第五条县级以上食品药品监督管理部门应当与相关部门建立健全食用农产品市场销售质量安全监督管理协作机制第六条集中交易市场开办者应当依法对入场销售者履行管理义务, 保障市场规范运行食用农产品销售者 ( 以下简称销售者 ) 应当依照法律法规和食品安全标准从事销售活动, 保证食用农产品质量安全第七条

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笑募宗
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1 国家食品药品监督管理总局令第 20 号食用农产品市场销售质量安全监督管理办法已于 2015 年 12 月 8 日经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过, 现予公布, 自 2016 年 3 月 1 日起施行局长毕井泉 2016 年 1 月 5 日食用农产品市场销售质量安全监督管理办法第一章总则第一条为规范食用农产品市场销售行为, 加强食用农产品市场销售质量安全监督管理, 保证食用农产品质量安全, 根据中华人民共和国食品安全法等法律法规, 制定本办法第二条食用农产品市场销售质量安全及其监督管理适用本办法本办法所称食用农产品市场销售, 是指通过集中交易市场商场超市便利店等销售食用农产品的活动本办法所称集中交易市场, 是指销售食用农产品的批发市场和零售市场 ( 含农贸市场 ) 第三条国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食用农产品市场销售质量安全的监督管理工作省自治区直辖市食品药品监督管理部门负责监督指导本行政区域食用农产品市场销售质量安全的监督管理工作市县级食品药品监督管理部门负责本行政区域食用农产品市场销售质量安全的监督管理工作第四条食用农产品市场销售质量安全及其监督管理工作坚持预防为主风险管理原则, 推进产地准出与市场准入衔接, 保证市场销售的食用农产品可追溯

2 第五条县级以上食品药品监督管理部门应当与相关部门建立健全食用农产品市场销售质量安全监督管理协作机制第六条集中交易市场开办者应当依法对入场销售者履行管理义务, 保障市场规范运行食用农产品销售者 ( 以下简称销售者 ) 应当依照法律法规和食品安全标准从事销售活动, 保证食用农产品质量安全第七条县级以上食品药品监督管理部门应当加强信息化建设, 汇总分析食用农产品质量安全信息, 加强监督管理, 防范食品安全风险集中交易市场开办者和销售者应当按照食品药品监督管理部门的要求提供并公开食用农产品质量安全数据信息鼓励集中交易市场开办者和销售者建立食品安全追溯体系, 利用信息化手段采集和记录所销售的食用农产品信息第八条集中交易市场开办者相关行业协会和食用农产品相关行业协会应当加强行业自律, 督促集中交易市场开办者和销售者履行法律义务第二章集中交易市场开办者义务第九条集中交易市场开办者应当建立健全食品安全管理制度, 督促销售者履行义务, 加强食用农产品质量安全风险防控集中交易市场开办者主要负责人应当落实食品安全管理制度, 对本市场的食用农产品质量安全工作全面负责集中交易市场开办者应当配备专职或者兼职食品安全管理人员专业技术人员, 明确入场销售者的食品安全管理责任, 组织食品安全知识培训集中交易市场开办者应当制定食品安全事故处置方案, 根据食用农产品风险程度确定检查重点方式频次等, 定期检查食品安全事故防范措施落实情况, 及时消除食用农产品质量安全隐患的要求第十条集中交易市场开办者应当按照食用农产品类别实行分区销售集中交易市场开办者销售和贮存食用农产品的环境设施设备等应当符合食用农产品质量安全

3 第十一条集中交易市场开办者应当建立入场销售者档案, 如实记录销售者名称或者姓名社会信用代码或者身份证号码联系方式住所食用农产品主要品种进货渠道产地等信息销售者档案信息保存期限不少于销售者停止销售后 6 个月集中交易市场开办者应当对销售者档案及时更新, 保证其准确性真实性和完整性集中交易市场开办者应当如实向所在地县级食品药品监督管理部门报告市场名称住所类型法定代表人或者负责人姓名食品安全管理制度食用农产品主要种类摊位数量等信息第十二条集中交易市场开办者应当查验并留存入场销售者的社会信用代码或者身份证复印件, 食用农产品产地证明或者购货凭证合格证明文件销售者无法提供食用农产品产地证明或者购货凭证合格证明文件的, 集中交易市场开办者应当进行抽样检验或者快速检测 ; 抽样检验或者快速检测合格的, 方可进入市场销售第十三条食用农产品生产企业或者农民专业合作经济组织及其成员生产的食用农产品, 由本单位出具产地证明 ; 其他食用农产品生产者或者个人生产的食用农产品, 由村民委员会乡镇政府等出具产地证明 ; 无公害农产品绿色食品有机农产品以及农产品地理标志等食用农产品标志上所标注的产地信息, 可以作为产地证明第十四条供货者提供的销售凭证销售者与供货者签订的食用农产品采购协议, 可以作为食用农产品购货凭证第十五条有关部门出具的食用农产品质量安全合格证明或者销售者自检合格证明等可以作为合格证明文件销售按照有关规定需要检疫检验的肉类, 应当提供检疫合格证明肉类检验合格证明等证明文件销售进口食用农产品, 应当提供出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件第十六条集中交易市场开办者应当建立食用农产品检查制度, 对销售者的销售环境和条件以及食用农产品质量安全状况进行检查集中交易市场开办者发现存在食用农产品不符合食品安全标准等违法行为的, 应当要求销售者立即停止销售, 依照集中交易市场管理规定或者与销售者签订的协议进行处理, 并向所在地县级食品药品监督管理部门报告

4 第十七条集中交易市场开办者应当在醒目位置及时公布食品安全管理制度食品安全管理人员食用农产品抽样检验结果以及不合格食用农产品处理结果投诉举报电话等信息第十八条批发市场开办者应当与入场销售者签订食用农产品质量安全协议, 明确双方食用农产品质量安全权利义务 ; 未签订食用农产品质量安全协议的, 不得进入批发市场进行销售鼓励零售市场开办者与销售者签订食用农产品质量安全协议, 明确双方食用农产品质量安全权利义务第十九条批发市场开办者应当配备检验设备和检验人员, 或者委托具有资质的食品检验机构, 开展食用农产品抽样检验或者快速检测, 并根据食用农产品种类和风险等级确定抽样检验或者快速检测频次鼓励零售市场开办者配备检验设备和检验人员, 或者委托具有资质的食品检验机构, 开展食用农产品抽样检验或者快速检测第二十条批发市场开办者应当印制统一格式的销售凭证, 载明食用农产品名称产地数量销售日期以及销售者名称地址联系方式等项目销售凭证可以作为销售者的销售记录和其他购货者的进货查验记录凭证销售者应当按照销售凭证的要求如实记录记录和销售凭证保存期限不得少于 6 个月第二十一条与屠宰厂 ( 场 ) 食用农产品种植养殖基地签订协议的批发市场开办者应当对屠宰厂 ( 场 ) 和食用农产品种植养殖基地进行实地考察, 了解食用农产品生产过程以及相关信息, 查验种植养殖基地食用农产品相关证明材料以及票据等第二十二条鼓励食用农产品批发市场开办者改造升级, 更新设施设备和场所, 提高食品安全保障能力和水平鼓励批发市场开办者与取得无公害农产品绿色食品有机农产品农产品地理标志等认证的食用农产品种植养殖基地或者生产加工企业签订食用农产品质量安全合作协议第三章销售者义务第二十三条销售者应当具有与其销售的食用农产品品种数量相适应的销售和贮存场所, 保持场所环境整洁, 并与有毒有害场所以及其他污染源保持适当的距离

5 第二十四条销售者应当具有与其销售的食用农产品品种数量相适应的销售设备或者设施销售冷藏冷冻食用农产品的, 应当配备与销售品种相适应的冷藏冷冻设施, 并符合保证食用农产品质量安全所需要的温度湿度和环境等特殊要求鼓励采用冷链净菜上市畜禽产品冷鲜上市等方式销售食用农产品第二十五条禁止销售下列食用农产品 : ( 一 ) 使用国家禁止的兽药和剧毒高毒农药, 或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的 ; ( 二 ) 致病性微生物农药残留兽药残留生物毒素重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的 ; ( 三 ) 超范围超限量使用食品添加剂的 ; ( 四 ) 腐败变质油脂酸败霉变生虫污秽不洁混有异物掺假掺杂或者感官性状异常的 ; ( 五 ) 病死毒死或者死因不明的禽畜兽水产动物肉类 ; ( 六 ) 未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类 ; ( 七 ) 未按规定进行检验或者检验不合格的肉类 ; ( 八 ) 使用的保鲜剂防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品不符合食品安全国家标准的 ; ( 九 ) 被包装材料容器运输工具等污染的 ; ( 十 ) 标注虚假生产日期保质期或者超过保质期的 ; ( 十一 ) 国家为防病等特殊需要明令禁止销售的 ; ( 十二 ) 标注虚假的食用农产品产地生产者名称生产者地址, 或者标注伪造冒用的认证标志等质量标志的 ; ( 十三 ) 其他不符合法律法规或者食品安全标准的第二十六条销售者采购食用农产品, 应当按照规定查验相关证明材料, 不符合要求的, 不得采购和销售销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度, 如实记录食用农产品名称数量进货日期以及供货者名称地址联系方式等内容, 并保存相关凭证记录和凭证保存期限不得少于 6 个月实行统一配送销售方式的食用农产品销售企业, 可以由企业总部统一建立进货查验记录制度 ; 所属各销售门店应当保存总部的配送清单以及相应的合格证明文件配送清单和合格证明文件保存期限不得少于 6 个月

6 从事食用农产品批发业务的销售企业, 应当建立食用农产品销售记录制度, 如实记录批发食用农产品名称数量销售日期以及购货者名称地址联系方式等内容, 并保存相关凭证记录和凭证保存期限不得少于 6 个月鼓励和引导有条件的销售企业采用扫描拍照数据交换电子表格等方式, 建立食用农产品进货查验记录制度第二十七条销售者贮存食用农产品, 应当定期检查库存, 及时清理腐败变质油脂酸败霉变生虫污秽不洁或者感官性状异常的食用农产品销售者贮存食用农产品, 应当如实记录食用农产品名称产地贮存日期生产者或者供货者名称或者姓名联系方式等内容, 并在贮存场所保存记录记录和凭证保存期限不得少于 6 个月第二十八条销售者租赁仓库的, 应当选择能够保障食用农产品质量安全的食用农产品贮存服务提供者贮存服务提供者应当按照食用农产品质量安全的要求贮存食用农产品, 履行下列义务 : ( 一 ) 如实向所在地县级食品药品监督管理部门报告其名称地址法定代表人或者负责人姓名社会信用代码或者身份证号码联系方式以及所提供服务的销售者名称贮存的食用农产品品种数量等信息 ; ( 二 ) 查验所提供服务的销售者的营业执照或者身份证明和食用农产品产地或者来源证明合格证明文件, 并建立进出货台账, 记录食用农产品名称产地贮存日期出货日期销售者名称或者姓名联系方式等进出货台账和相关证明材料保存期限不得少于 6 个月 ; ( 三 ) 保证贮存食用农产品的容器工具和设备安全无害, 保持清洁, 防止污染, 保证食用农产品质量安全所需的温度湿度和环境等特殊要求, 不得将食用农产品与有毒有害物品一同贮存 ; ( 四 ) 贮存肉类冻品应当查验并留存检疫合格证明肉类检验合格证明等证明文件 ; ( 五 ) 贮存进口食用农产品, 应当查验并记录出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件 ; ( 六 ) 定期检查库存食用农产品, 发现销售者有违法行为的, 应当及时制止并立即报告所在地县级食品药品监督管理部门 ; ( 七 ) 法律法规规定的其他义务第二十九条销售者自行运输或者委托承运人运输食用农产品的, 运输容器工具和设备应当安全无害, 保持清洁, 防止污染, 并符合保证食用农产品质量安全所需的温度湿度和环境等特殊要求,

7 不得将食用农产品与有毒有害物品一同运输承运人应当按照有关部门的规定履行相关食品安全义务第三十条销售企业应当建立健全食用农产品质量安全管理制度, 配备必要的食品安全管理人员, 对职工进行食品安全知识培训, 制定食品安全事故处置方案, 依法从事食用农产品销售活动鼓励销售企业配备相应的检验设备和检验人员, 加强食用农产品检验工作第三十一条销售者应当建立食用农产品质量安全自查制度, 定期对食用农产品质量安全情况进行检查, 发现不符合食用农产品质量安全要求的, 应当立即停止销售并采取整改措施 ; 有发生食品安全事故潜在风险的, 应当立即停止销售并向所在地县级食品药品监督管理部门报告第三十二条销售按照规定应当包装或者附加标签的食用农产品, 在包装或者附加标签后方可销售包装或者标签上应当按照规定标注食用农产品名称产地生产者生产日期等内容 ; 对保质期有要求的, 应当标注保质期 ; 保质期与贮藏条件有关的, 应当予以标明 ; 有分级标准或者使用食品添加剂的, 应当标明产品质量等级或者食品添加剂名称食用农产品标签所用文字应当使用规范的中文, 标注的内容应当清楚明显, 不得含有虚假错误或者其他误导性内容第三十三条销售获得无公害农产品绿色食品有机农产品等认证的食用农产品以及省级以上农业行政部门规定的其他需要包装销售的食用农产品应当包装, 并标注相应标志和发证机构, 鲜活畜禽水产品等除外第三十四条销售未包装的食用农产品, 应当在摊位 ( 柜台 ) 明显位置如实公布食用农产品名称产地生产者或者销售者名称或者姓名等信息鼓励采取附加标签标示带说明书等方式标明食用农产品名称产地生产者或者销售者名称或者姓名保存条件以及最佳食用期等内容第三十五条进口食用农产品的包装或者标签应当符合我国法律行政法规的规定和食品安全国家标准的要求, 并载明原产地, 境内代理商的名称地址联系方式进口鲜冻肉类产品的包装应当标明产品名称原产国 ( 地区 ) 生产企业名称地址以及企业注册号生产批号 ; 外包装上应当以中文标明规格产地目的地生产日期保质期储存温度等内容

8 分装销售的进口食用农产品, 应当在包装上保留原进口食用农产品全部信息以及分装企业分装时间地点保质期等信息第三十六条销售者发现其销售的食用农产品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的, 应当立即停止销售, 通知相关生产经营者消费者, 并记录停止销售和通知情况由于销售者的原因造成其销售的食用农产品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的, 销售者应当召回对于停止销售的食用农产品, 销售者应当按照要求采取无害化处理销毁等措施, 防止其再次流入市场但是, 因标签标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食用农产品, 在采取补救措施且能保证食用农产品质量安全的情况下可以继续销售 ; 销售时应当向消费者明示补救措施集中交易市场开办者销售者应当将食用农产品停止销售召回和处理情况向所在地县级食品药品监督管理部门报告, 配合政府有关部门根据有关法律法规进行处理, 并记录相关情况集中交易市场开办者销售者未依照本办法停止销售或者召回的, 县级以上地方食品药品监督管理部门可以责令其停止销售或者召回第四章监督管理第三十七条县级以上地方食品药品监督管理部门应当按照当地人民政府制定的本行政区域食品安全年度监督管理计划, 开展食用农产品市场销售质量安全监督管理工作市县级食品药品监督管理部门应当根据年度监督检查计划食用农产品风险程度等, 确定监督检查的重点方式和频次, 对本行政区域的集中交易市场开办者销售者贮存服务提供者进行日常监督检查第三十八条市县级食品药品监督管理部门按照地方政府属地管理要求, 可以依法采取下列措施, 对集中交易市场开办者销售者贮存服务提供者遵守本办法情况进行日常监督检查 : ( 一 ) 对食用农产品销售贮存和运输等场所进行现场检查 ; ( 二 ) 对食用农产品进行抽样检验 ; ( 三 ) 向当事人和其他有关人员调查了解与食用农产品销售活动和质量安全有关的情况 ; ( 四 ) 检查食用农产品进货查验记录制度落实情况, 查阅复制与食用农产品质量安全有关的记录协议发票以及其他资料 ; ( 五 ) 对有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在质量安全隐患以及用于违法生产经营的食用农产品, 有权查封扣押监督销毁 ;

9 ( 六 ) 查封违法从事食用农产品销售活动的场所集中交易市场开办者销售者贮存服务提供者对食品药品监督管理部门实施的监督检查应当予以配合, 不得拒绝阻挠干涉第三十九条市县级食品药品监督管理部门应当建立本行政区域集中交易市场开办者销售者贮存服务提供者食品安全信用档案, 如实记录日常监督检查结果违法行为查处等情况, 依法向社会公布并实时更新对有不良信用记录的集中交易市场开办者销售者贮存服务提供者增加监督检查频次 ; 将违法行为情节严重的集中交易市场开办者销售者贮存服务提供者及其主要负责人和其他直接责任人的相关信息, 列入严重违法者名单, 并予以公布市县级食品药品监督管理部门应当逐步建立销售者市场准入前信用承诺制度, 要求销售者以规范格式向社会作出公开承诺, 如存在违法失信销售行为将自愿接受信用惩戒信用承诺纳入销售者信用档案, 接受社会监督, 并作为事中事后监督管理的参考第四十条食用农产品在销售过程中存在质量安全隐患, 未及时采取有效措施消除的, 市县级食品药品监督管理部门可以对集中交易市场开办者销售者贮存服务提供者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈被约谈者无正当理由拒不按时参加约谈或者未按要求落实整改的, 食品药品监督管理部门应当记入集中交易市场开办者销售者贮存服务提供者食品安全信用档案第四十一条县级以上地方食品药品监督管理部门应当将食用农产品监督抽检纳入年度检验检测工作计划, 对食用农产品进行定期或者不定期抽样检验, 并依据有关规定公布检验结果市县级食品药品监督管理部门可以采用国家规定的快速检测方法对食用农产品质量安全进行抽查检测, 抽查检测结果表明食用农产品可能存在质量安全隐患的, 销售者应当暂停销售 ; 抽查检测结果确定食用农产品不符合食品安全标准的, 可以作为行政处罚的依据被抽查人对快速检测结果有异议的, 可以自收到检测结果时起 4 小时内申请复检复检结论仍不合格的, 复检费用由申请人承担复检不得采用快速检测方法第四十二条市县级食品药品监督管理部门应当依据职责公布食用农产品监督管理信息公布食用农产品监督管理信息, 应当做到准确及时客观, 并进行必要的解释说明, 避免误导消费者和社会舆论

10 第四十三条市县级食品药品监督管理部门发现批发市场有本办法禁止销售的食用农产品, 在依法处理的同时, 应当及时追查食用农产品来源和流向, 查明原因控制风险并报告上级食品药品监督管理部门, 同时通报所涉地同级食品药品监督管理部门 ; 涉及种植养殖和进出口环节的, 还应当通报相关农业行政部门和出入境检验检疫部门第四十四条市县级食品药品监督管理部门发现超出其管辖范围的食用农产品质量安全案件线索, 应当及时移送有管辖权的食品药品监督管理部门第四十五条县级以上地方食品药品监督管理部门在监督管理中发现食用农产品质量安全事故, 或者接到有关食用农产品质量安全事故的举报, 应当立即会同相关部门进行调查处理, 采取措施防止或者减少社会危害, 按照应急预案的规定报告当地人民政府和上级食品药品监督管理部门, 并在当地人民政府统一领导下及时开展调查处理第五章法律责任其规定第四十六条食用农产品市场销售质量安全的违法行为, 食品安全法等法律法规已有规定的, 依照第四十七条集中交易市场开办者违反本办法第九条至第十二条第十六条第二款第十七条规定, 有下列情形之一的, 由县级以上食品药品监督管理部门责令改正, 给予警告 ; 拒不改正的, 处 5000 元以上 3 万元以下罚款 : ( 一 ) 未建立或者落实食品安全管理制度的 ; ( 二 ) 未按要求配备食品安全管理人员专业技术人员, 或者未组织食品安全知识培训的 ; ( 三 ) 未制定食品安全事故处置方案的 ; ( 四 ) 未按食用农产品类别实行分区销售的 ; ( 五 ) 环境设施设备等不符合有关食用农产品质量安全要求的 ; ( 六 ) 未按要求建立入场销售者档案, 或者未按要求保存和更新销售者档案的 ; ( 七 ) 未如实向所在地县级食品药品监督管理部门报告市场基本信息的 ; ( 八 ) 未查验并留存入场销售者的社会信用代码或者身份证复印件食用农产品产地证明或者购货凭证合格证明文件的 ; ( 九 ) 未进行抽样检验或者快速检测, 允许无法提供食用农产品产地证明或者购货凭证合格证明文件的销售者入场销售的 ;

11 ( 十 ) 发现食用农产品不符合食品安全标准等违法行为, 未依照集中交易市场管理规定或者与销售者签订的协议处理的 ; ( 十一 ) 未在醒目位置及时公布食用农产品质量安全管理制度食品安全管理人员食用农产品抽样检验结果以及不合格食用农产品处理结果投诉举报电话等信息的第四十八条批发市场开办者违反本办法第十八条第一款第二十条规定, 未与入场销售者签订食用农产品质量安全协议, 或者未印制统一格式的食用农产品销售凭证的, 由县级以上食品药品监督管理部门责令改正, 给予警告 ; 拒不改正的, 处 1 万元以上 3 万元以下罚款第四十九条销售者违反本办法第二十四条第二款规定, 未按要求配备与销售品种相适应的冷藏冷冻设施, 或者温度湿度和环境等不符合特殊要求的, 由县级以上食品药品监督管理部门责令改正, 给予警告 ; 拒不改正的, 处 5000 元以上 3 万元以下罚款第五十条销售者违反本办法第二十五条第一项第五项第六项第十一项规定的, 由县级以上食品药品监督管理部门依照食品安全法第一百二十三条第一款的规定给予处罚违反本办法第二十五条第二项第三项第四项第十项规定的, 由县级以上食品药品监督管理部门依照食品安全法第一百二十四条第一款的规定给予处罚违反本办法第二十五条第七项第十二项规定, 销售未按规定进行检验的肉类, 或者销售标注虚假的食用农产品产地生产者名称生产者地址, 标注伪造冒用的认证标志等质量标志的食用农产品的, 由县级以上食品药品监督管理部门责令改正, 处 1 万元以上 3 万元以下罚款违反本办法第二十五条第八项第九项规定的, 由县级以上食品药品监督管理部门依照食品安全法第一百二十五条第一款的规定给予处罚第五十一条销售者违反本办法第二十八条第一款规定, 未按要求选择贮存服务提供者, 或者贮存服务提供者违反本办法第二十八条第二款规定, 未履行食用农产品贮存相关义务的, 由县级以上食品药品监督管理部门责令改正, 给予警告 ; 拒不改正的, 处 5000 元以上 3 万元以下罚款第五十二条销售者违反本办法第三十二条第三十三条第三十五条规定, 未按要求进行包装或者附加标签的, 由县级以上食品药品监督管理部门责令改正, 给予警告 ; 拒不改正的, 处 5000 元以上 3 万元以下罚款

12 第五十三条销售者违反本办法第三十四条第一款规定, 未按要求公布食用农产品相关信息的, 由县级以上食品药品监督管理部门责令改正, 给予警告 ; 拒不改正的, 处 5000 元以上 1 万元以下罚款第五十四条销售者履行了本办法规定的食用农产品进货查验等义务, 有充分证据证明其不知道所采购的食用农产品不符合食品安全标准, 并能如实说明其进货来源的, 可以免予处罚, 但应当依法没收其不符合食品安全标准的食用农产品 ; 造成人身财产或者其他损害的, 依法承担赔偿责任第五十五条县级以上地方食品药品监督管理部门不履行食用农产品质量安全监督管理职责, 或者滥用职权玩忽职守徇私舞弊的, 依法追究直接负责的主管人员和其他直接责任人员的行政责任第五十六条违法销售食用农产品涉嫌犯罪的, 由县级以上地方食品药品监督管理部门依法移交公安机关追究刑事责任第六章附则第五十七条本办法下列用语的含义 : 食用农产品, 指在农业活动中获得的供人食用的植物动物微生物及其产品农业活动, 指传统的种植养殖采摘捕捞等农业活动, 以及设施农业生物工程等现代农业活动植物动物微生物及其产品, 指在农业活动中直接获得的, 以及经过分拣去皮剥壳干燥粉碎清洗切割冷冻打蜡分级包装等加工, 但未改变其基本自然性状和化学性质的产品食用农产品集中交易市场开办者, 指依法设立为食用农产品交易提供平台场地设施服务以及日常管理的企业法人或者其他组织第五十八条柜台出租者和展销会举办者销售食用农产品的, 参照本办法对集中交易市场开办者的规定执行第五十九条食品摊贩等销售食用农产品的具体管理规定由省自治区直辖市制定第六十条本办法自 2016 年 3 月 1 日起施行

第七条省级以上食品药品监督管理部门应当加强食品生产经营日常监督检查信息化建设, 市县级食品药品监督管理部门应当记录汇总分析食品生产经营日常监督检查信息, 完善日常监督检查措施食品生产经营者应当按照食品药品监督管理部门的要求提供食品生产经营相关数据信息第二章监督检查事项第八条食品生产环节

第七条省级以上食品药品监督管理部门应当加强食品生产经营日常监督检查信息化建设, 市县级食品药品监督管理部门应当记录汇总分析食品生产经营日常监督检查信息, 完善日常监督检查措施食品生产经营者应当按照食品药品监督管理部门的要求提供食品生产经营相关数据信息第二章监督检查事项第八条食品生产环节食品生产经营日常监督检查管理办法 ( 国家食品药品监督管理总局令第 23 号 ) 食品生产经营日常监督检查管理办法已于 2016 年 2 月 16 日经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过, 现予公布, 自 2016 年 5 月 1 日起施行局长毕井泉 2016 年 3 月 4 日食品生产经营日常监督检查管理办法第一章总则第一条为加强对食品生产经营活动的日常监督检查, 落实食品生产经营者主体责任,