華國牛排酒單

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1 * 顧客自帶酒水需酌收酒水服務費NT$500/瓶 The corkage charge per bottle at this restaurant is NT$500 for wine and spirits.

2 紅酒 RED WINE 產地Country: 法國 France 2014 Château La Croix de Roche NT$ 300/杯 NT$1,500/瓶 2014 Château de Cazenove NT$1,500/瓶 2014 Château CIos Renon NT$1,500/瓶 2015 Château La Grande Metairie NT$1,500/瓶 2006 Château Beauséjour Duffau NT$3,200/瓶 2007 Château Beauséjour Duffau NT$3,000/瓶 2011 Château Léoville Poyferré NT$3,800/瓶 2012 Château Léoville Poyferré NT$3,600/瓶 2010 Château La Lagune NT$3,800/瓶 2010 Carton Bressandes Grand Cru NT$4,800/瓶 產地Country: 西班牙 Spain 2016 Old Vines Garnacha NT$1,200/瓶 2017 Old Vines Tempranillo NT$ 200/瓶 產地Country: 智利 Chile 2011 Valdivieso S.V. Carmenere NT$1,800/瓶 2011 Valdivieso S.V. Merlot NT$1,800/瓶 以上價格需加收原價10% 服務費 並以新台幣計價 All prices are subject to 10% service charge and Base on NTDollars

3 白酒 WHITE WINE 產地Country: 智利 Chile 2017 Santa Helena Chardonnay NT$ 250/杯 NT$1,200/瓶 產地Country: 紐西蘭 New Zealand 2011 Maude Pinot Gris NT$1,600/瓶 2011 Maude East Block Riesling NT$1,600/瓶 產地Country: 德國 Germany 2011 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese NT$2,600/瓶 產地Country: 法國 France 2012 Clos Des Lunes Lune Blanche NT$1,800/瓶 2011 Meursault-Clos du Cromin NT$2,800/瓶 2010 Aile d Argent NT$3,800/瓶 以上價格需加收原價10% 服務費 並以新台幣計價 All prices are subject to 10% service charge and Base on NTDollars

4 飲料 BEVERAGE 可口可樂 Coca Cola 健怡可樂 Coke Light 雪碧 Sprite 柳橙汁 Orange Juice NT$180 奇異果汁 Kiwi Juice NT$200 啤酒 BEER 金牌台灣啤酒 Gold Taiwanese Beer NT$130 麒麟啤酒 Kirin Beer NT$130 海尼根 Heineken Beer NT$130 生啤酒 DRAFT BEER 三寶樂生啤酒365ml 三寶樂生啤酒500ml Sapporo Draft Beer NT$180 NT$220 以上價格需加收原價10% 服務費 並以新台幣計價 All prices are subject to 10% service charge and Base on NTDollars

5 水 WATER 維多利亞礦泉水750ml Santa Vittoria NT$180 維多利亞氣泡水750ml Santa Vittoria Sparkling NT$180 聖沛黎洛氣泡水500ml S.Pellegrino Sparkling 茶 TEA 茉莉花茶 Jasmine Tea 烏龍茶 Oolong Tea 洋甘菊茶 Chamomile Tea 伯爵茶 Earl Gray Tea 咖啡 COFFEE 美式咖啡 Regular Coffee 義式濃縮咖啡 Espresso 拿鐵咖啡 Café Latte NT$150 卡布奇諾咖啡 Cappuccino NT$150 以上價格需加收原價10% 服務費 並以新台幣計價 All prices are subject to 10% service charge and Base on NTDollars

6 2014 Château La Croix de Roche 明亮的紫紅色澤 帶有黑莓果 蘑菇和一些胡椒的香 氣 輕度單寧 酸度平衡 有著很好的平衡結構 尾 韻綿長細緻 產 區 Bordeaux Superieur, France 酒精濃度 13% 適飲溫度 16 葡萄品種 Merlot, Petit Verdot, Carmenère, Malbec 得獎紀錄 points Wine Enthusiast紅酒狂熱者 points Wine Enthusiast紅酒狂熱者 2010 Guide Hachette des Vins阿歇特葡萄酒指南 2011 Guide Hachette des Vins阿歇特葡萄酒指南 2014 Guide Hachette des Vins阿歇特葡萄酒指南 by Parker "One of my favorite low end wines"

7 2006 Château Beauséjour Duffau Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse所產的酒帶有誘 人無比的黑莓香氣 花香襲人 酒體飽滿 單寧活 潑 回味長 豐富而有力 經典的品質 Château Beausjour酒莊的正式名稱為Château Beausjour-Duffau-Lagarrosse 是波爾多聖愛美濃產區的一等 特級B級酒莊

8 2011 Château Léoville Poyferré 品 產 面 級 1855年分類為頂級第二類(Second Growth) 區 Saint Julien產區 積 80公頃 其中有20公頃用於生產Château Moulin Riche 土 壤 來自吉倫河的砂礫土以及由風力堆積而成 的沙土 釀 酒 法 傳統方法 在每年更新80 的橡木桶中陳 釀18-20個月 葡萄品種 58% Cabernet Sauvignon 31% Merlot 9% Petit Verdot 2% Cabernet Franc 平均樹齡 35年 分 數 2009年RP100分 Château Léoville Poyferré酒莊是三個Léoville酒莊之 一 和它的兄弟酒莊Barton以及Las-Cases一起都是起 源於宏偉的Léoville酒莊 在Médoc區的早期歷史中 Léoville酒莊就被認定是 僅次於公認的4個一級酒莊 (Latour Lafite Margaux和Haut-Brion)之後的酒莊

9 2010 Aile d Argent 大名鼎鼎的 銀翼 Ailed argent 是五大Ch.Mouton所出的少量白酒 上個世紀80年代 Mouton女莊主Philippine de Rothschild(菲莉蘋)決定重 拾傳統 選擇在葡萄園內種些白葡萄 像是蘇維濃或 榭密雍 數量不多 但這就是Medoc的傳承 完全使 用木桐堡的高規格種植 採收與釀製技術 如木桐堡 的紅酒般 擁有濃郁複雜的果香 與來自木桶的奶油 與香草氣息相得益彰 是豐厚且充滿享樂主義的白 酒 香氣充滿異國風味 像是熱帶水果 芒果 鳳梨 香 蕉 金銀花香(honeysuckle) 礦物系香氣 酒體中 等 口感強烈 厚實 令人印象深刻 適飲期 2015~2035

10 2011 Maude East Block Riesling 帶有很淡的檸檬黃 有一點亮綠光 開瓶後有迷人的 青蘋果味 伴之猶如自製檸檬水和酸橙葉的香氣 風 格特別 入口後有橙橘果醬和蘋果餡餅的香氣 甜 味 酸味爽口 留香長 產 區 New Zealand, Central Otago 酒精濃度 9.5 葡萄品種 Riesling 100% 適飲溫度 9-11 C

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