 而在实物商品网上零售 额中 食物类消费却增长了38% 由此可见 消费者并不是减少了支出 而是消费不断往线上转移 现场20余名大咖嘉宾和近300多位餐饮同行出席本次 在数字经济不断加速 新零售席卷食品行业的时候 食品企业应该如何通过数字化来驱动增长 峰会 当天峰会现场协会领导及优秀品牌代表一起为 In the first half of 2020y, the total retail sales of consumer goods decreased by 11% year-on-year, of which 餐饮颁发2020年度中国馆潮流餐饮50强 catering consumption decreased by 32%, while in the online retail sales of physical goods, food consumption More than 20 guests and nearly 300 catering colleagues increased by 38%. It can be seen, that consumers are not reducing their spending, but their consumption is attended the summit. On the same day, the leaders of the constantly shifting to online. Summit Association and outstanding brand representatives When the digital economy is accelerating and new retail is sweeping the food industry, how should food presented the top 50 restaurants in China Pavilion in enterprises drive growth through digitalization

27 2020 行业之力 中国烘焙行业发展峰会 2020 "Industry Power" China Baking Industry Development Summit 如果说 2020 年的 行业之力 与以往有什么不同 答案或许就在于烘焙展甚至烘焙行业可以不再 有界之外 2020中国烘焙新势力品牌分享会 2020 Baking New Power Brand Sharing Meeting 局限于烘焙专业领域 而是纵身一跃 跳出固有圈层 在餐饮与零售的综合领域里 去探寻烘焙行业 的增量市场空间 跳出圈层 空前跨界 是本届峰会以及上海国际烘焙甜点及轻餐体验展的核心概 念 烘焙 餐饮 零售三大行业携手联动 打通壁垒 汇集业内外之力 拓展异业增量市场空间 将 烘焙行业的存量市场与异业增量市场实现内容互通 资源互通 渠道互通 烘焙 不止于烘焙 未来 定将大有可为 If there s a difference between the power of the industry in 2020 and the earlier past, the answer may be that the bakery exhibition and even the bakery industry can no longer be confined to the professional field of baking. "Out of the Circle, Cross Border Unprecedentedly" is the core concept of this summit and the Shanghai International Bakery & Light Food Experience Exhibition. The three major industries of baking, catering, and retail work together to break through barriers, gathering inside and outside of different industry incremental market 中国烘焙行业正在进入一个理智阶段 这是从单纯模仿和市场流量期之后 烘焙行业的一个 place, to make the content of stock market and cross-border incremental market exchange, access resources, 自我成长的过程 借助中国市场独特的电子商务及微信销售的普遍性 很多新品牌借力崛起 connect channels. Baking is more than just baking, there is bound to be a lot to do in the future! 有界之外 的观察视角 聚焦当产品方案百花齐放之时 迎接一个烘焙之外的新物种品牌 形式及营销形式 当产品思维和营销模式都在改变的时候 来看看这些新品牌在做什么 China's baking industry is entering a rational stage, which is a process of self-growth of the baking industry from the period of pure imitation and market traffic. In addition, the unique e-commerce and WeChat sales in the Chinese market have led to the rise of many new brands. Outside of bounds, we are welcoming a new species brand form and marketing form outside of baking while we are in full bloom of product solutions. When product thinking and marketing models are changing, let s see what these new brands are doing.

28 上海菜传承创新高峰论坛 Shanghai Cuisine Inheritance and Innovation Summit 2020上海酒店餐饮高峰论坛 食 尚潮流新风向 继去年的 上海餐饮非物质文化展区 的成功举办 今年的展区更名为 上海餐饮美食文化展 2020 Shanghai Hotel & Restaurant Summit Forum 邀请了来自上海及周边地区的二十余家全国知名的上海餐饮企业 非物质文化遗产单位 老字号 及知名品牌和酒店 传承经典 引领时尚 为来自国内外的观众 呈现一场既有传承 又有创新 的美食文化盛宴 Following the successful holding of Shanghai Catering Intangible Cultural Heritage Expo" last year, this year's exhibition area was renamed "Shanghai Gourmet Culture Exhibition". More than 20 well-known Shanghai catering enterprises, intangible cultural heritage units, time-honored brands and hotels from Shanghai and its surrounding areas were invited. We aim to inherit classic gourmet and lead the trends of fashion food. This exhibition will present visitors from home and abroad A feast of gourmet culture with both inheritance and innovation. 2020疫情在改变人们生活方式的同时 也让整个酒店餐饮行业格局发生改变 危机背后便是 转机 本次论坛特别邀请到了行业的资深嘉宾 围绕酒店餐饮疫情过后的发展趋势及突破 来共同寻找新的酒店发展新风向 The COVID will not only change people's lifestyle, but also change the pattern of the whole hotel catering industry! Behind the crisis is a turning point. This forum specially invited senior guests from the industry. Based the development trend and break point of hotel catering industry after COVID. Seeking a new direction of hotel development together. 20+上海餐饮企业 3位海派餐饮大师 Shanghai Catering Enterprises Shanghai Style Catering Masters

29 餐创新未来 餐饮界创新创业高峰论坛 2020 Catering Industry Innovation and Entrepreneurship 危机背后便是转机 有的企业受到冲击 而有的企业却逆风飞起 在餐饮激荡变化大势下 餐饮竞争维度逐 2020外卖产业大会- 新生态 新外卖 万店可期主论坛 步多样化 餐企想要在市场上立于不败之地得多维度提升企业竞争力 介于此 餐饮界新媒体联合第24届上 2020 Food Delivery Industry Conference 海国际食品饮料及餐饮设备展览会举行第13届餐饮界创新创业高峰论坛 餐创新未来 特邀请了行业较具 1,000人论坛规模盛况 影响力的创新品牌 机构 行业大咖进行 创新 主题的分享和思想碰撞 与所有餐饮同仁一道 在这场 后疫情革命中 如何创造并把握机会 Unparalleled thousand attendees Behind the crisis is a turnaround, some enterprises are impacted, and some enterprises are flying against the wind. Under the changing trend of catering industry, the competitive dimensions of catering industry are gradually diversified. Catering enterprises want to be invincible in the market by increasing their competitiveness in multiple dimensions! Between the catering sector new media combined the 24th session of Shanghai international food and beverage and food and beverage equipment exhibition held at the 13th catering sector innovation entrepreneurship peak BBS "meal innovation in the future", we invite the industry influential brand innovation, institutions and industry to "innovation" theme cafe sharing and ideas, together with colleagues of all food and beverage, in this "revolution after the outbreak of" how to create and seize opportunities. 30+头部连锁餐饮行业创始人 Founders from leading catering brands 国内万店品牌大咖 正新鸡排创始人 华莱士合伙人 绝味副总裁 蜜雪冰城 干货分享 外卖品类 第一 & 万单掌门 两场圆桌论坛 先质量or先规模 专题辩论赛 在疫情冲击后的至暗时刻 外 卖餐饮人们不是达尔文式的进化 而是基因突变的重生 Thousands of store brand big domestic coffee (founder of the New Chicken, Wallace partner, vice president of Unique Flavor, representative of Michelle City) dry sharing, take-out category first & than single owners two round-table BBS, the quality first or first scale thematic debate, after the outbreak of impact to the dark moment, take-out food and beverage, not the Darwinian evolution but rebirth gene mutation. 500+专业观众定向邀约 Invited Professional Audience 8小时满满干货分享 High quality content sharing

30 2020中国水产高峰论坛 中国 加拿大海产发展高峰论坛 2020中国可持续水产高峰论坛 China Seafood Summit 2020 China Canada Seafood Industry 2020 Seafood Sustainable Development Development Summit Summit Forum China 4位行业大咖 50+专业企业代表 Industrial Leaders Enterprise Representatives 本次论坛上 我们将邀请加拿大海产源头生产商及国内重点进口商 为中国日益复苏的酒店餐饮行业分享源头新渔季最新捕捞信息 以及 针对餐饮的供应链保障政策 新业态下的新产品模式 国际餐饮应用 中加拿大海产的选品技巧等众多大家关心的话题 At this forum, we will invite Canadian producers of seafood sources and key domestic importers,for China's increasingly resurgent hotel and catering 疫情并未改变餐饮本质的部分 只是加快了某些事物发展的进程 餐饮 零售化 餐饮品牌化 餐饮社区化 餐饮数字化 中国餐饮业十分庞大 聚焦和水产紧密关联的市场 未来需要持续努力 峰会现场 与会嘉宾 还对多款海鲜产品进行品鉴和交流 共话中国水产业未来发展机遇 The epidemic did not change the nature of catering, but accelerated the development of certain things. Catering retail, catering brand, catering community, catering digital. China's catering industry is very large, focusing on the market closely related to aquatic products, the future needs sustained efforts! Summit scene, participants also on a number of seafood products for evaluation and exchange, a total of China's aquaculture future development opportunities! industry to share the source of the latest fishing season information, as well as 本届论坛邀请到来自水产行业协会 相关国际组织 科研机构 catering supply chain security policy, new product models under the new 零售市场代表和业内的可持续先锋企业 共同分享和交流各自 format, international catering applications in the Canadian seafood selection 在水产品可持续生产与消费引导方面的实践 探索如何在新形 skills and many other topics of concern. 势下 应对挑战 开拓机遇 为中国水产品的可持续发展之 100+ 听众 3W+ 线上直播互动 Attendees onsite Live Broadcasting views 路保驾护航 This forum invited representatives from aquatic industry associations, relevant international organizations, scientific research institutions, retail market representatives and sustainable pioneer enterprises in the industry to share and exchange their practices in the guidance of sustainable production and consumption of aquatic products, and explore how to respond to challenges and explore opportunities in the new situation, so as to escort the sustainable development of China's aquatic products.

31 后疫情时代 京东生鲜水产品产业链电商消费论坛 美国蔓越莓饮品论坛 E-commerce 蔓越莓功能特性及其在饮品中的创新应用 of JD Consumption Fresh in the of Aquatic Post-epidemic Products Industry Chain Era 2020年11月11日 京东生鲜水产品产业链电商消费专场论坛 在本届FHC上海环球食品展圆满落幕 U.S. Cranberry Beverage Forum T h e F e a t u r e s a n d I n n o v a t i v e A p p l i c a t i o n s o f U. S. C r a n b e r r i e s i n B e v e r a g e 会上 京东生鲜与数百家国内水产 电商企业 供应链业界精英及行业专家等齐聚一堂 共话水产 美国蔓越莓再次亮相2020年FHC蔓越莓饮品论坛 品安全 行业标准及与终端消费市场深度融合之道 并成立京东生鲜水产品产业链联盟 今年以来 本次论坛邀请到食品行业专家黄龙博士带来蔓越 水产消费市场食品安全成为大众讨论热度较高的议题 如何保障食品安全 寻找增长点成为了水产 莓的最新行业信息 论坛主题演讲为 蔓越莓功 行业的共同追求 能特性及其在饮品中的创新应用 JD Fresh formed an industrial alliance for aquatic products with over two hundred enterprises across the U.S. Cranberry will show up again at the 2020 FHC industry chain, covering brands, e-commerce players, and supply chain providers. The alliance announced during Cranberry Beverage Forum. This year, we will invite the FHC 2020(Shanghai Global Food Trade Show) in Shanghai aims to integrate resources for building a safer and food industry expert, Dr. Huang Long to bring us the more standard aquatic products ecosystem for customers. latest industry information of cranberry. The keynote speech of this forum is "The Features and Innovative Applications of U.S. Cranberries in Beverage Industry". 论坛上黄龙博士着重介绍美国蔓越莓饮品的各个细分领域 尤其是咖啡及茶饮料 果汁能量饮料 功能性饮料 小众口味饮料 NFC果汁等终端产品中关于蔓越莓及其提取物贡献的价值 现场与大家分享了美国蔓越莓的市场 概况 蔓越莓种植商 加工商的规模以及全球贸易趋势 He will analyze the value of cranberry and its extract contribution in various segments of beverage industry, especially in terminal products such as coffee and tea beverage, juice energy drinks, energy drinks, niche flavor drinks and NFC juice. The overview of U.S. Cranberry and the scale of cranberry growers/processors in the United States as well as global trade will be shared with audiences.

32 Z世代的饮力崛起 第二届饮品高峰论坛 Dr ink ing The 2 Powe r nd R ise s Be ve r age among G e ne r ation Z TPCC2020新餐饮西点烘焙创新论坛 乘风破万-2020餐饮连锁加盟大会 TPCC 2020 New Catering Dessert Baking Borrowing Innovation Summit East Wind and Catering Chain Breaking Ten Thousand & Franchise Conference Summit 每朵乌云都镶着金边 疫情在给餐饮行业带来沉重打击的同时 也将餐饮格局 悄悄改写 加盟不再是隐居者 而将成为侠客 改变总在悄然发生 中国餐饮 300+ 专业观众 Professional Audiences 200+ 专业观众 Professional Audiences 透过饮品赛道审视整个餐饮业态 针对 餐+ 新战场的痛点 这是一场汇集了中国烘焙界各领域顶尖优秀烘焙人的盛会 趋势 进行了最权威的趋势预判和方向解读 8位餐企创始人 星级酒店主厨 饼房厨师长 头部烘焙自媒体代表 行业 高管 与300+现场的观众一起 引领风向最前沿 下探行业 领袖人物 优秀品牌方 等 围绕四大议题针对中国烘焙 最深度 创新趋势进行了精彩分享 现场每一位烘焙人的见解都独 Examining the entire catering industry via beverage, and providing the 特又深刻 让人忍不住感慨 中国烘焙力量果然强悍无比 most authoritative trend forecast and interpretation of pain points This is a grand gathering of top bakers in all fields of China's and trends in the catering+ new battlefield. Together with 300+ baking industry: star hotel chefs, bakery chefs, head baking audience, eight food company founders and executives led and media representatives, industry leaders, excellent brands And so explored industry trends. on, and have a wonderful sharing of the four topics for China's baking innovation trend. Every roast's view is unique and profound, which makes people feel overwhelmingly grateful. The baking power of China is really strong. 正式进入万店时代 如何做好加盟体系招商 通过价值提高成功率 是亟待解决的问题 本次大会 力邀众多行业重磅嘉宾为大家现场剖析餐饮连锁加盟行业未来的发展趋势 Every dark cloud edges gold. The epidemic gave a heavy blow to the catering industry, yet it is rewriting the catering pattern. Franchising is no longer a hermit, but a knight. Change always comes with quiet steps. Chinese catering has entered the era of 10 thousand stores! At present, how to do a good job in attracting investment in the franchise system and increasing the success rate through value is an issue to be discussed. To demonstrate the development trend of the catering chain franchise industry, this conference invited many important guests to join this discussion.

33 中国连锁餐饮品牌升级&裂变营销峰会 第二届 子然设计 Brand Upgrading of Chinese Fission Marketing Summit [2 Chain nd Zi Catering Ran & Design] 800名餐饮人 Catering Insiders 本次峰会共邀请800名餐饮人 齐聚峰会现场 从品牌升级改 造和营销力多维度出发 剖析 餐饮品牌生存之道 在如今产品同质化 生产剩余 的大背景下 业绩下滑 客源 流失 模仿成风 同质化严重 没有竞争优势是很多餐饮品牌 在发展中可能都面临的问题 美 国 室 内 设 计 论 坛 设 计 创 新 未 来 年轻新 食 力 American 2020BY首届年轻化大会 Interior Innovation Design Summit Design Future Youth Power of Food Industry 餐饮与设计有着怎样紧密的联系 精妙的设计对于好的餐饮店经营 年轻化大会,是新消费迭代 来说意味着什么 本场论坛的7位餐饮设计大咖分享了各自的成功 现象下产生的新场景模式 案例与多年从业见闻 他们用最风趣的情感娓娓道来餐饮设计的地 由BY Beyoung 年轻化实 位 令人大开眼界的同时也受益良多 这是一场不寻常的 跨界 验室联合FHC上海环球食品 分享 却没有交流障碍 现场更是人气爆棚 金句频出 收获满满 展共同打造 旨在为年轻的 How close is the relationship between catering and design? What does 食品创业者提供精准化的底 exquisite design mean for a good restaurant? In this forum, 7 catering 层逻辑解读和与时俱进的创 design masters shared their successful cases and their experiences over the years. They used their most interesting emotions to express the status of food and beverage design, which was eye opening and benefited a lot. This is an unusual cross-border sharing, but there are no communication barriers, the scene is more popular, frequent gold sentences, full of harvest. The Rejuvenation Conference is a new 业指南 同时也为传统食品 scene mode generated under the 企业转型带来精准的系统化 phenomenon of new consumption 的解决方案 iterations. It was jointly created by BY (Beyoung) Youth Rejuvenation Laboratory and FHC Shanghai Global Food Trade Show, A total of 800 catering people were invited to the summit to analyze the survival of catering brands from the perspective of brand upgrading and marketing power. Under the background of homogenization of products and surplus of production, many catering brands may face problems in their development, such as declining performance, loss of customers, popularity of imitation, serious homogenization and lack of competitive advantage. 7位行业大咖 Industry Bigwigs aiming to provide young food entrepreneurs with precise underlying logic interpretation 400+设计师/餐饮 and The entrepreneurial guide that keeps Designers/Restaurant Owners/Executives systematic solutions for the transformation 老板/高层管理人员 pace with the times also brings precise and of traditional food companies. 直播数据突破 60万人次 The live broadcast data exceeded 600,000 per person

34 2020长三角快消品经销商论坛 2020 Yangtze River Delta FMCG Dealer Forum 进口食品海关通关便利化政策新规 2020中国进口食品行业报告 解读 New Interpretation Regulations Facilitation of on Customs Imported Clearance Food 与会嘉宾分享了如下议题 Industry on Report China Import Food 2020 特邀嘉宾围绕 2020年中国 疫情后时代经销商现状 进口食品行业报告 的框架 疫情后中国进口食品的新趋势和绿地G-Super的新实践 结构 介绍了17大主要进口 社群团购分享及展望趋势 食品品类 分区域 分口岸 电商直播的创新思路 分时期直观呈现了进口食品 Topics at the Forum this year included: 数据 动态 希望通过政策 Dealers Situation during Post-Pandemic Era 梳理与解读 能助力国内外 New Trend of China Imported Food and New Cases of G-Super 食品贸易企业获得行业权威 Discussion and Future Trend of Community Groupon 信息 把握行业发展趋势 Innovation of Live Streaming on Digital Platform Invited speaker shared highlights of The Report, which included 会议邀请到上海海关进出口食品安全处 上海海关综合业务处 authoritative customs data and covers 17 major imported food 代表以及业内服务商相关负责人讲解了通关便利化政策的最新 categories. It presents the data and trends of imported food by 信息与优势 与听会的专业观众展开务实交流讨论 region, port and period, helping enterprises to grasp the market Speakers from Shanghai Customs Import and Export Food Safety Office, situation development trend of the industry! Shanghai Customs General Business Office and professional service provider introduced latest information on customs clearance facilitation.

35 FHC国际进出口肉类海鲜论坛 FHC国际休闲食品论坛 FHC全球乳制品论坛 FHC International Import and Export Meat & Seafood Forum FHC International Leisure Food Forum FHC Global Dairy Forum Jan Cortenbach Wellhope-De Heus 首席技术官 丁达魏 David J. Ettinger 凯赫律师事务所上海 代表处首席代表 肖仰宏 Eric Xiao 真牛馆总经理 钱程 Qian Cheng 凯斯克中国应用科学家 老衲 Li Changguang 快消副主编兼联合创始人 沈博元 Shen Boyuan 喜洛 上海 企业管理 咨询有限公司创始人 董事长 闻宏伟 Wen Hongwei 海通证券食品饮料行业 首席分析师 起灵 Zhang Chenqi 小红书效果营销直客 负责人 橘子 Huai Chunju 主编兼联合创始人 苗庆显 Miao Qingxian 上海益合营销机构联合创始人 侯军伟 Hou Junwei 朱丹蓬 Zhu Danpeng 国内著名乳业品牌营销专家 中国食品产业分析师 上海睿农企业管理咨询有限公司 孙悦 Jocelyn Sun Chemlinked研究分析师 江文宇 Sanji 肉管家市场经理 蒋雅琼 Jiang Yaqiong 抹茶互动创始人 郝林 Hao Lin 上海营想力品牌战略 创始人 总经理 宋亮 Song Liang 中国乳业高级分析师 招商证券研究发展中心 杨勇胜 Yang Yongsheng 招商证券研究发展中心 食品饮料行业首席分析师 FHC国际橄榄油高峰论坛 FHC International Olive Oil 田苏严 Sharon Tian 凯赫律师事务所上海 代表处律师助理 雷永军 Lei Yongjun 北京普天盛道咨询有限 公司创始人 朝夕 Hu Yuexin 小红书效果营销 电商广告负责人 欢水 Zou Hong 小红书电商食品 行业负责人 俞宁 Yu Ning 中国经济林协会油橄榄分会 副会长博士 油橄榄专家 白小勇 Bai Xiaoyong 中国经济林协会油橄榄分会 秘书长 Summit 龚炜莉 Gong Weili 甘肃时光油橄榄科技有限公司 董事长&品牌创始人 谢娜 Xie Na 意大利官方认证国际品油师 意大利EVO IOOC Sirena D oro及 日本JOOP国际橄榄油大赛华人唯一 专业评审 Antonio G. Lauro EVO IOOC国际评审团创始人 主席及裁判组组长 国际橄榄油咨询师/教育家/记者

36 IP&设计赋能.2020FHC环球食品创新设计与营销高峰论坛 I P & D e s i g n A r t E m p o w e r F H C G l o b a l F o o d I n n o v a t i o n D e s i g n a n d M a r k e t i n g S u m m i t F o r u m 2020上海酒店餐饮高峰论坛 食 尚潮流新风向 何亚龙 Aaron 汪柴主IP主理人/总经理 林韶斌 Lin Shaobin 林韶斌 上海 设计团队 创意总监 邓海桂 Deng Haigui Standteam 鲜行品牌 设计有限公司艺术总监 福岛一生 Fukushima Kazuo 福岛一生品牌设计工作 室主理人 郭超 Guo Chao 贵州上行创意品牌设计 有限公司创始人 林徐攀 Paco 深圳香蕉设计 创始人&创意总监 餐创新未来 餐饮界创新创业高峰论坛 S h a n g h a i 鹤九 He Jiu 餐饮界新媒体创始人 朱洪伟 Zhu Hongwei 移卡集团消费云副总裁 邓德平 Deng Deping 巡湘记联合创始人 刘峰 Liu Feng 亚洲渔港CMO 迟焕涛 Chi Huantao 云味馆创始人 陈天龙 Chen Tianlong 至尊披萨创始人 R e s t a u r a n t S u m m i t F o r u m 黄斌 Huang Bin 邬天侠 Wu Tianxia 吴俊霖 Wu Junlin 王莹 Wang Ying 东湖集团上海兴国 上海王宝和大酒店付 中国饭店协会 上海浦东香格里拉大 宾馆总经理 总经理兼餐饮总监 酒店星厨委主席 酒店餐饮市场经理 S h a n g h a i 倪铫阳 Ni Yaoyang 史晓明 Shi Xiaoming 柳州螺蛳粉协会会长 中国饭店协会外卖专委会 理事长 & 上海菜传承创新高峰论坛 Catering Industry Innovation and Entrepreneurship 徐明哲 Xu Mingzhe 杨国福麻辣烫副总裁 H o t e l 沙祥括 Sha Xiangkuo 朱雀加盟发展部总经理 风少 Feng Shao 智创联合创始人 尹祥华 Yin Xianghua 江苏疆隐餐饮集团 品牌创始人 董事长 陈永全 Chen Yongquan 深夜食堂创始人 张维 Zhang Wei 戏凤记猪肚鸡火锅 品牌总监 C u i s i n e 周元昌 Zhou Yuanchang 上海市餐饮烹饪行业协会 副会长 I n h e r i t a n c e 朱俊 Zhu Jun 上海食庐餐饮管理 有限公司董事长 a n d I n n o v a t i o n 翁建和 Weng Jianhe 上海锦江汤臣洲际大酒店 营运总监 S u m m i t

37 2020中国水产高峰论坛 2020中国可持续水产高峰论坛 China 2020 Seafood Sustainable Development Seafood Summit 2020 Gonzalo Campos 水产及方便食品高级 市场经理 Steve Hart GAA全球水产养殖 联盟副总裁 高林明 Gao Linming 青岛渔泰进出口有限公司 总经理 赵刚 Zhao Gang 崔和 Cui He 上海市餐饮烹饪行业 中国水产流通与加工 协会副会长 协会 于斌 Yu Bin 中国渔业协会 常务副秘书长 范海燕 Helen Fan 上海博华国际展览有 限公司常务副总经理 朱亚平 Zhu Yaping 中国水产流通与加 工协会副秘书长 中国 加拿大海产发展高峰论坛 China Canada Seafood Industry Development 贝杰思 Jean-Christian Brillant 加拿大驻沪总领事馆 副总领事兼高级商务专员 Allan MacLean 高级运营经理 沈基文 Gigi Shen 海鲜指南 编辑部 范海燕 Helen Fan 上海博华国际展览有限 公司常务副总经理 余波 Yu Bo 加拿大海鲜渔业公司上海代表处 全国餐饮及零售渠道总监 张磊 Zhang Lei 同庆楼集团 采购经理 王晓云 Ivy Wang 加拿大大西洋商会 首席代表 初文龙 Chu Wenlong 上海鲜界科技有限公司 总经理 张文政 JimZhang Right Source Group Ltd. 总经理 许少伟 Shaowei Xu 加拿大路易斯堡海产品 有限公司销售经理 王松林 Songlin Wang 于鑫 Yu Xin 青岛市海洋生态研究会 WWF可持续食物消费 理事长 与绿色供应链 项目主任 Summit 宋澎 Nathan Song 海湾龙虾有限公司 总裁 安延 An Yan (Ann) 海洋管理委员会MSC 中国区总监 刘刚 Liu Gang 上海仪丰食品公司 总经理 埃尔维斯 洛夫莱斯阁下 The Honorable Elvis Loveless 加拿大纽芬兰和拉布拉多省渔 业 林业暨农业厅厅长 崔和 Cui He 中国水产流通加工协会 会长 康梦麟 Oliver Kang 永辉超市股份有限公司 生鲜进口高级经理 杰米 福克斯 The Honorable Jamie Fox 加拿大爱德华王子岛省渔业 暨社区厅厅长 汪秋红 Dora Wang 加拿大驻上海总领事馆 商务专员 Poorva Vyas Right Source Group Ltd. 资深研发官 基思 科威尔阁下 The Honorable Keith Colwell 加拿大新斯科舍省渔业 暨水产养殖厅厅长 Summit Forum China 渔夫 Fisherman 味库海鲜首席运营官 宋鹏 Song Peng 青岛北洋佳美水产有限公司 总经理 玛格丽特 约翰逊阁下 The Honourable Margaret Johnson 加拿大新不伦瑞克省农业 水产养殖暨渔业厅厅长 David J. Ettinger 凯赫律师事务所上海 代表处首席代表

38 2020中国餐饮产业潮流峰会 C h i n a C a t e r i n g I n d u s t r y T r e n d S u m m i t 谢汝毅 Ruyi Xie 食亨科技副总裁 颜耀 Yao Yan 吉祥馄饨研发总监 李滇湘 Coco Li 麦当劳公司事务部 总监 许惟抡 Alan Hsu CFB集团 DQ 棒约翰 遇见小面 悦璞食堂 满足食光 CEO 刘斌 Robin Liu 主场ESP电竞文化体验 中心运营总经理 鲍晶晶 Bob 绿地商用招商中心总监 李小孬 Xiaonao Li 吼堂老火锅联合创始人 R e g u l a t i o n s F a c i l i t a t i o n 吴娇琦 Wu Jiaoqi 上海海关进出口食品 安全处副处长 o f o n C u s t o m s I m p o r t e d C l e a r a n c e 金权 Jin Quan 上海出入境检验检疫协会 秘书长 常务副会长 潘春 Aviva Pan 上海路放 COSTA 雀巢等咖啡新场景发 展商 执行总裁 金国超 Alex Jin 豫园文化餐饮娱乐集团执行总裁 上海市餐饮烹饪行业协会副会长 张劢 Michael Zhang 上海亦墨 餐饮连锁数字化 服务商 COO 文洪 Chris Wen 资深消费科技投资人 2020中国 2020长三角快消品经销商论坛 2020 Yangtze River Delta FMCG Dealer Forum F o o d 王凌峰 Wang Lingfeng 上海海关综合业务处 副科长 汪志刚 William Wang 张妙苓 Jessica Zhang 上海连锁经营协会副会长 雅茗天地 快乐柠檬 中烹协休闲简餐委员会执行主席 仙踪林 CEO 周尉清 Phil Zhou 陈实 Steven Chen 摩根士丹利投资管理咨询 中国连锁经营协会餐饮 上海 有限公司执行董事 委员会专家委员 进口食品海关通关便利化政策新规 N e w 彭雷 Lei Peng 阿里巴巴本地生活 服务公司副总裁 刘萍 Liu Ping 上海天戈供应链有限 公司总经理 丁伟 Ding Wei 东方快消品中心 项目总监 潘震峰 Pan Zhenfeng 绿地G-Super 区域总监 钟宏杰 Zhong Hongjie 云集共享科技有限公司 云集美食团CEO 刘甲红 Liu Jiahong 上海礼多多电子商务 有限公司项目总监 进口食品行业报告 解读 I n t e r p r e t a t i o n o n F o o d R e p o r t I n d u s t r y 袁斌 Yuan Bin 中国进口食品行业峰会 副秘书长 C h i n a I m p o r t

39 增长新引擎 2020食品新零售论坛 C h a i n T h i n k i n g a n d E n j o y m e n t M e e t i n g F & B 美国蔓越莓饮品论坛 蔓越莓功能特性及其 N e w R e t a i l F o r u m 在饮品中的创新应用 U.S. Cranberry Beverage Forum T h e F e a t u r e s a n d I n n o v a t i v e A p p l i c a t i o n s C r a n b e r r i e s 倪铫阳 Diaoyang Ni 王东 Wang Dong 黄剑锋 Jianfeng Huang 杨灵洁 Lingjie Yang 陆雁 Jack Lu 柳州市螺蛳粉协会会长 有赞新零售学院金牌讲师 熊猫不走蛋糕运营总监 如涵MCN资深培育专家 妙可蓝多应用研发总监兼 有赞新零售学院高级讲师 餐饮事业部总经理助理 杭州有心开花联合创始人 黄龙 Huang Long 美国蔓越莓技术顾问 后疫情时代 京东生鲜水产品产业链电商消费论坛 E - c o m m e r c e C o n s u m p t i o n o f 朱亚平 Zhu Yaping 王蕊 Wang Rui 中国水产流通与加工 上海博华国际展览有限 协会 副秘书长 公司食品 酒店事业部 市场总监 A q u a t i c P r o d u c t s I n d u s t r y 孟祥龙 Daniel Mencius MSC海洋管理委员会 高级商业经理 C h a i n o f J D F r e s h i n t h e P o s t- e p i d e m i c E r a 孙洁 Sun Jie 王盛 Wang Sheng 房雁 Fang Yan 王明辉 Wang Minghui 王呈成 Wang Chengcheng 食务链 聚鲜网络科技 青岛市海洋渔业协会 渤海水产股份有限 京东生鲜海产业务部 采 京东物流华东冷链业务部 解 上海 有限公司 秘书长 公司青岛分公司 总 销经理 决方案经理 经理 海外采购总监 Z世代饮力崛起 - 第二届饮品高峰论坛 D r i n k i n g P o w e r 秦朝 Chao Qin 餐饮老板内参创始人 CEO R i s e s a m o n g G e n e r a t i o n Z - T h e 2 n d B e v e r a g e S u m m i t 潘丁浩 Dinghao Pan 朱明军 Mingjun Zhu 李迎辉 Yinghui Li 苗宇 Yu Miao 何滨 Bing He 张妙苓 Miaoling Zhang 胡开基 Kaiji Hu 孙梦鸽 Mengge Sun 熊猫精酿联合创始人& 善志 蓝品牌战略创始人 煮业COO 云徙数盈副总经理 Tim Hortons 快乐柠檬总裁 椿风创始人 好望水创始人 首席酿造官 首席市场官 i n o f U. S. B e v e r a g e

40 TPCC2020新餐饮西点烘焙创新论坛 乘风破万-2020餐饮连锁加盟大会 TPCC 2020 Borrowing East New Catering Dessert Baking Innovation Summit Wind and Breaking Ten Thousand Catering Chain & Franchise Conference 程术 Cary Cheng 季寅君 Ryan Ji 蒋朋 Steven Jiang 雷彦杰 Yanjie Lei 叶子 曹昊阳 Cao haoyang 陈建荣 Chen Jianrong 方世玉 中国西点顶厨俱乐部 上海宝格丽酒店 行 上海苏宁宝丽嘉酒店 创始人/主厨/蘭茉学 Ye Zi 呆呆新餐饮创始人 味捷集团总裁 Fang Shiyu TPCC成员 政饼房厨师长 行政饼房厨师长 校校长 周宏斌 Peter Zhou 朱贤东 Sam Zhu 王伟 Terry Wang 沈涛 Shen Tao 冯世轩 Feng Shixuan 郭小灥 Guo Xiaoquan 满建海 Man Jianhai 邓公断 Deng Gongduan 杭州柏悦酒店 总经理 上海外滩W酒店 行 苏州柏悦酒店 行政 广州市榴莲宝宝贸 亲又亲茶 创始人 吃货大陆 EAT产业基金 姑娘手 创始人 曼玲粥店 创始人 法国埃科菲厨皇协会 政饼房厨师长 副主厨 易有限公司 美食家 董事总经理 /中国总经理 中国区主席 叶卫 Louie Ye 於刚 Gary Yu 吴国俊 Sebastan Wu 钱晓 Glen Qian 王海 Wang Hai 王文君 Wang Wenjun 张永强 Zhang Yongqiang 中国西点顶厨俱乐部 伊莎莉卡烘焙网 创始 凯悦集团 大中华区餐 和平饭店 饼房总厨 正新集团 副总裁 大龙燚联合创始人 五条人糖水铺创始人 TPCC主席 人/运营总监 饮部门主管及区域总监 夏颖峰 Xia Yingfeng 悸动烧仙草 全国开发总监

41 有界之外 2020中国烘焙 新势力品牌分享会 中国连锁餐饮品牌升级&裂变营销峰会 第二届 [子然设计] 2020 Baking New Power Brand Sharing Meeting Brand Upgrading of Chinese Chain Catering & Fission Marketing Summit [2nd Zi Ran Design] 邓邓 Deng Deng 欢牛蛋糕屋创始人 黄祯 Huang Zhen 胡子然 Hu Ziran 夏连悦 Lianyue Xia 李广宇 Guangyu Li 33 创始人 子然设计创始人 中烹协休闲简餐委主席 罗盘战略定位咨询 首席咨询师 米金明 Mi Jingming 柯柯 Keke 杨旭 Yang Xu 包计销售运营总监 AKOKO品牌创始人 朱磊 Zhu Lei 许一元 Yiyuan Xu 津门羊大爷创始人 子然设计空间设计总监 亿元商学院院长 &裂变系统开创者 杨晗 Yang Han 鲜沐农场创始人 原阿里巴巴 百度资深互联网背景产品专家 美国室内设计论坛 设计创新.未来 American interior Design Summit Design Innovatition. Future 李鹰 Li Ying 孙天文 Sun Tianwen HBA董事合伙人 上海黑泡泡建筑装饰设计工程有限公司 赫室中国主事人 创始人及总设计师 孙云 Sun Jian 内建筑设计事务所合伙人 设计总监 服装品牌创办人 董雪莲 Dong Xuelian 八荒设计创始人\主理人 张金域 Zhang Jinyu 开域集团 视频事业部总经理 罗阳 Luo Yang 刘龙辉 Liu Longhui BASDBAN创始人 大众点评签约自媒体 达人纪的传媒合伙人 王东烽 Dongfeng Wang 游忠旺 Zhongwang You 美团餐饮系统产品市场负责人 赤坂亭总经理 高青春 Qingchun Gao 豆捞坊总经理 陆颖芝 Lu Yingzhi LUKSTUDIO芝作室创始人 刘道华 Liu Daohua LDH刘道华建筑设计事务所 创始人 赵建光 Jianguang Zhao 王晓东 Xiaodong Wang 敖瀚 Ao Han 安东尼 伯顿 Antonio Berton 望湘园副总裁 掌柜的店创始人 北京瀚唐风景设计公司 研趣设计合伙人\设计总监威尼 创始人 斯大学建筑设计硕士

42 年轻新 食 力 2020外卖产业大会 2020BY首届年轻化大会 新生态 新外卖 万店可期主题论坛 Young and New Foor Ability-2020 First Youth Conference 郭鹏 Eric Guo 林众亦合董事长&BY 年轻化实验室创办人 安娜 Anna 可利可中国CEO 郭彦文 Linda Guo 美国马德利集团总裁 城市运营商 洪小齐 Chichi 植物肉创始人 &CEO 严騆 Yan Zhou 迈凯伦资本创始人 知名投资人 余安奇 Yu Anqi 巅峰减重董事长 高文麒 Victor Gao 高溪 Gao Xi 单勇军 Shan Yongjun 西贝 海底捞餐饮顾问 中国最年轻美股上市CEO 大洲新燕创始人 著名餐饮文化策划人 福布斯亚洲U30 胡凯 Hu Kai 怡亚通首席 卢占军 Lu Zhanjun 好想你健康食品股份有限公司 俞文清 Yu Wenqing 周云成 Zhou Yuncheng 俞文清燕窝水品牌创始人 商界杂志传媒CEO 宝瓶堂董事长 吴晓满 Wu Xiaoman BFB健康食品\多燕瘦 轻食兔创始人\董事长 2020 Food delivery Industry Conference 安神 An Shen 洪七公外卖课堂 创始人 六六 Liu Liu 洪七公外卖课堂联合 创始人 徐金厂 Xu Jinchang 三米粥铺创始人 乔为 Qiao Wei 职业餐饮网联合创始人 BOB 番茄资本创始人 杨国福 Yang Guofu 杨国福麻辣烫创始人 詹威名 Zhan Weiming 香他她集团总经理 李文扬 Li Wenyang 吴小糖沙拉煎饼 炸舌成都 牛肉米线 小谷姐姐麻辣拌 晨曦炖品 串意十足 陆刚 Lu Gang 绝味集团副总经理 邓公断 Deng Gongduan 曼玲粥店创始人 彭雷 Peng Lei 阿里本地生活副总裁

43 感谢广大媒体伙伴倾力支持 Thank you for your Support 排名不分先后 Listed in random order International Media 海外媒体 Domestic Media 国内媒体

44 期待下届再会 S E E Y O U N E X T E D I T I O N

45 感谢您的关注 THANK YOU 更多详情, 敬请联络 For more information, please contact 电话 Tel: /2215 电邮 Updated by