备案号 :220345S-2019 有效期至 :2022 年 04 月 07 日 Q/HGF 延边韩工坊健康制品有限公司企业标准 Q/HGF0153S-2019 蜜膏 Q/HGF0153S S ** 发

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嫱鉴胡
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1 备案号 :220345S-2019 有效期至 :2022 年 04 月 07 日 Q/HGF 延边韩工坊健康制品有限公司企业标准蜜膏 S ** 发布实施延边韩工坊健康制品有限公司发布

2 蜜膏 1 范围本标准适用于以蜂蜜生晒参 ( 人工种植 5 年或 4 年生 ) 红参 ( 人工种植 5 年生 ) 黑参 ( 人工种植 5 年生 ) 松茸桑椹枸杞山药蛹虫草葛根蒲公英绿豆黄精龙眼肉沙棘大枣玛咖粉黑蒜山楂柠檬黑果腺肋花楸果蓝莓苹果梨枇杷冰糖水, 其中的几种为原料, 经提取浓缩混合杀菌灌装包装等工艺制成的蜂产品制品蜜膏 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件, 凡是不注日期的引用文件, 其最新版本 ( 包括所有的修改单 ) 适应于本文件 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB/T 计数抽样检验程序第 1 部分 : 按接收质量限 (AQL) 检索的逐批检验抽样计划 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌测定 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌测定 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 食品安全国家标准玻璃制品 GB 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 食品安全国家标准食品中果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖乳糖的测定 GB 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7096 食品安全国家标准食用菌及其制品 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 包装用塑料复合膜袋干法复合挤出复合 GB/T 鲜梨 GB/T 绿豆 GB/T 鲜枇杷果 1

3 GB 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 食品安全国家标准蜂蜜 GB 干果食品卫生标准 GB/T 地理标志产品吉林长白山人参 GB/T 松茸 GB 限制商品过度包装要求食品和化妆品 GB 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB/T 食品包装用塑料与铝箔复合膜袋 GB/T 柠檬 GB/T 冰糖 NY 318 人参制品 NY/T 752 绿色食品蜂产品 DBS 22/024 吉林省食品安全地方标准食品原料用人参 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 Q/HGF0078S 黑参 Q/JSWC0001S 黑蒜中国药典一部(2015 版 ) 沙棘蒲公英山楂枸杞龙眼肉大枣山药黄精桑椹葛根卫生部公告 2011 年第 13 号关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告卫生部公告 2012 年第 17 号关于批准人参( 人工种植 ) 为新资源食品的公告卫生部公告 2018 年第 10 号关于批准黑果腺肋花楸果作为新食品原料的公告国家质量监督检验检疫总局令第 75 号 (2005) 定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第 123 号 (2009) 食品标识管理规定 3 分类产品按所用原料不同可分为 : 3.1 人参蜜膏以蜂蜜生晒参 ( 人工种植 5 年或 4 年生 ) 水为原料, 经提取浓缩混合杀菌灌装包装等工艺制成的蜂产品制品人参蜜膏 3.2 红参蜜膏以蜂蜜红参 ( 人工种植 5 年生 ) 水为原料, 经提取浓缩混合杀菌灌装包装等工艺制成的蜂产品制品红参蜜膏 3.3 黑参蜜膏以蜂蜜黑参 ( 人工种植 5 年生 ) 水为原料, 经提取浓缩混合杀菌灌装包装等工艺制成的蜂产品制品黑参蜜膏 3.4 松茸蜜膏以蜂蜜松茸桑椹枸杞山药水为原料, 经提取浓缩混合杀菌灌装包装等工艺制成的蜂产品制品松茸蜜膏 3.5 红参蛹虫草蜜膏以蜂蜜红参 ( 人工种植 5 年生 ) 蛹虫草葛根蒲公英绿豆水为原料, 经提取浓缩混合杀菌灌装包装等工艺制成的蜂产品制品红参蛹虫草蜜膏 3.6 红参黄精蜜膏以蜂蜜红参 ( 人工种植 5 年生 ) 黄精大枣龙眼肉沙棘水为原料, 经提取浓缩混合杀菌灌装包装等工艺制成的蜂产品制品红参黄精蜜膏 3.7 黑参玛咖蜜膏 2

4 以蜂蜜黑参 ( 人工种植 5 年生 ) 玛咖粉黄精桑椹山药水为原料, 经提取浓缩混合杀菌灌装包装等工艺制成的蜂产品制品黑参玛咖蜜膏 3.8 黑蒜蜜膏以蜂蜜黑蒜蒲公英山楂柠檬水为原料, 经提取浓缩混合杀菌灌装包装等工艺制成的蜂产品制品黑蒜蜜膏 3.9 黑果腺肋花楸果蜜膏以蜂蜜黑果腺肋花楸果蓝莓枸杞水为原料, 经提取浓缩混合杀菌灌装包装等工艺制成的蜂产品制品黑果腺肋花楸果蜜膏 3.10 苹果梨蜜膏以蜂蜜苹果梨枇杷冰糖水为原料, 经提取浓缩混合杀菌灌装包装等工艺制成的蜂产品制品苹果梨蜜膏 4 技术要求 4.1 原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫生产经营许可管理等方面的规定生晒参应符合 DBS 22/024 的规定 ; 人工种植,5 年或 4 年生红参应符合 DBS 22/024 的规定 ; 人工种植,5 年生黑参应符合 Q/HGF0078S 的规定 ; 人工种植,5 年生黑蒜应符合 Q/JSWC0001S 的规定沙棘蒲公英山楂枸杞龙眼肉大枣山药黄精桑椹葛根应符合中国药典一部 (2015 版 ) 规定蜂蜜应符合 GB 的规定绿豆应符合 GB/T 的规定枇杷应符合 GB/T 的规定冰糖应符合 GB/T 的规定蛹虫草应符合 GB 7096 的规定松茸应符合 GB/T 或 GB 7096 的规定蓝莓应符合 GB 的规定柠檬应符合 GB/T 的规定苹果梨应符合 GB/T 的规定黑果腺肋花楸果应符合卫生部公告 2018 年第 10 号的规定玛咖粉应符合卫生部公告 2011 年第 13 号的规定加工用水应符合 GB 5749 的规定 4.2 感官要求应符合表 1 的规定表 1 感官要求项目要求检验方法色泽具有本品特有颜色取试样适量, 搅拌均匀后置于洁净的白色组织形态滋气味杂质半流体具有本品特有气味滋味, 无异味无正常视力可见外来异物瓷盘中, 在自然光下目测色泽组织形态杂质, 嗅其气味, 品其滋味 3

5 4.3 理化指标应符合表 2 的规定表 2 理化指标项目指标检验方法人参总皂苷 a,% 0.2 GB/T 附录 B 水分,g/100g 人参蜜膏红参蜜膏黑参蜜膏松茸蜜膏红参蛹虫草蜜膏红参黄精蜜膏黑参玛咖蜜膏黑蒜蜜膏黑果腺肋花楸果蜜膏苹果梨蜜膏 GB 果糖和葡萄糖,g/100g 30 GB a 仅适用于人参蜜膏红参蜜膏黑参蜜膏红参蛹虫草蜜膏红参黄精蜜膏黑参玛咖蜜膏 4.4 污染物限量应符合表 3 的规定表 3 污染物限量项目限量检验方法铅 ( 以 Pb 计 ),mg/kg 0.99 GB 总砷 ( 以 As 计 ), mg/kg 0.2 GB 微生物限量应符合表 4 的规定表 4 微生物限量项目指标检验方法菌落总数,CFU/g 1000 GB 大肠菌群,MPN/g 0.3 GB 霉菌计数,CFU/g 200 GB 嗜渗酵母计数,CFU/g 200 GB 附录 A 沙门氏菌 0/25g GB 志贺氏菌 0/25g GB 金黄色葡萄球菌 0/25g GB 样品的分析及处理按 GB 执行 5 净含量应符合国家质检总局令第 75 号 (2005) 的规定, 并按照 JJF 1070 规定的方法检验 6 生产加工过程的卫生要求应符合 GB 的规定 7 检验规则 7.1 出厂检验 4

6 产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格, 附产品合格证方能出厂出厂检验项目包括 : 感官水分人参总皂苷菌落总数大肠菌群净含量 7.2 型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目正常生产时每半年进行一次型式检验遇有下列情况时也应进行型式检验 : ⑴ 更换设备或长期停产再恢复生产时 ; ⑵ 原辅料质量出现大的波动时 ; ⑶ 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时 ; ⑷ 国家食品质量安全监管机构提出要求时 7.3 组批同一批投料同一个班次同一条生产线同一种规格的产品为一个批次 7.4 抽样方法和抽样数量按照 GB/T 的方法进行抽样 7.5 判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格感官净含量理化指标等项目有 2 项 ( 含 2 项 ) 以上不合格时, 则判该批产品不合格 ; 如有 1 项不合格时, 可重新加倍取样复验, 以复验结果为准如有 1 项微生物指标不合格时, 则判该批产品不合格, 并不得复检 8 标签应符合 GB 7718 GB 和国家质检总局令第 123 号 (2009) 的规定 8.1 标签式样食品名称 : 人参蜜膏配料表 ( 原料 ): 蜂蜜 ( 含量 50g/100g) 生晒参( 人工种植,5 年或 4 年生 ) 水净含量 / 规格 : 按生产实际标注生产者的名称 : 延边韩工坊健康制品有限公司地址 : 延吉市鸿运街 876 号新兴工业集中区联系方式 : 人参食用限量 : 3g/ 天人参添加量 : 每 100g 本产品添加生晒参 20g 注意事项 : 不宜与藜芦五灵脂同用不适宜人群 : 孕妇哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用食品名称 : 红参蜜膏配料表 ( 原料 ): 蜂蜜 ( 含量 50g/100g) 红参( 人工种植,5 年生 ) 水 5

7 净含量 / 规格 : 按生产实际标注生产者的名称 : 延边韩工坊健康制品有限公司地址 : 延吉市鸿运街 876 号新兴工业集中区联系方式 : 人参食用限量 : 3g/ 天人参添加量 : 每 100g 本产品添加红参 20g 注意事项 : 不宜与藜芦五灵脂同用不适宜人群 : 孕妇哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用食品名称 : 黑参蜜膏配料表 ( 原料 ): 蜂蜜 ( 含量 50g/100g) 黑参( 人工种植,5 年生 ) 水净含量 / 规格 : 按生产实际标注生产者的名称 : 延边韩工坊健康制品有限公司地址 : 延吉市鸿运街 876 号新兴工业集中区联系方式 : 人参食用限量 : 3g/ 天人参添加量 : 每 100g 本产品添加黑参 20g 注意事项 : 不宜与藜芦五灵脂同用不适宜人群 : 孕妇哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用食品名称 : 松茸蜜膏配料表 ( 原料 ): 蜂蜜 ( 含量 50g/100g) 松茸桑椹枸杞山药水净含量 / 规格 : 按生产实际标注生产者的名称 : 延边韩工坊健康制品有限公司地址 : 延吉市鸿运街 876 号新兴工业集中区联系方式 : 食品名称 : 红参蛹虫草蜜膏配料表 ( 原料 ): 蜂蜜 ( 含量 50g/100g) 红参( 人工种植,5 年生 ) 蛹虫草葛根蒲公英绿豆水净含量 / 规格 : 按生产实际标注生产者的名称 : 延边韩工坊健康制品有限公司地址 : 延吉市鸿运街 876 号新兴工业集中区 6

8 联系方式 : 人参食用限量 : 3g/ 天人参添加量 : 每 100g 本产品添加红参 20g 注意事项 : 不宜与藜芦五灵脂同用不适宜人群 : 孕妇哺乳期妇女及婴幼儿儿童食用真菌过敏者不宜食用食品名称 : 红参黄精蜜膏配料表 ( 原料 ): 蜂蜜 ( 含量 50g/100g) 红参( 人工种植,5 年生 ) 黄精大枣龙眼肉沙棘水净含量 / 规格 : 按生产实际标注生产者的名称 : 延边韩工坊健康制品有限公司地址 : 延吉市鸿运街 876 号新兴工业集中区联系方式 : 人参食用限量 : 3g/ 天人参添加量 : 每 100g 本产品添加红参 20g 注意事项 : 不宜与藜芦五灵脂同用不适宜人群 : 孕妇哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用食品名称 : 黑参玛咖蜜膏配料表 ( 原料 ): 蜂蜜 ( 含量 50g/100g) 黑参( 人工种植,5 年生 ) 玛咖粉黄精桑椹山药水净含量 / 规格 : 按生产实际标注生产者的名称 : 延边韩工坊健康制品有限公司地址 : 延吉市鸿运街 876 号新兴工业集中区联系方式 : 人参食用限量 : 3g/ 天人参添加量 : 每 100g 本产品添加黑参 20g 玛咖粉食用限量 : 25g/ 天玛咖粉添加量 : 每 100g 本产品添加玛咖粉 20g 注意事项 : 不宜与藜芦五灵脂同用不适宜人群 : 孕妇哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用食品名称 : 黑蒜蜜膏 7

9 配料表 ( 原料 ): 蜂蜜 ( 含量 50g/100g) 黑蒜蒲公英山楂柠檬水净含量 / 规格 : 按生产实际标注生产者的名称 : 延边韩工坊健康制品有限公司地址 : 延吉市鸿运街 876 号新兴工业集中区联系方式 : 食品名称 : 黑果腺肋花楸果蜜膏配料表 ( 原料 ): 蜂蜜 ( 含量 50g/100g) 黑果腺肋花楸果蓝莓枸杞水净含量 / 规格 : 按生产实际标注生产者的名称 : 延边韩工坊健康制品有限公司地址 : 延吉市鸿运街 876 号新兴工业集中区联系方式 : 黑果腺肋花楸果食用限量 : 10g/ 天黑果腺肋花楸果添加量 : 每 100g 本产品添加黑果腺肋花楸果 30g 不适宜人群 : 婴幼儿孕妇及哺乳期妇女不宜食用食品名称 : 苹果梨蜜膏配料表 ( 原料 ): 蜂蜜 ( 含量 50g/100g) 苹果梨枇杷冰糖水净含量 / 规格 : 按生产实际标注生产者的名称 : 延边韩工坊健康制品有限公司地址 : 延吉市鸿运街 876 号新兴工业集中区联系方式 : 8.2 营养成分表人参蜜膏应符合表 5 的规定表 5 营养成分表能量 694 千焦 8% 蛋白质 0.0 克 0% 脂肪 1.2 克 2% 8

10 表 5 营养成分表 ( 续 ) 碳水化合物 38.3 克 13% 钠 0 毫克 0% 红参蜜膏应符合表 6 的规定表 6 营养成分表能量 903 千焦 11% 蛋白质 2.4 克 4% 脂肪 1.3 克 2% 碳水化合物 48.0 克 16% 钠 0 毫克 0% 黑参蜜膏应符合表 7 的规定表 7 营养成分表能量 910 千焦 11% 蛋白质 2.4 克 4% 脂肪 1.3 克 2% 碳水化合物 48.3 克 16% 钠 0 毫克 0% 松茸蜜膏应符合表 8 的规定表 8 营养成分表能量 866 千焦 10% 蛋白质 5.6 克 9% 脂肪 1.5 克 3% 碳水化合物 42.1 克 14% 钠 40 毫克 2% 红参蛹虫草蜜膏应符合表 9 的规定表 9 营养成分表能量 1069 千焦 12% 蛋白质 7.2 克 12% 脂肪 2.4 克 4% 碳水化合物 50.6 克 17% 钠 39 毫克 2% 红参黄精蜜膏应符合表 10 的规定 9

11 表 10 营养成分表能量 963 千焦 11% 蛋白质 3.3 克 6% 脂肪 1.6 克 3% 碳水化合物 49.8 克 17% 钠 0 毫克 0% 黑参玛咖蜜膏应符合表 11 的规定表 11 营养成分表能量 1037 千焦 12% 蛋白质 5.1 克 9% 脂肪 1.9 克 3% 碳水化合物 51.8 克 17% 钠 21 毫克 1% 黑蒜蜜膏应符合表 12 的规定表 12 营养成分表能量 711 千焦 8% 蛋白质 2.0 克 3% 脂肪 1.6 克 3% 碳水化合物 36.2 克 12% 钠 11 毫克 1% 黑果腺肋花楸果蜜膏应符合表 13 的规定表 13 营养成分表能量 839 千焦 10% 蛋白质 2.2 克 4% 脂肪 1.2 克 2% 碳水化合物 44.5 克 15% 钠 55 毫克 3% 苹果梨蜜膏应符合表 14 的规定表 14 营养成分表能量 634 千焦 7% 蛋白质 0.0 克 0% 脂肪 0.7 克 1% 10

12 表 14 营养成分表 ( 续 ) 碳水化合物 35.8 克 12% 钠 0 毫克 0% 9 包装内包装采用复合食品包装袋, 应符合 GB/T 9683 和 GB/T 的规定 ; 采用玻璃容器, 应符合 GB 的规定 ; 采用塑料复合膜袋 ( 干法复合挤出复合 ), 应符合 GB/T 的规定 ; 采用塑料材料及制品, 应符合 GB 的规定 ; 以及其他符合食品级要求的包装销售包装应符合 GB 的规定运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定 10 保质期产品应储存在阴凉通风干燥的成品库中, 离地离墙一定距离存放不得与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品混淆保质期为 24 个月 11

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备案号 :229S-2019 有效期至 :2022 年 07 月 19 日 Q/BSHX 白山韩象人参科技有限公司企业标准 Q/BSHX0029S-2019 红参蜜膏 Q/BSHX0029S S

备案号 :229***S-2019 有效期至 :2022 年 07 月 19 日 Q/BSHX 白山韩象人参科技有限公司企业标准红参蜜膏 229***S-2019 2019 07 20 2022 07 19 2019-07-20 发布 2019-07-20 实施白山韩象人参科技有限公司发布红参蜜膏 1 范围本标准适用于以蜂蜜红参 ( 人工种植,5 年生 ) 石榴蔓越莓桑椹枸杞大枣