目 录 C o n t e n t s 杰 科 新 闻 6 月 安 全 月 杰 科 检 测 进 行 安 全 培 训... 2 国 内 新 闻 揭 秘 毒 跑 道 频 现 的 背 后... 3 婴 配 注 册 新 规 发 布 标 签 变 化 需 关 注 质 检 总 局 发 布 十 二 五

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1 J i e k e M o n t h l y N e w s NO.8 专 业 食 品 检 测 机 构 杰 科 新 闻 月 刊 2016 年 度 总 第 八 期 6 月 30 日 发 布 科 学 / 高 效 / 公 正 / 诚 信 SCIENCE/EFFICIENT/FAIR/INTEGRITY 主 办 : 烟 台 杰 科 检 测 服 务 有 限 公 司 TEL: /7023/

2 目 录 C o n t e n t s 杰 科 新 闻 6 月 安 全 月 杰 科 检 测 进 行 安 全 培 训... 2 国 内 新 闻 揭 秘 毒 跑 道 频 现 的 背 后... 3 婴 配 注 册 新 规 发 布 标 签 变 化 需 关 注 质 检 总 局 发 布 十 二 五 进 口 食 品 质 量 安 全 状 况 食 药 监 总 局 通 报 食 品 抽 检 名 单 4 批 次 1 号 店 京 东 肉 制 品 上 黑 榜 瞭 望 国 际 警 惕! 高 脂 肪 饮 食 都 有 哪 些 危 害? 年 日 本 健 康 食 品 原 料 人 气 排 名 美 国 规 定 6 月 起 婴 儿 奶 粉 须 含 硒 最 低 2.0 微 克 /100 千 卡 通 报 预 警 日 本 对 进 口 即 食 冷 冻 蔬 菜 设 置 单 增 李 斯 特 菌 指 标 值 日 本 修 订 食 品 添 加 剂 等 规 格 基 准 日 本 厚 生 劳 动 省 修 改 对 中 国 产 洋 葱 的 命 令 检 查 计 划 日 本 厚 生 劳 动 省 修 改 对 中 国 产 生 姜 和 油 菜 花 的 监 控 计 划 厚 生 劳 动 省 修 改 对 中 国 产 荔 枝 的 进 口 监 控 计 划 实 验 分 析 不 明 觉 厉! 这 些 都 是 色 谱 柱 之 过? 比 色 皿 选 玻 璃 的 还 是 石 英 的? 差 别 大 了 去 了! 预 柱 和 保 护 柱 真 是 多 此 一 举 吗? 国 家 危 险 废 物 名 录 (2016) 版 解 读... 46

3 杰 科 新 闻 6 月 安 全 月 杰 科 检 测 进 行 安 全 培 训 进 入 夏 季 后, 温 度 开 始 上 升, 雨 水 增 多, 对 于 电 路 设 备 危 险 化 学 品 均 较 多 的 实 验 室 来 说, 稍 有 差 池 便 会 引 发 安 全 事 故, 因 此 每 年 的 6 月 份 也 成 为 公 司 的 安 全 活 动 月 通 过 较 多 的 宣 传 讲 解 演 示 进 一 步 提 升 员 工 的 安 全 意 识, 增 强 员 工 发 现 安 全 隐 患 及 时 处 理 隐 患 的 能 力, 严 格 保 证 实 验 室 各 项 工 作 在 安 全 有 序 的 情 况 下 进 行 6 月 21 日 下 午, 公 司 组 织 全 体 员 工 对 实 验 室 电 路 系 统 及 灭 火 系 统 进 行 了 统 一 讲 解 在 电 路 系 统 培 训 方 面, 由 于 公 司 不 同 电 闸 的 管 控 区 域 不 同, 此 次 讲 解 着 重 强 调 了 各 电 闸 分 管 电 路 范 围, 并 对 实 验 室 各 区 域 出 现 安 全 事 故 后 的 重 点 管 控 方 向 给 予 了 明 确 的 指 示, 希 望 员 工 在 出 现 问 题 后 能 够 有 意 识 有 范 围 地 去 查 找 问 题 根 源, 并 及 时 进 行 处 理 在 讲 解 过 程 中, 大 家 也 都 积 极 讨 论 出 现 问 题 后 的 各 种 限 电 方 案, 进 一 步 加 深 印 象 实 验 室 灭 火 系 统 一 直 是 公 司 重 点 管 控 的 内 容, 为 了 保 证 人 员 和 设 备 安 全, 除 了 常 见 的 消 防 水 栓 手 持 式 灭 火 器 烟 雾 报 警 系 统 外, 公 司 还 斥 重 资 引 进 了 七 弗 丙 烷 灭 火 系 统 此 次 培 训 主 要 针 对 这 些 灭 火 设 备 如 何 使 用 什 么 情 况 下 报 警 报 警 后 我 们 需 要 做 什 么 安 全 通 道 在 哪 里 这 些 内 容 进 行 了 讲 解, 让 大 家 在 遇 到 紧 急 情 况 时 可 以 通 过 最 安 全 的 方 式 保 护 自 己 及 实 验 室 安 全 安 全 工 作 一 直 是 公 司 管 理 的 重 中 之 重, 对 于 员 工 和 新 进 人 员 的 安 全 培 训 也 是 不 可 或 缺 的 工 作 重 点, 公 司 今 后 也 会 根 据 实 际 情 况 组 织 多 方 面 的 安 全 培 训, 切 实 保 障 员 工 健 康 安 全 利 益 2

4 国 内 新 闻 揭 秘 毒 跑 道 频 现 的 背 后 北 京 苏 州 无 锡 南 京 近 年, 全 国 多 地 学 校 出 现 异 味 跑 道 异 味 操 作 的 问 题 近 日, 央 视 记 者 更 是 揭 开 一 个 震 惊 黑 幕 : 在 河 北 一 些 塑 胶 跑 道 黑 作 坊, 简 直 就 是 巨 大 垃 圾 场, 用 废 轮 胎 废 电 缆 粉 碎 做 跑 道 塑 胶 颗 粒, 而 这 是 国 际 上 公 认 的 有 害 垃 圾, 堪 称 黑 色 污 染! 近 段 时 间, 北 京 市 第 二 实 验 小 学 白 云 路 分 校 ( 以 下 简 称 白 云 路 小 学 ) 也 因 毒 跑 道 问 题 被 推 上 了 风 口 浪 尖 5 月 24 日, 该 校 有 家 长 反 映 学 生 出 现 流 鼻 血 困 倦 等 身 体 不 适 的 现 象 6 月 2 日 西 城 区 监 察 局 环 保 局 安 监 局 住 建 委 卫 计 委 等 相 关 部 门 成 立 联 合 工 作 组, 对 实 验 二 小 白 云 路 分 校 操 场 和 室 内 空 气 进 行 检 测 10 天 后, 官 方 通 报 称, 除 了 一 间 音 乐 教 室 甲 醛 超 标 外, 其 余 教 室 的 空 气 和 塑 胶 操 场 检 测 样 本 各 项 指 标 均 符 合 国 家 标 准 受 访 专 家 中 国 塑 胶 跑 道 国 家 标 准 的 主 要 起 草 人 之 一 师 建 华 深 圳 市 建 筑 科 学 研 究 院 工 程 师 任 俊 北 京 大 学 公 共 卫 生 学 院 教 授 潘 小 川 复 旦 大 学 社 会 学 教 授 于 海 中 国 医 科 大 学 航 空 总 医 院 呼 吸 科 主 任 陈 乾 华 南 方 医 科 大 学 药 学 院 药 理 学 博 士 牛 波 6 月 22 日 深 夜 11 点, 白 云 路 小 学 门 口, 上 百 名 家 长 仍 不 肯 离 开 他 们 想 就 毒 跑 道 问 题 向 学 校 讨 个 说 法 学 生 家 长 李 东 对 记 者 说 : 我 很 难 过, 因 为 在 不 知 情 的 情 况 下, 让 我 的 孩 子 吸 了 一 年 的 毒 两 份 报 告, 两 种 结 果 白 云 路 小 学 学 生 家 长 的 愤 怒, 直 接 引 爆 自 两 份 结 果 截 然 不 同 的 塑 胶 跑 道 检 测 报 告 在 大 批 学 生 出 现 流 鼻 血 等 症 状 后, 学 校 于 6 月 12 日 出 具 一 份 报 告, 称 检 测 样 本 的 7 项 指 标 均 符 合 国 家 相 关 标 准 ;10 天 后, 由 学 生 家 长 委 托 进 行 检 测 的 另 一 份 报 告 出 炉, 结 果 显 结 果 一 出, 有 关 毒 跑 道 的 争 议 非 但 没 有 平 息, 反 而 愈 演 愈 烈 近 日, 记 者 对 白 云 路 小 学 进 行 了 实 地 探 访, 并 采 访 相 关 专 家, 探 究 毒 跑 道 是 如 何 进 入 校 园 的, 到 底 又 该 如 何 监 管, 还 学 生 一 个 安 全 的 操 场 3

5 示, 除 国 家 规 定 的 7 项 指 标 外, 跑 道 材 料 中 多 环 芳 烃 短 链 氯 化 石 蜡 等 都 超 标, 部 分 测 点 的 二 氯 二 苯 甲 烷 也 高 于 标 准 值 虽 然 点 燃 家 长 愤 怒 的 是 两 份 检 测 报 告, 但 就 像 李 东 所 说, 真 正 的 问 题 早 在 一 年 前 就 已 埋 下 抑 制 操 场 塑 胶 味 但 在 学 生 家 长 文 英 看 来, 这 无 异 于 掩 耳 盗 铃 文 英 的 女 儿 欢 欢 刚 被 查 出 活 性 凝 血 酶 异 常 及 凝 血 异 常 医 生 认 为, 这 两 项 指 标 异 常 与 遗 传 和 装 修 有 关 但 我 和 老 公 都 检 查 过, 不 存 在 凝 血 异 常 问 题 文 英 怀 疑 就 是 操 场 跑 道 异 味 导 致 了 欢 欢 的 血 液 异 常 : 我 现 在 特 别 害 怕, 如 果 三 个 月 后 指 标 还 降 不 下 来, 欢 欢 就 得 去 血 液 科 治 疗 了 6 月 3 日, 白 云 路 小 学 通 过 班 主 任 向 家 长 传 达 消 息 : 学 校 将 拆 除 塑 胶 跑 道 6 月 17 日 下 午, 白 云 路 小 学 的 塑 胶 跑 道 被 拆 除, 但 前 来 查 看 结 果 的 家 长 却 意 外 发 现, 跑 道 基 层 料 没 拆, 拆 掉 的 只 是 塑 胶 跑 道 的 第 一 层 和 第 二 去 年 7 月, 白 云 路 小 学 开 始 进 行 操 场 教 室 装 修 半 年 后, 一 些 家 长 陆 续 反 映, 小 孩 出 现 流 鼻 血 低 烧 等 症 状 李 东 告 诉 记 者 : 最 开 始, 我 们 没 把 孩 子 的 异 常 跟 学 校 翻 修 操 场 联 系 起 来 李 东 儿 子 贝 贝 很 喜 欢 游 泳, 体 格 一 直 不 错, 所 以 刚 出 现 皮 疹 脚 气 等 异 常 时, 家 里 人 都 以 为 是 过 敏, 就 没 在 意 但 自 4 月 份 起, 贝 贝 经 常 在 早 上 流 鼻 血 不 止, 却 查 不 出 原 因 直 到 5 月 份 参 加 家 长 会, 李 东 才 诧 异 地 发 现, 大 部 分 孩 子 都 出 现 了 流 鼻 血 头 晕 恶 心 等 症 状 我 们 突 然 想 起 一 进 学 校 就 闻 到 的 废 旧 轮 胎 味, 这 才 质 疑 起 操 场 的 问 题 为 解 决 操 场 异 味 问 题,5 月 底, 学 校 开 始 喷 涂 一 种 名 为 硅 PU 的 建 筑 材 料, 以 层, 然 后 用 黄 土 沙 子 进 行 覆 盖 在 东 门 操 场 附 近, 仍 能 见 到 黑 色 的 塑 胶 跑 道 底 面 据 家 长 反 映, 拆 除 后, 操 场 还 能 闻 到 一 股 酸 味 另 有 一 名 家 长 告 诉 记 者, 无 论 施 工 方 还 是 校 方, 从 没 给 出 过 一 个 明 确 回 应 : 跑 道 到 底 如 何 拆, 又 应 该 拆 到 什 么 程 度? 多 省 出 现 劣 质 跑 道 问 题 据 记 者 了 解, 白 云 路 小 学 的 问 题 并 非 个 例 近 一 段 时 间 以 来, 北 京 市 许 多 中 小 学 幼 儿 园 都 出 现 了 类 似 事 件 陈 女 士 的 孩 子 在 北 京 刘 诗 昆 音 乐 幼 儿 园 上 小 班 今 年 3 月, 幼 儿 园 开 始 重 铺 操 场 ;4 月 中 旬, 孩 子 开 始 不 断 咳 嗽 起 初, 陈 女 士 以 为 是 呼 吸 道 感 染 但 到 5 月 份, 班 上 几 乎 所 有 孩 子 都 出 现 了 同 样 症 状, 按 感 染 治 疗 后 4

6 也 不 见 好 5 月 中 旬, 孩 子 经 常 回 来 说 头 疼 肚 子 疼, 也 不 好 好 吃 饭, 我 以 为 是 他 不 想 去 幼 儿 园, 找 借 口 后 来, 孩 子 开 始 后 背 痒, 手 上 起 疹 子, 班 上 25 个 小 朋 友, 一 大 半 都 这 样, 有 的 甚 至 开 始 流 鼻 血 不 止 陈 女 士 说, 直 到 看 了 白 云 路 小 学 的 报 道, 他 们 才 觉 得 可 能 是 操 场 出 了 问 题 在 进 行 检 查 后, 北 京 刘 诗 昆 幼 儿 园 几 个 症 状 严 重 的 孩 子 被 查 出 血 小 板 参 数 白 细 胞 参 数 异 常 孩 子 最 开 始 出 现 症 状 时, 还 以 为 他 是 在 撒 谎 我 现 在 觉 得 自 己 很 弱 小, 连 自 己 的 孩 子 都 没 能 力 保 护 陈 女 士 无 奈 地 说 : 其 实 我 们 的 诉 求 很 简 单, 就 是 把 危 害 小 孩 健 康 的 污 染 物 排 除 掉 在 各 界 压 力 下, 6 月 23 日, 北 京 刘 诗 昆 音 乐 幼 儿 园 开 始 拆 除 跑 道 据 记 者 了 解, 从 今 年 5 月 20 号 开 始, 成 都 沈 阳 等 地 也 发 生 了 疑 似 校 园 毒 跑 道 事 件 而 在 2015 年, 出 现 疑 似 毒 跑 道 问 题 的 包 括 江 苏 广 东 上 海 浙 江 江 西 河 南 等 6 省 市 的 多 个 学 校, 城 市 多 达 15 个 6 月 22 日, 教 育 部 作 出 回 应, 将 采 取 以 下 措 施 : 一 立 即 铲 除 不 符 合 质 量 标 准 的 塑 胶 跑 道 ; 二 邀 请 专 业 机 构 对 新 建 的 塑 胶 跑 道 进 行 检 测 和 排 查, 并 对 其 招 标 过 程 及 相 关 合 同 进 行 审 查 ; 三 立 即 叫 停 在 建 和 拟 建 的 塑 胶 跑 道 的 继 续 施 工 劣 质 跑 道 存 在 健 康 隐 患 对 家 长 来 说, 劣 质 塑 胶 跑 道 可 能 对 孩 子 造 成 的 健 康 伤 害, 比 什 么 都 让 人 牵 肠 挂 肚 对 毒 跑 道 事 件 一 直 有 所 关 注 的 中 国 医 科 大 学 航 空 总 医 院 呼 吸 科 主 任 陈 乾 华 表 示, 仅 从 家 长 们 集 中 反 映 的 流 鼻 血 症 状, 较 难 判 断 是 否 因 劣 质 跑 道 造 成 因 为 流 鼻 血 背 后 的 原 因 非 常 复 杂, 比 如 刺 激 性 气 体 导 致 的 过 敏 反 应 干 燥 性 鼻 炎 血 小 板 减 少 导 致 的 凝 血 异 常 等 陈 乾 华 同 时 表 示, 从 目 前 报 道 看, 劣 质 塑 胶 跑 道 确 实 潜 在 毒 性 污 染 源 一 是 含 重 金 属 的 催 干 剂, 主 要 为 重 金 属 铅 的 化 合 物 如 果 人 体 不 慎 摄 入 过 量 重 金 属, 会 在 体 内 形 成 聚 集 效 应, 对 骨 骼 神 经 消 化 等 系 统 造 成 永 久 性 伤 害 二 是 有 毒 塑 化 剂, 主 要 用 于 增 加 劣 质 跑 道 的 弹 性 塑 化 剂 可 能 刺 激 呼 吸 系 统, 损 害 血 液 系 统 三 是 所 用 溶 剂 中 挥 发 的 甲 苯 二 甲 苯 等 南 方 医 科 大 学 药 学 院 药 理 学 博 士 牛 波 表 示, 二 甲 苯 具 有 刺 激 性 气 味, 吸 入 后 最 主 要 是 影 响 中 枢 神 经 系 统, 可 引 起 头 痛 眩 晕 恶 心 呕 吐 等 临 床 症 状 ; 其 对 皮 肤 的 刺 激 可 能 5

7 造 成 皮 肤 抵 抗 力 的 下 降 ; 严 重 时, 二 甲 苯 可 能 对 血 液 系 统 造 成 不 良 影 响 不 论 是 否 因 劣 质 塑 胶 跑 道 导 致, 陈 乾 华 认 为, 要 缓 解 症 状, 首 先 还 是 尽 快 脱 离 接 触, 也 就 是 远 离 劣 质 跑 道 一 般 来 说, 如 果 孩 子 总 说 鼻 子 发 干, 经 常 有 意 无 意 地 抠 鼻 子 擤 鼻 涕, 可 能 是 因 为 干 燥 性 鼻 炎 ; 如 果 没 有 上 述 表 现, 在 没 有 剧 烈 活 动 时 也 会 流 鼻 血, 则 不 排 除 血 液 系 统 的 问 题, 要 尽 快 带 孩 子 就 医 专 家 说 老 国 标 有 缺 陷 塑 胶 跑 道 其 实 并 非 新 鲜 事 物,30 多 年 前 就 已 出 现 有 专 家 认 为, 塑 胶 跑 道 是 成 熟 产 品, 如 果 产 品 合 格 规 范, 应 该 是 没 有 问 题 的 但 深 圳 市 建 筑 科 学 研 究 院 工 程 师 任 俊 指 出, 符 合 国 标 的 跑 道, 并 不 意 味 着 无 毒 无 害 这 一 点, 在 此 次 白 云 路 小 学 毒 跑 道 事 件 中 体 现 得 极 为 明 显 作 为 塑 胶 跑 道 国 家 标 准 GB/T 合 成 材 料 跑 道 面 层, 和 合 成 材 料 运 动 场 地 面 层 质 量 控 制 标 准 ( 简 称 深 圳 标 准 ) 的 参 与 制 定 者, 师 建 华 简 单 向 记 者 解 释 了 白 云 路 小 学 两 份 检 测 报 告 差 别 较 大 的 原 因 : 两 份 报 告 所 用 的 标 准 不 一 样 第 一 份 检 测 报 告 使 用 的 是 塑 胶 跑 道 国 家 标 准, 国 标 起 草 于 2004 年, 对 有 害 物 质 的 限 量 有 7 项 参 数 包 括 苯 甲 苯 与 二 甲 苯 总 量 甲 苯 二 异 氰 酸 酯 (TDI) 铬 汞 铅 镉 而 第 二 份 检 测 报 告 使 用 了 深 圳 标 准 该 标 准 主 编 任 俊 认 为, 国 标 中 的 7 项 参 数 不 足 以 覆 盖 跑 道 里 的 所 有 有 害 物 质, 因 此, 在 国 家 标 准 基 础 上, 深 圳 标 准 参 照 欧 盟 环 境 类 标 准 和 产 品 级 别, 增 加 了 8 种 有 害 物 质 的 参 数, 比 如 多 环 芳 烃 短 链 石 蜡 等 在 师 建 华 看 来, 国 标 与 深 圳 标 准 的 差 别 在 于 三 个 方 面 其 一, 国 标 制 定 时 间 较 早, 当 初 没 有 预 料 的 一 些 危 害 物 并 没 有 纳 入 规 定 比 如, 近 些 年, 科 学 研 究 才 发 现, 多 环 芳 烃 是 8 种 新 增 有 害 物 质 中, 危 害 性 最 强 的 化 学 物 质 在 太 阳 暴 晒 的 情 况 下, 会 有 少 量 挥 发 出 来, 超 过 一 定 的 量, 就 会 给 人 体 造 成 伤 害, 甚 至 致 癌, 多 存 留 于 废 轮 胎 废 电 缆 中 ; 其 二, 塑 胶 跑 道 最 开 始 是 为 了 体 育 运 动 学 校 的 运 动 赛 制 而 设 置 近 些 年, 推 广 到 全 国, 却 忽 略 了 中 小 学 生, 尤 其 是 幼 儿 园 的 孩 6

8 子, 他 们 处 于 生 长 发 育 阶 段, 更 易 受 有 害 物 质 侵 害 ; 其 三, 现 行 国 家 标 准 只 是 一 个 产 品 质 量 标 准, 只 对 材 料 进 行 控 制 目 前, 深 圳 市 已 将 深 圳 标 准 上 升 到 建 设 工 程 的 质 量 规 范 中 据 了 解, 鉴 于 老 国 标 的 目 前 缺 陷,6 月 21 日, 教 育 部 会 同 环 保 部 住 建 部 体 育 总 局 和 国 家 标 准 委 等 部 门, 展 开 了 研 究 新 标 准 制 定 的 相 关 问 题 层 层 环 节 都 有 纰 漏 近 些 年, 塑 胶 跑 道 迎 来 一 个 快 速 发 展 期 以 浙 江 省 为 例, 今 年 浙 江 全 省 计 划 建 成 163 条 中 小 学 塑 胶 跑 道, 使 全 省 90% 以 上 义 务 教 育 学 校 拥 有 塑 胶 跑 道,2017 年, 完 成 全 省 覆 盖 目 标 塑 胶 跑 道 的 旺 盛 需 求, 促 使 塑 胶 跑 道 的 原 料 供 应 商 大 量 涌 现 全 国 体 育 标 准 化 技 术 委 员 会 设 施 设 备 分 技 术 委 员 会 秘 书 长 刘 海 鹏 曾 透 漏, 仅 2015 年 一 年, 全 国 范 围 内 就 新 增 了 近 3000 家 原 料 生 产 供 应 商 这 些 多 是 小 作 坊, 一 年 内 生 产 量 达 到 市 场 50% 以 上 的 份 额 6 月 21 日, 央 视 曝 光 了 位 于 河 北 保 定 的 塑 胶 跑 道 黑 作 坊 暗 访 中 记 者 发 现, 在 一 家 普 通 的 农 村 庭 院, 废 弃 轮 胎 废 弃 电 缆 还 有 一 些 叫 不 上 名 字 的 橡 胶 制 品 混 在 一 起, 堆 成 一 座 座 小 山 这 些 东 西 最 终 被 制 成 了 跑 道 最 底 下 的 基 层 料 该 工 厂 老 板 在 与 记 者 交 谈 时 直 言, 自 己 基 本 不 去 生 产 黑 色 颗 粒 的 工 厂 车 间, 因 为 觉 得 这 些 黑 色 的 塑 胶 垃 圾 和 胶 水 混 合 在 一 起 是 有 毒 的 专 家 认 为, 小 作 坊 涌 现, 毒 跑 道 事 件 频 发 的 背 后, 是 标 准 生 产 招 标 施 工 监 督 整 个 链 条 的 重 重 纰 漏 低 价 招 标 恶 性 竞 争 任 俊 说, 政 府 在 招 标 过 程 中 有 时 会 选 择 低 价 定 位, 一 些 诚 信 大 企 业 无 法 用 低 价 做 出 质 量 较 好 的 产 品, 于 是 催 生 了 企 业 中 标 后 的 层 层 转 包 现 象, 意 在 寻 找 更 加 低 价, 甚 至 不 具 备 资 质 的 生 产 厂 商, 采 用 劣 质 原 料 以 保 证 利 润 低 价 中 标 的 现 状 给 大 批 小 作 坊 塑 胶 跑 道 生 产 商 带 来 了 机 遇, 同 时 也 把 好 企 业 逼 成 了 烂 企 业 施 工 方 违 规 操 作 某 体 育 认 证 中 心 一 位 业 内 知 情 人 透 露, 很 多 塑 胶 跑 道 施 工 单 位 存 在 以 下 问 题 : 其 一, 施 工 队 虽 有 建 筑 行 业 资 质, 但 对 塑 胶 跑 道 缺 乏 专 业 了 解 ; 其 二, 施 工 单 位 唯 利 是 图, 在 施 工 中 不 采 用 标 书 所 指 定 的 原 料, 而 是 选 择 低 价 劣 质 材 料 ; 其 三, 层 层 转 包 后, 真 正 施 工 的 团 队 已 变 成 无 资 质 小 企 业, 不 仅 人 员 不 专 业, 还 会 为 节 约 成 本, 添 加 各 类 有 害 溶 剂 存 在 立 法 空 白 师 建 华 提 到, 目 前 国 标 只 是 一 个 产 品 标 准, 并 不 是 一 个 强 制 标 准, 行 业 内 也 没 有 一 部 强 制 性 法 律 而 在 美 国, 据 新 华 社 报 道, 清 洁 空 气 法 案 列 出 了 包 含 187 种 化 学 物 质 的 有 毒 有 害 空 气 污 染 物 名 7

9 单, 如 果 名 单 上 的 化 学 品 进 入 环 境, 相 关 人 员 会 面 临 严 格 的 诉 讼 程 序 监 管 部 门 把 关 不 严 北 京 大 学 公 共 卫 生 学 院 教 授 潘 小 川 表 示, 从 原 材 料 的 生 产 施 工, 到 招 标 验 收 等 环 节, 都 需 要 相 应 的 监 管 部 门 进 行 把 关 尤 其 是 在 不 良 事 件 发 生 后, 应 有 相 关 部 门 迅 速 介 入, 进 行 应 急 处 理 这 一 点, 我 们 有 所 缺 失 安 全 跑 道 应 该 什 么 样 黑 作 坊 曝 光 后,6 月 23 日, 河 北 多 地 采 取 行 动, 多 处 涉 事 黑 窝 点 已 关 门 一 些 从 业 者 表 示, 全 国 很 多 塑 胶 跑 道 生 产 厂 家 也 已 停 产, 等 待 强 制 性 国 家 新 标 准 的 出 台 但 对 于 已 安 装 的 毒 跑 道, 专 家 认 为, 不 能 一 拆 了 之, 而 应 认 真 反 思, 肃 清 它 们 生 存 的 土 壤, 还 孩 子 一 个 合 格 的 操 场 任 俊 认 为, 就 目 前 情 况 而 言, 政 府 首 先 并 请 专 业 的 第 三 方 监 理 人 员 进 行 监 管, 规 范 整 个 市 场 行 为 学 校 作 为 塑 胶 跑 道 的 铺 设 地, 更 有 责 任 确 保 在 校 学 生 的 安 全 复 旦 大 学 社 会 学 教 授 于 海 说, 首 先 学 校 应 有 足 够 的 经 费, 请 专 业 公 司 实 施 安 装, 杜 绝 劣 质 原 材 料 这 意 味 着, 政 府 应 给 予 足 够 的 财 政 支 持, 并 对 市 场 采 购 颁 发 指 导 性 规 定, 或 通 过 教 育 主 管 部 门 统 一 采 购 平 台, 购 买 和 安 装 塑 胶 跑 道 在 安 装 结 束 后, 学 校 也 有 责 任 请 专 业 机 构 检 测 跑 道 的 安 全 指 标 在 铺 设 跑 道 问 题 上, 其 他 国 家 有 很 多 经 验 可 以 借 鉴 如, 为 贴 近 自 然, 日 本 中 小 学 运 动 场 多 以 沙 质 跑 道 为 主 ; 英 国 澳 大 利 亚 新 西 兰 加 拿 大 校 园 的 操 场 基 本 都 是 天 然 草 坪 ; 美 国 韩 国 已 针 对 操 场 设 计 施 工 和 维 护 通 过 了 专 门 的 法 律, 保 障 操 场 安 全 与 健 康 要 明 确 相 关 部 门 在 塑 胶 跑 道 监 督 管 理 上 的 职 能 ; 其 次, 涉 及 环 境 健 康 的 问 题, 必 须 将 相 关 措 施 落 实 到 细 节 ; 最 后, 建 议 将 标 准 上 升 为 全 国 共 同 遵 守 的 工 程 建 设 标 准, 无 论 是 生 产 施 工 验 收, 都 共 同 遵 守 师 建 华 则 表 示, 招 标 时, 应 对 厂 商 的 质 量 资 质 进 行 认 证 据 了 解, 性 能 好 安 全 的 跑 道 价 格 在 280~300 元 /m 2, 价 格 过 低 的 质 量 相 对 难 以 保 证 此 外, 施 工 期 间, 应 要 求 施 工 单 位 使 用 标 书 上 签 订 的 性 能 好 的 原 料, 相 关 链 接 国 外 学 校 操 场 质 量 不 含 糊 学 校 操 场 是 孩 子 奔 跑 嬉 戏 的 地 方, 是 增 强 体 质 获 取 健 康 的 硬 件 设 施 但 是, 近 年 来, 一 些 国 家 的 学 校 操 场 出 现 了 不 少 问 题, 反 倒 成 了 健 康 杀 手 为 此, 各 国 纷 纷 下 大 力 气 严 管 操 场 质 量, 并 取 得 了 一 定 成 效 韩 国 : 跑 道 铅 超 标, 全 国 整 改 8

10 在 韩 国, 学 校 操 场 跑 道 也 出 现 过 问 题, 政 府 对 此 立 即 采 取 措 施, 对 所 在 学 校 进 行 检 查 封 闭 及 治 理, 还 对 其 他 学 校 进 行 彻 查, 力 图 消 灭 问 题 跑 道 早 在 10 年 前, 韩 国 开 始 流 行 在 操 场 跑 道 的 橡 胶 层 上 面 涂 一 层 乌 拉 坦 树 脂 ( 被 称 为 乌 拉 坦 跑 道 ), 保 持 跑 道 的 颜 色 鲜 艳 现 在, 韩 国 共 有 2811 所 学 校 操 场 铺 设 乌 拉 坦 跑 道 校 立 即 拆 除 所 有 问 题 跑 道, 要 求 学 校 把 操 场 铺 上 安 全 的 细 沙 土 后, 再 重 新 开 放 美 国 : 材 料 违 规, 商 家 破 产 美 国 学 校 的 操 场 上 也 出 现 过 很 多 意 外, 据 统 计, 每 年 美 国 有 20 多 万 名 孩 子 因 为 操 场 设 施 而 受 伤 近 年 来, 美 国 各 州 政 府 都 针 对 操 场 设 计 施 工 和 维 护 通 过 了 专 门 的 法 律, 来 保 障 操 场 的 安 全 与 健 康 2009 年 前 后, 韩 国 京 畿 道 辖 区 下 属 的 水 原 市 一 些 中 学 生 在 运 动 后, 便 出 现 了 头 痛 贫 血 等 问 题, 很 多 家 长 认 为 可 能 是 乌 拉 坦 跑 道 出 了 问 题, 便 向 京 畿 道 的 教 育 厅 投 诉 教 育 厅 检 测 发 现, 京 畿 道 境 内 236 所 学 校 中, 有 148 所 学 校 的 乌 拉 坦 跑 道 铅 含 量 超 标, 铅 含 量 高 达 标 准 值 10 倍 的 学 校 有 103 所,40 倍 的 学 校 有 6 所 原 来, 为 了 让 乌 拉 坦 跑 道 上 的 树 脂 颜 料 橡 胶 等 物 质 尽 快 凝 固 并 投 入 使 用, 一 些 不 法 厂 商 违 规 添 加 了 铅 等 有 害 物 质 成 分 这 一 检 测 结 果 在 韩 国 掀 起 了 轩 然 大 波, 人 们 纷 纷 质 疑 乌 拉 坦 跑 道 的 质 量 为 了 彻 查 跑 道 的 问 题, 韩 国 教 育 部 宣 布 从 今 年 3 月 起, 韩 国 政 府 要 求 各 级 地 方 政 府 对 辖 区 内 全 部 的 中 小 学 操 场 进 行 彻 查 截 至 6 月 1 日, 首 尔 市 已 有 143 所 学 校 进 行 了 检 验,51 所 学 校 跑 道 铅 含 量 超 标 庆 尚 南 道 教 育 厅 发 现 123 所 学 校 的 乌 拉 坦 跑 道 有 害 物 质 超 标 目 前, 韩 国 政 府 已 经 勒 令 学 记 者 采 访 了 解 到, 美 国 的 操 场 的 地 板 有 很 多 是 用 水 泥 铺 成 的, 但 为 了 保 证 学 生 的 安 全, 会 在 上 面 铺 满 松 软 的 木 屑 或 者 人 工 草 皮, 为 孩 子 们 保 驾 护 航 与 韩 国 类 似, 美 国 操 场 的 跑 道 也 是 由 橡 胶 等 材 料 制 成 的, 为 了 防 止 不 良 商 家 使 用 有 毒 材 料, 美 国 出 台 了 专 门 的 法 规, 要 求 跑 道 必 须 经 过 包 括 学 校 生 产 厂 家 及 第 三 方 专 业 检 测 机 构 等 多 方 面 检 测 合 格 后 才 能 正 式 投 入 使 用 据 美 国 消 费 品 安 全 委 会 第 327 号 文 件 公 共 操 场 安 全 检 查 清 单 规 定, 若 发 现 跑 道 中 含 有 违 规 物 质, 学 校 和 厂 家 会 因 此 会 被 起 诉, 并 根 据 情 节 严 重 程 度 面 临 巨 额 的 罚 款 通 常 9

11 罚 款 高 达 上 千 万 美 元, 生 产 厂 家 很 可 能 就 此 破 产 政 府 和 一 些 非 盈 利 的 环 境 保 护 机 构 青 少 年 保 护 组 织 等 民 间 检 测 机 构 也 会 将 目 光 放 在 学 校 安 全 上, 一 旦 出 现 问 题, 就 会 通 知 媒 体, 生 产 商 和 学 校 都 会 身 败 名 裂 日 本 : 操 场 只 铺 特 定 沙 土 与 其 他 国 家 的 学 校 操 场 不 同 的 是, 日 本 学 校 的 操 场 与 众 不 同 地 面 都 是 细 沙 土 铺 成 的 据 悉, 日 本 的 操 场 虽 然 看 上 去 就 是 普 通 的 土 地, 但 里 面 的 成 分 并 非 泥 土 或 沙 土, 而 是 用 特 殊 的 坚 土 铺 设 而 成 的 这 是 因 为, 日 本 学 校 的 主 要 运 动 是 棒 球, 非 常 适 合 在 坚 土 操 场 上 进 行 坚 土 在 工 程 土 质 中 属 于 三 类 土, 即 中 等 密 度 且 具 有 一 定 黏 性 的 土 壤 坚 土 中 含 有 非 常 细 小 的 碎 石 块 鹅 卵 石 和 建 筑 材 料 碎 屑, 并 通 过 高 科 技 手 段 进 行 了 防 水 处 理 根 据 日 本 文 部 省 2002 年 颁 布 的 小 学 设 置 基 准 规 定, 任 何 学 校 设 施 和 设 备 都 必 须 在 安 全 卫 生 保 健 管 理 上 符 合 标 准 才 能 投 入 使 用 因 此, 日 本 学 校 操 场 旁 边 必 须 配 子 们 运 动 受 伤, 还 不 会 招 引 蚊 虫, 可 有 效 避 免 孩 子 们 饱 受 叮 咬 之 苦 澳 大 利 亚 : 天 然 草 皮, 精 心 维 护 澳 大 利 亚 人 热 爱 运 动, 他 们 的 运 动 场 都 有 一 个 共 同 点 天 然 特 别 是 学 校 操 场, 为 了 让 孩 子 们 释 放 天 性, 又 兼 顾 他 们 的 安 全, 学 校 都 会 费 尽 心 思 记 者 采 访 发 现, 在 澳 大 利 亚 的 学 校, 学 生 们 最 喜 欢 的 运 动 是 橄 榄 球 板 球 网 球, 因 此, 学 校 给 学 生 们 都 配 备 了 天 然 草 皮 操 场 别 看 是 天 然 的 草 皮, 但 建 造 起 来 一 丝 不 苟 澳 大 利 亚 对 学 校 操 场 的 建 造 材 质 设 备 等 都 有 国 家 标 准, 一 些 州 还 专 门 出 台 了 校 园 操 场 管 理 规 范, 学 校 要 根 据 学 生 的 人 数 年 龄 段 学 校 侧 重 的 运 动 种 类 等 都 进 行 细 致 地 管 理, 甚 至 一 些 地 方 政 府 还 出 台 了 相 关 法 规, 要 求 各 学 校 严 格 按 照 要 求 修 建 操 场 在 维 多 利 亚 州 的 校 园 操 场 安 全 管 理 指 导 方 针 中, 开 篇 便 说 : 学 校 操 场 对 于 儿 童 的 体 能 情 绪 以 及 社 交 能 力 的 培 养 至 关 重 要 研 究 显 示, 孩 子 在 操 场 上 发 生 的 危 险 和 意 外, 都 可 以 通 过 设 计 建 造 和 维 护 来 规 避 备 为 学 生 们 提 供 换 衣 服 洗 澡 休 息 用 的 准 因 此, 在 澳 大 利 亚 学 校 的 操 场 上, 孩 子 备 室 走 在 日 本 学 校 的 操 场 上, 记 者 发 现, 在 上 面 奔 跑 时 摔 倒, 不 会 受 伤, 柔 软 的 草 皮 这 些 坚 土 操 场 表 面 非 常 平 整, 不 但 能 减 少 孩 起 到 了 很 好 的 保 护 作 用 时 间 : 来 源 : 生 命 时 报 原 文 链 接 : 10

12 婴 配 注 册 新 规 发 布 标 签 变 化 需 关 注 2016 年 6 月 8 日, 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 召 开 新 闻 发 布 会, 发 布 了 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 产 品 配 方 注 册 管 理 办 法 ( 以 下 简 称 办 法 ), 办 法 自 2016 年 10 月 1 日 实 施 办 法 分 别 对 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 产 品 配 方 注 册 的 申 请 企 业 条 件 申 请 与 审 批 流 程 再 注 册 流 程 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 的 标 签 标 识 要 求 以 及 相 关 的 法 律 责 任 做 出 了 规 定 随 着 办 法 的 发 布 实 施, 以 及 食 品 安 全 法 及 其 实 施 条 例 等 其 他 相 关 法 规 的 逐 步 发 布 和 实 施, 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 的 标 签 将 发 生 变 化 新 规 发 布 后, 食 品 伙 伴 网 标 签 合 规 中 心 联 合 竞 品 中 心 一 起 对 其 中 关 于 标 签 的 规 定 以 及 目 前 市 场 上 产 品 的 标 识 现 状 做 了 研 究 竞 品 中 心 调 查 了 市 场 上 20 多 家 主 要 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 生 产 企 业 所 生 产 的 200 多 个 生 产 日 期 从 2015 年 7 月 至 2016 年 6 月 的 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 产 品 ( 以 下 调 查 结 果 均 基 于 此 调 查 ), 通 过 对 比 研 究 发 现, 办 法 实 施 以 后, 市 场 上 的 婴 幼 儿 配 方 奶 粉 的 标 签 将 出 现 以 下 几 大 变 化 一 配 料 表 需 标 注 乳 制 品 原 料 的 动 物 性 来 源, 使 用 两 种 以 上 动 物 性 来 源 乳 制 品 原 料 时, 应 当 标 明 各 种 动 物 性 来 源 所 占 比 例 办 法 第 三 十 一 条 规 定, 产 品 名 称 中 有 动 物 性 来 源 的, 应 当 根 据 产 品 配 料 在 配 料 表 中 如 实 标 明 使 用 的 生 乳 乳 粉 乳 清 ( 蛋 白 ) 粉 等 乳 制 品 原 料 的 动 物 性 来 源 使 用 的 乳 制 品 原 料 有 两 种 以 上 动 物 性 来 源 时, 应 当 标 明 各 种 动 物 性 来 源 所 占 比 例 在 调 查 数 据 里 面, 竞 品 中 心 发 现 有 10 家 生 产 羊 奶 粉 的 企 业 的 近 30 个 产 品 中 未 发 现 配 料 表 中 标 注 羊 乳 ( 粉 ) 所 占 比 例, 以 及 乳 清 蛋 白 来 源 二 配 料 表 中 植 物 油 必 须 详 尽 标 识 办 法 第 三 十 一 条 还 规 定, 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 配 料 表 应 当 将 食 用 植 物 油 具 体 的 品 种 名 称 按 加 入 量 的 递 减 顺 序 标 注 通 过 调 查 发 现, 目 前 市 面 上 84% 的 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 产 品 已 经 提 前 按 照 办 法 的 要 求 进 行 了 标 注, 未 将 配 料 表 中 食 用 植 物 油 品 种 名 称 按 加 入 量 的 递 减 顺 序 标 注 的 产 品 占 总 数 的 12% 左 右, 其 他 为 不 含 植 物 油 和 配 料 为 大 豆 油 的 产 品 由 于 GB 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则 中 规 定 各 种 植 物 油 或 者 精 炼 植 物 油 可 以 直 接 标 识 为 植 物 油 或 者 精 炼 植 物 油, 此 次 办 法 对 于 植 物 油 的 标 识 做 出 了 进 一 步 的 规 定 在 此 提 醒 婴 幼 儿 配 方 食 品 企 业, 如 有 未 对 植 物 油 展 开 标 识 的, 提 早 按 照 要 求 进 行 标 签 整 改, 以 免 产 生 法 规 风 险 自 2016 年 10 月 1 日 办 法 实 施 以 后 此 条 款 强 制 执 行, 根 据 经 验, 标 签 合 规 中 心 发 现, 对 食 品 标 签 标 识 做 出 特 殊 规 定 的 法 11

13 规 实 施 前 后 的 产 品, 往 往 是 职 业 打 假 人 关 注 的 重 点 对 象 三 营 养 成 分 表 中 营 养 素 需 按 序 标 示 办 法 第 三 十 一 条 同 时 规 定, 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 营 养 成 分 表 应 当 按 照 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 食 品 安 全 国 家 标 准 规 定 的 营 养 素 顺 序 列 出, 并 按 照 能 量 蛋 白 质 脂 肪 碳 水 化 合 物 维 生 素 矿 物 质 可 选 择 性 成 分 等 类 别 分 列 列 出 四 不 能 再 标 注 进 口 奶 源 源 自 国 外 牧 场 生 态 牧 场 进 口 原 料 不 含 有 零 添 加 办 法 第 三 十 二 条 规 定, 声 称 生 乳 原 料 乳 粉 等 原 料 来 源 的, 应 当 如 实 标 明 具 体 来 源 地 或 者 来 源 国, 不 得 使 用 进 口 奶 源 源 自 国 外 牧 场 生 态 牧 场 进 口 原 料 等 模 糊 信 息 办 法 第 三 十 四 条 规 定, 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 标 签 中 对 于 按 照 食 品 安 全 标 准 不 应 当 在 产 品 配 方 中 含 有 或 者 使 用 的 物 质, 不 得 以 不 添 加 不 含 有 零 添 加 等 字 样 强 调 通 过 调 查 发 现, 目 前 市 面 上 有 75% 的 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 产 品 标 注 了 进 口 字 样 标 注 样 式 为 全 进 口 奶 源 100% 进 口 奶 源 进 口 奶 源 原 装 进 口 等 此 外 调 查 中 还 发 现 有 1 家 企 业 在 2 款 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 产 品 的 配 料 表 中 标 注 了 非 转 基 因 字 样 特 别 注 意, 在 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 产 品 配 方 注 册 时, 要 对 标 签 说 明 书 与 配 方 相 关 的 声 称 内 容 一 并 审 查 食 品 标 签 尤 其 是 婴 幼 儿 食 品 标 签 是 产 品 的 重 要 组 成 部 分, 食 品 伙 伴 网 提 醒 企 业 关 注 标 签 变 化, 以 免 造 成 风 险 另 外, 有 媒 体 报 道 称, 目 前 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 局 正 准 备 成 立 婴 幼 儿 奶 粉 和 特 殊 膳 食 司, 该 司 主 要 负 责 婴 幼 儿 奶 粉 特 殊 医 学 配 方 食 品 保 健 食 品, 目 前 还 在 内 部 的 筹 备 阶 段 办 法 虽 然 发 布 了, 但 与 之 相 配 套 的 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 产 品 配 方 注 册 申 报 资 料 项 目 与 要 求 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 产 品 配 方 注 册 生 产 企 业 现 场 核 查 规 定 等 二 级 文 件, 还 在 进 一 步 制 定 中, 食 品 伙 伴 网 也 会 密 切 关 注, 并 成 立 专 门 团 队, 为 婴 幼 儿 乳 粉 企 业 提 供 配 方 注 册 相 关 技 术 支 持 信 息 咨 询 服 务, 帮 助 企 业 共 同 承 担 社 会 责 任, 为 中 国 的 下 一 代 生 产 安 全 优 质 的 食 品 时 间 : 来 源 : 食 品 伙 伴 网 原 文 链 接 : 12

14 质 检 总 局 发 布 十 二 五 进 口 食 品 质 量 安 全 状 况 6 月 29 日 上 午, 质 检 总 局 召 开 专 题 新 闻 发 布 会, 质 检 总 局 进 出 口 食 品 安 全 局 局 长 林 伟 发 布 了 十 二 五 进 口 食 品 质 量 安 全 状 况, 以 下 为 具 体 发 布 内 容 : 一 十 二 五 期 间 进 口 食 品 贸 易 情 况 十 二 五 期 间, 我 国 进 口 食 品 贸 易 主 要 呈 现 出 以 下 特 点 : 一 是 增 长 迅 速 据 WTO 数 据 统 计,2011 年 我 国 已 经 成 为 全 球 第 一 大 食 品 进 口 市 场 十 二 五 期 间 各 地 检 验 检 疫 机 构 共 检 验 检 疫 进 口 食 品 万 批 1.6 亿 吨 亿 美 元 5 年 间, 进 口 食 品 贸 易 额 增 长 22.6%, 年 均 增 长 率 达 5.2%, 进 口 食 品 与 百 姓 生 活 愈 加 息 息 相 关 二 是 来 源 广 泛 十 二 五 期 间, 我 国 从 202 个 国 家 或 地 区 进 口 食 品, 进 口 食 品 贸 易 额 列 前 五 位 的 是 : 东 盟 欧 盟 美 国 新 西 兰 和 巴 西, 其 中 仅 东 盟 就 占 四 分 之 一 三 是 种 类 丰 富 进 口 食 品 的 品 种 几 乎 涵 盖 各 类 食 品, 其 中 进 口 油 脂 及 油 料 类 水 产 及 制 品 类 乳 制 品 类 和 肉 类 的 贸 易 额 约 占 我 国 进 口 食 品 贸 易 总 额 的 7 成 四 是 占 比 增 大 十 二 五 期 间, 进 口 食 用 植 物 油 乳 粉 肉 类 水 产 品 等 四 类 大 宗 产 品 进 口 量 分 别 为 1.1 亿 吨 万 吨 万 吨 万 吨, 分 别 占 国 内 供 应 量 的 30% 20% 3% 7% 左 右, 占 比 有 所 扩 大 五 年 间, 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 进 口 量 从 2011 年 的 5.7 万 吨 增 长 至 2015 年 的 17.6 万 吨, 增 长 2 倍 以 上 二 十 二 五 期 间 进 口 食 品 安 全 状 况 十 二 五 期 间, 进 口 食 品 安 全 监 管 面 临 着 诸 多 新 的 挑 战 进 口 食 品 数 量 增 长 使 得 监 管 责 任 愈 加 重 大, 食 品 供 应 链 更 加 国 际 化 使 得 监 管 环 节 愈 加 复 杂, 全 球 食 品 安 全 问 题 频 发 使 得 监 管 任 务 愈 加 艰 巨, 涌 现 一 些 新 的 新 兴 业 态 使 得 监 管 机 制 创 新 愈 加 迫 切 面 对 严 峻 的 挑 战 和 纷 繁 复 杂 的 形 势, 质 检 总 局 坚 决 贯 彻 落 实 习 近 平 总 书 记 四 个 最 严 要 求, 严 格 按 照 食 品 安 全 法 的 规 定, 坚 守 安 全 底 线, 不 断 完 善 监 管 体 系, 有 效 保 障 了 进 口 食 品 安 全 ( 一 ) 法 规 体 系 进 一 步 健 全 十 二 五 期 间, 依 据 食 品 安 全 法 等 法 律 法 规, 开 展 进 口 食 品 安 全 治 理 体 系 顶 层 设 计, 制 修 订 6 个 部 门 规 章, 出 台 36 个 规 范 性 文 件, 形 成 了 较 为 健 全 的 进 口 食 品 安 全 法 规 体 系, 促 进 了 进 口 食 品 安 全 监 管 工 作 的 法 治 化 规 范 化 科 学 化 ( 二 ) 监 管 体 系 进 一 步 完 善 十 二 五 期 间, 初 步 建 立 了 覆 盖 进 口 前 进 口 时 进 口 后 三 个 环 节, 包 含 21 项 制 度 的 进 口 食 品 安 全 监 管 制 度 体 系 进 口 前 环 节 的 监 管 是 进 口 食 品 监 管 的 重 中 之 重, 通 过 设 立 输 华 食 品 国 家 或 地 区 食 品 安 全 管 理 体 系 审 查 制 度 等 一 系 列 新 制 度, 将 进 口 食 品 安 全 监 管 从 国 内 延 13

15 伸 至 境 外 源 头, 实 现 进 口 食 品 全 程 监 管 五 年 来, 共 对 63 个 国 家 或 地 区 的 92 种 食 品 进 行 了 体 系 审 查, 截 至 目 前, 共 有 178 个 国 家 或 地 区 的 2165 种 高 风 险 产 品 获 得 准 入 ; 累 计 对 肉 类 产 品 乳 制 品 等 高 风 险 产 品 的 1.5 万 家 境 外 食 品 生 产 企 业 实 施 注 册, 其 中 包 括 18 个 国 家 或 地 区 的 74 家 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 生 产 企 业 ; 共 有 家 境 外 出 口 商 家 境 内 进 口 商 取 得 备 案 在 进 口 时 环 节, 主 要 设 立 了 口 岸 检 验 检 疫 风 险 监 测 风 险 预 警 及 快 速 反 应 等 制 度 在 进 口 后 环 节, 主 要 设 立 了 食 品 安 全 体 系 回 顾 性 检 查 进 口 食 品 进 口 和 销 售 记 录 等 制 度 ( 三 ) 监 管 成 效 进 一 步 彰 显 十 二 五 期 间, 各 地 检 验 检 疫 机 构 对 来 自 202 个 国 家 或 地 区 的 进 口 食 品 实 施 严 格 检 验 检 疫, 共 检 出 不 合 格 进 口 食 品 批 6.8 万 吨 1.5 亿 美 元 涉 及 109 个 国 家 或 地 区, 其 中 欧 盟 台 湾 地 区 东 盟 美 国 和 韩 国 列 前 五 位, 占 不 合 格 食 品 的 75% 以 上 涉 及 几 乎 所 有 食 品 种 类, 其 中 约 有 一 半 是 : 糕 点 饼 干 饮 料 粮 谷 及 制 品 和 乳 制 品 ; 涉 及 不 合 格 的 原 因 主 要 是 : 微 生 物 污 染 品 质 不 合 格 食 品 添 加 剂 不 合 格 等, 约 占 不 合 格 食 品 总 批 次 的 四 分 之 三 十 二 五 期 间, 各 地 检 验 检 疫 机 构 加 强 对 进 口 乳 制 品 食 用 植 物 油 肉 类 水 产 品 等 重 点 食 品 的 监 管 其 中, 检 出 不 合 格 进 口 乳 制 品 1167 批 3596 吨 1884 万 美 元, 主 要 不 合 格 原 因 为 : 大 肠 菌 群 霉 菌 酵 母 菌 等 微 生 物 污 染, 山 梨 酸 柠 檬 黄 亚 硝 酸 盐 等 食 品 添 加 剂 超 量 或 超 范 围 使 用, 铁 铬 锌 等 污 染 物 超 标 等 问 题 也 较 为 突 出, 其 中 包 括 来 自 新 西 兰 澳 大 利 亚 德 国 法 国 韩 国 等 15 个 国 家 或 地 区 的 不 合 格 婴 幼 儿 配 方 乳 粉 67 批 吨 万 美 元, 主 要 不 合 格 原 因 为 : 标 签 和 品 质 不 合 格 污 染 物 超 标 等 检 出 不 合 格 进 口 食 用 植 物 油 168 批 2.7 万 吨 3347 万 美 元, 主 要 不 合 格 原 因 为 : 黄 曲 霉 毒 素 苯 并 芘 甲 苯 砷 等 污 染 物 超 标 问 题 检 出 不 合 格 进 口 肉 类 365 批 4590 吨 896 万 美 元, 主 要 不 合 格 原 因 为 : 莱 克 多 巴 胺 呋 喃 西 林 等 兽 药 残 留 问 题, 沙 门 氏 菌 金 黄 色 葡 萄 球 菌 大 肠 杆 菌 等 微 生 物 污 染 问 题 也 较 为 突 出 检 出 不 合 格 进 口 水 产 品 692 批 8227 吨 2349 万 美 元, 主 要 不 合 格 原 因 为 : 单 增 李 斯 特 菌 副 溶 血 性 弧 菌 大 肠 菌 群 等 微 生 物 污 染 问 题, 镉 砷 甲 基 汞 等 污 染 物 超 标 问 题, 二 氧 化 硫 硼 酸 山 梨 醇 等 食 品 添 加 剂 超 量 或 超 范 围 使 用 问 题 也 较 为 突 出 对 于 上 述 检 出 的 不 合 格 食 品, 各 地 检 验 检 疫 部 门 均 按 照 有 关 规 定 做 了 退 运 或 销 毁 处 理, 未 进 入 国 内 市 场 有 关 详 细 信 息 在 质 检 总 局 网 站 上 予 以 公 布, 欢 迎 大 家 查 阅, 并 提 出 宝 贵 意 见 ( 四 ) 处 罚 力 度 进 一 步 加 大 十 二 五 期 间, 根 据 食 品 安 全 法 的 规 定, 通 过 采 取 加 严 检 验 限 期 整 改 暂 停 14

16 进 口 列 入 黑 名 单 等 多 种 措 施, 对 违 法 违 规 企 业 实 施 最 严 厉 的 处 罚 五 年 来, 将 204 家 违 法 违 规 的 境 内 外 食 品 生 产 企 业 列 入 不 良 记 录 名 单 ; 对 检 出 禁 用 兽 药 莱 克 多 巴 胺 的 美 国 15 家 猪 肉 企 业 采 取 了 暂 停 进 口 措 施 ; 对 检 出 传 染 性 鲑 鱼 贫 血 症 (ISA) 病 毒 的 挪 威 三 个 地 区 的 三 文 鱼 部 分 产 品 采 取 暂 停 进 口 措 施, 有 力 地 保 障 了 进 口 食 品 安 全 ( 五 ) 共 治 格 局 进 一 步 形 成 根 据 进 口 食 品 供 应 链 国 际 性 责 任 主 体 复 杂 性 以 及 跨 境 监 管 局 限 性 等 特 点, 积 极 推 进 食 品 安 全 国 际 合 作, 构 建 国 际 共 治 新 格 局 十 二 五 期 间, 着 力 加 强 与 国 际 组 织 的 合 作, 主 持 APEC 食 品 安 全 合 作 论 坛, 积 极 参 与 WTO CAC OIE IPPC 等 国 际 组 织 活 动, 引 领 食 品 安 全 国 际 规 则 的 话 语 权, 推 动 食 品 安 全 多 边 合 作, 共 同 遵 守 好 国 际 规 则 着 力 加 强 政 府 之 间 的 合 作, 十 二 五 期 间, 质 检 总 局 与 全 球 主 要 贸 易 伙 伴 共 签 署 99 项 食 品 安 全 合 作 协 议, 截 至 目 前, 共 与 70 多 个 国 家 或 地 区 签 署 189 项 食 品 安 全 合 作 协 议, 妥 善 解 决 了 一 系 列 进 出 口 食 品 安 全 问 题 着 力 加 强 政 企 之 间 的 合 作, 大 力 指 导 进 口 商 实 施 进 口 食 品 质 量 自 主 检 查, 大 力 推 动 进 口 商 对 境 外 食 品 生 产 企 业 开 展 质 量 审 核, 敦 促 境 内 进 口 商 境 外 生 产 商 及 出 口 商 这 些 市 场 主 体 落 实 进 口 食 品 安 全 主 体 责 任 十 三 五 时 期, 质 检 总 局 将 继 续 按 照 十 三 五 规 划 纲 要 提 出 的 实 施 食 品 安 全 战 略, 形 成 严 密 高 效 社 会 共 治 的 食 品 药 品 安 全 治 理 体 系 以 及 加 强 食 品 药 品 进 口 监 管 的 要 求, 紧 密 围 绕 实 现 进 出 口 食 品 安 全 治 理 体 系 和 治 理 能 力 现 代 化 这 个 总 体 目 标, 坚 持 质 量 为 本 安 全 第 一 改 革 当 先, 全 面 实 施 进 口 食 品 安 全 放 心 工 程, 继 续 为 保 障 人 民 群 众 舌 尖 上 的 安 全 做 出 更 大 的 贡 献 15

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20 时 间 : 来 源 : 国 家 食 药 监 总 局 原 文 链 接 : 19

21 食 药 监 总 局 通 报 食 品 抽 检 名 单 4 批 次 1 号 店 京 东 肉 制 品 上 黑 榜 6 月 28 日, 食 药 监 总 局 公 布 4 批 次 肉 制 品 抽 检 名 单 名 单 显 示,4 批 次 不 合 格 肉 制 品 均 来 自 1 号 店 京 东 其 中 2 批 次 分 别 来 自 1 号 店 京 东 商 城 销 售 的 肉 制 品 因 菌 落 总 数 超 标 被 通 报 名 单 显 示, 食 之 趣 进 出 口 贸 易 ( 上 海 ) 有 限 公 司 在 1 号 店 ( 网 站 ) 商 城 销 售, 标 称 产 自 中 国 香 港 颂 巢 食 品 ( 香 港 ) 有 限 公 司 生 产 的 香 辣 手 撕 牛 肉 片, 菌 落 总 数 超 标 10%; 麦 卡 休 闲 食 品 专 营 店 在 京 东 ( 网 站 ) 销 售, 标 称 晋 江 力 绿 食 品 有 限 公 司 生 产 的 猪 肉 片 ( 香 辣 味 ), 菌 落 总 数 超 标 15 倍 据 了 解, 菌 落 总 数 测 定 是 用 来 判 定 食 品 被 细 菌 污 染 的 程 度 及 卫 生 质 量, 它 反 映 食 品 在 生 产 过 程 中 是 否 符 合 卫 生 要 求, 对 被 检 样 在 一 定 程 度 上 标 志 着 食 品 卫 生 质 量 的 优 劣 此 外, 名 单 还 显 示, 聚 美 宝 京 东 全 球 购 专 营 店 在 京 东 ( 网 站 ) 全 球 购 销 售, 标 称 原 产 自 美 国 Costco Wholesale Corporation 生 产 的 kirkland 牛 肉 条, 因 山 梨 酸 钾 超 标 10.7 倍 被 通 报 ; 杏 花 楼 官 方 旗 舰 店 在 1 号 店 ( 网 站 ) 销 售, 标 称 上 海 杏 花 楼 食 品 有 限 公 司 生 产 的 咸 鸡 ( 酱 卤 肉 制 品 ), 因 大 肠 菌 群 超 标 5.2 倍 被 通 报 针 对 上 述 不 合 格 产 品, 食 药 监 总 局 要 求 生 产 企 业 所 在 地 上 海 福 建 等 省 ( 市 ) 食 药 监 管 部 门 责 令 企 业 查 清 产 品 流 向 召 回 产 品 进 行 整 改 采 取 下 架 等 措 施, 控 制 风 险, 并 依 法 予 以 查 处 附 不 合 格 食 品 抽 检 名 单 : 品 做 出 适 当 的 卫 生 学 评 价 菌 落 总 数 的 多 少 时 间 : 来 源 : 新 华 网 原 文 链 接 : 20

22 瞭 望 国 际 警 惕! 高 脂 肪 饮 食 都 有 哪 些 危 害? 高 脂 肪 饮 食 是 指 饮 食 中 包 括 高 脂 肪 食 物 的 一 种 饮 食 方 式, 比 如 植 物 中 的 核 桃 芝 麻 花 生, 油 炸 食 品 肥 肉 动 物 内 脏 奶 油 制 品 等 都 属 于 高 脂 肪 食 物 长 期 食 用 高 脂 肪 垃 圾 食 品 或 可 诱 发 多 种 慢 性 疾 病 大 量 研 究 表 明, 如 果 长 期 吃 得 太 油 腻, 不 只 会 造 成 肥 胖 和 心 脑 血 管 疾 病, 还 会 让 骨 头 变 细 和 变 脆 Nature 杂 志 上, 研 究 小 组 使 用 有 肠 癌 发 病 相 关 基 因 的 小 鼠 获 得 了 此 项 研 究 成 果 医 学 科 学 家 早 已 经 知 道, 高 脂 肪 饮 食 和 肠 道 各 种 癌 症 之 间 有 联 系, 但 是 到 现 在 为 止 都 无 法 解 释 为 什 么 会 有 这 种 联 系 的 存 在 一 些 人 认 为 当 一 个 人 吃 高 脂 肪 饮 食, 高 脂 肪 饮 食 诱 发 肠 癌 的 效 应 依 赖 于 肥 胖 或 其 他 副 作 用 有 研 究 者 就 发 现, 连 续 7 个 月 的 高 脂 肪 饮 食 会 让 机 体 骨 骼 中 的 矿 物 质 大 量 流 失, 从 而 出 现 骨 质 疏 松 症 的 表 现 此 前 多 伦 多 大 学 的 研 究 人 员 就 通 过 研 究 发 现, 长 期 食 用 高 脂 肪 食 物 让 人 变 得 更 贪 吃 又 有 来 自 路 易 斯 安 纳 州 立 大 学 的 研 究 人 员 通 过 研 究 表 明, 高 脂 肪 饮 食 可 能 会 导 致 个 体 机 体 健 康 和 行 为 改 变 的 可 能 性, 而 这 或 许 是 通 过 改 变 机 体 中 的 细 菌 混 合 物 来 引 发 的 结 果 我 们 在 这 里 整 理 了 多 篇 亮 点 研 究 来 揭 示 高 脂 肪 饮 食 对 机 体 的 危 害! Nature: 高 脂 肪 饮 食 导 致 肠 癌 的 真 正 原 因 doi: /nature13398 一 组 国 际 研 究 团 队 公 布 的 新 研 究 发 现 证 据 表 明, 暗 示 高 脂 肪 饮 食 引 发 肠 癌 的 原 因, 是 由 于 与 肠 道 细 菌 有 联 系 相 关 研 究 发 表 在 但 研 究 人 员 已 经 发 现 证 据 表 明, 其 实 并 不 是 肥 胖, 而 是 牵 涉 到 肠 道 细 菌 为 了 了 解 更 多 有 关 肠 癌 的 发 生, 研 究 人 员 获 得 了 一 些 有 肠 癌 遗 传 倾 向 疾 病 的 小 鼠, 他 们 喂 养 其 中 一 些 小 鼠 高 脂 肪 饮 食, 其 他 一 些 小 鼠 给 予 正 常 脂 肪 饮 食 他 们 还 在 研 究 开 始 时, 以 及 此 后 定 期 采 取 粪 便 标 本, 探 究 肠 道 微 生 物 群 落 的 组 成 他 们 注 意 到 高 脂 肪 的 小 鼠, 肠 道 微 生 物 组 成 随 着 时 间 的 推 移 会 发 生 变 化 为 了 进 一 步 获 21

23 得 肠 道 生 物 群 对 肠 癌 影 响 的 证 据, 团 队 杀 死 小 鼠 ( 有 肠 癌 倾 向 ) 的 生 物 群 落, 结 果 发 现 肠 癌 的 发 病 率 下 降 Cell: 高 脂 肪 膳 食 让 大 脑 挨 饿 doi: /j.cell 在 一 项 新 的 研 究 中, 德 国 科 隆 马 克 斯 普 朗 克 代 谢 研 究 所 (Max Planck Institute for Metabolism Researc) 主 任 Jens Brüning 领 导 的 一 个 研 究 团 队 报 道 了 给 小 鼠 喂 食 三 天 高 脂 肪 食 物 会 导 致 到 达 它 们 大 脑 中 的 葡 萄 糖 数 量 下 降 小 鼠 大 脑 要 在 四 周 之 后 才 恢 复 它 正 常 的 葡 萄 糖 摄 取 水 平, 不 过 也 让 身 体 剩 余 部 分 为 此 付 出 代 价 相 关 研 究 结 果 于 2016 年 4 月 28 日 在 线 发 表 在 Cell 期 刊 上, 论 文 标 题 为 Myeloid-Cell-Derived VEGF Maintains Brain Glucose Uptake and Limits Cognitive 论 文 共 同 第 一 作 者 Alexander Jais 解 释 道, 小 鼠 只 需 吃 三 天 高 脂 肪 食 物 就 会 降 低 大 脑 对 血 液 中 的 葡 萄 糖 的 摄 取, 即 便 这 些 小 鼠 每 天 消 耗 大 量 卡 路 里 ( 热 量 单 位 ), 也 是 如 此 为 此 负 责 的 是 蛋 白 GLUT-1, 它 是 血 脑 屏 障 中 最 为 重 要 的 蛋 白 转 运 体 导 致 GLUT-1 转 运 体 数 量 下 降 的 潜 在 触 发 物 是 游 离 的 饱 和 脂 肪 酸, 这 是 因 为 它 们 对 血 脑 屏 障 的 细 胞 具 有 毒 性 作 用 大 脑 的 重 要 区 域 --- 海 马 体 和 大 脑 皮 层 --- 缺 乏 葡 萄 糖, 其 中 海 马 体 控 制 代 谢, 大 脑 皮 层 负 责 学 习 和 记 忆 美 研 究 人 员 称 孕 妇 吃 高 脂 肪 食 物 或 导 致 后 代 肥 胖 美 国 研 究 人 员 发 现, 孕 妇 的 饮 食 若 包 含 高 脂 肪 食 物, 可 能 改 变 后 代 的 脑 部 分 子 及 细 胞 机 制, 导 致 后 代 更 容 易 肥 胖 或 患 上 糖 尿 病 来 自 美 国 耶 鲁 大 学 的 一 群 科 研 人 员 最 近 在 细 胞 杂 志 上 发 表 研 究 报 告 指 出, 实 验 显 示, 饮 用 高 脂 肪 食 物 的 母 鼠 所 生 下 的 小 鼠, 其 下 丘 脑 ( 调 控 代 谢 的 重 要 脑 区 域 ) 的 一 些 神 经 元 回 路 出 现 异 常 这 些 小 鼠 比 饮 食 正 常 的 Impairment in Obesity 高 脂 肪 含 量 食 物 让 我 们 的 身 体 失 去 平 衡 肥 胖 和 诸 如 2 型 糖 尿 病 之 类 的 疾 病 也 会 因 此 产 生 但 是 高 脂 肪 饮 食 如 何 影 响 我 们 的 大 脑 呢? 为 此, 研 究 人 员 研 究 了 小 鼠 的 大 脑 以 便 理 解 肥 胖 和 糖 尿 病 是 如 何 产 生 的 母 鼠 生 下 的 后 代 更 容 易 超 重 或 患 上 糖 尿 病 研 究 员 认 为, 这 一 研 究 结 果 或 许 能 够 说 明, 为 什 么 肥 胖 的 父 母 的 后 代 更 容 易 出 现 肥 胖 的 问 题 研 究 员 之 一 耶 鲁 大 学 教 授 霍 瓦 特 说 : 我 们 绝 对 相 信, 这 些 基 本 的 生 物 变 化 过 程 也 能 够 影 响 人 类 及 他 们 的 后 代 至 少 现 在 看 来, 这 可 能 会 带 来 重 大 影 响, 所 以 我 们 22

24 有 必 要 通 过 更 多 动 物 及 人 体 研 究, 来 证 实 这 一 点 Cell: 高 脂 肪 饮 食 通 过 干 扰 昼 夜 节 律 影 响 机 体 代 谢 近 日, 加 州 大 学 欧 文 分 校 科 学 家 们 发 现 高 脂 肪 饮 食 会 影 响 控 制 身 体 内 部 时 钟 的 分 子 机 制 身 体 内 部 时 钟 ( 生 理 节 奏 ) 的 破 坏 可 能 导 致 代 谢 疾 病, 如 糖 尿 病, 肥 胖 和 高 血 压 好 消 息 是, 研 究 人 员 现 在 发 现, 低 脂 肪 饮 食 能 正 常 化 节 奏, 将 生 理 节 奏 回 归 到 平 衡 本 研 究 表 明, 生 物 钟 能 否 重 新 编 程 本 身 取 决 于 饮 食 的 营 养 含 量 加 州 大 学 欧 文 分 校 Paolo Sassone-Corsi 领 导 了 这 项 研 究, 相 关 研 究 论 文 发 表 在 Cell 杂 志 上 24 小 时 昼 夜 节 律 调 控 几 乎 所 有 生 物 的 基 本 生 理 功 能 生 物 钟 是 我 们 身 体 内 在 的 时 间 跟 踪 系 统, 能 预 测 环 境 变 化 这 些 节 奏 改 变 可 以 深 刻 地 影 响 人 类 的 健 康 人 体 内 高 达 15% 的 基 因 受 昼 夜 节 律 的 昼 夜 模 式 调 控, 包 括 那 些 参 与 肝 脏 代 谢 的 途 径 Nat. Med.: 马 斯 等 揭 开 高 脂 肪 诱 发 糖 尿 病 机 理 doi: /nm.2414 据 英 国 每 日 电 讯 报 近 日 报 道, 美 国 科 学 家 发 现, 高 脂 肪 食 物 会 让 身 体 内 一 个 能 诱 发 糖 尿 病 的 遗 传 开 关 犯 错, 让 人 罹 患 糖 尿 病 这 一 发 现 有 助 于 科 学 家 解 释 Ⅱ 型 糖 尿 病 与 肥 胖 的 关 系, 并 据 此 开 发 出 新 疗 法 相 关 研 究 发 表 在 自 然 医 学 杂 志 上 科 学 家 们 对 老 鼠 和 人 进 行 了 研 究, 结 果 发 现 高 浓 度 脂 肪 会 瓦 解 打 开 和 关 闭 基 因 的 两 个 关 键 蛋 白 FOXA2 和 HNF1A 这 两 个 蛋 白 会 激 活 胰 腺 酶, 预 防 人 罹 患 糖 尿 病 当 这 两 个 蛋 白 停 止 工 作, 这 种 酶 就 关 闭 了, 反 过 来 则 会 扰 乱 胰 腺 中 的 胰 岛 素 分 泌 β 细 胞 监 控 血 糖 浓 度 的 能 力 如 果 人 体 和 动 物 缺 乏 这 种 葡 萄 糖 感 应 机 制, 就 无 法 正 确 地 调 控 血 糖,β 细 胞 的 葡 萄 糖 感 应 减 少 是 导 致 糖 尿 病 恶 化 的 重 要 因 素 领 导 该 研 究 的 加 州 大 学 圣 地 亚 哥 分 校 细 胞 与 分 子 学 教 授 桑 福 德 - 伯 纳 姆 医 学 研 究 所 的 詹 米 马 斯 表 示 : 新 研 究 有 助 于 我 们 更 深 地 了 解 营 养 过 度 如 何 导 致 Ⅱ 型 糖 尿 病, 我 们 能 据 此 研 制 出 干 预 过 程 和 疗 法 以 治 疗 糖 尿 病 我 们 或 许 可 以 通 过 β 细 胞 基 因 治 疗 或 干 扰 这 种 路 径 的 药 物 来 维 持 正 常 的 β 细 胞 功 能 Mol Metab: 警 惕 孕 期 高 脂 肪 饮 食 危 害 胎 儿 造 血 干 细 胞 23

25 doi: /j.molmet OHSU Doernbecher 儿 童 医 院 科 学 家 研 究 证 实, 在 怀 孕 期 间 孕 妇 高 脂 肪 饮 食 和 肥 胖 危 及 胎 儿 肝 脏 中 的 血 液 形 成 或 造 血 干 细 胞 系 统 西 式 饮 食 对 心 脏 和 血 液 循 环 系 统 的 终 身 负 担 早 已 受 到 广 泛 关 注 然 而, 在 这 项 研 究 之 前, 没 有 人 会 考 虑 胎 儿 发 育 中 造 血 干 细 胞 是 否 可 能 同 样 容 易 受 到 产 妇 产 前 高 脂 饮 食 和 / 或 肥 胖 的 影 响 该 研 究 结 果 发 表 在 杂 志 Molecular Metabolism 上 此 研 究 结 果 提 供 了 一 个 模 型 用 于 测 试 是 否 高 脂 饮 食 和 肥 胖 对 胎 儿 造 血 干 细 胞 的 影 响 可 通 过 饮 食 干 预 来 得 到 修 复 几 年 前,Marks 和 他 的 同 事 开 发 了 一 种 小 鼠 模 型, 高 度 模 仿 许 多 年 轻 女 性 育 龄 阶 段 食 用 高 脂 肪 对 胎 儿 造 血 干 细 胞 的 影 响 他 们 后 来 的 研 究 表 明 雌 性 小 鼠 怀 孕 期 间 营 养 过 剩, 显 著 减 少 胎 小 鼠 肝 脏 的 大 小 Nature: 揭 秘 高 脂 饮 食 如 何 影 响 个 体 结 肠 癌 的 发 生 doi: /nature17173 近 日, 刊 登 于 国 际 著 名 杂 志 Nature 上 的 一 项 研 究 报 告 中, 来 自 美 国 达 纳 - 法 伯 癌 症 研 究 所 (Dana-Farber Cancer Institute) 的 研 究 人 员 通 过 研 究 揭 示 了 高 脂 肪 饮 食 如 何 促 使 肠 道 内 皮 细 胞 更 加 易 于 癌 变, 研 究 者 发 现, 肥 胖 高 脂 肪 及 高 卡 路 里 饮 食 是 引 发 许 多 类 型 癌 症 的 明 显 风 险 因 子 文 章 中, 研 究 者 Semir Beyaz 指 出, 对 小 鼠 进 行 研 究 我 们 发 现, 高 脂 肪 饮 食 可 以 驱 动 肠 道 干 细 胞 数 量 激 增, 同 时 也 会 产 生 一 系 列 其 它 同 干 细 胞 行 为 非 常 类 似 的 细 胞, 也 就 是 说 这 些 细 胞 可 以 进 行 无 限 期 地 繁 殖 并 且 分 化 成 为 其 它 类 型 的 细 胞, 这 些 干 细 胞 及 干 细 胞 样 细 胞 更 加 易 于 引 发 肠 道 肿 瘤 此 前 研 究 发 现, 肥 胖 个 体 更 易 于 患 结 直 肠 癌, 而 且 肠 道 干 细 胞 更 易 于 积 累 突 变 引 发 结 肠 癌, 这 些 干 细 胞 位 于 肠 道 内 侧, 名 为 上 皮 细 胞, 其 可 以 产 生 多 种 类 型 的 细 胞 从 而 形 成 上 皮 结 构 文 章 中 研 究 者 对 健 康 小 鼠 喂 食 以 60% 脂 肪 含 量 的 饮 食 长 达 9-12 个 月, 同 时 调 查 了 小 鼠 机 体 中 肠 道 干 细 胞 和 肥 胖 相 关 癌 症 之 间 的 关 联, 典 型 的 美 式 饮 食 中 通 常 包 含 有 20%-40% 的 脂 肪, 而 高 脂 肪 饮 食 的 小 鼠 体 重 指 数 可 以 增 加 30%-50%, 同 时 相 比 正 常 饮 食 的 小 鼠 而 言, 这 类 小 鼠 更 易 于 发 生 肠 道 肿 瘤 高 脂 肪 饮 食 的 小 鼠 通 常 在 肠 道 干 细 胞 上 会 表 现 出 明 显 的 改 变, 相 比 正 常 饮 食 的 小 鼠 而 言, 其 不 仅 拥 有 较 多 的 肠 道 干 细 胞, 而 且 这 些 干 细 胞 可 以 自 行 运 转 24

26 高 脂 饮 食 增 加 特 定 类 型 乳 腺 癌 风 险 美 国 国 家 癌 症 研 究 所 杂 志 9 日 发 表 的 一 项 新 研 究 表 明, 高 脂 肪 摄 入 量 与 特 定 类 型 的 乳 腺 癌 高 风 险 密 切 相 关 意 大 利 米 兰 国 家 癌 症 研 究 中 心 研 究 人 员 在 论 文 中 报 告 说, 上 世 纪 70 年 代, 就 有 人 提 出 高 脂 肪 摄 入 量 与 乳 腺 癌 风 险 之 间 存 在 关 联, 但 此 前 有 关 研 究 的 结 论 却 彼 此 冲 突 而 今, 根 据 雌 激 素 受 体 孕 激 素 受 体 以 及 人 类 上 皮 生 长 因 子 受 体 -2 的 表 达 状 态, 乳 腺 癌 被 分 为 几 个 亚 型, 每 个 亚 型 都 有 一 组 风 险 因 子, 他 们 怀 疑 这 造 成 了 此 前 研 究 结 果 的 不 一 致 研 究 人 员 对 一 项 在 欧 洲 10 国 实 施 的 癌 症 与 营 养 调 查 的 数 据 进 行 分 析, 这 项 调 查 访 问 了 近 34 万 名 女 性, 在 平 均 11.5 年 的 跟 踪 研 究 中, 约 1 万 人 罹 患 乳 腺 癌 分 析 表 明, 高 脂 肪 摄 入 量 与 雌 激 素 受 体 阳 性 和 孕 激 素 受 体 阳 性 乳 腺 癌 的 风 险 增 加 显 着 相 关, 其 中, 与 饱 和 脂 肪 摄 入 量 最 少 ( 每 天 约 15.4 克 ) 的 人 群 相 比, 饱 和 脂 肪 摄 入 量 最 高 ( 每 天 约 47.5 克 ) 亥 姆 霍 兹 慕 尼 黑 中 心 的 科 学 家 取 得 了 这 一 发 现, 并 由 此 确 定 了 这 些 严 重 和 普 遍 疾 病 以 前 未 知 的 病 理 机 制 他 们 的 研 究 成 果 已 发 表 在 著 名 医 学 期 刊 Cancer Cell 杂 志 上 脂 肪 性 肝 病 主 要 是 由 于 摄 取 过 多 的 脂 肪 糖, 加 上 缺 乏 运 动 或 久 坐 的 生 活 方 式 导 致, 因 此 脂 肪 性 肝 病 也 被 称 为 非 酒 精 性 脂 肪 肝 病 (NAFLD) 如 果 脂 肪 肝 成 为 慢 性 疾 病, 可 以 导 致 非 酒 精 性 脂 肪 性 肝 炎 (NASH) 这 些 肝 疾 病 (NAFLD 和 NASH), 连 同 慢 性 病 毒 感 染, 是 肝 癌 或 肝 细 胞 癌 (HCC) 的 最 常 见 原 因 Immunity: 高 脂 食 物 引 发 炎 性 疾 病 的 分 子 机 制 doi: /j.immuni 过 量 的 食 物 摄 取 与 运 动 不 足 导 致 现 代 人 产 生 大 量 的 肥 胖 现 象 肥 胖 对 身 体 健 康 十 分 有 害, 通 常 伴 随 一 系 列 炎 性 疾 病, 如 II 型 糖 尿 病, 心 血 管 疾 病 以 及 一 些 类 型 的 癌 症 许 的 人 群 罹 患 这 些 亚 型 乳 腺 癌 的 风 险 高 出 28% Cancer Cell: 警 惕 高 脂 饮 食 带 来 肝 脏 疾 病 由 代 谢 应 激 ( 例 如 通 过 高 脂 肪 食 物 中 的 脂 质 ) 激 活 的 免 疫 细 胞 会 迁 移 至 肝, 与 肝 组 织 中 的 细 胞 相 互 作 用, 驱 动 脂 肪 肝 疾 病, 非 酒 精 性 脂 肪 性 肝 炎 和 肝 癌 的 发 展 25

27 多 证 据 表 明 IL-18 与 IL-1b 是 导 致 胰 岛 素 耐 受 性 的 主 要 原 因, 然 而 具 体 的 分 子 机 制 至 今 不 清 楚 FABP 是 一 类 整 合 素 蛋 白, 它 们 参 与 了 脂 肪 的 胞 内 运 输 以 及 其 它 的 生 物 学 功 能 鉴 于 一 些 文 章 报 道 了 FABP 能 够 导 致 炎 症 小 体 的 激 活, 所 以 FABP 很 有 可 能 参 与 了 脂 肪 分 子 的 这 一 信 号 传 导 过 程 最 近, 来 自 美 国 明 尼 苏 达 大 学 的 Bing Li 研 究 组 发 现 了 高 脂 食 物 诱 导 小 鼠 炎 症 发 生 过 程 中 FABP 的 关 键 作 用, 相 关 结 果 发 表 在 immunity 杂 志 上 首 先, 作 者 发 现 他 们 用 高 脂 食 物 饲 养 的 小 鼠 经 常 会 出 现 皮 肤 伤 口, 一 种 典 型 的 炎 性 疾 病 的 表 征 因 此, 他 们 认 为 高 脂 食 物 一 定 存 在 诱 导 炎 症 发 生 的 作 用 之 后, 作 者 通 过 流 式 分 析 发 现 在 高 脂 食 物 喂 养 的 小 鼠 皮 肤 组 织 中 出 现 了 大 量 CD11c+ 巨 噬 细 胞 的 聚 集 Circulation: 罪 恶 高 脂! 红 细 胞 也 受 影 响 促 进 心 血 管 疾 病 发 生 doi: /CIRCULATIONAHA 最 近, 来 自 美 国 辛 辛 那 提 大 学 的 研 究 人 员 发 现 高 脂 饮 食 对 红 细 胞 有 不 良 影 响, 而 受 到 高 脂 饮 食 影 响 的 红 细 胞 会 进 一 步 促 进 心 血 管 疾 病 的 发 生 相 关 研 究 结 果 发 表 在 国 际 学 术 期 刊 circulation 上 经 常 摄 入 高 能 量 高 脂 饮 食 会 诱 发 肥 胖, 这 已 经 成 为 一 个 全 球 性 健 康 问 题, 肥 胖 也 会 给 人 们 带 来 许 多 健 康 难 题 许 多 研 究 表 明 白 细 胞 在 促 进 肥 胖 个 体 的 脂 肪 组 织 炎 症 和 胰 岛 素 抵 抗 方 面 发 挥 重 要 作 用, 同 时 也 会 促 进 动 脉 堵 塞, 动 脉 粥 样 硬 化 的 发 生, 对 心 脏 病 发 作 以 及 中 风 等 疾 病 也 有 影 响 虽 然 一 些 动 物 模 型 研 究 以 及 人 类 研 究 已 经 证 明 高 脂 饮 食 以 及 血 液 中 的 脂 质 与 白 细 胞 导 致 的 相 关 疾 病 存 在 关 联, 但 高 脂 饮 食 对 其 他 骨 髓 来 源 细 胞, 如 红 细 胞, 具 有 什 么 样 的 影 响 仍 没 有 得 到 很 好 的 研 究 在 该 项 研 究 中, 研 究 人 员 对 实 验 小 鼠 进 行 了 12 周 高 脂 饮 食 喂 养, 在 进 行 了 一 系 列 检 测 之 后 发 现 小 鼠 的 血 脂 情 况 只 发 生 了 轻 微 改 变, 但 结 合 到 红 细 胞 上 的 单 核 细 胞 趋 化 蛋 白 1 (MCP-1) 显 著 增 加, 并 进 一 步 刺 激 巨 噬 细 胞 穿 过 内 皮 细 胞 层 与 红 细 胞 结 合, 巨 噬 细 胞 在 动 脉 粥 样 硬 化 发 生 过 程 中 扮 演 重 要 角 色 Science: 糖 尿 病 的 秘 密 高 脂 饮 食 及 JNK 基 因 doi: /science II 型 糖 尿 病 常 常 是 由 进 食 高 脂 饮 食 引 起 的, 它 会 导 致 肥 胖 症 一 项 新 的 研 究 显 示,JNK 基 因 在 与 高 脂 饮 食 生 活 方 式 有 关 的 代 谢 改 变 及 炎 症 中 扮 演 着 一 个 至 关 重 要 的 角 色 这 些 发 现 为 JNK 可 能 成 为 糖 尿 病 治 疗 的 一 个 强 有 力 的 标 靶 而 增 添 了 证 据 许 多 不 同 类 型 的 细 26

28 胞 都 会 表 达 JNK 基 因, 其 中 包 括 巨 噬 细 胞 人 们 已 知 这 些 在 脂 肪 组 织 中 发 现 的 免 疫 细 胞 会 刺 激 导 致 疾 病 的 炎 症 Sook Myoung Han 及 其 同 事 在 小 鼠 的 巨 噬 细 胞 中 删 除 了 JNK1 和 JNK2 基 因 与 对 照 小 鼠 相 比, 尽 管 没 有 JNK 基 因 的 小 鼠 当 被 喂 食 高 脂 饮 食 时 其 体 重 会 有 相 同 的 增 量, 但 它 们 不 会 出 现 胰 岛 素 抵 抗 性 和 糖 尿 病 研 究 人 员 还 看 到 巨 噬 细 胞 在 该 动 物 的 脂 肪 组 织 中 的 出 现 减 少 了 这 些 结 果 提 示, 当 受 到 高 脂 饮 食 的 驱 动 时,JNK 基 因 可 诱 发 导 致 糖 尿 病 的 炎 症 研 究 发 现 高 脂 饮 食 或 降 低 精 子 质 量 近 日, 澳 大 利 亚 阿 德 莱 德 大 学 (University of Adelaide) 的 蒂 格 (Maria Ohlsson Teague) 和 莱 恩 (Michelle Lane) 发 现, 肥 胖 的 雄 性 小 鼠 容 易 生 下 不 健 康 的 后 代 看 起 来 吃 进 肚 子 的 东 西 或 许 会 使 精 子 发 生 很 小 的 改 变, 使 得 生 下 来 的 小 鼠 宝 宝 代 谢 紊 乱 新 近 的 这 个 发 现 也 许 能 让 我 们 更 好 地 理 解 生 活 方 式 会 怎 样 影 响 下 一 代 的 健 康 饮 食 和 吸 烟 会 经 由 细 胞 内 调 控 基 因 活 性 和 蛋 白 质 制 造 的 化 学 修 饰 途 径 对 DNA 留 下 影 响 过 去 人 们 认 为, 这 种 表 观 遗 传 改 变 会 在 精 子 中 被 除 去, 这 事 因 为 在 受 精 过 程 中, 细 胞 核 里 的 DNA 会 先 展 开 再 重 新 包 装 起 来, 这 个 过 程 被 认 为 能 够 清 除 掉 表 观 遗 传 标 记 吃 不 健 康 食 物 长 大 的 小 鼠 们, 其 后 代 容 易 有 胰 岛 素 抗 性 这 表 明 表 观 遗 传 的 标 记 可 能 仍 然 存 在 于 精 子 的 某 些 区 域 Gastroenterology: 高 脂 肪 食 物 或 能 杀 死 有 益 细 菌 doi: /j.gastro 日 本 北 海 道 大 学 微 生 物 生 理 学 横 田 笃 教 授 领 导 的 一 个 研 究 小 组 发 现, 食 用 多 的 食 物 会 促 进 更 多 消 化 液 ( 胆 汁 ) 分 泌, 进 而 杀 死 对 人 体 有 益 的 细 菌, 对 肠 内 细 菌 平 衡 有 着 破 坏 作 用 消 化 液 分 泌 还 可 能 引 起 内 脏 脂 肪 综 合 征 和 大 肠 癌 的 发 生 研 究 小 组 在 大 鼠 的 普 通 饵 料 中 添 加 与 食 用 高 脂 肪 后 分 泌 的 浓 度 相 当 的 胆 汁, 连 续 让 大 鼠 食 用 10 天, 然 后 观 察 大 鼠 盲 肠 的 细 菌 变 化 情 况 一 般 情 况 下, 大 鼠 的 盲 肠 中 约 有 1000 种 细 菌, 但 食 用 混 合 胆 汁 的 饵 料 后, 大 鼠 盲 肠 内 仅 梭 菌 (Clostridium) 类 细 菌 就 占 了 98.6%, 而 正 常 喂 养 情 况 下 大 鼠 盲 肠 中 普 遍 存 在 的 10% 左 右 的 乳 酸 菌 几 乎 找 不 到 梭 菌 在 细 菌 总 量 中 超 过 半 数 这 一 数 据, 与 美 国 肥 胖 病 人 的 调 查 结 果 具 有 相 似 性 时 间 : 来 源 : 生 物 谷 原 文 链 接 : 27

29 2016 年 日 本 健 康 食 品 原 料 人 气 排 名 6 月 29 日, 据 日 本 健 康 产 业 新 闻 报 道 称, 以 全 日 本 200 家 接 受 委 托 生 产 健 康 食 品 原 料 的 企 业 为 对 象 进 行 的 调 查 结 果 显 示, 接 受 订 单 最 多 的 健 康 食 品 材 料 为 植 物 发 酵 提 取 液 ( 酵 素 ), 该 产 品 在 日 本 国 内 人 气 很 高, 加 上 以 中 国 为 中 心 的 访 日 观 光 客 对 该 产 品 的 需 求 也 不 断 增 长, 市 场 规 模 与 去 年 相 比 增 长 了 6%, 已 超 过 了 500 亿 日 元 据 第 二 位 的 是 胶 原 蛋 白, 该 健 康 食 品 原 料 近 几 年 在 日 本 国 内 的 需 求 增 长 较 迟 缓, 但 在 国 外 需 求 增 长 的 帮 助 下 逐 渐 趋 向 于 恢 复 加 上 功 能 标 示 食 品 制 度 的 实 施, 作 为 功 能 成 分 之 一, 有 可 能 转 化 为 高 附 加 值 成 分 青 汁 原 料 和 乳 酸 菌 并 列 排 位 第 三 青 汁 由 于 能 轻 松 维 持 健 康, 已 经 形 成 了 一 定 的 市 场 规 模 乳 酸 菌 显 示 破 竹 之 势 的 增 长, 排 名 不 断 上 升 消 费 者 之 间 称 为 热 门 话 题 的 水 素 原 料, 其 排 名 为 第 7 位 2015 年 水 素 原 料 的 市 场 规 模 为 274 亿 日 元, 很 快 会 形 成 300 亿 日 元 规 模 的 市 场 另 外, 去 年 排 名 第 四 的 椰 子 油, 今 年 从 排 名 中 消 失 了 时 间 : 来 源 : 食 品 伙 伴 网 原 文 链 接 : 28

30 美 国 规 定 6 月 起 婴 儿 奶 粉 须 含 硒 最 低 2.0 微 克 /100 千 卡 6 月 21 日 电 据 国 家 质 检 总 局 网 站 消 息, 美 国 食 品 及 药 物 管 理 局 (FDA) 于 今 年 6 月 决 定 把 硒 列 入 所 需 营 养 清 单, 并 规 定 婴 儿 配 方 奶 粉 须 标 明 每 100 千 卡 的 硒 含 量 同 时 要 求 婴 儿 配 方 奶 粉 的 最 低 及 最 高 硒 含 量 分 别 为 2.0 毫 克 /100 千 卡 和 7.0 毫 克 /100 千 卡 据 介 绍, 美 国 食 品 及 药 物 管 理 局 (FDA) 于 2015 年 6 月 通 过 一 项 最 终 规 则, 修 订 关 于 婴 儿 配 方 奶 粉 营 养 规 格 及 标 签 的 规 例, 要 求 必 须 把 硒 加 入 所 需 营 养 清 单, 并 订 立 婴 儿 配 方 奶 粉 最 低 及 最 高 的 硒 含 量 该 项 最 终 规 则 美 国 食 品 药 品 及 化 妆 品 法 规 定 婴 儿 配 方 奶 粉 必 须 含 有 29 种 指 定 营 养, 并 为 各 种 营 养 订 立 最 低 含 量 水 平, 也 为 其 中 9 种 营 养 订 立 最 高 含 量 水 平 FDA 最 初 为 婴 儿 配 方 奶 粉 订 立 营 养 规 格 时, 未 有 把 硒 列 为 必 要 营 养 其 后, 硒 被 认 定 为 一 种 必 要 营 养, 遂 于 今 年 6 月 决 定 把 硒 列 入 所 需 营 养 清 单, 并 规 定 婴 儿 配 方 奶 粉 须 标 明 每 100 千 卡 的 硒 含 量 同 时 要 求 婴 儿 配 方 奶 粉 的 最 低 及 最 高 硒 含 量 分 别 为 2.0 毫 克 /100 千 卡 和 7.0 毫 克 /100 千 卡 的 生 效 日 期 已 确 定 为 2016 年 6 月 22 日 时 间 : 来 源 : 中 国 新 闻 网 原 文 链 接 : 29

31 通 报 预 警 日 本 对 进 口 即 食 冷 冻 蔬 菜 设 置 单 增 李 斯 特 菌 指 标 值 2016 年 6 月 6 日, 日 本 厚 生 劳 动 省 发 布 G/SPS/N/JPN/463 通 报, 根 据 食 品 卫 生 法 第 6 条 第 3 款, 对 进 口 即 食 冷 冻 蔬 菜 设 置 单 增 李 斯 特 菌 指 标 值 为 100cfu/g, 该 指 标 值 适 用 于 来 自 所 有 国 家 的 冷 冻 进 口 蔬 菜 具 体 见 : 时 间 : 来 源 : 世 贸 组 织 原 文 链 接 : 日 本 修 订 食 品 添 加 剂 等 规 格 基 准 2016 年 6 月 8 日, 日 本 厚 生 劳 动 省 发 布 生 食 发 0608 第 5 号 通 知, 修 订 食 品 添 加 剂 等 规 格 基 准 主 要 修 订 内 容 包 括 :1. 根 据 食 品 卫 生 法 第 1 条 第 11 款, 修 订 生 吃 新 鲜 的 鱼 生 蚝 及 冷 冻 食 品 的 规 定 ; 允 许 使 用 二 氧 化 碳 被 用 作 次 氯 酸 钠 的 ph 调 节 剂 使 用 于 新 鲜 的 鱼 或 生 蚝 加 工, 但 不 得 直 接 使 用 于 新 鲜 的 鱼 或 生 蚝 加 工 2. 修 订 硫 酸 锌 在 发 泡 酒 中 的 使 用 限 量 该 通 知 内 容 自 公 布 之 日 起 生 效, 给 予 6 个 月 实 施 过 渡 期 时 间 : 来 源 : 日 本 厚 生 省 原 文 链 接 : 30

32 日 本 厚 生 劳 动 省 修 改 对 中 国 产 洋 葱 的 命 令 检 查 计 划 分 改 正, 修 改 对 中 国 产 洋 葱 的 命 令 检 查 计 划, 2016 年 6 月 7 日, 厚 生 劳 动 省 发 布 命 令 将 洋 葱 中 残 留 的 噻 虫 嗪 基 准 值 由 不 得 超 过 检 查 实 施 计 划, 根 据 食 品 添 加 剂 规 格 基 0.01ppm 变 为 不 得 超 过 0.02ppm 准 ( 昭 和 34 年 厚 生 省 告 示 第 370 号 ) 的 部 时 间 : 来 源 : 食 品 伙 伴 网 原 文 链 接 : 日 本 厚 生 劳 动 省 修 改 对 中 国 产 生 姜 和 油 菜 花 的 监 控 计 划 2016 年 6 月 7 日, 日 本 厚 生 劳 动 省 发 布 生 食 输 发 0607 第 2 号, 取 消 对 中 国 产 生 姜 的 噻 虫 嗪 和 油 菜 花 的 氟 吡 甲 禾 灵 的 监 控 检 查 时 间 : 来 源 : 食 品 伙 伴 网 原 文 链 接 : 厚 生 劳 动 省 修 改 对 中 国 产 荔 枝 的 进 口 监 控 计 划 2016 年 6 月 17 日, 日 本 厚 生 劳 动 省 修 改 对 中 国 产 荔 枝 中 4- 氯 苯 氧 乙 酸 的 进 口 监 控 计 划, 根 据 进 口 时 的 监 控 检 查 结 果, 发 现 了 不 良 事 例, 因 此 对 下 列 制 造 商 荔 枝 的 4- 氯 苯 氧 乙 酸 监 控 抽 检 比 例 提 高 30% 时 间 : 来 源 : 食 品 伙 伴 网 原 文 链 接 : 31

33 实 验 分 析 不 明 觉 厉! 这 些 都 是 色 谱 柱 之 过? 你 是 否 一 度 认 为 : 色 谱 柱 的 流 向 不 能 改 变 用 纯 水 冲 洗 色 谱 柱 才 能 把 缓 冲 液 冲 洗 干 净 保 存 在 乙 腈 或 甲 醇 中 的 新 色 谱 柱 可 以 直 接 使 用 色 谱 柱 应 该 保 存 在 纯 乙 腈 或 甲 醇 中 这 些 惯 性 思 维 是 对 是 错? 色 谱 柱 污 染 会 对 谱 图 有 何 影 响? 如 何 清 洗 污 染 的 柱 子? 为 何 离 不 开 异 丙 醇? 通 常 解 决 色 谱 柱 被 污 染 的 最 佳 方 法 是 什 么? 柱 子 柱 效 降 低 了, 如 何 进 行 清 洗 和 再 生? 色 谱 柱 可 以 说 是 色 谱 系 统 的 心 脏 重 要 性 可 见 一 斑, 色 谱 问 题 总 是 五 花 八 门, 哪 些 故 障 与 色 谱 柱 有 关, 哪 些 无 关, 都 要 我 们 用 经 验 来 判 断 没 经 验? 不 要 紧, 接 下 来 就 有 了! 色 谱 柱 清 洗? 再 生? 色 谱 柱 在 使 用 过 程 中 可 能 因 受 到 来 自 于 样 品 或 流 动 相 的 污 染 而 导 致 的 柱 效 下 降 或 柱 压 升 高, 这 时 可 以 通 过 冲 洗 来 再 生 色 谱 柱 清 洗 色 谱 柱 原 则 上 需 要 使 用 比 流 动 相 更 强 的 溶 剂, 每 种 溶 剂 至 少 应 使 用 10 个 柱 体 积 色 谱 柱 的 类 型 不 同, 其 清 洗 再 生 的 步 骤 也 不 尽 相 同 反 相 硅 胶 柱 的 冲 洗 步 骤 1. 先 用 不 含 缓 冲 液 盐 的 流 动 相 冲 洗 ( 水 / 有 机 相 ) 2. 然 后 用 100% 有 机 相 ( 甲 醇 和 乙 腈 ) 冲 洗 3. 75% 乙 腈 / 25% 异 丙 醇 % 异 丙 醇 5. 检 查 色 谱 柱 是 否 有 恢 复 ; 如 果 没 有, 丢 弃 色 谱 柱 或 考 虑 下 面 操 作 % 二 氯 甲 烷 % 己 烷 反 相 聚 合 物 柱 的 冲 洗 步 骤 当 使 用 聚 合 物 类 反 相 柱 时, 强 烈 建 议 流 动 相 中 最 少 含 有 1% 的 有 机 改 性 剂 长 期 使 用 100% 水 相 洗 脱 液 后 再 使 用 有 机 流 动 相 时 可 能 影 响 柱 效 ; 同 时 也 不 能 用 100% 的 水 相 缓 冲 液 冲 洗 色 谱 柱 可 以 进 行 反 向 冲 洗, 如 果 起 始 压 力 高, 可 降 低 流 速 1. 使 用 当 前 流 动 相 运 行 清 洗 梯 度, 再 用 高 比 例 有 机 溶 剂 (95%) 清 洗 数 个 柱 体 积 重 复 2 到 3 次 由 于 缓 冲 液 可 能 在 高 有 机 相 中 发 生 析 出, 因 此 如 果 您 的 流 动 相 含 缓 冲 液, 有 机 相 比 例 不 要 超 过 70%, 或 者 在 清 洗 之 前 用 不 含 缓 冲 液 的 流 动 相 将 缓 冲 液 清 洗 掉 2. 尝 试 使 用 较 高 强 度 的 有 机 改 性 剂, 如 TFA, 去 除 发 生 疏 水 键 合 的 污 染 物 3. 有 时 用 含 1.0%TFA 的 水 / 乙 腈 (v/v) 可 以 去 除 多 肽 或 蛋 白 污 染 物 32

34 4. 用 强 酸 和 强 碱 ( 包 括 1 M 氢 氧 化 钠 ) 适 当 清 洗 而 不 会 发 生 热 降 解 正 相 硅 胶 柱 的 的 反 冲 或 清 洗 步 骤 : 对 于 正 相 色 谱 柱 只 能 使 用 有 机 溶 剂, 如 果 您 的 色 谱 柱 是 传 统 的 分 析 型 mm 色 谱 柱, 那 么 每 种 溶 剂 至 少 需 要 用 50 ml ( 相 当 于 20 个 柱 体 积 ) 尝 试 下 列 强 度 递 增 的 溶 剂 进 行 清 洗 : 1.50% 甲 醇 50% 氯 仿 2.100% 乙 酸 乙 酯 色 谱 柱 清 洗 和 再 生 后 的 注 意 事 项 : a. 切 换 到 更 强 溶 剂 ( 如 二 氯 甲 烷 和 正 己 烷 ) 或 切 换 回 原 流 动 相 时 需 注 意 前 后 溶 剂 的 兼 容 性, 必 要 时 以 异 丙 醇 进 行 过 度, 以 免 发 生 溶 剂 不 互 溶 的 问 题 b. 缓 冲 液 盐 可 能 发 生 沉 淀 并 造 成 色 谱 柱 内 反 压 发 生 这 种 情 况 时, 应 用 热 水 缓 慢 通 入 色 谱 柱, 以 去 除 沉 淀 你 眼 中 的 色 谱 柱 是 不 是 这 样 的? 色 谱 柱 的 流 向 不 能 改 变 在 我 们 常 规 思 维 中, 色 谱 柱 上 标 示 的 流 向 是 不 可 改 变 的, 每 次 使 用 都 要 遵 循 可 是, 大 家 有 没 有 想 过 这 个 方 向 的 作 用 是 什 么 呢? 为 什 么 要 标 示 一 个 使 用 方 向 呢? 其 实 色 谱 柱 前 后 端 的 填 料 及 填 装 工 艺 都 是 一 样 的, 标 示 方 向 的 目 的 就 是 让 我 们 在 使 用 中 记 住 流 动 相 从 哪 个 方 向 流 入 色 谱 柱, 那 么 这 个 流 入 段 就 是 最 先 污 染 端 这 样 就 为 我 c. 为 避 免 沉 淀, 如 果 系 统 中 不 含 非 挥 发 性 缓 冲 液, 在 纯 有 机 溶 剂 进 入 系 统 之 前, 首 先 用 不 含 缓 冲 液 的 水 相 流 动 相 进 行 冲 洗 d. 含 丙 醇 的 冲 洗 溶 液 因 粘 度 增 大 将 产 生 更 高 的 操 作 压 力 在 清 洗 过 程 中 需 要 降 低 流 速, 以 保 持 安 全 的 操 作 压 力 e. 系 统 压 过 高 有 时 不 一 定 是 色 谱 柱 阻 塞, 而 是 系 统 流 路 某 部 位 ( 如 泵 中 的 过 滤 白 头 进 样 针 针 座 柱 温 箱 中 的 毛 细 管 路 液 相 保 护 柱 或 在 线 过 滤 器 等 ) 堵 塞 了 因 此, 遇 到 压 力 高 问 题 时 应 首 先 检 查 堵 塞 位 置, 然 后 再 对 症 下 药 f. 不 要 试 图 更 换 色 谱 柱 的 进 样 口 筛 板 因 为 现 在 填 充 色 谱 柱 采 用 的 是 高 效 工 艺, 这 样 做 可 能 为 色 谱 柱 带 来 不 可 恢 复 的 损 坏 g. 对 于 填 料 颗 粒 度 小 于 1.8μm 的 色 谱 柱, 请 勿 反 冲 色 谱 柱 们 日 后 维 护 或 再 生 色 谱 柱 做 了 准 备, 而 我 们 需 要 遵 循 这 个 规 定 应 该 在 色 谱 柱 开 始 做 样 后 我 曾 将 已 经 污 染 过 的 色 谱 柱 反 方 向 来 使 用, 如 果 保 留 时 间 不 是 很 长, 而 色 谱 柱 足 够 长, 还 是 能 使 用 一 段 时 间 的 不 去 看 说 明 书, 直 接 就 上 机 使 用 色 谱 柱 内 部 保 存 着 什 么 溶 剂 一 定 要 看 清 楚, 因 此 色 谱 柱 的 说 明 书 一 定 要 看 清 楚, 当 然 也 包 括 说 明 书 上 建 议 的 维 护 保 养 规 定, 对 我 们 都 非 常 的 有 用 对 于 反 相 柱 来 说, 溶 剂 33

35 基 本 就 是 乙 腈 或 甲 醇 但 正 相 柱 就 不 同 了, 因 为 正 相 柱 除 了 可 以 适 用 正 相 系 统, 也 可 以 适 用 反 相 系 统, 因 此 一 定 要 看 清 楚, 对 于 你 的 方 法 来 说 是 否 需 要 置 换 色 谱 柱 内 部 保 存 溶 剂 用 纯 水 冲 洗 色 谱 柱 才 能 把 缓 冲 液 洗 干 净 使 用 强 溶 剂 冲 洗 色 谱 柱 对 内 部 填 料 的 损 伤 是 最 大 的, 尤 其 是 纯 水, 除 非 你 的 色 谱 柱 是 耐 水 的 冲 洗 色 谱 柱 最 好 的 方 法 是 用 流 动 相 比 例 的 水 系 和 有 机 系 来 冲 洗 如 果 你 认 为 流 动 相 比 例 无 法 把 色 谱 柱 冲 洗 干 净 或 者 此 比 例 中 有 机 系 占 有 比 例 过 大, 你 可 以 使 用 内 含 10% 左 右 的 纯 水 来 冲 洗 保 存 在 乙 腈 或 甲 醇 中 的 新 色 谱 柱 可 以 直 接 使 用 理 论 上 液 相 色 谱 柱 不 同 于 气 相 色 谱 柱 需 要 活 化, 但 是 由 于 液 相 色 谱 柱 内 部 保 存 的 有 机 系 具 有 挥 发 性, 因 此 在 使 用 前 还 是 应 该 用 小 流 速 的 和 色 谱 柱 内 部 相 同 的 溶 剂 冲 洗 一 定 的 时 间 可 以 是 0.5ml/min,120min, 但 最 好 咨 询 厂 家, 根 据 色 谱 柱 参 数 设 定 色 谱 柱 应 该 保 存 在 纯 乙 腈 或 甲 醇 中 色 谱 柱 内 部 保 存 液 具 有 挥 发 性, 因 此 为 了 减 少 其 挥 发 速 度, 可 以 添 加 5%-10% 的 水, 这 样 的 话 可 以 在 一 定 程 度 上 减 少 一 些 有 机 系 的 挥 发 如 果 再 增 加 一 个 保 险, 我 们 可 以 在 堵 紧 堵 头 后, 再 用 封 口 膜 封 起 来 同 样 道 理, 色 谱 柱 一 段 时 间 不 用 后, 也 应 该 按 照 第 4 条, 进 行 小 流 速 的 冲 洗 色 谱 柱 色 谱 柱 污 染 后 把 筛 板 卸 下 来 超 声 清 洗 对 于 色 谱 柱 的 污 染, 首 当 其 冲 的 就 是 筛 板, 因 此 我 们 最 常 用 的 做 法 就 是 把 柱 头 卸 下 来, 把 筛 板 拿 去 超 声 清 洗 但 是 我 们 在 拆 卸 过 程 中 对 色 谱 柱 前 端 填 料 的 损 害 远 远 大 于 污 染 照 成 的 伤 害, 因 为 我 们 不 是 专 业 的 因 此 建 议 这 一 步 能 不 做 就 不 做 自 己 填 装 色 谱 柱 和 上 条 相 同, 这 一 步 做 法 几 乎 可 以 把 此 色 谱 柱 判 死 刑 了, 我 们 的 填 装 工 具 有 什 么 呢? 就 是 手 工 的, 其 填 装 压 力 远 远 小 于 工 厂 内 原 始 的 填 装 压 力 那 么 我 们 填 装 的 结 果 会 是 个 什 么 样 也 就 很 明 显 了 在 我 看 来, 自 己 填 装 也 就 是 练 练 手, 熟 悉 一 下 这 个 过 程, 要 把 色 谱 柱 维 修 好 的 可 能 性 几 乎 为 零 用 异 丙 醇 冲 洗 再 生 后, 柱 子 效 果 更 差 了 这 种 情 况 我 自 己 就 遇 到 过, 还 好 那 根 柱 子 本 来 就 打 算 报 废 了, 因 此 也 没 有 照 成 多 少 损 失 但 是 这 是 什 么 原 因 呢? 其 实 很 简 单, 就 是 在 我 反 向 冲 洗 前 没 有 把 管 路 中 的 污 染 物 冲 洗 干 净 就 直 接 接 了 柱 子 所 以 说, 方 法 是 没 有 错 的, 色 谱 柱 受 污 染 时, 我 们 应 该 先 想 到 仪 器 也 污 染 了! 经 典 Q&A 实 例 分 析 1. 现 在 用 的 气 相 色 谱 仪 的 FID 检 测 器 噪 声 较 大, 怎 么 确 定 噪 声 大 是 否 由 色 谱 柱 污 染 造 成 的 呢? 听 别 人 说 通 过 降 柱 温 能 看 出 来, 降 低 柱 温, 看 看 基 线 波 动 程 度 是 否 减 弱 34

36 取 下 色 谱 柱, 封 闭 检 测 器, 也 可 以 诊 断 的 进 样 口 检 测 器 的 温 度 升 高, 柱 箱 温 度 降 低, 看 基 线 信 号, 如 果 降 低, 就 是 色 谱 柱 的 问 题 了! 还 可 以 用 丙 酮 或 甲 醇 冲 洗 柱 子 试 一 下, 看 出 现 的 杂 峰 是 否 很 多, 多 冲 上 几 遍, 如 果 一 直 是 这 样, 那 就 应 该 不 是 柱 子 的 事 了 2. 之 前 做 的 实 验 一 直 都 好 好 的, 如 图 1 所 示, 就 在 有 一 天 早 上 做 也 是 和 1 一 样 好 好 的, 后 来 不 知 道 怎 么 就 出 现 拖 尾 了, 如 图 2 所 示, 再 后 来 就 出 现 肩 峰 如 图 3 所 示, 这 到 底 是 柱 子 被 污 染 了, 还 是 坍 塌 了? 那 应 该 怎 么 做 ( 我 用 甲 醇,PH=2.9 的 醋 酸 以 0.5ml/min 的 流 速 都 各 冲 洗 过 1 小 时 还 是 没 用 ), 也 不 敢 反 冲 ( 柱 子 是 XBP C18(L)) 图 1 图 2 图 3 35

37 用 90%ACN( 乙 腈 ) 和 10% 纯 水 冲 洗 过 夜, 次 日 实 验 不 要 加 酸 样 品 溶 剂 纯 甲 醇 或 者 纯 乙 腈 如 若 还 是 不 行, 则 95%ACN 饱 和, 两 端 封 口, 存 放 一 周 类 似 问 题 碰 到 过 N 次 了, 基 本 都 能 如 上 解 决 或 者 可 以 反 着 冲 洗 下 使 用, 一 般 柱 子 入 口 污 染 了, 都 可 以 这 样 解 决, 或 者 把 柱 筛 板 拆 下 来 清 洗 下 3. 用 C18 液 相 色 谱 柱 分 离 苯 乙 酮 和 1- 苯 乙 醇, 开 始 用 的 时 候 出 的 峰 都 没 问 题, 进 浓 度 稍 高 (0.77mg/mL) 的 样 后 峰 形 开 始 拖 尾, 这 过 程 中 还 试 了 内 标 物 苯 甲 酸 本 甲 醇 甲 苯 峰 拖 尾 是 里 面 有 残 留 的 物 质 没 洗 出 来 吗? 如 果 是 该 怎 么 洗 才 能 洗 出 来 呢? 峰 拖 尾 不 一 定 是 柱 子 不 干 净, 有 可 能 是 你 的 色 谱 条 件 不 合 适 或 者 色 谱 柱 不 合 适 还 有 你 进 的 浓 度 是 否 太 大 了, 把 浓 度 降 低 看 是 否 还 有 拖 尾 然 后 再 决 定 下 一 步 操 作 新 买 的 柱 子 的 话, 你 就 用 甲 醇 水, 混 合 溶 液, 也 就 是 你 洗 柱 子 的 方 法, 洗 个 一 两 天, 最 好 走 样 品 时, 加 预 柱, 刚 买 的 新 柱 子, 一 开 始 使 用 时, 峰 拖 尾, 峰 形 不 好 看, 洗 了 一 两 天 柱 子 后 就 差 不 多 了 如 果 确 定 是 有 残 留 物 没 有 洗 脱, 可 以 用 异 丙 醇 洗 柱 子, 但 异 丙 醇 粘 度 大, 单 独 用 它 洗 柱 子, 柱 压 会 很 高, 建 议 用 异 丙 醇 醇, 水, 乙 腈,0.1% 甲 酸 水 和 25% 混 合 溶 液 洗 柱 子 ; 或 者 先 用 异 丙 醇 洗, 再 甲 醇 洗, 再 甲 醇 和 水 一 比 一 洗, 再 蒸 馏 水 洗 C18 柱 本 身 可 以 用 二 氯 甲 烷 洗, 但 必 须 用 纯 的 异 丙 醇 低 速 平 衡 很 久 以 后 如 果 没 有 平 衡 好, 还 有 残 留 的 水 相, 就 会 出 现 分 相, 柱 子 就 真 的 毁 了 如 果 可 以 的 话, 最 好 加 个 预 柱 4. 液 相 色 谱 柱 或 者 保 护 柱 被 污 染, 出 现 肩 峰, 怎 么 样 把 污 染 物 清 除 掉, 按 照 平 时 的 清 洗 可 不 可 以? 建 议 保 护 柱 和 色 谱 柱 分 别 处 理 如 果 是 保 护 柱 污 染, 你 冲 来 冲 去 不 是 冲 到 色 谱 柱 里 了? 最 好 用 梯 度 洗 柱 压 注 意 不 要 太 大, 否 则 容 易 把 柱 子 冲 塌 正 相 应 小 极 性 到 大 极 性, 反 相 反 过 来 最 后 平 衡 一 下 如 果 还 不 行 的 话, 把 柱 头 填 料 挖 掉 1-2cm, 放 新 填 料 填 紧, 然 后 再 冲 5. 为 何 色 谱 柱 清 洗 离 不 开 异 丙 醇? 首 先, 异 丙 醇 特 殊 的 溶 解 性, 异 丙 醇 能 和 乙 酸 丙 酮 乙 腈 苯 丁 醇 四 氯 化 碳 氯 仿 环 己 烷 二 氯 甲 烷 DMF DMSO 乙 酸 乙 酯 乙 醇 二 乙 醚 正 己 烷 甲 醇 THF 甲 苯 水 36

38 二 甲 苯 等 液 相 可 能 用 到 的 几 乎 所 有 的 溶 剂 混 溶 混 溶 比 例, 不 深 究 其 次, 使 用 流 动 相 时, 若 溶 剂 的 混 溶 性 不 好 甚 至 不 混 溶, 会 形 成 乳 化 的 小 液 滴, 毁 坏 色 谱 柱 由 此 可 得 知, 异 丙 醇 具 有 某 些 特 点 : 去 污 能 力 强 ; 不 伤 色 谱 柱 以 它 作 为 过 渡 溶 剂 和 清 洗 受 污 染 的 色 谱 柱 及 液 相 配 件, 情 理 之 中 了 注 : 异 丙 醇 粘 度 大, 会 使 压 力 上 升 时 间 : 来 源 : 实 验 与 分 析 原 文 链 接 : 比 色 皿 选 玻 璃 的 还 是 石 英 的? 差 别 大 了 去 了! 光 谱 分 析 中, 常 会 用 到 比 色 皿 进 行 定 量 和 定 性 分 析, 很 多 人 都 知 道, 比 色 皿 洗 不 干 净 的 话, 后 果 很 严 重, 但 很 少 人 知 道 比 色 皿 选 择 不 当, 也 会 造 成 不 良 后 果, 石 英 的 还 是 玻 璃 的? 不 管 是 选 择 使 用 维 护, 都 是 有 讲 究 的 哦! 比 色 皿 ( 又 名 吸 收 池, 样 品 池 ) 用 来 装 参 比 液 样 品 液 配 套 在 光 谱 分 析 仪 器 上, 对 物 质 进 行 定 量 定 性 分 析 按 使 用 的 波 长 范 围 可 分 为 三 大 系 列, 即 可 见 光 系 列 ( 称 玻 璃 比 色 皿 ), 紫 外 可 见 光 系 列 ( 称 石 英 比 色 皿 ), 红 外 光 系 列 ( 称 红 外 比 色 皿 ) 也 就 是 说, 在 紫 外 光 区 用 石 英 比 色 皿, 在 可 见 光 区 既 可 以 用 石 英 比 色 皿 又 可 以 用 玻 璃 比 色 皿, 可 见 光 区 一 般 用 玻 璃 比 色 皿 比 色 皿 物 理 特 性 : 1 机 械 强 度 大, 适 应 温 度 变 化 强, 粘 结 部 非 常 牢 固, 耐 压 可 耐 数 个 大 气 压 2 极 为 精 密 的 光 学 加 工 工 艺, 透 光 面 的 光 学 性 能 非 常 优 秀, 成 组 误 差 0.3% 3 选 用 优 质 石 英 玻 璃 和 光 学 玻 璃, 确 保 无 气 泡, 无 条 纹, 石 英 比 色 皿 在 波 长 200nm 处 大 于 80%, 玻 璃 比 色 皿 在 波 长 340nm 处 大 于 80% 比 色 皿 选 择 与 鉴 别 比 色 皿 的 制 造 工 艺 有 两 种, 一 种 是 粘 合 剂 粘 合 而 成, 另 一 种 是 高 温 熔 融 而 成 比 色 37

39 皿 的 材 料 通 常 来 源 于 石 英 熔 凝 硅 石 和 光 学 玻 璃 玻 璃 比 色 皿 对 紫 外 线 几 乎 全 部 吸 收, 吸 光 度 非 常 大 而 石 英 比 色 皿 的 吸 光 度 则 小 得 多 常 用 比 色 皿 的 形 状 有 方 形 矩 形 和 圆 筒 形, 容 量 一 般 为 几 毫 升 也 有 用 于 少 量 试 样 的 微 型 或 超 微 型 毛 细 管 皿 另 外 还 有 高 低 温 恒 温 比 色 皿 比 色 皿 有 不 同 的 光 程 长 度, 一 般 常 用 的 有 cm, 选 择 哪 种 光 程 长 度 的 比 色 皿, 应 视 分 析 样 品 的 吸 光 度 而 定 当 比 色 液 的 颜 色 较 淡 时, 应 选 用 光 程 长 度 较 大 的 如 2cm 3cm 比 色 皿 ; 当 比 色 液 的 颜 色 较 深 时, 应 选 用 光 程 长 度 较 小 的 如 0.5cm 1cm 比 色 皿 的 光 程 长 度 也 需 校 正, 校 正 时 可 将 吸 光 度 约 为 0.4 的 溶 液 分 别 注 入 校 正 皿 和 具 有 准 确 光 程 长 度 的 标 准 比 色 皿 中, 测 定 吸 光 度 以 标 准 比 色 皿 的 吸 光 度 为 1.00, 求 出 校 正 比 色 皿 吸 光 度 的 相 对 值 作 为 该 比 色 皿 的 校 正 系 数 测 定 比 色 液 时, 可 将 所 测 得 的 吸 光 度 乘 以 该 皿 的 校 正 系 数 以 得 到 实 际 吸 光 度 值 石 英 比 色 皿? 玻 璃 比 色 皿? 比 色 皿 选 择 或 使 用 不 当, 造 成 无 法 测 量 或 引 起 测 量 误 差 的 现 象 在 实 验 中 经 常 出 现, 这 一 问 题 又 很 容 易 被 实 验 人 员 忽 视 紫 外 区 的 定 义 为 nm, 石 英 比 色 皿 比 色 皿, 以 使 所 测 溶 液 的 吸 光 度 在 之 可 用 于 nm, 玻 璃 比 色 皿 用 于 间 比 色 皿 有 方 向 性 有 些 比 色 皿 上 标 有 方 向 标 记, 使 用 时 必 须 注 意 无 方 向 标 记 的 比 色 皿 应 予 以 校 正, 校 正 时 要 先 确 定 方 向 并 作 好 标 记, 以 减 少 测 定 误 差 比 色 皿 的 校 正 方 法 : 将 纯 净 的 蒸 馏 水 注 入 比 色 皿 中, 把 其 中 吸 收 最 小 的 比 色 皿 的 吸 光 度 置 为 零, 并 以 此 为 基 准, 测 出 其 它 比 色 皿 的 相 对 吸 光 度 测 定 比 色 液 时, 应 将 其 吸 光 度 减 去 比 色 皿 的 吸 光 度 同 一 组 比 色 皿 相 互 间 的 差 异 应 小 于 测 定 误 差, 在 测 定 同 一 溶 液 时, 吸 光 度 差 值 应 小 于 0.5%, 否 则 应 对 差 值 进 行 校 正 nm, 紫 外 区 的 一 定 要 用 石 英 比 色 皿, 必 须 配 置 紫 外 / 可 见 分 光 光 度 计, 否 则 低 波 长 段 不 能 分 析 对 于 一 般 的 非 光 学 专 业 人 员, 用 眼 睛 是 不 能 分 开 石 英 比 色 皿 和 玻 璃 比 色 皿 的 但 两 者 硬 度 差 别 很 大 石 英 比 色 皿 比 玻 璃 比 色 皿 硬 度 大 ( 绝 对 值 ) 几 十 倍, 如 果 把 两 个 对 磨, 石 英 比 色 皿 将 很 少 被 磨 损, 而 玻 璃 比 色 皿 磨 损 非 常 大 由 于 石 英 比 色 皿 的 透 光 范 围 从 微 米 (120nm-450nm), 广 泛 的 谱 段 范 围 内 没 有 任 何 吸 收 峰 而 玻 璃 比 色 皿 只 有 微 米 ( nm), 且 有 许 多 离 子 吸 收 峰 所 以, 石 英 比 色 皿 要 比 玻 璃 比 色 皿 优 越 的 多, 化 验 数 据 更 准 确 更 可 靠 38

40 比 色 皿 的 正 确 使 用 和 注 意 事 项 在 使 用 比 色 皿 时, 两 个 透 光 面 要 完 全 平 行, 并 垂 直 置 于 比 色 皿 架 中, 以 保 证 在 测 量 时, 入 射 光 垂 直 于 透 光 面, 避 免 光 的 反 射 损 失, 保 证 光 程 固 定 比 色 皿 一 般 为 长 方 体, 其 底 及 两 侧 为 磨 毛 玻 璃, 另 两 面 为 光 学 玻 璃 制 成 的 透 光 面 粘 结 而 成 用 手 摸 或 者 肉 眼 就 能 观 察 出 来, 只 有 光 学 技 术 人 员 凭 经 验 靠 肉 眼 比 较 折 光 率 差 别 可 以 准 确 判 定, 他 们 肉 眼 观 察 微 弱 的 离 子 吸 收 现 象, 靠 经 验 评 价 也 能 区 分 但 是, 对 没 有 经 验 的 人 员 来 说, 极 易 发 生 判 定 错 误 方 法 1: 石 英 比 色 皿 上 有 一 个 Q 字 样 (quartz 石 英 ), 而 玻 璃 的 上 面 有 一 个 G 字 样 (glass 玻 璃 ), 从 字 面 上 可 以 直 接 区 分 两 种 比 色 皿, 如 果 字 样 已 经 没 有 啦, 只 能 上 机 在 紫 外 区 实 测 啦, 在 紫 外 区 透 过 率 大 是 石 英 的, 几 乎 没 有 透 过 率 的 是 玻 璃 的 市 面 上 卖 的 比 色 皿 造 型 不 是 完 全 一 样 的, 有 的 没 有 石 英 标 识 可 在 紫 外 波 长 下 检 测 空 比 色 皿 的 吸 光 度, 玻 璃 的 吸 光 度 要 比 石 英 的 大 方 法 2: 将 光 度 计 的 波 长 设 定 为 250nm, 样 品 室 内 不 放 任 何 物 品, 调 零, 然 后 将 比 色 皿 置 于 样 品 道 一 侧, 吸 光 值 小 于 0.07Abs 的 是 石 英 材 料, 反 之 是 玻 璃 材 料 注 : 如 果 吸 光 值 稍 稍 大 于 0.07Abs 的 话, 有 可 能 也 是 石 英 材 料 的, 只 不 过 是 杯 子 内 壁 没 有 洗 净 之 故 所 以 使 用 时 应 注 意 以 下 几 点 : 1. 拿 取 比 色 皿 时, 只 能 用 手 指 接 触 两 侧 的 毛 玻 璃, 避 免 接 触 光 学 面 2. 不 得 将 光 学 面 与 硬 物 或 脏 物 接 触 盛 装 溶 液 时, 高 度 为 比 色 皿 的 2/3 处 即 可, 光 学 面 如 有 残 液 可 先 用 滤 纸 轻 轻 吸 附, 然 后 再 用 镜 头 纸 或 丝 绸 擦 拭 3. 凡 含 有 腐 蚀 玻 璃 的 物 质 的 溶 液, 不 得 长 期 盛 放 在 比 色 皿 中 4. 比 色 皿 在 使 用 后, 应 立 即 用 水 冲 洗 干 净 必 要 时 可 用 1:1 的 盐 酸 浸 泡, 后 用 水 洗 干 净 5. 不 能 将 比 色 皿 放 在 火 焰 或 电 炉 上 进 行 加 热 或 干 燥 箱 内 烘 烤 6. 使 用 前 将 比 色 皿 在 2% 的 硝 酸 溶 液 中 浸 泡 24 小 时, 然 后 用 水, 蒸 馏 水 依 次 冲 洗 干 净, 擦 干 7. 比 色 前 将 各 个 比 色 皿 中 装 入 蒸 馏 水, 在 比 色 波 长 下 进 行 比 较, 误 差 在 ±0.001 吸 光 度 以 内 的 比 色 皿 选 出 4-8 个 进 行 比 色 测 定, 可 避 免 因 比 色 皿 差 异 造 成 测 量 误 差 39

41 8. 比 色 皿 中 的 液 体, 应 沿 毛 面 倾 斜, 慢 慢 倒 掉, 不 要 将 比 色 皿 翻 转, 直 接 口 向 下 放 在 干 净 的 滤 纸 上 吸 干 剩 余 液, 然 后 用 蒸 馏 水 冲 洗 比 色 皿 内 部 倒 掉 ( 操 作 同 上 ) 避 免 液 体 外 流, 使 第 2 次 测 量 时 不 用 擦 拭 比 色 皿, 不 致 因 擦 拭 带 来 的 误 差 比 色 皿 的 洗 涤 方 法 分 光 光 度 法 中 比 色 皿 洁 净 与 否 是 影 响 测 定 准 确 度 的 因 素 之 一 因 此, 必 须 重 视 选 择 正 确 的 洗 净 方 法 每 次 使 用 完 毕 的 比 色 皿, 一 般 先 用 自 来 水 冲 洗, 再 用 蒸 馏 水 冲 洗 三 次, 倒 置 于 干 净 的 滤 纸 上 晾 干, 然 后 存 放 于 比 色 皿 盒 中 如 果 比 色 皿 被 有 机 物 污 染, 宜 用 盐 酸 - 乙 醇 (1+2) 混 合 液 浸 洗, 也 可 用 相 应 的 有 机 溶 剂 浸 泡 洗 涤 如 : 油 脂 污 染 可 用 石 油 醚 浸 洗, 铬 天 青 显 色 剂 污 染 可 用 硝 酸 (1+2) 浸 洗 等 比 色 皿 不 可 用 碱 液 洗 涤, 也 不 能 用 硬 布 毛 刷 刷 洗 含 有 能 腐 蚀 玻 璃 物 质 的 溶 液, 如 氢 氟 酸 氟 化 物 的 高 浓 度 溶 液 不 可 放 人 比 色 皿 中 含 氟 离 子 浓 度 低 的 溶 液 也 不 宜 在 皿 中 久 置 比 色 皿 质 地 较 脆, 石 英 皿 尤 甚, 使 用 时 动 作 要 二 石 英 比 色 皿 清 洁 方 法 1. 用 乙 醚 和 无 水 乙 醇 的 混 合 液 ( 各 50%) 清 洗 2. 若 太 脏 可 用 专 用 洗 液 清 洗 但 时 间 要 短 (10 分 钟 ), 再 用 清 水 清 洗 干 净 三 不 要 用 洗 洁 精 之 类 的 清 洁 剂, 以 免 影 响 测 量 注 : 高 级 分 光 光 度 计 都 采 用 专 利 技 术 加 工 的 石 英 比 色 皿, 采 用 石 英 本 体 材 料 经 过 高 温 熔 融 胶 合, 减 少 污 染, 使 用 寿 命 更 长 ( 价 格 是 普 通 石 英 比 色 皿 二 倍 ) 国 外 都 是 一 次 性 使 用? 随 着 光 谱 分 析 仪 器 的 迅 速 发 展, 微 量 半 微 量 荧 光 等 一 些 比 色 皿 不 断 出 现, 对 使 用 维 护 清 洗 比 色 皿 有 更 高 的 要 求 一 般 在 国 外 都 是 一 次 性 使 用, 在 国 内 为 了 节 约 成 本 而 重 复 使 用 如 何 对 比 色 皿 进 行 清 洗, 只 能 按 照 各 种 试 剂, 采 用 能 溶 解 中 和 的 方 法 来 进 行 清 洗, 原 则 上 一 是 不 能 损 坏 比 色 皿 的 结 构 和 透 光 性 能 ; 二 是 能 够 采 用 中 和 溶 解 的 方 法 来 达 到 比 色 皿 干 净 如 初 的 效 果 1. 比 如 测 定 溶 液 是 酸, 如 果 不 干 净, 就 用 轻, 切 勿 摔 碰 一 市 场 面 上 一 般 使 用 的 石 英 比 色 皿 均 为 石 英 粉 烧 接 的, 专 用 超 声 波 清 洗, 洗 比 色 皿 清 洗 时 毛 面 朝 下 40

42 弱 碱 溶 液 洗, 要 是 测 定 溶 液 是 碱, 如 果 不 干 溶 液 中 侵 泡 半 小 时 净, 就 用 弱 酸 溶 液 洗, 要 是 测 定 溶 液 是 有 机 物 质, 如 果 不 干 净, 就 用 有 机 溶 剂, 比 如 酒 精 等 溶 液 洗 2. 选 择 比 色 皿 洗 涤 液 的 原 则 是 去 污 效 果 好, 不 损 坏 比 色 皿, 同 时 又 不 影 响 测 定 3 分 析 常 用 的 铬 酸 洗 液 不 宜 用 于 洗 涤 比 色 皿, 这 是 因 为 带 水 的 比 色 皿 在 该 洗 液 中 有 时 会 局 部 发 热, 致 使 比 色 皿 胶 接 面 裂 开 而 损 坏 同 时 经 洗 液 洗 涤 后 的 比 色 皿 还 很 可 能 残 存 微 量 铬, 其 在 紫 外 区 有 吸 收, 因 此 会 影 响 铬 及 其 他 有 关 元 素 的 测 定 一 般 主 张 使 用 硝 酸 和 过 氧 化 氢 (5:1) 的 混 合 溶 液 泡 洗, 然 后 用 水 冲 洗 干 净 4 对 一 般 方 法 难 以 洗 净 的 比 色 皿, 还 可 以 采 取 以 下 两 种 方 法 : A 先 将 比 色 皿 侵 入 含 有 少 量 阴 离 子 表 面 活 性 剂 的 碳 酸 钠 (20 克 / 升 ) 溶 液 泡 洗, 经 水 冲 洗 后, 再 于 过 氧 化 氢 和 硝 酸 (5:1) 混 合 B 在 通 风 橱 中 用 盐 酸 水 和 甲 醇 (1:3: 4) 混 合 溶 液 泡 洗, 一 般 不 超 过 10 分 钟 C 比 色 皿 不 可 用 碱 液 洗 涤, 也 不 能 用 硬 布 毛 刷 刷 洗 5 黑 壁 微 量 石 英 比 色 皿, 因 其 材 质 的 不 一 致, 尤 其 要 注 意 不 能 放 在 酒 精 里 浸 泡, 用 完 后, 可 以 立 即 用 棉 球 或 擦 镜 纸 沾 酒 精 清 洗, 晾 干, 然 后 存 放 于 干 净 的 容 器 或 盒 子 中 备 用 6 熔 融 一 体 比 色 皿, 可 以 参 照 玻 璃 粉 高 温 烧 结 的 比 色 皿 清 洗 方 法, 可 以 长 时 间 浸 泡 在 酒 精 或 酸 性 溶 液, 也 可 以 超 声 波 清 洗 机 清 洗, 操 作 时 应 将 超 声 频 率 调 至 最 低 限 度, 避 免 频 率 过 高 导 致 比 色 皿 破 损 先 用 清 水 涮 洗 三 次, 然 后 用 清 洗 液 洗 三 次, 最 后 再 用 清 水 洗 三 次, 比 色 皿 上 没 有 污 渍 即 可, 然 后 放 入 干 净 的 容 器 内, 晾 干! 以 备 下 次 使 用! 时 间 : 来 源 : 实 验 与 分 析 原 文 链 接 : 41

43 预 柱 和 保 护 柱 真 是 多 此 一 举 吗? 预 柱 保 护 柱 分 析 柱 之 间 啥 关 系? 预 柱 和 保 护 柱 是 不 是 一 回 事? 哪 个 必 备? 哪 个 无 所 谓? 小 析 姐 今 天 要 从 预 柱 和 保 护 柱 最 初 的 由 来 讲 起 预 柱 保 护 柱 的 由 来 预 柱 的 设 计 初 衷 预 柱 在 HPLC 出 现 的 当 时, 主 要 是 为 了 使 液 相 涂 层 柱 的 固 定 相 饱 和 的, 当 然 现 在 这 一 目 的 基 本 上 已 经 不 用 了 使 用 预 柱 的 目 的 在 于 清 除 移 动 相 中 的 不 溶 解 物 质 或 不 纯 物 质, 在 使 用 容 易 使 填 料 劣 化 的 移 动 相 之 时 保 护 分 析 柱 HPLC 的 流 动 相 中 使 用 各 种 试 剂, 其 中 会 混 有 一 些 不 溶 解 物 质 或 不 纯 物 质 多 数 不 溶 物 通 过 用 膜 滤 器 过 滤 流 动 相 可 以 除 去, 但 极 细 小 的 粒 子 会 穿 过 过 滤 器 此 外 在 流 动 相 调 制 之 后, 还 有 从 空 气 中 或 容 器 人 体 等 处 有 不 溶 物 不 纯 物 落 入 的 可 能 性 这 些 不 溶 物 不 纯 物 根 据 不 同 的 分 析 目 的, 会 污 染 柱 或 使 堵 塞 或 给 分 析 带 来 不 良 影 响 等 预 处 理 柱 对 于 容 易 使 填 料 劣 化 的 流 动 相 能 起 保 护 分 析 柱 的 作 用, 我 们 知 道 这 类 流 动 相 硅 胶 载 体 将 慢 慢 地 溶 解 正 因 如 此, 才 通 过 安 装 填 入 了 硅 胶 系 填 料 的 预 处 理 柱 以 抑 制 分 析 柱 的 劣 化 保 护 柱 的 设 计 初 衷 防 护 柱 作 用 为 预 先 捕 集 将 被 分 析 柱 牢 固 吸 附, 不 能 被 流 动 相 所 洗 涤 的 物 质 如 果 能 在 色 谱 柱 的 前 端 加 一 短 柱, 让 所 有 的 污 染 或 破 坏 均 在 此 发 生, 就 可 以 达 到 保 护 相 对 较 昂 贵 的 色 谱 柱 作 用, 这 就 是 保 护 柱 的 设 计 初 衷, 也 是 保 护 柱 的 作 用 所 在 通 常 情 况 下, 保 护 柱 所 装 的 填 料 与 色 谱 柱 的 填 料 相 同 或 相 似 防 护 柱 的 填 料 通 常 使 用 与 分 析 柱 相 同 之 物, 但 如 果 清 楚 地 知 道 想 要 捕 集 的 成 分 的 话, 也 不 一 定 拘 于 此 点 内 径 不 要 超 过 分 析 柱, 长 度 有 1-2cm 左 右 就 足 够 了 这 是 由 于 分 析 柱 的 损 伤 在 多 数 场 合 只 是 分 析 柱 入 口 侧 的 一 小 部 分 填 料 保 护 柱 用 作 一 个 捕 集 器, 捕 集 多 种 颗 粒 物 及 样 品 和 HPLC 系 统 本 身 带 来 的 强 保 留 组 分, 使 用 保 护 柱 是 延 长 分 析 柱 寿 命 ( 有 时 能 提 高 3 倍 ) 的 比 较 划 算 的 途 径 尤 其 是 分 析 生 物 或 环 境 样 品 时, 建 议 使 用 保 护 柱 同 时, 当 分 析 药 物 和 农 用 化 学 品 活 性 成 分 中 间 体 样 品 和 配 方 样 品 时, 保 护 柱 也 是 很 有 用 的 然 而, 保 护 柱 并 不 是 预 柱 过 滤 器 的 替 代 品 为 了 更 好 的 区 别 预 柱 和 保 护 柱, 我 们 分 类 整 理 了 预 柱 和 分 析 柱 的 各 种 比 较, 请 看 下 文! 1. 填 料 和 使 用 条 件 42

44 预 柱 主 要 组 成 部 分 就 是 筛 板 Frits, 很 多 地 方 译 为 在 线 过 滤 器, 材 质 一 般 为 不 锈 钢, 孔 径 一 般 为 2um, 成 分 主 要 是 SI 填 料, 作 用 是 预 饱 和 流 动 相, 可 减 少 酸 碱 性 条 件 下 分 析 柱 的 键 合 相 流 失 在 酸 性 条 件 下, 预 柱 一 般 用 C18 和 C8 填 料, 以 此 来 保 护 同 类 型 的 分 析 柱 键 合 相 流 失 而 在 碱 性 条 件 下, 预 柱 用 SI 填 料, 预 饱 和 流 动 相 来 保 护 分 析 柱 上 SI-O-SI 键 的 断 裂 ; 保 护 柱 组 成 一 般 为 与 分 析 柱 相 同 填 料 内 径 的 一 段 10mm 左 右 的 短 柱 子, 成 分 为 各 种 有 键 合 相 的 填 料, 在 分 析 柱 前, 为 不 影 响 实 验 结 果, 一 般 较 短, 并 且 和 分 析 柱 填 料 要 能 对 应, 作 用 是 保 护 柱 子 保 护 柱 填 料 主 要 是 为 了 提 前 解 决 与 填 料 产 生 不 可 逆 作 用 的 物 质 或 难 洗 脱 的 物 质 这 样 目 的 是 保 护 色 谱 柱, 很 多 色 谱 柱 都 是 柱 头 污 染, 保 护 柱 其 实 说 白 了 就 是 起 柱 头 作 用 总 结 : 预 柱 是 保 护 分 析 柱 减 少 流 动 相 的 影 响 ; 保 护 柱 是 保 护 分 析 柱 减 少 样 品 的 影 响 2. 安 装 位 置 预 柱 也 叫 前 置 柱, 接 在 泵 和 进 样 器 之 间, 在 进 样 阀 前, 在 泵 后, 流 动 相 经 过 泵 后, 就 会 进 入 预 柱, 它 就 像 个 过 滤 器 一 样, 只 通 过 流 动 相, 通 过 移 动 相 和 试 样 溶 液 保 护 柱 是 和 色 谱 柱 连 一 起, 在 进 样 阀 后 色 谱 柱 前 通 过 流 动 相 和 试 样 溶 液 3. 安 装 目 的 反 正 都 是 保 护 色 谱 柱 的 作 用 预 柱 在 进 样 前, 减 少 流 动 相 对 分 析 柱 的 影 响 ; 保 护 柱 在 进 样 后, 减 少 样 品 对 分 析 柱 的 影 响 预 柱 中 有 个 筛 板 一 样 的 东 西, 主 要 是 起 饱 和 流 动 相 和 过 滤 杂 质 的 作 用, 预 防 堵 塞 柱 子 ; 而 保 护 柱 主 要 是 保 护 分 析 柱 不 被 样 品 中 的 强 保 留 物 质 污 染 或 者 颗 粒 污 染 4. 可 否 自 制 预 柱 可 自 装, 一 般 是 先 购 买 已 经 填 装 好 但 可 开 卸 重 填 的 预 柱 ( 不 同 于 方 便 的 卡 套 + 柱 芯 的 模 式 ), 然 后 要 备 好 散 装 填 料 (1-3 克 就 足 够 一 段 时 间 了 ) 散 装 填 料 的 要 求 不 高, 一 般 用 较 粗 的 粒 径 如 10 mm 的 硅 胶 就 可 以 重 装 时 倒 出 原 填 料, 用 甲 醇 拌 好 新 填 料 填 入 即 可 5. 安 装 的 必 要 性 常 规 柱 没 必 要 加 预 柱, 毕 竟 预 柱 也 会 影 响 死 体 积, 对 等 度 没 什 么 影 响, 有 时 候 对 梯 度 有 影 响 特 殊 的 色 谱 柱 ( 如 手 性 柱 ) 或 样 品 很 脏, 最 好 使 用 预 柱, 不 然 很 容 易 损 坏 色 谱 柱 43

45 某 仪 器 厂 商 工 程 师 表 示, 预 柱 保 护 柱 和 正 常 的 柱 子 是 一 样 的 填 料, 只 起 到 防 止 堵 柱 子 的 作 用, 可 以 不 装 注 意 : 预 柱 与 色 谱 柱 的 填 料 类 型 尽 量 相 同, 内 径 相 同 或 相 当, 粒 径 相 同, 毕 竟 预 柱 的 目 的 就 是 保 护 柱 现 在 很 多 公 司 都 能 同 时 买 到 预 柱 和 色 谱 柱, 同 一 品 牌 的 匹 配 度 会 更 好 一 些, 毕 竟 填 充 工 艺 和 填 料 都 是 同 一 个 公 司 的 嘛 某 网 友 表 示, 其 实 验 室 从 来 不 用 预 柱, 因 为 一 旦 接 了 预 柱 柱 温 箱 的 盖 子 就 合 不 上 了 主 要 还 是 因 为 化 学 原 料 药 都 是 成 品, 样 品 相 对 来 说 干 净, 所 以 就 算 是 用 了 保 护 住 也 不 见 得 对 延 长 柱 子 的 寿 命 有 多 大 作 用, 她 还 表 示, 如 果 是 做 中 药 或 者 其 他 比 较 脏 的 样 品 的 话, 还 是 有 必 要 使 用 预 柱 和 保 护 柱 6. 保 护 柱 的 冲 洗 保 护 柱 有 筛 板, 可 以 过 滤 一 些 不 溶 的 颗 粒, 那 么 可 以 反 冲 吗? 若 反 冲 的 话, 是 仅 仅 把 柱 倒 着 接 到 流 路 中, 还 是 打 开 保 护 柱, 把 柱 芯 倒 过 来 装 进 去? 可 以 取 下 来 超 声 吗? 关 于 以 上 问 题, 可 以 咨 询 生 产 商, 问 前 后 筛 板 的 孔 径 和 填 料 粒 径 是 不 是 一 样, 反 冲 会 不 会 使 填 料 冲 出, 如 果 不 会 冲 出, 就 可 以 反 冲 反 冲 时, 倒 装 保 护 柱 就 行, 出 口 直 接 放 空 至 废 液 瓶, 不 接 色 谱 柱 和 后 续 设 备 如 果 超 声 会 使 硅 胶 颗 粒 破 碎, 不 建 议 使 用 超 声 处 理 7. 一 次 性 还 是 可 再 生 有 网 友 说 : 保 护 柱 是 一 次 性 的, 无 法 再 生 反 冲 其 实 也 是 一 种 再 生, 分 析 柱 都 可 以 再 生, 保 护 柱 当 然 也 可 以, 不 建 议 再 生, 往 往 是 因 为 再 生 的 效 果 相 对 于 再 生 过 程 的 麻 烦 程 度 与 成 本 来 说 并 具 备 明 显 的 经 济 效 益, 所 以 一 般 都 不 会 去 再 生, 保 护 柱 很 难 永 久 使 用, 总 有 一 些 是 你 使 用 异 丙 醇 也 无 法 洗 脱 的 8. 损 坏 后 果 造 成 样 品 峰 型 变 坏, 基 本 是 冲 洗 不 好 的 ; 造 成 柱 效 下 降, 一 般 下 降 30%, 保 护 柱 就 报 废 了 9. 保 护 住 的 填 料 长 度 一 般 污 染 的 地 方 都 是 色 谱 柱 头, 从 大 家 拆 开 的 色 谱 柱 头 可 以 看 出 填 料 明 显 变 色, 而 污 染 范 围 一 般 都 在 1cm 以 内, 所 以 一 般 保 护 柱 填 料 长 度 也 就 在 1cm, 色 谱 柱 头 被 污 染 后, 会 使 峰 形 变 差, 甚 至 出 现 肩 峰, 开 叉 峰 10. 更 换 成 本 保 护 柱 : 里 面 需 要 更 换 的 是 柱 芯, 柱 芯 价 格 比 筛 板 贵 很 多, 柱 芯 实 际 上 是 一 根 1cm 长 的 小 色 谱 柱, 东 西 虽 小, 与 色 谱 柱 比 什 么 都 不 缺, 柱 管 滤 帽 填 料 样 样 都 有 44

46 预 柱 : 里 面 需 要 更 换 的 是 筛 板 市 场 上 单 一 个 色 谱 柱 筛 板 或 滤 帽 报 价 就 有 70 多 元 的. 提 示 1: 不 要 和 在 线 过 滤 器 弄 混 了 filter in line 在 线 过 滤 器,precolumn 预 柱,guard column 保 护 柱 ; filter in line 在 线 过 滤 器 通 常 是 色 谱 仪 器 厂 商 应 该 配 的 东 西, 是 接 在 进 样 器 之 前, 不 计 算 死 体 积 因 为 装 在 进 样 阀 前, 样 品 里 面 可 能 含 有 的 固 体 颗 粒 物 质, 和 进 样 阀 以 及 进 样 阀 与 柱 子 之 间 的 管 路 磨 损 造 成 的 固 体 颗 粒 物 质 它 是 拦 截 不 住, 最 终 还 是 会 堵 柱 子 的, 所 以 事 实 上 filter in line 在 线 过 滤 precolumn 预 柱 只 有 一 个 筛 板, 只 接 在 柱 子 前 面, 有 效 的 拦 截 了 所 有 可 能 到 达 色 谱 柱 的 固 体 颗 粒 物 质, 同 时 也 起 着 一 个 在 线 的 过 滤 作 用, 所 以 大 家 比 较 直 观 的 称 它 为 在 线 过 滤 器 guard column 保 护 柱, 这 个 大 家 都 知 道 是 由 一 个 带 填 料 的 柱 芯 以 及 固 定 这 个 柱 芯 用 的 卡 套 组 成 提 示 2: 关 于 色 谱 柱 的 冲 洗 时 间 至 于 色 谱 柱 的 冲 洗 时 间, 大 家 都 有 个 误 区 就 是, 冲 洗 时 间 用 分 钟 或 小 时 计 算, 其 实 是 不 准 确 的, 一 般 色 谱 柱 的 冲 洗 都 要 达 到 倍 的 柱 体 积, 这 样 是 正 确 的 做 法 器 是 一 个 没 有 用 的 东 西, 唯 一 的 用 处 可 能 只 是 保 护 了 进 样 阀 时 间 : 来 源 : 实 验 与 分 析 原 文 链 接 : 45

47 国 家 危 险 废 物 名 录 (2016) 版 解 读 环 境 保 护 部 近 日 联 合 国 家 发 展 和 改 革 委 员 会 公 安 部 修 订 发 布 了 国 家 危 险 废 物 名 录 (2016 版 ), 自 2016 年 8 月 1 日 起 施 行 为 全 面 深 入 了 解 名 录 修 订 的 主 要 内 容 实 施 过 程 中 的 重 点 难 点 及 其 对 策, 记 者 采 访 了 环 境 保 护 部 有 关 负 责 人, 对 名 录 进 行 详 细 解 读 问 : 本 次 名 录 修 订 的 主 要 内 容 有 哪 些? 答 :(1) 修 改 了 前 言 与 2008 年 版 名 录 相 比, 本 次 修 订 前 言 部 分 主 要 调 整 内 容 包 括 : 一 是 明 确 了 医 疗 废 物 的 管 理 内 容 二 是 修 改 了 危 险 废 物 与 其 他 固 体 废 物 的 混 合 物, 以 及 危 险 废 物 处 理 后 废 物 属 性 的 判 定 说 明 三 是 新 增 危 险 废 物 豁 免 管 理 以 及 通 过 危 险 废 物 鉴 别 确 定 是 危 险 废 物 时 如 何 对 其 归 类 的 说 明 (2) 调 整 名 录 废 物 种 类 2008 年 版 名 录 共 有 49 个 大 类 别 400 种 危 险 废 物 本 次 修 订 将 危 险 废 物 调 整 为 46 大 类 别 479 种 (362 种 来 自 原 名 录, 新 增 117 种 ) 其 中, 将 原 名 录 中 HW06 有 机 溶 剂 废 物 HW41 废 卤 化 有 机 溶 剂 和 HW42 废 有 机 溶 剂 合 并 成 H W06 废 有 机 溶 剂 与 含 有 机 溶 剂 废 物, 将 原 名 录 中 HW43 含 多 氯 苯 并 呋 喃 类 废 物 和 原 名 录 中 HW44 含 多 氯 苯 并 二 恶 英 类 废 物 删 除, 增 加 了 HW50 废 催 化 剂 类 废 物 (3) 增 加 危 险 废 物 豁 免 管 理 清 单 危 险 废 物 豁 免 管 理 可 以 减 少 危 险 废 物 管 理 过 程 中 的 总 体 环 境 风 险, 提 高 危 险 废 物 环 境 管 理 效 率 本 次 修 订 在 总 结 现 有 标 准 和 特 定 危 险 废 物 环 境 风 险 研 究 的 基 础 上, 新 增 了 危 险 废 物 豁 免 管 理 清 单, 列 入 豁 免 管 理 清 单 的 废 物 共 16 种 / 类, 在 所 列 的 豁 免 环 节, 且 满 足 相 应 的 豁 免 条 件 时, 可 以 按 照 豁 免 内 容 的 规 定 实 行 豁 免 管 理 (4) 取 消 2008 年 版 名 录 的 * 标 注 2008 年 版 名 录 中 对 来 源 复 杂, 其 危 险 特 性 存 在 例 外 的 可 能 性, 且 国 家 具 有 明 确 鉴 别 标 准 的 危 险 废 物, 标 注 以 *, 所 列 此 类 危 险 废 物 的 产 生 单 位 确 有 充 分 证 据 证 明, 所 产 生 的 废 物 不 具 有 危 险 特 性 的, 该 特 定 废 物 可 不 按 照 危 险 废 物 进 行 管 理, 此 类 危 险 废 物 共 33 种 这 一 做 法 造 成 了 部 分 固 体 废 物 在 不 同 地 区 的 管 理 要 求 存 在 较 大 差 异, 且 与 固 体 废 46

48 物 污 染 环 境 防 治 法 ( 以 下 简 称 固 体 法 ) 关 于 危 险 废 物 是 指 列 入 国 家 危 险 废 物 名 录 或 者 根 据 国 家 规 定 的 危 险 废 物 鉴 别 标 准 和 鉴 别 方 法 认 定 的 具 有 危 险 特 性 的 固 体 废 物 的 相 关 规 定 不 符 (5) 废 弃 危 险 化 学 品 目 录 采 用 危 险 化 学 品 目 录 2008 年 版 名 录 附 录 A 列 明 了 优 先 管 理 类 废 弃 危 险 化 学 品 共 498 种, 仅 包 括 具 有 毒 性 的 化 学 品, 未 包 括 具 有 其 他 危 险 特 性 的 化 学 品 在 此 次 修 订 中, 根 据 我 国 危 险 废 物 鉴 别 标 准 对 危 险 特 性 的 规 定, 将 具 有 危 险 特 性 的 危 险 化 学 品 全 部 纳 入 鉴 于 国 家 安 全 生 产 监 督 管 理 总 局 等 10 个 部 门 发 布 的 危 险 化 学 品 目 录 涵 盖 了 所 有 危 险 特 性, 本 次 修 订 时 直 接 采 用 了 危 险 化 学 品 目 录 问 : 本 次 名 录 修 订 的 主 要 原 则 有 哪 些? 答 :(1) 突 出 重 点 本 次 修 订 针 对 环 境 管 理 中 反 映 比 较 集 中 问 题 比 较 多 的 废 物, 选 择 了 废 催 化 剂 精 蒸 馏 残 渣 生 物 制 药 废 物 等 作 为 修 订 重 点 修 订 过 程 突 出 风 险 防 控 的 理 念, 建 立 了 基 于 风 险 评 价 的 修 订 方 法 同 时 基 于 有 限 的 监 管 能 力 与 复 杂 的 废 物 性 质 之 间 的 矛 盾, 制 定 了 危 险 废 物 豁 免 管 理 清 单, 对 部 分 危 险 废 物 在 环 境 风 险 较 小 的 管 理 环 节 实 行 豁 免 管 理, 完 善 危 险 废 物 分 级 分 类 管 理 体 系 (2) 动 态 性 我 国 危 险 废 物 种 类 繁 多 性 质 复 杂 变 化 频 繁, 期 望 一 次 修 订 解 决 所 有 问 题 并 不 现 实, 在 保 持 名 录 基 本 体 系 不 变 的 基 础 上, 应 坚 持 动 态 修 订 原 则 本 次 修 订 是 基 于 现 有 研 究 成 果 的 有 限 目 标 修 订, 主 要 结 合 近 年 来 环 保 公 益 项 目 鉴 别 案 例 以 及 相 关 工 作 基 础, 对 部 分 产 生 特 性 和 危 险 特 性 已 经 清 楚 的 废 物 进 行 修 订 随 着 基 础 工 作 不 断 加 强 鉴 别 工 作 不 断 积 累, 将 根 据 具 体 情 况 动 态 修 订, 补 充 和 完 善 名 录 (3) 实 用 性 名 录 制 订 目 的 是 为 环 境 管 理 服 务 危 险 废 物 的 认 定 专 业 性 较 强, 开 展 时 间 较 短 我 国 从 事 危 险 废 物 管 理 的 人 员, 特 别 是 基 层 管 理 人 员 危 险 废 物 的 专 业 知 识 相 对 缺 乏 因 此, 修 订 名 录 既 要 考 虑 科 学 合 理, 又 要 便 于 操 作 本 次 修 订 对 精 蒸 馏 残 渣 类 废 催 化 剂 类 废 物 进 行 了 细 化, 提 高 了 可 操 作 性 (4) 连 续 性 2008 年 版 名 录 已 实 施 8 年, 为 避 免 改 动 过 大 给 工 作 造 成 不 利 影 响, 本 次 修 订 仍 以 产 生 源 作 为 危 险 废 物 分 类 的 主 要 依 据 废 物 分 类 与 2008 年 版 名 录 基 本 保 持 一 致, 对 部 分 可 以 合 并 的 类 别 进 行 了 合 并, 如 将 有 机 溶 剂 废 物 废 卤 化 有 机 溶 剂 和 废 有 机 溶 剂 类 废 物 合 并 成 一 类 问 : 本 次 名 录 修 订 体 现 了 国 家 对 危 险 废 物 管 理 的 哪 些 新 思 路? 47

49 答 : 本 次 修 订 坚 持 问 题 导 向, 以 实 现 危 险 废 物 精 细 化 管 理 为 目 标 危 险 废 物 的 种 类 和 性 质 千 差 万 别, 污 染 特 性 差 异 极 大, 采 用 单 一 的 管 理 手 段 难 以 达 到 有 效 控 制 污 染 的 目 的 危 险 废 物 管 理 应 以 环 境 风 险 控 制 为 原 则, 采 用 全 过 程 控 制 和 分 类 管 理 手 段 达 到 防 止 和 抑 制 其 对 环 境 和 人 体 健 康 的 危 害 本 次 名 录 修 订 新 增 了 危 险 废 物 豁 免 管 理 清 单, 也 将 作 为 后 续 名 录 修 订 的 重 点 内 容, 逐 步 推 动 危 险 废 物 的 精 细 化 管 理 问 : 列 入 危 险 废 物 豁 免 管 理 清 单 中 的 废 物 是 否 不 属 于 危 险 废 物? 确 定 某 种 废 物 是 否 符 合 豁 免 管 理 的 流 程 是 怎 样 的? 实 行 豁 免 管 理 在 满 足 上 述 条 件 前 提 下, 豁 免 内 容 含 义 如 下 : 全 过 程 不 按 危 险 废 物 管 理 : 全 过 程 ( 各 管 理 环 节 ) 均 豁 免, 无 需 执 行 危 险 废 物 环 境 管 理 的 有 关 规 定 ; 收 集 过 程 不 按 危 险 废 物 管 理 : 收 集 企 业 不 需 要 持 有 危 险 废 物 收 集 经 营 许 可 证 或 危 险 废 物 综 合 经 营 许 可 证 ; 利 用 过 程 不 按 危 险 废 物 管 理 : 利 用 企 业 不 需 要 持 有 危 险 废 物 综 合 经 营 许 可 证 ; 填 埋 过 程 不 按 危 险 废 物 管 理 : 填 埋 企 业 不 需 要 持 有 危 险 废 物 综 合 经 营 许 可 证 ; 答 : 危 险 废 物 豁 免 管 理 清 单 仅 豁 免 了 危 险 废 物 特 定 环 节 的 部 分 管 理 要 求, 并 没 有 豁 免 其 危 险 废 物 的 属 性 确 定 某 种 废 物 是 否 符 合 豁 免 管 理 的 流 程 为 :(1) 确 定 该 废 物 属 于 列 入 危 险 废 物 豁 免 管 理 清 单 的 危 险 废 物 ( 核 对 废 物 类 别 / 代 码 和 名 称 );(2) 确 定 该 废 物 的 豁 免 环 节 是 否 与 危 险 废 物 豁 免 管 理 清 单 一 致 ;(3) 核 对 是 否 具 备 危 险 废 物 豁 免 管 理 清 单 列 明 的 豁 免 条 件 问 : 附 录 危 险 废 物 豁 免 管 理 清 单 中 豁 免 内 容 的 具 体 含 义 是 什 么? 答 : 列 入 危 险 废 物 豁 免 管 理 清 单 中 的 危 险 废 物, 在 所 列 的 豁 免 环 节, 且 满 足 相 应 的 豁 免 条 件 时, 可 以 按 照 豁 免 内 容 的 规 定 水 泥 窑 协 同 处 置 过 程 不 按 危 险 废 物 管 理 : 水 泥 企 业 不 需 要 持 有 危 险 废 物 综 合 经 营 许 可 证 ; 不 按 危 险 废 物 进 行 运 输 : 运 输 工 具 可 不 采 用 危 险 货 物 运 输 工 具 ; 转 移 过 程 不 按 危 险 废 物 管 理 : 进 行 转 移 活 动 的 运 输 车 辆 可 不 具 有 危 险 货 物 运 输 资 质 ; 转 移 过 程 中 可 不 运 行 危 险 废 物 转 移 联 单, 但 转 移 活 动 需 事 后 备 案 48

50 问 : 列 入 危 险 废 物 豁 免 管 理 清 单 的 危 险 废 物, 其 豁 免 环 节 的 前 后 环 节 如 何 衔 接, 以 确 保 后 续 环 节 仍 按 危 废 管 理? 答 : 危 险 废 物 豁 免 管 理 清 单 仅 豁 免 了 危 险 废 物 在 特 定 环 节 的 部 分 管 理 要 求, 在 豁 免 环 节 的 前 后 环 节, 仍 应 按 照 危 险 废 物 进 行 管 理 ; 且 在 豁 免 环 节 内, 可 以 豁 免 的 内 容 也 仅 限 于 满 足 所 列 条 件 下 的 列 明 的 内 容, 其 他 危 险 废 物 或 者 不 满 足 豁 免 条 件 的 此 类 危 险 废 物 的 管 理 仍 需 执 行 危 险 废 物 管 理 的 要 求 如 : 生 活 垃 圾 焚 烧 飞 灰 满 足 生 活 垃 圾 填 埋 场 污 染 控 制 标 准 (GB ) 中 6.3 条 要 求 且 进 入 生 活 垃 圾 填 埋 场 填 埋, 填 埋 过 程 可 不 按 危 险 废 物 管 理 ; 如 果 不 能 满 足 生 活 垃 圾 填 埋 场 污 染 控 制 标 准 (GB ) 中 6.3 条 要 求 或 不 进 入 生 活 垃 圾 填 埋 场, 则 处 置 过 程 仍 然 需 要 按 照 危 险 废 物 管 理 问 : 危 险 废 物 与 其 他 固 体 废 物 的 混 合 物, 以 及 危 险 废 物 处 理 后 的 废 物 的 属 性 判 定, 按 照 国 家 规 定 的 危 险 废 物 鉴 别 标 准 执 行 对 此 应 如 何 理 解? 答 : 危 险 废 物 与 其 他 固 体 废 物 混 合 后 的 属 性 判 定 应 根 据 危 险 废 物 鉴 别 标 准 通 则 (GB ) 的 第 5 条 危 险 废 物 混 合 后 判 定 规 则 进 行 判 定, 具 有 毒 性 ( 包 括 浸 出 毒 性 急 性 毒 性 及 其 他 毒 性 ) 和 感 染 性 等 一 种 或 一 种 以 上 危 险 特 性 的 危 险 废 物 与 其 他 固 体 废 物 混 合, 混 合 后 的 废 物 属 于 危 险 废 物 仅 具 有 腐 蚀 性 易 燃 性 或 反 应 性 的 危 险 废 物 与 其 他 固 体 废 物 混 合, 混 合 后 的 废 物 经 GB GB 和 GB 鉴 别 不 再 具 有 危 险 特 性 的, 不 属 于 危 险 废 物 危 险 废 物 与 放 射 性 废 物 混 合, 混 合 后 的 废 物 应 按 照 放 射 性 废 物 管 理 危 险 废 物 处 理 后 的 属 性 判 定 应 根 据 危 险 废 物 鉴 别 标 准 通 则 (GB ) 的 第 6 条 危 险 废 物 处 理 后 判 定 规 则 进 行 判 定, 具 有 毒 性 ( 包 括 浸 出 毒 性 急 性 毒 性 及 其 他 毒 性 ) 和 感 染 性 等 一 种 或 一 种 以 上 危 险 特 性 的 危 险 废 物 处 理 后 的 废 物 仍 属 于 危 险 废 物, 国 家 有 关 法 规 标 准 另 有 规 定 的 除 外 ( 如 铬 渣 ) 仅 具 有 腐 蚀 性 易 燃 性 或 反 应 性 的 危 险 废 物 处 理 后, 经 GB GB 和 GB 鉴 别 不 再 具 有 危 险 特 性 的, 不 属 于 危 险 废 物 问 : 名 录 中 有 很 多 类 似 于 不 包 括 XXXX 的 描 述, 是 不 是 意 味 着 这 些 XXXX 就 不 属 于 危 险 废 物 了? 答 : 名 录 中 关 于 不 包 括 XXXX 的 描 述, 是 根 据 当 前 环 境 管 理 的 需 要, 将 此 类 废 物 明 确 不 包 括 在 名 录 里 但 是 固 体 法 对 于 危 险 废 物 的 定 义 是 指 列 入 国 家 危 险 废 物 名 录 或 者 根 据 国 家 规 定 的 危 险 废 物 鉴 别 标 准 和 鉴 别 方 法 认 定 的 具 有 危 险 特 性 的 固 体 废 物 因 此, 此 类 废 物 虽 未 列 入 名 录, 但 仍 然 需 要 根 据 国 家 规 定 的 危 险 废 物 鉴 别 标 准 和 鉴 别 方 法 认 定 是 否 属 于 危 险 废 物 经 鉴 别 不 具 有 危 险 特 性 的, 不 属 于 危 险 废 物 49

51 问 : 本 次 名 录 修 订 为 什 么 删 除 HW4 3 HW44 两 大 类 危 险 废 物 答 :2008 年 版 名 录 中,HW43 表 述 为 含 任 何 多 氯 苯 并 呋 喃 同 系 物 的 废 物 HW44 表 述 为 含 任 何 多 氯 苯 并 二 恶 英 同 系 物 的 废 物, 均 属 于 非 特 定 行 业 产 生 的 含 持 久 性 有 机 污 染 物 的 废 物, 并 标 注 * 按 照 2008 年 版 名 录 对 标 注 * 废 物 的 管 理 要 求, 含 有 上 述 两 大 类 持 久 性 污 染 物 的 废 物, 应 根 据 危 险 废 物 鉴 别 标 准 毒 性 物 质 含 量 鉴 别 (GB5085.6) 进 行 危 险 特 性 鉴 别 因 此, 实 际 工 作 中 HW43 和 HW44 类 废 物 无 法 根 据 名 录 直 接 判 定 危 险 废 物 鉴 别 标 准 毒 性 物 质 含 量 鉴 别 (GB5085.6) 中 包 含 持 久 性 有 机 污 染 物 1 1 种 剧 毒 物 质 39 种 有 毒 物 质 143 种 致 癌 性 物 质 63 种, 致 突 变 性 物 质 7 种 生 殖 毒 性 物 质 11 种 考 虑 到 危 险 废 物 名 录 不 便 于 给 每 一 类 经 毒 性 物 质 含 量 鉴 别 后 的 危 险 废 物 单 独 增 设 废 物 类 别 代 码, 本 次 修 订 将 HW4 3 HW44 两 大 类 废 物 删 除, 不 再 单 独 列 出 这 些 废 物 经 鉴 别 后 可 以 按 照 名 录 第 八 条 进 行 归 类 管 理 问 : 通 过 危 险 废 物 鉴 别 确 定 是 危 险 废 物 的, 应 该 如 何 对 其 归 类? 答 : 在 名 录 第 八 条 中 规 定, 对 不 明 确 是 否 具 有 危 险 特 性 的 固 体 废 物, 应 当 按 照 国 家 规 定 的 危 险 废 物 鉴 别 标 准 和 鉴 别 方 法 予 以 认 定 经 鉴 别 具 有 危 险 特 性 的, 属 于 危 险 废 物, 应 当 根 据 其 主 要 有 害 成 分 和 危 险 特 性 确 定 所 属 废 物 类 别, 并 按 代 码 ( 为 危 险 废 物 类 别 代 码 ) 进 行 归 类 管 理 如 鉴 别 后 的 危 险 废 物 主 要 有 害 成 分 为 砷, 其 危 险 废 物 类 别 代 码 应 为 问 : 关 于 名 录 中 行 业 来 源 的 具 体 解 释 和 范 围, 应 以 什 么 为 依 据? 答 : 名 录 中 的 行 业 来 源 依 据 国 民 经 济 行 业 分 类 (GB/T ) 在 确 定 废 物 行 业 来 源 时 应 遵 循 该 标 准 中 第 3.1 条 原 则, 即 按 照 单 位 的 主 要 经 济 活 动 确 定 其 行 业 性 质 当 单 位 从 事 一 种 经 济 活 动 时, 则 按 照 该 经 济 活 动 确 定 单 位 的 行 业 ; 当 单 位 从 事 两 种 以 上 的 经 济 活 动 时, 则 按 照 与 废 物 产 生 有 关 的 活 动 确 定 废 物 产 生 的 行 业 问 : 电 子 废 物 废 电 线 电 缆 是 否 属 于 危 险 废 物? 答 :2008 年 版 名 录 中 对 类 废 物 描 述 为 在 工 业 生 产 生 活 和 其 他 活 动 中 产 生 的 废 电 子 电 器 产 品 电 子 电 气 设 备, 经 拆 散 破 碎 砸 碎 后 分 类 收 集 的 铅 酸 电 池 镉 镍 电 池 氧 化 汞 电 池 汞 开 关 阴 极 射 线 50

52 管 和 多 氯 联 苯 电 容 器 等 部 件, 因 文 字 表 述 不 清, 造 成 了 将 废 电 子 电 器 产 品 电 子 电 气 设 备 是 危 险 废 物 的 误 解, 本 次 将 该 条 修 改 为 废 弃 的 铅 蓄 电 池 镉 镍 电 池 氧 化 汞 电 池 汞 开 关 荧 光 粉 和 阴 极 射 线 管 电 子 废 物 拆 解 过 程 中 可 能 产 生 危 险 废 物, 但 其 本 身 并 不 属 于 危 险 废 物 电 线 电 缆 产 品 的 结 构 元 件, 总 体 上 可 分 为 导 线 绝 缘 层 屏 蔽 和 护 层 这 四 个 主 要 结 构 组 成 部 分 以 及 填 充 元 件 和 承 拉 元 件 等 废 电 线 电 缆 在 结 构 元 件 上 基 本 未 发 生 改 变, 且 并 不 具 有 危 险 特 性, 因 此 废 电 线 电 缆 不 属 于 危 险 废 物 问 : 名 录 及 附 录 危 险 废 物 豁 免 管 理 清 单 如 何 更 新? 答 : 随 着 我 国 在 固 体 废 物 污 染 特 性 的 基 础 研 究 鉴 别 等 工 作 的 逐 步 增 强, 环 境 保 护 部 拟 采 取 动 态 修 订 的 方 式, 在 时 机 成 熟 时 择 机 启 动 名 录 及 附 录 危 险 废 物 豁 免 管 理 清 单 的 修 订 工 作 时 间 : 来 源 : 环 境 保 护 部 原 文 链 接 : 51

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