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民谨揭郎
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1 呋喃西林代谢物半抗原的制备及其免疫检测中的应用李斌 1,2, 俞思明 3, 胡睿 1,2 1, 于淑娟 (1. 华南理工大学食品科学与工程学院, 广东广州 )(2. 广州润坤生物科技有限公司, 广东广州 ) (3. 暨南大学生物材料广东高校重点实验室, 生物医学工程系, 广东广州 ) 摘要 : 本研究为了克服现有 SEM 半抗原结构不含硝基端基团的不足, 将 SEM 与 4-(3- 醛基 -4- 硝基 - 苯氧基 )- 丁酸衍生制备半抗原, 保留了硝基端基团然后, 将制备的半抗原分别与 BSA 和 OVA 偶联制备 SEM-BSA 免疫原和 SEM-OVA 包被原免疫原免疫 BALB/C 小鼠后, 结合细胞融合技术制备单克隆抗体, 并利用间接竞争酶联免疫分析法 (cielisa) 评价单克隆抗体的效价及特异性结果显示, 单克隆抗体可特异性识别 SEM 的 2- 硝基苯甲醛衍生物 (2-NPSEM), 效价达 1: 应用 cielisa 检测法, 在 0.05~4.05 μg/l 呈线性关系, 检测限高达 0.04 μg/l,ic 50 值为 0.23 μg/l, 与结构类似物 NPAMOZ NPAOZ 和 NPAHD 的交叉反应率分别为 0.03% 0.02% 和 0.26% 本论文提供的 SEM 半抗原的设计和改造方法, 为呋喃西林的代谢物 SEM 的高效检测提供了新思路和方法关键词 : 呋喃西林代谢物 ; 氨基脲 ; 单克隆抗体 ; 间接竞争酶联免疫分析法文章篇号 : (2018) DOI: /j.mfst Preparation of Nitrofurazone Metabolite Hapten and Its Applications in Immunoassay LI Bin 1,2, YU Si-ming 3, HU Rui 1,2, YU Shu-juan 1 (1.College of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou , China) (2.Guangzhou Runkwon Biological Technology Co., Ltd., Guangzhou , China) (3.Key Laboratory of Biomaterials of Guangdong Higher Education Institutes, Department of Biomedical Engineering, Jinan University, Guangzhou, , China) Abstract:In the present work,a novel method for preparation of nitro-terminal group-containing SEM hapten was established by a reaction of SEM with 4-(3-aldehyde-4-nitro-phenoxy)-butyric acid s, which introduced a reactive terminal nitro groups into SEM structure. The prepared SEM hapten was then coupled with bovine serum albumin (BSA) and ovalbumin (OVA) respectively to prepare SEM-BSA immunogen and SEM-OVA coating antigen. The BALB/C mice were immunized with immunogen SEM-BSA, and the monoclonal antibodies were prepared by cell cell fusion technology. The titer and specificity of the monoclonal antibodies were evaluated by using indirect competitive enzyme-linked immunoassay (cielisa). The results showed that the prepared monoclonal antibody could specifically recognize the 2- nitrobenzaldehyde derivates (2-NPSEM) of SEM with a titer of 1: The established cielisa method exhibited a good linear relationship in the range of 0.05~4.05 μg/l with a detection limit of 0.04 μg/l and a half maximal inhibitory concentration value (IC 50 ) of 0.23 μg/l, and the cross reaction rates of NPAMOZ, NPAOZ and NPAHD were 0.03%, 0.02% and 0.26%, respectively. This methods for SEM hapten synthesis provided new ideas and ways for the high-efficient detection of nitrofurazone metabolite. Key words: nitrofurazone metabolites; semicarbazide; monoclonal antibody; indirect competitive enzyme linked immunoassay 呋喃西林属于硝基呋喃类药物, 近年来频繁用于收稿日期 : 基金项目 : 国家自然科学基金资助项目 ( ) 作者简介 : 李斌 (1982-), 男, 硕士研究生, 主要从事小分子物质免疫检测研究通讯作者 : 于淑娟, 女, 教授, 博士生导师, 主要从事制糖工程, 功能碳水化合物研究水产类养殖和禽类养殖 [12] 硝基呋喃类药物进入动物体内后, 快速代谢为氨基脲 (Semicarbazide,SEM), 具有致畸致突变和致癌作用 [3] 欧美和我国相继公布了禁止使用硝基呋喃类药物的法令, 并明确了其代谢物的最高残留量为 0.25 μg/l [4] 现阶段有关呋喃西林代谢物残留的检测技术主要有 : 高效液相 (HPLC ) 液相质谱(LC-Ms 或 90

2 LC-Ms/Ms) 高效气相 (GC) 气相质谱 (GC-Ms) 和免疫分析技术前四种技术主要是通过 SEM 与邻硝基苯甲醛过夜衍生后, 用仪器测定其衍生物 (2-NPSEM) [5~7] 色谱技术的样本处理较繁琐费时, 需昂贵的仪器设备, 且需要专业分析人员操作, 不适合大批量的样本筛查, 无法满足现有市场的需求酶联免疫分析技术作为一种快速高灵敏度高特异性的检测方法, 正广泛应用于有毒有害药物的残留检测免疫分析技术的关键是生物原材料 ( 抗原抗体 ) 的制备, 其性能决定了快检产品的质量由于呋喃西林代谢物 (SEM) 分子量较小, 只具有反应原性, 免疫时必须与大分子载体偶联, 制备成人工合成抗原后才能获得免疫原性, 从而刺激动物机体产生特异性抗体 [8] [9] Cooper 等用羧基苯甲醛制备了 SEM 衍生物的多克隆抗体, 并建立了检测 SEM 残留的 ELISA 法, 在 [10] 鸡肉中的检测限为 0.25 μg/l 李军平用 3- 羧基苯甲醛与 SEM 衍生制备了半抗原, 通过偶联蛋白后免疫小鼠制备了单克隆抗体, 其 IC 50 值为 μg/l 任海涛 [11] 等将 4-(4- 醛基苯氧基 )- 丁酸和 4-(4- 醛基苯氧基 ) - 乙酸与 SEM 衍生合成半抗原, 通过偶联蛋白后免疫小鼠制备了单克隆抗体, 其 IC 50 值为 μg/l Huang [12] Deng Yu 等用 4- 羧基苯甲醛与 SEM 衍生制备了半抗原, 通过偶联蛋白后免疫小鼠制备了单克隆抗体, 其 IC 50 值为 0.54 μg/l 现有文献报道合成的 SEM 半抗原结构都为传统的 4-CP 或 3-CP 衍生物结构, 共同点是没有保留待测目标物硝基端的优势基团, 导致制备获得的抗体存在特异性差亲和力低本文重点解决现有 SEM 半抗原结构不含硝基端优势基团的不足, 提供一种新的呋喃西林代谢物 SEM 衍生化半抗原及人工抗原的制备方法, 获得具有高灵敏度和特异性的单克隆抗体, 用于 cielisa 法检测 2-NPSEM 的研究为 Milipore 超纯水 ;SPF 级 Balb/c 纯种雌性小鼠, 广东省医学实验动物中心酶联免疫测定 (ELISA) 用溶液 : 磷酸盐缓冲液 (PBS,0.01 mol/l,ph 7.4) 碳酸盐缓冲液(CB, 0.05 mol/l,ph 9.6) 洗涤液(PBST,0.01 mol/l,ph 7.4,PBS-0.05 mol/l 吐温 20) 封闭液(1% BSA-PBS) 3,3,5,5- 四甲基联苯胺 (TMB) 底物液 (TMB- 过氧化氢脲溶液 ) 终止液(10% H 2 SO 4 溶液 ) Multiskan MK3 酶标仪 Wellwashi MK2 洗板机, 美国 Thermo 公司 ; 高速冷冻离心机恒温培养箱, 上海一恒科学仪器有限公司 ; 恒温加热磁力搅拌器磁力搅拌器旋转蒸发仪, 巩义予华仪器有限责任公司 1.2 半抗原合成 (1) 将 2.0 g(7.1 mmol) 的化合物 Ⅰ 溶于 10 ml 乙醇中, 通过 6 mol/l 的氢氧化锂溶液将化合物 Ⅰ 的乙醇溶液调至 ph 值为 10~12, 室温反应 15~26 h, 加入 40 ml 纯化水, 所得溶液通过 1 M 的稀盐酸调 PH 值至 4~5, 过滤, 烘干得到 1.1 g 的化合物 Ⅱ 1 H NMR (600 MHz,CDCl 3,TMS):δ 10.50(s,1H),8.20 (d,1h),7.35(d,1h),7.15~7.19(dd,1h),4.23 (t,2h),2.66(t,2h),2.26(m,2h) ESI-MS: 167 [M-CH2CH2CH2COOH -1 ], 252 [M -1 ], 288 [M+2H 2 O -1 ],315 [2 167-H 2 O -1 ],505 [2M -1 ],537 [2M+MeOH -1 ] (2) 将 0.5 g( 即 2.0 mmol) 的化合物 Ⅱ 溶解于 10 ml 甲醇中, 加入 0.18 g( 即 2.4 mmol) 的呋喃西林代谢物 SEM, 于 60~70 反应 2 h, 反应完毕, 冷却至室温, 过滤, 得 0.42 g 的呋喃西林代谢物的半抗原半抗原合成路线图如图 1 如示 : 1 材料与方法 1.1 材料与主要仪器牛血清蛋白 BSA 卵清蛋白 OVA 弗氏完全与不完全佐剂, 美国 sigma 公司 ;HRP 标记的羊抗鼠 IgG 抗体, 上海杰一生物技术有限公司 ;2-NPSEM 氢氧化锂呋喃西林代谢物吐温 -20, 上海阿拉丁试剂公司 ; 分析级 Na 2 CO 3 NaHCO 3 KH 2 PO 4 Na 2 HPO 4 12H 2 O KCl 浓硫酸和柠檬酸等, 广州化学试剂有限公司 ;HRP 显色用的 3,3,5,5- 四甲基联苯胺 (TMB), 上海安耐吉化学有限公司 ; 实验用水均图 1 半抗原的合成路线图 ( 式 Ⅲ 为合成的半抗原 ) Fig. 1 Synthetic route of SEM hapten (III was the synthesized hapten) 1.3 人工抗原合成人工抗原采用活泼酯法制备, 将式 Ⅲ 半抗原在碳二亚胺 (EDC) 和 N- 羟基琥珀酰亚胺 (NHS) 作用下与载体蛋白上的氨基偶联, 合成示意图如图 2 所示 : 91

3 的杂交瘤细胞将杂交瘤细胞放大培养后, 接种至小鼠腹腔, 产生含抗体的腹水用辛酸 - 硫酸铵沉淀法纯化腹水, 即可得到高纯度高特异性的单克隆抗体 1.5 单克隆抗体的效价及特异性测定图 2 人工抗原合成示意图 Fig.2 Synthetic route of artificial antigen 本文所制备的人工抗原包括免疫原与包被原, 两者的不同之处在于制备过程中偶联的载体蛋白种类不同, 免疫原通过半抗原与牛血清蛋白 (BSA) 偶联制备 ( 式 (Ⅲ)-BSA), 包被原通过半抗原与卵清蛋白 (OVA) 偶联制备 ( 式 (Ⅲ)-OVA) 具体合成步骤如下 : ( 1) 取 10.0 mg 式 Ⅲ 半抗原, 溶解于 0.5 ml 二甲基甲酰胺 (DMF) 中, 搅拌充分后, 加入 8.0 mg 的碳二亚胺 (EDC) 和 6.0 mg 的 N- 羟基琥珀酰亚胺 (NHS), 室温下搅拌 4 h, 即可得到半抗原活化酯 ; (2) 称取 70.9 mg BSA( 或 43.0 mg OVA)( 式 Ⅲ 半抗原与 BSA 和 OVA 的摩尔比均控制在 30:1), 使其充分溶解在 4 ml 的浓度为 0.01 mol/l 的 PBS 溶液中, 形成载体蛋白溶液, 在搅拌下将半抗原活化酯逐滴缓慢滴加至载体蛋白溶液中, 并在室温下搅拌 24 h; (3) 步骤 (2) 制得的溶液用 0.01 mol/l 的 PBS 溶液室温透析 3 d, 每天换 3 次透析液, 以除去未反应的小分子物质 ; (4) 分装, 于 4 保存备用 1.4 单克隆抗体的制备将制备的免疫原式 (Ⅲ)-BSA, 与等体积弗氏佐剂乳化后, 免疫 BALB/C 小鼠每只小鼠免疫剂量为 50~100 μg, 免疫间隔 3 周, 免疫 3 次后, 采小鼠尾部静脉血检测血清效价如抗血清效价不达 , 需加强免疫, 待抗体效价不再升高后, 以 100 μg 免疫原进行皮下加强免疫,5 d 后取小鼠的脾细胞与 SP20 细胞融合融合后的细胞在 HAT 培养基中筛选,5 d 后以完全培养基替换成 HAT 培养基进行培养用 cielisa 对细胞上清进行检测, 将检测结果为强阳性的孔内细胞进行有限稀释法克隆培养, 经 3 次克隆培养检测后, 均呈阳性的孔内细胞即为分泌单克隆抗体用 ph 9.6 的碳酸盐缓冲液作包被稀释液, 将合成的免疫原式 (Ⅲ)-OVA 按预试 0.5 μg/ml 的浓度包被酶标板, 将纯化好的单克隆抗体按 1: : : : : : : 倍稀释, 用 cielisa 法测定单克隆抗体效价和特异性选择效价高且抑制率好的抗体浓度, 根椐方阵滴定法以 450 波长下的 OD 值在 2.0 左右的稀释浓度作为抗 2-NPSEM 单克隆抗体的工作浓度, 将呋喃西林代谢物 SEM 的衍生物标准品配制成浓度为和 4.05 μg/l 的系列标准品溶液, 建立 cielisa 法标准曲线 [13] 通过测定 20 个 0 μg/l 标准液, 计算 OD 值的平均值和标准差, 根据最低检测限公式 Z= 平均值 -3 标准差, 在标准曲线上的 Z 值 ( 即 Y 值 ) 对应的浓度即为标准品最低检测限值 [14] 将 SEM 结构类似物呋喃它酮呋喃唑酮和呋喃妥因代谢物的衍生物, 按上述方法获得 cielisa 标准曲线, 计算其半抑制浓度 IC 50 值, 并计算其与 SEM 的交叉反应率 2 结果 2.1 半抗原的结构鉴定半抗原的核磁共振氢谱和质谱表征结果分别如图 3(a) 和图 3(b) 所示核磁共振氢谱结果为 : 1 H NMR (600 MHz,DMSO,TMS):δ 12.17(s,1H),10.61 (s,1h),8.37(s,1h),8.03(d,1h),7.12(dd, 1H),6.68(s,2H),4.21(s,2H),2.44(t,2H), 2.03(m,2H) 质谱结果为 ESI-MS:311 [M +1 ] 以上结果表明, 本文设计的半抗原被成功合成, 且半抗原结构中含有末端羧基, 能够用于人工完全抗原合成 2.2 人工抗原的结构鉴定人工抗原利用紫外光谱法进行分析鉴定 [15], 紫外图谱如图 4 所示, 其中半抗原 BSA 和 OVA 的紫外图谱作为对照从图 4 中可看出,BSA 在 280 nm 处有特征吸收, 式 Ⅲ 半抗原在 265 nm 处有强的特征吸收式 (Ⅲ)-BSA 完全抗原在 260 nm 左右出现一个宽的吸收峰, 相对于式 Ⅲ 半抗原吸收峰有所蓝移, 且未见 BSA 蛋白的特征吸收, 这是因为式 Ⅲ 半抗原与 BSA 发生共价偶联所致同样的, 式 (Ⅲ)-OVA 在 265 nm 处出现宽 92

4 的吸收峰, 且相对于式 Ⅲ 半抗原和 OVA, 吸收峰有所蓝移, 说明式 Ⅲ 半抗原与 OVA 成功偶联综上所述, 2.4 单克隆抗体的灵敏度和特异性的 cielisa 免疫原式 (Ⅲ)-BSA 和包被原式 (Ⅲ)-OVA 被成功合成法检测结果图 5 SEM 衍生物 cielisa 法标准曲线图 3 半抗原的核磁共振氢谱图 (a) 和质谱图 (b) Fig.3 1H NMR spectrum (a) and mass spectrum of hapten (b) 图 4 BSA OVA 式 Ⅲ 半抗原以及免疫原式 (Ⅲ)-BSA 和包被原式 (Ⅲ)-OVA 的紫外图谱 Fig.4 UV-Vis spectra of BSA, OVA, Ⅲ-hapten, immunogen SEM-BSA (Ⅲ)and coating antigen SEM-OVA(Ⅲ) Fig.5 Calibration curve of SEM derivates by cielisa method 本文利用 cielisa 法对制备的单克隆抗体的灵敏度和特异性进行了测定分析在 cielisa 法中, 对不同 SEM 衍生物浓度的 OD 值以及 B/B 0 ( 不同浓度的标准品测试孔 OD 值与含量为 0 的标准品测试孔 OD 值的比值 ) 进行了测定, 结果如表 2 所示从表 2 中可看出, 当呋喃西林代谢物 SEM 的衍生物含量为 0.05 μg/l 时, 其 B/B 0 值为 73.44%, 说明其检测 OD 与含 0 μg/l 浓度的呋喃西林代谢物 SEM 的衍生物测试孔 OD 值有明显差异通过表 2 数据, 采用 ELISA Calc 软件进行四参数 Logistic 曲线拟合绘制标准曲线 ( 图 5), 线性方程为 : y=(a-d)/[1+(x/c)^b]+d, R 2 =0.9998, A= , B= ,C= ,D= ,x 表示待测物浓度,y 表示 OD 值, 计算得到 IC 50 值为 0.23 μg/l, 在 0. 05~4.05 μg/l 呈线性关系通过测定 20 个 0 μg/l 标准液, 按公式 Z= 平均值 -3 标准差, 计算出了 Z 值为 , 把 Z 值做为 Y 值代入标准曲线即可算出最低检测限为 0.04 μg/l 2.3 单克隆抗体效价检测第三次免疫 BALB/C 小鼠后, 结合细胞融合技术制备的单克隆抗体的效价如表 1 所示, 结果表明包被原式 (Ⅲ)-OVA 对应的抗体效价为 1: 表 1 抗 2-NPSE M 单克隆抗体效价 Table 1 Anti 2-NPSEM monoclonal antibody titer 血清稀释倍数 1: : : : :

5 OD 450 nm 血清稀释倍数 1: : : 阴性对照 D 450 nm 表 2 cie LISA 法测试不同浓度 S EM 衍生物标准品的 OD 值及 B/B0 值 Table 2 OD and B/B 0 value of different concentrations of SEM derivate sta ndards by cielisa method SEM 衍生物浓度 /(μg/l) OD 值 B/B 0 100% 73.44% 57.88% 39.06% 20.94% 9.74% 以相同方法对抗血清的交叉反应性进行测定, 对结构类似物 NPAMOZ NPAOZ 和 NPAHD 的交叉反应率分别为 0.03% 0.02% 和 0.26%, 结果表明该抗血清对其他三种硝基呋喃代谢衍生物均无交叉反应, 特 [3] nitrofurazone abuse in animal derived food products [J]. Food and Chemical Toxicology 2008, 46(5): Jia Q, Yu S, Cheng N, et al. Stability of nitrofuran residues during honey processing and nitrofuran removal by 异性良好 macroporous adsorption resins [J]. Food Chemistry, 2014, 3 讨论 162(6): [4] 农业部公告 , 动物源食品中硝基呋喃类代谢物 3.1 免疫检测技术的关键是获得性能优良的人工合残留量的测定 [S] 成抗原和抗体, 而抗体的效价和特异性取决于人工合 Announcement No of the Ministry of Agriculture, 成抗原的结构和活性现有文献报道的呋喃西林代谢 Determination of metabolite residues of furans in animal 物 SEM 抗原的常用方法是将其改造为具有 4-CP 或 derived foods [S] 3-CP 衍生物结构的半抗原, 然后偶联蛋白制备完全抗 [5] 张平安, 张建威, 乔明武, 等. 高效液相色谱 - 串联质谱法测定原此种方法共同点是半抗原结构改造时没有保留待蜂蜜中硝基呋喃代谢物的研究 [J]. 浙江农业科学,2010,1(3) 测目标物的优势基团硝基端, 导致制备获得的抗体存 : [10] 在特异性差亲和力低如李军平用 3- 羧基苯甲醛 ZHANG Ping-an, ZHANG Jian-wei, QIAO Ming-wu, et al. 与 SEM 衍生制备了半抗原, 通过偶联蛋白后免疫小 Determination of metabolites of nitrofuran antibiotics in 鼠制备了单克隆抗体, 其 IC 50 值仅为 μg/l 因 honey by high performance liquid chromatography-tandem 此, 探索一种新的合成方法, 对喃西林代谢物 SEM 结 mass spectrometry [J]. Journal of Zhejiang Agricultural 构进行合理衍生化改造, 保留其优势基团硝基端, 对 Sciences, 2010, 1(3): 于获得高效价的抗体及建立高效的 cielisa 法检测呋 [6] Pereira A, Pampana L, Donato J, et al. Analysis of nitrofuran 喃西林代谢物 SEM 极为关键 metabolic residues in salt by liquid chromatography-tandem 3.2 本实验以呋喃西林代谢物 SEM 为模型,4-(3- mass spectrometry [J]. Analytica Chimica Acta, 2004, 514: 醛基 -4- 硝基 - 苯氧基 )- 丁酸为衍生手臂, 合成了一种 9-13 新型 SEM 半抗原, 偶联载体蛋白后, 通过 Balb/c 免 [7] Mottier P, Khong S-P, Gremaud E, et al. Quantitative 疫, 成功制备了对 2-NPSEM 有较好识别作用的单克 determination of four nitrofuran metabolites in meat by 隆抗体本实验的半抗原与传统的 4-CP 或 3-CP 衍生 isotope dilution liquid chromatography-electrospray 化半抗原相比, 具有明显优势半抗原引入的手臂不 ionization-tandem mass spectrometry [J]. Journal of 仅具有活性基团, 还完整保留了待测目标物的硝基端, 使得半抗原与待测目标物的电子云密度一致, 有效提 [8] Chromatography A, 2005, 1067: 潘孝成, 祁克宗, 孙国仁, 等. 兽药单克隆抗体研究进展 [J]. 动高了小分子半抗原的免疫原性, 提高了抗体质量物医学进展,2005,26(4):31-33 参考文献 PAN Xiao-cheng, QI Ke-zong, SUN Guo-ren, et al. Progress on monoclonal antibodies of veterinary drug [J]. Progress in 空白 [1] Vass M, Hruska K, Franek M. Nitrofuran antibiotics: a review on the application, prohibition and residual analysis [J]. Veterinarni Medicina, 2008, 53(9): [9] Veterinary Medicine, 2005, 26(4): Cooper K M, Samsonova J V, Plumpton L, et al. Enzyme immunoassay for semicarbazide-the nitrofuran metabolite [2] Samsonova J, Douglas A, Cooper K M, et al. The and food contaminant [J]. Analytica Chimica Acta, 2007, 592: identification of potential alternative biomarkers of

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<453A5CCAB3C6B7BFC6D1A73131C4EA3134C6DA5C3134C6DA5C3032B7D6CEF6> 227 ELISA 刘沙洲 1,2, 桑小雪 1, 欧阳华学 3, 雷绍荣 3, 白林含 1, * (1. 四川大学生命科学学院, 四川成都 610065;2. 成都市食品药品检测中心, 四川成都 610045; 3. 四川省农业科学院分析测试中心, 四川成都 610066) 目的 : 比较

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